La presse, 30 septembre 2017, Voyage

[" VOYAGE MAISON GOURMAND GIBIER TROIS CHEFS ET LA CHASSE PAGES 16 ET 17 BONSPLANS MUNICH PAGES 2 ET 3 ACCESSIBILITÉ DES LOGEMENTS SANSOBSTACLES PAGES 12 ET 13 QUÉBEC LES FEMMES S\u2019ATTAQUENT À LA CHASSE PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE Longtemps considérée comme une activité exclusivement masculine, la chasse au petit et gros gibier attire de plus en plus de femmes.Elles sont même devenues essentielles à la relève, tout autant que les jeunes.UN REPORTAGE D\u2019ARIANE KROL, EN PAGES 6 ET 7 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 Tarifs par personne, occupation double incluant taxes d\u2019aéroport, TPS & TVQ à l\u2019exception des taxes de retour sur Cuba.Départs de Montréal avec Cubana pour 1 semaine, en vigueur le 30/09/2017.Tarifs excluant les frais de contribution au fonds d\u2019indemnisation des clients des agences de voyages de 1,00 $ par 1 000 $.Permis du Québec.Places limitées.808$ 978$ 798$ 4 1 semaine 9 déc.Playa Cayo Santa Maria 4 1 semaine 10 déc.Playa Pesquero 4 1 semaine 8 déc.Playa Coco ESCAPADES DE DÉCEMBRE VERS CUBA ! VOYAGE ALLEMAGNE BONS PLANS Plus grande fête folklorique au monde, l\u2019Oktoberfest n\u2019a plus besoin de présentation.Cette année, les célébrations battent leur plein jusqu\u2019au 3 octobre.Mais que vous vous joigniez ou non aux 6 millions de festivaliers qui débarquent à Munich pour boire des litres de bière et dévorer des poulets rôtis, la capitale de la Bavière vaut le détour à l\u2019année.MUNICH POUR TOUT SAVOIR SUR LA BIÈRE Le musée de l\u2019Oktoberfest Œuvre des moines, la bière est brassée à Munich depuis 500 ans.Et on célèbre l\u2019Oktoberfest tous les ans de la mi-septembre au début octobre depuis 106 ans.Pas surprenant que le festival et la célèbre libation qu\u2019on y associe méritent un musée, assorti d\u2019une brasserie et de caveaux pour boire jusqu\u2019à plus soif.On peut s\u2019y rendre seul ou avec un tour guidé des brasseries en soirée (super pour les voyageurs solos).D\u2019ailleurs, pendant l\u2019Oktoberfest, la compagnie Radius organise des tours guidés des festivités et réserve des places dans les tentes des brasseries les plus fréquentées.En prime, une bonne dose d\u2019histoire et d\u2019anecdotes.Musée : 2, Streneckerstrasse, Munich bier-und-oktoberfestmuseum.de Tour guidé : radiustours.com POUR EXPLORER LA VILLE COMME UN MUNICHOIS Balade à vélo Munich \u2013 qui est sur un terrain plat \u2013 est une ville de vélos.Les véhicules à deux roues, qui peuvent rouler sur les trottoirs, sont manifestement au haut de la chaîne alimentaire dans la circulation bavaroise.Plusieurs hôtels en mettent d\u2019ailleurs à la disposition de leurs clients.Les visites de la ville en bicyclette ont aussi la cote.En quatre heures, on a droit à un véritable survol de Munich, des principaux lieux historiques aux lieux de prédilection des surfeurs munichois, et à un déjeuner sous la tour chinoise du magnifique Jardin anglais.Visite guidée à vélo : mikesbiketours.com/munich POUR FAIRE LE PLEIN DE PRODUITS RÉGIONAUX Le marché des victuailles Il y a mille occasions pour pique- niquer à Munich, notamment sur une des plages de la rive de l\u2019Isar.Un des lieux préférés des Munichois, le Viktualienmarkt (ou marché des victuailles), en plein centre-ville, est le lieu tout indiqué : fromages, saucissons, vins régionaux, bretzels frais sortis du four, fruits et légumes se font concurrence sur les étals.On peut aussi manger et boire sur place.POUR ÊTRE VÊTU COMME UN BAVAROIS Lederhosen et dirndl Non, les lederhosen (l\u2019habit masculin avec bermuda et bretelles) et les dirndl (robes bavaroises) ne sont pas des costumes d\u2019Halloween.Les Bavarois les portent avec fierté pour l\u2019Oktoberfest ou les grands événe- ments.Et ils ont horreur des versions en polyester sexy vendues en ligne, nous dit-on.À Munich, il y a des dizaines d\u2019endroits pour s\u2019en procurer un, neuf ou d\u2019occasion.Les prix peuvent être salés.Chez Angermeier, près du Viktualienmarkt, un dirndl peut facilement coûter 400 euros.Des entreprises louent aussi les habits traditionnels.Pour environ 49 euros par jour, l\u2019entreprise Dirndly livrera tout le nécessaire directement à votre hôtel.Et rendez-vous chez Angermeier pour voir les plus beaux modèles.Angermeier : 10, Rosental trachten-angermaier.de Dirndly, pour la location : dirndly.de POUR SE SAUVER DE LA BIÈRE Le bar à vin Grapes Malgré l\u2019omniprésence des six grandes brasseries munichoises, il n\u2019y a pas que de la bière à Munich.Le sud de l\u2019Allemagne et l\u2019Autriche voisine produisent des vins d\u2019exception.Pour se délecter d\u2019un riesling brut bien pétillant, on fait un arrêt au bar à vin Grapes, tenu par deux jeunes sommeliers autrichiens dans la vingtaine.Le menu, concocté à base de produits régionaux, dont la truite saumonée, les chanterelles et les charcuteries, a été conçu pour laisser briller les vins.8, Ledererstrasse, Munich grapes-weinbar.de POUR NE PAS OUBLIER Le Centre du national-socialisme Si Munich est célèbre pour son Oktoberfest, il l\u2019est aussi pour un pan beaucoup moins reluisant de son histoire.C\u2019est ici que le national-socialisme a fait son nid et c\u2019est ici qu\u2019Hitler a établi les dirigeants du parti nazi.Aujourd\u2019hui, Munich ne se met pas la tête dans le sable.En 2015, la ville a ouvert le Centre de documentation de Munich pour l\u2019histoire du national-socialisme dans un édifice tout blanc qui détonne et brise l\u2019harmonie architecturale de la ville, l\u2019objectif étant de rappeler en permanence aux Munichois le rôle de la ville et de ses habitants dans une tragédie qui a fait des millions de morts en Europe.34, Brienner Strasse, Munich ns-dokuzentrum-muenchen.de LAURA-JULIE PERREAULT l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 2 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 GARANTIE DE protection de prix COMPRISE POURLESDÉPARTSDU21 DÉC.2017AU30AVR.2018 Réservezd\u2019ici le6 oct.Obtenez jusqu\u2019à800 $ EN ARGENTpar couple 40% Économisez jusqu\u2019à No1desvacances entre adultes, avec le plus grand choix d\u2019hôtels pour adultes lesmieux cotés Pour réserver vos vacances Sunwing, communiquez avec votre agent de voyages ou visitez Sunwing.ca DépartsdeMontréal.«No1danslesud»estuneoffred\u2019uneduréelimitéeapplicableauxnouvellesréservations.Leséconomiesmaximalesde40%s\u2019appliquentauxtarifsdelabrochurepour leIBEROSTARPlayaBlancaàCuba,pour lesdépartsdu15déc.2017.La«Garantiedeprotectiondeprix»s\u2019appliqueauxnouvellesréservationseffectuéesentrele22septembreet le6octobre 2017pourdesdépartsdu21décembre2017au30avril2018.L\u2019offren\u2019estpasapplicableauxréservationsdevolsseulementetd\u2019hôtelsseulement,auxréservationsdegroupesouauxforfaits vacances dont les vols sont opérés par d\u2019autres compagnies aériennes que Sunwing Airlines.Veuillez noter que des frais d\u2019administration de 50 $ par personne seront appliqués à toute demande soumise.Pour être admissible à la «Garantie deprotectiondeprix », chaque client sur la réservationdoit s\u2019inscrire dans les 7 jours suivants sa réservationde voyage.Lemontant total de la réservation doit être payé pour qu\u2019une réclamation soit admissible.D\u2019autres modalités et conditions s\u2019appliquent.Pour les modalités et conditions complètes, veuillez visiter Sunwing.ca.L\u2019offrenepeut être jumelée à aucuneautre promotion et la capacité est contrôlée.Enregistrementdunavire de croisièreMSC : Panama.Les prix n\u2019incluent pas la contribution desclientsauFondsd\u2019indemnisationdesclientsdesagentsdevoyagesde1,00$par tranchede1000$deservicesachetés.Pour lesmodalitéset conditionscomplètes, veuillezvous référer à labrochuredeVacancesSunwing2017-18.Titulaired\u2019unpermisduQuébec#702928.| 30092017 Service primé Des experts à destination d\u2019Expériences Sunwing Privilèges et avantages exclusifs Plus de spas haut de gamme Les excursions les mieux cotées Téléchargez l\u2019application Sunwing et téléphonezGRATUITEMENT à lamaison.MSC Seaside Croisières de 7 nuits vers les Caraïbes de l\u2019Est au départ de Miami Cabine intérieure Fantastica 20 janvier 2018 1555$ Les forfaits croisière incluent le vol aller-retour vers Fort Lauderdale, les transferts aller-retour vers le port, l\u2019hébergement en croisière et les repas Disponible gratuitement sur Nous restons àvos côtésà chaque étape de votre voyage 1 L\u2019Oktoberfest se poursuit jusqu\u2019au 3 octobre à Munich.2 Le vélo est populaire dans la capitale de la Bavière.3 Les étals garnis du marché des victuailles.4 Costumes traditionnels en vente chez Angermeier.5 Le Centre de documentation de Munich pour l\u2019histoire du national-socialisme.6 La terrasse du bar à vin Grapes.PHOTO TIRÉE DU SITE WEB DU RESTAURANT VOYAGE ALLEMAGNE PHOTOS LAURA-JULIE PERREAULT, LA PRESSE l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 3 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 www.celebritours.com G VOYAGE FRANCE JEAN-CHRISTOPHE LAURENCE PARIS « Un mur pare-balles ?Ah bon?» Steve Kohr, Américain du New Jersey, nous regarde interloqué, alors qu\u2019il s\u2019apprête à monter dans la tour Eiffel.D\u2019ici un an, à l\u2019endroit exact où il se trouve, s\u2019élèvera une paroi de verre de 3 m de haut destinée à protéger les touristes des attentats à l\u2019AK-47 et à la voiture-bélier.Les travaux, commencés la semaine dernière, doivent durer jusqu\u2019en mai 2018.«C\u2019est dommage qu\u2019on en soit rendu là, ajoute Steve, une fois informé.Mais si c\u2019est pour nous protéger, on ne va quand même pas se plaindre.» Alors que la menace terroriste est toujours très élevée en France, comme en témoignent des attaques récentes au Louvre et sur les Champs-Élysées, il était temps de trouver une solution permanente aux clôtures de métal temporaires \u2013 affreuses et peu résistantes \u2013 qui ceinturent depuis deux ans le monument le plus emblématique de Paris.Ce mur pare-balles, transparent, sera donc érigé le long de la Seine et du Champ-de-Mars, histoire de prévenir les attaques venant de la rue.Le point d\u2019entrée actuel sera condamné.Les visiteurs accéderont désormais à la «dame de fer» par les entrées latérales.« Ce sera plus sécuritaire, mais aussi plus esthétique», se réjouit une policière à vélo, abordée à l\u2019ombre de la tour, en pointant la clôture actuelle d\u2019un air horrifié.Que des bienfaits?Pas certain.Les Parisiens, eux, ne voient pas tous d\u2019un bon œil ce nouveau dispositif demandé par la préfecture de police.Sous le hashtag #parisnestplusune- fete, certains ont exprimé leur mécontentement sur Twitter, déplorant notamment la «victoire de l\u2019obscurantisme» et la tristesse de voir un «musée en état de siège».D\u2019autres se sont aussi inquiétés des possibles dégradations, affirmant que si le mur protégera des balles, il ne pourra résister aux «rayures, graffitis, chewing-gums» et autres «affiches déchirées».Restent enfin tous ces vendeurs à la sauvette, d\u2019origine africaine, qui proposent des tours Eiffel en plastique aux touristes.Celui que nous avons abordé ne semblait pas du tout rassuré.«On ne sait pas à quoi ça ressemblera, s\u2019inquiète Hadi Bongo, mais on a peur qu\u2019après, on n\u2019aura plus d\u2019espace pour travailler.» À noter que le site restera ouvert pendant toute la durée du chantier.Cette « opé r a t ion pro te c t ion » sera suivie d\u2019une campagne de rénovation (peinture et a scenseu rs) qu i dev ra it , pour sa part, durer cinq ans.Le tout à un coût de 20 à 30 millions d\u2019euros, selon les sources.Beaucoup de sous pour rien?C\u2019est ce que croit Mark, touriste néo-zélandais, qui préfère taire son nom de famille, rencontré lui aussi devant la tour Eiffel.«Je ne connais pas la réalité sur le terrain, dit-il.Mais il me semble que ce n\u2019est pas un mur qui arrêtera les terroristes.S\u2019ils ne peuvent venir ici, ils iront ailleurs, c\u2019est tout.» Et la tour Montparnasse Une autre tour parisienne fait aussi parler d\u2019elle.Point de repère pour les uns, furoncle urbain pour les autres, la tour Montparnasse subira bientôt une cure de jeunesse.Le projet , dévoilé cette semaine, prévoit que l\u2019immeuble de 210 mètres et 58 étages passera du noir au transparent, abritera un hôtel, des jardins intérieurs et gagnera 18 mètres de hauteur pour accueillir un étage d\u2019agriculture biologique.Construite en 1973, la tour Montpa rnasse n\u2019a jamais su conquérir le cœur des Français.Cette métamorphose lui permettra peut-être de trouver sa place dans le paysage parisien.Les travaux, d\u2019une valeur de 300 millions d\u2019euros, devraient être terminés pour les Jeux olympiques de Paris, en 2024.Un mur pare-balles pour la dame de fer «Je ne connais pas la réalité sur le terrain.Mais il me semble que ce n\u2019est pas un mur qui arrêtera les terroristes.S\u2019ils ne peuvent venir ici, ils iront ailleurs, c\u2019est tout.» \u2014Mark, touriste néo-zélandais à Paris PHOTO JEAN-SÉBASTIEN EVRARD, ARCHIVES AGENCE FRANCE-PRESSE L\u2019«opération protection» de la tour Eiffel sera suivie d\u2019une campagne de rénovation (peinture et ascenseurs) qui devrait, pour sa part, durer cinq ans.Le tout à un coût de 20 à 30 millions d\u2019euros, selon les sources.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 4 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 DIMANCHE 1ER OCTOBRE 2017 INDE DU SUD & SRI LANKA Du 12 janvier au 4 février 2018 INDE DU NORD & NÉPAL Du 11 février au 4 mars 2018 ROYAUMES HIMALAYENS AMRITSAR - DHARAMSALA - LADAKH - DARJEELING .Départs : 6 avril & 2 mai 2018 11h00 12h45 14h15 DERNIÈRES PLACES DISPONIBLES VIETNAM & CAMBODGE CROISIÈRE AU FIL DU MÉKONG Du 17 novembre au 10 décembre 2017 INDE CENTRALE TRAVERSÉE D'EXCEPTION AU COEUR DE L'INDE Du 22 novembre au 13 décembre 2017 LE NICARAGUA TERRE DE LACS ET DE VOLCANS, MOSAÏQUE DE CULTURES ET DE TRADITIONS Du 12 février au 5 mars 2018 OMAN & ÉMIRATS ARABES UNIS Du 21 février au 14 mars 2018 AFRIQUE DU SUD ENTRE NATURE ET CULTURE Du 10 au 31 mars 2018 IRAN (VERSION ALLONGÉE) Du 8 au 29 avril 2018 DIMANCHE 15 OCTOBRE 2017 LE PORTUGAL & L'ÎLE DEMADÈRE Du 9 au 26 septembre 2018 ÎLES BRITANNIQUES Du 18 mai au 11 juin 2018 L'ARCHIPEL DES AÇORES «LES ÎLES-JARDINS DU PORTUGAL» Du 28 juin au 12 juillet 2018 11h00 12h45 14h15 2105, ch.Ste-Foy, Québec voyages-lambert.com À MONTRÉAL LIEU : AUBERGE UNIVERSEL - 5000, RUE SHERBROOKE EST ENTRÉE LIBRE PRÉSENTATIONS DE NOS CIRCUITS Prix à partir de, en occupation double et par personne en dollar canadien, incluant: vols, pension complète avec visites et repas, hôtels, transferts, toutes taxes, la surcharge de carburant, le coût de la contribution aux Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages.Prix en vigueur jusqu\u2019au 31 janvier 2016.6 790$ Route de la Soie, Nord de Chine 22 jours 8 690$ Japon splendide 18 jours Vol AC, Hôtel 5/4?; 44 repas; 2018: 18 mar, 8690$; 1 avr, 6 mai, 8790$; 10 juin, 8690$; 7/28 oct, 8790$; 11 nov, 8690$; 5 890$ Panorama de la Chine 29 jours Vol CA ou AC, Hôtel 5/4?; 72 repas; 2018: 15 avr, 5890$; 6 mai, 5890$; 15 juil, 6090$; 9 sep, 5990$; 14 oct, 5890$; Vol AF ou LH; Hôtel 5/4?; 44 repas; 2017: 6 nov, 4090$; 2018: 5 fév, 5 mar, 4090$; Rajasthan, Delhi 18 jours 4 090$ Grand tour de la Thaïlande 22 jours 4 490$ Vol CA ou HU; Hôtel 5/4?; 56 repas; 2018: 19 août, 6890$; 23 sep, 6790$; 5 990$ Malaisie, singapour, Bali 22 jours Vol CA ou AC, Hôtel 5/4?; 40 repas; 2018: 16 jan, 4590$; 27 fév, 4590$; 30 oct, 4690$; Thaïlande et Phuket 22 jours 4 590$ Vol CA ou AC; Hôtel 4?; 44 repas; 2018: 16 jan, 5990$; Voyages Circuit Oriental 514-861-8899, 1-877-261-8899 PermisduQuébec: 702783 620 St-Jacques, suite 100, Montréal, QC, H3C 1C7 info@circuitoriental.ca Square Victoria http://www.circuitoriental.ca VCO Prix à partir de, en occupation double et par perso ne en dollar canadien, incluant: vols, pension complète avec visites et repas, hôtels, transferts, toutes taxes, la surcharge de carburant, le coût de la contribution aux Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages.Prix en vigueur jusqu\u2019au 5 octobre 2017.4 990$ Vietnam et Cambodge 24 jours Vol KE ou CA, Hôtel 4?; 58 repas; 2018: 16 jan, 4990$; 6 fév, 5190$; 11 mar, 4990$; 25 sep, 23 oct, 5090$; 30 oct, 5190$; 6 nov, 5190$; Vol CA ou AC, Hôtel 5/4?; 51 repas; 2018: 27 fév, 4490$; 8 mar, 4490$; 23 oct, 4690$; 6 nov, 4590$; Myanmar authentique 20 jours 4 990$ Vol CA ou KE, Hôtel 4/3?; 50 repas; 2018: 20 jan, 24 fév, 5090$; 10 mar, 4990$; 9 juin, 5190$; 14 juil, 5390$; 27 oct, 10 nov, 5190$; À travers Java et Bali 21 jours 5 890$ Vol QR ou AC, Hôtel 4/3?; 49 repas; 2017: 5 nov, 5890$; 2018: 18 mar, 5890$; 2018: 15 avr, 13 mai, 5990$; 2 sep, 6090$; 7 oct, 5990$; Promotion 3891, autoroute des Laurentides, Laval, Qc H7L 3H7 450 688 5252 \u2022 514 844 5335 \u2022 1 800 463 1598 Prix par personne en occupation double incluant : transpor t en autocar de luxe (Amérique) ou grand tourisme (Europe), les vols tels qu\u2019indiqués, les repas tels que mentionnés, l\u2019hébergement, les activités au programme (sauf optionnelles), l\u2019accompagnement, toutes les taxes et les frais de ser vice.Les prix indiqués excluent la contribution de 1 $ par tranche de 1 000 $ de ser vices touristiques achetés représentant la contribution au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages ainsi que les frais de bagages aux aéropor ts.Détenteur du permis du Québec.Prix en vigueur au moment de l\u2019impression.PARTEZ EN © RoyalCaribbeanInternational-OasisoftheSeas Croisière dans les Caraïbes à bord de l\u2019Oasis of the Seas À p a r t i r d e 2 549 $ 4 février \u2022 8 jours \u2022 20 re pas C ab.B oardwalk \u2022 Vol : A ir C anada \u2022 Sur l\u2019Oasis of the Seas \u2022 Incluant for fait boissons , pou rboires , Inte rnet et 2 cock tails Pre miu m \u2020 Croisière aux îles Canaries À p a r t i r d e 3 289 $ 13 m a r s \u2022 14 j o u r s \u2022 31 r e p a s Cab.int \u2022 Vol : Air Canada \u2022 Sur le Nor wegian Spirit \u2022 Si réser vé avec dépôt avant le 17 nov.2017 Croisière dans les Antilles néerlandaises À p a r t i r d e 2 329 $ 16 m a r s \u2022 10 j o u r s \u2022 26 re p a s C abine inté rieu re \u2022 Vol : A ir Transat \u2022 Sur le Navigator of the Seas Croisière en Alaska et circuit dans l\u2019Ouest canadien À p a r t i r d e 4 699 $ 19 juin \u2022 16 jours \u2022 31 re pas C ab.int.\u2022 Vol : A ir C anada \u2022 Sur le Nor wegian Jewel \u2022 Si rése r vé avec dé pôt avant le 2 févrie r 2018 \u2022 Incluant for fait boissons et pou rboires \u2020 Circuit et croisière en Alaska À p a r t i r d e 5 369 $ 11 j u ill e t \u2022 13 j o u r s \u2022 2 8 re p a s C ab.int.\u2022 Vol : A ir C anada et A laska A irlines \u2022 Sur le Nor wegian Jewel \u2022 Si rése r vé avec dé pôt avant le 9 mars 2018 \u2022 Inclua nt for fait boissons et pou rboires \u2020 Croisière dans les îles Britanniques À p a r t i r d e 4 659 $ 24 j u ill e t \u2022 16 j o u r s \u2022 3 7 re p a s Cab.vue mer \u2022 Vol : Air Canada \u2022 Sur le Brilliance of the Seas \u2022 Si réser vé avec dépôt avant le 9 mars 2018 Le train du Rocky Mountaineer® et croisière en Alaska À p a r t i r d e 6 299 $ 6 a o û t \u2022 14 j o u r s \u2022 29 re p a s C ab.int.\u2022 Train e n caté gorie Silve rleaf \u2022 Vol : A ir C anada \u2022 Sur le Golde n Princess \u2022 Si rése r vé avec dé pôt avant le 8 déc.2018 Croisière sur la mer Baltique À p a r t i r d e 3 999 $ 24 a o û t \u2022 13 j o u r s \u2022 2 8 r e p a s Cab.int.\u2022 Vol : Air Canada \u2022 Sur le Nor wegian Breakaway \u2022 Si réser vé avec dépôt avant le 6 avr.2018 \u2022 Incluant for fait boissons et pourboires \u2020 Croisière en Corse et en Sardaigne À p a r t i r d e 3 349 $ 3 0 a o û t \u2022 11 j o u r s \u2022 2 2 r e p a s C ab.int.\u2022 Vol : A ir C anada \u2022 Sur le Jewel of the Seas \u2022 Si rése r vé avec dé pôt avant le 6 avril 2018 Rome et croisière dans les îles grecques À p a r t i r d e 3 499 $ 6 s e pt .\u2022 13 j o u r s \u2022 2 8 re p a s C ab.int.\u2022 Vol : A ir C anada \u2022 Sur le Jewel of the Seas \u2022 Si rése r vé avec dé pôt avant le 4 mai 2018 Croisière automnale À p a r t i r d e 2 099 $ 17 s e p t .\u2022 12 j o u r s \u2022 3 2 r e p a s C abine inté rieu re \u2022 Sur l\u2019Adventure of the Seas Croisière de Québec vers Fort Lauderdale À p a r t i r d e 2 399 $ 8 oct.2018 \u2022 14 jours \u2022 38 re pas C ab.int.\u2022 Vol : A ir C anada \u2022 Sur l\u2019Adventure of the Seas \u2022 Si rése r vé avec dé pôt avant le 8 juin 2018 Duo Italie et Espagne en croisière À p a r t i r d e 2 899 $ 11 oct.2018 \u2022 12 jours \u2022 23 repas C ab.int.\u2022 Vol : A ir C anada \u2022 Sur le Nor wegian Epic \u2022 Si rése r vé avec dé pôt avant le 8 juin 2018 \u2022 Incluant for fait boissons et pou rboires \u2020 Croisière au canal de Panama À partir de 3 499 $ 29 nov.2018 \u2022 17 jours \u2022 43 repas C ab.int.\u2022 Vol : A ir C anada \u2022 Sur le Nor wegian Star \u2022 Si rése r vé avec dé pôt avant le 3 août 2018 \u2022 Incluant for fait boissons et pou rboires \u2020 Pro?tez de notre accompagnement en français sur tous nos forfaits croisières ainsi que la possibilité de plusieurs excursions variées.+ DE 40 AUTRES FORFAITS CROISIÈRES VOYAGE PIERRE-MARC DURIVAGE C\u2019est toujours mieux en vrai.C\u2019est ce qui encourage bon nombre d\u2019amateurs de sport à parcourir des centaines de kilomètres pour aller voir jouer leurs favoris dans leurs stades et arénas.Avec le hockey de la LNH qui reprend cette semaine et le football de la NFL qui bat son plein, c\u2019est un excellent moment pour organiser son voyage sportif.En fait, pour la NFL, même s\u2019il reste encore de belles destinations, les matchs les plus recherchés sont complets depuis belle lurette.C\u2019est le cas pour les amateurs des Patriots qui espéraient les voir jouer à leur domicile de Foxboro; ils ont dû réserver leurs places en avril.«Les places s\u2019envolent en une dizaine de jours», soutient Benoit Gaulin, des Sportifs en voyage, en affaires depuis 38 ans, à l\u2019époque de la rivalité Canadien-Nordiques.L\u2019entreprise de Mont-Saint- Hilaire, qui partage ses forfaits avec l\u2019agence Rêve sportif, de Québec, est la seule à offrir l\u2019ensemble des matchs à domicile des Pats.Évidemment, on peut choisir d\u2019aller encourager Tom Brady et ses coéquipiers en dénichant des billets auprès de revendeurs.Mais à moins d\u2019être absolument allergique aux voyages en autocar, ça vaut la peine d\u2019analyser sérieusement l\u2019offre des agences spécialisées.« Le prix payé en voyageant avec nous est incomparable, affirme sans hésiter Benoit Gaulin.En plus du prix des billets, il faut compter l\u2019essence, le coût du stationnement qui est exorbitant aux États-Unis, de même que l\u2019hôtel.Si l\u2019on additionne tout ça, c\u2019est impossible d\u2019arriver à un prix plus bas que le nôtre.» Les Spor t i fs en voyage et Rêve sportif offrent une trentaine de forfaits football chaque année, en plus d\u2019une douzaine de matchs du Canadien, à Montréal comme à l\u2019étranger.« Les voyages sportifs de longue distance, c\u2019est typiquement québécois.À Pittsburgh, ils ne voulaient pas croire qu\u2019un groupe de Québec puisse se déplacer pour aller voir les Steelers.En fait, ils ne pensaient même pas qu\u2019il y avait des amateurs de football chez nous! On a maintenant nos billets pour quatre ou cinq matchs, y compris la partie d\u2019ouverture, explique Éric Grenier, de Rêve sportif.«Le fait de partager l\u2019organisation des voyages nous a permis de proposer plus de destinations, dont certaines plus exotiques, ajoute-t-il.Par exemple, on va à Dallas en avion cette année, et on organise aussi un grand voyage à Green Bay pour aller voir les Packers.» Sacro-saint tailgate Abstraction faite du match et de l\u2019incontournable tailgate qui l\u2019accompagne dans les stationnements de tous les stades de football américains, la formule des Sportifs en voyage et de Rêve sportif est flexible et prévoit une journée de temps libre le samedi \u2013 il est parfois possible d\u2019assister à un autre match d\u2019une ligue majeure.En revanche, cer ta ines agences de voyages plus traditionnelles offrent des sorties sportives avec une saveur touristique plus marquée.«Ce qui nous différencie, ce sont nos guides accompagnateurs qualifiés embauchés pour ça, affirme Laurie McCarthy, directrice adjointe de l\u2019agence Week-end Express.On amène donc nos cl ients voir les attraits incontournables des villes visitées, on essaie de jumeler le voyage sportif avec des sujets plus touristiques.» L\u2019agence de Lévis organise aussi un pèlerinage annuel de huit jours dans le sud des États-Unis ; cette année, les amateurs assisteront aux matchs du Canadien contre les Hurricanes de la Caroline, le Lightning de Tampa Bay et les Panthers de la Floride, avant de conclure le tout par un party du Nouvel An à Miami.Comme Week-end Express, l\u2019agence Express Tours n\u2019offre qu\u2019une demi-douzaine de voyages sportifs par année,mais elle cherche de son côté à se distinguer en bonifiant l\u2019expérience des tailgates.« Avant d\u2019offrir nos propres forfaits, on est allés vivre l\u2019expérience, explique Mathieu Landry, responsable des voyages sportifs chez Express Tours.On ne contrôle pas la qualité du match ou la météo, mais dans le cas du football, le tailgate est un élément que l\u2019on peut rendre plus exclusif.On a un DJ, on a essayé d\u2019améliorer la qualité de la bouffe, on a même un chef sur place.» Avec une clientèle de plus en plus mixte et familiale \u2013 «c\u2019est fini, l\u2019époque où les autocars étaient remplis de \u201cboys\u201d avec de la bière qui coulait à flots», assure Benoit Gaulin \u2013, la popularité des voyages sportifs ne se dément pas.Par exemple, Mathieu Landry soutient qu\u2019entre 10 et 15 autocars du Québec feront le voyage pour le match entre les Pats et les Jets, à New York, le 15 octobre.Les agences encouragent par ailleurs les amateurs à leur proposer des voyages sur mesure, certains songent même à des périples au long cours dans des autocars équipés de couchettes.Et quand la demande est suffisante, ces voyages peuvent ensuite être ouverts au grand public.«On encourage nos clients à nous communiquer leurs idées, dit Mathieu Landry.Ça leur permet d\u2019avoir l\u2019impression de collaborer au projet.» sportifs.qc.ca revesportif.com weekend-express.com expresstours.ca Pour l\u2019amour du sport ITINÉRAIRE TYPE Chiefs de Kansas City c.Jets de New York > 369$ par personne en occupation quadruple > Du 1er au 4 décembre > Départ de Québec le vendredi 1er décembre à 23h, avec arrêts à Drummondville à 0h30 et à Sainte-Julie à 1h30 > Arrivée à Manhattan à 9h le samedi 2 décembre ; journée libre > Enregistrement à l\u2019hôtel à 22h30 > Tailgate au stade MetLife dès 9h le dimanche 3 décembre > Match Chiefs contre Jets > Départ de New York à 17h, le 3 décembre > Arrivée à Sainte-Julie à minuit, à Drummondville à 1h et à Québec à 2h30 PHOTO SARAHMONGEAU-BIRKETT, ARCHIVES LA PRESSE Le tailgate party est une tradition aux États-Unis.Avant tous les matchs de la NFL, les amateurs se réunissent dans le stationnement des stades pour manger et festoyer.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 5 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 Expérience d'immersion interculturelle pour personnes de 50 ans et plus.avec hébergement dans une famille et bénévolat http://voyagessolidaires.collegemv.qc.ca 514 325-0150, poste 2039 Dharamsala ( Inde) Madagascar Pérou Sénégal Vietnam Séjour de 7 semaines Voyages solidaires *Promotions Réservez tôt valides pour les nouvelles réservations individuelles de forfaits Sud Transat d'ici le 16 octobre 2017, de forfaits croisière effectuées d'ici le 30 septembre 2017 et de forfaits Europe effectuées d'ici le 2 octobre 2017.Ne s'appliquent pas aux réservations de groupes, vols et hébergements à la carte.Le dépôt réduit de 100$ est par personne et s'applique aux forfaits Sud et Europe seulement.Promotion forfaits Sud valide pour des séjours du 15 décembre 2017 au 30 avril 2018.La Garantie baisse de prix est offerte exclusivement aux réservations de forfaits Sud de la Collection Grand Luxe ou Distinction et de forfaits croisière.Garantie baisse de prix: si votre forfait Transat est offert à un prix plus bas que celui que vous avez payé, la différence vous sera remboursée en ARGENT (jusqu\u2019à 400$ par adulte et jusqu'à 200$ par enfant).Les clients sont autorisés à changer leurs dates initiales de voyage une seule fois, et le voyage doit être complété au plus tard le 31 octobre 2018, sous réserve de disponibilité des hôtels et des vols.Ne s'applique pas aux forfaits croisière et Europe.Promotion forfaits croisière valide pour des séjours du 1er novembre 2017 au 31 octobre 2018, pour des réservations jusqu'à 45 jours avant le départ.La Garantie baisse de prix s\u2019applique uniquement lorsque la ville de départ, les dates, la croisière, la catégorie de cabine, les vols et la classe de service sont les mêmes que ceux de la réservation initiale, et est applicable une seule fois par dossier de réservation.Promotion forfaits Long séjour en Europe valide pour des séjours du 1er novembre 2017 au 28 avril 2018.Les offres peuvent changer sans préavis et sont sujettes à la disponibilité au moment de la réservation.Vols vers Faro et Malaga.Certaines destinations peuvent inclure un vol de correspondance.Des conditions additionnelles s'appliquent.Départs de Montréal.Prix par personne, en occupation double, catégorie de base, sauf indication contraire, incluant les taxes et frais applicables.Prix en vigueur au moment de l\u2019impression et valables pour les nouvelles réservations individuelles effectuées du 30 septembre au 2 octobre 2017, sous réserve de disponibilité.Sièges disponibles à ces tarifs pour les forfaits Sud et Europe: 20 par départ.Nombre de cabines disponibles à ces tarifs et catégorie indiquée: 5 par départ; Norwegian Dawn \u2013 cabine intérieure, catégorie IA; Pullmantur Zenith \u2013 cabine intérieure, ROS; Costa Paci?ca \u2013 cabine intérieure, catégorie IC.Les itinéraires sont sujets à changement.Des conditions et restrictions additionnelles s\u2019appliquent.Enregistrement des navires: NCL: Bahamas - Pullmantur:Malte -Costa: Italie.Vols effectués sur les ailes d\u2019Air Transat.Pour les détails et conditions générales, veuillez consulter transat.com.Transat est une division de Transat Tours Canada inc., titulaire d\u2019un permis du Québec (no 754241).Club Voyages est une division de Transat Distribution Canada inc.Permis no 753141 au Québec.Siège social: 300, rue Léo-Pariseau, bureau 1601, Montréal, QuébecH2X 4B3MD/MCMarques de commerce d\u2019AIRMILES International Trading B.V.utilisée sous licence par LoyaltyOne, Co.et Transat DistributionCanada inc.Des frais de service en agence peuvent s\u2019appliquer.Prix excluant le 1,00$/1000$ de services touristiques achetés représentant la contribution des clients au Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages.PROMOTIONS RÉSERVEZ TÔT! HIVER Costa Rica,Tambor 1659$ Barceló Tambor 4\" Traversier vers/de San Jose 12, 19 et 26 janvier Punta Cana 1399$ Grand Bahia Principe Turquesa 4\" 9, 11, 12 et 19 janvier Vols, transferts et 7 nuits d'hôtel tout inclus Holguin 1229$ Hotel Playa Pesquero 4 1/2\" Chambre Montecristo 14 et 21 janvier Panama 1449$ Royal Decameron Golf, Beach Resort & Villas Panama 4 1/2\" 11 et 18 janvier Réservez d'ici le 16 octobre et pro?tez de ces avantages*: La possibilité de changer vos dates de voyage \u203a Notre Garantie baisse de prix \u203a Un dépôt réduit de seulement 100$ \u203a FORFAITS SUD FORFAITS CROISIÈRE Vols, transferts et croisière FORFAITS LONG SÉJOUR Espagne 1999$ Costa del Sol Hotel Apartamentos Pyr Fuengirola 3\" 21 nuits | Cuisinette 5 et 12 février Espagne 2049$ Costa del Sol Sol Principe Hotel Complex 3 1/2\" 21 nuits | Petits-déjeuners 21 février Portugal 1779$ Algarve Brisa Sol Apartamentos 4\" 14 nuits | Cuisinette 6 et 13 février Vols, transferts et hôtel Visitez transat.compour voir toutes nos offres ou contactez votre agent de voyages.www.clubvoyages.com Économisez sur vos vacances avec Argent AIR MILESmd! Petites Antilles 1569$ Costa Paci?ca, de La Romana Île Catalina | Saint-Kitts Antigua | Martinique Guadeloupe 7 nuits | 15 et 22 janvier Petites Antilles 1389$ Pullmantur Zenith, de Santo Domingo Dominique | Barbade | Grenade Saint-Vincent et les Grenadines 7 nuits | 24 mars Antilles occidentales 1489$ Norwegian Dawn, de Tampa Cozumel | Puerto Costa Maya Roatan | Harvest Caye 7 nuits | 11 mars VOYAGEQUÉBEC Il n\u2019y a pas si longtemps, les femmes qui chassaient étaient rares, et pas nécessairement bienvenues dans les camps de chasse.Heureusement, des pionnières ont tenu leur bout, au point où certains cours d\u2019initiation sont maintenant conçus exclusivement pour la clientèle féminine.PHOTO TIRÉE DU COMPTE INSTAGRAMD\u2019EVA SHOCKEY Eva Shockey jouit d\u2019une popularité grandissante aux États-Unis.ARIANE KROL «En 2001, j\u2019étais à votre place», lance Manon Goudreau aux participantes rassemblées dans le Club House de la Seigneurie du Triton, une pourvoirie de la Mauricie.On ne voit pas beaucoup de femmes sur les photos en noir et blanc qui ornent les murs de cet élégant pavillon en bois rond datant de la fin du XIXe siècle.En ce début de juillet, toutefois, elles sont près de 40 à prendre part à Fauniquement Femme, une fin de semaine de découverte organisée par la Fédération québécoise des chasseurs et pêcheurs.Il n\u2019y a pas de chasse en cette période de l\u2019année, mais les participantes pourront s\u2019initier au maniement sécuritaire des armes et au tir à la cible avec carabine, fusils et arc.C\u2019est cet atelier qui avait attiré Manon Goudreau à Fauniquement Femme il y a une quinzaine d\u2019années.Elle avait déjà obtenu son certificat du chasseur, mais n\u2019était pas encore allée sur le terrain.« J\u2019étais nerveuse, je voulais performer », se souvient- elle en évoquant son conjoint d\u2019alors, ancien guide à Anticosti et excellent tireur, qu\u2019elle projetait d\u2019accompagner.Six mois plus tard, elle ramenait son premier caribou de la Baie-James.L\u2019année suivante, elle récoltait son premier chevreuil, assise seule sur une souche dans la réserve faunique Papineau-Labelle.Deux ans après, elle abattait son premier orignal, un imposant mâle de 780 lb.Sur la photo prise à côté de la bête suspendue, cette informaticienne de 4 pi 11 po paraît encore plus menue.En 2007, Manon est devenue l\u2019une des deux monitrices à l\u2019atelier de tir de Fauniquement Femme, avec Gisèle Pétrin-Bahl, qui enseigne régulièrement le Cours canadien de sécurité dans le maniement des armes à feu.Beaucoup de participantes n\u2019ont jamais tiré, certaines se demandent même si elles vont s\u2019y aventurer.Pourtant, cet été comme les précédents, la plupart tentent l\u2019expérience, constatent que la petite carabine de calibre .22 n\u2019a pas du tout d\u2019effet de recul et, surtout, qu\u2019elles sont parfaitement capables d\u2019atteindre leur cible.« Ça ferait bien sur une porte de chambre », blague Erika Durniak- Ouellet en exhibant sa feuille avantageusement criblée.Le fait que cet atelier se déroule dans une atmosphère sécuritaire et exempte de jugement, et soit enseigné par des femmes, comme tous les autres ateliers du week-end, y est pour beaucoup, explique la porte-parole de la Fédération, Stéphanie Vadnais.C\u2019est tout l\u2019esprit de Fauniquement Femme, une activité que la Fédération a mise sur pied il y a 18 ans pour encourager la relève, mais aussi pour répondre à un besoin.Les femmes sont en effet de plus en plus nombreuses dans les cours d\u2019Initiation à la chasse avec arme à feu.Après avoir longtemps été une rareté dans les classes, elles forment maintenant près du tiers du contingent (28,6% en 2016).FEMMES PARMI LES CHASSEURS.12% 28% Aux États-Unis, c\u2019est même devenu tendance.« Il y a beaucoup d\u2019émissions, les jeunes filles s\u2019associent beaucoup à Eva Shockey, une jeune femme superbe qui est la plus connue en Amérique du Nord», indique Corinne Gariépy, propriétaire de la boutique Écotone l\u2019Aviron chasse et pêche de Prévost et collaboratrice à l\u2019émission Québec à vol d\u2019oiseau et au magazine Sentier Chasse-Pêche.Eva Shockey, qui chasse surtout à l\u2019arc, anime avec son père l\u2019émission Jim Shockey\u2019s Hunting Adventures.Originaire de la Colombie- Britannique, mariée à l\u2019ex-joueur de hockey Tim Brent, son compte Instagram est un carrousel d\u2019images de tir à la cible, de recettes de wapiti et de photos de bébé.Glamour, la chasse?On n\u2019en est pas encore là au Québec.Il faut dire qu\u2019on revient de loin.«Ma mère nous racontait que vers la fin des années 70, début des années 80, elle s\u2019est fait huer lorsqu\u2019elle s\u2019est arrêtée dans un restaurant en revenant de la chasse avec mon père», relate Corinne Gariépy.Pionnière elle aussi, Yolande Ménard était, en 1986, la seule femme au Québec à présider un club de chasse et pêche, Les Nemrod du Sud-Ouest, à Valleyfield.Elle a eu un effet d\u2019entraînement : à force d\u2019inviter des femmes aux activités du club, plusieurs ont commencé à accompagner leur mari à la chasse et à la pêche.Mais Yolande Ménard a aussi entendu sa part de commentaires sur « les femmes qui n\u2019ont rien à faire à la chasse».Elle se rappelle avec d\u2019autant plus de bonheur cette fin de semaine d\u2019automne où, seule femme du groupe, elle avait aussi été la seule à récolter un chevreuil.«C\u2019est comme le reste, ça évolue.Une femme qui jouait au hockey, avant, ça ne se faisait pas.Maintenant, elles ont des équipes et gagnent des médailles », dit-elle avec un sourire dans la voix.Source : SOM, Étude sur les chasseurs québécois en 2011 LES CHASSEUSES .expérimentés .de 3 ans ou moins d\u2019expérience PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE Annie-Paule Cron l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 6 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 Pour informations & réservations, communiquez avec une agence de notre Club Excellence www.tourschanteclerc.com Tours Chanteclerc est situé au 152 Notre-Dame Est, 8e étage, Montréal.Titulaire d\u2019un permis du Québec.Découvrez nos forfaits croisières ! BEAUTÉS DU BRÉSIL Départ garanti du 15 fév.au 4 mars Profitez de la réduction réservez-tôt avant le 31 octobre et économisez 500 $ par couple ! \u2022 vols au départ de Montréal avec Air France et KLM \u2022 accompagnateur francophone au départ de Montréal \u2022 2 nuits à Barcelone en hôtel 4H incluant la visite guidée \u2022 croisière de 10 nuits incluant tous les repas et les frais de services prépayés à bord \u2022 7 nuits sur la Costa del Sol en hôtel 3H 21 jours / 19 nuits / 32 repas \u2013 à bord du NORWEGIAN SPIRIT LES ÎLES CANARIES & SÉJOUR SUR LA COSTA DEL SOL Départs garantis du 20 fév.au 12 mars et du 23 mars au 12 avril \u2022 vols au départ de Montréal avec Air Canada \u2022 2 nuits à Londres en hôtel 3H \u2022 visite guidée de Londres \u2022 visite du château Windsor \u2022 accompagnateur francophone au départ de Montréal \u2022 croisière de 12 nuits \u2022 tous les repas et les frais de services prépayés à bord 16 jours / 14 nuits / 38 repas \u2013 à bord du NORWEGIAN JADE LES ÎLES BRITANNIQUES Départ garanti du 1er au 16 mai \u2022 vols au départ de Montréal avec Air Canada\u2022 2 nuits à Barcelone en hôtel 4H\u2022visite guidée de Barcelone \u2022 accompagnateur francophone au départ de Montréal \u2022 croisière de 7 nuits \u2022 tous les repas et les frais de services prépayés à bord 11 jours / 9 nuits / 23 repas \u2013 à bord du Norwegian Epic SAVEURS ESPAGNOLES Départ garanti du 17 au 27 mai \u2022 vols au départ de Montréal avec Air Canada \u2022 2 nuits à Londres en hôtel 4H\u2022 visite guidée de Londres\u2022 visite du château Windsor \u2022 accompagnateur francophone au départ de Montréal\u2022 croisière de 12 nuits, tous les repas et les frais de services prépayés à bord 16 jours / 14 nuits / 38 repas \u2013 à bord du NORWEGIAN JADE BEAUTÉS DU SOLEIL DE MINUIT Départ garanti du 14 au 29 juin VOYAGEQUÉBEC PHOTO FOURNIE PAR HÉLÈNE LARENTE Hélène Larente à la chasse à l\u2019ours noir PHOTO FOURNIE PAR HÉLÈNE LARENTE Participantes au Programme d\u2019initiation pour la relève féminine à la chasse à l\u2019ours.COMMUNIQUER SAPASSION Des chasseuses aguerries tendent la main aux novices, par amour pour une activité dont elles ne sauraient se passer.ARIANE KROL Initiée à la chasse en France par son père, Annie-Paule Cron a récolté son premier (très) petit gibier, un étourneau, à 8 ans.En arrivant au Québec à 17 ans, elle est allée passer son permis de conduire.et son certificat du chasseur.Elle a traqué la perdrix à la campagne avec son père, le chevreuil dans le coin de Mont-Laurier avec son copain de l\u2019époque, et l\u2019orignal en Gaspésie à l\u2019invitation de chasseurs québécois rencontrés.à Roatàn, au Honduras.Depuis quelques années, elle se passionne pour le dindon sauvage.Son plus récent, abattu au printemps dernier, attend sagement Noël au congélateur.Levée à l\u2019aube au chalet d\u2019une amie, elle a ramené l\u2019oiseau quelques heures plus tard, alors que la maisonnée s\u2019éveillait à peine.Elle y est allée seule, mais ce ne sont pas tous les gibiers qui s\u2019y prêtent.À l\u2019orignal, par exemple, il faut être au moins deux chasseurs par permis.Et en général, au gros gibier, il est souvent utile d\u2019avoir de l\u2019aide pour sortir la bête abattue du bois.« Je me cherche toujours des partenaires pour aller à chasse », lance cette styliste montréalaise.Chasseuse depuis l \u2019âge de 12 ans, Hélène Larente est PDG de la ZEC Dumoine et de la pourvoirie Les Gîtes Dumoine Nature à Rapides-des-Joachims, dans l\u2019Outaouais.Formatrice de longue date pour les cours d\u2019initiation à la chasse et le Cours canadien de sécurité dans le maniement des armes à feu, elle est la seule femme à avoir été nommée moniteur national de l\u2019année.Pour leur voyage de noces, il y a une douzaine d\u2019années, elle et son mari sont allés au caribou à la Baie-James avec trois autres couples.Si la chasse est un naturel pour elle, elle sait que c\u2019est loin d\u2019être la norme.Pas de famille ou d\u2019amis avec qui chasser, pas de camionnette pour aller dans le bois ni de VTT pour en sortir le gibier, manque de connaissances : les obstacles à surmonter par n\u2019importe quel aspirant chasseur sont souvent ressentis plus vivement par les femmes.Intégrer un groupe de chasseurs masculins n\u2019est pas toujours évident, et elles ne se sentent pas forcément d\u2019attaque pour partir seules ou avec d\u2019autres chasseuses novices.Hélène Larente a donc lancé successivement deux programmes d\u2019initiation pour la clientèle féminine, Cerfemme et Ours.Le premier, au cerf de Virginie, pr iv i lég ie les résidantes de l\u2019Outaouais tandis que le second, à l\u2019ours noir, est ouvert à tout le Québec, mais les deux suivent le même principe : faciliter les choses le plus possible.Tout le matériel est fourni, incluant les armes.Même pas besoin de certificat du chasseur, le permis d\u2019initiation à la chasse suffit.Chaque participante est jumelée avec une chasseuse chevronnée qui agit comme monitrice.Les coûts sont tenus au minimum grâce à la collaboration de pourvoiries, de commandites et au bénévolat de plusieurs (organisatrice et monitrices, guides, cuisinier).Corinne Gariépy a créé une initiative similaire pour la chasse à l\u2019ours.À la troisième édition d\u2019Elles chassent cette année, elle a reçu une quarantaine de candidatures pour quatre places.Elle rêve de lancer d\u2019autres programmes pour les oiseaux migrateurs, le chevreuil, l\u2019orignal.Il faut dire que les retombées sont encourageantes.Cinq des huit participantes aux deux premières éditions d\u2019Elles Chassent ont continué à pratiquer cette activité.Plusieu rs des femmes qui ont pris part aux programmes d\u2019Hélène Larente depuis une dizaine d\u2019années ont aussi continué à chasser, deux sont même devenues monitrices.Des participantes à l\u2019ours sont même déjà revenues avec leur conjoint pour leur faire découvrir cette chasse.Des programmes comme ceux- là, il en faudrait dans toutes les régions, mais ces initiatives tenues à bout de bras par des passionnées demandent du souff le.Hélène Larente aurait voulu instaurer un programme pour l\u2019orignal, mais a dû renoncer.«L\u2019orignal, c\u2019est ma plus grosse période de l\u2019année à la ZEC, j\u2019étais surchargée ! » Et pas facile de recruter des bénévoles durant cette courte saison où les chasseuses d\u2019expérience n\u2019ont qu\u2019une idée en tête : aller traquer leur propre bête.Car le sexe du chasseur ne change rien à l\u2019affaire : homme ou femme, il est difficile de résister à l\u2019appel.POUR SE LANCER Programme d\u2019initiation pour la relève féminine à la chasse à l\u2019ours Hélène Larente, responsable, hlarente@zecdumoine.ca Elles chassent facebook.com/elleschassent Activités d\u2019initiation organisées par les associations membres de la FEDECP bit.ly/2fUm8KV Programme de mentorat mentoratcpp.com PHOTO FOURNIE PAR CORINNE GARIÉPY Corinne Gariépy l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 7 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 VOYAGEQUÉBEC La chasse ou la pêche ne plaîsent pas à tous.Or, qui a dit qu\u2019il fallait traquer le gibier ou taquiner le poisson pour apprécier le grand air, même dans une pourvoirie ?STÉPHANIE BÉRUBÉ Vous allez au Triton pour pêcher?Non.Pour chasser?Non plus ! Ma i s pou rquoi d iable se rendre dans une pour- voirie au fin fond des bois de la Haute-Mauricie dans ce cas ?Réponse : pour la contemplation! LES LIEUX Magiques, tout simplement.La Seigneurie du Triton, que l\u2019on appelle affectueusement le Triton, n\u2019est accessible que par bateau.Les visiteurs qui s\u2019y rendent par la route doivent laisser leur véhicule dans un stationnement et prendre une navette.Après une quinzaine de minutes sur l\u2019eau, les bâtiments principaux, dont le majestueux Club House, apparaissent au bord de la rivière Batiscan.À cet instant précis, on se demande bien quel fou a eu l\u2019idée d\u2019installer là une pour- voirie en 1893.Et on devine qu\u2019on y trouvera, en version authentique, ce que plusieurs essaient de reproduire, en vain.L\u2019HISTOIRE Le fou en quest ion éta it Alexander Luders Light.Il a mis la main sur ce vaste ter r itoi re qui comprenait 200 lacs.Au départ, le Triton Fish and Game Club comptait 300 membres qui payaient 150$ par année.Une fortune, mais l\u2019endroit était chic.Il a attiré les présidents Theodore Roosevelt et Harry Truman, les membres de la famille Rockefeller et Molson et même Winston Churchill.On les imagine prendre un digestif sur le bord du feu dans le salon principal.Le Triton possède un territoire exclusif de pêche de plus de 45 km2, comportant 12 lacs et 1 rivière.LA CONTEMPLATION Si on va au Triton pour pêcher et chasser, l\u2019endroit attire aussi beaucoup les familles, l\u2019été, et les groupes de Français, l\u2019automne, pendant les couleurs.S\u2019y faufiler à deux est absolument formidable, car tout invite à la contemplation de cet endroit béni des dieux.Il est possible de sillonner les lacs, ou simplement les sentiers à la découverte de champignons.Un forfait «villégiateur» est proposé, à partir de 145$ par jour, par personne, incluant les repas.Il faut réserver plusieurs mois d\u2019avance pour lesweek-ends d\u2019automne, car les places s\u2019envolent rapidement.L\u2019AMBIANCE C a m p d e v a c a n c e s .Décidément.Complètement.Avec des mon iteu r s qu i arrivent sur place pour travailler au printemps quand la Seigneu r ie ouv re ses portes, et repartent à la fermeture, mi-octobre.Comme de vrais moniteurs, ils font plusieurs tâches.Votre guide en nature pourra donc vous servir le souper le soir ou le midi, en forêt où se tiennent les adorables shore lunches , préparés sur un barbecue à aire ouverte.On s\u2019y rend en canot.Les paresseux demanderont un lift à un moniteur.LES CHAMBRES Plusieurs options: des chalets pour les groupes et des auberges plus récentes offrent des chambres avec salles de bains privées.Elles n\u2019ont évidemment pas le charme des chambres de bois du Club House, surtout celles qui ont vue sur l\u2019eau.Il faut toutefois partager les salles de bains et les douches, à moins que vous ne réserviez la suite du président qui contient tout cela en plus d\u2019un balcon doté d\u2019un point de vue à couper le souffle.À savoir: l\u2019endroit n\u2019est pas du tout insonorisé.Vous entendez littéralement tout ce qui se dit d\u2019une chambre à l\u2019autre.Ça fait partie du charme.LES REPAS Petit-déjeuner style buffet, charmant lunch en nature où l\u2019on fait griller de la viande et souper trois services avec choix d\u2019une entrée et d\u2019un plat sur deux options.C\u2019est bon, sans être de la grande gastronomie, même en y ajoutant des suppléments comme un tartare de truite.On recommande par contre \u2013 et chaudement \u2013 le plateau de poissons et viande (très) fumés à déguster devant le feu, l\u2019automne, avec une bière de la microbrasserie La Pécheresse La Tuque.Et gâtez-vous: prenez la chaise de Roosevelt! LE TRAIN C\u2019est très long, six heures sans compter les retards presque inévitables puisque les trains de passagers de VIA laissent passer les trains de marchandises.En plus, ça fait grimper la facture du séjour.Malgré cela, nous vous le conseillons chaudement \u2013 si vous êtes patients bien sûr.La route est magnifique, particulièrement au nord de Saint-Tite alors que la voie ferrée fonce dans le bois et longe la rivièreBatiscan, sinueuse, magnifique.On y croise quelques villages ou hameaux.Le Québec comme on le voit rarement.seigneuriedutriton.com POURVOIRIE Au Triton, sans canne ni fusil PHOTOS MARCOCAMPANOZZI, LA PRESSE Au départ, le Triton Fish and Game Club comptait 300 membres qui payaient 150$ par année.Une fortune, mais l\u2019endroit était chic.Si l\u2019on va au Triton pour pêcher et chasser, l\u2019endroit attire aussi beaucoup les familles, l\u2019été.Il est possible de sillonner les lacs, ou simplement les sentiers à la découverte de champignons.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 8 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 PROMO LIBRE EN MER « DERNIÈRE CHANCE » RÉSERVEZ D\u2019ICI LE 2 OCTOBRE ET CHOISISSEZ PARMI CES OFFRES: (1) CHOIX / CABINE INTÉRIEURE ET (2) / CABINE VUE MER & BALCON ! Forfait boissons gratuits (pourboires en sus) ! Forfait 3 repas aux restaurants de spécialité (pourboire en sus) ! Crédit excursion de 50$USD par escale par cabine ! Forfait Internet de 250 minutes par cabine ! 3e et 4e passagers gratuits (taxes et conditions s\u2019appliquent) RÉPERTOIRE D\u2019HÉBERGEMENT Si vous désirez annoncer dans cette rubrique, composez le 514 987-8363 ou 1 866 987-8363 QUÉBEC 2075 QUÉBEC AUBERGE LA GOÉLICHE !!!! 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Sorties d'un jour et voyages.Patagonie, Costa Rica, Népal, Île de Madère.RandoPleinAir.com - 514 252-3330 VOYAGEQUÉBEC NATHAËLLE MORISSETTE à l\u2019automne rime bien évidemment avec récolte.En dehors de la traditionnelle visite au verger, c\u2019est aussi la saison de l\u2019autocueillette de plusieurs fruits et légumes : poi re s , c e r i s e s de terre, artichauts, piments, ra isins .Pour découvri r la campagne québécoise et pour faire des réserves en prévision de l\u2019hiver, rien de mieux qu\u2019une escapade dans les champs.POIRES Domaine de Dunham (Cantons-de-l\u2019Est) Ici, les amateurs de poires seront serv is , pu isqu \u2019on retrouve au moins quatre va r ié té s e t i l e s t poss i - ble de les cueillir jusqu\u2019à la fin du mois d\u2019octobre.L\u2019u n de s propr i é t a i r e s , Claude Girard, conseille aux gens de les cueillir avant qu\u2019elles n\u2019atteignent leur pleine maturité.Réfrigérées ensuite pendant plusieurs semaines, elles atteindront ainsi leur plein potentiel.En plus de faire de l\u2019auto- cueillette, les gens qui se rendent sur place ont accès à une aire de pique-nique équipée de barbecues.Il est également possible d\u2019acheter des produits maison : ta r tes , pa ins , ma r inades et vinaigres.4470, chemin Godbout, Dunham domainededunham.ca POIVRONS ET PIMENTS Ferme chez Mario (Montérégie) Le temps exceptionnellement chaud de septembre a permis aux champs de piments et de poivrons d\u2019atteindre leur plein potentiel, souligne Mathieu Beauregard, l\u2019un des propriétaires de la ferme.«On assiste à un regain de la floraison », dit-il.Jusqu\u2019à l\u2019Action de grâce, une visite dans les champs permettra aux cuei l leu rs de mett re dans leur panier différentes variétés, comme le piment californien, le piment de type banane, le piment cerise et le jalapeno.2025, rang Saint-Simon, Sainte-Madeleine fermechezmario.ca ARTICHAUTS ET CERISES DE TERRE Ferme La Fille du Roy (Montérégie) Bonne nouvel le pour les amoureux de l\u2019artichaut : en plus de le cuisiner et de le manger, ils peuvent également le cueillir.La ferme La Fille du Roy serait l\u2019un des seuls endroits au Québec où les gens peuvent se rendre eux-mêmes au champ pour le récolter, et ce, depuis neuf ans.«Ce n\u2019est pas très connu, croit Josée Roy, copropriétaire de la ferme.Mais les gens sont assez fascinés.» En arrivant sur place, les employés de la ferme prennent le temps d\u2019expliquer aux cueilleurs comment choisir ce mystérieux bouton de fleur.On leur donne également des astuces pour le conserver et le cuisiner.Et tant qu\u2019à être sur place, on en profite pour s \u2019approvisionner en cerises de terre, aussi cultivées à la ferme.1920, rang Saint-Simon, Sainte-Madeleine lafilleduroy.ca Escapades aux champs PHOTO TIRÉE DU SITE DE LA FERME MARIO BEAUREGARD Le temps exceptionnellement chaud de septembre a permis aux champs de piments et de poivrons d\u2019atteindre leur plein potentiel.PHOTO ARCHIVES LA PRESSE On retrouve au moins quatre variétés de poires au Domaine de Dunham et il est possible de les cueillir jusqu\u2019à la fin du mois d\u2019octobre.LES RAISINS Ferme François Bélanger (Capitale-Nationale) Ils sont très peu à produire du raisin de table au Québec.C\u2019est d\u2019ailleurs ce qui a incité François Bélanger à se lancer dans cette aventure, il y a cinq ans.Les cueilleurs découvriront sur sa ferme une seule variété de raisin: le Somerset, un fruit rouge sans pépins.Pressé en jus, il donne un peu l\u2019impression de retrouver le goût de la fraise, explique M.Bélanger.Chez ce producteur, l\u2019autocueillette des raisins a commencé il y a environ une semaine et devrait se poursuivre jusqu\u2019à l\u2019Action de grâce.6117, avenue Royale, L\u2019Ange-Gardien facebook.com/pg/ferme.francois.belanger l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l V O Y A G E 9 L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 QUARTIER ROSEMONT : 514 593-1010 PROMENADE FLEURY : 514 389-7777 SAINT-EUSTACHE : 450 472-7112 Sans Frais : 1888 861-2485 CIRCUIT INDE 8 au 25 novembre 2017 Départ garanti Maximum 10 personnes Mumbaï - Udaipur - Jodhpur - Jaipur Ranthambore - Agra - Varanasi - Delhi CIRCUIT PÉROU 13 au 29 avril 2018 Départ garanti Lima - Nazca - Arequipa - Puno - Lac Titicaca Cusco - Machu Picchu AMÉRIQUE DU SUD 18 janvier au 3 février 2018 Séjours : Santiago et Buenos Aires 14 nuits croisière navire Norwegian Sun CARAÏBES HARMONY OF THE SEAS 9 au 17 février 2018 1 nuit à Fort Lauderdale 7 nuits croisière sur le PALACE FLOTTANT CHINE - JAPON 30 mars au 15 avril 2018 Séjours Shanghai et Tokyo 14 nuits croisière navire Millenium Celebrity ALASKA 9 au 18 mai 2018 2 nuits Vancouver 7 nuits croisière navire Solstice Celebrity Incluant escale à Victoria ÎLES BRITANNIQUES 4 au 18 août 2018 1 nuit à Amsterdam 12 nuits croisière navire Eclipse Celebrity ÎLES DE LA MÉDITERRANÉE 21 septembre au 5 octobre 2018 1 nuit Barcelone 12 nuits croisière navire Eclipse Celebrity NOUVELLE-ZÉLANDE \u2022 SYDNEY 16 novembre au 4 décembre 2018 Séjours Auckland et Sydney 12 nuits croisière navire Solstice Celebrity VOYAGES ACCOMPAGNÉS EN FRANÇAIS www.voyagesmalavoy.com info@voyage?eury.com www.voyage?eury.com CROISIÈRES ACCOMPAGNÉES EN FRANÇAIS PermisduQuébec TAHITI, LES MARQUISES & HAWAII Du 19 mars au 6 avril 2018 Tahiti \u2022 Bora Bora \u2022 Rangiroa \u2022 Nuku Hiva Hilo \u2022 Oahu \u2022 Maui \u2022 Kauai Pourboires prépayés + Crédit à bord de 800$ par cabine balcon + Internet FLORIDE, LOUISIANE & YUCATAN Du 22 avril au 4 mai 2018 Séjour à Fort-Lauderdale \u2022 Bahamas \u2022 Key West Nouvelle-Orléans \u2022 Cozumel \u2022 Costa Maya Forfait boisson + Pourboires Prépayés+ 150$ de rabais jusqu\u2019au 6 oct.(cabine balcon) IRLANDE, ISLANDE & SOLEIL DE MINUIT Du 7 au 20 mai 2018 Dublin et la campagne irlandaise \u2022 Belfast 2 jours à Reykjavik \u2022 Akureyri \u2022 Îles Shetland Forfait Boisson + Pourboires Prépayés jusqu\u2019au 6 oct.(cabine balcon) CÔTE DU PACIFIQUE \u2013 DE SAN DIEGO À VANCOUVER Du 15 au 27 mai 2018 Séjour à Los Angeles \u2022 San Diego \u2022 Santa Barbara \u2022 Montery San Francisco \u2022 Astoria \u2022 Seattle \u2022 Victoria \u2022 Vancouver Forfait boisson + Pourboires Prépayés+ 150$ de rabais jusqu\u2019au 6 oct.(cabine balcon) SCANDINAVIE, RUSSIE & SOLEIL DE MINUIT - 14E ANNÉE Du 17 Juin au 1er Juillet 2018 Séjour à Amsterdam \u2022 Berlin \u2022 Helsinki \u2022 2 jours à St-Pétersbourg \u2022 Tallinn \u2022 Stockholm \u2022 Copenhague Forfait Boisson + Pourboires prépayés + Rabais de 700$ par cabine balcon ANCIENS EMPIRES : ITALIE, GRÈCE & ISRAËL Du 27 octobre au 11 novembre 2018 2 nuits à Rome \u2022 Île de Crète \u2022 3 jours en Israël (Nazareth, Bethléem, Jérusalem, Mer Morte) \u2022 Mykonos \u2022 Athènes \u2022 Naples Forfait Boisson + Pourboires Prépayés jusqu\u2019au 6 oct.(cabine balcon) Depuis 1964 1 888-657-5759 Sans frais 514 907-7712 | 1 888 907-7712 Inscription gratuite au www.traditours.com Perm is du Québec PermisduQuébec Une agence de Québec qui a fait ses preuves Pour des voyages pas comme les autres Les maîtres mots de cette agence sont : Rapport qualité prix \u2013 Découverte \u2013 Histoire \u2013 Hôtels centre-ville Voyages Symone Brouty www.voyagesbrouty.com \u2022 1-800-650-0424 23 ANS DÉJÀ! SUP ER PROMO PRÉSENTATIONS CONFÉRENCES À MONTRÉAL DÉPART 2018 HÔTEL RUBY FOO\u2019S , 7655 Boulevard Decarie Dimanche 1er octobre 2017 PRÉSENTATIONS CONFÉRENCES À BROSSARD DÉPART 2018 Hôtel Alt Quartier Dix 30 , 6500 Boulevard de Rome ,Brossard Dimanche 15 octobre 2017 10h00 Trésors de Jordanie 18jrs 11h30 Sites du Japon Impérial 22jrs 13h00 Remise de document Inde 14h30 Merveilles du Pérou 19jrs 10h00 Patrimoine culturel du Mexique 25jrs 11h30 Splendeurs de l\u2019Italie 22jrs 13h00 Angleterre Ecosse Irlande 23jrs 14h30 Magistrale Russie et villes d\u2019arts 21jrs 10h00 Splendeurs de l\u2019Italie 22jrs 11hrs Angleterre Ecosse Irlande 23jrs 12h30 Patrimoinde Culturel du Mexique 25jrs 14h00 Les Site du Japon Impérial 22jrs 15h30 merveilles du Pérou 18 jrs Réservez entre le 25 août et le 10 octobre 2017 et obtenez plus SUPER PROMOTION HIVER 2018 L\u2019Inde des Grands Empires .29jrs Départs 13 fév& 9 mars 8039$ -400$= 7639 $ Les Trésors de la Jordanie et Israël .18jrs Départs12mars &13avril 6990$-500$=6490$ Les Merveilles du Pérou .19jrs Départ 9 avril 6370$ - 500$ = 5870$ Magnifique Egypte Pharaonique .18jrs Départs 10 fev& 6 mars 7770$-500$= 7270$ Patrimoine Culturel du Mexique .25jrs Départ 22février 7669$-500$= 7169$ Les sites du Japon Impérial .22jrs Départs 26mars &2 mai 12278$ -300$=11978$ RÉSERVEZ VOS PLACES! RÉSERVEZ VOS PLACES! RÉSERVEZ VOS PLACES! RÉSERVEZ VOS PLACES! AMUSEZ-VOUS! MOTS CROISÉS JUNIOR 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 WWW.HANNEQUART.COM SOLUTION du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1 Qui manifeste extérieurement ses sentiments.2 Pratique.\u2013 Fait sortir quelque chose de l\u2019endroit où il était.3 Description détaillée de la façon de préparer un mets.\u2013 Fait un classement.4 Comprimées.5 Orner une étoffe de dessins en relief.\u2013 Animal voisin du cheval.6 Partie molle et arrondie de l\u2019oreille.\u2013 Exprime une totalité, un ensemble.\u2013 Qui est à elle.7 Qui a perdu ses dents ou une partie de ses dents.\u2013 Racine comestible.8 Du verbe être.\u2013 Ustensile de cuisine en forme de petite pelle aplatie.VERTICALEMENT 1 De nature à durer longtemps.2 C\u2019est la saison des lunettes soleil.\u2013 Met progressivement au point.3 Micro-organismes qui provoquent des maladies infectieuses.4 Exclamation espagnole qui sert à encourager.\u2013 Molaire.5 Bien distincte.6 Pâtisseries.7 Pas légèrement.8 Dieu du Soleil dans l\u2019Égypte antique.\u2013 On y prend des bains de vapeur.9 Tentative criminelle contre une personne.10Prise au hasard.\u2013 Constaté.11 Disque coloré de la partie antérieure de l\u2019oeil.\u2013 Sert à assaisonner les aliments.12Personnage imaginaire.\u2013 Manque.MOTS FLÉCHÉS 30 septembre 2017 MOTS FLÉCHÉS Solution du dernier numéro W W W .H AN N EQ UART.CO M MOTS CROISÉS WWW.HANNEQUART.COM SOLUTION du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1 Droit \u2013 On peut y pêcher.2 Mauvaises humeurs \u2013 Escompter.3 Expulsée \u2013 Un bon endroit pour les prises.4 Supplicier quelqu\u2019un en lui arrachant la peau.5 Marque la réticence \u2013 Moineau ou chanteuse.6 Se dit d\u2019une femelle suivie de ses petits \u2013 Langue.7 Ingénuité.8 Indique le mépris \u2013 Points culminants.9 Habitations des paysans russes \u2013 Apparence légère.10 Alcaloïde végétal \u2013 Collège anglais fondé en 1440.11 Faire du bruit après avoir mangé \u2013 Ver.12 Avancent dans l\u2019eau \u2013 Fait comme un vagabond.VERTICALEMENT 1 Mettre de la variété dans.2 Prénom masculin \u2013 En parfaite conformité d\u2019idées (A l\u2019.).3 Arabe nomade du désert \u2013 Sot.4 Être culotté \u2013 Langue berbère.5 Insuccès \u2013 Se disait au roi.6 Pronom personnel \u2013 Cris poussés par un public mécontent.7 Virage au mont Tremblant \u2013 Écrivent.8 Peut servir à fermer une porte \u2013 Apogée.9 Récipient \u2013 Avant les autres.10 Arbuste \u2013 Greffer.11 Crêpe asiatique \u2013 Dernier séjour des animaux de boucherie.12 Sigle propre à un créateur \u2013 Sage.SUDOKU Placez un chiffre de 1 à 9 dans chaque case vide.Chaque ligne, chaque colonne et chaque boîte 3x3 délimitée par un trait plus épais doivent contenir tous les chiffres de 1 à 9.Chaque chiffre apparaît donc une seule fois dans une ligne, dans une colonne et dans une boîte 3x3.par Fabien Savary 3 2 9 6 7 5 4 1 8 1 6 5 8 2 4 7 9 3 8 4 7 1 9 3 2 6 5 7 3 8 9 5 6 1 4 2 6 1 4 7 3 2 8 5 9 5 9 2 4 1 8 6 3 7 2 8 3 5 4 1 9 7 6 9 5 1 2 6 7 3 8 4 4 7 6 3 8 9 5 2 1 3524 Par Fabien Savary 3 5 9 4 5 8 7 2 7 3 2 1 3 9 7 9 3 1 7 4 3 5 8 3525 Niveau de difficulté : TRÈS DIFFICILE SOLUTION du dernier numéro ANACROISÉS 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 6 7 1 2 3 4 5 SOLUTION du dernier numéro HORIZONTALEMENT 1 AERRT 2 AAEGM 3 AESSV 4 ACERT 5 EEINR 6 EENTT 7 EESSS VERTICALEMENT 1 AEENRTV 2 AACEEGS 3 AANRSST 4 EEEIMRT 5 EEERSST E L E G A N T G A T E R I E A V A N I E S R E N I A N T D E T E S T E 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 SOLUTION du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 1213 14 15 par MICHEL HANNEQUART 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 LAGRILLE DESMORDUS HORIZONTALEMENT 1 S\u2019adresse à un public très jeune.2 Blanchit les sommets \u2013 Lâche.3 Glande \u2013 Coderre en rêve.\u2013 Interjection.4 Pas loin des yeux mais loin du coeur \u2013 En chaleur \u2013 Frôler.5 Roi \u2013 Groupe de jazz \u2013 Province.6 Appel \u2013 Manque de respect \u2013 Ne devait pas sentir bon ! 7 Italienne \u2013 En face \u2013 Pas bête.8 Passe par le four \u2013 En Réunion.9 Pas rigolos \u2013 Bois.10Marguerite \u2013 Il ré?échit.11 Pas froids \u2013 Épice.12 Prénom \u2013 Monnaie \u2013 Éclat de rire au son.13 De leur sexe, on s\u2019en fout un peu.\u2013 Tireur d\u2019élite.14 Rejeté \u2013 Porte.15 Souvent fou et impérieux \u2013 S.VERTICALEMENT 1 Son nom.2 Flottant.3 Un truc à la noix \u2013 Hâter l\u2019inévitable.4 En train \u2013 Chut?5 Sans raison \u2013 Plus d\u2019un.6 On n\u2019aime pas trop qu\u2019il se couvre \u2013 Ses sculptures ne sont pas éternelles \u2013 Rumine.7 Note \u2013 Entre en Seine \u2013 Pousse dans les Antilles.8 Joint \u2013 Petit du garçon \u2013 Assombrissent.9 Peuvent avoir besoin d\u2019air \u2013 Sentent l\u2019écurie.10 Elle est partout ! \u2013 Se regarde couché \u2013 Ne pas osciller.11 Dans l\u2019eau \u2013 Site touristique.12 Coureurs \u2013 Faux repas.13 Adverbe \u2013 Lisse et ronde \u2013 Plante.14 Longue écharpe \u2013 Endommagés.15 Luth \u2013 C\u2019est quand même la preuve qu\u2019on a une tête sur les épaules ! CITATION SECRÈTE Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.par Isabelle Vadeboncoeur SOLUTION du dernier numéro Citation de Karl Kraus: L\u2019un écrit parce qu\u2019il voit ; l\u2019autre parce qu\u2019il entend.Thème : Citation de Jean- Marie Adiaffi M S I N A A U A C E H G C I E U S N I T N A I E Q C T U L E I S A R L I T N G C E H L U N E E U R MOTMYSTÈRE SOLUTION du dernier numéro | ALÉRIA LES ROUTES | Un mot de 9 lettres AGENT ALLEE ARBRE ARCHE ARRET AUTO BANDE BARRER BENNE BETON BRUIT BUS CHOC CIRCULER COL COTE COURS DIESEL EBOUEUR ECLAIRAGE ENTREE ETAPE ETROITE FEU FREINER GARER GLACE GUE ILOTIER JEEP KILOMETRE KLAXON LARGEUR LIEUE ORNIERE PAVE PEAGE PNEU RALLYE RAMPE RAVINE RECULER RESEAU ROCADE ROUE RUELLE RURAL SABLE SABOT SENS SENTE STOP TRACE UNIQUE USAGER VAN l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l 10 V O Y A G E L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 MAISON CHRISTIANE DESJARDINS Loin des yeux, loin du cœur.Voilà un proverbe qui sied particulièrement bien au toit plat, ce grand invisible qu\u2019on a tendance à oublier, jusqu\u2019au jour où il nous rappelle son existence de déplaisante façon.Si l\u2019on ne veut pas en arriver là, une visite régulière de courtoisie s\u2019impose.Idéalement, il faudrait inspecter son toit deux fois par année, disent les maîtres couvreurs, soit au printemps et à l\u2019automne.La visite d\u2019automne est particulièrement importante.« Après la chute des feuilles », précise Maurice Lelièvre, PDG d\u2019Émile Lelièvre couvreur ferblantier.Ce qu\u2019il faut d\u2019abord vérifier, c\u2019est le drain.«Un drain bloqué, c\u2019est la bête noire des toitures, explique M.Lelièvre.Il faut nettoyer la toiture pour s\u2019assurer que le drain pluvial est dégagé.» On enlève donc les feuilles, les branches et les autres objets qui sont tombés sur le toit.«Si on ne le fait pas, il va, à terme, y avoir des problèmes.Le drain va se boucher, et avec une grosse pluie, l\u2019eau va s\u2019accumuler sur le toit.Ça va faire comme une piscine et, aussitôt que l\u2019eau va arriver au-dessus des murets, ça va couler à l\u2019intérieur.Si ça reste comme ça à l\u2019automne, cette eau va se changer en glace, elle va faire une pression sur les murets et va fendre la membrane.» Le nettoyage s\u2019impose, qu\u2019il s \u2019agisse d\u2019une membrane en élastomère, en asphalte et gravier ou autre, assure M.Lelièvre.Il faut aussi vérifier les joints des solins.Vertiges Inspecter son toit, c\u2019est vite dit, mais quand il s\u2019agit d\u2019un duplex ou d\u2019un triplex, c\u2019est haut en.titi.Certaines habitations disposent d\u2019une trappe pour accéder au toit, soit sur le toit lui-même ou à partir d\u2019un balcon.Mais ce n\u2019est pas toujours le cas, convient M.Lelièvre.Il faut alors grimper dans une échelle, à partir du sol.Rien qu\u2019à y penser, on a le vertige.« Quand c \u2019est rendu là , i ls nous appellent , lance M.Lelièvre.Mieux vaut faire affaire avec des professionnels plutôt que de risquer de se blesser.Une inspection, avec le nettoyage et l\u2019entretien, ça coûte environ 385 $.Ça ne vaut pas la peine de se blesser pour 385$.Ça inclut de refaire les joints endommagés [des solins], le remplacement de la crépine du drain, le gravier [si besoin].Un toit plat n\u2019a pas de gouttières normalement, mais s\u2019il y en a pour le toit du balcon, on les nettoie aussi.» Pour ceux qui voudraient mordicus aller voir eux-mêmes ce qui se passe là-haut, il y a moyen de faire installer un accès.La trappe de toit I l est toujours possible de faire installer une trappe d\u2019accès au toit, mais mieux vaut le faire au moment où l\u2019on fait la réfection de la toiture, conseille M.Lelièvre, car autrement, il y a risque d\u2019endommager la structure.L\u2019installation d\u2019une trappe au moment de la réfection de la toiture ajoutera entre 350 et 500$ à la facture, évalue-t-il.Une autre solution consiste à installer une trappe d\u2019accès sur un toit de balcon, pour un coût variant entre 800 et 1500$, indique M.Lelièvre.Échelle d\u2019accès fixe Certaines bâtisses disposent d\u2019une échelle fixe qui donne accès au toit.Elle est souvent faite de fer forgé.Mais il ne faut pas avoir le vertige, signale M.Lelièvre, car ces échelles sont droites, sans aucune inclinaison.Les échelles à crinoline, avec leur armature qui entoure l\u2019échelle, s\u2019avèrent plus sécuritaires, car elles ne bougent pas et donnent plus de prise, mais l\u2019extrême prudence s\u2019impose toujours.Nouveau venu U n n o u v e a u v e n u , L\u2019Échelle européenne, a fait son apparition au Québec au cours des dernières années dans le paysage de la sécurité pour travail en hauteur, incluant les échelles à crinoline.Leur échelle est faite d\u2019aluminium et on peut la configurer en fonction des l i eu x .Comme son nom l\u2019indique, ce produit vient d\u2019Europe.« En Europe, ça fa it des années que c \u2019est implanté.Nos échelles sont faites en France avec les normes canadiennes », signale Patrick Assénat, propriétaire d\u2019une franchise de L\u2019Échelle européenne, à Laval.Ces échelles doivent être fixées à un mur de l\u2019immeuble.Elles dépassent du toit de 42 pouces, et ont un dégagement du mur de 8 pouces.On peut compter environ 975$ pour une échelle de 12 pieds, avant l\u2019installation.Ce genre d\u2019échelle convient bien à des commerces, mais il arrive que des particuliers décident d\u2019en installer chez eux, admet M.Assénat.C\u2019est le cas d\u2019un couple qui en a fait installer une à l\u2019arrière de son duplex d\u2019Ahuntsic.«Ça évite d\u2019avoir à sortir la grande échelle chaque fois, et on se sent plus en sécurité, dit Julie.Ici à Ahuntsic, il y a beaucoup d\u2019arbres, et on va sur le toit deux ou trois fois par année, pour s\u2019assurer que le drain n\u2019est pas obstrué.C\u2019est plus facile comme ça.» echelle-europeenne.ca ENTRETIEN Le toit plat : il faut le voir pour y voir EMMANUELLE MOZAYAN-VERSCHAEVE COLLABORATION SPÉCIALE Les marches et la cage d\u2019escalier sont souvent au premier plan quand on entre dans une maison.Pourtant, on a tendance à les négliger.Si les vôtres vous semblent quelconques, suivez ces suggestions pour les personnaliser et même y intégrer des rangements.Il y a de nombreuses façons de décorer l\u2019escalier.« C\u2019est un endroit étroit, mais tout en longueur.Il faut donc créer un effet \u201cwow\u201d et ne pas avoir peur de mettre beaucoup d\u2019objets sur le mur ni d\u2019intégrer de gros motifs.Il peut même devenir le point focal de la maison.Attention toutefois à garder une cohérence avec le style global», souligne la styliste Geneviève Simard.«Avec la peinture, on peut le transformer ou l\u2019actualiser facilement et à peu de frais.Remplacer un luminaire ordinaire par un autre spectaculaire permet aussi de changer complètement l\u2019ambiance de l\u2019espace», dit la designer Valérie de L\u2019Étoile.L\u2019atout de ce lieu de passage: il peut suffire de décorer ou de changer un seul des trois éléments qui le composent pour le métamorphoser.Restyler les marches Si vous aimez votre escalier en bois mais que vous le trouvez trop massif, peindre les contremarches en blanc l\u2019allégera, l\u2019éclaircira et mettra en valeur la teinte du bois.Par contre, si vous souhaitez le moderniser, optez pour des tons vibrants comme le rouge, le vert, le jaune ou le bleu sur toutes les marches.Coup de jeune garanti ! Envie de chic?Jouez la carte du noir à rehausser avec des contremarches blanches, un garde- corps et une rampe assortis.Remplacer le garde-corps À l\u2019insta r des marches, peindre la rampe et le garde- corps change le style, mais il est possible d\u2019aller plus loin et de créer un effet architectural en les remplaçant.Une autre forme de rampe ou de barreaux et un nouveau matériau comme du verre, du chrome ou de la ferronnerie pour le garde-corps donneront une autre dimension à l\u2019escalier.Habiller le mur Le mur qui longe l\u2019escalier est comme une toile blanche.Laissez libre cours à votre imagination et exploitez cette zone pour y appliquer la murale ou le papier peint que vous n\u2019oseriez pas mettre au salon.Vous pouvez également recouvrir la cloison d\u2019un matériau comme la brique, le bois, la pierre ou d\u2019un fini texturé.C\u2019est aussi un endroit de prédilection pour créer une galerie de portraits, rassembler les photos de famille, exposer les dessins des enfants.Tout est possible, à condition d\u2019avoir un fil conducteur entre les cadres, comme leur couleur ou leur forme, et de les regrouper pour les mettre en valeur.Avant de les fixer au mur, faites une simulation avec des feuilles ou des morceaux de carton afin de bien visualiser l\u2019ensemble.DÉCO Un escalier à la hauteur ! PHOTOS IVANOH DEMERS, LA PRESSE Le nettoyage du toit plat s\u2019impose, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019une membrane en élastomère, en asphalte et gravier ou autre.Il faut aussi vérifier les joints des solins.Les échelles à crinoline, avec leur armature qui entoure l\u2019échelle, s\u2019avèrent plus sécuritaires, car elles ne bougent pas et donnent plus de prise, mais l\u2019extrême prudence s\u2019impose toujours.PHOTO FOURNIE PAR VALÉRIE DE L\u2019ÉTOILE À l\u2019instar des marches, peindre la rampe et le garde-corps change le style.«Un drain bloqué, c\u2019est la bête noire des toitures.» \u2014Maurice Lelièvre, PDG d\u2019Émile Lelièvre couvreur ferblantier l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 M A I S O N 11 BUNGALOWS / COTTAGES NE RESTE QUE 4 LOTS DISPONIBLES CONDOS / 4-PLEX 2 ou 3 chambres Garage double / Monte-personne 2 ou 3 chambres Entrée privée /Garage double Monte personne (en option) 309 800 $ 8-plex à partir de + tx.364 800 $ 4-plex à partir de + tx.AU CŒUR DU GOLF PARCOURS DU CERF Sur golf uniquement et 3005 Micheline-Beauchemin, Longueuil 514.666.8000 ambiancepleinsud.com CONDOS / 8-PLEX (possibilité d\u2019un 3e garage) MAISON DANIELLE BONNEAU E n 2013, Mathieu Lamarche a innové quand il a construit son premier immeuble résidentiel locatif à Sainte-Agathe-des-Monts, en ayant recours à la géothermie.Le hic : il ne pouvait même pas y entrer, à cause des marches.En fauteuil roulant à la suite d\u2019un accident de moto survenu en 2002, il avait effectivement reproduit ce qui se fait habituellement.«Un mauvais réflexe», convient-il.Mais on ne l\u2019y prendrait plus.Mathieu Lamarche s\u2019est assuré, quand il a ensuite érigé un immeuble locatif à Lachute, qu\u2019il n\u2019y aurait ni marche ni escalier pour y pénétrer, qu\u2019il y aurait un ascenseur et un garage intérieur.C\u2019est bien, mais ce n\u2019était pas encore parfait, a constaté celui qui est président du Groupe GDI.Il a voulu aller beaucoup plus loin en construisant le complexe locatif TerraNova, à l\u2019entrée du quartier Urbanova, à Terrebonne.Au cœur de sa réflexion : les défis que présentent une mobilité réduite et le vieillissement de la population.Avec l\u2019accord de son partenaire financier, la famille Benoit, il a privilégié une approche à long terme, se demandant quels seront les besoins des locataires dans 20 ans.Il a donc décidé de réaliser des immeubles universellement accessibles, conçus pour accueillir une clientèle aux besoins multiples.Dans les deux premières phases de son projet, 56 des 148 logements (38%) sont ainsi adaptables.Il sera facile d\u2019y apporter des changements si certains occupants perdent progressivement ou de façon permanente certaines capacités physiques.«Dans 20 ans, les retraités représenteront 50% de notre clientèle, estime M.Lamarche.On a voulu bâtir des immeubles adaptés à la prochaine génération de locataires.» Un exemple particulièrement frappant: les couloirs font 1,8 m (6 pi) de largeur.Tous les stationnements (même ceux pour les visiteurs) sont intérieurs.Dans les logements adaptables, il sera facile de faire certaines modifications pour accommoder un locataire en fauteuil roulant ou à mobilité réduite puisque, d\u2019entrée de jeu, les cadres de portes de ces logements sont plus larges et la salle de bains offre une aire de manœuvre de 1,5 m (5 pi).La cuisine est aussi conçue pour faciliter les déplacements et l\u2019accès aux plans de travail.Mathieu Lamarche y est allé un peu à tâtons, en se basant sur le guide Un logis bien pensé \u2013 j\u2019y vis, j\u2019y reste, de la Société d\u2019habitation du Québec, publié en 1999.Il a suivi attentivement la hauteur des seuils de portes, a fait installer une génératrice et deux ascenseurs, plutôt qu\u2019un seul, dans la première phase de 69 logements.Il faut dire qu\u2019il est en mesure d\u2019identifier les besoins.Par exemple, «je peux ouvrir les portes, mais je m\u2019arrache le cœur, confie-t-il.J\u2019ai donc fait installer des ouvre-portes automatiques, à près de 2000$ chacun».Le complexe comporte d\u2019autres caractéristiques intéressantes: un dépanneur ouvrira ses portes au rez-de-chaussée, le toit est assez solide pour accueillir un jour des panneaux solaires et un espace est prévu dans le garage pour un parc de cinq voitures électriques en autopartage.Mathieu Lamarche, qui vise une certification Novoclimat, aurait aimé qu\u2019une certification pour les bâtiments en matière d\u2019accessibilité universelle existe.«Je me suis beaucoup servi de mon expérience, souligne-t-il.Tous les membres de mon équipe ont aussi l\u2019accessibilité à cœur.» Contrainte.ou avantage?Ce type de logement demeure l\u2019exception dans le marché résidentiel privé.Comment renverser la vapeur?Société Logique, dont la mission est de promouvoir la création d\u2019environnements universellement accessibles, constate que la notion même d\u2019accessibilité universelle, bien que de plus en plus connue, n\u2019est pas attirante.«Elle ne rapporte pas un cent aux promoteurs et est associée aux rampes d\u2019accès et au logo des personnes handicapées, déplore Isabelle Cardinal, directrice des services de consultation de l\u2019organisme à but non lucratif.C\u2019est pourquoi personne ne s\u2019en préoccupe.On se retrouve avec des constructeurs et des acheteurs qui n\u2019en veulent pas et une réglementation qui n\u2019exige rien.» Las de prêcher dans le désert, les membres de Société Logique changent de cap, préférant parler de design universel.«C\u2019est plus large, souligne Angélique Liard, consultante auprès de l\u2019organisme.Cela veut dire concevoir en pensant aux besoins de tous, incluant ceux qui se cassent une jambe et ont temporairement de la difficulté à se déplacer.Pour susciter de l\u2019intérêt, il faut que le design universel soit vu comme un avantage pour tous et non comme une contrainte.» La population vieillit, il faut voir les choses autrement, pour tenir compte de ceux qui voient ou entendent moins bien, qui ont de la difficulté à se pencher ou embarquent moins facilement dans la baignoire, renchérit Isabelle Cardinal.Une réflexion est engagée.La Régie du bâtiment du Québec travaille pour comprendre les enjeux et mieux y répondre, indique Rym Raoui, architecte à la direction du bâtiment et des installations techniques.« L\u2019objectif, c\u2019est de faire évoluer les façons de faire et les pratiques pour arriver à des villes plus inclusives», précise-t-elle.Dans le domaine résidentiel, par exemple, le processus d\u2019élaboration d\u2019un règlement est en cours pour permettre une plus grande accessibilité et adaptabilité à l\u2019intérieur des logements, dans les nouvelles constructions de plus de huit logements et de plus de deux étages, qui ont une entrée accessible au rez-de-chaussée et un ascenseur.«Le volet réglementaire peut aider, mais la sensibilisation est aussi essentielle, souligne Mme Raoui.Des éléments peuvent faciliter l\u2019accessibilité sans être coûteux.» Un exemple?L\u2019installation de poignées à levier, plutôt que rondes.Il suffit d\u2019y penser pour que tous puissent ouvrir les portes plus facilement, peu importe leur condition.PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE Le complexe locatif TerraNova, à l\u2019entrée du quartier Urbanova, à Terrebonne, est construit en fonction des défis que présentent une mobilité réduite et le vieillissement de la population.ACCESSIBILITÉ UNIVERSELLE DES LOGEMENTS SANSOBSTACLES Et si on construisait autrement les habitations, pour qu\u2019elles répondent aux besoins de leurs occupants tout au long de leur vie ?Certains y pensent.et d\u2019autres passent à l\u2019action.PHOTOS HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE Mathieu Lamarche construit le complexe locatif TerraNova, à l\u2019entrée du quartier Urbanova, à Terrebonne.Le premier immeuble, universellement accessible, a été conçu pour accueillir une clientèle aux besoins multiples présents et futurs.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 12 M A I S O N MAISON VIEILLIR CHEZ SOI DANIELLE BONNEAU Mariés depuis 47 ans, Liette et Robert Marien viennent d\u2019emménager dans un appartement où ils espèrent demeurer une bonne quinzaine d\u2019années.Cela tombe bien : leur logement a été conçu de façon à pouvoir aisément être modifié si leur condition physique l\u2019exige.Ils pourront donc y rester longtemps.Autonomes, ils ont habité au cours de la dernière année dans une résidence pour personnes âgées et ont détesté l\u2019expérience.Le fait que le complexe locatif TerraNova, à Terrebonne, ne soit pas réservé à une population âgée leur plaît beaucoup.Des jeunes professionnels, des préretrai- tés et des retraités s\u2019y côtoient.Quelques jeunes familles y ont aussi élu domicile.Rares sont les constructeurs qui se soucient de réaliser des logements adaptables.Mais l\u2019idée fait lentement son chemin .Depuis l \u2019an dernier, à Victoriaville, les entrepreneurs doivent ainsi respecter quatre critères liés à l\u2019accessibilité universelle lorsqu\u2019ils construisent tout type d\u2019habitation.Ils doivent poser un contre- plaqué derrière le gypse pour faciliter l\u2019installation future de barres d\u2019appui près des toilettes et de la baignoire.Les prises de courant et les interrupteurs doivent se trouver à une hauteur accessible.Les portes à l\u2019intérieur doivent avoir une largeur de 34 po minimum et les portes extérieures, de 36 po.Le niveau principal d\u2019une maison doit être à aire ouverte ou les couloirs doivent avoir au moins 42 po de largeur.« Les maisons servent à abriter des humains, dont les besoins et certaines capacités changent avec le temps, indique Nathalie Roussel, responsable de l\u2019accessibilité universelle à Victoriaville.Les quatre mesures étaient facultatives à l\u2019intérieur de notre programme encourageant la construction d\u2019habitations plus respectueuses de l\u2019environnement.Elles sont devenues obligatoires, car elles ne sont pas complexes et ne coûtent pratiquement rien, tout en évitant des dépenses beaucoup plus élevées plus tard.» Les v i l les doivent êt re v i s i on n a i r e s en c e qu i concerne l\u2019avenir de leur territoire, précise-t-elle.« Elles doivent s\u2019assurer que ce qui se construit va bien vieillir.Ce sera plus rentable sur les plans économique, social et environnemental.» La municipalité a lancé en 2011 le programme de subventions et d\u2019attestations V ic to r iav i l le Habi t a t ion durable, adopté depuis par six autres municipalités au Québec (Dixville, Petite- R iv iè r e - S a i n t - F r a nço i s , Val-David, Saint-Valérien, Varennes et Plessisville).Parmi la liste d\u2019éléments pouvant être sélectionnés pour obtenir des points, une dizaine sont liés à l\u2019accessibilité universelle, encourageant par exemple l\u2019élimination de marches et l\u2019aménagement d\u2019une salle de bains au rez- de- chaussée pou r mieux répondre aux besoins susceptibles d\u2019évoluer avec les années.Mieux vaut prévenir Lors de la construction de cinq types d\u2019habitations, combien coûterait l\u2019intégration d\u2019une soixantaine de caractéristiques, qui permettraient aux occupants de vieillir chez eux, s\u2019est justement demandé la Société canadienne d\u2019hypothèques et de logement (SCHL).Elle a commandé une étude à Société Logique, qui a évalué les coûts dans cinq villes au pays, dont Montréal.Résultat ?Environ 75 % des éléments reviendraient à moins de 500 $ et 57% d\u2019entre eux n\u2019engendreraient aucun coût ou presque (poignées et robinets à levier, interrupteurs à une hauteur accessible, bas de la fenêtre situé à un maximum de 760 mm (30 po) du sol, toilettes adjacentes au mur, comptoir continu entre la cuisinière et l\u2019évier, baignoire dégagée sur toute sa longueur, etc.).Environ 8% des caractéristiques entra îne- raient des dépenses variant entre 500$ et 1000$ (davantage de tiroirs et de tablettes dans les armoires de cuisine, structure aisément modifiable sous la douche, etc.).« Le désir de vieillir chez soi est prévalent chez les aînés de demain, constate Étienne Pinel, conseiller en transfert de connaissances à la SCHL.L\u2019étude démontre que le coût pour intégrer dès la construction diverses caractéristiques, qui rendront l \u2019habitation accessible et davantage adaptable, est relativement faible.» Dans le contexte du vieillissement de la population , constate-t-il, l\u2019intérêt pour cette question est croissant.1/4 Proportion de la population québécoise qui sera âgée de plus de 65 ans dans 20 ans PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE Robert Marien compte demeurer plusieurs années dans l\u2019appartement où il vient d\u2019emménager avec sa femme Liette, dans le complexe TerraNova, à Terrebonne.Cela tombe bien : le logement pourra être modifié au gré de leurs besoins.En attendant, l\u2019octogénaire apprécie notamment la spacieuse cuisine.80ANS Le pourcentage de Québécois de 80 ans et plus devrait presque doubler en 20 ans, passant de 4,6% en 2016 à environ 8,5% de la population totale en 2036 37,5% Croissance du nombre de centenaires entre 2011 et 2016 Les interrupteurs sont à une hauteur facilement accessible.Dans les appartements adaptables, la salle de bains offre une aire de manœuvre de 1,5 m (5 pi).Il sera facile d\u2019y faire certaines modifications pour accommoder un locataire en fauteuil roulant, démontre Mathieu Lamarche.l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 M A I S O N 13 TEXT ST-NICÉPHORE 249 900$ 1 octobre 13-16h.Grande maison lumineuse, entièrement rénovée, prête à vous accueillir.Grand terrain avec piscine et garage.Toitures neuves maison et cabanon.La campagne en ville! 819-474-6555 Code : 764432 VISI LIBRE TEXT Code : Estrie TEXT LAC-BROME 375 000$ Au lac Brome, chalet suisse habitable à l\u2019année et dans une condition impeccable.Terrain de 60 pieds sur le bord du lac avec patios et quais.Meublé.Foyer.Couchers de soleil sur le lac.418-906-2847 Code : 764525 TEXT Code : Lanaudière TEXT LACHENAIE 299 000$ 1 octobre 12-17h.Magni?que split dans un secteur très paisible.4 cac et 2 sdb.S-sol aménagé avec foyer au bois.Grand terrain paysagé.Près des autoroutes 640/40.À voir! 514-923-7570 Code : 751339 VISI LIBRE TEXT MASCOUCHE 279 900$ 1 octobre 13-16h: clé en main, entièrement rénovée.À proximité des commodités.Cul-de-sac.3 cac, 2 sdb.Sous-sol aménagé.Solarium 3 saisons.Possibilité 2 cac supplémentaires.514-949-6188 Code : 751316 VISI LIBRE TEXT MASCOUCHE 428 900$ 8 octobre 13-16h.Plain pied, clé en main situé sur un coin de rue.Aire ouverte, 4 cac, 2 sdb, 1 sde, s-sol aménagé.2 foyers.Terrain aménagé, clôturé avec patio et cabanon.Près des services.450-918-0566 Code : 765811 VISI LIBRE TEXT REPENTIGNY 189 000$ Magni?que condo de 1 200 pi2, décoré au goût du jour, très éclairé, ensoleillé côté sud, 2 chambres à coucher, foyer 3 faces au gaz propane, air climatisé mural, échangeur d\u2019air.514-603-6199 Code : 615770 TEXT REPENTIGNY 249 900$ Coup de coeur assuré! Bungalow style loft avec plafond de 22 pieds.Ce bungalow a subi de nombreuses rénovations.Look industriel.514-347-9013 Code : 766003 TEXT REPENTIGNY 260 000$ 1 octobre 13-16h.Maison bien entretenue, aire ouverte, 3 cac, 2 sdb, s-sol aménagé.Terrain entièrement aménagé, ?eurs, grand patio, accès à la piscine.Près de tous les services, écoles, parcs.450-585-7849 Code : 764179 VISI LIBRE TEXT ST-CÔME 105 000$ Ce site enchanteur de 150 184,54 pi2, accès à magni?que rivière.À 5 minutes du village de Saint- Côme et près du parc régional de la Chute-à-Bull.Ce chalet possède 1 cac et 1 sde.514-993-3567 Code : 743893 TEXT TERREBONNE 325 000$ Joli bungalow à deux pas de l\u2019école primaire, du parc (soccer jeux d\u2019eaux, etc.) et autres services.2 + 2 cac, grand garage, cuisine granite, au coin de Blainville et Lorraine 450-433-9741 Code : 645873 TEXT Code : Laurentides TEXT BLAINVILLE 259 000$ 1 octobre 13-16h.Maison plain pied, 3+1 chambres.Plusieurs rénovations 2017.Aucun voisin arrière.Près des écoles primaires et secondaires.2 min de la 15 et 30 secondes de la 117.438-830-8441 Code : 766340 VISI LIBRE TEXT BLAINVILLE 293 000$ Magni?que plain pied avec garage, situé dans un secteur familial près des services, 3 chambres à coucher, 1 salle de bain, sous-sol aménagé, foyer.Une visite s\u2019impose! 514-777-1643 Code : 765387 VISI LIBRE TEXT BLAINVILLE 299 000$ Superbe propriété intergénérationnelle entièrement rénovée, clé en main avec entrée intime pour la suite familiale au sous-sol.450-675-7257 Code : 764378 TEXT BOIS-DES-FILION 459 000$ Magni?que maison à étages offrant de grandes pièces et de la fenestration abondante, grand terrain de plus de 11 000 pi2 avec arbres matures pour plus de tranquillité.450-965-8257 Code : 765500 TEXT LORRAINE 649 000$ Résidence en pierre Saint-Marc aux 4 côtés.Planchers de lattes, plancher en pierre dans salle familiale.Piscine creusée, éclairage d\u2019ambiance en soirée.S-sol aménagé.Cave à vin.514-758-6884 Code : 696130 TEXT MIRABEL 450 000$ 1 octobre 13-16h.Maison bi-génération à Mirabel près de l\u2019autoroute 15 et des Premium Outlets.5 cac à l\u2019étage et un logement 3 1/2 insonorisé.Grande cuisine avec bois et granit.514-705-0266 Code : 765840 VISI LIBRE TEXT MONT-ST-MICHEL 409 640$ Ferme multifonctions, site enchanteur, vue panoramique, four à pain extérieur, pour les amoureux de la nature, terrain boisé, terre agricole, équipements et instruments inclus.819-587-3155 Code : 759410 TEXT PRÉVOST 324 999$ Maison 2 étages, 4 chambres à coucher, 2 salles de bain, 1 salle d\u2019eau.Sous-sol ?ni.Terrain 13 684 pi2.Rond-point, paisible et sécuritaire.Près des services et écoles.450-560-1399 Code : 764917 TEXT ST-CANUT 162 000$ 1 octobre 13-16h.Superbe condo à aire ouverte très lumineux.Grande fenestration.Garantie Abritat jusqu\u2019en 2019.2 cac, 1 sdb, 2 stationnements.À 5 minutes des A15 et 50.514-996-8688 Code : 765795 VISI LIBRE TEXT ST-EUSTACHE 188 000$ 1 octobre 13-17h.Superbe Condo à vendre, grand 4 1/2, 1 050 pi2, 1er plancher, plancher de bois, foyer, air climatisé.450-623-2970 Code : 767082 VISI LIBRE TEXT ST-EUSTACHE 282 000$ Magni?que maison à étages, près de la 640, la 13 et le train de banlieue de Deux-Montagnes.Plusieurs rénovations effectuées depuis 2009.Venez voir! 514-293-0794 Code : 762733 TEXT ST-JÉRÔME 164 900$ 1 octobre 12-16h30.Luminosité intérieure abondante, beaucoup d\u2019espace de rangement.Proximité du train de banlieue, garderies, écoles primaires, secondaires, cégep et université.514-704-0316 Code : 744594 VISI LIBRE TEXT ST-JÉRÔME 174 900$ Superbe condo pratiquement neuf (construction 2015/Garantie Abritat jusqu\u2019en 2020) à aire ouverte dans un secteur résidentiel et paisible.819-962-5198 Code : 760286 TEXT ST-SAUVEUR 250 000$ Un duplex au bord d\u2019un lac comprenant 2 logements rustiques 3 1/2 situé sur un terrain en montagne d\u2019une super?cie de 121 190 pi2, moins de 10 min de Saint-Sauveur ou Morin-Heights.450-712-6834 Code : 723069 TEXT ST-SAUVEUR 288 000$ 30 septembre, 1 octobre 14-16h.Maison en pleine nature à proximité des pentes de ski.Finition portes en pin massif, moulures, boiseries et lambris.S-sol aménagé.Grand garage.Plusieurs inclus.438-995-7858 Code : 757539 VISI LIBRE TEXT STE-ADÈLE 350 000$ Luxueux cottage avec logement 3 1/2 ou inter- génération, avec possibilité de revenu annuel de 9000$, situé dans le quartier du Chantecler.Véranda/Solarium, 3 foyers, Spa.450-436-0037 Code : 762809 VISI LIBRE TEXT STE-ANNE-DES-LACS 215 000$ 1 octobre 13-16h.Accès au lac Marois, superbe lac de 6 km de circonférence.Maison 2 étages, 3 cac.Foyer combustion lente.Secteur paisible, 5 min des pentes de ski.40 min de Montréal.À voir! 450-224-7069 Code : 757580 VISI LIBRE TEXT STE-THERESE 262 000$ Luxueux condo situé à deux pas de tous les services.Ce grand condo de 1 126 pi2 occupe les 6e et 7e étages et possède une fenestration abondante offrant grande luminosité et vue magni?que.514-772-7787 Code : 269214 TEXT STE-THERESE 374 900$ Propriété en briques, entretenue au ?l des ans.Terrain intime boisé, solarium, 2 patios, terrain de 6 500 pi2, aménagement paysager, thermopompe, échangeur d\u2019air, foyer au gaz tout y est.450-951-8585 Code : 739792 TEXT Code : Laval TEXT AUTEUIL 205 000$ Maison près de la rivière, 3 cac, une salle de bain, cour clôturée, terrain 6 500 pi2, beaucoup de rénovation faite, salon et cuisine aire ouverte, la campagne en ville.450-628-2762 Code : 753382 TEXT CHOMEDEY 250 000$ Clé en main, comme à neuf.1 stationnement intérieur et 2 extérieurs inclus.1 100 pi2.2 cac.Frais de condo très raisonnable.Insonorisé.Secteur stratégique.Dernier étage, 7e.514-884-8181 Code : 636019 TEXT DUVERNAY 545 000$ Superbe maison à étages dans l\u2019un des quartiers les plus prisés de Duvernay/Laval.Maison très bien entretenue au ?l des années.Beaucoup de cachet et rénovation.À qui la chance?514-625-0160 Code : 760021 TEXT LAVAL-DES-RAPIDES 410 000$ Duplex très bien entretenu avec 2 entrées séparées.Toiture refaite à neuf.4 stationnements.Près de station de métro Cartier et de tous les services.Possibilité d\u2019occupation rapide.450-972-6965 Code : 64767 TEXT STE-ROSE 435 000$ Dans Champs Fleuri belle grande maison 4 chambres, piscine creusée, grand gazebo bien entretenu, grand terrain de 9 800 pi2.À un prix bien en bas du marché.Vente rapide.514-865-1207 Code : 765260 VISI LIBRE TEXT Code : Mauricie TEXT CHAMPLAIN 325 000$ Belle vue sur le ?euve, 20 000 pieds de terrain aménagé.3 chambres, logement à l\u2019étage avec revenus.Accès privé au ?euve.Au coeur d\u2019un des plus beaux villages du Québec.819-295-3857 Code : 678796 TEXT Code : Montréal l\u2019île TEXT CÔTE-DES-NEIGES/NDG 425 000$ Grand condo 2 chambres, luxueux, éclairé, à 2 min autoroutes Décarie & Métropolitaine et 5 min métros Namur, La Savane & Plamondon.Accès à gym, piscine et terrasse.À voir! 514-712-2324 Code : 751485 VISI LIBRE TEXT KIRKLAND 649 000$ 1 octobre 13-17h.Clé en main.5 cac.3 sdb.Cuisine comptoirs granit.Planchers bois franc.A/C.Aspirateur central.S-sol aménagé.Toiture 2015.Garage chauffé, plancher céramique.Cèdres matures.514-863-0788 Code : 705952 VISI LIBRE TEXT L\u2019ILE DES SOEURS 439 000$ Le condo de luxe EVOLO de grande qualité qui augmentera en valeur, à 4 minutes en voiture du centre-ville de Montréal, offre un style de vie urbain et moderne sans contraintes.514-839-5996 Code : 761071 TEXT LASALLE 589 000$ 1 octobre 14-16h.Duplex semi-détaché, très éclairé, dans un secteur recherché (LaSalle), près de toutes les commodités : autoroutes, autobus, parc, école, centre d\u2019achat.Revenus 1 200$/mois.514-367-5098 Code : 761750 VISI LIBRE TEXT LE SUD-OUEST 325 000$ Condo complètement rénové très bien situé près du canal Lachine! 5 1/2, aire ouverte, terrasse privée, plafond de 9\u2019, ensoleillé, plancher de bois franc exotique.819-658-0926 Code : 763997 TEXT MERCIER/HO-MA 259 900$ Copropriété 6 unités.RDC.Stationnement extérieur.A/C.Construction 2012, à 2 pas métro Joliette.Superbe condo 4 1/2.2 cac fermées.Système d`alarme.Grande terrasse privée et rangement.514-269-5822 Code : 749528 TEXT MERCIER/HO-MA 550 000$ Duplex semi-détaché rénové avec garage intérieur chauffé.2 logements 5 et demi.Jardin aménagé et intime, bons voisins.À proximité des services et à 500 mètres du métro Viau.514-231-9719 Code : 766023 TEXT P-A-T/MONTRÉAL-EST 380 000$ Magni?que propriété avec vue et accès au ?euve.4 chambres, 2 sdb.Cuisine rénovée, comptoirs granit, planchers jatoba.Comptoir marbre sdb du 1er.Piscine creusée au sel.514-642-1668 Code : 764849 TEXT ROSEMONT/LA PTE PATRIE 234 500$ Dimanche, 1er octobre de 13 à 16h.Super condominium de 3 pièces 1/2 situé au rdc, à aire ouverte, 1 grande cac.Quartier très tranquille dans un boisé.Beaucoup de commodités.450-585-6786 Code : 753756 VISI LIBRE TEXT ROSEMONT/LA PTE PATRIE 324 000$ 1 octobre 14 à 16h.Lumineux condo INDIVISE au 3e étage d\u2019un triplex, à proximité de tous les services et commodités.2 cac, 1 walk-in, 1 sdb, 1 stationnement, 2 balcons.514-564-1140 Code : 747557 VISI LIBRE TEXT ROSEMONT/LA PTE PATRIE 700 000$ Duplex semi-détaché avec bachelor au sous-sol.Parking pour 3 autos et très grand patio.2 x 5 1/2.1 x 3 1/2.514-298-2205 Code : 744988 TEXT VILLE-MARIE 318 000$ Dimanche, 1er octobre de 14 à 16h.Grand condo divise au 2e étage.Fenestration abondante et plafonds de 10 pi.2 cac et une 3e convertie en walk-in.Près des services.514-807-1389 Code : 751415 VISI LIBRE TEXT VILLE-MARIE 529 000$ Superbe condo de 1 099 pi2, 2 chambres, salon, salle à manger, 2 salles de bain, grande cour aménagée, piscine creusée, arrosage automatique, rénovations récentes, garage.À VOIR! 514-883-3070 Code : 429210 VISI LIBRE TEXT Code : Abitibi- Témiscamingue TEXT AUTHIER 170 000$ Maison au cachet unique, de style contemporain dans un environnement paysagé exceptionnel, 3 cac, 1 sdb, 1 sde.Grand terrain de trois acres et demi en partie boisé.À voir! 819-782-3181 Code : 754218 TEXT Code : Centre- du-Québec TEXT ST-FRANÇOIS-DU-LAC 250 000$ Maison ancestrale, brique et déclin de bois, 4 cac.Près des services, grand terrain, étang arti?ciel, serre domestique, bel aménagement paysager.Sans voisin arrière, grande intimité.450-568-2184 Code : 765926 STE-ANGÈLE 418-208-1772 Code : 763219 284 900$ 1 octobre 13-16h.Vue magni?que sur le ?euve! Maison/chalet 4 saisons situé face au centre-ville de Trois-Rivières.Pro?tez de la tranquillité du bord de l\u2019eau, tout en étant à seulement 10 min des services de la ville.Vous pourrez admirer les magni?ques couchers de soleil et le passages des bateaux.À VOIR!!! VISITE LIBRE Prenez le temps de comprendre comment on peut vous aider ! Inscrivez-vous! DuProprio.com Séances d\u2019information Gratuit Châteauguay Salles du Boisé 19 h 30 11 oct.19 h 4 oct.En ligne 1 855 823-2712 DuProprio.com TEXT VAUDREUIL-DORION 156 000$ 30 septembre 10-16h.Magni?que condo complètement rénové.Porcelaine dans toutes les pièces sauf la chambre des maîtres, qui est en bois franc.Près des autoroutes 20, 30 et train de banlieue.514-995-3474 Code : 765125 VISI LIBRE TEXT VAUDREUIL-DORION 435 000$ Beau style européen condo situé dans un quartier calme de Vaudreuil-Dorion.3 +1 cac et 3.5 sdb.2 grandes terrasses.Sous-sol aménagé, A/C, aspirateur central, thermopompe, foyer au bois.514-889-0962 Code : 280308 TEXT Code : Québec TEXT MONTCALM 388 000$ Magni?que condo 3 1/2 dans Montcalm.Rénové au complet en août 2017.Vue panoramique sur le ?euve St-Laurent.Ensoleillé, aucun voisin ni édi?ce en arrière.Situé au 4e étage.418-873-5801 Code : 765157 TEXT Code : Saguenay- Lac-St-Jean TEXT MÉTABETCHOUAN 325 000$ Propriété de villégiature habitable à l\u2019année, très bien entretenue, située sur le bord du Lac St-Jean, dans une zone paisible de cette région.Vue panoramique sur le coucher de soleil.418-349-3317 Code : 747853 TEXT ST-PHILIPPE 378 000$ Bungalow au goût du jour situé dans un secteur recherché.Aire ouverte avec foyer, 2 salles de bain complètes.Système d\u2019irrigation.Sous-sol presque entièrement terminé.438-494-5564 Code : 757617 TEXT STE-CATHERINE 330 000$ 1 octobre, 14-17h.Idéal pour petite famille.Trois cac à l\u2019étage.S-sol aménagé.Cuisine fonctionnelle.2 salles de bain.Près des écoles, transport en commun, pont Mercier.Terrain aménagé.514-554-3303 Code : 764986 VISI LIBRE TEXT STE-JULIE 234 900$ Visite libre, le 1er octobre de 13h à 16h.Superbe semi-détaché dans un quartier tranquille et familial, à un prix abordable! 450-685-1882 Code : 763386 VISI LIBRE TEXT STE-JULIE 415 000$ Superbe bungalow clé en main, 4 chambres, sur terrain de plus de 8 500 pi2, près école primaire, autobus, parc.450-649-0215 Code : 765059 TEXT Code : Montérégie Ouest TEXT ST-ZOTIQUE 225 000$ 8 octobre, 12-16h.Belle maison construction 2009 comportant 3 chambres à coucher.Parfait pour une jeune famille ou première maison.Près d\u2019un parc et de tous les services, secteur tranquille.514-562-9820 Code : 761589 VISI LIBRE TEXT ST-BASILE-LE-GRAND 699 000$ 3 000 pieds carrés, grande cuisine moderne avec comptoirs de quartz, 3+2 chambres, 3 salles de bain, nombreuses rénovations, piscine creusée au sel, verrière, terrasse en pavés.450-723-3025 Code : 763293 TEXT ST-BRUNO-DE-MONTAR 279 500$ 1 octobre 13-15h.Un joli jumelé qui saura vous charmer.Idéal pour une jeune famille.Près des A30 et route 116.4 cac et 2 sdb complètes.Intime, entourée d\u2019arbres, avec piscine et spa.450-653-3116 Code : 762870 VISI LIBRE TEXT ST-CONSTANT 445 000$ Magni?que maison de 4 chambres.2 garages.Piscine creusée.Sans voisin arrière, boisé et vue la rivière la Tortue.Située dans un rond-point pour plus de tranquillité.À VOIR! 438-490-0447 Code : 250901 TEXT ST-JEAN-SUR-RICHE 169 900$ Magni?que condo à vendre.Libre immédiatement, repeint, clé en main, construction 2011, dans une unité de 8 condos, excellente harmonie entre les copropriétaires.Venez voir! 514-757-4642 Code : 765143 VISI LIBRE TEXT ST-LAMBERT 424 500$ 1er octobre 13-16h.Rive Droite 1, superbe unité de coin, 1 406 pi2.Luminosité abondante, vue exceptionnelle.3 cac, 2 sdb.Stationnement intérieur.Près de tous les services.514-775-5624 Code : 753600 VISI LIBRE TEXT ST-LAMBERT 875 000$ Grand cottage très fenestré, garage double et beaucoup d\u2019espace de rangement.Très bien entretenu, 5 cac et 2 salles de bain à l\u2019étage.Cour aménagée, face au parc arboré.450-923-8261 Code : 765284 TEXT LONGUEUIL 389 000$ Chaleureuse maison centenaire au cachet d\u2019antan située en plein coeur du Vieux-Longueuil.Entièrement décorée.Sous-sol aménagé.Jolie cour arrière aménagée avec une grand terrasse.514-777-3580 Code : 766022 VISI LIBRE TEXT LONGUEUIL 399 998$ Magni?que maison de ville clé en main à Saint-Hu- bert.3 chambres, 2 salles de bain et une salle d\u2019eau ainsi qu\u2019un garage double.Unique dans ce secteur.Construction 2016! 514-715-3156 Code : 764310 TEXT MERCIER 225 000$ 1 octobre 14-16h.Jolie maison en excellente condition.Très éclairée, aire ouverte.Rénovée récemment, toit neuf, planchers bois franc érable.Voisinage paisible, proche de tout.514-792-3467 Code : 760930 VISI LIBRE TEXT MERCIER 234 950$ 1 octobre 13-16h.Maison de ville, 2 cac, 2 sbd et 1 sde.Aire habitable 1 500 pi2, sous-sol aménagé.2 stationnements extérieurs privés.Jardin bordé de haies de cèdres matures.Secteur familial.514-891-4585 Code : 758869 TEXT SOREL-TRACY 183 900$ Magni?que maison rénovée au goût du jour située dans un secteur recherché.Piscine hors terre, patio 16\u2019x18\u2019, cabanon 2017 de 12\u2019x16\u2019, toiture 2010, fenêtres 2004.4 cac, 2 sdb.450-494-1614 Code : 765806 TEXT SOREL-TRACY 399 900$ 8 octobre 10-17h.Magni?que maison style Early American en granit.Quartier recherché face à un parc d\u2019arbres matures.4+2 chambres.Piscine creusée en béton 22\u2019x45\u2019.Garage double.À voir! 450-881-4656 Code : 753630 VISI LIBRE TEXT LONGUEUIL 248 000$ Superbe condo spacieux avec mezzanine, situé dans un secteur tranquille aux abords du parc régional Michel-Chartrand.Accès rapide à l\u2019autoroute 20 et la route 132.514-207-7573 Code : 751264 TEXT LONGUEUIL 284 000$ 1 octobre 13h-16h.Rénovations récentes.3 cac, A/C, garage et sous-sol, 0 pyrite.Écoles française, anglaise et transport en commun à proximité.Une visite vous charmera! 514-756-9252 Code : 763601 VISI LIBRE TEXT LONGUEUIL 295 000$ Magni?que cottage situé dans un quartier recherché.3 chambres à coucher.1 salle d\u2019eau et 1 salle de bain entièrement rénovées + planchers chauffants, etc.Clé en main.450-468-0432 Code : 766339 TEXT LONGUEUIL 297 900$ Idéal pour la famille! Superbe maison jumelée, 4 chambres, clé en main de style canadien.Spacieuse et très lumineuse, elle est située dans un secteur convoité et paisible.450-332-5517 Code : 764629 TEXT LONGUEUIL 344 000$ Magni?que cottage 4 chambres, secteur très paisible près de tous les services, grand terrain, sous- sol complètement aménagé, beaucoup d\u2019extras.Une visite vous convaincra! 216-785-8951 Code : 755299 TEXT LONGUEUIL 379 000$ 1 octobre 14-16h.Clé en main! Maison au goût du jour et ensoleillée! 4 cac.2 sdb.A/C.Aspirateur central.Chauffage bi-énergie.S-sol aménagé.Grande cour.Stationnement 3 places.Près des services.514-377-0050 Code : 765326 VISI LIBRE TEXT LA PRAIRIE 470 000$ Visite libre dimanche 14-16h.5 CAC, 3+1 SDB, 3 CAC à l\u2019étage, plafond cathédrale, plancher bois franc, cuisine cerisier, thermopompe, piscine creusée, foyer au gaz, secteur tranquille près de tout.438-496-2475 Code : 766307 VISI LIBRE TEXT LA PRESENTATION 459 000$ 1 octobre 13-16h.Superbe propriété clé en main à 5 minutes de St-Hyacinthe et de l\u2019autoroute 20.Taxes très basses.Décoré avec goût, beaucoup d\u2019extras! Foyer.Spa, système d\u2019arrosage, etc.418-891-1030 Code : 760387 VISI LIBRE TEXT LONGUEUIL 139 800$ Venez découvrir ce charmant 3 1/2 de plus de 600 pi2, construction 2010, situé dans le prestigieux projet «Villas sur le golf» près du golf Parcours du Cerf, proche de tout.438-392-1203 Code : 758409 TEXT LONGUEUIL 180 500$ Condo 2000 de 1 058 pieds carrés.4 1/2 très propre au 1er étage.Aire ouverte avec 2 chambres.Air climatisé.Très bien situé près de tous les services, parcs et écoles.450-678-1032 Code : 761982 TEXT LONGUEUIL 215 500$ 22 octobre 13-16h.Grand condo 2 chambres.2 stationnements extérieurs.Arrêt autobus en face du condo, à 30 min de Montréal ou 20 min en voiture.Environnement paisible et sécuritaire.514-953-0774 Code : 744807 VISI LIBRE TEXT LONGUEUIL 244 900$ Superbe penthouse de plus de 1 300 pi2 avec mezzanine, très propre, année 2011 dans le prestigieux secteur Villa sur golf (Parcours du Cerf) à Longueuil.Libre immédiatement.438-392-1203 Code : 761315 TEXT VILLERAY-ST-MICHEL 369 000$ Joli bungalow semi-détaché très éclairé.Rénové avec cachet d\u2019origine.2 chambres fermées.Toiture neuve (2015) avec garantie, cabanon 8\u2019x10\u2019.Écoles, garderies et services à proximité.514-754-7763 Code : 765256 TEXT Code : Montérégie Rive-Sud de Montréal TEXT BELOEIL 197 500$ 1 octobre 13-16h.Joli Condo à aire ouverte, beaucoup de luminosité! Situé au dernier étage.Vue imprenable sur le Mont-Saint-Hilaire! La tranquillité au coeur d\u2019un quartier jeune et vivant.450-701-1805 Code : 749578 VISI LIBRE TEXT BOUCHERVILLE 534 000$ Maison 2 étages.3 chambres, 2 sdb et une salle d\u2019eau.Chauffage à air pulsé et thermopompe.3 foyers.Garage excavé.Cour intime.Près de plusieurs lignes d\u2019autobus.514-730-8311 Code : 765784 TEXT BROSSARD 199 900$ Occupation ?exible.Possibilité d\u2019inclure les électroménagers.Rare condo offrant 2 stationnements intérieurs chauffés,grand 4 1/2.438-863-4284 Code : 752748 TEXT CHAMBLY 525 000$ Magni?que cottage contemporain! 4 cac, 3 sdb, 1 sde, foyer, garage et sous-sol aménagé, piscine creusée chauffée.20 min de Montréal.Stationnement incitatif à 2 min.514-463-4141 Code : 764226 66 387 7677 uProprio.co Consultation à domicile GRATUITE DuProprio peut vous aider à vendre.Prenez le temps de comprendre! Prenez rendez-vous ! 1 866 387-7677 duproprio.com GOURMAND Il est toujours presque impossible de servir du gibier dans les restaurants du Québec.Ce qui n\u2019empêche pas certains chefs de se passionner pour les viandes sauvages et leur goût unique.Trois chefs réputés racontent leur amour des produits de la chasse.et comment ils les apprêtent.TROIS CHEFS STÉPHANEMODAT CHEF AU CHÂTEAU FRONTENAC, À QUÉBEC On a eu du pot d\u2019attraper Stéphane Modat au téléphone, dans sa cuisine du Château Frontenac.Quelques jours plus tard et il aurait eu bien mieux à faire que de nous répondre, accaparé tout entier par une séance de chasse à Terre-Neuve.Moments précieux.Moments bénis pour le chef-chasseur.«La chasse, je l\u2019aime un peu, beaucoup, passionnément, à la folie.et pas assez.Pas assez parce que je ne la pratique pas assez, pas autant que je le voudrais, en tout cas», observe-t-il.Et pourtant, c\u2019est une passion bien jeune que la sienne.Il est né dans une famille de chasseurs français \u2013 sa grand- mère préparait, paraît-il, un excellent civet de sanglier \u2013 , mais ce n\u2019est qu\u2019il y a trois ans qu\u2019il en est tombé amoureux après s\u2019y être initié, enfin, au Québec.Coup de foudre.C\u2019est avec passion qu\u2019il raconte sa première sortie dans Charlevoix, à traquer le lièvre déjà en costume d\u2019hiver tout blanc sur fond de forêt de fin d\u2019automne, a contrario toute en teintes de marron.«J\u2019ai commencé par une épreuve un peu facile», concède-t-il.Puis, il y a eu l\u2019oie sauvage, et son premier volatile tué, dépecé et cuisiné de ses mains.«C\u2019était un magret, la viande était grillée, saignante, avec un peu de sel et de poivre.Est-ce qu\u2019elle avait besoin d\u2019autre chose ?D\u2019une sauce?Non.Elle était juste délicieuse.» Ces trois dernières années, il a fait ses armes, est passé du novice à l\u2019expérimenté, sachant chasser tous les types de gibier avec tous les types d\u2019armes (fusil, carabine, arbalète).CONSEILS POURAPPRÊTER LEGIBIER De la tête à la queue «Si on se permet de tuer un animal, il faut le cuire de la tête à la queue, parce que le gaspillage, c\u2019est trop facile», s\u2019insurge Stéphane Modat.La JEAN-LUC BOULAY CHEF PROPRIÉTAIRE DU RESTAURANT CHEZ BOULAY ET DU SAINT-AMOUR, À QUÉBEC Jean-Luc Boulay avait 22 ans quand il a débarqué au Québec, en 1976.«Je travaillais tellement, en France, que je n\u2019étais même jamais allé au cinéma, je ne faisais pas de sport, je ne sortais pas, rien! C\u2019est au Québec que ma vie a commencé.» Et ici qu\u2019il a découvert sa grande passion : la chasse.Très vite après son arrivée, il se retrouve enrôlé dans une expédition pour traquer le caribou, au nord de Kuujjuaq.Il rencontre pour la première fois des autochtones, découvre le paysage nordique dans toute sa splendeur, sa lumière unique, qu\u2019il se rappelle encore avec émotion.«Les couleurs sont tellement belles, là-haut, c\u2019est extraordinaire.» C\u2019était il y a 35 ans, une époque où les caribous se déplaçaient encore par hardes de milliers d\u2019individus et la chasse était excellente (elle sera fermée en 2018 pour une période indéterminée).«J\u2019ai pris des risques : j\u2019ai cuisiné avec tout ce que je trouvais sous la main, sans trop savoir ce que c\u2019était.C\u2019est après que j\u2019ai su que c\u2019était de la chicoutai que j\u2019ai utilisée pour préparer mon tout premier morceau de caribou», se souvient-il en riant.Depuis, sa passion pour la chasse n\u2019a fait que croître et s\u2019est doublée d\u2019un savoir-faire certain.La flore n\u2019a presque plus de secrets pour lui, si bien qu\u2019il n\u2019emporte rien pour cuisiner quand il part en expédition.Et il a appris à chasser le petit gibier comme le gros, à poil ou à plume, bien qu\u2019il affectionne particulièrement la chasse à la perdrix.Son plat de gibier favori : le caribou d\u2019hiver, la «meilleure viande sauvage au monde, exceptionnelle, qu\u2019on n\u2019a même pas besoin d\u2019attendrir.Même l\u2019épaule est si tendre qu\u2019on dirait du beurre ».La chasse a été interdite, «mais ce n\u2019est pas grave, j\u2019ai eu la chance d\u2019y goûter», relativise-t-il.SES CONSEILS DE PRO Bien tuer Jean-Luc Boulay est catégorique : un animal doit être «bien tué», d\u2019un coup, de façon «respectueuse».«Si on le blesse, qu\u2019on tire dans une cuisse ou une épaule, que l\u2019animal est stressé avant de mourir, la viande sera nettement moins bonne, moins tendre, explique-t-il.C\u2019est pour ça qu\u2019il est rare qu\u2019un cuisinier va mal tirer son gibier : cela influence trop la qualité de la viande.» Peu cuire La viande de gibier est généralement très maigre, ce qui lui donne la réputation d\u2019être souvent assez sèche.«Il ne faut surtout pas trop la cuire, remar- que-t-il.Et il faut toujours s\u2019assurer de donner un temps de repos équivalent au temps de cuisson.» Ne jamais mariner «Trop de gens pensent que la viande de gibier doit être marinée : je suis contre, dit Jean-Luc Boulay.Ça enlève le goût naturel de la viande.Quand le gibier est vieux, oui, on peut le faire mariner une semaine dans du vin rouge, mais c\u2019est vraiment rare qu\u2019il en ait besoin.» Pour le reste, les techniques de cuisson restent sensiblement les mêmes que pour les viandes «traditionnelles».PHOTO FRÉDÉRIC LAROCHE, FOURNIE PAR LE CHEF Stéphane Modat, en pleine partie de chasse.PHOTO FOURNIE PAR JEAN-LUC BOULAY Le chef Jean-Luc Boulay, lors de son plus récent voyage de chasse au caribou.VIOLAINE BALLIVY l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 16 G O U R M A N D ET LA CHASSE JEAN-PAUL GRAPPE CHEF, AUTEUR DU LIVRE GIBIER À POIL ET À PLUME La chasse ?Jean-Paul Grappe ne la pratique pas, ne l\u2019aime pas.Pourtant, le chef français est l\u2019un des plus grands alliés des chasseurs et des amateurs de gibier.De fait, cet ancien professeur de l\u2019Institut de tourisme et d\u2019hôtellerie du Québec (ITHQ) a consacré plusieurs années de travail et un ouvrage des plus complets à la cuisson du gibier, pour «aider les Québécois et Québécoises à mieux respecter les produits de la chasse».Un pédagogue pur et dur : «Quand j\u2019étais enseignant, des chasseurs m\u2019appelaient régulièrement pour me poser des questions et je prenais toujours le temps de leur répondre.Je me suis même déplacé à l\u2019occasion pour les voir, leur expliquer comment faire.» Mais chasser?Non.La faute à un cœur trop sensible, dit ce grand- père qu\u2019on attrape justement à la fin d\u2019un après-midi passé à garder un petit-fils chéri.La vue d\u2019une biche «pleurant comme un bébé» après avoir été blessée, mais non tuée sur le coup, lors de sa première sortie de chasse, l\u2019a marqué.«Je respecte les animaux.Je ne suis pas contre la chasse, bien faite, mais j\u2019aime trop les animaux pour chasser.» Son gibier préféré?Le lagopède, dont il sait même distinguer la différence entre ceux dits «de roches», qui se nourrissent plutôt de petits fruits, et ceux dits «des saules », qui se nourrissent plutôt de jeunes pousses.Mais il chérit particulièrement tous les gibiers nordiques.«Les animaux qui vivent au-dessus du 55e parallèle (l\u2019ours blanc, le phoque, le caribou, par exemple) ont la circulation sanguine très forte.Leur chair est entre le foie et la viande, donc elle est très, très tendre.» Mais Jean-Paul Grappe, après 61 ans de carrière, aimerait aussi que l\u2019on apprenne à consommer des gibiers moins connus, ou snobés, comme l\u2019ours et le castor, par exemple.«Les gens pensent que ce n\u2019est pas bon», déplore celui qui a servi un consommé de queue de castor lors d\u2019un grand banquet à Paris.SES CONSEILS Pas de la sauce à spaghetti C\u2019est l\u2019erreur numéro 1 à ne pas faire : utiliser de la viande sauvage pour faire de la sauce à spaghetti.«Vous enlevez tout le goût du gibier par la tomate », dit-il.On évite aussi les épices et les sauces, sauf si elle est faite avec les os du gibier.«Les épices à steak, c\u2019est nul.Cela fait partie du respect de l\u2019animal d\u2019en déguster le vrai goût.Si vous en couvrez le goût avec des épices, vous venez de gaspiller le fruit de la chasse.» Boucher On ne s\u2019improvise pas boucher : c\u2019est une profession, un art.Alors à tous les chasseurs, Jean-Paul Grappe conseille de faire affaire avec un boucher spécialisé qui saura détailler la viande en coupes appropriées.«C\u2019est primordial de choisir un bon boucher», insiste-t- il.Dans les environs de Montréal, il recommande Le boucher du chasseur, mais donne aussi plusieurs conseils sur le site internet de son livre pour les chasseurs en région éloignée.> himbeault-gibier.com > editions-homme.com/gibier/ decoupes.asp Pas de mélange Parce que toutes les parties de l\u2019animal ne sont pas aussi tendres les unes que les autres, on peut se permettre d\u2019en faire de la viande hachée.Mais attention, dit Jean-Paul Grappe, on ne la mélange pas.Des saucisses de chevreuil, c\u2019est bien.Mais des saucisses de chevreuil et de porc, ça ne va plus.«Ça ne goûtera que le porc, prévient-il.On peut ajouter de la mie de pain ou de la crème pour la texture, mais parce que cela n\u2019a pas de goût prononcé.» dernière fois qu\u2019il a tué un orignal, il en a mangé les joues à la bourguignonne, la langue en sauce moutarde, le filet mignon flambé au whisky, le cœur en tartare, puis il a fait vieillir certaines parties plus coriaces près d\u2019un mois, en a fait des saucisses, alouette.Bref, tout est passé sous un couteau et une fourchette.Tout nu On a trop souvent tendance à présenter le gibier avec une sauce, remarque Stéphane Modat, alors qu\u2019il est souvent meilleur servi simplement, tout nu, sans artifice.«On pense toujours que le gibier est un plat « bourguignon», qu\u2019on doit faire du lièvre avec une sauce au vin rouge, de l\u2019outarde avec une sauce au vin rouge, un orignal avec une sauce au vin rouge.Mais ça ne marche pas comme ça.Grillée, saignante, avec du sel et du poivre, la viande est souvent parfaite.» PHOTOMARTIN CHAMBERLAND, LA PRESSE Jean-Paul Grappe PHOTO ARCHIVES, LA PRESSE PHOTO HUGO-SÉBASTIEN AUBERT, LA PRESSE l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 G O U R M A N D 17 MARIE-CLAUDE LORTIE CRITIQUE Un restaurateur m\u2019a déjà reproché, il y a quelques années, d\u2019avoir dit de son restaurant que c\u2019était l\u2019endroit idéal où amener ses parents.Comme si cela était synonyme de platitude.De toute évidence, on n\u2019a pas les mêmes parents.Les miens, comme ceux de bien des personnes de cette génération que je connais et avec qui j\u2019ai mangé au restaurant, sont extrêmement exigeants côté service, connaissent très bien la cuisine, en ont vu d\u2019autres et n\u2019ont pas envie de se faire vendre de la camelote dissimulée sous de l\u2019esbroufe décorative et bruyante.Le m\u2019as-tu-vu, très peu pour eux.L\u2019expérimental approximatif non plus.Ils cherchent plutôt du service professionnel, peu de décibels et une cuisine aussi délicieuse que fiable.Cette catégorie, dans mon livre à moi, comprend donc bien de belles et bonnes et élégantes tables.Je pense à Chez Sophie, Il Pagliaccio, Laurie Raphaël, Toqué!, La Chronique, pour ne nommer que celles-là.Et j\u2019en ajouterais une autre : le nouveau café Chez Bazin, où j\u2019ai amené récemment mon père, qui n\u2019en est pas à son premier restaurant dans la vie et qui a approuvé haut la main.Ce n\u2019est pas une table du soir et on y attend encore le permis d\u2019alcool.Mais pour un lunch de grande qualité, sans prétention et tout en finesse, on est à la bonne adresse.I n s t a l l é a v e n u e V i c t o r i a , à Westmount , le ca fé s \u2019appel le Baz in puisque c \u2019est le bébé de Bertrand Bazin, l\u2019ancien pâtissier du club privé 357C, l\u2019un des meilleurs en ville, qui travaille maintenant avec Antonio Park.Traditionnel français D\u2019abord Bazin pilote le menu dessert du Park, le premier restaurant d\u2019Antonio et la table préférée de P.K.Subban.Et c\u2019est en tandem avec Park qu\u2019il a lancé ce café à la porte voisine du Park.Tant que le temps le permet, on peut encore manger en terrasse, qui est délimitée par des plantes, mais sur le trottoir, comme en France \u2013 et donc pas dans la rue comme l\u2019aiment les fonctionnaires de la Ville de Montréal.Et c\u2019est fort agréable.La semaine dernière, c\u2019est là que j\u2019ai mangé, que j\u2019ai aperçu Max Pacioretty \u2013 décidément le coin est populaire chez les joueurs de hockey \u2013 et que j\u2019ai pas mal tout adoré mon repas.Ce que j\u2019ai aimé surtout, devrais-je dire d\u2019entrée de jeu, c\u2019est un certain côté traditionnel français, totalement assumé.Ici, il n\u2019y a pas de pâté chinois réinventé en bol poké ou de néo-tourtière aux crevettes à la thaïlandaise.Pensez plutôt pâté de campagne, croque-monsieur, quiche.Sachant que le maître à bord est d\u2019abord et avant tout pâtissier aide à faire des choix.En entrée, par exemple, le Paris-Brest à la mousse de foie de volaille et de foie gras est juste parfait.Pâte à choux irréprochable, amandes grillées discrètes, mousse légère et savoureuse, qui fond dans la bouche sans la moindre lourdeur et déposée en trompe-l\u2019œil exactement comme le serait la crème pralinée.Quelques feuilles de laitue avec une touche de vinaigrette ajoutent au plat un soupçon de fraîcheur.Bravo.Autre idée : en plat, le vol-au-vent au poulet à la crème est précisément comme il se doit.Démodé?Pas quand la pâte feuilletée est si légère et fine qu\u2019on l\u2019imaginerait effectivement partir au vent.Avec par-dessus tout ça une sauce crémeuse, mais pas du tout collante, au poulet et aux carottes digne des meilleurs souvenirs des années 70.Un très joli voyage dans le temps, vers un classique des classiques.Plus loin de la pâtisserie, mais au cœur du répertoire français, il y a aussi au menu un bœuf bourguignon qui plaira infiniment aux nostalgiques de cette cuisine nourrissante ayant un peu disparu de nos menus.Pourtant, comment ne pas aimer la viande longuement et tendrement braisée dans le vin avec oignons, champignons et quelques mini carottes.Un plat d\u2019automne par excellence servi avec des nouilles aux œufs maison.Repas léger Pour ceux qui préfèrent manger plus végétarien, il y a une ratatouille, servie non pas sous forme de ragoût, mais presque de tian, avec des tranches infiniment minces de tomates, de courgettes et d\u2019aubergine, déposées sur une sauce tomate, alors que le tout est garni de feuilles de basilic.On peut aussi, si on préfère un repas léger, prendre le poisson du jour, un bar grillé à la poêle servi avec sa peau croquante et déposé sur des petits légumes de saison, dont quelques gros haricots pelés et des tomates cerises.Évidemment, il ne faut pas partir de là sans essayer les desserts.On en a pris deux : une magnifique petite tartelette qui marie chocolat et crème au café volant totalement la vedette, avec un équilibre parfait de richesse et de légèreté.Le «tout chocolat amandes» s\u2019avère aussi une totale réussite, fine pâtisserie garnie de crème chocolatée et encaissée dans du chocolat craquant criblé d\u2019amandes concassées.Du beau et du bon, plutôt à l\u2019ancienne, beaucoup à la française, et c\u2019est juste impeccable ainsi.CAFÉ BAZIN Un nouveau français à Westmount GOURMAND CAFÉ BAZIN 380, avenue Victoria, Westmount 438 387-3070 Prix Entrées et plats entre 7 et 20$.Desserts \u2013 à ne pas manquer \u2013 entre 1,50 et 10$.Carte des vins La maison est en attente de son permis.Service Professionnel et courtois.Ambiance et décor Petit café moderne, avec à la fois du bois et du carrelage et un long comptoir où l\u2019on peut manger un repas ou prendre juste un thé et un café et une pâtisserie.La cuisine est ouverte et la terrasse, très chouette avec ses plantes naturelles.Les desserts ! La carte n\u2019est pas super longue.On y retourne?Oui.Ici, il n\u2019y a pas de pâté chinois réinventé en bol poké ou de néo-tourtière aux crevettes à la thaïlandaise.Pensez plutôt pâté de campagne, croque- monsieur, quiche.PHOTODAVID BOILY, LA PRESSE Le café Bazin n\u2019est pas une table du soir et on y attend encore le permis d\u2019alcool.Mais pour un lunch de grande qualité, sans prétention et tout en finesse, on est à la bonne adresse.L A P R E S S E M O N T R É A L S A M E D I 3 0 S E P T E M B R E 2 0 1 7 18 l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l l editionslapresse.ca Suivez-nous sur Facebook MIEUX CONSOMMER LES PROTÉINES Pour optimiser la gestion du poids, le vieillissement en santé et les objectifs en matière de performance sportive.Julie DesGroseilliers Diététiste-nutritionniste "]