Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 27 décembre 1888, jeudi 27 décembre 1888

[" XxxVI Ste-Anne de la Pocatière, P.Q.27 décembre 1888 No.9 GAZETTE DES CAMPAGNES JOURNAL DU CULTIVATEUR ET DU COLON PARAISSANT TOUS LES JEUDIS Rédacteur-Propriétaire : PIRMIN H.PROULEX.L'abonnement peut dater du ler de chaque mois, ou commencer avec le ler numéro de l'année.On ne s\u2019abonne pas moins que pour un an.L'avis do discontinuation doit 8tre donné par écrit, au Bureau du soussigné, UN MOIS avant l\u2019expiration de l\u2019année d'abonnement, et les arrérages alors devront avoir été payée; si non, l\u2019abonnement sera censé continuer, malgré même le refus de la Gaselle au Bureau de Poste.Toat ce qui concerne la rédaction et l\u2019envoi de correspondances doit être adressé à FIRMIN H.PROULX, Rédacteur-Propriétaire: ABONNEMENT : $1 PAR AN SOMMAIRE, Revue de la Semaine : Notre Saint Père le Pape et le pouvoir temporel.\u2014 La fete de Noël au Collège de Ste-Anne et à l\u2019élise paroissiale \u2014Séance solennelle de l\u2019Académie St-Tho- Mas d\u2018Aquin, à l\u2019occasion de la fête du directeur au Coilère de Ste-Anne.\u2014 Liste des membres actuels de l\u2019Académi> St- Thomas d\u2019Aquis, au Collège de Ste-Anne\u2014 Z'Electeur illuetre, Causerie agricole : L\u2019ensilage das fourrages verts.Sujets divers : Notes de voyage de notre correspondant Mmile Castel (Suite) : Now-Weatmineter, capitale religieuse de la Colombie continentale.\u2014Alimonts à donner aux vachoe laitières \u2014L\u2019égouttement des terres.\u2014La perte des engrais sur une ferme.Choses el autres : Directeurs du chetoin de fer Témiscouats, pour l\u2019année 1889.\u2014Les cochons pure race.\u2014Boîns à donner aux vaches dout le pis est dur après avoir vélé.\u2014 Elections des directeurs des Sociétés d'agriculture des comtés de Montmagny et Témiscouata, pour l\u2019année 1889.\u2014Oiguous aux enfants.\u2014Un excellent couscil.Recettes : Moyen de reconnaître l\u2019âge des œufs \u2014Manière de préparer les jambons.REVUE DE LA SEMAINE Notre Saint Père le Pape et le pouvoir temporel.\u2014 Les dépêches télégraphiques annoncent que Notre Saint Père le Pape Léon XIII à prononcé une allocution au Sucré Collège, la veille de Noël, et à remercié Dieu des bienfaits que son jubilé lui avait obtenus, Ii a affirmé aveo beaucoup d'énergie les sentiments qu'il a déjà exprimés sur la question du pouvoir temporal et à ropoussé avec indignation I'acousation qu\u2019il tait l'ennemi de l'Italie.Il u insisté sur la nécessité pour les catho'iques de I'univers de faire un mouvement, tout en restant dans les limites de la légalité, en faveur du rétablissement de la suprématie du pape eta parlé, en les condamnant, des dernières lois auti- religieuses de l'Italie.Son allocution dans son ensemble & été plus véhémente et plus énergique que d'ordinaire.Gérant EXector A.Proulx.Tout ce qui concerne les abonnements à la Gasette des Campa ef lea annonces A être ubliées dans ce fonrmal, doit être adressé à ector A.Proulx, nt.ANNONCES Première insertion.«10 centins par ligne Deuxième insertion, eto.à centins par ligne Pour aunonce à long terme, conditions libé rales.M | Ceux qui désirent s\u2019adresser tont partioahid rement auxcultivateurs pour la vente de terres instruments d\u2019agrioulture, eto., eto., trouveront avantageux d'annoncer dans ce journal.81 la guerre est la dernière raison des peaples, l\u2019agriculture doit en être ls première.ABONNEMENT Emparons-nous du ol, #i nous voulons conserver notre nationalité.$L Pan AX > « Le monde entier à vu dans quel état pénible le pepe est placé.On ne pent que se demander où s\u2019arrêteront les ennemis de l\u2019Egliso ?Jusqu'à présent on a fait une guerre systématique, Lu personne même du pupe est exposée aux menaces de la populace.* Les ennemis du Ssiat Siège ont actuellement assez d'armes pour faire tort à la Papanté.S'ils ne réussissent pas avec ce qu'ils ont maintenant, ils sont préts 4 ee munir de nouvelles armes, On dit avec persistauce que le pape ett I'ennemi de l'Italie, C'est là une ussertion faite seulement pour cacher le bal réel de la guerre perfide contre l'Eg'iso.On vout rendre les Italiens hostiles À la papauté.+ Révendiquer et venger les droits du Saint-Pontife serait en réulité travailler à la prospérité de l'Italie, Demander que la puissance morale de l'univers ait une souveraineté réelle en Italie où Ja Providence a placé l\u2019Eglise depnis des siècles, n'est pas un acte d'hostilité contre l'Italie.« Le fait que les évêques des pays étrangers travaillent au rétablissement du pouvoir temporel du pape prouvo que les intérêts do l\u2019Egliso catho'ique entière sont concernés dans cette cause du pouvoir temporel.\u201d La fête de Noël au Collège de Ste Anne et à l'église paroissiale.\u2014 En parcourant les journanx, nous voyons que chzsque snnéu, dans les différentes églises des villes, comme dans nos Campagnes, on reduuble de zèle pour rendre la fète de Noël wussi imposante ct aussi solennelle que possible.Au Col ège de Ste-Anne, où le chant et ls musique, sous l'habile direction des révérends MM.Lessurd, Dionne et Tremblay, ont une place marquée daus l'enseiguoment, on sait utiliser lea talents artistiques d\u2019un grand nombre d'élèves de cette institution, À rehausser l'éclat des fêtes religi- eures de l\u2019archiconfrèrie et du jour de Nuël, que fe anciens éldves ne eavent jumuis onblier et qui les attachent davantage, parle souvenir, à leur Alma Mater.Lu fète de Noël, à la chapelle du Collège a été, comme les années préoédentes, grandiose et brillante sous lo P I%eu9n.jeydoy \u2018uyjowvgy \u201c1\"Y °f papy »e49n) \u20ac 66 GAZETTE DES CAMPAGNES rapport du chant ct de la musique.En voici le programme: Messe de minuit: A l'entrée, Nouvelle agréable, par M.N Cloutier ; Messe royale h rmonisée, par In Société Bt-Cévile ; au Gruduel, Nuël d'Adum ( Minuit chrétien).par M E\\z M.Déchène; à l'Offertoire, Jésus de Nazareth de Gonnod, Mestre de l'aurore: Ncäls populaires, par MM.N.Cloutier, G.Pel etier et L.[éverqne, Merieda jour: Ky-ie, Gloria, Credo, Sanctus et Agnus de la messe en to! do Millard, pur lo grurd chœur ; So'os par M.Eugène Peiletier, À vêpres; Fanfrre ertre chaque psatme ; Alma de Webb par M E Hamelin.À l'église pmoiiale, Ja fête de Ncë! n été célébrée avec beurcoup de ro ennité, grâce au bienveillant concours de MM.Paul Rouleau «t Ladger Lévêgue, Mme Ludgvr Léveque, lea Dlier M: rie Ouellet, Clotilde Lévique, (écilin Schmouwh, Marie Roy Odile Proulz, Alviva Proulx, Armanda Proulx et Virginie Proulx, cette dernière tenant l'orgue et dirigeaut à Ja fois ie chant.Avec l'entente et une parfuite harmonie, choses ei ereontiellea duns une psroisre, on pourrait arriver à former un chœur nombreux et permanent qui rebauseorait duvuntage nos fetes reli.gieuser, Voici le programme qui a été suivi : Messe de minuit: Epitro, L'enfant Dieu (Dessane), solo par D le Odile Proulx ; OHertoire, Minuit / chre tien, chœur; Klévation Aux Bergsrs (Duseautt), duo.D.les Virginie et Odile Proulx ; Communion, Ado rable mystère, tolo, Dile À vina Proulx Messe de l'aurore: Pasterale de Lambillotte, solo, M.Ludger Levêque; Fier Oceun (Ruyèr), M.Paul Rouleau, Messe du jour: Epitre, Ça bergers, #olo, M.Pau) Rouleau ; Ofertoire, Dialoyue entre deux bergers Dme Ludger Levéque et Alvins Proulx ; Elevut on, Les Rameaux (Four: ).M.Lidger Levéque , Communion.Au saint berceau (Lambillotu) «hœur; S«1-t, Aima et Adeste fideles, rvio, M.Puul Ro enn; Tuntum ergo (CO.A.White), Dlles Virginie et Aivina Proulx.Béance solennelle de U' Academie St Thomas d'Aquin, à l'occusion de lu fête du directeur au Cullige de Ste Anne \u2014Le 19 décembre a eu lieu su Cullégs de Ste- Avune, à l\u2019occusion de lu foto du Rév.M.Lhs Allyre Collet, directeur, une séunce solennelle à luguelle ue- wistsient quelques pretres des environs et plusiecrs citoyens do la paroisse, le mauvais temps de In veil © ayaut ompèche d\u2019être prévents À celte roirce littéraire ot musicale, un grind nombre de prétres et amis do Collége qui d'oidinsire ne manquent jumuis d\u2019aesie- ter n Cou fetes yui rout pour lew eidves de Cette ine.titulion, un précieux encourage ment, La fanfare du Collège ct la S wieté Sto Cécile ont brillamment rempli Is partie du programine.L'Acudemie St Thomus d'Aquin s'est Avantageusement acquitiéo de ls tâche qui lvi encombait.Son président, M.Elzéur DéChène, s'est fuit éloquemment interprète de ses confrères du l'Acasémie et du Collège, pour exprimer à M.le ditecteur, dans un mugoi- fique discours d'ouverture, les sentiment de gratitude des élèves envers leurs zé és supérieurs et professeurs, dont ils spprécient, comme il convient, le dévouement absola à Ia aublime cause de l'enseignemont chrétien, le seul embraseant à la foia l'educntion et l\u2019inetruc- tion, lo seul capable de former des hommes pouvant étre utiles à la religion et au pays.Félicitona les jeunes collégiens de leur reconnaissance pour leur maître.Les é'èves reconnuirsants sont toujours de bons élèves.Les académiciens auxquels reviennent l\u2019honnecr de figorer à la séance, sont: M.Albin Thérianlt, avec la Réponse superbe de Porus a Alexandre le Grand; M.Emile Hudon : Les deux mères; M.Cléophas Giroux, avec vno plaisante anecdote; M.Horace Pelletier, avec un thdme grec, unanimement incompris; M.Issue Th:riault, avec un touchant trait de charité du grand Suint-Vivcent de Paul.Ont et5 promus svx grades de l'Académie: Candidat, M.Elzéar Chesnel ; Académicien, M.Emile Martin.L\u2019uuditoire est resté sous le charme et 4 vigoureu- reusement anplaudi les acudémiciens, ln fanfure et ia Societé Ste-Cecile, Il n\u2019y a pas de belle fète rans lendemain.Celle-ci a été suivie d\u2019un grand congé généralement apprécié des élèves.Liste des membres actuels de l'Académie St-Thomas d'Aquin, au Coliège de Ste-Anne \u2014 Académiciens: MM, Ez:ur DeChèue, président; Auguste Boulet, secré taire ; Arphonse Langlais, assistant secrétaire; Pierre Lumontsgne, scrutateur ; Albin Thériault, cerssur ; O ivier Martin, E gène Pel'etier, Robert Sasseville, Armand Proulx, Herman Polletier ot Emile Martin, Cand date: MM.Odilon Bianchet, Cléopbas Giroux, Joseph Lemieux, Emile Langluis et Elzéar Chesnel, Aspirante: MM.Ernest Vezino, M«zenod Pelletier, Joeph Rouleau, Ienno Thériault, Elonard Martin, Phi ia Montminy, Wancesias Simard, Horace Poiletier, Emile Hudon et Georges Robichaud.« L'élcteur\u201d illustré.\u2014Nos confréres de la presse de Québec ont reçu le numéro illustré de L'Ælecteur offert par ses propriétaires aux ubonnés de ce journal comme étrennes du jour de l\u2019an, et ils en font ies plus grands éloger.Voici ce qu\u2019en dit Le Canadien: Notre vonfrère de / Electeur « voulu rivaliser cette année aveo les journuux us glais en publiant un numéro illustré porr les fetes du renouvellement de l\u2019année.Nous semmus heureux de le féliciter du succès qu'il a obtenu ; carce travail est maguifique s0ns le rapport de la litiérature, de lu gravure et de la typographie.Le papier eat avesi de luxe.Les gravures portent le tilre de : Une vue de Québec, S-n Eminence le cardinal T'schereau, l'honorable Wi frid L urier, le t1és honorable Sir Jin A Maedonald, lhon.rable M Mercier, l'honorable Sir Hector Langevin Il y à encore son honveur le lieutenunt- Evuverneur, l'honorable M Angers; Son bonneur le maire Langelier ; l'evôque Wilnums ; les membres du cabinet provincial, et aur la dernière page le persor» ne: de lu réduction de l'Etecteur.Ces gravures sont bien faites; main les portraits de Son Eminence, de M.Luvrier, de Sir Jobn Macdunald, de Sir Hector L'ngevin, et de l'honorable M.Mercier vont parfaitement réussis et ne peuvent que difficilement être sur- pasrés, Vo ci maintenant le contenu de ce numéro avec le nom de l'auteur de chaque article : Noël, poésie par L.Fréchette ; La Poupée, conte de Ncël, poésie par GAZETTE DES CAMPAGNES 67 le même; Le jour de l'An, Dispu'es de mois Confusions rier; Le Prêtre defricheur, par M.le curé Label'e; Manitoba, en angluia par The, Greenway; La pro vince de Québec, par Honoré Mercier, A la flo de ce travail, nous voyons nn grand rombro d'antographes de plusieurs hommes distin- gud, onir'autres de Benjumin Harrison, le fatur président des Etats Unis, de l'honnrable Edward B: ke, de Sir Jobn Macdonald et de Sir Hector Langovin.Dans la réponse de Sir Hector Langevin à M.E, Pncaud, qui loi avait exprimé le désir d\u2019avoir son autographe nous trouvons le passage suivant : \u201c Le fait qu\u2019un bon nombre de jouruaux du pays publient ainsi aux fetes de Noël des numéros spécinux et coûteux, fait voir que le journalisme en Canada fait Aotant de progrès que notre pays en fait depuis vingt Ans, non seulement dans les lettres et les arts, mais encore davs le développement de ses immenses res sources, et l'extension et lo parachèvement de ses cu- naux et de ses voies ferrées.Si nous continuons uinsi dans ls voie du progrès et de la colonisation de nos immenses territoires, nous affirmerons ainsi notre po sition parmi :es grandes nations du monde, surtout si comme dans le passé, nous aimons notre puys et le servoss avec dévouement et patriotisme, Voilà en résumé le numéro de fantuisie que notre confrère de I Blecteur présente À ses abonnés.par Napoléon Tegendre ; d'idées, par Wilfrid Lau- CAUSHRIE AGRICOLE L'ENSILAGE DES FOURRAGES VERTS.Nous nous sommes souvent ocuupé de la question d'ensilage des fourrages verts, mais nous croyons utile d\u2019y revenir encore, car ce système de conservation, malheureusement peu pratiqué, peut rendre de rands services dans la ferme et donner les résultats cs plus eatisfaisants.Nous avons visité, l'été dernier, des pays dans lesquels les fourrages font toujours défaut, fes terres sont profondes, humides et de très bonne quaiité.Eh bien! les cultivateurs no veulent pas se décider à faire du blé-d'indo fourrager, alors que cette plante leur fournirait des rendements énormes, c\u2019est-à dire 9 À 12 tonnes par ar ent, éqni- valant à 14 à 2% tonnes de hon fourrage, da condt- tion, bien entendu, de fumer convenablement le sol et de bien le préparer.Co serait donc là le moyen d'obtenir des rations alimontaires aux prix de revient le moins élevé, et Par conséquent de tenir dans la ferme un très bon nombre d'animaux, d'avoir en abondance dos engrai.qui ne coûteraient presque rien, Ds la proviendrait la richosse dans l'exploitation.Nous avons déji donné dans la Gazette des Cam agnes le résumé d'un travail fort important de M.Edowrd Lecoutesx, concernant lu culture du maïs, cetto providenco des localités dans lesquelles les fourrages no sont pas suffisamment abondante; nons avons de plus publié an remarquable travail do l'honorable M.Louis Bssubion aur ensiluge du msi; à part plusieurs compte rondus de quelques ngronomes, qui ont êté présentés dans les conventions do la Société d\u2019industrie laitière de Is province de Québ:e, et nous ai.Mo ns à orofre que ces écrits ont contribué à l'établissement de silos dans plusieurs de nos fermes canadiennes Chore digne de remarqne ot qu'il est bon de constater, c\u2019est que I'ensilnge est largement pratiqué à l'étranger, en France, en Ang'eterre, en Allemagne et aux Etata-Unis: dane ce dernier pays, cette question est largement étudiée duna lrs conventions ngri- co'es qui comptent an nombre de lenra membres, des kZronomes en renom; c\u2019est que, dunn ces contrées, l'agrioultore marche largement dans la voie du pro- près, et par conséquent on n com pris tout l'avantage quo présento ce système de conservation des fourrages 7erta, Nous voulons dire aujourd'hui ce que ponse de l'en- silyge, un sgronome distingué, M.A.de Lavalette, collaborateur à la Revus d'économie rurale, Q r'est-co que l\u2019enstlago ?C'est une opération qui consisto à plucer lee maïs on autres fourrages verte dann un silo.Comme nous le verrons, Co kystéme est préférable, à tous les points de vue, car lew dépenses fuites sont bientôt reconstituées par la bonne conservation des fonrrages, Y a-t-il réellement avantage à placer les plantes vertes dans un silo?La réponse à cette question n\u2019est pas donteuse pour les hommes intelligents, amis du progrès.D'abord l'état vert d'une plante ressemble beaucoup À l'état naturel, et, pour l'alimentation, il faut toujours suivre le plus possible len lois de la nature devant le-queller il faut w'incliner, D'autre part, il est fort avantagenx de mettre les fourrages verts à l'abri des intempéries ot de les récolter pur tous les temps, Certainement, à l\u2019satomne les cultivateors éprouvent de grands embarrns pour fuire sécher les regsins, et puis, si s\u2019on ne fui-eit pas usuge de ce système, il ae- rait impossible d\u2019otiliser les muïs où autres plantes que le bétail n\u2019a pu manger en vert, alors que ces plantes conservées sont d\u2019une très grande ressource pour passer les mois d'hiver.Nous njouterons que les bates seraient beaucoup mienx nourries que si on leur donnait du foin sec.et que le rendement or lait des vachea scra bien plus considérable.Oa dit que l'envilage angmento la valeur nutritive des aliments, ce qui n'est peut être pas trée-exact, car il est bien difficile, et no:s dirons mème impossible, qu'un végétal fournisse plus qu'il n'a, Ii serait donc plus rationnel de dire que le nouvel étut d'une plante placée dans les silos peut la rendre plus facilement assimilsble, pur conséquent d'une meilleure digestion ; de sorto qu\u2019elle profite beaucoup mionz à l'ani mal, car ce n'est pas ce qu'un snimal mange qui le maintien dans uns bonne condition, muis co qu\u2019il dis gère.C'est donc à ce point de vue seulement, du moins il nous semble que les fourr»ges ensilés peuvent être considérés comme ayant une valeur alimontrira plus grande que le« fourrngos secs.Dana tous les cas, il est certsia qu'on fuisant ussge de l\u2019ensilage, la récoite court moins de risque et s\u2019emmsgasino beuocoup plus facilement, souvent dans des conditions bien meil- lenres, quoiqne puisse dire certains incrédules.Tous les produits da sol peuvent être ensilés sans inconvénient Les herbes sont tout simplemont jetées dans le aol telles qu\u2019elles sont récoltées ; les betteraves, les pommes de terre, les topinambours, les *joncs, le le maïs, les feuilles d'arbres, etc., eto., à la condition 68 GAZETTE DES OAMPAGNES de les bncher nesez menu, où de les mélanger avec d'autres fourruges herbuires.On peut bien ensiler lex maïs tout entiers, mais il est préférable de les soumettre au hache-psille et de les couper À une longueur de 14 pouce environ, avant de lee introduire duns le silo.L'épmque à laquelle on peut ensiler les maïs varie néceegsirement suivant les contrées et les four:ager sor loequels on opère.Dans tous les cas, il faut faucher les fourrages au moment de la floraison au plue tard ; on coupe les céréales telles que seigle, avoine, ete, lorsque l\u2019épi re trouve encore à l'état laitous, eur les plantes coupées trop tardivement ne four nissent qu'un fourrage de second choix que les avi- msux ne mangeut pas volontiers.Les maïs doivent être pris lorsque la fusée est bien formée, qu\u2019une partie des graina est encore à l'état laiteux et avant que les gelées se soient produites.Faut-il ensiler les fourrages lorsqu\u2019ils sont très-bo- mides ou qu'ils commessent à se reseuyer ?Tout lv mondo n\u2019est pas d'accord à ce sujet, cependunt, on ense généralement que les plantes doivent être prices forsqu elles pos-èdent encore leur mazimum d'humidité végétale.Il y en à même qui prétendent que plus Jen fourrages sont mouillée, mieux ile réussiesent, Nous croyons toujours préférable de lea prendre lorsqu'ils viennent d\u2019être fauchés et de les hscher lore qu'ils sont très longs, afin que le tassement puisse avoir lieu duns les meilleures conditions, ce qui est excessivement important, Il faut donner une forte pression aux fourrages en silés, ei l\u2019on veut les conserver longtemps dans de bonnes conditions : c'est là une chose de lu plus grande importance.Le tassement doit être régulier et provoqué pur une surchargo de 300 à 400 livres par pied carré.C'est particulièrement pur le tassement que l'air s'enfuit des plantes et qu\u2019on préerve ces p'antes des atteintes de l'air extérieur.Pour obtenir ce tassement, los uns Be servent de pierres, de briques, de poids en fonte, de tonneaux remplis d'eau.On empi'e parfois eur le si\u2018o des bois que l'on veut faire eécher, D'autres emploiont dea syscèmes mécaniques; mais ce procède de tassement nous parait moins satisfaisant que le système des poids quei- Gonques, exerg nt sans cesse Jour action et avangant, par conséquent, au fur et 3 mesure que le vide se fait et que le tassement so produit.Il n'en est point siusi lorsqu'on fait usage d'une agent mécanique dirigé par la main de l\u2019homme, Le soir, on opère le tassement avec les burros crémaillères, ou par tout autre sys 1ème.C'ost très bien pour le moment ; quelque: heures après, lo tusecmont n iieu ct il se produit un vide dans lequel pénètre l\u2019air : il en résulto nécessuirement une détérioration inévitable occasionnant dus pertes sérieuses.Le mais bien onsilé donne les résultats les meilleurs ot les plus sutiefuiennts; c'est pour cela que nous avons tant engagé les oultivateurs à oultiver cette plante précieuse sur la plus grande échelle possible, car c'est ollu qui fournit, commo nous l'avons déja dit, des rations alimentaires au prix le moins élevé; puis arrive l'orge, l'avoine, le rorgho, vyant beaucoup d\u2019analogie avo le mais et qe l'on pourrait avantageu sement mélanger avec cette dernière plante, les pois, les vesces, le sarraein, les trifles, la luzerne ou autres \u2014 grominées, len légumineuses de tous genres, elo.donnent auesi les meilleurs résultats.L'enailago coûte généralement de 40 4 43 ots la tonne ; il faut dire que, dans une ferme, le plus souvent l\u2019ensilage ne coûte rien parce qu'il est fait par lo propriétaire, le fermier où les domestiques, et que ce travail ue prend pas beaucoup de temps, alors sir- tout qu'il n'est pas pratiqué sur une très large échelle, de f«çon seulement A donner s:tisfaction aux besoins de la ferme.\u2014 (4 suivre) \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 Notes de voyage de notre correspondant M.Emile Castel.(Suste.) Nous indiquions dans notre dernière correspondanee quelles étaient les merveilleuses ressourcesdu districtagri- cole de New Westminster, voyons maintenant ce qu'est la \u2018 Royale cité \u201d et d'abord pourquoi ce titre.La ville est un des boutons de ln fièvre de l\u2019or qui régna dans le pays vers 1857-58, où la présence de plusieurs milliers de mineurs imposait la nécessité d\u2019un gouvernement.L\u2019Ile de Vancouver formait alors une colonie séparée ; le siége du gouvernement pour la Colombie continentale fat établi d\u2019abord à Lower Langley ou Derby; mais en 1359, on le transporta i New Westminster ; à la réunion de deux colonies en 1868, Victoria fut choisie comme capitale.Le transfert du gouvernement à Victoria n'a poiut eu d'influence sur New Westminster au point de vue des nffaires et la Ville n continué de prospérer.Le site en à été heureusement choisi sur un coteau qui s'élève graduellement de la rive nord du Fraser.La partie commerçante de la ville à sa place naturelle sur les quais de la rivière, la grande route du trafic et des voyages À l\u2019intérieur avant la construction du C.P.R.Les constructions des gouvernements Fédéral et Provincial, In posto, lu donane, le pénitencier de la province, l\u2019astie des aliénés, ln Cour du district, le couvent de Ste Anne, le collège St Louis, les deux églises catholiques, celle des Llanes, et celle des sauvages, donnent à la ville 'apparence d'une capitale, et New Westminster est restée In capitale religieuse de Ja Colombie continentale.a ville est pourvue d\u2019un bon système de distributions d\u2019eau.Elle compte de nombreuses et prospères industries ; les quatre fabriques de conserves de saumon, les Cauneries, comme on dit en Amérique, emploient 1200 hommes pendant la saison de pêche.Deux svivries occupent 250 ouvriers.En outre il y a deux brasseries, un chantier de navires, une tannerie, une fabrique d\u2019enux guzeuses et de sirops, Une fonderie et toutes les industries d'approvisionnement désirables.Un hôtel canadien-français tenu pur M.Bilodeau offre aux voyageurs français tout le comfort nécessaire ; situé en faco de la station du C.P.R.il porte le nom do + Dépôt Hôtel.\u201d Il ne manque pas d'hôtels d'ailleurs tout le long de la rue principale, J'en ar:ive À présent à la partie de beaucoup la plus intéressante de mou excursion à Now Westiatnster et vais vous raconter ma visité au palais épiscopal.L'évêché catholique de New Westminster a pour titulaire actuel Monseigueur d'Herbomez, O.M.I, le doyen des missionnaires de ln Colombie, où il est arrivé l'un des premiers, sinou le premier, en 1851, Jour évangéliser les sauvages.Je vous ai parlé de la prodigiense fortilité des terres de lu Colombie ; les ouvriers de la vigne évangélique out trouvé dans le cœur des bons sauvages Squamish, Stalos, Statliémer.Sishel et Shouswap, ua sol non moina géuéreux.Le hon grain y a germé facilement et y a porté d\u2019sbondantes récoltes comme vous le verres par lu suite do ce récit.Quelles précieuses veudanges a déjà donnée cette vigue privilégiée! Trente-sept années de COM RE OR ER ETS GAZETTE DES CAMPAGNER 89 missions ont épuisé les forces de Mgr d\u2019Ierbomez, qui attend aujourd\u2019hui dans le repos forcé que lui impose an faiblesse In céleste récompeuse de ses longs et fructueux travaux.Nous aurions considéré comme une graude faveur d'être admis à présenter nos respectueux hommages à sa Grandeur ; mais l\u2019état de sa santé ne lui permet pas de recevoir de visites étrangères.Mgr d\u2019Herbomez a depuis plusienrs années déjà pour condjuteur, un de ses plus zélés et de ses plus remarquables collaborateurs, gr Durieu, résidant en Colombie depuis 1854.Comme tous les missionnaires de in Colombie conti-, nentale, à l'exception du Rév.Père Fay, euré de Vancouver, Mgr Durieu eat un oblat de Marie Immaculée.C\u2019est aussi un français et il a bien voulu fuire à son compa triote le plus gracieux accueil en l\u2019honorant de devx longues cruseries familières, où le prélat s\u2019est révélé charmant conteur, habile administrateur, missionnaire 2616, défenseur chaleureux de ses bons suuvages qu'il aime comme up père aimo ses enfants et qui le vénèrent comme des enfants bien nés vénèrent leur père.Je crains de blesser la modestie de sn Grandeur, mais ln © Gazette des Campagnes \u201d se publie si lvin de New Westminster, que peut être jamais cette correspondance n\u2019avrivera jusqu\u2019à elle.C'est nue grande et noble figure que celle de cet apôtre de la Colombie; si l'église en cat fière comme Pordre auquel il appartient, je me permettrai bien de glorifler ma pauvre France de produire encore «le tels jommes ; on se plaît Lrop souvent À la décrier et À la rendre responsable des déplorables errements de son gouvernement nctuel; mais c\u2019est encore lu pépinière de ces hommes de foi, de ces missionnaires au cæurembrasé du zèle des apôtres, et je me plais à espérir qu'en récompense du sang que ses enfants martyrs ont versé daus toutes les wisxions du monde, le bon Dieu lui pardonnera beancoup, parce qu\u2019elle à beaucoup aimé.La France est charité et l'œuvre de la Propagation de la foi, une œuvre nationale, il est vrai, mais une œnvre devenue universelle comiue la religion qui l\u2019a inspirée trouve encore en France lea ÿ de ses souscriptions.Et quand il vous est donné à mille lieues de cliez soi de constater le bien ne- compli par cesfrançais, soutenus par l'argent dela France, par,ces prêtres, revêtus d'ornements sacerdotaux, fabri - qués par de pieuses muins françaises, celles des nsso- ciées de l'œuvre des tabernneles, on n encore un peu, ce me semble, le droit d'être fier d\u2019être franc-is.Un autre missionnaire français, en Colombie depuis trente nns, le Rév.Père Fouquet, voulut bien se faire mon cicerone et me faire visiter les institutions churi- tables de la ville.L'hospico Stu Marie où les Sœurs de lu Providence de Montréal piodiguent & leurs malades ses soins attentionnés, désintéredrés, et qu\u2019on ne peut attendre que de pareils dévoûments.Ah! «, uelle rage dia- Vbolique inspire aux démeuts conseillers de la ville de Paris ln Inicisation des lôpitaux Ÿ L'aménagement de l'hôpital est fait d'après les derniers plans modernes ; rien n\u2019y Inisse à désirer ; queile jolie vue de In vallée on à des chambres de la façade principale, quelle propreté ! quelle gaieté dans ces dortoirs, duns ces chambres privées! c'est à donner envie de faire une petite maladie à New Westminster.La sittation dominante du couvent, tenu par les sœurs de Ste Anne de Lachine en fait un établissement excessivement recommandable au point de vue sanitaire; l'installation en est également parfaite.Le Rév.Père Fouquet est numônier du Pénitencier; il m'y à conduit et m'en n ramené.Les habitants le ce lo- cnl sont peut être moius dignes d'intérêt que les mulades de l'hôpital; mais que de bien à faire parmi eux et quelle itié inepirent leurs misères morales! On se préocenpe beauconp de ln moralisation de ces malheureux, Une chapelle catholique et une chapelle protestante tientent le milieu de l'établissement.L'une où l\u2019autre doit être fréquentée par chneun des prisonniers.La plupart ont parn comprendre que In religion seule les pouvait rendre meilleurs et je suis touché du respect avec lequel ils sa- lueut mon guide.I n\u2019y a que 35 convicts à Now Westminster Leurs collules sont propres et bien tenues, Elles forment, ndossées l\u2019une à l'autre sur deux rangs, une construction rectangulaire À quatre étages, enfermée dans un hall immense À 6 paus irréguliers, à l\u2019intérieur duquel cireule un couloir sur lequel les cellules ouvrent À chaque étage Cus dernières sont fermées par des grilles à jour, Les conviels sont au travail ; les cellules ont uu modeste mobilier ; dans quelques-unes on remarque Us chapelet, un erncifix, quelques images religieuses et quelques livres de piété.Un conviet malade est dans sa (cellule, le Père lui tend la main, qu\u2019il buise avec respect.Tl se confesacra et communiera à In \u2018Toussaint & In fin de la semaine.Voilà pour le régime moral, lo régime matériel est aussi bien compris.Nourriture saine et abondante ; nous avons vu lo ropas préparé et ii paraissait fort appe- tiesant, Moins recherché et moins varié sane doute que , celui qui nous était réservé, grice aux svins de Mme itz Simons, Ia femme duo gardicn-chef, un solide irlandais ; catholique, très bienveillant, M.Fitz Simons est un cul | tivateur émérite ; les vergers et les pépinières du pénitencier sont admirables.M.Fitz Simons est aussi un amaieur de bétail, et ses vaches Durham, grâce à ses soins intelligents, sont de remarquables laitières.Il y à aux Etats-Unis des cultivateurs qui sout également partisans de la Durham comme vache 3 Init et J'ai vu publier de très beaux rendements en lait à la gloire des Durhame, e me proposais en commengaut de vous donner des détails sur les missions sauvages de Ja Colombie; cela m\u2019entraînerait trop loin pour aujourd\u2019hui Ce sera pour le prochain nvméro.Le Rév.Père Fouquet, professeur de théologie au sé- minnire de New Westminster, est un casuiste distingué.Tout lo monde «nit qu\u2019à l\u2019état de nature les bons sauvages sont asses sales; ce n'est aussi un mystère pour personne que enleté engendre vermine, or ces petits animaux sont an régal pour les sauvages.Tous les goûts sont duns lu nature.Devenua chrétiens, ces natures primitives ont en nn scrupule.Les poux sont-ils gras ou maigres?l'eut-on en manger les jours d\u2019abstinence ¥ La question posée au Père Fouquet a été par lui résolue de la sorte pour ses néophytes scrupuleux, Vendredi poux ne mangeras Ni les autres jours mêmement.Que nos lecteurs me pardonneut, si, en ces jours de fête où nous entrous je me suis cru permis de parler eui- sine! Je n\u2019y reviendrai plus.\u2014(A suivre.)\u2014EnirLe Cas- TEL.\u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 Vaches laitières.Dans les paya où l'on apporte beaucoup d'attention au traitement et à l'entretien des vachos laitières, quand les pâturages lsiesent À désirer par effet d'une songue séchorosse, ou pendant le temps de leur stabulation, on à pour habitude de lour donner à manger des grains, du son, des navets ou des patates bouillie, ou autres racines, ot À boire de l\u2019eau tiède blanchie avec de la farine do seigle, de sarrasin, ou d'avoine.La quantité, de même que la richesse du lait, dépendra beaucoup de la natare des aliments, parce que les éléments du lait doivent étre contenus dans la nourriture que prond l'unimal, Tl eo trouve copendant gne certaines races d'animaux, et certains individus de chaque race, donnent différentes quantités et qualités do luit, comme si leur organisation était constituée do manière que que'quos uus fussent plus capables que d'autres d'extraire lea ve 70 GAZETTE DKS CAMPAGNES divers éléments contenus dans la nourriture qui leur des boos résultats, le parfait égouttement des terres est donnée.Ce n\u2019est que d'après co principe qu'on Peut se rendre raison de Iu difference dans la quanti- Lité et la qualité fournies pur diff>rentes vaches sux.quelles on donne les mêmes aliments, ep méme quantité.Une petite quantité d'orge moulue ajoutée aux Autres aliments est d\u2019un très bon «ffet, quand to culti vateur qui entretient des vaches luitieres peut l'avoir chez lui où l'ucheter à un prix raisonnable, Quand un cultivateur trouve que ses 7aches ne donnent qu'une faible quantité de lait qu\u2019ellesdounent de meilleur lait les unes que los autres, il est de son intérôt de livrer pour la boucherie collos qui on donnent en moindre quantité on de moins bonne qualité.Généralement les vaches canadiennes ont cela d'a Yantageux qu\u2019elles donnent un lait très riche, et nous avons toujours pensé que si l'on donne à cette race les soins convenables quant à la production, aux choix et à la nourriture, il ve pourrait J en avoir de plus profitable pour ie cultivateur, du moins jusqu\u2019à ce quo les perfectionnements de notre agriculture soient plus avanoés, \u2014 ee \u2014\u2014 L\u2019égouttement des terres.Pendant le cours de l'hiver, nous traiterons de questions agricoles qui pour n\u2019âtre pas d'actualité ne sont pas moins sans importance pour l'avenir; nous en agiseons aicsi, car pendant la enieon du printemps et de l\u2019été, l\u2019espace nous manque pour traiter au long des sujots qui demandent une a plicution immédiate, D'ailleura, nous savons quo la plupart de nos abonnés conservent les numéros de lu Gazette des Campagnes our en faire un volume à lu fin de l'année, qui au esoin pourrait être consulté par In famille.C'est ainsi que dans le dernier numéro nous avons traité de la confection des fossés.En effet !a question de l'égouttement des terres est une amélioration ecr luquelle nous no pouvons trop souvent revenir afin d'en faire l'objet d\u2019une discussion entre les membres des cercles agricoles, dans leurs réunions mensuelles pendant le cours de l'hiver.11 est hora do doute quo si nos terres étaient mieux égouttés, si les fossés et les rigoles étaient fuits avec I us de soins, nos récoltes, particolisremont celle du lé, seraient plus assurées ot plus exemptes de maladies et d'accidents qu\u2019elles le sont duns un grand nombre de fermes, Le cultivateur devrait donc s'efforcer, autant que possible, d'être en état de purer à l\u2019uffet des mauvatses saisons, et un bon rystème d'égouttement lai rendrait Ia chose facile.Si ses terres évaient bien égouttées, il pourrait semer plus tôt, et conséquemment faire la Moisson lorsque les jours sont encore longs, et en un temps aesez chaud pour quo les récoltes puissent sécher promptement et être sorrées on bonne condition ; #1 n'aurait pas, non plus, & craindre les effets de la Belée qui ont été ri pernicieux aux grains de toutes eepèces, l'automne dernier, Ceux qui avaient fait leurs récoltes de graine de bonne houre le privtemps dernier, ont pu moisronner dnus de bonr.en conditions, Qu'on suive leur exomple, pour une autre année, On ne peut soupçonner tous les changements imaginables qu'amène dans nos récoltes, au point de vue sur lerquelles on opère, Si l'importance de l'égouttement du sol était comprise et gue cot égouttement des terres fat suffisamment pratiqué, On ne Verrait pas des terres endom- mugées par l'eau qui y eéjourne; des prairies donner un rendement do moitié moindre que si le champ eut été bien égontié.On perd de l'argort et son propre travail, en s\u2019efforçunt de produiro des récoltes, même de bons pâturages, sur des terres qui ne sont pas éguuttées convenablement.\u2014_\u2014 La perte des engrais sur une ferme, Dana le plupart des cas, le cultivateur qui se plaint que l'agriculture ne paie pas n'est pas justifiable, car le plu- souvent il contribue au malaisé dont il à à ce plaindre, puisquo le plus souvent il néglige la prinoi- pale ressource qu\u2019il pessède en ne prenunt pas les moyens de cunserver les engrais qu'il peut si facilement se procurer ct on abondance, pour peu qu\u2019il se donne lu peine de les recueillir et de ne pas les laisser 8e perdre sur la ferme.Ain«i un grand nombre de oultivateora laissent pourrir leurs engrais dans leurs cours et autour de leurs bâtiments ; ces engruis sont exposés à la neige, au soleil, perdant ainsi les deux tiers de leur valeor, tandis qu'ils pourraient les mottro à l\u2019abri pour pouvoir en tirer un mellleur parti en leur permettant ainsi de conserver laurs propriétés fertilisantes, Dans vne seule saison, la borno qualité des engrais com- penkerait les frais de cet abri qui pourrait durer des innées.Cependant le cultivateur, qui néglige ces travaux importants qui lui permettraient de conserver ses fa- miers dans de meilleures conditions, se plaint de ss «rmo, de ses semences et du manque d'engrais dont il perd par en faute la disième partie; il accuse tout de son insuccès, ses employés, ses chevaux, ses instruments agricoles, quand il cet seu! blimable.Rap- Ppstons-nous que le fumier est do I'or et que la ferme en est le monnoyeur.Plus nous fournissons d'or à nolrs monnoyeur, plus nous en retirerons de won.naie, C'est-i-dire de récoltes | \u2014\u2014 meme Choses et autres, Directeurs du chemin de fer Témiscouata, pour l'annee 1880.\u2014A l\u2019auseiblée annuelle drs'actionnaires da chemin de fer Témiscouata, tenue le 21 décembre courant, à Frarerville, out été élue directeurs les personnes snivantes : À.R.McDonald, John J.McDonakil, Hegtor Cameron, Dr Grandbois, M.P., G.H Des chênes, M, P.P., J.I, Tarte, W.McCarthy, J.C.Dr Rossignol Roger Ryanune assemblée subséquente da bureau de direction, M.À, R.MoDonuld a été élu président ; M, Hecior Carneron vice- président, et M.Johu J.MeDonald, directeur Rérant.Le chemin eat passé de la possession des entrepreneurs an contrôle de la compagnio qui le mettra en opération à compter du premier jour de mai prochain.Les trains circulent actuellement d\u2019une manière régulière de le Rivière-du-Loup à Edimonston et Nouvean-Brunswiok où la voie se rallio à celle du Nouveau-Brunawick et St-Jean et à tons les endroits sur cette dernière ligne, A la Rividre-lu-Loup, le chemin de fer de Témiscouata se raccorde avec l\u2019Intercolonial Jusqu'à Lévis et de là, par le Grand-\"Trone jasqu'à Montréal et l\u2019Oueat, et aussi aveo la voie ferrée Portland et Buston.; St-Jean, N.-B, sar le torritoire Cola rucoouroit Ia distavce de Montréal et Québec u'à canadien, de tod rian, GAZETTE DES CAMPAGNES 71 La voie du chemin de fer de Témiscovata a actnellement nn bou trafio de fret et de pussagers et est construite et $yuippée en ce qu\u2019on pent désirer de mieux.M.J.8.Miller à été nommé Bétant-général de la voic.Les cochons pures race.-En visitant la plapart de nos fermes, on B6 Convaincra que les cuitivateurs sont moins soucieux quant au choix des races de cuchons qu\u2019à l'égard do toutes autres espèces d'animaux, Le succès dans lélevuge des cochons nese remarqué que daus les fermes où l\u2019on tienta élever des co- chone de race pure, et cela pour deux raisons: 10.Les cochons sont de forme plus égale et profitent mienx de leur nourriture, c\u2019est-à-dire qu\u2019ils sont plus faciles d'entretien 3 2o.lorsqu'ils tont soumis à l'engrais, la chair y agne en poids et en qua- 1t4, et aveo moins de nourriture que les cochnng dégénérés.Soins à donner aux vathes dont lo pis est dur après avoir vélé \u2014 Les vaches laitières, après avoir vals, ont fréquemment le pis dur et ne donnent point le lait ni»ément.Quand c'est le ous, pour remédier, il faut les traire sonvent, avec propreté et eur frotter le pis avec de l\u2019eau tiède.Si la dureté coutinne, fl faudra le frotter encore avec an onguent fait de feuilles de ou- reau bouillies dans du saïodoux.Les cultivatours devraient avoir de cet onguent pour s'en servir au besoin, Société d'agriculture du comté de Montmagny.\u2014Voici le résnltat de l'élection des directeurs «de cette snciété, pour l\u2019année 1849 : Président, A.C.P, R.Lavdry; vice président, M.le Dr Fortier, de Québec ; secrétaire, M.Jacques Collin, \u2014Directeurs : MM.Auguste Talbot, Adelard Nicol, Georges Fournier et Octave Beaubien, de St-Chomas ; M.X.Létourpean, da St-Pierre ; M, X.Blaie, de St-François ; M.Beaubien, du Cap Rt-Ignace.Société d'agriculture du comté de Témiscouata.\u2014A une assemblée des membres de cette société, tenue à l'Isle-Verte le 19 dé- cetmbre, les membres élus directeurs pour l\u2019année 1889, sont : : W.Fraser, pour Fraserville; Anselme Dioone, Notre- Dame du Portage ; Damase Caron, Riviere du Loup ; Georges Lebel, Cacouna ; Alexandre Beaulieu, St-Ephanie ; Soter Chouinard Bt-Modeute ; Georges Dionue, St-Arsèue ; Joseph Alphée Côté, Isle Verte ; Napoléon Rion, Trois Pistoles ; Pierre Du mont, St-Jean de Dieu ; J.B.Godbout, St-Eloi ; Paschal Dubé, 8t-Clément ; Joachim St-Pierre, St Paul de Ja Croix ; Joseph Hudon, Ste-Fraugoise.À cette même assemblés des remerciements ont été votés à M, le Grandbois, M.P., pour les dous généreux qu\u2019il à faite À cette société.Oignons aux enfants \u2014Un médecin distingué soletait un uar6 d'oignons, et connaissant les propriétés de son acquisition, il dit : \u2018* J'ai toujours fait bouillir des oiguons pour diner en vue du bieu-être de mes enfauts.J'aime les oignous, aussi.Ile sont la meillenre médecine que je connaisse pour prévenir les rhumes.Donnez des oigno 18, crus, bouillis on rôtia trois ou quatre fois la semaine à vos enfants et ils grandirout en force et en santé.Pas de vors, pas de diphthérie, où les enfante se nourrissent en abondance d'oignons, tous les jours.\u201d Un autre médecin de marque à donné le premier témoignage, en ajoutant: \u201cJeo ne pourrais rien preserire de meilleur, quelque fussent mes efforts pour y parvenir \u2014Bufalo Express, Un excellent conseil.\u2014Uu bn vieillard, chargé de la conduite de l\u2019horloge d'un collège, cherchait à contenter tout le monde et n\u2019y pouvait révesir.Les uns se plaignaient que Phorloge retardait, alors il l\u2019avançait, les autres quelle avangiit, alors il la reculait ; et, quoi qu\u2019il fit, les plaintes sucoédalent aux plaintes, Désolé, 11 alla consniter le supérienr de la malson : \u2014Laissez l\u2019horloge aller son train, lui dit celui-ci ; dounez seulement de bonnes et douces paroles, et tous seront conteuts : 0e fut ce qui arriva.Faites de même: si vous voulez éviter les jugements des hommes, vous n'aurez jamais rien fait ; co sera in toile de Pénélope toujours à recommencer.Donuez à tous de bonnes et douces paroles, et puis ailez votre chemin, suivant votrs na- torel, su lieu de l\u2019altérer en condescendant aux ceusures de celui-ci et de celui-là.(hacau peut profiter de ce charmant conseil donné pareaint François de Sales\u2014-\u2014mm\u2014__\u2014 ee RECETTES Moyen de reconnaître l'âge des œufs.Nous recommandons le procédé suivant le sont pas.Cette méthode ropose aur la densité des œufs on vieillissant, Faites dissonrtre donx onces de sel «le cuisine dans one pinte d\u2019eau.Un œuf qui vieut d\u2019être placé dans cette solution descendra au foul du vase, tandis qu\u2019un autre qui surs été pondu la veille, n'atteludra pas tout à fait le fond, Un œuf de trois jours nagera duns le liquide ; s\u2019il à plus de trois jours il flotte- rs à la surface, audresus de laquelle il projettera de plus on Plus à mesure qu\u2019il vieillit.\u2014La Patrie, Manière de préparer les jambons, On a trouvé très bonne ls manière enivaute de préparer les jambone, qui donne à la viande un goût délicieux en même temps qu'elle attendrit la chaîr : Frottez avec six onces de satjôtra le ou les jambons, et lais- sez-les ainsi pendant vingt-quatre heures.Faites ensuite bonil- lir deux pintes de bière vieille et forts, avec ane livre de ons- sonuade brune, une demi-livre de sol gris ot deux livres de sel commun.Versez le liquide chaud sur les jambons; tournez-les journellemeut peudant quinze jours, après quel faites famer eb sécher à lu manière ordinaire.Deux pintes de bidre et ls quantité «le sels indiquée plus haut sont suflisantes pour 40 livres de viande.On pent se faire servir de cette même préparation de nouveau en la fuisant rebouillir, et y remettant un peu de sel et en augmentant aussi la quantité de bière.PROVINCE DE QUEBEC, Distriot de Rimouski.No.3082.SAMUEL FRANCOIS ALLARD, de la ville de St Germain de Rimouski, warchand, | COUR DE CIRCUIT, Demandeur, or.JOSEPH M.COTÉ, gentilhomme, de la cité de Toronto, Province d\u2019Ontario, Défendeur, Il est ordonné an Défendeur de comparaître dans les deux mois Rimoueki, 28 novembre 1888, LETENDRE & CHAMBERLAND, G.c.c, 27 décembre 1883,\u20142 CANADA, PROVINCE DE QUEBEC, District de Rimouski, No.1666.LOUIS NAPOLEON DESROSIERS, marchaud, de la paroisse de Notre-Dame de l\u2019Assomption de MoNider, { COUR SUPÉRIEURE, Demandeur, v8, ALEXANDRE DESROSIERS, ci-devant cultivatear de la paroisse de Notre-Dame de l\u2019Assomption de MoNider et malu- tenant de lieux inconuus, Défendeur.Il est ordonné au Défendeur de comparattre dans les doux mois.Bureau du Protonotaire.Rimouski, 18 décembre 1888, LETENDRE & CHAMBERLAND, P.C.8.27 décembre 1885.\u20142 J.ELZEAR POULIOT, Avocat, Commissaire des Cours du Nouveau-Brunswick.Bureau : Maison Frenette, rue de la Cour, Fraserville, P.Q., Canada.pour reconnaître age des œufs et distinguer ceux qui sont frais de ceux qui ne 19 juillet 1888,\u20146 m. 72 GAZETTE DES CAMPAGNES PROVINCE DE QUEBEC, District de Rimouski.No.1667.LOUIS NAPOLEON DESROSIERS, warchand, de la paroisse de Notre-Damo de l'Assom:ption de McNider, dit District, Demandears, Ç COUR SUPÉRIEURE.va.LEON PAQUET, cultivateur, de la paroisse de St Ulrie de la Rivière Blanche, et ANTOINE ST LAURENT, ci-devant cultivateur, du même lieu, dit District et actuellement de lieux inconnus, Défendeurs, Il est ordonné au Défendenr Antoine St Laurent, de compa- Taître dans les deux mois.Rimouski, 18 décembre 1688.LETENDRE & CHAMBERLAND, | P.C.# 27 décembre 1888,\u20142 LES Celebres Lunettes DE B.Laurance sont les meilleures pour soulager la vue, là où tous autres Moyens out été sans succès.Des certificats de toutes les célébrités médicales du Canada peuvent être vus chez L.A.Pa quet, marchaud, à Ste Anne de la Pocatière où ces lunettes sont en vente.ler juin 1838, CHEVAUX PERCHERONS, NORMANDS ET BRETONNS, BETAIL AYRSHIRE, COCHONS BERKSHIRES xr CHESTER BLANC, VOLAILLES PLYMOUTH ROCK 8'adreseer à M, LOUIS BEAUBIEN, 30, Rue St Jacques, MONTREAL DE QUEBEC AUX ANTILLES.NOTES DE VOYAGE Par M, l'Abbé MONTMINY, Ce charmant ouvrage qui viont de paraître csb en vente chez tous les libraires de Québec ct an Bureau de la Uazette des Campagnes, au prix modique de BO CENTS.Comme le tirage de cette brochure est limité lo public voudra bien #6 le procurer sous le plus court délai, Les deux cents ges de matières qu\u2019elle renferme aout des plus attrayantes.aconté'dens vu :tyle sobre et facile, le voyage de M.Mont- Diny ne saurait manquer d'iniéresser toutes los personnes dé- sireunes de s'instiuire et de se renseigner sur une contrée aussi pen connue que les Antilles: son climat, ses habitudes, les Mœurs et coutumes de sus bubitsnts, Ja topographic et lu des- eription de chacune des 1les, le davger de la navigation pour s\u2019y rendro.Le livre de M.l\u2019al bé Montuiiny peut être mis entre les Mains des étudiants des collèges, des académies et cles écoles.Ils trouveront dans sen auelques pages tout ce qu\u2019il faut pour rendre complèt«e leurs études géographiques sur ces lieux, que les rapports commerciaux ¢t autres avec lo Canada rendent de plus en plus intéressants.J.A.LANGLAIS, Editeur.23 août 1888.\u201410 CHEMIN DE FER INTERCOLONIAL 1388-Arrangement pour la saison d'hiver-1889.Le et après lundi, 26 novembre 1388, les trains de ce chemin partiront de la Station de Ste Anne (le dimanche excepté) comme unit : Pour Lévis.Pour Lévis.9.50 Pour Halifax ot St-Jesn.10.38 Pour LÉvis.\u2026.\u2026.\u2026.vosens 15.10 Pour ia Rivière-du-Loup.\u201ceee .15.50 Pour la Rivière-du-Loup.2232 Tous les trains marchent eut l'heure du temps conventionnel de l\u2019Est.D.POTTINGER, Fnrinteudant en che F Bureau du chemin de fer, Moncton, N.Bk., 23 novembre 1888 LE PRIX COURANT Journal hebdomadaire Sous le patronage de la Société d'industrie laitidre de la Province de Québec.Journal du Commerce, de la Finance, de l'Industrie, de la Propriété foncière et des Assurances Bureau : No, 32, rue St Gabriel, Montréal, Prix d'abonnement: Montréal, par an $2; Canada et les Etats-Unis, $1.50 ; France, fraucs 12.60, Publié par \u201c La Société de publicatior commerciale.?MONIER er HELBRONNER, Géranta, à Montréal, Ferme St-Gabriel J.ISRAEL TARTE & FRERE Cette exploitation agricole a obtenu, à la dernière exposition provinciale : 1.Uu diplôme pour le meillear troupeau de vaches canadiennes.II.Le premier prix pour la meilleure vache laitière canadienne de quatre ans et plus.III.Le premier prix poor la meilleure taure canadienne de trois ans, IV.Le premier prix pour la meilleure génisse canadienne.V.Le premier prix pour la meilleure génisse au-dessus de six mois.VI.Le premier prix pour le meilleur taureau oanadien de trois ans.VII Le premier prix pour le meilleur taureau canadien de tout âge.VIII.Le second prix dans la c'asse des taureaux Jersey par sang, uu-dessus de quatre ana.IX.Le second prix dans la classe des taureaux canadiens d\u2019un au, SPECIALITÉ.\u2014Elevage du bétail Cauadien en vue de la production du beurre, A vendre, eu ce moment, un TAUREAU JERSEY, GENISSES ef TAUREAU de l\u2019au dernier, quelques Veaux da printemps, mâles et femelles.94 mali 1868, "]