Le droit, 16 juillet 1960, Cahier 2

[" TER MIO LV 6 MT VGA COUV MO MO MMM MEME MEME NOM MU MODS MO M METEO LOMME ME MON MEME LM OM OM MN VE La belle famille Plouffe à Angers ET TCM OD ANAM ANAT AAs kr came Georges Claude, un Hommage au roi Le ski aquatique, sport difficile! {Voir page 11) trés grand savant! des mers: Homard {Voir page 3) (Voir page 3) (Voir page 6) IIA rr Ve BAP STIL ISOs ea RSP CLO rr DIU UN dr 06 ar 00 00007 CAPES MS CMOS M0 M AON CON lS Bl lO BPD TUS RIV lI 8 NS A NDS Al 0 BN NCBI AR Ts ION Sl VS OO O88 00 NON SM Ne 0S a, M) AN, \\ Ay.NA R Pn RAY Une sportoriette de Rosaire Barrette Les 4 mousquetaires du tennis français! MENRI COCHET AP FATA S RENE LACOSTE PAGE 2 e N 1800, M.Dwight Davis, qui devait devenir plus tard secrétaire d'Etat à la Guerre, à Washington, offrait une coupe destinée à représenter l'emblème du cham- pionngt mondial du tennis.M.Davis qui avait été lui-même un joueur de tout premier ordre, tint à rédiger personnellement le règlement de la coupe appelée à s'avérer un des trophées les plus disputés dans le monde des sports.Dès le début, les Américains s\u2019en emparèrent pour la conserver jusqu'en 1904, alors que les Anglais la leur enlevèrent et la gardérent sous leur tente pendant cinq ans La coupe Davis prit alors le chemin de l\u2019Australie où elle séjourna jusqu\u2019en 1920.Cette année-là, les Américains ia reconquirent pour l\u2019installer définitivement chez eux, croyaient-ils; mais ils étaient loin de se douter de ce que l\u2019avenir leur réservait.Is auraient bien ri à ce moment si on leur avait dit qu\u2019une équipe de France allait bientôt les pulvériser.En effet, notre ancienne mère-patrie s\u2019enorgueillissait d'avoir une pléiade d\u2019étoiles qui, dans les premières années de cette décennie, se ré vélaient sur tous les courts du monde.Cette époque gloricuse mettait en vedette des as qui donnaient la frousse aux étoiles mondiales.Les Français, qui avaient des ambitions insatiables et faisaient une fulgurante ascension dans le firmament des compétitions internationales, s\u2019étaient lancés à la conquête du fameux saladier en 1925 et en 1926, mais ils avaient dû baisser pavillon, après avoir éliminé, dans les zones européenne et américaine, les formidables équipes de l\u2019Australie et du Japon.Toutefois, ils ne s'avouaient pas vaincus et, vers la mi-août 1927, l\u2019équipe de France arrivait à New York, qu'elle quitta, quelques jours plus tard, pour se rendre à Boston, où il lui fallait s\u2019assurer de la suprématie sur les Japonais avant de faire face aux Américains dans les épreuves finales.Heureusement, les Français disposèrent des Nippons, les 25, 26 et 27 août, et c\u2019est le coeur rempli de joie ei d'espérance qu'ils s'acheminèrent vers Philadelphie, lieu de la rencontre pour les honneurs suprêmes Mais qui étaient donc ces Gaulois redoutables qui voulaient monter à l'assaut de la forteresse américaine?Il ne s'agissait nt plus ni moins que des immortels mousquetaires qui jetèrent un lustre incomparable sur la belle France: Jean Borotra, 29 ans, surnommé \u201cle Basque bondissant\u201d:; Jacques Brugnon, dit Toto, 32 ans; René Lacoste, 22 ans, et Henri Cochet, 25 ans.Ces quatre - célèbres sportifs avaient pour capitaine et instructeur Pierre Gillou, une autorité qui jouissait d\u2019une popularité universelle sur tous les courts de France.C'est en 1921 que ces chevaliers de la raquette se rencontrèrent au Tennis Club de Paris, lors du Critérium, championnat de France de deuxièmrm série sur courts couverts.René Lacoste n\u2019était encore qu\u2019un collégien.Dès que ses classes étaient terminées au lycée Carnot, il courait au Racing-Club ou au Spor- ting-Club peur pratiquer son «port favori.Bien que gauche au début, il développa une technique qui devait se révéler funeste JACQUES BRUGNON pour Bill Tilden, la grande étoile américaine.Henri Cochet, originaire de Lyon, était un assidu des courts du Racing-Club, de la Croix-Ca- telan et du Tennis-Club.1l était spécialiste des demi-volées et épatait tous les spectateurs.Jacques Brugnon, lui, avait été choisi comme partenaire de mixte par Suzanne Lenglen, l\u2019inoubliable championne qui fit courir le monde entier, ce qui n\u2019était pas peu dire, car Brugnon possédait le jeu le plus décevant pour ses adversaires.En ce qui concerne Jean Borotra, il avait tout d\u2019abord brillé à la pelote basque au lycée de Bayonne.À son entrée à l\u2019Ecoie Polytechnique, il s\u2019intéressa au tennis, sport qui devait le faire passer à l\u2019histoire.Avec lui, la balle restait toujours dans l'air; elle n\u2019avait jamais le temps de rebondir.Une telle équipe n'autorisait- elle pas ie plus pur optimisme?L\u2019enthousiasme régnait dans le camp français et la détermination des participants avait atteint un comble sans égal.Les paladins de France se devaient de laver leurs deux défaites précédentes et d\u2019obtenir une revanche éclatante.Leur espoir pouvait se justifier amplement: en 1925, les Etats- Unis avaient écrasé les visiteurs par cinq victoires à zéro.L'année suivante, ils étaient sortis victorieux au compte de 4-1, mais, ehose incroyable René Lacoste avait battu l\u2019invincible Bill Til- den.Qu\u2019augurait donc l\u2019année 19277?Les Français pouvaient aller de l'avant: au printemps, dans les tournois internationaux de France, à Saint-Cloud, Tacos- ie répétait son sensationnel ex- ploi et faisait encore mordre la poussière au maître américain par un score de 11-9, dans les simples.Un peu plus tard, à Wimbledon, Henri Cochet passait, en semi-finale, un savonnage à Til- den en cinq sets, pendant que Jean Borotra faisait de même à l\u2019égaid de René Lacoste.Cochet l\u2019emportait en finale contre Borotra.Ainsi, les Français étaient devenus rois et seigneurs dans la capitale du tennis anglais.Les passionnés du tennis aux Etats-Unis étaient aux abois, surtout à la suite de l'élimination du Japon par l\u2019équipe tricolore.Ils se rendaient compte que leurs idoles, en face d\u2019une telle concurrence étrangère, n\u2019allaient avoir que des pieds d'argile et que la permanence de leur règne était fortement compromise.Les journaux ne tarissaient pas d\u2019articles et de commentaires sur les brillants joueurs de tennis européens, et les journaux canadiens, tant d\u2019expression française qu\u2019anglai- , leur faisaient largement écho.ous les amateurs de langue française constituaient d'énormes recueils de ces articles et photos, et dans tous les collèges, les noms et les brillantes performances de ces héros couraient sur toutes les lèvres.Une équipe essentiellement canadienne - fran - çaise n'aurait pas exerce une plus grande fascination.Le delire était JEAN BOROTRA devenu international.Dans notre prochain article, nous raconie- rons comment nos cousins de France remportérent la coupe Davis.{À suivre la semaine prochaine) GUAM CAO MOUTON MOOV MOV SM MMM MEN NN BR MEME MON ME MAO MMM NME ASE i Ÿ 4 Fo Ba STN « 35% = WER TN incon rsd T i 3 TE 5 amet 2 KERRY Milton, 1] mois, de Vancouver, et son ami, un fecn de 9 semaines, ont tcus deux de la difficulte à toire leurs premiers pas.(Phote PU) Voici la maison de la fomille Ploufie, à Angers, Qué.A droite, le propriétaire, M.Aimé Ploufte tenant à la bri à gauche, son fils Yvon, e-part iocley, en compagnie de Mélanie\u2019s Alpha; et ou centre, Marcel Plouffe retenant Yvon Ploui e, jockev b'an connu sur plusieurs pistes de | courses, est Lin hab:': conducteur.| Mike Ben un très jeune poulain fait la joie des petits À Jacaues et Miche! Plouffe Culti No.LY (Photos Bernier) es \u201cPlouffe\u201d, populaires personnages de Roger Le- melin, ont toujours gagné la faveur du public a la télévision canadienne.Cependant, il existe une autre famille Plouffe.à Angers, Qué, à quelque 20 milles de Hull, qui n\u2019est pas moins sympathique.Mais il ne faudrait pas confondre Ti-Me Plouffe, alias \u201cTaba- vouette\u201d à la TV, avec M.Aimé Plouffe, cultivateur-maquignon d'Angers.Le seul point conmun entre les deux familles, c\u2019est un gand esprit sportif.Une belle famille Le premier fait qui nous frappe en arrivant chez M.Aimé Ploufie, c\u2019est de venir en contact avec une de nos belles familles canadiennes-francaises.En effet, M.et Mme Plouffe comptent quinze enfants, 8 garcons et sept filles.Quelques-uns des enfants sont mariés, une fil- Donald Plouffe, étudiant en médecine, s'intéresse pend EE = le est religieuse, un garçon étudie la médecine, certains travaillent à l'extérieur, d\u2019autres aident à la ferme, et enfin les plus jeunes vont à l\u2019école.Une grande ferme Fn second lieu, notre intérêt FN NU +P PCs PN Par Gérard BERNIER PES PE NPC ICS DES APE AE SE se porte sur une magnifique ferme.De vastes champs à perte de vue indiquent un sol fertile.Le nombreux troupeau de bêtes à cornes esi compusé de vaches laitières de race.Des instruments aratoires modernes facilitent et améliorent le trea.vail.ant ses vacances au hobby ta- vateur-maquignon co] de son cheval favori Bobby Sage, le rapide Mégantic.oulfe, à Angers, Qué.Un maquignon En plus de l'excellent pire de famille et du cultivateur compétent, nous trouvons en M.Aimé Plouffe un maquignon extraordinaire.Précisons immédiatement qu'il ne s\u2019agit pas ici du maquignon d'autrefois qui faisait le commerce des chevaux, mais bien.au sens général, de l'amateur de chevaux de cuur- ses.A notre époque, re fait est assez extraordinaire.En effet, de plus en plus le cheval dispa- rait au Canada.L'automobile s'est substituée au \u201ccheval de voiture\u201d, et le tracteur au \u201ccheval de trait\u201d.Le seul facteur aui a empêché la disparition des chevaux, c'est la frénésie des courses sous harnais de plus en plus populaires d'un hout a Yau.tre du Canada: Toronto, Mont.\u2018(Suite à la page 8) 4 milial, les chevaux de course.Les apprentis-jockeys sont les jeunes Andrée et Denys, enfants de M.et Mme Yvon Plouffe.© PAGE à - D ro! I aE Batt 3 AT 8 0 lI 538 SNOT 5\u201d $I Sl 6 BICEP\u201d VS $6 $9 GS St BA NOC GB BTN NS lt NR GNA UNIO TS SRST ONAN SSNS Nl ll SAUNAS NAW 00 a Il y a vingt-cinq ans! 11935 Da 18 au 25 juillet 1935 NE situation unique se produit à l'Ile du Prin- re-Edouard.Au cours des élections provinciales qui viennent d\u2019avoir lieu, pas un seul conservateur n\u2019a #3 élu à un des trente sièges.La chambre provinciale sera formée entièrement de députés libéraux.Le nouveau premier ministre est M.Walter M.Lea.En commentant sur cetie si- tuatica singulière, l'honorable Louis- Alexandre Taschereau, premier ministre du Québée, a déclaré: \u201cC\u2019est la vague de li- béraiisms qui continue de balayer le pars.\u201d Le T.R.P.LePetit a été élu, à Paris, supérieur général de la congrégation des Eudistes.M succède au T.R.P.Ma- thurin Jéhanno, décédé en fé vrier dernier.Des Eudistes canadiens, dont le T.R.P.Tees- sel, de Laval-des-Rapides, assis- ient au Chapitre.L'Autriche rappelle le souvenir de son chancelier bien-aimé Engelbert Dollfuss, qui fut assassiné les nazis il y a on ar.Elle entend démontrer que l'idéal d'une nation indépendante tel qu\u2019envisagé par Dollfus, a survéeu à tous les obstacles.Michae! McCordell, titulaire de plusieurs convictions aux Etats-Unis sous des noms d\u2019em- runt, a été arrêté à Crown oint, dans l'Indiana, et sera accusé d'avoir participé à l\u2019enlèvement du riche brasseur de London, M.John Labatt.David Meisner, un hemme de Cincinnati, purge actuellement une sentence de 13 ans pour ce crime qui a été commis il y a prés d\u2019un an.La Grande-Bretagne et la France se sont entendues pour demander à la Société des Nations d'aborder le problème du eonflit italo-éthiopien.On tentera tout pour éviter la guerre Qui paraît de plus en plus menaçante.Hermann Whilhelm Goering, ministre allemand de l'aviation et premier ministre de Prusse, a dissous l'association nationale des anciens combattants catholiques sous prétexte que l\u2019unité allemande était entamée par l'existence d'organisations sé arées de vétérans.D'autre part, lutte antisémite se continue jus vigoureuse que jamais dans es lournaux du pays.On croit à une attaque anti- protestante dans l'Etat libre d'Irlande à la suite de l'affichage sur les maisons du comté de Meath et d\u2019ailleurs de pia- curds portant le mot d'ordre: \u201cRappelez-vous Belfast\u201d.La tension religieuse a provoqué des démonstrations anticatholiques duns {Ulster protestant et des manifestations antiprotestantes dans le catholique état libre \u2018Irlande.La situation est tou- tefeis plus calme à Belfast.Le T.H.R.B.Bennett, premier ministre conservateur, numme Mme Howard Fallis au Sénat canadien.Mme Fallis devient la deuxième femme cana- diene à être nommée à la Chambre rouge.Mme Cairine Wilson avait été la première femme sénateur, nommée par le premier ministre Wm.Lyon Mackenzie King en 1996.PAGE 4 # Le cadavre d\u2019un iminigrant italien, Armando Mori, jeune homme de 22 ans, a été trouvé dans une ruelle de Vancouver, battu à mort.Le corps du jeune homme, terriblement meurtri, gisait dans Hogan's Alley, dans le quartier chinois de la ville.Plus de 1,000 patients, pensionnaires da l'hôpital des aliénés à StJean-de-Dieu, à Mont- FE re eee eee LE BER BEY Bt NEY 5 sl MR tA Bt BR BB réal, ont été fortement énervés lorsqu\u2019un incendie s\u2019est déclaré dans deux étables de l\u2019hôpital, sis rue Notre-Dame, dans \u2018est de la ville.Les religieuses de linstitution et les préposés à la garde des malades ont eu peine à les calmer.On a dû sonner quatre alarmes.Il n\u2019y eut pas de perte de vie mais plusieurs pompiers furent blessés par des éciats de verre.Le vétéran gérant des Athle- ties de Philadelphie, Connie Mack, a intercédé auprès du Bureau des pardons de la pri son de Pennsylvanie pour obte- sir la liberté d'un de ses ar- siens joueurs, Samuel Red Crane.Condamné à 18 ans de pénitencier, Crane a déjà purgé cinq années de sa peine.Il avait été trouvé coupable du meurtre de son amie dans une ia- verne de Harrisburg, en 1920.1960 VOUS A AT OA il AO ANA OA AT RIOR uF bt M.Camillien Houde, maire de Montréal, a été brûlé en effi gie par Pes chômeurs de la ville voisine de Verdun.Ceux-ci protestent à leur façon d'une taxe qu a été imposée par le maire e Montréal à tous les maw chands de détail de l'île de Montréal.Le maire Ferland, de Ves dun, est un des premiers protestataires.Il a refusé de paves l'impôt pour son magasin.On aime davantage.ce qui offre davantage plus pétillante, plus satisfaisante ! *Plus savoureuse, \u2014\u2014 La lager qui se vend le plus au Canada \u201cMABEL, BLACK LABEL!\" eorges Claude J Grand savant J De lair liquide & la houille rouge J Une grande passion: Par Philippe BULLY vec Georges Claude, c\u2019est une des plus grandes figures de la Science française de ce temps qui disparaît.Mais l'événement, étouffé sous le remous de vieux con- lits politiques, n\u2019a pas eu toute la portée qu\u2019il méritait.S\u2019il est rai que la politique brouilla parfois la vue à Georges Claude, on s\u2019est cependant un peu hâté d'oublier qu\u2019il n\u2019eut jamais u'une seule véritable passion: a découverte.Toute sa vie, depuis sa sortie de l'Ecole de Physique et Chimie en 1889 jusqu\u2019aux moments les plus critiques de ses dernières années, il déploya à son service une activité jamais lassée.Aussi les Inventions 3 Porigi- fe desquelles nous retrouvons le nom de Georges Claude sont elles innombrables.Qu'il suffise de rappeler la auvreté de nos ressources dans ous les domaines où il était appelé A jouer un rôle: nous sommes en 1889; l\u2019industrie électri- Que n'a pas encore démarré.Si Edison a inventé le phonogra- he, la lampe à incandescence este à découvrir.Dans le domaine de l'éclairage, la lampe à pétrole vient tout juste de faire on apparition.Pour ce qui est u téléphone, il ne sert qu\u2019à communiquer d'une pièce à l\u2019autre at l\u2019on est bien loin de se douter qu\u2019il permettra un jour de franchir les océans.Le chauffage au charbon reste jt règle et l\u2019on ne soupçonne pas avenir du pétrole.Pour l\u2019assemblage des objets métalliques $n recourt au soudage à l\u2019étain au forgeage des pièces chauf- fs au blanc.Dans les labora- ires, si l\u2019an sait liquéfier les az, on ne sait pas à quoi les uti- ser .C'est dans ees domaines qui ie assent à la fois comme physi- en et comme chimiste que Georges Claude a réalisé la plupart de ses inventions.Fut-il un savant, fut-il un ingénieur ?Il est difficile d\u2019en décider.Il est certain qu'il préféra toujours aux inconnues algébriques les expériences, à la beauté d\u2019une équation les rugosités de la réalité.Mais s\u2019il advient que celle- ei lul oppose son veto, il passe outre.C'est ainsi que cet admirateur de Jules Verne a osé concevoir les expériences les plus grandioses.Ce n\u2019est pas qu\u2019il soit un rêveur, les tours d'ivoire ne sont pas du tout son faible.IL a constamment le souci de voir ses inventions déboucher sur des applications concrètes et il sait montrer les griffes pour les faire prévaloir.Mais son imagination le porte parfois aux extrêmes limites du possible.Plus savant qu\u2019Edison, il n\u2019a cependant rien d\u2019un Einstein.En somme, il réalise assez bien cette définition qu\u2019a donnée, de l\u2019inventeur son am! Brocq: Le propre de l'inventeur, c'est de percevoir, surgis on ne sait d'où par des manières de courts- circuits cérébraux, des rapports imprévus entre des choses qui n\u2019en ont pas.Ii y faut de l\u2019intuition et du savoir .sans oublier cet entêtement que Georges Claude tenait pour la principale vertu des explorateurs de la science.De l\u2019étincelle au coup de foudre On trouve toujours dans la jeunesse des grands hommes quelque trait pour préfigurer leur vocation future.Ainsi, l\u2019auteur des Coniques perçait-il chez Pascal enfant lorsqu\u2019il dessinait des figures géométriques sur le plancher de sa chambre.Une des grandes distractions du jeune Georges Claude consistait À déposer sur les pavés une pincée de chlorate de potasse additionnée de soufre d\u2019où il tirait de splendides détonations.SR vo- = \\ cation de chimiste semble s'être révélée assez précocement.L'école de physique et de chimie où il entra à l\u2019âge de 14 ans sans avoir jamais connu le collège ou le lycée, n\u2019avait pas encore son renom actuel mais elle avait déjà la réputation bien établie de former des chimistes qui possédaient de fortes notions de physique en même temps que des physiciens qui n\u2019ignoraient pas tout de la chimie (précisons que la parenté entre la physique et la chimie était bien loin en 1889 d'être reconnue).C\u2019est comme électricien qu'il commence sa carrière.Un jour, jeté à terre par une décharge électrique, il profita de sa culbute pour concevoir un moyen d\u2019augmenter la sécurité des installations de haute tension.La téléphonie sous- marine se développa du jour où l\u2019on annula la capacité des câbles au moyen de liaisons inductives fort analogues à celles qu\u2019il imagina ce jour-là.Mais il n\u2019y songea pas.Un flacon d\u2019eau de Selz qui vaut bien la pomme de Newton Au lendemain de l\u2019expérience électrique qui faillit mettre un terme A sa carrière, c\u2019est l\u2019acétylène qui retient l'attention de Georges Claude.Lors de sa far- mation, ce corps absorbe une grande quantité d\u2019énergie (2,000 calories par mètre cube) qui lui assurent son pouvoir lumineux mais rendent sa préparation des plus délicates.Pictet a cru ouvrir la voie en liquéfiant l\u2019acétylène et en l\u2019enfermant dans des bouteilles d'acier.Mais, précisément, à cause de son énergie endothermique, l\u2019acétylène est un violent explosif et des accidents répétés montrèrent qu\u2019il fallait trouver un autre mode d'enmaga- sinement.C'est ici que se situe l'épisode célèbre du flacon d\u2019eau de Selz, Passant devant la terrasse d'un ad café, Georges Claude aperçut un flacon d\u2019eau de Selz et tout à coup c\u2019est la lumière.Car ce flacon \u2014 il l'écrira lui-même plus tard\u2014c\u2019est déjà réalisé dans une industrie importante, l'exemple d\u2019un emmagasinement comme celui qu\u2019il cherche.En vérité l\u2019em- magasinement que représente un flacon d\u2019eau de Selz ne dépasse pas celui qu\u2019on obtiendrait en comprimant le gaz dans le syphon vide.Mais Georges Claude a conscience que rien n\u2019empêchera un tel mode d\u2019emmagasine- ment de dépasser la simple compression .Il suffit que la solubilité de l'acétyléne dans le liquide a découvrir soit supérieure à celle de l'acide carbonique dans l'eau.De plus, il sent que dilué dans un solvent inerte, l\u2019acétylène cessera du même coup d'être explosif.Il passe aussitôt à la recherche de ce liquide.Pour ses essais, il fabriquait lui-même son acétylène.Suivant la méthode mise au point par Moissan en 1892, le carbure de calcium au contact de l'eau se décompose en donant de Jl\u2019acétylène.Mais Moissan avait remarqué qu'il était nécessaire de faire tomber petit à petit les morceaux de carbure dans l\u2019eau sous peine de provoquer une violente explosion.Georges Claude ignorait ce fait et c\u2019est par miracle qu\u2019il échappa à un grave accident.Les aiguilles de son manomètre se bloquèrent au maximum de leur graduation et il dut le salut au fait d\u2019avoir utilisé une de ces lourdes bouteilles qui servent au transport du mercure.Tour à tour, il tâta des différents liquides de la ghimie Organique jusqu\u2019à ce qu'il découvre le solvant qu'il cherchait: l\u2019acétone dans lequel il était possible d\u2019emmagasiner .25 fois plus de gaz que par simple compression.En outre, l\u2019acétylène devenait du même coup inexplod- ble ainsi qu\u2019il put en faire l\u2019ex- écouverte! périeuce.Sans plus tarder, li fonda ia Compagnie de l'Acétylène Dissous.Fausse piste ou voie royale Georges Claude venait de réaliser une gageure: rendre maniable l\u2019acétvlène.Il entreprit alors de le rendre économique.On a dit que c\u2019est le carbure de ealcium, corps extrêmement coûteux, qui servait à le fabriquer.Il ne douta pas de pouvoir abaisser considérablement le prix de revient de ce corps en substituant à l'électricité (pour l\u2019obteun- tion des hautes températures nécessaires a sa fabrication) la &Mmple combustion du charbon dans l'oxygène.C'était une fausse piste car aujourd'hui encore c\u2019est l'électricité qui sert à la fabrication du carbure mais une de ces fausses pistes qui mènent aussi sûrement au but que la vo'e royale.C\u2019est qu\u2019en effet l\u2019idée de Georges Claude ne pouvait avoir de sens que s\u2019il parvenait à obtenir également à trés bas prix la matière première: l'oxv- gène.Cela devait l\u2019amener à Tair liquide.Mais ce n'est pas tout: Georges Claude pensait as surer l'avenir de l'acétylène dissous en réduisant le prix da revient du carbure grâce à l'oxygène.Or, si l\u2019oxygène, wind qu'on l'a vu ne parvint pas à supplanter l'électricité, ce fut tout de même lui qui sauva l'acétylène dissous par un bias que Georges Claude ne pouvait pas prévoir: en lui assurant deux applications appelées à un immense avenir: la soudure oxyacétylénique et l'extraordinaire coupage des métaux par l'oxygène (oxy-coupage) qui firent ultérieurement de l'acétylène dis sous le gros client de l'air liquide.(à suivre) (Droits réservés B.1.P.) © PAGE § Rin 1% REV A 1 à 2 lle-du-Prince-Edouard Grand festival à la mi-juillet S Un hommage au roi des mers, le succulent homard ES Oe Ro ptr ER nora Epa Sow ca ay per ~e vege ayers 2e Chaque été, l\u2018He-du-Prince-Edouard rend un hommage bien spécial au Roi des mers, le succulent homard, en ; organisant un grand festival au cours duquel on dévore des montagnes de crustacés, Ci-haut, la reine, la jolie à M Sandra Rogers se faisant couronner par lo charmante Bette Mallett.Les pompiers des trois ben rovinces voisines rti- ll n\u2019y a pas d'âge pour aimer le homard, et a beau venir Ces fêtes durent quatre jcurs et ont lieu à la mi-juillet.Pp g J ) M cipent à des concours de loin qui en trouvera toujours.La petite Jane Petrie est Pour satistaire les appétits creusés par le vent de mer, enlevants d'athlétisme à M venue d'Ontario, avec ses parents, pour participer cu on fait bour!lir le homord dans des marmites d\u2019une capa- l'occasion du Festival du festin.cité de 3C0 livres, et on cert des soupers pendant quetre nomard.#Phaotos de l'Office national An film, par Chyls Fang heures _ = Lae a g = PR ._ A 3 A = PAUR 6 © ° Oeuvre de Jules Verne à l'écran Un intéressant voyage au centre de la terre par Henry Levin q ULES Verne, premier poéts Lt] de la science fiction et de Æ) l'anticipation avait déjà fourni aux cinéastes amé- icains les scénarios de \u201c20 Mil- fes Lieues sous les Mers\u201d et du \u2018Tour du Monde en 80 Jours\u201d qui fit le triomphe du regretté Mike Todd.Voici qu\u2019aujourd\u2019hui Henry Levin nous propose \u201cVoyage au Centre de la Terre\u201d.Ce film vient à son heure: des savants n\u2019étudient-ils pas sérieusement aujourd\u2019hui la possibilité de creuser jusqu\u2019à une profondeur de quelques milliers de pieds, les entrailles de notre monde?L'entreprise des héros de Jules Verne est, il est vrai, plus audacieuse encore.ll 'y a quelque 3,963 milles jusqu'au centre de la terre, et trois aventuriers scientifiques \u2014 dont une femme \u2014 s'enfoncent jusqu'à lui en cette fin du XIXe siècle.Ils veulent vérifier le secret d\u2019un savant du Moyen- Age, Ann Saknussem, qui avait lui-même, en son temps, atteint le coeur de notre planète.Précurseurs de nos modernes spéléologues, les trois savants explorateurs pénétrent de caverns en caverne, de cascade en cascade, traversant des merveilles, des grottes de quartz, des cascades de sel, découvrart une forêt de champignons géants, un océan souterrain, affrontant de gigantesques monstres préhisto- fiques.Mais ils n'ont pas que l\u2019in- onnu souterrain à combattre.n homme cherche à les faire disparaître à tout jamais: l\u2019un des descendants de Saknussem qui, lancé à leur poursuite, s\u2019enfonce lul aussi sous la terre.D'aventures em aventures, après avoir frôlé maintes fois les morts les plus atroces, les explorateurs parviennent jusqu\u2019à la ville disparue d\u2019Atlantis.Une éruption volcanique qui aurait pu leur être fatale, les fera revenir à la surface du monde où ils reverront enfin le ciel.Dans ce film fort habilement construit et destiné essentiellement au jeune public, le fantastique, l\u2019étrange, le merveilleux, l\u2019épouvantable s\u2019entremêlent étroitement.Tout cela tempéré par un humour de qualité qui nous permet de souffler un peu de loin en loin.Nous retrouvons ici James Mason \u2014 auprès de Pat Boon et d\u2019Arlene Dahl \u2014 sous les traits du professeur Lin- debrook, un savant qui a voué sa vie à la science.L'acteur américain réussit à cette occasion une remarquable composition.It avait été on s\u2019en souvient, un étonnant capitaine Némo dans \u201cVingt Mille Lieues sous les Mers\u201d.Réalisateur consciencieux qui attache beaucoup d\u2019importance au détail et toujours soucieux de réalisme et de vérité, Henry Levin ne s\u2019est pas contenté des possibilités du studio pour réaliser \u201cVoyage au Centre de la Terre\u201d.Les truquages du cinéma, c\u2019est bien, a-t-il coutume de dire, la réalité de la vie c'est encore mieux\u201d.Aussi a-t-il conduit son équipe de techniciens et de comédiens à 270 mètres sous terre, dans les célèbres grottes de Carsbad au Nouveau- Mexique.Cette réalisation a donc battu un record puisque c\u2019est \u201cle film le plus profond du monde\u201d.Voilà un concurrent qui ne manque pas de confiance.A 9 ans, Donny Heckbert est déja un conducteur de, soapbox expérimenié.Cette course, de nombreux jeux de piste et de pelouse, des concours aquatiques, de la danse et des défilés spectaculaires donnent un air de grande fête à ce festival dont les homards font tous les frais.DO LUS TON LULL SBIR Dl BND Gl sl Bs 5B Bl BS DO Bk Ul Bil © tN PG Bt ODP | DUC UD SY Atl BN S 3 ES A Au bout de quelques jours de tournage la plupart des cinéastes se mirent a souffrir de claustrophobie.ce \u201cmal des profondeurs\u201d, et c'est a grands renforts de tranquilisants que* le film a été achevé.Pat Boone, Arlena Dahl et James Mason dans une scèna du film: \u201cVoyage au centre de la terre\u2019, une troisième oeuvre de Jules Verne à l'écran.Les monstres préhistoriques qui, dans le ventre de la terre, s\u2019attaquent aux explorateurs, Henry Levin les avait fait reconstituer par l'un des plus éminents paiéontologues du Nouveau-Mexi- que, le professeur Anderson.Ils figurent maintenant dans la collection dan museum de sciences naturellé# Allant encore plus loin le metteur en scène, pour VOTRE AUTO y | à ; superflues.sur le pare-soleil.thermos de comment el la bouteille thermos.Trucs utiles.» E nos jours, on trouve dans les magasins, pour une à somme minime, des tas de trucs utiles pour le voyage.Cependant, le voyageur ingénieux n\u2019est jamais pris de court pour se tirer d\u2019embarras ou éviter les dépenses Je songe à cette épingle à linge à ressort si banale.Un de mes amis l\u2019a fixée, en sens inverse, au cendrier du tableau de bord de sa voiture.Chaque fois qu\u2019il pose sa cigu- rette, il l'insère entre lez pinces de l\u2019épingle.ne risque jamais de rouler à la suite des contre-coups de la voiture.J\u2019ai aussi remarqué que cette épingle sert de pince commode pour garder les cartes routières à portée de la main Avez-vous déjà essayé de remplir une vieille bouteille lace concassée?Une de mes amies m'a montré fabriquait des triangles de glace avec une double feuille de papier ciré.Elle les plie en accordéon et les dépose dans un plat à congélateur rempli d\u2019eau.Le lendemain matin, les triangles de glace glissent sans effort dans Une famille de mes connaissances apporte toujours une tôle à biscuits pour servir de table de jeux ou à dessiner lorsque les enfants deviennent trop tapageurs.Elle garde aussi un petit tabouret à l\u2019arrière de la voiture afin de permettre aus tout-petits de s\u2019y hisser lorsqu'ils veuler:t regarder dehors.Ce même tabouret sert aussl décorer les grottes merveil!eu- ses que Jules Verne avait imaginées et décrites, a utilisé 19 tonnes de quartz, 4 tonnes ae cristal de roche, 500 kilogrammes d'améthystes, deux kilos de topazes, un kilo de rubis autant d'émeraudes et de saphirs et cinq cents grammes d\u2019authentiques diamants.A.F.P.aN TE dN tll BU RS SG dD BCG ATU AN AN ASST dP La cigarette VOTES Lt VSD TOUT CD TEP 0 10 00a C0 AS VAE 2a 03 PULP DN P45.PD appui-bras aux adultes.na\u201d rose © PAGE 7 EX Re LA Chez la famille Plouffe à Angers ÿ M.Aimé Plouffe veut que son passe-temps favori se prolonge et songe à la relève we + Un cultivateur et un maquignon + Les courses sous .pe harnais sont le \u201chobby\u201d familial! ss ne UN HOBBY FAMIL disant av fq pt da te IAL \u2014 Papa Plouffe partage son passe-iemps favori avec ses enfants.En avec Hi Acres Valentine; Donald, avec Josedale Minty Lou; Ceorge te, avec Mégantic; Marce Mélanie\u2019s Alpha; et le pére, M.Aimé Plouffe, avec Bobby Scge.avant que certains de ses meilleurs ambleurs aient atteint l\u2019âge-limite de 14 ons.f @ \u20181 est bien fier du \u2018\u2019ptit-dernier\u2019\u2019, Mike Ben, 3 semaines: la mère, Lady Morionnette, | gest retenue à la bride par Yvon Plouffe, et à droite, Donald Plouffe tenant Uncle Jack, gut an, \u2014 \u2014 + a am fait monter le cheval dans un eamlon à eette fin et le true ast joué.PAGES © - L Cs invA meme = iF cpa) iJ EE Bassai HE : ; wiv.£ 3 ol on RER ES Aujourd'hui, le transport cles chevaux à la piste de courses n\u2019est plus un problème.On RIED | Courses avec jockeys de la méme famille (Suite de la page 3) veal, Québec.Trois-Rivières, Sherbrooke, Jonquière, Con- naught, ete.Trotteurs et ambleurs M.Aimé Ploutfe compte une dizaine de trotteurs ou ambleurs à sa ferme d'Angers.Inutile de dive que les chevaux de course sont son passe-temps favori.En pénétrant dans l'écurie, nous sommes frappé par la propreté et l\u2019ordre qui y règnent.Au-dessus de la porte de chacun des enclos, nous voyons le nom du cheval et sa marque de vitesse: Mégantic, 2.10 1/3; Mélanie\u2019s Alpha, 2.11; McElking- ton, 2.07 3/5; Bohby Sage, 2.12; Josedale Minty Lou 2.07 3/5; propriété de M.Arthur Sauvé, d'Ottawa.Mais M.Aimé Plouffe songe aussi à la relève, et grâce à l\u2019élevage, son \u201chobby\u201d n\u2019est pas prêt de disparaître.Hi Acres Valentine, \u2014 un frère de Hi Acres Rudy, \u2014 un poulain de 2 ans, n'attend que le moment de parader devant MM.les juges.Puis, vient Uncle Jack qui n\u2019a qu\u2019un an.Le petit-dernier, Mike Ben, provenant d'Uncle Ben et de Lady Marionnette, ne compte que 3 semaines et est l\u2019animal favori des jeunes et aussi des moins jeunes.Passe-temps familial Un fait à signaler, c'est que M.Aimé Plouffe tient à faire partager son \u201chobby\u201d avec la plupart de ses enfants.Ainsi, si le cheval Bobby Sage lui appartient, par contre Mégantic est la propriété de sa fille, Mlle Georgette; ses fils Yvon, Marcel et Kobert se partagent respectivement Mélanie\u2019s Alpha, Me- Elkington et Hi Acres Valentine, ote.rasmeeeaditidd Fite ial C\u2019est à son fils Yvon que M.Aimé Plou ie a contié cepen- d-nt la täch> la plus importante et 11 olus.difficile, celle de jockey.À Blue Bonnets ou Riche- lru, à Montréal, ainsi qu\u2019à la piste Connaught, près de Hull, Ics amateurs du turf, sport des rois, connaissent les talents d'Y- von Plouffe comme excellent conducteur.Mlle Georgette Plouffe conduit parfois elle-mé- me son cheval Méguntic et figure ainsi parmi les rares femmes- jockeys sur nos pistes de course.À la question: Est-ce un sport rémurérateur?M.Plouffe expliqua facilement que les quelque mille dollars gagnés au cours d\u2019une saison servaient à peine à la nourriture et à l\u2019entretien des chevaux, à leur déménagement, à leur attelage, aux sulkies, aux dépenses du jockey, etc.La ferme Plouffe a sa propre piste de courses d\u2019un demi-mille.Avant de partir, nous avons pu assister à une course \u201cfrees for all\u201d, trotteurs et ambleurs.En plus de la frénésie de la vitesse des chevaux, il y avait l\u2019ambl- tion de chacun des membres de la famille, propriétaire de son propre cheval.S'il est extraor- d':aire de voir trois frères jouant dans le même club de hockey, n\u2019est-il pas merveilleux de rencontrer toute une famille participant à une même course.It y a de quoi faire réver le promoteur T.P.Gorman: quelle attraction! Oui, en définitive, Roger Le- melin trouverait \u201cau pied de la pente douce\u201d, à Angers, Qué., une \u201cfamille Plouffe\u201d sympathique et merveilleuse ! fan Le père, M.Aimé Pioufte, portage son passe-temps favori avec ses enfants.enfants.En effet, les plus vieux ont c.c:un leur cheval de course.De gauche a droite: Robert, antic; Marcel, avec McKelkington; le jockey Yvon, tenant sa fillette Andrée dans ses bras, avec (Photos Bernier) E Mile Georgette Plouffe est l\u2019une des rares femmes jockeys au Canada.= Il y a une piste de course sur la ferme Plou.ie et ci-haut cing membres de la même Hi ä I famille participent à une invitation \u201cfree for all\u2019.la ine et LE MARCHEUR est une roue qui assure l'exercice nécessaire aux chevaux de cour- Mème les plus jeunes Ploutte sont amateurs de chevaux , ses.Ci-haut, Yvon Plouffe voit & ee que le mouvement soit eentinuel.de course et participant au \u2018\u2019hebby\u201d\u2019 familial.© PAGE 9 0) e \u2014 [ci et Ia, a travers le monde.NEW YORK \u2014 Points de vue.Selon le Centre de recherches coramerciales de Des Moines, fans I'lowa, l2 femme est loin \u2018avoir les mémes dispositions tureiles que l\u2019homme, dans \u2018art de vendre, ot ce handicap est dû fréquemment au manque de patience dont elie fait souvent preuve avec les clientes, hésitantes, Indécises, difficiles à satisfaire.Ce que ne sont généralement pas les hommes moins exigeants et de surcroît moins nombreux que les femmes à fal- re les achats.La femme, toujours d\u2019après l'enquête établie par le même centre, essaie de lier son absence totals sat ien connue de Logique en cherchant à persuader le client ou la cliente par des grâces et des minauderies qui ont peut-être qual- que chance d'avoir un heureux effet sur le premier mais qui, ea maintes circonstances, exaspd- rent au contraire la seconde au plus haut point.Si le client a, en définitive, \u201ctoujours raison\u201d, la vendeuse l'oublie trop souvent.Parmi les principaux griefs retenus contre elle, on note qu'\u201celle parle trop\u201d, qu'\u2019\u201celle est écervelée\u201d, qu'elle veut coûte que coûte placer sa marchandise\u201d et surtout, suprême injure! qu'\u201celle a toujours l\u2019air d'insinuer que la cliente a mauvais goût et qu'eile n\u2019y connaît rien quand elle lul demande un article qui pa es trouve pas en magasin\u201d.Comme on le voit, les plus importants roblèmes de la vis ne laisseront amais de retenir l'attention des plus grands apécialistes.ROME \u2014 Interdiction de dis- ues-cicérones dans les églises Rome.M y a quelque temps de cela, on a déposé dans certaines églises de Rome des machines dénommées \u201caudiophones\u201d, assez semblabies aux juke-boxes Qu'on voit maintenant dans la plupart des cafés, contenant des disques en cing langues différentes \u2014 italien, français, allemand, anglais et espagnol \u2014 chaque disque correspondant à une étroite ouverture où l\u2019on glisss une pièce de cent titres, et à un guide plus ou moins patenté.Ce procédé n\u2019a pas laissé d'alarmer les euiorités ecclésiastiques et le Vi- variat général de Rome s'est adressé à la Congrégation des Rites pour lui demander ce qu\u2019elle en pensait.La réponse a été formelle: les \u2018audiophones\u201d ne sont pas 3 leur piace dans les églises et ils seront enlevés sans retard Un aurait même songé.au moment des Clympiades, à ajouter des disques en langue russe.A ce moment-ià, les boîtes magiques auront tautes disparu.Sans doute, les guides seront-ils les premiers 2 3'em félietiort PAGE i¢ © Re BONN BONN \u2014 Rapidité des soins médicaux.À notre époque, plus encore qu\u2019en d\u2019autres temps, on compte un grand nombre de cas dits \u2018d'urgence\u201d où la prompte intervention du médecin peut sauver la vie du malade ou de la personne victime d\u2019un acci- ient.Cette intervention rapide est parfois rendue difficile dans les grandes villes en raison des embouteillages, et à la campagne, par suite des distances.C\u2019est pour obvier à cet inconvénient qu\u2019un médecin de Hambourg s\u2019y est pris de telle façon qu\u2019il a pu s'instituler \u201cle médecin le plus rapide de la République Fédérale\".Grâce à un appareil émetteur- récepteur portatif de radio, il est parvenu à réduire au strict minimum l'intervalle de temps qui s\u2019écoule entre le moment où le malade appelle et l\u2019arrivée du médecin.Cet appareil lui permet de rester en contact avec ses collègues travaillant dans le même district et de continuer à eapter les appels de ceux qui désirent avoir d\u2019urgence un docteur, même pendant qu\u2019il est lui- même au chevet d\u2019un malade.On jugera de l\u2019importance de cette innovation quand on saura qu\u2019en Allemagne, dans un district urbain de 100,000 habitants, on compte environ quatre-vingts appels de nuit par semaine, dont un sur dix constitue un cas d\u2019extrême urgence.Le système radio du médecin de Hambourg lui permet en outre, alors qu\u2019il se rend chez un malade gravement atteint, de donner sans lâcher le volant une consultation à une autre personne.S'il connaît mal le quartier, il peut se renseigner au poste de police le plus proche et, par ailleurs, alerter encore l\u2019hôpital, l\u2019ambulance ou le chirurgien lorsqu\u2019il s'agit d\u2019un cas plus grave, exigean: une prompte intervention.Cette innovation a déjà rendu de tels services qu\u2019on envisage de l\u2019utiliser dans d\u2019autres villes d\u2019Allemagne occidentale.wid co De plus en plus de gens savent se la couler douce Une petite conversation par-dessus la clôture .une cordiale invitation .voilà ce qui entretient l'amitié.Dès la première gorgée, vous saurez aussi vous lier d'amitié avec O'Keefe .la bière à son meilleur: douce et rafraîchissante.La bière O'Keefe est spécialement brassée avec du houblon sans graines, afin de retenir cette douceur naturelle si agréable au goût.Adoptez O'Keefa et voyez comme il fait bon \u2018se la couler douce\u201d.Buvez OKeefe \u2026 a bière Douce dit ; oy il 4 » CN 19-606 Ski aquatique! OUS peuvent apprendre les éléments de base du ski aquatique.Si vous avez un sens normal de la co- rdination, vous pouvez généra- ement vous tenir sur vos skis après seulement quelques essais.Lorsque le skieur aura appris À traverser la vague sur deux skis tout en gardant une bonne posture, il cherchera alors à con- uérir de nouvegux inconnus.abituellement, le premier essai consiste à laisser tomber un ski et à voguer sur la vague les deux pieds sur un seul ski.\u2018Il est ensuite assez faciie d\u2019apprendre à croiser la vague de gauche à droite, sur un seul ski, tout comme le font les skieurs de slalom.Pour ceux qui veulent devenir encore plus adepte de tours sur ski, il faudra alors qu\u2019ils se procu :nt certains appareils d\u2019équipement de base.Assumons que vous ayez suffisamment de puissance à votre moteur, vous aurez alors besoin de skis spéciaux appelés \u201cski à deux directions\u201d, Il existe de nombreux types différents de skis mais ils ont tous une chose en commun \u2014 ils sont plus courts que des skis réguliers, goit environ 54 pouces de longueur.Les bouts, de forme ron- Nancy Rideout montre aux apprentis, John et Rudy Rosch, ia façon la plus correcte de plier les genoux afin de réussir différents trucs avec plus de stabilité et d'équi lihra, de où carrée, dépendent de -vo- tre goût personnel et du genre d\u2019acrobaties que vous accomplissez.La deuxième étape cest de s'assurer de la méthode pour tirer un skieur.Il est très important de garder haut le cable pour qu\u2019il rie touche pas à l'eau.Rien n\u2019est plus désastreux pour un skieur hors d\u2019équilibre.Le cable doit également être assez haut pour éviter complètement le moteur et ne nuire en aucune façon à la conduite de l\u2019embarcation.Une des meilleures installations pour éviter ces ennuis consiste en une barre en forme de U qui enjambe le moteur et se rattache à la barre d\u2019arcasse de l\u2019embarcation.De nombreuses innovations sont maintenant sur le marché pour permettre aux skieurs de pratiquer leur sport avec plus d\u2019aise.Par exemple mentionnons le lévier de contrôle Morse qui permet au conducteur de conduire avec plus d\u2019aisance et de lancer plus facilement la corde au skieur tombé pour que celui- ci tente un autre essai.Il y a aussi le Plane-O-Matic qui permet de contrôler l\u2019inclination du bateau depuis l\u2019intérieur de la cabine.Ainsi le conducteur ne voit pas sa vision obstruée par le devant de l\u2019embarcation qui s'élève.Tout dernièrement Air- guide Instrument a inventé un genre de radio émetteur-récep- teur qui permet au skieur de communiquer avec le conducteur.Le skieur a un émetteur dans se barre de gripne tandis que le pilote jouit d\u2019un émetteur-récep- teur dans l\u2019embarcation.La plupart des trucs en skis aquatiques ont pour base la maîtrise de la glissade latérale.Les tours à 90 degrés ou 360 degrés sont les plus difficiles.Le tour à 90 degrés est celui qui permet la glissade latérale tandis que le tour de 360 degrés est celui qui permet d'aller de l'avant et de reculons, Les trucs Pour faire un virage de 90 degrés ou glisser sur le côté, votre côté et votre épaule doivent être perpendiculaire au bateau, c\u2019est- à-dire le devant de votre corps doit être à un angle de 90 degrés avec l'embarcation.Cette position est difficile à maintenir pour un certain temps parce que la plus grande surface du ski rencontre la vague.Votre main libre doit être maintenue parallèle à l'onde pour vous aider à maintenir l'équilibre.Surveillez alors vos chevilles parce que si le ski avant plonge trop, le ski arrière peut embarquer par-dessus le ski avant et endommager votre cheville.Pour accomplir un virage à 360 degrés, il faut plus de pratique.De la position accroupie, vous lancez votre corps et vos épaules dans la direction où vous tournez.Le jeu de pieds est alors 4 Nancy Rideout, championne mondiale du saut en ski, nous démontre ici comment accomplir une glissade de côté sur deux skis.Remarquez la position de son corps par rapport à l'embarcation.Voyez comme le Sea-Trim à l\u2018arrière de l'embarcation maintient la proue dons l'eau pour assurer une meilleure visibilité ou conducteur très important.Habituellement seulement 8 pouces, soit la largeur du ski est en contact avec la vague qui vient.Lors du virage, toute la longueur du ski doit rencontrer la résistance de l'eau.Lors du virevoltage, il faut garder la pointe du ski vers le haut pour ne pas planter \u2018ans l\u2019eau.Toutefois en saidant de la force du moteur.c\u2019est-à-dire en tirant fortement sur la corde, or peut plus facilement accomplir ia manoeuvre.Le premier virage vous fera accomplir un tour de 180 degrés vous placant 1» dos à l'embarcation.La deuxiems partie du virage vous ramènera face à l'embarcation en position régulière pour le ski.Gardez toujours ie corps en position penchée pour un meilleur équilibre.Evitez toujours de trop plier le genoux pour forcer les skis à tourner: il est alors inévitable que le ski extérieur, ayant à décrire une plus grande orbite, frappera la surface de l'eau et le contrecoup vous retirera le ski du pied.De ces deux virages acrohatli- ques qui sont à la base de tous Jes trucs en ski, vous pouvez créer une multitude de fantaisies selon vos capacités.Le principal problème que vous renconirer2z reste encore le contact du ski avec l'eau et les contrecoups qui peuvent en survenir.Pratiquez le virage à 360 degrés dans les deux sens.De cette laçon vous développerez plus de souplesse et vous pourrez ensuite graduer plus facilement à d'autres trucs qui ne sont que des dérivatifs des mouvemenis de base.® PAGE I] AV : A De délicieuses recettes LT 25 209: 2 BTE \u20ac ol BOULETTES DE BGEUF ET ASPERGES \u2014 Des asperges grillées avec des boulettes de boeuf hache, juteuses mais fermes grâce au lait evaporé qu'elles contiennent, voilà un plat de résistance bien tentant! Nous vous suggérons une salade comme accompagnement, et ua gâteau à étages pour dessert.AT Ads Se Va le premier côté, à 5 ou 7 pouces du feu préalablement allumé.Tournez.Déposez les asperges sur le gril.Badigeonnez de beur- ve fondu.Faites griller le tout 3 a 4 minutes.Rout \u201ctes de boeuf et asperges «donne 4 portions) 2; kb tasse de lait évapore non dim - 1!.L> de boeuf haché 1, t \u2018© de m'ettes de biscuit.30 \".ou de 2ruau rapide 1!» \u20ac à thé 62 sel 1\u20ac wthe dur's:no 1, bec.A th» de poivre \u20184 de tasse porsil haché 2 c.à tzdle d'ormon rigs i boite :15 o\u2018\u2018c:s) d> point\u2018 d'esperses érouttres 1 « à table de bz2urre fondu Bnuiettes de boeuf et tomates (donne 4 portions) *.de tasse de lait évaporé non ditué 1: lb de boeuf haché !, tasse de fines miettes de Dis- cuits soda ou de gruau rapide 1 c.à thé de sel 1 c.à thé de moutarde en poudre l'a \u20ac à thé de curry inez le tait é 5 ta Combinez 1» Lait évaporé.! + de tasse de piment vert haché boeuf, les mict:s où le gruau.le sel, l'orégano, le poivre, 1: fin _\u2026.persil et l\u2019oirnon râné, mélan- 2 c.À table d\u2019uignon râpé gez \u201cn.Faço \u2018102 en 16 boul»t 2 tomates moyennes, coupées tes.Fuit:æ cuire 7 minutes suv par la moitié RT MT LBC san FLEURS D'ORANGER \u2014 Pour le shower à la future mariée, ou la réception à domicile après un mariage dans l'intimité, voici un punch delicieux orné d'un anneau de fleurs d'oranger.4 boites de jus d\u2019oranges conceatré B tasses d'eau froide 1 pinte d'eau et cubes de glace 1 pinte de gingerale froid 2 oranges tranchées très minca Combiner les 5 tasses d'eau frowde au jus concentré; ajouter la pinte d'eau et cubes de glace; agiter jusqu'à ce que les cubes soient fondus; ajouter le gingerale; garnir de tranches d'oranges.On peut doubler la recette.Le champagne peut aussi étre substitué au ginger- ale.Pour l'anneau de fleurs d'oranger, on suggère de placer les tieurs.naturelles ou artificielles, dans un cabaret d\u2019eau qu\u2019on fait ensuite prendre en glace dans le congélateur.PAC 120 2 c.à table de beurre fondu Combinez le lait évaporé, le boeuf, les miettes ou le gruau, le sel, la moutarde, 34 de c.à thé de curry, le piment vert et l'oignon: mélangez bien, Façon- uez en 16 boulettes.Faites cuire le premier côté 7 minutes, à 5 ou 7 poucés du feu ou gril déjà chaud.Tournez.Déposez les tomates sur le gril.Mélangez le beurre et le reste du curry, soit à c.à thé: badigeonnez-en les tomates.Faites griller le tout 3 à 4 minutes.Délices à la noix de coce Donne environ 24 douzaines de petits biscuits 1 tasse de farine tout-usage, tamisée une fois OU l*s tasse de farine à pâtisserie, tamisée une fois 2 \u20ac.à table de fécule de maïs 1 c.à thé de poudre à pâte 12 c.à thé de sel 12 tasse de beurre 2 tasse de cassonade légére- ment pressée 1 c.à thé de zeste d\u2019orange ripé 1 oeuf, séparé L, de c.à thé de vanille 1 tasse (environ) de noix de coco, filamentie et hachée Graissez une plaque à biscuits.Préchauffez le four à 350°F (modéré).Tamisez ensemble la farine tout-usage ou à pâtisserie, la fécule de maïs, la poudre à pâte et le sel.Défaites le beurre en crème, et incorporez-y la cassonade petit à petit.Ajoutez le zeste d'orange râné, le jaune d'oeuf.la vanille et opêrez bien le mélanse.Ajouter les ingré- diens secs, un peu à la fois, mélangeant bien après chaque addition.Battez légèrement le blane d'oeuf.Façonnez la pâte en petites Doules: trempez chaque boule dans le blanc d\u2019oeuf puis la rouler dans la noix de coco.Déposez sur la plaque graissée.Cuisez de 18 à 22 minutes au four préchauffé.Laissez refroidir sur des grilles à gâteaux.Gardez dans une boite de fer-blanc hermétique.Charlotte aux framboises sars cuisson Pour 3 ou 6 personnes 2!.tasses de framboises frat- ches.réduites en purée 1 c.à table de jus de citron !.à \u2018, de tasse de sucre à fruits ou sucre finement granulé 8 tranches de pain blanc, d\u2019environ '» pouce d'épaisseur Du beurre amolli Triez.lavez et écrasez des framboises fraiches, en quantité suffisante pour en obtenir 2% tasses de purée de fruit.À joutez le jus de citron et sucrez la purée au goût: remuez jusqu\u2019à ce que le sucre soit fondu.Ecroû- tez les tranches de pain, beur- vez-les sur une face seulement.Foncez un plat à four (de 4 tasses} avec le pain, coupant les tranches, au besoin, pour qu'elles s'adaptent à la forme du plat.Remplissez le plat avec des cou- thes alternées de framboises et de pain beurré.Avec une fourchette, détachez le pain tout autour du plat de maniére que le jus puisse s\u2019écouler par-dessous.Couvrir le plat de son couvercle ou d'un papier culinaire que l\u2019on assujettit avec une ficelle.Mettre au froid jusqu\u2019au lendemain.Démouler sur un plat de service et décorer de crème fouettée, ou servir avec de la crème de table ou une sauce- uème refroidie.SAGE COMME UNE IMAGE \u2014 Quelle fillette ne serait pas sage avec une aussi jolie toilette en organza de pure soie sur fourreau de taffetas.Une large borthe souligne l\u2019encolure dégagée et se croise en avant sur un empiècement droit.La jupe est montée à larges plis couchis que resserre un étroit ruban de velours, formant un noeud plat en avant.lO RPA BAU SOSA 0h tie DISTINCTION \u2014 Tous les bottiers préconisent les grands sacs a main.Cependant, celui-ci confectionné d\u2019après le dessin de Schiaparelli unit une élégante distinction à l'utilité.Confectionné de veau perlé, il est muni d'une étroite courroie.La fermeture métallique, cousue de fines perles est enluminée d'un délicat motif de feuilles.Une piqûre double suit le contour de ce sac assurant ainsi qu\u2019il conservera sa forme, même bourré d'un \u201cfouillis de mille choses\u201d. iE La robe type de la voyageuse est sans contredit le deux-piéces qu'on peut porter avec ou sans blouse.Cet ensemble confectionné de dacron infroissable est tou- fours pratique.Dans les tailles de 1442 3A 24% on peut obtenir ce patron numére 4993, pour 50 cents en argent, avec nom et adresse, numéro du patron, taille désirée envoyés à Anne Adams, Service des patrons, Le Droit, 60, rue Front, Toronto.LE A A L'HEURE DU BAIN, c'est le succès du maillot classique en tissu élastique.|! adopte cette saison-ci, une grande variété de coloris et de dessins: beaucoup de quadrillés et de pied-de-poute.Celui-ci, retenu par deux bretelles écartées, est d'un amusant damier noir et blanc.L'encolure forme un V en avant, qui se répète en drapé sur la iambe.Le décolleté est plongeant dans le dos, comme le veut la mode 1960.ss Léger comme l'adjectif que veut la mode d\u2019été, ce fourreau confectionné dans un tissu d'orlon ou de dacron est très seyant pour le déjeuner en ville, ou la réception de fin d'après-midi.Dans les tailles de 1232 à 22%, on peut obtenir ce patron 4583, en envoyant 50 cents en argent avec son nom, adresse, numéro du patron et taille désirée, à Anne Adams, Service des patrons Le Droit, 60, rue Front, Toronto.WE ne \u201cJ n I à CEST AMUSANT de changer ge col, de varier sa toilette.oici trois robes dans une, our la fillette de 2 à 10 ans.nvoyez 50 cents en argent, vos nom et adresse, indiquant le numéro 4720 du patron et 1s taille désirée, à Anne Adams, Service des patrons Le Droit, #0, rue Front, Teronto.al 4 Lt À 5S SA JR TY ap Une ravissante peute robe d'été en dacron tissé à damier est aussi rafraichiesante à voir qu\u2019à porter.Infroissable, elle ne requiert aussi que peu ou pss de repassage.Dans les tailles de 122 à 244, on peut obtenir ce patrun 4984, en envoyant 50 cents en argent, ayant soin d'inclure nom, adresse, numéro du patron, taille désirée, à Anne Adams, Service des patrons Le Droit, 60, rue Front, Toronto.LE TRICOT RESTE la tenue pratique des fins de sermines et des vacances.Un cardigan blanc accompgane ici un short Bermudes en fin lainage de style masculin.Rayé rose sur blanc, ce short peut être porté cvec blouse blanche su rose, formant un joli ensemble avec 'e gilet.© PAGE 13 INR [AY i MR se.A « NF q AES + A M) Fi \u2018 \\ Sh l\u2019est au printemps que nus amis de la forét: les écureuils, les mouffettes, les piseaux st autres, assurent la survivance de leur es- \\Vitia w>= 1 \"i \u201cur #e Hay.vide oe FNS 0 200m, 2 ; = 4 Ç j ru \"our .Wa Whi lue De numbreux facteurs occasionnent des perles énormes et ces facteurs sont multiples et diversifiés.Les plus grosses pertes sont dues à la moisson du printemps, au feu de brousse, à la température.La perte des nids se chiffre parfois à 75% quoiquê certaines familles d'animaux reconstruisent des nids.Ça c'est fin un beau petit chien.Oui, mais papa et maman en voudront-ils?Pourtant ils aiment les chiens! Si je pouvais leur montrer que ce petiot n\u2019est ni trop gros pour être \u2018encombrant ni trop petit pour jouer avec moi, peut- être considéreroient-ils\u201d De plus si je m'engageais à en pren- Parmi les autres causes, l\u2019on consider les prédateurs, le froid, le manque d\u2019eau dre soin moi-même, cela me permettrait de m'occuper et ou d'aliments et les feux de forêt d'au prendre mes resporsabilités.Je crois, mon petit, que si je D 1 à 59 tomne très souvent accasionnés par l\u2019im- tiens ce discours à mes parents, tu deviendras bientôt mon e .ji compagnon de jeu.ii atta Nid ) 3 .A Tu es mon am tidcle.Mais ii taut que je merite cette amitié en prenant bien soin de toi.De bons repas, de l\u2019exercice, un bon bain de temps à autre, du repos.Je dois veiller a ce que tu sois er bonne sante pour que l'on puisse bien s'amuser ensemble.Je vais également t\u2018apnrendre quelques trucs pour que tu sois un chien bien obéissant.PAGE 14 @ Pendant les vacances d'été, les enfants aiment à se baigner.A défaut de lacs ou à da rivières, et même de piscines, le boyau d'arrosage sert parfois à faire prendre un J bain forcé.Variez les couleurs an eoloriant ce dessin. ir Ee pe I ENT ms Merveilles de la science Par Pierre LAMBERT Des pilules contre le bruit ontre le bruit, ce fléau de notre époque, nous ne possédions encore que des armes imparfaites ou malcommodes comme le casque encombrant ou les boules de cire désagréables.Mais voici que d\u2019un laboratoire moscovite vient de sortir un médicament sous forme de pilules, la Tropacyne, dont l\u2019efficacité semble ne pas\u201d faire de doute.Cette drogue est un tranquillisant qui ne fait pas disparaitre le bruit, mais qui, agissant sur le système nerveux, met le sujet \u2014 sans rien lui faire perdre de ses facultés \u2014 dans un étai tel que le plus fort vacarme le laisse totalement indifférent et lui permet de s\u2019absorber dans sa tâche sans le distraire.C\u2019est à la suite d\u2019expériences tentées sur des chiens, rendus névrotiques par le bruit, que les vertus de la Tropacyne ont pu être mises en évidence.* KH + Transport du charbon par pipeline On acheminait déjà du pétrole par pipe-line.En France, sur les sommets alpins, on avait eu récemment l'idée de faire descendre, par le même procédé, le lait des vaches en transhumance jusqu\u2019à la vallée.C\u2019est désormais le charbon qui, aux Etats-Unis, coulera dans les conduites d\u2019acier.Cette méthode due à un groupe de chercheurs de la Texas Eastern Transmission Corporation permettra de transporter du charbon depuis l\u2019Ouest de la Californie jusqu\u2019à la côte Est.L'application de ce projet, auquel la plupart des compagnies de distribution de gaz et d\u2019électricité ont donné leur accord, se traduira par une importante diminution du coût du transport.EEN NOTIN tO 0 Bek DBR GY Bt DN Gk BRN 0 0 4 UE Il y a 25 ans.Discovery, rejeton de Display, cheval appartenant au millionnaire américain Alfred G.Vanderbilt, a remporté une victoire éclatante à Suffolk Downs, dans le handicap Dunker Hill.Ce cheval gagna par quinze longueurs sur Governor Scholtz.Advising Anna se classa troisième.Charlie Campbell, jeune Canadien âgé de 21 ans, a remporté le championnat mondial des rameurs amateurs et s\u2019est mérité la coupe d\u2019or de Philadelphie.L'épreuve, qui se disputait sur les eaux du lac Carnégie, à Princeton, dans le New Jersey, était sur une distance d\u2019un mille et quart.Une grève des employés de la Fine Foods of Canada Ltée, fd- brique de mise en conserve à Tecumseh, près de Windsor, s'est terminée après une durée de 48 heures.On a vu pour la première fois, dans cette paisible petite ville, défiler bruyamment dans ses rues des bandes organisées d\u2019ouvriers mécontents.1! s'agissait, comme d\u2019habitude, de ecnflits entre le capital et le travail, au sujet de échelle des salaires payés pour la main- d'oeuvre.Au cours de l'hiver, les gens du nord tentent leur chance en Floride.Voici quelques-uns des poissons favoris, leur nom commun et l\u2019endroit où les capturer.L'AMBRE: Poisson-ambre, saumon des roches, almicore.Sur les récifs cotiers le long de ja côte est.DAUPHIN Dorade, dorado, mahimah.Dans le Gulfstream aussi loin au nord qu\u2019en Virginie.LE BARACUDA William Aberhart, chef du parti du crédit social de l\u2019AI- berta, espère rencontrer l\u2019honorable H.H.Stevens afin de tenter d\u2019établir une base d\u2019entente entre son parti et celui de la restauration nationale, que dirige l'ancien ministre de l\u2019Industrie et du Commerce dans le cabinet Bennett.Mlle Marjorie Foster, la seule femme qui participe aux épreuves de tir pour le Prix du Roi à Bisley, Angleterre, s'est classée onzième avec un pointage de 283.Cette demoiselle anglaise, qui conduisait une ambulance au cours de la dernière guerre alors qu\u2019elle faisait partie des ferces impériales, avait remporté le Prix du Roi, il y a cinq ans, à Bisley.Une garde armée a été placée autour du palais du général Huan Vincente Gomez, dictateur du Venezuela depuis 28 ans.La nouvelle se répand qu\u2019il est mourant.Un prétre est al- lé au palais pour administrer les derniers sacrements au vieillard qui est âgé de 76 ans.LE MERLIN BLEU: Poisson-épée, merlin - épée.merlin cubain.Dans le Gulfstream.de Key West au LE TARPON Roi doré, poisson doré, sa- balo, tarpum.Sur les côtes et dans les lagunes.LE THON BLEU Maquereau géant, l'albacore géant, cavalier-maquerean.Au confin est du Guif- stream, Tigre des mers, cuda, becuns, achigan de mer, achigan d'océan.Les récifs et les rives de la côte est, ~~ now mens + - Er a LL a Dl ah a TT TV Mpuveau ./ A la mi-septembre, Heb- do-Revue augmentera le nombre de ses comiques tout en publiont encore reportages, chroniques, etc.RETIN Ca A0 0007 10 200000 00 20 16 07 00 20° ed LUE A M M A0 M 0 M A 00000 jour de nouveaux adeptes dans ie Québec, car il répond au dynamisme de la génération actuelle.De même, la nouvelle bière Molson \u201cCanadian est de plus en plus le rafraîchissement préféré des gens actifs, parce qu'elle est \u201cplus vive\u201d et faite pour la vie qu'ils aiment vivrel Le plongeon est un sport qui gagne chaque La bière MOLSON EAB este 0e,, [Xd Seo, os SRECHERCHEZ - ¢ LETIQUETTE *, \u201c8LEU-BLANC-ROUGE\" ou.oe et 6 a .ve, MT CANADIAN ; lager beer - je LY Ottawa, Ont \u2014 |Iniprime au journal \u201cLe Droit\u201d.M Li } p À ea Ee à / i 2 4 .Tie phen en gg wo LV I .A | de nombreux touristes hote du Nucvau canadien du Torrieme) © 2 od _ - ~ ox "]