Le nouvelliste, 22 décembre 2001, Cahier 4

UNE ÎLE À LA ROBINSON CRUSOÉ - PAGE S7 IMAGf MÉDIA MAURICIE: PATRICK BE AU( HAMP Le goût des Québécois en matière de boissons alcoolisées s'est raffiné à trasers les années.Ix's consommateurs sont de plus en plus ouverts aux produits internationaux, et recherchent la qualité.Luc Soucy, conseiller à la succursale SAQ Sélection à Trois-Rivières, peut témoigner de cette tendance.SORTIES • HORTICULTURE • GASTRONOMIE Gastronomie Des vases de glace - page S5 Loisirs La neige saura bien nous rattraper page S6 VH Le raffinement dans le verre L’ouverture sur le monde développe le goût pour les saveurs La grosse Molson tablette collée sur le comptoir d'une taverne ou la discrète flasque de gin glissée dans la poche d'un manteau font encore partie du patrimoine de la culture populaire québécoise.Mais la tendance, dans la boisson comme dans l'alimentation en général, glisse vers un raffinement certain.Si le développement du goût pour les vins a pré-W" ' * eédé celui pour les alcools fins, on constate depuis quelques années que les spiritueux ont pris leur place dans les habitudes de consommation des Québécois.Les produits haut de gamme ont la cote, comme peuvent en témoigner les bilans de ventes de la Société des alcools du Québec.MARIE JOSÉE MONTMIN Y Ln 2001.la SAQ a vendu 16,5 millions de litres de spiritueux, soit 1,3 million de litres déplus qu'en 2000.Depuis IW7.la progression des ventes dans ce secteur n'est peut-être pas fracassante, mais sa constance révélé tout de-même une tendance.Pour Luc Soucy.conseiller a la SAQ a Trois-Rivières, cette propension au raffinement découle "d'un mouvement de découverte et d’ouverture» de la société québécoise en général.«Qn observe une tendance de découverte de saveurs un peu plus internationales.Ix- Québec avait commencé a s'internationaliser avec Expo 67.et la, le mouvement est en explosion», soutient M Soucy.Mien sûr.on peut encore offrir a ses invités un rhum and Coke, une Mudwciser ou une coupe de vin maison.Mais certains hôtes pourront vous faire choisir entre une liqueur de rose, une eau-de-vie de poire ou un armagnac.et vous servir des vins considérablement recherchés pour accompagner chaque service de votre repas.I hôte qui voudra impressionner ses convives pourra leur servir un Château d'Yquem blanc a 265 S la bouteille pour accompagner un foie gras de canard en entrée.Du côté du rouge, un ( hâteau l.atour 1667 a 216 S pourra plaire aux amateurs de Bordeaux.Luc Soucy estime a environ une caisse par année le nombre de bouteilles de ( hâteau d'Yquem vendues a la succursale de I rois-Ri-viere-s D'ailleurs, ces produits comptent parmi ceux qui sont distribués de façon très limitée dans chacune des succursales.Mais qui achète ces vins a plus de 200 % la bouteille7 "Premièrement des gens fortunés», répond Luc Soucy."Ce sont des amateurs», Voir VERRE en page S2 52a EU J Les forfaits Galilée 56 Kbps inttrnaute OCCASIOHEL 9,95 S / mois 15 (fut*«tk>o 95 < / h~r* «jppMmoriU.r* ,r .iktermauti QUOTIDIEN 15,95$/mois -ijl-kJJ J 100heur«d,ut»lisat»on 95 cr de vtfî* 747, 5e Avenue Girand-Mèrej538-6858^___ SANS FRAIS : 1 877 538-6858 Courriel : caravelle@infoteck qc ca (détenteur de permis du Québec) Assurances-voyages disponibles Les sorties musicales de La Caravelle avec ( Orchestre symphonique de Montreal Bruno «t l'OSM.février 2002 (date i venir) 118* Soiree viennoise 12 mers 96* Isabelle Boulay et l'OSM.5 avril 118* Brunch et concert Beethoven et l'Apothéose.2 fuln 88* Nombre de piece* limite Lm Urtfs incluent : autocar da Kna.bMat* de partarra.visite de la Placa-das Art», souper, taaea.1 Opéra de Québec 9 man, Don Gionannl de Mozart 18 mal, Le Barbier de Séville ax de Rossini Tarifa à compter de 179* pour les deux opéras, incluant : transport, billets et taxée Noël à Montréal PRESSE CANADIENNE Montréal Pour bien des gens, Noël, c’est la campagne immaculée, les pentes de planche à neige ou une destination vers le soleil.Pourtant, Noël à Montréal compte de nombreux charmes.Nombreux et gratuits, qui plus est.C’est ainsi qu’on peut découvrir avec émerveillement la vitrine de Noël du grand magasin Ogilvy.Il existe en fait deux vitrines «mécaniques», présentées en alternance depuis.1947! Celle de cette année (Ix Village enchanté) comme celle de l'an prochain (Ix Moulin dans la forêt) sont toutes deux conçues par la firme allemande Steiff.Si certains des jolis toutous sont de la partie depuis 1947, d’autres ont dû être remplacés, mais toujours par des peluches Steiff.Tradition oblige! I.a rue Sainte-Catherine n est évi demment pas seule à présenter de tels décors du temps des Fêtes.Rue Saint-Denis, très joliment décorée, on peut s’extasier devant les nounours en mouvement dans la vitrine du magasin Côté Sud.Ou devant celle de Rossetti, avec ses mannequins en tutu aux incroyables coiffures.Même chose sur l’avenue I-aurier, ou les boutiques rivalisent de décors imaginatifs, comme c’est le cas depuis longtemps à La Maison d’Émilie, ou le père Noël est entouré de villageois miniatures de toutes sortes.On n’est pas loin du Musée des beaux-arts?On y entre pour admirer une trentaine d’arbres de Noël, magnifiquement décorés.On est tout à côté de l’oratoire Saint-Joseph?Plus de 300 crèches, venues de 110 pays, y sont exposées jusqu'en février.Tout cela est gratuit.• pour la Informez-vous des endroits où votre quotidien Service des abonnements : est dJtPOOty 1819)376-2000 PRÉVOST DISTRIBUTIONS INC.Tel.: (954) 971-3306 i- wm 10*3317 % f samedi 22 décembre :i »Q 1 | LC WoufelllStt 4* ' iS'î 'WkdtM' % ,