Le quotidien du Saguenay-Lac-St-Jean, 21 juin 1977, Cahier 4

[" AN mea xs Nv Nr à ve == pe Sn a CAHIER D LE QUÉTIDIEN DU SAGUENAY- LAC - ST-JEAN Mardi, 21 juin 1977 D 1 UN OFFICIER du United People's Party, plus précisément du chapitre de Cleveland, affiche ses couleurs et ses arguments.MONTREAL (PC) \u2014 Estelle Trudel, autrefois ménagère à plein temps à Haute-Rive, Qué., a échangé ses casseroles contre les pistolets et le judo, et elle déclare qu'elle est tres contente du changement.Agée de 27 ans, elle est la mère de deux enfants d'âge pré-scolaire.Avec un groupe de femmes-cadets, elle s'entraîne à l'école de police de Nicolet.\u201cC'est tout un changement et je m'ennuie de ma famille, dit-elle.Mais je sais qu'il y a place pour les femmes dans la police, et je veux leur montrer que je peux le faire.\u201d Les femmes n'ont pas toujours été bien accueillies à l'Institut de Nicolet.L'école \u2018de la police, dans l'ancien séminaire, a ouvert ses portes aux cadets de sexe masculin en-:1969.Depuis 1971, tous les nouveaux officiers de police doivent avoir suivi le cours de Nico- let.Ce n'est qu'il y a deux ans que la première femme-cadet a été acceptée à l'entraînement, mais maintenant il y a toujours de deux à 12 femmes à l'institut.Déjà 17 femmes ont reçu un diplôme et travaillent à plein temps comme officiers de police, dans la province.Longueur variée Le cours dure 20 semaines pour ceux Qui entrent à l'école sans avoir reçu aucun entraînement préalable, et 15 semaines pour ceux qui ont complété un cours de deux ans et demi, combinant les matières générales et un cours théorique sur le travail policier.\u201cEt ce n'est pas tout le monde qui peut entrer, dit Petry Van Tiggen, une étudiante de 21 ans.L'école ne prend personne au-dessus de 30 ans.Il faut mesurer au Moins cinq pieds, trois pouces et peser 110 livres, et il faut avoir une vision parfaite.\u201d Mlle Van Tiggen dit que certaines étudiantes ont été renvoyées parce qu'elles avaient pris trop de poids.Les femmes-cadets doivent porter leurs cheveux courts ou attachés en chignon.Leur costume se compose de la chemise de l'institut, beige avec des manches longues, ainsi que des pantalons beiges, de la cravate et de la casquette brunes.La casquette, quand elle n'est pas sur la tête du cadet, doit demeurer en tout temps sur son oreiller.Des souliers lacés et l'étui de revolver, en cuir, complètent l'uniforme.Du dimanche au vendredi, les (Elle change le rôl de ménagère pour celui de policière femmes-cadets habitent le quatrième étage de l'institut, interdit aux cadets de sexe masculin.Les chambres sont inspectées tous les jours, et on enlève des points pour les lits mal faits ou les bords de fenêtre poussiéreux.Les cours, donnés en français, sont variés: relations interpersonnelles, rapports d'accidents, auto-défense, tir au revolver.Plus de concentration \u201cLes femmes apprennent plus vite à tirer que les hommes, dit M.Louis Starch, champion de tir et instructeur à l'institut.Elles écoutent ce que je dis depuis le commencement, et se concentrent sur ce qu'elles font.La plupart des hommes ont une idée préconçue sur la façon dont un revolver doit être utilisé, et ils s'en tiennent à cette idée, en dépit de ce que je leur Patricia Eigan, âgée de 19 ans, s'est inscrite aux cours de l'école de police parce qu'elle voulait être intéressée par son travail, et ne voulait pas être coincée dans un bureau.Elle dit que les femmes sont victimes de discrimination quand elles veulent des emplois dans la police, particulièrement à Montréal.Le constable Normand Couillard, directeur des relations publiques pour la police de la Communauté urbaine de Montréal, a dit que ce corps policier n'a pas engagé de femmes depuis 28 aris, bien qu'il y ait encore trois ou quatre femmes qui travaillent dans les bureaux.\u2018Nous ne voulons pas engager des femmes rien que pour être capables de dire que nous l'avons fait, dit-il.Dans un corps policier, ils en ont engage trop, et maintenant elles travaillent toutes comme secrétaires.\u201d Selon M.Couillard, certaines tâches peuvent probablement être mieux accomplies par des femmes que des hommes, \u2018mais quand il s'agit pour deux femmes d'arrêter une bataille dans un bar, elles ne peuvent pas le faire\u2019.Cependant, Mlle Van Tiggen dit que la plupart des taches effectuées par les policiers ne sont pas violentes.\u2018Et quand un homme est saoul et qu'il casse tout dans un club de nuit, aucun policier ne peut régler la situation, de toute façon.\u201d Huit mois chez les Nazis Journaliste chez les Nazis NDLR: Le photographe du journal américain \u201cThe Lorain Journal\u201d, M.Ross Baughman, s'est infiltré l\u2019année dernière à l\u2019intérieur du mouvement nazi américain.Pendant huit mois, il a pu faire connaissance avec les militants et leurs projets.I| raconte son expérience.LORAIN, Ohio (AP) \u2014 \u2018me faisant passer pour un photographe de mariages, j'ai réussi à gagner leur confiance en remplissant des tâches subalternes, postant des lettres et faisant de la peinture dans leur quartier général.Huit mois plus tard, je suis devenu un de leurs membres, et même leur photographe officiel.Je portais la croix gammée et la chemise brune.\u201cJ'ai eu la possibilité d'assister au congrès nation-socialiste à Cleveland et Chicago, et j'ai fait la connaissance du \u2018Parti des Blancs unis\u201d (UWPP).Je portais un \"calibre .38\" au stand du UWPP à Cleveland, pour des raisons de sécurité.Je me suis parfois senti en danger, comme au cours d'une bagarre interne où l'on m'a menace avec un \u2018\u2019.357 magnum\u201d.J'ai découvert un monde qui dépasse très largement l'idée que l'on se fait des Nazis en Amérique, comme étant des fanatiques clandestins d'extrême-droite.Audience \u2018Les membres sont issus de milieux très divers et sont âgés de 10 à 60 ans.Les parents font tout pour que leurs enfants deviennent des Nazis.Les dirigeants du mouvement ont adopté une plate-forme politique qui doit leur permettre d'élargir leur audience et qui entend sensibiliser les personnes frustrées de la classe moyenne blanche, ceux qui pensent que les riches ont trop d'argent et que les pauvres en ont également trop sans rien faire.\"Le parti se bat contre l'intégration scolaire par le système du \u2018busing\u2019 transport par autocars des enfants blancs vers les écoles noires et réciproquement), la dé- \u2018 tente.l'avortement, le contrôle sur les armes, l'immigration et l'intervention américaine au Moyen- Orient.Quelques-uns d'entre eux prêchent secrètement la violence.\u2018La façace de leur librairie à Cleveland est décorée de symboles qui rendent hommage à Dieu (une croix blanche sur fond rouge), à la nation (le drapeau américain) et à la race (la croix gammee).Des slogans racistes et le numéro de téle- phone de leur \u2018Pouvoir blanc\u201d sont aussi inscrits sur la façade du local qui est également le quartier général de l'UWPP.\u201cLors de ma première visite, tandis que je déambulais à travers les rayons, regardant les livres, les affiches, et les t-shirts, je fus surveillé attentivement par tn officier armé et en uniforme.Au fond de la piece était accroché le portrait d'un personnage.hélas fort célé- bre, sous lequel on pouvait lire.\u2018A mon grand ami\u2019, et signé Adolf Hitler.Impressions \u201cEst-ce que tu as milité dans un autre mouvement d'extrême- droite, ou est-ce que tu n'es qu'un dingue de la Deuxième Guerre mondiale ?, me demanda l'officier.Je regardais son visage antipathique et le pistolet à sa ceinture, sans pouvoir répondre.\u2018Tu veux un renseignement?, continua-t-il.\u201cNon, je voulais juste jeter un coup d'oeil\u201d répondis-je, impressionne.\"Quand je revins un peu plus tard, je tombai sur un jeune lieutenant beaucoup plus sympathique, qui se présenta et me demanda mon nom.Je demandai quelles étaient les activités du parti, et il me donna des brochures sur la Rhodésie.H me proposa de m'abonner gratuitement a leur service de presse mensuel.\u201cAu cours des trois mois suivants, je devins un habitué du groupe néo-nazi de Cleveland, et je pus reconnaître assez vite environ 35 d'entre eux.La seule façon de gagner totalement leur confiance, c'était de devenir un de leurs membres, en leur prdposant mes services comme photographe.e LE SOLDE D'ÉTÉ NATUR-ELLE* AJ a?EPARGNEZ JUSQU\u2019À $2.41 F- Natur-Elle* 6981 \u2014 Une culotte à la hanche confectionnée de nylon A- Natur-Elle* 6940 \u2014 Une culotte à l'ajustement parfait avec un derrière prémoulé pour améliorer l'apparence de n'importe quel pantalon.En * coton et nylon Lycra* spandex, confortable, frais pour un ajustement parfait.Grandeurs: P.M, G, TG.Rég: $7.50 En solde: $5,99 B- Natur-Elle* 6980 \u2014 Une mini-culotte avec de grandes qualités.Un soupçon de maintien.Fait de nylon Antron* et de tricot extensible Lycra* span ex.Petite bordure en dentelle extensible autour de la taille et des cuisses.Grandeurs: P.M.G.Rég: $3.00 En solde: $2.49 C- Natur-Elle*2930 \u2014 Un soutien-gorge exceptionnel.très populaire 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Natur-Elle* 7957 \u2014 Un maintien discret pour tout le corps.Une légèreté et une fraîcheur extraordinaires grâce au tricot extensible de nylon Lycra* spandex.Bonnets sans couture.dos plongeant qui convient bien aux dernières modes.Grandeurs: B.C 32-36 (Basané seulement).Rég: $12.00 En solde: $9.59 de CREATIONS Dais esh Nous connaissons les dessous de la mode. D 2 \u2014 LE QUOTIDIEN, mardi 21 juin 1977 _ de restaurant chez-soi Pâté de poulet CONGELÉ\u2014ST-HUBERT 8 0Z Ç SPÉCIAL! (FOUR PRÉCHAUFFÉ À 425°F.\u2014 PRÊT DANS 40 MIN.) Pizza pepperoni 179 CONGELE\u2014DaVINCI 15 OZ SPECIAL! (FOUR PRÉCHAUFFÉ À \u2026 450°F, \u2014PRET DANS 10 A 12 MIN.) Lasagne CONGELEE\u2014 PIAZZA TOMASSO PAQUET 12 OZ (FOUR PRECHAUFFE A 400°F.\u2014PRET DANS 60 MIN.) Roulés aux oeufs AVEC VIANDE ET SAUCE WONG WING (1LB 8 02) \"14 PAQUET DE 12 (RECHAUFFE A 375°F.\u2014PRET DANS 10 MIN.) ARYL) 25850230504 Ly.CPLR RIUTOTER Ce coupon a une valeur \u2018 de 50\u20ac sur l'achat d'une iE boite de 2 livres de Poulet pané & 4 congele Coquet 2 L'offre se termine mardi le 28 juin 1977.Limite 1 coupon par client au Dominion.PU CD ÉD Cd CN CS E FESTIVAL ROBY NTS D BONI NUTRITION 2-4 LB SPECIAL! PRODUIT DU QUÉBEC 2A3LB 198 PRODUIT DUQUEBEC £2) a DU QUÉBEC eVIANDES DU QUÉBEC \u2019 1.79 SOCS DE PORC ROULÉS FUMÉS\u2014 MARQUE POPULAIRE 2-3 LB POULET CONGELÉ CANADA CATÉGORIE \u201cA\u201d 8 IDÉAL POUR LE B.B.Q.SPECIAL! D CT] MOL] PRODUIT DU QUEBEC Ç JAMBON SOCS BACON PAPIER A DINER DE PORC SANS COUENNE ALUMINIUM TAILLEFER FRAIS ROULÉS.DÉSOSSÉS PAQUET 1 LIVRE REYNOLD ROUL.18\u201d X 25° \\ 1'8.PRODUITS DU QUÉBEC LEGRADE SPÉCIAL! SAUCISSES FUMÉES TAILLEFER PAQUET 1 LB SPÉCIAL! 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SOYA BLANCHET RICHMELLO \u2014 12-S \u201cBONIS-NUTRITION\u201d SPECIAL! DE CETTE SEMAINE C'est la fête nationale et aussi celle de l'été.C'est la PRODUIT PRODUIT saison des fruits et légumes et des repas légers mais ; DU QUÉBEC nourissants.Parmi les bons achats nutritifs de la DU QUEBEC semaine ideritifiés dans ces pages.on peut retrouver tout ce qu'il faut pour un bon pique-nique.Voici des suggestions de menus de pique-nique.Crudités (céleri radis.carottes) * Poulet à l'échalote cuit sur le charbon de bois (cuisse ou poitrine de poulet avec \\, tasse d'échalote verte hachée et margarine, sel et poivre, enveloppé dans le papier aluminium et cuit sur charbon de bois) * Salade verte « Petits pains de blé entier * Brugnons et yogourt ¢ Lait Salade de jambon à la Waldorf (jambon en dés.noix de Grenoble, raisins secs, pommes non pelées en dés.céleri en dés, jus de citron, mayonnaise) servie sur laitue.* Muffins au son tartinés de margarine ® Tartelettes aux brugnons * Lait MOUTARDE BEURRE DE CORNICHONS PATE Bon appétit! PREPAREE CARAMEL AU FENOUIL DE FOIE Louise Desaulniers, dt.p.FRENCH GRENACHE CORONATION \u2014POLSKIE OU PARIS PATE POT 16 OZ LIQ.SPECIAL! CONT.28 OZ SPECIAL! ORD.POT 32 0Z LIQ.SPECIAL! 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D4\u2014LE QUOTIDIEN.\u201ctfravdi 21 juin 1977 EY LE FESYIUAL COR ILNUES PECHE DE CALIFORNIE CANADA NO 1 DESODORISANT SECRET SUPER SEC, PARFUME OU NON PARFUME BOÎTE 90Z =°143 POMMES GRANNY SMITH DE L\u2019AFRIQUE DU SUD DE FANTAISIE LB VASELINE \u201cSOINS INTENSIFS\u201d LOTION BOUTEILLE 400 ml CRT 1 69 TOMATES DE CHOIX\u2014AYLMER BOITE 28 0Z LIQ.08 BROCOLI HACHÉ CONGELE\u2014DE FANTAISIE\u2014DOMINION PAQUET 10 0Z 45 BISCUITS FEUILLE D'ÉRABLE CREME CITRON OU FONDANT VANILLE DARE\u2014 SAC 14 07 1.13 POIS ET CAROTTES CONGELES\u2014DE FANTAISIE\u2014DOMINION SAC 32 02 85 CRISTAUX SWING À SAVEUR DE RAISIN PAQUET DE 4 ENV 3/20Z.89 NOURRITURE POUR CHIENS BUDGET \u2014 BOÎTE 15 0Z 23 CAFÉ INSTANTANÉ MAXWELL HOUSE\u2014POT 10 02.6.49 NOURRITURE POUR CHATS BUDGET \u2014BOÎTE 15 0Z 23 GARNITURE FOUETTÉE INSTANTANEE \u2014 DREAM WHIP CIGARETTES VANTAGE\u2014FORMAT KING PAQUET 3 0Z .69 CARTON DE 200 6.74 -« Le homard: se taille une place de choix QUEBEC (PC) \u2014 La vente des homards vivants provenant des lles-de-la-Madeleine et destinés aux marchés de Québec et de Montréal s'avère Cette année une réussite sans précédent pour les pêcheurs unis du Québec (PUQ).La popularité du homard_ madelinot est maintenant presque égale a celle des huitres fraîches, affirme le gérant du centre de distribution des Pêcheurs unis à Québec, M.Claude Bélanger.Pendant les dix semaines de la saison de la pêche, l\u2019an dernier, les PUQ ont vendu 85,006 livres de homard vivant à Québec.Cette année, il n'aura fallu que quatre semaines pour atteindre ce chiffre.Selon M.Bélanger, le centre de distribution de Québec vendra 150,000 livres de homard vivant d'ici au 10 juillet, compa- rativement à 125,000 livres à Montréal.La saison de la pêche au homard débute le 10 mai aux Îles.L'an dernier, on a vendu au centre de distribution de Québec 14,000 livres de homard vivant pendant la première semaine.Cette année, pour la même période, il a fallu un chargement de 31,500 livres pour satisfaire à la demande.Il semble bien que la promotion du homard vivant tentée il y a trois ans par les Pêcheurs unis en collaboration avec le Château Frontenac ait fait son chemin.Les festivals du homard des lles Ne se comptent plus dans la région de Québec ainsi qu'à Montréal.Restaurateurs, hôteliers, clubs sociaux, associations, tous sont entrés dans le jeu, y compris le consommateur ordinaire.Deux fois la semaine, le camion-remorque réfrigéré et à humidité contrôlée amène du vivier de Havre-aux- Maisons plus de 20,000 homards vivants (environ 25,000 livres).Le trajet prend de 20 à 24 heures.La moitié de la cargaison est laissée à Québec, le reste étant acheminé vers Montréal.Auparavant, le homard était transporté par avion, mais on a délaissé ce mode de transport qui exige des contenants bien étanches.Le camion-remorque permet à la fois l'envoi de plus grosses cargaisons, l'utilisation de cages de bois ajourées et I'humidification constante de l\u2019air ambiant à l'aide de glace, conditions grâce auxquelles les \u2018\u2018bestioles\u201d arrivent à destination en excellente condition.Marché du poisson Mais il n\u2019y a pas que le homard qui ait de la vogue.Bien que plus modeste, consommation des autres espèces de poissons soit grandissante au titre des habitudes alimentaires des Québécois.\u2019 Ainsi, au centre de distribution de Québec, les ventes ont connu une augmentation de 19.4 pour cent de 1975 a 1976, passant de $4,456,000 a $5,320,000.A Montréal, les ventes du centre distribution affichent une hausse de $8,831,000 en 1975 a $9,456,000 en 1976 équivalent a 7.1 pour cent.Pour sa part, le réseau des poissonneries (Montréal, Québec, Gaspé, Riviere-au-Renard et Newport) a atteint un volume de ventes de $1,166,000 en 1976, comparativement a $1,020,000 en 1975.il semble que la\u2019 JUS DE TOMATE LIBBY S\u2014DE FANTAISIE BOITE 19 02 LIQ.32 PAPIER DE TOILETTE ROYALE\u2014 COULEURS VARIÉES PAQUET 4 ROULEAUX 99 BOISSONS SAVEURS VARIEES\u2014 SHASTA BOÎTE 10 OZ LIO.19 ESSUIE-TOUT IMPRIMES \u2014COULEURS VARIEES ROYALE\u2014PAQUET 2 ROULEAUX 1.17 TABLETTES DE CHOCOLAT VARIEES \u2014ROWNTREE\u2014PAQUET DE 4 .98 DETERSIF EN POUDRE 0XYDOL\u2014BOITE 80 02 2.45 JUS DE FRUITS VARIES \u2014GERBER BOITE 3 33 0Z LIQ.GELÉE EN POUDRE JELL-O\u2014 SAVEURS VARIÉES 23 49 DÉTERSIF LIQUIDE IVORY\u2014CONT.32 OZ LIQ.TOLE A BISCUITS 1.19 1.59 PAQUET 6 02 10 X 15\" CRISTAUX QUENCH 1 79 NETTOYEUR À TAPIS 2 39 SAVEUR À L'ORANGE OU RAISIN BOITE 23.302 = SPRAY & VAC\u2014CONT 680 g un CRISTAUX KOOL-AID TISSUS FACIAUX 2 PRE-SUCRES \u2014 SAVEUR DE FRUIT 1 85 COULEURS VARIEES » BOITE 23.302 ; n ROYALE\u2014BOITE DE 100 MELANGE A GATEAU 59 SHAMPOOING SUAVE 79 DOMINION = VARIE\u2014BOUTEILLE 350 ml SPECIAL NOUS NOUS RÉSERVONS LE DROIT DE LIMITER LES QUANTITÉS! Prix en vigueur jusqu'à la fermeture, le lundi 27 juin 1977 (sauf les produits de boulangerie Sam.25 juin) au Dominion: 2 Place du Saguenay, Chicoutimi et aux Galeries Jonquière, 700, boulevard St-François, Jonquière.3 LES SUPERMARCHES DOMINION LIMITEE ominion En vente a la: autres bonnes librairies de votre région.LE SAGUENAY/ Ainsi que dans toutes les LAC-SAINT-JEAN Gilles Boileau Monographie régionale Un document riche d'information qui raconte le pays et les hommes du Saguenay - Lac-Saint-Jean: ses origines, son histoire, ses gens, sa population, ses ressources, son développement.son activité économique.Le document comprend également une petite encyclopédie du Saguenay - Lac-Saint-Jean et un texte inédit d'Alain Gagnon.Le Saguenay - Lac-Saint-Jean, une étude complète et détaillée, un ouvrage agréable à lire et facile à consulter.En vente au prix de $ 9.95 de et di SAU L'Editeur officiel Le Saguenay - et» du Québec Lac-Saint-Jean, 1283, boul.Charest ouest Québec G1N 2C9 NOM Adresse .RSS LL Loo Veuillez me faire parvenir.exemplaire(s).Ci-joint, mon cheque ou mandat-poste à l'ordre du ministre des Finances. Wor 42 = an hi wt gh BANDES ILLUSTREES SCAMP \u201cPETIT KBIENTOT, SCAMP I) A BIENTOT OH LA LA | QUELLES GRANDES PATTES | axa Walt Thoner Frroluctions Work Rights Rewrvel ë We y md Tuslsobuled 15 King Features 5) aicite, \"(QUATRE EN UNE 1 | DONALD PARIONS > .AUJEU )(LE Garyrez ?see Bu TRONCVYOUS > .LEZ Pas D'agBre \u2026 voi.Jo a ps 7 / fl Ci ZO (em ei bares SE CRE ER PRET TUN.DEUX + TROIS «+ PARTEZ A VOILA VOTRE CHOP-SUEY, MON- ( MAIS.VOUS NE ME \\ DONNEZ QU'UNE UNE SEULE BAGUETTE ?BAGUETTE ! 1stribu ul TI JE NE POURRAI JamaAIs UIT\u201d LE MANGER AVEC \u20ac hi guers mundi t v4 vu - 1 Po li + Ca 9 \u20ac ALLEZ, VOUS ME REMERCIEREZ ra mundi David O.Selznick, producteur, EULLETON QU@TIDIEN * + + + + + + * * + * %,% + * + * + tn ETOILES FILANTES les dieux et les déesses d\u2019Hollywood + + 4 4 ok oF oH 6 A 4 4 1 EE % * A * # resume était un géant corpulent: il mesurait un mètre quatre-vingt-onze et possédait un charme indéniable.Par une série de ruses et contre-ruses, il amena Mayer à lui prêter Clark Gable pour tourner Autant en Emporte le Vent.(49) Le 'Cher Journal\u2019 Les bonnes paroles de Colman sur mon compte tombérent dans des oreilles attentives.C'est pourquoi, un dimanche Iréne Selznick m'invita à venir jouer au tennis.J'arrivai à 2h30 et trouvai David Selznick dans la salle à manger, vêtu d'un peignoir en éponge, en train de manger une assiette de saumon, de fromage blanc et de pain de seigle.\u2014 Vous voulez prendre un petit déjeuner?me demanda-t-il avec bonne humeur.Je venais de déjeuner, mais il me sembla plus diplomatique d'accepter.\u2014 Ronnie Colman m'a parlé de vous, poursuivit-il enire deux bouchées.Selon lui, vous seriez très bien dans le rôle de Fritz von Tarlenheim\u2026 Je vais en discuter demain avec John Cromwel] \u2014 c'est lui qui fera la mise en scène \u2014 mais n'y comptez pas trop car j'ai l'intention d'engager une pléiade de vedettes.J'ai déjà Madeleine Carroll pour le rôle de la princesse Flavia \u2014 elle sera la principale interprète avec Ronnie \u2014 Mary Can, Fon \u2014 Astor sera Mme de Mauban, je suis en pourparlers avec Raymond Massey pour le rôle de Michel le Noir et je ferai peut-être venir Doug Fairbanks Jr.d'Europe s'il parvient a s\u2018arracher a Gertie Lawrence pour incarner Rupert de Hentzau.Ce cher vieux C.Aubrey Smith veut étre le colonel Sapt, ce qui serait formidable, alors ça ne laisse plus que Fritz.Il me regarda longuement, tout en buvant son café, et je songeai aux deux dernières fois où je l'avais vu.étendu raide par un coup de poing dans des soirées hollywoodiennes.David et son frère Myron mélangeaient tous deux leur penchant pour le martini-gin et un tempérament soupe au lait dès que s'élevait une discussion.C'est pourquoi ils se lançaient régulièrement dans des bagarres qu'ils perdaient avec la même régularité.Ils n'avaient aucun don pour le noble art et souffraient en outre de myopie; aussi, quand ils s'en prenaient à des gens du pays, ceux-ci avaient une méthode infaillible pour en finir au plus vite: ils commençaient par faire valser les lunettes de l'adversaire, qu'ils descendaient alors d'un coup de poing rapide.Le fracas de la chute d'un Selznick était chose fréquente sur le coup de minuit, dans les réceptions chics de Hollywood.\u2014 Ca pourrait marcher, dit soudain Selznick.Il alluma une cigarette et se leva.Son peignoir s\u2019ouvrit.\u2014 Oh, pardon, dit-il.Allons faire un tour au tennis pour voir qui est là.Je le suivis, passant devant plusieurs rangées de bibliothèques avant d'arriver au jardin.Un double messieurs de bonne qualité se déroulait sur le court, sous l'oeil de quelques dames spectaculaires, dont Marléne Dietrich, Paulette Goddard et Claudette Colbert.David et Irène Selznick me présentèrent à la ronde et me mirent tout à fait à l'aise.Tout au long de cette journée, il n'y eut pas un seul instant où j'eus l'impression de n'être pas dans le coup en _ présence d'une interminable procession des personnages les plus puissants et les plus talentueux de Hollywood.On me pria, notamment, de rester prendre l'apéritif, puis un diner-buffet, puis de regarder un Cay dd LES 7 QUE \u2014\u2014 .LE QUOTIDIEN, mardi 21 juin 1977 \u2014 D 5 M.ABERNATY ALORS , MA CHÈRE, SH NOUS SORTIONS CE SOIR ?.\u2026 L'AQUA-TAUPE PENETRE DANS ATLANTIS.| \"MEME TEMPS, L'EAU DU RESERVOIR S'Y Ye JE SUIS DÉSOLÉE, MONSIEUR, MAIS JE NE PEUX PAS.Weeld nphey resened J, 43) © Keng Features Syndxate, Inc.1964 Rmssars 45300 JE NE SERS PAS À CETTE TABLE, NOUS SOMMES PRIS AU esy;TA.PIÈGE | Week rps reserved tno 1d 11 hong Fearne Sind one vie a Le Le .T ce G se sd.\" DINGO S'EST CASSÉ LE PIED! JE VAIS LUI RENDRE VISITE |, Distributed by King Pesturse Syndicate.\u2018PLUS TARD, } JE T*ACCOMPAGNE | JE VAIS LUI APPOR.* DES FLEURS | C'EST UNE ERREUR ! C\u2019EST LE Re DE _/N film, et comme bien d'autres avant moi, je succombai au charme de David Selznick.Quand il me souhaita le bonsoir, je faillis défaillir.\u2014 Bonne nuit, Fritz, me dit-il.Je parlerai demain à Cromwell.On fera peut-être un essai.Tout se passa bien.Je fis un bout d'essai, puis au cours d'une partie de gin-rummy où elle devait faire partie des enjeux, ma participation fut emportée par Selznick sur mon patron Samuel Goldwyn.Le Prisonnier de Zenda, histoire classique d'intrigues et d'aventures en Ruritanie, était un sujet de film idéal.Donald Ogden Stewart et John Balderston en tirèrent un scénario magistral, plein de duels, de chasses, de couronnements et de spectacles dans des salles de bal.Selznick obtint la distribution qu'il avait souhaitée et tout le monde passa quatre mois merveilleux.D'habitude, quand on fait un film, c'est un peu comme si l'on faisait une croisière légèrement trop longue.À la fin du voyage, des geris qui ne se connaissaient pas et qui ont été réunis par hasard pgndant plusieurs semaines, se sé- ent en se jurant une fidélité étecnelle.aprés quoi, ils n'y pensent plus.Zenda se termina différemment.Nous étions tous devenus des amis et nous le restâmes.Colman était le meneur et vraiment la vedette.C'était un acteur qui se vouait entièrement à son travail et ne retrouvait sa personna- lif&insouciante qu'en fin de jour- néë, Tommy venait me chercher pour me conduire au bungalow de la vedette pour prendre avec Col- man le traditionnel \u2019\u2019pot\u2019 de 6 heures.Madeleine Carroll, qui avait une beauté de porcelaine, était pleine de douceur et de gaieté.Mary Astor, qui avait l'air d\u2019une nonne très belle et très choquable, avait une expression amène, un tout petit nez retroussé et le don de donner à chacun l'impression \u2018qu'elle avait absolument besoin d'être protégée.En fait, elle reconnaissait volontiers que là où elle était le plus heureuse et le plus compétente, c'était au lit.Tout le monde put, constater qu'elle était également extrêmement indiscrète et confiait tout à son journal intime, débutant ses révélations quotidiennes par \u2018Cher Journal.\u201d Le \"Cher Journal\u2019, en plein milieu du film, fut cause d'une révision majeure du plan de tournage car il fut volé et réapparut sous forme de document probant dans une affaire de divorce qui fit couler beaucoup d'encre et au cours de laquelle Mary fut appelée à témoigner.Si le \"Cher Journal\u2019 causa un certain remue-ménage au sein de la compagnie de Zenda, ce n'était rien comparé aux bouleversements et aux quasi-crises cardiaques qu'il engendra aux échelons supérieurs de la colonie cinématographique.I apparut que Mary avait été extré- mement occupée et avait joyeusement attribué, dans son \u2018\u2019Cher Journal\", des notes à ses partenaires pour leurs talents intimes, leur vigueur.etc.Après être restée, pendant quelques jours, éloignée dans une flambée de scandale et avoir été publiquement mise à nu (si l'on peut dire), Mary revint sur le plateau de Zenda, plus douce et pudibonde que jamais et, comme d'habitude, tout le monde mourut d'envie de la protéger.Lors du tournage de Zenda, C.Aubrey Smith avait plus de soixante-dix ans.Il mesurait un mètre quatre-vingt-treize, se tenait droit comme un I, était agile et vigoureux et n'oublia jamais une ligne de son texte ni ne se méprit sur le sens d'une directive du réalisateur; il se montrait immanquablement courtois, aimable et généreux et tout le monde l\u2019aimait.Tous les dimanches, il m\u2019ordonnait de me présenter au Crickêt Club de Hollywood; je l'appelais toujours \u2018\u2018Monsieur'\u2019' et, tout en redoutant la chaleur sur le parcours, pendant tout le dimanche après-midi, j'obéissais.Son extraordinaire visage taillé à coups de serpe était souvent ridé par l'inquiétude car il aimait profondément l'Angleterre \u2014 cela se passait au début de l'année 1937 \u2014 et il n'appréciait guère la façon dont Neville Chamberlain s'occupait de l'Axe Rome-Berlin et du Pacte Antikomintern entre l'Allemagne et le Japon.Il se refusait à lire les \u2018feuilles de chou\u2019\u2019 locales, le Los Angeles Time ou l'Examiner, et ne faisait confiance qu'au Times de Londres pour être tenu au courant de la situation.Cependant, comme la poste aérienne ne fonctionnait pratiquement pas, de part et d'autre de l'Atlantique, Aubrey avait généralement huit à dix jours de retard sur les événements.Comme personne ne voulait lui gâcher son plaisir en lui annonçant les nouvelles, ce fut pratiquement quinze jours après le fait que le vieil homme jeta violemment son journal par terre et s'écria, d'une voix tonitruante qui fit trembler le plateau: \u2014 Ca y est, il l'a fait, ce salaud! Nous demandâmes tous en choeur: \u2014 Qui, monsieur?.Quoi, monsieur?\u2014 Hitler, ce paltoquet'\u2026 Il a envahi l'Autriche! Le réalisateur, John Cromwell, était un homme très respecté et très capable, mais il manquait un peu d'humour, ce qui n'était pas sans risque pour Raymond Massey et Doug Junior, deux des plus incorrigibles plaisantins de l'industrie cinématographique.La scène du bal à la cour était la plus importante: Colman, qui se faisait passer pour le roi, demandait sa main à la princesse Flavia dans une petite antichambre.Un courtisan écoutait à la porte.Au terme de leur longue scène d'amour, ce courtisan, un homme grand et gras au visage rougeaud devait se hater de venir nous trouver, Fairbanks, Massey et moi- méme qui attendions, vétus de nos uniformes resplendissants, au bas d'un grand escalier à l'entrée du château.En arrivant, il devait prononcer deux mots: \u2018Bonnes nouvelles! C'était une séquence de prestige, destinée à donner au film sa richesse, sa taille et sa couleur, en montrant un maximum de gens en costume somptueux et des décors extravagants sous l'angle le plus avantageux.- À SUIVRE - LES ETOILES FILANTES de David Niven est publié aux éditions Robert Laffont.demain \u2018\u2019Bonnes nouvelles\u2019 ' _ = Bureheuten mm ran PRET D 6 \u2014 LE QUOTIDIEN, mardi 21 juin 1977 AGRICULTURE Les normes de classement du beurre sont sévères OTTAWA \u2014 Plus de 95% de tout le beurre classé au Canada est de première qualité \u2014 Canada première catégorie.En effet, bien que les épiciers avaient autrefois l'habitude d'offrir du beurre de deuxième catégorie pour la cuisson, surtout à l'époque de Noël, il est rare maintenant que l'on en retrouve sur les étagères des magasins.Selon M.A.P.Goll, agent de réglementation et d'étiquetage à la Division du lait d'Agriculture Canada, la qualité du beurre s'est améliorée au fil des ans parce que les agriculteurs produisent une crème et un lait de meilleure qualité, et aussi parce que les transformateurs ont perfectionné leurs techniques de fabrication et de manutention du produit.\u201cLe beurre Canada première catégorie doit répondre à des normes sévères, affirme M.Goll.Il doit avoir une saveur franche et agréable, une texture ferme et cireuse et une coloration homogène.L'eau et le sel doivent être bien incorporés à la masse.\u2019 Les qualités inférieures (Canada deuxième, troisieme et même quatrième catégories) peuvent être aqueuses OU receler des défauts plus ou moins marqués de saveur et de texture comme une dissolution imparfaite du sel ou une coloration par stries.Si ces défauts ne sont pas trop graves, le beurre de qualité inférieure peut être destiné a la fabrication de certains produits alimentaires ou récupéré pour la matière grasse.Au Canada, les crémeries établissent elles- mêmes la catégorie de leur produit.La Division du lait d'Agriculture Canada inspecte périodiquement les beurreries, entrepôts et réserves de beurre pour veiller à ce que les normes de classement soient respectées à l'échelle du pays.\u201cIly va de la réputation des fabricants; aussi la plupart portent-ils grand soin à la qualité de leur produit\u201d, ajoute M.Goll.Agriculture Canada procède actuellement à une révision des normes de classement du beurre en vue d'améliorer la qualité de l'embaliage et d'étendre la normalisation au beurre de lactosérum, à l'hydrobeurre et à l'oléobeurre.Comme tous les produits laitiers, le beurre est périssable.En outre, il absorbe les odeurs et les saveurs des viandes Ou aliments à goût marqué qui l'entourent, aussi bien à l'épicerie qu'à la maison.\u201cLe beurre peut aussi s'oxyder sous l'effet des rayons de lampes fluorescentes.|| aura alors un goût grossier ou acide.C'est pourquoi la Division du lait propose de nouvelles normes d'emballage pour couper la lumière à courte longueur d'onde et réduire l'oxydation\u2019, précise M.Goll.Le Canadien consomme en moyenne 11.5 |b de beurre par année.|i s'agit en majeure partie de beurre de crémerie régulier qui contient du sel comme facteur de conservation.Le Canada produit aussi certains autres types de beurre.Par exemple, il y a le beurre non salé pour les gens qui suivent un régime ou ceux qui le préfèrent simplement à cause de sa saveur plus douce et délicate.Ce type: de beurre se conserve toutefois moins longtemps.Beaucoup d'épiciers le gardent au rayon de la crème glacée pour le préserver et s'assurer que les clients ne le confondont pao avoo lo beurre ordinaire.Il y a aussi le beurre de culture, connu depuis longtemps en Europe et de plus en plus populaire au Canada.Pour le fabriquer, on acidifie la crème avec une culture bactérienne spéciale avant de la baratter, et on obtient un produit d'un arôme unique et à saveur acide.Il a en outre l'avantage de mieux se conserver que le beurre ordinaire.Le beurre de lactosérum est un sous-produit de la fabrication du fromage.Après avoir enlevé le caillé de fromagerie, on extrait le peu de matière grasse qui reste dans le lactosérum.On obtient ainsi la crème de lactosérum que l'on baratte pour produire le \u201cbeurre.Le beurre de lactosérum ressemble au beurre ordinaire et les fromageries en font la vente directement, plutôt que par l'intermédiaire des détaillants, car il faut le consommer sans trop tarder après la fabrication.Les hydrobeurres, souvent appelés tartina- des laitières, sont produits et vendus surtout en Ontario, mais on en trouve un peu aussi au Manitoba.Il s'agit d'une forme \u2018allongée\u2019 de beurre qui renferme moins de matière grasse, plus d'eau et des additifs de lait en poudre.Alors que le beurre ordinaire renferme 80% de matiere grasse, I'hy- drobeurre n'en contient que 50%.On y ajoute aussi du lait écrémé en poudre, des stabilisants d'eau et des émulsifiants pour le rendre plus onctueux.I! renferme moins de calories et son prix est normalement moins élevé que celui du beurre ordinaire.Son goût n'est pas aussi riche et il est déconseillé pour la friture.Quelques provinces, dont la Nouvelle-Ecosse et la Saskatchewan, produisent de l'oléo- beurre, un mélange de beurre et d'huiles végétales, animales ou marines.Sa composition peut varier, par exemple, de moitié beurre et moitié margarine à quatre cinquièmes de margarine et seulement un cinquieme de beurre.\u2018Présentement.la composition de l'hydro- beurre et de l'oléobeurre peut varier d'un fabricant à l'autre, ajoute M.Goll.Nous proposons l'adoption de normes prescrivant l'emploi d'un nom descriptif déterminé et la déclaration de la teneur en matière grasse en évidence sur l'étiquette.Nous entendons également établir des normes de classement pour ces produits, de façon à ce qu'ils puissent être classés et marqués par catégorie, pour assurer une meilleure protection du consommateur et de la profession.Nous allons aussi recommander des normes pour le beurre de lactosérum.\u201d Un autre changement en voie de toucher le secteur de la beurrerie est la conversion au sys- teme metrique.Son application devrait commencer dès juillet, de sorte que l'année prochaine, les formats de quatre et huit onces auront disparu au profit d'emballages de 125 et 250 grammes qui seront à peu près 10% plus gros que les formats en unités impériales.Le marché continuera cependant d'offrir pendant trois ou quatre ans encore le format norma- tisé d\u2019une livre.Les beurreries passeront graduellement aux emballages de 500 g à mesure qu'ils procéderont au remplacement de leurs équipements.sees.Tvs rans «rs mes rey > Scie sauteuse Reg.$99.98 7998 Scie sauteuse commerciale.Craftsman, '2 hp max NL Scie circulaire Craftsman Reg.$99.98 7998 7's.2 hp.max , roulement à billes #22822.Ponceuse a ruban Craftsman 3\u201d Peg: $99.98 7928 Roulement à billes.#24367.Ex "]