La tribune, 7 juillet 1946, dimanche 7 juillet 1946

[" /Par\tO\u2019Npih munij PARIS, 8.'P-K.) arw** la sÂmcf.fi« ce I ai e ii 1 % re SUPPLEMENT ILLUSTRÉ LaTribune INSTRUIRE et RECREER Dimanche, 7 juillet 1946 ?»> C'est peut-être un pélican de la malle aérienne R^NTTrjerde* -pas ce at me cH*, officier, c>*t dwpH dt*i\u2018id'* drifir ^ TafrakhlsaemeTiis siropies mais WHcieux ! Dts décoration t&Uc peu toir.pliquées mais spientUdej ! ' C\u2019est ià le secret pour /aire un succès & ia maison de 3a réception qui suit un mariage, réception qui ravira les invités et laissera à tous un souvenir ineffaçaole.Pour ia table elle-même, rien ne peu: tenir lieu jdc ia traditionnelle nappe de toile irlandaise.Tout comme le voile de (tulle de la mariée, la toile irlandaise demeui'e toujours dans la note, iet elle compose une base idéale pour mettre en relie/ l\u2019éclat de Targen-jterie et du cristal.I Lorsqu\u2019elles préparent le menu de leur réception, la plupart des St al tresses de maison réalisent, que.de nos jours, même un déjeuner de boces doit être marqué au sceau de la simplicité.Et elles te disent ptussi que ce caractère de simplicité quelles veulent donner a la rè-jeeption.ne dispense pas du traditionnel gâteau de noces et du 'punch\u201d classique.Mats au lieu du gâteau aux Zruits, très riche et que beaucoup jtt'aiment pas, elles proposent un gâteau blanc très simple dont Tolci ia técetîe : Battez en crème IV» tasse de graisse; ajoutez graduellement trois liasses de sucre et mélangez bien.Battez 10 jaunes d'oeu/s Jusqu'à ce qu'il* soient épais.Ajoutez au premier mélange et battez Jusqu à ce que pe tout soit lisse.Tamisez 5 lasses de Zarine.ajoutez 5 c à table de pou-idre â pâte un peu de sel et tamisez ensemble trois /ois.Ajoutez à la Jarine, en alternant, 2'à tasses de lait et 2 c.à thé d'essence de citron.iUélangez juste assez pour que les ingrédients s\u2019incorporent.Ne battez bas trop.Versez dans trois tôles de di/Zérentes grandeurs, la plus pt '^us ¦devant mesurer 5 poucts et la plus grande.10 pouces.Lorsque le gâteau «et cuit, démoulez-ie et laissez refroidir dans des Imgea ou du papier (tiré Jusqu à ce que vous soyiez prête à le glacer, vous le décorez ensuite (à votre goût avec des ornements achetés dans les grands magasins.\u2022'FELICITE\u2019' est sûrement le nom idéal à donner à ce bol que rem-jalit un punch savoureux.Il est facile à faire.Faites refroidir dans la jgla.-.lère électrique 5 bouteilles de soda à l'orange (12 onces chacune) 7 onces chacune) de soda au citron, et 1 bouteille (12 onces) |de cream soda.Battez en nèige les blancs de trois oeufs, ajoutez 2 tasses (de fraises fraîches ou congelées et battez légèrement.Ajoutez lentement ¦une bouteille de soda à l'orange et 2 c.à table de jus de citron; mélangez, placez rapidement dans le tiroir à glace du réfrigérateur.Lorsque le ( inélan je commence à prendre, retirez du tiroir et battez avec le oatteur à oeufs Jusqu'à ce qu\u2019il soit en mousse.Replacez dans le frigidaire et laissez froidlr Jusqu'à ce que prêt à servir.Pour servir, enlevez du tiroir des carrés de glace aux fraises et placez dans le fond du bel à yunch.îlcntemint, ajoutez les bouteilles restantes de soda refroidi.» JfX ~ s .- *¦- \u2014 r' t Voici le boi de punch aux oranges d\u2019une saveur délicieuse tel'qu\u2019il apparaît après qu\u2019il a été minutieusement préparé.Des cubes de glaces aux fraises se promènent sur le dessus et promettent de rafraîchir k*s convives.Le rire dans la peinture L'art, qui rit par excellence Tu-pression directe des sentiments humains, nous a vttert souvent le spectacle du rire.Il demeure dans la peinture, à travers les musées du.monde entier.Le plus grand artiste gui prit comme sujet /régnent cette extériorisation du contentement, /ut Franc Hais, né à Mulines en 15*0.mort à Haarlem en 1666.Il a jftudié le rire dans toutes ses expressions.Il est le peintre du rire.Presque toutes ses oeuvres offrent des visages épanouis.Il s'est représenté en coni-pr.gnie de sa femme; tous deux ont des ligures gracieuses (musee d'Amsterdam).Ses toiles, où se re-truUient sans cesse des scènes joyeuses, sont eéhC-cs- Les peintres flamands ef hollandais ont d'ailleurs, souvent traité des sujets de bonne humeur de têtes; leurs musées et ceux de l'etranger contiennent des kermesses réputées.N\u2019ouhlions pas la fameuse \"Jo~ conde\" de Léonard de Vinci dont le> sourire charma Tunivers Rendons hommage au talent gui est parvenu a fixer et a éterniser l'expression la plus fugitive du visage.Rembrandt, cet artiste du drame et de la grandeur, se représenta, comme Hais, aux côté de sa femme, mais un terré en main, un large rire relevant sa moustache de truand.Protégez-vous contre \u2014* la fatigue Les mauvaises attitudes.\u2014 Dans t l\u2019accompllastment des lâches journalières, c?n'est pas toujours I excès du labeur qui provoque la lassitude, mais souvent une attitude d< -fee tueuse inlllgee au corps.Elle cause & ia longue cette sorte d'épuisement que l'on nomme le tbr-menage ménager.Tas station debout, si elle est rationnelle, n\u2019est pas fatigante.\u2014Pour balayer, nettoyer miroirs et vitres, ^ essuyer les meubles, faire la vaissel- * le, laver le linge, ie repasser, etc , U faut se tenir debout.La fatigue ne provient pas de cette nécessite, si elle n'tst pas exagérée et tl les efforts sont calculés rationnellement.Mais souvent, les ustensiles sont défeetu-ux : balais à manche trop court, évier, tables, planches trop bas ou trop hauts; ou bien, on ne songe point à se servir d'un escabeau lorsque c'est nécessaire et l'on se hausse sur U pointe des pieds, l\u2019on étire les bras.Les remèdes sont simples; choix d'un balai à manche long et léger, essuie-meuble à manche, rondelles pour surélever tabhv ¦ ou planches basses, claie au fond de l'évier.SI la taille de la ménagère est menue, au contraire, fait® établir une planche-escabeau pour accéder facilement aux meubles ïur lesquels il lui faut travailler.Asseyez-von».\u2014 Habituez-vous à être souvent assises.H est une foule de besognes que l'on j>eut fair* ainsi : éplucher les légumes, récurer le» cuivres et autres ustensiles, préparer la pâtisserie, les saucer.Cette habitude n\u2019est pas une marque de nonchalance, mats une économi\u201d de l\u2019énergie.Beaucoup de mariées imdernes préfèrent 1* simple gâteau blanc au-(traditionnel gâteau aux fruits à la pâte si riche et qui est grnérale-pnent surchargé de décorations.Celui-ci promet de plaire autant et tfétre tout aussi delectably.\t______ ________________ Asseyei-vous convenablement \u2014\u2022 Il exist* dans 1?commerce des sièges à hauteur réglable, n faut coikj prévoir celui qui sera calculé selon la taille de la ménagère, les besog: eu à accomplir.Asseytz-vous le p'.uï Four le punch \u201cFélicité\u2019\u2019 dont on a donné plus haut la recette en détails, souvent que vous le pouvez, mais des blanc d'oeufs ont été battus ferme puis mélangés avec des fraises et en une bonne attitude, et repicr ta ensuite combinés avec des breuvages gazeux et froids.De l\u2019avis des a station debout dés que vous rj p * - >n Grands soirs d été p\ty Aesai r»fr»irh>^aant« «îo* t»r *i*f d\u2018on »olr prlr.ta.nift cfttr rab« d« dristflif »*-rlaiae blanche f*ea l'entl* a« plo* d\u2019one /r»ne mondaine, cette aaiten eelntw.rod de teloprii noir «toi mulifne U taille ajoste au » A 4 i * i 4* VEUT! SERVICE - PARTIES PNEUS GOODYEAR \u2014 Vente et Service \u2022 GRAISSAGE \u2014 LAVAGE=EIC. txrz ar>r«n !a K>«.ivr» rip CC mi ance- Dimanche, 7 juillet 194( Page 7 i- ' I* J -f »¦\u2022 £\u2022 b i i \u2022» Ü Ils ne fabriqueront plus d'avion ici ! REÇUS 2 octobre, 1M2 \u2014 I* \u201cPt»y-lisM, une forteresse vola aie était la dernière d'une formation qui opérait un raid de jour sur une avionnerie de Méaolne en France occupée.Une terrible bataille s\u2019engagea .quarante et un contre un Les voilà.ils sont au moins quarante ! Un projectile vient de couper mon tube d\u2019oxygène.Un autre projectile iOirnn perça le fuselage de l\u2019avion ! Aux commandes I>e la mitrailleuse «le la queue Les Allemands approchent un peu trop î Je ne puis descendre le nez dr mon avion.Ils ont coupé les commandes 1 Je vais me laisser glisser pour sauver les hom- Aux commandes.r men qui man tfoent d'oxygène r L'escadrille de Goering n'est pas si terrible, après tout.Je viens d\u2019en descendre trois â Pendant ce te mu* d*D« la tourelle \u2022apérleur* .Manche Au-dessus de Au-dessus de la eôte anglaise-.7 Deux moteurs % ( ( orament te pôrles-tu, Tom ?Vous n\u2019êtes plus que trois à faire feu .mais les Jerries tombent ! hors de service et notre train d\u2019atterrissage est démoli.Que dites-vous navigateur *1 Avancez! Lempennage coupé, comment veux-tu le faire pt quer du ne* ?Qu attendons-nous sur nos sièges T tmlgM.J'ai localise un petit aéroport pour avions de combat.C\u2019est près d'ici.I* mitrailleur était mort à son poste : J« r*j;retU mal* U>oi ee que p»U faire eenr amortir W C'fcoo e«t dr raerr .»rbrt« ' 1-r train d'attrrriaaarr »r fonctionne pa* C\u2019est ainsi que l\u2019équipage du \u201cPhylis \u2019 apres s ctre battu quarante et un contre un ramena le bombardier avarié en sûreté, écrivant une autre de ces glorieuses pages de î\u2019histoire de l\u2019aviation améri cal La mite canadienne « r Les fromages de grosseur anormale ont toujours auscirf beaucoup d\u2019intérêt Un des premiers fromages monstre a été fabriqué «n 1840.ppur être ofeirt à la reine Victoria, le Jour de son mariage.Il avait été fait du lait de 7Ô0 vaches, dans le district de Cheddar Le fromage mesurait 9 pieds et 4 pouces de circonférence et pesait 1,232 livres.+ Avant 1860.Hiram Ranney, de Balford.Ontario, fabriqua plusieurs gros fromages sur sa ferme, dont un de 1,200 livres; en 1865.Andes Smith, dans sa fabrique près de HorwirA, Ontario, fil un fromage de 4.000 livres.L\u2019année suivante, M Ranney avec l\u2019aide de son gendre James Harris de la fromagerie d\u2019Ingersoll, fabriqua un fromage de 7,000 livres qui fut présenté à la foire dé l\u2019Etat de New-York & Saratoga, ainsi qu\u2019à l'exposition provinciale de l'Ontario à Kingston.De 1882 & 1892, James Ireland de la fabrique de Oallomay fabriqua «6 groa fromage, dont 11 pesaient 5,500 livrés chacun.La \u2019 MITE CANADIENNE\", qui pesait 22,000 livres nettes avait six pieds de hauteur et mesurait 28 pieds de circonférence; elle était sortie de la Station laitière fédérale de Perth.Ontario, en 1892, pour l\u2019exposition Internationale de Chicago.Elle a-valt exigé 207,200 livres de lait, é-qulvalent A la quantité produite en une journée par 10,000 vaches en septembre Ce fromage fut mis dans un moule d'acier, dans lequel 11 fut pressé.Le fromage fut expédié à Londres après l'exposition; sa qualité exceptionnelle lui valut d'être rapidement découpé et distribué aux restaurants et ménages de la ville.Le fromage est le complement d'un bon répas et le supplément d\u2019un mauvais.\tBriffault.Crème placée aux fraises fraîches 2-3 dé tassé de lait condensé sucré 1-2 tasse d'eau 1 tasse de fraises écrasées 1-4 de tasse de sucre de confiseur 1 tasse de crème épaisse, fouettée \u2014Mélange* «nsemble le lait con- dense et l'eau, ajoutez les fraisas et le sucre.Mettez refroidir.Battez la crème jusqu à ce qu elle soit assez épaisse.Incorporez au premier mélange et versez celui-ci dans le tiroir du réfrigérateur.Laissez prendre jusqu'à ce que la crème glacée ait la consistance d\u2019une bouillie.Pendant ce temps, mettez refroidir un bol et un batteur, Une fols la-crème à moitié prise, versez dans le bol et battez rapidement jusqu'à ce que la crème glacée soit lisse.Il ne faut pas attendre que la crème fonde avant de la remettre dans le tiroir du réfrigérateur.Laissez prendre jusqu\u2019à ce que la crème glacée soit ferme.Cette recette sert 6 personnes.Une crème de pétales de rose Pour rajeunir votre peau, la purifier, lui donner de la fraîcheur, rien de mieux que de la nettoyer le soir avec la préparation auivan-te: Pilez des pétales de roses rouges fraîches et de roses pâles fraîches jusqu'à consistance de pâte.Prenez le même poids d'axonge très fraîche et mélangez bien avec le« pétales de roses pilée* Emblèmes floraux La fleur-de-üs nationaux (Suite de la page 6\u2019 un giand service autrefois à l'occasion d'une attaque de nuit faite par une armée danoise.Un soldat danois nu-pieds marchant sur un chardon poussa un cri qui donna l'alarme aux défenseurs, et ceux-ci repoussèrent rapidement les envahisseurs.Le Poireau du pays de Galles fut aussi choisi par ce pays pour les services qu'il avait rendus pendant la guerre.Quand Cad-wallen.chef Gallois, fut sur le point d'en venir aux mains avec Deiwin, roi de Northumbria, il ordonna à ses soldats de porter un poireau à leur casque, afin qu il puisse les reconnaître parmi les soldats ennemis.Les Gallois eurent la victoire et ils choisirent le poireau comme emblème de la nation.L'Irlande choisit le Shamrock ou trèfle parce qu\u2019il avait aide St.Patrice à expliquer aux a-dorateur* le mystère de la Sainte Trinité.La fleur-de-Lis, l'emblème ita « France, que l\u2019on dit avoir été sug» gérée par l\u2019iris, était employee dan* les cérémonies Su couronnement» Lorsqu\u2019un roi était couronné, il passait au milieu de son peuple ta portant un iris pour représenter uii sceptre.Il y aurait bien des histoires intéressantes à raconter au sujet d* lotus d'Egypte et des Indes, du chrysanthème du Japon, de la centaurée d'Allemagne, du tilleul d» Prusse, de l\u2019Amarante de Suède ft des quelque 40 fleurs des états d» l\u2019Union américaine.La plupart des fleurs des Etats-Unis ont été adoptées au cours des quarante dernières années, les unes par le* écoliers, mais presque toujours par la Législature de l Etat, sur la recommandation des institution* eom^Cientes, comme les Filles d A-mériqi.ê.J.-B.SPENCER.«Président rie l'A««oeiat:on d horticulture de l'Ornano » Annoncez dan» la Tribune are t de ttion ent.ure, vent .De ce' , ne ;men eger cor -t qu &m< f des et de Ru: t la fixes b qu: et B e con nclus Invit r que Invit lelgra mini avie juatre s que accep a Ver IRC ar mi APPA A la réf it cons mort r lue de t où « aton \u2022- uüatio! ¦ges ai e radi: sur la on.Les s< irent nés.C .causé veux i \u2022ement »yons r dans sans .uage tans p preu té dan; age.C< .ssants ude.» s\u2019il y s avion Près at risqv Cl de IC AN, .es des lier po«i ion off vier C: ¦s Etal; les r Ue saune leço r qu'il n i human àis, de de la les per fui aim Italie/ sa cita en d'au à cons ne doi! vallté a ss>ou