Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 16 janvier 1890, jeudi 16 janvier 1890

[" cua ET DU COLON.- Es 7 pr Hy! = ah = Si la gnorre est la dernière raison des peuples, Pagtion-ture doit en être !a première, Emparocs none du sol, si nons voniors corserver notre nationalité Rédacteur : FIRMIN H.PROULX Gérant : HECTOR A.PROULX.D SES 3 SOMMAIRE.Revue de la Semaine :\u2014Le Pape quittera-t-il Rome ?(Suite et fin).\u2014 Le discours du trône.Bujets divers :\u2014Le paradis aur terre, \u2014Ln enlture ne paie pus ! ! !-La femme et le poulaill:r\u2014L\u2019expérimentation ngricole.\u2014Notes rur la Station Agronomique d'Ottawn.\u2014Services qu\u2019elle peut rendre aux cultivateurs de la Province de Québec.Choses et autres :\u2014Lu vie des moines à Oka.\u2014Le Canada Artistique.Recettes :\u2014Nettoyage des boiseries peintes à l'huile.\u2014 Remède bizarre et très efficace contre la faiblesse de la vue.REVUE DE LA SEMAINE Le Pape laissera-t-i} Rome ?(Suite et fin) \u2014En cas de guerre heureuse pour l'Italie, les conséquences ne sernient sauces beliigérantes, victorienses ou vaincues, réunies cn congrès, devront forcément prendro en considération in solution de la question pontificale, Dans tous lvs eax, ln Papauté ne sera pas exposée aux insultes, au mépria et aux violences que ne manquerait pas de lui prodigner l'Italie officielle enivrée de ses succès et rendue plus brutale et plus arrogante par son triomphe.C'est pour cela que lo signal de In guerre peut être celni du dépit du pape.| Mais dira-t-on, ne peat-il y avoir aneun accommude- ment entre lv Pape et PIralie Ÿ Nous croyons au contraire, réplique M.Carry, que cet nccommodement peut et doit se faire, mais & une condition ; c\u2019est que la Papauté ne conclue point, comme on le prétend delle, un maiché de dupe, et que le Quirinal accepte comine Lase de l'accord, les clauses que le Pape considère comme nécessuires ct indispensables pour assurer aux yeux du mono lo libro exercice de son autorité spirituelle.\u2018L'uant que ces conditions ne seront pas remplies, la question du départ du Pape restera ouverte, et les nouvelles entraves dout chaque jour le gouvernement itslien entoure le Vatican, hâteront la solutinn de cette question.D'ailleurs mieux vaut cent fois un Pape fugitif, exilé, qu'un Pape qui pour- peut-être pas moins graves pour In Papauté.Si aujour- | rait passer pour le protégé sulnrié du Quivinal.Mais, d'hui l\u2019Italie offigielle croit pouvoir se permettre de tels, objecte-t-on encore, avez-vous réfléchi aux conséquences abus de pouvoir vis-à-vis du Vatican, que serait-ce lo | iuealeulables que peut entraîner to départ du Pape dela jour où, pour In première fois, In victoire couronnerait | Viile éternelle f Ne serait-ce pas dépayer le sentiment ses armes ?La Pnpauré se:nit à an merci.La question | religieux, déponilier lu Papauté du prestige de Rome! romaine serait enterrée, qui anit pour combien d'années 1; Et puis, quelles difficultés multiples wopposeut À l\u2019exéeu- Au contraire, si le Pape se trouve Lors de Rome, les puis- tion d'un tel projet ! Comment transporter du jour au QE THRU lend, 004905 op pus 26 lendemain.dus uno résidence improviséa le niège de! d'administration centrale de l'Eglise, À laquelle est ntla- ¢hé un persoune si nombreux 1 Enfin dans quel pays le Pape fisernit-il sn résidenco 1 Et #'ii past, no se condam- ne-t-il pas à nn exil éternel Ÿ Prétendre résoudre toutes Jes difficultés que présente cette question sortirait des bornes de notre correspondance et surtout de notre rôle, La décision, lu temps et le mode restent entre les mains du Pape.Itemettons nous eu à lu sagesse du Chef de l'Eglise, Mais qu\u2019on le enche Lien, le jour où le Pape quittera Rome, il ne sera pas embarrassé pour trouver un pays qui lui offre un asile ; ta difficulté ve sera pus de trouver mais de choisir.On n déjà parlé de Malte, de Monaco, il a été question de 1'Espagne ot des les Baléaves.Le séjour du Souverain-Poutife en Espagne semble offrir les plus grands avantages, sans les iuconvénients que présenterait son exil dans les eudroits sus-nommés.Mnis, si le Pape quitte Rome est-il sûr d'y rentrer ?C\u2019eat LL une grave objection à laquelle il serait téméraire de vouloir répondre d'une manière absolue.Une chose reste certaine, c\u2019est que la Hiberté du Pase est d'un intérêt primordial pour l'Europe, et l'univers entier, pnisyne l'avenir religieux en dépend, Les gouvernements civi- Niaés ne peuvent fermer les yeux sur la nécessité de régler convenablement celte question capitale entro toutes.11 y a vingt ans, Renau écrivait : ** Les deux grandes forces mornles du moule moderne sont la Papauté et le journalisme.\u201d Co que lu Papauté a gagné depuis un siècle, en autorité morale, en prestige et en influence est eomsidérable, Il y à quatre ans, l\u2019homme d'état le plus puissant du nos jours, Bismark, s'inelinnit devant l\u2019arbi- trago do Léon XIII.11 n'y a pus & a'en étouner, car la Papauté à grandi do tous les abuissements des notrea pouvairs ; elle est ln geule autorité qui resto debout au milien d'une société en dissolution.Et puis, ne l\u2019oublions pas, le départ do la Papauté de lu Ville étetnnlle inaugurerait en Italie le triomphe momentané du radicalisnie révolutionnaire, ce serait le sigual de catastrophes terribles, au milieu desquelles sombrerait inévitablement tx monarchie.«\u20ac Quand on est parti, on revient,\u201d à fort bien dit le Journal des Débats.L'histoire do ce siècle ne nous mon- 1re-t-ello pas deux papes quittant Rome, l\u2019un en prisonnier, l\u2019autre en fugitif, et y rentrant bientôt au milieu Ava acclamations universelles ?Aujourd'hui, ans doute, lea difliculiés semblent plus nombreuses, puisque l\u2019établissement des Italicus dure depuis longtemps, et qu'il a GAZETTE DES CAMPAGNES Sans nous perdre en vaines conjeetures, tenons-nous fermement à ces deux islées ; Le Pape a dbesom d'être libre; Rome est la résidence providentielle de ln Pryauré, Ce sont là les deux conditions de l'existence réqulière et normale de la Papauté.L'une de ces condiiious peut faire défaut; le Pape peut n'être plus tibre à Rome ; c'est le ens d'uujour hui; par conséquent le Pape pent quitter \"Rome ; ceci peat arriver demain, Mais lo Pape libre duns Rome libre.Cent In formule dos siècles et tôt où tard les érénentents en confirmeront la justesse, -\u2014 LE DISCOURS DU TRONE La svssion de Québec à été ouverte mardi, le 7 janvier, par Son Hounenr lo Licntenant-Gouvernetr.Voici le texte du Discours du Trône : Honorubles Messieurs du Conseil législatif.Messieurs do l'Assemblée législative.Je vous souhaite une cordinle bicuvenne das cetto Cluumbie duns laquelle vous serez appelés À discuter les plus grands intérêts du pays, et je vous offre au commen - cement du cette nouvelle annév mes meilleurs souhaits pour votre bonheur et votre prospérité ct pour ceux de cette province que vous représentez, Mon gouvernement n décidé de commencer b sewsion utasitôt que possible, nu début de l'hiver, afin que vons puissiez 1crminer vos débats parlementaires avantse printemps, si vous lu désirez.Le 5 novembre dernier, la Piovinee n payé à ceux à qui était dû, la sonime de $400,000 accordée par acte jimssé en 1888, comme étant la part du 1èglement de la question des Bieus des Jésuites, et une décharge a été signée à cet cffet, Les 8G0,(Hi0 étant la part mentionnée par la loi conme devant être accordée nux protestants, en veitu du dit règlement, n'ont pas été mis à ln disposition du Comité du Couseil de l'instruction publique, parce que les membres le ce comité ont fuit certaines objections qui sem- blnient raisonnables ; vn bill pour bien définir ces objec- tious vous sera présenté.Nous devons tous nous réjouir du règlement satisfaisant et final de cette importante question.Uni mouvement populaire west manifesté récemment en faveur les écoles du soir pour La classe ouvrière.Mon gouvernement considère que ce mouvement, qui favorise les écoles du soir dansJes villes de Montréal et de Québec, est ange et même nécetraire dans les circonstances pré- den appurences stables et régulières.Mais qu'est-ce que sentes, et on vous demandera de voter un crédit spécial vingt ans, trento ans dans l'existence ile l\u2019Eglise qui à les \u2018à cet effet.siècles en partage ?La nécessité d'améliorer les chemins duds le pays à Et l'Italie d'aujourd'hui qui, par impatience de jouer.décidé mon gouvernement d\u2019encoinger l\u2019empierrement un grand rôle, se compromet dans des aventures husar- deuses, qui déroule ses plans d\u2019ambitiou sur le tapis vert, en attendant qu\u2019elle jove son existence sur l\u2019échiquier des batailles, ue justibe-t-elle pas toutes les hypothèses $ Sa carrière ne fait que commencer, qui sait les viciasi- tudes que lui réserve, l\u2019uveuir Ÿ | de nos chemins publie< et on vous demandera de voter nue appropriation à ce sujet.L'empierrement de ces chemins publica nécessitera nécessairement l'abolition des bairitics.Lee revenus eu général et «spécialement csux des Terres de In Couronne Ont augmenté durant lea trois dernières années, et les : GAZETTE DES CAMPAGNES 21 revonua des Terres de la Couronte dépassent maintenant $1.000.000 par nunée.Ce réatitat est bien satisftisnnt es nous croyons que cet état d'affrires continuera à l'avenir.L'œuvre de la colonisation est potssée avec énergie cb avec anccèset de puissantes compagnies ont été organisées par des parson- nes influentes du Canada, des Etats-Unis et mdme de In Grande Bretagne et out fuit application pour des terres publiques pour des fins de colonisation.Si ces compagnies offrent des gnranties auffisantes, on devrait leur donner (outes facilités possibles.Aflu de leur donuer nn nouvel élan, vous serez appelé à voter sur deux bille qu'ils vous présenteront.De ces deux netes, l'an est destiné à aider les opérations légitimes de la colonisation, et autre, accordant un lot de cent acres an père ot à In mère d'na moins 12 enfants vivants, légitimes, Une somme d'argent impor tante n été pincée à ln disposition d'un comité spécinl chargé de distribu«r dea graines dans la province de Québec partout où le froil et !a pluie à détruit la moisson en 1583.Ce comité a rempli sn mission désintéressée, avec impartialité et succès.L'aide niusi distribuée dans toute la province a produit un résultat excullent en empêchant l'émigration et la famine, et en foutnissaut aux habitants de Lonues se Inetices.Mon gouvernement considère que c\u2019est maintenant le temps d'augmenter lu nombre des membres de l'issem- Lléu législative, et un bill à cet cffet vous sera sonmis, L'adoption des amendements fiuits à l'acte des élections.l'an deruier, accordant la franchise nux fils de fermiers et Autres personnes n'a pu être mis en furce par défaut des rouages légaux requis pour lu préparation des rôles d\u2019évis luation dans les municipulités rurales.De nouvelles clauses vous seront soumises à l\u2019effut d'obvier & ces diffi- cullés à l'avenir.Mou gouverneseut n poursuivi d'une manière diligente, avec les autorités fédérales, les régocistions propres à fixer définitivement la frontière nord de cette province, et, bien que ses efforts n'nient pas été entièrement couronnés de succès, il espère assurer copendaut bientôt le triomphe des prétentions légitimes de la province ; «til vous invite, d\u2019une manière tonte spéciale, à considérer avec soin les résulutious qui vous seront soumises & cot égurd, ot qni sout destinées à hâter la solution de cette importante question, Llinstitation da jury, surtout en matières criminelles, à été l'objet d'études et de recherches particulières de la part de mon gouvernement, et les inconvénients du ays- tème actuel, quant nu choix, à l'ussignation, À la qualifi cation et nu traitement du jury, peuvent nécessiter certaius chang ments que vous sureg nppelés i considérer bientôt, Messicurs de l'Assemblée législative.Les comptes publics pour l\u2019unnée terminée le 30 jnin dernier, ainsi que les budgets ordinaires et extraordinaires, vous reront soiimis auns délai, de manière à ce que lrar consilération ne retarde pas vos travaux parle- meontaices.Vous apprendrez sans doute avec plaisir que les recettes et les dépensos nccusent encore un surplas satisfaisant, en faveur des premières.Une proclamation n été publiée mettant en force la loi de la deinière ression, établissant des distinctions provinciales do mérite agricole, et vous serez invités à pourvoir aux dépenses nécessnires, afin que nos agronomes reçoivent les récompenses qui leur sont dues.Vous serez aussi invités à augmenter lo nombre des Louraes qui devront être mise à lu disposition des élèves, dans nas écoles d'agriculture, afin d'en rendre l'iccès fa- cîle à un plus grand nombre, et de vulgariser davantage instiuction théorigne et pratique, nécessaires aux fils de nos cultivateurs.Honorables Messieurs du Conseil Iegislatif, Messieurs de l'Assemblée Ligislative, Je suis heureux de vous dire que des arrangements ont été faits avec uso compaguie de citoyens nous offrant des garanties suffisantes et organisée dans le but de teniv des expositions annuelles ot permanentes d'agriculture et d'industrie daus in cité de Montréal.La collection «les montants perçus sur les municipalités pour le maintien des asiles d'aliénés présente des diffi- eultés qui ln rendent presqu'impossible et mon gouvernement vous présentera uu biil qui à cet égard, établira un système plus juste et plus rationnel qui, sans troubler les contrats nctitellement existants effectuera de grandes économies.Vous allez, j'en enis couvainen, donner votre plus grande attention à ces différentes questions, Votre patriotisme vous nidera dans In manière de bien remplie vos devoira officiels, comme voire expérience de législateurs vous aidera à doter notre provines de lois sages qui assureront sun bonheur ot sa prospérité.\u2014_\u2014\u2014\u2014 Le paradis eur terrs.C.F.Clarkson raconte, dans l'Iowa State Register, quo dans un de ses voyages il a rencontré dans l'Indiaun cette chose ravissime : Un petit paradis terrestre.\u201d 11 était en visite chez une de ges nièces, Uue de ces nobles femmes, ovnement de la terre et bénédiction du toit conjugal.Elle ct son mari, qui est digne d\u2019elle, résid-ut eur une des fermes les mieux organisées du monde, six à huit cents ucres de terre, pas d'hypothèques.Eile est améliorée et pourvue d\u2019un roulant comme où voudrait lo voir partout, avee une maison ample et confortable, et quatre belles et bonnes granges.L'homme et la femme ~ont de Lous chrétiens, nisés et généreux.Ils ont dépassé légèrement la demie de leur vie, contents et heureux.Quand il arriva chez eux, il y trouva leur 7 enfunts et leurs compagues, (ear ils sout tous convenablement et agréablement mariés) et de plus 18 petits enfants, deux des vingt étant absents, U'est une famille aussi heureuse que vous en vimes jumais sur terre.Enfants eb petits enfants, tous propres, courtois et d'intelliteuce ouverte.Tous font honneur à leurs prronis et granis parents ot l'heureux couple qui s'argente avec l'âge chérit ses descendants presque autant 28 GAZETTE DES CAMPAGNES que son Père céleste.Cette famille de 34 personnes ne peut être bien appréciée qu\u2019en la voyant, comme it l'a vue, et ne se rendant uu compte exact de l'amour et du dévouement de cette famille vraiment modèle.Les?enfants, avec leurs femmes ou leurs maris, sont toua bien établis sur de bonnes fermes à eux appartenant dnus le voisinage et les 21) petits enfants fréquentent les écoles du môme distriet ; ils vivent à 7 milles au moins de distance de la ville, et la mode corruptrice d'a que jeu on point d'influence sur eux.Chaque membre de )a fumills croit conscienciensement que lu travail est honorable +t que ia compagnie d\u2019lon- Nêtes artisnus ou travailleurs est honorable, Une visite daus un pareil milieu vaut un voyage de mille milles.C'est une grande chose que de jouir de In réunion d'une famille aussi parfaite et de se fuire idé« de ce que peutet de ce que devrait être le véritable modèle d\u2019une famille, Il y a encore sur terre de la paix, du bien être et de l\u2019espérance.La véritable famille chrétienne est un petit paradis sur terre et un nvant goût du paradis à venir.\u2014\u2014\u2014 La culture ne paie pas!!! Le refrain do In chanson de tout panvre cultivateur est qué \u201cIn culture ne paie pas\u201d Il a raison.La culture pe le paie pas.Mais ils sont nombreux cenx qu'elle paie.La culture à Ja vieille mode, les labours superficiel, sans famiera ne paient plus et ne paieront plus jamais.Un pauvre diable de bétail n\u2019aide pas la terre à payer.Pour rendre la culture payante, il faut ne rien perdre de tous les éléments d'engrais fertilisants à la portée, un labour sérieux ; de bon bétail bien nourries mr 2 Sr La femme et le poulailler.L'habitade française d\u2019allouer A la femme taut par mois ou par un, comme argent de poche, pour être employé par elle à si fantaisie est une contume qui pourrait être en général introduite en Amérique.Dans la ferme, le soin do tout ow partie de ln basse cour pourrait être Inissé avec avantage aux femmes de la maison.Le soin de li basse-vour est une besogne qui convient naturellement Aux femmes, enr elle demande de In patience et de l'attention, et en même temps de In bonté et de In gentillesse, ce qui n'est pas toujours Papanage du sexe laid, El n\u2019est pas d'évéuement en rappost avec la Lasse-cour, pendant toute l\u2019année, qui ne soit rempli d'intérêt ponr ceux qui prennent soin de ces gentils pensionnair 8 ; Pengrai.sae des bipèdes reconnaissants, la cueillette des œufs, l'écio- sion des poussins, la réduction de la Laude pour l'hiver- L\u2019expérimentation Agricole.Notes sur la Station Agronomique d'Ottawa.\u2014 Services qu'elle peut rendre aux cultivateurs de la Province de Québecm Voici l\u2019un des côtés Jounbles des expériences conduites par un gouvernement.Ne faisant des essnis que pour instruire et pour constater l'utilité d'une chose nouvelle, il n\u2019a aucun ivtèrêt À la prôner, à lui faire de la r3clame.N'ayant ni l\u2019idée, ni le besoin d'en faire nne spéculation, une source de gain, il n'est pas tenté comme le scrait on particulier de vanter outre mesure, et souvent d\u2019une façon tout-À-fuit prématurée, le fruit de ses entreprises.Que de mécomptes on épargnera de la sorte aux res- peetables et partois trop copflunts habitants de nos campagnes.Il y a quatre ou cing ans un individu des environs de Buston est venu prendre des milliers de piastres dans la poche de nos cultivateura en leur vendant des jeunce poummiers, dont les fruits devaient surpasser tout ce qui s'était vu jusqu'alors dans le pays.Ses promesses et ses démonstrations amenèrent la création de plusieurs vergers, dont le feuillage donna bien quelques espérances durant les deux premières nunées ; mais l\u2019action rigoureuse de nos hivers eut vite raison de ces plants exotiques.Le pépiniériste avait pu être de bone foi, mais il n\u2019en fut pas moins une cause de dommage et de décou- Tagement pour ceux qui, comme lui, ignoraient que notre climat a plus d\u2019analogie avec ce'ui de Sibérie qu'avec celui du Massachusetts, Il y à quelques années un agent voyageur parcou- TUt nos campagnes avec des plante de vigne qui devaient faire merveilles.Chaque cultivateur allait pouvoir se evéer nu vignoble saus peine, les raisins les plus riches svinient récoltés en abondance et les caves allaient s\u2019emplir d'an vin généreux.Mallienrenseuient cet émule du pépiniériste bostonnais réussit à placer une immense quantité de son article et, comme son confrère, il fit autant de victimes que de clients.Sa vigne pouvait avoir d'admirables qualités intrinsèques ; mais, n\u2019étant pas alaptée à notre température, elle périt misérablement à la première atteinte de nos gelées.Ln conséquence fut tn surcroit de préjugés contre la viniculture en Cunada.Et pourtant or cultive In vigne et on fabrique d'excellents vins sous des latitudes aussi sévères que In nôtre, Le fuit est que la vigne croft partout à l\u2019état sauvage \u2018ane nos forêts vierges, Llillustre Jneques Cartier ne tement, tout n son charme et excite l'invérêt et ln aympa- thie de ceux qui en prennent soin.Les phywiologistes se plaignent beaucoup que les femmes américaines perdent.lenr santé et leur Leunté plus tôt qu\u2019elles ne devraient | par manque d'air et d'exercice.Cet © occupation, entre autres avant.ges, aurait celui d« leur procurer chaque jour quelques instants au grand air et de lvur inspirer l'amour des benatés naturelles de fa campagio qui no ae irouve pas chez celles que de semblables occupations n'entraînent pas hors de lu maison.put taire son admiration à In vas des raisina qui pous- auient sur I'lle d'Orléans, qu'il baptisa même pour cels du nom de * Bacchus\u201d.Uae attention apéeiale est accordée a la cultere de Ia vigne sur lu ferme expérimentale, À lheure qu'il est 150 iétés du raisins y sont cultivées à titre d'expériences tt on 86 propose d'on ajouter une iufinité d'autres.Dès qu'on x 1a convainen de In valeur pratique d\u2019une espèce, Jit au point de vue de la fabrication du vin, soit comme i GAZETTE DES CAMPAGNES 29 simple fruit de table, on en fern nlors la distribution gratuite parmi In classe agricole.Des efforts tout particuliers sont tentés pour améliorer la culture des céréales.Vu la courte durée do notre belle saison, il importe beaucoup de ne cultiver que les espèces les plus hâtives.Le directeur de la ferme, utilisant les services des agents consulnires de Pempire britanuique, s'applique à 8e procurer des grains venus sous des climats analognes au nôtre et même p'us froids que le nôtre.C\u2019est ninui qu'en 1887 on fit venir uno variété de froment cultivé près du Ine Ladoga, dans le nord de la Rusgie.La latitude de cette localité est 8410 milles plus an Nord que la viile=d'Ottawa et à 60U milles plus au Nord que Winnipeg.Voilà trois années que le \u2018\u2018Ladoga\u201d est cultivé sur la ferme centrale et ses suceursales, de même que par.nine foule de particuliers, auxquels des échantillons ont été transmis pour en faire l'essai.Le resultat des oxpé- riences, faites jusqu'à ce jour, constate que le \u201cLadoga\u201d murit 10 jours en moyenne plus tôt que nus espèces les plus précoces, tels que le Fife Rouge, le Blanc de Russie, | P eto., ete.Cette opération est 'ano des plus importantes.Si, comme tou: l'indique, ce froment est finalement iutro- duit daus notre culture, il rendra dea services tela qu\u2019il auf- frs à lai seul pour récompenser amplement tous les finis encourus jusqu\u2019à présent en rappurt avec les furmes expérimentales.Un cultivateur écossais, étibli au Manitoba, me disait dernièrement qu\u2019une précocité de dix jours dans la maturation des blés, aurait pour effet de doubler la certitude des mivissons dans sa province et et de plus, de rendre possible et profitable la mise en labour de millions et do millions d'acres de Lurre situés dans In partie plus septentrionale de nos territoires.Les statistiques officielles du ministère de l'agriculture établissent que les Lrasseurs de la Grande-Bretagne importent de l'étranger anouellement la quantité de 40,000,- 000 minots d'orge, À part ce qu'ils achdtent dans lear propre pays.Or sur cette étorme quantité d'orge achetée du delsors, sait on combien le Canada en fourzit Ÿ C'est désolant à avouer quand on songe à la fertilité et à l'étendue de notre sol: nous n'avons fourni, l'an dornier, que la minime quantité de 140 minots.À peine le contenu de deux chars! Considérant les facilites de production que nous possè- dons et nos rapports commercinux si suivis nvec lu mère patrie, ce fait est presque phénoménal.Il est néamoins aisément expliqué quand on voit qne nous ne enltivona Pas les variétés d'urgos ; dout lee brasseurs anglais ont besoin.L'industrie de ln L'ère est très perfuetionnée en Angleterre.Allez dans n\u2019inporte quelle parsi- du monde cennu et vous verrez que les bidres anginises y sont consommées et recherchées.Cette réputation est maintenue par les soins apportés dans la fabrication.Or le choix de Forge fait partie de ces soins et joue an grand rôle dous la qualité du malt, C'eat de l'orge à deux rangs que les Lrasau vies angluisos empivieut exclusivement.des échantillons d'orge à deux rangs, pris parmi les espèces ainsi en vogue dans ces brasseries, afin d'en intro- dire Ia culture dans je paye.Ces échantillons ont par- faitemeut réussi et tont indique qu'avant peu, nos cultivateurs canadiens pourront approvisionver une partis de cut immense marché, qui leur est pour ainsi dire fers \u201cmé aujourd'hui.Une variété d\u2019orge à deux rangs sans barbe venant de Reading, Angleterre, à été cultivée, cet été, sur la ferme centrale avec un bon succès, donnant un rendement de 5) minots à l'ucre.Une nutre variété envoyée par In Société Royale d'Agriculture du Danemark, pays qui fournit beaucoup d'orge au marché anglais, à été ansemencée sur la ferme d'Indian Head.Sob rendement par sere a été un pen moindre que la variété pré=' cédente, mnis elle semble être supérieure À cette dernière en poids et en qualité.Pour apprécier toute In portée qne pent avoir cette démarche, it faut tonic compte du fait que 1a moyenne des prix d'exportation de nos orges ordinaires, depuis 10 aus, » été de 71 cta.le minot ; tandis que lo prix moyen de\u2019 orge destinée au malt, en Angleterre, y a été durant la même période de 81,38.En allouant un taux maximum \u2018de transport transntlantique de 12 par minot, il reste en- (core uns d.fférence ie 47 cts.par minot, comme prime pour nous encourager à ouvrir nussitôt que possible cette nouvelle source d\u2019abondanco pour notro agriculture.On n vu que l\u2019un des buts assignés par le Parlement aux fermes expérimentales consiste daus l'étude der questions économiques qui se rattachent à la production du beurre et du fromage.Cette partie du programme est loin d'avoir été négligé à Ia ferme centrale d'Ottawa.Un troupeau passabiement nombreux renferme déjà les re- présentauts des principales familles de la race Lovine, dont ou expérimente los propriéiés respectives sous ls rapport de la production du lait et de la viande de boucherie.La valeur nutritive des plantes relativement à la quantité et à la qualité du lait y est aussi l\u2019objet d'observations méthodiques et suignéea.Cet été on 4 construit un silo et cultivé 7.1 variétés de maïs destinées à l\u2019ensi- Inge, duns le but de vérifier lesquelles do ces variétés dounent un plus fort rendement eb exercent Une meilleure influence sur lu production du lait.C'est encore pour contribuer à l'avancement de Vindustrie luitière que des expériences multiples sont faites avec des essences fouvragères, prises tant dans différentes purties de notre torritoire qu'en pays étrangers, en vué d\u2018améliorer les prairies artificielles et faciliter la créntion: des pâturages permnnents.Un commencement d'expérimentation n été aussi fait dans la culture des plantes destinées à être données en vert aux vaches laitières durant l'été.On se propose de voner une attention toute particulière à cette partic des opérations de Pétablissement, IV Je n'insisterni pas sur len services évidents que les fermes expérimen|ales sont appelées à nous rendre, Leur Le directeur de lu ferme s'est empressé du faire vouir (utilité, aduuise par tous les agrouomes modernes, ne san- 30 @AZETTE DES Tait ête mise en donte par la partie éclaîrée de notre Population agricole.Il est cependant permis de se demander -i nos o:npa- triotes en général ont bien pris jusg-\"à pre vut nn intérêt sullisane dans l'organiration \u20ac: le In de Vinstitation fondée expressoment pour l'avantage de la provinre, Quand on compare le nombre de personnes qui ont visité la ferme centrale d'Ottawa, qui se sont mis en communication avec son personnel, qui ont cherché à participer à ses expériences.on regrette, jo dois l'uvoner, que les agrieulteurs de Québec ne soient pas plee nombrenx, Nos hommes instruits, nos hommes d'influ nee pour- aient faire au bien immense en s'employaut chacun durs sasphère, à réveiller l'attention de leurs concitoyens, à les faire rivaliser de zèle avec les habitants des autres provinces dans l'étude et l'observation dus travaux de Ja ferme expérimentale.Il n\u2019y à pus à se fairo d'illusion, lu question agricole demande, de nos jours plus ne jamais peut être, le secours du cnlcul et du raisonnement, les industries des villes, tout en nous nsaurant des 1lébouchés, nous font une guerre terrible en attirant nos populations rurales, en les arrachant i la vie champêtre qu l'appâs des gros ealaires.Le seul moyen d'onri ce mouvement, qui semble prendre des proportions dangerenses, c'est de taire adopter par des cultivateure des méthodes nouvelles, des procédés plus rémunérateura aflu de rétablir V\u2019équilibre entre la valeur du travail à la campiague et la valeur du travail à l'usine.On aura beau prôcher ln noblesse de agriculture, Parler des Romnins confiant les rênes de l\u2019état à un simple laboureur, citer les poëres qui ont chanté tour à tour le bonheur de la carrière agricole, tout cela ne suffira pus à remonter le courage du cultivateur, ni à l\u2019attacher davantage à sa profession.Au lion de loi déclamer de la poësie sentimentale, moutrous-lui par les résultats d'une expérience judicieuse et lésintéressés comment il peut doubler ses récoltes, comment il peut augmenter ses revenus.Lorsque ses fils verront que l'agricultnre peut Técompeuser le travail aussi bien que l\u2019industrie des Villes, ils resteront attachés à ln terme patornelle et D\u2019ambitionueront pas d'uutre vois pour arriver à la prospérité.Au lieu do cherelier à persuader au cultivateur routi- pier qu\u2019il est un Cincinnstus, tâchons de l'amener à recourir aux dictées de l'expérience, à lui faire Rccepter les améliorations qui simposeut pur ln nécessité des temps.industrie peut necorder un généreux sulni « à ses ouvriera, c'est parcequ'elle à su pericetionner, et qu'elle | perfectionne chaque jour, ses meyuns de production, Elle a eu recours aux données de la scicne- pour veut placer la force mmaculaire par les forces teunes en réserve dans In onture.Non contente dde détourner le cours des Tivières pour s'en ftive dux pouvoirs mot-urs capables de multiplier le pouvoir deg bras, elle va in dans lea entrailles de la terre cies cher Je eombasti'c pour engendrer la vapeur, cette cause me iveilleuse ve 10: révoiu- tions économiques, CAMPAGNES À lPexempls de l'industrie, il faut que agriculture perfectionne ws moyens de production.M faut qu\u2019elle utilise 1 vessonrees de Dintelligence pour multiplier la valeter des as, fant qu'elle sache tirer parti des élé- MONTS fonts Écerve pouretle dans licréation, Conume Pindustrie, qu'elle ne se contente phus des forecs ordinaires ; mais qu\u2019elle s'empare des engrais artificiels que nos montagnes recêlent dans ears flanes, en quantité ai grande et d'une extraction si facile.Nos carrières de pier aire eb nos dépdts de phosphates, voilà une sonree puissante de progrès agricole.Il est certain que les engrais artificiels sont appelés, À eux seuls, à opérer dans notre agriculture ane révolution aussi rudienle que celle produite pur li vapeur dans le monde industriel.Et Ia considération de cette perpeetive est lin d\u2019avoir échappé à l'attention du divveeur de la ferme expérimentale, À peino si un seul essai de culture y est entre- Pris sans que les engrais chimiques figurent pour quelque chose dans ses résultats.Et tel est le bon moyen de les popalar Lu formation chimique du plâtre fat connue longtemps avant son utilisation eonime cugrais.Les savants nligno- ent pas que, ihéoriguement, if entrait dans la composition des plantes ; copendaut il fallut une expérience toute accidentelle pour faire connaître ses principes ferti- ligunts.Ou prétend qu\u2019en ouvrier allemand, employé dans une curière de gypte, suivait un étroit sertier à travers une | pour aller à son travail et en revenir ; il fut remarqué que l\u2019'herbage bordant immédiatement le sentier présentait une apparence plus riche que le resto sde ln prairie.On en conclut à l'action bienfaitrice de la poussière tte plâtre échappée des hardes de l'ouvrier dans son trajet, et le plâtre devint promptement un objet de faveur paimi les eultivateurs.Tous lo monde suit que, en fut grâce à un argument tiré de l'expérience, quo Franklin réussit, à sou tour, à faire apprécier le plâtre frer sen concitoyens de In république voisine, Mais, me diva-t-on, comment étudier ct suivre les opé- vations d'avec station expérimentale située À distance et embrassaut des essuis aussi nombreux, nusei variés ?D'abord il importe de savoir que chaque entreprise, chaque culture, chaque mouvement pour ainsi dire, sont inscrits et notés dans ces régistres particuliers, teuus méthode.Les fuits et observations sont tellement\u2019 = ot co-ordonués qu'il est facile d'ebtenir des rensei- guements kpéeinix en éerivant i administration, Quant à lu marche générale do l'établissement, on peutla suivre avee satisfaction au moyen du Bulletin, qui est publié périodiquement et envoyé gratuitement À quiconque en fair Ia demande, Ce Bulletin est pnblié en français aussi bien qu inglais, Toute lettre, échantillan ou communication quelconque, peuvent être tras-mix Franco jar li ose on étant adres- vée à: Monsieur le Directeur de la Fe.ne Expérimentale, Olina, dedicsis que Tétablissement n°°'4it pas encore entré daus lu périe iv des conclusions, Il est bien certain que son ULILiLÉ enseignants andi gvee le lenrps ; mais, même duus sun état eucore relativement embryonnaire, vi ~ GAZETTE DES CAMPAGNES 31 le eultivateur intelligent le visite nvee beaucoup + pro- {iis et en rapporte es idées, des vounai-sances précienses, Un horticultenr de l'ouest d'Ontario écrivait que trois heures passées sur la ferme l'avaient amplement dédommagé de son voyage à Ottawa, l'onrquoi sn habitant de la Province de (Québec.ne trouverait-il pax également sou compte à visiter cette institntion § S51 a vue senlede ln station agronomique l'indemmise de ses dépenses, il ge trouvera à contempler par dessus le marché, ct «ons fais, les ntttres merveilles tant auchitectnrales que paturclles, qui ornent In capitalo fédérale et ses environs, Nos différentes associations: les sociétés d\u2019agrieulture, les cercles agricoles, peuvent être des intermédinires efficaces pour tenir leurs membres au courant des travaux do l\u2019inscitation, dont je viens de faire un exposé Lien faible et bien imparfait, M.l'abbé Montminy disait l'an dernier, devant la Fociété d'Industrie Jnitière.Les cercles ayricolre eont de puissants promoteurs de lu création des fubriques de beurre et de fromage, et par conséquent, de precieux auxiliaires pour noire société d'industrie laitière.Ce témoignage venant do la part d'un homme qui a fui- même obtenu des auccès étonnants.par ct an moyen d'un cercle agricole, doit pousser chacun à fvire quelque close pour angmenter le nombre de sembinbies sociétés dans la région qu\u2019is habite.Pour ma part je voudrais voir chaque localité posséder son cercle agricole et je voudrais voir ses officiers en correspoudince avec lu direction de lu ferme expérimentale.Aux réunions régulières le Bulletin scrait lu, commenté et discuté.Plus que ecla, je voudrais que les ceieles agricoles se missent en rupport avee nus compagnies de chemins de fer pour obtenir des billets à taux réduits en favenr de leurs membres désireux de faire le voyage à Ottawa, On necordo bien de: prix excessivement limités dans les excursions orguniséos pour des parties de Lacrosse, des courses, des cirques et aitites ammsements : pourquoi les mémes nvantiges ne seraient-ils pas obtenus pour nider notre clagse agricole à s'instinire, À s'avancer dans son art ?Les chemius de fer ne aont-ils pas les plas mtéres- sés dans les progrès matériels du pays?Tout ce qui tend à développer le chiffre de la pvoduetion nationale, ne tend-il pas eu même temps à grossir le chifre de leurs rece:tes ?Ponr conclure je divai à Cultivateurs de la Provines de Québec, c'uut dans voire intérêt que le gouvernement 1 entrepris cette œuvre d'expérimentation ; c'est avec les deniers publies qu'ells à été organisée, qu'elle est dirigée maintenne.Ces deniers out été ainsi affectés par vos députés au Parlement, dans le bug lon.:bie de promouvoir le progres agricole ; mais, pour que cvs snerifices vous soient ailes, 1 taut le concours de votre intelligence et de votre bonne volonté, En nutaut que vous y êtes concernés, le succès de In Fermu Expérimentale est entre vos mains, J.A.CUICOINE.Choses et autron.La rie des Moines à Ok:+.\u2014!n R P.Murphy, trappists d'Oka a Fail son premier warm À l'église Suint-Patriee.Le Père Murchy ent Je fide M Juha B.Marphy, antecfois membre \u201cle lu nociéré Ha.Murphy of S8amnec, # Jo suis ping habitué n t-il dit, en commençant, à mnnier ie pie, Is pelle ot la bach qu\u2019à faire dim rermons.A Oka les moinas se lèvent à L heura toux les mntir-; lu récit nt l'office de la Sainte Vierge, pois fout le ménag À leur celiule, de six piedd sar ving, gars nb d\u2019ane ereheics 4 bois caustique, uae paiilasse dare of d\u2019un orsil'er de naîlle, sves ane diecipliss ét tn crucifix, Suib une henre de mé Hrotton, puis où ve rend dans la satle da cha vitre, où ehacne fit l\u2019aveu public do ss fauto contro le role ment, chaque mine devant score celui qui se confess, si ce dernivr atnettait tno Évito dent il aurais co Daissance.La pénitence impose cousists en nue flagallation, on quelqu'autre martification eorpocelle.Après le «hi iitre, on obaute taviine ; a 8 heurea, grand'meene, nvant d'ailee à l'ouvrage = Actuellement les moine bâchent da bois ile corde dana Ie bois jasqu\u2019à deux heures de l\u2019aprôs-midi.Alors ils retournent an monsse tère pour l'examen de conacienes.A 2} honres «de l'après-midi, Île peounant leur premier of seul repas de Lu Jonrn4e, La eou- vert de chaque moine #6 commss d\u2019une assiette ds ferblane, d'une cuiliier et d'une fornchetts de boiaet ds son conteau de poche.Ii dire d\u2019une aietlés de soupe faits avec des légume« boniliis dans l\u2019eau, et d'os plat de riz bouilli.Le jour de N &', on fair doux repas et, pendant le carôime, le repas ne se prend qu\u2019s 4 heures de l'après-midi.le trappiste, qui a tou- jones l'estomac libre quant il se met À table, mange cb repas plus que frngai nveo appétit.Il retourne ensuite à son tru- vail, qui n'est interrompn que pour ls prière.Jamais il ne dit un mot, si co nest le salut qu\u2019il adresse sux autres moiies qu'il rencontre : Memento mori ; \u201c Souviens-toi qu\u2019il faut mou- rit\u201d Tous les jou:s it passe quelques temps en contemplant une fusse à demi creusée, dans laquelle il doit être ivhumé à 8a mort.Le monustère d'Oka doit être agrandi sous peu.Le Canada Artistique.\u2014La livraison de janvier de cette inté- ressaiite revue non- arrive.Nous voyons les noms ds Fréchstte, Suite, Luvig'an, Foucher de Saint Maurice, Madanie Dundurand et J» Ur Trudel.Inutile de dire qu'avec des collaborateurs de ce calibre, ce journal est bier: fait.Nous y (ronvons une valee chantée, \u2018 Le pays des rêves, \u201d dû à la plume facile de M.Ernest Lavigne, dout le portrait est publié en premièr« page, ob une valse pour piauo de Gillet, \u201c Lom du bal.\u201d On pent 86 procurer un numéro «de ce journal eu envoyant 25e, à l'éditeur, À.Filiatrault Buite 324, Montréal, \u2014On maude de Winnipeg que le prix du blé au ManitoLs à encurs subi uno nouvelle hausse, là moyenne du prix dans la province étant da 75 couts le minot, Duns uu endroit Lôme, lo prix a utteint Yo.Ou s'attend que le prix de la farive va monteur auns quelques jours.\u2014\u2014\u2014\u2014 ten.RECETTE; Nettoyage de boiseries peintes à l'huile, On à généralement resours à l'eau de savon ou même à l\u2019eau de lessive pour nettoyer les portes et les fenêtres peintes à l'huile ; oe procédé encammage la peinture : où doit laver les boineries avec dunzo parties d\u2019euu et une partie do ssl ammoniac.Remède bizarre et très-eficace contre lu faiblesse de la vue, Faro grilier sur ans rhanffette da fie de bœuf, inclines la tête aur cette ch .uflerette, en ayant soin de retenir ia fimée an 1voye d'un moschoir, Ces fomigations ont produit un effet Inenpéré ; Au hont dw cing six jours lea Jouleure ont été cal- mées ; l'œil malude 8 rendu one quantité d\u2019eau étonnante. 82 GAZXTTB DES CAMPAGNES AVIS A D:mnse Brillant, oavrier de la vil'e de Lewiston, dans l\u2019état du Maine, Etate-Unis d'Amérique, Avis vons ent donné par ies présentes mire les créznees que George L'Italien, onitivateur ds la paroisse A - Stv-H63ne comté et district de Knmouraeka, provinee de Que hee, Canada possésiait contre vons en vertu de lu vote qu'il vous à fuit suivant ate passé devant Mtre Paul Jexalut, vatsire, le 13 jour de jui let derni r, aur/gisté an Luann 'eniégistrement du cui de Kamoururka, sous le 8 n été vendue et transye té« à Pierre Canto- gnay, ous b+ lu dite paroisse de Sts-Hé ane et en verte ol do tro sport anf devint la dit Mire Panl Dennniut, notaire, à Sre-Héiène, le 26\u20ac Jour de novembre dernivr, enicgistré an bureau d'euregietre ment surdit, sous le No, 22385.PIERRY.CASTONGUAY.Sto-Hélène de Kamousreka, 9 janvi r 1-90 \u20142 PROVINCE DE QUEBEC COUR DE CIRCUIT District de Kamouraska.pour le di trict do Kamouraska, Nu.9677 (en vacite-) Der quatre janvier mil hit cont qratra-vingt-dix, ETIENNE MÉDARD ADÉLARD BOUCHER, «(+ 1a paroisse de Notiv-Dame de Lise de lu iti ière-O relto, Notaire, Denuodenr: ve JOSEPH GAGNON, da mêive liou.D.f ndeur, Il est ordonné ui «léfoudeur de cotntnruttie dats les deux mois, P.LANGLAIS, Greffier de la dite Cour, 9 janvier 1:90\u20142 TURGEON & CARROLL No.2, lue Si-Plerre, Basse.Ville, QUEBEC Te G.CARROLL BUREAU A KAMOURASKA : de 13 au 16 et dn 28 su 30 de chaque mois\u2019 CHEMIN DE FER INTERCOLONIA! 1889-Arrangement pour la saison d\u2019hiver-1600.Le et après lundi, 18 novembre 1889 les traine de ce chemin partiront de lu Station de Ste Anue (le dimanche excepté) comme suit : Ponr Lévis.nue avcrnecenceusuance 24,34 A.TURGEON Ponr la Rividre-du-Loup .Ponr Halifax et St-John.Pour Ia Rividre-du-Loup.Tous Ine trains marchent sur Phenrs du temps convention.nel de l\u2019Fst.D.POUTINGER, Enrinterdaut an chet Bureau An chemin Ae far, Meneton, N Bk,, Novambre 1849.| BETAIL AVRSIIIRE, COCHONS BERKSHIRES eT CHESTER BLANC, VOLAILLES PLYMOUTH ROCK S'adrosser à M.LOUIS BEAUBIEN, 30, Rue St Jacques, MONTREAL AVIS eut par Ten pr@aenton donné que \u20ac A COMPAGNIE DU CHEMIN LE FER DE LA BAIE DES CHALEURS \u201d dudsemiotn à V° b'ésginiatie de in Piovines de Québec à va vochaine + pour Éatre aicemder son acte d'incorporation ob lew an ts d'icelni, défie plus elnizeinect ras pose soir, et de wove ix ob pina apes, orLrcutres, qn tun ¢ fixé pour terminer sou chemin jusg:r'au Bassin de Guspé.(Signé) J.L.LAVERY, Pyreurenr de la Rennérante.Quétec, 4 janvier 1890,\u20141 ww CANADA ?Provinne de nébee, COUR DE CIRCUIT.District de Komourark i, pour le District de Kamouraska New, 0-5, (En vacanor) Le quatorze janvier, mil huit cent quatre-vingt dix.CHARLES DIONNE et ETIENNE MEDARD ADELARD BOUCHER, tons denx de Ia parois-s de Notre-Dsme de Lies ate la Jtivière-Quelle, marcharss asnnciés et y faisant commerce suns les noms et raisu:s de Dionne & Boucher.Demandeurs ; ve ACHI! LE HIURON du môme lien.Défendeur ; II «st ord on: \u20ac au déf ndeur de comparaître davs les deux mois, P.LANGLAIS, Greffier de la dite Cour, 12 janvier 1892.\u20142 HARAS NATIONAL BUREAU : 20, Rue Et Jacques, MONTREAL FERME : OUTREMONT, près Montréal.CHEVAUX FRANÇAIS TROISIÈME IMPORTATION Normands, Percherons, Bretons.Avis aux Sociétés d'agriculture, aux Cercles agricoles et aux cultivateurs.Tont en continuaut ls vente den étalons, la Compagnie du flarax National est piôte à cu placer quelqnes-uus dans les cotstés, sous ln gurde de ses serviteurs, les lonant pour la and.sou.Montréal, ler avril 1889.LOUIS BEAUBIEN, Président de la Compagnie R.AUZIAS TURENNE, Gérant.13 Avril 1880.\u201424, LE PRIX COURANT Journal hobdoma-laire Sons le patronage de In Société d'industrie laitière de la Provinew de Québec.Journal du Commerce, d° ta Finance, de l'Industrie, de la Propriété foncière et des Assurances Bureau : No, 34, rne St Gabriel, Montréal, Prix d'abonnement: Montréal, par an $2; Canada et 1 Vtats-Unis, $1.60; France, francs Rue ot loo { Publié par \u201c La Société de publication commerciale.# MONIER xr HELBRONNER, Gérante, à Montréal."]