L'écho de Frontenac, 14 avril 1981, Cahier 2

[" Vicic Recuperation: La Ville s'adresse aux Entreprises Marlow Le Conseil municipal de Lac Mer.entry Her Lt Nantes al en retire AL de re uper ation Saount Pierre de LUE 1 vrais que dete veprse cc chapitre le ce ete des motores Fecuperabies sore err ta ve mer Loos Ue Sgt Hat ramiporte 4.qe are rectperailo venerae cependae que 0 recupers \u201cDo lors te collet te est p' + + ~ pot It i \u2019\" rose \u2018+ D hog + #s thio ~ + D ' tu eT ss tes a ee D ; CUO Se ~ + le + \u201c+ + : \u201c4 ) in \u2018 | \u2018 ie 1 \u201cou + v \" , .1 \u2018 1 pr v it pars 4 que + Ju \u201d + 4 + , + re + ' or + Le t + pu AA ' pti \u2018 ie\" Coe ater es Not Tes bes ales entre prete clre part \u20ac patte de operation de \u2018 prt yt ce A 216 .] bos te 14 Pas \u2018 porltes de + ' Cop pee be p Coos eee coer ae XJéevanti cob ft dep ' ho TEN] CoN ow ont etticu vo tie Title nant ons, eu Le sassure hb \u2018 \u201cecuprer tion sel te taf ait Ce Cy permettra de prolonie: tarte de sonosite dertors et sat aire ot > tl es giant te sn) arte de cartor pre pee bem du depotor pi tue pat 1e recuperate i pate ' doears Nea à fecrare Le + pri + poor ts ' Ê \"I t'es se propre it tsse tr vel ca 0 \u2018 pu ti vos ) + ftp ., \u2018 , ' ' l p Joo ' + + ' ' \u2018 it it \u2018 ps to Tob Soe es ard nr st FRONTENAC nel Tes el -rauent etre eflectuves par ttherme contracteur Enoofirant qe vu peration pes IR ol cation ceupe: dans à et fore aux Fntrepr que des Mat + des soient phacee THIN \u2018 Ent: tiagasinetr ct recuperees 451 tant ! di stt Tay antiaye te dfentouiss TUITE aE sat pe Foren ple ode fa cuetlette des ordu + recuperation de contrat de Le t prise - cole \u201cdtron un terrain sure Frontenac mardi Tava Tash BI IF cho de $60.volés a la pointe du couteau Dans ta mnt du - avril deux individus ont tait irruption chez M Gaston Mercier au 1880 de la rue Laurier al ac Méepantie et sous la menace d'un poignard als t'ont invite a se coucher sur le plancher face contre terre afin de lui soutirel sonvante dollars qua comtenait son porte monnare Hetaitenviron 4 lorsque les antrus que l'on croit membre d'un groupe de motards de la region de St Jean d'Iberville sont entres chez M Mercier Cedernier venaita pere d'arriverchezlar avec un Jeune couple en compagnie duquel th avant passe La soiree dans un hotel local Suite a l'enquete mence conpomtement par le capitame Pierre boule dela Surete municipale et l'agent Jacques Frechette de la SO on 4 procede a l'arrestation du couple que lon soupconne de complhieiteavectes deux apresseurs l'homme quiserant epalement les du Centre de recipe site Murs in te devrait lentourssement enle dec spor etre \u20ac question cel Lu, protege la resolu Ce proposée pa M = de St Jean er da qeune temme oripmaire dune mumeipalite du vor ra Bolque comte sont actuellement detenus aux cellules de la sSurete se te learn tes Ny municipal Appian Formation d'un comité de citoyens à Lac-Mégantic > 1 osscmibles hor be se of 2070 \u20ac Apne Te Fae Mevanto or flat 4 ro sat 1 cast Toile bee ae | vote © | ' owe date Ln Trobe VL fe th \u201caoe 4 Subvention a ' \u2018 ' [| 0 pro trot ! + nee | Tornado ! etre ot ' | vote It Lust [I he a ee ps Cot eh 7] ° ° af orale des ae pre tent NT Pree Marconte mprimerie au ' cetnst publhiguerent a seiterratornatiorn £a ta co NNT rete ert que Le Chambre ét prets Je 41 AT Nous a.08 tendu ain deésiter touts Huston puree que certain contribuables hou aan ' + dep desc ne des ant Comp senihe leur colonte de prendre ie dossier en mar Ma ' ' Ca pert pare ob munmastre de pUlsgue rien ne semble com ere tt de comite narra ow Co ge téctonade M Puree de Bane porc «auspices de ta Chambre se approbation qd proue da rad ene nit du cedirecteur venera de a Chambre AD Res tros ant ; DE vo Mere chante que le tutar comaté ne J sd ! .\" 1 200% » .} a] ; bs AE = Là I a - R A .> À partir de 8/ i db Lapin 1 !b.\u20ac Lapin \u2026 Poule \" \u2018Mickey\u2019 c Mr.Munchy A \u201cDonaid Duck * , Chocolat solide 200 : -HOCOlat dans un sac couveuse Chocolat h avec croust or solide 454 Q hocolat hocolat rreux 15% G nN < ocolat onde 2006 solide 400g ; shHes de \u20181; solide x 79 NOTRE 29 NOTRE 29 NOTRE 8 NOTRE 79 PRIX 87 CH CH CH CH CH MT PRIX PRIX PRIX PRIX COUPE CH | CHEM ISES SPORT G 24 animaux H Poule | Oeufs fondants, + Cannes x Animaux L Lapin Ç miniatures 298 g.\u201cCadbury\u201d d\u2019oeufs de cirques 400 9.Ch.lat Chocolat teur « entre jaune ef crème bilan au malte 180 g Chacolat -Nocniat solide 200 eo antobes de chocolat 1\u2019 de 1500 solide Q ; ! .NOTRE 79 NOTRE 29 NOTRE 40° NOTRE 19 NOTRE 98 NOTRE 8 | A partir de Ri | PRIX CH PRIX CH PRIX CH PRIX CH PRIX BTE CH | B | Lo \u2014_._ el B4 - L'Echo de Frontenac, mardi, 14 avril 1981 la police municipale CA RISQUE DE SE PARLER FORT Equipés de frondes et de billes d'acier, quelques jeunes délinquants se sont exercés au tir sur des cibles improvisées, de préférence de grande vitrines d'édifices publics ou commerciaux.Comme c'était dimanche et qu'il pleuvait, personne n\u2019a mis le nez dehors pour gâcher leur plaisir.Le bilan de ce petit dimanche platte: bris de deux grandes vitrines à l'hôtel de ville, de deux autres à l'ex centre administratif de la Commission scolaire, une grande porte au magasin Shier, et au moins une grande vitre rue Québec Central, chez le distributeur Gulf.Bien sûr, les compagnies d'assurance vont régler les factures.mais comme les policiers ont retracé les jeunes vandales, les assurances vont être en mesure d'intenter des poursuites contre leurs parents.Ca risque de parler fort à la Maison, parce que les dommages approchent les $2,000.et que les jeunes n'en étaient pas à leur premier contact avec la police.La même journée, soit le5 avril, un individu a été invité à passer quelques heures au motel \u201cJ'me calme\u201d.soit derrière les barreaux, après qu'il se soit un peu trop énerve dans un restaurant du centre-ville; il comparaitra le 6 mai en Cour municipale pour avoir troublé la paix.Le 6, deux jeunes gens, un mineur et un majeur, ont été interceptés alors qu\u2019ils s'enfuyaient avec un parcomètre dérobe rue Frontenac.Avertis par un voisin, les policiers ont rattrapé les filous dans la cour du CPR.Le parcomètre, d'une valeur de $500., n'a pas été endommagé, mais le plus vieux des deux compères devra tout de même avoir un petit entretien avec le juge.ACCIDENTS Le 2, collision latérale rue Laval quand une voiture tournant à gauche pour s'engager sur la rue Victoria a été «mboutie par un second véhicule doublant par la gauche.Les dommages sont importants.MISE AU POINT SPECIAUX DU 1 AU 30 AVRIL é6cyl.8cyl.BOUGIES (6)$13.20(8) $17.60 VALVEP CV 3.85 3.67 FILTRE GAZOLINE 4.44 4.44 FILTRE AIR (6.40) (6.75) _ Gratuit Gratuit Filtre \u2018\u2019Canster pollution\u2019 2.59 2.59 Total $24.08 $28.30 Taxe 1.92 2.26 AJUSTEMENT MOTEUR SUR MACHINE ELECTRONIQUE .24.44 COUT \u201cs55.00 PNEUS d'eté\u2026 PNEUS d'été\u2026 PNEUS d\u2019été\u2026 INSTALLATION et EQUILIBRAGE GRATUITS sur balanceur électronique à l'achat de PNEUSNEUFS ROUES pour Concord, Spirit 14\" $25.95 Nettoyage de l\u2019intérieur de votre auto équipement spécialisé pour nettoyer sièges tachés vrix $25.00 Avec la venue du printemps l\u2019intérieur ae votre auto resplendira de fraicheur VE Auto N.Rosa inc.nc ot ses 4094 Rue Laval.Lac Megantc.(819) 583-3088 Un automobiliste a subi des blessures légères à la bouche quand son véhicule, en proie à une crise de dérapage, est venu percuter et sectionner un poteau de téléphone.Après avoir reçu les premiers soins à l'hôpital St-Joseph, le conducteur a été ramené au centre-ville, plus précisément au poste de Sûreté du Québec, où il faisait très mauvaise figure au jeu de l'ivressomètre.Pour compléter la liste des problèmes auxquels il devra faire face, son véhicule n'était pas immatriculé, et n'était couvert par aucune assurance.INCENDIES Le département des incendies n\u2019a reçu qu\u2019un seul appel, à propos d'un feu de cheminée à la résidence de M.Luc Quirion, à Frontenac.Il n\u2019y a pas eu de dommages.MERCI SINCERE.Par la voix du journal, le Comité du Centre de loisirs de Bury est heureux de vous dire \u201cmerci\u201d pour votre belle collaboration au succès de nos parties de cartes des 18 et 25 mars.Rifle: $177 et parties de cartes $107.C'est en se don nant la main qu'on bâtit sur du solide.Centre de loisirs de Bury beau geste d'amour.ATTENTION DAMES FERMIERES DE BURY Le mois d'avril est arrivé et les activités sont nombreuses; il ne faut pas oublier notre réunion men suelle.Venez nombreuses, nous comptons sur votre présence.Apportez-nous vos trésors, nous avons hâte de les EXPOSITION AU CENTRE Samedi le 2 mai et dimanche le 3, vous êtes invités à visiter notre exposition.Ve nez constater personnelle ment a quel point nos jeunes ont du talent.Cha cun est capable de ereer et de s'exprimer, et votre visi te saura sûrement les en courager.Heures de visite: de 2h00 à 5h00 et après les messes de 7h00 à 9h00.Bienvenue a tous! COURS DE TISSAGE A BURY Je tiens à féliciter Mme Clémence Lecours, dame très expérimentée en arti sanat.Le tissage pour elle est un vrai talent, et c'est pourquoi elle a bien voulu en faire bénéficier ses compagnes.Elle ne craint pas de donner de son temps pour permettre à d'autres per sonnes de s'epanourr.Mme Lecours a donne ces cours avee jole et contentement, et Je la remercie pour ce PEN RESET 0 ALUTAINIUM Slolc\u2014\u2014\u2014\u2014Jo]l\u2014ojolc\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 Jo] \u2014]0] HERSIENNES Avira ALUMINIUM Ga UM NUM SENE RES FANQRAMIQUES ALUMINIUM REYNOLDS ALUMINIUM + REVETEMENT ALUMINIUM, imitation bois rustique, redwood et érable | a BIENVENUE AUTOMOBILISTES au GARAGE IDEAL 3164 Laval Nord LAC-MEGANTIC (en face de la Salaison Idéal) Confiez vos problèmes de mécanique et d\u2018entretien à votre mécanicien PIERRE VACHON e PNEUS d'été GOODRICH et autres ESSENCE: Escompte de $0.01 le litre, ce qui représente une économie de .04'2 le gallon TRAITEMENT a l\u2019huile antirouille 583-1242 sirs, jeudi 23 avril à 8h00.Bienvenue à toutes.admirer.Vous êtes done attendues au Centre de loi E00 E1005 REVETEMENT vERTICAL ES CORNICHE IMINIUM HORTIONTAL pa GOUTTIERES © ALUMINIUM BRIGUES ET PIERRES ARTIFICIELLES - DEscemTé fLUviaut CONTRE PORTE D'ALUMINIUM PORTE OF GARAGE e Revêtement de vinyle en 4 couleurs disponibles e Revêtement aluminium industriel et commercial choix de 8 couleurs.Demandez à voir le NOUVEAU REVETEMENT V-200 Choix de 17 couleurs Nous sommes en mesure de plier l'aluminium en atelier pour tout genre de moulure Francois Fortin entrepreneur en construction LAC-DROLET \u2014 Tél.549-2192 ple\u2014\u2014\u2014>]o]\u2014\u2014lalc\u2014\u2014\"\u2014]o]c\u2014\u2014Jo]c\u2014\u2014\u2014\u2014Jolc\u2014\u2014 TOUJOURS BON PREMIER dans son ATELIER MECANIQUE SAVIEZ-VOUS que.nous rebatissons les TETES DE MOTEURS Lata ter atom\u201d a = AS 1e 00 0 VENDONS MOTEURS REBATIS VENDONS PIECES de tout genre de MOTEUR LOUONS de tout ou presque a LOCATION CJ.P.inc.\u2014 583-3336 PIECES D'AUTOS L.VEILLEUX INC.4766 Laval Lac-Mégantic 583-2324 A A rp egy ep EU mr re ; EN BREF.MAINTIEN DES MESURES PROTECTIONNISTES (TELBEC) L\u2019Association des consommateurs du Québec a annoncé qu'elle favorise le maintien du principe de mesures protectionnistes pour l'industrie des textiles et du vêtement.L'Association souligne qu'il ne s'agit pas d'envisager des mesures protectionnistes institutionnalisées mais plutôt des mesures qui pourront être retirées progressivement avec le redressement économique de cette industrie.« REGROUPEMENT DE COURTIERS D'ASSURANCE (TELBEC) Plus de 300 courtiers d'assurance, provenant de tous les coins du Québec, viennent de se Fegrouper au sein de CAIREC Inc., afin d'offrir aux consommateurs une gamme étendue de services et de concurrencer les géants de l\u2019industrie.Une première dans son genre au Canada, CAIREC (les Courtiers d'assurance indépendants regroupés au Canada) s'inspire des grands principes coopératifs qui ont fait des merveilles et vient fournir aux courtiers indépendants un véhicule leur permettant de mettre à leur profit la force de tout un groupe.+.LA GRANDE PREMIERE DE \u201cLES PLOUFFE\u201d {TELBEC) - C'est le 7 avril prochain que le film \u201cLes Plouffe\u201d, écrit par Roger Lemelin et Gilles Carle et réalisé par ce dernier, etait présenté en premiére mondiale au cinéma Capital à Québec, suivie de la première à Montréal, le lendemain au cinéma Le Parisien.Ce film est produit avec la participation de la Société de développement de l'industrie cinématographique canadienne, des Famous Players et de l'Institut québécois du cinéma.«ax (HASSE A L'OIE BLANCHE QUEBEC (TELBEC} Le Service canadien de la faune d'Environnement Canada invite les chasseurs à s'inscrire à un tirage au sort pour participer à une chasse à la grande vie blanche à la réserve nationale de faune du Cap Tourmente.la date limite de réception des formulaires d'inscription a été fixée au 27 mai 1981.Cette année, un droit d'inscription de $3.00 non remboursable doit accompagner le formulaire officiel d'inscription.Au début de juin, 240 chasseurs seront choisis lors du tirage et la chasse aura lieu du 23 septembre au 22 octobre 1981.# ** COLERE AUX POSTES OTTAWA (TELBEC) Le premier vice-président national du syndicat des postiers du Canada, M.André Beauchamp, a exprimé sa colére et sa consternation face au refus du gouvernement libéral de remplir ses promesses en vue d'adopter le projet de loi C-42, une loi pour convertir le ministère des Postes en société d'Etat.M.Beauchamp a terminé en demandant que le gouvernement accorde la plus haute priorité au projet de loi C-42 dès maintenant et que la société d'Etat soit proclamée immédiatement après l'adoption du projet de loi.CONSTRUCTIONS Patrick Boucher enr.ENTREPRENEUR GENERAL 700 SPECIALITES: e CITERNES à PURIN circulaires, en béton.oe CONSTRUCTION et FONDATIONS pour BATISSES residentielles, commer ciales et industrielles.POLISSAGE DE CIMENT Constructions Patrick Boucher enr.AUDET \u2014 tél.1 [819] 583-0150 Estimation gratuite sansfrais detransport dansunrayon de 50 milles PRIX DEFIANT TOUTE COMPETITION À la Sûreté municipale: L'Echo de Frontenac, mardi, 14 avril 1981 - B-5 Peu d\u2019accidents en mars Si la délinquance demeure la préoccupation numéro un des policiers méganticois, ils peuvent toujours se consoler du fait que le nombre d'accidents a nettement chuté le mois dernier.En effet, seulement onze accidents ont été enregistrés, alors que la moyenne habituelle se situe à plus de vingt.58 contraventions ont été distribuées au cours de la même période dont 21 pour stationnement interdit, 9 relativement à des parcomè- pa Les JOURS tres expirés, et 4 pour excès de vitesse.PLAINTES La trentaine de délits commis en mars sont, à quelques exceptions près, imputables à un seul individu, un tout jeune adolescent qui est maintenant hors d'état de nuire.Huit vols avec effraction, cinq introductions sans vol, deux vols simples, deux vols dans des véhicules ont, entre autres été commis, et 17 des 30 plaintes ont été solutionnées.Six personnes ont été arrêtées.Les policiers ont patrouillé en voiture pendant 357 heures, contre 41 heures à pied.INCENDIES Un mois difficile, au chapitre des incendies.Les pompiers ont répondu à dix alertes, dont quatre sur le territoire de Frontenac.À Lac-Mégantic, rappelons que les incendies se sont déclarés aux endroits suivants: Torpédo (6-3), Hangars Québec Central (22-3), chalet Me Alain Talbot (23-3), Propriété Roland Houle (26-3), Garage Turcotte (28-3), en plus de deux feux de cheminée.Au total, les dommages s'élèvent à $35,000.A Frontenac, suite aux incendies suivants: Garage municipal (18-3), Garage Yvon Morin (7-3), chalet Pierre Lachapelle (29-3), véhicule Pierre Beaulé, les dégâts matériels ont été évalués à environ $22,000.PERCEPTION Les parcomêtres ont procure à la Ville la somme de $824., montant auquel s'a joute celui de la taxe d'amu sement, $1239., et les $84.a l'item divers, pour un grand total perçu de $2,147., comparativement a $1,320.en mars 1980.Dodge Aries Plymouth Reliant 1981 et 19812 et \u2014 tr Venez les voir.les \"K\u201d \u2026 une pleine mesure de satisfaction avec plus d'avantages, pour moins d'argent e Spaciosité et confort e Economie de consommation e et\u2026 toute une gamme d'accessoires de choix LT) [CHRYSLER] Limon, Jory i VENTE sevice! J J e Traction avant, direction à pignon et crémaillère e Rendement efficace A Il n\u2019est pas étonnant que l\u2019ARIES \u2018\u2018K\u2019\u2019 ait été proclamée la ® \u2018\u2019Voiture de l\u2019année 1981 par la revue automobile MOTOR ETS TREND! On vous attend chez MEGANTIC AUTO Samedi Saint 18 avril et Lundi de Pâques 20 avril 0 35.crée | CHRISLER]| | EL LITT | r - \u2014_\u2014 + PE , JLT, eB ge jen SERVICE | L 1° ES Flag.a - 34 - L'Echo de Frentenac, mardi, 14 avril 1981 Entretiens ] RE T= Er = La cuisine avec Jehane Benoit + a De nos jours, les tendances pour les réceptions semblent contradictoires; elles allient à la fois l'élégance et la simplicité.Une bonne hôtesse saura combiner ces deux éléments sans aide, en sachant tirer profit des appareils d'économie d'énergie mis à sa disposition: fours convertis sur table.robot culinaire.malaxeur.mélangeur.et combien d'autres: elle planifiera son menu et sa liste d'achats quelques jours à l'avance: elle choisira des plats qui peuvent être ipprêtés avant le jour de la \u2018éception.Tout cela, elle le \u2018era avec joie en faisant appel : son génie créateur.Nous dlons done préparer le diner le Pâques en mettant à l'essai outes ces bonnes résolutions.MENU ÉLÉGANT POUR LE DÎNER DE PÂQUES lambon- glacé au rhum sauce moutarde-raifort Pommes de terre en crème au romage \\sperges fraiches au beurre JAMBON GLACÉ AU RHUM n jambon glacé au rhum est \u2018galement bon chaud ou froid.vil est servi froid, le faire uire là veille.le laisser dans a lèchefrite.dans un endroit rais mais non au réfrigérateur.\u2019our le servir chaud, le lende- win, le faire réchauffer de 0 a 25 minutes au four pré- hauffé a 300°F (160°C).% ou 1 jambon complet précuit (tenderized) Un bout de cannelle de 2 pouces (5 cm) 6 clous de girofle entiers 6 grains de quatre-épices entiers l tasse (250 ml) de cassonade 3 oranges, non pelées 1 tasse (250 ml) de rhum Envelopper le jambon de votre choix dans un papier K tasse (125 ml) de vinaigre de cidre ou de vin blanc Faire chauffer la crème dans le haut d\u2019un bain-marie.Dissoudre le sucre et la moutarde dans un peu de crème chaude.et ajouter au reste de la crème.Puis, ajouter les jaunes d'oeufs en battant avec un fouet, faire cuire 3 minutes au-dessus d'eau bouillante, en remuant la plupart du temps.Ajouter le reste des ingrédients.Bien remuer.Laisser tiédir.Verser dans un bol.Couvrir-et eon- server au réfrigérateur.POMMES DE TERRE EN CRÈME AU FROMAGE A l'occasion, j'ajoute à ces pommes de terre 1 ou 2 tasses d'un reste de jambon cuit coupé en dés.Une délicieuse casserole en un tour de main.6 pommes de terre moyennes 1% tasse (310 ml) de crème légère 1 c.à table (15 ml) de fécule de mais % c.à thé (1 ml) de muscade 4 c.à thé (2 ml) de sel Poivre au goût K tasse (200 ml) de fromage Gruyère en petits dés Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou les faire bouillir, non pelées, jusqu'à ce qu'elles suient tendres.Les peler et les tailler en petits cubes.Les garder chaudes en les plaçant dans le haut d\u2019un bain-marie au-dessus de l'eau chaude.Faire la sauce pendant la cuisson des pommes de terre.Délayer la fécule de mais dans la crème, ajouter la muscade.le sel et le poivre.et faire cuire jusqu'à épaississement en brassant la plupart du temps.Ajouter le fromage en dés.Verser la sauce sur les pommes de terre.Couvrir la casserole.laisser sur feu doux jusqu'au moment de servir.d'aluminium épais et le faire cuire au four à 300°F (160°C).environ 30 minutes la livre.Retirer le papier d'aluminium environ une heure avant la fin de la cuisson.Enlever la couenne avec un couteau bien tranchant et entailler le gras.Entasser la cassonade sur le gras.Egoutter le gras et le jus de la rôtissoire.Trancher les oranges sans les peler.Disposer les tranches dans le fond de la rôtissoire, et y poser le jambon: Verser le rhum lentement sur la cassonade.Remettre le jambon au four pour ! heure.L'arroser 5-6 fois avec le liquide dans la casserole.Un jambon désossé de 6 lb (3 kg) servira de 8 à 10 portions.SAUCE MOUTARDE-RAIFORT Une magnifique sauce pour accompagner un jambon servi | ENTREPOSAGE POUR DES FOURRURES MIEUX PROTEGEES c'est chez Claude Béchard qu\u2019il faut aller VOICI LE PRINTEMPS \u2026 ENTREPOSEZ dès maintenant dans notre vaste voûte, vos pièces I de fourrures, nous les protégeons contre: FEU - VOL - DETERIORATION PRIX SPECIAL pour réparations commandées avant le ter juillet 81.3024 rue Agnès LAC-MEGANTIC CU 2 t eposées es, PLT TL, Claude Béchard tél.583-3737 Fe éminins chaud ou froid.Elle peut être préparée de 8 à 10 jours d'avance et conservée au réfrigérateur.1 tasse (250 ml) de crème à fouetter 2 c.à table (30 ml) de sucre 2 c.à table (30 ml) de moy- tarde sèche 3 jaunes d'oeufs, bien battus 4 c.à thé (2 ml) de sel 1 ¢.a the (5 ml) de raifort préparé LES ASPERGES FRAICHES Pour moi, les asperges fraîches font partie de Pâques.Elles peuvent être servies chaudes avec le jambon chaud: à la température de la pièce avec le jambon froid.Il faut compter environ 3 à 4 asperges par personne.Bien laver les asperges à l'eau froide, Avec un couteau tranchant ou un éplucheur, peler le bout de la queue de chaque pointe d'asperge.Cela enlève la portion extérieure coriace et rend comestible toute la pointe d'asperge.Couper l'extrémité noircie du bout.Mettre les asperges dans l'eau froide jusqu'au moment de la cuisson.Pour la cuisson, amener l'eau à furie ébullition dans un grand poëlon, ajouter % c.à thé (1 ml) de sucre pour chaque livre (0.5 kg) d'asperges.Ajouter les asperges, faire bouillir à découvert environ 9-12 minutes par livre jusqu\u2019à ce qu\u2019elles soient tendres au centre.Eviter une cuisson prolongée.Retirer les asperges une à une avec des pinces, les déposer sur un papier absorbant, puis les disposer sur un plat chaud.Accompagner de beurre fondu avec jus de citron au goût, et - laisser chacun en prendre à son gre.Venez-vous à peine de dire \u201cje suis fatigué\u201d?Une chambre de bain.comme une belle journée d'été Que diriez-vous d\u2019une salle de bain qui soit\u2026 comme une belle journée d'été, paisible et verdoyante.Les décorateurs contemporains considèrent qu'une salle de bain doit être davantage qu\u2019un endroit où l'on se lave.Elle devrait également être la paisible retraite qui vous permettra de faire disparaître les tensions de la journée.Dans la salle de bain illustrée ici, le blanc du comptoir, du plancher et des tuiles murales ajoute une dimension spéciale à la pièce.Le rideau à la romaine et l\u2019agencement de couleurs des serviettes de bain complètent le décor.Le comptoir offre beaucoup d'espace de rangement, et la combinaison des plantes vertes et le reflet pastel des abat-jour de plastique vert achève de donner un aspect très personnel à la pièce.tr detonation ewe ça nous connait [afin ibe 5084, rue Frontenac - LAC-MEGANTIC - 583-0432 Dalon « L » (éofle) em ESTHETIQUE Helene Roy.esthéticienne diplômée ELECTROLYSE Bernadette LEBLANC.diplômée en électrolyse SPENCER vêtements faits sur Mesure PRODUITS DU LABORATOIRE Dr RENAUD Sur rendez vous du mardi au Samedi midi Ouvert mercredi et vendredi Soir 3932 Lavai nord - LAC-MEGANTIC 583-0203 STUDIO Pierre TETRAULT CARREFOUR LAC-MEGANTIC Photographie professionnelle - Membre P.P.Q.583-4466 e Mariages e Photos de famille e Photos individuelles PHOTOGRAPHIES de MARIAGES sur les lleux ou en studio RESERVEZ TOT! 583-4466 Album démonstrateur de photos de mariage en magasin Venez feuilleter nos albums photos de ' ! \u2018 , mariages, pour 4 mieux comparer prix et qualité. ra a a tee n {Handy Andy COURONNEMENT DE MLLE PRINTEMPS- JEUNESSE C'est samedi qu'aura lieu le couronnement de Mille Printemps-Jeunesse 1981, lors d'un gigantesque spectacle au Centre Mgr Bonin, avec en vedette l'artiste populaire Jean Malo.25e ANNIVERSAIRE DE N.-D.DE FATIMA En 1944 se fondait une société portant le nom de \u201cSocieté de Notre-Dame, Lac-Mégantic\u201d, qui avait pour mandat de recueillir des tonds en vue d'aider à l'érection d\u2019une nouvelle paroisse duns le quartier sud de Lac Megantie.La paroisse était par la suite fondée en 1946.CONSTRUCTION D'UN PONT A COURCELLES Un appel d'offres sera lancé prochainement en vue de la construction d\u2019un pont au-dessus de la rivière des Bleuets, dans le rang 8 de Courcelles.2e FESTIVAL CULTUREL Pour la deuxième année consécutive, le Campus de Lac-Mégantie présentera une exposition basée sur le programme scolaire, le Festival culturel.que plusieurs désignent comme l'événement de l\u2019année à Lac-Mé- gantic: IL Y A VINGT ANS Les membres du Jeune Commerce de Lac-Mégan- tic se réunissent sous la présidence de M.\u2019 Robert Labbé.Le président informe les membres que le gouvernement vient de créer un Conseil du Tourisme, et qu'un certain nombre de terrains de camping seront aménagés le long des routes de la Province.Il croit qu'on pourrait faire les démarches nécessaires pour obtenir qu'un camping soit construit à proximité de Lac-Mé- gantic.Tous reconnaissent l'importance de ce projet.Les membres du Club nautique préparent leur prochaine saison, sous la présidence de M.Jean-Claude Gagnon.M.Irving Shier, marchand de notre ville, fait un voyage HiEIRIEIR CHOIX de PIECES d'autos de toutes marques SILENCIEUX AMORTISSEURS Filtres à l\u2019huile Filtres à l'air ESCOMPTE SPECIAL À votre magasin Claude Fortin, prop.4976 Dollard, Lac-Mégantic 83-1445 LI Echos d'il y a dix ans en Israël, où il rencontre le président de ce pays, Izhak Ben Zvi; il fait également une visite en Terre Sainte.IL Y A TRENTE ANS Nos corps publics se réunissent en, assembiée pour discuter du projet de construction de notre barrage.Me L.-Philippe Cliche ouvre l'assemblée en annonçant qu'elle sera présidée conjointement par S.H.le maire Conrad Brassard et M.Alfred Fillion, président de la ligue des Propriétaires.IL Y A QUARANTE ANS Il y a séance du Conseil sous la présidence de M.le maire Gérard Lacourcière: les échevins sont MM.J.J.Stewart, Henri Laporte, Irenée Mercier, Abid Komé- ry, Emile Cloutier, Cyrille Blais, Denis Lemay, Eugène Baron et le Dr J.Edouard Lafilèche.IL Y A CINQUANTE ANS A une réunion du Conseil municipal présidée par Me L.-Philippe Cliche, on étudie le projet de construction d'un tunnel sur les rues Agnès et Salaberry.M.Jean Cauchon est élu à la présidence de la ligne de Sacré- Coeur de Lac-Mégantie, avec M.Armand Duches- neau à la vice-présidence et M.Edouard Grenier comme secrétaire.L'Eche de Frontenac, mardi, 14 avril 1961 - B-7 TELE-CHASSEUR (PAGER) â Lac-Mégantic et REGION Pour vous.professionnels.contrac teurs.ménagères.etc Composez un Numéro de personne que vous voulez reoindre recevr à clairement le message , COMMUNICATIONS EGANTIC GI Cot an MERON es hen [ Bur.583-0433 Rés.583-2189 => em Du 15 au 18 avril en VE 40 modèles de maisons et 10 modèles de chalets pour répondre à tous les goûts et les budgets.Lors de votre prochaine visite chez votre marchand de materiaux de construction et de quincaillerie LE RENOVATEUR RO-NA Vous trouverez sirement le plan votre tature maisen OU de chalet Quantité de matériaux inclus en deux copies 138 rue Principale LAMBTON (eur Centre culinaire N ulone.Un seul moteur encastré-installé dans votre comptoir Personne da sas et une ausst bonne 1deu que te centre cuhngire Na bone\u2019 Un seul mote puissant pout neal apparetis calinaires nudispensables ESTIMATION SUR DEMANDE comaie JN, MORIN \u2026 + * ee à | nm N Appice culimare ¢ Broscur a phic.\u201catout ture\u201d e Quire-boutes ® Malaxeur ® Melangeur © Hache-viunde ® Arguise-couteaux ® PDechiqueteur-trancheur ® Presse-trans - 78 Ta ; Poorelie de prs ges Meadel, Cts Vase motte appar ls - Mendel 3 MOSS PES + tél.(418) 486-7400 B4 - L'Echo de Frentenac, mardi, 14 avril 1981 Super Marche Au coeur du Centre-Vi 5397 Frontenac 533 Spéciaux en vigueur du 15 au 18 avril 1981 PROFITEZ de L'EXPERIEN PAPIER \" cc\u2019 +4 &.TL ETTE ; A re - cs \" blanc Facelle lun h 8Va ROYAL CHINET ~ À Va - D.\u2018 /\u2019d J un bout ou l\u2019autre Fe free, > J = = oN NETTOYEUR LIQUIDE ] 49 AE (RIND A ar 2 au pin - Lestoil - 28 onces © - rT RINCE-BOUCHE 3 49 2) Scope - 1 litre eo =; Le Cocktail tomates et palourdes E.D.Smith - 28 onces ANANAS TRANCHES Del Monte - 28 onces ) SO) °K USCS \u20ac ATOCAS en gelée ou entiers Ocean Spray - 14 onces ASPERGES POINTES Fantaisie - Aylver - 12 onces i vs.> gra ¢ Mirac : Ex .u MAYONNAISE Hellmann's - 750 mi {3 2 SG +5 JAMBON CUIT tranché MAPLE LEAF N: à EM SMOKED MEAT MAPLE LEAF 4 pats de 50 g.de $ \"Ptits enfants\u2019 faites vos provisiei VIGNONS auvrhnorhers x CET a WRN ES = L\u2019Eche de Freatemac, mardi, 14 avril 1981 - B-9 1é Boulanger inc.Ville depuis plus de 40 ans 3-1 400 Lac Mégantic -NCEde 3 GENERATIONS e = wwe = 3 + A \u201c vu si L j vus Gcsseri SUNLIGHT | LUCKY WHIP vs gros.10 Imp.Hawar MELANGES A GATEAUX \\: } Betty Crocker - .= Super moëlleux - blanc ou 99 > chocolat -510 g 0 / \u201c CEREALES SPECIAL K 1 73 / de Kellog's - 475g de @\" DETERSIF LIQUIDE 3 99 #\\ Wisk-2hires De > EAU DE JAVEL 99 =] Mix-O - 128 onces e LR = => 1 \u2014\u2014\u2014\u2014_ , pais a\" 3 # 3 pat 16 on \\ 1 - a uy \u2014_\u2014\u2014 3 RAISINS imp ou Chu 8 8 ¢ EMPEREUR ib \u201c ve\" dû a CP 14, e-fants\u2019 fütes vos prowvinies SREPSREPHRE A la TABLE - du CONSEIL À une séance régulière du Conseil municipal de Lac- Mégantic, tenue à la grande salle de l\u2019hôtel de ville le lundi 6 avril 1981, sont présents:S.H.le maire Jean Lessard, de même que MM.les conseillers Guy Théberge, Gérald Rodrigue, Jean-Yves Sévigny et Ovila Bolduc, formant quorum sous la présidence de M.le Maire.MM.Jean Perreauit et Pierre Fecteau sont aussi présents.APPROBATION DES MINUTES MM.les conseillers Jean-Y ves Sévigny et Guy Theber- ge proposent que soient adoptées les minutes de la der- niere séance régulière, de même que celles des séances ajournées des 17 et 19 mars.Une correction doit cependant être apportée au chapitre traitant du bail emphytéotique de l'Auberge Baie des Sables, puisqu'il avail été omis d'enregistrer la dissidence du conseiller olduc.APPROBATION DES COMPTES \u2018 Que soient approuvés et payés les comptes apparaissant aux folios 2333-2334-2335-2336 du livre des minutes (Théberge - Sévigny) APPUL AU (SSE Durement touché par les restrictions budgétaires que lui a imposées le ministère des Affaires sociales, le Centre des services sociaux de l'Estrie sollicite de la Ville une résolution d'appui afin que les services existants soient tout au moins maintenus.(Bolduc - Théberge) STATIONNEMENT CENTRE-VILLE : MM.les conseillers Gérald Rodrigue et Jean-Yves Sévigny proposent l\u2019avis de motion nécessaire à l'adoption, lors de la prochaine séance, d\u2019un règlement d'emprunt relatif à l'exécution de travaux de drainage, de terrassement, de gravelage, d'éclairage et d\u2019asphaltage d\u2019un terrain de stationnement au centre-ville; ce règlement viendra remplacer le règlement no 715 (celui ui ne concernait que les 45 propriétaires de la rue rontenac), dans lequel une erreur de délimitation de la zone à taxer s'était glissée.CHOIX D'UN PROCUREUR On retient les services de Me Claude Paradis à titre de procureur pour défendre les intérêts de la Ville dans la cause de M.Marc Lemarier, dont la résidence a été, innondée vers la fin du mois de février.(Rodrigue - Théberge) UN VIN D'HONNEUR POUR LA CROIX-ROUGE Sur décision partagée, le Conseil accepte d'offrir un vin d'honneur à l\u2019occasion du congrès régional de la Croix-Rouge, qui regroupera environ 200 personnes à la : TPolyvalente Montignac.Des représentants de 98 municipalités seront alors à Lac-Mégantic, et MM.les conseillers Théberge et Rodrigue estiment qu\u2019une dépense d'une centaine de dollars constituera une excellente publicité à bon marché pour notre ville; par contre.les échevins Sévigny et Bolduc trouvent qu\u2019on dépasse les limites en offrant une réception civique à l'extérieur de l'hôtel de ville.Comme le vote est égal, M.le Maire tranche en faveur de cette requête formulée par le président du congrès, M.Rénal POUR LA FORME.Le Conseil doit rescinder la résolution no 10634, Bouillon.ARMOIRES DE CUISINE, différents modèles Bahuts - Vanités - Meubles aussi distributeur des fenêtres UNIK de tous genres MENUISERIE MEGANTIC enr.Yvon Piché, propriétaire 3953 rue Québec Centrale TG.: 583-4747 [le jour] ec === amer yy \u2014 ee ey vs.-\u2014 \u2014 * relative à la vente d\u2019un terrain situé dans le parc industriel, et où l\u2019'Hydro-Québec souhaite ériger une nouvelle construction.La nouvelle résolution comporte exactement les mêmes clauses que la précédente, mais est formulée autrement r satisfaire aux exigences des gens de I\u2019Hydro.(Bolduc - Sévigny) ACHAT D\u2019UN TERRAIN Le Conseil accepte le projet d'acte de vente d\u2019un terrain du rang XI à la Ville, tel que préparé par Me Jean-Paul Normand, notaire.Le contrat concerne une lisière de terrain que M.Serge Martel cède à la Ville dans le cadre du projet de réaménagement du rang XI.(Sévigny - Bolduc) ASSOCIATION DES TECHNIQUES DE L'EAU Que MM.Robert Mercier, Marc Dupon et au moins un échevin soient délégués à la 18e conférence régionale annuelle de l'Association québécoise des techniques de l\u2019eau, le samedi 25 avril à Sherbrooke ; les délégués devront cependant utiliser un seul véhicule, par souci d'économie.(Théberge - Rodrigue) ° APPEL D'OFFRES, AUTO-PATROUILLE MM.les conseillers Jean-Yves Sévigny et Gérald Rodrigue proposent que l'acheteur municipal soit requis de procéder à l'appel d'offres pour une auto-patrouille: plutôt que de laisser aller l'actuel véhicule pour presque rien, on l'affectera au service de protection contre les incendies, qui n'en fera qu'une utilisation restreinte.La Ville prévoit acheter une nouvelle voiture de patrouille chaque année, celle de l'année précédente étant cédée au departement des incendies.Le département des incendies se débarrassera alors du plus âgé de ses deux véhicules.ENTENTE BIBLIOTHEQUE MONTIGNAC .La Ville accepte de ratifier le nouveau projet d'entente avec la Commission scolaire régionale, relativement à l'utilisation par la population adulte de la bibliothèque de la Polyvalente.(Sévigny - Bolduc) DELEGUES AU C.R.L.Que MM Guy Théberge et Gilles Gagnon, ce dernier étant le directeur des Loisirs, soient mandatés pour représenter la Ville auprès du Conseil régional des Loisirs.(Sévigny - Bolduc) ACHAT LUMIERES DE L'ECOLE MORIN Que ce Conseil accepte le protocole d'entente à intervenir entre la Ville et la Commission scolaire locale.concernant l'acquisition par la Ville du système d'éclairage extérieur de l\u2019école Morin, lequel sert à la patinoire et au terrain de balle pour les jeunes.La Ville échangera es lumières contre des heures de glace au Centre Mgr Bonin.(Théberge - Rodrigue) - CAMIONS DES LOISIRS _ Le camion des Loisirs.réparera, réparera pas\u201d Cet item.qui revient inévitablement a la table du Conseil une fois par mois depuis l\u2019automne dernier, est enfin l'objet d\u2019une décision finale.A cause de son état de décrépitude trop avancé, la camionnette des Loisirs sera tout simplement vendue au plus offrant, par voie de soumission.À cet effet, une petite annonce sera publiée dans \u2018L'Echo\u2019, et les intéressés pourront se rendre à l'entrée nord du Centre Mgr Bonin pour examiner le véhicule à vendre.VENTE D'UN TERRAIN RUE BONIN Le Conseil accepte de vendre à M.Gaétan Paré, de lé rue Cousineau, un terrain d'environ 44\u2019 x 120\u201d, situé sur le prolongement de la rue Bonin, et attenant aux trois terrains que possède actuellement M.Paré.Ce dernier Lo] el 9) o Propriétaires Attention devra cependant obtenir une lettre du propriétaire de l'autre terrain contigu, un certain M.Fortier de la rue Laurier, à l'effet qu\u2019il ne désire aucunement faire l\u2019acquisition du même terrain.Si cette condition est remplie, le terrain sera vendu à M.Paré moyennant le prix de l'évaluation.PROGRAMME DE RESTAURATION Le Conseil accepte le dépôt du procès-verbal de la dernière réunion du Comité de coordination du programme de restauration hors-zone, tenue le 10 février.LOCATION DE MACHINERIE LOURDE Le Conseil prend connaissance de la liste des propriétaires de machinerie lourde établis dans la région, à titre d\u2019information.Il se voit également soumettre le résultat d\u2019un appel d'offres pour l\u2019achat de matériaux granulaires, mais choisit remettre cet item à la prochaine assemblée.SUBVENTION POUR L'O.T.J.Le député sortant de Mégantic-Compton, M.Fabien Bélanger, est heureux d'annoncer à la Ville qu\u2019il a obtenu le versement d'une subvention de $1,000.pour l'O.T.J.de Lac-Mégantic, tel que demandé par la Ville à l'automne dernier.DE COMPETENCE MUNICIPALE Le chef de district au ministère des Transports, M Yves Panneton, indique à la Ville que son ministère n'a pas à se prononcer sur l'implantation de feux de circulation en différents points de la rue Laval et de la rue Salaberry.puisque ces rues sont de responsabilité municipale.PLANS REQUIS \u2019 Le ministère de l'Environnement demande à la corporation municipale de soumettre le plus rapidement possible les plans et devis du site d'enfouissement sanitaire.afin que le certificat de conformité nécessaire à son opération puisse être délivré.Le directeur général de la Ville.M.Pierre Fecteau.y verra aussitôt que possible.DEPARTEMENT DE POLICE Le Conseil prend connaissance du rapport statistique mensuel du département de police.SEMAINE DU GRAND NETTOYAGE Sur proposition de MM.les conseillers Sévigny ei Rodrigue, que la semaine du 10 au 16 mai soit proclamée \u2018\u2018Semaine du grand nettoyage à Lac-Mégantic\".SEMAINE RICHELIEU Que la semaine du 3au 9 mai soit proclamée \u2018\u2018Semaine Richelieu\u2019 (Bolduc - Sévigny) PROCHAINE ASSEMBLEE MM.les conseillers Jean-Yves Sévigny et Guy Théberge proposent qu'en raison du congé de la fête de Pâques, la prochaine séance régulière du Conseil, normalement prévue pour le second lundi du mois, à savoir le 20 avril, soit reportée au lendemain, le mardi 21 avril.ENGAGEMENT NOUVELLE SECRETAIRE Que Mlle Danielle Mercier soit engagée à titre de secrétaire du programme de restauration, en remplacement de Mlle Diane Coté, promue a un autre poste.Mlle Mercier entrera en fonctions le 21 avril.(Théberge - Bolduc) LEVEE DE L'ASSEMBLEE Adoptée sur proposition des conseillers Sévigny et Théberge.iE > 2 .| 3 ne gaspillez plus votre argent IH a Isolez votre propriété des froids de l'hiver et \u2014 = 5 des chaleurs de l'été en consultant \u2014 hs un entrepreneur consciencieux.Cotlulosiques .I.| { : Spécialiste en isolation soufflée cellulose g [77 approuvée par la C.H.L., | Bénéficiez des ristournes accordées par le gouvernement fédéral.tinoutiisence ou Licence no 1613-5717 Saint-Romain EEE [EEE A) TE) REE WITTE TET CT Ws Trang wees Cree = ISOLATION Jean-Charles ISABEL © Machinerie moderne - 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~ sro DINTERET de is région de Québec (03) ta + PUBLIC CONSULTATION AUX GROUPES SOCIO-ÉCONOMIQUES DE LA REGION 03 Le ministre des Affaires sociales nommera sous peu.par écrit.pour deux ans.deux personnes au conseil d'admmnistration de chacun des établissements publics de sante et de services sociaux de la région 03.soit les centres hospitaliers.les centres d'accueil.les centres locaux de services communautaires (CLSC) et le Centre de services sociaux A cet effet.les groupes socio-economigues ies plus representatifs du territoire desservi par chacun de ces etablissements sont invités à soumettre des candidatures au Conseil de la sante et des services sociaux de la region de Québec Date limite - 30 avril 1981 Des depliants explicatifs des formulaires de candr- dature ainsi que des listes d'etablissements sont disponibles auprès des responsables des groupes SOCIO-ÉCoNomiques.à la Direction générale de chacun des établissements ainsi qu'à la Direction des communications du Conseil de la santé et des services sociaux de la région de Québec VICTORIN B LAURIN.PRESIDENT Conseil d'administration du CRSSS-03 une decision d'est dans in teret de lemprunteur de les tournir d\u2019our obterir plus de ren seunementssurles services offerts 4 ta petite entrepri se veuillez cerire 4 Gerald Bourque Hanque lederale de developpement.CFP TORT Succursale H.Mont real Quebec H3G PONT Un agent de conservation au club 4-H de fren ot an apent de con servation du horeau de Loe Merantie ira entretenir les canes HH heures 1e\u201d, - du 17 au 23 avril Le tamdem le plus explosif.DAN AYKROYD : ® - ev 4, LY JAMES BROWN POUR TOUS RAY A CHARLES CARRIE Le L FISHER et Musical CASSE GUEULE La fievre monte.La chasse .est ouverte.INANS adultes HORAIRE.To CINEMAS MEGANTIC Sur semaine 7.15 + Samedi 6.30 et 8.00 Dimanche 100 et 715 \u2014\u2014 oy | Ee ee.rine B-16 - L'Echo de Freateasac, mardi, 14 avril 1961 5.97 ' FERNAND GIGNAC LARRY CORYELL BOUQUET de ROSES STANDING OVATION Rég.$8.98 - Spécial $5.97 réq.8.98 spécial # 8 § } AIME MAJOR règ.9.49 spécial 6.9 i ! i NICOLE MARTIN LAISSER MOI CHANTER | rég.10.49 spécial 7 47 \" PASSE-PARTOUT VOLUME 2 5.97 reg.8.98 spécial KENNY ROGERS CREATEST HITS rég.8.98 spécial a.à BREAULT et FRECHETTE ~~ CARAVELLI JOUE ABBA BILAN \\ rég.9.49 spécial - 6.97 reg.9.98 special RICHARD SEGUIN TRACE ET CONTRASTE rég.10.49 spécial 7.47 MIREILLE MATHIEU UNE FEMME AMOUREUSE TET 147 = NN Ÿ AR 4 © ROD STEWART FOOLISH BEHAVIOUR Rég.$9.29 - Spécial $5.97 IHE ROLLING STONES SUCKING IN THE SEVENTIES rég.9.29 spécial 2.97 DIANA ROSS TOLOVE AGAIN rég.9.29 spécial 3.97 "]