Le quotidien du Saguenay-Lac-St-Jean, 31 août 1974, Cahier 3

[" 5 Fee lps Ci-dessus, au Bic, touristes amateurs de moules sautant la clôture près d'une affiche d'interdiction; ci-dessous, à gauche, jeune pêcheur cueillant des myes au Bic, près de la station d'échantillonnage; à droite et en bas de page, à gauche, démonstration de la façon correcte de ramasser les moules, sous le sable ou les algues; à dr, une jeune touriste en cueillette à l\u2019Islet-aux-Flacons près du Bic. DT LE GOUVERNEME ENT QUI INTERDIT DE LES CUEILLIR ; C'EST VOUS REPLIQU QUI EN MANGE TEXTE ET PHOTOS YVES PAGÉ Les mollusques du littoral québécois sont-ils empoisonnés, oui ou non?Pour plusieurs riverains du Bas-Saint-Laurent, cette question controversée représente un dilemme quotidien.De même qu\u2019elle agace des quantités de touristes parmi ceux qui ne se contentent pas de regarder la mer.Pour comprendre, il faut avoir arpenté à marée basse les flaques miroitantes de la plage, en quéte de ses \u201cclams\u201d enfouies dans le sable (en bon français: des myes, à ne pas confondre avec les \u201cBB Clams\u201d japonaises dont nous assomme le marché jusqu\u2019en Gaspésie!) et qui révèlent leur présence à l'initié en projetant un minuscule jet d\u2019eau sous la pression du pied.|! faut également avoir humé l'envoûtant bouquet salin des algues, que l\u2019on soulève comme une chevelure pour arracher de belles moules bleues, que les restaurants serverñit à la marinière mais qui sont coûteuses, et dont on peut faire ici banquet en plein air, gratuitement, ma chère! A l'heure où tout le monde parle d'écologie et où l'homme-consommateur s'affirme aussi poète, la libre cueillette des mollusques ne peut pas ne pas avoir d'importance.Mais voilà! Le gouvernement appose depuis longtemps des affiches \u201cempoisonnantes\u201d \u2014 que d'aucuns arrachent souvent \u2014 avertissant du danger, soit de contamination, soit d'intoxication paralysante (I.P.M.), et élevant à la dignité d\u2019infraction punie d'amende ($12) le simple geste de cueillir des moules ou des myes pour la comsommation, même s\u2019il est commis par des adultes en âge de prendre leurs responsabilités.Le tout dans le langage péremptoire et solennel propre à la loi, et sans guére de motifs a cette interdiction, ce qui n\u2019est pas pour arranger les choses.Il n'y aurait pas de discussion possible si les gens tombaient malades ou mouraient comme des mouches.Il n'en est rien.Est-ce qu'entre la loi (catégorique) et la science (incertaine) le mariage est mauvais?La croyance populaire veut que tout le monde continue d'en manger et que personne n\u2019en meure\u2026 Oh! à quelques rares exceptions près, toutes attribuables à des erreurs grossières.La cueillette des clams, en particulier, est une tradition difficile à déraciner, et la théorie du gouvernement trouve dans la pratique des adversaires de taille: pêcheurs, biologistes, médecins, hommes politiques.On se plaint de la répression aveugle par la lo! et la police, et l'on réclame une meilleure information et la présence de biologistes, ce qui ne facilite pas la tâche aux agents de pêche chargés de l\u2019impopulaire patrouille des clams.Telle est la situation que j'ai trouvée dans la région de Rimouski, où j'ai conduit Une enquête maison.\u201cLe gouvernement doit protéger les citoyens contre eux-mêmes\u201d, m'a répété à Ri- mouski Rhéal Caron.responsable de la Protection à la direction générale des Pêches, ministère provincial de l\u2019Industrie et du Commerce, dont le district s'étend de La Po- catière à Cap-Chat.\u2014- Il y a donc tant de victimes?Mon interlocuteur fouille ses dossiers et additionne une vingtaine de cas en neuf ans de service, dont un mort, spécifie-t-il.\u201cNotez que nous avons été blâmés pour cette mort.On a dit que nous ne mettions pas assez d'affiches! D'ailleurs, ces statistiques ne sont pas complètes; il faudrait visiter les hôpitaux.Au fait, l'IP.M.sévit surtout à Métis, à Baie-des-Capucins et aux Islets-des-Méchins, cet été.Mais nous n'avons pas eu de cas graves encore.\u201d Mais je n'écoutais plus, stupéfait! Tout ce branle-bas pour un mort! Je songeais aux 52 morts de la dernière fin de semaine routiére au Québec.UI NOUS EMPOISONNEZ, ENT CEUX T DEPUIS TOUJOURS \u2014 Tous les mollusques ne sont donc pas dangereux et toujours?\u2014 Pas du tout.Nous envoyons tous les quinze jours des échantillons pris dans des stations fixes.Les secteurs peuvent être ouverts ou fermés à la cueillette suivant les résultats des analyses.\u2014 Pourtant, les affiches m'ont toujours paru fixées à demeure, et tout le monde m'affirme qu'elles sont là à l\u2019année! \u2014 C\u2019est que les échantillons, on n\u2019en entend pas beaucoup parler, nous non plus, et on comprend que les gens se posent des questions! Tout ce qu'on sait, c'est que tout est fermé dans ce secteur depuis trois ou quatre ans, et vous comprendrez qu'on applique la loi.Tout pourrait s'arrêter là pour des citoyens, respectueux de la loi.Mais l'esprit latin n\u2019est pas si simple.Ou est-ce l\u2019esprit gaulois?On va cueillir les mollusques jusque dans les stations fixes où sont prélevés les échantillons à partir desquels le gouvernement conclut à l\u2019interdiction! L'affaire a fait le tour du pays.Le ridicule plane sur la Science, et la crédibilité du gouvernement en prend un coup! Les policiers, eux, rétorquent que le nombre des \u2018têtes dures\u201d a diminué de 75 pc.depuis que le gouvernement achète du temps d'émission à la télévision.Serait- ce que le doute commence à empoisonner les esprits?\u201cTout le monde veut aller au ciel, mais personne ne veut mourir.\u201d Et comme c'est d'appétit qu'il s'agit, le gouvernement aura peut-être le dernier mot à l'usure.Mais les protestataires gardent leur opinion: \u201cCeux qui en sont malades, c'est qu\u2019ils savent pas les cueillir! Qu\u2019on renseigne donc les gens au lieu de tout défendre, d'encourager l'ignorance et de s'acharner contre ceux qui savent! Qu'on organise un système de cours, de permis, de gardiens, si on veut! Est-ce qu'on arrête les autos de circuler parce que la route fait des morts?\u201d Les connaisseurs de répéter: toujours se rendre au large, à la limite des basses mers, en eau froide, loin des habitations et de l'embouchure des cours d\u2019eau (la pollution); ne prendre que les moules profondément enfouies dans le sable et en bonne santé (le petit jet d\u2019eau); ne retenir que celles qui résistent à la traction de la main et dont les filaments sont solides (on les trouve en surface, sous les algues, incrustées au sable et aux pierres); les conserver au froid et les manger rapidement, cuites de préférence: ne jamais ramasser de mollusques reposant sur le sable ou ayant chauffé au soleil.Pour ces gens-là, c'est simple: la putréfaction des produits de la mer ne pardonne pas et il faut faire attention.\u201cComme pour les \u201ccannes\u201d de tomates laissées ouvertes à la chaleur, pas besoin de chercher midi à quatorze heures! \u201d, lance un pêcheur, l\u2019oeil malicieux.Tous les récalcitrants ne peuvent être taxés de légèreté.Le député de Rimouski, M.Eudore Allard, se range ouvertement de leur côté.\u201cFaites analyser les mollusques dans l\u2019état où on les mange, et on vous dira qu'ils sont excellents.C'a été fait!\u201d Il appuie un pêcheur de la région, Lucien Doucet, qui se désespère de perdre un argent précieux et qui remue mer et monde pour faire lever l\u2019interdiction.Il revendique les conclusions favorables de deux biologistes indépendants.!| affirme avoir vendu des milliers de seaux de moules et n'avoir jamais entendu parler d'un seul cas de maladie.Il me montre une centaine de signatures de gens qui sont de son avis.Peine perdue! \u2018Vous êtes immunisés contre la contamination, tous ne le sont pas!\u201d, lui a-t-on répondu.La colère gronde, et d'aucuns commencent à voir des complots partout: \u201cAvec leurs histoires de protection et d'inspection sous prétexte de santé, ils encouragent la peur de tout et l\u2019esprit de colonisé! Ils vont bientôt nous obliger à ne manger que des produits qui viennent d\u2019ailleurs, commercialisés et enveloppés dans le cellophane! Y a plus de liberté!\u201d Suite page 4 31 août 1974 \u2014 3 L.On essaie aussi d'en rire.Certains, ayant appris qu\u2019on conduit les tests de laboratoire sur des souris, concluent gaiement: \u201cQu'on défende aux souris de manger\u2019 des mollusques et qu'on nous foute la paix!\u201d Partout, on m'a référé à un médecin bien connu \u201cqui a longuement étudié la question\u201d, le Dr Henri Reid, du sanatorium de Mont-Joli.Apparemment habitué à être consulté, il m'a débité son opinion d\u2019un seul souffle: \u201cJe mange des mollusques depuis que je suis petit.| n'y a aucun danger à moins de 70 degrés Fahrenheit.C'est dire que tout mollusque cueilli correctement est bon.I! faut faire exprès et chercher les flaques d'eau chaude pour en trouver à plus de 70° dans nos régions! A cette température, des bactéries se développent et rendent le mollusque toxique.Mais même alors, la cuisson à 300° élimine tout danger, la cuisson à l\u2019autocuiseur par exemple.\u2018J'ai traité la femme d'un ami, morte à Métis.J'ai diagnostiqué le botulisme.J'ai élevé des cultures de microbes et refait l'expérience à volonté sur des chats.Tous les ans, autrefois, on nous amenait trois ou quatre touristes ignorants qui en mouraient.L'action du gouvernement aura eu du moins le bon effet d'arrêter ça.Mais ii s'agit d'erreurs grossiéres qui peuvent être évitées avec un minimum d\u2019information.La pêche aux mollusques est une chose trop importante pour qu'on la prohibe ainsi unilatéralement a cause de quelques accidents isolés.Qu'on l\u2019organise et qu'on confie, par exemple, à l\u2019Institut d'océanographie de Rimouski le soin de faire toute la lumière sur cette question! L'l.P.M.2 Chez nous, connais pas! C'est une théorie du gouvernement.\u201d Doit-on laisser les gens s'empoisonner?s\u2019interroge le biologiste Henri-Paul Dus- sault, responsable de la section de Technologie industrielle au ministère de l\u2018industrie et du Commerce, qui analyse les échantillons sur le plan contamination, et prépare les extraits envoyés à Ottawa pour analyse sur le plan toxicité 1.P.M.Les analyses sont faites au Centre d'hygiène du ministère de la Santé nationale, à Ottawa.Le service de Protection de l\u2019environnement.au ministère des Affaires municipales, exerce également une surveillance sur le plan hygiène publique.\u201cNous surveillons les mollusques, comme tous les aliments, à 55 stations d'échantillonnage.!1 n'y a pas d\u2019I.P.M.en amont de Sainte-Luce; c\u2019est toujours de pollution qu'il s'agit.Les mollusques sont contaminés à cause des égouts, chalets, ruisseaux (déchets de ferme).Nous trouvons des bactéries coliformes, lesquelles s'associent à toutes les maladies humaines, surtout intestinales, comme le choléra.Notez que les populations locales s'immunisent jusqu'à un certain point.Comme nous ne pouvons tout analyser, nous présumons contaminées toutes les zones habitées, qui sont automatiquement condamnées.\u201d Du point de vue fédéral, manger librement des mollusques, c'est un peu comme jouer à la roulette russe, bien qu'avec une chance minime de perdre.L'I.P.M.était encore inconnue chez nous il y a trente ans.Ce n\u2019est qu\u2019en 1961 qu'on en a trouvé la cause: un plancton appelé Conyaulax tamarensis, dont se nourrissent parfois les mollusques bivalves \u2014 moules, myes et bourgots surtout, mais pas ITuitre de l\u2019Atlantique \u2014 et qui peut entraîner une paralysie respiratoire chez l'homme.Ce poison, qui n'est pas exclusif à nos régions, aurait fait 200 victimes, dont 24 morts, dans l\u2019est du Canada depuis.1880.Il ne peut être détecté par l'apparence, le goût ou l'odeur des mollusques affectés.Son apparition est rapide, imprévisible.Elle est favorisée par beaucoup de lumière, une haute température, la faible salinité et un enrichissement organique des eaux (pollution).La basse température retarde son élimination, ce qui explique que, bien que ce soit surtout un mal d'été, on le retrouve aussi au départ des glaces.I! donne parfois lieu à la \u201cmarée rouge\u201d ou a la \u201cmer phosphorescente\u201d, deux phénomènes spectaculaires.On dit ce poison cinquante fois plus puissant que le curare, mais ses effets sur l\u2019homme sont variables.Symptômes principaux: engourdissement, étourdissement, nausée (cas bénins); raideur, manque de coordination musculaire, faiblesse, sensation de légèreté, respiration un peu difficile, pouls rapide (cas grave); paralysie musculaire, sensation d'étouffement (cas extrêmement grave).La mort survient dans les douze heures, si le cas n\u2019est pas soigné à temps.Sans antidote connu, ce poison peut être combattu en vidant l'estomac et en ralentissant l'assimilation: faire boire beaucoup (du lait) pour uriner.L'alcool est contre-indiqué.La cuisson domestique et la mise en conserve (efficacement surveillée par le gouvernement) réduisent la toxicité de 70 à 90 p.c.On trouve des mollusques toxiques presque chaque année sur les rives du Saint- Laurent, à partir de Tadoussac et de Trois-Pistoles, les pires endroits étant Métis et Baie-des-Capucins, près de Cap-Chat.Les côtes de Terre-Neuve, des lles-de-la- Madeleine, du Nouveau-Brunswick et de la Nouvelle-Ecosse en paraissent exemptes, sauf dans la baie de Fundy, où, incidemment, le zonage et l\u2019échantillonnage paraissent arrivés à un haut point d'organisation.On s'y refuse à fermer à l'année et sans condition les régions touchées, même au nom de la rentabilité.Pourquoi?\u201cParce que cette mesure réduirait le revenu de bien des pêcheurs et en priverait plusieurs de leur gagne-pain et qu'elle amènerait de nouveaux dangers, créés par les cueilleurs professionnels de clams, qui respectent présentement la quarantaine, dont ils apprécient le caractère temporaire ainsi que par les pique-niqueurs, déjà enclins à passer outre à la loi!\u201d On parle même d'ajouter à l'échantilflonnage l'analyse directe du plancton marin, méthode plus coûteuse mais plus rapide et plus sûre.@ Ci-dessous, de g.à dr, une touriste qui s'est tant régalée de moules que le sol autour d'elle est jonché d'écailles; affiche d'avertissement contre la contamination; M.Eudore Allard, député de Rimouski, tenant un seau d\u2019échantillonnage; moules à l'autocuiseur (mêlées à des tranches d\u2019oignon qui noirciraient si les mollusques étaient contaminés).bn à ls FE n LA RE T Teer = ww RETIRE rte A Hf août 1974 \u2014S à À À 19 avons le derrière trop large \u2014, nous sommes méprisés.\u201d Gilles Proulx me regarde par en dessous, guette ma réaction.je digère la grossièreté en ruminant le délicat Vauvenargues.Après tout, pourquoi être délicat?Les pensées et aphorismes vont avec leur temps.L'essentiel est de réhabiliter l'homme (comme Vauvenargues).Je le lui dis en jetant un coup d'oeil sur la télévision qui vitupère dans un coin de son salon et qui m'agace.\u201cJustement.Vauvenargues?me souviens pas.La réhabilitation, par contre, c\u2019est ce que je fais.Je réhabilite la télévision.\u201d \u2014 \u201cBigre, quel travail!\u201d \"C'est un travail, certain, surtout que pour la réhabiliter il faut la réformer.\u201d \u2014 \u201cPourquoi ne pas la jeter?\u201d \u2014 \u201cImpossible, trop de chômeurs, et puis nous sommes des enfants fascinés par une bé- belle technique, ou ils veulent qu\u2019il en en soit ainsi.\u201d lls?\u201cEux autres.\u201d Ceste vague de Gilles Proulx vers un épais dossier qui trône entre nous sur la table et pour lequel, après tout, je suis venu.Que ne ferais-je pas pour une primeur?\u201cNajustez pas votre appareil!\u201d proclame une étiquette sur la couverture.f'aperçois une photo de M.Roland Giguère qui dépasse de l'ensemble.C'est facilement reconnaissable.Je crois que nous allons parler télévision! Gilles Proulx?C'est l'enfant terrible de la radio, le don Quichotte hertzien, parti en guerre contre les bras de micros, des bras qu'il voudrait voir se tendre vers le monde ordinaire, se refermer sur l'hu- 6 \u2014 31 août 1974 PAR JEAN-PIERRE NICAISE PHOTOS DENIS PLAIN \u2014PERSPECTIVES main et se détendre à la tête des publicitaires et de tous ceux qu'il nomme \u201cles pallueurs\u201d.Gilles Proulx, c\u2019est un gueulard qui parle beaucoup à la radio, ce qui est son métier, et qui reprend son souffle en écrivant des livres qui sont autant de pamphlets passionnés aux titres sans équivoque: Pour une radio civilisée (Editions de l'Homme), Pour une radio réformée (Edition du Jour).Mais sous sa remuante défroque qu'est en définitive son chagrin, M.Proulx est un spécialiste amoureux.Car il l'aime, son métier, et même les gens qui le font.Comment pourrait-il en être autrement alors qu\u2019il débute en 62 à Matane (CKBL); en 63: Sept-lles (CKCN); en 64: Québec (CHRC); en 65: Montréal (CHRS); de 1966 à 1973, CKLM, et au- jourd'hui le Verdun de son enfance en animant une ligne ouverte sur les ondes de CKVL, Micro libre.D'aucuns disent de lui: \"C\u2019est une vraie tête de proue.\u201d Têtu et ricanant: Cilles Proulx en a fait le titre d'une émission radiophonique qui passait sur les ondes de CKLM à Montréal dans les années 1971/72.Il attaquait alors, entre deux disques, l\u2019image qu'une certaine presse populiste donne d'un milieu \u201cartistique\u201d.Ces grands coups de gueule se retrouvaient dans ses deux livres en autant de coups de griffes sur le dos des radiodiffuseurs, copieusement critiqués entre les lignes, disons moins émotionnelles et plus techniques, consacrées à la recherche, à la philosophie des communications électroniques.\u2014 A propos, M.Proulx, je me souviens très bien que dans vos ouvrages vous attaquiez les lignes ouvertes.Je vous cite: \u201cLes hot-lines représentent actuellement ce qu'il y a de plus malsain et nauséabond pour l'auditeur.\u201d Pourtant, tous les jours, vous plongez dans la mêlée pendant 1 heure et demie.Paradoxe?\u2014 Absolument pas, je n'ai jamais dit qu\u2019il fallait balancer toutes les lignes ouvertes des ondes montréalaises.Au contraire, il existe d'excellentes émissions animées par des personnes responsables et qui se chargent de faire de l'information.\u2014 A la André Payette?.\u2014 Si vous voulez.En plus modeste.La modestie est chez Gilles Proulx simple figure de rhétorique.En effet, il accueille à son émission Micro libre de nombreuses personnalités politiques et je me souviens d'y avoir entendu tous ceux qui nous mâchent notre pain quotidien: les René Lévesque, Keith Spicer, Jean- Paul L'Allier, Pierre Bourgault, jusqu'à Yvon Dupuis et ses \u201cprésidentieux\u201d.Cela vaut Radio-Canada et CKAC et, passant sur les ondes derrière le tandem Matty- Fontayne, je trouve que c'est un bien- it.Bon, je m'arrête là.Le rude caractère de Gilles Proulx faisant que le grand public le connaît bien peu \u2014 ce n'est pas Télé-Métropole qui se risquera à l'inviter \u2014, je me suis cru obligé de le présenter assez longuement.Cela fait, je reviens à ma primeur, à cet épais volume consa- cré à la télévision qui sortira aux Editions du Jour, en septembre.A la lecture de ce manuscrit, une constatation s'impose: l\u2019auteur a perdu en agressivité ce qu'il a gagné en rigueur.A 34 ans, Gilles Proulx semble avoir compris que la crédibilité suppose une dimension responsable faite d'une présence morale au-dessus de tout soupçon.Personne n'a jamais pris Gilles Proulx pour un incompétent.Il connaît très bien son sujet.Je l'ai toujours, pour ma part, trouvé honnête.Cette honnêteté éclate aujourd'hui sur les ondes: candidat du parti Québécois aux dernières élections \u2014 il fut défait dans le comté d'Anjou par 600 voix \u2014 il ne se sert jamais de la tribune qui lui est ofterte pour tenter de chanter la pomme au PQ, de se faire du capital politique ou encore de diffuser ses idéologies person nelles.Et je sais, pour l'avoir vérifié, que ce ne sont pas ses employeurs qui | obligent.Mais parce que la neutralité n'existe pas, Gilles Proulx me dira \u201cL'objectivité, c'est presque un mythe On n'est jamais objectif, c'est imposst- ble, mais on doit toujours s\u2019efforcer de l\u2018être.Professionnellement parlant.il ne faut jamais nuire à quelqu'un ou à quelque chose.Avec ses deux ouvrages sur la radio.Gilles Proulx n'avait réussi, en définitive, qu'à se faire de nombreuses inimitiés Avec cette analyse rigoureuse, et dont je vais donner quelques exemples, qu'est N'ajustez pas votre Appareil, l'enfant terrible des ondes va pouvoir commencer à x Edi- , une perdu en ri- emble ppose d'une tout Gilles onnaît , pour nnête- : Can- nières comté ert ja- offerte ne au ue ou erson- é, que ui Ih itralite dira nythe 1possi- rer de il ne | quel- radiu, nitive, , mities ont je qu'est nt ter- ncer à + - Ra dénombrer ses ennemis.Pour l\u2019auteur, ce qui caractérise essentiellement la télévision qui nous est offerte quotidiennement tient en ce qu\u2019il nomme \u201cle mépris\u201d, doctrine qui servirait de base à nos télédiffuseurs.Tout son livre tend donc à démonter, point par point, les mécanismes subtils ou grossiers de la programmation, de nous montrer ce qui se cache derrière la \u201cgrille horaire\u201d.Gilles Proulx illustre, d'une manière inattendue, sa thèse en projetant au moyen de la courbe de Causs (physicien, auteur de travaux sur la mécanique céleste) les préoccupations des directeurs des programmes qui consistent \u2014 je cite \u2014 \u201cà analyser, photographier leur auditoire potentiel en tenant compte de certains facteurs: politiques et sociologiques (réseau d'Etat), politiques et commerciaux (réseaux privés), exigences ou recommandations du C.R.T.C.(Conseil de la radio et télévision canadienne), d\u2019une part; en second lieu, une répartition des quotients d'intelligence de ce même auditoire potentiel, qui se fait selon une courbe de Gauss, le maximum des sujets se situant évidemment au milieu avec un quotient intellectuel autour de 100, la partie située à droite de ce point de référence représentant notre \u201célite\u201d, la partie située à gauche, dans l'ordre décroissant, représentant nos intelligents normaux inférieurs, nos débiles légers et nos crétins tout court.Cette subtile cuisine technocratique nous est livrée avec force clins d'oeil sous l\u2019appellation \u201cpopulaire\u201d, répondant, bien entendu, \u2018\u2019aux aspirations profondes du public\u201d.Eh bien, non! Populaire ne si- \u201ccar 008 2 Top 2 - ENT Late _ gnifie ni intelligent moyen, inférieur, débile ou crétin.Ce concept même de mesure de l'intelligence et sa manipulation ont un nom: le racisme.Là réside le véritable et premier mépris\u201d.En d'autres mots, Gilles Prouix reproche aux télédiffuseurs de ne pas tant se préoccuper des véritables désirs des spectateurs, en effectuant par exemple des enquêtes approfondies, mais bien plutôt de ne se pencher que sur l\u2019intelligence supposée desdits spectateurs.Et il pose la question: Qu'est-ce que l\u2019intelligence?en pensant que jamais personne n'a pu la définir et que, pour lui, on ne peut l\u2019apprécier autrement que par les fruits qu\u2019elle porte.Et il va conclure son exposé en mettant plus loin en lumière ce que devrait être l'apport fondamental de la télévision sur notre évolution, sur l'évolution de tout le monde: \u201cSi tous les chercheurs s'accordent pour prétendre que nous ne pouvons rien contre les influences génétiques, ils prétendent par contre que l'élément sur lequel nous pouvons justement agir est l'élément du milieu dans lequel on vit (la télévision y tenant une place très importante), l\u2019apport de la société.Favorable, cet apport fait s'épanouir au maximum les êtres; défavorable, il crétinise et il pousse probablement les sujets ainsi appauvris dans les rangs d'un sous-prolétariat qui ne se- ta pas toujours soumis et résigné.\u201d A Vappui de cela, Gilles Proulx note dans son analyse des différents programmes le nombre d'heures réservées aux TN g films de violence ou de trés mauvaise qualité, aux choses futiles et sans autre intérêt que d'apporter une légère distraction.Certes, il ne nie pas qu\u2019il faille des distractions ou du sport, mais précise que tout est dans la manière et dans le nombre dheures réservées aux différents sujets.Nous le savions sans doute déjà, mais pour que nous le sachions mieux, il nous livre un très sérieux graphique représentant, scientifiquement, l'impact sur l'auditoire des différentes émissions classées par genre et ce qui est tout d\u2019abord perçu par le spectateur pour être ensuite mémorisé.Nous constatons ainsi que nous percevons environ 8 p.c.de la publicité pour en mémoriser 7 p.c.; 90 p.c.des variétés pour seulement 15 p.c.de mémorisation.Feuilletons: 95 p.c.de perception et rien que 5 _p.c.de mémorisation! Une magistrale mise en lumière des prograrnmes, de leur conception à ce qu\u2019il nous en reste, le tout non pas vu d'un bout de la lorgnette mais d'une façon scientifique qui me paraît irréfutable.Alors, bien entendu, notre canal 10 va en prendre pour son grade.Mais aussi Radio-Canada où Gilles Proulx fait remarquer que \u2018rien ne va plus\u201d.Encore là, il me faut constater que l'auteur n'a pas une position gratuite.Il montre, d\u2019une part, la fascination qui règne chez certains réalisateurs de Radio-Canada envers les cotes d'écoute, démonte les lourdeurs de la machine, va jusqu'à minuter les journaux télévisés, matiére par matière, des télévisions européennes, québécoises et américaines, d\u2019après les bandes magnétoscopiques, en analysant P4?12 1) le contenu, les images, l'orientation, le style des présentateurs et jusqu\u2019à l\u2019habillement, le tout par rapport à l'actualité du jour.Il y a tellement d'autres choses que je ne vais pas citer tout le livre.J'espère simplement vous avoir donné le goût d'en savoir davantage.Contentons-nous de conclure qu'avec son livre Gilles Proulx nous pose l\u2019importante question qui est de savoir si les télédiffuseurs, le 2 et le 10 entre autres, en se livrant bataille ne sont pas en train de creuser entre les Québécois un fossé qui séparerait deux fractions de la société, et ce d'une manière irrémédiable: ceux qui savent ou qui le croient et auxquels on destine des émissions privilégiées, et ceux qui aimeraient bien savoir, mais qui, en définitive, se retrouvent avec l'heure des quilles, les feuilletons et ces films américains où la vie est tellement belle, tellement simple; où les choses et les êtres sont si bien tranchés sans possibilité de choix entre bons et mauvais.En bref: sur le matelas.Alors, Couché?ou Debout?Cette question prend tout son sens alors que nous nous retrouverons bientôt avec une troisième chaîne, et puis quoi encore?Avec ce livre, Gilles Proulx ne s\u2019est pas essayé à la polémique facile ou désabusée, pas plus que je n'essaye de lui faire de la publicité, on voudra bien le comprendre.Gilles Proulx a fait un passionnant travail parce que ce pacifiste pense que la télévision et l\u2019ensemble des média, \u2018c\u2019est une arme pour changer le monde\u201d.Pas pour l\u2019abrutir.e 31 août 1974 \u2014 7 B i: Br 8 8 \u2014 31 août 1974 | | \u2014 \u2014\u2014 __ - Les autobus transportant l\u2019équipe des Carnavals de Québec et celle des Pirates de Thetford-Mines franchissent en tressautant la voie ferrée qui borde Plessisville au nord et viennent s'arrêter devant le stade, quasi désert.C\u2019est en effet à Plessisville que les Pirates, dont le propre stade n'est pas encore prêt, ont dû recevoir leurs adversaires.joe Gilbert, qui a été lanceur pendant un an et demi pour les Expos de Montréal, équipe-mère des Carnavals, et qui a pu apprécier le plaisir de loger dans des hôtels de première classe, de voyager en avion nolisé et de jouer dans de beaux stades, regarde celui-ci d\u2019un oeil incrédule.Les Carnavals savaient avant le départ que le stade de Ples- sisville ne possède pas de vestiaire pour les joueurs, car ils avaient dû revétir leur uniforme et faire les exercices de mise en train à Québec même, mais personne ne les avait prévenus qu'il n'existe pas non plus d\u2018abris sur le terrain.Le champ intérieur est parsemé de larges trous, que les joueurs eux-mêmes ont tenté de combler avec du sable, et le champ extérieur est couvert d\u2019éclats de verre.Dire que l\u2019équipe de Thetford est une filiale des Pirates de Pittsburgh, l'une des plus prestigieuses équipes de la ligue Nationale! A défaut d\u2019abris, quelques joueurs vont enlever des sièges dans les estrades pour pouvoir s'asseoir en bordure du terrain, tandis que d'autres prennent place sur un tracteur agricole au repos.C'est pourtant sur un tel terrain que le lanceur Bill Atkinson parvient à donner la victoire aux visiteurs en n'accordant aucun point et un seul coup sûr aux Pirates! Le lendemain soir, les Pirates accueillent les Rangers de Pittsfield.Le vent secoue avec tant de force les lignes de transmission qu'un court- circuit éteint les lumières.Dans l'obscurité, un joueur des Pirates qui en a assez gribouille sur la clôture une expression injurieuse et triviale pour exprimer son désenchantement.Quelques jours plus tard, Jim Snyder, directeur de l\u2018équipe de Trois-Rivières, refuse de laisser son équipe aller jouer à Plessisville.\u201cLes Reds de Cincinnati, de qui nous dépendons, tiennent à ce que tous leurs joueurs, à quelque niveau qu'ils soient, se considèrent comme des athlètes professionnels, explique-t-il.Or il est diablement difficile d'agir en professionnel sur un terrain pareil.Puis-je demander à mes meilleurs hommes de risquer de se blesser en allant jouer là-bas?\u201d Personne ne s\u2019est élevé contre l'avis de Snyder, et le stade de Plessisville a connu une fin subite comme gîte du baseball professionnel.CENEST PAS DROLE TOUS LES JOURS DANS LA LIGUE [AE DE PEST, MAIS CEST P.APPRENTISSAGE INDISPENSABLE AVANT | D'ACCÉDER AUX MAJEURES Les trois équipes précitées du Québec et cing autres de la Nouvelle-Angleterre constituent la figue de l'Est, de classe AA.On y oeuvre dans Fobscurité, loin des grandes villes et de la télévision, mais toujours sous l\u2019oeil attentif des recruteurs des ligues majeures.Aucune de ces équipes n'est la propriété d'un millionnaire, : tout juste celle de citoyens ordinaires prêts à tout faire eux-mêmes au besoin, de la vente des billets au balayage du terrain, pour maintenir le Baseball en vie dans ces centres régionaux.Le baseball professionnel de calibre mineur \u2014 les ligues de la brousse, comme on les appelle familièrement \u2014 a disparu dans tout le reste du Canada.Il n\u2019en subsiste que ces.trois équipes, en plein coeur du Québec francophone.Pas question pour leurs joueurs de vols nolisés en avion à réaction, ni de repas dans des restaurants luxueux.Il leur faut voyager en autobus (parfois toute une nuit), accepter des salaires qui quelquefois ne dépassent pas $500 par mois, suivre un calendrier éreintant où il n\u2019est pas rare de devoir disputer des matchs doubles quatre jours de suite, et jouer sur des terrains où les mauvais bonds de la balle sont la règle, non l\u2018\u2019exception.Presque tous les joueurs sont Américains.Ils se sentent étrangers dans les villes québécoises qu'ils représentent car ils doivent s\u2019escrimer péniblement en français pour la moindre emplette, loger à trois ou quatre dans le même appartement et n'avoir guère d'autres fréquentations mondaines qu'avec leurs collègues.His ne s'en plaignent pas trop, dans l'espoir d'accéder bientôt aux grandes ligues et de connaître une vie plus douce, mais leurs épouses se sentent bien seules, n'ayant pas de cinéma ni de télévision anglophones pour se distraire pendant les absences de l'équipe, et ne rêvent que de pouvoir retourner vivre aux Etats-Unis ou, à tout le moins, au Canada anglais.\u2018 La ligue de l\u2018Est est une étape décisive dans la carrière d\u2019un joueur.C'est en effet le calibre AA qui détermine s\u2019il possède le talent voulu pour accéder aux ligues majeures.S\u2019il ne s\u2019y impose pas en deux ans, c\u2019est la fin de sa carrière: on le congédie pour faire pla- Suite page 10 PHOTOS DAN WIENER A 4 4 ie ake iii ie MONDE LEAL Quand la chaleur devient trop suffocante, tout le monde se retrouve à la piscine du voisinage.Et c'est là que toi et tes amis passez le plus beau de vos journées à nager et à batifoler.Et ce ne sont pas tes règles qui vont te faire renoncer à ces plaisirs, car tu portes des tampons Tampax.Leur format Junior exclusif offre un degré d'absorption parfaitement adapté à tes besoins.Les tampons Tampax ne con- REIS ; ; CYTE tiennent aucun désodo- perf risant inutile qui pourrait LIQ causer une irritation.Les tampons Tampax te procurent une protection interne absolument siire.Tu peux donc te baigner sans souci.Et ça, c'est important quand il fait tellement chaud qu'on se jetterait à l\u2019eau.La protection interne qui rassure de plus en plus de femmes CONÇUS PAR UN MÉDECIN DES MILLIONS DE FEMMES LES UTILISENT FABRIQUES EXCLUSIVEMENT PAR CANADIAN TAMPAX CORPORATION LTD.BARRIEL, ONT 10-~ 31 aodt 1974 avant d'être capittame\u2026 ce à des recrues plus prometteuses.Quatre des joueurs des Carnavals de l'an dernier s'alignent maintenant avec les Expos: les lanceurs Steve Rogers et Dennis Blair, le receveur Barry Foote et le 2e-but Jim cox; par contre, huit autres ont été renvoyés.Trois- Rivières n'a envoyé qu\u2019un seul joueur aux majeures, le 3e-but Dan Driessen.Quant aux Pirates, ils n\u2019en sont qu'à leur première année à Thetford, ayant été les hôtes de Sherbrooke les deux années précédentes.Des autres équipes de la ligue, trois sont au Connecticut: Waterbury (filiale des Dodgers de Los Angeles), West Haven (Yankees de New York) et Bristol (Red Sox de Boston); une au Massachusetts: Pittsfield (Rangers' du Texas); et une en Pennsylvanie: Reading (Phillies de Phila- delphie).L'équipe de Trois-Rivières a comme copropriétaires un employé de brasserie, le gérant d'un magasin de la société des alcools, un avocat et un cadre de l\u2019université.A Thet- ford, ce sont treize hommes d'affaires ou membres de professions libérales qui ont réuni les $30 000 nécessaires pour acquérir la propriété d'une équipe.Dans la ligue de l'Est, le budget des équipes est, en moyenne, inférieur à $100 000.li suffit souvent de perdre la recette d'un seul match contremandé à cause de la pluie pour qu\u2019un profit possible en fin de saison se transforme en déficit.La facture de $3 500 pour balles et bâtons suffit à elle seule à absorber les recettes de plusieurs matchs.Les bureaux des Pirates, enfin installés sur leur propre terrain de jeu à Thetford, logent dans une remorque longue de 12 pieds qui campe sur le terrain de stationnement recouvert de gravier.Les spectateurs doivent se contenter de s'asseoir dans des estrades de fortune.Les joueurs des équipes visiteuses doivent endosser leur uniforme au motel: ceux des équipes de Québec et Trois-Rivières le font à domicile, avant de _ prendre l\u2019autobus.Quant aux joueurs de l'endroit, ils utilisent le vestiaire de la patinoire voisine.Les propriétaires avaient rasé l\u2019ancien stade qui tombait en ruines, mais le printemps tardif et-le décès subit du directeur des travaux les ont empêchés d'entreprendre immédiatement la construction d\u2019un stade neuf.Entre-temps, ils se sont rabattus sur celui de Plessisville, \u201cmais nous le pensions en meilleur état qu'il l'était\u201d, avoue le président Jacques Ferron.En désespoir de cause, les Pirates ont dû \u2018 on a vu d'autres photos (pages précédentes) vue de l'extérieur et, ci-contre, de l\u2019intérieur du stade de Trois-Rivières, dont prises au cours d\u2019un match avec les Carnavals de Québec.passer le premier mois de la saison en déplacements constants, dans le role d'équipe visiteuse, avant que le terrain de Plessisville soit sommairement réparé.Ils n\u2019ont pu emménager à Thetford qu'à la mi-juin, alors que le calendrier des matchs était déjà presque à moitié épuisé.Les autres équipes de la ligue n\u2019ont pas toutes une existence aussi précaire.A Québec ce sont de charmantes ouvreuses en minijupe qui vous conduisent à vos sièges et qui, après le match, servent les amuse-gueule aux détenteurs de billet de saison.et aux invités d'honneur, dans un salon douillet.Selon l'accord conclu entre les copropriétaires des Carnavals, Hugues Beaudoin et George Nolan, et les Expos \u2014 accord identique a ceux touchant les autres équipes mineures \u2014 c'est Montréal qui leur envoie les joueurs, qui défraie leurs salaires au-delà des $150 par mois déboursés par Québec, qui leur fournit un premier uniforme et qui rétribue le gérant du terrain.Certains de ces uniformes sont d'anciennes détroques de joueurs des majeures.Les propriétaires d'équipes mineures doivent défrayer les voyages des joueurs et leur chambre d'hôtel, leur avancer $6 par jour pour leurs repas (dans les majeures, on leur avance $20.50) et acquitter tous les autres déboursés: loyer du stade, achat de balles et de bâtons.Pour sa première saison, un professionnel des mineures touche au plus $500 par mois (les bonis possibles non compris toutefois).L'équipe de Pittsfield compte un joueur à qui on a promis un bonus de $100 000, mais la plupart de ses pareils signent pour guère plus, comme prime, que le prix de leur passage par avion pour se rendre au camp d\u2019entraînement du printemps.Le salaire moyen d\u2019un joueur est de $800, mais il faut tenir compte qu\u2019il ne joue que six mois sur douze.Finie la pratique de loger les joueurs en voyage dans des pensions de famille ou des hôtels à bon marché.Dès leur première année d'existence dans la ligue, en 1971, les Carnavals y ont renoncé après qu\u2019un des joueurs eut découvert un rat dans sa cabine de motel à bas prix.Cette équipe a battu les records de la ligue en 1972 en attirant 148000 spectateurs.mais Nolan n'en juge pas moins difficile de faire des profits, même dans une grande ville comme Québec dont la population, banlieue comprise, approche 500 000 âmes \u201cLes Québécois, explique-t-il.aiment se considérer comme habitant une ville digne des ligues majeures parce qu\u2019ils comptent déjà chez eux les Nordiques, de l\u2019Association mondiale de hockey.Pourtant, cette équipe n'\u2019attire en moyenne que 7 000 spectateurs par match et a subi un déficit de $1 000000.Dans des villes comme Thetford (225500 habitants) ou Trois- Riviè est p les distr: ball.Le Lanc 34a a jo des : tem | mini | deux | rigé, ide W se A ligue s'enf plus Parri Cron dien Atki joue ligu fran gra an | jeu Rivières (qui en a 89 000), il est plus facile d'attirer les foules car il n\u2018y a guère d'autre distraction, l\u2019été, que le baseball.\u201d Le directeur des Carnavals, | Lance Nichols, qui est agé de 34 ans, est un ex-receveur qui a joué durant sept ans dans des équipes mineures.Comme ses hommes, il progresse lentement à travers la filière administrative des Expos.Ces deux dernières années, il a dirigé, avant Québec, l\u2019équipe de West Palm Beach, de classe À, filiale des Expos dans la ligue de la Floride.Réservé d'habitude, Nichols s'enflamme à parler de ses plus brillantes recrues: Larry Parrish, Elis Valentine, Warren Cromartie, et les deux Canadiens de l\u2019équipe: les lanceurs Denis McSween et Bill Atkinson.Denis McSween est le seul joueur canadien-français de la ligue de l'Est.Les journaux francophones avaient fait grand tapage, ces dernières \u201cannées, autour de ce premier | jeune joueur québécois destiné à s'aligner un jour avec les Expos, mais en cinq ans de carrière il ne s'est pas encore élevé au-dessus de la classe AA.Si les journaux ont cessé de s'intéresser à lui, ce n\u2019est pas le cas de Nichols, pour qui McSween est l\u2019un des lanceurs les plus habiles qu\u2019il ait encore vus.\u201cDenis va sûrement parvenir aux majeures, affir- me-t-il, s\u2019il surmonte les ennuis musculaires dont il souffre depuis ses débuts.\u201d Denis lui-méme, qui na que 22 ans, se dit prét a persévérer plusieurs années encore, et a abandonner le baseball si, après ce temps, il n\u2019est pas sorti des mineures.Dans la ligue de l'Est, it n\u2019y a pas que les joueurs à rêver d\u2019une carrière dans les majeures.L'arbitre Abe Shapiro supporte les moqueries des spectateurs et les épuisants voyages qui durent toute une nuit parce qu\u2019il aime relever un défi.Natif de Windsor, où il a conquis des diplômes universitaires en mathématiques et en sciences économiques, Abe gagne, à 27 ans, $775 par mois, soit moins que la moyenne des joueurs.Sur cette somme il doit acquitter ses impôts et tous ses frais.|| économise donc au maximum sur tout, y compris le gite et le couvert.Ce printemps-ci, il leur est arrivé, à son collègue Keith Sto- ver et à lui, de tomber en panne d'essence, un dimanche soir, tout près de la frontière.Les deux hommes ont passé la nuit dans leur voiture devant une station-service, au creux des montagnes du Vermont, à attendre qu\u2019elle ouvre ses portes à l'aube.Shapiro endure sans mot dire, car quand il entrera dans les majeures (à remarquer qu'il ne dit pas \u201csi\u201d mais \u201cquand\u201d), il fera partie d'un contingent exclusif de 48 hommes dont le salaire débute à $14 500, plus le remboursement de tous leurs frais de voyage.De quoi vous faire aisément oublier la fréquentation forcée des laveries automatiques et comptoirs à hot dogs! Bob Hepbum les Jeux.\u201d PIERRE PROULX \u201cLes Timbres-Jeux sont une Innovation au Canada.À titre de chroniqueur sportif et de philatéliste, j\u2019encourage tout le monde à faire comme i A Postes Canada Arh Ouest moar J'affranchis mes lettres avec les Timbres-Jeux.Je ne suis peut-être pas de ceux qui se préparent aux Jeux, mais je veux être de ceux qui préparent Canada Post ArdeQuele Me - Quoi faire en cas de diarrhée?La diarrhée ce n'est vraiment pas drôle! C\u2019est pourquoi l'Extrait de fraises des champs du Dr Fowler est depuis 6 générations l\u2019un des remèdes les plus efficaces au Canada.Sa formule douce agit rapidement pour soulager enfants et adultes.D'un goût agréable, elle calme sans constiper.Bref, ça marche! EXTRAIT DE FRAISES DES CHAMPS ou Dr FOWLER PERSPECTIVES est publié chaque semaine par Perspectives Inc.231 rue Saint-Jacques Montréal Président lean-Guy Faucher Vice-Président Jean Robert Bélanger Secrétaire Paul Audet Trésorier Roch Desjardins Directeur de la rédaction Pierre Gascon LL.HEV On KING Coliection de haute valeur seulement 10g 45 timbres de poste suthentiques, représentant 40 chefs de file \u2014 les héros, les méprisables \u2014 Napoléon, Hitler, Churehilt.César, etc.Choisis de pays étrangers le Chine, l'Egypte, Monaco et autres.On vous offre certe pré cieuse collection pour V0¢ ainsi qu'un catalogue iHustré de 40 pages où vous trouverez de merveilleuses aubaines.Ue plus, une variété de timbres sur approbation.Après un examen soigné, faites votre choix; achetez plusieurs timbres ou aucun et retournez les autres.Ce service peut être annulé n'importe quend.Expédiez votre tDé .dès aujourd\u2019hui.H.E.Harris & Co, Inc, Dept.WL-48, Boston, Massachusetts 02117. * - .BK .PAR MARIE-THERESE RIBEYRON #7.= br mo VAT gh ah om To Leur raison de vivre: écrire.Notre raison de les lire: vivre à travers leurs personnages.lls nous distraient, nous passionnent, nous révoltent ou encore tout simplement nous aident à vivre, en nous ouvrant des portes que nous n\u2019osions pas pousser seuls.Au fil des pages, c'est un peu de l'âme de - \u201cauteur qui passe en nous.Ce livre qui se parcourt en quelques heures à peine à demandé à l'écrivain de.\u2018longs mois, sinon des années d\u2019un travail d'autant plus ardu que rares sont ceux qui peuvent se con- \u201c-sacrer entièrement à l'écriture.il leur faut gagner leur vie ailleurs.lis sont alors journalistes, professeurs, - \u2018recherchistes, cinéastes, décorateurs\u2026 Leur création littéraire doit trouver place dans un temps morcelé entre les profondeurs de l\u2018imaginaire\u201cEt les nécessités matérielles.Dans de telles conditions,.ils écrivent Quand et du mieux ËC peuvent.Voici comment procèdent onze écrivains québécois.\u2018COLLAGE DENIS PLAIN \u2014PERSPECTIVES Pierre Turgeon pense un roman trois cent soixante-cing jours par an.|! imagine les scènes, campe les personnages, se documente: autant de préparatifs qui peuvent s'étendre sur une année entière.Lorsque plan et matériaux sont au point, il ne s'occupe plus qu\u2019à l'écrire pendant deux ou trois mois, à la cadence de quinze à seize heures par jour.Après un début toujours difficile, il finit par entrer dans l\u2018univers quelque peu schizophrénique de l'imaginaire.Cet état où l'irréel devient la réalité, et la réalité l\u2019irréel, va s'aggravant jusqu'à la fin de la rédaction.Pendant les trois ou quatre semaines qui suivent, il se sent vidé, perdu.\u2018Ça me prend, dit-il, autant de temps à revenir à la réalité que ça m'en a pris à en sortir.\u201d Chez Marcel Godin, auteur de romans, de pièces de théâtre et de nouvelles, l'inspiration survient aux moments les plus imprévus, mais d'ordinaire aux heures de grand calme.\u201cSouvent, avoue-t-il, quand je suis dans la baignoire.\u201d Contrairement à la lenteur de ce qu\u2019il nomme sa cogitation première, son premier jet d'écriture est extrêmement rapide, pour revenir peu à peu à la lenteur du début.Il écrit de préférence le matin mais, une fois en verve, peut demeurer à la tâche toute la 3 journée.|| se soumet à une discipline d'écriture quasi quotidienne, A \u201ccar l'inspiration la meilleure est encore celle qui vient en écrivant\u201d.® $ 4 Pour Marie-Francine Hébert, pas question de se plier à une discipline.Elle a essayé, vainement.\u2018\u201cj\u2019écris quand ça vient\u201d, dit-elle.Elle note ses idées à mesure qu\u2019elles lui viennent, sur des papiers Qu'on retrouve dispersés à travers toute la maison.Mais quand arrive ce qu\u2019elle appelle une période productive, les idées surgissent en si grand nombre qu\u2019il lui est impossible de se limiter plus À longtemps à des notes.\u201cC\u2019est comme une rage.J'ai le cerveau plein y.de partout et ça sort.\u201d : ol Il lui faut alors aller jusqu'au bout de son jet et ne faire que ca.- i | Elle est déjà restée trois mois sans sortir, à travailler intensément sur m une seule oeuvre.a \u201cSi j'abandonne quelque chose en cours de route, je ne peux plus y jamais le reprendre.L\u2019émotion a disparu, il est trop tard.Ça m'est arrivé en écrivant un roman.J'étais en forme pour continuer, mais pas mon portefeuille.J'ai donc arrêté.Eh bien, ce roman, je ne pourrai jamais le terminer!\u201d La correction du texte lui procure peu de plaisir, mais elle se donne tout le temps nécessaire.\u2018Peu importe que ça prenne un ou deux | ans, je ne me laisse plus posséder par le temps.Je me dis que, quand ça sera prêt, ça sortira.\u201d MICHEL BEAULIEU Chez Michel Beaulieu, l'élaboration, qu\u2019il nomme déblayage, est très longue.Tous les jours, pendant une heure au moins, il rédige des schémas, incessamment modifiés.\u201cCes modifications, assure-t-il, tiennent plus à la technique de l'écriture qu'au texte lui-même.\u201d À travers ce labeur quotidien, le roman avance morceau par morceau, pendant un an, deux ans ou plus.Le déblayage terminé, il s\u2019isole totalement un maximum de trois semaines pour écrire la version finale, au rythme de douze à quinze heures par jour.\u201cC\u2019est épuisant, constate-t-il, mais je m\u2018impose ce débit rapide pour donner à mon oeuvre un ton et un mouvement soutenus.\u201d\u2019Michel travaille n'importe où et n'importe quand: le matin, l\u2019après-midi, la nuit, au bord de la mer ou dans son appartement.Pour le moment il besogne simultanément sur six romans.Le sujet en naît de n'importe quelle impulsion première: un rêve, un projet de titre, la rencontre d\u2019une personne.\u201cComme mon personnage central manifeste habituellement certains caractères autobiographiques, j'essaie d'imaginer comment je ressentirais les situations que je lui fais vivre.\u201d JACQUES FERRON A l'exemple de nombreux écrivains, Jacques Ferron parle peu, comme si chez lui la densité de l'écriture se nourrissait à même l\u2018expression orale.\u201cDans la rédaction d'un roman, soutient-il, il faut faire vite, prendre le moins de temps possible.\u201d Le plus long lui a demandé dix mois; il avait quatre cents pages.Les autres naissent habituellement en un mois.Ferron esquisse d'abord le décor puis dessine ses personnages.llaccumule des tas de notes, dont il se sert peu, et part souvent d'une idée vague pour rédiger une oeuvre qui se révèle à la fin toute différente du début.Sa profession de médecin lui interdisant de s\u2019isoler, il n\u2019écrit que le matin.Il dit de l'écriture que \u201cc\u2019est de plus en plus difficile\u201d et de} ses romans \u2018\u2019des fois on les réussit, des fois on les rate\u201d.\u2019 14 \u2014 31 août 1974 Suite page 16 cac aies id EE ET Bibi AVIS.Le ministere de la Sante nationale et du Bien-être social considère que le danger pour la sante croit avec | usage \\ Ï SUZANNE ROBERT Étudiante en anthropologie, Suzanne Robert n\u2019a encore publié qu\u2019un seul roman.Je dis \u201cencore\u201d car elle prévoit en écrire plusieurs autres.D ailleurs, un deuxième est en marche.Elle voudrait pouvoir rédiger chacun d'eux d\u2019un souffle ininterrompu, car il lui est toujours difficile d'atteindre ce qu\u2019elle nomme l\u2019idée centrale.Pour son premier ouvrage, elle est allée la chercher dans ivers textes écrits à ses moments perdus.De ces courts écrits qui se rejoignaient, une idée a jailli.Ainsi est né La Dame morte.Ses études ne lui permettent d'écrire que peu à la fois, sauf lesfins de semaine où elle dispose de deux jours pleins.Le reste du temps, sa table de travail ne la voit que tôt ie matin et tard le soir.Prolifique, Claude Jasmin publie un roman par année.|| peut écrire n'importe où, au studio de télévision où il est décorateur aussi bien qu'à sa table de cuisine, que ce soit dans le bruit ou le plein silence.Ecrire un roman lui demande en moyenne un mois de travail: une semaine de rédaction et trois de correction.Ethel et le terroriste a été écrit en une fin de semaine.Ce jet pour le moins rapide a pourtant longtemps mijoté.\u201cJe suis en gestation de dix a onze mois par an, dit-il: le dernier mois, j'accouche.\u201d Pour s'engager dans cette dernière étape, il attend que l'éditeur lui indique la date limite et il se met à l'oeuvre un mois avant.MICHELE MAIL HOT | rr \u201cJe ne décide pas d'écrire un roman, c\u2019est le roman qui me décide à écrire\u201d, avoue Antonine Maillet.L'oeuvre romanesque représente à ses yeux un sujet qu'on portait déjà en soi et qu'on doit exprimer à tout prix.Elle se compare au compositeur dans l\u2019âme duquel éclôt la musique.Les expériences vécues s'accumulent, les sentiments se précisent et, lorsque ce qu'il lui fait dire arrive à maturité, il lui est impossible d'y échapper.Elle le raconte non pour analyser les réactions du lecteur mais par besoin.\u201cJe suis d\u2019abord une conteuse, dit-elle.Je prends du papier neuf, je taille un crayon neuf et je commence par un beau matin tout neuf.\u201d Alors tout se fait très vite: un roman en quelques mois, une pièce de théâtre en quelques semaines.\u201cQuand je commence à l'écrire, c'est fini\u201d, conclut-elle.NICOLE BROSSARD \u201cNe me parlez surtout pas d'inspiration, dit tout de suite Nicole Brossard, je n\u2019y crois pas.Je crois plutôt à l'atmosphère favorabie que peuvent créer une lecture, une conversation, un état d'esprit.\u201d Si elle refuse d'admettre que l\u2019écrivain soit inspiré, ce qui ferait croire à tort à une illumination, c\u2019est parce que pour elle écrire consiste avant tout à travailler un texte dans lequel les mots et l\u2018\u2019imagination vont chacun jouer leur rôle.\u201cComme mes romans n'ont pas d'intrigue, je ne sais jamais d'une fois à l\u2019autre ce qui va arriver.\u201d Avant de se mettre à écrire, elle y pense de sept à huit mois, ce qui lui permet de recueillir la documentation nécessaire et d'élaborer les grandes lignes de l'oeuvre.Une fois attelée à la rédaction, elle écrit le matin et retouche l\u2019après-midi.Chez Michèle Mailhot, l'élaboration prend du temps, beaucoup de temps.Ecrire un roman lui réclame deux ans, dont seuls les quatre derniers mois sont consacrés à la rédaction.Pendant cette longue préparation elle prend des notes, amorce de -nombreux débuts.Dur labeur quotidien dont le plus difficile -consiste à organiser sa matière.Elle s'oblige à écrire tous les matins, car, dit-elle, \u201cles idées viennent en écrivant\u201d.Une fois prête, c\u2019est-à-dire \u201cune fois que j'ai trouvé le bon bout, comme dans une pelote de laine emmélée\u201d, elle s'isole quelques mois, de préférence à la campagne.Ainsi sont nés six romans.Poète, dramaturge, essayiste, Jacques Brault écrit continuellement.il garde toujours sur lui un cahier d\u2019écolier ou il note sans but précis tout ce qui lui passe par la tête.Il lui arrive souvent de le tirer de sa poche en pleine rue.Les nombreux cahiers accumulés deviennent des entrepôts de matériaux où il n\u2019a qu'à fouiller au moment voulu.Armé de ciseaux, il découpe des bribes, qu'il combine de différentes façons en une sorte de collage.H lui arrive aussi de revenir à des textes écrits deux ou trois ans plus tôt, qui suscitent de nouvelles idées.Les anciennes oeuvres engendrent les nouvelles.16 \u2014 31 août 1974 grâce au Voici un livre qui révèle tous les s ligues majeures sur la façon de devenir une étoile au baseball.ll ny a pas de raccourci vers le succès.au baseball.mais dans le BASEBALL DYNAMIQUE.deux chroniqueurs de basebail pre- sentent leurs instructions dans un styie simple, mais sans négliger aucun aspect du jeu.Les plus jeuries joueurs n'auront aucune difficulte a comprendre même si ce son: les mêmes règles de base que les joueurs des ligues majeures doivent mettre en pratique FORMAT RÉEL ei x ra Ji FACILE À LIRE Joueurs, instructeurs, amateurs: tous peuvent tirer profit de ce précieux nouveau livre.e 149 pages d'instructions couvrant tous les aspects qu\u2019il faut maitriser au baseball.e323 photographies en séquences explicatives.e Diagrammes détaillés.eGlossaire.« Tous les aspects d\u2019une partie de baseball sont approfondis: e Programme de conditionnement pour *Le joueur de deuxième but et d'arrêt- *L'artde frapper le baseball.court.eLe coup retenu.* Exercices en équipe.e Le joueur de troisième but.Comment courir sur les sentiers et Le receveur! e Le voltigeur voler les buts eLelanceur Les manoeuvres d'équipe à la dé- * Les manoeuvres d'équipe à l'attaque.* Le joueur de premier but.fensive Lr Cette offre est sans obligation de votre part.Si vous n'êtes pas entièrement satisfait, retournez le livre contre remboursement.Perspectives Veuillez m'expédier ____exemplaire{s) du BASEBALL CADEAUX C.P.1848 DYNAMIQUE à $3.95 plus 30e de frais d'expédition B Place d\u2019'Armes l'exemplaire.Je recevrai mes cadeaux gratuits avec B GRATUITS Montréal, Québec chaque exemplaire commandé.Je garderai ces ca- oo Lo i H2Y 1M6 deaux méme si je retourne le livre dans les dix jours I Avec lès hommages de l'éditeur et de l'équipe contre remboursement.des Expos: un écusson du club autocollant \u201c etun stylo-marqueur O Ci-inclus chèque ou mandat de poste.| des Expos.Vous gardez les deux même si vous retournez le livre dans les dix jours.x | pure Expos ; Postez ce - tj bulletin | | VILLE PROV CoDE____- aujourd'hui Li P270842 a x 8 § § 2 BR NR § § § | CO] Portez à mon compte Chargex ou Master Charge.i i : no.(LTT TT TT TITITTT] i i i B NOM i ï ADRESSE APP.31 août 1974 \u2014 17 Cares pac! 18 \u2014 31 août 1974 RER ce ca re pu pz ca is pls Rls x ae 31 août 1973 \u2014 19 \u201cRn fi vy ba de TS, 2 = hark 1 \u2014\u2014\u2014\u2014 appa \u2014 AN [ | SSI 5 | ONL | 45 7 rk | _\u2014_ UE p= | pon San A sem mea us = sage tr = la Bonn Es cot oy OT \"= e Cuisine de Perspectives par Margo Oliver - SR - We WW TO a TORTE A LA BANANE ET AUX ABRICOTS(notre photo) 3 tasses de farine à gâteaux, tamisée 1 tasse de sucre 14 cuil.à thé de poudre à lever 14 cuil.à thé de bicarbonate de soude 1 cuit.à thé de sel % tasse d'huile à salade 1% tasse de bananes (3 bananes moyennes), en purée Ka tasse de babeurre ou de lait sur k cuil.à thé de vanille KR cuil.à thé d'essence d'amande 4 tasse de babeurre ou de lait sur 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs là tasse de sucre 1 bocal de 9 onces de confiture d'abricots % de tasse de \u201cnectar\u201d d\u2019abricot 3 cuil.à table de rhum 1 boîte de 19 onces d'abricots, en moitiés 1 bocal de 9 onces de confiture d'abricots Chauffer le four à 350°.Graisser et enfariner 3 mou- { les à gâteau ronds, de 9 pouces de diamètre.Tamiser ensemble, dans un grand bol, la farine, 1% tasse de sucre, la poudre à lever, le bicarbonate de soude et le sel.Ajouter l'huile, la purée de bananes, % tasse de babeurre ou de lait sur, la vanille et l\u2019essence d'amande.Battre 1 minute, à la vitesse moyenne d'un malaxeur électrique.Ajouter / tasse de babeurre et les jaunes d'oeufs et battre encore 1 minute.Battre les blancs d'oeufs en mousse.Ajouter % tasse de sucre, petit à petit et en battant bien après chaque addition; battre jusqu'à ce que la meringue soit ferme et brillante.L\u2018incorporer à la pâte.Répartir uniformément dans les moules.Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu\u2019à ce qu\u2019une légère pression du doigt à la surface des gâteaux ne laisse aucune empreinte.Démouler et laisser refroidir sur des clayettes.Couper, horizontalement, chacun des gâteaux en deux.Mettre une des galettes ainsi obtenues dans une assiette de service, le côté coupé en dessus.Couvrir d\u2019un tiers du premier bocal de confiture d'abricots.Recouvrir d\u2019une autre galette, le côté coupé en dessus.Mêler le \u201cnectar\u201d d'abricot et le rhum et arroser le gâteau avec le tiers du mélange.Continuer, de la même façon, à étager les gâteaux en utilisant tout le premier bocal de confiture et tout le mélange au rhum.Egoutter les abricots et les bien assécher, sur du papier absorbant.Disposer, en couronne sur le gâteau, 12 moitiés d'abricots.Trancher ce qui reste des abricots et les disposer joliment au centre de la couronne (voir notre photo).Chauffer ce qui reste de la confiture d\u2019abricots (9 onces), jusqu'à ce qu\u2019elle soit coulante.(Couper, avec des ciseaux de cuisine, les morceaux de fruits trop gros.) Laisser tiédir la confiture et la déposer à la cuillère, sur les abricots, de façon à complètement couvrir le dessus du gâteau; laisser un peu - couler la confiture, tout autour.Réfrigérer jusqu'au moment de servir.Préparer les gâteaux à l'avance, si on le désire, mais servir la torte le jour où on la monte.(12 portions) GÂTEAU ROULÉ AU CHOCOLAT 4 jaunes d'oeufs % de tasse de sucre 1 cuil.à thé de vanille 1 cuil.à thé d'essence de rhum 3% de tasse de farine à gâteaux, tamisée % de tasse de cacao %a cuil.à thé de sel 4 blancs d'oeufs % cuil.à thé de crème de tartre Sucre en poudre Garniture au chocolat et aux amandes (notre recette) Chauffer le four à 375°.Graisser un moule à gâteau roulé de 15 x 10 x 1 pouce et en doubler le fond d'un papier fort, graissé.Battre ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre, à la grande vitesse d'un malaxeur électrique, 5 minutes ou jusqu\u2019à épaississement.Ajouter la vanille et l\u2019essence de rhum, en battant.Tamiser ensemble la farine, le cacao et le sel.Ajouter, en battant, au mélange aux jaunes d'oeufs (la pâte sera très épaisse).Battre les blancs d'oeufs, auxquels on aura ajouté la crème de tartre, en une mousse qui soit ferme sans être sèche.Incorporer à la pâte et étendre celle-ci dans fe moule.Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'une légère pression du doigt à la surface du gâteau ne laisse aucune empreinte.Tamiser du sucre en poudre sur le dessus du gâteau.Retourner ce dernier sur une serviette de cuisine et le débarrasser de son papier de cuisson.Rouler le gâteau avec la serviette, sans serrer, en commençant par un des côtés de 10 pouces; laisser refroidir sur une clayette.Dérouler le gâteau et le recouvrir de la garniture.Le rouler de nouveau, le mettre dans un plat de service et le réfrigérer au moins 1 heure avant de le servir.en tranches épaisses.(De 6 à 8 portions) Garniture au chocolat et aux amandes 1 demiard de crème sure, du commerce % de tasse de sucre en poudre, tamisé 3 cuil.à table de cacao 1 cuil.à thé de vanille % de cuil.à thé de sel k tasse d'amandes rôties, hachées Bien mêler tous les ingrédients.Garnir le gâteau du mélange.TARTE MOKA 1 enveloppe (9 onces) de mélange à pâte à tarte ¥% fasse de cassonade, mesurée bien tassée 1% tasse de noix finement hachées 2 carrés (2 onces) de chocolat non sucré, râpé 2 cuil.à table d\u2019eau 2 cuil.à thé de vanille Garniture chiffon au moka (notre recette) Crème fouettée sucrée (facultatif) Boucles de chocolat (facultatif) Chauffer le four à 375°.Craisser parfaitement 2 assiettes à tarte, de 9 pouces de diamètre.Bien mêler, à la fourchette, la pâte à tarte, la casso- rade, les noix et le chocolat.Ajouter l\u2019eau et la vanille et mêler parfaitement.Mettre la moitié du mélange dans chaque assiette et le presser fermement pour en recouvrir, uniformément, le fond et les côtés du récipient.Cuire au four 15 minutes.Laisser refroidir.Préparer la garniture, plusieurs heures avant le moment de servir.La répartir dans les deux croûtes et réfrigérer plusieurs heures.Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant le moment de servir; à la température de la pièce, cette tarte a un goût plus fin.Décorer de crème fouettée et de boucles de chocolat, si on le désire.(2 tartes ou 12 portions) Garniture chiffon au moka 4 cuil.à thé de gélatine en poudre % de tasse de sucre % cuil.à thé de sel 2 tasses d'eau 3 carrés (3 onces) de chocolat non sucré, en morceaux 2 cuil.à table de café instantané 4 jaunes d'oeufs 1% cuil.à thé de vanille 4 blancs d'oeufs % cuil.à thé de crème de tartre 3% de tasse de sucre 34 de tasse de crème double (35 p.c.) Mêler, dans une casserole moyenne, la gélatine, % de tasse de sucre, le sel et l'eau.Ajouter le chocolat et le café.Cuire, à feu moyen et en brassant constamment, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.Retirer du feu.Battre les jaunes d'oeufs, légèrement.Verser le mélange au chocolat dans les jaunes d'oeufs, petit à petit et en brassant.Remettre le tout dans la casserole et cuire, à feu moyen et en brassant, jusqu'au moment où le mélange commence à bouillir.Retirer immédiatement du feu.Mettre la casserole dans un plat d'eau glacée et laisser refroidir le mélange, en le brassant souvent, jusqu'à ce qu\u2019il commence à prendre et garde un peu sa forme quand on le remue à la cuillère.Ajouter la vanille.Battre en mousse les blancs d'oeufs auxquels on aura ajouté la crème de tartre.Ajouter % de tasse de sucre, petit à petit et en battant jusqu'à ce que la meringue soit ferme et brillante.Incorporer à la gelée au chocolat.Fouetter la crème bien ferme et l'incorpores à la préparation.Répartir dans les deux croûtes et réfrigérer comme nous l\u2018indiquons plus haut.31 août 1974 \u2014 21 a 4 5 i] Le Stylo - NoNonsense de SHEAFFER.Vous gouterez le vrai plaisir d'écrire avec le stylo NoNonsense.1! se niche comfortablement mais fermement entre vos doigts parce que son poids et sa forme sont parfaitement équilibrés.Il est rechargeable.Choix de stylo-bille, marqueur, stylo-réservoir; en bleu marine ou beige.Soyez donc gentil pour vos doigts.ll ne coûte a que $1.98.*- NE LL 0 Lo | a - - SHEAFFER WORLDWIDE, UNE SOCRÉTÉ fexiroé .22 22 \u2014 31 aout 1974 Des bols de luxe En méme temps que la démission de Richard Nixon et sans qu\u2019il y ait de relation entre les deux affaires, la télévision annonçait gravement une pénurie de bols de toilette pour les mois et même les années à venir.Si les journalistes n'ont pas fait la manchette avec cette dernière catastrophe, c'est que leur mission n\u2019est pas seulement d'informer le peuple mais de l\u2019instruire et l'éduquer.Je suis scandalisé de voir que la télévision puisse accorder trois minutes de son temps précieux à une nouvelle aussi futile, qui ne devrait semer la consternation que parmi les gens les plus bourgeois.S'est-on déjà sérieusement interrogé sur la véritable utilité du bol de toilette dans nos foyers?Quand je pense qu'il y a des familles qui ont dépensé des sommes folles pour l\u2019installation de deux, trois et même quatre bols de toilette.|! faut avoir de l'argent à jeter par les fenêtres! Ce n'est pas pour rien que nos ancêtres avaient surnommé le bol de toilette un \u201ccabinet d\u2019aisancé\u201d.Ils voulaient signifier par là que cet accessoire commun à toutes nos salles de bains modernes est juste bon pour les gens à l'aise, ceux qui se sont déjà offerts tous ies autres petits luxes de la vie.Les Français de France, qui ont la pudeur de nommer d'un mot étranger les choses honteuses ou non essentielles, parlent toujours de W.C.quand ils se réfèrent à cet objet dont on pourrait si facilement se passer.Notre société de consommation finit toujours par nous faire croire que le luxe est indispensable et c\u2019est pourquoi les pauvres finissent toujours par devenir plus pauvres encore.Quand j'ai dit à ma femme que nous devrions profiter de cette pénurie pour nous débarrasser à très bon prix de nos deux bols de toilette, elle a cru que je devenais fou.Je me suis donc livré à une étude minutieuse du va-et-vient de la famille autour du bol de toilette.Sur une période de 24 heures, voici à quoi ont servi les deux bols de toilette installés chez moi.Mes fils y ont jeté successivement trois dragées de chewing gum, une poignée de cheveux, 17 mouchoirs de papier, l'enveloppe de carton d'un tube de pâte dentifrice (qu'on a dû découper en mille morceaux), une pièce d'un cent, les sciures d\u2019un crayon, une bouchée de pain, un coeur de pomme, 11 noyaux de cerise et un billet de mini-loto.L'inventaire de ce que ma femme y a jeté est impressionnant: trois épingles à cheveux, deux tampons démaquillants, neuf mouchoirs de papier, une tranche de pain qui avait brûlé, un reste de mayonnaise, la sauce du rosbif, la graisse chaude du bacon, une lime d'émeri (cassée en deux), l\u2019eau des fleurs qui avaient fané et les fleurs elles-mêmes, un bouton de chemise, l'enveloppe du chèque d'allocations familiales (découpée évidemment), un trombone à papier, une paille, quatre comprimés \u2018d\u2019aspirine qu'elle avait échappés sur le parquet et une série de bouts de fils à coudre.Elle a de plus secoué le plumeau quatre fois au-dessus du bol et y a vidé le sac de l'aspirateur.Quant à moi, dans la même journée, j'ai lancé dans le bol la cendre de mon cendrier, une enveloppe de cigare, une lame de rasoir, un numéro de téléphone inscrit sur un bout de papier, trois mouchoirs de papier et une cigarette allumée.Mon beau-père qui vint nous visiter ce jour-là est allé y cracher deux fois, rien d'autre.Si vous faites la somme de ces utilisations stupides du bol de toilette, il n\u2019a rempli aucune fonction qu'une poubelle, un simple évier ou un crachoir n'auraient pas pu faire aussi \u2018bien.La preuve, c\u2019est que nos poubelles à la fin de cette journée d\u2019enquéte étaient encore vides.Mon étude prouve hors de tout doute que le bol de toilette na donc aucune utilité véritable et plus personne ne pourra désormais me convaincre de garder chez moi des accessoires pour lesquels je me suis presque ruiné et dont la vente en cette période de pénurie et d\u2019inflation suffirait largement a me sortir du trou! 5 sy eA Re Eat AR ar a oo "]