Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 12 novembre 1885, jeudi 12 novembre 1885

[" \u20ac mb.XXTIT Ste-Anne de la Pocatière, P.@.12 novembre 1885 No.18 GAZETTE DES CAMPAGNES JOURNAL DU CULTIVATEUR ET DU COLON} PARAISSANT TOUS.LES JEUDIS Rédactour-Propriétaire : FIRMIN H.PROULEX.L'abonnement peut dater du ler de chaque mois, ou commencer avec le ler numéro de l\u2019année.On ne s'abonne pas moins que pour un an.L'avis de discontinuation doit être donné par écrit, au Bureau du soueslgné, UN MOIS avant l\u2019expiration de l\u2019année d\u2019abonnement, et les arrérages alors devront avoir été payés ; et non, l'abonnement sora censé continuer, malgré même le refus de la Gasette au Bareau de Poste.Tout ce qui concerne Ia rédaction et l'envoi de correspondances doit être adressé à Firmin H, ProuLx, Rédacteur-Propriétaire.Gérant : IXector A.Proulx.Tout oe qui concerne les abonnements à la Gazelle des Campagnes et les annonces à être ubliées dans ce journal, doit être adressé à ector A.Proulx, Gérant, ANNONCES: Première insertion.10 centins par ligne Deuxième insertion, ete\u2026.3 centins par ligne Pour anvonce à long terme, conditions libérales.Ceux qui désirent s'adresser tout partionliè- rement aux cnltivateurs pour la vente de terres instruments d'agriculture, ete, eto., trouveront avantageux d'annoncer dans ce jonrnal.- ox xo ABONNEMENT : Si la guerre est la dernière raison des peuples, l\u2019agriculture doit en être la première.ABONNEMENT : #1 PAR AN Emparons-nous du so), si nous voulons conserver notre nationalité.$1 PAR AN TET SOMMAIRE.Revue de la Semaine : Bénédiction et installation d'une statue de Ste Anne à Ste-Aune de Beaupré.\u2014Iustallation d\u2019on nouvel orgue à la chapelle du Collège de Ste-Anne\u2014 La règle! 1a règle!\u2014Ecole industrielle de Joliette, sous ls direction des Clercs St Viateur.-\u2014Liste de reviseurs de listes électorales, d'après \u201c l'Acte du cens électoral.?Causerie agricole : Défrichement des terres incultes.\u2014De l'éco- Duage (Suite)\u2014Remarques générales sur le défrichement une terre.\u2018ets diters : Le Gouvernement de la Province de Québec et J l\u2019agriculture.\u2014La vente des produits agricoles.\u2014L\u2019élevage des oiseaux de base-cour.\u2014 Du dégoût chez les animaux.Ckoees et autres : Les progrès agricoles\u2014Emparons-nous dn sol, et pour cela répandons l'esprit agricole dans les familles, en adoptant les moyens les plus propres à atteindre ce but.Recettes : Moyen de donner une grande blancheur au linge \u2014 Procédé facile pour copier les lettres sans fairo ussge d\u2019one machine à copier.À NOS ABONNÉS RETARDA- | 1 TAIRES de payer au plus tôt ce qu'ils nous doivent pour abonnement à la Gazette des Cames.Nous avons besoin de \u2018ce qui nous est dû, comme ouvrier a besoin, chaque semaine, de son salaire.C'est avec le prix des abonnements que nous avons A faire face aux dépenees qu\u2019entraîne la pu lication de notre journal : nous en priver, s'est nous mettre dans une gêne considérable.Pour chacun de nos abonnés l\u2019envoi d\u2019une piastre on plus qu'ils nous doivent, n\u2019est rien, mais ces sommes réunics nous sont absolument indispensables.Nous avons été des mois pendant lesquels nous ne recovions pas deux pinstres par semaine, et la semaine dernière, dans une seule journée nous recevions $18 pour abonnement à notre journal.Ces retards ne peuvent être dûs qu'à l\u2019oublie, jamais nous ne voudrions croire qu'il y ait mauvaise volonté.Dans tous les cas, que chacun de nos abonnés se demande : AI-JE PAYE MON ABONNEMENT À LA \u201cGAZETTE DES CAMPAGNES ?\u201d et nous sommes bien convaineu que dans le cas contraire on s'empressers de faire justice à notre juste demande au plus tôt.\u2014Nous attendons / / REVUE DE LA SEMAINB A Ste-Anne de Beaupré\u2014La belle démonetration chrétienne, qui a eu lieu le 5 novembre, an sanotuaire de la grande Thaumaturge du Canada, figurera sans aucun doute parmi les pages les plus glorienses des Annales de la Bonne Sainte Anne; car cette fête est une de celles qui ne s\u2019effacent jamais do lu mémoire des personnes présentes.Comme nos lecteurs le savent dé- ja, 1! s\u2019agisauit de la bénédiction et de l'installation d'une magnifiquo statue de Ste Anne, Un grand nombre de fidèles aselstaient à cette cérémonie imposante ; OD y remarquait plusieurs citoyens des paroisses ouvironuantes, do St Joachim, du Château-Richer, ete.Lu cérémonie commença à neuf heures et demie.Immédiatement avant la grand\u2019messe, lo clergé se forma en procession et accompagna Sa Grandeur Mgr l'archevêque, du monastère des RR Rédemptoristes à l'église.Lu messe futchantée par M.le grand vicaire Hamel, assisté de MM.les ubbée Garneau ot MoLean, élèves du Grand Séminaire de Québ:c.Après la messe, le R.P, Tiélen, supérieur de la communauté, monta en chair et pronongs une touchante allocution eur l'objet de cette fête, qui comprend doux choses : la bénédiction de la statue et son ascension sur lo portail de l'église.Le prédicateur, en parlant de la puirsance de Suinte Anne, cita deux traits admirables de la protection de cette grande Sainte dans les temps d'épidémie varioliqne; l\u2019un se rapporte à lu côte de Bsaupré môme, et l'autre ayant ou liou daus la parvisso de Notre-Dame Auxilintrice de Buckland Dans le premier cus, l\u2019épidémie ces-a aussitôt w\u2019on eût invoqué lu bonne Stc-Anne; une messe ft fondés alors et elle se dit encore tous les ans en souvenir de cot événement mémor«b'e.Duns le second cas, la protootion de lu grande Bainte ne fut pas moins visible que dans le premier.Lee citoyens de Notre- Dame Auxiliatrice avaient une telle confiance en Sainte Anne qu\u2019ils prirent son image quo l\u2019on re 98, GAZETTE DES CAMPAGNES marque sur le couvert des Annales et In suspendirent aux murs de lours habitations.L'épidémie variolique exerça de terribles ruvagres, mais pas uno seulo mai- ton Où l\u2019on remarquait l'image de Ste Anne ne fut atteint du fléau, Le doigt de Sto Anno était là.Le prédionteur recommanda alors aux fidèles de reconrir la bonne Sainto Anne pour lui demander la faveur de préserver de la variolo non seulement l\u2019archidio- cèse, muis encore la province de Québec ot lo pays tout entier, Le sermon terminé, Mgr l'archevêque so rendit à Ja grande porte do l'église et bénit la statue de Sainte Anne, ainsi qu'une statue de saint Joachim destinée à Ja chapelle du même saint, C'était lo moment volen- nel et le plus émouvant : Sainte Anne s'élevait dans les uire et appelait A son sanctuaire tous les habitants du Canada.A moins de cing minutes, la statue de sainte Anne était installée sur le portail entre les deux tours.Pendant l\u2019ascension, le chant de Sancta Anna, ora pro no- bis, se fit entendre, suivi du cantique: Vers son sanc tuaire, etc.AuraitôL que la statue fut placée eur le trône qu'on lui avait préparé, la foule des fidèles so dispersa, en s\u2019écriant Vive la bonne Ste Anne |\u2014Cour- rier du Canada.Nouvel orgue à la chapelle du Collège de Ste-Anne.\u2014 Lundi dernier M.Mitchell, facteur d'orgues de Montréal, mettait la dornière main à l'installation d'un D orgue magnifique, de su propre manufacture, et que Je Collège de Ste-A nne doit à lu générosité d\u2019un grand nombre d'anciens élèves et amis de cette institution.Dans la soirée, M.Mitchell, avec le talent musical que les hommes de l\u2019art savent lui reconnaître, fit valoir on ne peut mieux los qualités de son instra- ment qui a tenu, pendant plus d'une heure, les audi.teure duns lo plus grand ravissement.À l'avenir, les accords d\u2019un orgue aussi puissant et ausei harmonieux, joints aux chants si beaux et si parfaits des élèves du Collège de Ste-Anne, rediront jamuis l\u2019uttachement de ses anciens élèves pour leur Alma Mater, ou contribuant comme ils l'ont fait avec Uno aussi grande générosité À rehausser ses cérémonies religieuses, La bénédiction de cet orgue est forcément remise à lus tard ; nous nous ferons un devoir d'annoncer le Jour de cette fôte, dans la Gazette des Campagnes, dès qu'il sers fixé.Tl est boau de voir le zèle que partout, dans notre pays, on déploie à l'embellissement et à l'ornementation de nos églises, de même qu'au rehaussement des cérémonies religieuses par la musique si harmonieuse d'un orgue.Il n\u2019y a pas de semaine où lea journaux n'aient pus à annoncer, même à l'égard des paroisses les plus pauvres, l'installation de chemins de Ja croix ot do statues d'un graud prix, Des particuliers ont fait des dous à leur propre église d'une trés haute valour, ruztout on ce qui concerne les cloches.La paroisse de Ste-Anne do lu Pocutière a reçu pour en part un ma.&nifique orgue du Rev.M.Poiré, Il y a quelques mois, un particulier de cette mêmo paroisse, dont le nom nous est inconnu, faisait don à la paroisse de deux magnifiques lampes de la valeur de $130 ; c'était le deuxième don de ce genre fuit par des particuliers, à l'église de Bte-Anno de la Pocatière, La Règle! La Règle !\u2014 Nous lisons sous ce titre oe qui suit dans L'Etudiant, revue publiée tous les mois au Collège de Joliette.Malheur À celui qui vit sans règle.En d'autres termes, malheur à celui qui chaque Jour, depuis le matin jusqu\u2019au soir, ne fait que ce qui ui plaît.Cette âme sern dans le monde une âme affaissés, ane âme devoyée ; affuissée parce qu'elle n'aura jamais la force que donnent les bonnes habitades; dévoyée parce qu\u2019elle n'aura que de mauvaises habitudes.Jeunes amis, vous avez une règle.Quo cette règle eoit pour vous quelque chose de sacré, parce que la règle, c\u2019est tout ce qui ma à votre jeunesse, parce que la règle, c\u2019est l'expérience de ceux qui ont vécu.Certuins jeunes gens ont peur de la règle: j'avoue rai en toute sincérité que j'ai peur de ces jeunes gens.D'autres au contraire sont comme dévots à leur règle ; ces frères de Louis de Gonzague sont les vrais amis de Dieu et les hommes de l'avenir ; les amis de Dieu, parce que s'ils out dès leur jeunesse la sagesse de se Inisger conduire ; c\u2019est vre garantie qu'ils auront plus tard Is sagesse qui conduit les autres.Les premiers, au contraire, me font peur et pourquoi ?B.Grégoire de Nysse disait au dème siècle : qui regula vici¢ Deo vivit ; celui qui vit de la règle, vit de leu.Puisqu\u2019il en est ainsi, ne peut-on pas dire: Qui regula non vivit diabolo vivit ?Qui, on peut dire, dans cortuins cas du moins, que celui qui ne vit pas de la règle vit du diable, en ce sens que, se livrant aux caprices et aux passions d'une âme qui n\u2019a ni sagesse ni expérience, il ne vit bientôt plus que dans le péché, Puiree Dieu préserver nos maisons de co fléau.Ecole industrielle de Joliette \u2014 L'Ecole industrielle à été conetruite on 1884 par le Rév.Prosper Beandry, curé de Joliette, à l\u2019aide d'une somme léguée à cette fin par feu M.Edouard Scalon.Agréablement située sur les bords de la rivière l'Assomption, à l\u2019extrémité sud de la ville, cette maison, pur l'élégance de son architecture, constitue l\u2019un des plus beaux édifices de Joliette.Rien n\u2019a été épargné pour en faire un établissement de première classe sous le triple rapport de l'hygiène, du confort et de l'utilité.Les Clercs de St-Viateur, à qui la direction de l'Ecole a été confiée, coneacreront tous leurs efforts à remplir le but du généreux fondateur, qui est de former des chrétiens éclairés, des artisans habiles et des citoyens honnêtes.À cet effet, ils donneront aux jeunes gene confiés à leurs soins une éducation vrai- mont chrétienne, ainsi qu'une instruction industrielle pratique, qui leur permettra do ge créer dans la sc- ciété une position honorable et avantageuse, Aperçu du règlement général \u2014Tous les apprentis sont internes ; ils ne peuvent sortir sans la permission du Directeur, si ce n\u2019est pour uller preudre leurs repas, quand ils ne pensionnent pas À l'Ecole.La chapelle de St-Joseph étant affectés à l'ossge de la maison ot desservie par un chapelaio, les apprentis auront donc la plus grande facilité pour l\u2019sccom- plissement de leurs devoirs religieux.La confession mensuelle est de règle.Las, -& GAZETTR DES CAMPAGNES 99 Les apprentis doivent respoct et obéissance au Directeur, aux maîtres et sux chefs d\u2019atolier, ainsi qu'aux divers règlements établis dans la maison.Des certificats de capacité sont délivrés aux sp- prentis qui, au jugement des Dircoteurs, ont parfaitement réussi dans leur spécialité.Quant 4 ceux qui, après une épreuve sérieuse, sont reconnus incapablos d apprendre un métier, ils eont renvoyés À leur famille.Aucun apprenti convaineu d\u2019inconduite ne peut être gardé dans la Maison.L'année de travail est de 12 mois pendant lesquels il est accordé quelques jours de vacances.Avantages.\u2014Les avantages suivants sont offerls aux apprentis par l'établissement : lo.Ile suivent une classe régalière pendant deux heures chaque jour.La classe est employée à l'ensei- pnemens de la religion et de toutes les branches de enseignement profane qui sont pratiquement utiles aux apprentis pour faciliter leur établissement et apurer leur avenir, 20.I's sont logés & I'Ecole, qui se charge des frais d'éclairage et de chauffage ; mais ils doivent fournir leur lit garni.30.Ils recevront une piaatre de salaire par mois durant les trois années d'apprentisesge, et sont en outre pensionnés gratuitement pendant la deuxième et la troisième années.Conditions générales.\u2014Un engagement régulier, dans les formes ordinaires, ent contracté par les apprentis, * qui veulent jouir des avantages ci dessus mentionnés.Ti est stipulé dans cet engagement que l\u2019apprentis- sago dure trois ans pour les jeunes gens âgés de 15 ans et au-dessus.Si l\u2019apprenti à moins de 15 ans lors de son admission À l'Ecole, son apprentissage dure quatre ans; mais, dans ce cas, il reçoit deux piastres de eslaire par mois pendant la quatrième année.Les soins du médecin sont à ls charge des parents.Conditions spéciales \u2014Les conditions spéciales, æily a lieu d'en faire dans certains cas particuliers, non prévas par les règlements généraux, seront réglées entre les parents et le Directeur, \u2014 L'Etudiant.Reviseurs d'après l'Acte du cens électoral \u2014Voici la liste des reviseurs des listes électorales, pour l\u2019élection des députés à la Chambre des Communes, d'après l'Acte du cons électoral : Argenteuil, George Edwin Bampton, avocat.Bagot, Hubert Li , notaire.Beauce, À.Pacaud, avocat.Beauhatnois, Louis Gervai notaire.Bellechasse, Edward M.MoKeurie, notaire.Berthier, Pierre Tellier, notaire.Bonaventure, Gordia F.Maguire, avocat.Brome J.M.Lefebvre, notaire.Chambly, Pierre Blais, notaire, Cbamplain, David Tanorède Trudel, notaire.Charlevoix, Morrille Bouchard, avocat.Châteauguay, L.J.Derome, notaire.Chicoutimi, A.-R.Hudon, avocat.Saguenay, Francis H.O'Brien, avocat.Compton, J.J.MacKay, notaire.Dorchester, J.B.E.Fortier, notaire.Drummond, Edward John Hemming, avocat.Arthabaska, Louis Napoléon Di ers Dargy, notaire.à; Gaspé, Joseph X.Lavoie, avocat.Hochel: Jean Joseph Beauchamp, avocat.Hantingion, John K.Eiliot,avocat.Iberville, Charles Louptet, avocat.Juoques-Cartier, Léon Forest, notaire, Joliette, Ernest Cimon, Juge de la Cour Supérieure.Kamouraska, Paschal V.Taché, avooat.Laprairie, L.A.Laberge, notaire.° L'Assomption, Pierre Blouin, notaire.Laval, Adélard Edouard Leonard, notaire.Lévis, F.X.Couillard, notaire.L'Islet, J.T.Lavry, avocat.Lotbimière, Louis Lemay, notaire.Maskinongé, Lonis Edouard Gallipeault, notaire.Mégantic, À.Schambier, notaire.rio astaguoi, George V.Buchanan, Juge de la Cour Sapéeure Montcalm, Joseph Laporte, notaira.Montmagny, Hubert Hébert, notaire.Montmorency, J, A.Charlebois, notaire.Montréal (Ouest) John S.Archibald, avocat.Montréal (Est) Michel Mathieu, juge de {a Cour Supérieure.Montréal (Ceutre) Havry John Kavanagh, avoont.Napierville, Charles Bédard, notaire.Nicolet, Honoré Tourigny, notaire.Ottawa, G.L.Damonchel, notaire.Pontiac, J.T.St-Julien, avocat.Portueuf, J.E.Laconraière, notaire.Québec Est, H.Adjutor Turcotte, avocat.Québec Centre, J.Wenceslas LaRue, notaire, Québec Ouest, Laurence Stafford, avocat.Québec Comté, Jales LaRue, avocat.Richmond, W.W.Webb, avocat.Wolfe, F.O'Brien, avocat.Richelieu, C.Gill, juge de In Cour Sopérieure.Rimouski, J.A.Mousseau, jugo de la Cour Supérieure.Rouville, Césaire Papin, notaire.St.Hyacinthe, Antoine Olivier T.Boauchemin, avocat.St.Jean, À.N.Charland, avocat.St.Maurice, Jules Milot, notaire.Shefford, Joseph Lefebvre, notaire.Sherbrroke, Edward T.Brooks, Juge de la Cour Supérieure.Soulanges, Autuine M.Pharand, notaire.Stanstead, J.A.Gendreau, notaire.Témisconats, Bsujamin Dionne, avocat.Terrebonne, Bruno Nantel, avocat.Trois Rivières, L.P.Guillet, avocat.Deux-Montagnes, Antoine Fortier, notaire.Vaudreuil, François Decelles at Octave Tarcotte, notaires.Verchères, Adolphe Hector Borland, notaire.Yamaska, L.O, Lorauger, juge de là Cour Snpérieure.CAUSERIE AGRICOLE DEFRICHEMENT DES TERRES INCULTES.De l\u2019écobuage (Suite).L'écobuage qui à sea partisans, n\u2019est pas aussi sans avoir ses onnemis, des gens qui sont opposés à cette opération, et ces derniers ont quelquefois raison.Ainsi, par exomple, on teproche à l'écobuage de diminuer la quantité d'humus, quoique ce reproche n'ait pas toujours une grande valour, Ii est vrai qu\u2019une partie do l\u2019humus est brûlée, mais ce n\u2019est que la plus ; petite quantité, puisque le côté herbs du gazon seul est réduit on condres ot quo tout le reste n'est que charbonn® èt aucunemont détruit; encore cette perte est-olle bien compensée par los gaz fertilisants que l\u2019argile brûtée tire de l'atmosphère, tant par ea propre affinité que par les parties absorbantes des plantes qui oroissent sur les sols écobuée.De plus, l\u2019humus charbonné qu'on recueille devient plus fécondant, mais il est d'une durée moindre.Dans les terrains humides, qu'était cet homus ?Un engrais (si on peut lui donner co nom) un pou décomposé qui était totalement impropre à la nourri- tare des plantes cultivées.Qu\u2019en a-ton fuit?Où a rendu cet humus propre à être absorbé par les plantez 100 \u2014\u2014 GAZETTE DES CAMPAGNES en en détruisant uno partie, et Fon en a recuoilli un rand avantage, puisqu'on a rendu à lu végétation es engrais entièrement perdus.En définitive donc, l'écobuage n\u2019épuise p:s le eol \u2018Butant qu\u2019on le croit généralement, C'est si bien lo cas, que dans certains pays on pratique.l'écobinge avce succès de temps immémoria!, Mais bion entendu cola ne peut se faire qu\u2019à la condition de se servir de fumier, comme nous l'avons recommandé ailleurs, On fait encore un autre reproche à l'écobuage : c'est de diminuer l'épaisseur de lu couche arable, Ceci est vrai jusqu'à un certain point, ear quoique cette diminution soit presque insignifiante À chaque opération, elle vient à ls longue à amincir la couche de terre.Muis en employant le fumier comme on doit le faire, l\u2019hutous perdu est remplacé par l'humus da fumier que l\u2019on met sur le terrain, de sorto qu'on est forcé de se ranger de l'opinion de Arthur Young qui pense que ce reproche a peu de fondement.Tous les agronomes le reconnaissent, l'écobuage est l'amondement qui exige le plus d'être secouru pur les engrais, car cette operstion détruit toujours une certaine quantité d\u2019humus, tandis que le chaulage, les 08, les cendres, la marne, etc, ne font que changer l'humus en composition absorbablo, et par conséquent ne l\u2019épuiso pas.pendant le premier reproche qu'on s fait À l\u2019écobuage est bien fondé dans Certains ons.Ainsi si nous esenyons A fuire usago de cet amendement sLr un sol fertile, de consistance moyenne et contenant peu d'humus, nous pouvons être assurés que cette opération sera non-seulement inutile, mais même noisible ; et cela parco que d'abord l\u2019écobuage, en augmentant leur porosité, les rendrait beaucoup trop légère; en- Suite, comme l'humus est en petite quantité dans ces £ols, lo brûlage lui cn enlèvorait trop, ot l'argile existant cn faible proportion, la terre arable ne partici- Pperait pns assez des bons effets de l\u2019argile brûlée qui est duns l'écobuage, principe qui agit le plus eur l\u2019a mendement du terrain : par conséquent on so gardera bien de fuire de l\u2019écobunge sur de semblables ter- Trains, sinon on s'exposerait à des mécomptes.De même dans les terrains sablonneux, on s\u2019abe- tiendra de fuire de l\u2019écobuage, excepté toutefois lorsque le sol est humide et qu\u2019il contient beaucoup d'humus acide, Si aur de bonnes terres on étend des cendres provenant de l\u2019écobuage d'un terrain argileux, on voit la végétation davenir luxuriante, c\u2019est une preuve : que Targile bs 8'¢o agit favorublement cur les terrains e consistance moyenne, On a déjà vu que l'écobunge détruit les plantes nuisibles ot les insectes qui se trouvent dans le sol écobué.À part cols, l'écobuage oxerce deux effets diffé- Tentes sur lo sol: l'un est physique, l'autre chimique.Le premier cet lo plus Important, parce qu'il est plus sensible.Par son action, la tennoité de l'ar gile eat brisée, lo sol devient friable, les gaz fertilisants et les vapeurs pénètrent plus facilement dans le sol; les racines des plantes s'étendent plus fucile- ment et le sol s\u2019égoutte mieux.Le second effet n\u2019est pue aussi sensible que lo pre- des principes aloalins ot ealins stimulants: tels que la potasse, les sols de chaux, les silicates, etc.( silicatos sont des substances formées de sable vili- coux ot d'autres matières ; ainsi, par exenple, le silicate de potasse est formé do sable siliceux très fin et de potasse.) L\u2019écobuage convient aux terres de marne argileuse, aux terrains Blaiseux, en un mot à tous les s0ls qui ont une grande tenacité, aux vieilles prairies et aux terrains tourbeux.L'écobuago a toujours produit de mauvais résultats sur les