Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 24 décembre 1879, mercredi 24 décembre 1879

[" XVIIe année Ste.Anne de la Pooatiére, P.Q, 24 decembre 1879 No.27 GAZETTE DES CAMPAGNES JOURNAL DU OULTIVATEUR ET DU OOLOM PARAISSANT TOUS LES JEUDIS Rédacteur-Propriétsire : FEIRMIN H.PROULE.L'abonnement peut dater du 1er de chaque mois, ou commencer avec lo ler numéro de l\u2019année.On ne wabonne pas moins que pour um an.L'avis de discontinuation doit être donné por éorit, au Bureau du soussigné, vx MOIS avant l'expiration de l\u2019année d'abonnement, et les arrérages alors devront avoir été payés ; sl non, l'abonnement sera censé continuer, mal- BTé même le refus de la Gasette au Bureau de Poste, Tout ce qui concerne ls rédaction et l'administration de ce journal doit être adressé à Frraux H.PROULX.Rédacteur-Propriétaire.oo oc x: ANNONCES: Premidre insertion .10 ventana par ligne Deuxidme lasertion,ete.3 centinn par ly we Pour annouces à long terme, ovaiitions LLés rails Ceux quai désirent s'adresser tout parm-miie roment Aux Tibi vatenms PORT | + PHIIDA 19 © > Fes inetrumanta d\u2019ugriculture, sto., etc, trouvero.1t avanutsgeux d'A.1DOBCET -B/14 ve (OUFUAL MM J.B.Rolland & Fila, Libraires à Montre M.J.A.Langiaie, libraire à St.Roon de Juébed out bien voula ae onarger de l'agence de la « Ga+-.te des Caunpaunies.ABONNEMENT : @1 PAR AN ERE XE TE SE :)MMAIRE Revue de la Temaine : Recettes du Denier de St.-Pierre et de la Ste.F fauce\u2014Nou jennes compatriotes en andience aveo Notra Saint-Père le Pape\u2014Les Sœurs de la Charité aux Etata-Unix.\u2014Pè'erins à Notre Dame de Lourd \u2014Le Révd.M.Jos.R.Desjardins, curé de Ste.Lopise des Acluaies.\u2014Le Révd.M.Narcisse Proulx, proeu du Collége de Ste.Aone.\u2014Les RR.MM.L.Pro.ancher et H.Verrean, officiers de l'Académie de Frauce.\u2014Manufactures de Lainage dans lee provinces de Qnébec et Ontario.\u2014La oulture du Lié aux Etate-Unis\u2014Le Gouvernement Fédéral devra émetire en ordre en Consell ciwns le but dc rendre responsables les com- agnies de Steanure, au sujet de faneses représeutations Fitter aux immigrants par lenrs agente.\u2014La colonisation de la vallée d'Ottaws, par les RR.Pères Jéeu.tca.Causerie Agricole : Du drainage (Suite): Effete du drainage.\u2014 Réchanffement du sol par le drainage.Sujets divers : Consvils et avis pour la saison de l\u2019hiver.\u2014 Apicultore: Pourquoi ot à quels nignes on connaît qu\u2019une ruche pe Jetera roint de l\u2019année à « lent Aven certains anodes es abrilles ne donvent \u2018oeuuims Ÿ \u2014 Avantages qu' ¥ & de souscrire au Z ja Fruit Recorder und Cottage Gardoer.: Correspondance : La Vallée du Lac St.Jean.Bibltographie : Les livres des étrennes en vente à is librairie de oe Rolland et fils, à Montréal.Chosce st autres : Exportation de volailles et cultare du lin dans ls Province d'Ontario.\u2014Production agricole aux Etats- Uvis\u2014Les bons arbres et les bonnes plantes.\u2014Les mauvaises herbes.\u2014Production de pommes de terre en Avgleterre \u2014La richesse de la terre par l\u2019agricalture\u2014La profession agricole.Beootios : Komède contre les morsnres et les pigûres d'animaux venimeux.\u2014Procédé pour guérir l\u2019enflure des bestiaux.Annonces i Soumisrions , mdéos pour travaux aux Jenaux achine et Coruwall.\u2014 m ur Perle Puinte snx Esquimanx.\u2014 .Frais Booorder i Cottage Gardener.\u2014Acte de fuillite : À Dionne et Devsala OEE OO RN AI EA CE AP REND SDE Beard dans la publication de la \u201cGasette des Canpagnes\u201d.\u2014Nous avous éié foroément obligé de retarder le publication de la Gaseits den Campagnes pour raison de maladie dans notre fe.Félie : cluq de nos enfants ont été atteinte en même temps des CY Bi la gnerre eat la dernière raison des peupier, l'agriculture aot on Offs La proiwinie 1 ASUNNAUAS E Emparons-nous da sol, si noms voulons ~onsarver notre natianglirs.D PAR «= A NEE CC IIE SERS ENE EC fldvrea cosrlatines, ot depuis troi« semiines noas avons éé complétement détourné da nos ocsupatious qui étaient pias considérables encore par l'absence de deux de nos onvriure, dont l\u2019un malele depuis eix semaines, Re poavaut repre.dre son ouvrage qu\u2019à la première semaine de junvier; l'autre, Alphonse Beaulien, aysut encore à servir 14 mois pour termiterz son appreutisssge à votre atelier, sans s\u2019ocoupar des otrcons- teness dans lesquelles nous nogs trourions, a deserté notre atelier pour aller chercher ailleurs un engagement ot probas blement s'offrir au rabaïs comme compagnon typographe dans un autre atelier; nous attirons aur ce fait l'aitention des membres de l\u2019Union Zypographique du Canuds ot des Etate- Unis.Le prochain numéro de la Gasette des Campagnes ne sers pu- blé que dans la 1ère semaine de janvier puur continuer same interruption, ayant pris nos mesures pour qu\u2019il en soit alasl.\u2014mutime-tamenteus REVUE DE LA SEMAINE Los recettes du Vatican provenant da Danjer St.Pierre sont plus considérubles cette année que l\u2019année dernière.De janvier à septembre, Norre Baint- Père le Pape a donné aux élèves et aux établissements d'éducation 8300,000 ; au olergé punvre et pour les œuvres religieuses, $380,000 ; wax pauvres et aux né.cessitenx $170,000.Le Samnt-Père voulant envo: 80,000 aux inondés de la Maroie, avait appris que von trésor était épuisé, quand arriva un év que qui laf apporté une somme considérable provenant da Denise de St-Pierre.D'après le dernier compte-rendu de la Ste.Enfa Ia rovette à été de 2,655,816 francs, dont 1,227 008 pgprenant de dePance su'.leinent.Avec ceite somme, missions Ont été assistées dans les différentes sont morts ; 98,880 oot survéen et sont entretenga dans les ssiiss.Suivant Mgr de Ia Place, évêque mis.ricensire, depuie 36 sas eclement, AVE, uopiduiossy Jap Muy an Se, p 21007 ties du globe; 425,601 enfants ont été baptises n° 209 Me 310 2 22 de l'Asie, 446,000 enfants ont été sinsi envoyés au ciel.Ces chiffres n'ont pas besoin de commentaires pour engager les acsociés de lu Sto.Enfance À conti- Duer cette œuvre de bien qui ne requière de chacun qu'une fuible obole.Cet axiome : « Ce sont lon petite ruisecaux qui font les grandes rividres,\u201d a bien son appl cation ici; l'œuvre du Denier de St.Pierre et la Sainte Enfance en sont une preuve évidente, \u2014 Sur la recommandation de Sa Grandeur Mgr Fabre, sotuellement à Rome, l'abbé Feuilletault de Quebec, ot M.J.Fernand Dupuis, ecc'ésiastique, fils de J.B.Di puis, écr.\u2026.du Villuge des Aulnuies, ont eu ute undience aveo Notre Saint Père le Pape Léon XIII.+ Un autre de nos jeunes computriotes de Québec a obtenu in meme faveur.Voici Ce que nous lisons dans le Journal de Quebec: ; On seit Puffection que tous les Souverains Pontifgs-ons portée nu Cannda et à ses enfante.Sa Sainteté Leon XIII, | iliurtre chef netuel de l'Eglise catholique comme nes prédécesteurs, hime notre psys et s'occupe destout co qui l\u2019intéresse, Un de nos compatriotes, BI, V.Livernois, avocat de cette ville, en a eu une nou- valle preuve dernièrement.Après une audience qu\u2019il lui avuit accordée, pur l'entremise de Mgr Fabre, Léon XIII lui & parlé fumilièrement et lui & fuit sur votre pays plusieurs questions qui témoignent de l'in- térèt qu'il lui porte.M.Livernois a eu lu faveur d'us- sister le-lendemuin À la messe du pape, dine sa chapelle privée, et là encore Sa Suiuteté lui à adressé Quelques paroles bienveillantes.\u2014 D'après une récento statistique, il y à aux Etats- \u201cThis'mille cent soixante-dix Sœurs de Charité.Six r>ligie ses du Couvent des Sœurs de Charité, à Chica- 9 :\u201cvobt partir pour la Nouvelle Zelande où elles 2 ave nt fonder un établissement de leur ordre.EN S>tsept mille pèlerins ont visité In Grotte de ; de Lourdes, duns le cours du moins d'oc- \u2014 Le Révd M.J.R.Desjardins, ex-procurear au Collége do Hb.Anne, » été nommé curé de Ste.Louise des Aulnuies, en remplacement du Révd M.G.Beapliqn pui, ayant besoin de quelque repos à raison de sa faib © santé, se retire au Collége.Le Révd M.Narcisse Proulx, tout en conservant son titre de direoteur de l'école d'agriculture de Ste.Anne; & été: nommé procureur au Col\u2018égo de Sto Anne: \u2014! Nous ei pruntons co qui suit au Courrier du Ca righty ai in Puimes acsdéMiquos \u201d : o, Nous Hpôna dans le dernier num ro du Journal Genéral de l'Instruction Publque de F,ance, sous le part tions holorifigues, par déoret du TO no o vétäibre 18T9.\u2014 Bout noiumés officiers d\u2019Acadénie : « M, l\u2019ibbé L.Provancher, auteur de grunds traités « d'Histoire natbro.le et du jouruat le Naturaliste Cu « nddier ;* M.l\u2019abbé'H.Verreau, l\u2019iinuipal de l'École Wéprailé Jacques Cartier, 4 Montréal, GAZETTE DES CAMPAGNES ouvoir constuter que le mérite do nos hommes de feutres est justement apprécié des suvants français, ™ \u2014 Il y a douze mani factures de luinages dans la Province de Québec, et lerr production, pendant la présente anuce, s'est élevée a $1,450,000.11 y en a guarsnte-qu:tre dann la Province d'Ontario, et la valeur de leurs produits, cette année, a été de 83,395,000 foisunt un total de $4,845,000 deo lninages munufactu- rés dans les deux provinces, Toutes ces munufuctures sont en pleine activité et ellis ont des ordres pour jusqu'au mois de mars prochain.\u2014 Les journaex américains s'gnalent à l'attention des cultivateurs lo danger qu\u2019il I auruit pour eux de e livrer à la culture exclusive du blé.Voici, à ce sujet, ce que nos lixons duns le Journal de Quebec : Un journal américain cherche à prémunir les cultivateurs des Etats Unis contre le danger augnel ils s\u2019exposent en employant tout ce qu\u2019i & ont de terrain, ou À puv près, À la culture du blé, \u201cDans trois létuts sealement, le Kansas, le Nebraska et le Texas, plus d\u2019un million d'avres ont été affectés à lu culture du blé, cette année.* Dans le Dakota et le Minnesota, des centaines de mille acres de nouvelles terres donneront, l'unnéo prochaine, leur première récolte en blé, « Dans l\u2019Ulinois, I'Indiana et l'Ohio, l\u2019Iowa, et dans le Michigan, on sème le b'é partout.Co nouvement *e propage même À Ontario, où l'on a semé du blé d'hiver sur une plus grande échoilu quo jamais, ot si le prix du blé ne fléchit pus avant le mois d'avril, on peut compter sur un accroissement proportionné du blé dn printemps.\u201c Si lo resultat de la prochaine récolte réjond à l\u2019attento des cultivuteurs, on aura donc uue quantité de blé plus grande que lus marchés anglais ne pourront absorber: C'est ce qui arrivers certainement, si l'unnée prochaine lu récolte est quelque peu bonne en Angleterre.+ Puis, par bypothèse, ri la récolte manque partiellement en.Amérique, pendant qu'elle pourra être extraord:nairement abondante en Angleterre, en France, en Itussie, en Hongrie et dans d'autres pays pioductuurs du blé, un journal fuit remarquer que ce ers alors comme un desastre pour les vultivateura américains.Le même journal leur consville douu d'être prudents, de varier lu semence comme moyen toujours plus sûr de so rétribuer aunuelloment.\u201d \u2014Le président de l\u2019Associstion allemande d'Ott wa s'est rend», il y a quelques jours, auprès de l'Hon.Ministre d'agriculture de lu Puisennce du Canudu, au nom de quatru immigrants allemands, arrives on Cas nada depuis peu, et qui ont ete induits à immo grer sur de filisses roprésentatibns des agouts dus stenmors ullemunds, Lu mémo chose, dit-on, est arrivée il n\u2019y « pas longtemps À l'égurd de quelques émigrés irlan- duis, Lo Gouvernement Fedéial, dans le but de remd- dier & 0e qui pourrait etre pour les énigrants an su.j t de grandes contrariétés, va émettre ua ordre ren.vaut lus com agnies de steamers rosponsubles dug cous*quenves d'uue telle conduite de lu part de lears ugonts.uous dp ofrant nos.plus cordiulus falicitations wa DS ad avus some hyurous do) ~~ La colonisation de la vallée d'Ottaws, ca lsveur de Jaguelle ie Réyd A, du Labvile à juts uno ui grande GAZNTTE DES CAMPAGNES PA - 4 = part, doit être confiée aux RR.Pères Jéxnitas.Le Révd M.Lubelle, qui à été l'instigateur de ce Mouvement, 8 compre 8, comme le remarque le Nord, que pour Fire réussir l'œ ivre colossulo de In coloni sation de l'Ottaw.i, pour changer ces fordta vierges en champs f-rties et ben caltivés, pour peupler cette torre promise d\u2019.no population saine, intelligente et morale, il lui Filluit le concours actif ct puissant d\u2019une communauté rel gieuse.Lo canndien ost ninsi fait qu\u2019il se tourne de préférence vers l\u2019endroit od 1 yout vivre rons uile de la religion et À l'ombre du c'ocher.Cette idée est donc émineminent pratigne, et si elle est mise à exécution, elle donnera à la colonisation de lu vallée d'Ottawa un élan merveiiloux.Voici, d'ailleurs, comment le Nord snnonce co noble projet qui :SUrément rencontreza les vues et l'enconrugement de to :8 ten MIS de la colonisation ! «11 est question de la formation a «2 etablisement par les RR, Pères Jésuites dans la valléo a v2tawa On re propose de fixer cet établissement A lu tête de la rivière Nation, entre les deux lacs Nominingue, À l'Est de ce point se trouve la Rivière-Rouge ot son affl ent la rivière aux Trois Bras, ainsi que ln Rivière aux Lièvros et les rivières au brochet et Kiumikd, De eut endroit, dans un rayon d\u2019au moins quarante milles, on ne trouve qu'un sol fertile et éminemmont propro & Ungricaiture, * L'établissement projeté aiderait puissamment A la cc'onisation de cette vaste étend 1e de terre, # L'intention dos Pèros Jésuites est d'obtenir la contessis « d'une étendue de terre suffisanto pour l'é tab:issem \u2018nt d'un collége et d'une fermo pour aidor à sa sub-istance.L'établissement serait d\u2019abord formé ar deux pères Jésutes assistés de plusieurs frères.Fin de ces pères s'o«cuperait de l\u2019organisation de la rociété de colonisation dans les paroisses, ot l'autre resterait sur lus lioux pour survéillor l'établissement et pour desservir les différentes missions qui pour.ruient être établies dans les enclroits nouvellement co- loninés.\u201d Le Révd.M.Labolle est revenn ces jours derniers d'un voyage duns la vullée d'Ottawa, fait avec le Révd, Pure Resther, ufin de choisir un site convenable |- pour l'établissement projeté, Ce venérable jésuite est d'opinion quo la vallée d'Ottawa est ap lée À deve nir, dans an temps rapproché, - la partie-la plus riche et la plus poupée de'lu Province.» > Hs Un des écrivait's do l'Op nion\u2019 Publique, sous la bi= gdaturs AG, en annônçubt ve projet dix lecteurs de ce jourtiul, fuit les romargues'bulvaites © 0 4 « C'est 1N une idôé Emidémimart pâtriotique, Je publica laddira.\u201d Nois sommes suo iliito 4 voile nientb es ilu clergé cathotigne prendre Dinitiyriv de eds grond#' travaüx dans çe pays où tônt n'vté créé ot 4 gr l'inff1- ency rebjicuse, qu'ils yy ont pri iti meat apportés Maiw'de toutes los dofiteptions qui Bignblent À la, connii-aatige di\u2018Canh}a ces hynïmes, Ju pls généreuse et!ln pla i harille peut-être ést colle douf nous et à 1 ui site habtés de lon velions dé rendry copipté à po 1 ctéars, Elle nous rè orte à la période de grindos foi dew, RiP Fesuiteh, das IR.pp: Ricothey ot dy do là nj n de Saint digi di (afi, igsion: dar ht Sultis, Tou en BR CA tH chet sotil'étit Shore I \u2018lai B it rk lg pr \u2014 \u2018orsquo nous le voyons reprendre de nos jonrs la tâché commencée autrafois, nous avons Ia confiance qu\u2019il rè:ssra mie1x enone que celv n'arrivarait sf l'initiative en était exclusivremnnt abandonnée au Gouvernement et aux asso \u2018Tations partiou ières.oe * Los Jésuites ont tosjours été dévonés À lu © 1us0 nationale.Les traditions d'il y à deux siècles se sont onaservéos intactes ch-z les enogessenrs des apôtres d'a utrefsis, Lo rdle dus pioniors du Canada four con, vient encore comms judi, \u2014\u2014\u2014\u2014\u2014 eee CAUSBRIE AGRICOLE DU DRAINAGE (Suite).Effets du draînage.\u2014Oa draine apéoinlement dans le but de fiire disparaît-e l'ean surabondante da rol ; mais en le faisant on annule en m*me temps nne foule de avftits qui ne sont que la consé juonce d'une trop grande hutmr:ité ou de ls dificulté qno l\u2019eau éproue vait à s'éco 1ler, Nous allons mentionner fof les effets prinefpaux de même quo les effots secondaires du drainage, Pour ce qui concerne l'assainissement proprement dit du vol, ou l'enlèvement du l'humidité surabondante, il est reconnu, comme nou- l'avons déj} constats, que le drainage est le moyeu 18 nias na.fiit que l\u2019on puisso employer, parce qu\u2019il enlève t- sic hemi.\u2018lité eurabondanto eans néanmoins dessécher \"« tira.Pour bien comprendre l'effet du drainage, il 2.t 1e cessaire de se rappeler la constitution du sol.Un ol est poreux, c'est-à-dire qu'il ost parsomé de vides plus ou moins grands.Les particules qui forment la terre végétale ne sont jamais alliées les anes aux autres ; il existe entre elles des vides qui empêchent leur justa-position, puis ces particules elles- mêmes sont parsemées d\u2019une foule do petits vides, de sorte qu'on peut représenter la terre végétale comme formée pur une masse de potiteséponges séparées paï des vides et contenant elles mdmes des vides plus petits, Les vides qui séparent les particules de terre sont appelés pores uxtérieurs, et ceux qui se trouvent dans | les purticules mêmes sont, appelés pores intérieurs.: Dagy up sol parfaitement sec, tous, les pores intdri- eurs sont privés d\u2019enu ; si alors il earvient une plais, ; \u2018Pean s'fitro.tout d'abord dans les pores extérieurg, mais peu # peu l\u2019eau entrera dans les pores intérieurs: ; lors le gol sera frais mais non ,humide ; il ontrera eûtétré la dôso d'humidité convenable.Mais si lie contiaue, lés eaux continuergant A humeoter le | dol, tops les pores extérieurs et intérienrs se trouveront remplis d'eak \u2018et lo sol sera noyé pat \u2018on abondante.C'est siord que 80 fuit sentir In néces/ du dryinhge.Il est bien vrai, qu'avec 1b temps,\u201d (lens disparait sans quo nous ayons besoin de resou- \u2018 vir au drainage, mais elle ne disparait qu'après avoir \u2018 ldgi défpvorablethent sur Is végétation, et cette dispd- ition amdng toujpurs une augmentation de la teanol- h ¢ \u2018du sol dib'ieinéraduble, 14 drainage bien fait enlève\u201d beret! Jive \u2018dung, fod oe ox.pit fd ) H i Poh ai so\u2019 140 dea Jbung action pe les pores i Siler 2 BAL AR W ie Se, ae, | dinfy AE.4 pou 1 \u2018 ! Tih 2 ug 7 a; ne GAFETTE DS CAMPAGNES \u2014 effet de n'enlover que l'eau surabondante ; 11 ne peut enlever l\u2019ean des pores intérieurs, parce que la succion est contrebalancée par ls oapillarité qui maintient Tesn dans cer pores.Cette action de la cepillarité sur l'humidité du sol est facile à con-tater.Prenons, pur exemple, un tube en ver posrédant un canal intérieur très-petit, et met- tons-le dans un vase contenant un peu d'eau coloré, On verra bientôt cette ean monter dans le tube jus u\u2019À la partie supérieure bien au dessus du niveau de l'eau contenue dans le vase ; prenons encore un morse:u de sable et jetons À In base quelq ues seaux d'eau, et bientôt nous verrons monter l\u2019eau jusqu\u2019an sommet du tar de rable; c'est la force de la cepillarité qui fait sinel monter l'eau, Cette force agit d'autant plu Que les pores 4 travers lesquels l\u2019eau monte sont pre petits : pour cette raison elle a plus d'action sur pores intérievrs que sur les pores extérieurs.C\u2019est por cela qu'un bon drainage peut enlever l'eau sura- ndante sans cependant dessécher le aol compléte- ment, rans enlever l\u2019eau qui se trouve à l\u2019intérieur des particules de terre.La descente de l\u2019eau dans les tuysux de drains, Me re fuit pan rans entrave ; l\u2019eau est obligé d'obéir à deux forces qui l\u2019attirent en sena contraire : il y a vette force capilluire qui l'oblige à monter, et Is pe sunteur qui l\u2019oblige à descendre.Si les pores du sol sont prunds, comme dans les terres légères, toute l'ean obéirn i la pex: nteur et descendra, Il ne faut dono pas drainer les turruins légers, parce qu\u2019on les ren.dr it arides, À moins qu'il y ait des sources que l\u2019on veuille faire écouter.Mais »i les pores sont trè«-fins, Per unbéirs de preference à Ja furce capillaire, ct montera d'autant plus facilement qu'elle ge trouvera eloi- Bnée den drains, Dans les terres fortes et imperméables, les pores qui réprrent les particules de terre sont trds.jetits, Ials pus nxxez po: r co-trebuluncer l\u2019uotion de lu pe santeur q À evllioite l\u2019is-uo vers les drains; au-ri toute l\u2019eau suraboudante re trouvant dans le voi-inage des (.rains et eamportee par Gos deruivrs, et À mesure \u2018à l'ean w'éloigne de~ drains \u2018sotion de lu pesuntenr min me et el en jJur de difficulte à contrebulancer la cu il ar1é.Le niveun dex enux cesse alors, ne \u201c4% plus horigoutulement sur lew champs, et ean : abon- drive se unintient 4 une pis grande hauteur dans 1e sol.Liu nvintages du drairnge comme moyen d'assai- Dis-ement n'es priquent avec fucfité, Duns vn sol srè -bom ue, l'eau remplit tous les pores le ce rol et lir ne peut y avoir aecès, Or, Loris 10» el x getat on des plu tes ng put ét «com; è'« -un- 1 vers wae; de pus, Jer sde des plunte< 6 des ne jeccent ven er da 8 Aurel rm has uw 1 7 À 6 Car cÔS 41 @ 10-F Cines péniète £ «unie co eng de cette eau cl es jour- ris ent, Nous >asen- que le eve \u201cI ment den tiges est toujo re pra,o tonnel s celui des rucines, c'est à- dr guusi ler rucires s'ullo gert heeuenup.les ra Qiues veydiont nueri en proportion.Dana un soi bien mevuiti, ler remon ont toute £ ei ite pour ailonger et yout rourent