Le nouvelliste, 1 octobre 1994, Cahier 2

[" Le Nouvelliste Trois Rivières Samedi 1er octobre 1994 Plus Arts et spectacles Restaurants Vacances / voyage Au vieux moulin St-Louis Maître farinier livre ses secrets Brigitte Trahan Sainte-Ursule Le soleil du matin chemine sur des particules de farine en suspension pendant que la vénérable mécanique de 236 ans du vieux moulin St-Louis, à Sainte-Ursule, aujourd\u2019hui\tanimée par la force moderne de l\u2019électricité, fait chanter les lourdes meules de silex importées de France.Sous le contrôle expert du farinier, elles brisent les écailles du sarrasin pour en libérer la fine fleur, le gru et le son.Ces meules neuves de 5 pieds de diamètre, encore toutes jeunes puisqu\u2019elles datent de 1902 et peuvent accomplir leur devoir pour encore plusieurs siècles, reflètent le génie de nos ancêtres.Grâce à la longue course qu\u2019ils ont à parcourir dans les rainures des meules, les grains sont brisés mais leurs écailles ne sont pas réduites en miettes, ce qui permet de ne pas transmettre de particules dans la farine.Soigneusement entretenues par le farinier qui les «pique» après avoir moulu 50 ou 60 tonnes de grains, les meules du moulin St-Louis sont conçues de telle manière à ne pas être trop pressées l\u2019une sur Grâce à la passion de Jean-Claude Gauthier, la tradition ancestrale du moulin St-Louis est toujours vivante.l\u2019autre, ce qui aurait pour effet de faire chauffer le grain, Cette rare qualité conserve au produit une finesse exceptionnelle.Jean-Claude Gauthier parle de ses meules avec passion et de sa farine avec fierté.Après tout, l\u2019exministre de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation, Yvon Picotte, en a parlé publiquement comme étant la meilleure au Québec.Le métier de farinier est, pour M.Gauthier, une troisième vocation, après l\u2019enseignement et l\u2019élevage de moutons.Il se considère privilégié d\u2019avoir hérité de cette science de la bouche même de l\u2019ancien propriétaire, M.Jean St-Louis.Tous les après-midi, durant le Festival de la galette de sarrasin de Louiseville (depuis hier et ce jusqu\u2019au 9 octobre), il invite le public à venir entendre le chant de ses meules, la «gisante», celle qui ne bouge pas, et la «vaillante», celle qui tourne à quelque 90 tours à la minute.Amateur d\u2019histoire et amoureux des vieilles choses, il veut ainsi faire connaître à ses visiteurs ce monument vivant de l\u2019histoire du peuple canadien-français et partager avec eux le beau vocabulaire du moulin, des mots qui sonnent dans sa bouche comme des noms d\u2019amis: trem- ' pure, oeillard, jupe, potence ou i crémaillère.Malgré son grand âge, le moulin \u2019 St-Louis n\u2019a pas pris sa retraite.Jean-Claude Gauthier y moud le sarrasin et le blé pour de nombreux producteurs de la région.Le fari- nier est minutieux.Pour moudre du sarrasin, il n\u2019accepte de nourrir ses meules qu\u2019avec des grains «morts», d\u2019environ un an et dont le taux d\u2019humidité s\u2019est stabilisé.Ainsi, rien ne colle aux meules et ne risque de les endommager.Le grain «coule», dit-il, et la farine en est d\u2019autant plus belle.Le «sarrasin nouveau» n\u2019a donc rien de bien spécial pour un farinier Cinéma «Octobre» ou la crise vue de l'intérieur comme lui qui préfère rendre hommage au sarrasin fraîchement moulu.La mouture livre environ 70°7o de farine.25*/» d\u2019écailles et 50,o de scories (paille, mauvaises herbes, sable, etc.).Plus un producteur sera minutieux et apportera une récolte propre, plus le rendement du grain sera bon.Le meilleur rendement qu\u2019il ait obtenu jusqu\u2019à présent est de 81 °o de farine.Un bluteau exceptionnel I a qualité de la farine produite par le moulin St-I ouis ne dépend pas juste de ses meules mais aussi de l'appareil dans lequel les grains écrasés sont tamisés.Le bluteau du moulin, avec sa longueur excep- A ^ \\ Une entrevue avec Pierre Falardeau \u2014page F4 tionnelle de 18 pieds, permet de séparer avec précision la fine fleur, le gru.le son et l\u2019écorce.Remplacer les toiles en place coûterait au bas mot 1500 $ car seul une maison spécialisée de Toronto en fabrique encore.Le bluteau s\u2019avère utile dans la confection de la farine de blé blanche.Dans la cas du sarrasin.seules les écailles ne sont pas gardées.Mises à part dans des sacs, elle servent de rembourrage, de paillis ou à amender le sol.La moulange du sarrasin, ou de toute autre céréale, emploie tous les sens du farinier qui se distingue du meunier puisqu\u2019il ne produit que de la farine destinée la consommation humaine.Son ouïe lui permet d'écouter les meules afin de prévenir un frottement excessif.Son odorat lui permet de sentir si les meules chauffent.Le toucher lui permet de palper les grains avant la moulange, pour vérifier la finesse de la fleur.Sa vue lui permettra de superviser toutes les opérations tandis que c\u2019est son palais qui.après avoir mordu à belles dents dans une galette de sarrasin, lui confirmera qu\u2019il a fait du bon travail \u2022 P2 U NMvaUlste Samedi 1er octobre 1994 Vous avez dit sareiller?Louiseville (BT) Quand on pense «sarrasin», on pense habituellement «galette».Pour tant, cette céréale, la seule à ne pas être considérée comme une graminée, est plus versatile qu\u2019on ne pourrait le croire.Au moulin St-Louis, comme à certains endroits en Europe, on se sert des écailles vides du sarrasin pour fabriquer des «sareil-lers».Il s\u2019agit d\u2019oreillers rembourrés d\u2019écailles de sarrasin dont on vante abondamment le confort puisqu\u2019ils s\u2019ajustent plus facilement que tout autres aux contours personnels de leurs utilisateurs.Ceux ou celles qui ont des problèmes de sudation de la tête durant le sommeil (les femmes ménoposée par exemple) trouveront le sareiller rafraîchissant puisqu\u2019il permet une bonne circulation de l\u2019air à cause des écailles.Côté alimentaire, un restaurant grec de la ville en fait, par exemple, une pizza au sarrasin extraordinaire.Le secret de la pâte a été le fruit d\u2019une étroite collaboration entre le restaurateur et M.Jean-Claude Gauthier, farinier du moulin St-Louis dont le père était boulanger.Même si le sarrasin n\u2019est pas une farine qui colle et qu\u2019il est donc difficile d\u2019en faire de la pâtisserie qui se tient, certains boulangers louisevillois ont malgré tout réussi à en faire un excellent pain.En plus de ses usages multiples, le sarrasin est réputé pour sa teneur exceptionnelle en protéines.On y retrouve la plupart des vitamines du complexe B et plus particulièrement la B6, ainsi que du potassium, du calcium et du phosphore.Sa teneur en fer est particulièrement élevée.Lorsqu\u2019il vend un sac de farine de sarrasin à ses visiteurs, le farinier du moulin St-Louis insiste toujours pour que ces derniers conservent le produit dans un sac de papier ou de cotton, dans un endroit frais et sec, mais jamais dans un pot de vitre ou de plastique car cela contribue, selon lui, à «faire mourir la farine», c\u2019est-à-dire à lui enlever ses propriétés nutritives.# Responsable de tout le côté alimentaire de la fête à Louiseville C'est elle la Madame de la galette Brigitte Trahan Louiseville On l\u2019appelle la Madame de la galette.Françoise Hogue-Plante se prépare depuis janvier à nourrir les gens qui participeront au Festival de la galette de sarrasin.Responsable de la coordination de tous les repas spéciaux ainsi que de la roulotte installée temporairement dans le stationnement municipal, elle s\u2019attend, cette année encore, à servir entre 150 et 200 livres de créions, 252 livres de rôti de lard, 350 livres de fèves au lard, 2500 muffins, sept tourtières géantes de 70 morceaux chacune, sans compter des gallons de bière, de caribou et de café.Elle s'attend, cette année encore, à servir entre 150 et 200 livres de cretons, 252 livres de rôti de lard, 350 livres de fèves au lard, 2500 muffins, sept tourtières géantes de 70 morceaux chacune, sans compter des gallons de bière, de caribou et de café.L\u2019an dernier, uniquement au cours de la journée de la parade, elle a dû délayer 15 chaudières de cinq gallons de pâte à galette de sarrasin.Les jours de semaine, même s\u2019il y a moins d\u2019achalandage au festival, elle utilise au moins cinq gallons de pâte par jour.C\u2019est «la Mme de la Galette» et ses bénévoles qui servent les repas durant la journée de l\u2019Âge d\u2019or, lors du traditionnel souper des marchands, de la Journée femmes d\u2019ici et d\u2019ailleurs et du gala folklorique.Elle reçoit l\u2019aide précieuse de son époux, M.Germain Plante, qui coordonne la plupart des repas qui se déroulent à l\u2019aréna durant le festival.«Il se garde même une semaine de vacances pour ça», souligne Françoise.f-f1\tti À part les délicieuses galettes qu\u2019elle confectionne à la tonne dans sa roulotte sur la rue Saint-Laurent, Mme Plante ne cuisine pas les aliments qu\u2019elle sert au public.Le crédit revient entièrement à la Boucherie Yves Lavaute, de Louiseville.M.Lavaute, aidé de son épouse, de sa belle-mère et de son employé fournit à Mme Plante fèves au lard, cretons, beignes, muffins et saucisses.Les nuits sont courtes durant le festival pour cette petite entreprise disponible pour ainsi dire jour et nuit.«J\u2019ai même leur numéro de téléphone à la maison et s\u2019il me manque quelque chose à 23h 30, je suis certaine de l\u2019avoir.Ils sont vraiment disponibles», assure Mme Plante.C\u2019est que la roulotte de Mme Plante est fort populaire.Quand le festival commence, surtout si le temps est clément, il n\u2019est pas rare qu\u2019il soit impossible de fermer les livres avant Ih du matin.«Après la messe du samedi soir, les gens en profitent pour se promener.Puis ils viennent prendre un café et se laissent tenter par une galette», dit-elle.Cette année, il y aura du neuf puisqu\u2019elle vendra aussi la pizza au sarrasin du restaurant El Greco, le seul à en posséder la recette.Mme Plante coordonne le côté alimentaire du festival depuis cinq ans.Elle le fait d\u2019abord, dit-elle, parce qu\u2019elle aime le contact avec le public.«C\u2019est sûr qu\u2019on y travaille 18 heures par jour, mais c\u2019est un coup à donner et j\u2019adore ça», dit-elle.# C\u2019est sur une grande plaque chauffante que Mme Françoise Hogue-Plante fait cuire la bonne galette.File utilise en moyenne cinq gallons de pâte à galette de sarrasin par jour.L\u2019an dernier, lors de la journée de la parade, elle a utilisé 15 chaudières de cinq gallons.Morts d'avoir mangé le chien du défunt ¦\tLagos, Nigéria (AP) \u2014 Quinze personnes qui avaient suivi un enterrement sont morts après avoir mangé le chien du défunt, a rapporté mardi l\u2019Agence de presse du Nigéria NAN.La veuve et deux de ses enfants figurent parmi les victimes, qui sont mortes dimanche dans la ville de Nsukka, dans l\u2019est du pays.Les participants à l\u2019enterrement qui n\u2019avaient pas mangé le chien sont toujours en vie, précise l\u2019agence.Le défunt avait succombé au choléra.La faute du faussaire ¦\tVologda, Russie (AP) \u2014 Des faussaires ont trouvé le moyen de faire une faute d\u2019orthographe dans le mot «Russie» en imprimant de faux billets de 50 000 roubles.Les faussaires ont oublié une lettre dans le mot «Rossiya» (Russie) qui apparaît en gros sur les coupures de 50 000 roubles (30 $ CAN).Ces billets ont été trouvés à Vologda à 400km au Nord de Moscou.À part cet oubli, les billets sont en tous points semblables aux vrais émis par la Banque de Russie.Selon la radio locale de Vologda, les autorités pensent que ces faux billets ont été imprimés en Tchétchénie, une République qui a proclamé son indépendance dans le Nord du Caucase mais qui n\u2019a été reconnue par aucun État à ce jour.Le gouvernement séparatiste tchétchène a déjà été accusé de fabriquer de la fausse monnaie depuis la rupture des liens avec Moscou.27 du coup! Avis a ceux qui veulent relever le défi.On ne saura jamais si Jon Burnside, un étudiant qui travaille dans un supermarché de Toronto, voulait passer pour quelqu'un de travaillant, d'ambitieux ou peut-être d\u2019un peu paresseux.Néanmoins, il a réussi à pousser d\u2019un seul coup 27 paniers d\u2019épicerie.Une chance qu\u2019il n\u2019y avait pas de neige! Végétariens cruels Le père Noël en été Non, non, n\u2019ajustez pas vos lunettes.Oui, oui, c\u2019est vrai le père Noël emprunte habituellement un autre genre de véhicule dans les histoires que l\u2019on raconte à nos petits enfants.Ce père Noël nouveau genre, a été vu dans le sud des États-Unis, à Dallas plus précisément.Alors, parce qu'il y fait un petit peu plus chaud qu'ici l'hiver., le bon Santa Claus a dû modifié son accoutrement et adapté son moyen de transport, juste le temps de faire une photo pour la «une» d'un important magazine qui parait là-bas pour la période des Fêtes.¦ Loughborough, Angleterre (Reuter) \u2014 Les végétariens, qui professent un refus de la violence envers les animaux, font preuve de cruauté en mangeant des végétaux, a estimé vendredi un professeur de botanique.Malcolm Wilkins, enseignant à l\u2019Université de Glasgow, a déclaré lors d\u2019une conférence que les plantes étaient des organismes compliquées et sensibles.«Lorsque l\u2019on coupe une salade, on est épouvantablement cruel», a-t-il dit.Il a ajouté que les plantes étaient beaucoup plus complexes qu\u2019on ne le pense en général et que certains végétaux émettaient ainsi des craquements inaudibles pour l\u2019homme lorsqu\u2019ils avaient besoin d\u2019eau.Amphétamines dans l'air ¦ Taipeh (Reuter) \u2014 Les autorités de Taïwan vont s\u2019attaquer aux galeries de jeux vidéo qui injectent des amphétamines dans les systèmes de climatisation pour attirer les clients.Le premier ministre.Lien Chan, a annoncé jeudi en conseil des ministres que le gouvernement était résolu à réprimer ce genre de pratiques.Vendredi, un porte-parole du ministère de la Justice a indiqué que les autorités n\u2019hésiteraient pas à confisquer le matériel des propriétaires de jeux vidéo se livrant à de telles pratiques.La toxicomanie, en recrudescence depuis la levée de la loi martiale en 1987, est devenue un grave problème à Taïwan où les délits touchant à l\u2019abus de drogue ont accusé une hausse de 59 pour cent cette année.V Pour le bonheur des oiseaux Frank Matkowski n\u2019en revient pas.Il a fait pousser dans la cour de sa demeure, située à Prince George en Colombie-Britannique, des fleurs de tournesol pour en recueillir les graines pour nourrir les oiseaux cet hiver.On peut dire que Mère Nature était de son bord, puisque certain de ses plans atteignent 13 pieds de haut.Des messes trop bruyantes ¦ Minneapolis (AP) \u2014 Les cérémonies et messes célébrées à l\u2019Église apostolique du tranquille quartier de Linden Hills étaient jugées trop bruyantes, le révérend '&1 Robert Wesley Hill a donc été en voyé en prison.Libéré samedi sous caution, il s jugé toute cette histoire «assez gê nante».La femme du pasteur, elle, défend son mari et les fidè les: «Il s\u2019agit d\u2019un culte vivant nous n\u2019avons pas envie que no^ louanges à Dieu soient limitées par l\u2019homme», a expliqué Marie Hill.«Mais je ne crois pas que les gens comprennent notre manière de prier».Les membres de cette congrégation protestante célèbrent Dieu à grand renfort de chants, de musique, de guitare électrique et d\u2019une batterie.Lorsqu\u2019il fait chaud, les fenêtres de l\u2019église sont grandes ouvertes.Depuis août 1992, 72 plaintes pour le bruit ont été enregistrées.« i U Nouvelliste Samedi 1er octobre 1994 P3 Soeur Angèle et les relations de couple C'est à la table que ça se passe Roland Paillé Trois-Rivières-Ouest Vedette du p\u2019tit écran.Soeur Angèle est volubile en entrevue et elle a sa p\u2019tite idée sur à peu près tous les sujets.Le ton est posé et elle affiche un regard franc et direct.Et elle cause.Parfois même, on est surpris de ses opinions.Et lorsqu\u2019on l\u2019entend utiliser certaines expressions bien québécoises, elle nous arrache à tous coups un sourire.Intéressante à souhait, impossible de s\u2019ennuyer à l\u2019écouter parler.Ce n\u2019est pas parce qu\u2019elle est une religieuse qu\u2019elle ne connaît rien aux affaires de couple et à l\u2019amour.Par exemple, comme les hommes font de plus en plus la cuisine de nos jours, Sr Angèle est d\u2019avis que c\u2019est de nature à en faire des partenaires plus recherchés par les femmes.«C\u2019est un critère aujourd\u2019hui.Avant, l\u2019homme choisissait une fille parce qu\u2019elle était bonne et qu\u2019elle faisait de tout.Mais là, c\u2019est le contraire.Mais c\u2019est bon, parce qu\u2019il y a un échange», relève-t-elle.«Ce qui est important, c\u2019est que tout le monde fasse quelque chose dans la maison», affirme-t-elle.Pour ajouter à son argumentation, la célèbre cuisinière fait valoir les «pouvoirs» de la table dans les relations de couple.«La première fois que tu rencontres une fille, qu\u2019est-ce que tu fais?Tu l\u2019invites à table.Pourquoi?Parce que tous les deux vous êtes assis à la même hauteur, vous vous regardez dans les yeux.Vous êtes égaux, mais il y a* des sentiments qui passent.Et si vous ne parlez pas la même langue, vous avez tout compris.Mais c\u2019est à la table que ça se passe.» I.\u2019amour partagé On connaît son parler prompt et sans détour.Mais il faut entendre Sr Angèle philosopher sur les différentes phases de l\u2019amour.«Prenons un couple.Il y a le coup de foudre, et après un certain temps, ça passe.Puis c\u2019est l\u2019amour vrai, suivi de l\u2019amour partagé quand les enfants arrivent, parce que ta femme elle ne t\u2019appartient pas entièrement: il faut que tu la partages avec tes enfants.Et c\u2019est dur à pogner ça.» «Et après, c\u2019est comme une grande amitié qui s\u2019installe: le grand amour devient amitié.Et si ça ne clique pas, c\u2019est là que ça va mal.Et ça peut arriver», note-t-elle, réaliste.Comme les couples, sa vie de religieuse n\u2019est pas toute rose, avoue-t-elle.«C\u2019est comme moi quand j\u2019ai dit oui: c\u2019est pas facile dans la vie religieuse.Mais c\u2019est un engagement.Tu fonctionnes et tu essaies d\u2019utiliser au maximum les talents que tu as.Parce qu\u2019il ne nous demandera pas ce qu\u2019on a fait dans toute notre vie, mais bien si on a utilisé les petits talents qu\u2019il nous a donné.» Femme d\u2019affaires Sr Angèle: femme d\u2019affaires.Qui l\u2019eût cru?Néanmoins, sa carrière florissante a développé chez elle, par la force des choses, cette facette imprévue.Prise entre des séries télévisées, sa participation à différentes publications, et ses démonstrations qu\u2019elle fait dans une cuisine mobile pour le compte de Métro, Sr Angèle est devenue un genre de «success story».Débrouillarde, elle voit elle-même à ses «affaires».Pas de gé- *-«5 < I Venue d'Italie, il y a 40 ans «Je suis attachée au Québec» «A ù£ fi ¦ Trois-Rivières (RP) Née en Italie possiblement dans les années 30 \u2014 elle demeure discrète si r son âge \u2014, Soeur Angèle est arrivée au Québec en 1955: une terre qu\u2019elle a adoptée et qu\u2019elle habite fièrement.«Je suis très attachée au Québec: c\u2019est mon pays d\u2019adoption.Je me sens une grande complice des Québécois.» Depuis 40 ans, elle a vu le Québec d\u2019alors et celui d\u2019aujourd\u2019hui.Elle en parle en utilisant une métaphore.rafraîchissante.«Depuis le temps que je suis au Québec, j\u2019ai vu toute l\u2019évolution.Quand je suis arrivée, je voyais la province comme une bouteille de champagne.C\u2019était très pétillant, mais les bulles n\u2019avaient pas encore atteint une certaine maturité.On dirait que le Québec n\u2019était pas près à s'affirmer, à prendre position.Aujourd\u2019hui, je travaille avec des gens qui dirigent de grandes entreprises et je vois qu\u2019ils sont capables de person- rant comme les artistes.Pourtant, avec tous les engagements qui affluent, personne ne lui en voudrait d\u2019en engager un.Mais non, parce que dans son esprit, elle ne veut pas exploiter outre mesure sa popularité en «pressant le citron».«Les entrepreneurs me disent: «Vous méritez ça, je vous donne ça», et ça finit là.Je n\u2019ai jamais eu de gérant.C\u2019est très simple mon affaire.Si j\u2019avais un gérant, c\u2019est sûr qu\u2019il exploiterait ça.C\u2019est sûr.Mais ce n\u2019est pas le but.Je veux conserver ce côté familial, et c\u2019est bien différent, ça.» «On vous aime» Vedette médiatique, oui.Mais pour Sr Angèle, sa relation avec le public va nettement au-delà de la caméra qui la projette dans le salon ou la cuisine des foyers.Elle raffole du contact direct.«On voit Sr Angèle à la télé, sur les magazines.Mais c\u2019est en côtoyant les gens lors de mes sorties en public que j\u2019ai découvert cet été l\u2019affection qu\u2019ils ont développé à mon égard.J\u2019en suis impressionnée.» «On échange, on devient complices, et c\u2019est le but de tout.On me dit qu\u2019on est content de me rencon- trer en personne.Mais la phrase qui revient partout c\u2019est: «On vous aime», confie-t-elle, ravie.Sr Angèle voit sa «carrière» comme l\u2019accomplissement de sa mission.«L'n des désirs de Marie Gérin-Lajoie, la fondatrice de la communauté, c\u2019était d\u2019aller partout près des gens.Et moi, quand je me suis engagée, ce n\u2019était pas prévu que j\u2019allais avoir la cuisine mobile de Sr Angèle et que j\u2019allais parcourir la province.On doit aller vers les gens: on est à leur service.Mon petit quotidien, c\u2019est d\u2019aider les gens», rappelle-t-elle.«Il n\u2019y aurait plus de cancer» Malgré un emploi du temps chargé, elle n\u2019oublie pas de s\u2019accorder des pauses, question de recharger ses batteries et de se changer les idées.«Normalement, il faudrait que je donne un tiers (de mon temps) à la société et deux tiers à la communauté.Présentement, c\u2019est l\u2019inverse qui se produit: je donne un tiers à la communauté et deux tiers à la société.Sauf que je ne suis pas engagée à vie là-dedans (sa vie «publique»).J\u2019ai 195 émissions de télévision à faire, et quand j\u2019aurai fini, je relaxerai.» «l\u2019important, c'est de garder une sérénité, une liberté intérieure.Respirer par le nez, pour récupérer son oxygène.Sinon, on est toujours pognés.» «Je pense que si les gens respiraient par le nez et qu\u2019on était capable de moins se stresser, il n\u2019y aurait plus de cancer dans la société.Le facteur du cancer, c\u2019est le stress du quotidien.» Et la solution au stress, Sr Angèle?«Prends du jus de citron ou du jus d\u2019orange.De la vitamine C, ça enlève le stress.» Pas sorcier.Quiconque est aux prises avec un stress sait combien il est difficile de le gérer.Sr Angèle a aussi sa p\u2019tite idée sur le sujet, elle qui a déjà eu des ulcères d\u2019estomac.«Ce n\u2019est pas facile.C\u2019est une discipline de l\u2019esprit à acquérir.Plus t\u2019es stressé, moins tu penses, et tu ne sais plus comment penser.Tu ne peux pas penser pour les autres et tu ne veux pas avoir tout le monde sur le dos.Tu vas essayer de l\u2019aider, mais plus t\u2019es pogné, moins tu vas l\u2019aider, parce que tu es étouffé d\u2019avance.Comment veux-tu fonctionner?», explique-t-elle avec son langage coloré \u2022 I ' S MJ -Jg., rs %- .JF naliser leur commerce.Et ça, c\u2019est une affirmation de maturité pour moi.Et quand je vois cette évolution, ça me sourit beaucoup.» À son arrivée, Sr Angèle n\u2019était pas dépaysée puisqu\u2019elle retrouvait ce sens de la famille si cher aux gens de son pays d\u2019origine.«11 y avait une effervescence énorme: c\u2019était primordial ce sens de la famille.Après, il y a eu moins d\u2019enfants: il y a eu une petite baisse.Mais je crois qu\u2019on va revivre un départ différent.Comme on dit, il y a une famille nouvelle qui s\u2019installe et qui s\u2019affirme.Je parle avec des jeunes de 14-15 ans et on sent qu\u2019ils s\u2019imposent.Personnellement, je n\u2019aurais pas été capable à ce moment-là.On voit qu\u2019ils prennent position jeunes.Ça été comme une évolution dans le pays.» «Moi, j\u2019ai vu la guerre qui nous a mûris: je suis une enfant de la guerre.Ici, c\u2019est comme une culbute: il y a eu l\u2019abondance, le lais-ser-faire, alors que tout venait tout seul.Mais maintenant, il faut se prendre en mains.» Elle voit sa mission dans le Québec d\u2019aujourd\u2019hui comme en étant une «à part entière».«J\u2019aurais pu me marier.J\u2019aurais pu avoir ma famille tranquille.Plutôt, j\u2019ai fait un voeu à une jeune communauté, une communauté de bien social, qui est près des gens et attentive à leurs besoins.» Ayant collaboré pendant dix ans au patrimoine culinaire québécois, Soeur Angèle se réjouit de la place qu\u2019occupe aujourd\u2019hui la province à l\u2019échelle mondiale au niveau de l\u2019alimentation.«Les gens demandent: «Qu\u2019est-ce qui pousse au Québec?» Ils pensent qu\u2019il pousse des plumes au Québec.Non, non, non, non.Il y a autre chose que des plumes qui pousse ici.On a des produits extraordinaires», fait-elle valoir avec fierté.Intégration rapide En mettant le cap sur le Québec, Sr Angèle venait donner un coup de main à une de ses soeurs.Mais le Québec lui a fait une telle impression qu\u2019elle a décidé d\u2019y rester.Aussitôt, elle a pris les moyens pour s\u2019intégrer le plus rapidement possible.«Quand je suis arrivée ici, je ne parlais pas un seul mot français.Et après trois semaines, je parlais français», affirme-t-elle le plus sérieux du monde.Il a fallu apprendre la langue, la culture, les moeurs, et en même temps les habitudes alimentaires.» Par contre, ses premiers pas dans l\u2019art culinaire elle les avait faits dans son pays natal, il y a plus d\u2019un 40 ans.Alors qu\u2019elle était jeune fille, elle s\u2019occupait d\u2019un restaurant.«Un couple m\u2019avait demandé d\u2019aller travailler à leur restaurant.En fin de compte, j\u2019y travaillais tous les soirs, jusqu\u2019à minuit, puis j'allais à l\u2019école le lendemain matin et j'étudiais.Je faisais tout cela en même temps.J'ai donc commencé très tôt dans le public, mais je n\u2019ai jamais voulu en faire une carrière.» Peu de temps après son arrivée ici, elle est entrée chez les soeurs Notre-Dame-du-Bon-ConseiL* » I P4 Le Nouvelliste Trois-Rivières Samedi 1er octobre 1994 Arts et spectacles «Octobre/ La crise vue de l'intérieur Trois-Rivières Le 10 octobre 1970, quatre militants du Front de libération du Québec (FLQ) kidnappent le ministre du Travail et de l'Immigration, Pierre Laporte.Une semaine plus tard, la police retrouve le corps du politicien dans le coffre arrière d\u2019une voiture.Que s\u2019est-t-il passé durant cette semaine?Francis Simard, un des ^quatre felquistes accusés du meur-,tre de Laporte, a tout raconté à \u2022 Pierre Falardeau, cinéaste.< C\u2019est au Leclerc, pénitentier fé-*,déral de moyenne sécurité, que les - deux hommes ont fait connaissan-¦xe, en 1977.Falardeau était accom-; pagné de Julien Poulin pour y pré-t semer un film aux détenus.Tous ; les trois se sont liés d\u2019amitié, ins-i tantanément.\u2018 À la libération de Simard, en ! 1981, le trio a décidé de tout re-\u2019 prendre, à partir du début.Simard .a écrit un livre («Pour en finir avec Octobre»), Falardeau a entrepris quant à lui des démarches d\u2019ordre cinématographique.La suite: dix années de refus et de frustrations.D\u2019ailleurs, partout où il passe depuis la sortie de son film sur nos écrans, le réalisateur de «Le party» ne se gêne pas pour dénoncer les coupables, en commençant par la Sogic qui a refusé de subventionner son projet.«Est-ce interdit d\u2019interroger l\u2019histoire», répète le cinéaste à qui veut bien l\u2019entendre.Falardeau sait qu\u2019il dérange.À la limite cependant, il s\u2019en fout.L\u2019essentiel pour lui, c\u2019est de présenter l\u2019être humain, tel qu\u2019il est, avec son besoin d'amour et son côté meurtrier.«Ça devait être «heavy».Moi, je ne m\u2019en rends plus compte.Vous autres, vous le recevez en pleine face.Moi, je vis avec ça depuis quinze ans», reconnaît le réalisateur qui a décidé de nous montrer Mes doutes, les espoirs, les peurs, les déchirements et les convictions des cinq hommes coincés pendant sept jours dans la maison de la rue Arsmstrong.Pourquoi cet acharnement?j-Quinze ans, c\u2019est long.Puis, la cri-l se d\u2019octobre, c\u2019était il y a vingt-\u2018-cinq ans.«Je me rappelle de la ; première assemblée politique de ma \u2022vie.J'avais 14 ans», raconte-t-il.\u2022 C'était en 1962, l\u2019adolescent ac-; compagnait son père à un rassem-! blement sur la nationalisation de .l\u2019électricité.«Je me souviens de I tous ces messieurs de 70 ans qui se 1 battaient pour ça depuis quarante ' ans.L'n jour, Francis (Simard) m\u2019a dit: Les choses qui valent la peine sont difficiles à faire.» Denis Irudel, Pierre Rivard et Luc Picard.Denis Trudel, de Shawinigan: «Une semaine cTZ.- Trots-Rivieres (IL) d'enfer pour Denis Trudel (felquiste) et Serge Houde (le ministre Pierre Laporte) dans une scène particulièrement difficile du film «Octobre».Et maintenant que c\u2019est fait, Falardeau a un «bon feeling», comparable à celui de Yves Laforest, le Québécois qui a escaladé l\u2019Everest.«En haut de la montagne, il a «trippé» une demi-heure après avoir souffert des jours et des jours.Puis, il est redescendu.» Falardeau se préoccupe davantage de l\u2019opinion du peuple que de celle des critiques officielles.«J\u2019essaie de faire un film pour ma mère, le cousin de Poulin (son éternel complice) et tous les autres.Je veux les toucher.Mais c\u2019est difficile de savoir comment.Chaque individu est complètement libre.» Le cinéaste se préoccupe peu du tollé de protestations que pourrait soulever son film.Certains lui reprocheront peut-être, comme le sénateur Philippe Deane Gigantès, d\u2019avoir écrit un scénario basé sur le point de vue des meurtriers.«J\u2019ai montré ce qui s\u2019est fait», rappelle-t-il.Et au-delà de cette approche, à chacun de tirer sa propre conclusion, ajoute-t-il.«Octobre» raconte une histoire vraie, basée non sur une reconstitution d\u2019époque mais sur le respect des faits et des hommes.L\u2019avertissement est de Falardeau, au générique, dès le début.Simard n\u2019a pas participé au tournage.«Je ne lui ai pas demandé, et il ne me l\u2019a pas demandé non plus.Je savais qu\u2019il ne pourrait pas.» L\u2019ex-felquiste a, depuis, assisté à trois visionnements du film.La première fois, il a parlé d\u2019un documentaire, la deuxième fois, d\u2019une oeuvre d\u2019art, et la troisième fois \u2014 cette semaine \u2014 il est sorti avant la fin.«C\u2019est pour ça que j\u2019aime ce gars-là, il assume ce qu\u2019il a fait, sans s\u2019excuser, sans dire que c\u2019est une erreur de jeunesse.Il porte ça douloureusement, mais il assume toutes ses responsabilités», confie-t-il encore.Seul cinéaste à pouvoir faire ce film?C\u2019est ce qu\u2019on lui a dit cette semaine.«J\u2019suis content mais ça m\u2019attriste en même temps.Les autres, y font quoi câl.?»* ÜJiJjJll et réservez vos sièges COLORISTE ostr a t\u2019a sonnée?», demande Denis Trudel, rassuré lorsqu\u2019on lui répond par l\u2019affirmative.Natif de Shawinigan, l\u2019acteur de 31 ans a l\u2019impression qu\u2019il ne fera plus jamais rien d\u2019aussi poussé.«Octobre» est sa plus belle expérience professionnelle et humaine.Les «felquistes» de Pierre Falardeau, ce sont Trudel, Luc Picard, Pierre Rivard et Hugo Dubé.Le ministre Pierre Laporte est interprété par Serge Houde.Pendant les trente jours qu\u2019a duré le tournage, ces derniers ont vécu au rythme des militants de la cellule Chénier.Selon leur propre vécu, sans tenter d\u2019imiter «les vrais», ils nous font vivre la crise d\u2019octobre de l\u2019intérieur et plus spécifiquement, l\u2019enlèvement de Laporte.Une semaine d\u2019enfer pour tout le monde dans la maison délabrée de la rue Armstrong .Entre toutes ces scènes marquées d\u2019intensité, voire d\u2019agressivité, les acteurs (certains en étaient à leur première expérience au cinéma) ont trouvé le moyen de rigoler sur le plateau.On les comprendra d\u2019avoir voulu évacuer le trop plein.De quoi?De tout.Mais il était temps que ça arrête.Les séquences ont été enregistrées en respectant l\u2019ordre chronologique des événements.«Les dernières journées, on ne trouvait plus ça drôle.Nous étions épuisés, on n\u2019avait plus de jus», reconnaît Luc Picard.En aucun moment dans le film, les felquistes ne s\u2019appellent par leur nom, tout comme les Rose, Simard et Lortie ont respecté la consigne de l\u2019anonymat devant leur otage.Question de sécurité.«Dans le fond, on n\u2019avait pas à jouer des personnages.Les situations sont plus fortes qu\u2019eux», explique Denis Trudel.À part quelques indices de Falardeau, les acteurs ont puisé en eux l\u2019inspiration nécessaire.Pour le reste, il fallait y croire.Pierre Rivard joue le plus jeune des ravisseurs, celui qui s\u2019occupe particulièrement de Laporte, celui qui craque à la fin.Inconsciemment sans doute, dans les coulisses, Houde et Rivard ont maintenu une forme de complicité, qui allait même jusqu\u2019à la froideur.Pris par l\u2019histoire, ils n\u2019ont pas cherché à en sortir non plus.Lorsqu\u2019il était encore étudiant, Denis Trudel a «monté un show» sur les événements d\u2019octobre.«J\u2019avais tout lu sur le sujet.» En 1970, le Shawini-ganais de la rue Giguère avait six ans.Le rôle qu\u2019il a décroché près de 25 ans plus tard est loin de tout ce qu\u2019il a pu entendre, lire et imaginer sur le sujet.«Mais je savais dans quoi je m\u2019embarquais, et je voulais le faire», af-firme-t-il, presqu\u2019un an après la fin du tournage.Plus tôt cette semaine, lors du lancement officielle d\u2019«Octobre», à Montréal, Pierre Rivard a remercié Falardeau pour lui avoir appris une partie de son histoire.Âgé de 27 ans, il soutient: «Il y a plein de jeunes de ma génération qui prennent conscience, à travers ce film-là, qu\u2019un événement grave s\u2019est passé.» «Si «Octobre» peut avoir un impact pour le référendum qui s\u2019en vient.», ajoute tout de go Denis Trudel, persuadé que les Québécois doivent sortir de leur torpeur.Politisés et passionnés, les trois acteurs s\u2019emportent et excusent les gestes de leurs personnages, des «ti-culs», décrivent-ils, qui ont déplacé de l\u2019air pour la cause, et ce, jusqu\u2019à ce que leurs idéaux s\u2019effrondent et que mort s\u2019ensuive.* à l\u2019Orchestre symphonique de Trois-Rivières Orchestre .symphonique de Trois-Rivières (Jilles Bellemarp, directeur artistique Le Boléro (avec ta participation du Conservatoire de musique de Trois-Rivières) La dimanche 2 octobre à 20h Au programme : RAVEL Boléro GERSHWIN An American tn Paris RACHMANINOFF Concerto no 2 pour piano et orchestre ELGAR Pomp and Circumstances no 1 Soliste invité : Richard Raymond, pianiste Sous la direction de Gilles Bellemare CHRISTIAN SYLVIE YVES PARCE QUE VOUS MÉRITEZ CE QU\u2019IL Y A DE MEILLEUR! Une prèsentatim de: Lfi NOUVBtIIStB BANQtJI LMJRENIlINNf LE MAITRE COLORISTE COIFFURE 1675, NOTRE-DAME, LOCAL 122 (FACE AU DELTA) TROIS RIVIÈRES 379-9677 «Billet* disponibles au quichet de la salle tél 380 97^7» 5 MILE #1 MMTOdlO THOMKON Coupe, mise en plis, permanente, teinture, mèches, traite ment, pour hommes et femmes.P S.Possibilité de sécher ses cheveux soi même Sylvie TOURANGEAU, ainsi que des lectures de le 6 octobre 1994, à 20h30, au St-Paul x - w -war-a, \u2014 *.WW>WW, U U 25 Des Forges à Trois-Rivières Arts et spectacles La Nouvelliste Samedi 1er octobre 1994 Paul Ohl chargé du scénario Bob Morane porté sur le grand écran Québec (PC) auteur Paul Ohl vient de se voir confier la tâche d\u2019écrire un scénario à partir des nombreuses aventures de Bob Morane, ce héros sans peur et sans reproches mis au monde il y a 41 ans par Henri Vernes.Il pourrait même s\u2019agir d\u2019une trilogie, précise Paul Ohl, car dans le scénario qu\u2019il est en train d\u2019écrire, il est prévu de mettre en place une structure permettant de déboucher sur la réalisation de deux autres films si la commercialisation du premier répond aux attentes des producteurs.Paul Ohl doit déposer la première version du scénario en 1995.Espèce de chevalier moderne et apolitique, Bob Morane est un spécialiste des arts martiaux, grand collectionneur et globe-trotter, as-pilote, héros de guerre et tireur d\u2019élite, Bref, l\u2019aventurier modèle par excellence.Il a inspiré à son auteur Henri Vernes 167 romans et 48 bandes dessinées.Depuis la création du personnage en 1953, soit un an avant James Bond, les nombreuses aventures de Bob Morane ont été vendues à quelque 40 millions d\u2019exemplaires de par le monde et traduites en 20 langues.Paul Ohl a passé une semaine complète en compagnie de Vernes pour s\u2019imprégner de l\u2019esprit dans lequel l\u2019écrivain a créé son héros.De plus, le scénariste s\u2019est offert quelques jours à Paris afin de se familiariser avec tout ce qui faisait partie du décor habituel de l\u2019aventurier, qui habite Quai Voltaire, juste en face du Louvre.«J\u2019ai arpenté le quartier et je l\u2019ai photographié sous tous les angles pour m\u2019imprégner de l\u2019ambiance dans laquelle vit Bob Morane», confie Paul Ohl.11 n\u2019est pas question d\u2019adapter un roman en particulier, mais de s\u2019inspirer de l\u2019action de plusieurs aventures vécues par Bob Morane et de les actualiser.«Plusieurs aventures de Bob Morane s\u2019inspiraient de la guerre froide ou des grands conflits militaires.11 va sans dire que je devrai les actualiser pour m\u2019orienter davantage vers le terrorisme, le trafic de la drogue, le terrorisme sous toutes ses formes, sans oublier l\u2019écologie, qui a toujours été un sujet particulièrement cher au coeur du personnage.«De ce fait, les aventures comme les lieux de tournage sont tout à fait illimités, bien qu\u2019il y ait des incontournables comme Paris, Londres, Hong Kong, la jungle asiatique ou autres et la réalité tibétaine, note l\u2019auteur.Personnellement, j\u2019ai toujours déploré que la ville de Québec ne soit pas davantage montrée au cinéma et c\u2019est sûr que je vais m\u2019organiser pour amener notre héros à passer par Québec.«Il n\u2019y a qu\u2019à penser au fleuve Saint-Laurent, à la place Royale, aux ruelles du Vieux-Québec et ses nombreux escaliers qui peuvent permettre des scènes très spectaculaires et inédites, car la ville de Québec a été très très peu utilisée comme lieu de tournage, en tout cas, dans de grands films d\u2019aventure», ajoute le scénariste.C\u2019est le Groupe Coscient, une firme montréalaise, qui a obtenu les droits mondiaux de «Bob Morane» après de très longues négociations et une lutte très serrée avec plusieurs consortiums internationaux dont certains se livraient une bataille depuis dix ans.«Nous n\u2019avions pas la meilleure proposition financière, mais avec les années, j\u2019ai personnellement réussi à établir une très bonne relation avec Henri Vernes, et comme nous partagions un point de vue assez semblable sur l\u2019avenir de Bob Morane, c\u2019est nous qui l\u2019avons eu», explique M.François St-Laurent, vice-président aux affaires internationales du Groupe Coscient.«Le groupe Coscient est le plus gros groupe de production au Québec, et l\u2019un des plus gros au Canada», souligne M.St-Lau-rent.Les droits acquis par le Groupe Coscient couvrent toute l\u2019exploitation commerciale du personnage de Bob Morane à l\u2019exclusion de la production littéraire en français.C\u2019est donc dire que l\u2019entreprise montréalaise possède en exclusivité les droits cinématographiques sur le personnage de Bob Morane, ce qui lui permet de produire un ou plusieurs films sur ce héros.# 'le Secret de Jérôme* Une belle histoire qui montre l'Acadie Les légendes sont une façon pour les peuples de rester immortels.A partir de l\u2019histoire mystérieuse d\u2019un homme amputé des deux jambes, presque muet, retrouvé en 1863 sur une plage de la baie Sainte-Marie, le jeune réalisateur acadien Phil Comeau a brodé un film dépeignant les gens de ce coin de pays trop souvent délaissé par le reste de la francophonie.«Le Secret de Jérôme», le premier film de fiction de Phil Comeau, fait un malheur en Acadie depuis sa présentation au Congrès mondial acadien.De tous les villages, les gens accourent pour voir enfin un film «exportable» qui parle d\u2019eux, de leur passé, de leur vie, de leur Jérôme.Mais Phil Comeau, 38 ans, né dans la même région où Jérôme a passé sa vie, ne se voit pas nécessairement comme le porte-étendard de la cause acadienne.Il refuse qu\u2019on le cantonne dans un cinéma folklorique, lui qui possède une expérience considérable dans le court métrage et le documentaire, en plus d\u2019avoir travaillé auprès de Claude Miller, Claude Sautet, Alain Cor-neau et Jean Beaudin.«Ce que je veux, c\u2019est raconter des histoires, amener les gens à découvrir d\u2019autres mondes.Je trouvais inacceptable qu\u2019il n\u2019y ait jamais eu de coproductions entre l\u2019Acadie et le Québec.Nous étions en retard sur le reste de la francophonie», explique Phil Comeau.«Le Secret de Jérôme» est l\u2019aboutissement de dix ans de travail pour Phil Comeau.Sa collaboration avec le dramaturge Jean Barbeau lui a fourni le coup de pouce nécessaire pour recréer à l\u2019écran la légende, mais également, en avant-scène, l\u2019histoire de ce couple qui recueillera Jérôme.Incapable d\u2019avoir un enfant, Julitte (Myriam Cyr) prendra sous son aile l\u2019étranger (Denis Lapalme) malgré le désaccord de son mari Jean Nicholas, dit le Corse (Germain Houde) et les railleries des villageois.Jusqu\u2019à sa mort, en avril 1912, Jérôme ne prononcera que trois mots: son prénom (inventé par Julitte), Colombo (le navire qui l\u2019a amené sur les rives de l\u2019Acadie?) et Trieste (la ville italienne d\u2019où il est venu?).Ces trois petits mots, son physique slave, son attitude renfermée et son infirmité ont donné naissance à mille et une hypothèses quant à ses origines.Jérôme a amené ce secret avec lui dans sa tombe, ce qui n\u2019a pas empêché Phil Comeau de lever le voile sur une partie Un scénario sur l'affaire Fabrikant 4425, Boul.Royctl, Trois-Rivières I> 3^s-10)0>l\t* DÛ 30 sept! ! MARDI ET MERCREDI MATINÉES SUR SEMAINE \u2022 All A OCTO * \u2022 SOIREES RABAIS À $4.00 À PRIX RÉDUITS! \u2022 .\u2022 Montréal (PC) La productrice Heidi Berger, de Montréal, a vendu les droits d\u2019adaptation d\u2019un scénario inspiré de l\u2019affaire Valery Fabrikant, qui avait tué quatre collègues à l\u2019université Concordia, en août 1992.Écrit par le journaliste William Marsden, le scénario a été vendu à Alliance Productions Ltd, de Toronto, qui prévoit en faire un \u201cfilm de la semaine\u201d pour la télévision, a indiqué hier Mme Berger.L\u2019histoire ne raconte pas précisément la vie de Fabrikant, condamné depuis à la prison, mais s\u2019inspire de façon générale du drame qui a secoué Concordia.Un personnage important sera une vice-rectrice qui avait tenté, en vain, de prévenir la direction de l\u2019université du danger que présentait Fabrikant.Il n\u2019y a pas encore de date fixée pour le tournage, qui devrait se faire en anglais * MATINÉES SAM.DIM MARDI ET *MERC.SOIR N I I I I S S J I I I N S I I c 111111 S ME N VEN ET tUN A JEU 7 30-930 / SAM ET DIM : 1 30 - 3:30 - 5 30 - 7 30 - 9 30 Tom Hanks®® Forrest Gump EN VERSION FRANÇAISE A PARAMOUNT COMMUNICATIONS COMPANY TMtttPYKsT © IfW |t PARAMOUNT PlfluKS AU P'GK\u2019S KSIlvtD W' VEN ET IUN A JEU 6 45-9 35 / SAM ET DIM 12 45-3 45-6 45-9:35 VEN ET LUN A JEU 7 15 -9 15 / SAM ET DIM 1 15 - 3 15 - 5:15 - 7 15 - 9 15 + * + VENEZ VIVRE L'EXPÉRIENCE DIGITALE, UNIQUEMENT EN SALLE! ?y?\u2014 «Le Secret de Jérôme», c\u2019est l\u2019histoire d\u2019un homme amputé des deux jambes qu\u2019on a retrouvé un matin sur une plage d\u2019Acadie.du mystère, dans un épilogue qui risque d\u2019en embrouiller plus d\u2019un.En voyant en entrevue celui qui devait interpréter Jérôme à l\u2019écran, Pnil Comeau a tout de suite su qu\u2019il tenait son homme.Denis Lapalme, un membre de l\u2019équipe canadienne de basketball en fauteuil roulant, possède un potentiel artistique énorme, de l\u2019avis du cinéaste et des membres de l\u2019équipe de tournage.De son côté, Myriam Cyr n\u2019a pas hésité une seconde à accepter l'invitation pour interpréter l\u2019impétueuse Julitte.D\u2019abord parce qu\u2019il s\u2019agissait d\u2019une occasion en or de renouer avec la langue de son enfance, et puis parce que les rôles féminins aussi forts sont très rares au cinéma.«Les femmes sont habituées d\u2019être des faire-valoir.Ici, Julitte est le pivot du film.Pour moi.c\u2019est plus important que tout ce que j\u2019ai fait auparavant», explique-t-elle.* CINÉMA FLEUR DE LYS CARREFOUR TROIS-RIVIÈRES OUEST SALLES ULTRA-AAODERNES DOLBY STÉRÉO SR ET DtGtTAL TÉL: 375-3277 masque ALLIANCE \u2022*'*'\u2022* Ven.19h Sam., dim., 13h \u2022 19h % i -l SCHWARZENEGGER l?française de Ine ües \u201cUNE MERVEILLE DE FILM! ~ l n de.m*-.Il»-ur« films de I ete \u2019(\u2019orrina' es! \\JI une nounou tre*.Ires spéciale Jeffrev l*»ns, VXAAX PKflY/H* V/.lY)VS /jf s \u201cYOIIPPI POUR WHOOPI! T'omna.('orrina' est sa meilleure performance a date Chaleureui.drôle et très diverti**., t\" Paul ttundt-r H«4/ RA1HO S orrina, ES ^orrinaf Ven.21h30 Sam., dim., 151)30 21h30 VAN DAMM ILS ONT TUÉ SA FEMME, IL Y A DIX ANS.IL EST ENCORE TEMPS DE LA SAUVER.L Ven.18h50 21h30 Sam., dim,, 12h50 15h30 18H50 21h30 JOANNE WAlLEY-KILMER PROCÈS DEVANT JURY \u2022 Ven.21h30 Sam., dim.15H30 21h30 Ven.19h 21H30 Sam., dim .13h 15H30 19h 21h30 m film de PHIL COMEAU \\hmwi ( ui t ,i.K\\i \\i\\ Moi ni Lk SI CR F I Bp DE JEROME ai uôjg, Ven sam.19h Dim.13h\t19h LE VENT \u201cÀ couper le soufflet\u201d F\"V IT\t~ Éôc Fourlanty, Voir\tjL]^j ^ ^\tMIÇHEL MARC\tFRANCE YYYOMING cot^ messier castel Ven.19h 21H30 Sam., dim., 13h 15h30 19h 21h30 CINÉ-JEUNE CINÉ-JEUNE CINÉ-JEUNE CINÉ-JEUNE CINÉ-JEUNE CINÉ-JEUNE LES AVENTURES DCDC «'S'on française Ht UC DC DC BABY'S DAY OUT G 4u (WM de la Fondation Canadienne Rêves d'Entants.lecoie St-Dommique et le teléttion de ta recherche sur les maladies infantiles » Sam.: 10h30 - 13h30 Dim.: 10h30 IbIÉanS Ils ont tué SA FEMME, \\ IL Y A DIX ANS x Il est >.ENCORE TEMPS DE LA SAUVER L M El .es Laissez FASsee neeusÊs LE FLIC DU TEMPS vnrnion Française de TIMECOP Semaine 7hOO - 9h00 Sam et dim IhOO - 3h00 - 5hOO 7hOO - 9WW iln 4e mifuiuni 'Di rdmiNt Im YNINMrtSdfR f WtlFi N*M Ik fw kran».n fc»(W Semaine 7h 10 - 9h 15 Sam el dim 1h05 - 3h00 - 5hOO - 7h10 - 9h15 I N \\T RM ON I RANCAIM Semaine RhSS - 9h30 Sam et dim IhOO - 3h30 - 6h55 - 9h30 T'NE MKRVKILI.K DE FILM! I n de* meilleur* film* de I elr '('orrina' e*f une nounou tre*.tre* «peciale .* Jeffr*» lf#n« xNMA fWVIM**/ÏONV/>AN \u201cYOL'PPI POl K WHOOPI! t omna.( orrina r«t *e mrtllrurr performance a date I haleureui.dr« le et tre* di*erti**ant'\u201d l'auMB'indrr *H\\I KKIHO Whoom (àoldhorÿ ma#1 4 SALLES DE CINÉMAS ULTRA-CONFORTABLES.CLIMATISÉES, DOLBY STÉRÉO, SR ET DIGITAL Semaine 7h05 - 9h20 ^Samedi et dimanche 12h55 - 3h15 - 7h05 - 9h20 V P6 Le Noevelllste Samedi 1er octobre 1994 Un «Louis Jobin» en chacun de nous Isabelle Légaré Louis 19, le roi des ondes ¦ Qui n\u2019a pas rêvé de passer à la télévision?L ouis Jobin exulte le jour où il remporte le concours «Big Star».Tout à coup, ce télé-phage invétéré mais inconnue (sauf de sa mère) devient une véritable vedette.Tout le Québec se passionne pour ce gars pourchassé 24 heures sur 24 par une caméra.Mais rapidement, le rêve se transforme en cauchemar.VIDEO O Brillante comédie de Michel Poulette (le gars derrière «Rock et Belles Oreilles»), Si ce film a connu autant de succès au cinéma, c\u2019est en raison de la panoplie de comédiens québécois qu\u2019on y retrouve, mais également pour le comique \u2014 et la justesse parfois \u2014 des propos qui y sont tenus et des situations, présentées.Caricaturée, oui, mais à voir et à revoir.Auïer« ,nc 367, iM Bartoff C» d> ta MiÉdUni T4L: fl1*| m-Itt» TMillMiT pit) 17*1617 Up* Énctr 1-66M67-7646 toute* Bourget PERMIS DU QUÉBEC THAÏLANDE 24 JANVIER 1995 (15 Séjour à CHA-AM Hôtel de catégorie su périeure, 19 repas, tran sport à Mirabel inclus 1849s taxa* indu*** TARIF: Accompagnateur: Gilles Joubert pJtlAJLAN°£ auH BNTAT'ON à Zvi8u°\u201e° a.1 agence Je mardi 1 °cJol>re R à 19h30 NICARAGUA \u2022 MONTELIMAR CONGÉ SCOLAIRE 26 FÉVRIER 1 sem.: 1269s \u2022 2 sem.: 1669s taxes incluses r La marée sur la rivière Moose est haute de deux mètres et, l\u2019été, l\u2019eau y est assez chaude pour s\u2019y baigner.Pourtant, dès la mi-novembre, une glace épaisse d\u2019un mètre et demi la recouvre.Face à Moosonee, on retrouve Moose Factory, un des plus vieux postes de traite du Canada.En mars, par ailleurs, les écoliers de cette région ne bénéficient d\u2019aucun congé de mi-saison.Laurie Sutherland, un Cri qui travaille sur le Polar Princess, qui fait la navette sur la rivière Moose entre les deux villages, souligne qu\u2019on leur accorde plutôt une semaine de vacances au printemps et une seconde, à l\u2019automne, pour leur permettre de participer aux chasses annuelles.Que faire dans ce village, après un voyage de cinq heures à bord du Polar Bear Express, à partir de Cochrane, dans le nord de l\u2019Ontario.La première chose consiste très certainement à faire la connaissance de John Romanow, président de Two Bay Enterprises.Cette compagnie gère le Polar Princess, organise des expéditions en canots pour ceux qui recherchent des fossiles, offre des visites guidées au dépotoir municipal, au crépuscule, afin d\u2019y admirer les nombreux ours blancs qüi s\u2019y nourrissent, et fournit tous les services que peuvent réclamer les pêcheurs et chasseurs à fréquenter ces régions.M.Romanow, un géant à la barbe abondante, est incidemment le cousin du premier ministre Roy Romanow de la Saskatchewan.Une visite de cette région peut généralement être complétée en deux jours.Un ancien wagon de chemin de fer a notamment été transformé en musée du rail.Le Parc du centenaire C\u2019est toutefois au musée du Parc du centenaire, à Moose Factory, que le passé est le mieux reconstitué.On peut y admirer le dernier poste de traite de la Compagnie de la Baie d\u2019Hudson qui n\u2019ait pas été détruit, les pierres tombales des commis de la compagnie, certaines remontant aux années 1700, une poudrière, un atelier de forgeron où on fabriquait notamment les quilles en fer des bateaux cl les patins des traîneaux, un pressoir à fourrure, des coffres pour les vêtements et divers habits de cérémonie indiens.Sur les murs, des cartes d\u2019époque ainsi que diverses marchandises que les commis échangeaient en retour des fourrures 6 I I 1 Vacances / voyage Lt Nouvelliste Samedi 1er octobre 1994 P13 Dans la baie de Fundy Le calme n'est jamais synonyme d'ennui à l'île Grand Manan Dianne Rinehart Grand Manan, Nouveau-Brunswick (PC) Du balcon-patio du chalet surplombant la baie de Fundy, vous pouvez suivre les mouvements violents de la marée tout en admirant les jeux des eiders et de leurs canetons.Les mères plongent des rochers riverains avec confiance et les petits les suivent tout aussi confiants, malgré les vagues qui menacent constamment de les rejeter sur les rochers où ils se fracasseraient.Quoi qu\u2019il en soit, ils s\u2019en sortent toujours avec bonheur et parviennent à chevaucher la crête écu-meuse des vagues pour foncer sans effort apparent vers la haute mer.La matinée est encore magnifique sur l\u2019île de Grand Manan, dans la baie de Fundy, et il n\u2019y a rien d\u2019autre à faire qu\u2019à siroter un café, les pieds étendus sur la rampe du balcon en admirant la mer revivre.Facilement visibles de la rive ou des balcons des résidences et chalets, de nombreux phoques, marsouins et au moins quatre espèces de baleines folâtrent également dans ces eaux, nullement ennuyés par l\u2019activité des hommes.L\u2019île est très prisée par les artistes, les amateurs d\u2019oiseaux, les photographes et les amateurs d\u2019excursions, même si elle offre très peu de services et que les cinémas et les bars y sont inconnus.Beauté et sérénité Le site respire la beauté et la sérénité, qualités principales recherchées par ceux qui s\u2019y rendent.Même après plusieurs heures à arpenter les sentiers et les plages de l\u2019île, le visiteur conserve toujours l\u2019impression qu\u2019il est \u201cseul sur toute l\u2019île\u201d.Mais, à cet endroit, à aucun moment le calme ne devient synonyme d\u2019ennui.L\u2019île est parcouru d\u2019un réseau de sentiers passant à travers la forêt et les terrains humides ainsi que sur les falaises surplombant les plages et les anses.Les sentiers pédestres sont parfaitement entretenus et d\u2019une propreté irréprochable et des affiches ont été posées un peu partout pour vous guider.Le plus fréquenté de ces sentiers débute au South West Flead Light Station: il passe par les falaises où s\u2019écrasent les lames furieuses de la mer et passe à travers une forêt abritant des milliers d\u2019oiseaux de toutes espèces avant de vous conduire à la plage pour admirer les phoques et vous faire bronzer.Plusieurs bateaux d\u2019excursion opèrent à partir de l\u2019île, dont la firme Island Coast appartenant à Dana Russell.Ce dernier organise deux excursions quotidiennes de quatre heures sur un bateau de 12 mètres parfaitement équipé.Il est indispensable de vous munir d\u2019un vêtement chaud, d\u2019un chapeau et de mitaines car le temps est toujours froid sur la baie de Fundy, même par les journées les plus ensoleillées.Dana Russell connaît parfaitement les habitudes et les moeurs des baleines, que ce soient les baleines à bosse, les baleines franches, les rorquals ou autres, ainsi que les nombreux oiseaux de mer, notamment le curieux macareux moine.Après 19 ans à pêcher le homard et le hareng, M.Russell peut aujourd\u2019hui vous réciter dans tous ses détails l\u2019histoire de la pêche en ces lieux et le fonctionnement des barrages à vannes utilisés pour capturer certaines proies.Paysage bucolique Lorsqu\u2019un certain nombre de baleines encerclent le bateau, M.Russell éteint le moteur et les passa-geurs peuvent écouter religieusement les sons émis par ces immenses mammifères marins lorsqu\u2019ils émergent, soufflant l\u2019eau par leur évent, avant de replonger vers les profondeurs.Les baleines ne semblent aucunement ennuyées, par ailleurs, par POUR DU SERVICE DE QUALITÉ, ENTREZ DANS LE MONDE DE VOYAGES TROPIC VENEZ DECOUVRIR NOS DESTINATIONS DE GROUPES 1994-95 temamt prochain».Représentants et service d'autobus Décembre: Colombie\t\u201e\t.Janvier: litapa\tSurveillai ht détails la Février: Santa Lucia et Vénénreta Mts: Qrèoe NOËL EN AUTOMNE Auberge Watel Inn è Sainte Agathe des-Monts les 13, 14 et 15 novembre 1994 3 jours (2 nuits, 7 repas) PRIX: 215*\t210*\t205* fpers.occ double (pars occ.triple Ipers.occ quad Cornus du QuéMI LES VACANCES ÇA K S'OMAHSE PAS À LA LEGERE! Planifiu at itmw vos vacances avant la 31 octobrs at prolrter des RÉSERVEZ TÔT!.Une économie attsnt jwqw\u2019* 200! p#f couple Nous pouvons vous offrir tous les spéciaux de nos compétiteurs pour faire de vos vacances un succès.CONSULTEZ NOTRE ÉQUIPE VOYAGES TROPIC THERESE BEIIEFEUIUE, REPRÉSENTANTE À DESCHAIUONS 18191 292 3131 THERESE GAGNON, REPRESENTANTE A tOUISEVItLE 18191228 4721 3687-4 boul.Bécancour, Gentilly (819) 298-3211 NOEL AU SUD INCLUANT: FORFAIT HÔTEL AVION TAXES et ASSURANCE VOYAGE 24 déc.: SAN ANDRES DECAMEROUN (tout inclus, repas-boisson) 2 sem.22 déc.: PUERTO VALLARTA MEZA DEL MAR (tout inclus) 2 sem.25 déc.2 sem.24 déc.: MARGARITA CARIBE (3 repas/jour) 2 sem.25 déc.: SANTO DOMINGO LAS KASITAS 1\tsem.2\tsem.1549$ 1579$ 1679$ 1369$ 749$ 949$ THAÏLANDE Départs 3 et 10 janv., 15 ioura-19 repas FANTAISIE THAÏLANDAISE 22 jours la.reeg», 1699$ À votre choix, rabais sur les forfaits ou transport de votre résidence à l\u2019aéroport.Vérifiez nos prix, vous pourriez être surpris.228-4717 373-0608 200-3751 Bureau de Trois-Rivières: veuillez prendre rendez-vous.USE BELLEMARE LINA BELLEMARE ROY y; \t : à/.\u2022» Hx *SV>' y *\u2022 v* - »Miv' s fl Vr'*-', 4*', fm.\u2019 t Cm Une tamille en visite sur l\u2019île de Grand Manan observe ici le paysage extraordinaire qu\u2019offre la haie de Kundv au sud-ouest de l\u2019île.les pêcheurs qui relèveni leurs filets, non loin de là.Au visiteur vaincu par la fatigue et le froid de la journée, l\u2019île offre heureusement plusieurs bons restaurants.Le meilleur de l\u2019endroit, le Compass Rose, un restaurant doublé d\u2019un refuge du passant dirigé par Cecilia Bowden.Surplombant le port de North Flean, le centre d\u2019hébergement comprend deux vieilles maisons décorées de façon charmante.L\u2019une d\u2019elles comprend une salle à dîner, au rez-de-chaussée, où Mme Bowden sert d\u2019abondants déjeuners et de somptueux soupers.La crème de poisson y est délicieuse.Quant aux entrées, elles consistent souvent en palourdes cuites au pernod et dans une crème au basilic enrobées d\u2019une crêpe gratinée de fromage suisse.Mme Bowden sert également, en après-midi, le thé ou le café accompagné d\u2019amuse-gueule.Mme Bowden loue également deux magnifiques chalets en bordure de mer, du côté opposé de l\u2019île, tout près de son propre domicile.Les salons y abritent des collections de vieux magazines.Par les journées trop brumeuses ou trop pluvieuses, les clients peuvent s\u2019y prélasser en lisant un magazine ou en jouant aux cartes au côté du poêle à bois.La qualité des lieux a valu à la propriétaire une clienièle très fidèle qui réserve parfois des années à l\u2019avance.Driftwood Cottage offre également un hébergement de qualité.Cet établissement est perché sur une colline dominant la plage de Deep Cove.Lorsque la marée est à son apogée, on peut presque se tremper les pieds dans la baie du balcon-patio de l\u2019établissement.Lorsque vous montez à bord du traversier pour quitter l\u2019île et que le navire double le vieux phare donnant sur la haute mer, tous les passagers se retournent une dernière fois vers cet endroit qu\u2019ils se promettent de revoir à tout prix.» Tous les lundis, le cahier de l'automobile, résultats d'essais routiers, conseils et chroniques.Le Nouvelliste Vs®} le #\tIES BROCHURES HIVER 1994-1995 SONT ARRIVÉES PROFITEZ DES RABAIS OFFERTS À CEUX QUI RÉSERVENT TÔT! N\u2019attendez pas la dernière minute, vous risquez de.ne pas partir! \t \tI POUR UN SERVICE FIABLE ET PERSONNAUSÉ APPELEZ AZIZA, GINETTE OU MIMI.Cfj\tjjjjlfr Voyages Aziza 3895.boul.Rigaud, Trois-Rivières Tél.: 375-8600 RABAIS RÉSERVEZ TÛT Consultez nos agents pour\tJUSQU\u2019A informations et conditions sur OOCO ces rabais.\t^ Valide sur certaines brochures seulement /coupte A J-mr SALVADOR Présentation audiovisuelle Mercredi: 12 octobre 1994 Endroit:\tClub voyages Durocher Heure:\t19h (7h p.m.) ENTRÉE GRATUITE/LAISSEZ-PASSER REQUIS Vous pouvez réserver votre laissez-passer en communiquant avec nos agents.Service plus: dimanche et après heures d'affaires, vous pouvez rejoindre Lisette Durocher: 532-2464 SAMEDI OUVERT DE 9h30 A 16h CLUB-VOYAGES DUROCHER 539-6943 3863 boul.Royal, Shawinigan.G9N 8L6 DETENTEUR 0 UN PERMIS OU QUEBEC I FS VOYAGES MICHELINE MOREAU « Y PENSER C\u2019EST VOYAGER » NOËL EN AUTOMNE 10, Il et 12 octobre 1004 Au Lac Georges, remplace/ les glanons du temps des têtes par le décor féerique des Adiron-dak en automne.I e voyage comprend cocktail, 2 nuitées au Manne Village Resort, plus de 6 repas inclus dont celui de Noel, du Réveillon et du Nouvel An, et la croisière.Le lout pour 329$ can.en occupation double « ET SWIGNEZ VOTRE COMPAGNIE » BOMBARDIER VALCOURT Le mardi 18 octobre I9V4 Transport, dîner, musée, région.Visile de l\u2019usine de montage de motoneiges.Prix 68' foi s LES VOYAGES DE GROUPE ONT UN DÉPART DE EA RÉGION.VOTEZ POUR LE « RÉSERVEZ TÔT »> Une nouvelle politique pour être toujours gagnant! Les conseillères de Voyage Micheline Moreau vous invitent à découvrir les nouvelles destinations.ilt DF CONTADORA (PANAMA) tout inclus Départ du 7 et du 14 jan.95 1\tsem.\t989* 2\tsem.\t1379s K0RT LAUDERDALE (FLORIDEl VOL SEULEMENT \u2022 sem.du 28 oct.94\t229* 'ne leetu inc 441, route 153, St-Tite (418) 365 5162 1 -800-463-1 668 A» FRANCE DESCLOS VOUS INVITE À PASSER DES VACANCES EN .FLORIDE / ».I ¦¦m GRANDS APPARTEMENTS TRÈS PROPRES À MIAMI BEACH À 500 PIEDS DE U MER -Tout équipés \u2014 Télévision française -À la semaine ou à la saison -Prix pour 2 personnes:\t350$ u.s.taxes en SUS\tPaf semaine VOUS POUVEZ ME REJOINDRE AU NUMÉRO (305) 864-3637 Réservez tôt! VOYAGES EN GROUPE PRESENTATIONS: CROISIÈRE DANS LES CARAÏBES: 5 OCTOBRE TUNISIE: 19 OCTOBRE HAWAÏ: 2 NOVEMBRE Lieu: 400, rue Dessureault, Cap-de-la Madeleine Heure: 19h » Réservations requises INGLEWOOD (Côte Ouest de la Floride) 30 octobre au 27 novembre 1199* 4 au 29 novembre 1019s Vol seulement sur Tampa\t,,axes 30 oct.au 27 nov\tmciusesi NOEL D\u2019AUTOMNE A L\u2019ESTEREL Du 26 au 28 octobre 31233$/i pers > (occ.quad.)| mcËÏ Détenteur d'un permis du Québec 371 2425 400.DcmummiIi Cip-«fe-l«MadtMn* _____________ U» OatortM NteMct 150, ÉloEdt Qbtndmom 293 2193 SAMS FRAIS: 1 eoo M7 7825 JOCELVni CÔCc Inc. P14 La NaavalMsta Samedi 1er octobre 1994 AGENDA CULTUREL Expositions ¦ À la Maison des vins, «Der-irière les yeux», de Nichole Ouellet let Jean Paul Daoust, jusqu\u2019au 30 octobre.\u2014\tExposition peinture/poésie du Groupe Entr'artistes au restaurant La Seigneurie, du 2 au 31 octobre.Vernissage dimanche à 17 h.\u2014\tExposition de Denise Lafreniè-re à la galerie Gala, du 2 au 30 octobre.Vernissage dimanche à ; 14 h.\u2014\t«Appuis-livres/appuis-rêves», de Jean-Pierre Gaudreau et Monique Juteau à la galerie du Parc, du 2 au 30 octobre.Du mardi au vendredi, de 10 à 12 h et de 13\th 30 à 17 h; les jeudis et vendredis, de 19 à 21 h 30; et les samedis et dimanches, de 13 à 17 h.\u2014\t«Suite d\u2019échos logis», de Claudine Dontignv, au Centre culturel de Trois-Rivières, du 2 au 30 octobre.Vernissage dimanche à 14\th.Du mercredi au samedi, de 13 à 17 h et de 19 à 21 h, et le di- \u2014\tExposition de dessins et d\u2019estampes de Guy laine Douce! au Nord-ouest, 1441 rue Notre-Dame à Trois-Rivières, du 2 au 30 octobre.Vernissage dimanche à 17 h.\u2014\t«Récits d\u2019acrylique», de Mcl.eod, au café-bar Zénob, du 2 au 30 octobre.Vernissage dimanche à 16 h.\u2014\t«Suite photocopique», de Jean-Marc Lesage, à l\u2019Embuscade, du 4 octobre au 7 novembre.Vernissage, mardi à 17 h.Ouvert tous les jours à compter de midi.\u2014\tExposition de Luce-Brini Sca-labrini à l\u2019atelier Briniquet, 251, rue Saint-Jean-Baptiste, Nicolet, jusqu\u2019au 10 octobre.Ouverture dimanche, de 14 à 17 h.Ouvert tous les jours, de 13 à 17 h.\u2014\tExposition du père Albert Carpentier à Expo-art au Collège La-flèche jusqu\u2019au 28 octobre.Du lundi au jeudi, de 8 à 22 h; le vendredi, de 8 à 17 h, le samedi, de 9 à 16 h, et le dimanche, de 12 à 16 h.Réservations 691-2025 691-2026 À VOLONTÉ BUFFET OU MIDI Pu lundi tu vendredi 525$ VENEZ DÉGUSTER NOS FAMEUSES HUÎTRES! NOUVEAU 10 MENUS DU JOUR À compter de 4* DES 21h30 JEUDI, VENDREDI, SAMEDI ANIMATION AVEC LA BANDE À ST-PIERRE VENDREDI SAMEDI UFFEI ¦VOLONTE Le Felix AU BLUES BAR» EN SPECTACLE BLEU BLANC BLUES Entrée gratuite COIN NOTRE-DAME-LAVIOLETTE - RÉSERVATION: 691-2025 à Victoriaville, «Vénus de mont n\u2019amour», une exposition de Gilbert Leblanc, jusqu\u2019au 7 octobre.Du mardi au dimanche, de 13 à 17 h.\u2014\tExposition de dessins de bâtiments et site anciens de Brian O\u2019Keefe, au Moulin Seigneurial de Pointe-du-Lac, jusqu\u2019au 9 octobre.De 12 à 17 h 30, tous les jours sauf le lundi.\u2014\tExposition de quelque 300 oeuvres d\u2019art de la collection de M.Michel Chevarie dans le hall d\u2019entrée de la Place royale, à Trois-Rivières.Ouvert 7 jours sur 7, de 12 à 17 h les sarpedis et dimanches, et de 17 à 21 h du lundi au vendredi.\u2014\tLe Centre des arts de Shawi-nigan présente, jusqu\u2019au 23 octobre, deux expositions: «50 ans d\u2019énergie», une collection d\u2019oeuvres d\u2019art d\u2019Hydro-Québec, et «Appartenance», de la Société d\u2019histoire de Shawinigan-Sud.Ouvert mardi et mercredi, de 14 à 20 h; du jeudi au samedi, de 14 à 22 h; et dimanche, de 14 à 20 h.\u2014\tExposition «La croissance d\u2019une ville» au Centre de la culture de Grand-Mère jusqu\u2019au 2 octobre.500 photos et objets relatant les aspects historiques de la ville entre 1920 et 1945.Dans une autre salle, photographies de familles d\u2019autrefois.Tous les jours, de 13 h 30 à 16 h 30 et les vendredis et samedis, de 19 à 21 h.\u2014\tÀ Maison Rodolphe-Duguay, 195, rang Saint-Alexis, Nicolet-Sud, exposition «Promenade à la Campagne» du peintre-graveur Rodolphe Duguay jusqu\u2019au 10 octobre.Ouvert du mardi au dimanche, de 10 à 17 h.\u2014\tExposition des oeuvres de verre, cristal et vitrail à l\u2019atelier de Louiselle Côté-Lévesque, au 486 des Sapins à Sainte-Eulalie.Tous les jours entre 13 et 16 h ou sur rendez-vous.\u2014\tExposition permanente du peintre Denise Jordan à son atelier, 4090 Mgr-de-Laval.En tout temps sur rendez-vous.\u2014\tExposition permanente des oeuvres de Lucie de Montigny a son atelier, 1341 boul.Saint-Louis, Saint-Louis-de-France.Du jeudi au dimanche, sur rendez-vous.\u2014\tOeuvres d\u2019artistes de la galerie, en permanence à la galerie Gaby Lamothe, 940, 5e Avenue, à Grand-Mère.Sur rendez-vous.\u2014\tExposition permanente du peintre Céline Veiliette.À l\u2019atelier de l\u2019artiste, au 615 Laviolette.De mardi à jeudi, de 15 à 17 h; vendredi, de 15 à 19 h; et dimanche, de 14 à 16 h.En tout temps sur rendez-vous.\u2014\tExposition permanente des oeuvres de Gabriel Leprêtre à son atelier, 81, rue de la Montagne, à Saint-Jean-des-Piles.Vendredi, samedi et dimanche, de 10 à 17 h et en tout temps sur rendez-vous.\u2014\tExposition permanente de l artiste-peintre Diane Lévesque à son atelier-galerie, au 278 rue Mgr-Courchesne à Nicolet.Les dimanches, de 12 à 18 h et en tout temps sur rendez-vous.\u2014\tExposition permanente du l\u2019artiste-peintre Claire Lévesque à son atelier, au 1722 rue Jean-Ni-colet, à Trois-Rivières.En tout temps, sur rendez-vous.\u2014\tAquarelles, encres de Chine et photos à l\u2019atelier Bagatelle, de Nichole Ouellette, 1160, Premier rang Saint-Édouard, à Saint-Prosper-de-Champlain.Sur appel.Muséologie ¦ Au Musée Pierre-Boucher, Exposition «Livre d\u2019artistes» de la collection du Musée Pierre-Boucher, jusqu\u2019au 20 octobre.Du mardi au dimanche, de 13 h 30 à 16 h 30 et de 19 à 21 h.\u2014 Le Musée des Filles de Jésus présente «Ce cher jardin», une exposition illustrant les 90 ans de fondation du Jardin de l\u2019enfance à Trois-Rivières.Jusqu\u2019en octobre, au 1193 du boulevard Saint- Louis (pavillon Elisabeth, à l\u2019arrière).Mardi, mercredi et dimanche, de 13 à 16 h.Aussi, l\u2019exposition permanente «De Bretagne en Mauricie».\u2014\tAu Musée Laurier de Victoria-ville-Arthabaska, «Aquarelle 1994», une exposition de Rock Blanchette, Carole Lafontaine et Jacques Martineau, du 3 au 30 octobre.Du lundi au vendredi, de 9 à 12 h et de 13 à 17 h, et les samedis et dimanches, de 13 à 17 h.\u2014\t«La terre dans tous ses états», une exposition permanente au Musée des Ursulines, 734 des Ur-sulines à Trois-Rivières, jusqu\u2019en avril 95.Du mardi au vendredi, de 9 à 17 h, et les samedis et dimanches, de 13 h 30 à 17 h.\u2014\tÀ l\u2019église Notre-Dame-de-la-Présentation, 825, 2e Avenue, à Shawinigan-Sud, des oeuvres d\u2019Ozias l.educ.De plus, trames sonores sur le peintre diffusées dans des casques d\u2019écoute à émission par infrarouge, jusqu\u2019au 1er novembre.De 11 à 17 h, sauf le lundi.\u2014\tAu Musée des religions, une exposition de la sculpteure Sylvia Daoust jusqu\u2019au 22 janvier 95.Le musée est ouvert tous les jours, de 10 à 17 h sauf le lundi.\u2014\tLe Centre d\u2019exposition sur l\u2019industrie des pâtes papiers, situé au parc portuaire de Trois-Rivières, est ouvert jusqu\u2019au 30 octobre.Les samedis et dimanches, de 11 à 17 h.\u2014\t«Pierres qui roulent, les minéraux industriels du Québec», une exposition itinérante du Musée minéralogique et minier de la région de l\u2019Amiante, présentée au Lieu historique national des For-ges-du-Saint-Maurice, jusqu\u2019au 23 octobre.Tous les jours, de 9 à 17 h.\u2014\tExposition des oeuvres du peintre Marc Siméon au Musée des Abénakis, 108 Waban-Aki, à Odanak, jusqu\u2019au 31 octobre.Du lundi au vendredi, de 10 à 12 h et de 13 à 17 h; et samedi et diman- che, de 13 à 17 h.\u2014 Exposition de oeuvres produites lors du 2e Symposium de peinture du Parc des chutes de Sainte-Ursule, dans la grande salle du centre d\u2019accueil du Parc des chutes, jusqu\u2019au 17 octobre.Spectacles ¦ André-Philippe Gagnon à la salle J.-Antonio-Thompson, samedi à 20 h.\u2014\t«On a marché sur l\u2019amour», de Renée Claude, en supplémentaire au Moulin Michel, aujourd\u2019hui à 20 h.\u2014\tLes Psynoportuns présentent «Fahrenheit 451» à l\u2019Embuscade, dimanche à 21 h 30.\u2014\t«Les Veines lentes», par le groupe Cabaret, au Centre culturel de Trois-Rivières, jeudi et vendredi à 20 h.\u2014\tSerge Mongrain et Guy Bélanger à l\u2019Embuscade, jeudi à 22 h.\u2014\tRoger Tabra au Cabarin, jeudi à 22 h.\u2014\tle groupe Délit de fuite au bar Sainte-Angèle, à Sainte-Angèle-de-Laval, samedi à 22 h.Théâtre ¦ «Chérie, le ciel t\u2019attend» au Centre des arts de Shawinigan, aujourd\u2019hui à 20 h.Concerts ¦ L\u2019OSTR à la salle J.-Antonio-Thompson, demain à 20 h.\u2014 Les finissants de 1993-94 du Conservatoire de musique de Trois-Rivières à la salle Anais-Rousseau du Centre culturel de Trois-Rivières, aujourd\u2019hui à 20 h.Ciné-Campus ¦ \u2014 «Nous sommes de retour» samedi à 13 h 30 et dimanche à 15 h 45.\u2014\t«Ma Saison préférée» samedi à 19 h et 21 h 30 et dimanche à 13 h 30.\u2014\t«Ginger et Fred» dimanche à 1I.1 Tiaft UN MONDE DIFFERENT UN MENU DIFFERENT VIVE LA DIFFERENCE ! Nous vivons dans un monde different, et chacun de nous avons des goûts differents I C\u2019est pourquoi le Bistro Les Prés vous propose son tout nouveau menu a saveur internationale.Vous y retrouverez nos classiques ainsi que des nouveautés inspirées des cuisines des quatre coins du monde; de la France, de l\u2019Italie, de l\u2019Allemagne, du Japon.et d\u2019ailleurs ! Découvrez un monde different.Découvrez le nouveau Bistro Les Prés.LE POULET QU VOUS CHANGE OU POULET m H I tiJMNi 3544, BOUL.DES FORGES (514) 379 19 h.\u2014\t«En Compagnie d\u2019Antonin Artaud» mercredi à 19 h et vendredi à 21 h30.\u2014\t«L\u2019Univers des ombres» mercredi à 21 h et vendredi à 19 h.Rencontres ¦ Explora» reçoit des poètes du Festival international de la poésie de Trois-Rivières à la salle régionale du Centre culturel de Trois-Rivières, lundi à 13 h 30.Enfants ¦ «Gaspashow» au Centre des arts de Shawanigan, demain à 14 h.« (53/srrv «Fl 401, rue Saint-Roch Trois-Rivières (angle Royale) Réservations: 372-0607 7 SOIRS/SEMAINE SPÉCIAL VOLONTÉ SAMEDI et DMARCHE 995$ Sur réservation seulement Prixrégulpr: 11,%$ m\u2014-\u2014.5 CHOIX K TABLES D\u2019HÔTE MUSIQUE D\u2019AMBIANCE Gilles Forget vous accompagne en musique et en chansons souvenirs GRATUIT: avec réservation.vendredi, samedi et diman che, un apéro ou une entrée au choix du chef.NOUS AVONS 40 NOUVELLES PLACES DISPONIBLES POUR VOUS! s: W W5 H < £ flC < fc H La Nouvelliste Samedi 1er octobre 1994 P15 Trois dégustations à la Maison des vins Pierre Beaulac Amateurs de vins et de fromages vous serez comblés les 5-6 et 7 octobre, trois dégustations seront tenues à la Maison des vins de Trois-Rivières.Ces soirées seront animés par trois animateurs différents.Voici, pour vous mettre l\u2019eau à la bouche les vins dégustés ainsi que le nom de ceux qui dirigeront ces dégustations.l\u2019Amerique du Nord en restaurant, préservant et créant des habitats de qualité à travers le Canada.Vins dégustés Dernièrement j\u2019avais l\u2019opportunité de dégusté un vin rouge espagnol qui m\u2019a impressionné autant par son goût que par son prix.Il s\u2019agit du Montebuena tinto 1990.Ce vin qui, se vend moins de 10 $ la bouteille, a décroché une Médaille d\u2019Or à Vinexpo 1993.Mercredi 5 octobre: Chardon-nay Mondavi 1991; Saint-André Corbin, AOC Saint-Georges Saint-Émilion 1989 (incidemment ce vin est vinifié par J-Claude Berrouet, le vinificateur du Château Pétrus); le San Giorgio 1985 de Lungaarot-ti; le Porto 10 ans de Cockburn\u2019s.Maître de protocole: M.Denis Barbeau.Jeudi 6 octobre: vins présentés: Menetou Salon 1992, Domaine Chatenoy; Quinta do Carmo, Alentejo 1988 Julio Bastos (propriété de Lafite Rothschild); Storybook, Napa Valley 1990 un Zin-fandel de Storybook Mountain Vineyards; Vieux Rivesaltes 1990 de la Maison Cazes.Directeur de la dégustation, M.Jules Roiseux amabassadeur des vins.Vendredi 7 octobre: vins dégustés: Riesling 1992 du Domaine Weinbach; Pinot noir 1991 de la Carnero Creek Winery; Château Beaucastel 1990; pour terminer, le Vintage Port 1991, de Ramos Pinto.L\u2019animateur de cette soirée, M.Alain Cloutier, directeur de la Maison des vins de Trois-Rivières.Les prix des billets pour ces dégustations sont de 60 $.Pour obtenir des renseignements supplémentaires ou encore pour réserver, il suffit de téléphoner à la Maison des vins en composant le 373-1887.Il est important de signaler que ces dégustations sont limitées à 35 convives seulement.Implication de la SAQ La Société des alcools du Québec, encore cette année, s\u2019implique dans Canards illimités Canada.Commme on le sait cet organisme international, privé, à but non-lucratif vise à perpétuer et augmenter les populations de sauvagine de îîlonteliueiiii I KH ill.l .1 \u2022 %v.\" i »< IK ( gormui « .> nnorm 750 ml\tVf,* CTNOtA ' n*0 s *\t., ««rDtV\t*»ocmi\ti.% aie vol «uacrurobi Un autre vin rouge de bonne qualité et vendu a un prix accessible à tous est le Merlot 1991 Concha y Toro.Ce vin qui nous vient du Chili se présente dans une robe rubis.Ses arômes évoquent des petits fruits.En bouche on retrouve le fruit.Sa finale est longue et souple.Il porte le numéro de code 227173 et se vend, dans toutes les succursales, au prix de 8,07 $.Un vin de tous les jours très attrayant.Bonne soif! Les plaisirs de Tautomne dans Tassiette Pour plusieurs, la saison automnale est la plus intéressante des saisons.Certains ne cessent de s\u2019émerveiller devant la symphonie des couleurs qu\u2019elle nous offre alorsque d'autres y voient un moment privilégié pour la chasse.Aussi cette semaine je veux vous offrir quelques recettes de petits gibiers.' 1 à compter de \\ .Fra Diavolo La Sicile à Trois-Rivières 1911, Notre-Dame (route 138) Pointe-du-Lac Réservations : (819) 377-5971\t^ La fine cuisine a toujours eu ses lois sacrées, ses temples et ses fidèles.En plein coeur du centre-ville, ici même à Trois-Rivières, s'élève l'un de ces temples de la gastronomie italienne: le restaurant sicilien Fra Diavolo.VOUS Vous cclétre^ vous êtes keureuv, vous vous ntme^ 4^ restaurant i^s^f^us octweule t^ans son nouveau t^ecor.Tvan^uvliité, amttance.i[ôt lumière.Superbes, nos tables ^ Itôte et repas ^astronomi^ues.Noas vj mettons notre coeur, notre âme Vene^ nous voix.J^esjoueuv' repas bes fifes arrivent, reserve^ vite J/j SU £U*r{he t)u Lap j'j'ser^aiums HARMONIE DES ARÔMES, symphonie des couleurs et accords parfaits en tre le boire et le manger C'est avec fierté que nous vous invitons aujourd\u2019hui à découvrir une cuisine raffinée, élaborée à partir de produits de notre région et d'ailleurs.1620, NOTRE-DAME TROIS RIVIÈRES Fra Diavolo était un brillant italien de la fin du 18e siècle.Un genre de Robin des bois, de Zorro, un redresseur des torts, quoi! Et ce n est pas un hasard si on a voulu donner ce nom au restaurant.«La cuisine italienne subit des torts considérables dans ce continent.Elle est bafouée, dénaturée, vidée de toute son âme.II faut lui redonner ses lettres de noblesse, la place qui lui revient, comme partout dans le monde», affirme le propriétaire M.Aldo Piazza.«Il est vrai qu'il est souvent difficile de se procurer les ingrédients nécessaires et qu'il faut y mettre le prix, mais qu a cela ne tienne.Chez Fra Diavolo, c'est la cuisine italienne authentique et je n\u2019accepte aucun compromis.Pour moi, c'est un point d'honneur par respect de la culture italienne dont la gastronomie est partie intégrante», poursuit M.Aldo.La civilisation moderne avec sa quête continuelle de rapidité et de facilité a presque complètement délaissé le véritable art culinaire.Cet art qui exige beaucoup de soins, d'efforts et surtout de passion.Cet art.on le retrouve dans chacune des assiettes qui défilent devant les convives lors d'un repas chez Fra Diavolo.«Chez nous, chaque plat est préparé sur commande, à la minute.C'est la seule façon de faire afin de garantir fraîcheur et qualité», de dire M.Piazza Le menu varié et bien équilibré, pour les dîners d'affaires du midi, la table d'hôte ou le menu gastronomique, en plus d'offrir un choix de mets traditionnels propose des plats exclusifs à Fra Diavolo dans un éventail de prix accessibles à toutes les bourses De plus, le client pourra se prélasser dans le contexte intime des salons privés idéaux pour réceptions, liens d'affaires ou fêtes de famille.Pour réchauffer l\u2019automne et organiser le temps des fêtes qui vient, Fra Diavolo est l'endroit idéal ou réserver (370-4997) pour retrouver, tout près de soi, la chaleur de la Sicile.PUBLIREPORTAGE La (Bombarde unbardi IflVIIMl Sfvâ .*¦ V»/' Cuisine française & Crêperie bretonne -50MNF canard, faisan, sanglier, caribou, bison, cerf, pintade ÀCOMFTfttDt\trb lABlimtÔTl * 22,95$ * AUBERGE GODEFROY RESERVATION : B1 «>-23:1-2200 I i ( « I f / "]