Voir les informations

Détails du document

Reproduction

Informations détaillées

Conditions générales d'utilisation :
Protégé par droit d'auteur

Consulter cette déclaration

Titre :
Le soleil
Journal quotidien d'information de grande diffusion publié à Québec. Il a longtemps été associé directement aux partis politiques libéraux.
[...]
Le Soleil voit le jour à la fin de 1896 pour prendre la relève du quotidien d'allégeance libérale L'Électeur, qui avait subi la réprobation de l'Église. Sans perdre un seul jour de publication, le journal, qui avait publié les contributions de Louis Fréchette, Arthur Buies et Wilfrid Laurier, est relancé sur un ton plus modéré, sous son nom actuel, à l'initiative d'Ernest Pacaud et des directeurs de la Compagnie d'imprimerie du Québec.

Jusqu'au milieu du XXe siècle, les principaux actionnaires et dirigeants du journal sont des hommes politiques libéraux. Le Soleil s'affiche d'ailleurs pendant tout ce temps comme un organe des partis libéraux provincial et fédéral. Il deviendra par la suite un journal d'information généraliste.

Au fil des ans, le journal accueille les contributions de grands rédacteurs et journalistes : Ulric Barthe, Henri d'Hellencourt, Jean-Charles Harvey, Joseph Barnard, Raymond Dubé, Joseph Hardy, Joseph Voisard, Henri Dutil, Paul Audet et Gilbert Lavoie, parmi plusieurs autres. Dès le milieu des années 1930, Germaine Bundock et Renaude Lapointe tiennent des chroniques féminines et couvrent les actualités culturelles et sociales; viennent ensuite Monique Duval, puis Lise Lachance. Le journal imprime des photographies d'Alcide puis de Pierre Martineau, et plus tard de Raynald Lavoie et de Clément Thibault. Les caricaturistes Raoul Hunter, puis Berthio (Roland Berthiaume) et André-Philippe Côté y feront aussi leur marque.

En 1936, Le Soleil consolide sa présence sur le marché de la presse quotidienne de Québec lorsqu'il acquiert son concurrent, L'Événement, publié depuis 1867, puis Le Journal en 1938. Les deux titres sont fusionnés. L'Événement-Journal sera publié de 1938 à 1962, puis il reprendra le nom de L'Événement jusqu'à sa fermeture définitive en 1967.

Après avoir été présidé par la famille Gilbert (à partir de 1948), Le Soleil est acquis en 1974 par Jacques Francoeur et le groupe Unimedia. Le journal passe aux mains du groupe Hollinger de Conrad Black en 1987, puis à celles du groupe Gesca en 2000. En 2006, pour faire face à la concurrence du populaire Journal de Québec, il abandonne le grand format pour adopter le format tabloïd.

Le Soleil est tiré à 22 000 exemplaires en 1907, à 49 000 en 1932, à 121 000 en 1960, à 160 000 en 1971, pour redescendre à 100 000 exemplaires en 1987 puis à 80 000 en 2000.


Sources :


BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1977, vol. III, p. 11-15.

LEMIEUX, Louis-Guy, Le roman du Soleil - Un journal dans son iècle, Québec, Septentrion, 1997.

BOIVIN, Mathieu, « Tout petit, le Soleil », Trente, vol. 31, no 8, septembre 2007.

CARDINAL, François, « Le Soleil brillera-t-il pour Gesca? », Trente, vol. 25, no 6, juin 2001.


Éditeur :
  • Québec :Le soleil,[1896]-
Contenu spécifique :
Supplément
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
quotidien
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Électeur (Québec, Québec : 1880 : Édition quotidienne)
Lien :

Calendrier

Sélectionnez une date pour naviguer d'un numéro à l'autre.

Fichiers (10)

Références

Le soleil, 2013-12-07, Collections de BAnQ.

RIS ou Zotero

Enregistrer
[" PHOTO LE SOLEIL, PATRICE LAROCHE leSoleil samedi i décembre 2013 Y1 chefs.au défi ! 8 PAGES TOUS NOS DOSSIERS À LE SOLEIL.COM Dans la vie comme au défi! Huit chefs de Québec.Quatre duos et autant de combats amicaux animés par Jean Soulard aux Halles de Sainte-Foy.Chefs.au défi!, c\u2019est un match d\u2019impro culinaire où le thème imposé des quatre événements est le plaisir.Le troisième coup de feu a réuni les chefs Mathieu Brisson (Le Clocher Penché) et Guillaume St-Pierre (La Planque), deux potes dans la vie comme au défi.¦¦¦¦ ' SggSjiS u\"; \u2018 Wma ¦Mm, .«te MM .I ¦¦.[SkMi SÎÿ-'-Ü-' Æ.i'Xc: i-T- *VE X mrnm mmBêê% UTH* jg||@ >\\seÆ.V, ' \u2022ïfc;:?# 3351723 ^|pf0 DESTINATION GOURMANDE DES FÊTES LES HALLES www.leshallesdesainte-foy.ca 2500, ch.des Quatre-Bourgeois (angle Robert-Bourassa), Québec Y2 CHEFS.AU DEFI! SAMEDI 7 DÉCEMBRE 2013 leSoleil PRODUIT DE LA SEMAINE Le porc naturel des Élevages Bonneau NOS CHEFS AU DÉFI Qui sont-ils?STEPHANIE BOIS-HOUDE sbhoude@lesoleil.com Collaboration spéciale LE CV DU PRODUIT VEDETTE DE LA SEMAINE: LE PORC NATUREL DES ÉLEVAGES BONNEAU Basé à Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud, Les Élevages Bonneau produit un porc naturel nourri qu\u2019avec du grain de qualité supérieure et un apport de petit-lait.Aucun antibiotique ni vaccin n\u2019est administré aux porcs qui ne consomment aucune moulée médicamentée.De là, un porc naturel qui est également débité en plusieurs découpes, dont les filets, les longes et les carrés.LE FILET DE PORC >\tMathieu Brisson l\u2019imagine.en duo avec les rognons >\tGuillaume St-Pierre l\u2019imagine.en filet sur une crème d\u2019oignon LE DÉFI SUPPLÉMENTAIRE: LA CRÉATION D\u2019UN DESSERT Un cuisinier n\u2019est pas pâtissier d\u2019office.Et vice versa.Visiblement, le deuxième défi en est un véritable.D\u2019autant que les deux amis ont eu la même idée.«Qu\u2019est-ce qu\u2019on fait, Paul?» demande Guillaume à Paul Croteau, leur ami pâtissier, à lui et à Mathieu, qui est parmi les spectateurs.Chose certaine, la pâte phyllo ne sait pas attendre.Une fois à l\u2019air libre, il faut la manipuler rapidement en la badigeonnant de beurre fondu ou prendre soin de la garder sous un linge humide pour qu\u2019elle ne se dessèche pas.LE PANIER ms/t '*A Pour ce troisième rendez-vous, Jean Soulard a garni le panier de choux de Bruxelles, de pommes de terre Gabrielle, de pâtissons, de noisettes, de lait de coco léger, de pastilles de chocolat cacao Barry Saint-Domingue à 70 %, d\u2019une variété de petits fruits (mûres, bleuets, canneberges, etc.) et de rognons.Une boîte de pâte phyllo laisse présager un dessert minute léger.LE PANIER, VU PAR MATHIEU BRISSON: «J\u2019avais pensé à un brunch.On prend les défis un à un.» LE PANIER, VU PAR GUILLAUME ST-PIERRE : «Les rognons à 10h30, c\u2019est non!» N\u2019essayez pas de lui faire changer d\u2019idée! msE» ÉHiï :\u2022 .rfr.-jé.! : ; - ¦ \u2018 4 SK au défi | leSoleil Mathieu Brisson, Le Clocher Penché Le Clocher Penché a pignon sur rue dans Saint-Roch depuis 15 ans.À l\u2019époque, la rue Saint-Joseph renaissait à petits pas.Mathieu Brisson n\u2019était pas encore à la barre de l\u2019établissement.Il bourlinguait à l\u2019étranger, jusqu\u2019en Australie, puis un jour, il s\u2019est posé au Toqué! Pource diplômé de l\u2019École hôtelière de la Capitale (2003), reprendre les rênes de ce bistro, il y a cinq ans, était une sorte de continuation du sérieux et du respect de l\u2019artisan appris auprès de Normand Laprise.Aujourd\u2019hui, le Clocher Penché exploite également La Luncheonette, son comptoir de comfort food au sein de la coop Les Grands Rangs, en plus de vendre des mets sous vide qui rappellent à la maison que c\u2019est franchement bon et réconfortant une bouffe entre amis au Clocher Penché.Guillaume St-Pierre, La Planque Le 23 novembre, La Planque fêtait son premier anniversaire.Le bistro de Limoilou a vite conquis les foodies de tous les horizons.Rarement un jeune chef de Québec a eu autant de visibilité.C\u2019est qu\u2019en 2011, Guillaume remportait la finale de l\u2019émission Les chefs! Alors en poste au Panache, là où il a rencontré Mathieu Brisson, il rêvait à voix haute d\u2019ouvrir son resto pour pratiquer en toute liberté ce qu\u2019il considère comme une cuisine à la fois saine, légère et très gourmande.Lui aussi a voyagé, notamment à Vancouver, où il a oeuvré au restaurant Lumière.Aujourd\u2019hui, il est exaucé.Guillaume St-Pierre a son port d\u2019attache dans sa ville et, comme Mathieu Brisson, il encourage les producteurs régionaux et traite aux petits oignons leurs produits sans chercher à les frelater.Emile Henry Fabriqué en France 1257, boulevard Charest Ouest, Québec (Angle St-Sacrement) 418 681-1944 ET TOUJOURS AU : 82, rue St-Paul, Québec 418 692-0122 LE PLUS GRAND CHOIX de vaisselle et articles de cuisine leSoleil samedi i décembre 2013 CHEFS.AU DÉFI! Y3 nibre %* ': - .-o .'l\u2019&rïr'f: »\t19KM è TMO lOWOAIlhW; ttirie-avifiUI Upa^t Gu*!lîUrnt St ^VWîê r.Uïhlr-J *mwt 7 Lt
de

Ce document ne peut être affiché par le visualiseur. Vous devez le télécharger pour le voir.

Lien de téléchargement:

Document disponible pour consultation sur les postes informatiques sécurisés dans les édifices de BAnQ. À la Grande Bibliothèque, présentez-vous dans l'espace de la Bibliothèque nationale, au niveau 1.