Album universel, 16 janvier 1904, samedi 16 janvier 1904

[" a. Wy oF We oy \u2019 cn Bx 5) x ke 6 ¢ 3 SR À A i 7] ke = 7 RN ji R Pn, Af W A A Jun > a A 3 à un a = = $ XY 40 PAGES $Y ÈS v 72 À Yu, N iS 2 7 % = A i ZZ 2, 4 7%, Z Z ay 7 7 ZZ Le N = = i 2 \u20ac id HU 7 A y af ph ï é A 7 ¢ 4 ) Z A 7: a iA 4 M MA radi - 7 LE MONDE ILLUSTRE * EAN \"N [Yd ih » Cu, #4 = + PL \u20ac 7 4 MONTREAL, 16 JANVIER 1904 ABs dif 4 + = Wi = cu A) cn 3 RY xy ats, Sl = 7, i M es EPS ha Est Ag \u2018 A an ET £ 1 Ah & Je SN = S = NX SN S = : | = = } du WN eC ney + 4 ER ES % NE X > N 3 - 2 ad & gl sn ir Rx x i Ses À ok oe; o © v # A Va RD Day + bat +X a En A # B = et hy at vs 2 y 3 = = = N + Ca + LJ \u201c\u20ac Ses tes TS i\u201d fo » - BEAUX-ARTS.- LA JEUNE ARTISTE, (d\u2019après le grand maitre anglais J.REYNOLDS) \\ = NE LA LS pit Be 3 + NS, Le = De Ts 0 hs oR L nf tv rs À + av rw ! ; pe RY RY Pa £5 prs NS CIE =x © 4 5 \u201c3 Ts Sy I = ; # a es oy pa Ny SRR 21; iS SA À A oa xx vo : 8 me + ii « ANNEE\u2014No 91 ALBUM UNIVERS re ES Tn 3 ue PS We nw at 790 ALBUM UNIVERSEL \u2014 ALBUM UNIVERSEL.plus grossier matérialisme verront le jour on jusqu\u2019à Ja vieille ol des douze tables.TC x ; : ; 1904, vient du droit civil, du droit prétorien du REVUE INSTRUCTIVE KT RÉCRÉATIVE Le ministère Combes sers renversé entre \u2018eo droit impérial, tel autre découle du droit 0 7 et le 19 avril.mier, et son origine se perd dans l\u2019iucon:- BURKAU DK RÉDACTION Kditice de ** La Presse,\u201d 58 rue Maint-Jacques.Rolie du Bureau de Poste pour Ia correspondance, 758.Tiroir du Bureau de Poste pour les journaux, ZIbl, Les manuscrits non insérés ne sont pas retuius A A SS A Quatre mois, $1.60, - - .Paynble d'avance Un an, - 93.00, - .- Nix mols, - 91.50 ae Ve ee 0 V0 Sr SOMMAIRE TEXTE.\u2014 Entre-nous, par Léon Ledieu.\u2014 La mort de Gérome.\u2014 Fn Corée: où Russes et Japonais se disputent la prééminence.\u2014 Poésie: Paysage d'hiver, par M.Rue- lens.\u2014 Petites notes scieutifiques (avec gravures), \u2014 Célébrités féminines.\u2014 La Glace (nouvelle canadienne), par L.d'Or- nano, \u2014 Propos d'étiquette.\u2014 Le serpent de mer.\u2014 Un cerf-volant en attelage.\u2014 Puésie: Un vilain vieux, par Auguste Charbonnier.\u2014 Sport ruyal.\u2014 Nouvelle: L\u2019autre.\u2014 Marche funèbre de Chopin.\u2014 Eloge des chats.\u2014 Les victimes du devoir.\u2014 Petits échos de la mode: Carnet de la ménagère.\u2014 Page de Saint-Nicolas (avec gravure.\u2014 Pages humoristiques illustrées.\u2014 Récréation en famille (avec gravures).\u2014 Choses vraies (avec gravures).\u2014 Variétés illustrées.FEUILLETONS, \u2014 Madame Thérèse, par Erkmann-Chatrian; L'Epreuve du Feu, par Jeanne de Coylomb.SUPPLEMENT MUSICAL.\u2014 Grande Masur- ka de salon.GRAVURES.\u2014 Beaux-arts: la jeune artiste.d\u2019après Josuah Reynolds.\u2014 Portrait de Gérome.\u2014Séoul.capitale de la Corée; troupes japonaises et russes en manoeuvre; aspect général de Masampho, \u2014 Portraits de Miles Deflandre, Cave et Dilhan.\u2014 Le fn- meux serpent de mer.\u2014 Le colonel Coddy en canot.\u2014 Le roi à la chasse.\u2014 Nos chevreuils du Muskoka, \u2014 Préparatifs de fêtes au siècle de la Renaissance, \u2014 Le pompier James TTutt.\u2014 Incendie du club \u201c Mount- Royal\u201d, \u2014 Robes de bal.\u2014 Grand nombre de dessins humoristiques, rébus, concours, ete.mere ENT = 11 y a encore des astrologues, des hommes qui se mettent en communication avee la lune, quand bon leur semble, tout comme Cyrano de Bergerac, avec toutes les planètes et même avce les étoiles les plus invisibles, et nous en rapportent des choses étranges, dont la plus fantasti- quo est la prédiction de l\u2019avenir.Un de ces spécialistes, un nommé Jacob, un Juif probablement.oceupe beaucoup la verve: des Parisiens, qui rient de tout, en nous préli- sant ce qui va se passer pendant l\u2019année 1904.L'avenir n\u2019est plus à Dieu seul, et Jacob en réclame aussi la connaissance.Or, voiei ce que prédit le susdit Jacob: \u201cDe terribles malheurs s\u2019abattront sur l\u2019Angleterre.Le Vice-Roi des Indes abdiquera.De graves conflits s\u2019élèveront entre les Etats-Unis, la Russie et Allemagne.Le président Roosevelt tombera malade ét un complot sera ourdi contre Ini.Il y aura en Amérique de sérieux désastres financiers.\u201cL'empereur du Japon subira un grave accident.\u201cDes révolutionnaires tenteront d\u2019assassiner l\u2019empereur de Chine.\u201cDes tremblements de terre se produiront à Constantinoples, au Chili et aux Philippines.\u201cDe nombreuses productions littéraires du * Plus tard, panique dans un music-hall, graves accidents et troubles populaires en Russie, Tentative d'empoisonnement sur le Czar.Conflits sérieux entre la Russie et l'Autriche, \u201cCe n'est pas tout.+ L'Angleterre doit perdre son prestige.La campagne du Thibet sera un désastre, et des échees cruels adviendront au gouvernement britannique à Caleutta et au Transvaal.\u201d Qui vivra verra ou ne verra pas tout cela.Pour moi, qui n'ai aucune disposition pour le métier de prophète.genre Jacob, je me conteu- terai aujourd'hui de vous entretenir un peu de ce qui s'est passé, 11 y A cent ana.T\u2019année 1804 vaut en effet la peine qu\u2019on re- pase les événements qu\u2019elle a vu s\u2019accomplir.Vous allez en juger vous-mêmea.* * Dans les derniers jours de février 1501, une conspiration contre la vie de Bonaparte, alors premier consul, fut découverte et amena l'arrestation de Georges Cadoudal, Moreau, Pi- chegru et d'autres conjurés de moindre importance.Aucun des complices ne nina accusation.Georges Cadoudal.fils d'un meunier, avait été chef de Chonans, s'était battu pendant plusieurs années, s'était fait battre par Hoche et Brune, et avait réussi à fuir en Angleterre, où le comte d\u2019Artois (plus tard Louis XVIII) le nomma lieutenant général du royaume de France, titre qui ne valait évidemment pas le papier qui le lui conférait.Cadoudal fut condamné à mort ct exécuté.Pichegru, général français, avait été l'un des professeurs de Napoléon, et, après avoir changé plusieurs fois d'opinion, avait fini par se rapprocher des royalistes et devenir conspirateur.11 s\u2019étrangla dans sa prison.Moreau, général francais, avait de magnifiques états de services et s\u2019était couvert de gloire, en remportant victoires sur victoires.C'était certainement un capitaine de premier ordre, qui aurait pu laisser un grand nom dans Phistoire, mais.poussé par sa femme et sa belle- mère.jalouses de le voir au second rang, en France, il se joignit aux conspirateurs cités plus haut.Le tribunal fut clément pour lui et ne le condamna qu\u2019à deux ans d\u2019exil.Tl partit pour les Etats-Unis, où il resta jusqu\u2019en 1813, pour revenir en Europe mettre ses talents militaires au service des ennemis de la France.T1 fut tué à la bataille de Dresde, le 25 août 1813, d\u2019un boulet.Une légende dit que le canon avait été pointé par Napoléon lui-même, mais ce n\u2019est qu\u2019une légende.*-+ Le 20 mars 1804, le Conseil Législatif réunit sous le titre de \u201cCode Civil des Français \u201d, toutes les lois sur les matières civiles qu\u2019il venait de voter.C\u2019est le \u201c Code Napoléon \u201d.monument admirable qui a servi de base aux Codes de plusieurs nations, et en particulier au Code Civil de la province de Québec.Tnutile de faire l\u2019éloge de cette oeuvre gigantesque, et, comme le dit Poneelet, quelque audacieusement radicale que la révolution française se soit montrée dans ses actes, notre Code continue exactement le droit antérieur, et, dans ses innovations civiles les plus heureuses, ne fait que réaliser les progrès préparés à l\u2019avance et indiqués par les discussions des auteurs et la jurisprudence des tribunaux.Quant au soin apporté à sa confection, nous en aurons une idée d\u2019après ce que dit Taillandier : \u201cUne phrase, une ligne, une disposition du Code Napoléon, sont souvent le résultat de travaux antérieurs sur ce point.En effet, les racines de ce Code sont dans la Renaissance, dans le Moyen-Age, dans l'antiquité romaine, quelques-unes plonæent sans doute jusqu'au fond des forêts celtiques et germaniques, d\u2019antres l\u2019origine des coutumes; on assiste ainsi \u2026 tucle imposant de la marche, de la transi tion des sciences, de la tradition de hae ur à cet égard.\u201d Les Anglais n'ont pas encore de (oa ® ¢ Le 21 mars 1804 vit se comm on crime qui est resté la grande tache de 1.di Napoléon, je veux parler de l\u2019exéeution Cae d\u2019Enghien.Vous connaissez ce triste épisode : Louig-Antoine-Menri de Bourbon, d: ghien, était fils de Louis-Ienri-Joseph i.bon, prince de Condé, et de Louise-The: thilde d'Orléans.T auivit son père grand-père dans l'émigration, se batti la France, sur les bords du Rhin, et.traité de Lunéville, en 1801, vint so Ethenhecim, dans le grand duché de Bat.Ia jeune et belle Charlotte de Rohan-Ttoci.qu\u2019il avait peut-être, dit-on, épousée ment.C\u2019était le temps où les émigrés et les r tes de l'intérieur conspiraient de tous contre le pouvoir ct même la personne de 13 parte, et l\u2019affaire de Cadoudal, dont je vi vous dire un mot.en est la preuve.On persuada au premier consul que d\u2019Enghien était mêlé à ces intrigues erimir < ct qu\u2019il allait entrer en France par Strash or: il le fit arrêter.malgré le droit des gen-.- » une troupe de dragons, sur le territoire hu! ia, conduire à Vincennes, juger par une com's sion militaire et fusiller dans les fossés d+.teau, aussitét après le jugement.Dans ses \u201c Mémoires \u201d, Napoléon a essai justifier l'arrestation du due d\u2019Enghien cova une nécessité politique.mais il blame «re ment ceux qui, entraînés par un zèle erin wl, n\u2019attendirent pas ses ordres pour cxéer lb jugement de la commission militaire.Quoiqu'il en soit, comme la plupart.vi tous les souverains, il macula une page ! histoire et commit une grande faute.1 +- *+- l\u2019Europe était encore sous le © l\u2019émotion que venait de causer l\u2019exéeut iu duc d\u2019Enghien, quand une nouvelle étran.nm prévue, presque invraisemblable, se r I tout à coup.Napoléon avait été nommé consul à + ! août 1802, avec le droit de désigner son - ++ scur, de faire grâce et d\u2019empreindre son \"=\" sur les monnaies.Monarque de fait, il résolut de l'être « an, et pour couper court à toute espérance vos tauration, il se fait décerner, le 18 mai 04, par le Tribunat et le Sénat, le titre d\u2019Em° ur héréditaire des Français, décision qui fut ++ tôt confirmée par plus de trois millions © frages.Cet acte n 6té interprété de différent: nières et vivement critiqué, les républic voyant avec raison une violation du s qu\u2019il avait prêté, les royalistes une usur\u201d oi de pouvoir.Cette qualification d\u2019usurpateur «- pnérile de la part des Bourbons.; Comme le dit parfaitement un savan: \"TT vain: Usurpateur de quoi?Est-ce qu\u2019on = \"1 venait alors, en France, qu\u2019il y avait on les Bourbons?On a parlé du principe de lé.\" M té.Est-ce que Pepin avait respecté la po-\" ate de Clovis?Est-ce que Hughes Capet rie v nt el + .HT « - davantage l\u2019indolente inertie des dernier ; \" lovingiens?Quelque grands qu\u2019aient ét, vu \"ne sicurs de nos rois, y en a-t-il un seul qui.le génie, puisse lui être comparé, et 8! le frome devait être rétabli et appartenir au plus diane.n\u2019avait-il pas droit d\u2019être souverain au même titre qu\u2019Alexandre le Grand, Jules César © Charlemagne?Co Napoléon, devenu empereur, voulut avoir ne cour, et en forma une nouvelle qui, pleine ° force et de jeunesse, n\u2019avait rien de commu! I sr te iv >.call note La foudr diner tion \u2018 amis, ice, lender, he tp Le déclar céréby.M.« la So Que aig, | \u201clle de l'ancien régime, devenue impuis- 1 suns vie, do ses frères, Joseph et Louis, sont arinces impériaux, (Lucien et Jérômu ulurs en disgrâce).mme un graud électeur, un connétable, ui-chancelier d\u2019empire, un archi-tréso- archi-chancelier d\u2019Etat et un gran ne lu nomination de quatre maréchaux +: Kellermann, Lefebvre (l\u2019ancien ser- .Gurdes-françaises, le mari de Madame «), Serrurier et Pérignon, et de qua- vréchaux en activité: Jourdan, Ber- + réception dans le genre de nos concerts-promenades).$ * Quant à la causerie-souvenir de 1904.je laisse le soin de la faire à mon successeur in- copnu, chroniqueur de LT\u201c Album Universel \u201d de 2004 ! Il y a longtemps que nous dormirons tous l\u2019un sommeil sans réveil ! ! LEON LEDIEU.se me tes: parlons un peu de l\u2019Extrême Orient, et surtout de la Corée.Pour la grande masse du publie, Séoul, Ma- sumpho et Chemulpo ne frappent pas considérablement l\u2019imagination.Et cependant, du protectorat, de l\u2019oceupation, sinon de la possession de ces trois villes semble dépendre un conflit qui viendrait troubler la paix du monde.Les Coréens, dont l\u2019empereur Gy s\u2019est américanisé par son mariage avec Mme Eum, et possèdent des chemins de fer.de Ia lumière éleetri- que et des lignes de bateaux à vapeur, ne sont pas tellement séduits par la civilisation qu\u2019ils manifestent un choix pour le maître qui la prodiguera à leur pays.La Russio ct le Japon entendent simultanément s'imposer en mentors.La Corée est un Vue générale de la vhle de Séoul, capitale de la Corée, Ya ke A gL wT 792 Munouvre d'Infanterie Japonaise.enjeu, Elle n'est pas consultée sur fo régime de protectorat qui va lui étre imposé.A cette heure, la Russie parait céder au da- pon la suprématie à Séoul en raison des vastes compensations qu'elle s'attribue en Mandehon rie et en Chine.EN CAS D'HOSTILITES Voiei les forces navales actuelles de la Ru- sie ot du Japon en Extréme-Orient : La flutte russe, commandée par l'amiral Sterek.comporte T7 cuirussés du ALBUM UNIVERSEL justallation inachevée en Mandchourie et à l\u2019ort-Arthur.La situation est délieate est hiver, conune elle l'était à l'automne; mais le Mikado, en pronou- cant Ly dissolution d'une Chambre belliqueuss, 4 déti itivement orienté le Japon vers lu soln- tion pacifique.C'est là une assuraree capitale ct qui l'emporte de beaucoup sur les rumeurs el ls faux bruits de toutes sortes dont les Anglais cortinuett à être prodigues.Du moment où l'amiral Alexciff a admis le principe de lu suprématie japonaise en Corée, il n'y a qu'à prendre paticnec sur l'issue des nég + eintions de Tokio.Le vice-roi russe désire re lier sa capitale primitive de Vladivostok par une station maritime sur la côte de Corée, qui fa\u2019t face au Japon, L'amiral voudrait également un port sur la wer Jaune, de façon à y installer un dépôt de charbon, accessible avant de remonter à Port-Arthur et à Pelny.Che .aulpo avec ses pécheries prospères, Ma- * & iv Li > A Lx \u2014 [Sy ts ao 4 (a Pi LY 0 i 7 I li.hE 24 « ay , pt \\ x ; Re > pA.D | Le 1° La i = pe ry 3 a y wh > eV y A A as Fgh ?k a tJ ha) Dae -\u2014\u2014 5 : | = n des U = £ Ce i 3 A TN + \\\\ 19 add = S ex 105 \u201c4 Un d oS z (= ï St rd Ul \\ wi ÿ a8 £.AN { ! jé x, 3 ç À > S x us i RE A = ! + sa PN jd XN bh 4 es i.N LX te - x) 1% 3 + 2 Sn 1ssance A $ od w a © Ya ih 8, À Ni wa WW ¢ 39 3 - 4 = AS sept LS \u2019 id Ses 1e A + PEE J A fl, + CE PL Ey .CBE 4 + ea) Ra A Ê Pe À ¥ : > = 3 le de la Rena sr.LI + ] ait w 4 4 LI .& ht Ld # 4 1 2 an fh, a By A KJ / i ft bail) > ; ; , ctes AU SIÈC fi ty i do 4 ui \\ x ~ ; ] ME 2 \u20ac aN 7 ax] \"44; A _ x) AR LE agenda Wt > RTn 0 Ÿ GS RA NA we | Préporatit m2 t RN » t i > Le Ci =D NIE =æ ne i [3 A x Ÿ a 3 opi = ~~ OS 3 7 je À > 4 |) Ya { ==> (Ù PS Es v; pO p* If Pe i y cp.a qu Es Mu at of Ng ~ TA \u2018 A A ; pe = Af | i = \u2014 == at \u2026s victimes du devoir -rre, selon les uns, est le plus grand des \u201c 'humanité; suivant d\u2019autres \u2014 n'ou- 1 ln théorie du maréchal Molke \u2014 elle jue une uécessité, et ces derniers la glo- Aussi, le sentiment de commisération éprouvons à l'annonce d\u2019un coup n qui vu se donner entre deux til fort atténué par l\u2019idée de gloire vhera à la renonunée du vainqueur.le suuvagcrie aidant, notre pensée con- « valme les héeatombes qu\u2019elle entre- us nous disons: on ne fait pas d\u2019ome- - veufs, en somme, les soldats savent attend; ils ne font que leur devoir.bien plus triste est pour nous la mort «uns l'accomplissement du devoir pa- tout quand ce devoir a pour mission -r la vie et les propriétés de conei- i In plupart très égoïstes, Le lecteur * ètre compris qu\u2019il est ici fait allu- compiers et aux mille dangers qu\u2019ils Nous sommes, à Montréal, bien équi- lutter contre le feu.Si nous croire les gens de la partie, \u201caude de pompiers laisse peu à \u201cest une consolation, quand on son- caftiples ineendies qu\u2019on signale à haque hiver.Dés que les grands ait sentir, il ne se passe pas de jour aintes alarmes v'appellent au dehors rs du feu Ces hommes, dont 1e «t l'énergie sont admirables, répon- st et sans sourciller à l\u2019appel d\u2019a- tvoup d'entre eux ont une famille, : n'importe, ils quittent le confort tier et vont lutter contre les flam- rives, La mort la plus horrible les pensent parfois, sans doute, mais nt quand même, par amour de l\u2019hu- leur devoir.rait done trop lonanger la conduite nes, Hélas! ils ne nous ont déjà né des exemples de leur héroïsme : fera pour améliorer leur sort sera stre publie généreux et compatis- -* quis Sans émotion qu\u2019on se sou- ALBUM UNIVERSEL Le roi Pierre de Serbie posant devant lu princesse Lwoif-Parlaghy.vient de morts telles que celle survenue l\u2019autre jour, quand brûla le club \u201c Mount Royal\u201d.Par un froid sibérien qui gelait l\u2019eau au fur et à mesure qu\u2019ils la versaient sur le brasier, nus pompiers luttérent héroiquement.Sans parler des blessés ni de l'infortuné citoyen mort des suites d\u2019une chute faite en se sauvant; un tout jeune homme de ln brigade des pompiers, un soutien de famille, fils chéri de vieux parents, a été tué par la chute d\u2019une corniche.Laissant de côté des détails déjà narrés, nous ne faisons que rendre un juste tribut d'hommage et d\u2019admiration à la mai- heureuse vietime dont il s\u2019agit, en publiant i>i son portrait, Le jeune THutt était uu brave dont le souve- 799 moins funeste résultat, Car, nous aurons encore des feux, à cette saison où on chauffe à outrance; car les compagnies d'assurances ne sont pas prêtes à disparaître, pas plus que les imprudents et les causes d\u2019incendie.Nos lecteurs pourrout se faire une idée du feu dont il est parlé ici et des difficultés que les pompiers curent a vainere, en regardant le dessin ci-dessous, où l\u2019on voit l\u2019eau congelée quelques instauts après avoir été lancée, \u2014\u2014> ++ te UN PORTRAIT DU ROI PIERRE DE SERBIE La photographie du roi de Serbie, que nous reproduisons ci-contre.n été prise récemment au Konak même, à Belgrade.Le roi Pierre pose pour son portrait, que fait une artiste hongroise résidant à Berlin, la princesse Lwoff-Parlaghy, très connue comme portraitiste dans le monde des arts.Ce portrait du nouveau roi est d\u2019autant plus d'actualité que: depuis quelque temps on prétend qu\u2019à son tour la vie du souverain Serbe est en danger, grâce à des intrigues de palais, du genre de celles qui provoquèrent le meurtre de Finfortuné roi Alexandre et de la reine Draga.\u2014 ee \u2014 QUATRAIN CELEBRE LE SILENCE Ne parler jamais qu\u2019à propos Est un rare et grand avantage: Le silenee est l'esprit des sots, Et l\u2019une des vertus du sage.M.BONNALD.\u2014 es \u2014 SI VOUS TOUSSEZ Si vous toussez, prenez le BAUME RHU- MAL, il guérit quand les autres remèdes n\u2019apportent aucun soulagement.C\u2019est un vrai trésor pour ceux qui l\u2019emploient.nir demeurera et servira d'exemple d\u2019héroisme ; qui, malheureusement, devra être suivi, mais, espérons - le.avec un Le pompier JAMES HUTT, Caserne No 1 \u2018rusé À mort par ls chute de la corniche de la porte d'entrée.Pendant l\u2019inceudie du \u201c Mount Royal Club**\u2014 Cette vue montre les énortnes difficultés que les pompiers eurent à surmonter L'eau lancée en jets puissants se transformait en énormes glaçons, 800 ALBUM UNIVERSEL POUR NON LECTRICEN Petits Echos de la Mode Combien de fois avons-nous dit et répété que les jupes se faisaient, dans le haut, absolument plates et collantes, et s'évasaient dans le bas en forme de calice£ Vous le savez, mesdames.let nous avions raison d'insister sur ce point, puis- qu'il était vssentiel et tout à fuit earactéristi- que, Eh bien, voiei que, tout à coup, saus que rien l'ait fait pressentir, on vient de voir apparaître, à côté de ces jupes étroitement gainces, les robes * bonne femme\u201d, à peîne binisées dans le haut, et, à l'exception du tablier, froneées ou plissées à plis couchés, tout autour de la taille, Ou ne peut rien concevoir de plus opposé que vus deux formes, et cependaut la mode les préconise simultanément, ll en est de même pour les corsages, Ils se font tous blousés, on croyait du muins: or, où parle, en ce moment même, d'un retour au corsage amazone avec pes tits côtés et devant ajustés par une pineez peut être même en pourrait-on voir, dis maintenant, quelques-uns.mais enché dans un bouffant fermé, assorti au volant, Quelquefois, c'est un haut poiguet collant en deutelle où en mousseline plissée qui gi- rantit le bras, Ou fait beaucoup de grands parquents eu forme de cornet, qui garnissent le bas des manches.CARNET DE LA MÉNAGÈRE MOISISSURE DES VIANDES SALEES.= Pour empécher la moisissure des jambons, sau- cissous et autres viandes de conserve, ou bien pour ia faire disparaître là où elle s'est prodni- te, il ny à rien de meilleur que le sel de euisi- ue.Ou en fait dissoudre dans très peu d'eau, de manière à former une bouillie dont on enduit ln viande séchée, La moisissure disparaît et il se forme, au bout de quelques jours, une couche de fins eristaux de ee sel qui préserve complètement la viande, HARENGS FRAIS SAUCE MOUTARDE.Evaillez.lavez et essuvez vos harengs avec un linge, faites-les cuire sur le gril; ser.avee la sauce suivantes Mettez dans ane role un morceau de beurre, un peu de fari filet de vinaigre, un jus de citron, une rée de moutarde, sel, poivre, un peu deu: tes bieu la sauce à feu doux et versez \u2026 harengs.BISCUITS DE MAIS, La cuisine | ne ne passe pas pour tees bonne; voici dant une recette piémontaise que l'on : manude, Prenez 100 granunes de farine 200 grammes de farine de maïs, 300 gram.steve en poudre; râpez l'écorce d'un « ajoutez une pincée de ennelle en poudre, juunies et un blane d'oeuf, 150 grammes d.re très frais.Pétrissez le tout ensemble: duisez In pâte dans un evlindre à \u201c fris- beurre, coulez ces biscuits sur une play tôle, et faites euire pendant un quart d' au four ou bien sous un four de campagi peut varier ces biscuits en ajoutant à la 100 graumnes de chocolat pour remplacer | tron of la canelles dans ce cas on dimi- quantité de suere.La plupart des robes de velours sout garnies de plis religieuse : souvent les plis \u2014\"\" in nn = i A \u2014 © wes Vos soëurs et fants au coeur tendre et soumis, a INT ALBUM UNIVERSEL EF ==\" Teo ef PAG LSA NICOLAS ) FT ESSAIS IR ES LES CHAMPS votre mère, ln nature vous soit chère, champs sont nos meilleurs amis, 1 la voix du monde champêtre, clut des prés verts, le lne bleu, vous feront le mieux connaître vhérir lu bonté de Dieu.nez done les bois, la fontaine.range bordé de longs roseaux, mir dos i Yv.A pass que sont repos Lambs, at ho ques j tn Cour La ; Le fu où este vs pqoupon de cinq mois, petites fleurs, le grand chêne * peuplé de joyeux ciseaux.De LAPRADE, rs CANNOT LE BRAVE «di; pas d'école et du s> La campagne.Annette t les deux enfants de la cuehe, sont partis pour wontons aux champs, Hs né Yvonne, leur petite lourd aux bras Ao tant un garcon déjà Jeannot: dix ans pas- fut comme un vrai hom- eroire du moins les quil conte à Annett\u2026 2 du chemin.Jit-il, en revenant dn tué deux vipéres a -ahot\u2026 et l'autre soir.rés du bois des Carmes vu Ter les yeux rouges d'un marché droit sur lui, en « gaule: il n'en menait le loup! nm Iieu! frissonne An- tonte tremblante, elle utre son frère, tueur de dompteur de fauves.utinue Jeannot, je n'ai 1.les bêtes, les voleurs, canon, les revenante\u2026 tais-toi! gémit Annette ; tv, val Ceartés, « barrière du champ, il entre le pre- cnelos et se met à galoper au milieu herbes, faisant sauter dans ses brus rit de tout son coeur.tn boune bergère pour qui le devoir le plaisir, compte au passage cha- Là, c\u2019est fini, les moutons son tour et Jeannot n disparu, ses \u2018ut emmené très loin; sans doute bétail.~ assis a fillette entre a barrière.immense clos où se dressent quel- Jeannot! appelle la fillette.hirant lui répond, et elle voit ne- frère, pâle de terreur.Yvonne n\u2019est plus dans ses bras.l'Amniette se serre.Sa petite soeur, tu me riposte superbement le jeu- ein remettant, d'un coup de badine, folitres dans le droit chemin, dont Elle se précipite nu-devant de Jeannot.\u2014Yvonue, gémit-elle, \u2014La-bas.sur l'herbe.balbutia Jeannot.Un taureau furieux.Sauvons-nous\u2026 Il court Apres mol.Annette est devenue aussi pâle que Jeannot, mais elle n'hésite pas et s\u2019élance du côté que son frère a désigné.Sa respiration se précipite, son coeur boudit daus sa poitrine.Elle aperçoit le taureau.De loin, il lui semble terrible; pourtant elle avance toujours; Annette la * poltronne \u201d bondit, tandis que s'enfuit Jean- not, le \u201cbrave\u201d Là, dans Therbe, git an petit paquet bruns c'est Yvonne.Seigneur! jours! lt le monstre qui approche tou- Avant la fillette il l'aura atteinte.Un dernier effort de ses jambes qui flageol- LA SOURIOIÈRE (Fragment «'wpréds le tableau de l'ENFANT DR METZ.) leut\u2026 et l'enfant arrive auprès du bébé, juste en même temps que le taureau.les cornes s'abaissent, le mufle noir effleure les langes, mais une petite main trerablante écarte ln grosse tête qui cède, d'ailleurs, avec une entière bonne volonté.Le taureau est d'humeur pacifique ct il laisse ln bergerette emporter son précieux fardeau.Où dore Jeannot at-il vu un taureau fu- rieuxf C'est celui de maître Bernard, et chacun sait qu'il n'est pas méchant; c'est même pour cela qu\u2019on le laisse en liberté; mais, pas plus que Jeannot, Annette ue l'a reconnu d'abord, et elle s'est jetée au secours de sa petite soeur sans caleuler les suites de sa témérité.Et quand Annette arrive à l'autre bout du champ, portant dans ses bras sa soeur, saine et sauve, elle trouve Jeannot réfugié derrière la barrière, et tremblant encore de tous ses membres, \u2014Une autre fois, lui dit-clle, tu feras micux de laisser les loups et les vipères en paix, et de garder ton courage pour défendre notre petite soeur.801 L'AVIDE JARDINIER ET LE PAUVRE ANE Il y avait une fois un jardinier qui chargeait sans pitié son petit âne avec des légumes pour les porter au marché, Un jour, il en mit tant, Qu\u2019on ne voyait même plus la tête du pauvre Martin.L'âne s\u2019en alla en trébuchant.Le cruel jardinier marchait près de lui, ne pensant qu\u2019au prix qu\u2019on lui paicrait ses salades et ses choux- fleurs.Chemin faisant, il passa par une oseraie.\u201cOh! oh! dit-il, voiei de bons liens pour mes fagots!\u201d Et il fit une brassée de branches qu'il ajouta à la charge du pauvre Martin.Plus loin, il trouva un fourré de noisetiers, * Quelle chance! fit-il.J'aurai ici, sans rien payer, des rameaux bien droits pour faire des tuteurs.\u201d Et il en coupa une trentaine, que Martin dut encore porter.La chaleur devenait très forte.= Ma foi, dit le jardinier, nous ne sommes plus loin de la ville, Martin portera bien encore ma veste; ce west qu'un fêtu au bout du doigt.\u201d Mais nu même instant, Martin butta contre Une pierre cet s'affnissa.Quelques minutes après, il mourait, épuisé, écrasé et étouffé.v OVEz-vous, mou maître, gémit il avant de reu- dre le dernier souffle, l'âpreté an gain conseille toujours mal, et le manque de pitié n\u2019est d'aucun profit,\u201d \u2014\u2014\u2014rmm-\u2014\u2014\u2014 L'AIG UILLE \u2014Pourquoi s'oceupe-t-on si peu de toi dans le monde?disait un jour l'épingle à l'aiguille.Tu travailles sans glissant sans bruit, et nie t'arrêtes jamais pour recevoir des éloges.Lorsqu'une jolie robe est terminée, qui pense à l'aiguille qui l'a cousue?Les trous mêmes que tu fais sont si petits qu'ils se referment derrière toi.\u2014Je suis heureuse d'être utile.répliqua l'aiguille.et je n\u2019ai pas besoin de lonarges.Si je ne reste Das dans mon ouvrage, je laisse dernière moi un fil qui montre que j'ai été utile! Tâächons d'agir sans bruit.comme la modeste aiguille.Faisons le bien en passant.et Inissons dorrio- re nous le souvenir de nos bonnes actions, cesse, \u2014\u2014\u2014 MOTS D'ENFANTS L'autre jour, bébé était a table; papa lui dit: \u2014Bébé, si tu fais encore des taches à ta serviettes, comme hier, tu sortiras de table.\u2014C'est bien simple, répond ma soeuretto, mon bon petit papa, ne me mets plus de serviette; comme cela elle ne sera pas tachée.* * * Quand elle n'avait que quatre ans, ma soeur Marie-Louise, ayant été méchante, maman lui dit : \u2014Prends garde! le diable va te jouer un tour! \u2014Oh! pas de danger! répondit-elle, il est auprès des franes-maçons.* * # Marie, qui a neuf ans et demi, revenait de ln promenade avec un bouquet de violettes qu\u2019elle avait acheté pour maman; elle dit en présence de bébé : \u2014d'ai acheté des violettes pour guérir ma- mn, Consuelo, qui a trois ans, répond: \u2014Ce n\u2019est pas avec des fleurs qu'on guérit maman, c\u2019est en étant très sage ct en priant beaucoup le Jésus. ade IT - wena 802 ALBUM UNIVERSEL A CHACUN SON METIER I M.l'Econome.\u2014 Ma femme se figure gue je vais faire venir le virer pour un citrreau CARS.jamais de la vie.Quand elle va rentrer, elle sera sûrement étonnée.je vais le poser mo!-mnême.ee ES ee ee SN DS NN ar Sm LE CLIENT GRINCHEUX \u2014\u2014 C'est l'heure de l'appéritif à la brasserie du Vingteet-Unidme Sidcle, Les tables sont presque toutes occupées.Entre Monsieur Bar- bissac, ancien capitaine de gendarmerie, chient habitué depuis huit jours.Il s'avance, la taille raide, l'air rèche, bousculant hommes et femmes sans s'exeuser.Il s'arrête à un coin de table laissé vide.Barbissae.\u2014 Garçon! garçon ! Jules.\u2014 Voilà, monsieur.Barbissac.\u2014 Teuez, volel ma canne.Jules.\u2014 Bien, monsieur.Barbissae.\u2014- Voici mon chapeau.Mettez-le à une patère.Jules, \u2014 Qui.monsieur.Barbissae.\u2014 Maintenant.tenez, voici mon pardessus.Aidez-moi donc à l'enlever, que diable'\u2026 Là! Maintenant, accrochez-le à un portemanteau.Pas là\u2019.Ici, auprès de mon chapeau.Jules.\u2014 Voila, monsieur.(M.prend une chaise et s'assied.) Barbissue Barbissae.\u2014 Maintenant, donnez-moi un journal.Jules, \u2014 [æéquel, monsieur?Barbissac.\u2014 Un journal d'aujourd'hui, parbleu, comme.ee A a (alk _ ART 11 \u2014C'est étonnant comme ce verre-là est coupant .je n'en al jamais vu de pareil.Jules, \u2014 Le \u201c Figaro \u201d 1 le \u201c Gaulois \"Yq le * Journal \u201d ?Barbissac, \u2014 Voulez-vous me lnisser parler, que diable! nu lieu de m'interrompre à chaque instant.Donnez-moi le * Gaulois\u201d.(Jules apporte le * Gaulois \u201d\u201d.) Buarbissae.\u2014 Pourquoi ce * Gaulois\u201d cat-il déchiré?Regardez-moi cette première page.Il ¥ a, au moins, une largeur de main de déchirure.Jules, \u2014 C'est en le dépliant, sans doute, Barbissne, \u2014 En le dépliant?Est-ce aussi en dépliant ce journal, que vous avez mis ectte tache de café sur la seconde pagel\u2026 est dégoûtant! Allez de suite me chercher un autre * Gaulois \u201d.Jules.\u2014 L'autre est en maîus, monsieur.Barbissue, \u2014 Si l'autre est eu mains, allez m'en acheter un, voilà tout.Jules.\u2014 J'y vais, monsieur.Barbissne, (soliloquant de façon à être entendu de ses voisins.) \u2014 Quel sale café! Décidément, c'est À ne plus sortir de chez soil.C'est plein partout! On n'a pas seulement une place pour s'asseoir! Et les garçons sont d\u2019une impolitesse! Ah! bon Dieu! dans quel siècle vi- VONs-NOUS.Jules, (qui revient avec le ci, monsieur, Barbissae, \u2014 Vous avez mis le temps à aller chercher er journal! Enfin! «Barbissae coim- \"-=Voi- * Gaulois NN NN A D D NS SN NE NAS SN III \u2014 Ca, c'est bête.Jai pris le tabouret dont les pleds ne tiennent pas.Jaurals pu dégringoler ot me faire bien du mal.\u2014\u2014 nt a em ee ee a eh wn menee la lecture du \u201c Gaulois\u201d, H fait, à hau- tr voix, quelques réflexions désobligeantes sur ce qu'il lit) Les idiots! Crétin.val.Ah! sous l'Empire!\u2026 Oui, il y aura toujours trop de ces gens-là.Maroufle, va! (II s'arrête dans la lveture de son journal, et appelle le garçon.) Jules, (empressé.) \u2014 Voilà, monsieur.Ba.vissae, \u2014 Pouvez pas venir, quand je vous appelle depuis une demi-heure?Jules.\u2014 7.Barbissac.\u2014 Ce n'est pas la peine de me regarder comme ça, d'un air ahuri! Pourquoi ne m'avez-vous pas demandé ce que je prenais?Jules, \u2014 Je eraiguais de mécontenter mou- sieur.Barbissac.\u2014 C'est bien, Donnez-moi une absinthe.Jules, \u2014 Au suere!\u2026 Barbissne.\u2014 Espèee de gourde! quand je veux une absinthe an suere, je le dish, Jai commandé une absinthe, done c'est une absinthe nature.Jules, \u2014 Bien, monsieur.(Il va quérir une bouteille d\u2019absinthe, revient avee une souconpe et un verre, et se prépare à servir.M.Barbis- sac lui arrache la bouteille des mains.) Barbissac.\u2014 C'est bien du vrai \u201c Pernod\u201d, au moins ?C'est bien là que d'aujourd'hui ne sont pas si bien construites © les anclennes ! l'on voit que les mais ~\u2014 Jules.\u2014 Mais oui, monsicur.Nous n'a que cette marque-là, Barbissue.\u2014- Connu, connu! Pas besoin vanter les produits de l'établissement.Ca prendrait pas, mon guillard, ça ne prendre pas, Jules, (qui sert de labsinthe) \u2014 Comme monsieur! Barbissae.\u2014 Un peu plus! Clules conn à verser, Barbissae l'arrête.) \u2014 Un peu moin Enlevez-ent\u2026.de ne vous en demande pas ph le verre, que diable! Enlevezen jusqu\u2019: (Jules enlive un peu d'absinthe, remet le ver «t se prépare à s\u2019en aller.) Vous savez pour que je ne bois que de l\u2019eau frappée! Donr- moi vite Ia carafe frappée.(Jules apports carafe et tourne le dos.Barbissace fait absinthe lentement, selon la formule.Hr