Le soleil, 4 janvier 2014, Voyages

[" SAMEDI 4 JANVIER 2014 DÉGUSTATION À NIAGARA-ON-THE-LAKE V2 et V3 SHAWINIGAN AVEC BRYAN PERRO V8 et V9 facebook/ lesoleildequebec (gcyblesoleil CAHIER V VIO et Vil - Des escaliers semblables montent vers les palais appelés «Jumeaux».- PHOTO COLLABORATION SPÉCIALE LOUIS TANGUAY 'ïf\u2019îïŸtr mm Wm \" ; « mm .-ÉÆ-Ç \", \u2022 \u2022 MP?T .\"¦ '\tT - .i -a.\t£< ,-T-w C WÏ**ï'k*i* -*¦¦¦\" V -.Yÿtfiy,' 'â-h -r T'C\u2014 s* ; v ;'/.üï 3SS AS mmm ¦ v 5* ¦smm JT'/ïjg C3F5î,.4-îÿj t* 0 SP®?-\u2018¦v-.-'f- K~.-r- ¦irrrr 3393485 **t^t laurierduvalLon.com t-m -tj- © Laurier Du Vallon Voyages et Découvertes PLACE STE-FOY 653-1882 LAURIER QUÉBEC 659-1330 BEAUPORT 666-8882 LÉVIS838-1882 NOS CROISIÈRES DE RÊVE ACCOMPAGNÉES EN FRANÇAIS CANADA/ NOUVELLE-ANGLETERRE 22 septembre 2014 /Il nuits À bord du Legend of the Seas de royal Caribbean Québec (autocar) / Cape Liberty / Bar Harbour / Portland / Saint John / Halifax / Sydney / Saguenay/Québec Autocar de Québec à New York, 1 nuit au New Jersey et taxes inclus / Tour de ville de New York, croisière ( 10 nuits) MÉniTCDDAklÉC PROMOTION 1-2-3CO! M CUII CltKAN CE réservez avant le 28 février 2 au 15 septembre 2014/12 nuits À bord du Celebrity Reflection Rome / Messine / Athènes / Kusadasi / Rhodes / Santorini / Mykonos / Naples / Rome 2 nuits à Rome, hôtel 4*, transferts et taxes inclus / ?Forfait vols au départ de Montréal, croisière (10 nuits ) / MER BALTIQUE NOUVEAU NAVIRE! 25 juillet 2014/13 nuits À bord du Royal Princess Copenhague / Oslo / Aarhus / Berlin (Warnemunde) / Tallinn / Saint-Pétersbourg / Helsinki / Stockholm (Nynashamn) / Copenhague 2 nuits à Copenhague, hdteL4*, transferts et taxes inclus / **Vols au départ de Québec, croisière ( 11 nuits ) / Tour de ville à Copenhague 1 0R Q 4 Prix^ partir de, cabine int.* SnO «P /pen.enocc.double Q07Q dj Prix à partir de, cabine int./pen.en occ.double C«1 QQ dj\tPrix à partir de, cabine int.U .L^O «P /pen.en occ.double Les prix sont valides pour les nouvelles réservations effectuées le 4janvier2014.Sous réserve de disponibilité au moment de la réservation.Pour tous les détails et conditions, contactez un de nos conseillers! *Vols opérés par Air Transat **Vols opérés par Air Canada Détenteur d'un permis du Québec.Taxes et frais inclus.Contribution aux Fonds d'indemnisation des clients des agents de voyages en sus (2,00/1000$). V2 VOYAGES SAMEDI 4 JANVIER 2014 leSoleil '___________:\u2022 , .: : : \t\t Bien emmitouflés dans leur manteau d\u2019hiver, les gens vont d\u2019un kiosque à l\u2019autre sur la rue Principale de Niagara-on-the-Lake et dégustent les divers cocktails élaborés par les vignerons.- PHOTOS COLLABORATION SPÉCIALE SYLVIE RUEL NIAGARA-ON-THE-LAKE Janvier, le mois des vins de SYLVIE RUEL Collaboration spéciale NIAGARA-ON-THE-LAKE - «Le meilleur vin est celui que vous aimez», voilà notre philosophie, affirme Klaus Reif, en faisant visiter le grand vignoble de125 acresqu\u2019il possède à Niagara-on-the-Lake et sur lequel il cultive16 variétés de vignes.Voilà donc une merveilleuse entrée en matière! Klaus Reif, propriétaire de Reif Estate Winery, est issu d\u2019une grande famille allemande de fabricants de vin depuis 12 générations.Et comme une trentaine d\u2019autres propriétaires de vignoble, il accueille chaleureusement les milliers de visiteurs venus à Niagara-on-the-Lake pour participer au festival annuel des vins de glace, qui se déroule en janvier sur trois fins de semaine consécutives.Klaus Reif prend plaisir à montrer les belles grappes de raisins gelés sur les vignes qui seront cueillies durant la nuit, et il en profite pour faire déguster les quatre vins de glace élaborés dans son vignoble, qu\u2019il accompagne de bouchées de foie gras ou de fromage bleu.Le Canada est le premier producteur mondial de vins de glace, et 80 % de sa production provient de l\u2019Ontario.La région de Niagara est l\u2019une des plus réputées pour ses vignobles.Située au sud du lac Ontario et à l\u2019embouchure de la rivière Niagara, qui sert de frontière naturelle entre Klaus Reif, propriétaire de Reif Estate Winery, profite du festival annuel pour faire déguster les quatre vins de glace élaborés sur son vignoble.le Canada et les États-Unis, la petite ville de Niagara-on-the-Lake est la plus charmante de la péninsule du Niagara, avec ses élégantes demeures de style britannique.Et tout autour d\u2019elle s\u2019étendent d\u2019immenses vignobles réputés pour leurs vins.On en compte 80 dans la région de Niagara et 50 à Niagara-on-the-Lake.Les hivers froids et les étés chauds favorisés par la présence des Grands Lacs, la topographie de la région et la combinaison des sols contribuent à ce quelque chose d\u2019indéfinissable qui caractérise les vins de la région de Niagara.«Les vins que nous produisons ne goûtent pas la même chose chaque année, affirme Klaus Reif.C\u2019est la nature qui fait les choses.» La petite ville de Niagara-on-the-Lake prend donc des airs festifs pendant ce festival où on célèbre ce précieux liquide produit par les vignerons artisans de la région.Ces derniers produisent le vin de glace à partir de raisins vendangés gelés.Après la chute des feuilles, ils laissent le raisin sur les ceps de vigne qu\u2019ils entourent de filets.Lorsqu\u2019un gel suffisant est annoncé et que les températures oscillent entre -10 et -12 °C, ils cueillent le raisin durant la nuit.La récolte se déroule entre la fin décembre et la fin février, et dans bien des cas, elle se fait manuellement.Le raisin est pressé directement dès l\u2019arrivée au chai.Le moût est ensuite mis à fermenter comme pour tout vin liquoreux.Une maturation lente s\u2019opère, produisant ainsi un vin sucré et riche en arômes.La région de Niagara-on-the-Lake produit des vins de glace depuis 1984, et les cépages les plus populaires sont le riesling, le vidal, le cabernet franc, le chardonnay, le sauvignon et le pinot noir.Pendant ce festival, qui attire toujours plus de visiteurs d\u2019une année à l\u2019autre, restaurateurs et vignerons se donnent la main pour en faire un événement de dégustation.La rue principale, Queen Street, se remplit de plusieurs petits kiosques et de bars de glace extérieurs, où l\u2019on vous invite à déguster les meilleurs vins de glace de la région, tout en savourant des créations culinaires élaborées par les restaurateurs du milieu.Le samedi soir, la rue s\u2019anime d\u2019une atmosphère toute particulière.Bien emmitouflés dans leur manteau d\u2019hiver, la tuque enfoncée jusqu\u2019aux oreilles, les gens vont d\u2019un kiosque à l\u2019autre et dégustent les divers cocktails élaborés par les vignerons, dont un seul remportera les honneurs.D\u2019UN VIGNOBLE À L\u2019AUTRE Durant toute la fin de semaine, les visiteurs peuvent aller d\u2019un vignoble à l\u2019autre pour découvrir et goûter ces vins de glace, et apprendre aussi à les déguster, car ces vignerons poursuivent également un objectif d\u2019éducation.Au vignoble Coyote\u2019s Run, une petite entreprise familiale, on déguste un cari de poulet épicé avec un vin de glace fait de riesling.Au Peller Estates, le chef lason Parsons a eu l\u2019idée originale de fabriquer de grosses guimauves que les gens font griller au-dessus d\u2019un feu de bois extérieur, tout en dégustant un vin de glace.L\u2019activité est très populaire.Les amants de Bacchus qui ne veulent pas conduire leur voiture peuvent louer une limousine avec chauffeur qui les mène en toute sécurité d\u2019un vignoble à l\u2019autre.Plusieurs restaurants de Niagara-on-the-Lake élaborent, le temps du festival, des leSoleil samedi 4 janvier 2014 VOYAGES V3 biBiiii ÎSffeSr£ sSl&riH .- iww'j nam iiiii i 111.èo(W s.te sUSI 1 L HliUt | : I II * /i A).iSPlPIM i*- i».\t! 11: ii it m! ï,; lit muni use 1111 : 1 t j 1 i 1 I I! 1 II |{ f ï.ffl' /*.f.?'-T.ÉÜ^Î Aliases Sè&r' c'\" \u20223 - -¦ - J*'-/''' : 'i.\t- 1.\tAu Peller Estates, le chef a eu l\u2019idée originale de fabriquer de grosses guimauves que les gens font griller au-dessus d\u2019un feu de bois extérieur.2.\tUne atmosphère moderne règne au vignoble Status.glace menus auxquels ils intègrent le vin de glace.Les vignobles de Niagara-on-the-Lake sont ouverts à l\u2019année.Information : www.winecountryontario.ca www.ontariotravel.net Coups de cœur CHARLES INN Un grand manoir de style géorgien (12 chambres), où l\u2019on offre une excellente cuisine de type française accompagnée d\u2019une liste des meilleurs vins de la région et bien sûr des vins déglacé pour accompagner le dessert.On y sert également le « afternoon tea » en après-midi.www.charlesinn.ca HARBOUR HOUSE Une charmante et chaleureuse demeure située devant le port, à quelques pas de la rue Principale.Un hôtel boutique de 31 chambres et suites très confortables, avec couettes en duvet de canard, où l\u2019on offre un délicieux déjeuner de style européen.L\u2019après-midi, dans la bibliothèque, on y sert du vin et des fromages.www.harbourhousehotel.ca \u2022 ^ -ÉP' Laurier Du Vallon Voyages et Découvertes verSégiï«ntS rW Accord!) © Desjardins' \t DÉPARTS DE QUÉBEC\t HOLGUIN cuba\t10 janvier Playa Costa Verde 4*\tCHAMBRE/1085$ Playa Pesquero 4.5'*\tCHAMBRE/ 1235$ Paradisus Rio de Oro Resort 5-*\tsuitejunior/1355$ CANCUN MEXIQUE\t11 janvier OasisTulum 3.5-*\tCHAMBREVUE JARDIN / 1 205$ Grand Oasis Cancun 4.5 ?\tCHAMBRE VUE SUNSET/ 1 385$ Barcelo Maya Beach & Caribe 4-*\tCHAMBRE SUPÉRIEURE / 1 425$ Grand Sunset Princess Ail Suites 5^\tSUITE JUNIOR DELUXE / 1 505$ Iberostar Paraiso Undo 4.5 ?\tCHAMBRE/1765$ CAYO COCO cuba\t12 et 14 janvier Iberostar Mojito 4*\tCHAMBRE/935$ Memories Caribe Beach Resort 4^ ch.survue lac avecterrasse /955$\t Memories Flamenco\t Beach Resort 4.5*-\tsuitejuniorterrassevuejardin/ 1025$\t SANTA CLARAcuba\t12 janvier Memories Paraiso Beach Resort 4.5?suitejuniorterasse/885$\t Husa Cayo Santa Maria 4.5 ?\tSUITE JUNIOR/925$ Melia Las Dunas4.5\"*\tCHAMBRE/ 1055$ VARADERO cuba\t12 janvier Brisas del Caribe 4^\tCHAMBRE VUE JARDIN / 785$ MemoriesVaradero 4.5-* ch.sunrisevuejardinavecterrasse/825$\t Be liveTurquesa4'*\tCHAMBRE/845$ Melia Las Antillas 4.5 ?\tsuite junior économique/985$\t Iberostar Playa Alameda 4.5?\tCHAMBRE/1 045$ Melia Varadero 4.5?\tCHAMBRE/1 075$ Melia Marina Varadero 5\"*\tCHAMBRE/1 105$ Iberostar Laguna Azul 5^\tCHAMBRE/ 1 235$ Le tarif indiqué inclut toutes les taxes aéroportuaires, la TPS et la TVQ.Départs de Québec.Les prix sont par peisonne en occupation double pour des forfaits vacances d'une semaine pour une sélection de dates et de destinations (à moins d'indication contraire), tes prix incluent les taxes et frais relatifs au transport sauf la taxe locale payable au départ de certaines destinations.Prix valides au moment de l'impression et sujets à changement en tout temps sans préavis.Nombre de sièges limités.Vols opérés par Sunwing Airlines.Pour connaître les conditions générales, veuillez consulter la brochure 2013/14 de Vacances Sunwing.Titulaire d'un permis du Québec.'L'offre «payez en 6 versements égaux» est admissible chez Voyages Laurier du Vallon à l'achat d'un voyage forfait.Applicable aux nouvelles réservations seulement.Ne peut être jumelé à aucune autre promotion.Sur approbation du service de crédit Visa Desjardins.Exemple d'un achat de voyage à 1189,00 = 6 versements mensuels de 198,17 sans intérêt.Les conditions peuvent changer en tout temps, sans préavis.Contribution aux fonds d'indemnisation des clients, des agents de voyages en sus (2.00$/1000$).Beauport H 8 666.8882 / Laurier H 8 659.1330 / Lévis 418 838.1882 / Place Ste-Foy 41 i 653.1882 Réservez en ligne sur notre site amélioré ! laurierduvallon.com V4 VOYAGE SAMEDI 4 JANVIER 2014 leSoleil '/ gr?in » it aiu &>w- ** ii.,1 wm 7'R rv ^ *\u2022 v>< Le Café Morgane, un incontournable du centre-ville, selon Bryan Perro.iiy » r.JOl PIM\u2019 SS1! | in mài L\u2019extérieur et l\u2019intérieur de la boutique Cadeaux chez Guy Dès que l\u2019on pénètre dans les lieux, la magie opère.Des jouets, il y en a partout.Que l\u2019on soit enfant ou adulte, on a une soudaine envie de s\u2019asseoir par terre pour câliner l\u2019une des nombreuses poupées, faire rouler un camion ou encore résoudre un casse-tête.Mais il y a plus.Le deuxième étage appartient littéralement au père Noël et à ses lutins.Ouvert toute l\u2019année, l\u2019étage nous plonge dans une ambiance féérique : le foyer sur lequel on a accroché des chaussettes, les arbres illuminés, les animaux grandeur nature.Un arrêt obligé pour les amoureux de Noël.667, 5e Rue 819 536-7908 www.cadeauxchezguy.ca PÂTISSERIE LE PALAIS «Je te présente le sympathique Alain, meilleur chef pâtissier de l\u2019année.» En entrant au Palais, Bryan Perro a immédiatement tenu à présenter le propriétaire des lieux, Alain Garceau, qui a en effet 3393607 décroché le titre de meilleur chef pâtissier du Québec en 2012.Le classique Saint-Honoré, le gâteau trois mousses au chocolat; difficile de résister aux douceurs offertes au comptoir.Il est également possible de manger sur place.Pour le lunch, on prépare quotidiennement un plat chaud.Salades, pizzas et pâtes peuvent également être commandées.563, 5e Rue, 819 536-7081 www.patisserielepalais.ca Voyages pk solidaires , Cégep , Marie- Vlctorln Sank Inventer demain Voyagessoüdetaa Expérience d'immersion interculturelle pour personnes de 50 ans et plus.avec hébergement dans une famille et bénévolat Séjour de 7 semaines Albanie Bénin Burkina Faso Dharamsala ( Inde) Pérou ^ Sénégal I Vietnam http://voyagessolidaires.collegemv.qc.ca 514 325-0150, poste 2039 3392942 mm 'T , G ' V.r*Y\u201e.Voyage5 # tradi au coeur des traditions & /-j c/e \"Ff'c'ev \u2022%- 0\"/.* &Os%e Cfo r /f*'- * ' * U-«/ tke/f Ai> file/ e/rt votjAge/S ovgArtisé/S ! \u2022»n* ftl! f Sem.: 10h à 18 h Sam./Dim.: 10h à 17 h Permis de l\u2019OPC: 702569 (ô514-866-6888 Bf-866-810-0888 VOYAGES DE LUXE, PRIX ABORDABLE Splendide Vietnam + Japon AAAA>Tokyo«Mt.Fuji«Hakone«Kyoto«Nara|wOsaka Départ: 18 fév.2014 / 25 fév.2015 Circuit de l\u2019automne VisillS: Tokyo»»Mt.Fuji*\u201c Hakone»»Kyoto»\u201cOsaka*\u201cNara>Mtanoi«\u201c»Sapa«» Lao Cai«Hué^Hoiar>»Dannang^Nhatrang«Muine«Hochiminh City Départ: 11 nov.2014 / 09 nov.2015 Splendide Vietnam tour luxueux de 21 Jours lllitlli Hanoi-\u201cSapa>Hao Cai>)-Hué«»Hoian «Danang^Nhatrang\u2014- Muine >^- Hochiminh City Départ: 18 fév.2014 17 nov.2014 25 fév.2015 15 nov.2015 Splendide Vietnam + Cambodge Tour luxueux de 21 Jours Visiles: Hanoi«Ha long>)-Hué»Hoian«>Danang>)-Nhatrang>)-Hochiminh City>)-Siem Reap>>-Phnom Penh ttfévUlûnov.2014^ 23 fév.fil nov.2015 Voyage de l'ablution Le Rajasthan, l\u2019Inde du Nord et le Népal 17 Jours VisitN: Delhi ^ Udaipur « Sardargarh «Jaipur «Agra ££ Khajuraho 4-'Varanasi ^Kathmandu Départ: 27 oct.2014 Thaïlande, Singapour, Malaisie, Bali et HongKong 20 Jours Visitas: >)-Singapour*-Malacca< Départe 10 fév./10 nov.2014 09 fév./ 09 nov.2015 Kanchanaburi (Rivière Kwai) I Kuala Lumpur^Bali^HongKong I tbi LE FORFAIT COMPREND: # Prix occupation double, Départ garanti à partir de 15 personnes.Prix valide jusqu\u2019au 31 janvier 2014 *\tVols internationaux (KE/JL/AC/AF/UAA/N) et domestiques; *\tTransports domestiques (Autocar, Train); *\tRepas indiqués dans le programme (y compris les spécialités locales); *\tHâtel 5 étoiles ou le meilleur localement (certains 4 étoiles); \u2022Frais d\u2019entrée.Billet aux spectacles; \u2018Croisière; \u2018Accompagnateur et guides locaux francophones.Accompagnateur/trice à partir de 30 personnes ; * Taxes et la FICAV inclus.0 998 bouf Saint-Laurent, bureau 518, Montréal, QC H2Z 9Y9 O ff WWW.SinOraitia.Ca -Ëi A\tFi] I u I\tVacances Sinorama inc.se réserve le droit de modifier le transporteur aérien, 13 lILiU^ VdLÜIlCColIlUrclIIlcl.LUIIl [_TJ 1 cl\tl\u2019ordre des visites et de changer les hôtels de môme catégorie sans préavis. V10 VC SAMEDI 4 JANVIER 2014 leSoleil Ek Balam, le joyau caché Dans la jungle du Yucatan, dans le sud du Mexique, les archéologues continuent d\u2019explorer les vestiges d\u2019Ek Balam, une cité maya qui a peu à envier aux lieux plus connus de cette région.LOUIS TANGUAY Collaboration spéciale RIVIERA MAYA\u2014Au Yucatan, cette corne au sud du Mexique, si prisée par les touristes du Québec comme du reste du monde, on donne souvent l\u2019impression qu\u2019il suffit de visiter Chichén Itzâpourtout savoir de la société maya.Les événements organisés à cet endroit et fortement médiatisés l\u2019an dernier autour de la fameuse date du 21 décembre 2012 (dernier jour du calendrier maya élaboré il y a des centaines d\u2019années) n\u2019ont fait que renforcer ce statut de point focal d\u2019une riche civilisation précolombienne.D\u2019où ma surprise en entendant dans le hall d\u2019un hôtel de la Riviera Maya le propos d\u2019un touriste québécois visiblement familier avec la région pour y avoir séjourné à plusieurs reprises.À sa visite de Chichén Itzâ, souvent considéré à tort comme la capitale du «monde» maya, il comparait une autre excursion vers un site archéologique de taille plus modeste, mais tout aussi intéressant : Ek Balam.Le Lévisien m\u2019a vite fait comprendre que je ne pouvais pas avoir entendu parler d\u2019Ek Balam lors d\u2019un premier voyage au Yucatan 30 ans plus tôt.En effet, c\u2019est seulement dans les années 80 que les scientifiques ont commencé à cartographier l\u2019endroit.La présence de ces vestiges, dissimulés sous la végétation, mais faisant saillie sur un vaste plateau généralement sans relief, aurait été repérée par des vues aériennes.Les travaux de mise en valeur de l\u2019architecture des quelque 40 édifices d\u2019Ek Balam ont en fait débuté seulement au milieu des années 90.Le commentaire de notre homme de tantôt donnait du poids à la préférence enthousiaste pour cette excursion exprimée par la représentante de notre voyagiste au moment d\u2019expliquer les diverses options offertes pour découvrir la région.Son argument principal était que la pyramide d\u2019Ek Balam est la dernière de la région sur laquelle il est encore permis de grimper.On comprendra pourquoi plus loin.En route, donc, vers Ek Balam, pour apprendre d\u2019abord que ce nom se traduit par «jaguar noir».Le jaguar était un des animaux importants dans la mythologie des anciens mayas, mais certains auteurs font plutôt référence à une étoile.L\u2019Institut national d\u2019anthropologie et d\u2019histoire du Mexique (INAH) accrédite toutefois cette version dans un document selon lequel l\u2019occupation par les Mayas a été continue de 600 av.J.-C.jusqu\u2019en 1600 de notre ère.La ville a cependant connu son apogée entre la fin du VIIIe siècle et le début duXe, une période associée au chef politique et spirituel Ukin Kan Le\u2019k Tok\u2019 et à ses descendants.Ek Balam représente selon les experts une source précieuse d\u2019informations gravées et un échantillon unique de pièces ornementales issues de la civilisation maya.Depuis le poste d\u2019accueil, où on s\u2019initie notamment au calendrier maya avec les symboles des mois inscrits dans le sol, on accède au site lui-même par une courte marche en forêt.Antonio Fuentes, un jeune guide qui a appris le français dans son Espagne natale avant de s\u2019établir à Playa del Carmen, en plein cœur de la Riviera Maya, explique comment les routes régionales étaient balisées dans la première moitié du deuxième millénaire pour relier les agglomérations qui étaient en fait des cités-États indépendantes les unes des autres.Les chemins étaient couverts de pierres calcaires pâles et bordés de coquillages pour refléter la lumière de la Lune.Car le transport des marchandises se faisait à dos d\u2019homme, et il fallait souvent voyager la nuit pour éviter les grandes chaleurs.Près de l\u2019entrée du site, une colline encore couverte de végétation reste inexplorée, ce qui montre la possibilité de poursuivre des fouilles encore longtemps.Tout près, dans le prolongement de l\u2019enceinte, la porte cérémoniale, avec ses quatre arches brisées, a été restaurée.M.Fuentes fait remarquer que l\u2019accès depuis l\u2019extérieur se fait par une pente assez forte pour que le visiteur doive s\u2019incliner et ainsi exprimer son humilité devant le maître des lieux.D\u2019autres symboles de respect et d\u2019autorité sont gravés dans les stèles dressées au centre de la place Sud, un grand espace réservé aux cérémonies.Son flanc ouest est fermé par deux palais appelés «Jumeaux» à cause de leur architecture semblable.Mais la structure la plus imposante est celle du palais Ovale, dont plus de 10 chambres, quoique très exiguës, auraient servi à l\u2019hébergement des élites.La partie supérieure comportait un temple, pour les activités rituelles, mais aurait aussi servi aux observations des astronomes, ajoute M.Fuentes.PLACE CENTRALE En se dirigeant vers la partie la plus ancienne de la zone urbanisée, on traverse un jeu de balle comme on en trouve souvent sur les sites cérémoniels mayas.Ici, les murs entre lesquels deux équipes se disputaient une balle de caoutchouc très dure sont en talus.La joute servait, dit-on, à déterminer qui aurait l\u2019honneur d\u2019être r> ^ J Wrifrfè f Des personnages ailés flanquent la gueule du monstre de la pyramide qui surplombe le site.- photos COLLABO RATION SPÉCIALE LOUISTANGUAY \u2022ï-¦ V\t- T\".\t\t\t i .rf ^ >\tij\t\t1(1 décapité lors d\u2019un rituel de sacrifice humain.Sur la place Centrale, on peut aussi apercevoir les vestiges de bains avec cuves en pierre et conduites d\u2019eau.C\u2019est là qu\u2019on arrive au clou de la visite : la pyramide dont la façade spectaculaire n\u2019a pas retenu l\u2019attention des conquérants espagnols, semble-t-il parce qu\u2019elle aurait été murée à l\u2019époque de leur arrivée.Aujourd\u2019hui, la vue d\u2019en bas sur certaines parties de l\u2019acropole est obstruée.Là où les archéologues poursuivent leurs travaux, plusieurs zones sont protégées par des toits en feuilles de palmier.C\u2019est au quatrième des six étages de cette structure érigée sur une base très large que sont concentrés les trésors les plus précieux du lieu.Il s\u2019agit d\u2019une série de personnages ailés façonnés en stuc.Ils sont groupés autour d\u2019une large ouverture verticale qui fait penser à la gueule d\u2019une créature monstrueuse dotée d\u2019énormes dents.Cette œuvre datée de l\u2019époque Le\u2019k Tok\u2019 est associée à un passage entre le monde des humains et le «monde inférieur», celui des morts et des esprits.Les corridors et les voûtes découverts à l\u2019intérieur ont posé des défis d\u2019interprétation et de restauration aux équipes d\u2019experts.C\u2019est pour atteindre cette terrasse qu\u2019il faut nécessairement gravir l\u2019escalier central aux marches irrégulières.Encore une fois, l\u2019architecture force le visiteur à adopter une posture courbée à la montée comme à la descente.Il est d\u2019ailleurs recommandé d\u2019aborder cette dernière comme un slalom en très larges virages, car elle peut même sembler périlleuse à une personne portée au vertige.Je ne lui recommanderais certainement pas de poursuivre l\u2019ascension jusqu\u2019au sommet.Les derniers mètres représentent un exercice exigeant et même un peu imprévisible.Mais quelle vue! Bien au-dessus des arbres, on contemple l\u2019ensemble de l\u2019enceinte.La joute servait, dit-on, à déterminer qui aurait l\u2019honneur d\u2019être décapité lors d\u2019un rituel de sacrifice humain leSoleil samedi 4 janvier 2014 V11 de la civilisation maya I ; C\u2019est le meilleur point de vue pour admirer les édifices de la place Sud et pour constater à quel point la forêt environnante couvre une plaine unie.Les spécialistes de l\u2019INHA considèrent que l\u2019influence d\u2019Ek Balam s\u2019étendait sur toute la pointe Est du Yucatan.Ils disent même que les élites locales étaient en compétition avec celles de Coba à une centaine de kilomètres de là.BON À SAVOIR La civilisation maya s\u2019est développée dans le sud du Mexique, au Belize, au Guatemala, au Honduras et au Salvador à partir des années 300 av.J.-C.pour mener par différentes étapes à la culture dite «classique» au cours du premier millénaire de notre ère et dominer la vie commerciale et militaire de cette vaste région jusqu\u2019au XVIe siècle, quand les premiers Européens s\u2019y sont installés.Entendu au cours de la visite, le guide d\u2019un autre groupe disant que, sur la zone de 15 kilomètres carrés entourant la ville fortifiée, les experts auraient recensé environ 7000 parcelles de terrain où le sol était compacté de façon à faire croire à l\u2019emplacement d\u2019une habitation.De là, l\u2019hypothèse que la population d\u2019Ek Balam aurait atteint les 25 000 personnes à son apogée.Mais d\u2019autres sources avancent des évaluations plus modestes.Le site est ouvert de 8h à 17h.On y arrive par la route 295, à une trentaine de kilomètres à l\u2019est de la route 180 D.La jonction se trouve à environ 140 kilomètres au nord de l\u2019aéroport de Cancün.Hlg * ¦' fRf '-y SfSnHi Essarte mfM MMm iÜPi mmm \u2022h jpvtî'r ¦¦ K KH f - MMh C\u2019est surtout vu de l\u2019arrière que le palais Ovale porte bien son nom.m i mm, 'mËÊmm jSrfggjrifejBHiBB mx-iJÎWKjg - ilWlîSîlfi mm %.:1] g8BPR,';^.\" ¦Mfm WïM mm mm 1mm il wmm kjmas^EÊÊS i VfiJTrt 7 *.-7.W'ïL:=f H! mm* V - - ¦ i'rf ÆÆiaii Vue d\u2019ensemble de la pyramide, avec son grand escalier Vue du sommet de la pyramide d\u2019Ek Balam, avec le palais Ovale et les palais Jumeaux tK.Cÿs-ï> _\u2022\t'a.2-\t?¦*1£\u2014 \u2022zatsss! wrvfw.» Spw*' Tssar- m0À j ' jn Le Cambodge est moins cher que la Thaïlande et encore moins fréquenté par les touristes.- photothèque le soleil "]