Le quotidien du Saguenay-Lac-St-Jean, 6 juillet 1977, Cahier 3

[" Sep bd CAHIER C | LE QUESTIDIEN DU SAGUENAY- LAC - ST- JEAN Mercredi 6 juillet 1977 C1 Des chiffres et des gens a connaitre Par Yvon Paré CHICOUTIMI \u2014 C'est facile de crier! c'est facile de prétendre n'importe quoi dans ces domaines.Nous entendons bien des rumeurs au niveau de l'aide sociale, de l'assurance chômage.Pour éviter le pla- cotage, les racontars, il faut se rabattre sur les chiffres.Le ministère des Affaires sociales vient de publier des chiffres intéressants à ce niveau.Aide sociale Ces statistiques ou ces chiffres couvrent l'année s'échelonnant entre septembre 1975 et septembre 1976.C'est pas récent direz-vous mais il en est toujours ainsi avec les chiffres.Il faut toujours un peu de temps avant de réussir a mettre la main sur ces tableaux révélateurs.Toujours est-il que ce rapport nous révèle qu'en septembre 1976, le programme d'aide sociale touchait 222,671 ménages, dont 94,788 familles et 127,883 personnes seules.\u201d Si nous faisons un parallele avec septembre 1975, nous constatons une augmentation globale de 16,245 ménages (7.9 pour cent).Pour la méme période, I'accroissement du nombre de familles a été de 2,900 (3 pour cent) tandis que l'augmentation du nombre de personnes seules a été de 13,345, soit 11.6 pour cent d'augmentation.Voilà pour la vue d'ensemble.Maintenant, si on regarde l\u2019évolution ou les changements au niveau des régions, nous constatons que la région du Nord-Ouest avec une augmentation de 15 pour cent du nombre de ménages et la région du Nouveau-Québec avec une diminution de 12.5 pour cent ont été les plus touchées.On n'explique pas cette variation plus que surprenante.Dans un autre ordre d'idée, ce sont les groupes d'âges extrêmes, les jeunes et les plus âgés, qui supportent les variations d'effectifs les plus marquées: 19.1 pour cent en plus chez les chefs de ménages agés de moins de 25 ans et 32.5 pour cent en moins chez les chefs de ménages âgés de 65 ans et plus.Les plus grandes variations se retrouvent chez les bénéficiaires divorcés (acroissement de 16.0 pour cent).Plus, les prestations moyennes pour le total des ménages sont passées de $217.04 en septembre 1975 à $237.98 en septembre 1976, soit une hausse de 9.6 pour cent.Au Saguenay-Lac-Saint-Jean, nous pouvons déceler 4,693 familles bénéficiant de l'aide sociale et 7,744 personnes seules.Le grand total est donc de 12,437 bénéficiaires.Il faut bien se rendre compte que cela comprend et les familles et les personnes seules.Autres chiffres intéressants ?Sûrement.Regardons la composition des ménages selon l\u2019âge et le sexe du chef de famille.Nous relevons 2,270 familles chez les moins de 25 ans dont le chef est un homme et 9,210 familles dont le à chef est une femme.Ces chiffres parlent du Québec tout entier naturellement.Ce type de famille dont le chef est une femme sont plus nombreuses et ce jusqu'à l'âge de 55 ans.Dépassé cet âge, les hommes deviennent majoritaires et cela dans une très large proportion.Exemple?Chez les 65 ans et plus, nous retrouvons 3,553 familles dont le chef est un homhe et seulement 197 familles dont le chef est une femme.Chez les personnes seules.nous pouvons déceler une tout autre tendance.Chez les moins de 25 ans.la population ayant accès à l'aide sociale est sensiblement la même chez les hommes que chez les femmes.Chez les 25 à 34 ans, ce sont les hommes qui deviennent majoritaires aussi surprenant que cela puisse paraître.11,063 hommes contre 8,566 femmes.Cette prédominance de l'homme se maintient jusqu'à l'âge de 54 ans.Dépassé l'âge de 55 ans, les femmes reprennent le haut de l'échelle si l'on veut.11,562 hommes pour 25,034 femmes.Chez les 65 ans et plus, la même tendance se maintient.532 hommes contre 1,842 femmes.Certains facteurs sociologiques expliquent sûrement cet étât de fait comme le nombre plus élevé de décès chez les hommes a partir d'un certain âge que chez les femmes.Allocations familiales En septembre 1976, le programme d'allocations familiaies couvrait 1,945,898 enfants, ce qui représente une faible baisse de 1.0 pour cent par rapport a mars 1975 où l\u2019on enregistrait 1.964,994 enfants.La dénatalité au Québec se confirme.Ces statistiques révelent entre autres que 53.2 pour cent des enfants proviennent de familles de deux enfants et moins et que 46.8 pour cent originent de familles de taille supérieure a deux.La taille moyenne des familles est d'ailleurs passée de 2.07 en mars 1975 a 2.04 en septembre 1976.D'autre part, les \u2018 entrants- sortants\u2019 dans le programme d'allocations familiales, par le fait de la naissance et de l'atteinte de l'âge de 18 ans, nous indiquent un solde positif pour les familles à enfant unique et un solde négatif pour les autres tailles de famille.Régime de rentes du Québec Le nombre total de bénéficiaires de rentes mensuelles est passé de 244,822 en juin 1976 à 253.397 en septembre 1976.L'augmentation nette de bénéficiaires a donc été de 8.575 (3.5 pour cent) au cours de cette période.54.5 pour cent reçoivent une rente de retraite, 21.6 pour cent une rente de conjoint survivant, 16.2 pour cent une rente d'orphelin, 4.9 pour cent une rente d'invalidité et 2.8 pour cent une rente d'enfant de cotisant invalide.Parmi ces bénéficiaires, 1.941 reçoivent plus d'une rente.De plus, 2,948 prestations de décès ont été versées au cours du troisième trimestre de 1976, ce qui porte a 76,479 le total des prestations de décès versées depuis le début du regime.Le déboursé pour le tro:- sième trimestre de 1976 a eté de $67,270.800.Bien sur.cela fait bien des chiffres mais il est rare que nous ayions l'occasion de jeter un coup d'oeil précis sur ces domaines.Tirez-en vos propres conclusions.WASHINGTON (AP) \u2014 Une étroite coopération mondiale sur les plans géographique, technologique et politique s'impose si l'on veut éviter que le problème alimentaire mondial prenne une tournure dramatique, confirme un rapport publié après deux ans d'études par une commission de l'Académie américaine des sciences.Si les pays en développement doivent doubler leur production alimentaire d'ici la fin du siècle et réduire leur natalité pour conjurer la famine, les Etats-Unis doivent jouer un rôle d'avant-garde dans des travaux de recherche susceptibles de trouver des apphications agricoles à l'étranger.Une telle action mondiale justifierait un optimisme prudent quant à la possibilité d'éviter ta famine d'ici une génération.Mais cette conclusion dépend en dernier ressort des gouvernements, qui doivent prendre les décisions politiques nécessaires, ajoute ce rapport de 219 pages.préparé à la demande du président Ford à l'issue de la conférence mondiale qui s'est tenue à Rome il y a deux ans et demi sur l'alimentation.Si la plupart des recommandations ne sont pas nouvelles, le document traduit une effort de synthèse et lie intimement les proble- mes à la fois au pays riches et aux pays pauvres, constituant une base concise pour un débat.Le quart des quatre milliards d'être humains ont faim ou sont mal nourris.D'ici l'an 2000, les pays en développement devront pourvoir aux besoins alimentaires de 1.8 milliard de personnes supplémentaires.Dans les pays développés, à l'inverse, les millions excessive d'aliments inappropriés.Productivité Les pays en développement.outre le doublement de leur production alimentaire et la réduction de leur natalité, doivent faire un meilleur usage des denrées disponi- a Ç Un autre appel à la coop Internationale contre la famine bles et augmenter la productivité de la terre cultivée.Le rapport est optimiste sur ce point.Il note que le nombre de pays en développement ont un tres grand potentiel d'amélioration des rendements agricoles, potentiel réalisable dans un délai court.\u2018Nous jugeons cette perspective exaltante.et qui mérite de vigoureux efforts nationaux etinternationaux\u2018, ditle document, qui a été remis cette semaine au président Carter.Du côté des pays industralisés, il faut augmenter les crédits de recherche en matière d'agriculture.Les Etats-Unis, avec leur expérience technologique et leur moyen, devraient tout naturellement prendre la tête d'un effort de recherche et du développement en matière alimentaire.L'effort américain devrait être coordonné par la Maison.Le rôle moteur des Etats-Unis devrait s'appliquer principalement des secteurs de recherche prioritaires, par exemple la production ération de plante nécessitant peu Ou pas d'engrais, qui font une meilleure utilisation de l'énergie solaire, qui résistent aux maladies.Des recherches sont également nécessaires pour tirer davantage d'aliment de la mer, pour améliorer les systèmes de transport de distribution et pour améliorer les techniques de conservation des denrées.Mais les bienfaits de la science et de la technologie peuvent être annulés par de mauvaise décisions politiques.C'est ainsi, note le rapport, qu'une technique permettant des récoltes plus abondantes à des coûts inférieurs peut-être rendue inopérante par une décision gouvernementale de lever une taxe, de fixer des prix, ou de modifier le jeu des échanges commerciaux c'est pourquoi la politique des gouvernements et des organisations responsables du secteur alimentaire doit aussi s'asigner sur cet effort global.a MT.0 SP ren me ot pry , C 2 \u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 6 juillet 1977 Le festive Du jardin des aubaines PRUNES SANTA ROSA DE LA CALIFORNIE NO 1 DU CANADA SPECIAL! 39° avy, ORANGES SPECIAL! 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Louise Desaulniers, dt.p.CONT BLANC, JAUNE, ROSE PAQ.DE 4 EN CREME\u2014DELISLE 16 02 TIFFANY ROULEAUX GOBELETS 13 OZ-PAQUET DE 30) DESO , Les Contre mate CAR A ete es ot - - \u2018 E Les Supermarches Dominion Limitee.C.P 6080.Montreal.H3C 3G7 DETERSIF DESODORISANT An GORNETS 55 si, 21.49 mrs 1.29 OU DE COULEUR-ROBINSON DE20 a : ba .M _ _ enus de ALIMENTS VARIÉS DETERSIF SHAMPOOING sn restaurant chez-soi GERBER vo a 2 3 SUNLIGHT 80 0Z 2 .NORMAUX, GRAS OU ABIMÉS 350 mi POULET FRIT TOMATES are DETERSIF ALL 2 08 COUCHES speci PELÉES-HACHÉES\u2014REGINA ea .6 1 POUR LAVE-VAISELLE 5002 .OÙ RÉGULIÈRES 30-BABY Soom a PAQ 2 .2 9 CONGELE- COQUET 19 MAÏS EN GRAINS JAVELLISANT RINCE-BOUCHE vos nS CONGELÉ-DE FANTAISIE SAC 9 6 BTE ] 3 0 CEPACOL l 4 7 DOMINION (SAC DE 56 02 $1.67) 3207 g CLOROX 2 4002 BOUTEILLE 625ml POISSON EN PORTIONS PANE\u2014CONGELE- S ?12 BLUE WATER TRANCHÉES\u2014CONGELÉES\u2014 SAC ELECTRIQUES\u2014G.E.SHADOW BAN\u2014 PAQ.COLGATE-M FP OU DE FANTAISIE-DOMINION 3202 LONGUE DURÉE\u201460 W-\u2014100 W DE2 THE DES BOIS CAROTTES AMPOULES DENTIFRICE src 19 98 wn 1.09 HUILE SACS A SPECIAL! 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QUIKKI 1 ] 4 VARIEE\u2014PAMPER 5/° 1 PAQUET DE 20 BOÎTE 6.5 OZ MAZOLA NOUS NOUS RÉSERVONS LE DROIT DE LIMITER LES QUANTITÉS BOUT.24 Prix en vigueur jusqu'à la fermeture le mardi, 12 juillet 1977 (sauf les produits de : boulangerie, samedi 9 juillet) au Dominion: 2, Place du Saguenay, Chicoutimi, et aux PAQUET 32 OZ PRET DANS 15-18 MIN DANS UN FOUR A 425°F MACARONI ET FROMAGE 4 T CONGELÉ\u2014YORK PAQUET 8 07 PRÊT DANS 30 MIN.DANS UN FOUR À 450°F oz uQ.Galeries Jonquière, 700, boulevard Saint François, Jonquière.LES SUPERMARCHÉS DOMINION LIMITÉE was Aer due ne Bn Re mia, ft Sm a Sie Am bs Same Samed samy - C 4 \u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 6 juillet 1977 9.30 8.45 9.58 10.00 10.15 10.30 11.00 11.30 12.00 12.30 13.00 13.31 13.36 14.31 16.00 16.30 17.00 18.00 18.30 19.31 22.00 22.30 22.49 23.00 00.01 19.31 11.45 12.00 12.45 13.00 15.00 16.00 16.30 17.00 18.00 19.00 19.30 20.00 22.00 22.30 23.00 23.10 CKRS-TV MERCREDI 6 JUILLET 1977 Mire et 1,000 cycles Mire et musique Ouverture du poste: \u2018Je m'arrête Minute Moumoute Tribulle Consell-express Les trouvallies de Clémence M.Tang Au soleli du midi Les faucheurs de marguerite Sur des roulettes Téléjournal Reflets d'un pays Le temps de vivre Animagerie La fricassee David Coppertield Au fil de l'actualité Chapesu Melon Basebali Jazz de Montreux Téléjournal national, international et provincial Nouvelles du sport + JEUDI 7 JUILLET 1977 9.30 9.45 9.58 10.00 10.15 10.30 11.00 11.30 12.00 12.30 13.00 13.31 13.36 14.31 16.00 16.30 17.00 18.00 18.30 19.30 L'analyse transactionnel- 20.00 le Clnéma: 22.00 \"Ballade des 7 pendus\u2019 22.30 Horaire en cas de pluie: Ciné-Solell: \u2018La vache et 22.49 le prisonnier\u2019 ou \u2018\u2019La hor- 23.00 de sauvage\u201d 00.30 CJPM-TV MERCREDI, LE 6 JUILLET Les dessins animés Mire et 1,000 cycies Mire et musique Ouverture du poste: Je m'arréte Les Chiboukis Les histoires merveilieu- ses du Signor Franco Ca- vani Conseil-express Les trouvailles de Clémence La maison des bois Au soleil du midi Les animaux chez eux Sur des roulettes Téléjournal Reflets d'un pays Cinéma: \u2018Qu'est-ce qui fait courir les filles\u2018 Animagerie Fantreiuche La cloche tibetaine Au fil de l'actualité Au-delà du réel Y a pas de problème Les grands films: \u201cLe gitan\u201d Terre ot molssons Téléjournal national, International et provincial Nouvelles du sport Angoisses \u2018En haut de l'escalier Cinéma: \u201cLa comtesse de Hong Kong\u201d JEUDI, LE 7 JUILLET A votre service 11.45 Les nouvelles du midi 12.00 Y a du soleil 12.45 Une heure avec vous 13.00 Le roi de la jungle 15.00 La famille Stone: 16.00 \u2018Pris au piège\u201d Les Tannants 16.30 Parie parle, jase jase P ; 17.00 Studio six 18.00 Symphorien 19.00 Un monde fou fou: ' \u201c 8 19.30 Batman Les Protecteurs: \u201cRoute 27\" 21.30 Les nouvelles TVA Dernière édition 22.30 \u2018 ee 23.00 Fin de soiree: 23.10 \u2018Derniers jours de : Pompéi\" MERCREDI, 6 JUILLET 1977 Movie ot the Week Les dessins animés À votre service Les nouvelles du midi Y a du soleil Une heure avec vous Michel Vaillant: \u201cMonza\u201d La famille Stone: \u201cNouveaux voisins\u201d Les Tannants Parle parle, jase Jase Studlo six Jeudi 19h30: \"Jardin du diable\u201d Les Incorruptibles: \u201cJeu d'échecs\u201d Les nouvelles TVA Dernière édition Fin de soirée: \u201cColorado Saloon\" JEUDI, 7 JUILLET 1977 $ ® veus Gant 1000 Friendly Grant 010 Me Or 1015 Mon am -00 S erp , 1030 Mr Dressup 2esa e ovree 1100 Sesame Street > 2 ew oor Mclean Sham 1200 Bob Mclean Jo ver 1255 News \u201c300 Move Time 43 pe Eage mon R32 tose sea 2% Taxe Trorty 1500 Take Thuty 1230 Celebrity Coons 1530 Celebrity Cooks 630 11s your Chowce 16 00 ts Your Choice 1630 Zoom the Write Dolphin and 1630 Home Made AV Cap: Nemo 1700 Klahanie 1700 Salty 1730 Room 222 1730 Room 222 1800 The City 18 00 Tre City at Six ne Around Ine City Win Bob 1900 Around the City with Bob etcome Back Kotter 1930 Words Togemner © 2000 Carol Burnelt Show 2030 A communquer 2100 News Special PE The Navona 2130 R nal Variely 1 ago \" 2200 Royal Heritage TECS TV RADIO QUEBEC SAAD CANAL & MERCREDI, 6 JUILLET 1977 MERCREDI, 6 JUILLET 1977 CANAL 13 A 8.00 Cartes, petites annonces 13-00 Un amour de pays - Race 9.00 Moteur deux temps, d'homme \u2018\u2019qui ne sait pas moteur quatre temps mourir ; ; (reprise) 14.30 Le Chanoine Lionel 9.15 Cartes.petites annonces Groulx - Situe le Chanoine 12.00 Berlin et ses festivals Lionel Groulx dans un d'art contexte social et histori- Autriche Auspitalière que 13.00 Cartes, petites annonces 15.30 Félix Leclerc - Comment 18.00 Rendez-vous au lac la France est venue cher- Constance cher Félix Leclerc Liège cité ardente 19.30 Félix Leclerc chante le 19.00 Cartes, petites annonces Québec - Histoire du Qué- 21.00 Amoureuse du Tyrol bec et de la chanson Une capitale pour les 20.30 Film - Parti pour la gloire Canadiens CANAL * MERCREDI, 6 JUILLET 1977 JEUDI, 7 JUILLET 1977 10.00 Minute Moumoute 10.00 Les Chiboukis 10.15 Tribule 10.15 Les histoires merveilleuses 10.30 Conseil-express 10.30 Conseil-express 11.00 Les trouvailles de 11.00 Les trouvailles de 1130 Rémence Clémence : onsieur Tang 11.30 La maison des bois 12.00 Le monde en liberté 12.00 Le prince Saphir 12.30 Les faucheurs de 12.30 Les animaux chez eux marguerites 13.00 Sur des roulettes 13.00 Sur des roulettes 13.30 Téléjournal 13.30 Téléjournal 13.35 Reflets d'un pays 13.35 Reflets d'un pays 14.30 Cinéma: 14.30 Le temps de vivre \u201cQu'est-ce qui fait 16.00 Animagerie ourir les filles\u201d 16.30 La fricassée 16.00 Animagerie V0 Davia Copperfield 16.30 Fantreluche : soir 17.00 La cloche tibétaine 18.15 Information régionale, 18.00 Ce soir locale et sportive 18.15 Information régionale, 18.30 Propos et confidences locale et sportive 19.00 La p'tite semaine 18.30 Propos et confidences 19.30 Baseball 19.00 Sur la côte du Pacifique \u2018Toronto vs Boston\u201d 19.30 Y a pas de problème 22.00 Jazz de Montreux 20.00 Les grands films: 23.00 Téléjournal \u201cLe Gitan\u201d 23.30 L'analysetransactionnelle 22.00 Terre et moissons 00.00 Cinéma: 22.30 Téléjournal \u2018Ballade des 7 pendus\u201d 23.00 Angoisses 00.30 Cinéma: \u2018Comtesse de Hong Kong\" WEZF TV CANAL © MERCREDI, 6 JUILLET 1977 JEUDI, 7 JUILLET 1977 9.00 PTL Club 11 00 Happy Days 9.00 PTL Club 11 30 Family Feud 11.00 Happy Days 12.00 Second Chance 11.30 Family Feud 12.30 Ryan's Hope 12.00 Second Chance 13.00 All my Chiidren 12.30 Ryan's Hope 14.00 $20,000 Pyramid 13.00 All my Children 14.30 One Lite to Live 14.00 $20,000 Pyramid 15.15 General Hospital 14.30 One Life to Live 18.00 The Edge of Night 15.15 General Hospital 16.30 The Merv Griffin 16.00 The Edge of Night Show 16.30 The Merv Griffin 18.00 ABC News Show 18.30 Green Acres 18.00 ABC News 19.00 Star Trek 18.30 Green Acres 20.00 Donny and Marie 19.00 Star Trek 21.00 Baretta 20.00 Baseball 22.00 Charlie's Angels \"Red Sox vs Detroit\u201d 23.00 Mary Hartman, Mary 22.00 Westside Medical Hartman 23.00 Mary Hartman, Mary 23.30 The Rookies Mystery Hartman 23.30 Thursday Night Special - après-midi de chien\u2019 ~~ ARTS ET SPECTACLES Marie-Josée Nat Une confession de Jacques Baroche \u2014 Etes-vous heureuse?Marie-Josée Nat \u2014 Oui, la vie vaut la peine d'être vécue, quand on sait qu'on est destiné, un jour ou l'autre, à mourir.Pour moi, le bonheur, c'est de vivre avec celui que j'aime.J.B.\u2014 Votre mari?M.-J.N.\u2014 Oui, Michel.J'attache une tres grande importance à l'amour, à cet amour.La vie serait terne sans amour, même si le métier vous passionne.Savoir faire des concessions en amour J.B.\u2014 Parfois, l'amour peut empêcher une comédienne de s'épanouir et de réussir complètement.M.-J.N.\u2014 Quand on aime vraiment quelqu'un, on n'a pas le droit de l'empêcher de faire son métier.Ou alors, c\u2019est de l'égoïsme.En amour, il faut savoir faire des concessions.Si j'étais obligée de partir pendant six mois pour aller tourner un film en Extrème-Orient, si c\u2019est pour ma carrière d\u2019une importance capitale, Michel me laisserait certainement le faire.Nous avons l'un en l'autre une confiance totale.De toute façon, dans notre cas, il n'y a pas de problèmes, puisque nous faisons le même métier.Nous ne nous séparons jamais, nous avons les mêmes goûts, les mémes amis.J.B.\u2014 Avec votre premier mari, cela n'avait pas très bien marché?M.-J.N.\u2014 Il était acteur, ce n\u2019est pas du tout pareil.D'ailleurs, j'estime que le métier d'acteur est un métier d'homme.Nous sommes restés mariés un an.Nous étions tous les deux beaucoup trop jeunes.Nous nous sommes quittés en bons termes, et, ce qui est curieux, nous ne nous sommes jamais revus depuis quatre ans.À Paris, ce ne sont pas les occasions qui manquent.J.B.\u2014 Comment avez-vous connu Michel Drach?M.-J.N, \u2014 En tournant \u2018Amélie et le temps d'aimer\u201d.J'étais l'héroïne et lui le metteur en scène.J.B.\u2014 Coup de foudre réciproque?M.-J.N.\u2014 Moi oui, mais lui pas du tout.Il était trop occupé par son travail pour jeter les yeux sur ses interprètes.C'est en faisant le montage qu'il a commencé à me remarquer, et puis, c'est arrivé tout simplement.pe da J.B.\u2014 || est venu avec des gants blancs demander votre main?Le mariage, simple formalité M.-J.N.\u2014 Non, nous avons vécu ensemble, exactement comme maintenant.Je me suis mariée parce que j'attendais un enfant, que .nous voulions d'ailleurs.Le mariage n\u2019a rien ajouté, c'était une simple formalité.J.B.\u2014 Pas de différence pour vous entre le mariage et l'union libre?M.-J.N.\u2014 Aucune.C'est exactement la mème chose.Si on n'est pas heureux ensemble, on divorce.On peut toujours se séparer intelligemment.J.B.\u2014 Et la liberté sexuelle de la femme, comment peut-on l'envisager\u201d?M.-J.N, \u2014 Je reconnais très sincèrement que l'homme est polygame et la FILMS A LA TELEVISION Les cotes vont de (1), chef-d'oeuvre, à (7), minable.À signifie pour adolescents et E, pour enfants.CHICOUTIMI \u2014 CJPM MERCREDI: 20h00 BATMAN (4) \u2014 E.-U.1966.Film d'aventures de L.H.Marinson avec Adam West, Burt Ward et Lee Meriwether.\u2014 Un justicier masqué et son jeune assistant viennent au secours de la police pour combattre un gang de criminels.\u2014 Heureuse transposition à l'écran de bandes dessinées.Humour.Gags amusants.Interprétation caricaturale.\u2014 E.MERCREDI: 23h10 LES DERNIERS JOURS DE POMPEI (5) \u2014 It.1949.Drame de M.L'Herbier avec Micheline Presle, Georges Marchal et Marcel Herrand.\u2014 Le grand-prètre d'Isis compromet l'amoureux d'une femme qu'il convoite.\u2014 Reconstitution minutieuse.Décors de carton-pâte.Bonne interprétation.\u2014 A.JONQUIERE \u2014 CKRS-TV MERCREDI: 00h00 LA BALLADE DES SEPT PENDUS (4) \u2014 Tch.1968.Drame historique de M.Holly avec Milan Kiss, Yvan Mistrick et Karel Spisak.\u2014 Les dernières heures d'un groupe d'hommes et de femmes condamnés à mort à la suite d'un attentat politique.\u2014 Film réalisé pour la télévision.Construction complexe.Recherches visuelles.Mise en scène soignée.Interprétation sobre.CINEMA ALMA Impérial CINE-PARC Fermé du 24 juin au 4 août Saguenay 2 Alma incl.DU 1er au 7 juilletincl.: \"La DU 1er au 7 juillet incl.: \"La grande partouze\u2019 - \"Lou- CINEMAS grande casse\u2019 - \u2018Deux cor- ves brilantes\u201d PLACE DU ROYAUME niauds au regiment\u201d Canadien Cinéma 1 .JONQUIERE DU ter au 7-juillet incl: DU 1er au 7 juillet incl, § \u201cCadavre du désert\u201d - \"La \u2018Led Zeppelin\u201d - \"Deux: Bellevue rose et la flèche\u2019 que\u2019 Ciné-parc Jeannois heures de plus en TR1DU 1er au juillet incl.A \u201c7% CONFIRMER Cinéma 2 x DU 1er au 7 juillet incl.\u201cL'ile sur le toit du monde \u2018\u2019L'honorable Griffin\u201d pertes\u201d DU 1er au 7 juillet incl.Le train des SS - \u2018Filles ex- Centre Fermé du 24 juin au 4 août incl.Cinéma 3 i CHICOUTIMI DU 1er au 7 juillet incl: à Elysée Cartier \u2018L'esprit de la mort\u201d - \"Les \u201cDu 1er au 7 juillet incl: A DU ter au 7 juillet incl.vierges des mers chaudes\u201d CONFIRMER \u201cExhibition\u201d - \u2018Prostitu- ; tion\u201d CINE-PARC # MISTASSINI Capitol Saguenay 1 Ri DU ler au 7 juillet incl: DU ler au 7 juillet iné£:.Orpéhon \u2018Dynamite Jones\u2019 - \u201cUn \u2018L'ile sur le toit du monde\u201d : \u201cL'honorable Griffin\u201d bu ler au 7 juillet incl.\u2018Moby Dick\u2019 \u201cL'em- op télésag peuple Cefitrseveut homme que tut grand 392 RACINE EST CHCOUTIMI PO pve tent ate ae Disponibilite des services a MERCREDI.6 JUILLET 1977.20H30 REPRISE JEUDI.15H00 vue Essentes tf Pour tous renseignements concernant | abonnement à TELESAG, veuillez communiquer au numêro suivent Tél.: 545-1112 Ville de Chicoutimi et Ville de Jonqu'ere preinte du monstre\u2019 Fitm Parti pour la gloire \u2014 Huy ces sas aus es etre DOLBEAU sentant nullement CONCEMES par La sale quere tes Bees tons refusent dé nsc ete qeuanemaement SOLE de envoyer Cases chere tes ques te fera Or ons pen Mété en 1942) étéore JEUDI, 7 JUILLET 1977.21H30 REPRISE VENDREDI +6M00 Du 26 juin au 2 juillet incl.: Peut-être Mauricé Richard Ms : SPORT My Ihe GOpULARE of ple avenge crop gt ffs tot Ge er a \u201cLa foire aux sexes\u2019 - \u2018Le feu des jupes\u2019 BAGOTVILLE Saquenay Ferme du 24 juin au 4 août incl.troisieme ordre (Photo Keystone) femme monogame.Nous ne pouvons étre les égales de l'homme.Pour avoir un contact physique avec un homme, la femme doit être amoureuse.L'homme peut tromper sa femme sans grand danger.Il peut avoir une aventure sans aimer une femme.Pour la femme, ce n'est pas possible.Elle ne peutpas coucher avec un homme sans être amoureuse.Si l'acte physique est sans importance pour l'homme, il compte beaucoup pour la femme.ll est certain que nous n'avons pas comme vous, besoin de changer de partenaires.J.B.\u2014 Pensez-vous que l'habitude puisse tuer l'amour?\u2019 M.-J.N.\u2014 Je ne le pense pas.Je connais des gens qui sont mariés depuis 25 ans, et qui sont encore très bien ensemble.J.B.\u2014 lls ont de la tendresse, de l'affection, mais remplissent-ils le devoir conjugal?M.-J.N.\u2014 Personnellement, je suis encore trop amoureuse, c'est une question à laquelle je peux difficilement répondre.Reposez-la moi dans une vingtaine d'années.J.B.\u2014 Etes-vous jalouse ?M.-J.N.\u2014 Pas du tout.Je n'ai aucune occasion de l'être.J.B.\u2014 Quel genre d'homme vous attire?M.-J.N.\u2014 Le genre de mon mari.J.B.\u2014 Quelles qualités appréciez- vous chez lui?M.-J.N.\u2014 L'intelligence, le charme, l'humour.J.B.\u2014 Etes-vous aussi bonne mère que bonne épouse, que bonne comédienne?M.-J.N.\u2014 Bonne comédienne, je ne sais pas! Bonne épouse, je crois, mais bonne mère, alors oui! Mon fils David est le trésor de ma vie.J.B.\u2014 Etes-vous sensible à la publicité ?M.-J.N.\u2014 Je suis ravie qu'on parle de moi, mais je ne fais rien pour cela.Je ne la recherche en aucune façon.J.B.\u2014 Quel effet cela vous fait-il de vous voir à moitié nue dans un magazine?M.-J.N.\u2014 Cela ne me fait aucun effet, pour l'excellente raison qu'on ne m'a jamais vue à moitié nue dans aucun journal.Certains magazines spécialisés m'ont souvent demandé de poser pour eux.J'ai toujours refusé, je réserve ça à Mon mari.J.B.\u2014 Etes-vous pudique, dans la vie?: M.-J.N.\u2014 Très pudique.Les scènes d'amour et de baisers J.B.\u2014 Et à l'écran, les scènes d'amour vous gênent-elles?M.-J.N.\u2014 Absolument pas.C'est tellement mécanique.Cela fait partie d'un ensemble de choses.On y est préparé.Si j'ai un rôle où je suis malheureuse, je pleure, si je suis ravie, gaie, je ris, si je suis amoureuse, j'aime.Au moment précis où je pleure, je suis vraiment malheureuse\u2026 J.B.\u2014 Donc, au moment précis où vous embrassez votre partenaire, vous êtes amoureuse, vous êtes troublée?M.-J.N.\u2014 Ce n'est pas moi qui suis troublée, c'est le personnage que j'incarne.Le baiser que j'échange avec Pierre ou Paul est un véritable baiser.J.B.\u2014 Vous ne trichez pas?.M.-J.N.\u2014 Non.Mais je n'éprouve aucun plaisir spécial.Je ne suis simplement pas dans mon rôle, dans la peau de mon personnage.Après, tout est oublié.J.B.\u2014 Et les scènes déshabillées ?Pour une femme pudique, cela n'est-il pas embarrassant?M.-J.N.\u2014 D'abord je n'ai jamais tourné des scènes vraiment déshabillées.J'ai eu des scènes en combinaison et soutien-gorge, devant cinquante personnes.On ne peut pas dire que j'étais très décontractée.Si un jour, on me demandait de tourner nue, je crois bien que je me ferais doubler.Et puis, je ne vois pas pourquoi mon rôle exigerait de me dévêtir complètement.J'estime que l'érotisme atteint beaucoup plus son but en suggérant qu'en montrant.C'était d\u2019ailleurs, je m'en souviens, l'opinion de Roger Vadim.J.B.\u2014 Ce qui ne I'empéchait pas de faire exactement le contraire.M.-J.N.\u2014 En effet, il semble prendre un malin plaisir à déshabiller toutes ses femmes, les unes après les autres.Jamais Michel ne me demanderait une chose pareille! J.B.\u2014 Quelle fut votre plus difficile scene d'amour?M.-J.N.\u2014 Dans \u201cLa vie conjugale\", avec Jacques Charrier.C\u2019était terriblement compliqué au point de vue technique.Nous étions sur un divan-lit, moi en robe de chambre, et lui nu ou presque.Nous nous débattions dans le lit et ma robe de chambre se dégrafait complètement.ll fallait que la scène soit réaliste et, d'autre part.je ne voulais pas qu'on voie trop ma poitrine.Je me suis arrangée et je crois que dans Je film, personne n\u2019a rien vu.(APK) MOT MYSTÈRE 2% 48 = 4 7 LETTRES LE MOT CLEF \u2014 SUBTILITE DES SENS D N®U 500ON = \u2014_ + 2 = WN = OO © -\u2014h a z|=|=|5[|>|>||o|z[5||>|vio|e Plofio m2] ]101 ZZ |0Ol>]C>P|=z]|= ojofiz|>[|=|=|>|c/=|>1|-|>{-[0lic is >|miz|-[o|c|c[nir[c[>|oi>[0C[sla =|z|>|o{>|>|-{0/=|0|=||=}>|=z|u >|=z=|-|=|z=|c[|w[|5|>|>|-1-|r[s(ulo ressens C 8 \u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 6 Juillet 1977 BANDES ILLUSTRÉES SCAM DODO EST LE CHIEN 1; [/TENEZ I JE VOUSY|| LE DISAIS BIEN 1 = _ distribue par opera mundi arm Nak hemry Probert Nuria Rights Kewned Vestuitested Un Kong Fentaue So adicate, LD ( H FAUT POUVOIR TIRER AVEC LA RAPIDITE OF UECLAR \u201cit ENSANTE.LES PERDR 4 DONA 1 CORA, DAGOBERT VOUDRAIT SAVOIR SI JE PEUX L'ACCOMPA- Mew: GNER A UNE PARTIE gh DE POKER CE SOIR.distribué par opera mund 1( JE SUPPOSE QUE CA } VEUT DIRE NON ! 101 Wedd gti AU MOMENT OU CORRI- LUC BRADEFER JIA ANT JE vous Cou- VRE | RECULEZ ! JE VAIS LE DESCENDRE | 27 ci LS S » NS an 7 | & freanadns sms fetus saan, SOUDAIN, LUC SAUTE DU SAS A L'INTÉRIEUR DE L'AQUA-TAUPE.\u2026.par opera muna drat | KLUTCHER TIRE AU JUGE.KLUTCHER, C'EST LUC ! ARRÊTEZ! | Copyright opera mundi OH, C'EST GENTIL, DINGO | Distributed by King Features Syndicate.DES QUE JE.EU.ME SOUV IENDRAL.i VOITURE ! distribué par opera nnd Wal Doney Productions World Rights Reserved DE L'ENDROIT OÙ J'AI GAR É MA ETON QU@TIDIEN FEUILL * * + + + + + + # + # A A FH Ax : ETOILES : : FILANTES : : les dieux : : et les déesses d\u2019Hollywood - ; vuspar : DAVID NIVEN : * + # + + + + + #4 #4 4 resume son, mais il était assez sensible pour savoir que lorsque ça m'était arrivé j'étais atrocement déçu de ne pas avoir la possibilité de m'en rendre compte.Bogie avait tout particulièrement horreur des imposteurs et des prétentieux.Un soir, lors d'un grand diner, je m'installai joyeusement à table puis, tout à coup, je m'aperçus qu'il était assis en face de moi, à côté d'une dame de Cincinnati dont la toilette manquait de goût et dont la fortune avait ravalé les façades tant de son mari, un comte romain bisexuel, que du palazzo croulant de ce dernier.\u2014 Avez-vous des problèmes de domestiques, à Hollywood, monsieur Bogart?demanda-t-elle.Bogie prit un morceau de pain et en fit une grosse boulette grise, puis il haussa les épaules.La dame de Cincinnati, insensible aux dangereux présages, poursuivit: \u2014 Maintenant, en Italie, c'est absolument infernal.Avant, nous n'avions que des Anglais, mais ils sont devenus impossibles, alors nous avons pris des Allemands, mais ils sont devenus difficiles, eux aussi, alors nous nous sommes rabattus sur les Italiens \u2014 rien que des ennuis.\u2014 Dommage, dit Bogie en la fixant d'un oeil goguenard que je connaissais bien.Et maintenant, qu'est-ce que vous avez?\u2014 Des Grecs, répondit-elle.Bien sûr, ce sont des paysans et il faut commencer par tout leur apprendre.Je ne les laisse jamais approcher de la nursery.Bogie, d'une pichenette, expé- utilisé avec un maximum d'effet.Il passa tout un après-midi au restaurant \"21\" à New York en compagnie de John McClain, Quentin Reynolds et moi-même, à boire des whisky-soda tout en étudiant l'annuaire du téiéphone.Nous avions calculé qu\u2019en imitant la signature de la Con.Edison Company et en envoyant des télégrammes à certains locataires de bureaux de l'immeuble de Radio City pour leur demander de laisser brûler toutes leurs lumières en fin de journée, nous pourrions l'écrire en lettres lumineuses de seize étages de haut.A chaque fois que je passais une longue soirée dans la cabine du Santana en compagnie de Bogie, celui-ci me surprenait toujours par la simplicité de son caractère.Il ne pouvait se donner la peine de masquer ses faiblesses.Bien qu'il fût au sommet de sa profession, il avait le talon d'Achille du comédien: il était jaloux et ne le cachait pas.Spencer Tracy était l'acteur qu'il admirait le plus.Ils étaient tous deux des comédiens professionnels et ils méprisaient les \u2018\u2019vedettes\u2019 qui ne l'étaient pas.Bogie avait toujours souhaité faire un film, The Desperate Hour, dont la distribution de rêve eût été d'attribuer à Spencer et Bogie deux rôles faits sur mesure.Ils avaient tous deux fort envie de faire ce film et de jouer l'un avec l'autre.À maintes reprises, ils eurent une flambée d'enthousiasme pour ce projet qui, \u201c \u201cà chaque fois et pour une raison mystérieuse, s'effondra.En fait, la \u2018raison était simple: au terme de chaque réunion, ils s'empressaient l'un et l'autre de prendre contact _ avec leurs imprésarios respectifs \u2014 Bogie faisait ce qui lui plaisait, se battant contre les moulins à vent des convenances, arrivant dans une boîte de nuit avec un nounours géant en peluche, et affirmant qu'on ne pouvait faire confiance aux gens qui ne buvaient jamais.(60) Boulette de pain dia sa boulette de pain et la ils ne-voulaient, ni l'un ni l'autre, regarda décrire une gracieuse pa-.-\u2019 avoir la deuxième place à l'affiche.rabole en direction de John Hustoni# :# \u201cMoralité: ils ne travaillèrent jamais assis à une autre table.; ensemble.Si Bogie se montrait puéril au sujet de sa place à l'affiche, chose : Mdont le public était béatement \u2014 Oh, j'ai une jeune Hollan- si \u2018; , .\u2019 4, cæiégnorant, il avait aussi des réac- daise épatante.Les enfants l\u2019ado- \u2018tions excessives à la menace de rent.Elle ne se plaint jamais, elle | \u2018A nouvelles têtes\u2019.accepte sans rechigner de prendre -; \u2014 Qui s'occupe des gosses?ce demanda-t-il.C.S.Forester écrivit le scénario en 1935 et la Warner Bros l'acheta pour Bette Davis.En 1938, son producteur, Henry Blanke, m'emprunta à Samuel Goldwyn pour tenir le rôle du marinier aux côtés de Bette Davis.Le contrat fut signé et puis, stupéfait de ma chance incroyable, je passai quatre semaines à travailler mon accent coekney.Je me fis mème pousser la barbe, ce qui me fit ressembler très nettement à un yak souffrant.Cependant, à la dernière minute, Bette Davis se fâcha avec Blanke et lui dit qu'elle refusait d'être filmée à l'extérieur (très vraisemblable), ce qui fait que le film fut annulé et le scénario vendu à Twentieth Century Fox où, douze ans plus tard, John Huston le déterra.Quand j'eus terminé, j'attendis l'explosion de Bogie \u2014 elle ne vint pas.Il m'entoura les épaules d'un bras consolateur et me dit, d\u2019un ton méditatif: \u2014 Petit.je crois que vous auriez été dégueulasse dans ce rôle.Il y avait très probablement raises repas sur un plateau.évidemment, je la paie beaucoup trop cher, mais ça en vaut la peine parce que je ne me fais aucun souci, quand je vais à Paris.J'attendis avec intérêt.Il y eut une longue pause.Puis Bogie demanda: \u2014 Est-ce qu'elle baise?Bogie avait un faible pour ce mot, en anglais \u2018\u2019fuck'', qui remonte à la période élizabéthaine, et il aimait les ondes de choc qu'il pouvait engendrer quand il était ; \u2014 Qu'est-ce qu\u2019ils attendent pour ravaler quelques-unes des vieilles?Tout ce qu'ils cherchent à faire, ces salauds des Studios, c'est de trouver des Gable, des Cooper, des Bogart à cinquante dollars par semaine.C'est avec une violence particulière qu'il vitupérait le jeu du New York Group Theater et de l'Actors\u2019 Studio, \u2018\u2019école gratte-toi-le-cul-et- rote'', les appelait-il; et il pensait le plus grand mal de Lee Strasberg, fondateur du groupe.Le fait est que Bogie et Tracy, comédiens prosaïques et sans froufrous par excellence, jouaient naturellement depuis des années exactement de la façon dont ces écoles formaient maintenant leurs élèves.Bogie n'avait pas de temps à perdre avec les gens qui considéraient leur talent comme un fait acquis, ou avec les acteurs qui dénigraient ou ravalaient leur propre profession; il admirait ceux qui travaillaient dur pour améliorer leurs dons naturels.A une époque où j'avais de grosses difficultés financières, Bogie m'envoya voir son homme d'affaires, Morgan Maree.À partir de ce jour-là, Maree encaissa mes gains, paya mes factures, s'occupa de mes impôts mais, tout comme à Bogie, il m'alloua une minuscule rente hebdomadaire et ne me permit de faire, en dehors de ça, que des dettes absolument indispensables \u2014 pas d'ardoises dans les bistrots ou autres dépenses du même ordre.Je passai, tout comme Bogie, des heures à essayer de trouver le moyen de duper Morgan, mais il était trop malin pour nous et fit plus que sauver nos meubles.Je ne pense absolument pas que Bogie eut la moindre prémonition, mais il fut de plus en plus tourmenté par le fait que la vie d'un acteur célèbre est faite d'une suite de brèves périodes de forte imposition sans aucune possibilité de répartir les gains sur les années de \u2018\u2019vache maigre\u201d.\u2014 Il faut que je mette suffisamment d'argent de côté pour Betty et le gosse, disait-il.Il travailla avec persévérance dans ce but, faisant des films produits par sa propre eompagnie et, finalement, vendant la compagnie ainsi que les droits sur tous ses films pour une très forte somme.Quand la vente fut conclue, Morgan Maree l'appela pour lui dire que le chèque était arrivé.Bogie fonça chez lui.\u2014 Est-ce que je peux l'emprunter pour une heure ou deux?de- manda-t-il d'un ton puéril.Il emmena Betty déjeuner chez Romanoff et fit la tournée de la salle, allant de table en table en brandissant le chèque comme un drapeau.La vie avec Bogie, méme pour une femme aussi compréhensive et intelligente que l'était Betty, ne dut pas être toujours rose.Pour commencer, Bogie s'entétait dans ses opinions et faisait totalement abstraction du confort personnel.Betty ne tarda pas à ruer dans les brancards car elle voulait quitter la petite maison sinistre dans le canon, pleine de souvenirs troublants.Pendant longtemps, ses demandes insistantes d'un peu de place pour se retourner tombèrent dans l'oreille d'un sourd: \u2018\u2019Tu as été élevée dans une seule pièce dans le Bronx et tu ne t'en portes pas plus mal.\u201d A la fin, grâce au fidèle Morgan Maree qui toucha la corde sensible en le convainquant que ce serait un excellent placement \u2014 quelque chose à léguer à Betty et au gosse \u2014 il accepta de verser des arrhes sur une belle maison avec piscine et tennis, situé dans la partie huppée de Holmby Hills.Bogie avait l'impression qu'on l'avait roulé et obligé à entrer dans le système qu'il méprisait de tout son coeur et, pendant quelque temps, le Santana fut secoué par une houle de ressentiment, mais Betty, avec son beau sourire de félin satisfait, le calma, fut à nouveau enceinte et, peu à peu, la fierté de Bogie pour sa nouvelle acquisition confina à l\u2018obsession.Cependant, il ne se déguisa jamais en \u2019'squire\u201d de Holmby Hills; il vadrouillait toujours dans sa propriété dans une tenue rébarbative: mocassins, pull-overs, blousons et jeans usés jusqu\u2019à la corde et coiffé, d'habitude, d'une vieille casquette de marin.Il y avait aussi une ribambelle de chiens et de chats sur ses terres.Betty était pour Bogie la compagne idéale.Comme ils étaient tous deux d'une totale honnêteté l'un vis-à-vis de l'autre, et parfaitement francs dans leurs rapports humains, les points de friction étaient particulièrement rares.LI y avait parfois une énorme explosion, mais elle ne durait jamais longtemps et, dès que le nuage était dissipé, la vie reprenait avec sa belle harmonie.Avec Betty, c'était toujours un prêté pour un rendu et elle comprenait le besoin qu'il .avait de se disputer, mais elle n'appréciait guère sa façon d'asticoter pour en arriver là.Elle n'était pas une simple décoration dans la demeure de son mari, bien que Bogie aimât qu'elle fût belle et appréciât son charme, son goût et son talent.Il était surtout fier d'avoir une associée avec qui il pouvait tout partager: le bien comme le mal.Il ne regarda jamais une autre femme.- À SUIVRE - LES ETOILES FILANTES de David Niven est publie aux editions Robert Laffont.demain Le duc Machin vi - 7 -# > + AGENT SECRET CORRIGAN .Ta 3 ë BA KA Es Es ; A Ré le Ya Va | 1 t: ve LE QUOTIDIEN, mercredi 6 juillet 1977 \u2014 C 9 GASTRONOMIE Bientôt les Par Guy Bergeron CHICOUTIMI \u2014 D'ici quelques jours, ce sera le temps des fraises.Avec l\u2019arrivée de juillet, déjà les mères de famille doivent penser aux confitures et se remettre au poêle.Mais en attendant, on peut songer immédiatement aux rafraîchissants desserts que l'on peut faire avec les fraises.N'y a-t-il rien de meilleur que les fraises nature ou encore arrosées de liqueurs fines.Un panier de fraises sous la main et vos invités sont assurés d'un merveilleux dessert.Tarte aux fraises 1 fond de tarte de 9 pouces cuit 4 tasses de fraises 3 c.à soupe de fécule de maïs Ve tasse de sucre 1 c.à soupe de jus de citron 1 tasse de crème riche Va tasse de sucre 1 c.à soupe de vanille Utiliser une pâte feuilletée, la pâte viennoise ou la pâte sucrée à la française pour tapisser le fond de l'assiette à tarte.Faire cuire et laisser refroidir.Laver et nettoyer les fraises.Mettre de côté 2 tasses des plus belles fraises.Ecraser les 2 tasses qui restent.Ajouter la fecule de mais, la Ve tasse de sucre et le jus de citron.Faire cuire à feu lent en brassant sans arrêt jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et crémeux.Laisser refroidir.Garnir le fond de tarte cuit avec les fraises mises de côté et les glacer avec le mélange cuit.Réfrigérer.Au moment de servir, garnir avec la crème fouettée sucrée et aromatiser avec la vanille.Tarte aux fraises (très simple) 1 paquet de jello aux fraises 2 c.à soupe de fécule de maïs comble | tasse de sucre Mélanger le tout très bien à sec Ajouter deux tasses d'eau froide Faire cuire sur feu assez élevé jusqu\u2019à ébullition Laisser cuire jusqu'à épaississement 15 minutes environ Ajouter 3 gouttes d'essence de fraises - Prendre un fond de tarte mince à votre choix Remplir le fond avec des fraises fraîches Ajouter le mélange cuit par-dessus les fraises Fraises fraîches glacées Choisir des fraises bien fermes avec des tiges vertes.Réfrigérer pendant 1 heure.Tremper chaque fraise dans le sirop à glacer jusqu'à la tige verte.Laisser refroidir.Sorbet aux fraises 4 tasse de sucre 2 tasses d\u2019eau Ya tasse de miel ou sirop de maïs 1 tasse de fraises fraiches, écrasées 1 c.à soupe de jus de citron Faire un sirop avec le sucre, l\u2019eau, le miel ou le sirop Le jambon relève un repas estival Tout frais, tout rose et maigre à souhait, le jambon est vraiment la viande idéale pour rehausser un repas estival, surtout lorsqu'il est accompagné d'une exquise sauce aux fruits de saison - à la rhubarbe par exemple.De plus, la plupart des jambons qui nous sont offerts maintenant sont déjà cuits, ils peuvent donc être servis froids ou simplement réchauffés - ce qui évite toute perte de volume.ll s'agit donc d'une viande aussi pratique qu'avantageuse.Si vous avez l'intention de servir votre jambon froid, pour obtenir des tranches minces et régulières, vous le découperez aussitôt après l'avoir retiré du réfrigérateur.Naturellement, vous aurez eu soin de préparer la sauce aux fruits à l'avance de manière à pouvoir la servir bien froide.Par contre, si vous préférez faire réchauffer le jambon, vous voudrez, sans aucun doute, le garnir d\u2019un beau glaçage à la cassonade et à la menthe et l\u2019accompagner de sauce chaude.C'est aussi d'une sauce aux fruits chaude que vous garnirez les succulentes tranches de jambon que vous ferez griller au barbecue.Que de savoureux repas vite préparés en perspective! Jambon glacé et sauce à la rhubarbe 1 jambon mignon de 4 à 5 livres (jambon désossé) 1 tasse de cassonade 1 c.à thé de feuilles sèches, écrasées 1 Ib de rhubarbe coupée en bâtonnets de 1 pouce Va tasse de sucre Une pointe de sel Ya C.à thé de feuilles de menthe écrasées Colorant rouge, au choix Placez le jambon sur une grille dans un plat peu profond et faites-le réchauffer au four à 325°F.pendant environ 1% heure, jusqu'à ce que le thermomètre à viande atteigne 130°F.Si vous désirez obtenir des tranches en demi-lune, sectionnez le jambon mignon horizontalement et ne le faites réchauffer au four qu'une heure - ou même Ya heure au barbecue couvert.Par ailleurs, préparez la glaçage en mélangeant la cassonade et les feuilles de menthe pour en saupoudrer le jambon 25 minutes avant de le retirer du four.Sauce à la rhubarbe Mettez la rhubarbe dans une casserole en y ajoutant 2 c.à soupe d'eau.Portez rapidement à ébullition en remuant constamment.Ajoutez alors le sucre, le sel et les feuilles de menthe écrasées - et si vous le désirez, un peu de colorant rouge.Continuez la cuisson 2 ou 3 minutes et servez avec le jambon.Préparation ultra-rapide pour le barbecue: coupez des tranches de jambon de % à % po.d'épaisseur, enrobez-les de sauce à la rhubarbe et faites-les tout simplement griller 8 à 10 minutes en les plaçant a 5 po.de la source de chaleur.Servez accompagnees de sauce a la rhubarbe chaude.| Garnitures a dessert fraises de maïs en les faisant bouillir ensemble pendant 10 minutes.Laisser refroidir et ajouter les fraises écrasées et le jus de citron.Mettre dans le tiroir à congélation du réfrigérateur et faire prendre en brassant toutes les 10 minutes jusqu'à ce que le mélange commence à prendre tout autour du récipient.Servir aussitôt placé dans les assiettes car ce sorbet fond très vite.Gâteau meringué aux fraises Va tasse de beurre V tasse de sucre 2 jaunes d'oeufs 134 tasse de farine à pâtisserie 2 c.à thé de poudre à pâte Ve tasse de lait Ya c.à thé d'essence d'amande V4 c.à thé d'essence de vanille 2 blancs d'oeufs V2 tasse de sucre Fraises tranchées et sucrées Mettre en crème le beurre et le sucre.Ajouter les jaunes d'oeufs.Bien battre et ajouter la farine tamisée avec la poudre à pâte.Alterner avec le lait.Parfumer avec les essences d'amende et de vanille.Etendre ce mélange dans un plat beurré.Recouvrir des blancs d'oeufs battus en neige ferme avec Y2 tasse de sucre.Faire cuire pendant 40 minutes dans un four à 350°F.Refroidir, couper en carrés et servir avec des fraises tranchées et sucrées.4 AU 9 JUILLET Ketchup HEINZ, contenant 100 onces liquide Allume-feu pour B.B.Q., ESSO, contenant 32 onces liquide DREAM WHIP, Tampons a récurer n 10 tampons a 64 258 contenant 3 onces 2 i é .hoix AY -tici Relish sucrée 72 Preuvage orange.QA Poires wit.By | Insecticide, 198 bocal de 15 onces a F.B.l., contenant 64 onces liquide Bs RTLETT, liquide s jardin, RAID, 12.2 onces Nettoyeur a évier Pains hamburgers Papier aluminium Mélanges à gâteaux AJAX, GO-GO, REYNOLDS, 25 pieds CELEBRATION, : contenant 22 onces a 12 pains » » blanc, chocolat, 9 onces a Savon toilette 58 Creme glacée 44 Haricots germées 42 Breuvage instantané 28 ot à parres, = GO-GO, 2 litres 1 oa onces oui de =» enveloppe de 4 onces, a env.113 gr., sa assorties 3 onces FRUITS ET LEGUMES FRAIS TOUS LES JOURS VIANDE PRE-EMBALLEE Lo IRR SRS ld: POINTE DE BOEUF importée steer, congelé % ou complète la livre B 98 = 2 à BANANES CHIQUITA, produit U.S.A.18.\u2014 = \u2014_\u2014 _\u2014 = \u2014 Picnic Piments Cerises de porc frais Cretons verts BING Le ou en vrac, produit U.S.A., Gr.: 12 rangs complet AL-PI-CLO grosseur: large 08 la livre 46 78 lb.» 78 la livre 1 = Ib.a Saucisses .2 Tomates de Salade fraîches Jambon cuit Saucisses fumées Melons d\u2019eau l\u2019Ontario en feuilles pur porc TAILLEFER, C.C.S.ou MAPLE LEAF, produit U.S.A., catégorie no 1 produit du AL-PI-CLO paquet de 6 oz paquet de 16 onces 12 à 181b Québec.pat 2 pieds 78 la livre 98 le paquet / 8 le paquet 118 h 58 Ib.a .B ch.\u2018ua CLUB NOEL MARCHE GO-GO $1.00 - $2.00 - $3.00 - $5.00 Les \u201cMarchés GO-GO\u201d sont licenciés et vendent les cidres.Pe popup Tissus Sauce Huile Vinaigrette Eau Pâte mouchoirs hot-chicken végétale italienne Javel alimentaire SCOTTIES, HABITANT, CRISCO, bouteille JAVEX, PRIMO, boîte de 200.boîte de 14 oz.contenant 24 oz.Fa i conte ul oz cello 2 livres.EE NN ETE A TEMPORAIRE 98 BAS PRIX TEMPORAIRE 98 BAS PRIX TEMPORAIRE 04 BAS PRIX TEMPORAIRE 2 } BAS PRIX TEMPORAIRE æ 68 BAS PRIX TEMPORAIRE == {1 # z Tex rw oa era mr Pn wm mo ?wl C w \u2014tE QUOTIDIEN, mercredi 6 Julliet 1977 La graisse de volaille est peu dommageable EDIMBOURG (PC) \u2014 Deux savants britanniques disent qu'on devrait encourager la production de volailles, parce que cette viande est beaucoup plus avantageuse pour l'alimentation, et que sa graisse est probablement moins dommageable que celle des autres animaux de la ferme.Dans un long rapport sur le régime alimentaire et la santé, MM.I.-8.Robertson et R.-W.-D.Turner, de !'Université d\u2019'Edimbourg, déclarent que le fait de consommer de la volaille peut sauvegarder la santé des êtres humains, parce que le gras de cette viande est poly-non-saturé et probablement bénéfique.\u201cSeulement de bonnes choses tant ce conseil, maux.\u201d pourraient résulter d'une diminution de la consommation des graisses, particulièrement des graisses saturées, dit le rapport.En accep- on contribuerait probablement à réduire la fréquence des maladies coronariennes, et on .diminuerait également l'obésité chez l'homme et les ani- Dans un rapport de 156 pages publié récemment sur l'industrie britannique des poulets, Sue Richardson, une des plus éminentes économistes agricoles de Grande- Bretagne, décrit cette industrie comme une des plus dynamiques, puisque sa production est passée d'un million en 1953 a plus de 300 millions en 1977.Des congélateurs Le rapport révèle également qu'une maisonnée britannique sur cinq possède un congélateur, et que ce facteur contribue à augmenter la consommation de volailles, parce que les statistiques prouvent que dans les maisonnées où il y a un congélateur, on consomme plus de poulets.Une des plus importantes raisons de la popularité des poulets à griller, c'est leur valeur du point de vue économique.Bien que le prix des aliments ait augmenté d'environ 140 pour cent depuis les 20 dernières années, augmenté que de 30 pour cent.le prix du poulet n'a Etant donné que les réserves de boeuf et d'agneau vont probable- menf\u2019 diminuer, dit Mme Richardson, la consommation de volaille en Grande-Bretagne devrait continuer d'augmenter en 1977.L\u2019hypertension est une maladie de civilisation PARIS (AP) \u2014 L'hypertension artérielle (HTA en langage médical) frappe entre six et sept millions de, Français.C'est le type même de la maladie de civilisation, mais la moitié des malades ignorent qu\u2019ils en sont atteints et une personne sur deux, parmi celle qui ont été dépistées, se soigne correctement, ont indiqué mardi, au cours d'une conférence de presse, les professeurs Philippe Meyer, Pierre Corvol et Jacques Guedon des unités de recherches à l'Institut national de la santé et de la recherche médicale.On découvre aujourd'hui que dans les pays industrialisés l'hypertension est indirectement la première cause de mortalité puisqu'elle détermine au niveau: \u2014 Du cerveau: les accidents cérébraux ischémiques, autrement dit des attaques, les hémorragies, le ramollissement cérébral; \u2014 du coeur: l'insuffisance coronarienne (infarctus du myocarde,) engine de poitrine, (mort subite), l'insufficance cardiaque; \u2014 des reins: sance rénale; \u2014 des membres inférieurs: l'artérite.l'insuffi- Environ 80 pour cent des hypertensions n\u2019ont pas de cause actuellement définie, mais on sait que l'affection est liée à plusieurs facteurs.D'une part elle a une origine génétique.ll existe des familles d'hypertendus et il est vraisemblable que plusieurs gènes interviennent.D'autre part les facteurs de l'environnement interviennent également.En effet, chez les peuplades primitives d'Australie, les Indiens d'Amérique, les Pygmées d'Afrique du Sud, la pression artérielle n'augmente pas avec l'âge.Cependant, si les Pygmées sont transportés aux Etats-Unis, leur pression artérielle ne demeure pas stationnaire et augmente avec l'âge, ce qui démontre le rôle de l'environnement, ont déclaré les chercheurs.Inconsistance L'hypertension artérielle est difficile à définir, la pression artérielle n'étant pas constante.En effet les chiffres maximum tombent pendant le sommeil à 7 et 8.lis peuvent monter, au cours de l'effort, jusqu'à 17.De plus, au cours de la journée, la pression artérielle est sensible aux divers stimuli, ce qui entraîne une élévation de pression passagère.Enfin la pression artérielle peut varier en fonction des conditions de mesure, c'est pourquoi l'Organisation mondiale de la santé a défini des conditions strictes pour la mesurer (deux mesures successives prises avec un appareil à mercure, après quelques minutes de repos er position assise).Traitements Les traitements de l'hypertension artérielle reposent actuellement sur l'administration de médicaments dont le rôle est de remener la tension artérielle à la normale.On compte une soixantaine de remèdes mais les anti- hypertenseurs efficaces appartiennent à quatre grandes familles: les diurétiques, les sympatholyti- ques, les vasodilatateurs et le béta-bloquants.Mais ce sont les diurétiques et les béta-bloquants qui sont utilisés avec un succès constant dans 80 pour cent des formes d'hypertension exigeant un traitement qui Un cours universitaire sur l\u2019art de vieillir Par Tony MacGregor VICTORIA (PC) \u2014 Un cours sur l'art de vieillir sera donné l'an prochain à l'Université de Victoria, pour les gens qui veulent se préparer au moment où ils ne seront plus jeunes.Organisé par le département de psychologie de l'université, le cours couvrira plusieurs aspects du vieillissement, comme les fonctions sexuelles et cognitives, le travail et les loisirs, la dépression et le suicide, le développement de la personnalité et les théories biologiques courantes sur le vieillissement.\u201cLe cours s'attaquera à tous les préjugés contre le vieillissement, et tentera de détruire les mythes sur lesquels ces préjugés sont fondés\u201d, a déclaré le Dr Jack Adamowicz, spécialiste en gérontologie.Le Dr Adamowicz a contribué à la création de l'Institut de gérontologie appliquée qui, espère-t-il, ouvrira cette année.|| dit que d'ici l\u2019an 2,000, un Canadien sur quatre sera âgé de plus de 55 ans, et 13 pour cent de la population aura plus de 65 ans.\u2018Ce sera un contraste remarquable par rapport à la situation actuelle.Aujourd'hui, seulement environ huit pour cent de la population est âgée de plus de 65 ans.Ce sera un problème critique.\u201d Il dit qu'il existe beaucoup de mythes sur le vieillissement.Il est exact que les gens âgés subissent un certain ralentissement des fonctions nerveuses essentielles.Cependant, à toutes fins pratiques, ce ralentissement n\u2019est pas suffisant pour faire une différence considérable\".Le Dr Adamowicz est d'accord avec les opinions exprimées par le Dr Alex Comfort, un Britannique âgé de 56 ans et auteur d'un livre appelé À Good Age.\u2018La plupart des handicaps attribués à la vieillesse, dans notre société, sont sociaux, conventionnels et imaginaires, déclare Comfort.Les changements physiques sont insignifiants, par comparaison\u201d.Selon le Dr Adamowicz, seulement un pour cent des personnes âgées souffrent de sénilité ou d'une détérioration organique du système nerveux.s'étend sur toute une vie.Une enquête menée aux Etats-Unis a révélé que le traitement médical de l\u2019hypertension réduit la fréquence de Certaines complications vascérales comme les accidents vasculaires cérébraux, l'insuffisance cardiaque, I'artérite des membres inférieurs, sans pour autant diminuer les maladies coroniennes, peut-étre parce que le traitement de l'hypertension a été entrepris trop tardivement, ont dit les chercheurs.Enfin ils recommandent, pour éviter l'hypertension artérielle, de surveiller sa tension et la faisant prendre tous les six mois ou au moins une fois par an.UN DOUBLE AVANTAGE \u2014 On devrait encourager la à production de volaille non seulement du point de vue économique, mais aussi pour des raisons de santé, disent deux scientifiques britanniques.Dans un rapport sur le régime alimentaire et la santé, MM.Robertson et Turner, de l\u2019Université d\u2019Edimbourg, en Ecosse, disent que la volaille est plus facilement convertie en aliment humain, et que ses graisses sont probablement moins nocives que celles des autres spécimens.En Grande-Bretagne, les portions de poulet empaquetées à l\u2019avance sont très populaires.E Jusqu\u2019a écoulement de la marchandise variés.gr.: 30 a 42.Pantalons sport Pour hommes.Couleurs et motifs Pour hommes à manches courtes.Coton et polyester.Grs.: P.M.G.15 arse.> Woelwordk 141, Racine est, Chicoutimi Tee-shirts Du 6 au 12 juillet Shorts en jeans Déjà lavé pour hommes.Gr.: 30 à 36.chac.7 Jackets Jackets en polyuréthane Pour hommes.Modèles assorties.Grs: P.M.G.n°15 unies.Gr.: 30 à 40.Pantalons pour hommes 100% polyester.Choix de 4 couleurs chac.$ 9 Assortiment de chemises a manches courtes Pour hommes.Sans repassage.Gr.: chac.$4 14 à 16%.Idéals pour le golf.Polyester et coton.Grs: M.G.XG.chac.$8 Assortiment de pantalons Assortiment de bikinis Pour hommes.100% nylon.Choix de 5 couleurs.Grs: P.M.G.BB ape ee Pour hommes.Polyester et coton.Gr.: 30 a 42.à 38.Jeans de toile Pour hommes.Polyester et coton.Couleurs brun, bleu, marine.Gr.: 28 chac.7 2 Chemises A manches longues pour hommes.Sans repassage.Gr.: >.chac.$5 Gilets a manches courtes Pour hommes.100% polyester.Couleurs et modèles assortis.Grs: P.M.G.7 chac.chac.6 Chemises en coton Avec bouton pressions pour hommes.Grs: P.M.G.14 à 16%.30 à 40.Pantalons à carreaux Pour hommes, 100% polyester.Gr.: Gilets pour hommes 100% acrylique.Choix de 3 couleurs unies; Grs.: P.M.G.\"11 chac.34 : Jackets en jeans Pour hommes GWG, déjà lavé.Gr.: P.M.G.XG.\u2026°15 Assortiment de jeans Pour hommes.De marque GWG ou Lee.Gr.: 30 à 40.chac.$1 4 a.> ess 4 ge nL, de fai ok 8 = + one 1 + Lars em .= sry A rer Là j 00 op = A 3 A WO LE PHIM AAR A A CAM ELC.Si Me LES SIDE R ET ESS VSBEFI RR A ER - 7 NSEC CESARE AFT TT EE - \u201cTAN TITTY -as _: i AGRICULTURE Les secrets de l\u2019apiculture Tea OTTAWA \u2014 Le miel est certes \u2018fin des sucres les plus recherchés fe la nature.De tout temps, les ms hommes l'ont utilisé dans leur ali- \u2018mentation.D'abord, ils ont \u2026£ombattu les abeilles pour l'obte- - nir puis, peu à peu, ils ont appris à > des élever.5 &.L'apiculture est toujours un sec- 10 Salopettes unisexes En jeans, 100% coton.gr.: 2 à 3X.chac.$5 Tissus assortis 100% coton ou coton/polyester.Couleurs et motifs variés.Gr.: 44\" et 45\" de large.La verge 3 1 Salopettes unisexes en jeans 100% coton.Gr.: 4 2 6X.#8802-8203.chac.6 robe Chandails pour dames Sans manche, a grand col.100% acrylique.Grs: P.M.G.Robes courtes Pour fillettes 100% polyester.Choix de motifs et de couleurs.Gr.: 4 a 6X.chac.6 #886.Coton de polyester Imprimé.Motifs et couleurs assortis.Gr.: 44'/45\" de large.la verge $2 Polyester A rayures ou a motifs de couleurs variées.60\" de large.la verge $250 C 12 \u2014 LE QUOTIDIEN, mercredi 6 fulllet 1977 SAUCE CHINOISE MONTREAL CHOP SUEY btle 5 oz 35 CERISES ROUGES Maraschino DALTON jarre 6 oz .69 HABITANT .88 JUILLET: LE MOIS DES SALADES ln Chow-Chow rouge cont.15 oz POULET ESTA jarre 16 oz 2.69 FEVES GERMÉES | bte 28 oz 48 Fr tranchés cont.15 oz .69 LAITUE ICEBERG eee 23 ; % ; .PAPIER-MOUCHOIRS PÂTÉ À SANDWICHS Gherkins sucrés cont.15 oz .99 Nos viandes sont 100% garanties ou argent remis couleurs assorties te 100F 55 jambon jambon-tromage on 7 3 Glgnons marinés om.9 9 RADIS FRAIS 9 I.9 3 BREUVAGES FBI DETERGENT LIQUIDE RAGOUT CORDON BLEU PIMENTS VERTS BOEUF oran % raisin.pommes, + 64 65 1 49 poulet, boeuf, 87 large MÉRITE punch Tru cont.0z + SUNLIGHT cont.1.5 litre |.irlandais bte 24 02.iméortés des É.-U.» 47 LL DÉTERSIF EN POUDRE 9 gg LAVE-VAISSELLE , 0e CHAMPIGNONS SLACK'S \u2014 SUNLIGHT bte Sib &.anaca Lhoix ul» BOEUF HACHE ALL pogooe |.UN enfers, morceaux bte 1002 1D 0 a PAPIER DE TOILETTE mi-maigre Ib .78 WHITE SWAN | CRISTAUX GAl MEUNIER POUDRE pour BEBES FESSE DE JAM BON couleurs assorties paquet 2 roul.AT à saveur d'orange 3 env.3.4 02 59 JOHNSON bte 397 9 1 49 preva servi découennée.REL , paquet 4 roul.94 à saveur de raisin 3 env.3.4 02 .69 FROMAGE KRAFT 89 LIMONADE BLANCHE oz 39 un bout ou l'autre Ib 1 .08 RELISH BICK S cont.49 CHOCOLAT INSTANTANE VELVEETA pat8 oz.POULET PANE FRIT BIFTECK DE PALETTE NOURRITURE » 1202 .NESTLE QUIK bte 3202 1.79 COUCHES PAMPERS pat sos 2.19 MENTS LOUIS vn 1.09 coupe régulière b 53 poulet, foie pour chiens 19 HUILE VÉGETALE soe 1.09 PAPIER ALUMINIUM JUS DE RAISIN 93 SAUCISSES PORC/BOEUF En bte 1507 .ZRISCO com get IY oan eros 99 VEkews 1602.SAUCE HOT CHICKEN BISCUITS LIDO 1.19 ' TARTE AUX POMMES BOEUF MÉRITE » .79 cra og 4th 320 |.125 xos 55 mr smith 250 1.05 INI p bte 14 oz .MINI PIZZA PUREE DE TOMATES Mix 100 oe: 1.59 RIZUNCLEBEN ~~ 4 5g BONBONS WESTON DA VINCI 1502 1 99 GATTUSO bte 6 oz 29 BISCUITS DAD'S 1 20 fraises, bécassine 20s 59 SAUCISSES FUMEES \u2018oq POUDRE POUR BREUVAGE SUCRE Oatmeal carry pack 240 1.29 FIXATIF POUR CHEVEUX FBI rom 1e 89 ain range GATEAUX STUART 79 200m con 030: 1.39 pegomasationse voor 94 BOEUF FUME tranché timonade, baies rouges .2 1.btefam.H AT z__» MARTIN Co 41.39 SES must 00 119 THON à CHAIR BLANCHE AE CHOCOLAT 0 os 1.05 CHEEZ-WHIZ FRIGOLO 3302 23 KRAFT so: .89 SAUCISSON PEPPERONI 4 19 POUDRE POUR CLOVER LEAF - bte70z 1.05 cont.3602 1.79 .MARGARINE MOLLE CRETONS 4 49 BREUVAGE SUCRE SAUMON SOCKEYE a cson .75 DÉODORANT ABILLE | _ 1.08 ractanciA sont 210 1.53 sAUCISSON SALAM Gate be 509 1.59 JAMBON CUIT NETTOYEUR À 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