La tribune, 23 février 1957, Cahier 2

[" Supplément illustré NUMEKO CENT QUARANTE HUIT La Tribune SHERBROOKE, SAMEDI, 23 FEVRIER 1957 Qn&JtÂuite et JiskAûeA Avec de l'adresse et de la chance L'art de lancer un dard exige beaucoup d'adresse de la part de ceux qui s'y livrent.Les participants au tournoi provincial, que nous verrons à l'oeuvre demain à Sherbrooke, devront montrer autant d'habileté et d'attention que cette jeune fille s'ils veulent ru:Q la chance leur sourie.\t(Photo La Tribune) ?mm \u2022- U'-VîC*, ïmM mmm .1 ! «-1 .y * WÊMâ * .'V; », :Wm r> à » LA THIBIML, SHLKBHOOICE.SAMEDI, » FKYMIKK 1W7 suprvarM^NT Génies en mansarde Par Robert Delys t 30 de la me du Dragua à Paris.L'anniversaire du 26 février 1821.Vielor Hugo en mansarde.\u2014 (ne mansarde ensoleillée: Jules Sandeau et (leurges S.md.\u2014 H a!/ai' sous les toits.\u2014 Le grenier de Lisette.\u2014 La » ie de Bohême de Mur-ger.\u2014 La vraie mansarde de Gambetta.11 y a près d'un denvi-siècle, un 26 février, les Hugophiles firent apposer, au tours d'une cérémonie intime, une plaque commémorative sur la façade de la vieille maison qui porte \u2014 ou qui portait \u2014 le no 30 de la vieille rue du Dragon, au coeur du Quartier Latin.Cette plaque indiquait que Victor Hugo était devenu, le 26 février 1821, k locataire de la mansarde dont on voit fout en haut l'étroit balcon sous un auvent du toit et qu'il l'a habitée durant une année entière.Ironie des choses! Cette chambre de 4 mètres de long sur 2m,50 de large, aire restreinte d\u2019où devait prendre son envolée l'aigle de \"La Legende des Siècles\", abritait, à I\tcpoque de la ceremonie commemorative relatce plus haut, le travail le plus prosaïque qu'on puisse imaginer, celui d\u2019un tailleur, un \"pompier\", comme on dit en style de métier, un pompier sous ces lambris où voltigea la pensée du tout jeune poète, presque un adolescent, des \"Odes et Ballades\" et du truculent romantique en gestation u\u2019\"Han d Islande ! Cette année de mansarde fut décisive dans la carrière de Victor Hugo, non seulement elle data la première de ses oeuvres poétiques et le premier de ses romans, mais elle vit éclore son premier amour, le plus pur ! C'est, en effet, du 3ü de la me du Dragon que sont adressées a Mlle Adele Loucher, qui allait devenir Mme Victor Hugo, \"Les Lettres à la fiancée\".Une légende de mansarde dont il faut se méfier, c'est celle du 25 quai St-Michel.Celle pseudo-mansarde que la baronne Dudevant, née Aurore Dupin, et descendante du Maréchal de Saxe, partagea avec iules Sandeau, en même temps qu'elle partageait son nom pour en faire George Sand, était, en réalité, une miniature d'appariement, un peu haut, sans doute puisqu'il se trouvait au 5e mais composé de (rois petites pieces coquettement meublées et donnant accès, par leurs portes-fenêtres, a un balcon d'où la vue était ravissante sur la Seine.Felix Pvat a raconté qu'un beau matin de 1831, il recevait de Jules Sandeau, futur auteur de \"Mlle de la Seiglière\u201d et, pour l'instant, son juvénil condisciple de la veille au Lycée de Bourges, ce billet charmant : \"J'aime.Je suis aimé.Mais d'un amour qui ne se peut cacher dans une petite ville comme La Châtre.II\tnous faut donc Paris et je suis pauvre.L'autre est riche et faite a une aisance plus que bourgeoise, presque à l\u2019opulence, habitant château avec jardin, etc .Il faut donc que tu me trouves, à Paris, un appartement ayant de l'air, du soleil et de l\u2019espace, au prix maximum de 500 francs .Le bon Félix Pyat trouva à merveille et sen fut au-devant de la diligence qui amenait la fugitive en rupture de domicile conjugal.Elle était vêtue en homme.Il l\u2019installa chez elle et, quand il revint lui faire visite le lendemain, il la trouva sur le balcon ensoleillé, absorbée dans la lecture de \"Notre-Dame de Paris\" qui venait de paraître.Elle lui sauta au cou, le mtoya sans plus de façon, raconte Félix Pyat, et sen fut déjeuner avec lui au Pro-cope, rue Dauphine.Le lendemain arrivait, à son lour, Jules Sandeau, semblant aborder Paris dans un rêve étoile.Le rêve, hélas! fut de courte durée.1 c t imps de mettre au monde .leur premier roman écrit en collaboration et les deux amants se séparaient.Une vraie mansarde, par exemple, strictement meublce d'un lit, d'une table et de quelques chaises boiteuses, fut celle où Balzac aménagea avec \"la vache enragée\u201d en 1819, au no 9 de la rue 1 csiiguicrcs qu'a, depuis, coupée le Boulevard Henri IV.Il y connut la faim et le froid.C'est pourtant là qu il esejuissa le plan de la \"Comédie Humaine\".Il legrclta, d'ailleurs, ce gitc de misère.car, au moment de le quitter, pour aller rejoindre momentané nient sa famille en province, il écrivait a sa scieur.Mme de Surville ¦\u2018J\u2019y étais si tranquille avec pour maîtresse la Julie de Rousseau, I a Fontaine et Molière pour amis cl Kaeine pour Maître I\u201d Il avait alors 20 ans.\"Dans un grenier, qu\u2019on est bien à vingt ans.!\u201d La mansarde existe encore qui inspira à Béranger sa meilleure chanson, ou du moins nous l\u2019espérons.Elle se trouvait au no 50 de la rue de Bondy, à quelques pas de F Ambigu.C'était une pièce très lambrissée où la lumière entrait à larges rais ; une marchande de journaux l'habita longtemps.C'est la que, vers 1805, le populaire chansonnier recevait les visites intermittentes de Lisette, sa volage et jolie cousine de Péronne ! C ette Adelaide Peron, demoiselle de boutique au Cabinet de Lecture de la rue St-Nicaise .Comme on l\u2019a dit, il n'y a guère que des mansardes dans l'existence d'Henri Murger.Lorsqu'il quitta la loge de son père, tailleur et concierge, rue des Trois Ereres, le futur auteur des \"Scènes de la vie de Bohème\" s'en fut gîter sous les toits, rue du Cherehe-Midi.De là, il passa l'eau et s en fut habiter, avec Pottier, le créateur de ('\"Internationale\", au no I de U rue Monsigny, un étroit \"sixième\u201d, puis au no 13 de la rue Montholon, encore une mansarde, el, toujours une mansarde, au no 1 de la rue de la Tour-d'Auvergne, \u201cune chambre basse de plafond, éclairée d'un côté par une petite fenêtre donnant sur la cour et d\u2019où l'on aperçoit les hauteurs de Montmartre .C'est dans cet immeuble que fut créé le \"Cénacle des Buveurs d'eau\", mais si l'on veut situer la plupart des scènes de \"La vie de Bohême\" et ks amours de Musette, il faut redescendre vers les Boulevards, jusqu'au no 61 de la rue Tairboui.\"Escalier au fond de la cour, au cinquième, porte à gauche .Le minuscule réduit prenait jour par : \"Une fenêtre étroite où, la nuit, dans les creux.On voit rire la Lune a travers son Là : nuage.Les jardins étaient un pot de tulipes Lu cachais la vitre avec un jupon.\u2019 On a voulu egalement trouver h mansarde de Gambetta et l\u2019on i cherché au no 45 de la rue Bona parte, en façade, sur la place de St-Germain-des-Prés.Mais e est encore une pseudo-mansarde, un jsetit appartement assez confortable qu'il partagea, comme il le rappelait naguère Georges Montorgueuil, avec sa bonne tante Massabie.venue tout exprès de Cahots, pour tenir son ménage d'avocat.\u2018Si Ion veut absolument retrouver, ajoutait notre bon confrère, la mansarde de Gambetta, il faut aller à l'Hôtel du Sénat, rue de Tour-non.La chambre qu'habitait l'illustre Homme d'Etat était bien, dit-on, située sous les toits, mais laquelle était-ce ?Voilà la question à laquelle, actuellement, je ne peux donner de réponse .Les médecins Que pensent les 4inérii-uifis de leurs médecins ?Une enquête a révélé qu'une écrasante majorité reconnaît que les médecins consacrent tout le temps nécessaire a leur client et lui donnent suffisamment de renseignements.Les trois quarts des malades admettent egalement que les médecins ont moins de loisirs et plus de travail que les autres hommes.il est à noter que plus de la Moitié des personnes interrogées avaient change de.médecin, parce que leur médecin précédent n'étaiî pas assez compétent, ou prenait trop cher.Un client sur cinq s\u2019est plaint de ce que les médecins refusent de se de ranger le dimanche ou la nuit.Un grand nombre a reproché aux médecins de recommander des interventions chirurgicales inutiles, de recevoir des ristournes des pharmaciens poui les ordonnances et des commissions des spécialistes auxquels ils envoient leurs malades.Oans l'ensemble, plus des deux tiers de-, personnes interrogées considèrent que les honoraires des médecins sont raisonnables, mais se plaignent des notes d'hôpital et des des honoraires de chirurgie.Les Canadiens seraient-ils du même avis par hasard ?Calepin Au moyen âge.un ermite de Saint-Augustin.nommé \\mboise ( alpine, composa >ne >ortc d'encyclopédie où il prétendait donner un abrégé de la science universelle.L'ouvrage eut une très grande vogue et.quand on était embarrasse, on consultait son calepjû\u2019\u2019.La connaissance La connaissance repose sur la Conscience de soi; connaître est, avu.i tout, savoir que l'on est.( est parce que le moi se connaît qu'il connaît ce qui l'environne.Il y a divers degrés dans la connaissance: ils consistent dans k plus ou moins de précision avec laquelle on saisit ks choses; quelquefois on ne fait que les sentir, que s'apercevoir vaguement quelles existent avec leurs qualités.On ne les détermine ni on ne les définit, on ne ks observe ni on ne les explique, on ne ks connaît, car, dans sa pins grande généralité, et par consequent, dans sa plus grande simplicité, le fait de l'intelligence consiste à voir si une chose est là avec tels ou tels attributs, à s'apercevoir qu elle existe, à le savoir.L'action de voir, de s'apercevoir, de savoir et de comprend! e s'il y a reflexion, voilà toute la connaissance.Le fait general de la faculté de connaître est l'idée ou la vue de 1\u2019 esprit; mais toutes nos idées ne s'acquièrent pas de la même manière.L'intelligence se multiplie, pour ainsi dire, en se partageant en diverses facultés dont elle est le principe et quelle dirige, comme des ministres fidèles, sur ks différents objets qui s\u2019offrent à elle.Ainsi, lorsqu\u2019elle veut étudier ce qui se passe au fond de l'âme, elle pénétré par la conscience dans ce sanctuaire mystérieux de toutes nos facultés; c'est par la perception extérieure, au contraire, quelle pfenj connaissance du monde physique, et la raison intuitive lui fait cootunpkr le monde supérieur des intelligences.S'agit-il d'observer et de discerner des faits multiples, soit internes, soit externes, elle concentre ses forces sur chacun de ces faits; elle fait acte d'attention.Le jugement et le raisonnement obéissent a son ordre et viennent étendre le cercle de ses connaissances.Elle peut encore abstraire et généraliser ses idées, les enregistrer par la mémoire, les associer suivant certains cas.Mercier Le monde des insectes Par Georges Rocher Il ne faudrait pas croire que, seule, l\u2019étude des humains est inte-reasanlc.Celle des bêtes, et plus peut-être celle des insectes, ne l\u2019est pas moins.Le grand entomologiste Joseph Fabre, qui y a consacre une existence de labeur fécond, a tiré de scs observations un enseignement que nous devrions méditer, et pour les vues qu'il nous ouvre sur les moyens de la nature, et pour la modestie qu'elle doit nous inspirer quant à notre supériorité prétendue.Est-il, par exemple, une chose plus parfaite et plus curieuse que i organisation classique des abeilles, ouvrières du miel.On sait quelles sont groupés en cités modèles et que cette constitution sociale approche, par sa jjerfection, le régime idéal des nations.Les abeilles ont, les premières et les seules, probablement, réalisé la république platonicienne.Chez elles, les efforts concertés de chacune des ouvrières n\u2019ont erl vue, en effet, que l'intérêt de la communauté el la conservation de l\u2019espèce.La ruche est déjà un modèle d'architecture.Couverte d'un toit de chaume conique, elle se déroule à l'intérieur selon un plan merveilleusement régulier, qui comporte, à côte des ruelles desservant les alvéoles, des avenues centrales pour l\u2019aération, les entrepôts, les organes défensifs et le transport des marchandises.Quand un essaim émigre, ks abeilles fourrières, parties en avant-garde, inspectent la flore d'alentour, et au train de 2(H) kms à l'heure reviennent vers le gros pour annonçer qu'elles ont trouvé l'emplacement idéal.On se met alors au travail, on nettoie le terrain, on l\u2019égalise, on bouche les fissures, on construit enfin.Le toit, d\u2019abord, par des milliers de cadavres de mouches, disposés en cones.Fuis, avec la cire secrétée, qu\u2019active la chaleur, ks ouvrières font une sorte de mortier quelles pétrissent et Mots croisés de \"LA TRIBUNE\" 1 horizontalement Appelée Aussi pomme épineuse \u2014 Petite poêle qui a 2a forme d une cAsserol* 2\u2014\tPron.ind.\u2014 Sub» famille et de sa tribu.Un importun poussc-t-il la porte-pi'ge?I n un clin d\u2019oeil, il est saisi, jugé et dtvorç .13 IvUHRl (SulutioA du dernier problèmej La banane - légume 1rs savants sont des hommes pré creux, personne ne saurait k nier.A.ouons, cependant que, bien souvent.ils nous surprennent par leurs affirm; lions, aussi bien fondées quelles soient.< est ainsi que certains botanis-fes américains et italiens viennent de rckver une grave erreur dans les livres de classes à savoir que la banane y est désignée parmi les fruirv alors que, selon ces mes-'yurs, olq serait légume ! Qui F tut cru ?C e dessert savoureux, ce goûter agréable serait plus apparente au haricot qu'à la poire ?Décidément, la science non* reserve de ee* surprise». SUPPLEMENT ILLUSTRE LA TRIBUNE, SHERBROOKE, SAMEDI.23 FEVRIER 1»37 ÿWW La ronde des brosses: !eur choix, leur entretien ________________ 3 Pour rester souple, madame I.A KROSSE A CHEVEUX Elle doit ôtre ferme et douce à la fois pour stimuler le cuir chevelu et ne pas l\u2019irriter pour autant La brosse en sanglier reste la meilleure.Son seul inconvénient est de coûter assez cher, mais el e peut faire un long usage Les brosses en nylon ne sont pas à recommander pour les chevelures fragiles.Les brasses à poils métalliques, en caoutchouc, sont assez hygiéniques.Frottez chaque Jour votre brosse sur une servistte.Vous la dégraisserez et éviterez ainsi de Va laver trop souvent, ce qui l\u2019use rapidement.Brosse à poils de sanglier: nettoyez-la en la faisant tremper (les poils, pas l\u2019armature, surtout si elle est en bols>, 5 minutes dans de l\u2019eau tiède additionnée d'ammoniaque.Laissez sécher Brosse en nylon : lavez à l\u2019eau savonneuse tiède, rincez à l\u2019eau claire, laissez sécher.LA BROSSE A DENTS Evitez les brosses trop dures qui déchaussent les dents.La brosse doit être ferme pour pénétrer dans les interstices, mats douce pour ne pas érayer.Même entretien que la brosse à cheveux.Elle doit être soigneusement rincée tous les Jours afin d\u2019éviter que des débris alimentaires ne fermentent dans les poils LA BROSSE A ONGLES Bannissez également les brosses trop dures qui rayent les ongles Les brosses nylon sont bien dures.Les brasses de sanglier sont parfaites Les brosses en caoutchouc sont très pratiques et faciles à entretenir.LA BROSSE A CILS H convient de choisir des brosses fines et douces, de formes recourbées.Les laver après usage afin que les poils n\u2019agglomèrent pas et ne risquent pas de se casser.LA BROSSE A FRICTION Choisissez-lcs souples mais assez fermes pour activer la circulation.Les longs manches recourbés sont les plus pret'q\u201d\"».Mêmes procédés d\u2019entretien que les brosses k cheveux, suivant leur nature.LA BROSSE A VETEMENTS H en existe de tous genres et de tous modèles en matière plastique, en tissu absorbant la poussière : les plus pratiques restent les brosses en sanglier Pour un dîner sons prétention Servez à vos gens un boeuf a l\u2019étuvée préparé h la poêle et qui est une façon très pratique aussi d\u2019utiliser les restes.S\u2019il vous faut plus de sauce, vous n\u2019avez qu\u2019à ajouter de la sauce eu boite à celle que vous avez déjà.6 tranches fines de boeuf à l\u2019étuvée cuit 1 gros oignon, coupé en rondelles 1 gros piment vert, coupé en rondelles (facultatif) l&f»,.:,:,\t* .Faites frire à la poêle les rondelles d'oignon et de piment vert dans du beurre fondu Jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.Ajoutez au mélange la sauce et les tranches de boeuf, et remuez Jusqu\u2019à ce que le tout soit chaud.Versez sur des nouilles chow mem dans les assiettes.Servez chaud.6 portion*.t, tasse de beurre ou de margarine 2 tasses de sauce au boeuf 1 boite de S once* de nouilles Chow meln AJVVWUVWVVVAJVVWWWWVAjVVWWIJVWWVV^VWVUV,.\u2022: Madame, êtes-vous optimiste?i; SagSgiraB mm *\u2022 v-jag Chacun réagit différemment suivant ses tendances et son caractère, aux petits heurts et ennuis que nous apporte la vie quotidienne.Ce petit test vous permettra de réaliser votre degré d\u2019optimisme naturel.1.\t\u2014Vous réveillez-vous toujours le matin avec l'impression d'avoir à passer une bonne journée même si vous savez avoir bien des problèmes à résoudre 7 2.\t\u2014La pluie, l'orage, ou simplement le temps gris sont-ils sans influence sur votre moral ?3.\t\u2014Allez-vous à votre bureau magasin, atelier, la tète haute et le sourire aux lèvres ?4.\t\u2014Une maille filée à votre bas, le lait qui colle sur le feu, ne vous plongent-ils pas dans la mauvaise humeur 7 5.\t\u2014Si vas enfants ou votre mari sont en retard pour déjeuner, rejetez-vous l'idée d'un accident et pensez-vous seulement que les enfants Jouent avec des camarades ou sont en retenue, ou bien que votre mari est resté plus tard à son bureau ou qu\u2019il a été faire une course 7 6.\t\u2014Suffit-il d\u2019un beau bouquet, d\u2019un rayon de soleil, ou d'un sourire de bébé pour vous faire dire que la vie est belle ?7.\t\u2014S\u2019il vous arrive de gros ennuis ou de grands chagrins, vous efforcez-vous de les surmonter et de vous consoler en pensant que demain sera meilleur ?8.\t\u2014Vous arrive-t-il de chanter en vous livrant à vos plus pénibles travaux de ménagère 7 9.\u2014S\u2019il survient de petits ennuis de santé, chassez-vous l\u2019idée d\u2019une grave maladie éventuelle pour penser que ce n\u2019est qu\u2019un petit accident bénin ?10\u2014Vivez-vous Jouissant du présent, et faisant de magnifiques projets d\u2019avenir pour vous et les vôtres ?11.\u2014Avez-vous toujours tendance à trouver sympathiques les gens dont vous faites connaissance ?12\u2014Avez-vous l\u2019impression que vous êtes née sous une bonne étoile et que rien de vraiment fâcheux ne peut vous arriver 7 13 \u2014Les propos pessimistes de vos amis et parents sont-ils sans Influence sur vous et au contraire, votre contact les rend-il plus confiants 7 14.\t\u2014Si le cafard vous prend, loin de vous y complaire, vous efforcez-vous de le chasser par une activité quelconque ?15.\t\u2014Enfin voua endormez-vous le soir en revivant les heures heureuses et non les mauvaises ?15 oui : vous êtes \u201csuper-opti-miste\u2019\u2019, mais avez-vous répondu sincèrement aux questions posées ?de 12 à 15 oui : vous êtes encore très optimiste.de 8 à 11 oui : vous êtes bien équilibrée.de 4 à 7 oui : vous êtes plutôt pessimiste.de 0 à 2 oui : vous êtes très pessimiste.Voici quelques exercices très simples à pratiquer et qui vous vaudront, madame, de conserver très longtemps cette souplesse à laquelle vous tenez tant.loi Assise, talons près du siège, genoux écartés de part et d\u2019autre du corps avec, ou mieux sans balancements, se relever.Se rasseoir souplement dans l\u2019attitude de départ (20 à 10 fois).2oi Baissée, les mains empoignant chaque pied au coup da pied, marcher dans cette position (20 à 40 pas).3o) Debout, poings fermes devant la poitrine, coudes écartés, rejeter simultanément et en inspirant, la tête et les coudes en arrière, d\u2019un mouvement assez vif, ver* les omoplates, expirer en sa décontractant et en revenant à la position de départ (20 à 40 fois), V.%-.VS%V.\u2018V.*.VWA*.V!.VVW Bon à savoir Saviez-vous que les fruits sec» tel» que amandes, noix, noisettes, ont une grande valeur energétiqua et sont remarquables par leur richesse en huile.Leur teneur en calcium, en phosphore, en vitamine B est assez élevée.La châtaigne est caractérisée par une grande richesse en sucre .Les Jus de fruits présentent un grand intérêt alimentaire, comme sources de sucres, de sels minéraux et de vitamines.Les jus frais sont évidemment les meilleurs, mais la technique de préparation industrielle des Ju* de fruits a fait de sérieux progrès et certains procédés permettent d\u2019obtenir des jus de très bonne qualité hygiénique.Pour éviter les gerçures, employez la lanoline ou l\u2019huile d a* mandes douces.On recommande aussi une crème chargee fortement de cire d\u2019abeilles.Si vous vous endormez difficilement, voici un petit truc que vous pouvez toujours essayer, meme si vous n\u2019y croyez pas: avant de vous coucher, trempez vas mains, alternativement, dans l\u2019eau froide, puis dans l\u2019eau chaude, plusieurs fois de suite.C\u2019est si simple à faire, et c\u2019en vaut la peine! Si vous êtes fatigué, faites dissoudre une cuillérée à soupe de miel dans un verre d\u2019eau chaude et parfumez de quelques gouttes de citron ; ce mélange vous reposera, vous réchauffera et vous donnera mie impression de bien-être Cette boisson est une des meilleures à base de miel.Si vous êtes fatiguée de votre journée, ne vbus mettez pas à table aussitôt, même si vous êtes rentrée tard Un peu de repos, allongée, vous fera le plus grafid bien, et vous mangerez de meilleur appétit, sans avoir l\u2019estomac serré.L\u2019abus d\u2019aliments tels que les viandes, les poissons, les oeufs, lés matières grasses, les sucrerie» provoque des troubles divers: obésité, diabète, goutte, maladie du foie.N'abusez pas de ces mets dans vos menus et sachez les doser, en ne ies mélangeant paa dan» un seul menu.Si vos balais sont encrassés, fal-tes-lea tremper dans l\u2019eau de lessive chaude \u2014 un bon rinçage, séchage à l\u2019air et les poils en seront comme neufs.Passez les manches au papier de verre pour les nettoyer.Remplacez les attaches cassées par un gros fil de nylon, c\u2019est plus solide que la ficelle.Comme on le fait en France Foie de veau bourguignon Piquez en plusieurs endroits, un foie de veau, de petits lardons.Le mettre à cuire à la casserole avec du lard, des petits oignons, des fines herbes, un bouquet garni et un verre de vin de Bourgogne, à petit feu pendant deux heures au moins.Liez la sauce de cuisson au moment de servir avec une cuillerée à soupe de fécule de pommes de terre délayée dans un peu d\u2019eau froide.Laissez prendre un ou deux bouillons jusqu'à ce que la sauce ait une apparence crémeuse.Servez le foie entouré des oignons, du lard et arrosé de la sauce.Entrecôte à 1» mode de Marseille Faites revenir ;* feu vif une belle entrecôte de boeuf dans tiois ou quatre cuillerées à bouche d'huile d'olive.Retournez pour que la viande prenne couleur des deux côtés.D'autre part, faites frire à l\u2019huile également des rondelles d\u2019oignons.1 aissez prendre couleur, a-joutez alors une cuillerée de vinai- gre et une de moutarde; salez, poivrez, mouillez légèrement si besoin est.Servez l'entrecôte dans cette sauce, en décorant de persil haché.Haricots provençaux Faites tremper de beaux haricots secs et faites les cuire à l'eau avec cinq cuillerées d'huile d'olive, une grosse noix de beurre, du persil haché, de gros oignons coupés en lamelles, un morceau de petit salé.Salez, poivrez, râpez un peu de noix de muscade.Laissez cuire à feu doux.La cuisson achevée, reprenez le jus, laissez le réduire, ajoutez lui deux jaunes d\u2019oeufs, une cuillerée à bouche de vinaigre et une d\u2019huile d'olive.Un entretien régulier Une machine s'encrasse vite, du fait qu'elle est graisseuse en certains points et que, outre la poussière, des brins de fil s\u2019y agglomèrent.Tous les jours, essuyez scs parties accessibles avec un chiffon doux.laites tomber une goutte d\u2019huile dans fous les trous situés sur le dessus du bras et sur le moyeu du volant.Toutes les semaines (ou toutes les vingt heures de marche), nettoyez le mécanisme intérieur avec un pinceau dur et sec ou mouillé d'essence ou de pétrole, notamment pour enlever les dépôts de cambouis possibles.Puis huilez tous les organes, sans oublier le moteur et ses deux paliers.N'employez pas une huile ordinaire, mais de l'huile de vaseline spéciale, particulièrement fluide et sans acide.11 est essentiel de conserver soigneusement la notice livrée avec la machine, pour se conformer rigoureusement aux conditions d'entretien qui y sont données de façon très précise. LA TRIBUNE.SHKHBROOKK.SAMEDI.Ï3 FEVRIER .WS7 StlFPI.EMENT ILLUSTRE mi «-rr-i 'k,\u2014a; zcs'a-'-sm;\t\"««Er îæ^cv^»; A l'écoute de Paris fEw ïs fr^\tc»wo Îr ''O Page des Jeunes î r~cti\tîî^ctû ' ¦ >2 îï ^or-\tj l irmsoUi 4 n-> \u2014.\u2014\u2022-Tiii-irrf(n ri; R k t y t- : fTIÜB.v ttetitoit-l \u2022 Timbre de la Finlande pour la Croix-Rouçe, montrant un savant.Timbre de Cuba pour le centenaire de naissance du docteur Raimtmdo Menocal.Timbre du Cuba pour NoëL Timbre de la Turquie pour la foire internationale d'izmir.En bas.timbre de la Nouvelle-Calédonie montrant une chute.Timbre de la Colombie, montrant une flotte de pèche.Timbre du Mexique pour le centenaire de sa constitution.Trouvez les huit anomalies contenues dans ce dessin.Rcp dans cette pa&e.re#?i?AiN À VfcNO*?£ AU hot'ei MW AU WlêSiL EXISTE UH ARBRE OUI.LORS-OU OH incise son rRONC LAISSE COULER UN LIQUIDE BLANC de créer des robes, mais toute une collection car c'est un ensemble que l'on montre au public.Ce n'esi pas dans la fievre de la vie parisienne que Dior crée les modelés qui habilleront le loui-l\u2019aris.Un mois et demi avant le debut reel de la collection, il va a ia campagne, chez lui, tout seul, cherchant à se débarasser des tracas, et de tout ce qu'il a déjà fait.\"Tout naturellement dit-il je tims par ne plus penser qu'aux robes.Un jour où l'envie me prend, une espèce de démangeaison, un prurit de robes, je m'entoure de petits carnets, je me mets a dessiner a faire d'abord de touts petits corquis presque informes qui essaient de créer la silhouelte.Cela d\u2019abord, car les détails ne soin vraiment que des détails.\" Au bout d'une semaine, Dior a amoncelé 300 ou 400 perils dessins.(1 les laisse reposer comme une bonne pâle, fail un piemicr choix et dessine alors la première cbauche de la collection.Hms il rentre a Paris, diseme de ses projets avec scs collaborateurs, lc> Uessins vont a tel ou tel atelier, selon la spécialité de chacun, et les \"premières\u201d réalisent des \"toiles\".Nouvelle sélection, nouvelles collections, puis on choisit le tissu.C.Dior l'avait prévu, bien sur, dès le premier croquis, mais il tac parfois déballer 40 ou 50 pieces pour trouver celui qui donneta son veritable esprit au modelé.Avant que le public voie ce modèle, que de travail pour tous et quelles inquietudes, quelles déceptions parfois pour un numéro qui ne \"vient'' pas.Retouches, abandons, reprises .Enfin arrivent les répétitions car d y a une optique du salon, comme il y a une optique du théâtre.Les espoirs et les toutments de la création, C.Dior les partage avec toute sa maison jusqu\u2019à ia plus petite des apprenties, car c'est une véritable équipe qui se créé autour de chaque collection.Et si tout le monde est très ému au moment de la presentation, ce n\u2019.-st pas seulement par souci commercial, mais par inquiétude de savoir si \"la maison\u201d va réussir.Quam à C.Dior, aussi anxieux qu'un debutant, il reste derrière un rideau à guetter les réactions du public jusqu'au moment où paraît la mariée qui est, traditionnellement, le Cer-nicr modèle présemé.Voilà l\u2019esprit qu\u2019a su donner à celte maison celui qui se défend d' être un commerçant et qui trouve, a juste titre, les joies de la création artistique à la tête d'une affaire qu'il a pu imposer sur le marché international.PAUL CHAVASSE Les animaux aiment-ils l'alcool ?Théodore Botrcl a écrit une chanson flétrissant l\u2019amour immodéré des hommes pour l\u2019alcool : \u201cQuand le diable eut fait la goutte, au coin de nos routes un grand litre il posa\u201d.Passe une vache, une poule, une canne, une chatte, etc., qui dédaignent la bouteille et continuent leur chemin.Passe enfin un homme qui ingurgite aussitôt la drogue.Et le grand chantre breton termine sa chanson par cette morale : \"L'homme est content de boire ce que les bêtes ne veulent pas'.Botrel ne connaissait sûrement pas les moeurs de tous les animaux.L'homme n'est pas le seul a aimer l'alcool.Ainsi, i\u2019éléphant en est, paraît-il, très friand.Voici, en effet, l'histoire que raconte un ancien dresseur de pachydermes.'La tempérance de Qucnnte \u2014 c'est le nom d'un éléphant déjà dressé et qui est charge 'e donner la leçon i» de jeunes pensionnaires \u2014 est d'autant plus méritoire que les éléphants aiment avoir leur petite ration d'alcool.Le whisky, qu'on leur administre avec succès contre le refroidissement les rend presque toujours d'humeur douce et enjouée.Mais les \u201cvieux renards\" se montrent, lorsqu'ils veulent un verre, plus malins que des piliers de cabaret.Denham, dit \"le Boiteux\", fameux dresseur d'un grand cirque, administra un jour une dose d'alcool à deux éléphants pris de frissons.Les jours suivants.Denham trouva chaque matin ses éléphants en train de trissonner jusqu'au moment où il décida d'arrêter la distribution de whisky.Les symptdv mes de refroidissement disparurent comme par enchantement.La plus glande scène de poivrot qui ait jamais été jouée, c'est un éléphant nommé Tusko qui en fut le héros.En proie a un accès de fureur soudain, cet éléphant de cirque prit un beau jour la clé des champs.Avant que son cornac ait eu le temps de le rejoindre, il avait gravi le flanc d\u2019une colline ou opéraient en fraude, disait-on, des bouilleurs de crus.De fait, il avait pénétré à grand fracas dans une grange ou il se gava d'une sorte de bouillie fermentée.\u2014 Laissez-le manger autant qu\u2019il voudra, dit le cornae.Nous payerons.Vers 2 heures du matin, Tusko sortit de la grange en titubant.\u2014 Il a achevé de démolir la grange, m'a raconté le cornac.Lu nuit était belle et chaude.Puis il s'est mis à folâtrer sur le flanc de la colline.On aurait juré qu'il dansai! au clair de lune.Te spectacle devait, certes, en valoir la peine.Encoie revêtu de son harnachement \u2014 palanquin et loul le reste, \u2014 Tusko caracolait, ruait, taisait de Tequllibre sur U tete.finalement, U entra en titubant dans un petit bois de pins, s appuya contre deux grands arbres et s'endormit.Le lendemain matin, il était aussi paisible qu un chien et ne paraissait pas avoir la \u2018gueule de bois\u201d."]