Le nouvelliste, 1 juillet 2000, Cahier 2

I |j Nouvelliste Samedi 1er juillet 2000 Æ m m ! 1 s»- Æ •m- L tium K IL François Houde Trois-Rivières Robert Charlebois fait volontiers de la promotion quand le produit lui tient à coeur.Un produit comme La Bol-duc, la dernière-née d'Unibroue.«Ou ben t'aimes ce que tu fais ou ben t'aimes pas ça», dit le chanteur.«Si j'aimais pas ça, j'arrêterais de faire de la bière.» «C'est le plus gros investissement de ma vie, dans tous les sens du terme.J'y mets ben du coeur et j'y mets ben de l'argent aussi.» — Mais il y a des dividendes aussi, non?— Oui, mais tu sais ce que c'est: ça monte et ça descend tout le temps.Tu te bats contre des géants assez méchants merci qui, à coups de centaine de milliers de dollars te tassent des épiceries.C'est féroce, ce monde-là.» «On s'en sort, oui parce que c'est une question de passion.C'est un work in progress et une affaire de famille, il y a André Dion - son associé dans Unibroue - et sa famille qui s'y donnent et moi qui essaie de m'impliquer de A à Z dans la fabrication d’une bière.On a pensé à ressortir les petites bouteilles d'avant, on a aligné une multitude de noms potentiels.La plupart étaient bien beaux: la trippante, la révoltée, la chicane, la thrill, la bockée, etc.À la dernière minute, ma femme m'a dit qu'elle trouvait qu'on avait perdu la poésie qui vient avec notre produit, qu'on s'éloignait de notre produit identitaire avec notre bockée.Elle a dit: «La Bolduc!».Je n'y avais pas pensé peut-être parce que c'est trop près de nous.Ça prenais une Française pour nous ramener aux évidences.» «Là, on s'est mis à se creuser la tête.Il nous fallait enrichir l’idée.Oti a écumé les bibliothèques pour trouver des illustrations.On est arrivé avec une première édition de seize étiquettes différentes et on va avoir une seconde édition de seize autres de sorte que le gars de Val-d'Or ou de Drummondville va reconnaître la maison de son grand-père.Toujours une illustration datant des années 1900, dans le temps de la Bolduc.» «Y'a pas une maison de publicité au monde qui aurait pu créer une bière comme celle-là parce que c'est le résultat de deux mois de recherches, d'amour et de collaboration entre deux familles.C'est comme ça que je travaille.» «La Bolduc, c'est celle qui a allumé tout le pétard au Québec.C'est une poésie qui est aussi belle et aussi simple que celle de Charles Trenet et pour moi, Trenet est le champion mondial de la poésie populaire.» «Elle est le symbole de l'âme québécoise.Le fondement même de notre énergie et de notre joie de vivre qu'on a gardée encore aujourd'hui.Y'a des gens qui trouvent que ça va mal au Québec aujourd'hui et c'est vrai qu'il y a des problèmes, mais ce n'est rien en comparaison de la crise de '29.» «Un jour, Félix, Vigneault et moi, on s'est parlé de la Bolduc et on était d'accord pour dire que si elle n'avait pas été là.on serait probablement devenu des comptables tous les trois.» Voilà: Charlebois est aussi une leçon d'histoire.Mais se voit-il un quelconque lien (Image-Média Mauririe: Mario Duhaime) avec La Bolduc dans sa propre démarche artistique?«Moi, je n'ai pas sa simplicité ni sa spontanéité.Dédé Fortin, lui, il était en ligne directe, c'était un fils spirituel de La Bolduc.Leloup et Desjardins aussi.Moi, j'ai trop de lettres.J'ai fait six ans de grec, quatre ans de latin, je suis trop académique.J'ai étudié Rimbaud, Verlaine, Baudelaire.Ça m'a fait trop réfléchir et ça m'a bloqué dans ma spontanéité.» Mais la nécessité de créer, elle, existe encore pour lui.«Si la création n'était pas nécessaire, je ne l'aurais pas fait pendant trente ans et les gens me suivraient plus.Ce n'est pas moins nécessaire aujourd'hui mais c'est différent.Je ne suis pas obligé de le faire, je le fais parce que j'ai du fun.Autrement, je ne le ferais pas.Mais là, je peux prendre beaucoup plus mon temps, je n'ai plus les délais que j'avais avant.Si je fais un album, je m’enferme dans un sacerdoce qu'on appelle l'écriture.» Entre la bière, page P2 ( P2 Lt NMntlHsta Samedi 1 juillet 2000 I ARTS V/ISUELS Les Forges-du-Saint-Maurice, vues par les Aquar'elles mmw :v>f (Image-Média Mauricie: Patrick Beauchamp) #*rJ5r 'Aï •¦ lé#' î Ÿ-1 Lt Nouvsllists Samedi 1er juillet 2000 / /1 ,i Vue partielle du Musée des Civilisations .' C," v ^ > A 4 ¦ vN; Ottawa et Mull * t -% H Nu Monique Nuytemans (Collaboration spéciale) Ottawa-Hull eux grands musées.Deux superbes musées: le Musée des Beaux-Arts à Ottawa, le Musée des Civilisations à Hull.Datant d'à peine dix ans chacun, ils ont eu la chance d'avoir été créés par des architectes de génie: Moshe Safdie pour Ottawa; Douglas Cardinal pour Hull.Leurs auteurs Moshe Safdie fut le créateur d'Habitat 67 à l'Expo de Montréal.Depuis il a été copié partout dans le monde.Il est aussi l'auteur de la mairie d'Ottawa.Douglas Cardinal, un Canadien, né à Cal-gary, a aussi été choisi pour dessiner le Museum of the American Indian à Washington D.C.Si vous ne connaissez déjà ces musées et leurs auteurs, ce serait une expérience artistique de choix dont vous pourriez vous régaler cet été, car ils offrent tous deux la découverte d'une conception ultra-moderne et fort aérée dans leur architecture.De riches et abondantes collections y logent ainsi que des expositions qui présentent des innovations remarquables.Telle l'installation au musée d'Ottawa de la chapelle du couvent de la rue Rideau.Datant du XIXe siècle, elle allait être sacrifiée aux pics des démolisseurs, mais fut sauvée grâce à la véhémente protestation des citoyens d'Ottawa.Elle fut donc démantelée, reconstruite, pièce par pièce, et installée au musée.C’est un petit chef-d'oeuvre d'architecture néo-gothique avec des colonnes en foreme d'éventail.Safdie lui a même octroyé, tout à côté, un jardin d'hiver évoquant le préau d’un monastère.Les multiples coupoles de verre qui forment le toit du musée d'Ottawa offrent une clarté exceptionnelle aux tableaux exposés, chose souvent rare dans des musées européens.Dès l'entrée du musée, on est impressionné par l'immense colonnade qui mène au hall principal qui évoque le choeur d'une église.Un élément créé par Safdie qui voulait, par ce fait, offrir un pendant architectural à la basilique Notre-Dame d'Ottawa qui lui fait face.Les peintres Devant le musée, un parterre a été aménagé à l'inmage d'un jardin boréal, image si chère aux pinceaux du Groupe des Sept dont on retrouve les oeuvres dans deux salles.Ces oeuvres de peintres canadiens font partie de la collection permanente.Permanente également est l'impressionnant groupement de peintres européens et américains, tant primitifs que contemporains.De nombreuses sculptures, modernes pour la plupart, forment une haie autour d'une pièce d'eau visible sur deux étages.Cet été, jusqu'au 27 août, le musée d'Ottawa offre à ses visiteurs une exposition temporaire des impressionnistes français, Claude Monet et Auguste Renoir en tête.Mais bien d'autres peintures y sont également à l'honneur, ceux qui ont marqué cette époque amorcée par Camille Corot et l'école de Bar-bizon, au milieu du XIXe siècle, quand les peintres sortirent de leur atelier pour poser leur chevalet dans la nature.Cette imposante collection prêtée au Canada par le Musée des beaux-arts de Boston met aussi en vedette Sisley, Pissarro, Degas, Gaugin, Cézanne, Van Gogh et Yongkind.À Hull: un musée.différent L'architecture du Musée des Civilisations à Hull étonne par son concept ultra-moderne, tout en volutes et en rondeurs.On songe aux vagues de la mer.Au centre d'une vaste esplanade jaillit une fontaine qui va s'évanouir dans la ricière des Outtaouais sur les rives de laquelle le musée est situé.Durant toute l'année jusqu'en janvier 2001, le musée a mis l'Inde au menu de sa programmation des civilisations.Tableaux, masques, tapisseries y donnent un petit aperçu des trésors qu'offre ce pays lointain.Dans les salles qui lui sont consacrées, des artistes indiens font de l'animation.Certains tournent de la poterie, d'autres dansent, d’autres encore racontent des histoires de leur pays.Dans des salles voisines, un autre exposition sera elle aussi visible jusqu'en janvier 2001: c'est celle des peintres des deux Grandes Guerres mondiales, une émouvante et triste rétrospective prêtée par le Musée de la Guerre d'Ottawa.N 1 __ 1030 (Photo - Monique Nuytemans) Une des spectaculaires tourelles de verre, vue de l'intérieur, au Musée des Beaux-Arts d'Ottawa.La Grande Galerie est la pièce-maîtresse du musée de Hull.Grâce à sa gigantesque paroi de verre de 112 mètres sur 15 mètres, elle offre une vue splendide sur la colline parlementaire et sert de salle d'exposition à une cinquantaine de totems représentant différentes nations autochtones.Le Canada et les enfants Tout aussi impressionnante est la salle du Canada qui occupe tout un étage de 3000 mètres carrés et propose un parcours de mille ans d'histoire du Canada.Ce trajet est si bien agencé qu'on a la nette impression que tout s'y trouve à ciel ouvert à cause d'une voûte fort haute et savamment éclairée.Un bijou de création originale est le musée des enfants situé au rez-de-chaussée.Il est si bien conçu que même les adultes prennent plaisir à le parcourir.Il promène des enfants d’un marche de fromage en Hollande à un salon de thé au Japon, d'un autobus d’Amérique du Sud à un village de pêcheurs à Terre-Neuve.Voilà donc de quoi faire d'une pierre deux coups si, cet été, vous projetiez faire une petite virée dans Ottawa-Hull.Et si la mouche artistique vous a sérieusement piqués, vous pourriez aussi aller voir d'autres impressionnistes au Musée des Beaux-Arts de Montréal, ainsi que l'exposition de Cornelius Krieghoff à Québec!* P10 U Nwvtlttst* Samedi 1 juillet 2000 I Quelques bonnes adresses en Outaouais Monique Nuytemans (Collaboration spéciale) Hull (Québec) Il n'est de secret pour personne que l'on mange extrêment bien en Outaouais.Les «maisons-de-bouche» foisonnent.Il s'agit uniquement de choisir dans le tas.À Hull seulement on dénombre huit restaurants gastronomiques.Comme on ne peut les faire tous.je suggère Le Tanuffe.Il est à deux pas du Bureau de tourisme et du musée des Civilisations, presque contre le pont qui mène à Ottawa.Ici, un déjeuner peut débuter par une soupe Crécy à l'orange, suivie d'un pavé de saumon grillé ou d'un foie de veau à la framboise et d'une succulente crème brûlée aux fruits printaniers, le tout arrosé d'un Sau-vignon blanc.Ce qui vous mettra en pleine forme pour affronter le parc de la Gatineau et ses majestueux à-côtés.restaurant Le Tartuffe: 133, rue Notre-Dame, Hull, téléphone: (819) 776-6424.Dans Old Chelsey Pour une expérience gastronomique hors-pair, rendez-vous à Old Chelsey, juste à l'entrée du parc de la Gatineau.Vous y trouverez, caché en plein bois et cela depuis 20 ans.le restaurant bien nommé: L'Orée du Bois.Dans son cadre champêtre et romantique, vous serez émerveillés par la délicatesse et la saveur des aliments.Ce restaurant, ouvert à l'année, se sert de produits régionaux, mais cuisine à la française, c'est-à-dire de façon à la fois élégan- (Photo - Monique Nuytemans) Le casino de Hull et ses puissantes fontaines.(Photo - Monique Nuytemans) L'auberge «Les Trois Érables» est plus que centenaire: un havre de paix et de tranquillité au bord de la rivière Gatineau.te et recherchée.À essayer avant toute chose comme entrée, est la terrine de «foie gras de canard au vin de Muscat de Beau-mes-de-Venise».On salive déjà juste à voir le nom.Un pur délice.C'est la bisque de homard qui vous tente?De copieux morceaux de homard frais et tendres y baignent, ce qui est rare ailleurs mais pas ici.Et pour enchaîner un confit de «canard du lac de Brème à la brune et à la blonde?(ce sont des sauces.).Ou encore un «suprême de volaille au cidre et à la pomme car-mélisée»?Quant aux desserts, les sorbets panachés sont la spécialité de la maison.Les bâtiments qui abritent l'Orée du Bois sont ceux d'une ferme du début du XXe siècle.Leur couleur rouille, qu'on obtenait autrefois avec du sang de boeuf, est traditionnelle.Le restaurant a été créé en 1978 par Guy et Manon Blain.C'est aujourd'hui leur fils qui dirige la cuisine et Manon qui accueille la clientèle.Une surprise et non la moindre, est que les prix ici ne sont pas le coup de fusil: 25,50 $ pour la table d'hôte.Quant au menu, on s'en tire facilement pour 100 $ pour deux, vin et service compris.Restaurant l’Orée du Bois, 15, chemin Kingsmere, boîte postale: 1810.Téléphone: (819)827-0332.Un gîte peu ordinaire Vous cherhez un gîte dans la région?La meilleure adresse est sans nul doute l'auberge Les Trois Érables, à Wakefield.Située à 20 minutes de l'Orée du Bois et à 30 minutes d'Ottawa-Hull, elle se trouve au centre du village, face à la rivière Gatineau.Elle date de 1896, on l'appelait la Maison des Docteurs car des médecins y ont habité et elle servait également de cabinet de consultations.C'est une vaste maison blanche à volets verts.Elle fut transformée en auberge par Madeleine et Jacques Mercier, les propriétaires actuels du gîte.Ils ont eu la sagesse de garder le cadre ancien de la maison qui lui donne rtout son cachet.Vitraux, foyers, poutres et planchers sont d'origine.Le reste a été transformé en des salons accueillants et des chambres de tout confort, chacune avec sa salle de bain.Si vous décidiez d'y loger, de-mandez-donc d'habiter au «grenier»! Cet immense grenier, au 3e étage, a été transformé en un «loft» exceptionnel.Tapissé de bois naturel, tapis mur-à-mur, salle de bain et penderie, avec lucarnes qui ont vue sur la rivière Gatineau, des chaises berçantes, un lit comme chez soi.Un chareme! Et le prix?Seulement 85 $ la nuit pour deux, petit déjeuner copieux inclus.Au menu quand j'y étais: poires pochées suivies d'une omelette aux champignons, du cra-mique, de la confiture-maison.Les Trois Érables, 801, Riverside, R.R.2, case postale: 852.Téléphone: (819)459-1118.Le casino Vous aimez le jeu?Vous détestez le jeu?D'une façon ou d'une autre, il vaut la peine de visiter le Casino I de Hull.On a-t-on assez entendu | parler de ce fameux casino de Hull?En bien cette fois, j'ae l'ai vu s'élevant derrière ses fontaines et assis ¦ au bord de la rivière des Outaouais.j Comme dans la plupart des casi- a nos, particulièrement celui de Mon- \ tréal, on y mange fort bien, à un prix " raisonnabvle, chose qui est aussi l'apanage de nombreux casinos, question d'attirer la clientèle.Trois restaurants pour vous offrir: le Baccara qui a été reconnu comme Table de prestige par Tourisme Québec; le Banco qui offre une carte variée ainsi qu'un solide buffet et le Café pour une bouchée rapide.Il se construit pour le moment un hôtel comprenant un centre de congrès, tout à côté du casino.Il sera prêt en 2001 et libérera Hull d'une copieuse migraine causé par un manque chronique de chambres.Le Casino de Hull: suivre les indications à partir de la Ville ’ '.11.Si l'on veut bien manger et se bien loger, gagner ou perdre au jeu, l'Ou-taouais en offre toutes les possibilités.* (Photo - Monique Nuytemans) Est-ce un temple grec?Non, c'est la porte d'entrée d'une ancienne banque.Elle fut sauvée du pic du démolisseur par Mackenzie King qui la fit installer sur son domaine de Kingsmere dans le parc de la Gatineau.a-**» Vv ^ ^ i> Taux de change Afrique du Sud (rand).Allemagne (mark).Arabie Saoudite (riyal) Australie (dollar).Autriche (schilling).Bahamas (dollar).Bahreïn (dinar).Barbade (dollar) Belgique (franc).Bermudes (dollar).Brésil (real).Bulgarie (lev).Caraïbes (dollar).Chili (peso).Chine (renminbi).Chypre (livre).Colombie (peso).Costa Rica (colon).Danemark (couronne) Egypte (livre).Em.A.U.(dirham) Espagne (peseta) Etats-Unis (dollar).Europe (euro).Fid)i (dollar).Finlande (mark).France (franc).Grèce (drachme).Guyana (dollar).Hong Kong (dollar) Hongrie (fonnt).Inde (roupie).Indonésie (roupie) Irlande (livre).Israël (shekel).Italie (lire).Jamaïque (dollar) Japon (yen).0.014422 Kenya (shilling).0.0197 Korea won.0.001368 Koweït (dinar).5.0576 Liban (livre).0.001017 Malaisie (ringgit).0.4121 Mexique (peso).0.1586 Norvège (couronne).0.1759 Nouvelle-Zélande (dollar).0.7237 Pakistan (roupie).0.0304 Pays-Bas (flonn).0.6536 Philippines (peso).0.0355 Pologne (zloty).0.3470 Portugal (escudo).0.007261 Rép.dominicaine (peso).0.0966 Rép.tchèque (couronne).0.0403 Roumanie (leu).0.000072 Royaume-Uni (livre).2.2741 Russie (rouble).0.0544 Singapour (dollar).0.8762 Slovaquie (couronne).0.0334 Slovénie (tolar).0.006959 Sri Lanka (roupie).0.01947 Suède (couronne).0.1721 Suisse (franc).0.9283 Taiwan (dollar).0 0498 Tanzanie (shilling).0.001920 Thaïlande (baht).0.0390 Trinité-Tobago (dollar).0.2482 Turquie (livre).0 00000246 Ukraine (hryvna).0.2761 Venezuela (bolivar).0.00224 Voici les taux des devises étrangères, tels que fournis mercredi, le 28 juin.Ils sont en devise canadienne Les taux sont nominaux car ils fluctuent durant la jour née et varient d une institution financière à l'autre.0.2279 0.7353 0.4108 0.9245 0.1044 1.5009 4.0498 0.7746 0.03545 1 5009 0.8379 0.7353 .0.5798 0.00285 0.1854 2.4971 0 000714 0.005022 .0.1936 .0.4403 .0.4157 .0.00871 .1.5009 .1.3943 .0.7526 .02427 .0.2201 0.004384 .0.008458 0 1962 000552 .0.0351 .0.000184 .1 8294 .03735 .0.000747 .00387 Wakefield: la belle escapade que voilà! Monique Nuytemans (Collaboration spéciale) Wakefield (Québec) Wakefield?Le nom est anglais.Même très anglais.Il tire son origine d'un village dans le Yorkshire, Mais la destination est québécoise pure-laine.Elle se situe en Outaouais, à flanc de colline sur la rivière Gatineau, à 12 km, au nord de Hull.D'imposantes demeures, fortes en couleurs, y sont souvent plus que centenaires.De petits bistros, des res-taurantsa coquets, des antiquaires et des magasins de souvenirs forment le coeur du village.Un pont couvert enjambe la rivière Gatineau.Il datait du début du siècle dernier, mais passa au feu il y a 20 ans.Les villageois se cotisèrent et firent rebâtir le pont qui est aujourd'hui un des meilleurs exemples de reconstruction d'un pont couvert en Amérique.La rivière Gatineau est large à cet endroit et ressemble plutôt à un petit lac qui se rétrécit en quittant le village et semble disparaître derrière bois et collines.La rivière doit son nom à Nicolas Gatineau, sieur de Plessis, né en France en 1627.Arrivé en Nouvelle-France il oeuvra pour la Compagnie des cent associés pour le compte de laquelle il fit le commerce des fourrures.Dans le cours de ses fonctions, il descendit la rivière à maintes reprises, mais connut une fin tragique en se noyant dans le cours d.eau qui porte aujourd'hui son nom.Le Parc de la Gatineau Le village de Wakefield est un endroit idéal pour y séjourner si l'on désire découvrir les beautés des Colli-nes-de-l'Outaouais et le parc de la Gatineau qui en fait partie.De ravissants gîtes vous attendent au village qui se trouve à proximité de Old Chelsey qui forme l'entree du parc.Le parc de la Gatineau couvre 356 km carrés de forêts, de lacs, de grottes, des cascades et de collines sillonnés de centaines de sentiers pédestres, de pistes cyclables et d’un ruban routier appelé la Promenade Champlain.Cette promenade conduit à différents points de vue ou belvédère.Il y en a trois terres agricoles qui parsèment la vallée.Grâce à des panneaux explicatifs situés sur le balcon du belvédère Champlain, on apprend que l'impresion-nant relief des Collines-de-l'Outaouais fut créé par l’érosion des montagnes et par la fonte des glaciers qui s'arrêtaient ici il y a quelque 500 millions d’années et que l'escarpement que l’on a sous les yeux forme la frontière du Bouclier canadien.On y apprendra également que le parc abrite 95 sortes d’oiseaux, des verfs, des ours, des renards et des coyotes.Une centaine de spécimens de fleurs et 65 essences d'arbres sont le résultat d'un micro-climat qui fait pousser ici des plantes que l'on voit rarement au nord des Carolines.Le domaine Mackenzie King En quittant le belvédère Champlain en voiture, on fermera la boucle de la Promenade Champlain et on se retrouvera à Old Chelsey.Lâ, il suffit de suivre les pan- (Photo - Monique Nuytemans) Moorside, l'un des trois chalets sur la propriété de Mackenzie King à Kingsmere.neaux indicateurs pour se rendre au domaine Mackenzie King, un must historique, pastoral et charmant.William Lyon Mackenzie King fut premier ministre du Canada pendant un temps recourd de 22 ans depuis la Première Guerre mondiale.Avant de devenir premier ministre.King était déjà un politicien rusé doté d'une personnalité complexe.Adepte du spiritisme, féru d'architecture, il fut surtout un amant de la nature et tomba sous le charme des Collines-de-l'Outaouais, particulièrement dans la région du lac Kingsmere, dont le nom lui sembla prédestiné.Il y acheta donc un modeste chalet d'une pièce, ensuite un autre, un autre encore, des terrains avoisinants et finit par posséder un domaine de 231 hectares.Sur cette vaste propriété.King fil aménager des jardins français et anglais et planter des milliers d'arbres venant de partout, même du Japon.Grand amateur d’architecture ancienne, il ne pouvait supporter qu'Ottawa détruise de beaux bâtiments vieux de deux siècles.Il fit venir certaines de ces «ruines» à Kingsmere et les fit installer sur sa propriété.Elles sont toujours là et l'effet en est à la fois inattendu, séduisant et romantique.On y voit les arcades du préau d'un ancien monastère et des colonnes néoclassiques qui ornaient une vieille banque mais qui évoquent à s%y méprendre les colonnes d'un temple grec.Un assemblage architectural classique pour le moins original dans le cadre de la forêt canadienne.Mackenzie King, décédé en 1950, légua son domaine au peuple canadien afin qu'il puisse, lui aussi, jouir de la beauté de sa nature.Aujourd'hui tout y est superbement entretenu: les chalets sont peints de frais, des fleurs décorent les fenêtres, des escaliers de pierre taillée conduisent au lac Kingsmere, un musée et un salon de thé accueillent les visiteurs de Moorside, un des trois chalets du domaine.Le parc de la Gatineau et ses à-côtés sont un véritable havre de beauté et de paix à seulement 30 minutes de la Capitale et de ses gratte-ciel * * 1.j Samedi 1 juillet 2000 Pli Le joyau de l'entrepreneurship Saint-Georges de Beauce (PC) On a longtemps dit en boutade, mais c'était vrai, qu'il y avait en France un café par habitant.Eh bien! c'est pareil en Beauce, sauf qu'ici les usines remplacent les troquets.Pas moyen de se promener sans croiser une manufacture de métal, de baignoires, de textile ou de gâteaux.De fait, on compte 450 entreprises manufacturières au pays des jarrets noirs, sans compter les administrations et les services, et ce, pour une population de 100 000 habitants.«À 4 pour cent de chômage, c'est même devenu difficile de trouver de la main-d'oeuvre», explique Daniel Nadeau, qui exploite une usine à Saint-Frédéric.M.Nadeau est l'image même de cet entrepreneurship beauceron dont on nous a tant rebattu les oreilles.Sauf, qu'il existe ce phénomène, et qu'on peut même lui consacrer une partie de nos vacances.Comme quelques autres — pas assez au gré des responsables touristiques — le jeune homme d'affaires ouvre en effet les portes de son usine aux visiteurs.Il est toutefois nécessaire de réserver.À l'inierieur, ses 19 employés éventrent des camionnettes GMC pour les transformer en petites autocaravanes, plus communément appelées «campers».À quelques kilomètres de là, à Saint-Joseph.Les Pianos Andre Bol-duc fabriquent divers composantes de pianos, dont la production est exportée à 95 pour cent à l'etranger.De la coupe de billots jusqu'au tables d'harmonie et au sommier du piano, tout est explique au cours d'une visite guidee de 50 minutes, qui est toutefois limitée aux groupes de 25 personnes et plus, sur reservation.Le gros morceau du tourisme industriel demeure toutefois Culinar.dont l'usine de Sainte-Marie fabrique les «petits gâteaux Vachon», dont le célèbre Jos.Louis.Pas besoin de s'annoncer à l'avance ni de faire partie d'un groupe, il suffit de se présenter à la porte.Le charme du canoë Il demeure l'un des passe-temps estivaux préférés des Canadiens Jim Fox Ontario (PC) Peu de choses illustrent le charme des grandes étendues canadiennes davantage que l'image d'un canoë sur un lac reflétant une forêt de pins, de bouleaux, d'érables et de cèdres.» John Langford, de Voyageur Quest, agence de voyages en plein air offrant des randonnées en canoë à travers l'Ontario, parle ainsi de l'un des passe-temps estivaux des Canadiens.En cette époque d'embarcations à essence, bruyantes, les canoës occupent toujours une place de choix parmi les modes de transport nautique.À Peterborough, en Ontario, le Musée canadien du canoë rend hommage «au bateau qui a bâti une nation».On compte également un service fédéral ayant pour raison d'être de faire reconnaître les rivières les plus importantes du Canada et de s'occuper de leur ges- tion à long terme afin d’en préserver la valeur naturelle, historique et récréative pour le bénéfice et la joie des Canadiens d'aujourd'hui et des générations futures.Enfin, de nombreux forfaits vacances reposent sur le canoë.La société de transport ferroviaire Ontario Northland a même prévu un wagon pour les canoës dans son train de passagers faisant la navette entre Cochrane et Moosonee.Pour sa part.Via Rail offre désormais des forfaits aventure dans le cadre desquels les voyageurs peuvent emporter avec eux leur canoë, leur kayac ou leur vélo de montagne, et demander à ce que le train fasse un arrêt afin de les déposer ou de les récupérer dans des zones éloignées.«Demandez à n'importe quel pagayeur une liste de ses rivières préférées, et chaque liste sera différente de l'autre», affirme Max Finkelstein, du Réseau de rivières du patrimoine canadien.Néanmoins, les noms de certaines «apparaissent régulièrement sur la liste de presque De 10 000 à 14 000 visiteurs se pressent chaque annee pour voir defiler à toute vitesse une armee de de-mi-lunes.de Mae West et autres Brownies.Les trois quarts des touristes couplent leur visite de l'usine avec celle de la Maison J.A.Vachon.où Rose-Anna et Arcade se mirent à cuire des pains et des gâteaux pour arrondir leurs fins de mois à la fin des années 20.Ils arrivaient de la campagne, elle avait 46 ans.lui 56.Les enfants — ils en eurent 11 — s’etant amuses à faire des ronds dans la pâte à gâteau avec le couvercle d'une boite de poudre à pâte «Magic», cela donna l'idee et la dimension des fameux Jos.Louis, le plus gros vendeur.La maison familiale il L des Vachon.classée monument historique.a ete transformée en centre d'interprétation de ce destin pas commun.S'ils sont d'epoque.la plupart des meubles n'appartenaient cependant pas à la famille.(Jn guide présenté, à l'aide de documents et d’artefacts.un bon panorama de cette saga du pâtissier.On y trouve notamment un gâteau confectionne il \ a 54 ans.Le plus gros gâteau de noces au monde, selon Guiness.En poussant jusqu'à Saint-Georges.on découvrira l’intéressant centre d'interprétation de l'entrepreneurship beauceron situe au quatrième etage du Centre culturel Marie-Fitzbach, voisin de la magnifique eglise de Saint-Georges.• Le canoë occupe une place de choix parmi les modes de transport nautique.Les touristes adorent faire une petite randonnée sur ces embarcations qui inspirent la tranquillité.chacun», notamment celui de la South Nahan- amateur de canoë, selon M.Finkelstein.ni, dans le parc naturel Nahanni.situé dans jD frj^CuCa.C— uoCLQ-i-w'a>C MÉGAGRILLE le nouvemste Horizontalement 1 -Une des dernières légendes du théâtre classique britannique - Il a aussi tourné avec ces réalisateurs 2 -Allait à la guerre - Qui présente une succession d’anneaux - Ancienne unité de puissance - Vieille cité - En musique - Brillant interprète de Shakespeare 3 -Le bijoutier doit le retourner - Consonnes - Abrév.religieuse - Ré - Dont le son clair évoque celui de l’argent - Fruit raccourci - Avance - Fille 4 -Auteur de Cats - Tuniques - Crier - Tonneau - Petit dodo ?5 -Titane - Démonstratif - Petite mesure - Coups de vent - Poisson - Myope • Badiane 6 -Prélat français - Monnaies - Sang-froid - Dieu - Siéger - Naturel - Adverbe - Largeur 7 -Un temps - Détaché - Non - Anciennes unités de mesure - Alignement de foin 8 -Plaisantes - Change un décor - Personnel - Lisière - Chrome - Vallée - Piliers 9 -Carte - A exagéré - Bière - Au bas d’un mur - Embouteillé Fixer Serpent - Courber - Idem - Fourrure - Moins in à Cannes Il est petit - Souverains - Id est - Césium - Court - Ferme une porte - 12 13 14- Point d’union - Agréables - Ne qualifie pas la vie - Favorise une expansion économique - Sous la terre Organisé pour aboutir - Partie du monde - Note - Travailler beaucoup une matière - Aigle d’Australie Mal d’oreille - Poisson - Il est malpropre 15 - Érable - Métal - Affl.du Danube - Circonstance - Au milieu du visage -Racine d’amérique du Sud 16 - Obtenu - Étroitesse d’un conduit - Ensemble des principes sur lesquels on fonde ses opinions - Se logeai 17 - Très près - Dissimuler - Fer - Frustré - Sauté 18 - Pige - En Europe - Mets délicat - Pour un cheval - Opuntia 19- Ne sont pas toujours en liberté - Sur le lit - Négation - Une élévation -Doublé, sert à construire 20 - Romains - Déposé - Liquide - Négation - Titane - Construction du Moyen Âge 21 - Et le reste - Général américain - Pas lent - Épreuve - Rhésus 22 - Coiffure - Poète musicien - Terminaison - Thaïlande - Axer 23 - Gros, c’est injurieux - Associer - Instrument de musique à vent - Des gens - Strontium - Mesure 24 - Était en Arménie - Lac - Négation - Village indigène - Id est - Appel 25 - Magnésium - Deux premières - Rires - Existences 26 • Oeuvres de Shakespeare 27 - N’est plus - Corps d’un avion - A la bonté de - Déchirer - Titane -Bouclier 28 - Taxe - Loc.raccourcie - Fruit - Curie - Parente - Stère - Perche 29 - Doute - Grande plaine - Assemblée russe - Instrument de musique à cordes - Boire avec excèes 30 - Lawrencium - Riv.de France - Voile triangulaire - Partie d’un vêtement - Graveur belge - Direction - Prénom 31 - Exposée - Utilisé en cuisine - Poème - Vertèbre - Léger - Se propager 32 - Thymus du veau - Lime - Dans une rose - Romains - Dangereux - Qui a de gros os 33 - Arête - Cubç - Très bien exécuté - Abrév.religieuse - Distance assez longue - De là - Énergie 34 - Allemande - Romains - Barbe de l’épi - Démonstratif - V.du Viet Nam - Arme - Très usé 35 - Pron.indéf.- Sélénium - V.de Suède - Langue celtique - Division -Possessif - Il est vertical 36 • Plus longues pour certains - Ses fleurs apparaissent tôt au printemps - Poème - C&ité des rivières - Dévotion 37 - Ponctualité - Affl.de l’Oubangui - A une crinière - Grecque - Médecin cubain - Personnel - As - Champion 38 - Note - Fête - Abrév.religieuse - Personnel - Pas à nous - Joie collective -Grande quantité d’armes Verticalement 1 -On y retrouve le Shakespeare Memorial Theatre - Incontournables shakespeariens 2 -N’a pas pour but de faire plaisir - Conformité - Ne fait pas courir - Estimation - Vole à demi 3 -Pouffé - Delphinium - Lustré - Samarium - Face du dé - Personnel 4 -Il a un bec - À la mode - Unité de mesure calorifique - Un procès - Roche - Personnel - Homme aux manières gauches 5 -Arbre - Succès américain - Cordage - Utilisé pour le revêtement d’un âtre - Accessoire de table - Peuple du Nigeria 6 -Interj.- On y va seul - Étendue - Kermesse - Dép.de la Région Lorraine -Sortie 7 -Solution - Belle femme.- Espion - Molybdène - Aluminium - Petit poème pastoral - Idéal - Personnel 8 -Gallium - Article - Prénom - LSD - Au Brésil - Bananier - Astate 9 -Très candides - Électrochoc - En Allemagne - Bannières 10 - Plante à bulbe - Plante grimpante - Très très tôt - Crier (s’) 11 - Article - Tirer profit - Erbium - Sert à lier - Un des premiers - Ornement -Dépouillée 12- V.de Pologne - Différente pour chacun - Fleur - Ajout - Brome -Tourment 13 - Eau africaine - Colère - Évite des embûches - Enlève 14 - Faire trembler - Divisions - Poisson marin côtier - Étranger - Homme politique britannique 15 - Général portugais - Chlore - Possessif - Préparé pour l’exposition -Strontium 16 - Appontement - Facile - Mesure d’avoine pour un cheval - Chiffres d’affaires - Germanium 17 - Général américain - Partie antérieure d’un projectile - Références 18 - Grosse veine, mais pas de chance - Dieu - Premier - Pour lui, les vacances approchent 19 - Allée bordée d’arbres - Vallée très large - Ablation - D’un auxiliaire 20 - Renforcement - Concrétion minérale 21 - Tribunal du Saint-Siège - S'entend de loin - Mesure - Poisson - Note -Plusieurs cartes 22 - Qui se rapporte à la correspondance - Chargé de missions de sabotage 23 - Sur une scène - Fleuve - Hommes sans scrupules - Obtenu 24 - Extrémités d'un fleuve - Regimber - Peur - Tour - Souci 25 - Riv.de Suisse - Couple remarqué à la première londonnienne de Notre-Dame de Paris - Organisation fondée à Djedda 26 - Mille-pattes - Périodes - Interj.- Argon - Fruit - Copain - Perroquet -Outil de maçon 27 - Strontium - Un chef - N’a pas de clé - Réveillaient - Possessif - Fard -Salé - Arrivées 28 - Blocage - Radon - Graff - Cube - Encadrement d’une cheminée -Coule en France 29 - Radon - Plusieurs bouteilles - Préposition - Négation - Convention 30 - Partie habitable de la surface terrestre - Parfois dure - Entremets - Aurochs - Alternative 31 - Estonie - Gentilhomme français - A toujours le dernier mot - Pieu - Fruit - Lentilles 32 - Patriarche - Aber - Bismuth - Interj.- Stokes 33 - Gangster - Canot - Déesse marine - Pour des livres - Après la signa- ture 34- Histoire drôle - Élever moralement - Petit crabe - Négation - Rude au goût 35 - Presqu'un salut - Partie du jour - Thulium - Récit d'un fait curieux -Démonstratif - Balancier égyptien - Atome 36 - V.de Chine - Course rapide d'un joueur de rugby - Fines saucisses - Pour un prince 37- Fin de verbe - Personnel - Strontium - Fleuve - Dieu - Organes durs -Se dit du lieu où l’on est né 38 - Yacht de croisière - On y met le pied - Vieux incultes - Le meilleur de la substance de qch - Ont beaucoup de connaissances No 141 HTTaTÉETaTs s: ^ u - y U T3 U i _ FT "O E t oj J-' > t/5 t/5 ^ ^ ü.r- q.2 Q. 1 j ?» TjBT 4 BAPTISTE scénario et dessin par André-Philippe Côté m Wt ^ O