La tribune, 1 novembre 1997, Cahier 5

[" Voyages CAHIER La Tribune Vi + Sherbrooke samedi 1 novembre 1997 Les trésors cachés du Trentin en Îtali Monique NUYTEMANS Trente (Italie) est tout a fait normal que ses visiteurs fassent le tour des villes d'art.Rome, Florence, Milan, Venise, Sienne et Ravenne.On n\u2019a pas trop de deux, trois, quatre semaines pour effleurer à peine les trésors d'histoire.d\u2019architecture, de peinture et de sculpture que ces villes étreignent mais partagent généreusement à tous ceux qui se donnent la peine de les découvrir.Un retour en Italie Mais, si par un hasard heureux ou par un choix judicieux d\u2019un autre voyage européen, vous décidiez de retourner en Îtalie, dirigez-vous vers le nord, presque jusqu\u2019à la frontière autrichienne.Là vous découvrirez la région du Trentin dont la beauté est souvent insoupçonnée.Elle est surplombée par les Dolomites, cette haute chaîne de montagnes qui sert de tremplin aux AI- pes et où l\u2019Adige a creusé son lit, là où autrefois les glaciers faisaient le leur.L ors d'un premier voyage en Italie, il Le grand avantage de découvrir cette région est que tout y est beaucoup moins onéreux que dans les grands centres.On peut y loger dans des hotels 4 étoiles pour des tarifs qui étonnent dans une Europe coûteuse, particulièrement pour l\u2019état de notre sombre dollar.Les restaurants suivent la même ligne de conduite et il est bien connu que le nord de l\u2019Italie, avec Bologne en té- te, est le grand centre gastronomique du pays.Ici, tout ce que vous trouverez dans votre assiette sont des produits frais, cultivés dans la région.Région qui n\u2019a pas son pareil pour ses champignons, ses raisins, ses châtaignes et ses pommes qui se font apprêter de mille et une façons.En huit jours je n\u2019ai jamais mangé deux fois la même chose.ni pour le déjeuner, ni pour le dîner.Et les vins, dont nous connaissons en général chez nous les noms les plus courants, ont ici des variantes extrêmement flatteuses au palais.Avec Trente comme base Avec la ville de Trente comme base, C'est une région couverte de vignobles, de vergers, de pâturages, elle est trouée de plus de 200 lacs de glaciers et est restée d\u2019un naturel remarquable, parce que peu connue des touristes nord-américains.Les gens y sont d\u2019une gentillesse extrême et je n\u2019ai pas une fois dû me soucier pour mon sac ou ma caméra.L\u2019honnêteté prévaut ici et fe crime semble y être inconnu.Une bénédiction dans un pays où beaucoup de touristes n\u2019osent mé- me pas laisser des bagages dans le coffre de leur auto.À partir de Milan On atteint cette partic quasi-mira- culeuse de l'Italie en prenant Alita- lia-Canadien jusqu'à Milan.De là on loue une voiture ct on se dirige lein nord.Trente, c chef-lieu de la province du Trentin ct sa ville la plus importante sc situe à 260 km au nord de Milan.: 0) Fx) ry 2 | (819) 563-7343 525,1re Avonue (819) 879-7188 Ÿ Photo par Monique Nuytemans Deux cents lacs se trouvent dans la région du Trentin.Ici le lac Levico et quelques-uns de ses amis.À droite, le Trentin se pare d\u2019une série de châteaux forts adossés contre les pics des Dolomites.À gauche, les villages de pêcheurs sont pittoresques et colorés et se parent toujours d'une multitude de fleurs.ct son Grand Hôtel comme état-major.Il est aisé de sillonner toute la région.On y fait une incursion au lac de Garde, le plus grand lac d'Italie et un des plus grands d'Europe.On visitera ses châteaux dont chaque éperon rocheux des Dolomites semble être doté.Certains se visitent comme des musées, il en est un où l'on peut diner.un autre où l\u2019on peut même loger, tandis que les autres semblent être juste là pour le plaisir de la vue et du photographe.Toujours avec Trente comme base on peut être en deux heures à Venise, que se soit en train ou en voiture.Vérone n'est pas loin, le col du Brenner non plus.Assez d\u2019excursions pour remplir un séjour que vous vous féliciterez d\u2019avoir choisi.À savoir - CANADIEN en partenariat avec ALITALIA fait la liaison Montréal- Rome 2 fois par semaine.- ALITALIA a des vols réguliers de New York à Milan en direct (J.F.K.).- AMFRICAN FAGLE se rend de Dorval à J.F.K.plusieurs fois par jour avec correspondance facile avec ALITALIA.C\u2019est de J.F.K.que partent tous les vols internationaux aux Etats-Unis.Agenc DOUBLE RABAIS RÉSERVEZ-TÔT COMPRIS! PUERTO PLATA ; Jack Tar Village Plantation (Mouble rabais résertez-tôt non applicable).ec = NE ACAPULCO Double Tree 7 Nuits - Formule Club! 7 Nuits Apart-bôtel avec cuisinette face à la plage! & au 29 janvier 98 - vol du jeudi 789$ du 29 novembre au 13 décembre 97 938S Fishermen\u2019s Village du 9 au 30 janvier 98 MANZANILLO Sierra Manzanillo 7 Nuits - Formule Club! du 4 au 25 janvier 98 vol du dimanche 12398 CANCUN Nuits - Formule Club! vol du vendredi 1054S Départs de Montréal.Holitous VACANCES Protégez vos vacances avec l'assurance voyage de la Compagnie d'Assurance Voyageus.Nous la recommandons! ndeseS ese: SEARS LE MONDE A VOTRE PORTEE Carrefour de l\u2019Estrie 821-4204 Sans frais: 1 800-799-6466 Site Internet: http://www.sears.ca/travel Ouvert le dimanche Les prix et dates sont ceux disponibles au moment de mettre sous presse.Les prix sont par personne, en dollars canadiens, en occupation double et sujets à changement.Les prix comprennent les inelusions, termes et conditions spécifiques, veuillez vous référer à la (les) brochure(s) du (des) grossiste(s) concerné(s) - disponible à agence de voyages Svars ©1007 Sears Canada Ine {as Agence de vovages Sears.Détenteur d'un permis du Québec Sp les taxes et surcharges applicables, à moins d'avis contraire.ours æ © LaTribune rejoint | % 68 des consommateurs qui ont fait au moins un voyage l'an dernier, : ny E2 + Saint-Malo et Dinard La Tribune, Sherbrooke, somedi ] novembre 1997 Voyages De Jacques Cartier à la thalassothérapie Gilles HOUDE Collaboration spéciale i Breton.ni Français.Malouin N suis.Voilà bien une devise appropriée pour flatter, jadis, la fierté et l\u2019esprit d'indépendance des Malouins.Saint-Malo, nom dérivant de celui de l\u2019évêque fondateur de ta ville, Muc- Law, fut déjà proclamée république après avoir tenu tête à Henri IV.C\u2019est ici que naquit le fondateur du Canada, Jacques Cartier, dont les restes reposent dans la magnifique cathédrale située en plein centre de l'Intra- Muros (aussi appelée Ville Close) car l'ancien Saint-Malo est complètement entouré de remparts magnifiques.D'ailleurs, la plus belle visite des lieux se fait d'abord par un tour complet de la ville, cn marchant sur les remparts.Quand la marée est basse, on en profite alors pour se rendre jusqu'à l'île du Grand Bé afin de se recueillir sur la tombe de Chateaubriand, un Malouin de naissance.Dans la cathédrale, une pierre incrustée dans le plancher, témoigne de la présence de notre ancien premier ministre Honoré Mercier, venu rendre hommage à Jacques Cartier en 1890.GROUPE ACAPULCO SE rr 1 SEM.1249 $ 2 SEM.1689 $ | Cet hotel de catégorie supérieure saura répondre à vos attentes.| INCLUS : tous les repas (buffet ou à la carte); collations; soupers thématiques; boissons locales et internationales incluant le vin; animation toute la journée; spectacles en soirée; entrée gratuite à la discothèque (boissons incluses).TOUTES LES CHAMBRES ONT VUE SUR LA MER Accompagnée par Ginette Boucher.Départ de Coaticook, Sherbrooke et Magog.GROUPE IXTAPA 18 janvier EL TS ES ET PE nous avons vitilées Fonts Lucia, Guardalavaca, , Indana, Acapulco, Huatulco, Caye Coca, Cayo Merguerita, ee Lg Puerto Escondido.US AVONS VISITE LA TRES GRANDE MAJORITE DES.DESTINATIONS 10 JOURS 4 2195 \"GROUPE BRÉSIL DÉPART FÉVRIER 1998 \u201c563-5344 Accompagné par M.François Godbout ALB ces.5 tl ore COATICOOK | 849-2715 | ® oo Marise Harrison Conseillére Lucie Lamoureux Conseillère Dans la cour du château qui abrite l\u2019hôtel de ville, il y à le musée de la ville.consacré à l'histoire et à ses grands hommes.Outre Jacques Cartier et Chateaubriand, il ne faut pas oublier que Saint- Malo fut la ville des corsaires dont les célèbres et audacieux Duguay-Trouin et Surcouf.À ce sujet.ne dites jamais à un Malouin qu'il descend d\u2019un pirate.«Le pirate et le corsaire sont tous les deux des aventuriers courant les mers pour piller les navires, mais tandis que l'un est un hors-la-loi qui attaque n\u2019importe qui.n'importe comment.pillant à seule fin de s'enrichir, l\u2019autre est légitimé par le roi, il commande des Vaisseaux armés par des particuliers et n'attaque que les ennemis de l'État.Donc son but est noble.Il ne pile pas, il confisque.Nuance! Il saisit «légale- Elizabeth Beaudet Conseillère ment».La différence est considérable.» Ce texte d'Isabelle Pirot est récité par le comédien Loïc Frément durant la belle saison quand on présente un «son et lumière» intitulé Saint-Malo, République de la mer.De nombreux Malouins émigrèrent au Québec dont les membres des familles suivantes: Adam dit Lajeunesse, Aubry, Blanchard dit Belleville.Boivin, Bourdeau.Grenier.Jean, Roussel.Renaud et Richard.La «perle» de la côte d\u2019Emeraude Sur l\u2019autre rive de la Durance, face à la plage de Saint-Malo, une ville riche appelée la «perle» de la côte d\u2019Emeraude, Dinard.Ses plages, ses sentiers, ses énormes maisons privées, sa clientèle internationale et surtout son exemplaire Institut de Thalassothérapie Novotel.La thalassothérapie est l\u2019utilisation à des fins curatives ou préventives des vertus thérapeutiques conjuguées de l'eau de la mer, des algues et du climat marin.Après un examen médical sérieux, lc curiste est dirigé vers les diffé- Photos p à La Place Chateaubriand, à Saint-Malo, à été nommée ainsi à la mémoire du grand écrivain, originaire de l'endroit, qui a servi Louis XVIII en tant que ministre.Ci-contre, une partie de Dinard, une ville riche surnommée la «perle» de la côte d\u2019Emeraude à cause de ses plages, ses sentiers, ses énormes maisons privées, sa clientèle internationale et surtout son exemplaire Institut de Thalassothérapie Novotelrentes salles de soins telles la douche sous-marine, le bain hydromassant, la douche à jet, le massage et les exercices dans la piscine à l\u2019eau de mer chauffée à 88 degrés.Ici, toutes les chambres donnent directement sur la plage, les rochers et la mer.Au loin, on devine Pile de Cézem- fi bre, on voit Saint-Malo et le clocher de m la cathédrale, et on assiste régulièrement aux passages des magnifiques ba- Ie teaux qui naviguent vers les iles Jersey q et Guernesey, autrefois possession st française.te Notre équipe, Team Cogeco, a pu B profiter de ce site enchanteur, nager te dans la fameuse piscine et surtout goût is a la cuisine diététique haut de gamme, t à l\u2019occasion d\u2019un buffet préparé par les I cuisiniers mais conjointement avec les - scientifiques de la nutrition.Selon les experts, il n'y a pas d\u2019incompatibilité Ci entre la gastronomie et la diététique.\u2019 L\u2019étymologie de «diététique est «diéta» t mot gree signifiant genre de vie.b À Dinard, c\u2019est populaire de suivre À D des cures spécialisées comme celles de iy Id la remise en forme ou de la gastrono- jl mie et golf.Auto- « ur de Dinard, sur des sites aux paysages fantastiques, on trouve des par- asseport PLAYA PTO VALLARTA Départ 8 novembre cours «golfiques» bureaux de de Saint-Briac et DERNIÈRE CHANCE 69 / FORMULE | Prix courant 869 $ DORADA dus Départ 8 novembre PROLONGÉ Ji Ju Decameron SQU\u2019AU Caribbean Village 4 NOVEMBRE Los Cocos NOUVEAU ! Sherbrooke | > 3a] VALLARTA Départ 19 janv.Formule tout inclus avec Yvon Rivet et Robert Guimond.1 3695 par pers., occ.double.Prix «Réservez tôt».p b variés comme ceux P v de Saint-Cast.Je voudrais ajouter en terminant que Saint-Briac-sur- Mer fut pour moi une véritable découverte quand 2 semas \u2018 RMULE Catégorie supérieure = | ACAPULCO SANTA Départ 10 novembre MARTA Départ 8 noveinbre Double Tree 247° Prix courant 799 S APPART 4 CHAMBRE Se | £ ous Sun Vien Depart 8 novembre Boca Chica Beach Resort AC -SULCO .iovembre Contadora Bea 8475 Dep.867° Prix courant 1029 S Playa Suites Départ 8 novembre Presidente Intercontinental 897° Pris courant 11495 Decameron Gran Galeon 6 | / FORMULE Prix courant 849 $ FOULUB - PANAMA Départ 10 novembre Prix courant 1069 $ SANTIAGO DE CUBA SANTIAGO DE CUBA Places limitées - réservez tôt 20 décembre - 2 Avec Guylaine Jutras 13 mars - 2 sem.Avec Albéo Desjardin conditions Avec Robert Guimond 21 février - 2 sem.Avec Robert Guimond ge el 28 février - 1 sem.- Sous réserve de certaines nous avons quitté sem.le bord de mer, pour pénétrer à l'intérieur du villa- marcher autour de I'église, dans ce quartier & aux ructles étroites | q et sinueuses.1 \u2014 ~- yy on _ ne s .Des artistes tels j que Bernard, Re- 0 noir.Nozal, Beau- 4 ch Resort FORMULE | B WS Coop Voyages \"+297, rue King Ouest Jl + .: 18 rüe d TH ody i PSP pue Sherbrooke 564-4433 ~Conticook 849-6329 fils et bien d\u2019autres, y ont trouvé l'inspiration.On connaît beaucoup Saint-Malo, de plus en plus Dinard, et très peu Saint-Briac, alors à u Manège Départs groupe Sherbrooke, Magog, Windsor et Coaticook 23 nov, 2 sem., 26 repas avec Micheline Gingras 22 jan, 2 sem, ou 1 mois avec Mado Tremblay 14 fév, 1 sem., 2 repas par jour avec René Ouellette 8 mars, 2 sam.avec Nicole Demers Ry x 011 KY) 3 PUERTO VALLARTA avec Marie Durand 19 novembre: Emission «Point J» avec Julie Snyder.visite au Centre Montréal et Expo 67 casino de Montréal 26 novembre: Tremblant Ste-Agathe, diner inclus.3 2 décembre: soirée de Nocl.Email: clubsher@multi- media.ca SURI Le EL 563-5344 / 90, ET: PE TE 15 mars, 1 sem.ou 2 sem.Formule tout inclus une journée dans les Laurentides, St-Faustin.Ste-lovite, Mt creches de l'Oratoire St Joseph.Manoir Clarenceville, souper et Permis du Québec 1998, Séjour minimum de 7 jours réservé au moins 14 jours avant le départ Pour connaître tous les détails de cette promotion, appelez votre conseiller en voyages Vacances Tourbec té, Départ de Montréal en Novembre - Formule Tout inclus Vacances Tourhec vacance 5 aw ans a Réservez votre vol sur ta Floride avec Vacances Air Transat et obtenez 1 Semaine de PROMO STATIONNEMENT GRATUIT valide pour les départs entre le 1er novembre 1997 et le 31 octobre AS) votre prochain y) voyage dans le coin, faites-moi NN confiance ct faites un court détour.Jar oublié de vous dire, qu'entre Saint-Malo et Dinard, la route enjambe le barrage de la Rance et son usine marémotrice.construite en 1966, la première au monde à utiliser la force des marées pour produire de I'électrici- selon Voir de Hachette.On m'a dit aussi que les d'histoire de a) vacances Tourbec Matrèpre de Traneut AT vr Pari dy (7 Hae PUERTO PLATA Casa Marina Formule Club.Départ 8 nov.MANZANILLO Fiesta Mexicana Formule Club.Départ 16 nov.778; MARGARITA Perla Palace Formule Club.Départ 14 nov.CONDITIONS GÉNÉRALES Prix par personne, en occupation double pour un séjour d'une semaine incluant les frais de ovembre 1997 et sont sujets à changement sans préavis.acances Air Transat 1997-1998 pour connaître les dossiers.Les prix publiés sont en vigueur du ler au Veuillez consulter les brochures 778; PUNTA CANA Bavaro Beach Resort Formule Club.Départ ono.9 grandes marées du Mont-Saint-Mi- chel montent aussi PUERTO VALLARTA Club Marval | [apidement, qu'un Formule Club.Départ 9 nov.948; grand galop, d'où \u2018idée d'utiliser SANTO DOMINGO Don Juan cette force à des Formule Club.Départs 8 et 15 nov.898; fins utiles.La se- SHERBROOKE Terrasse 777, rue King Est (voisin du végétarien) (819) 563-4474 VALCOURT \" 1191, St-Joseph (514) 532-3026 maine prochaine, nous longerons la étails et conditions.Rance vers l'intérieur des terres pour découvrir une des plus jolies villes médiévales de France, Dinan.[AAR] a To ve I Ye Xe v wf ol ed Te Voyages Trente, la ville rend Monique NUYTEMANS Trente (Italie) nord de I'lalic.Si son nom fait plus songer à un chiffre qu'à une ville, on lui Pardonne aisément cette fantaisie après l\u2019avoir découverte.car elle est indiscutablement charmante et historique à souhait.Elle s'appelle *Trento\u201d de son nom T rente est une ville médiévaie du La Tribune, Sherbrooke, samedi 1 novembre 1997 + E3 les due aux goûts de chaque prince-évé- que qui habita l'illustre résidence et où chacun y mit du sien.Le plus célèbre des princes-évèques fut Bernard Clesio, un amant des arts qui contribua avec force aux beautés du château.Un impressionnant chef- d'oeuvre se loge dans la tour Aquila (la tour de l'Aigle) où sont réunis les \u2018travaux des mois\u201d.Ce sont des murales qui dépeignent les travaux de la terre ue célèbre par un Concile Ces murales datent du XVème siècle et composent une inestimable chronique des temps jadis.Grâce à elles, les historiens ont pu retracer les manières dont se faisaient les vendange il y a cing siècles, le tissage, la chasse.Tout y est reproduit ainsi que la façon dont les serfs et la noblesse s'habilfaient.Dans la vicille ville les bons restaurants sont légion, les turrasses aussi.On y sert les spécialités du pays arrosées du bon vin du terroir.italien et est la ville la plus importante de la région du Trentin.appelée \u201cFrentino\u201d en italien.Trente est menue ct compte environ 100 000 habitants.À l'époque de l'empire romain, \u2018\u2019Trento\u201d s s'appelait \u201cTridentum\u201d où la ville du trident.C'était du trident de Neptune qu\u2019il s'agissait, car l\u2019eau a toujours joué un rôle capital à Trente.Elle qui est fille de l'Adige.ce deuxième fleuve d'Italie après le Pô qui, comme lui, se jette dans l'Adriatique après une course de 410 km.La fontaine qui orne aujourd'hui la piazza du Duomo (cathédrale) est celle de Neptune appuyé sur son fameux trident, qui est non seulement l'emblème de la ville.mais aussi l'origine de son nom.Le Grand Concile Si la ville de Trente est peut-être peu connue aujourd\u2019hui, elle fit un malheur au XVIème siècle quand le *Concile de Trente\u201d y siégea pendant 18 ans ! (1545-1568).Ce grand Concile occuménique faisait en fait partie de la Contre-Réforme.Elle combattit l\u2019hérésie d'une part.Martin Luther de l'autre.Martin Luther.l'auteur de la Réforme, trouva de plus en plus d\u2019adeptes, particulièrement en Europe du Nord où les croyants se révoltaient contre la sévérité de l\u2019église catholique et aspiraient à embrasser le protestantisme, moins rigoureux.Rome, fort inquiète de l'ampleur de la dissension.décida donc de tenir un Concile.Trente fut choisie.Elle était sur le chemin de tous ceux qui, venant d'Allemagne ou d'Autriche.devaient forcément passer par-là pour se rendre à Rome.Le concile se termina par une réaffirmation solennelle des dogmes fondamentaux de l'Eglise Romaine.À cette époque lointaine toute I'Europe avait les yeux braqués sur Trente qui était déjà et fort heureusement bien structurée pour recevoir dignement tous ces monscigneurs venus d\u2019un peu partout en Europe.Ils furent logés dans de somptueux palais qui existent toujours ct qui arborent encore.sur leurs façades.des fresques d'origine.La ville historique A Trente.c'est la vicille-ville qui capte tout l\u2019intérêt du visiteur.Elle est totalement piétonne.C'est en arpentant la via Buienzani.bordée de superbes palais, que l\u2019on atteint la Piazza del Duomo.On appelle cette place le salon\u201d de la ville.Car c'est ici que le monde se rencontre, qu'il prend son espresso, son \u201cspumante\u201d et qu'il lit son journal.Nepture, en son centre, avec Loule l'eau qui gicle tout autour de lui, est parfaitement dans son élément et semble veiller sur la cathédrale romaine, le palais Prétoria, ancienne résidence des évêques ct sur ces autres résidences vieilles de quatre siècles.Tout autour ce sont les pics des Dolomites qui dominent la ville, la protégeant des tempêtes venues du nord.Et Dieu sait si des tempêtes, elle en a connu ! Tempêtes qui ne se calmèrent qu'à la fin de la deuxième guerre mondiale.Trente faisait, dans le haut moyen- âge partic de la république de Venise.Ensuite elle devint l'objet des Habsbourg pendant plusieurs siècles.avec quelques vagues soubresauts qui la rattachèrent épisodiquement à l'Halie.CE Photo par Monique Nuytema La fontaine de Neptune sur la place du Duomo, avec la ca romane en fond de scéne.Elle appartint au siècle dernier à l'empire Austro-Hon- grois pour n'être rattachée définitivement à l'Italie qu'en 1918 quand l'Allemagne perdit la guerre.l'Autriche son empire ct que Trente et le Trentin devinrent.après force vicissitude finalement et complètement italiens.Le château de Buonconsiglio .\u201c .\u2014_ Un minimum de bagage historique est requis si l'on tient TNT ! à comprendre Trente : le pourquoi du Trident, le pourquoi | E a reserve ov, des palais, le choix de la ville pour la tenue du Concile.Avec IN upton 1 ous fest plus cet aperçu très sommaire, on est plus à même d'apprécier Nu voyagiste o prtat-vane ances coule de toutes les beautés que cette petite ville contient.payez ŸP ne indique ow quelaME \u2018el \u20ac A oli nn es tard 8 a G4 onibles: oo Tel son château Buonconsiglio.par exemple.qui n'en fi- forfaits ISP Jp _\u2014 nissait pas d'être bâti.On commença les travaux au XIIème siècle et ils durèrent trois siècles ! Si bien qu'on y trouve du roman.du gothique.du renaissance.une cacophonie de stv- EXCLUSIVITE SIGNATURE Chambre De Mirabel sun 3 au Exemple : voyage \"20 60 jours 30 a 55 ans 4: et plus 61 a 65 ans 909% et plus 66 a 70 ans 1 30% $ et plus 190$ et plus Assurances genérales incendie - auto - commercial à payer au plus tard le 30* novembre 1997 exempt?os \u2014 PUERTO VALLARTA \u201crecu.1429 2279 Ë MANZANILLO 1 sem a partir de 122109961949) 820- 771 1 pour chaque mois de l\u2019année.\u201d Vos conseillères i Sylvie, Charlotte et Johanne ont visité pour vous cette annee : SAINT-MARTIN - PANAMA - MARGARITA - BARBADE - VARADERO CAYO LARGO - HONDURAS - HAITI - PUNTA CANA - CANCUN SAINTE-LUCIE - PUERTO VALLARTA VOL FORT LAUDERDALE à partir de 236 $ DERNIÈRE MINUTE MARTINIQUE Petit déjeuner 1 sem.868$ PUNTA CANA Tout inclus 1 sem.91 8$ CAYO LARGO Toutincius 1 sem.798$ Occ.double, prix sujets à changements 2626, rue King Ouest, Sherbrooke Membres de Transat A.T.inc.Permis du Québec 348-0588 RABAIS RÉ Ye a _Jusqu \u2018a 360$ be couple Ded 5 oe , 1 sem.2 sem.1 SEM.Hacienda Resorts section Elisabeth 26 janvier À partir de À partir de :sem âpartirde 2sem apartirde te HACIENDA GARDES PA 131, 090$ 1449 Eden Sunset ahem Jose | ictoria Resort spre son apatroe ETSI 2sem M AR GAR ITA a partir de abel AR] 2au 23j janvier à em Allegro\u2019s Diamond 2° Laguna Mar Chinas.1225 étra séres | Chambre SPECikux APP-ICAE 295, rue Dufferin Tél.: (819)820- -0404 Sherbrooke Téléc.: (819)564-6674 BUY RITE GROCERY 265 S.Federal Highway 1 DANIA NEW'S & BOOKS 300 E.Dania Beach Bivd LUCKY SEVEN FOOD STORE 1414 S.Federal Highway 1 FORT LAUDERDALE KELLY'S NEWS 1930, S.E.Sunrise Blvd \u201cFORT LAUDERDALE BY-THE-SEA CITY NEWS 4402, Bougainvilla Drive DAILY NEWS 3461 Galt Ocean Drive ECKERD 3033 4759 N.Ocean Drive LA LORRAINE Ouvertdimanche 12ha 17 h 16 S.Ocean Blvd Atlantic -_POMPANO BEACH 280° Vista-Mar .WALGREEN CO.BELL'S BEACH STORE OCEANSIDE .1201 S.Ocean Blvd 31 N.Ocean Blvd 4319 E.Ocean Blvd Commercial WALGREEN DRUG\u2019S WALGREEN DRUGS OAKLAND 3101 N.Ocean Bivd chez EATON 7-ELEVEN STORES 10557 722 N.E.9th Street PUBLIX SUPER MARKETS INC.1400 E.Hallandale Beach Blvd SHOP & SAVE 3163 W.Hallandale Beach Bivd TAVACCO TOWN 1401 E.Hallandale Beach Blvd WALGREEN CO.917 E.Hallandale Beach Bivd WALGREEN CO.1000 W.Hallandale Beach Blvd HOLLYWOOD = PUBLIX MARKET 5211 Sheridan Street TUZZO NEWS 1700 E.Young Circle WALGREEN DRUGS 2855 Stirling Road HOLLYWOOD BEACH 7-ELEVEN STORES 30002 4112 S.Ocean Drive UNE SEMAINE AU SOL 947% NOV.AU 29 NOV.rn DOMINGO * sauf Diamond Laguna Mar, Margarita, a payer au plus tard le 15 novembre 1997 es dét hr ails auprès de Votre con- PUERTO ) PLATA De Mirabel Dimanche 4 au 25 janvier Lil Chambre TOUT COMPRIS Fi Alt 1119$ 16493 Une partie incluse par chambre par sejour parties supplémentaires pour seulement 15SUS par pers 2 sem De Mirable Samedi 3 au 24 janvier à partir de Talanguera - \u201cse Aparrde 2 sem à partir de | 859'= oui Re SON TOUT COMPRIS Les prm sont pa personne en occupation Juubir et comprennent les rabais réser vez tôt Taxes et frais ce er ice Inclus sui certaines axes de depart locales paya bles à destination, Raservations sujeries Aux termes at condihons détailiées dans la t-ochure de VACANCES S:GNATL Permis du Québec BEACH BOOKS SUNDRIER 328 Johnson Street DEL! 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du 21 MARS au 20 AVRIL * QU EST-CE QUI iF NON, CE IL N EN FAUT PAS ww V'AR863 Lo lune vous invite à faire une petite retraite intérieu- EST ROND y CHAUD i NEST BEAUCOUP POUR LE > © A104 0 re.A la maison, vous serez tranquille et délicat avec vos S| PAS LE aA proches.Vous accorderez une grande attention à vos re- \u201c| Soueu ! lations intimes.Dans vos activités quotidiennes, vous au- : \u2014 rez la possibilité de terminer quelque chose qui traînait : Les enchères: ou de modifier votre approche.Il y 0 un peu de change- ; KORD EST SUD QUEST ment dans ['gir.3 passe passe 1Co passe du 21 AVRIL au 20 MAI : 15A passe 2h passe Vous aurez l'esprit paisible et profiterez de la vie dons \u20ac p ! 3Co passe 3Co passe toute sa mesure.Yous ourez besoin de vous lo couler Ë passe passe doute et de ne faire que ce qui vous convient.Un peu de à magasinage, de lo lecture, de la flânerie si vous le pou- 3 Entame: 5 de Tr vez, et une bonne émission de télévision vous rendraient 1 Infographie La Presse TAUREAU | tout à foit à l'aise et bien dans votre cocon.La réponse dc 1SA par du 21 MAI au 21 JUIN ; .Vous serez absorbé par votre sécurité matérielle.Vous Nord est forcing.Le contrat Pre êtes plutôt discipliné et vous ne devriez pas avoir de semble voué à l'échec.Il y a F2 +3 mauvaises surprises.C\u2019est une bonne journée pour vous L E M OT P E R D U deux perdantes à Pi, une à 59 i occuper des petites vétilles que vous avez peut-être laissé 9 l\u2019atout et une à K.Sur l\u2019enta- ta.ed s'amasser.Donnez des nouvelles à une personne de vo- me Tr, Est fournit ta Dame et GÉMEAUX tre famille qui en attend.l\u2019'As gagne.Kaplan encaisse du 22 JUIN ou 22 JUILLET 6 lettres: une oeuvre d'art 274 = alors l'As et le Roi de Co.Pe- Leon Vous aurez I'esprit analytique, te qui vous permettra 3 tit Co vers le mort et Ouest SRE?ie vere ve oman, vou vus etre ou : 4 prend de la Dame.Il rejoue JETS tout flamme et vous voudrez que l\u2019on comprenne vos E| I|P|O|C|LJF|F EI A T album gomme A Tr.CANCER désirs.En matière d'argent, vous aurez de fa chance £3 A Le déclarant coupe.Petit Pi avec le chiffre trois ef ses multiples.NJ TI N]JO}JY]lA|JRI|CI|ITI]E PF BE R artiste a vers le 9.Est gagne du 10.d 0 idée 7 u 23 JUILLET au 23 AOÛT m 3 petour Pi pour le 7 de la main \" Vous serez tout à fait bien dans un environnement fa- G|L|T R|C{V 10/1 12 |P I 0 A calque image 3 ermée.L\u2019As prend en Ouest.milier aujourd'hui.Vous garderez du temps pour fläner ; re Ce dernier revient du Valet de ou pour lire un bon livre.Côté coeur, vous aurez ten- I|EJI|E|JS [I |R]F LIT 5 MU C charge 1 = dance à dire franchement ce que vous pensez sans pour cople avis x 6 Jugeant que son flanc gau- autant faire des histoires compliguées.LITIA|H|JUIS |A JU |JOC|P |B IE |U E côté ligne 2 che aurait entamé de la Dame Vous rl du x AOÛT au 22 SEPTEMBRE NISIRIAICICOIMIMIE IR IT IE IN M | coupe 3 de K avec Valet et Dame, Ka- ous retrouverez votre sens de lo parole, mais vous crai 3 ; , vous senfirez en même temps plus secret que d'habitude.4 e melange 3 plan gagne du Roi de K au Vos proches vous donneront l\u2019otention dont vous avez OJAy T{UJEJE JH jC JE JU |P |E |A N crayon mine 4 mort et revient d\u2019un petit K besoin.Du côté de vos amitiés, essayez de ne pas trop .æ vers As-10 dans sa main.Roi parler de voire chance ou de vos gains car ça pourrait IfPIL|T|L|F|TJL|DJH |G JR |A Tl motif de Pi.Le Valet de Pi est coupé causer des heurts.ébauche mur ar le mort.Contrat réussi P TI|EJIJPIAJI JOE JI JR CJL }O N ff p .du 23 SEPTEMBRE au 23 OCTOBRE effet ie, Les omis se feront nombreux autour de vous et vous élavé v3 vous sentirez apprécié.Vos activités risquent de vous le- AJUIF{IT|V[G|Q |N [A JS }B |S |5 E - ave .ombre Les gognants de lo seance de bridge du Club du jeudi 23 octobre = nir occupé une portie de la journée : vous aurez le coeur elevation ornement sont: : - t NORD-SUD: \u201c3% -æ\u2019 à l'ouvrage et l'envie de terminer certaines choses.Por VIQIOI|IEIE {UE |JH |C JU |A |B IE M < a Lise Rodrigue et Georgette Bombardier, Gilberte Yachon et Francine Batance ailleurs, les conversations seront non seulement agréo- équerre i Lobrecque.Jocgueline Brite et Yvette Coderre Céline Desruisseaux bles mais aussi profitable E LIRI|RIE RIC I MIE L |A N E etude papier et Suzanne McDonoug EST-OUEST: pastel Madeleine Desmarais et Marlene DeCouvreur, Colette Gagne ef Jean- LA PJ RIR|E |T|R |A I T (O0 |N N face eau ne Labrecque.Poutine Roy et Aline Ferland.Suzanne Crepeau et Ma- pea do Beaudin.EICIRIELIE NT |S [II IT IR [A |A (V R | figure perspective Les gognants de la séance de bridge du Faubourg Mena'Sen du ven- ER TTL - .dredi 24 octobre son! : lelelala lz iz lz lz lz 12 lu [o 5 foncé pierre NORD-SUD: | E ; Huguetie Riendeou et Pauline Roy, Paul Boulanger es Micheline 1- De façon didactique - Etourderie frise Grondin, Carmen Blouin et Fernande Drapeau, Jean-Marie et Ray- Révé | ti Erbi monde Therrien, Jacques Corbeil et Toussaint Bouchard, Pauline For- 2- Rêvées - Innovation - Erbium raie h \u2018 té + fier et Rita Moreau, EST OUEST.| 3- Champagnes - Savant qui s'occupe plan schema ete Yvette Codere et Madeleine DeCouvreur, Pierre Matton et Nicole Pare, ; AT ran 5 3 , ex aequo ovec Roger Robert et René Arseneau, Therese Gagné at de physique - Miroiter | plume r a.51 lho uette 5 tre solution Jeannine Vézina, Denise Milette el Gilles Boissonneault, Madeleine - contenu est formé d'éléments 3 e soin on A .Coderre et Céline Desruisseaux, Jeannine Rose et Rita Robert.4 Dont le © So profil trait .du numéro 273 : Les gagnants de la séante du Club de bridge de Sherbrooke.affilié a multiples non perçus immédiatement - reira vole trace QUADRILLE I'ACBL.du 28 octobre sont: Vigueur - Unies vue trait NORD-SUD: ; .Jeanne Lobretque et Paul Emond.Jacques Corbeil et Richard Paren- 5- Pour encourager - Ancien premier pou Kober Block et Denise Blouin.ministre - De 1a - Bois - On peut les Marlene DeCouvreur et Jean-Marie Beaudoin, Michele et Bernard Co- jeter = lin, Claire Fisette et Jeannine Rose ; 6- Manche d'un match - Déconcerte - To To To ra oo Les gognants de la seance de bridge du Club plein air parc Jacques- , es Le ; Cortier du 24 octobre sont.Titane - Jeu d'origine chinoise 861 M | I $ [ R | | Ç | $ Denyse Belisle NORD-SUD: _ An - i \"Uni - 4 - Aline Ferland et Madeleine Desmarais, Jeanne-d'Arc et Claude Meu- 7 Période Point d'union - Enlevées nier, Paulette Simard et Peorl Lojeunesse Art.étranger EST-QUEST: - i - Esnrit - - C'est-à- Modeleine et Roger Courchesne, Marie-Paule Dumais et Robert Blais, 8 Adj.poss.Esprit Sottes - C'est-à Thr Gos Gilbert (nee dire - Parent 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Les gognants de la séance de bridge du Club plein oir porc Jocques- 9- Imadginaires - Peuvent être routiers - ._ , eee LL 4 Cartier du 26 ortobre sont AN g TT TT] i | 1 NORD SUD Siège : 1 | Micheline Grondin e1 Paul Boulanger, Carmen Allard et Donald Go- 1 \u201c .- _ A = UT gnon, Raymonde et Jean-Marie Therrien.10- Estompe Ovoïdes Argent Note - À 2 | | 2 EST-OUEST la mode i lL lo Marlene DeCouvreur et Jacqueline Brûloite, Jeanne Labrecque et Do- \u2018tre - la - ; ini lores Godbout, Yvette Codere ef Georgette Bombardier.11- Titre Sortie Partie du pain inversée 3 3 Les gagnants de la séance de bridge du Club plein air parc Jocques- - Bourrées CT 4 Carmer du 28 dobre sont 12- Énergie - Mère d'Horus - Nota bene - 4 Micheline Grondin et Paul Boulanger.Antoinette Croteau et Dorother Faciles 5 5 Desrochers, Laurence Bouchard et Richard Parenteay.13- Cathéter - Légats - Rongeur - Adi.\u2014 Claire Homel et Claudette Bérard, Toussaint Bouchard et Jacques Cor- possessif 6 6 beil, Therese Gosselin et Antonin Fournier.\u2018os ati Les gagnans de la séance du Club de bridge de Magog, offilie o 14- Vieilles - Usuels - Imitation ; 7 7 VACEL du 29 octobre sont 15- Rendre moins lourd - Pas ailleurs - L_ Fernande et Bernard Veilleux, Marielle Sylvestre et Francine Roy- Style de musique - Epoux .8 8 Beauregard, Annette Filioult et Andrée Fortier 16- Sent mauvais - Usé - Décès - Sainte ES 9 Ernest Kirby et Lucien Rhéoume.Lily Morin et Pierrette Kirby, Mireille 17- Souple 7 Adj.poss.- Bétise - Château Gaouete ei Huguette Boucher de du Club Aramis de Macon du 7 des princes de Guise j 10 a a se Gu ams a Hageq fu 18- Chrome - Lama la chante - Invoque - NORDSUD ation Tellement 11 Lucille Choquette at Madeleine Gauthier, Anita Laforest et Gilberte .Le A - Vachon.Monique et Emile Labrecque 19- Estonie - Distendre - Comme un al 1 2 EST-QUEST - ie d'un temple grec - Qui ont la Gilles Gendron et Fernand Nadon, Guy Dumesnil of Madeleine 20 Partie d'un te ple g F ni 1 3 Thompson.Gisele Bergeron at Margo! Lavore consistance de la creme - Feu Les gognants de lo séance de bridge du Club Aramis de Magog du 29 EEN 17.1 } 14 octobre sont BE NORD-SUD ) Le Gilberte Yochon et Anita Laforest, Claire Rompre ef Suzanne Demers 1- Souvenirs de voyage - Cupides 3 BB 15 a Harlot Anfaine Syteste 2- Amourette - Odeurs - Éclairer = Rosa-Évo Latulippe ef Simone Saint-Jean.Gaston Paradis et Adrien 3- Obsolete - Joyeux passé - Vêtements Co 16 .Rompre, Pierrette et Ernest Kirby transparents - Étain 1 7 4- FI.de France - Disciple de Raël - Lo.[ .: pacs 18 Greffa SOLUTION DU PROBLÈME B-60 5- E spaces - Epée courte Prétresse 19 d'Héra «4 1234567868 09'E23 4151617890 -Û té 1 Û _ | Ha SE ET 6 Extrémité d'une branche - Art.esp.| | 20 2 | ; ?ancs _ ve orne - _ _ _ LAS EMA TEINTE LT.\u2018 /- Séparera - Monnaies - Négundo 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 LE RESTO ETAT TE + 8- Comme Tiger Woods - Chance - Et le une température suffisante pendant la 16- Mal d'oreille - Empilas - Couches 5 A Lied isp Od Aly CE reste cuisson - Unité d'équivalent de dose superficielles du globe terrestre 3 \u2019 SEE IL A MT HI 9- Comprend plusieurs facultés - Se 12- Première femme - Diminutif - Vers - 17- Affi.de l'Oubangui - Élimer - i RO RTT Ete a ressemblent parfaitement - Iridium Réer Ensemble de napperons - Direction w WIEIGTE Lar TH pitt oR à 10- Matière colorante rouge - Anneau en 13- Négation - Plomb - Graisse des ani- 18- Hallucinogène qui modifie les sensa- 21\u20ac MC CIRE ol PAR 12 +! cordage - Rude maux - Animal fabuleux tions visuelles et auditives - Chemins - \" } AT .'- Affecte a un autre poste - Coordonne 14- Planchettes - Tantale - Gifle - Carte Amas - Fait bourn ve St TRES des recherches spatiales - Partie 15- Papillon de Madagascar, aux vives 19- Général américain - De la mer Egée - by Fieisle nf: ; : ) : i a d'une Chaux qui n'a pas été portée à couleurs - Billet qui annonce une nou- Une mer PPT A RE TO CGI N 587 4 0N velle (m.comp.) 20- Flottante - Vaste \u2019 ' .( i.; La Tribune, Sherbrooke, samedi | novembre 1997 + ES avec le chef René Poulin d'origine locale en espérant qu\u2019elle puisse enfin contredire les jugements sévères que je lui portais.En reculant d'une bonne dizaine d'années, lorsque je tentais l\u2019expérience du cette viande, j'étais plus souvent qu'autrement déçu de la dureté de celle-ci n'ayant pas beaucoup de saveur.I faut dire qu\u2019à cette époque, on nous servait parfois de la vache fatiguée d'avoir donné du lait durant toute sa vie.J'avais done pris Fhabitude de commander le boeuf de l'Ouest afin de satisfaire mes besoins et ceux de mes convi- vus.Heureusement pour notre palais, cette période est révo- luc car la nouvelle génération de producteurs de viandes bovines a fait son apparition.Ici mème, dans notre territoire, des éleveurs se sont retroussé les manches en collaboration avec des spécialistes en recherche.Nous pouvons maintenant accorder un crédit de mérite à cette viande régionale dont l'élevage sert enfin pour la consommation de la chair.J avais bien hâte de me procurer une pièce de boeuf Comment se procurer le boeuf nouveau de l\u2019Estrie Pour obtenir une garantie de qualité de la viande que l'on se procure, il faut d\u2019abord s'assurer de sa provenance.Mais comment en étre sûr?Afin d'y trouver réponse, je suis allé voir Monsieur Paul Villeneuve et Monsieur René Labrie, respectivement formateur au C.R.L.F.A.(Centre régional d'initiatives et de formation en agriculture) à Coaticook et producteur bovin à Stoke, qui ont créé, en collaboration avec une dizaine de producteurs agricoles, la Boucherie du terroir située au 70.route 112 à Fast Angus.I es Ee Bavette de hoeu au pesto de basilic - Laisser ensuite reposer 10 minutes.Ingrédients: - 1 kg bavette de boeuf - | pot de tO mi pesto de - Trancher mince et servir basitic avec un jus de boeuf ou une - le à soupe poivre noir sauce brune à votre convenance.Donne entre 4 et 6 portions d'adultes.La cuisson de cette recet- CONCIUSSÉ - 90 ml huile d'olive - 2 gousses d'ail haché - Le.à soupe moutarde de Monsieur Villeneuve qui préside la Coop explique qu\u2019«avec l\u2019aide de M.Pierre Brassard de la Clinique vétérinaire de Coaticook, nous sommes en processus de croisement de race afin d'obtenir une viande saine ayant un taux faible en gras tout en conservant une saveur recherchée par le consommateur.Il ajoute que le fait d'être un petit regroupement permet un meilleur - suivi de la sélection des bêtes jusqu\u2019au comptoir de vente.Pour vérifier ses dires, je me suis procuré du faux filet que j'ai apprêté le soir même et pour lequel J'avoue avoir été drôlement impressionné.Le boeuf, viande haute en couleur.riche en saveur, nourrissante et fortifiante, peut être tendre ou coriace suivant la race de l'animal et son âge.Comme ses deux aspects dont maintenant contrôlés à la source par les éleveurs, il restera donc à choisir la partie de viande qui conviendra à votre recette avec l'aide de votre boucher, Une pièce de viande prise dans le dos de la bête par exemple, sera plus tendre puisque cette partie renferme moins de muscles actifs.Les pièces de premiers choix et aussi, les plus coûteuses seront le filet, le contre-filet, le faux filet et ce qu\u2019on appelle communément le «T-bone».11 faut ensuite savoir faire cuire la pièce choisir convenablement.L'expression «De la semelle de bottes» vous dit quelque chose?J'aimerais donc vous faire part de quelques conseils indispensables.- Le rôti de boeuf: généralement un plat simple à réaliser et qui suscite le plus de controverse, Que ce soit la cuisson rapide à chaleur forte ou la cuisson lente à feu doux, ces deux méthodes seront bonnes selon la pièce de viande utilisée.- Une pièce de première catégorie comme la côte de boeuf, le contre-filet ou le faux filet, il faut saisir la viande dans un four très chaud à 425 degrés F pour 15 minutes et à 350 degrés F pour le reste de la cuisson.Voici un petit tableau qui vous guidera: Cuisson saignante, 8 à 10 minutes, par livre de viande sans os.Cuisson à point (médium), 10 à 12 minutes, par livre de viande sans os.Cuisson bien cuite, 15 à 18 minutes, par livre de viande sans os.Le boeuf de l'Ouest a un rival de taille.à l'Est Il est fortement recommandé de laisser reposer la viande environ 30 nun'ites à la sortie du four et la recouvrir dan papier d'aluminium.Les fibres de la viande ont durci durant la cuisson ct en reposant, cela permet aux fibres dc s'attendrir dans son jus.- Pour une pièce de qualité moindre.la cuisson à chaleur modérée est de mise.Généralement.votre boucher 4 ATTENTION! ATTENTION! \u201c RECHERCHE DE VOLONTAIRES \u201cPOUR ETUDE CLINIQUE : Les Drs Claude Saint-Pierre, Rémi Bouchard de la Clinique des médecins d'urgence et la Clinique Novabyss, rue Bowen ainsi que la Dre Ginette Girard de la Clinique médicale du Plateau Marquette, rue King Ouest, recherchent des femmes pour participer à une étude clinique afin d'évaluer un nouveau D\u2019autres précieux conseils pourront vous être livres par le maître boucher Marcel, de la Boucherie du Terroir.N'hésitez pas à lui demander de vous montrer ses découpes de porc de l\u2018Estrie qui sont probablement les meilleures en région.En plus d'encourager les producteurs de chez nous, une visite à la boucherie du Terroir vous fera découvrir toute une gamme de produits à saveur estrienne.Dijon Préparation - Faire mariner toute une nuit au réfrigérateur le morceau de boeuf dans le pesto de basilic, lc poivre noir, l'huile d'olive, l'ail haché.- Le lendemain, retirer la bavette de la marinade puis saisir dans une poêle en fonte très chaude de 30 à 45 secondes de chaque côté.- Badigeonner la viande de moutarde de Dijon- Ajuster votre four a 300 degrés F et cuire à découvert durant 30 minutes.te pourrait se faire sur votre BBQ.A ce moment, vous n'aurez qu'à saisir la viande de chaque côté de quatre à cing minutes.Cette chronique vous est présentée par: La GourmEstrie Traiteur haut de gamme René Poulin.Chef cuisinier et Directeur de la cuisine régionale du Québec en Estrie Martine Caillier, rédactrice Téléphone: (819)847-4447 Télécopieur: (819)847-2124.contraceptif oral.Si: - vous êtes âgés de plus de 18 ans - vous utilisez ou n'utilisez pas un contraceptif oral Vous pourriez faire partie de notre essai.Une compensation monétaire sera remise pour les déplacements et la disponibilité.CELA VOUS INTÉRESSE?Pour des informations supplémentaires, communiquez du lundi au vendredi entre 8 h et 22 h avec : Geneviève Ross, inf., Marie-Claude Rodrigue, inf, Marie-Line Couture, inf., Caroline Cayer, inf., au (819) 820-5488 couvrira cette pièce de barde (gras animal) afin d'empêcher la viande de sécher à la cuisson.Un rôti dans la ronde par exemple, sera mis au four à 300 de- gres F durant toute sa cuisson.Il faut calculer environ IS minutes par livre pour une viande saignante.20 à 25 minutes par livre pour une viande à point (medium) et 30 à 35 minutes pour une viande bien cuite.Un temps de repos de 10 minutes sera suffisant.N'oubliez pas que plus une viande est cuite.moins elle sera tendre, c'est logique.Et lorsque vient le temps de la couper, il faut trancher la viande dans le sens contraire des fibres.- Vous avez choisi votre piece de viande ainst que votre méthode de cuisson.Il faut cependant se rappeler qu'en aucun temps vous devez piquer la viande lors de la cuisson car la chaleur du four aura forme une croûte protectrice permettant ainsi de conserver le jus (indispensable à la tendreté).- Ceux qui emploient un thermomètre à viande devront le placer au début et durant toute la Cuisson sans modifier son emplacement.- L'assaisonnement se fait en début de cuisson.Le sel tel: épices à steak, d'ail, d'oignons ou régulier risque de durcir la viande.Par contre, des herbes fraîches ou séchées avec lesquelles l'on frottera la viande seront excellentes.CONSULTATION ASTROLOGIQUE * Interprétation de la carte du ciel * Prévisions annuelles - IS ans d'expérience Pour informations ou rendez-vous ÉRIC BROWN.tél.: 868-6965 100.ch de North Haltes.Ste-Catherinc-de-Hatles UAAT ETES-VOUS le ou la partenaire d\u2019une personne faisant ou ayant fait de l'herpès génital?Nous sommes à la recherche de volontaires pour participer à une étude clinique afin d\u2019évaluer un nouveau vaccin.DE SOINS AU de la rue King Ouest à Sherbrooke Prix d'une valeur de 1027 $ de la semaine au CENTRE DE BEAUTÉ CONFIDENCE Identifiez l'un des sujets un ensemble-cadeau comprenant des produits pour le corps (valeur de 102.708) MUSICALE EN ESTRIE rendez-vous MODE Ir le vendredi 18 novembre au cours de L'ÉMISSION DU MATIN LA PLUS \u2026- _\u2026- a - ie: ae 9, meceec éme, i CITÉ ROCK DÉTENTE li, A de Lucie Lavigne vor pe boul 2 Portland Sujet: 24 - ] ti J 8 ] 40 i it] ébec à \u2018 .4 wi IL AVE > (Québec Jour et heure de diffusion ! \u20ac matin 4 o ni Nom: 2 En collaboration avec : eee www.rock-detente.com Adresse : LaTribune A te [ { MA RADIO YN 11140 ville: _ Code postal: Téléphone Date limite de participation : le 13 novembre 97.7 2006 COUPON DE PARTICIPATION Règlements disponibles à la station .TTR E6 + Lo Tribune, Sherbrooke, somedi | novembre 1997 Vivre = = we PROF SCIENTIFIX Te RÉPOND ebdo Science et Technologie array nets Vutanty (ex du Shan SUMS éahemaaue Pourquoi l\u2019eau de mer est-elle salée ?Où peut-on mourir de soif même si on est entouré d'eau ?En plein océan, bien sûr ! Car l'eau de mer est salée.Beaucoup trop salée pour nous désaltérer.Imacom-Daguerre, René Marquis Deux établissements de Sherbrooke ont été honorés lors du colloque annuel de l\u2019Association des clubs d'entrepreneurs étudiants.Sur la photo, le club du Collège de Sherbrooke, formé de Sébastien Turcotte, Charles Boudreau, Marie-Josée Gagné et Steve Guérard.Étaient absents: Patrice Dubois, Sébastien Morin et Marjolaine Beloin.Le club du Séminaire, formé de Pascal Boutin, Isabelle Camiré, Brigitte Veilleux, Steve Lemay, Marie-Éve Bédard et Jean-François Chabot.Étaient absents: Bastien Dion, Linda Zakaïb D'où vient le sel présent dans l'eau des océans ?Des continents ! Le sel est en effet un des nombreux minéraux qui forment le Connais-tu le phénomène que l'on nomme «effet deux boîtes de carton de même dimension (boîtes ER: \u201c forme en chaleur.Une partie de cette chaleur de serre» ?Je suis certain que tu connais certaines manifestations.Par exemple : l'automobile de tes parents est stationnée en plein soleil.Tu ouvres la porte et tu l'assois sur le siège.«Outch ! C'est brûlant», t'exclames-tu.Eh bien, c'est ça l'effet de serre ! à chaussures par exemple).Peins l'intérieur des deux boîtes en noir mat (avec de la gouache ou de la peinture à l'eau).Ou encore, colle un papier noir à l'intérieur de chaque boîte.Lorsque la peinture est sèche, place un thermomètre dans chacune des deux boîtes\u201d.indique sur l'une des boîtes le mot «témoin».Recouvre la serres.Les serres sont construites avec des seconde boîte avec une feuille de plastique trans- matériaux (plastique ou verre) qui laissent passer parent (sac de lait, pellicule Plastique «Sarann, la lumière solaire.L'énergie solaire peut donc etc.) Fixe la pellicule avec du ruban gommé.rejoindre les plantes et le sol.Là, une partie de ; = wap cette énergie, les radiations infrarouges, se trans- era, place des deux boîtes au soleil, à l'ex Ce phénomène doit son nom au fait que la plus connue de ses applications se retrouve dans les demeure captive de la serre.Ceci permet de cultiver fruits et légumes le printemps et l'automne, et même en plein hiver.Note immédiatement la température de départ.Ensuite, à intervalles réguliers, prends une lecture des thermomètres.Tu remarqueras que la température est plus élevée dans la boîte couverte que dans la boîte témoin.L'effet de serre a joué.Voici une expérience très simple qui te permettra de mettre en évidence l'effet de serre.Il te faut LA TEMPEEATURS Est PLUS ELEVEE | PANS CETTE BOÎTE EECOUVERTE.sous-sol de notre planète.C'est l'eau de pluie qui l'entraine dans les océans.Comment ?L'eau de pluie qui s'infiltre dans le sol dissout un peu de sel et l'entraîne dans les ruisseaux, puis dans les rivières et les fleuves, pour finalement l'amener jusqu'aux océans.Bien sûr, l'eau de nos rivières ne goûte pas aussi salée que l'eau des océans.Car nos cours d'eau charrient juste un peu de sel à la fois.Mais comme ce phénomène dure depuis des millions d'années, cela explique pourquel nos océans sont aujourd'hui très salés.L'eau de mer contient environ 3,5% de sel.Si tu vas au bord de la mer cet été, remplis d'eau de mer un contenant d'un litre.Puis laisse cette eau s'évaporer.Tu devrais obtenir environ 35 grammes de sel.On estime que les océans contiennent assez de sel pour couvrir tous les continents d'une couche de sel épaisse de 150 mètres ! Les animaux marins se sont adaptés à vivre dans un environnement si salé.Ils ont appris à éliminer le sel qui pénètre continuellement dans leurs corps.L'exemple de l'iguane marin des îles Galapagos est rigolo.Cel iguane ressemble un peu à un monstre : son corps est couvert d'écailles, son dos est surmonté d'une crête dentelée, et ses pattes se terminent par de longues griffes.Ce gros lézard accumule le sel dans des petites glandes situées près de ses narines.Et lorsque ces glandes sont pleines de sel, l'iguane le crache tout simplement.et Nancy Dion.Les clubs d'entrepreneurs étudiants sherbrookois décrochent deux prix Gilles FISETTE Sherbrooke nence a été remis au Club d\u2019entrepreneurs étudiants du Séminaire de Sherbrooke, récemment, au cours du colloque annuel de l'Association des clubs d\u2019entrepreneurs étudiants.Lors de cet événement tenu au Lac Delage, près de Québec, quatre prix ont été décernés aux meilleurs clubs parmi les 38 qui ont été mis sur pied dans des universités ou des collèges du Québec, au cours des dernières années.Deux de ces quatre prix ont été remportés par des clubs de Sherbrooke puisqu'un prix est également venu souligner les mérites du club du Collège de Sherbrooke pour l'excellence de son dossier de démarrage.Pourquoi les deux clubs collégiaux L ¢ prix de la constance ct de la perti- que M.Dion.Le club d'entrepreneurs est une structure qui, en milieu collégial ou universitaire, veut promouvoir l\u2019entre- preneuriat chez les étudiants.Pour atteindre cet objectif, le club organise des conférences el des visites d'entreprises.Il met aussi à la disposition de ses membres une foule d'informations sur l'entrepreneurship et le monde des affaires.Le jeune club du séminaire compte une trentaine de membres, des étudiants et des étudiantes en techniques administratives, en techniques juridiques et en sciences humaines.«Nous avons toutefois de la misère à recruter parmi les étudiants en sciences pures.Nous y mettrons des efforts», à signalé le président du club.Steve Lemay.D'ailleurs, présentement, le club est en période de recrutement.Il aimerait oo iE 7 Ne manquez de Sherbrooke raflent-ils la moitié des BTOSSIF ses rangs à une cinquantaine de - GOLDST HN prix?personnes.oo _ pas les Le LL 14 Aeirace «Il n\u2019y a pas de contrainte à grossir \u2019 .Bastien Dion est le professeur res- lc nombre de nos membres.Nous pour- Débrouillards ponsable du club du séminaire.I ne ions être une centaine et en retirer des tous les samedis dans La Tribune peut donc parler que de celui-ci.«Il y a l'impact de la couverture médiatique qui nous a été accordée lors de notre lancement.Mais il y à aussi le fait que Renelle Anctil, des Matériaux C'ar- refour est la présidente d'honneur du club qui profite ainsi de son rayonnement.Il y à enfin les mérites de l'exécutif du club, des jeunes qui sont des entrepreneurs et qui gèrent le club comme une véritable entreprise», expli- Recherche de volontaires - Souffrez-vous d'une Maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), c.a.d.:toux fréquentes avec sécrétions pendant trois mois consécutifs depuis au moins deux ans.- Faites-vous à l\u2019occasion une infection respiratoire (exacerbation) occasionnée par votre condition (MPOC).Nous recherchons des volontaires pour participer à l'étude d'un nouvel antibiotique dans le traitement de l'exacerbation bactérienne des patients ayant une MPOC.Pour des informations supplémentaires, communiquez du lundi au vendredi entre 8 h et 22 h avec : Geneviève Ross, inf.Caroline Cayer, inf.Marie-Line Couture, inf.Marie-Claude Rodrigue, inf.Sophie Laflamme, inf.Tél.: (819)820-5488 Cette étude est réalisée avec le Dr Claude St-Pierre et Dr Rémi Bouchard de la Clinique Novabyss, rue Bowen.37007 Net Révolutio n inauguré imacom-Daguerre, René Marquis Le commerce Net Révolution a ouvert ses portes plus tôt cette semaine au 1360 King Ouest.Dans l\u2019ordre habituel, les co-propriétaires, Charles Desmarais, Jean- Michel Dauit, Philippe Desmarais, Frédérick Arlen et Jean-Sébastien LeSieur.Je me sens bier LE ECYCLAGE SELON avantages, en autant que les membres soient des gens intéressés», a souligné M.Lemay.De même, le club est en campagne de financement.Ses besoins sont toutefois modestes.Idéalement.il aimerait y intéresser 15 PME qui accepteraient de verser 50 $, chacune.«L'argent sert à notre participation au colloque provincial.Il sert aussi pour nos diverses activités, nos visites d'entreprises et pour l\u2019acquisition d\u2019outils.du soutien informatique, etc.» 22 jeunes de Montcalm ne ménagent pas leurs efforts pour organiser un stage au Nicaragua Sherbrooke (MR) fice pour se financer, ils organisent maintenant un souper-bénéfice sous le titre Tendrese du Sud à l\u2019école le 29 novembre, bref ils ne lâchent pas.Ils veulent parvenir à financer un stage de trois semaines au Nicaragua en mars.Ce sont 22 jeunes de l\u2019école Montcalm.assistés de membres du personnel, qui organisent ces activités en prévision de l'activité Montcalm International, un projet de sensibilisation à la coopération et au développement international.«Nous visons, dit l\u2019animatrice de pastorale, Michèle Audet, à créer chez l'élève une ouverture d'esprit face aux injustices internationales tout en développant une vie d'entraide et de solidarité.» Les élèves sont prêts à aider les particuliers qui auraient besoin d'eux pour ramasser des feuilles, aider au déménagement, exécuter des travaux de peinture ou faire du ménage.afin d'amasser les fonds nécessaires au financement de leur stage.Ils ne demandent pas de rétribution précise, laissant aux gens lc loisir de leur faire un don, en retour de quoi on peut leur remettre un reçu pour fin de | Is viennent de faire un casino-béné- Je me sens Lelle déduction d'impôt.° e Sherbrooke J * , A Jai frouvé (Ter Câble 10 mon manteau chez ° > ° i 2 QUOIISE | BN amc 8 Donnez une 2e vie ?PES 3 ® à votre manteau A à he ® ® ; JE IX: : pi A can » ph inh dell xT T yp ren Be \u2014 \u2014\u2014 = 2 Dom fh = pr = "," Voyages CAHIER La Tribune Vi + Sherbrooke samedi 1 novembre 1997 Les trésors cachés du Trentin en Îtali Monique NUYTEMANS Trente (Italie) est tout a fait normal que ses visiteurs fassent le tour des villes d'art.Rome, Florence, Milan, Venise, Sienne et Ravenne.On n\u2019a pas trop de deux, trois, quatre semaines pour effleurer à peine les trésors d'histoire.d\u2019architecture, de peinture et de sculpture que ces villes étreignent mais partagent généreusement à tous ceux qui se donnent la peine de les découvrir.Un retour en Italie Mais, si par un hasard heureux ou par un choix judicieux d\u2019un autre voyage européen, vous décidiez de retourner en Îtalie, dirigez-vous vers le nord, presque jusqu\u2019à la frontière autrichienne.Là vous découvrirez la région du Trentin dont la beauté est souvent insoupçonnée.Elle est surplombée par les Dolomites, cette haute chaîne de montagnes qui sert de tremplin aux AI- pes et où l\u2019Adige a creusé son lit, là où autrefois les glaciers faisaient le leur.L ors d'un premier voyage en Italie, il Le grand avantage de découvrir cette région est que tout y est beaucoup moins onéreux que dans les grands centres.On peut y loger dans des hotels 4 étoiles pour des tarifs qui étonnent dans une Europe coûteuse, particulièrement pour l\u2019état de notre sombre dollar.Les restaurants suivent la même ligne de conduite et il est bien connu que le nord de l\u2019Italie, avec Bologne en té- te, est le grand centre gastronomique du pays.Ici, tout ce que vous trouverez dans votre assiette sont des produits frais, cultivés dans la région.Région qui n\u2019a pas son pareil pour ses champignons, ses raisins, ses châtaignes et ses pommes qui se font apprêter de mille et une façons.En huit jours je n\u2019ai jamais mangé deux fois la même chose.ni pour le déjeuner, ni pour le dîner.Et les vins, dont nous connaissons en général chez nous les noms les plus courants, ont ici des variantes extrêmement flatteuses au palais.Avec Trente comme base Avec la ville de Trente comme base, C'est une région couverte de vignobles, de vergers, de pâturages, elle est trouée de plus de 200 lacs de glaciers et est restée d\u2019un naturel remarquable, parce que peu connue des touristes nord-américains.Les gens y sont d\u2019une gentillesse extrême et je n\u2019ai pas une fois dû me soucier pour mon sac ou ma caméra.L\u2019honnêteté prévaut ici et fe crime semble y être inconnu.Une bénédiction dans un pays où beaucoup de touristes n\u2019osent mé- me pas laisser des bagages dans le coffre de leur auto.À partir de Milan On atteint cette partic quasi-mira- culeuse de l'Italie en prenant Alita- lia-Canadien jusqu'à Milan.De là on loue une voiture ct on se dirige lein nord.Trente, c chef-lieu de la province du Trentin ct sa ville la plus importante sc situe à 260 km au nord de Milan.: 0) Fx) ry 2 | (819) 563-7343 525,1re Avonue (819) 879-7188 Ÿ Photo par Monique Nuytemans Deux cents lacs se trouvent dans la région du Trentin.Ici le lac Levico et quelques-uns de ses amis.À droite, le Trentin se pare d\u2019une série de châteaux forts adossés contre les pics des Dolomites.À gauche, les villages de pêcheurs sont pittoresques et colorés et se parent toujours d'une multitude de fleurs.ct son Grand Hôtel comme état-major.Il est aisé de sillonner toute la région.On y fait une incursion au lac de Garde, le plus grand lac d'Italie et un des plus grands d'Europe.On visitera ses châteaux dont chaque éperon rocheux des Dolomites semble être doté.Certains se visitent comme des musées, il en est un où l'on peut diner.un autre où l\u2019on peut même loger, tandis que les autres semblent être juste là pour le plaisir de la vue et du photographe.Toujours avec Trente comme base on peut être en deux heures à Venise, que se soit en train ou en voiture.Vérone n'est pas loin, le col du Brenner non plus.Assez d\u2019excursions pour remplir un séjour que vous vous féliciterez d\u2019avoir choisi.À savoir - CANADIEN en partenariat avec ALITALIA fait la liaison Montréal- Rome 2 fois par semaine.- ALITALIA a des vols réguliers de New York à Milan en direct (J.F.K.).- AMFRICAN FAGLE se rend de Dorval à J.F.K.plusieurs fois par jour avec correspondance facile avec ALITALIA.C\u2019est de J.F.K.que partent tous les vols internationaux aux Etats-Unis.Agenc DOUBLE RABAIS RÉSERVEZ-TÔT COMPRIS! PUERTO PLATA ; Jack Tar Village Plantation (Mouble rabais résertez-tôt non applicable).ec = NE ACAPULCO Double Tree 7 Nuits - Formule Club! 7 Nuits Apart-bôtel avec cuisinette face à la plage! & au 29 janvier 98 - vol du jeudi 789$ du 29 novembre au 13 décembre 97 938S Fishermen\u2019s Village du 9 au 30 janvier 98 MANZANILLO Sierra Manzanillo 7 Nuits - Formule Club! du 4 au 25 janvier 98 vol du dimanche 12398 CANCUN Nuits - Formule Club! vol du vendredi 1054S Départs de Montréal.Holitous VACANCES Protégez vos vacances avec l'assurance voyage de la Compagnie d'Assurance Voyageus.Nous la recommandons! ndeseS ese: SEARS LE MONDE A VOTRE PORTEE Carrefour de l\u2019Estrie 821-4204 Sans frais: 1 800-799-6466 Site Internet: http://www.sears.ca/travel Ouvert le dimanche Les prix et dates sont ceux disponibles au moment de mettre sous presse.Les prix sont par personne, en dollars canadiens, en occupation double et sujets à changement.Les prix comprennent les inelusions, termes et conditions spécifiques, veuillez vous référer à la (les) brochure(s) du (des) grossiste(s) concerné(s) - disponible à agence de voyages Svars ©1007 Sears Canada Ine {as Agence de vovages Sears.Détenteur d'un permis du Québec Sp les taxes et surcharges applicables, à moins d'avis contraire.ours æ © LaTribune rejoint | % 68 des consommateurs qui ont fait au moins un voyage l'an dernier, : ny E2 + Saint-Malo et Dinard La Tribune, Sherbrooke, somedi ] novembre 1997 Voyages De Jacques Cartier à la thalassothérapie Gilles HOUDE Collaboration spéciale i Breton.ni Français.Malouin N suis.Voilà bien une devise appropriée pour flatter, jadis, la fierté et l\u2019esprit d'indépendance des Malouins.Saint-Malo, nom dérivant de celui de l\u2019évêque fondateur de ta ville, Muc- Law, fut déjà proclamée république après avoir tenu tête à Henri IV.C\u2019est ici que naquit le fondateur du Canada, Jacques Cartier, dont les restes reposent dans la magnifique cathédrale située en plein centre de l'Intra- Muros (aussi appelée Ville Close) car l'ancien Saint-Malo est complètement entouré de remparts magnifiques.D'ailleurs, la plus belle visite des lieux se fait d'abord par un tour complet de la ville, cn marchant sur les remparts.Quand la marée est basse, on en profite alors pour se rendre jusqu'à l'île du Grand Bé afin de se recueillir sur la tombe de Chateaubriand, un Malouin de naissance.Dans la cathédrale, une pierre incrustée dans le plancher, témoigne de la présence de notre ancien premier ministre Honoré Mercier, venu rendre hommage à Jacques Cartier en 1890.GROUPE ACAPULCO SE rr 1 SEM.1249 $ 2 SEM.1689 $ | Cet hotel de catégorie supérieure saura répondre à vos attentes.| INCLUS : tous les repas (buffet ou à la carte); collations; soupers thématiques; boissons locales et internationales incluant le vin; animation toute la journée; spectacles en soirée; entrée gratuite à la discothèque (boissons incluses).TOUTES LES CHAMBRES ONT VUE SUR LA MER Accompagnée par Ginette Boucher.Départ de Coaticook, Sherbrooke et Magog.GROUPE IXTAPA 18 janvier EL TS ES ET PE nous avons vitilées Fonts Lucia, Guardalavaca, , Indana, Acapulco, Huatulco, Caye Coca, Cayo Merguerita, ee Lg Puerto Escondido.US AVONS VISITE LA TRES GRANDE MAJORITE DES.DESTINATIONS 10 JOURS 4 2195 \"GROUPE BRÉSIL DÉPART FÉVRIER 1998 \u201c563-5344 Accompagné par M.François Godbout ALB ces.5 tl ore COATICOOK | 849-2715 | ® oo Marise Harrison Conseillére Lucie Lamoureux Conseillère Dans la cour du château qui abrite l\u2019hôtel de ville, il y à le musée de la ville.consacré à l'histoire et à ses grands hommes.Outre Jacques Cartier et Chateaubriand, il ne faut pas oublier que Saint- Malo fut la ville des corsaires dont les célèbres et audacieux Duguay-Trouin et Surcouf.À ce sujet.ne dites jamais à un Malouin qu'il descend d\u2019un pirate.«Le pirate et le corsaire sont tous les deux des aventuriers courant les mers pour piller les navires, mais tandis que l'un est un hors-la-loi qui attaque n\u2019importe qui.n'importe comment.pillant à seule fin de s'enrichir, l\u2019autre est légitimé par le roi, il commande des Vaisseaux armés par des particuliers et n'attaque que les ennemis de l'État.Donc son but est noble.Il ne pile pas, il confisque.Nuance! Il saisit «légale- Elizabeth Beaudet Conseillère ment».La différence est considérable.» Ce texte d'Isabelle Pirot est récité par le comédien Loïc Frément durant la belle saison quand on présente un «son et lumière» intitulé Saint-Malo, République de la mer.De nombreux Malouins émigrèrent au Québec dont les membres des familles suivantes: Adam dit Lajeunesse, Aubry, Blanchard dit Belleville.Boivin, Bourdeau.Grenier.Jean, Roussel.Renaud et Richard.La «perle» de la côte d\u2019Emeraude Sur l\u2019autre rive de la Durance, face à la plage de Saint-Malo, une ville riche appelée la «perle» de la côte d\u2019Emeraude, Dinard.Ses plages, ses sentiers, ses énormes maisons privées, sa clientèle internationale et surtout son exemplaire Institut de Thalassothérapie Novotel.La thalassothérapie est l\u2019utilisation à des fins curatives ou préventives des vertus thérapeutiques conjuguées de l'eau de la mer, des algues et du climat marin.Après un examen médical sérieux, lc curiste est dirigé vers les diffé- Photos p à La Place Chateaubriand, à Saint-Malo, à été nommée ainsi à la mémoire du grand écrivain, originaire de l'endroit, qui a servi Louis XVIII en tant que ministre.Ci-contre, une partie de Dinard, une ville riche surnommée la «perle» de la côte d\u2019Emeraude à cause de ses plages, ses sentiers, ses énormes maisons privées, sa clientèle internationale et surtout son exemplaire Institut de Thalassothérapie Novotelrentes salles de soins telles la douche sous-marine, le bain hydromassant, la douche à jet, le massage et les exercices dans la piscine à l\u2019eau de mer chauffée à 88 degrés.Ici, toutes les chambres donnent directement sur la plage, les rochers et la mer.Au loin, on devine Pile de Cézem- fi bre, on voit Saint-Malo et le clocher de m la cathédrale, et on assiste régulièrement aux passages des magnifiques ba- Ie teaux qui naviguent vers les iles Jersey q et Guernesey, autrefois possession st française.te Notre équipe, Team Cogeco, a pu B profiter de ce site enchanteur, nager te dans la fameuse piscine et surtout goût is a la cuisine diététique haut de gamme, t à l\u2019occasion d\u2019un buffet préparé par les I cuisiniers mais conjointement avec les - scientifiques de la nutrition.Selon les experts, il n'y a pas d\u2019incompatibilité Ci entre la gastronomie et la diététique.\u2019 L\u2019étymologie de «diététique est «diéta» t mot gree signifiant genre de vie.b À Dinard, c\u2019est populaire de suivre À D des cures spécialisées comme celles de iy Id la remise en forme ou de la gastrono- jl mie et golf.Auto- « ur de Dinard, sur des sites aux paysages fantastiques, on trouve des par- asseport PLAYA PTO VALLARTA Départ 8 novembre cours «golfiques» bureaux de de Saint-Briac et DERNIÈRE CHANCE 69 / FORMULE | Prix courant 869 $ DORADA dus Départ 8 novembre PROLONGÉ Ji Ju Decameron SQU\u2019AU Caribbean Village 4 NOVEMBRE Los Cocos NOUVEAU ! Sherbrooke | > 3a] VALLARTA Départ 19 janv.Formule tout inclus avec Yvon Rivet et Robert Guimond.1 3695 par pers., occ.double.Prix «Réservez tôt».p b variés comme ceux P v de Saint-Cast.Je voudrais ajouter en terminant que Saint-Briac-sur- Mer fut pour moi une véritable découverte quand 2 semas \u2018 RMULE Catégorie supérieure = | ACAPULCO SANTA Départ 10 novembre MARTA Départ 8 noveinbre Double Tree 247° Prix courant 799 S APPART 4 CHAMBRE Se | £ ous Sun Vien Depart 8 novembre Boca Chica Beach Resort AC -SULCO .iovembre Contadora Bea 8475 Dep.867° Prix courant 1029 S Playa Suites Départ 8 novembre Presidente Intercontinental 897° Pris courant 11495 Decameron Gran Galeon 6 | / FORMULE Prix courant 849 $ FOULUB - PANAMA Départ 10 novembre Prix courant 1069 $ SANTIAGO DE CUBA SANTIAGO DE CUBA Places limitées - réservez tôt 20 décembre - 2 Avec Guylaine Jutras 13 mars - 2 sem.Avec Albéo Desjardin conditions Avec Robert Guimond 21 février - 2 sem.Avec Robert Guimond ge el 28 février - 1 sem.- Sous réserve de certaines nous avons quitté sem.le bord de mer, pour pénétrer à l'intérieur du villa- marcher autour de I'église, dans ce quartier & aux ructles étroites | q et sinueuses.1 \u2014 ~- yy on _ ne s .Des artistes tels j que Bernard, Re- 0 noir.Nozal, Beau- 4 ch Resort FORMULE | B WS Coop Voyages \"+297, rue King Ouest Jl + .: 18 rüe d TH ody i PSP pue Sherbrooke 564-4433 ~Conticook 849-6329 fils et bien d\u2019autres, y ont trouvé l'inspiration.On connaît beaucoup Saint-Malo, de plus en plus Dinard, et très peu Saint-Briac, alors à u Manège Départs groupe Sherbrooke, Magog, Windsor et Coaticook 23 nov, 2 sem., 26 repas avec Micheline Gingras 22 jan, 2 sem, ou 1 mois avec Mado Tremblay 14 fév, 1 sem., 2 repas par jour avec René Ouellette 8 mars, 2 sam.avec Nicole Demers Ry x 011 KY) 3 PUERTO VALLARTA avec Marie Durand 19 novembre: Emission «Point J» avec Julie Snyder.visite au Centre Montréal et Expo 67 casino de Montréal 26 novembre: Tremblant Ste-Agathe, diner inclus.3 2 décembre: soirée de Nocl.Email: clubsher@multi- media.ca SURI Le EL 563-5344 / 90, ET: PE TE 15 mars, 1 sem.ou 2 sem.Formule tout inclus une journée dans les Laurentides, St-Faustin.Ste-lovite, Mt creches de l'Oratoire St Joseph.Manoir Clarenceville, souper et Permis du Québec 1998, Séjour minimum de 7 jours réservé au moins 14 jours avant le départ Pour connaître tous les détails de cette promotion, appelez votre conseiller en voyages Vacances Tourbec té, Départ de Montréal en Novembre - Formule Tout inclus Vacances Tourhec vacance 5 aw ans a Réservez votre vol sur ta Floride avec Vacances Air Transat et obtenez 1 Semaine de PROMO STATIONNEMENT GRATUIT valide pour les départs entre le 1er novembre 1997 et le 31 octobre AS) votre prochain y) voyage dans le coin, faites-moi NN confiance ct faites un court détour.Jar oublié de vous dire, qu'entre Saint-Malo et Dinard, la route enjambe le barrage de la Rance et son usine marémotrice.construite en 1966, la première au monde à utiliser la force des marées pour produire de I'électrici- selon Voir de Hachette.On m'a dit aussi que les d'histoire de a) vacances Tourbec Matrèpre de Traneut AT vr Pari dy (7 Hae PUERTO PLATA Casa Marina Formule Club.Départ 8 nov.MANZANILLO Fiesta Mexicana Formule Club.Départ 16 nov.778; MARGARITA Perla Palace Formule Club.Départ 14 nov.CONDITIONS GÉNÉRALES Prix par personne, en occupation double pour un séjour d'une semaine incluant les frais de ovembre 1997 et sont sujets à changement sans préavis.acances Air Transat 1997-1998 pour connaître les dossiers.Les prix publiés sont en vigueur du ler au Veuillez consulter les brochures 778; PUNTA CANA Bavaro Beach Resort Formule Club.Départ ono.9 grandes marées du Mont-Saint-Mi- chel montent aussi PUERTO VALLARTA Club Marval | [apidement, qu'un Formule Club.Départ 9 nov.948; grand galop, d'où \u2018idée d'utiliser SANTO DOMINGO Don Juan cette force à des Formule Club.Départs 8 et 15 nov.898; fins utiles.La se- SHERBROOKE Terrasse 777, rue King Est (voisin du végétarien) (819) 563-4474 VALCOURT \" 1191, St-Joseph (514) 532-3026 maine prochaine, nous longerons la étails et conditions.Rance vers l'intérieur des terres pour découvrir une des plus jolies villes médiévales de France, Dinan.[AAR] a To ve I Ye Xe v wf ol ed Te Voyages Trente, la ville rend Monique NUYTEMANS Trente (Italie) nord de I'lalic.Si son nom fait plus songer à un chiffre qu'à une ville, on lui Pardonne aisément cette fantaisie après l\u2019avoir découverte.car elle est indiscutablement charmante et historique à souhait.Elle s'appelle *Trento\u201d de son nom T rente est une ville médiévaie du La Tribune, Sherbrooke, samedi 1 novembre 1997 + E3 les due aux goûts de chaque prince-évé- que qui habita l'illustre résidence et où chacun y mit du sien.Le plus célèbre des princes-évèques fut Bernard Clesio, un amant des arts qui contribua avec force aux beautés du château.Un impressionnant chef- d'oeuvre se loge dans la tour Aquila (la tour de l'Aigle) où sont réunis les \u2018travaux des mois\u201d.Ce sont des murales qui dépeignent les travaux de la terre ue célèbre par un Concile Ces murales datent du XVème siècle et composent une inestimable chronique des temps jadis.Grâce à elles, les historiens ont pu retracer les manières dont se faisaient les vendange il y a cing siècles, le tissage, la chasse.Tout y est reproduit ainsi que la façon dont les serfs et la noblesse s'habilfaient.Dans la vicille ville les bons restaurants sont légion, les turrasses aussi.On y sert les spécialités du pays arrosées du bon vin du terroir.italien et est la ville la plus importante de la région du Trentin.appelée \u201cFrentino\u201d en italien.Trente est menue ct compte environ 100 000 habitants.À l'époque de l'empire romain, \u2018\u2019Trento\u201d s s'appelait \u201cTridentum\u201d où la ville du trident.C'était du trident de Neptune qu\u2019il s'agissait, car l\u2019eau a toujours joué un rôle capital à Trente.Elle qui est fille de l'Adige.ce deuxième fleuve d'Italie après le Pô qui, comme lui, se jette dans l'Adriatique après une course de 410 km.La fontaine qui orne aujourd'hui la piazza du Duomo (cathédrale) est celle de Neptune appuyé sur son fameux trident, qui est non seulement l'emblème de la ville.mais aussi l'origine de son nom.Le Grand Concile Si la ville de Trente est peut-être peu connue aujourd\u2019hui, elle fit un malheur au XVIème siècle quand le *Concile de Trente\u201d y siégea pendant 18 ans ! (1545-1568).Ce grand Concile occuménique faisait en fait partie de la Contre-Réforme.Elle combattit l\u2019hérésie d'une part.Martin Luther de l'autre.Martin Luther.l'auteur de la Réforme, trouva de plus en plus d\u2019adeptes, particulièrement en Europe du Nord où les croyants se révoltaient contre la sévérité de l\u2019église catholique et aspiraient à embrasser le protestantisme, moins rigoureux.Rome, fort inquiète de l'ampleur de la dissension.décida donc de tenir un Concile.Trente fut choisie.Elle était sur le chemin de tous ceux qui, venant d'Allemagne ou d'Autriche.devaient forcément passer par-là pour se rendre à Rome.Le concile se termina par une réaffirmation solennelle des dogmes fondamentaux de l'Eglise Romaine.À cette époque lointaine toute I'Europe avait les yeux braqués sur Trente qui était déjà et fort heureusement bien structurée pour recevoir dignement tous ces monscigneurs venus d\u2019un peu partout en Europe.Ils furent logés dans de somptueux palais qui existent toujours ct qui arborent encore.sur leurs façades.des fresques d'origine.La ville historique A Trente.c'est la vicille-ville qui capte tout l\u2019intérêt du visiteur.Elle est totalement piétonne.C'est en arpentant la via Buienzani.bordée de superbes palais, que l\u2019on atteint la Piazza del Duomo.On appelle cette place le salon\u201d de la ville.Car c'est ici que le monde se rencontre, qu'il prend son espresso, son \u201cspumante\u201d et qu'il lit son journal.Nepture, en son centre, avec Loule l'eau qui gicle tout autour de lui, est parfaitement dans son élément et semble veiller sur la cathédrale romaine, le palais Prétoria, ancienne résidence des évêques ct sur ces autres résidences vieilles de quatre siècles.Tout autour ce sont les pics des Dolomites qui dominent la ville, la protégeant des tempêtes venues du nord.Et Dieu sait si des tempêtes, elle en a connu ! Tempêtes qui ne se calmèrent qu'à la fin de la deuxième guerre mondiale.Trente faisait, dans le haut moyen- âge partic de la république de Venise.Ensuite elle devint l'objet des Habsbourg pendant plusieurs siècles.avec quelques vagues soubresauts qui la rattachèrent épisodiquement à l'Halie.CE Photo par Monique Nuytema La fontaine de Neptune sur la place du Duomo, avec la ca romane en fond de scéne.Elle appartint au siècle dernier à l'empire Austro-Hon- grois pour n'être rattachée définitivement à l'Italie qu'en 1918 quand l'Allemagne perdit la guerre.l'Autriche son empire ct que Trente et le Trentin devinrent.après force vicissitude finalement et complètement italiens.Le château de Buonconsiglio .\u201c .\u2014_ Un minimum de bagage historique est requis si l'on tient TNT ! à comprendre Trente : le pourquoi du Trident, le pourquoi | E a reserve ov, des palais, le choix de la ville pour la tenue du Concile.Avec IN upton 1 ous fest plus cet aperçu très sommaire, on est plus à même d'apprécier Nu voyagiste o prtat-vane ances coule de toutes les beautés que cette petite ville contient.payez ŸP ne indique ow quelaME \u2018el \u20ac A oli nn es tard 8 a G4 onibles: oo Tel son château Buonconsiglio.par exemple.qui n'en fi- forfaits ISP Jp _\u2014 nissait pas d'être bâti.On commença les travaux au XIIème siècle et ils durèrent trois siècles ! Si bien qu'on y trouve du roman.du gothique.du renaissance.une cacophonie de stv- EXCLUSIVITE SIGNATURE Chambre De Mirabel sun 3 au Exemple : voyage \"20 60 jours 30 a 55 ans 4: et plus 61 a 65 ans 909% et plus 66 a 70 ans 1 30% $ et plus 190$ et plus Assurances genérales incendie - auto - commercial à payer au plus tard le 30* novembre 1997 exempt?os \u2014 PUERTO VALLARTA \u201crecu.1429 2279 Ë MANZANILLO 1 sem a partir de 122109961949) 820- 771 1 pour chaque mois de l\u2019année.\u201d Vos conseillères i Sylvie, Charlotte et Johanne ont visité pour vous cette annee : SAINT-MARTIN - PANAMA - MARGARITA - BARBADE - VARADERO CAYO LARGO - HONDURAS - HAITI - PUNTA CANA - CANCUN SAINTE-LUCIE - PUERTO VALLARTA VOL FORT LAUDERDALE à partir de 236 $ DERNIÈRE MINUTE MARTINIQUE Petit déjeuner 1 sem.868$ PUNTA CANA Tout inclus 1 sem.91 8$ CAYO LARGO Toutincius 1 sem.798$ Occ.double, prix sujets à changements 2626, rue King Ouest, Sherbrooke Membres de Transat A.T.inc.Permis du Québec 348-0588 RABAIS RÉ Ye a _Jusqu \u2018a 360$ be couple Ded 5 oe , 1 sem.2 sem.1 SEM.Hacienda Resorts section Elisabeth 26 janvier À partir de À partir de :sem âpartirde 2sem apartirde te HACIENDA GARDES PA 131, 090$ 1449 Eden Sunset ahem Jose | ictoria Resort spre son apatroe ETSI 2sem M AR GAR ITA a partir de abel AR] 2au 23j janvier à em Allegro\u2019s Diamond 2° Laguna Mar Chinas.1225 étra séres | Chambre SPECikux APP-ICAE 295, rue Dufferin Tél.: (819)820- -0404 Sherbrooke Téléc.: (819)564-6674 BUY RITE GROCERY 265 S.Federal Highway 1 DANIA NEW'S & BOOKS 300 E.Dania Beach Bivd LUCKY SEVEN FOOD STORE 1414 S.Federal Highway 1 FORT LAUDERDALE KELLY'S NEWS 1930, S.E.Sunrise Blvd \u201cFORT LAUDERDALE BY-THE-SEA CITY NEWS 4402, Bougainvilla Drive DAILY NEWS 3461 Galt Ocean Drive ECKERD 3033 4759 N.Ocean Drive LA LORRAINE Ouvertdimanche 12ha 17 h 16 S.Ocean Blvd Atlantic -_POMPANO BEACH 280° Vista-Mar .WALGREEN CO.BELL'S BEACH STORE OCEANSIDE .1201 S.Ocean Blvd 31 N.Ocean Blvd 4319 E.Ocean Blvd Commercial WALGREEN DRUG\u2019S WALGREEN DRUGS OAKLAND 3101 N.Ocean Bivd chez EATON 7-ELEVEN STORES 10557 722 N.E.9th Street PUBLIX SUPER MARKETS INC.1400 E.Hallandale Beach Blvd SHOP & SAVE 3163 W.Hallandale Beach Bivd TAVACCO TOWN 1401 E.Hallandale Beach Blvd WALGREEN CO.917 E.Hallandale Beach Bivd WALGREEN CO.1000 W.Hallandale Beach Blvd HOLLYWOOD = PUBLIX MARKET 5211 Sheridan Street TUZZO NEWS 1700 E.Young Circle WALGREEN DRUGS 2855 Stirling Road HOLLYWOOD BEACH 7-ELEVEN STORES 30002 4112 S.Ocean Drive UNE SEMAINE AU SOL 947% NOV.AU 29 NOV.rn DOMINGO * sauf Diamond Laguna Mar, Margarita, a payer au plus tard le 15 novembre 1997 es dét hr ails auprès de Votre con- PUERTO ) PLATA De Mirabel Dimanche 4 au 25 janvier Lil Chambre TOUT COMPRIS Fi Alt 1119$ 16493 Une partie incluse par chambre par sejour parties supplémentaires pour seulement 15SUS par pers 2 sem De Mirable Samedi 3 au 24 janvier à partir de Talanguera - \u201cse Aparrde 2 sem à partir de | 859'= oui Re SON TOUT COMPRIS Les prm sont pa personne en occupation Juubir et comprennent les rabais réser vez tôt Taxes et frais ce er ice Inclus sui certaines axes de depart locales paya bles à destination, Raservations sujeries Aux termes at condihons détailiées dans la t-ochure de VACANCES S:GNATL Permis du Québec BEACH BOOKS SUNDRIER 328 Johnson Street DEL! 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du 21 MARS au 20 AVRIL * QU EST-CE QUI iF NON, CE IL N EN FAUT PAS ww V'AR863 Lo lune vous invite à faire une petite retraite intérieu- EST ROND y CHAUD i NEST BEAUCOUP POUR LE > © A104 0 re.A la maison, vous serez tranquille et délicat avec vos S| PAS LE aA proches.Vous accorderez une grande attention à vos re- \u201c| Soueu ! lations intimes.Dans vos activités quotidiennes, vous au- : \u2014 rez la possibilité de terminer quelque chose qui traînait : Les enchères: ou de modifier votre approche.Il y 0 un peu de change- ; KORD EST SUD QUEST ment dans ['gir.3 passe passe 1Co passe du 21 AVRIL au 20 MAI : 15A passe 2h passe Vous aurez l'esprit paisible et profiterez de la vie dons \u20ac p ! 3Co passe 3Co passe toute sa mesure.Yous ourez besoin de vous lo couler Ë passe passe doute et de ne faire que ce qui vous convient.Un peu de à magasinage, de lo lecture, de la flânerie si vous le pou- 3 Entame: 5 de Tr vez, et une bonne émission de télévision vous rendraient 1 Infographie La Presse TAUREAU | tout à foit à l'aise et bien dans votre cocon.La réponse dc 1SA par du 21 MAI au 21 JUIN ; .Vous serez absorbé par votre sécurité matérielle.Vous Nord est forcing.Le contrat Pre êtes plutôt discipliné et vous ne devriez pas avoir de semble voué à l'échec.Il y a F2 +3 mauvaises surprises.C\u2019est une bonne journée pour vous L E M OT P E R D U deux perdantes à Pi, une à 59 i occuper des petites vétilles que vous avez peut-être laissé 9 l\u2019atout et une à K.Sur l\u2019enta- ta.ed s'amasser.Donnez des nouvelles à une personne de vo- me Tr, Est fournit ta Dame et GÉMEAUX tre famille qui en attend.l\u2019'As gagne.Kaplan encaisse du 22 JUIN ou 22 JUILLET 6 lettres: une oeuvre d'art 274 = alors l'As et le Roi de Co.Pe- Leon Vous aurez I'esprit analytique, te qui vous permettra 3 tit Co vers le mort et Ouest SRE?ie vere ve oman, vou vus etre ou : 4 prend de la Dame.Il rejoue JETS tout flamme et vous voudrez que l\u2019on comprenne vos E| I|P|O|C|LJF|F EI A T album gomme A Tr.CANCER désirs.En matière d'argent, vous aurez de fa chance £3 A Le déclarant coupe.Petit Pi avec le chiffre trois ef ses multiples.NJ TI N]JO}JY]lA|JRI|CI|ITI]E PF BE R artiste a vers le 9.Est gagne du 10.d 0 idée 7 u 23 JUILLET au 23 AOÛT m 3 petour Pi pour le 7 de la main \" Vous serez tout à fait bien dans un environnement fa- G|L|T R|C{V 10/1 12 |P I 0 A calque image 3 ermée.L\u2019As prend en Ouest.milier aujourd'hui.Vous garderez du temps pour fläner ; re Ce dernier revient du Valet de ou pour lire un bon livre.Côté coeur, vous aurez ten- I|EJI|E|JS [I |R]F LIT 5 MU C charge 1 = dance à dire franchement ce que vous pensez sans pour cople avis x 6 Jugeant que son flanc gau- autant faire des histoires compliguées.LITIA|H|JUIS |A JU |JOC|P |B IE |U E côté ligne 2 che aurait entamé de la Dame Vous rl du x AOÛT au 22 SEPTEMBRE NISIRIAICICOIMIMIE IR IT IE IN M | coupe 3 de K avec Valet et Dame, Ka- ous retrouverez votre sens de lo parole, mais vous crai 3 ; , vous senfirez en même temps plus secret que d'habitude.4 e melange 3 plan gagne du Roi de K au Vos proches vous donneront l\u2019otention dont vous avez OJAy T{UJEJE JH jC JE JU |P |E |A N crayon mine 4 mort et revient d\u2019un petit K besoin.Du côté de vos amitiés, essayez de ne pas trop .æ vers As-10 dans sa main.Roi parler de voire chance ou de vos gains car ça pourrait IfPIL|T|L|F|TJL|DJH |G JR |A Tl motif de Pi.Le Valet de Pi est coupé causer des heurts.ébauche mur ar le mort.Contrat réussi P TI|EJIJPIAJI JOE JI JR CJL }O N ff p .du 23 SEPTEMBRE au 23 OCTOBRE effet ie, Les omis se feront nombreux autour de vous et vous élavé v3 vous sentirez apprécié.Vos activités risquent de vous le- AJUIF{IT|V[G|Q |N [A JS }B |S |5 E - ave .ombre Les gognants de lo seance de bridge du Club du jeudi 23 octobre = nir occupé une portie de la journée : vous aurez le coeur elevation ornement sont: : - t NORD-SUD: \u201c3% -æ\u2019 à l'ouvrage et l'envie de terminer certaines choses.Por VIQIOI|IEIE {UE |JH |C JU |A |B IE M < a Lise Rodrigue et Georgette Bombardier, Gilberte Yachon et Francine Batance ailleurs, les conversations seront non seulement agréo- équerre i Lobrecque.Jocgueline Brite et Yvette Coderre Céline Desruisseaux bles mais aussi profitable E LIRI|RIE RIC I MIE L |A N E etude papier et Suzanne McDonoug EST-OUEST: pastel Madeleine Desmarais et Marlene DeCouvreur, Colette Gagne ef Jean- LA PJ RIR|E |T|R |A I T (O0 |N N face eau ne Labrecque.Poutine Roy et Aline Ferland.Suzanne Crepeau et Ma- pea do Beaudin.EICIRIELIE NT |S [II IT IR [A |A (V R | figure perspective Les gognants de la séance de bridge du Faubourg Mena'Sen du ven- ER TTL - .dredi 24 octobre son! : lelelala lz iz lz lz lz 12 lu [o 5 foncé pierre NORD-SUD: | E ; Huguetie Riendeou et Pauline Roy, Paul Boulanger es Micheline 1- De façon didactique - Etourderie frise Grondin, Carmen Blouin et Fernande Drapeau, Jean-Marie et Ray- Révé | ti Erbi monde Therrien, Jacques Corbeil et Toussaint Bouchard, Pauline For- 2- Rêvées - Innovation - Erbium raie h \u2018 té + fier et Rita Moreau, EST OUEST.| 3- Champagnes - Savant qui s'occupe plan schema ete Yvette Codere et Madeleine DeCouvreur, Pierre Matton et Nicole Pare, ; AT ran 5 3 , ex aequo ovec Roger Robert et René Arseneau, Therese Gagné at de physique - Miroiter | plume r a.51 lho uette 5 tre solution Jeannine Vézina, Denise Milette el Gilles Boissonneault, Madeleine - contenu est formé d'éléments 3 e soin on A .Coderre et Céline Desruisseaux, Jeannine Rose et Rita Robert.4 Dont le © So profil trait .du numéro 273 : Les gagnants de la séante du Club de bridge de Sherbrooke.affilié a multiples non perçus immédiatement - reira vole trace QUADRILLE I'ACBL.du 28 octobre sont: Vigueur - Unies vue trait NORD-SUD: ; .Jeanne Lobretque et Paul Emond.Jacques Corbeil et Richard Paren- 5- Pour encourager - Ancien premier pou Kober Block et Denise Blouin.ministre - De 1a - Bois - On peut les Marlene DeCouvreur et Jean-Marie Beaudoin, Michele et Bernard Co- jeter = lin, Claire Fisette et Jeannine Rose ; 6- Manche d'un match - Déconcerte - To To To ra oo Les gognants de la seance de bridge du Club plein air parc Jacques- , es Le ; Cortier du 24 octobre sont.Titane - Jeu d'origine chinoise 861 M | I $ [ R | | Ç | $ Denyse Belisle NORD-SUD: _ An - i \"Uni - 4 - Aline Ferland et Madeleine Desmarais, Jeanne-d'Arc et Claude Meu- 7 Période Point d'union - Enlevées nier, Paulette Simard et Peorl Lojeunesse Art.étranger EST-QUEST: - i - Esnrit - - C'est-à- Modeleine et Roger Courchesne, Marie-Paule Dumais et Robert Blais, 8 Adj.poss.Esprit Sottes - C'est-à Thr Gos Gilbert (nee dire - Parent 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Les gognants de la séance de bridge du Club plein oir porc Jocques- 9- Imadginaires - Peuvent être routiers - ._ , eee LL 4 Cartier du 26 ortobre sont AN g TT TT] i | 1 NORD SUD Siège : 1 | Micheline Grondin e1 Paul Boulanger, Carmen Allard et Donald Go- 1 \u201c .- _ A = UT gnon, Raymonde et Jean-Marie Therrien.10- Estompe Ovoïdes Argent Note - À 2 | | 2 EST-OUEST la mode i lL lo Marlene DeCouvreur et Jacqueline Brûloite, Jeanne Labrecque et Do- \u2018tre - la - ; ini lores Godbout, Yvette Codere ef Georgette Bombardier.11- Titre Sortie Partie du pain inversée 3 3 Les gagnants de la séance de bridge du Club plein air parc Jocques- - Bourrées CT 4 Carmer du 28 dobre sont 12- Énergie - Mère d'Horus - Nota bene - 4 Micheline Grondin et Paul Boulanger.Antoinette Croteau et Dorother Faciles 5 5 Desrochers, Laurence Bouchard et Richard Parenteay.13- Cathéter - Légats - Rongeur - Adi.\u2014 Claire Homel et Claudette Bérard, Toussaint Bouchard et Jacques Cor- possessif 6 6 beil, Therese Gosselin et Antonin Fournier.\u2018os ati Les gagnans de la séance du Club de bridge de Magog, offilie o 14- Vieilles - Usuels - Imitation ; 7 7 VACEL du 29 octobre sont 15- Rendre moins lourd - Pas ailleurs - L_ Fernande et Bernard Veilleux, Marielle Sylvestre et Francine Roy- Style de musique - Epoux .8 8 Beauregard, Annette Filioult et Andrée Fortier 16- Sent mauvais - Usé - Décès - Sainte ES 9 Ernest Kirby et Lucien Rhéoume.Lily Morin et Pierrette Kirby, Mireille 17- Souple 7 Adj.poss.- Bétise - Château Gaouete ei Huguette Boucher de du Club Aramis de Macon du 7 des princes de Guise j 10 a a se Gu ams a Hageq fu 18- Chrome - Lama la chante - Invoque - NORDSUD ation Tellement 11 Lucille Choquette at Madeleine Gauthier, Anita Laforest et Gilberte .Le A - Vachon.Monique et Emile Labrecque 19- Estonie - Distendre - Comme un al 1 2 EST-QUEST - ie d'un temple grec - Qui ont la Gilles Gendron et Fernand Nadon, Guy Dumesnil of Madeleine 20 Partie d'un te ple g F ni 1 3 Thompson.Gisele Bergeron at Margo! Lavore consistance de la creme - Feu Les gognants de lo séance de bridge du Club Aramis de Magog du 29 EEN 17.1 } 14 octobre sont BE NORD-SUD ) Le Gilberte Yochon et Anita Laforest, Claire Rompre ef Suzanne Demers 1- Souvenirs de voyage - Cupides 3 BB 15 a Harlot Anfaine Syteste 2- Amourette - Odeurs - Éclairer = Rosa-Évo Latulippe ef Simone Saint-Jean.Gaston Paradis et Adrien 3- Obsolete - Joyeux passé - Vêtements Co 16 .Rompre, Pierrette et Ernest Kirby transparents - Étain 1 7 4- FI.de France - Disciple de Raël - Lo.[ .: pacs 18 Greffa SOLUTION DU PROBLÈME B-60 5- E spaces - Epée courte Prétresse 19 d'Héra «4 1234567868 09'E23 4151617890 -Û té 1 Û _ | Ha SE ET 6 Extrémité d'une branche - Art.esp.| | 20 2 | ; ?ancs _ ve orne - _ _ _ LAS EMA TEINTE LT.\u2018 /- Séparera - Monnaies - Négundo 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 LE RESTO ETAT TE + 8- Comme Tiger Woods - Chance - Et le une température suffisante pendant la 16- Mal d'oreille - Empilas - Couches 5 A Lied isp Od Aly CE reste cuisson - Unité d'équivalent de dose superficielles du globe terrestre 3 \u2019 SEE IL A MT HI 9- Comprend plusieurs facultés - Se 12- Première femme - Diminutif - Vers - 17- Affi.de l'Oubangui - Élimer - i RO RTT Ete a ressemblent parfaitement - Iridium Réer Ensemble de napperons - Direction w WIEIGTE Lar TH pitt oR à 10- Matière colorante rouge - Anneau en 13- Négation - Plomb - Graisse des ani- 18- Hallucinogène qui modifie les sensa- 21\u20ac MC CIRE ol PAR 12 +! cordage - Rude maux - Animal fabuleux tions visuelles et auditives - Chemins - \" } AT .'- Affecte a un autre poste - Coordonne 14- Planchettes - Tantale - Gifle - Carte Amas - Fait bourn ve St TRES des recherches spatiales - Partie 15- Papillon de Madagascar, aux vives 19- Général américain - De la mer Egée - by Fieisle nf: ; : ) : i a d'une Chaux qui n'a pas été portée à couleurs - Billet qui annonce une nou- Une mer PPT A RE TO CGI N 587 4 0N velle (m.comp.) 20- Flottante - Vaste \u2019 ' .( i.; La Tribune, Sherbrooke, samedi | novembre 1997 + ES avec le chef René Poulin d'origine locale en espérant qu\u2019elle puisse enfin contredire les jugements sévères que je lui portais.En reculant d'une bonne dizaine d'années, lorsque je tentais l\u2019expérience du cette viande, j'étais plus souvent qu'autrement déçu de la dureté de celle-ci n'ayant pas beaucoup de saveur.I faut dire qu\u2019à cette époque, on nous servait parfois de la vache fatiguée d'avoir donné du lait durant toute sa vie.J'avais done pris Fhabitude de commander le boeuf de l'Ouest afin de satisfaire mes besoins et ceux de mes convi- vus.Heureusement pour notre palais, cette période est révo- luc car la nouvelle génération de producteurs de viandes bovines a fait son apparition.Ici mème, dans notre territoire, des éleveurs se sont retroussé les manches en collaboration avec des spécialistes en recherche.Nous pouvons maintenant accorder un crédit de mérite à cette viande régionale dont l'élevage sert enfin pour la consommation de la chair.J avais bien hâte de me procurer une pièce de boeuf Comment se procurer le boeuf nouveau de l\u2019Estrie Pour obtenir une garantie de qualité de la viande que l'on se procure, il faut d\u2019abord s'assurer de sa provenance.Mais comment en étre sûr?Afin d'y trouver réponse, je suis allé voir Monsieur Paul Villeneuve et Monsieur René Labrie, respectivement formateur au C.R.L.F.A.(Centre régional d'initiatives et de formation en agriculture) à Coaticook et producteur bovin à Stoke, qui ont créé, en collaboration avec une dizaine de producteurs agricoles, la Boucherie du terroir située au 70.route 112 à Fast Angus.I es Ee Bavette de hoeu au pesto de basilic - Laisser ensuite reposer 10 minutes.Ingrédients: - 1 kg bavette de boeuf - | pot de tO mi pesto de - Trancher mince et servir basitic avec un jus de boeuf ou une - le à soupe poivre noir sauce brune à votre convenance.Donne entre 4 et 6 portions d'adultes.La cuisson de cette recet- CONCIUSSÉ - 90 ml huile d'olive - 2 gousses d'ail haché - Le.à soupe moutarde de Monsieur Villeneuve qui préside la Coop explique qu\u2019«avec l\u2019aide de M.Pierre Brassard de la Clinique vétérinaire de Coaticook, nous sommes en processus de croisement de race afin d'obtenir une viande saine ayant un taux faible en gras tout en conservant une saveur recherchée par le consommateur.Il ajoute que le fait d'être un petit regroupement permet un meilleur - suivi de la sélection des bêtes jusqu\u2019au comptoir de vente.Pour vérifier ses dires, je me suis procuré du faux filet que j'ai apprêté le soir même et pour lequel J'avoue avoir été drôlement impressionné.Le boeuf, viande haute en couleur.riche en saveur, nourrissante et fortifiante, peut être tendre ou coriace suivant la race de l'animal et son âge.Comme ses deux aspects dont maintenant contrôlés à la source par les éleveurs, il restera donc à choisir la partie de viande qui conviendra à votre recette avec l'aide de votre boucher, Une pièce de viande prise dans le dos de la bête par exemple, sera plus tendre puisque cette partie renferme moins de muscles actifs.Les pièces de premiers choix et aussi, les plus coûteuses seront le filet, le contre-filet, le faux filet et ce qu\u2019on appelle communément le «T-bone».11 faut ensuite savoir faire cuire la pièce choisir convenablement.L'expression «De la semelle de bottes» vous dit quelque chose?J'aimerais donc vous faire part de quelques conseils indispensables.- Le rôti de boeuf: généralement un plat simple à réaliser et qui suscite le plus de controverse, Que ce soit la cuisson rapide à chaleur forte ou la cuisson lente à feu doux, ces deux méthodes seront bonnes selon la pièce de viande utilisée.- Une pièce de première catégorie comme la côte de boeuf, le contre-filet ou le faux filet, il faut saisir la viande dans un four très chaud à 425 degrés F pour 15 minutes et à 350 degrés F pour le reste de la cuisson.Voici un petit tableau qui vous guidera: Cuisson saignante, 8 à 10 minutes, par livre de viande sans os.Cuisson à point (médium), 10 à 12 minutes, par livre de viande sans os.Cuisson bien cuite, 15 à 18 minutes, par livre de viande sans os.Le boeuf de l'Ouest a un rival de taille.à l'Est Il est fortement recommandé de laisser reposer la viande environ 30 nun'ites à la sortie du four et la recouvrir dan papier d'aluminium.Les fibres de la viande ont durci durant la cuisson ct en reposant, cela permet aux fibres dc s'attendrir dans son jus.- Pour une pièce de qualité moindre.la cuisson à chaleur modérée est de mise.Généralement.votre boucher 4 ATTENTION! ATTENTION! \u201c RECHERCHE DE VOLONTAIRES \u201cPOUR ETUDE CLINIQUE : Les Drs Claude Saint-Pierre, Rémi Bouchard de la Clinique des médecins d'urgence et la Clinique Novabyss, rue Bowen ainsi que la Dre Ginette Girard de la Clinique médicale du Plateau Marquette, rue King Ouest, recherchent des femmes pour participer à une étude clinique afin d'évaluer un nouveau D\u2019autres précieux conseils pourront vous être livres par le maître boucher Marcel, de la Boucherie du Terroir.N'hésitez pas à lui demander de vous montrer ses découpes de porc de l\u2018Estrie qui sont probablement les meilleures en région.En plus d'encourager les producteurs de chez nous, une visite à la boucherie du Terroir vous fera découvrir toute une gamme de produits à saveur estrienne.Dijon Préparation - Faire mariner toute une nuit au réfrigérateur le morceau de boeuf dans le pesto de basilic, lc poivre noir, l'huile d'olive, l'ail haché.- Le lendemain, retirer la bavette de la marinade puis saisir dans une poêle en fonte très chaude de 30 à 45 secondes de chaque côté.- Badigeonner la viande de moutarde de Dijon- Ajuster votre four a 300 degrés F et cuire à découvert durant 30 minutes.te pourrait se faire sur votre BBQ.A ce moment, vous n'aurez qu'à saisir la viande de chaque côté de quatre à cing minutes.Cette chronique vous est présentée par: La GourmEstrie Traiteur haut de gamme René Poulin.Chef cuisinier et Directeur de la cuisine régionale du Québec en Estrie Martine Caillier, rédactrice Téléphone: (819)847-4447 Télécopieur: (819)847-2124.contraceptif oral.Si: - vous êtes âgés de plus de 18 ans - vous utilisez ou n'utilisez pas un contraceptif oral Vous pourriez faire partie de notre essai.Une compensation monétaire sera remise pour les déplacements et la disponibilité.CELA VOUS INTÉRESSE?Pour des informations supplémentaires, communiquez du lundi au vendredi entre 8 h et 22 h avec : Geneviève Ross, inf., Marie-Claude Rodrigue, inf, Marie-Line Couture, inf., Caroline Cayer, inf., au (819) 820-5488 couvrira cette pièce de barde (gras animal) afin d'empêcher la viande de sécher à la cuisson.Un rôti dans la ronde par exemple, sera mis au four à 300 de- gres F durant toute sa cuisson.Il faut calculer environ IS minutes par livre pour une viande saignante.20 à 25 minutes par livre pour une viande à point (medium) et 30 à 35 minutes pour une viande bien cuite.Un temps de repos de 10 minutes sera suffisant.N'oubliez pas que plus une viande est cuite.moins elle sera tendre, c'est logique.Et lorsque vient le temps de la couper, il faut trancher la viande dans le sens contraire des fibres.- Vous avez choisi votre piece de viande ainst que votre méthode de cuisson.Il faut cependant se rappeler qu'en aucun temps vous devez piquer la viande lors de la cuisson car la chaleur du four aura forme une croûte protectrice permettant ainsi de conserver le jus (indispensable à la tendreté).- Ceux qui emploient un thermomètre à viande devront le placer au début et durant toute la Cuisson sans modifier son emplacement.- L'assaisonnement se fait en début de cuisson.Le sel tel: épices à steak, d'ail, d'oignons ou régulier risque de durcir la viande.Par contre, des herbes fraîches ou séchées avec lesquelles l'on frottera la viande seront excellentes.CONSULTATION ASTROLOGIQUE * Interprétation de la carte du ciel * Prévisions annuelles - IS ans d'expérience Pour informations ou rendez-vous ÉRIC BROWN.tél.: 868-6965 100.ch de North Haltes.Ste-Catherinc-de-Hatles UAAT ETES-VOUS le ou la partenaire d\u2019une personne faisant ou ayant fait de l'herpès génital?Nous sommes à la recherche de volontaires pour participer à une étude clinique afin d\u2019évaluer un nouveau vaccin.DE SOINS AU de la rue King Ouest à Sherbrooke Prix d'une valeur de 1027 $ de la semaine au CENTRE DE BEAUTÉ CONFIDENCE Identifiez l'un des sujets un ensemble-cadeau comprenant des produits pour le corps (valeur de 102.708) MUSICALE EN ESTRIE rendez-vous MODE Ir le vendredi 18 novembre au cours de L'ÉMISSION DU MATIN LA PLUS \u2026- _\u2026- a - ie: ae 9, meceec éme, i CITÉ ROCK DÉTENTE li, A de Lucie Lavigne vor pe boul 2 Portland Sujet: 24 - ] ti J 8 ] 40 i it] ébec à \u2018 .4 wi IL AVE > (Québec Jour et heure de diffusion ! \u20ac matin 4 o ni Nom: 2 En collaboration avec : eee www.rock-detente.com Adresse : LaTribune A te [ { MA RADIO YN 11140 ville: _ Code postal: Téléphone Date limite de participation : le 13 novembre 97.7 2006 COUPON DE PARTICIPATION Règlements disponibles à la station .TTR E6 + Lo Tribune, Sherbrooke, somedi | novembre 1997 Vivre = = we PROF SCIENTIFIX Te RÉPOND ebdo Science et Technologie array nets Vutanty (ex du Shan SUMS éahemaaue Pourquoi l\u2019eau de mer est-elle salée ?Où peut-on mourir de soif même si on est entouré d'eau ?En plein océan, bien sûr ! Car l'eau de mer est salée.Beaucoup trop salée pour nous désaltérer.Imacom-Daguerre, René Marquis Deux établissements de Sherbrooke ont été honorés lors du colloque annuel de l\u2019Association des clubs d'entrepreneurs étudiants.Sur la photo, le club du Collège de Sherbrooke, formé de Sébastien Turcotte, Charles Boudreau, Marie-Josée Gagné et Steve Guérard.Étaient absents: Patrice Dubois, Sébastien Morin et Marjolaine Beloin.Le club du Séminaire, formé de Pascal Boutin, Isabelle Camiré, Brigitte Veilleux, Steve Lemay, Marie-Éve Bédard et Jean-François Chabot.Étaient absents: Bastien Dion, Linda Zakaïb D'où vient le sel présent dans l'eau des océans ?Des continents ! Le sel est en effet un des nombreux minéraux qui forment le Connais-tu le phénomène que l'on nomme «effet deux boîtes de carton de même dimension (boîtes ER: \u201c forme en chaleur.Une partie de cette chaleur de serre» ?Je suis certain que tu connais certaines manifestations.Par exemple : l'automobile de tes parents est stationnée en plein soleil.Tu ouvres la porte et tu l'assois sur le siège.«Outch ! C'est brûlant», t'exclames-tu.Eh bien, c'est ça l'effet de serre ! à chaussures par exemple).Peins l'intérieur des deux boîtes en noir mat (avec de la gouache ou de la peinture à l'eau).Ou encore, colle un papier noir à l'intérieur de chaque boîte.Lorsque la peinture est sèche, place un thermomètre dans chacune des deux boîtes\u201d.indique sur l'une des boîtes le mot «témoin».Recouvre la serres.Les serres sont construites avec des seconde boîte avec une feuille de plastique trans- matériaux (plastique ou verre) qui laissent passer parent (sac de lait, pellicule Plastique «Sarann, la lumière solaire.L'énergie solaire peut donc etc.) Fixe la pellicule avec du ruban gommé.rejoindre les plantes et le sol.Là, une partie de ; = wap cette énergie, les radiations infrarouges, se trans- era, place des deux boîtes au soleil, à l'ex Ce phénomène doit son nom au fait que la plus connue de ses applications se retrouve dans les demeure captive de la serre.Ceci permet de cultiver fruits et légumes le printemps et l'automne, et même en plein hiver.Note immédiatement la température de départ.Ensuite, à intervalles réguliers, prends une lecture des thermomètres.Tu remarqueras que la température est plus élevée dans la boîte couverte que dans la boîte témoin.L'effet de serre a joué.Voici une expérience très simple qui te permettra de mettre en évidence l'effet de serre.Il te faut LA TEMPEEATURS Est PLUS ELEVEE | PANS CETTE BOÎTE EECOUVERTE.sous-sol de notre planète.C'est l'eau de pluie qui l'entraine dans les océans.Comment ?L'eau de pluie qui s'infiltre dans le sol dissout un peu de sel et l'entraîne dans les ruisseaux, puis dans les rivières et les fleuves, pour finalement l'amener jusqu'aux océans.Bien sûr, l'eau de nos rivières ne goûte pas aussi salée que l'eau des océans.Car nos cours d'eau charrient juste un peu de sel à la fois.Mais comme ce phénomène dure depuis des millions d'années, cela explique pourquel nos océans sont aujourd'hui très salés.L'eau de mer contient environ 3,5% de sel.Si tu vas au bord de la mer cet été, remplis d'eau de mer un contenant d'un litre.Puis laisse cette eau s'évaporer.Tu devrais obtenir environ 35 grammes de sel.On estime que les océans contiennent assez de sel pour couvrir tous les continents d'une couche de sel épaisse de 150 mètres ! Les animaux marins se sont adaptés à vivre dans un environnement si salé.Ils ont appris à éliminer le sel qui pénètre continuellement dans leurs corps.L'exemple de l'iguane marin des îles Galapagos est rigolo.Cel iguane ressemble un peu à un monstre : son corps est couvert d'écailles, son dos est surmonté d'une crête dentelée, et ses pattes se terminent par de longues griffes.Ce gros lézard accumule le sel dans des petites glandes situées près de ses narines.Et lorsque ces glandes sont pleines de sel, l'iguane le crache tout simplement.et Nancy Dion.Les clubs d'entrepreneurs étudiants sherbrookois décrochent deux prix Gilles FISETTE Sherbrooke nence a été remis au Club d\u2019entrepreneurs étudiants du Séminaire de Sherbrooke, récemment, au cours du colloque annuel de l'Association des clubs d\u2019entrepreneurs étudiants.Lors de cet événement tenu au Lac Delage, près de Québec, quatre prix ont été décernés aux meilleurs clubs parmi les 38 qui ont été mis sur pied dans des universités ou des collèges du Québec, au cours des dernières années.Deux de ces quatre prix ont été remportés par des clubs de Sherbrooke puisqu'un prix est également venu souligner les mérites du club du Collège de Sherbrooke pour l'excellence de son dossier de démarrage.Pourquoi les deux clubs collégiaux L ¢ prix de la constance ct de la perti- que M.Dion.Le club d'entrepreneurs est une structure qui, en milieu collégial ou universitaire, veut promouvoir l\u2019entre- preneuriat chez les étudiants.Pour atteindre cet objectif, le club organise des conférences el des visites d'entreprises.Il met aussi à la disposition de ses membres une foule d'informations sur l'entrepreneurship et le monde des affaires.Le jeune club du séminaire compte une trentaine de membres, des étudiants et des étudiantes en techniques administratives, en techniques juridiques et en sciences humaines.«Nous avons toutefois de la misère à recruter parmi les étudiants en sciences pures.Nous y mettrons des efforts», à signalé le président du club.Steve Lemay.D'ailleurs, présentement, le club est en période de recrutement.Il aimerait oo iE 7 Ne manquez de Sherbrooke raflent-ils la moitié des BTOSSIF ses rangs à une cinquantaine de - GOLDST HN prix?personnes.oo _ pas les Le LL 14 Aeirace «Il n\u2019y a pas de contrainte à grossir \u2019 .Bastien Dion est le professeur res- lc nombre de nos membres.Nous pour- Débrouillards ponsable du club du séminaire.I ne ions être une centaine et en retirer des tous les samedis dans La Tribune peut donc parler que de celui-ci.«Il y a l'impact de la couverture médiatique qui nous a été accordée lors de notre lancement.Mais il y à aussi le fait que Renelle Anctil, des Matériaux C'ar- refour est la présidente d'honneur du club qui profite ainsi de son rayonnement.Il y à enfin les mérites de l'exécutif du club, des jeunes qui sont des entrepreneurs et qui gèrent le club comme une véritable entreprise», expli- Recherche de volontaires - Souffrez-vous d'une Maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), c.a.d.:toux fréquentes avec sécrétions pendant trois mois consécutifs depuis au moins deux ans.- Faites-vous à l\u2019occasion une infection respiratoire (exacerbation) occasionnée par votre condition (MPOC).Nous recherchons des volontaires pour participer à l'étude d'un nouvel antibiotique dans le traitement de l'exacerbation bactérienne des patients ayant une MPOC.Pour des informations supplémentaires, communiquez du lundi au vendredi entre 8 h et 22 h avec : Geneviève Ross, inf.Caroline Cayer, inf.Marie-Line Couture, inf.Marie-Claude Rodrigue, inf.Sophie Laflamme, inf.Tél.: (819)820-5488 Cette étude est réalisée avec le Dr Claude St-Pierre et Dr Rémi Bouchard de la Clinique Novabyss, rue Bowen.37007 Net Révolutio n inauguré imacom-Daguerre, René Marquis Le commerce Net Révolution a ouvert ses portes plus tôt cette semaine au 1360 King Ouest.Dans l\u2019ordre habituel, les co-propriétaires, Charles Desmarais, Jean- Michel Dauit, Philippe Desmarais, Frédérick Arlen et Jean-Sébastien LeSieur.Je me sens bier LE ECYCLAGE SELON avantages, en autant que les membres soient des gens intéressés», a souligné M.Lemay.De même, le club est en campagne de financement.Ses besoins sont toutefois modestes.Idéalement.il aimerait y intéresser 15 PME qui accepteraient de verser 50 $, chacune.«L'argent sert à notre participation au colloque provincial.Il sert aussi pour nos diverses activités, nos visites d'entreprises et pour l\u2019acquisition d\u2019outils.du soutien informatique, etc.» 22 jeunes de Montcalm ne ménagent pas leurs efforts pour organiser un stage au Nicaragua Sherbrooke (MR) fice pour se financer, ils organisent maintenant un souper-bénéfice sous le titre Tendrese du Sud à l\u2019école le 29 novembre, bref ils ne lâchent pas.Ils veulent parvenir à financer un stage de trois semaines au Nicaragua en mars.Ce sont 22 jeunes de l\u2019école Montcalm.assistés de membres du personnel, qui organisent ces activités en prévision de l'activité Montcalm International, un projet de sensibilisation à la coopération et au développement international.«Nous visons, dit l\u2019animatrice de pastorale, Michèle Audet, à créer chez l'élève une ouverture d'esprit face aux injustices internationales tout en développant une vie d'entraide et de solidarité.» Les élèves sont prêts à aider les particuliers qui auraient besoin d'eux pour ramasser des feuilles, aider au déménagement, exécuter des travaux de peinture ou faire du ménage.afin d'amasser les fonds nécessaires au financement de leur stage.Ils ne demandent pas de rétribution précise, laissant aux gens lc loisir de leur faire un don, en retour de quoi on peut leur remettre un reçu pour fin de | Is viennent de faire un casino-béné- Je me sens Lelle déduction d'impôt.° e Sherbrooke J * , A Jai frouvé (Ter Câble 10 mon manteau chez ° > ° i 2 QUOIISE | BN amc 8 Donnez une 2e vie ?PES 3 ® à votre manteau A à he ® ® ; JE IX: : pi A can » ph inh dell xT T yp ren Be \u2014 \u2014\u2014 = 2 Dom fh = pr = "," Voyages CAHIER La Tribune Vi + Sherbrooke samedi 1 novembre 1997 Les trésors cachés du Trentin en Îtali Monique NUYTEMANS Trente (Italie) est tout a fait normal que ses visiteurs fassent le tour des villes d'art.Rome, Florence, Milan, Venise, Sienne et Ravenne.On n\u2019a pas trop de deux, trois, quatre semaines pour effleurer à peine les trésors d'histoire.d\u2019architecture, de peinture et de sculpture que ces villes étreignent mais partagent généreusement à tous ceux qui se donnent la peine de les découvrir.Un retour en Italie Mais, si par un hasard heureux ou par un choix judicieux d\u2019un autre voyage européen, vous décidiez de retourner en Îtalie, dirigez-vous vers le nord, presque jusqu\u2019à la frontière autrichienne.Là vous découvrirez la région du Trentin dont la beauté est souvent insoupçonnée.Elle est surplombée par les Dolomites, cette haute chaîne de montagnes qui sert de tremplin aux AI- pes et où l\u2019Adige a creusé son lit, là où autrefois les glaciers faisaient le leur.L ors d'un premier voyage en Italie, il Le grand avantage de découvrir cette région est que tout y est beaucoup moins onéreux que dans les grands centres.On peut y loger dans des hotels 4 étoiles pour des tarifs qui étonnent dans une Europe coûteuse, particulièrement pour l\u2019état de notre sombre dollar.Les restaurants suivent la même ligne de conduite et il est bien connu que le nord de l\u2019Italie, avec Bologne en té- te, est le grand centre gastronomique du pays.Ici, tout ce que vous trouverez dans votre assiette sont des produits frais, cultivés dans la région.Région qui n\u2019a pas son pareil pour ses champignons, ses raisins, ses châtaignes et ses pommes qui se font apprêter de mille et une façons.En huit jours je n\u2019ai jamais mangé deux fois la même chose.ni pour le déjeuner, ni pour le dîner.Et les vins, dont nous connaissons en général chez nous les noms les plus courants, ont ici des variantes extrêmement flatteuses au palais.Avec Trente comme base Avec la ville de Trente comme base, C'est une région couverte de vignobles, de vergers, de pâturages, elle est trouée de plus de 200 lacs de glaciers et est restée d\u2019un naturel remarquable, parce que peu connue des touristes nord-américains.Les gens y sont d\u2019une gentillesse extrême et je n\u2019ai pas une fois dû me soucier pour mon sac ou ma caméra.L\u2019honnêteté prévaut ici et fe crime semble y être inconnu.Une bénédiction dans un pays où beaucoup de touristes n\u2019osent mé- me pas laisser des bagages dans le coffre de leur auto.À partir de Milan On atteint cette partic quasi-mira- culeuse de l'Italie en prenant Alita- lia-Canadien jusqu'à Milan.De là on loue une voiture ct on se dirige lein nord.Trente, c chef-lieu de la province du Trentin ct sa ville la plus importante sc situe à 260 km au nord de Milan.: 0) Fx) ry 2 | (819) 563-7343 525,1re Avonue (819) 879-7188 Ÿ Photo par Monique Nuytemans Deux cents lacs se trouvent dans la région du Trentin.Ici le lac Levico et quelques-uns de ses amis.À droite, le Trentin se pare d\u2019une série de châteaux forts adossés contre les pics des Dolomites.À gauche, les villages de pêcheurs sont pittoresques et colorés et se parent toujours d'une multitude de fleurs.ct son Grand Hôtel comme état-major.Il est aisé de sillonner toute la région.On y fait une incursion au lac de Garde, le plus grand lac d'Italie et un des plus grands d'Europe.On visitera ses châteaux dont chaque éperon rocheux des Dolomites semble être doté.Certains se visitent comme des musées, il en est un où l'on peut diner.un autre où l\u2019on peut même loger, tandis que les autres semblent être juste là pour le plaisir de la vue et du photographe.Toujours avec Trente comme base on peut être en deux heures à Venise, que se soit en train ou en voiture.Vérone n'est pas loin, le col du Brenner non plus.Assez d\u2019excursions pour remplir un séjour que vous vous féliciterez d\u2019avoir choisi.À savoir - CANADIEN en partenariat avec ALITALIA fait la liaison Montréal- Rome 2 fois par semaine.- ALITALIA a des vols réguliers de New York à Milan en direct (J.F.K.).- AMFRICAN FAGLE se rend de Dorval à J.F.K.plusieurs fois par jour avec correspondance facile avec ALITALIA.C\u2019est de J.F.K.que partent tous les vols internationaux aux Etats-Unis.Agenc DOUBLE RABAIS RÉSERVEZ-TÔT COMPRIS! PUERTO PLATA ; Jack Tar Village Plantation (Mouble rabais résertez-tôt non applicable).ec = NE ACAPULCO Double Tree 7 Nuits - Formule Club! 7 Nuits Apart-bôtel avec cuisinette face à la plage! & au 29 janvier 98 - vol du jeudi 789$ du 29 novembre au 13 décembre 97 938S Fishermen\u2019s Village du 9 au 30 janvier 98 MANZANILLO Sierra Manzanillo 7 Nuits - Formule Club! du 4 au 25 janvier 98 vol du dimanche 12398 CANCUN Nuits - Formule Club! vol du vendredi 1054S Départs de Montréal.Holitous VACANCES Protégez vos vacances avec l'assurance voyage de la Compagnie d'Assurance Voyageus.Nous la recommandons! ndeseS ese: SEARS LE MONDE A VOTRE PORTEE Carrefour de l\u2019Estrie 821-4204 Sans frais: 1 800-799-6466 Site Internet: http://www.sears.ca/travel Ouvert le dimanche Les prix et dates sont ceux disponibles au moment de mettre sous presse.Les prix sont par personne, en dollars canadiens, en occupation double et sujets à changement.Les prix comprennent les inelusions, termes et conditions spécifiques, veuillez vous référer à la (les) brochure(s) du (des) grossiste(s) concerné(s) - disponible à agence de voyages Svars ©1007 Sears Canada Ine {as Agence de vovages Sears.Détenteur d'un permis du Québec Sp les taxes et surcharges applicables, à moins d'avis contraire.ours æ © LaTribune rejoint | % 68 des consommateurs qui ont fait au moins un voyage l'an dernier, : ny E2 + Saint-Malo et Dinard La Tribune, Sherbrooke, somedi ] novembre 1997 Voyages De Jacques Cartier à la thalassothérapie Gilles HOUDE Collaboration spéciale i Breton.ni Français.Malouin N suis.Voilà bien une devise appropriée pour flatter, jadis, la fierté et l\u2019esprit d'indépendance des Malouins.Saint-Malo, nom dérivant de celui de l\u2019évêque fondateur de ta ville, Muc- Law, fut déjà proclamée république après avoir tenu tête à Henri IV.C\u2019est ici que naquit le fondateur du Canada, Jacques Cartier, dont les restes reposent dans la magnifique cathédrale située en plein centre de l'Intra- Muros (aussi appelée Ville Close) car l'ancien Saint-Malo est complètement entouré de remparts magnifiques.D'ailleurs, la plus belle visite des lieux se fait d'abord par un tour complet de la ville, cn marchant sur les remparts.Quand la marée est basse, on en profite alors pour se rendre jusqu'à l'île du Grand Bé afin de se recueillir sur la tombe de Chateaubriand, un Malouin de naissance.Dans la cathédrale, une pierre incrustée dans le plancher, témoigne de la présence de notre ancien premier ministre Honoré Mercier, venu rendre hommage à Jacques Cartier en 1890.GROUPE ACAPULCO SE rr 1 SEM.1249 $ 2 SEM.1689 $ | Cet hotel de catégorie supérieure saura répondre à vos attentes.| INCLUS : tous les repas (buffet ou à la carte); collations; soupers thématiques; boissons locales et internationales incluant le vin; animation toute la journée; spectacles en soirée; entrée gratuite à la discothèque (boissons incluses).TOUTES LES CHAMBRES ONT VUE SUR LA MER Accompagnée par Ginette Boucher.Départ de Coaticook, Sherbrooke et Magog.GROUPE IXTAPA 18 janvier EL TS ES ET PE nous avons vitilées Fonts Lucia, Guardalavaca, , Indana, Acapulco, Huatulco, Caye Coca, Cayo Merguerita, ee Lg Puerto Escondido.US AVONS VISITE LA TRES GRANDE MAJORITE DES.DESTINATIONS 10 JOURS 4 2195 \"GROUPE BRÉSIL DÉPART FÉVRIER 1998 \u201c563-5344 Accompagné par M.François Godbout ALB ces.5 tl ore COATICOOK | 849-2715 | ® oo Marise Harrison Conseillére Lucie Lamoureux Conseillère Dans la cour du château qui abrite l\u2019hôtel de ville, il y à le musée de la ville.consacré à l'histoire et à ses grands hommes.Outre Jacques Cartier et Chateaubriand, il ne faut pas oublier que Saint- Malo fut la ville des corsaires dont les célèbres et audacieux Duguay-Trouin et Surcouf.À ce sujet.ne dites jamais à un Malouin qu'il descend d\u2019un pirate.«Le pirate et le corsaire sont tous les deux des aventuriers courant les mers pour piller les navires, mais tandis que l'un est un hors-la-loi qui attaque n\u2019importe qui.n'importe comment.pillant à seule fin de s'enrichir, l\u2019autre est légitimé par le roi, il commande des Vaisseaux armés par des particuliers et n'attaque que les ennemis de l'État.Donc son but est noble.Il ne pile pas, il confisque.Nuance! Il saisit «légale- Elizabeth Beaudet Conseillère ment».La différence est considérable.» Ce texte d'Isabelle Pirot est récité par le comédien Loïc Frément durant la belle saison quand on présente un «son et lumière» intitulé Saint-Malo, République de la mer.De nombreux Malouins émigrèrent au Québec dont les membres des familles suivantes: Adam dit Lajeunesse, Aubry, Blanchard dit Belleville.Boivin, Bourdeau.Grenier.Jean, Roussel.Renaud et Richard.La «perle» de la côte d\u2019Emeraude Sur l\u2019autre rive de la Durance, face à la plage de Saint-Malo, une ville riche appelée la «perle» de la côte d\u2019Emeraude, Dinard.Ses plages, ses sentiers, ses énormes maisons privées, sa clientèle internationale et surtout son exemplaire Institut de Thalassothérapie Novotel.La thalassothérapie est l\u2019utilisation à des fins curatives ou préventives des vertus thérapeutiques conjuguées de l'eau de la mer, des algues et du climat marin.Après un examen médical sérieux, lc curiste est dirigé vers les diffé- Photos p à La Place Chateaubriand, à Saint-Malo, à été nommée ainsi à la mémoire du grand écrivain, originaire de l'endroit, qui a servi Louis XVIII en tant que ministre.Ci-contre, une partie de Dinard, une ville riche surnommée la «perle» de la côte d\u2019Emeraude à cause de ses plages, ses sentiers, ses énormes maisons privées, sa clientèle internationale et surtout son exemplaire Institut de Thalassothérapie Novotelrentes salles de soins telles la douche sous-marine, le bain hydromassant, la douche à jet, le massage et les exercices dans la piscine à l\u2019eau de mer chauffée à 88 degrés.Ici, toutes les chambres donnent directement sur la plage, les rochers et la mer.Au loin, on devine Pile de Cézem- fi bre, on voit Saint-Malo et le clocher de m la cathédrale, et on assiste régulièrement aux passages des magnifiques ba- Ie teaux qui naviguent vers les iles Jersey q et Guernesey, autrefois possession st française.te Notre équipe, Team Cogeco, a pu B profiter de ce site enchanteur, nager te dans la fameuse piscine et surtout goût is a la cuisine diététique haut de gamme, t à l\u2019occasion d\u2019un buffet préparé par les I cuisiniers mais conjointement avec les - scientifiques de la nutrition.Selon les experts, il n'y a pas d\u2019incompatibilité Ci entre la gastronomie et la diététique.\u2019 L\u2019étymologie de «diététique est «diéta» t mot gree signifiant genre de vie.b À Dinard, c\u2019est populaire de suivre À D des cures spécialisées comme celles de iy Id la remise en forme ou de la gastrono- jl mie et golf.Auto- « ur de Dinard, sur des sites aux paysages fantastiques, on trouve des par- asseport PLAYA PTO VALLARTA Départ 8 novembre cours «golfiques» bureaux de de Saint-Briac et DERNIÈRE CHANCE 69 / FORMULE | Prix courant 869 $ DORADA dus Départ 8 novembre PROLONGÉ Ji Ju Decameron SQU\u2019AU Caribbean Village 4 NOVEMBRE Los Cocos NOUVEAU ! Sherbrooke | > 3a] VALLARTA Départ 19 janv.Formule tout inclus avec Yvon Rivet et Robert Guimond.1 3695 par pers., occ.double.Prix «Réservez tôt».p b variés comme ceux P v de Saint-Cast.Je voudrais ajouter en terminant que Saint-Briac-sur- Mer fut pour moi une véritable découverte quand 2 semas \u2018 RMULE Catégorie supérieure = | ACAPULCO SANTA Départ 10 novembre MARTA Départ 8 noveinbre Double Tree 247° Prix courant 799 S APPART 4 CHAMBRE Se | £ ous Sun Vien Depart 8 novembre Boca Chica Beach Resort AC -SULCO .iovembre Contadora Bea 8475 Dep.867° Prix courant 1029 S Playa Suites Départ 8 novembre Presidente Intercontinental 897° Pris courant 11495 Decameron Gran Galeon 6 | / FORMULE Prix courant 849 $ FOULUB - PANAMA Départ 10 novembre Prix courant 1069 $ SANTIAGO DE CUBA SANTIAGO DE CUBA Places limitées - réservez tôt 20 décembre - 2 Avec Guylaine Jutras 13 mars - 2 sem.Avec Albéo Desjardin conditions Avec Robert Guimond 21 février - 2 sem.Avec Robert Guimond ge el 28 février - 1 sem.- Sous réserve de certaines nous avons quitté sem.le bord de mer, pour pénétrer à l'intérieur du villa- marcher autour de I'église, dans ce quartier & aux ructles étroites | q et sinueuses.1 \u2014 ~- yy on _ ne s .Des artistes tels j que Bernard, Re- 0 noir.Nozal, Beau- 4 ch Resort FORMULE | B WS Coop Voyages \"+297, rue King Ouest Jl + .: 18 rüe d TH ody i PSP pue Sherbrooke 564-4433 ~Conticook 849-6329 fils et bien d\u2019autres, y ont trouvé l'inspiration.On connaît beaucoup Saint-Malo, de plus en plus Dinard, et très peu Saint-Briac, alors à u Manège Départs groupe Sherbrooke, Magog, Windsor et Coaticook 23 nov, 2 sem., 26 repas avec Micheline Gingras 22 jan, 2 sem, ou 1 mois avec Mado Tremblay 14 fév, 1 sem., 2 repas par jour avec René Ouellette 8 mars, 2 sam.avec Nicole Demers Ry x 011 KY) 3 PUERTO VALLARTA avec Marie Durand 19 novembre: Emission «Point J» avec Julie Snyder.visite au Centre Montréal et Expo 67 casino de Montréal 26 novembre: Tremblant Ste-Agathe, diner inclus.3 2 décembre: soirée de Nocl.Email: clubsher@multi- media.ca SURI Le EL 563-5344 / 90, ET: PE TE 15 mars, 1 sem.ou 2 sem.Formule tout inclus une journée dans les Laurentides, St-Faustin.Ste-lovite, Mt creches de l'Oratoire St Joseph.Manoir Clarenceville, souper et Permis du Québec 1998, Séjour minimum de 7 jours réservé au moins 14 jours avant le départ Pour connaître tous les détails de cette promotion, appelez votre conseiller en voyages Vacances Tourbec té, Départ de Montréal en Novembre - Formule Tout inclus Vacances Tourhec vacance 5 aw ans a Réservez votre vol sur ta Floride avec Vacances Air Transat et obtenez 1 Semaine de PROMO STATIONNEMENT GRATUIT valide pour les départs entre le 1er novembre 1997 et le 31 octobre AS) votre prochain y) voyage dans le coin, faites-moi NN confiance ct faites un court détour.Jar oublié de vous dire, qu'entre Saint-Malo et Dinard, la route enjambe le barrage de la Rance et son usine marémotrice.construite en 1966, la première au monde à utiliser la force des marées pour produire de I'électrici- selon Voir de Hachette.On m'a dit aussi que les d'histoire de a) vacances Tourbec Matrèpre de Traneut AT vr Pari dy (7 Hae PUERTO PLATA Casa Marina Formule Club.Départ 8 nov.MANZANILLO Fiesta Mexicana Formule Club.Départ 16 nov.778; MARGARITA Perla Palace Formule Club.Départ 14 nov.CONDITIONS GÉNÉRALES Prix par personne, en occupation double pour un séjour d'une semaine incluant les frais de ovembre 1997 et sont sujets à changement sans préavis.acances Air Transat 1997-1998 pour connaître les dossiers.Les prix publiés sont en vigueur du ler au Veuillez consulter les brochures 778; PUNTA CANA Bavaro Beach Resort Formule Club.Départ ono.9 grandes marées du Mont-Saint-Mi- chel montent aussi PUERTO VALLARTA Club Marval | [apidement, qu'un Formule Club.Départ 9 nov.948; grand galop, d'où \u2018idée d'utiliser SANTO DOMINGO Don Juan cette force à des Formule Club.Départs 8 et 15 nov.898; fins utiles.La se- SHERBROOKE Terrasse 777, rue King Est (voisin du végétarien) (819) 563-4474 VALCOURT \" 1191, St-Joseph (514) 532-3026 maine prochaine, nous longerons la étails et conditions.Rance vers l'intérieur des terres pour découvrir une des plus jolies villes médiévales de France, Dinan.[AAR] a To ve I Ye Xe v wf ol ed Te Voyages Trente, la ville rend Monique NUYTEMANS Trente (Italie) nord de I'lalic.Si son nom fait plus songer à un chiffre qu'à une ville, on lui Pardonne aisément cette fantaisie après l\u2019avoir découverte.car elle est indiscutablement charmante et historique à souhait.Elle s'appelle *Trento\u201d de son nom T rente est une ville médiévaie du La Tribune, Sherbrooke, samedi 1 novembre 1997 + E3 les due aux goûts de chaque prince-évé- que qui habita l'illustre résidence et où chacun y mit du sien.Le plus célèbre des princes-évèques fut Bernard Clesio, un amant des arts qui contribua avec force aux beautés du château.Un impressionnant chef- d'oeuvre se loge dans la tour Aquila (la tour de l'Aigle) où sont réunis les \u2018travaux des mois\u201d.Ce sont des murales qui dépeignent les travaux de la terre ue célèbre par un Concile Ces murales datent du XVème siècle et composent une inestimable chronique des temps jadis.Grâce à elles, les historiens ont pu retracer les manières dont se faisaient les vendange il y a cing siècles, le tissage, la chasse.Tout y est reproduit ainsi que la façon dont les serfs et la noblesse s'habilfaient.Dans la vicille ville les bons restaurants sont légion, les turrasses aussi.On y sert les spécialités du pays arrosées du bon vin du terroir.italien et est la ville la plus importante de la région du Trentin.appelée \u201cFrentino\u201d en italien.Trente est menue ct compte environ 100 000 habitants.À l'époque de l'empire romain, \u2018\u2019Trento\u201d s s'appelait \u201cTridentum\u201d où la ville du trident.C'était du trident de Neptune qu\u2019il s'agissait, car l\u2019eau a toujours joué un rôle capital à Trente.Elle qui est fille de l'Adige.ce deuxième fleuve d'Italie après le Pô qui, comme lui, se jette dans l'Adriatique après une course de 410 km.La fontaine qui orne aujourd'hui la piazza du Duomo (cathédrale) est celle de Neptune appuyé sur son fameux trident, qui est non seulement l'emblème de la ville.mais aussi l'origine de son nom.Le Grand Concile Si la ville de Trente est peut-être peu connue aujourd\u2019hui, elle fit un malheur au XVIème siècle quand le *Concile de Trente\u201d y siégea pendant 18 ans ! (1545-1568).Ce grand Concile occuménique faisait en fait partie de la Contre-Réforme.Elle combattit l\u2019hérésie d'une part.Martin Luther de l'autre.Martin Luther.l'auteur de la Réforme, trouva de plus en plus d\u2019adeptes, particulièrement en Europe du Nord où les croyants se révoltaient contre la sévérité de l\u2019église catholique et aspiraient à embrasser le protestantisme, moins rigoureux.Rome, fort inquiète de l'ampleur de la dissension.décida donc de tenir un Concile.Trente fut choisie.Elle était sur le chemin de tous ceux qui, venant d'Allemagne ou d'Autriche.devaient forcément passer par-là pour se rendre à Rome.Le concile se termina par une réaffirmation solennelle des dogmes fondamentaux de l'Eglise Romaine.À cette époque lointaine toute I'Europe avait les yeux braqués sur Trente qui était déjà et fort heureusement bien structurée pour recevoir dignement tous ces monscigneurs venus d\u2019un peu partout en Europe.Ils furent logés dans de somptueux palais qui existent toujours ct qui arborent encore.sur leurs façades.des fresques d'origine.La ville historique A Trente.c'est la vicille-ville qui capte tout l\u2019intérêt du visiteur.Elle est totalement piétonne.C'est en arpentant la via Buienzani.bordée de superbes palais, que l\u2019on atteint la Piazza del Duomo.On appelle cette place le salon\u201d de la ville.Car c'est ici que le monde se rencontre, qu'il prend son espresso, son \u201cspumante\u201d et qu'il lit son journal.Nepture, en son centre, avec Loule l'eau qui gicle tout autour de lui, est parfaitement dans son élément et semble veiller sur la cathédrale romaine, le palais Prétoria, ancienne résidence des évêques ct sur ces autres résidences vieilles de quatre siècles.Tout autour ce sont les pics des Dolomites qui dominent la ville, la protégeant des tempêtes venues du nord.Et Dieu sait si des tempêtes, elle en a connu ! Tempêtes qui ne se calmèrent qu'à la fin de la deuxième guerre mondiale.Trente faisait, dans le haut moyen- âge partic de la république de Venise.Ensuite elle devint l'objet des Habsbourg pendant plusieurs siècles.avec quelques vagues soubresauts qui la rattachèrent épisodiquement à l'Halie.CE Photo par Monique Nuytema La fontaine de Neptune sur la place du Duomo, avec la ca romane en fond de scéne.Elle appartint au siècle dernier à l'empire Austro-Hon- grois pour n'être rattachée définitivement à l'Italie qu'en 1918 quand l'Allemagne perdit la guerre.l'Autriche son empire ct que Trente et le Trentin devinrent.après force vicissitude finalement et complètement italiens.Le château de Buonconsiglio .\u201c .\u2014_ Un minimum de bagage historique est requis si l'on tient TNT ! à comprendre Trente : le pourquoi du Trident, le pourquoi | E a reserve ov, des palais, le choix de la ville pour la tenue du Concile.Avec IN upton 1 ous fest plus cet aperçu très sommaire, on est plus à même d'apprécier Nu voyagiste o prtat-vane ances coule de toutes les beautés que cette petite ville contient.payez ŸP ne indique ow quelaME \u2018el \u20ac A oli nn es tard 8 a G4 onibles: oo Tel son château Buonconsiglio.par exemple.qui n'en fi- forfaits ISP Jp _\u2014 nissait pas d'être bâti.On commença les travaux au XIIème siècle et ils durèrent trois siècles ! Si bien qu'on y trouve du roman.du gothique.du renaissance.une cacophonie de stv- EXCLUSIVITE SIGNATURE Chambre De Mirabel sun 3 au Exemple : voyage \"20 60 jours 30 a 55 ans 4: et plus 61 a 65 ans 909% et plus 66 a 70 ans 1 30% $ et plus 190$ et plus Assurances genérales incendie - auto - commercial à payer au plus tard le 30* novembre 1997 exempt?os \u2014 PUERTO VALLARTA \u201crecu.1429 2279 Ë MANZANILLO 1 sem a partir de 122109961949) 820- 771 1 pour chaque mois de l\u2019année.\u201d Vos conseillères i Sylvie, Charlotte et Johanne ont visité pour vous cette annee : SAINT-MARTIN - PANAMA - MARGARITA - BARBADE - VARADERO CAYO LARGO - HONDURAS - HAITI - PUNTA CANA - CANCUN SAINTE-LUCIE - PUERTO VALLARTA VOL FORT LAUDERDALE à partir de 236 $ DERNIÈRE MINUTE MARTINIQUE Petit déjeuner 1 sem.868$ PUNTA CANA Tout inclus 1 sem.91 8$ CAYO LARGO Toutincius 1 sem.798$ Occ.double, prix sujets à changements 2626, rue King Ouest, Sherbrooke Membres de Transat A.T.inc.Permis du Québec 348-0588 RABAIS RÉ Ye a _Jusqu \u2018a 360$ be couple Ded 5 oe , 1 sem.2 sem.1 SEM.Hacienda Resorts section Elisabeth 26 janvier À partir de À partir de :sem âpartirde 2sem apartirde te HACIENDA GARDES PA 131, 090$ 1449 Eden Sunset ahem Jose | ictoria Resort spre son apatroe ETSI 2sem M AR GAR ITA a partir de abel AR] 2au 23j janvier à em Allegro\u2019s Diamond 2° Laguna Mar Chinas.1225 étra séres | Chambre SPECikux APP-ICAE 295, rue Dufferin Tél.: (819)820- -0404 Sherbrooke Téléc.: (819)564-6674 BUY RITE GROCERY 265 S.Federal Highway 1 DANIA NEW'S & BOOKS 300 E.Dania Beach Bivd LUCKY SEVEN FOOD STORE 1414 S.Federal Highway 1 FORT LAUDERDALE KELLY'S NEWS 1930, S.E.Sunrise Blvd \u201cFORT LAUDERDALE BY-THE-SEA CITY NEWS 4402, Bougainvilla Drive DAILY NEWS 3461 Galt Ocean Drive ECKERD 3033 4759 N.Ocean Drive LA LORRAINE Ouvertdimanche 12ha 17 h 16 S.Ocean Blvd Atlantic -_POMPANO BEACH 280° Vista-Mar .WALGREEN CO.BELL'S BEACH STORE OCEANSIDE .1201 S.Ocean Blvd 31 N.Ocean Blvd 4319 E.Ocean Blvd Commercial WALGREEN DRUG\u2019S WALGREEN DRUGS OAKLAND 3101 N.Ocean Bivd chez EATON 7-ELEVEN STORES 10557 722 N.E.9th Street PUBLIX SUPER MARKETS INC.1400 E.Hallandale Beach Blvd SHOP & SAVE 3163 W.Hallandale Beach Bivd TAVACCO TOWN 1401 E.Hallandale Beach Blvd WALGREEN CO.917 E.Hallandale Beach Bivd WALGREEN CO.1000 W.Hallandale Beach Blvd HOLLYWOOD = PUBLIX MARKET 5211 Sheridan Street TUZZO NEWS 1700 E.Young Circle WALGREEN DRUGS 2855 Stirling Road HOLLYWOOD BEACH 7-ELEVEN STORES 30002 4112 S.Ocean Drive UNE SEMAINE AU SOL 947% NOV.AU 29 NOV.rn DOMINGO * sauf Diamond Laguna Mar, Margarita, a payer au plus tard le 15 novembre 1997 es dét hr ails auprès de Votre con- PUERTO ) PLATA De Mirabel Dimanche 4 au 25 janvier Lil Chambre TOUT COMPRIS Fi Alt 1119$ 16493 Une partie incluse par chambre par sejour parties supplémentaires pour seulement 15SUS par pers 2 sem De Mirable Samedi 3 au 24 janvier à partir de Talanguera - \u201cse Aparrde 2 sem à partir de | 859'= oui Re SON TOUT COMPRIS Les prm sont pa personne en occupation Juubir et comprennent les rabais réser vez tôt Taxes et frais ce er ice Inclus sui certaines axes de depart locales paya bles à destination, Raservations sujeries Aux termes at condihons détailiées dans la t-ochure de VACANCES S:GNATL Permis du Québec BEACH BOOKS SUNDRIER 328 Johnson Street DEL! 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du 21 MARS au 20 AVRIL * QU EST-CE QUI iF NON, CE IL N EN FAUT PAS ww V'AR863 Lo lune vous invite à faire une petite retraite intérieu- EST ROND y CHAUD i NEST BEAUCOUP POUR LE > © A104 0 re.A la maison, vous serez tranquille et délicat avec vos S| PAS LE aA proches.Vous accorderez une grande attention à vos re- \u201c| Soueu ! lations intimes.Dans vos activités quotidiennes, vous au- : \u2014 rez la possibilité de terminer quelque chose qui traînait : Les enchères: ou de modifier votre approche.Il y 0 un peu de change- ; KORD EST SUD QUEST ment dans ['gir.3 passe passe 1Co passe du 21 AVRIL au 20 MAI : 15A passe 2h passe Vous aurez l'esprit paisible et profiterez de la vie dons \u20ac p ! 3Co passe 3Co passe toute sa mesure.Yous ourez besoin de vous lo couler Ë passe passe doute et de ne faire que ce qui vous convient.Un peu de à magasinage, de lo lecture, de la flânerie si vous le pou- 3 Entame: 5 de Tr vez, et une bonne émission de télévision vous rendraient 1 Infographie La Presse TAUREAU | tout à foit à l'aise et bien dans votre cocon.La réponse dc 1SA par du 21 MAI au 21 JUIN ; .Vous serez absorbé par votre sécurité matérielle.Vous Nord est forcing.Le contrat Pre êtes plutôt discipliné et vous ne devriez pas avoir de semble voué à l'échec.Il y a F2 +3 mauvaises surprises.C\u2019est une bonne journée pour vous L E M OT P E R D U deux perdantes à Pi, une à 59 i occuper des petites vétilles que vous avez peut-être laissé 9 l\u2019atout et une à K.Sur l\u2019enta- ta.ed s'amasser.Donnez des nouvelles à une personne de vo- me Tr, Est fournit ta Dame et GÉMEAUX tre famille qui en attend.l\u2019'As gagne.Kaplan encaisse du 22 JUIN ou 22 JUILLET 6 lettres: une oeuvre d'art 274 = alors l'As et le Roi de Co.Pe- Leon Vous aurez I'esprit analytique, te qui vous permettra 3 tit Co vers le mort et Ouest SRE?ie vere ve oman, vou vus etre ou : 4 prend de la Dame.Il rejoue JETS tout flamme et vous voudrez que l\u2019on comprenne vos E| I|P|O|C|LJF|F EI A T album gomme A Tr.CANCER désirs.En matière d'argent, vous aurez de fa chance £3 A Le déclarant coupe.Petit Pi avec le chiffre trois ef ses multiples.NJ TI N]JO}JY]lA|JRI|CI|ITI]E PF BE R artiste a vers le 9.Est gagne du 10.d 0 idée 7 u 23 JUILLET au 23 AOÛT m 3 petour Pi pour le 7 de la main \" Vous serez tout à fait bien dans un environnement fa- G|L|T R|C{V 10/1 12 |P I 0 A calque image 3 ermée.L\u2019As prend en Ouest.milier aujourd'hui.Vous garderez du temps pour fläner ; re Ce dernier revient du Valet de ou pour lire un bon livre.Côté coeur, vous aurez ten- I|EJI|E|JS [I |R]F LIT 5 MU C charge 1 = dance à dire franchement ce que vous pensez sans pour cople avis x 6 Jugeant que son flanc gau- autant faire des histoires compliguées.LITIA|H|JUIS |A JU |JOC|P |B IE |U E côté ligne 2 che aurait entamé de la Dame Vous rl du x AOÛT au 22 SEPTEMBRE NISIRIAICICOIMIMIE IR IT IE IN M | coupe 3 de K avec Valet et Dame, Ka- ous retrouverez votre sens de lo parole, mais vous crai 3 ; , vous senfirez en même temps plus secret que d'habitude.4 e melange 3 plan gagne du Roi de K au Vos proches vous donneront l\u2019otention dont vous avez OJAy T{UJEJE JH jC JE JU |P |E |A N crayon mine 4 mort et revient d\u2019un petit K besoin.Du côté de vos amitiés, essayez de ne pas trop .æ vers As-10 dans sa main.Roi parler de voire chance ou de vos gains car ça pourrait IfPIL|T|L|F|TJL|DJH |G JR |A Tl motif de Pi.Le Valet de Pi est coupé causer des heurts.ébauche mur ar le mort.Contrat réussi P TI|EJIJPIAJI JOE JI JR CJL }O N ff p .du 23 SEPTEMBRE au 23 OCTOBRE effet ie, Les omis se feront nombreux autour de vous et vous élavé v3 vous sentirez apprécié.Vos activités risquent de vous le- AJUIF{IT|V[G|Q |N [A JS }B |S |5 E - ave .ombre Les gognants de lo seance de bridge du Club du jeudi 23 octobre = nir occupé une portie de la journée : vous aurez le coeur elevation ornement sont: : - t NORD-SUD: \u201c3% -æ\u2019 à l'ouvrage et l'envie de terminer certaines choses.Por VIQIOI|IEIE {UE |JH |C JU |A |B IE M < a Lise Rodrigue et Georgette Bombardier, Gilberte Yachon et Francine Batance ailleurs, les conversations seront non seulement agréo- équerre i Lobrecque.Jocgueline Brite et Yvette Coderre Céline Desruisseaux bles mais aussi profitable E LIRI|RIE RIC I MIE L |A N E etude papier et Suzanne McDonoug EST-OUEST: pastel Madeleine Desmarais et Marlene DeCouvreur, Colette Gagne ef Jean- LA PJ RIR|E |T|R |A I T (O0 |N N face eau ne Labrecque.Poutine Roy et Aline Ferland.Suzanne Crepeau et Ma- pea do Beaudin.EICIRIELIE NT |S [II IT IR [A |A (V R | figure perspective Les gognants de la séance de bridge du Faubourg Mena'Sen du ven- ER TTL - .dredi 24 octobre son! : lelelala lz iz lz lz lz 12 lu [o 5 foncé pierre NORD-SUD: | E ; Huguetie Riendeou et Pauline Roy, Paul Boulanger es Micheline 1- De façon didactique - Etourderie frise Grondin, Carmen Blouin et Fernande Drapeau, Jean-Marie et Ray- Révé | ti Erbi monde Therrien, Jacques Corbeil et Toussaint Bouchard, Pauline For- 2- Rêvées - Innovation - Erbium raie h \u2018 té + fier et Rita Moreau, EST OUEST.| 3- Champagnes - Savant qui s'occupe plan schema ete Yvette Codere et Madeleine DeCouvreur, Pierre Matton et Nicole Pare, ; AT ran 5 3 , ex aequo ovec Roger Robert et René Arseneau, Therese Gagné at de physique - Miroiter | plume r a.51 lho uette 5 tre solution Jeannine Vézina, Denise Milette el Gilles Boissonneault, Madeleine - contenu est formé d'éléments 3 e soin on A .Coderre et Céline Desruisseaux, Jeannine Rose et Rita Robert.4 Dont le © So profil trait .du numéro 273 : Les gagnants de la séante du Club de bridge de Sherbrooke.affilié a multiples non perçus immédiatement - reira vole trace QUADRILLE I'ACBL.du 28 octobre sont: Vigueur - Unies vue trait NORD-SUD: ; .Jeanne Lobretque et Paul Emond.Jacques Corbeil et Richard Paren- 5- Pour encourager - Ancien premier pou Kober Block et Denise Blouin.ministre - De 1a - Bois - On peut les Marlene DeCouvreur et Jean-Marie Beaudoin, Michele et Bernard Co- jeter = lin, Claire Fisette et Jeannine Rose ; 6- Manche d'un match - Déconcerte - To To To ra oo Les gognants de la seance de bridge du Club plein air parc Jacques- , es Le ; Cortier du 24 octobre sont.Titane - Jeu d'origine chinoise 861 M | I $ [ R | | Ç | $ Denyse Belisle NORD-SUD: _ An - i \"Uni - 4 - Aline Ferland et Madeleine Desmarais, Jeanne-d'Arc et Claude Meu- 7 Période Point d'union - Enlevées nier, Paulette Simard et Peorl Lojeunesse Art.étranger EST-QUEST: - i - Esnrit - - C'est-à- Modeleine et Roger Courchesne, Marie-Paule Dumais et Robert Blais, 8 Adj.poss.Esprit Sottes - C'est-à Thr Gos Gilbert (nee dire - Parent 4 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 Les gognants de la séance de bridge du Club plein oir porc Jocques- 9- Imadginaires - Peuvent être routiers - ._ , eee LL 4 Cartier du 26 ortobre sont AN g TT TT] i | 1 NORD SUD Siège : 1 | Micheline Grondin e1 Paul Boulanger, Carmen Allard et Donald Go- 1 \u201c .- _ A = UT gnon, Raymonde et Jean-Marie Therrien.10- Estompe Ovoïdes Argent Note - À 2 | | 2 EST-OUEST la mode i lL lo Marlene DeCouvreur et Jacqueline Brûloite, Jeanne Labrecque et Do- \u2018tre - la - ; ini lores Godbout, Yvette Codere ef Georgette Bombardier.11- Titre Sortie Partie du pain inversée 3 3 Les gagnants de la séance de bridge du Club plein air parc Jocques- - Bourrées CT 4 Carmer du 28 dobre sont 12- Énergie - Mère d'Horus - Nota bene - 4 Micheline Grondin et Paul Boulanger.Antoinette Croteau et Dorother Faciles 5 5 Desrochers, Laurence Bouchard et Richard Parenteay.13- Cathéter - Légats - Rongeur - Adi.\u2014 Claire Homel et Claudette Bérard, Toussaint Bouchard et Jacques Cor- possessif 6 6 beil, Therese Gosselin et Antonin Fournier.\u2018os ati Les gagnans de la séance du Club de bridge de Magog, offilie o 14- Vieilles - Usuels - Imitation ; 7 7 VACEL du 29 octobre sont 15- Rendre moins lourd - Pas ailleurs - L_ Fernande et Bernard Veilleux, Marielle Sylvestre et Francine Roy- Style de musique - Epoux .8 8 Beauregard, Annette Filioult et Andrée Fortier 16- Sent mauvais - Usé - Décès - Sainte ES 9 Ernest Kirby et Lucien Rhéoume.Lily Morin et Pierrette Kirby, Mireille 17- Souple 7 Adj.poss.- Bétise - Château Gaouete ei Huguette Boucher de du Club Aramis de Macon du 7 des princes de Guise j 10 a a se Gu ams a Hageq fu 18- Chrome - Lama la chante - Invoque - NORDSUD ation Tellement 11 Lucille Choquette at Madeleine Gauthier, Anita Laforest et Gilberte .Le A - Vachon.Monique et Emile Labrecque 19- Estonie - Distendre - Comme un al 1 2 EST-QUEST - ie d'un temple grec - Qui ont la Gilles Gendron et Fernand Nadon, Guy Dumesnil of Madeleine 20 Partie d'un te ple g F ni 1 3 Thompson.Gisele Bergeron at Margo! Lavore consistance de la creme - Feu Les gognants de lo séance de bridge du Club Aramis de Magog du 29 EEN 17.1 } 14 octobre sont BE NORD-SUD ) Le Gilberte Yochon et Anita Laforest, Claire Rompre ef Suzanne Demers 1- Souvenirs de voyage - Cupides 3 BB 15 a Harlot Anfaine Syteste 2- Amourette - Odeurs - Éclairer = Rosa-Évo Latulippe ef Simone Saint-Jean.Gaston Paradis et Adrien 3- Obsolete - Joyeux passé - Vêtements Co 16 .Rompre, Pierrette et Ernest Kirby transparents - Étain 1 7 4- FI.de France - Disciple de Raël - Lo.[ .: pacs 18 Greffa SOLUTION DU PROBLÈME B-60 5- E spaces - Epée courte Prétresse 19 d'Héra «4 1234567868 09'E23 4151617890 -Û té 1 Û _ | Ha SE ET 6 Extrémité d'une branche - Art.esp.| | 20 2 | ; ?ancs _ ve orne - _ _ _ LAS EMA TEINTE LT.\u2018 /- Séparera - Monnaies - Négundo 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 LE RESTO ETAT TE + 8- Comme Tiger Woods - Chance - Et le une température suffisante pendant la 16- Mal d'oreille - Empilas - Couches 5 A Lied isp Od Aly CE reste cuisson - Unité d'équivalent de dose superficielles du globe terrestre 3 \u2019 SEE IL A MT HI 9- Comprend plusieurs facultés - Se 12- Première femme - Diminutif - Vers - 17- Affi.de l'Oubangui - Élimer - i RO RTT Ete a ressemblent parfaitement - Iridium Réer Ensemble de napperons - Direction w WIEIGTE Lar TH pitt oR à 10- Matière colorante rouge - Anneau en 13- Négation - Plomb - Graisse des ani- 18- Hallucinogène qui modifie les sensa- 21\u20ac MC CIRE ol PAR 12 +! cordage - Rude maux - Animal fabuleux tions visuelles et auditives - Chemins - \" } AT .'- Affecte a un autre poste - Coordonne 14- Planchettes - Tantale - Gifle - Carte Amas - Fait bourn ve St TRES des recherches spatiales - Partie 15- Papillon de Madagascar, aux vives 19- Général américain - De la mer Egée - by Fieisle nf: ; : ) : i a d'une Chaux qui n'a pas été portée à couleurs - Billet qui annonce une nou- Une mer PPT A RE TO CGI N 587 4 0N velle (m.comp.) 20- Flottante - Vaste \u2019 ' .( i.; La Tribune, Sherbrooke, samedi | novembre 1997 + ES avec le chef René Poulin d'origine locale en espérant qu\u2019elle puisse enfin contredire les jugements sévères que je lui portais.En reculant d'une bonne dizaine d'années, lorsque je tentais l\u2019expérience du cette viande, j'étais plus souvent qu'autrement déçu de la dureté de celle-ci n'ayant pas beaucoup de saveur.I faut dire qu\u2019à cette époque, on nous servait parfois de la vache fatiguée d'avoir donné du lait durant toute sa vie.J'avais done pris Fhabitude de commander le boeuf de l'Ouest afin de satisfaire mes besoins et ceux de mes convi- vus.Heureusement pour notre palais, cette période est révo- luc car la nouvelle génération de producteurs de viandes bovines a fait son apparition.Ici mème, dans notre territoire, des éleveurs se sont retroussé les manches en collaboration avec des spécialistes en recherche.Nous pouvons maintenant accorder un crédit de mérite à cette viande régionale dont l'élevage sert enfin pour la consommation de la chair.J avais bien hâte de me procurer une pièce de boeuf Comment se procurer le boeuf nouveau de l\u2019Estrie Pour obtenir une garantie de qualité de la viande que l'on se procure, il faut d\u2019abord s'assurer de sa provenance.Mais comment en étre sûr?Afin d'y trouver réponse, je suis allé voir Monsieur Paul Villeneuve et Monsieur René Labrie, respectivement formateur au C.R.L.F.A.(Centre régional d'initiatives et de formation en agriculture) à Coaticook et producteur bovin à Stoke, qui ont créé, en collaboration avec une dizaine de producteurs agricoles, la Boucherie du terroir située au 70.route 112 à Fast Angus.I es Ee Bavette de hoeu au pesto de basilic - Laisser ensuite reposer 10 minutes.Ingrédients: - 1 kg bavette de boeuf - | pot de tO mi pesto de - Trancher mince et servir basitic avec un jus de boeuf ou une - le à soupe poivre noir sauce brune à votre convenance.Donne entre 4 et 6 portions d'adultes.La cuisson de cette recet- CONCIUSSÉ - 90 ml huile d'olive - 2 gousses d'ail haché - Le.à soupe moutarde de Monsieur Villeneuve qui préside la Coop explique qu\u2019«avec l\u2019aide de M.Pierre Brassard de la Clinique vétérinaire de Coaticook, nous sommes en processus de croisement de race afin d'obtenir une viande saine ayant un taux faible en gras tout en conservant une saveur recherchée par le consommateur.Il ajoute que le fait d'être un petit regroupement permet un meilleur - suivi de la sélection des bêtes jusqu\u2019au comptoir de vente.Pour vérifier ses dires, je me suis procuré du faux filet que j'ai apprêté le soir même et pour lequel J'avoue avoir été drôlement impressionné.Le boeuf, viande haute en couleur.riche en saveur, nourrissante et fortifiante, peut être tendre ou coriace suivant la race de l'animal et son âge.Comme ses deux aspects dont maintenant contrôlés à la source par les éleveurs, il restera donc à choisir la partie de viande qui conviendra à votre recette avec l'aide de votre boucher, Une pièce de viande prise dans le dos de la bête par exemple, sera plus tendre puisque cette partie renferme moins de muscles actifs.Les pièces de premiers choix et aussi, les plus coûteuses seront le filet, le contre-filet, le faux filet et ce qu\u2019on appelle communément le «T-bone».11 faut ensuite savoir faire cuire la pièce choisir convenablement.L'expression «De la semelle de bottes» vous dit quelque chose?J'aimerais donc vous faire part de quelques conseils indispensables.- Le rôti de boeuf: généralement un plat simple à réaliser et qui suscite le plus de controverse, Que ce soit la cuisson rapide à chaleur forte ou la cuisson lente à feu doux, ces deux méthodes seront bonnes selon la pièce de viande utilisée.- Une pièce de première catégorie comme la côte de boeuf, le contre-filet ou le faux filet, il faut saisir la viande dans un four très chaud à 425 degrés F pour 15 minutes et à 350 degrés F pour le reste de la cuisson.Voici un petit tableau qui vous guidera: Cuisson saignante, 8 à 10 minutes, par livre de viande sans os.Cuisson à point (médium), 10 à 12 minutes, par livre de viande sans os.Cuisson bien cuite, 15 à 18 minutes, par livre de viande sans os.Le boeuf de l'Ouest a un rival de taille.à l'Est Il est fortement recommandé de laisser reposer la viande environ 30 nun'ites à la sortie du four et la recouvrir dan papier d'aluminium.Les fibres de la viande ont durci durant la cuisson ct en reposant, cela permet aux fibres dc s'attendrir dans son jus.- Pour une pièce de qualité moindre.la cuisson à chaleur modérée est de mise.Généralement.votre boucher 4 ATTENTION! ATTENTION! \u201c RECHERCHE DE VOLONTAIRES \u201cPOUR ETUDE CLINIQUE : Les Drs Claude Saint-Pierre, Rémi Bouchard de la Clinique des médecins d'urgence et la Clinique Novabyss, rue Bowen ainsi que la Dre Ginette Girard de la Clinique médicale du Plateau Marquette, rue King Ouest, recherchent des femmes pour participer à une étude clinique afin d'évaluer un nouveau D\u2019autres précieux conseils pourront vous être livres par le maître boucher Marcel, de la Boucherie du Terroir.N'hésitez pas à lui demander de vous montrer ses découpes de porc de l\u2018Estrie qui sont probablement les meilleures en région.En plus d'encourager les producteurs de chez nous, une visite à la boucherie du Terroir vous fera découvrir toute une gamme de produits à saveur estrienne.Dijon Préparation - Faire mariner toute une nuit au réfrigérateur le morceau de boeuf dans le pesto de basilic, lc poivre noir, l'huile d'olive, l'ail haché.- Le lendemain, retirer la bavette de la marinade puis saisir dans une poêle en fonte très chaude de 30 à 45 secondes de chaque côté.- Badigeonner la viande de moutarde de Dijon- Ajuster votre four a 300 degrés F et cuire à découvert durant 30 minutes.te pourrait se faire sur votre BBQ.A ce moment, vous n'aurez qu'à saisir la viande de chaque côté de quatre à cing minutes.Cette chronique vous est présentée par: La GourmEstrie Traiteur haut de gamme René Poulin.Chef cuisinier et Directeur de la cuisine régionale du Québec en Estrie Martine Caillier, rédactrice Téléphone: (819)847-4447 Télécopieur: (819)847-2124.contraceptif oral.Si: - vous êtes âgés de plus de 18 ans - vous utilisez ou n'utilisez pas un contraceptif oral Vous pourriez faire partie de notre essai.Une compensation monétaire sera remise pour les déplacements et la disponibilité.CELA VOUS INTÉRESSE?Pour des informations supplémentaires, communiquez du lundi au vendredi entre 8 h et 22 h avec : Geneviève Ross, inf., Marie-Claude Rodrigue, inf, Marie-Line Couture, inf., Caroline Cayer, inf., au (819) 820-5488 couvrira cette pièce de barde (gras animal) afin d'empêcher la viande de sécher à la cuisson.Un rôti dans la ronde par exemple, sera mis au four à 300 de- gres F durant toute sa cuisson.Il faut calculer environ IS minutes par livre pour une viande saignante.20 à 25 minutes par livre pour une viande à point (medium) et 30 à 35 minutes pour une viande bien cuite.Un temps de repos de 10 minutes sera suffisant.N'oubliez pas que plus une viande est cuite.moins elle sera tendre, c'est logique.Et lorsque vient le temps de la couper, il faut trancher la viande dans le sens contraire des fibres.- Vous avez choisi votre piece de viande ainst que votre méthode de cuisson.Il faut cependant se rappeler qu'en aucun temps vous devez piquer la viande lors de la cuisson car la chaleur du four aura forme une croûte protectrice permettant ainsi de conserver le jus (indispensable à la tendreté).- Ceux qui emploient un thermomètre à viande devront le placer au début et durant toute la Cuisson sans modifier son emplacement.- L'assaisonnement se fait en début de cuisson.Le sel tel: épices à steak, d'ail, d'oignons ou régulier risque de durcir la viande.Par contre, des herbes fraîches ou séchées avec lesquelles l'on frottera la viande seront excellentes.CONSULTATION ASTROLOGIQUE * Interprétation de la carte du ciel * Prévisions annuelles - IS ans d'expérience Pour informations ou rendez-vous ÉRIC BROWN.tél.: 868-6965 100.ch de North Haltes.Ste-Catherinc-de-Hatles UAAT ETES-VOUS le ou la partenaire d\u2019une personne faisant ou ayant fait de l'herpès génital?Nous sommes à la recherche de volontaires pour participer à une étude clinique afin d\u2019évaluer un nouveau vaccin.DE SOINS AU de la rue King Ouest à Sherbrooke Prix d'une valeur de 1027 $ de la semaine au CENTRE DE BEAUTÉ CONFIDENCE Identifiez l'un des sujets un ensemble-cadeau comprenant des produits pour le corps (valeur de 102.708) MUSICALE EN ESTRIE rendez-vous MODE Ir le vendredi 18 novembre au cours de L'ÉMISSION DU MATIN LA PLUS \u2026- _\u2026- a - ie: ae 9, meceec éme, i CITÉ ROCK DÉTENTE li, A de Lucie Lavigne vor pe boul 2 Portland Sujet: 24 - ] ti J 8 ] 40 i it] ébec à \u2018 .4 wi IL AVE > (Québec Jour et heure de diffusion ! \u20ac matin 4 o ni Nom: 2 En collaboration avec : eee www.rock-detente.com Adresse : LaTribune A te [ { MA RADIO YN 11140 ville: _ Code postal: Téléphone Date limite de participation : le 13 novembre 97.7 2006 COUPON DE PARTICIPATION Règlements disponibles à la station .TTR E6 + Lo Tribune, Sherbrooke, somedi | novembre 1997 Vivre = = we PROF SCIENTIFIX Te RÉPOND ebdo Science et Technologie array nets Vutanty (ex du Shan SUMS éahemaaue Pourquoi l\u2019eau de mer est-elle salée ?Où peut-on mourir de soif même si on est entouré d'eau ?En plein océan, bien sûr ! Car l'eau de mer est salée.Beaucoup trop salée pour nous désaltérer.Imacom-Daguerre, René Marquis Deux établissements de Sherbrooke ont été honorés lors du colloque annuel de l\u2019Association des clubs d'entrepreneurs étudiants.Sur la photo, le club du Collège de Sherbrooke, formé de Sébastien Turcotte, Charles Boudreau, Marie-Josée Gagné et Steve Guérard.Étaient absents: Patrice Dubois, Sébastien Morin et Marjolaine Beloin.Le club du Séminaire, formé de Pascal Boutin, Isabelle Camiré, Brigitte Veilleux, Steve Lemay, Marie-Éve Bédard et Jean-François Chabot.Étaient absents: Bastien Dion, Linda Zakaïb D'où vient le sel présent dans l'eau des océans ?Des continents ! Le sel est en effet un des nombreux minéraux qui forment le Connais-tu le phénomène que l'on nomme «effet deux boîtes de carton de même dimension (boîtes ER: \u201c forme en chaleur.Une partie de cette chaleur de serre» ?Je suis certain que tu connais certaines manifestations.Par exemple : l'automobile de tes parents est stationnée en plein soleil.Tu ouvres la porte et tu l'assois sur le siège.«Outch ! C'est brûlant», t'exclames-tu.Eh bien, c'est ça l'effet de serre ! à chaussures par exemple).Peins l'intérieur des deux boîtes en noir mat (avec de la gouache ou de la peinture à l'eau).Ou encore, colle un papier noir à l'intérieur de chaque boîte.Lorsque la peinture est sèche, place un thermomètre dans chacune des deux boîtes\u201d.indique sur l'une des boîtes le mot «témoin».Recouvre la serres.Les serres sont construites avec des seconde boîte avec une feuille de plastique trans- matériaux (plastique ou verre) qui laissent passer parent (sac de lait, pellicule Plastique «Sarann, la lumière solaire.L'énergie solaire peut donc etc.) Fixe la pellicule avec du ruban gommé.rejoindre les plantes et le sol.Là, une partie de ; = wap cette énergie, les radiations infrarouges, se trans- era, place des deux boîtes au soleil, à l'ex Ce phénomène doit son nom au fait que la plus connue de ses applications se retrouve dans les demeure captive de la serre.Ceci permet de cultiver fruits et légumes le printemps et l'automne, et même en plein hiver.Note immédiatement la température de départ.Ensuite, à intervalles réguliers, prends une lecture des thermomètres.Tu remarqueras que la température est plus élevée dans la boîte couverte que dans la boîte témoin.L'effet de serre a joué.Voici une expérience très simple qui te permettra de mettre en évidence l'effet de serre.Il te faut LA TEMPEEATURS Est PLUS ELEVEE | PANS CETTE BOÎTE EECOUVERTE.sous-sol de notre planète.C'est l'eau de pluie qui l'entraine dans les océans.Comment ?L'eau de pluie qui s'infiltre dans le sol dissout un peu de sel et l'entraîne dans les ruisseaux, puis dans les rivières et les fleuves, pour finalement l'amener jusqu'aux océans.Bien sûr, l'eau de nos rivières ne goûte pas aussi salée que l'eau des océans.Car nos cours d'eau charrient juste un peu de sel à la fois.Mais comme ce phénomène dure depuis des millions d'années, cela explique pourquel nos océans sont aujourd'hui très salés.L'eau de mer contient environ 3,5% de sel.Si tu vas au bord de la mer cet été, remplis d'eau de mer un contenant d'un litre.Puis laisse cette eau s'évaporer.Tu devrais obtenir environ 35 grammes de sel.On estime que les océans contiennent assez de sel pour couvrir tous les continents d'une couche de sel épaisse de 150 mètres ! Les animaux marins se sont adaptés à vivre dans un environnement si salé.Ils ont appris à éliminer le sel qui pénètre continuellement dans leurs corps.L'exemple de l'iguane marin des îles Galapagos est rigolo.Cel iguane ressemble un peu à un monstre : son corps est couvert d'écailles, son dos est surmonté d'une crête dentelée, et ses pattes se terminent par de longues griffes.Ce gros lézard accumule le sel dans des petites glandes situées près de ses narines.Et lorsque ces glandes sont pleines de sel, l'iguane le crache tout simplement.et Nancy Dion.Les clubs d'entrepreneurs étudiants sherbrookois décrochent deux prix Gilles FISETTE Sherbrooke nence a été remis au Club d\u2019entrepreneurs étudiants du Séminaire de Sherbrooke, récemment, au cours du colloque annuel de l'Association des clubs d\u2019entrepreneurs étudiants.Lors de cet événement tenu au Lac Delage, près de Québec, quatre prix ont été décernés aux meilleurs clubs parmi les 38 qui ont été mis sur pied dans des universités ou des collèges du Québec, au cours des dernières années.Deux de ces quatre prix ont été remportés par des clubs de Sherbrooke puisqu'un prix est également venu souligner les mérites du club du Collège de Sherbrooke pour l'excellence de son dossier de démarrage.Pourquoi les deux clubs collégiaux L ¢ prix de la constance ct de la perti- que M.Dion.Le club d'entrepreneurs est une structure qui, en milieu collégial ou universitaire, veut promouvoir l\u2019entre- preneuriat chez les étudiants.Pour atteindre cet objectif, le club organise des conférences el des visites d'entreprises.Il met aussi à la disposition de ses membres une foule d'informations sur l'entrepreneurship et le monde des affaires.Le jeune club du séminaire compte une trentaine de membres, des étudiants et des étudiantes en techniques administratives, en techniques juridiques et en sciences humaines.«Nous avons toutefois de la misère à recruter parmi les étudiants en sciences pures.Nous y mettrons des efforts», à signalé le président du club.Steve Lemay.D'ailleurs, présentement, le club est en période de recrutement.Il aimerait oo iE 7 Ne manquez de Sherbrooke raflent-ils la moitié des BTOSSIF ses rangs à une cinquantaine de - GOLDST HN prix?personnes.oo _ pas les Le LL 14 Aeirace «Il n\u2019y a pas de contrainte à grossir \u2019 .Bastien Dion est le professeur res- lc nombre de nos membres.Nous pour- Débrouillards ponsable du club du séminaire.I ne ions être une centaine et en retirer des tous les samedis dans La Tribune peut donc parler que de celui-ci.«Il y a l'impact de la couverture médiatique qui nous a été accordée lors de notre lancement.Mais il y à aussi le fait que Renelle Anctil, des Matériaux C'ar- refour est la présidente d'honneur du club qui profite ainsi de son rayonnement.Il y à enfin les mérites de l'exécutif du club, des jeunes qui sont des entrepreneurs et qui gèrent le club comme une véritable entreprise», expli- Recherche de volontaires - Souffrez-vous d'une Maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC), c.a.d.:toux fréquentes avec sécrétions pendant trois mois consécutifs depuis au moins deux ans.- Faites-vous à l\u2019occasion une infection respiratoire (exacerbation) occasionnée par votre condition (MPOC).Nous recherchons des volontaires pour participer à l'étude d'un nouvel antibiotique dans le traitement de l'exacerbation bactérienne des patients ayant une MPOC.Pour des informations supplémentaires, communiquez du lundi au vendredi entre 8 h et 22 h avec : Geneviève Ross, inf.Caroline Cayer, inf.Marie-Line Couture, inf.Marie-Claude Rodrigue, inf.Sophie Laflamme, inf.Tél.: (819)820-5488 Cette étude est réalisée avec le Dr Claude St-Pierre et Dr Rémi Bouchard de la Clinique Novabyss, rue Bowen.37007 Net Révolutio n inauguré imacom-Daguerre, René Marquis Le commerce Net Révolution a ouvert ses portes plus tôt cette semaine au 1360 King Ouest.Dans l\u2019ordre habituel, les co-propriétaires, Charles Desmarais, Jean- Michel Dauit, Philippe Desmarais, Frédérick Arlen et Jean-Sébastien LeSieur.Je me sens bier LE ECYCLAGE SELON avantages, en autant que les membres soient des gens intéressés», a souligné M.Lemay.De même, le club est en campagne de financement.Ses besoins sont toutefois modestes.Idéalement.il aimerait y intéresser 15 PME qui accepteraient de verser 50 $, chacune.«L'argent sert à notre participation au colloque provincial.Il sert aussi pour nos diverses activités, nos visites d'entreprises et pour l\u2019acquisition d\u2019outils.du soutien informatique, etc.» 22 jeunes de Montcalm ne ménagent pas leurs efforts pour organiser un stage au Nicaragua Sherbrooke (MR) fice pour se financer, ils organisent maintenant un souper-bénéfice sous le titre Tendrese du Sud à l\u2019école le 29 novembre, bref ils ne lâchent pas.Ils veulent parvenir à financer un stage de trois semaines au Nicaragua en mars.Ce sont 22 jeunes de l\u2019école Montcalm.assistés de membres du personnel, qui organisent ces activités en prévision de l'activité Montcalm International, un projet de sensibilisation à la coopération et au développement international.«Nous visons, dit l\u2019animatrice de pastorale, Michèle Audet, à créer chez l'élève une ouverture d'esprit face aux injustices internationales tout en développant une vie d'entraide et de solidarité.» Les élèves sont prêts à aider les particuliers qui auraient besoin d'eux pour ramasser des feuilles, aider au déménagement, exécuter des travaux de peinture ou faire du ménage.afin d'amasser les fonds nécessaires au financement de leur stage.Ils ne demandent pas de rétribution précise, laissant aux gens lc loisir de leur faire un don, en retour de quoi on peut leur remettre un reçu pour fin de | Is viennent de faire un casino-béné- Je me sens Lelle déduction d'impôt.° e Sherbrooke J * , A Jai frouvé (Ter Câble 10 mon manteau chez ° > ° i 2 QUOIISE | BN amc 8 Donnez une 2e vie ?PES 3 ® à votre manteau A à he ® ® ; JE IX: : pi A can » ph inh dell xT T yp ren Be \u2014 \u2014\u2014 = 2 Dom fh = pr = "]