L'Ordre: union catholique, 11 septembre 1869, samedi 11 septembre 1869

[" CANE AE I PU TRE ESS Bureaux Rue St.Gabriel, 80.: IX D'ABONNEMENT.~~ AU GANADA.8 TAR Edition Tri-hebdomadaire es : ZN WS RFI RES PES PEN pe .Ne 2 Tn ns Pr yl - To a 164 propre diet y ES v rye v roy \"0 Aad PASSAGE \" .5 .ye \u2019 0 .yr a \" TE PARR] PRY ori nr Da ISN \\ .- - ° Pre BEY SEE atréal, Samedi 11 Septembre 1869.102 No.118\u20141lème.Auneeae Rae rare an ser = her TNC EYE ve vg GEE Se rr ks TELS TIRE _ ae.| ge ; PRIX DES ANNONCES - = = => = 0 Edition Tri-hedomadaire.:Un\u201cAn; $1.\u2014P Mole g2 \u2018 LS DANSL'EDITION TRI-MEBDOMADAIRE: a, Edition Heblomadfiis.Us Ai -\u20146 Mols #1 LS Six lignes, première insertion.50 Cents CoE Edition Trishebdomudnire.Un An; $5 41 Mois; $2 Chaque insertion subséquonto\u2026 8 ou Edition Hebrloradaire ; Djx moia,'82,-5: Mois} $1 Dix lignes, première insertion.eT ° ; PAYABLES.DIAVANCE: qe \u20ac Ohaquu insertion snbséqpente.7 wd Lat Sins ed ; Au-ilessus de dix gues, par ligne.7.TA Les Avonnements datent.du Jer et du 15 de Pr Ter?OX i 4 Ohaque Insortion eubséquento por ligne.2° .chagne Mois.= ne! < On no récevera point d'Abonnemont au Canada 2 \\ Un quarré À l'unuée.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.see 30:00 UNION CATHOLIQUE.> Un derni quarré, do.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.\u2026.$16.00 PLINGUET & LAPLANTE-Editeurs-Proprietnires.arr at arr me dm eae COMITÉ EXÉCUTIF : - Président, A.DD: Isapièrre, éer,Springfield, Mass ; Vice-Président, H.W.Deats, écr, Détroit, Mich.; Secrétaire, SJ.Bs Poradis, \u2018¢cr, Kankakee: II; pour moins de 6 mois.\u2014Tout semestre commencé ge prie en entier.\u2014Tont semestre commencé à l'uve ou à l'autre Editinn devre au terminer, avant de.pouvoir changer.PR RU \u2014\u2014\u2014 Toutes lettres d'Affaires, Communications, Cor ,Ç respondnncas, doivent être adressées franco au Di- , recteur du journal, No.80, Run St.Gabriel.EE a a Tew ee Fup wou ore BAS-CANADA.\\ \u2018 ee START SETI ARTY TTY, , Surf les marchaodises atglaises comme, surles autres.Lo seul privilégo que les anglais de lu métropole retirent est oelui du service., Notre gouvernement exécutif choisit.In personne qui doit remplir le poste anormal de Gouver- TE re - = qui s'altdtent promptement et qui présentent aussi le plus de danger.Les viandes sèches sont\u2019 moins cor- ruplibles et leur conzommafion JE ra produisant une partie du rapport concernant la santé publique du mois dernier, demandait quelle pouvait PoRC.Le porc u ia chair dense et fort réristunte ; elle est de difficile digestion, mais très noucrissante et lades, moins à vause do leur peu de digestibilié que parce qu'elles sont siturdes d'une grande quantitéde sel qui peut devenir nuisible.=\u2014\u2014\" mr se Montriaigl1 Septembre 1869: ee La question Je Vindépendagee des colonies fait son chemin en Angieter - \u2018| mois, les angluis de Ju mélropole ont, : qu'on ait éprouvé de grandes difficultés neu:-Général et occasionnellement, lorsqu'on l\u2019en requiert, il nomme un juge en chef -.Jusqu'à ces .dorniers assume la charge do lu \u2018déféuse ot'de la protection-des colonies ; mais il est entend depuis quolques années, bien en agissant d\u2019après ces principes, que Assistant-Secrétaire, Alphonse chètte, M.D.Holyoko, Muss.Québec : Les nouvelles qui nous arrivent de la - ame > Nous lisons dans Paré, écr., Biddeford, Me ; \u2018Trésorier, Joseph Lebœuf, écr., Cohoes.N.Y.; Edmond Prud'hymume, éor, New-York ; F.Eréle Journal de moins pernicieusc.Le mole où In degré de cuisson des viandes n'est pus indifférent ; il exerce une très grande influence sur leurs qualités respectives.Les viaüdes rôties out une saveur plus prononcée et des propriétés nutrinti- ves plus grandes, sous un même volume, que celtes qui ont été bouilties dans l\u2019eau; cela est facile à compren- convient lort bien aux personnes qui se livrent à des travaux actifs et à des exercices vivients, stirtout 0: liver et duns les pays du Nord.Les quatités bonnes on mauvaises qu\u2019elle pos à le à l\u2019état frais se r.trouvent encore en partie lorsqu'elle est salée ; mais il est une forme sous laquelle lez personnes prudentes devront n'en user Les écievisses de mer ou homards sont pesantez el indigestes ; celles de rivière, au contraire, se digèrent fuci- lcinent.ŒUF.L'œuf cst un utiment très snin,émi- Deminent réparateur cUnutritif.I! en doit être ainsi paisqu'il contient tous les principes nécessaires à ln compo être la cause d\u2019uve si haute mortalité par la consomption.|! est assez difficile de pouvoir se prononcer positivement pour le moment sur cette queetion, on peut cependant y répondre d\u2019une manière assez satisfaisante jusqu'à ce que des recherches plus tninalleuses nous permettent de connaître plus clairement les causes de celte terrible maladie qui menace de les contribuabloy d\u2019Angleterre désitent \u2018éloigner de'leurs computrioies les d n- gers auxquels ils pouvent \u2018être exposés en celte qualité, Nous ne nous dissimalons point-qu\u2019u- ue tolls absence do relations comme celle annoncée par le rapport ne provoque la reflexion.Chacun doit voir que cela indique ime perivde de transition.Il n'y a pas placo jour la surprise, encore noms four l'indignation, lorequ\u2019ôn: ge\u2018denun- de sil no vaudrait pas mieux jour les deux, l'Augleterre et l\u2019Australie, que l\u2019indépendauce de cétto dernère, au- jourd\u2019hai un fait, devienne sun litre.La Confédération du Canada est à tous égar.s pour ainsidire tndépendante\u2014elle est duns unélat à pouvoir le devenir \u2014 Elle a les institutions d'une grande puissance.C\u2019est rûrement un sujet d\u2019exumeu à suvuirsielle est oui ou non capable de lentr celte position.Bien que nous n'oublions point notre propre conseil nu sujet des met phores, nous demaunderous cepeudant si l\u2019éman- campagne nous apprennent qu\u2019en dépit des pluivs multipliées et presque incessantes {dus deux mois dernier, la récolte sora très- abondante; et que l\u2019un peut compter, pour plusigurs espèces du graîus, sur un rendement cousidér ble.Dans les comités qui avoisinent Québec, l\u2019on a engrangé l\u2019orge ; le blé mûrit rapidement et pour peu que lu chalour qui nuns est venue en septembre conliiiue, ies UVUIUES St Je serie uileirdroni b estd: lu puint de maturité nécess=ire.En récolte dee pomumies de terre ne vaudra que peu du choses: elles se gâtent partout.Sur lu vôte nord du (lsuve, à In Malbaie at en durcendant, l\u2019aspect des campagnes est muins rassurant.Les champs sont couverts d'une mnisson verdoyante, mais à celle époque de ln saison, cetle couleur n'est plus de mise ot l\u2019on craint beaucoup quo les graius ne murissent point.EspGions tout de même que ces appré- honsions fà heuses Ve se réaliseront pus.Cn uous dit que les cultivateurs sémon* trop tard dane ces régions agricoles.Au Saguenay, les champs donnent plus d\u2019aspérauces, et les graine, eous l'action de la chalsur bientuisunte de ces derniers jours, prennent une teinte dorée qui falt Plaisir à voir.Lu grain est superbe dans tout le district; la tire n'étant pas épuisée, cumene uilleuis, elle nourrit des grains qui re.On s\u2019en occupe sans relâche, et Minsensiblement mis au courant de la cause, le public unglais finira par\u2019 partager les vues des hommes, \u2014 dont le nombre s'accroit tous les jours, \u2014 qui veulent l'émancipation coloniale.Dernièrement plusieurs culonistes réunis à Lomdies se sont formés on comité et ont chargé trois d\u2019entr'eux, MM.J.A.Youl, Henry Sewell ct 11, Blaine, de se mettre cocommaunication avee les différents gouvernements coloniaux au sujet des relations ac- tielles entre lu mére-patric el ses colonies, Ces Messieurs ont envoyé aux journaux de la capitale une letlre qui doit être transinise aux gouver- nemenis de toutes les colonies anglaises, Le Canada en recevra une copie commu les autres.Cette lettre propose qu\u2019il y ait à i Londres, vers'le mois de février prochain, une réunion de- représentants { autorisés des colonies, dans le bul ÿ de demander au gouvernement im- qu'avec une extrème modération ; \u2018 5{ sition des tssus de l'animal qu\u2019il est je veux parler de ln CITARCUTE-| destiné a former.Tous les œufs d'oi- RIE.Beaucoup de maladiss, des |'seaux se mangent; mais ce sont ceux delabrements et des faiblesse d\u2019es- | de poutes qui défraient surtout lu loinue, ont pour origine l'abus de cet | consommation, ls sont excellents aliment d'un si grand usage,tar suite | sous toutes les formes que l'art du cui- de la facilité avee laquelle on se pro- |sinier varie à l\u2019infini.Cependant, cure iüstautanément les Clétments | pour qu'ils soient parfaitement dhiges d'un mouvais repas, Hormis te lerd}ubles,itestindieprnsable quele blane | ès préjudiciable à la sunté : aussi et le jambon qui entrent utilement [et le jaune svient bien mélangés ; | Éprouve-Lil fortement lu coustitution dans l\u2019aiimentation concuremment | cette condition est parliitement rem- (96 ceux qui ne sont pas acctimatés avec les légumes, il faut autant que | plie dans l'omelente, et qui n\u2019ont pas la précaution de se possible s'abstenir des préparations Les œufs, pour être culubres, doi [Mettre convenablement eu (apport épicées qu'on fait subir à la chaîr de | vent être frais pondus ; on reconnait | #Yee une température si variée.Les pore, dont les propriétés naturelle- | cotte qualité à leur transparence et | Sous-vêtements de flunelle portés sur ment échanffuntes sont encore dug- | à leur poids, qui diminue à l\u2019air fibre | 12 peau sont de première nécessité ; mentées.par l'évaporation qui se fait à travers | MAL ,pour ne pas fatiguer,qu\u2019ils soient \u2018u coquille.plus iôgers l'été que l\u2019hiver.L'abus des liqueurs nievuliques est surtout plus funeste dans notre pays que duns les pays dont lu température cst plus humide.Ln transpiration par ln peau n\u2019est pas aussi abondante dans ut climat see que dans les pays fiufnides ; l'élimination par les pores décimer notre population.La combinaison de plusieurs causes produit celte maladie.Une des princi pales est la transition souduine de notre température du chaud au froid et vice vers, Pour Jes étrangers surtout qui n'v sont pas habitués, le changement subit de teenpérature est dre puisque ce dertier agent se charge d\u2019une partic des sucs animaux el s\u2019introduit à leur place dans les tissus d\u2019où il les à expulsés.Mais en revanche, on obtient par ce moyen un degré de cuisson buaucoup plus complet, la MACERATION, la DE.SAGREGATION des fibres muscu- luires, la dissolution des tissus et des tendons capables de former de la gé latine et de transmettre sé liquide les propriétés savoureuses et nutritives de la chair elle-même.C'est ce que l'on nomme le BOUILLON.DUVILLON- Le bouillon de bœuf, le seul qui ail une véritable importance, est un des aliments fl s plus salubres ; il a l'avantage de communiquer unc sa- seuret un arôme agréables à des substances peu rapides par elles-mé mes ; comme le pain, les pâtes etc.la supériorité de l\u2019eau de rivière que les eaux de puits et de source, GIBIER.SP M,N.(A continuer ) NB.Dans le prochain uvméro Je srarteratdes qualitésd{u beurre.Je pric en conséquence les Inlèressés de lire ces observations Le gibier, le lèvre, le chevreuil, etc,fournissent un aliment exquis des plus nourrissants ; il doitss digeati- bilité aux principes aromatiques qui parfumea! la chair des animaux san.vages ct un commencement de décomposition que Jes vrais gourmets leur - \u2014- a A sa , | .So de substances délétères à la san.à périaltelschangernentsque l'on pour- | cipation du jeune homme n'est pus une | OP! Une Vig' eur extracrdinaire, ; pra ri it de constater plus font subir.Cependant, un usage ex- Mortalité on la citô do Mont- té est tuvins prompte ; les orgue | ra juger désirables dans le présent | chose aussi désirable pour complèter la | Serre toute, lu reudement de la récolte, EN STO CANS | clusif et prolouge du gibier ne serait réal durant lo mois d'Aout tes intornes souffriront conse jg Ta jug des Cuns present | GRORG BUSSE dasirabie | pete celle nunée, si lu température nous favorise | la confection du bouillon.danger.it cus ; | dornier.: Ra d système d'administration des aff'ii- | virilité d'au filsquil est néeessaire poar | un peu sta supérieur À celui des aunées Une manière de préparer rapide\u201d | PSS SROS CANGEF, à CHUO Meme de _ quemment beaucoup plus de l\u2019ef.res coloniales, en ce qui concerne les l'inhabilité du père de savoir se plier précédentes.ment un bon bouillon et al eut la richesse de ses éléments nutritifs.Total 446.Enfants 338.Hopital.{ft de boissons stimulantes : ils ÿ relations entre la mère-patrie et ses |*UX CircoN-tances purticutié.cs de la vie eme ètre d' A PE Le lapin, malgre sa resemblance | 10 Sd Antoine 89.pel | sont chargés d'un surplus de carbon jj really } de son enfant être d'un grand secours dars certai- physique avee le lièvre, à des quali- Géaéral SC Antoine 88.Enfants |* ne pus i { colonies.; HYGIENE: nes circonstances où le temps est] 1,25 reel à ac ct «| Canadiens de la cité 115.Enfants | 190 18 peau soulage daus un climat La presse de Londres s'est beau- mit meme == == ; ; ; .; tés très alifferentes : sa chair nourrit ¢ a humide.En Angleterre, var ¢ xem - presse d ° d | Ou agite en ce moment | Lori \u2014 précieux, consiste à découper lu peu,tuiais elle eat très digestive jrôtie, Irlandais 28, 1 hors des limites de la : ' gleteree, ! Jee H : + 4 > : + \u2019 .* * vo.- > » \u201d.a gs - coup occupée e ce document et le de gl ne carmen 7 pp (suile.) .viande, dépouiilée de sa graisse, en | 11.convient aux convalescents : on | CHé.Enfants Crotestams 43.Ea.| Ple,on peut and a He : ain 2 » \u201c : * \"+ .a > ; .> + Times els ee rare et article en asile d'aliénés foes de Lhambly DES ALIMENTATIONS.morceaux (rès menus ou hachée,i la fants canadiens hors wie quien Canada, car Phumidite de que le 1élégraphe transatlantique $ .\u2019 fies 5 del ited I froide | 1 peut faire un bouillon léger.dus huites 57.+ A FE .ine insi % 1 ayer ensuite ans eau Jroide s'est donné la peine de signaler il De l'aveu meme des plas intéres- Ou peut determiner ainsi qu il suit y \u2019 | .sa pre Comme tous les animuwx, les | Aduites 113.Ç pe \u201ca une quinzaine de jours sés, l\u2019asile de St.Jean ne répond pes | l\u2019ordre de digestibilité dans lequel | 14 00 élève lentement Josqu'a lébu-l oiseaux élevés en domesticité per-| Cimetière protestant.30 alcoolique.Le défaut de ventilation y J e .\u2019 cal | l erento [or jande , lition, en la débarrassant de l\u2019écume are \u201c| et nequie- | Canadiens de la cité .\u2026.\u2026.\u2026.45 que.L \u2018 \u2018 Le jourual de la cité commence par| au but de sa création.Il cat ma) | 3 présentent les viandes que l\u2019on à mesure qu'elle se forme of on dent leur caractére naturel et acquie EN 19 | des habitations, des butisses publi- \u2018obiceter à ., itué, étroit et les aliènés n° consomme communément, ch(faisant q e forme en Y | rentdes propriétés differentes de ceux | Irian EN $ s'objecter à ce que [ça colons de l\u2019Aus | Milage, étroit et les uliénés n\u2019y ont au- } ajoulant du sc! comme à l'ordinaire talieou du Canuda continuent à ap- | eun confort.; remurquer toutefois qu®il n'y a rien d\u2019ab .« .'@ ve Lite * : : at.: î Md l'Angleterre elle même ; elle à fait Su resi ant dans les Etats-Unis, un| 40.Les crustacés ; duire par ici.Bien que cette gi.| Pres son hibee 1 Nat «| , h p ft 7 atultce iene et irlandais eu à [leur en jour.C\u2019est an mal physique, pour elles tout eu qu'elle avail à fai- nuy u ¢ Se mieux connaître les urs 50.Le veau ; mentation ne soil pas tout-à fait sans qm et cn oùtre an peu CeBau an .; » ; * .je A ol : le social el moral contre lequel la suciés Voilà, soit dit \u20ac les œutres et de travailler de concert à Go.L'agneau ; : .; 41 L'oie et le canard sont loin d\u2019être | peu près en rapport avoe le ebiflee det 0 te caliere devrait aëvi s te.\u2014Voilt, soit dit en passant, wa}, inconvénient, surtout si on | ndoptait ue .; » ; » ces d aces : efte | ê toute caliere devrait sévir, car c\u2019est bon soufllet d .eur avancement mural it social, To.Le bœuf ; .ag | AUssi di_estibles; mais la première est} ia population de ces deux races 5 elie He qui en souffie des \u20ac ; oa soufllet donné sur la joue des 2.\u2014De re 1 hs Hi trop exclusivement, on doit considé- Sa à ol .+ chez te .chic qui en soulle des couséquences loy sux outrés no Fesserrer davantago is liens! Bo.Le mouton ; ue innovati heure Une précieuse ressuures duns les| a Été plus élevée chez les protestnoits C ès., .(amnié ct do fraternité, qui unissent! 90, Le porc rer celle IgnoYation comme flicurcuse Après avoir constalé qu\u2019autrefois | déja .pore.funestes dans plusieurs de res membres qui devraient être protegds gone tre bu pite de toutes les maladies, Nus compatriotes dispersés çu el la hots du leur pays natal.3.\u2014D: continuer l'œuvre d'organi sation dus divers $ suciétés de bienfau- sauce el de les réunir, autant que possible, en un soul corps dunt les mem bres seraient soliduires les uns des antres.Toutes les sociétés canadiennes, qui upprouvent le but do cette convention, sout |r 6s d\u2019Glire sans délai dey delé- gués pour les représenterä lu cunven- tion.Tous les delégues devront êlre munis d'une-lettry-de créauce do Ja sociéle qu\u2019ils représentent.Les grands résultats obtents par tius Couventions précéleutes, dit le président, le nombre; \u2018toujours croissant des canadiens dans les tuts, et surtout le progrès marquant opéré parmi nous depuis Un ua,.sotts tous les rappurts religioux, moral et social, doivent être pour nos compatrioles des raisons pla quo suffisantos pour les engager à ve- wir prendre part aux délibesutions de Celle a~semb ce.ménages, ou l'on recuclile sa graisee pour accommoder les legume.Le poisson, comnme ou l'a vu p'us haut, cat en général d'une digestion fucile ; cette qualité est même ap- plie.ble saus exception à tout le poisson d\u2019eau douce, dont plusieurs espêces sont, en outre, recherchées par leur goût et leur délicatesse.Si quelques viandes out besoin d'être taisaudéos et acquièrent pur la ferm-ntation des qualités nouvelles, ilen est tout autrement da poisson qui, sous le double rapport du goût et de la sulubrité, exige la plas par faite fraicheur.Comme toutes les chairs,'e poisson devient plus rebelle à l\u2019estemue lorsqu'il est alé, mais ne présente néanmoins aucun inconvénient pour les personnes en bonne santé, On mange encore plusieurs coquillages, tels que les moules et le= hui tres.Ces dernièrez ne doivent pus être offertes trop légèrement aux tu- dans le mois dernter, En résumé, les irlandais parais- ot jouir d\u2019ane plus longue vie que les canadirns el les protestants.Cependant la con | somption fait plus de victimes chez eux que chez les protestants ef les ea.badiens.Cette maladie désastrense continue de sévir d'une munière el frayaule, aonob-tant la salubrité de notre clunat.Des 91 décès du mois dernier, 30 Encore un mot de ia mortalité des OnL été amenés par la consomplion.| enfants, qui, quoiqu'ayant diminuée Sur les 19 nduites Irlandaie, 6 ont (le mois dernier, n'eu est pas moins succombé à lu phtisie.Des 80! encore alarmnnte, personnes enterrées dans le cimetière Lu diurthée et la débilité sont tou- protestant, 6, dant 3 étaient irlandui- \u2018jours les deux principales causes de ses, sont tmortes de lu consomption.; lu haute mortalité.Le mot Débili- Sur les 45 cunadicus, B otnient con-{(& surtout paraît être \u201cinployé pour -omplifs.Dans le mois de Juillet désigner tout genre de mort dont on sont morts 81 adultes dont 23 par la ne connait pus la vraie cause.Cette consomplou, Répartis d\u2019après les débilité est gévérale ment amenée, nationnlités comme anit: 41 cana-| comme l\u2019est la diarrfhiée,par une tnau- diens, 10 de lu phtisie ; 16 irlandais, | vaise alimentation juinie au manque 9 de phtisie ; 24 protestants, 6 de | des autres soins nécessaires au bic - | phtisie, Le Daily Witness, cu re.| être des cufums, dans des contrées où le prix trop élevé de la viande fraiche en interdit l'usage à beaucoup de pauvres gens.c'était pour l\u2019Aagleterre ua devoir de protéger les colonies qu\u2019elle avait créées el que ce devoir \u2018a été rempli jusqu'au bout, le Times conclue comme suil : La question en ce moment devant nous est eunticrement difl:rente.Les desc=nduuts de races; anglais ss soul Acorus ct multipliés au delà des mers- Ils so comptent parc centaines de mille ot par millions.Chäque communauté possedant un milieu d'elle une unité distincte, particul.ère, a reçu le droit de se guavern r.Toutes ceiles-'à jouissent des Institutions constitutionnelles- lilles s\u2019imp- s ntdelles-mèmes.lëllos font leurs propres lois.Elles deteanino ant les formes de leur propre organisation politique, À quelques excepuons près, que nous moutiosnerons, elles traitont 09 anglais, et ceux ci les traitout com- Mu vu traite des étrangers.Nous no Hous recruninons tulloment envo.:z ces prucédés.Ils sumpnsent des droits dPunportation Les viandes exposées à l'air libre se décompusent et deviennent impropres à la consommation.Cependunt, des expériences nombreuses cl concluanies ont démontré qu\u2019à part la répugnance bien naturelle qu'inspire ingestion d\u2019une substance corrompue,ces viandes, une fois cuites, n'offrent aucun inconvénient pour la sunté.Quelques aniinaux, et notamment le gibier, exigent un commencement de putréfuction qui lesrend plus len- dres cl plus digestibles.Il n\u2019enest pas de même des mets qui se gâtent après leur cuisson ; ils peuvent causer des accidenis graves aux personnes qui les mangent en cet état.Il faut donc agir avec prudence quand on achète des aliments cuits, et s\u2019assurer,par une minutieuse inspection, que leur préparation ne remon le pas à un temps éluigné.Ce sont surtout les raguûts et les sauces I y u beaucoup d'autres causes qui donnent origine à cette maladie.J'en parlerai ane autre fois, 1 ne faut pas oubiter qu'une bonne nourriture et que beaucoup d'exercice en plein air sont de bous préservatifs contre lu | consomption.VEAU.Le veau, quoique très sain et très digestible,ne convient cependant pas indistinctement à tous les estomues.Il est nuisible et peut même occasionner des accidents graves lorsqu'il est Irop jeune el que sa chair n'a pas encore de consistance.MOUTON.Le mouton offre un aliment 1rès- nourriesant, Un peu excitant, très propre aux cstomacs vigoureux et aux personnes robusies.Comme il contient sous un petit voulume beaucoup de sucs réparateurs, les convalescents doivent en manger avec modération.L'agneau est d\u2019une di- geslioo plus facile ; mais comme tous les jeunes animaux,il a la chair molle ct un peu visqueuse.me étrange, qui naît do la majesté des lignes, du calme partout répandu, do ce silence ininterrompu qui est une des harmonies du désert.| véritable port de mer.Bientôt copen- \u201c : dant les inondations et les atterrisse Feuilleton de l'Ordre.\u201d ments du Rhône vinrent changer les \u2014 \u2014 conditions \u2018le la contrée et ruiner à la de neige ; en s'évaporant sur le sable, elle y trace les dessins Dizarres de ses offlorescences sulines ; rosée des prai- Lit population est digue du pays.| our toute arm un trident de fer.Elle est faite pour la lutte sous deux Mouté tout le jour sur = blanche ea formes différentes, la lutte hardie cb, vale, dormant ke nasta la belle étoile, voisinage des marais, feraient de cos pitavies gens les créatures les plus à J pajindre du mode, si à côté d'eux on ries paludéennes, elle les embellit de | patieute.C'est tantôt à dompter des; coiffé d\u2019un mouchoir que l'evouvré UN [ne trouvait des êtres plus malleureux marrer fois son agriculture, son commerce et| Tout dans la Camargue montre l'ac- | perles cristallines.Son passage se tra- | animaux à l'état sauvage, tantôt « bra- | vaste chupeuu de foutre, vêta d'une tencore, les douaniers, qui sont con.son industrie.Touchant au terme do tion puissante de la nature en travail.| hit partout, ici par des miasmes per | ver pour la récolte du sul les émana- i blouse de peau, los jambes nues et le T3 son cours, non moins bizarre ct désor- | Les dépôts de la mer et coux des fleu- ¢ ( de ped 38 | dumnés à végêler sur cello plage ari- nicieux, li par d'Âcres parfums, plus | Lions d\u2019un sol délétère, que Phonune teint hile, Vathlétigue gardian de la donné que celui du Nil, le grand flen.| ves y sont sans cesse mèlés el confon- GARDIAN DE LA CAMARGUE.SOUVENIR DES MAREMMES DU WHONE.I.À l'embouchure du Rhône et dessi- Nee par les sinuosilés du flouve, s\u2019é ve des Alpes charrie-dés'idébris d'origine diverse, qu'il allandonue sur.le sol riverain avant de disparaltre dans la mer.Ces débris, qui, enlevés souvent aux montagnes de la Suisse, ont Araversé les culmus- eaux du lac de Genève, puis les gouffres du Danphiné, viennent s'amonceler près de la Méditerranée avec les détritns- d'animaux et de végélaux en décomposili- dus.l\u2019endant l'hiver, les étangs, grossis par les pluies, inondent la plaine et vout sc rejoindre à lu mer ; pendant l'été, des flaques d'eaux stagnan- les infectent lo pays de miasmes délétères.Picrres et caillouxsont inconnus sur celle terre plate et grise.Les plus petites fleurs ont un cachet bi- zavre qui les distingue des flours de loin par des dépôts salins, ailleurs pa des algues séchées.Au sommet des piniers (pins), la mer accroche les rubans d'argeut de sa mousse marine, sur la berge des chemins elle fait éclore, comme un tapis de neige, la blanche irruption de ses squamnmosités, et, comme d'inimenses linceuls, des bassins d'eau salée s'étendent de Join en loin sur le sol, où serpententen tout doit s'employer.Mousliques altérés de | sang, plérades de sautereiles jannätres, Oiseaux de marais silencieux comme des ombres, reptiles venimeux s'enroulant dans la l'ange, rappellent sans cesse à l'habitant de lu Grmargue les forces de la nature qui pèsent sur lui, et auxquelles sou honneur est d'oppu- serun invincible courage.ler paissent des taureaux sauvages enfoncés jus.Camargue rappelle les sauvages cavr- liers des pampas américaines.hommes iudoimplabdes aiment leur vie indépendante et rude.On les voit Lantôl se lancer audacieusement à travers les marais leurs cavales frais.santes, GUMÔL passer conne un éclair \u201csur la lisière d'une pinède, escortés d\u2019un noir troupeau qui les suiten nu- gissant.Ils sont connus et redouté Ces! de, saus Godwatitre même les douceurs de la vie de famille.Tel est l'aspect général, telle ost la {population de ln Camargue.Qu'on veuil'e lien nous suivre maintenant dans une des parties les plus siuynges.de cette region dans ue tle formée jan sud'de la Camargue par deux bras .du Rhône.\u2014le Ahoune-Sortaux onus \u201clourdes eb jJaunätres, le Petit-Rhiône aux mème espèce venues en d'autres pays.Le feuillage des marguerites, des ca- miômilles, des asters, si lèger d'or- dinairc et si frèle, devient lourd et glauque dans le sable limoncux et salin de la Camargue.En retard de 35 flots tumaltueux el rapides.Aucun des favouches aninneux dont la garde Hhameuu ne dessine sa silhouette dans l'ur v:t confiée.À leurs cris stridents, cette partie de la Camargue ; une som- e du Vermont Central, No.10, rae St.Jacques.! G, MERRILL, Surintepdant.*107.AGENCE.Les personnes qui désirent souscrire aux Pi blications suivantes, pourront lefaire en gmp, ï saut, tous les jours, cutre MIDlet DEUX heures \\T, E, ROY, Agent-Général, No, 5, Rue io\" Jonchim Haute- Ville, Québec PSS L'Economiste Français, 1° Hluatration de Paris, Le Conseiller des Dames et 12 Le Courrier des Etats-Unis, Lu Semaire Littéraire, Le Pays, L'Ordre La Revue Agruole, Le Journat de l\u2019Instruction P lié un volume élégant, \u20ac Le F.uilleton, Le Courrier de St.Hyacinthe, La Guzette de Surel, Le Foyer Canadien.\u201cAUX DAMm:s.COIFFURE DES CHEVEUX, Au MAGASIN de Mn.RUE NOTRE-DAME, vis v-via le Dulbie d Justice.C'est 4 une Femme.oiffeuze qu'es : confiée .n Cheveluro des Dames.N.B,\u2014Oun d noe une attention spéciale ordres qui seit laissés, 23 octobre ] .NOUVELLE Boutique de Teinturier, \u2014\u2014 St.Albans, 26 juillet 1860.emoia ll à, CHAPEAUX de PRINTEMPS , Le 9, .d'après les dernières nouveautés.ublique, 1 LA Venant d\u2019être reçus une grande variété el ua complet assortim nt de \u20achapeaux scyeux utiègers Anglais, F ençais et Américhins, de toutra couleurs.\u2014 AUSSI: \u2014 L'uss rtiment le plus considérable qui ne peut élru surpassé en cette villoen fait de Chapeaux de feutre et du casquettes écossalses pour les enfants.Meilleurs chapeaux de soie Lincoln et Bennott, à l'établissement de fourrures premier prix de BISAILLON, 193 A.BRAHAUI, Crin des rues Notre-Dame et St.Lanrent.CUSSON & TRUDEL MAROHANDS DE BOIS DE SERVICE, Cour a Bois et Chantier de Sciage : Rue SANGUINET, pris la Rue Ste.Catherine, {ix 137 La seule BOUTIQUE en Canudn où Ie VIEUX peut être rendu NEUF soit par lu TÉINTURE aoit par le DEGRAISSEMENT, est à l'Etablis sement de New-York de G.LAMPE, No.294, Rue Notre.Dame, ET SUR LE BORD DU CANAL, vis-à-vis | 'Tnoët an.jan le premier Bassin, Dr L.J B LeBLAN MONTERILSAIs .CHIRURGIEN-DENTISTE C Toute sorte de Bois de Construction : Chéne, ; Elèvo et Succusseur du Dr.Journaix, 581, -.RUE CRAIG,.s1, Au Coin de la Rue Cûté, MONTREAL Orme, lépinette, Cèdre.etc.scié à ordre, à des | prix modérés.Hi.13 \u2014M, Curson, le plus ancien men rem juré de Montréal,se chargeru, lorequ'il eu sera roquis.deu mesurer le bois acié, qui re de= vra pas Ôtre sous lo contible du Bureau dn Surintendant des Mestureurs de Bois De VY heures à 5 houres 28 mai.Moutréal, 31 août 1569, 13 To ols mad as aT ~~.aT TT TTT e plus rand i Défense d\u2019avancer.P g DE Assortiment Le soussigué fait défense à toute ju rsonne REFRIGERATEURS d'avancer à Aucune personne, tmôme fos mem.; Avec ventilation combing uvee le charbon de bois comme désinfect nt.MEILLEUR & Cir, 520, Rue Craig \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 .brea do sa famille, enus nn ordre «crit de sa main, IIERRE DAY, mouleur, Mntréal, ler avril 1869.DEMENAGEMENT Lus soussignés ont transporté leur LIBRAI- DIE de la rue St.Vincent au No.219, Rue Notre-Dame, (hme porte à l'ouest de la rue St.Gabriel.) FABRE & GRAVEL, 72 22 mai 1869.Si.Meres, qui avez de: enfants difficiles à die ver, servez-vous du Trésor des Nour rices du Ds, Pienult,c'est le peus emede approuve, et ne vous Inissez png impose: pur les annonces pompeuses faites dans les gazettes.MEUBI.ISSET, 93, Grande Rue St.Laurent.A.B., tout eu remorciant se amis pour Fer courngemunt qu'il a regi jusqu'a ce jour pre- vient le public qu'il vient de s'ugraootr eoust- dérablernent ou prenant tout le b-a ae la wai sou, et qu'il à maintenant un assortiment des plus complets et des plus variés de MEUBLES de premiere qualité et autres qu\u2019il veudru à tres bon marché st « bonne composition.- li est certain de donner entiere sntizfrctiou à tous ceux qui voudront bleu le favoriser de leur patronnge.8 avill 1869.PITAULT & FILS, Coin des Rues Notre-Dame et Bonsecourscee Les Pastilles Vero mifuges du Di.Prenult sont les seules reconnues infuillibles contre leg vers des enfants.Vontes les autres ue sont que des imitations PICAULT & FILS, Coin des Rues Notre Dame et Bonsecours 3 Mont réal, 110 EMPLACEMENT À Louer ou à Vendre.Au SAULT-AU-RECOLLET, 4 un mille due Village, près de la Montée St.Michel, un bon EMPLACEMENT, appartonant à lu Succuasion de fu M.FRANÇOIS TURCÇOT, en son + vant, menuisier, avec vne bonne Maison oti tres bâtisses dessus construitos.A Pour les conditions qui seront très libérales s'adresser suit au Bureau de L'ORDRk, soit sur les lieux à LEON TURCOT, Tuteur.53 bus-54.CORBILLARDS, CERCUEILS.Er M.O.A.DUMAINE, si bien connu du publie, deat de faire I'nequisition de tout l'Etabilssement de M, GROVRS, comprevant CE4- QURILS, OREPES, CORBILLARDS, vte, et entrautres le nugnifique VHARIUT que A Groves u fait faire il y a peu de temps.M, Dumaine, en succédant à M.Groves, 8 eu stil'avantage de s'asgurer les services de ce Slonsieur, qui a bien voulu consentir à recevoir, sommo pai le passé, tous lee ordres qu lui seront donués, el qui svrontfidé\u2018=meut exvcutes /4 le soussigué._.M.Dumnir « espêsz que la ponctualité aves Inquelle il a toujours servi le publie, lui were tega la continuation du patronage mérite qu'# vait-aequis son prédécesseur, C.A.DUMAINE, No.1, Rue \u20ac ampeuu.Su 23 acût ' 0 a ril.avril 1868 l'APISSERIES ! T'APISSERIES ! 150,000 Rouleaux.Les soussignés ont maintenant en mnins le plus bel nssustiment de TAPISSERIES qu\u2019il soit possible de trouver à Montréal, À des jrix excessivement réduits, disons de 6 evus d 5 pius tres le roulcau, «t dont voici l'énumératiou : papier marbre pour passage à 7 d.le roul, 3 a ces - VOL À QUEBÉC VOLES à bord ds Vepeur Quéde \u2018 matin, 19 courant, à Québne, voviron OINQ CENTS SUUVENRAINS et DSMISOUVRE RAINS en or,un BILLET DE LA BANQ Ë D'ANGLETERRE de CINQ LUUIS et AF ques DEUX OR BLINS ANGLAIS esQUAT TE CENTS PIASTRES ea TRENTE et QUINZE SOLS ANGLAIS (one shi lings and six peuces) en tout six puquets.Oslui qui donnera contul au bureau du ln Minerve sera compensé.Le- Journaux de ln Pio reproduire cette annonce.23 juin 1860.\u2014 ee \u2014 EEE Drs.TRESTLER FRURES, DENTISTES, Extralent les dents sons douleurs au m re, Suinedi «sane.da tel nrg nt lib ralement re- vince sont priés de Li \u201c « 4 « a\" Chèno.\u2026\u2026.0.5 Fond tuni.\u2026.\u2026.\u2026.2 # pour Chassis.64 pour Presago.o 3d Fond Satin.