Le soleil, 10 décembre 2016, Voyages

[" SAMED110 DÉCEMBRE 2016 CAHIER V LONDRES LES FÊTES À LONDRES LE BOURLINGUEUR LA MUSIQUE SACRÉE DU FESTIVAL ROUHANIYET V8 facebook/ lesoleildequebec fflcyblesoleil » If» Î^OELA ¦mm La Grosse Pomme sait comment fêter 'JtfT\t&!&\" \u2018\t\u201c\u2022 X.rs par annee, mais la ville n\u2019est jamais aussi festive, Legrand sapin du Rockefeller Plaza -PHOTO LA PRESSE, ALAIN ROBERGE , la féérie de Noël sans perdre le nord.PAGES V4 ET V5 \t1 ifi 1\t1 II H / /#/\t/ 1 P\t1 1 r\t1\t1 ''V *assTl~B*\t DESTINATIONS CROISIÈRES / DÉPARTS DE QUÉBEC tout compris\tsunwïng CARAÏBES DE L\u2019OUEST\tCARAÏBES DE L\u2019OUEST 28 JANVIER/ FORFAIT DE 7 NUITS TT Laurier Du Vallon Voyages et Découvertes AGENCE DE L\u2019ANNÉE 2016 selonl'a.a.v.q.Beauport 418 666.8882 / Laurier 418 659.1330 Lebourgneuf 581 981.1882 / Lévis 418 838.1882 Place Ste-Foy 418 653.1882 15 JANVIER / FORFAIT DE 7 NUITS NAVIRE: NCL GETAWAY MIAMI, FLORIDE / ROATAN, BAY ISLANDS, HONDURAS HARVEST CAYE, BELIZE / COSTA MAYA, MEXIQUE / COZUMEL, MEXIQUE NAVIRE: MSC DIVINA MIAMI, FLORIDE / OCHO RIOS, JAMAÏQUE GEORGETOWN, CAYMAN ISLANDS /COZUMEL, MEXIQUE NASSAU, BAHAMAS pR0M0 CROISIÈRE DES FÊTES ÉCONOMISEZ 100$ PAR CABINE EN RÉSERVANT D\u2019ICI LE 14 DÉCEMBRE Choisissez une croisière avec MSC Divina, NCL Getaway ou NCL Escape cette saison des fêtes et profitez d\u2019excellentes économies avant qu\u2019elles ne partent.DATES DE CROISIÈRE APPLICABLES : 9 DÉCEMBRE 2016 AU 31 JANVIER 2017 CABINE INTÉRIEURE\t1545$\t CABINE AVEC BALCON\t1695 $\tCABINE FANTASTICA AVEC BALCON\t1595$ Prix par pers., en occ double et sujets à changements sans préavis.Sous réserve de disponibilité au moment de la réservation.L'offre « Croisière des fêtes » de MSC Divina, NCL Getaway et NCL Escape est d'une durée limitée applicable aux nouvelles réservations de forfaits croisière MSC Divina, NCL Getaway et NCL Escape effectuées entre le 8 déc et le 14 déc.2016, pour des départs entre le 9 déc 2016 et le 31 janv.2017.Économies de 100 S par cabine applicables sur tous les forfaits croisière.Les économies se reflètent sur les prix indiqués, se basent sur les réservations avec tarif aérien aller-retour et sont applicables à tous les forfaits croisière.L'offre n'est pas combinable à d'autres promotions et sa capacité est contrôlée.Elle peut changer et être retirée en tout temps sans préavis.Taxes et frais inclus.Contribution aux Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages en sus (1,00/1000$).laurierduvallon.com V2 SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2016 leSoleil fjflfi-ffJfttttfftfLVffjr} \u2022rrmrj,r mg* jSI' » m* tu* v-ît-.f.«¦M K - H-sfr:711 US#»* HHgVMSMIJg il I 1\u2014il sa «SP \tInde du Sud et Sri Lanka 19 jours Vol AF ou QR; Hôtel 4*; 47 repas;\t5 690^ 2017: 31 jan, 14 fév, 5790$; 7 mar, 5690$; 5 oct, 5690$; 26 oct, 5790$; 16 nov, 5790$; \tPanorama du Vietnam 21 jours\t^ Vol KE ou AC; Hôtel 4 ?; 48 repas;\t^ 2017:1 fév, 4690$; 15 mar, 11/25 oct, 8 nov, 4590$; Grand tour de la Thaïlande 22 jours Vol CA, Hôtel 5/4?; 50 repas;\t* 2017: 24 jan, 7 mar, 17 oct, 7 nov, 4690$; 4\t \tPanorama de la Chine 29 jours Vol CA ou AC; Hôtel 5/4*; 73 repas;\tg 890^ 2017:16 avr, 5990$; 14 mai, 5890$; 9 juil, 6090$; 17 sep, 6090$; 15 oct, 5990$; Myanmar authentiques 20 jours Vol KE ou CX; Hôtel 4/3 ?; 50 repas;\tj- cq/y$ 2017:12 fév, 5790$; 16 juil, 5890$;\t* 10 sep, 5590$; 8/22 oct, 12 nov, 5790$;\t \tRoute de Soie et nord de Chine 22 jours Vol CA ou AC; Hôtel 5/4/3*; 56 repas; 2017:11 juin, 6790$; 16 juil, 6890$;\t6 690s 27 août, 6790$; 24 sep, 6690$; Japon splendide 18 jours Vol AC ou UA; Hôtel 5/4 ?; 44 repas;\tg 590$ 2017:19 mar, 8590$; 2 avr, 7 mai, 8690$; 8 oct, 8690$; 29 oct, 8590$; 12 nov, 8590$; Myanmar, Cambodge, Laos 24 jours Vol KE ou CX, Hôtel 4/3*; 54 repas;\t(J 790^ 2017:12 fév, 6890$; 5 mar, 6790$; 16 juil, 6990$;\t Malaisie et Singapour 18 jours Vol CA ou KE; Hôtel 5/4 ?; 39 repas;\t5 59(r 2017: 7 fév, 21 mar, 5590$; 18 avr, 16 mai, 5690$;\t La patinoire de la Tour de Londres est fort achalandée pendant les Fêtes.- photos anne plouas, collaboration spéciale.UN FISH AND CHIPS?Manger à Londres n\u2019est pas donné! Le matin, on déjeune au petit café de l\u2019hôtel; le midi, on mange sur le pouce (par exemple, dans un marché); le soir, on s\u2019attable au restaurant et, tant qu\u2019à faire, pour déguster une spécialité locale.Dans Covent Garden, le Rock & Sole Plaice, véritable institution londonienne, offre parmi les meilleurs fish and chips en ville, en panure croustillante et légère et en portions généreuses.Les calmars et la tourte au bœuf haché y sont aussi réputés.www.rockandsoleplaice.com VISITE GUIDÉE À PIED, DE NUIT Londres le soir, c\u2019est une autre ville, et comme il n\u2019y fait pas très froid, il est très agréable de visiter certains quartiers à pied, en visite guidée.Celui de Waterloo-Westminster s\u2019y prête bien.Le lumineux London Eye (grande roue de Londres) constitue un bon point de départ.Le circuit longe la Tamise avant de traverser le Westminster Bridge, avec Big Ben éclairé en vert pour point de mire.On longe la monumentale abbaye de Westminster, le siège de Scoüand Yard, Parliament Square, avec ses célèbres statues de Nelson Mandela et Winston Churchill, pour faire un crochet jusqu\u2019à Downing Street, rue de la résidence de la première ministre britannique, bien gardée, de jour comme de nuit.MUSEES: TOUS GRATUITS Ce serait dommage de se priver d\u2019une visite dans un musée londonien alors qu\u2019ils sont gratuits.Sur la quarantaine existante, il y en aura forcément un qui vous plaira, du célèbre British Museum au Musée de Londres, en passant par le Tate Modem, antre de l\u2019art contemporain.Certains sont plus petits, mais non moins intéressants ou insolites, comme le Musée de Sherlock Holmes, aménagé dans un appartement qui est une fidèle copie de celui du célèbre personnage imaginé par Arthur Conan Doyle.SHOPPING ET MARCHÉS À partir du 26 décembre, c\u2019est le temps des soldes d\u2019hiver à Londres.Une belle occasion de se gâter sans trop piger dans le budget voyage! De Carnaby Street à Piccadilly Circus, on peut jouer les badauds devantles belles boutiques ou tenter sa chance pour rapporter un joli vêtement ou un autre souvenir de Londres chez Fortnum and Mason, Marks & Spencer, Harrods ou Harvey Niçois.La tournée des marchés est un autre incontournable.Il y a bien sûr les traditionnels marchés de Noël de Hyde Park, du Leicester Square ou de la Tour de Londres, mais pour entrer de plain-pied dans la vie au quotidien des Londoniens, rien de mieux que de visiter des marchés comme Borough Market, sur la rive sud de la Tamise, non loin du London Bridge, le grouillant marché de Portobello dans Notting Hill, celui de Camden qu\u2019on peut rejoindre par navette m Paradis iiii@,«iiiifn CarisonWa8onlit^Vg^ OUVERT LE SAMEDI DE 10H À 15H CHARLESBOURG 418 627-0911 SAINTE-FOY 418 659-6650 LÉVIS 418 833-6823 n voyagesparadis.com NOS CROISIERES ACCOMPAGNEES ALASKA Vols de Québec, Air Canada 25 août au 3 septembre 2 nuits à Vancouver, 7 jours à bord du Celebrity Infinity 2899$ cab.int.ILES BRITANNIQUES Vols de Québec, Westjet 25 août au 10 septembre 3 nuits à Londres, 12 jours à bord du Carribean Princess\t5 999* Accompagné par Claire Robitaille\tcab.int.MER BALTIQUE Vols de Québec, Air Canada 8 au 19 septembre\t* 2\tnuits Copenhague, 8 jours à bord du\t3 o993> Norwegian Gateway dont 2 jours à St-Petersbourg cab.int.HAWAII Vols de Québec, Air Canada 1er au 11 septembre 3\tnuits Honolulu, 7 jours à bord du Norwegian Pride of America 4 559* Accompagné par Charles et Marie-Josée Paradis cab.int.Prix occupation double, cabines intérieures; prix pour cabines vue mer et balcon sur demande.Comprend la TPS et la TVQ lorsque applicables.Tous les détails sur notre site Internet.Prix excluant la contribution au fond d'indemnisation des clients des agents de voyages, 1$/1000$.Validité 10 décembre 2016.Détenteurs de permis du Québec.Prix à partir de, en occupation double et par personne en dollar canadien, incluant: vols, pensions complète avec visites et repas, hôtels, transferts, toutes taxes, la surcharge de carburant, le coût de la contribution aux Fonds d\u2019indemnisation des clients des agents de voyages.Prix en vigueur jusqu\u2019au 15 décembre 2016.Les Fêtes à Londres La capitale britannique s\u2019illumine de tous ses feux dans le temps des Fêtes.Bon temps pour une escapade de quelques jours qui ne coûte pas forcément très cher, même si la réputation de Londres est celle d\u2019une ville peu abordable.ANNEPÉLOUAS Collaboration spéciale PATINER AU CŒUR DE LA VILLE Pas très original pour des Québécois de faire du patin à l\u2019étranger?Tout de même, à Londres, le jeu en vaut la chandelle.Une dizaine de patinoires extérieures ouvrent pendant quelques semaines en décembre et en janvier.Les plus belles sont celles de la Tour de Londres, de Hyde Park et de Somerset House.L\u2019entrée avec location de patins n\u2019est pas donnée, mais au coucher du soleil, c\u2019est magique de glisser dans la belle cour intérieure de Somerset House, dans Covent Garden, tout illuminée aux couleurs de Noël.Les bâtiments historiques tout autour abritent studios d\u2019artistes et de designers, galeries d\u2019art et salles d\u2019exposition.Après avoir patiné, on peut boire, sous la tente adjacente à la patinoire, un bon vin chaud.www.somersethouse.org.uk LA RELÈVE DE LA GARDE À BUCKINGHAM PALACE Activité gratuite à l\u2019extérieur ! Si vous allez pour la première fois à Londres, ce défilé de la garde royale est à voir.En hiver, la relève (devant public) n\u2019a lieu que tous les deux jours à llh30 précises.On vérifie le calendrier directement sur le site de l\u2019armée britannique.Mieux vaut arriver sur place au moins 30 minutes à l\u2019avance, vu la foule qui se presse devant les grilles de Buckingham Palace.Les habitués suggèrent plutôt, pour avoir une meilleure vue de la parade, de se placer en face du palais, près du Victoria Memorial, qui est un peu surélevé.Ou en face de la caserne Wellington, située sur Birdcage Walk, d\u2019où sortent les soldats en tenue d\u2019apparat.www.householddivision.org.uk/ changing-the-guard-calendar L\u2019accès à tous les musées de Londres est gratuit, à commencer par le Musée d\u2019histoire naturelle.7 leSoleil samedi io décembre 2016 V3 ASTiss-jx; « \u2022- ¦ «¦¦S' bus v m 1: 1 « \t\t\tK\t\u2022\u2014\t3 HH\t \t\t1 i iff\"\t'\tJb ¦ -,\t, \t\tl u» !\t 1 M ' 1 i Le célèbre Big Ben est éclairé en vert pendant la période des Fêtes.PRIX EXCEPTIONNEL DE 3999$ m Croisière de 7 nuitées sur le Pride of America, entièrement rénové au printemps 2016, incluant 2 nuitées pré-croisière à Honolulu à l'hôtel Hyatt Place Wakki Beach 4*, petit 4 déjeuner inclut et 5 excursions incluses & 4 bouteilles de vin par cabine.Vols aller/retour au départ de Québec ou Montréal avec Air Canada 30 MARS AU 9 AVRIL 2017 Tous les transferts Accompagnateur de l'agence POUR RÉSERVATIONS : i.mcnicollfffilaforfaiterie.com ou au 418 652-2400 VO0GB ijnUnp- club voyages Place Laurier iffiForfaiterie CROISIÈRE À HAWAÏ fluviale ou le marché vintage de Brick Lane pour découvrir artisans locaux, brocanteurs et cuisine du monde à petit prix.U N HÔTEL CENTRAL Le Premier Inn du quartier Waterloo est très bien placé, à deux pas de la Tamise et de la Tour de Londres, sur St Martin\u2019s Lane.Digne représentant de cette chaîne britannique en expansion, il offre un bon rapport qualité-prix, avec des chambres modernes, petites, mais très fonctionnelles, dont certaines ont vue sur le fleuve et Big Ben.Non loin de Trafalgar Square, le groupe hôtelier a aussi ouvert l\u2019an passé un Hub by Premier Inn, un hôtel urbain design et très branché qui plaira aux plus j eunes.Autre bon plan pour la fin de semaine: dormir dans la City, où les quatre-étoiles sont désertés par les gens d\u2019affaires.www.premierinn.c \\ 1 Grande nouvelle : ouverture d'un bureau a Quebec Voyages Traditours et Croisières Franco-Fun 1305 boulevard Lebourgneuf, bureau 120 Québec, G2K2E4 418476-1564 1 888-907-7712 tradi rs au coeur des traditions Conférences Voyages Hotel Québec Inn 7175> ^ W\"fr«-Hamel, Québec Jeudi 15 décembre 2016 11h : Mexique 11h : EsPagne & Portugal 13h : Grèce 13h ' C°rse\u2019 Sardaigne & Madère 15h : Vietnam & Cambodge 15h : Pérou / Pérou & Bolivie 17h : Italie 17h:&AerwtaSud\u2019Zimbab- ¦ Circuits Moto : An£,teteTO.Écosse & Irlande Inscrivez-vous gratuitement au www.traditours.com De délicieuses assiettes de fish & chips sont offertes à Londres.Lucie, Sylvie et Patrice veilleront à satisfaire vos plus beaux projets de voyage.Permis du Québec V4 VOYAGES SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2016 leSoleil >10EL À LA Noël n\u2019ëst jamaisàiûssî spectaculaire qu!aû cœur de Manhattan.Tournée des classiques de saison.: im fini; bhivt nfl.£ V QL \t \t \t \t \t \t \t \t \t \t \t STÉPHANIE MORIN La Presse It\u2019s the most wonderful time of the year.» Elvis, Bing Crosby, Frank Sinatra ont tous chanté Noël, mais à New York, c\u2019est cette ritournelle endisquée par Andy Williams dans les années 60 qui est devenue l\u2019hymne presque officiel de la période des Fêtes.Normal, New York carbure aux superlatifs, en particulier pendant «la plus belle période de l\u2019année».Plus gros, plus haut, plus beau.Pour Noël, Manhattan se met sur son 31 et se pare de lumières clignotantes.Fes vitrines des grands magasins deviennent des œuvres d\u2019art.Fes enfants s\u2019habillent comme des princes et des princesses pour aller s\u2019asseoir sur les genoux du père Noël.Partout, la musique résonne, s\u2019ajoutant au concert des klaxons.Ici, l\u2019excès est la norme et devant le gigantisme de cette ville enrubannée, on se prend à penser à Disney.Car New Yorkjoue àfond la carte de la nostalgie, comme pour faire oublier les soucis et la morosité ambiante sous une épaisse couche de glaçage rouge et or.Et la magie opère, en particulier si les enfants sont du voyage.Eux ne voient pas les grosses ficelles qui font tenir en place ce décor de cinéma.Ils s\u2019émerveillent devant le moindre sapin à trois boules; imaginez lorsqu\u2019ils se retrouvent au pied du géant de Rockefeller Center! Et pour peu qu\u2019ils aient gardé un peu de candeur, les adultes se laissent prendre au jeu et se retrouvent à siffloter Jingle Bells en fendant la foule sur la 5e Avenue (anecdote véridique).Il ne faut pas oublier que plusieurs traditions nord-américaines associées à Noël sont nées dans la Grosse Pomme.C\u2019est au Macy\u2019s de Herald Square que, pour la première fois, un père Noël s\u2019est installé dans un grand magasin pour accueillir les enfants.C\u2019était en 1862.Ee même Macy\u2019s a aussi instauré la tradition des vitrines de Noël, en 1870.Depuis 1891, les bénévoles de l\u2019Armée du Salut amassent des fonds sur les trottoirs de New York pour offrir un Noël digne de ce nom aux plus démunis.Les New-Yorkais chérissent ces traditions qui ont passé l\u2019épreuve du temps.Ils assistent en nombre, année après année, au spectacle de Noël présenté depuis 1933 au Radio City Music Hall.Certains numéros n\u2019ont pas changé depuis 84 ans et les spectateurs les attendent avec un enthousiasme évident.Ils font religieusement leur pèlerinage devant les vitrines décorées des grands magasins.Chaussent les patins pour faire quelques pirouettes sur les patinoires de Bryant Park, du Rockefeller Center ou de Central Park.Noël ne serait pas Noël sans ces classiques indémodables et c\u2019est pour baigner dans cette ambiance mille fois vue au cinéma que les touristes débarquent en masse à Manhattan en décembre.Or, ces visiteurs de passage ne sont pas seuls.Contrairement à ce qui se passe à Disney World, la ville ne leur appartient pas.Sitôt la dinde de l\u2019Action de grâce digérée, C\u2019est au Macy\u2019s de Herald Square que, pour la première fois, un père Noël s\u2019est installé dans un grand magasin pour accueillir les enfants leSoleil samedi io décembre 2016 VOYAGES V5 ?J I» ¦ i\\ ¦ Yf*\u2019 KvM Sigkiÿeiùftg ¦WWSKJ H.AI t SSï \u201cfit.M ** ¦rT » j ¦ -r v* le Tout-New York investit les rues, les magasins et les parcs-devenus-mar-chés-de-Noël, gonflant la foule déjà dense.Intégrer cette marée humaine peut parfois être dur pour les nerfs.La patience est mise à rude épreuve lorsqu\u2019il faut remonter à contre-courant un flot de curieux sur la 5e Avenue.Le budget de voyage doit aussi être ajusté en conséquence.Le prix des chambres grimpe en flèche en décembre.Seule exception : les 24 et 25 décembre.«Le tourisme d\u2019affaires étant au point mort pendant ces journées, plusieurs hôtels offrent des rabais sur les chambres, explique Christopher Heywood, vice-président aux communications pour l\u2019office de tourisme de New York.Plusieurs activités sont offertes pendant ces deux journées.Les grands magasins sont ouverts le 24 décembre, les patinoires aussi et, le jour même de Noël, pas moins de 12 spectacles sont présentés sur Broadway.» Bref, New York ne ralentit jamais.Pas même pour Noël.1 Envie de plonger dans les grands classiques new-yorkais de Noël?Suivez le guide.ROCKEFELLER CENTER Hôtels, restaurants, grands magasins.Les arbres de Noël se comptent par centaines à Manhattan, mais aucun ne rivalise en taille et en luminosité avec celui planté au pied de la RockefellerTower.Cette année, l\u2019épinette de Norvège atteint des proportions quasi records : 28,6 m de hauteur, où sont placées plus de 50 000 lumières.L\u2019arbre aurait, dit-on, entre 90 et 95 ans.Une fois démantelé, le 7janvier, il sera transformé en madrier pour l\u2019organisme Habitat for Humanity.Conseil : lafouleest (un peu) moins dense au crépuscule.La patinoire?Grande comme un mouchoir de poche, des prix exorbitants (32 $US par personne de 12 ans et plus) et des files d\u2019attente en permanence.Un pensez-y-bien.SANTALAND Depuis 1947 et le film Miracle sur la 34e Rue, le grand magasin Macy\u2019s de Herald Square est considéré comme la résidence new-yorkaise du (vrai) père Noël.Chaque année, plus de 200 000 personnes grimpent jusqu\u2019au huitième étage pour venir lui chuchoter à l\u2019oreille leur liste de souhait.Un lutin immortalise le moment dans l\u2019espoir de vendre des photos (bien sûr), mais il est aussi possible d\u2019utiliser son téléphone.Le décor est féé-rique, la barbe est authentique et le (ou plutôt les) père Noël possède même quelques rudimentsdefrançais ! Conseil : l\u2019attente peut parfois dépasser les trois heures! Mieux vaut y aller à l\u2019ouverture ou encore réserver un laissez-passer coupe-file gratuit, offert 48 heures et 30 minutes avant la visite.Les places sont limitées.ROCKETTES Depuis 1933, la célèbre troupe de danse présente son spectacle de Noël au Radio City Music Hall.La précision et le synchronisme des Rockettes sont légendaires.Elles dansent à l\u2019unisson, toutes de paillettes vêtues, dans des numéros réglés au quart de tour.Plus de 150 musiciens, danseurs, chanteurs et figurants participent à ce classique new-yorkais, dirigé par le père Noël lui-même et présenté jusqu\u2019à six fois par jour! Trois dromadaires, des moutons et un âne (vivants!) participent même au tableau delà Nativité.Un spectacle à grand déploiement dans un lieu mythique.Conseil : le prix des billets varie entre 40 et 600 $US, mais, mêmedepuis latroisième mezzanine, la magie opère.MARCHÉ DE BRYANT PARK De tous les marchés de Noël organisés à New York, celui de Bryant Park n\u2019est pas le plus beau (notre coeur penche pourcelui d\u2019Union Square), mais c\u2019est le plus grand et le plus animé.Plus de 125 kiosques de verre sont installés autour de la patinoire et de son immense sapin illuminé.On y vend une foule d\u2019objets artisanaux, mais aussi des plats typiquement polonais, suisses, vénézuéliensou chinois, àdégusterdebout en regardant les enfants tourner dans le carrousel tout illuminé.Conseil : oubliez la patinoire de Rockefeller Plaza! Ici, l\u2019accès est gratuit et la surface est plus grande.Location de patins sur place. V6 VOYAGES SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2016 leSoleil [idemcTo mette.SLOE GIIZ lismiy iIselSr Capita* ' -T * * ¦L ?V On sert la nourriture comme chez Jî les Chinois au restaurant State Bird Provisions.- photo tirée du site de A STATE BIRD PROVISIONS ETATS-UNIS San Francisco par la table MARIE-CLAUDE LORTIE La Presse Toujours en avance sur tout le monde, la région métropolitaine de San Francisco connaît depuis longtemps les tendances végé en tous genres et l\u2019alimentation axée sur la production la plus locale possible.C\u2019est là, tout près de Berkeley, que s\u2019est installée Alice Waters, reine de la «ferme à la table», et que sont nés Greens et Millennials, le premier végétarien et le second végétalien, deux tables de précurseurs.Tournée gourmande.THE RESTAURANT ATMEADOWOOD Quand on parle de grandes tables dans la région de San Francisco, on évoque souvent le French Laundry, table mythique du chef Thomas Keller dans la vallée de Napa.Mais il existe une autre table étoilée à St.Helena, à environ une heure de San Francisco : The Restaurant at Meadowood, la table d\u2019un lieu de villégiature spectaculaire niché dans les collines de ce paradis de la viniculture.Ici, le chef Christopher Kostow fignole des petits plats raffinés tout en délicatesse et en fraîcheur.Accueil impeccable, comme on sait le faire dans ces grandes Le Benjamin Cooper est un petit bar aux cocktails créatifs.- PHOTO TIREE DU SITE DE BENJAMIN COOPER tables chics où l\u2019on arrive en veston et en talons.Carte remplie de crus californiens triés sur le volet, incluant quelques bouteilles du Québécois Patrice Breton qui travaille non loin.Pour se gâter.900 Meadowood Lane, St.Helena www.meadowood.com OCTAVIA La nouvelle table de la chef Melissa Perello dans Pacific Heights vient de gagner une première étoile Michelin.Et on comprend aisément pourquoi.Ambiance à la fois classe et décontractée, carte de vin recherchée pour intégrer des crus diversifiés de qualité, cuisine de saison à partir de produits régionaux très frais.Compositions créatives mais jamais excentriques.Pensez salade au topinambour et à la marmelade d\u2019orange brûlée ou cassoulet de courge aux noix et aux chanterelles.On est chez la fille spirituelle d\u2019Alice Waters et on en remercie le ciel à chaque bouchée.On y va en tête à tête ou à quatre, pour une soirée spéciale.1701 Octavia Street, San Francisco octavia-sf.com CALA La première table californienne de la grande chef et restauratrice mexicaine Gabriela Camara est installée dans un secteur un + LES RENDEZ-VOUS evasion I 1 leSoleil evasion.lesoleil.com POUR ANNONCER DANS CETTE RUBRIQUE Communiquez avec Élizabeth Gosselin: egosselin@lesoleil.com 418 686-3263 * Sans frais: 1 866 686-3435 DESTINATIONS SOLEIL fFLORIDE HOLLYWOOD HALLANDALE BEACH V/ RICHARD'S MOTEL FAMILY OF LODGINGS: Au service des Québécois depuis 25 ans.10 complexes, 186 unités, 4 pisc.Près de l'aéroport/ports (croisières), casinos, golfs, restas.1,5 mille de la plage avec TRANSPORT GRATUIT (en saison).Tv fr.(plusieurs canaux)/Wi-Fi/BBQ/activités.Tarifs au jour/sem./mois.1 800 742-4431 \u2022 \u2018Détails sur www.richardsmotel.com SHELL MOTEL : 1201/S, Federal Hwy, 33020.5 min de la plage, services, restaurants, golf, tennis, courses.Pisc.chauffée, BBQ, jeu de palets (shuffleboard), tél., télé, service aux ch., prix compétitifs.Sem., mois, saison.Notre devise : «Propreté et tranquillité».Parlons français.Nouvel emplacement sur la plage.1 800 547-0044 ou 954 923-8085 www.shellmotelhollywood.com RÉGIONS DU QUÉBEC CHARLEVOIX HOTEL ET PAVILLON DU PETIT MANOIR DU CASINO: Forfait CASINO 2, de retour du 10 octobre au 23 décembre 2016 en semaine du dimanche au vendredi, valide à l'hôtel seulement.Venez profiter de 2 nuitées, soupers, déjeuners, 150 $ de jetons casino, une bouteille de vin ainsi que les pourboires.1 800 618-2112 \u2022 www.petitmanoirducasino.ca Tarif Hôtel fleuve : 489,99 $ / 2 personnes Tarif Hôtel cour 459,99 $ / 2 personnes VOYAGES ACCOMPAGNES mon gence\\/oyages par Voyages Plein Soleil NOËL CHAMPÊTRE AU CHÉRIBOURG DE MAGOG : 24-25-26 décembre, 450$ / pers.en occ.double.NOËL AU MANOIR RICHELIEU : 24-25-26 décembre, 365$ / pers.en occ.double.TEMPS DES FÊTES AU FAIRMONT MANOIR RICHELIEU : 26-27-28 décembre, 305$ /pers.en occ.double.NOUVEL AN AU FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU : 1er, 2 et 3 janvier, 349$ / pers.en occ.double.SÉJOUR AU FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU : 29-30 janvier, 159$/personne en occ.double.SKI AU MONT GRAND FOND ET FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU : 15-16-17 février, 359$ en occupation double ODE À L'HIVER AU CASINO DE CHARLEVOIX : une journée le 25 février, 30$ / pers.ODE À L'HIVER EN FORMULE 2 JOURS AU FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU : 25-26 février, 199$ / pers.en occ.double.FORFAIT LA BELLE VIE! AU MANOIR DU LAC WILLIAM : 23-24 mars, 295$ / pers.en occ.double.CABANE À SUCRE À NATHALIE SIMARD : 8 avril, 115 $ / personne FESTIVAL DES TULIPES- HILTON LAC LEAMY : du 17 au 19 mai et du 24 au 26 mai, 389 $ / pers.en occ.double.FOOTLOOSE, LA COMÉDIE MUSICALE : 17 juin, 177$/pers.CIRCUIT ACCOMPAGNÉ, ANGLETERRE-ÉCOSSE-IRLANDE : 22 mai au 8 juin.Maximum 26 passagers.À partir de 5399$ / pers.en occ.double.Pour tous nos départs, visitez nos sites Internet : www.monagencevoyages.ca ou www.pleinsoleil.com ou appelez-nous au 418 686-0049.Tous les prix comprennent les taxes ainsi que la contribution au FICAV (1$ /1000$).peu improbable, au centre-ville, mais il ne faut pas s\u2019en formaliser.L\u2019espace est spectaculaire, avec ses hauts plafonds, l\u2019atmosphère hyper allumée, l\u2019accueil sympathique et la cuisine ultra-savoureuse.En fait, on a l\u2019impression de goûter à du soleil quand on croque dans toutes ces tostadas, quesadillas et autres carnitas, rinçant le tout de délicieuses mar-garitas.On y va pour le lunch, le brunch, le souper, pour prendre un verre.Peu importe.Niveau de décibels élevé et esprit de fête assuré.149 Fell Street, San Francisco calarestaurant.com STATE BIRD PROVISIONS Ce restaurant qui n\u2019arrête pas de gagner des prix a une formule très particulière : on y sert la nourriture comme chez les Chinois, façon dim sum.Les serveurs se baladent dans la salle avec des plateaux de petites assiettes, et on choisit ce qu\u2019on veut et on est facturé en conséquence.Cela donne lieu à une expérience ludique, mais aussi à un festival de saveurs, car tout est conçu en fonction des arrivages du jour.Attention, il faut réserver bien à l\u2019avance ou encore se préparer à faire la queue pour une place de dernière minute.Mais tout ça en vaut bien la peine.On y va avec des copains ou en famille avec des ados.Sourires garantis.1529 Fillmore Street, San Francisco http : //statebirdsf.com LOCOL Daniel Patterson était autrefois le grand chef d\u2019un restaurant très, très chic, le Coi, dans North Beach.Aujourd\u2019hui, avec le roi de la cuisine de rue de Los Angeles, Roy Choi, il copilote ce casse-croûte d\u2019Oakland aisément accessible par le réseau de transport BART à partir de San Francisco.C\u2019est la deuxième succursale d\u2019une chaîne en devenir qui a l\u2019intention de battre les grands de la malbouffe à leur propre j eu.Ici, tout est préparé avec de bons produits, par des gens de quartiers défavorisés, et offert à des prix défiant la concurrence.Burgers à 5 $, boissons gazeuses naturelles à base de fruits à 2 $, frites, tortillas pliées à la viande ou aux haricots et fromage à 3 $.Un projet social gourmand juste trippant.Évidemment, on amène les enfants.2214 Broadway, Oakland www.elocol.com BOWL\u2019D ACAI La Californie étant la Californie, il faut au moins une fois s\u2019arrêter pour manger quelque chose de vraiment grano, vraiment suppo-sément santé, vraiment rempli de Voyages Symone Brouty 1 -800-650-0424 www.voyagesbrouty.com Pour des voyages pas comme les autres ! Souvent copiés, mais jamais égalés ! Des vovaaes où vous prendrez le temps de visiter, des circuits clairs et avant du contenu.\t Splendeurs de l\u2019Italie -18 & 22 irs Départs : mai & septembre 2017 Inclus : 44 repas, hôtels 4-Ar au cœur des villes, toutes les entrées et visites.Aucun facultatif.L\u2019Inde des Grands EmDires - 29 irs Départ : 2 novembre2017 GARANTI Circuit le plus complet du nord au sud ! Inclus : tous les repas, hôtels 5* au coeur des villes, toutes les entrées, visites, guides locaux francophones.Un vrai voyage de rêve ! Aucun facultatif.Maaistrale Russie etses villes d\u2019arts \u2014 21 irs\tEurope de l\u2019Est et Centrale - 24 irs\t% Départs : mai & septembre 2017 GARANTI g Inclus : repas, hôtels au cœurdes villes,\tf toutes les entrées, visites.Aucun facultatif.\tf Grande Araentine.Pataaonie.lauazu-22 irs Départ : 9 novembre2017 GARANTI Ce magnifique programme est le plus complet ! Inclus : 62 repas, hôtels 4*, Buenos Aires 6 nts, croisière dans les glaciers, Mendoza 3 nts, désert du Nord-Ouest.Aucun facultatif.Analeterre.Écosse.Irlande \u2014 23 irs Départs : mai, juin & septembre 2017 Inclus : 58 repas, hôtels 3 sup., 4* et 5* au cœur des villes, toutes les entrées, visites, croisière.Aucun facultatif.Circuit EsDaane & Portuaal - 25 irs Départ : 22 septembre GARANTIE Inclus :44 repas, hôtel 3* sup.,4* au cœurdes villes, toutes les entrées et visites.Aucun facultatif.Voyage le plus complet sur le marché ! Grand tour du Portuaal.Madère - 22 jrs\tDéparts : mai & septembre 2017 Inclus :57 repas, hôtels au cœurdes villes, toutes les entrées, visites.Aucun facultatif.Maanifiaue ÉavDte Pharaoniaue -18 irs Départ : 12 novembre GARANTIE Inclus : tous les repas, toutes les entrées, visites, croisière en Dahabia privé, lac Nasser, hôtels 5*.Un voyage boutique exclusif ! Aucun facultatif.La Grèce etsesîles- 22 irs Départ : 25 septembre EXCLUSIF Les Perles des Balkans - 22 irs V\tDépart: 15 septembre EXCLUSIF\tDépart : 15 septembre EXCLUSIF Les Beautés Germaniaues - 22 irs Départ : 10 septembre EXCLUSIF\ty leSoleil samedi io décembre 2016 VOYAGES V7 ¦ minéraux, vitamines et compagnie avec les derniers ingrédients miracles du moment.C\u2019est ce que propose ce camion installé à Mint Plaza, à deux pas du café Blue Bottle au cœur de SoMa, là où sont les actuels et futurs géants de la techno.Au menu : smoothies, poke, combinaison de riz brun et de poisson cru et bols d\u2019açai fruits exotiques aux vertus multiples mélangés avec de l\u2019eau de coco.Tout est délicieux.Dans le genre, je recommande particulièrement le smoothie au café, à la banane et au beurre d\u2019arachide.Et, l\u2019ai-je dit, les deux gars qui gèrent le camion sont franchement sympathiques.Ne pas craindre les longues files d\u2019attente.Ça roule vite.14 Mint Plaza, San Francisco bowldacai.com BENJAMIN COOPER Caché dans le très cool Hotel G, à deux pas de Union Square, le Benjamin Cooper est un bar à cocktails créatifs tout petit, tout en bois à l\u2019ancienne, où l\u2019on peut aussi manger des huîtres.Les jeunes leaders de la techno et du monde des affaires s\u2019y retrouvent après le boulot pour l\u2019apéro.Il y a peu de place, c\u2019est tout le temps plein et très branché.Mais on y va pour l\u2019atmosphère vintage-créative et les drinks éclatés aux ingrédients frais et locaux, préparés par deux vedettes de la mixologie locale.L\u2019hôtel G, lui aussi porté sur le style hipster-vintage-cool, est tout aussi sympathique.Et franchement bien situé au cœur de la ville.398 Geary Street, San Francisco hotelgsanfrancisco.com benjamincoopersf.com - -**¦ I 1» \"*f më Le Bowl\u2019d Acai est l\u2019endroit idéal pour manger grano à San Francisco.- photo TIRÉE DU SITE DE BOWL'D ACAI Plusieurs petits plats raffinés figurent au menu du Restaurant at Meadowood, une table étoilée située à St.Helena.- PHOTO TIRÉE DU SITE DE THE RESTAURANT AT MEADOWOOD 2* T -TjT ;;,T.LO v - T Économisez comme Scrooge jusqu'à Économies pour les familles monoparentales Chambres familiales pour 5 ou plus Les enfants séjournent, jouent et mangent GRATUITEMENT! Plus grand choix d'hôtels pour adultes les mieux cotés parTripAdvisor Activités exclusives et rabais sur des soins de spa Repas illimités dans des restaurants de spécialités Punta Cana, Rép.dom.Tropical Princess Beach Resort and Spa ?Cayo Coco, Cuba\tAdultes 16 ans et + Memories Caribe Beach Resort ?Ch.économique 22,31 janv.et 5 fév.7 nuits-tout compris Chambre 7 janv.7 nuits-tout compris \u2022\tHôtels de luxe populaires les mieux cotés \u2022\tHôtels 5 étoiles sur de magnifiques plages \u2022\tVariété d'options à la carte et d'installations de spa sur place Riviera Maya, Mexique Grand Sunset Princess AN Suites And Spa Resort ?Suite junior de luxe 15 et 22 janv.\t*1 7 nuits-tout compris\tI Les meilleurs prix sur les forfaits vacances tout compris Sélection d'hôtels dans les meilleures destinations Options pour tous les budgets Holguin, Cuba Memories Holguin Beach Resort ?Ch.économique 14 et 21 janv.7 nu its-tout corn pris Pour réserver vos vacances Sunwing, communiquez avec votre agent de voyages ou visitez Sunwing.ca Départsde Québec.Le «Vacances de luxe abordables!» est une offre d'une durée limitée qui s'applique aux nouvelles réservationsfaitesentre le 10 et le 16 décembre 2016 (inclusivement) pour un forfait d'une semaine sur les produits et départs sélection nés.L'économie de 50% s'applique au tarif brochure pour le Memories Caribe Beach Resort à Cuba pourlesdépartsdu 22,31 janv.et 5 fév.2017.Les économies sont déjà reflétées dans les prix affichés.Les prix sont par personne, en occupation double, pour des forfaits vacances de 7 nuits (sauf indication contraire) incluant taxes et frais relatifs au transport.Les sièges et les chambres sont limités, la capacité est contrôlée et est disponible au moment de l'impression.Les taxes locales applicables sont payables à la destination et sont à part (Costa Rica 29 $ US, Honduras 46 $ US, Panama 15$ US, RD 30$ US).L'offre ne peut être jumelée à aucune autre offre promotionnelle, peut changer et peut être retirée à tout moment sans préavis.Les prix n'incluent pas la contribution des clients au Fonds d'indemn isation des clients des agents de voyages de 1,00 $ partranche de 1 000$ de services achetés.Les vols sont sur Sunwing Airlines ou Jetairtly.Le service en vol varie selon l'heure de vol et la destination.Pour les modalités et conditions corn piétés, veuillez vous référer à la brochurede VacancesSunwing 2016-17.Titulaire d'un permisdu Québec #702928.110122016 Envolez-vous avec le n°1 au Canada dans le sud SUFI WMQ.ca Vivez la différence* Vacances de luxe abordables! tiî Réservez d'ici le 16 décembre Le n° 1 pour des vacances en famille Le n° 1 pour des vacances entre adultes Le n° 1 pour des vacances de luxe Le n° 1 pour les meilleures aubaines V8 VOYAGES SAMEDI 10 DÉCEMBRE 2016 leSoleil La musique sacrée du Festival Rouhaniyet JONATHAN CUSTEAU CHRONIQUE La Tribune LE BOURLINGUEUR «O n dirait qu'on est dans un film de James Bond», a lancé ma collègue.Nefta, sud-ouest de la Tunisie, aux portes du Sahara, sous un ciel obscurci depuis que le soleil a disparu, un peu passé 17h.Les voitures s'immobilisent à l'entrée de la médina et nous nous enfonçons dans les ruelles désertes.Les luminaires, çà et là, combattent l'obscurité tant bien que mal.L'ambiance, plus calme que calme, paraît propice à l'introduction d'un film d'action.Là, à l'abri d'une maison du XVIIe siècle ayant déjà servi de faculté d'architecture, se déroule la première édition du Festival international de musique sacrée Rouhaniyet.Une première édition, avec tout ce que ça suppose de surprises, d'inattendu, d'imperfection et de magie spontanée.Nefta compte une population de moins de 30 000 personnes.En Afrique du Nord, il s'agirait de la deuxième ville comptant le plus de mosquées au prorata de la population.C'est du moins ce qu'on nous indique à notre arrivée.On ne s'attend donc pas à ce que la ville soit prise d'assaut par des dizaines de milliers de festivaliers.Le festival arrive comme une récompense après les récoltes, la saison des dattes ayant pris fin quelques semaines, voire quelques jours plus tôt.La musique sacrée, qui ne résonne jamais dans les mosquées, se trouve plutôt dans les maisons, partout.On s'imagine des odes interminables, des chants religieux contemplatifs, profonds, quasi méditatifs.Mais la musique sacrée que les Tunisiens laissent entrer dans leurs maisons, elle inspire surtout la fête, la danse, la joie.Dans la cour intérieure où la petite scène a été érigée, une centaine de personnes, peut-être un peu plus, s'est réunie pour accueillir les troupes de l'Algérie, du Maroc, de la France ou de la Turquie.Deux palmiers parallèles s'élèvent vers un ciel qui laisse entrevoir quelques étoiles.Au mur, une banderole annonce «Allah is beautiful and love is beautiful».Perché au deuxième étage, une vue en surplomb, je m'imprègne de l'atmosphère du festival pour la première fois, à peine deux heures avant la conclusion de l'événement.Une troupe d'une quinzaine de chanteurs, de musiciens, fait son entrée en psalmodiant.Le groupe s'installe en demi-cercle; les voix s'élèvent et emplissent la pièce.Une femme s'avance et amorce des rondes, tourne sur elle-même à une vitesse grandissante.Les voix, les respirations qui s'ajoutent aux rythmes comme des instruments, les tambourins qui s'entremêlent, captivent, commandent une attention totale.La musique enveloppe; les rondes hypnotisent.La troupe turque, avec ses derviches tourneurs, aurait pu à elle seule remplir le programme de toute une soirée tant elle était captivante.Et après, il y avait un peu de nous, un peu du Québec au cœur des oasis.La soprano Raphaëlle Paquette et le violoniste baroque Olivier Brault avaient traversé tout un océan pour gagner un monde bien loin de celui dans lequel ils ont l'habitude de se produire.Le programme de musique spirituelle, passant de Hàndel à Vivaldi, a tôt fait de saisir le public tunisien.Rares étaient ceux qui avaient même déjà entendu des airs de musique baroque.Ils l'ont avoué sans détour quand la chanteuse, originaire d'Ayer's Cliff, a pris le pouls de l'assemblée.À l'annonce d'un opéra de Purcell racontant le mort de la reine de Carthage, la foule a poussé des «oh!».On devinait que l'opéra ne s'était pas souvent frayé un chemin jusqu'au désert tunisien.En clôture de festival, les Gnawas, des Marocains festifs, ont envahi le plancher de leurs danses traditionnelles, faisant s'entrechoquer de petites cymbales.Une fois les rythmes de tambours lancés, ils étaient pratiquement impossibles à arrêter, les tarbouches posés sur leur tête suivant les battements incessants.Alors que la première édition de l'événement prenait fin, qu'il était trop tôt pour évoquer une deuxième mouture, nous repartions dans le labyrinthe désert et obscur de la médina.Seules les lueurs blafardes occupaient encore les rues à cette heure tardive.Suivez mes aventures au www.jonathancusteau.com Le journaliste était l\u2019invité de l\u2019Office national du tourisme tunisien et de Tunisair.Seules des lumières blafardes animaient les rues de la médina de Nefta, leur conférant une ambiance digne des films de James Bond.- photos la tribune, Jonathan custeau \u2014 La soprano québécoise Raphaëlle Paquette a offert plusieurs pièces au Festival de musique sacrée Rouhaniyet de Nefta en Tunisie.% f |C M ¦ "]