Gazette des campagnes : journal du cultivateur et du colon, 11 avril 1878, jeudi 11 avril 1878

[" XVIe année Ste.Anne de la Pooatidre, P.Q., 11 avril 1878 No.18 GAZETTE DE $ CAMPAGNE JOURNAL DU CULTIVATEUR ET DU COLON, PARAISSANT TOUS LES JEUDIS Rédactour-Propriétaire : FIRMIN H.PROULX.L'abonnement peut dater du ler de chaque mois, ou commencer avec le ler numéro de l'année.On ne s\u2019abenne pas moins que pour un an.L'avis de discontinuation doit être donné par écrit, au Bureau du sonwigné, UN MOIS avant l\u2019oxpiration de l'année d'abonnement, et les arrérages alors devront avoir été payés ; si non, l\u2019abonnement sera censé continuer, malgré môme le refus de la Gazette au Bureau de Poste, Tout ce qui concerne la rédaction et l'administration de ce journal duit être adressé À FIRMIN H.PROULX, Rédacteur-Propriétaire.ANNONCES: Première insertion .+10 centing par ligne Deuxième insertion, oto.\u2026.3 centins pac ligne Pour annonces à long terme, conditions libs.rales.Cenx qui désirent s'adresser tout particulid- rement aux cultivatours pour la vente de terres, instruments d\u2019agriculture, eto., ate., trouveront avantageux d'annoncer daus ce Jourual, MM.J.B.Rolland & Fils, libraires à Montréal M.J.À.Langiuis, libraire à St, Roch de Québec out bien voulu se charger de l'agence de la \u201c Gazetto des Campagnes.\u201d = =: == ABONNEMENT : } Si la guerre est ls dernière raison des peuplos, l'agriculture duit en être La premiere.ABONNEMENT : 81 Par AN Emparons-nous du sol, si nous voulons conserver notre nationalité, 81 PAR AN SCOPUS SOMMAIRE Revue de la Semaine : Dernier souvenir du Pontife Pie IX, pour le Canadas, accordé au séminaire de Ste.Thérèse.\u2014La paix et le congrès en Europe.\u2014Nouvelles de Rorne ; le Deuier de Saint-Pierre.\u2014Monument projeté à la mémoire du véuéré Pontife Pie IX ; l\u2019Union Allet se met à la tête de ce mouve- Ment qui s obtenu l'approbation de Mgr l\u2019évôgne de Moutréal.\u20148ouscription en faveur du séminaire de Rimouski ; Mle chanoine Winter entreprend dans ce but an voyage aux Etate-Unis.\u2014Condition fiuancidre de Ja ville de Now-York.Causerie Agricole : Le jardin potager (Suite): Pentes du jardin.\u2014\u2014Défoncements.\u2014Sumer et planter, tervuter et cultiver.Sujets divers : Conseils à lu jeune fermière (Suite): Manière d\u2019engraisser les oies.\u2014Elevage des canards, couvaisous; engraissement des canards.\u2014Chemius municipaux : chemins davs les terres argileuses ; entretien et coût des chemins \u2014Vou- lez-vons bien eugraisser nn agueau f\u2014Les truies qui mangent leurs petits.Choses et autres : Bibliographie : \u201c Mannel de la confrérie du Cœur de Jésus, \u201d\u2014Sommaire du \u201c Canada Musical \u201d, revue musicale qui devrait se trouver dans toutes Jes familles où l\u2019on s\u2019oconpe de musique.\u2014Loi rescindée, prohibaut l\u2019importation des bestisux d'Europe on Canada\u2014Vente de chevaux à Montréal.\u2014Voulez-vous, cultivateurs, ne pas payer de taxes eucouragez votre propre industrie !\u2014A notre correspondant J.B.Z.K.Recettes : Moyen de détruire la \u201c bruche des pois.\u201d\u2014Moyen de blanchir la laine.\u2014Préserver les moutons de la gale et des vermines.\u2014Eumpécher une indienne de changer.À nos abonnés relardataires,\u2014Plusieurs de nos abonnés retardataires nous ont demandé do los attendre quelque temps, pour le payemeut de leur abonnement ; il y # déjà plumioïire mois que nous attendons, et l'envoi se fait attendre.Ce retard nous est absolatuent naisible, car, nous anssi, nous avons des dettes à payer, et nous comptous pour les payer sur les promesses qui nous ont été faites par plusieurs de nos abonnés retardataires.Nous l\u2019avons souvent répété, la somme due par chacun n\u2019est considérable, et ces petite montanta réunis eusomble éta- Éllasent une somme qui nous permettrait de faire honneur à nus affaires, si on voulait tant soit peu se géner pour neus les faire parvonir.\u2014Un pèu de bonne volonté, ot songez que pour 1s forte dépense que nous faisons chaque semaine, par la publi- de ia Gaselis des Campagnes, il nous faut pius que recevoir §3 à $4 par semaine &F Nous remercions sincèrement coux qui ss sont empressés de payer lout abonnement ; mais malheureusement il y à uni eere un drop grand nombre d\u2019arrérages qui se font acsendre.De grêes qus lou nous rende evtte Justico de payer an plus REVUE DE LA SEMAINE Des lettres de Rome nous apportent l\u2019henreuse nouvelle qu'une des dernidres pensées ot peut être le dernier don de Pie IX ont été pour ls Canada.Un prétre canadien qui suit à Ronie les grande cours de théologie, M.8.P, Lonergan, du séminaire de Ste.Thérèse, désirait obtenir pour cette maison un souvenir de Pie IX.A cet effet il présenta une aupplique au Saint-Père Par l\u2019entremise de Son Eminence le cardinal Franchi, alors pré- fot de la Propagande.- Le 5 février, deux jours avant sa mort, Pie IX daigna exaucer cette demande par le don d\u2019an magnifique calice à la tha- pelle du séminaire de Ste.Thérèse.Voiot la lettre de Son Eminence le cardinal Simeoni, qui aunonce officiellement cette précieuse faveur : Révérend 8.P.LONERGAN, Révérend Monsieur, J'ai le plaisiv de vous annoncer que le St.Père Pie IX, de sainte mémoire, peu de jours avant sa mort, a daigné exancer votre demande on accordant un magnifique calice à la ché- pelle du petit séminaire de Ste.Thérèse, diocèwe de Montréal, dont vous êtes directeur.Je snis heureux de croire quo vous trouverez dans ce dan précieux un nouveau témoignage de l\u2019affection particulière.de ce grand Poutife pour votre diocèse.Vos élèves y trouveront de même tn stimulant spécial pour demeurer toujours attachés au Siége apostolique.Dana cet espoir, je prie le Seigneur de vons combler de sen bloufaits.- Rome, de la Propagande, 15 mars 1878, JEAM CARD.BrMRoNt, Préfet, C.B.AcNozz1, Secrétaire, \u2014 La question de la paix et du congrès est tonjours lo things d'interminables correspondances entre les hommes d'Etat de YEtrope et entre les journaux.Plus ehacun met la ain dans oeb-échereau, plus il est emmélé, Aujourd'hoi il est Question d'ane conférenos -qui se-tiendra à Rerlin, où où le Franses.gers représantéo par MM.Waddington ok de Bains-Vallier Mais a \"3 To \u201cPIV à.pauvy \u2018 wonduossy 114 rénnion n\u2019est pas encore certaine ; les gouvernements intéres- sét ne sunt pas encore d'accord sur tous les préliminaires.En attendant, les porteurs de valeurs turques & réunissent pour former un syndicat chargé de demander à la Russie qu\u2019elle se charge de les indemuiser au prorata des revenus des territoires dont elle s'empare, et que lu Turquie affectait à leur garantie.Il eat probable que la Russie les engagers à demander up autre gage à leur auguete débiteur.\u2014 Au Vatican, vingt-cinq des Suisses, embauchés par les francs-magçous, 6e sont mutinés pour arracher une triple gratification au uouvesu pape.Lis ont été remerciés et renvoyés avec trols mois de solde, et remplacés par des suldats fidèles et dévoués.Llentreprise à tuusué à lu confusion de ses auteurs, Les jouruaux italiens coutiuuent de répandie les bruits les plus abuurdes et les plus 10eusougers sur tout ce qui concerne 1s situation ot la politique du pupe Léon AJ, II est absolu- meut faux, par exemple, que lie 1X ait amussé un trésor au moyeu du uenier de saint Pierre.Cette contribution volontaire du moude catholique à été dépeusée tous les ans, Pie 1X l\u2019appliquait au service de lu cour romaine, au svutien des évêques et des prêtres spoliés par les gouvernements d'Italie, de Suisse et d\u2019Allemague, et eu secours aux Missions luiutaiues qui ont pris une si mervoilleuse extension sous suu règue.Le bat de sos mensonges cut de tarir les sources du revenu qui soutient l'indépendance de la papauté.Nous ue doutons pas que les menteurs n'en soieut pour leurs frais.Voici à ce sujet ce que nous lisons d'un correspondent de Rotue, en date du 11 mars dernier, dans le Courrier du Canada : # 1} Univere a vigualé le mensonge des correspondants de journaux qui dotent le Baint-Siége d\u2019une fortune colossale.Ce mensonge est uue mauœuvre sectaire qui a pour objet de refruidir eu de supprimer le denier de Suiut-Pierre.Pour sa part, l'Unicore lutte contre ce meusonge, en cousaoraut chaque Jour ULe colonne au dou du Joyeux avénement de Léon XIII, et les catholiques veuant & Rome wettest aux pieds de 8u Buinteté du généreuses ofrandes.Mais il n'en est pas moins utile de sigus- ler l'inpudence de lu preses hostile.A Ruuie même, où les partie saveut à quoi s'en tenir our Jes walhours du Buiut-Biége, ot sur bus diticultés de pourvoir au beavin de l\u2019Egliso univesselle, un jouxval l'Avenir, ose w'écrire une letlro suisse où je lis ce qui emit: u Op parle dans notre pays d\u2019une souscription ayavt pour ob jot d'ofirir au nouveau Fupe uue tiure wuguitique; ou parle \u2018used ue Jus venir eu aide finaucieremuut, Un de uvs jouruaux proieste contre du tele projets; 1l dit, avec raison, que uous soufirous plus que lo Pape, attendu que le Pupe dispose de lu bagatells de Lid) wiliivus à lui Jégués par Pio IX, plus 30 wil- lious d\u2019uue Liste civile fuite par ke Etuis catholiques, et 8ou 10 millions du Deuler de uiut-Piorre.+ La legs den 100 vib'iious était Guy à «veuté, mais la Lists oi- voile des Etats c\u2026.« wad seb toute veuve.fl uy a pas de raisons pour s\u2019en tenir là eù des journulistes sectuires saurout trouver antre chose.+ Ce qui est vrai et bien connu des sectaires eux-mêmes, c'est que le gouvernement pontiical vit au jour le jour des offrandes des fidèles, et c'est pourquoi 11 jui faus dus secours eu argent, Amdt que des ubjets dart vu des présonts d\u2019autre nature, dont l'offrande témoigne aussi viveweus de Yamour filinl des cutho- liques et qu'uu ue sauruit, à cause de osiu, leur interdire, mais qui, de nus jours, doiveut être uue exception très-rure, parce qu'ils sout propres SUK Wipe prospères, ut que le donier de GAZETTE DES CAMPAGNES Saint-Pierre est aujourd'hui pour les cntholiques ls première des démonstrations comme il est la première des nécessités.\u201d jeunesse catholique d'Italie a pris l'initis- \u2018exécution duquel le Canada est appelé à d\u2019élever uu monument à la mémoire da \u2014 Le cercle de la tive d\u2019un projet à l\u2019 prendre part.Ce serait vénéré Poutife Pie IX.L'Union Allet, de Montréal, a été honorée de la lettre ci-des- + ous du Commandeur Acquaderni, Président de Association de la Jeunesse catholique italienne, faisant connaître ce projet: 6 PIE IX EST MORT ! « Ces mots résument le plus grand malheur qui ait pu frapper l\u2019Eglise et le monde.« Autour de cette noble et majestueuse figure de pentife, de Père, l'amonr enthousiaste des enfants et une verte et prodigieuse vieillesse avaient créé pour ainsi dire une suréole d'immortalité.Personne ne pouvait se persuader que pour lui aussi viendrait le jour où il nous abandonnerait ici-bas et du milieu des tempêtes de la vie terrestre il s'envolerait au Cle] pour y recevoir la récompense impérissable, \u201c Les mérites extraordinaires de ce grand Pape, auquel l\u2019Eglise et l'histoire assigneront la place qui lui est due, exigent de la part des catholiques quelque chose de plus qu\u2019un regret filial et douloureux.Il faut que la génération actuelle, qui & admiré les vertus insignes de cet homme providentiel et qui à goûté les fruite de son amour immense envers l\u2019Eglise et la s0- ciété prouve à la postérité, d\u2019ane manière durable et solennelle, les sentiments de gratitude dont elle est pénétrée.« & plusieurs reprises, Association de 1a jeunesse catholique italienne demanda aux catholiques l\u2019obole pour Pie IX vivant ; aujourd'hui les larmes aux yeux et le cœur déchiré de la plus puignante douleur, elle vient leur demander l\u2019obole pour Pie IX mort.\u201c Jadis, cette obole servait à secourir son auguste pauvreté et à lui fournir les moyens d'accomplir tant de prodiges de charité et de munifcence qui étonnèrent le monde entier.Aujourd'hui elle rervirs à lui ériger, de la manière qui sera jugée la plus digue, un monument pour rappeler à la postérité notre reconnaissance inefaçable envers Pimmortel Pontife, qui 6 tant souffert pour défendre les droits sacrés de l'Eglise, de nos consciences, de notre foi.° \u201c En prenant cette initiative notre association eat persuadée d\u2019interprêter le sentiment universe], et ne doute pas que cette appel tronvera un écho gévéreux dans le cœur de tous ceux qui se vantent du nom d'enfant de Pie IX, « JEAN ACQUADERNI, «« Présideni de l\u2019assocla ion de la jeunesse \u201ccatholique italienne.\u201c Hugues FiANDALI, Secrétaire général, \u201d L'Union Allet, par son Bureau do Régac, vest de suite adres- séà Monseigneur de Montréal, pour l\u2019informer qu\u2019elle serait bourense de rentrer dsus ce mouvement, mais qu\u2019au présiable elle désirerait connaître si Sa Grandeur approuvait le projet et lui donnait ss sanction.Sa Grandeur a bien voulu répondre par la lettre qui suit: \u201c M.le Président, * C'est de tuut cœur que je béuis l\u2019heureuse peusée d\u2019organiser une souscription, afin d'ériger à la mémoire de l\u2019immortel Pie IX uu monument digne de ce graud Poutife et du monde oatholique appelé à y contribuer.\u201c Il appartient aux Zouaves Pontificaux Canadiens de prendre l\u2019initiutive dans cet acte de recounaissunce envers ug Pontife qui west moutré pour eux un Père si tendre et sl affoc- GAZETTE DES CAMPAGNES 115 118 tneux.Je bénis donc votre entreprise et j'espère qu'elle sera courounée d'un plein sncoès: # Veuilles doné m'inserire poar la somme de cinq piastres.« Je suis, Monsieur le Président, Votre très-humble servitenr, \u201cEDOUARD CAS, EV.DE MONTREAL \u201d Après cette blenveillante et honorable approbation, l'Union Allet croirait forfaire à son devoir en ne ve rendant pas à l'invitation du commandeur Acquaderni ; et elle considère comme ure bonne fortune do cuntribuer ponr 8a petite part à cette grande œuvre gni a tontes 1es sympathies.Après avoir examiné les divers moyens \u2018le provoquer et de recneillir les sonscriptions et voulant donner à cet actu un cs ractère aussi général que possible, nous sommos arrêtés au moyen suivant toujours employé avec wnccès en Europe dans de pareilles ciroonstances : des listes de souscriptions seront ouvertes dans les journaux catholiques de Montréal dont le concours a été généreusement offert, et dans les autres journaux An diocèse qui voudraient bien se joindre à leurs confrères mon- tréalais.Chaque semaine sera publié une liste nominale des souserip- tions recueillies daus les huit jours et le montant sera versé à YEvôché entre los mains de M.l\u2019Aumônier.Les belles et tonchantes démonstrations qui ont en lien ré- semment à l'oucasion de notre illustre et regretté PONTIFE ont mis une fois de plus en relief tout l\u2019amour, la reconnalsssuce ot le vénération que notre population catholique entier est invité à concourir à cette grande œuvre de piété filiale, nous avons l\u2019intins conviction que nos outholiques ne resteront pas en arrière.Si le bat que se proposent en Eure re les organisateurs de ce mouvement peut être atteint, le montant des sousoriptions sera appliqué à fonder un établissement de charité.Cette institution qu iporters le nom de Pie IX perpétuera ainsi les bienfaits que le Saiut Pontife n\u2019a cessé de prodiguer sux classes déshé- ritéen pendant son loug et mémorable règne.M.ie chanoine Moreau g\u2019est chargé de donner suite à cette grande idée eu ce qui concerne les catholiques du Canada\u2014 M.le chanoine Winter, ouré de l\u2019Ile Verte, est parti dernièrement pour les Etats-Unis, sfin d\u2019y accomplir en faveur du Séminaire de Rimouski, surtout parmi la population de langue anglaise, une mission de zèle semblable à celle que remplit depuis plusieurs mois le Révd.M.Charles Guay, curé de N.D.du Hacré-Cœur, parmi les Canadiens-Français.Nous apprenons que M.Guay est de retour dans sa paroisse pour le temps pascal, mais nous croyons qu'il se propose de continuer aa collecte au mois de mal.Jusqu'ici il paraît avoir eu un trde-beau succde, malgré la gêne générale, grâce à son éner- gle incomparable et à ace efforts peraévérants.Le Séminaire aussi bien que notre diocèse tout entier, lui devra certainement beaucoup de reconnaissance \u2014Le Nouvelliste de Rimouski\u2014 Le Horid fait le tablean suivant de la condition financière de New-York : % La dette de notre ville en chiffres ronds est d\u2019environ $160.- 000,000 ou, déduction faite du fonds d'amortissement, de $119,- 000,000.Il y à dix aus, lu dette de la ville s'élevait à $34,000,- 000.Que voyous-uous au-delà du Paro Central qui puisse Justifler cette énorme suguentation de $1 16,000,000 ¥ Des pavés brisés, des rues malpropres, et des quais pourris.Lu ville devra bientôt augmenter \u2018sa dette pour faire les réparstions ué- cessaires, où s'attendre à voir les mmoissous de l\u2019ouest et le commerce de la mer lui échapper, et la valeur de sa propriété fi- nancière diminuer de 50 par cent an-dessous de sa valeur acta elle.En 1826, la taxation de cette ville ftait de $21,000,000, et dix ans auparavant les taxes n'étaient que de $17,000,000.Les dépenses annuelles de la ville de New-York sont maintenant plne considérables que celles de la uation entière durant is guerre de 1813.7 \u2014 Er CAUSERIE AGRICOLE LE JARDIX POTAOER (Suite).Pentes du gardin.\u2014Si le terraln destiod au jardin n\u2019a pas na- lurelleme:.t - ne p-nte douce, on doit lui en ménager une imperceptible et perpétuelle dans toutes les allées qui règnent le long du l«van:, et dans une de celles du midi : cela produit deux bons effets : 1o.on empôche que l\u2019eau des pluies ne se répande dans les jardins ; 2o.on la condait : \"aqu'aox ie?les .rbres, qui ont toujours besoin d\u2019humidiio dutis cen expositions.La pente est presque insenvibie, quaud «liv ne passe pas un pouce et deri sur une toise de longueur enrtont lorsque In lon.queur est grande ; car une pente dv do.gu où quins - pieds enr q ratre-vingt toises de long, est mons sensible «t molax incommode qu'une pents de deux pieds et demi aur une longuenr de viegt toises, quoique \u20ac : sn t la même proportion, Une pente commence À être rude, quand elle est de deux pouc.5 par toine ; ai elle passe, Il faut la corriger, ou en balssant « terrain le plus élevé, ou en élevant par des terres d'apport ou f unter celui qui est trop bas, ou enfin en piriageant ev tte grande p-nte en différentes portion-, pour en former des terrauses par- \u2018ienlières, les uns sur ies autres, plus ou moins larges, selon la dinposition du terrain Ce sont autant ds jardi 5 séparés qu\u2019on Jisposera suivant le besoin.On doit faire de distance en distance, dans les allées des ter- rulos qui vont en pente, de petits arrêts qui nexcddent In super] ticie dus alléus que de quelques pouces, ou simplement de petites rigoles qui détournent les eaux des pluies dans des earrés voisins; et même al ces arrête où rigules ne auffisent pas, on ménage au bes du jardin one sortie pour la décharge de ces eaux ; ou bien on y fait une plerrée, dans laquelle elles se perdent en \u2018ere, Où quelques puisards de terre glaise, où elles tombent et se conservent quand on veut s'en servir pour les arrosements.Défoncements.\u2014Le terraïo da jardin choisi, disposé et clos, il faut le pour mettre en œuvre, commencer par le défoncer partout à trois pieds environ de profondeur.Lo.Défoncer Ia terre, ce n'est autre chose que la remuer, on sorte que le dessus voit mis dans le fond, et le fonds au -desens, sans aucun mélange du fond aves le dissur.20.La fouille se fait pour mieux distribuer le terrain, et pares que rien n\u2019est meilleur pour la fécondité de toutes sortes de plantes, soit arbres ou légumes ; car ce remuement de Ia terre dans sa superficie en ranime les sels, Ia chaleur da soleil et les plaies y co.nmuniquent de nouveaux principes de végétation, et les plantes, qui trouvent partout une terre légère et aisée à per- ver, 8e fortifient plus vite.C'est pourquoi on doit défoncer tout le terrain d\u2019un jardin à trois pieds de profondeur, ausei bien sour les légumes que pour les arbres, parce que les uns et les autres pivotent pour la plupart, et qu'ils viennent toujours mieux en terre bien weubls, Il faut défoncer également les on- droits où l\u2019on doft faire les allées: 10.pares que toute lafterre 116 GAZETTE DES CAMPAGNES ba du jardin doit être d\u2019une égale hauteur ; et comme le défoncement hausse le terrain de six pouces, les nllées qui no serslent pas défonches, serni«nt par con-équent plue basses de aix pouces que les carrés : et l\u2019ean des pluies, qui n'aurait pea d'égott, remdrait souvent les allées impraticahlos, 2c.On pent mettre su piod des arbres, la terru des allécu défoncées, qui sont à côté, et la terre uvée de ces vienx arbres servira à regarnir loe allées.Bo.Le défoncement se fait en automne : ct pour Iv faire avee nucrès et économie, il ne faut point ôter toute lu terre de chaque tranchée, et l'y remettre ensuite, ce seruit remuer deux fois le même terre inutilement.taire double dépense, et perdre du tempe.Oa fait donc une première tranchée de trois pieds de profondeur, dent on jette la terre à côté, le dessus dessous, et on la laisse là jusqu'à la fin de tout le défoncement ; on fait entrer cette tranchée aussi longue et aussi large qu\u2019on vent, sans né- snmoins excéder une toine de longueur et quatre pieds en largeur, pour ne point fatigner ; el ri on Ia fuit de quatre toives dans sa largeur du terrain, sor quatre pieds de longueur, trois hommes pourraient y travailler aisém nt engemble.Les jurdi- niers appellent ces tranchées jauges ; ilu appellent aussi jauge le bâton nécessaire pour meenter In profondeur et l'étendue de ehaque tranchée, afin de les faire toutes égales.On en fait une sccorde près de la première, et on jette dans la première jange les terrou de la neconde, à mesure qu\u2019on la creuse ; en sorte Qu'en m ttant dessous ce qui était dessus, et dessus ce qui était dessous, on fait une superficie nouvelle de la terre qui (tait dans le fond, et toute la terre mûrira.On se sert des bâtons nommés \u2018auges, pour faire la seconde tranchée égale à la première ; on en fait de méme une troisid ne, et ninsl successivement, jusqu'à oe que tout le terrain soit défoncé ; en sorte qu'à la fin il reste une tranchée pareille à la première, qu'on remplit de la terre de cette première jauge.\u2019 Si les terres ne sont pus bien bonnes, on doit prendre toute la superficie des allées pour la mettre dana i-s tranchées, et remettre toute la mauvaise terre qui en sort sur les allées.S'il ae trouve du tuf dans le fond des tranchée», Îl le faut ôter et y urettre d'autre terre ; enr il est mortel aux arbres.Si le fond n\u2019est qu\u2019un petit caillou noir, on le laisse ; il n\u2019est pas mauvais aux arbres ni au fruit ; au contraire, la racine y trouve beaucoup de sels.En mettant ainsi la terre le dessus dessous par tranchées, ce remuement fait naturellement un talus devant l\u2019ouvrier ; et en «sa qu'on ait à fumer cette terre, il faut avoir apporté lu fumier eur le bord de la tranchée, «t pendant que plusieurs hommes dé fancent la terre et lu jetleut devant eux, un autre qui est sur le bord de la trauchée répand le fomier sur le tilus ; par ce nioyen Je terre ent bien n-ôlée et nullement trépignée Pour distribuer également le terruin des carrés, on commence par le wesurer en dedans, eans y comprendre les plates bandes 4ul sont autour, et où fuit toutes lus plunches d'une égale lur.grur, notant qu\u2019on le peut, On les fait orditsirement d'environ quatre pieds de larve chacune, avec an sentier d'un pied entre deux.Les planches plus larges sont incomuiodes pour ls cul- sure.On doit pour la mème raison et pour la beuuté, proportionner leur longueur à leur largeur, et il faut tonjours les border un pou avec le réteau, pour rutenir l\u2019oau des pluies etainei que des nrrosements, surtont dans les t-rres légères, eablonnences ou niches ; roajs duns celles qui sont humides, il faut au con.treire que le milieu dea planches et des plates-bandes soit on peu plus élevé que lea extrémités, et que les sontiera et allées Billent un pet en ponte, ou y faire des rigoles afin que les eanx w\u2019écontent.En dressant les planches, on ôte en même temps toutes les rierres que le râteau rencontre.On ne doit jamais battre le bord des plate-bandes : gels los rend trop élevées du milieu.On plucera le basain directement dana le milieu du jardin, of on y en fait un : ce qui sera commode pour fournir Jes eaux né.vessaires AUX Arrosemmente.Les carrée partagés, o'l reste du terrain, coume encoignure, langue de terre ou autres, on pourra y faire quelque couche à l'écart ou y faire des loges à outile ; car il n\u2019y à pas de ol mauvaise exposition qui ne sait bonne à quelque chose, et le grand art du jardinage consiste à n\u2019avoir Jamais de terrain inutile.On place en face du principal aupect de la maison ce qui flatte le plus la vue et l\u2019odorat, comme fleurs, arbrisseaux et parterres ; de sorte que quand on & plusieurs jardins et de grande jardins à ea disposition, on éloigne les fruitiers et les potugers à l'écart; mais lorsqu\u2019on n'a qu\u2019un jardio détendue médiocre, on doit eonger à l\u2019utile, et employer son terruid en plantes utiles plutôt qu'en parterre et vn fleurs.Serar et planter, terroter et culisver.\u2014C'est dans des planches bien fumées et bien labourées, on sur les couches, qu\u2019on dresse, qu'on sème où qu\u2019on plante toutes les plaules potagères, cha.eune en saison.10, On y plante, «\u2019est-à-dire on y fiche dank un trou fait en terre avec un morceau de bois nommé plantoir, les choux, les snlader, les céleris, les concombres, les melons, les citrouilles, etc.I y a mmôme certaines plantes qui ne ne sèment que rarement, et qui se plantent seulement, comme les fraieiers.II faut toujours couper le pivot, rafraîchir les racines, et quelgnefois les feuilles de tout ce qu\u2019on transplante, en prenant garde d'endommager le cœur de la plante.Tuut ce qu\u2019on replante ou trane- plante doit être arrosé aussitôt et assidument pendant Je printemps et l'été.20.On y eème toutes les autres plantes ; les unes se sèment pour demeurer en place, comme cerfeu!l et persil ; les autres pour être tranaplantées, comme laitues de touten sortes, céleris et choux.\u2018l'out ce qu\u2019on sème, on le fait ou par rayons, ou en plein champ.Oo rayonne au cordvau les p'anches, en les tragant avec le bout d\u2019un bâton, où en y appuyant le mancha d'une béche cons chée de son long, pour y semer certains légumes, comme persil, eerfeull, épinarde; on remplit de terre les rayons sans herser, Vnis à t égard des antres plantes potagéres, comme ognons et rücines, il vaut mivux les semor en pleine planche, marcher des.aux pour attacher les graînes à la plant-, et ensuite lea herser légèrement avec le râteau, ou avec uno fosrcho de fer, Bo Il faut porter du terreau sur chaque planche qui aura été