La presse, 23 septembre 2015, Promotion. Guide réunions et congrès du Québec, Édition 2016

[" \t \t \t \t \t \t Chaudière-Appalaches\tMauricie Côte-Nord\tMontérégie Gaspésie-lles-de-la-Madeleine Montréal Lanaudière\tOutaouais Laurentides\tQuébec Laval\tSaguenay-Lac-Saint-Jean ÉDITION\tGUIDE RÉUNIONS 2016\tET CONGRÈS DU QUÉBEC VIVRE L\u2019EXPÉRIENCE rrjfv t DESTINATION AFFAIRES «U I OKMNlîiî.ajfe >WN ÎML'IISS® )iî œoosiNG A S1>1la: Mtoklyhi'ptw aJîCÎAl'ÜS TO SUS] A QUEBEC, VOTRE SUCCES PASSE A L'HISTOIRE QuebecDestinationAffaires.com : XL Ville et région Québec l\u2019accent d'Amérique itti i n tlM\t! ial Saii\t| 1 i xaxl P liil LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 3 Donner du sens et des sens aux événements MARC TISON Comment les congressistes choisissent-ils leur destination?Quelle direction prennent-ils?Réponse: ils vont dans le sens du sens et des sens.Une courte explication ne sera peut-être pas inutile.Les participants aux réunions et aux congrès recherchent des événements qui ont du sens.Ils sont d'abord attirés par le contenu.Mais les qualités intrinsèques de la destination pèsent lourd dans la balance: c'est souvent la curiosité et l'appel des sens qui emportera leur décision.Le sens Pour eux, pas question de gober impassiblement un contenu indifférencié.Ce contenu doit s'adresser à eux: ils le veulent utile, souple, adaptable.Ils entendent être des participants actifs - c'est-à-dire interactifs.Ils TABLE DES MATIÈRES\t Région\tPage Abitibi-Témiscamingue\t42 Bas-Saint-Laurent\t38 Cantons-de-l\u2019Est\t28 Centre-du-Québec\t32 Charlevoix\t41 Chaudière-Appalaches\t41 Côte-Nord\t42 Eeyou Istchee Baie-James\t43 Gaspésie\t34 Lanaudière\t36 Laurentides\t15 Laval\t19 Mauricie\t39 Montérégie\t22 Montréal\t10 Outaouais\t40 Québec\t6 Saguenay-Lac-Saint-Jean\t25 veulent être interpellés, étonnés.Ils veulent réagir.L'organisation et l'équipement des locaux doivent répondre à ces attentes.L\u2019essence Le contenu les intéresse, mais le contenant les séduit.Les congressistes, surtout les plus jeunes, n'ont plus le sentiment de se rendre dans un hôtel ou un centre de congrès : c'est le quartier, la ville, la région qui constituent leur point de chute.Pour près du tiers des voyageurs d'affaires canadiens et américains, un déplacement est en effet l'occasion de découvrir un nouveau coin de pays, de saisir son essence.Ils recherchent des activités significatives, qui font comprendre et apprécier les spécificités régionales.D'une manière ou d'une autre, cette culture doit transparaître dans le programme de l'événement.Les sens Le participant veut vivre une expérience, à l'intérieur et à l'extérieur du congrès.Tous ses sens doivent être sollicités : il veut voir la ville, la sentir, la toucher, l'entendre.La goûter aussi.Outre la couleur locale, il recherche la saveur locale.Il veut essayer les spécialités du cru (qui peuvent être cuites, bien sûr).Les repas sont devenus des événements en soi qui assaisonnent le séjour.Davantage que la quantité, c'est la qualité et la variété qui marquent la mémoire.On observe d'ailleurs un retour en force des buffets.Ils permettent aux participants de se composer une assiette selon leur appétit et leur appétence.Produits bios?Sans gluten?Végétarien?Au choix.C'est un autre avantage de la formule du buffet que de pouvoir accueillir quelques plats régionaux.Vivre sur place L'hébergement contribue lui aussi à cette immersion.Certains participants ne veulent pas loger à proximité immédiate du centre de congrès, question de sortir du cadre de l'organisation et de vivre dans la ville.Poussant l'expérience plus loin, certains cherchent des gîtes Pour près du tiers des voyageurs d\u2019affaires canadiens et américains, un déplacement est en effet l\u2019occasion de découvrir un nouveau coin de pays, de saisir son essence.touristiques ou des appartements en location à court terme.Les offices de congrès et tourisme doivent être prêts à répondre à ces besoins.Une expérience à faire partager Plus l'expérience est riche, plus on souhaite la faire partager.La moitié des voyageurs d'affaires américains songent à se faire accompagner par un ou plusieurs membres de leur famille.Les activités familiales proposées dans la région deviennent donc des critères de choix.Un jour, bientôt peut-être, on fera des albums de congrès comme on fait des albums de voyage.>\tDirecteur, La Presse Affaires Réjean Bourdeau >\tConception graphique de la page frontispice Hélène de Guise >\tPhoto frontispice: Archives La Presse >\tChef de division Alexandre Paillé >\tMise en page Richard René >\tCollaborateurs Stéphane Champagne, Nathalie Côté, Marie Lambert-Chan, Samuel Larochelle, Martine Letarte, Julie Roy et Marc Tison >\tDirecteur, projets spéciaux Stéphane Meloche, T : 514 285-6909 4 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 Réunions et congrès pour budget restreint PHOTO FOURNIE PAR L'ARSENAL Lyne Branchaud précise qu\u2019il est possible d\u2019aller chercher des revenus lors de la tenue d\u2019un événement, que ce soit par l\u2019entremise de droits d\u2019inscription, de frais de location de kiosque, de commandite, de publicité ou de l\u2019exploitation de concession.JULIE ROY COLLABORATION SPÉCIALE En ces temps où l'austérité budgétaire est de rigueur, le coût d'organisation d'un événement comme un lac-à-l'épaule ou un congrès peut rebuter bien des organisations.Comment s'en sortir?Éléments de réponses avec Lyne Branchaud, auteure du livre L\u2019organisation d\u2019un événement - guide pratique et présidente de Guide événement.Déterminez votre objectif et votre budget D'abord, il faut déterminer si on souhaite faire du profit, atteindre le seuil de rentabilité ou organiser l'événement à perte.Ensuite, il importe de faire un budget provisoire en incluant les taxes et les frais de service.En plus des frais de location de salle, il faut aussi établir un budget pour la main-d'œuvre et penser à l'équipement (audiovisuel, internet, papeterie, entretien, etc.).La restauration devra aussi être prise en considération, car c'est la dépense la plus importante.Lyne Branchaud suggère de garder une somme correspondant à 5 % à 10 % du budget total pour les imprévus.«Une fois le budget provisoire en main, il est plus facile de faire des modifications pour respecter son objectif.» Salles à bon prix Les prix de location d'une salle varient énormément.La suggestion de Lyne Branchaud est de magasiner.« Les bibliothèques, les salles communautaires, les restaurants, les cégeps, les musées ont souvent des bijoux comme salle et les louent souvent à des prix raisonnables.» Pour éviter les désagréments, il faut effectuer une petite visite et vérifier l'équipement compris dans la location.Autre suggestion : louer une salle en dehors des jours ou des mois d'affluence.Les lundis, mardis et mercredis sont moins occupés que les fins de semaine.Même chose pour janvier, le début de février et la fin de juin, qui sont des périodes plus calmes où les locateurs offrent souvent des rabais substantiels.Nourriture et boissons : gardez l\u2019essentiel Ne pas offrir de café ou de muffins aux gens qui arrivent à 7h est loin d'être la meilleure idée.Selon Lyne Branchaud, il y a des choses auxquelles les gens s'attendent.« Il y a un risque d'avoir l'air avare ou mal organisé si on coupe dans ce type de dépenses.» Si c'est impossible, il vaut mieux planifier la rencontre en dehors des heures de repas.Sinon, l'organisatrice suggère de privilégier le repas du matin, qui est moins cher.Offrir moins de bouchées - 10 plutôt que 12 - ou encore deux boissons gratuites au lieu du bar ouvert sont d'autres options.« C'est le genre de choses qui sont bien acceptées et qui ne choquent pas les gens, habituellement.» Décors: utilisez vos ressources Une façon simple de créer de l'ambiance est de demander aux gens de se vêtir selon un thème ou une couleur.« De cette manière, ce sont les gens eux-mêmes qui créent l'effet », dit Lyne Branchaud.Recourir à son entourage par l'entremise des réseaux sociaux ou à ses employés est une autre façon d'économiser.« Il y a des gens très créatifs.Le pire qu'il puisse arriver est de se faire dire non.» Les services d'un planificateur d'événement engendrent des frais, mais son expertise peut faire une différence importante dans le budget.« L'organisateur sait qui contacter.Pour un service de bar, j'ai déjà obtenu la moitié du prix que mon client avait réussi à trouver», précise Lyne Branchaud.Technologie: l\u2019achat est une option à considérer Si vous louez du matériel audiovisuel toujours au même endroit, négociez un prix de quantité auprès de votre fournisseur.L'estimation du nombre de réunions que votre entreprise organise chaque année est un bon exercice à faire, puisqu'au final, il peut devenir plus avantageux d'acheter l'équipement que de le louer chaque fois.« Il faut avoir une vue d'ensemble et ne pas penser à court terme.Regrouper des achats avec d'autres départements ou organisations est une autre option à analyser », indique Lyne Branchaud.Autre façon d'économiser: louer une salle dont l'équipement audiovisuel est inclus. f I If I n-, -s* '!?\u2022* FAIRMONT LE CHATEAU MONTEBELLO mj$g§ \\ .A - fetr I ^ FAIRMONT LE CHATEAU FRONTENAC 16h17 Le moment où vos plusgrands défis se transforment en leviers de réussite.FAIRMONT TREMBLANT FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU FORFAIT RÉUNION SALLE DE RÉUNION WI-FI POUR TOUS LES PARTICIPANTS PETIT DÉJEUNER-BUFFET PAUSE DU MATIN ET DE L'APRÈS-MIDI DÉJEUNER BUFFET FRAIS DE SERVICE 125$ PAR PERSONNE* INFORMATION ET RÉSERVATION: 1 (888) 770-0830 | FAIRMONT.FR FAIRMONT LE CHÂTEAU MONTEBELLO: RFP-LCM@FAIRMONT.COM FAIRMONT LE CHÂTEAU FRONTENAC: RFP-LCF@FAIRMONT.COM FAIRMONT TREMBLANT: RFP-CMT@FAIRMONT.COM FAIRMONT LE REINE ELIZABETH : RFP-QEH@FAIRMONT.COM FAIRMONT LE MANOIR RICHELIEU: RFP-LMR@FAIRMONT.COM * Forfait pour la journée, disponible seulement pour les nouvelles réservations de réunions avec un minimum de 10 chambres, disponible jusqu'au 30 décembre 2016.Service inclus, taxes et tarifs d'hébergement en sus.L'espace de réunion réservé doit être proportionnel au nombre de chambres occupées.Selon disponibilité des salles, ne peut être combiné a aucune autre offre. 6 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 QUÉBEC Patrimoine, agrotourisme et culture PHOTO JEAN-FRANÇOIS BERGERON, ENVIRO FOTO Récemment, les lecteurs du magazine américain Condé Nast Traveler ont placé la ville de Québec dans la liste des 20 meilleures destinations gastronomiques du monde.' \"\tw e«.£- (SM(i n> n |i li U I.[n [ lr fr [= Mu) ¦ >| lll» NATHALIE CÔTÉ COLLABORATION SPÉCIALE Québec est le berceau de l'Amérique française et son caractère historique est indéniable.La capitale a cependant davantage à offrir.Événements festifs, bars branchés, tables gastronomiques, agrotourisme et activités de plein air attendent les visiteurs.Petit tour d'horizon des différents charmes de Québec et de sa région.Patrimoine Inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1985, l'arrondissement historique du Vieux-Québec attire chaque année des milliers de visiteurs.La place Royale, les rues piétonnières du Petit-Champlain, les portes Saint-Jean et Saint-Louis ainsi que les fortifications permettent de faire un plongeon dans l'architecture d'époque.On peut notamment y voir la basilique-cathédrale Notre-Dame-de-Québec, située au même emplacement depuis 1647.L'an dernier, la première porte sainte à l'extérieur de l'Europe y a été inaugurée.Les nombreux bâtiments anciens du secteur abritent aujourd'hui des boutiques et restaurants.Évidemment, la visite serait incomplète sans un détour par le Château Frontenac et la terrasse Dufferin, la colline Parlementaire et le Vieux-Port.Culture Québec est l'hôte de plusieurs grands événements toute l'année, tels le Festival d'été de Québec, le Carnaval de Québec et les Fêtes de la Nouvelle-France.Sans compter les performances offertes dans ses nombreux théâtres et salles de spectacle, comme la salle Albert-Rousseau, le Palais Montcalm, le Capitole et le Centre Vidéotron.Les visiteurs peuvent également voir différentes expositions dans les musées, dont le Musée de la civilisation, le Musée national des beaux-arts du Québec, le Musée de l'Amérique francophone et le Musée huron-wendat.Finalement, en se promenant dans le Vieux-Québec, on peut aussi admirer différents monuments et statues.Gastronomie et vie nocturne En avril dernier, les lecteurs du magazine américain Condé Nast Traveler ont placé la ville de Québec dans la liste des 20 meilleures destinations gastronomiques du monde.Parmi ses chefs les plus connus figurent Daniel Vézina, du Laurie Raphaël, Jean-Luc Boulay, du Saint-Amour, et Stéphane Modat, du Champlain (Château Frontenac).Cela dit, la capitale compte de nombreuses autres excellentes tables.De plus, de nombreux établissements s'animent en soirée, notamment sur la Grande-Allée, reconnue pour ses pistes de danse, ses terrasses et ses bars de chansonniers.La rue Saint-Jean et le désormais branché quartier Saint-Roch regroupent également plusieurs endroits où passer des moments agréables.Agrotourisme En plus des restaurants, plusieurs établissements agrotouristiques ravissent les papilles des visiteurs en périphérie de la ville.Un tour de l'île d'Orléans permet d'observer des paysages magnifiques, mais aussi de déguster différents produits du terroir, comme des alcools de petits fruits, des cidres, des fromages et des produits de l'érable.La Côte-de-Beaupré et la région de Portneuf proposent également toute une gamme de produits confectionnés par des producteurs locaux.Pour ceux qui préfèrent demeurer en ville, le marché public de Sainte-Foy et le marché du Vieux-Port de Québec sont des destinations gourmandes à mettre à l'agenda.Sports et nature La ville de Québec a de nombreux parcs et plages pour s'amuser à l'extérieur, dont les plaines d'Abraham, la promenade Samuel-de-Champlain, la baie de Beauport et le parc Chauveau.Pour les amateurs de plein air, la région de la capitale nationale compte également deux réserves fauniques (de Portneuf et des Laurentides), deux parcs nationaux (de la Chute-Montmorency et de la Jacques-Cartier), la Vallée Bras-du-Nord et la station touristique Duchesnay.Enfin, selon la saison, on peut profiter des différents terrains de golf et des trois stations de ski, soit Mont-Sainte-Anne, la Station touristique Stoneham et le centre de ski Le Relais. LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 7 QUÉBEC Des incontournables en fami NATHALIE CÔTÉ COLLABORATION SPÉCIALE Glissades, animaux marins, tyrolienne, randonnée, escalade, labyrinthe, ski et encore plus ! La région de la Capitale Nationale propose plusieurs activités pour s'amuser en famille en marge des réunions et congrès.Voici quelques incontournables à visiter ! Village Vacances Valcartier Situé à une vingtaine de minutes de la ville de Québec, le Village Vacances Valcartier est le plus grand centre de jeux d'hiver en Amérique.Avec ses nombreuses pistes de glissade sur tube, le rafting sur neige, l'aire de jeux pour les tout-petits, le sentier de patinage et l'Everest, une glissade de 33,5 m, le complexe récréotouristique est l'endroit idéal pour les joyeuses descentes et les sensations fortes.En été, la neige laisse place à plusieurs glissades d'eau, à une piscine à vagues et deux « rivières » thématiques.Pour joindre l'utile à l'agréable, l'établissement compte également plusieurs salles pour les réunions et les réceptions.Aquarium du Québec L'Aquarium du Québec permet d'observer quelque 10 000 animaux marins : poissons, reptiles, amphibiens, mammifères marins, etc.Les guides animaliers proposent différentes animations à leur sujet.On y trouve aussi un parcours d'« arbre en arbre » adapté pour les jeunes de 6 à 12 ans, des jeux d'eau et des aires de pique-nique avec vue sur le fleuve Saint-Laurent.De plus, l'établissement organise différentes activités thématiques au cours de l'année, comme le Festi Lumière en hiver, le Festival des insectes en avril et des activités d'Halloween en octobre.L'Aquarium compte également cinq espaces pouvant accueillir de 15 à 500 personnes pour des événements d'entreprise.Parc de la Chute-Montmorency Située à quelques minutes du centre-ville de Québec, l'impressionnante chute Montmorency atteint 83 m de hauteur, soit 30 de plus que celles du Niagara ! On peut se rendre tout en haut en téléphérique ou, pour les plus sportifs, en empruntant l'escalier panoramique de 487 marches.C'est l'occasion d'essayer la toute nouvelle tyrolienne double de 300 m ouverte à l'été 2015 ou de faire une randonnée sur paroi rocheuse en compagnie d'un guide.Selon la saison, on peut y faire de la randonnée pédestre, de l'escalade de glace et de la raquette.Le Manoir Montmorency compte huit salons permettant d'accueillir de 15 à 400 personnes.Station touristique Duchesnay Située en bordure du lac Saint-Joseph, à environ 3 0 minutes de Québec, la station touristique Duchesnay propose des activités aux amateurs de plein air, peu importe la saison.Piscine intérieure, ski de fond, motoneige, raquette, kayak, vélo, randonnée pédestre, le choix est très varié.Parmi les activités les plus originales : le parcours « arbre en arbre », le grand labyrinthe de 275 portes à sens unique, les balades en Segway et les escapades en traîneau à chiens.Plusieurs activités d'initiation et d'interprétation sont aussi offertes.Finalement, la station possède 11 salles accueillant de 5 à 250 personnes, à l'Auberge et dans des pavillons en rondins de bois.PHOTO AQUARIUM DU QUÉBEC/SEPAQ L\u2019Aquarium du Québec permet d\u2019observer une grande quantité de poissons et d\u2019autres animaux marins.ON MON PLUS DE 12 000 PIEDS CARRÉS D'ESPACE POUR VOS RÉUNIONS, CONGRÈS ET ÉVÉNEMENTS en PLEIN CŒUR DU CENTRE-VILLE DE QUÉBEC ET À PROXIMITÉ DES GRANDES VOIES D'ACCÈS une APPROCHE PERSONNALISÉE ET MODERNE PAR UNE ÉQUIPE DE PROFESSIONNELS T H Y P QUÉBEC\t395, RUE DE LACOURONNE, QUÉBEC (QC) GIK7X4 ° r HOTEL PUR.VENTESTRYPQUEBECPUR@HOTELPUR.COM ¦y wyiibhaw\t1.800.267.2002 | hotelpur.com 8 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 QUÉBEC Congrès: bonifier son programme PHOTO MUSÉE NATIONAL DES BEAUX-ARTS DU QUÉBEC Le Musée national des beaux-arts du Québec compte aussi différents espaces multifonctionnels pouvant accueillirde 10 à 1000 personnes pourvos événements.NATHALIE CÔTÉ COLLABORATION SPÉCIALE Au-delà des formations et des conférences, vous désirez proposer une activité à vos congressistes pour les divertir en marge de l'événement?Vous aimeriez ajouter à votre réunion un volet de consolidation d'équipe?Voici quelques suggestions pour compléter votre programme.Musées Une visite au musée est généralement une activité appréciée des congressistes.Le Musée national des beaux-arts du Québec expose entre autres les œuvres de Jean-Paul Riopelle, Alfred Pellan, Jean Paul Lemieux et Fernand Leduc.De la fin d'octobre à la fin de mars, la collection de Pierre Lassonde, regroupant notamment des œuvres de Paul-Émile Borduas, Marcelle Ferron et Marc-Aurèle Fortin, sera au programme.De son côté, le Musée de la civilisation présente notamment des expositions sur l'histoire du Québec et des Premières Nations.On peut aussi y voir les expositions temporaires Égypte magique, sur la magie dans l'ancienne Égypte, et Lignes de vie, à propos de l'art contemporain des autochtones d'Australie.Wendake Plonger dans l'histoire et la culture autochtones au site traditionnel huron Onhoüa Chetek8e et au Musée huron-wendat est une activité originale à proposer à vos troupes.Spectacle de danse amérindienne, contes et légendes, artisanat, raquette, canot, visites guidées, spa, il y en a vraiment pour tous les goûts.Cette visite peut aussi se transformer en expérience gastronomique unique en dégustant différents mets typiques aux restaurants La Traite, Sagamité et Nek8arre.De plus, l'Hôtel-Musée Premières Nations, classé quatre étoiles, compte 14 espaces pouvant accueillir de 10 à 170 personnes pour la tenue de réunions et congrès.AML Louis-Jolliet Une croisière sur le fleuve Saint-Laurent est une façon originale de faire découvrir Québec à vos participants.AML propose notamment une excursion du cap Diamant à la chute Montmorency avec un guide représentant Louis Jolliet.Sinon, vous pourriez aussi opter pour une soirée avec la musique d'un DJ, une croisière en compagnie d'un chansonnier ou encore une escapade gourmande.L'entreprise offre également une croisière aux baleines, incluant le transport en autobus à partir de Québec.De plus, vous pourriez organiser votre événement directement sur l'AML Louis-Jolliet.Le bateau compte quatre salles à manger intérieures et peut accueillir jusqu'à 1000 personnes.Aventurex Pour consolider les liens entre les membres de votre équipe, Aventurex propose des activités comptant différents ateliers.« Chacun a un thème précis comme le leadership, la communication et l'effort, par exemple», explique François-Guy Thivierge, président-directeur général, alpiniste et aventurier.Elles peuvent être organisées au Roc Gyms, le centre d'escalade intérieur de l'entreprise, et dans différents lieux extérieurs comme le parc national de la Chute-Montmorency ou le mont Sainte-Anne.Aventurex peut aussi déplacer ses installations à proximité de votre événement.Parmi ceux-ci: murs d'escalade, skis géants, ponts de corde, etc.M.Thivierge offre également des conférences de motivation inspirées de ses aventures.Ateliers & Saveurs Les chefs, mixologues et sommeliers d'Ateliers & Saveurs vous invitent à mettre la main à la pâte pour resserrer les liens entre les membres de votre équipe ou simplement pour épicer votre événement.Cours de préparation de tapas et de cocktails, dégustation de vins, démonstrations culinaires ou même combat des chefs en équipe, plusieurs possibilités s'offrent à vous.Les installations peuvent accueillir jusqu'à 135 personnes.Situé dans le quartier Saint-Roch, à Québec, l'établissement peut également louer une salle de réunion d'une capacité de 20 personnes et son lounge pouvant accueillir 26 personnes.SUR LE WEB Office du tourisme de Québec (musées) www.quebecregion.com/fr/musees/ Tourisme Wendake www.tourismewendake.ca Croisières AML www.croisieresaml.com Aventurex www.aventurex.net Ateliers&Saveurs www.ateliersetsaveurs.com LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 9 QUÉBEC Cinq NATHALIE CÔTÉ COLLABORATION SPÉCIALE PHOTO FOURNIE PAR LE CENTRE DES CONGRÈS DE QUÉBEC Le Centre des congrès de Québec s\u2019est considérablement agrandi et offre maintenant 27 286 m2 de superficie utilisable.La région de Québec compte de nombreux établissements hôteliers et autres susceptibles d'accueillir des réunions et congrès.Plusieurs d'entre eux sont situés à proximité d'attraits touristiques, d'activités culturelles et sportives, de bonnes tables et de bars pour permettre aux participants de se divertir en marge de la rencontre.Voici cinq classiques où tenir un événement dans la capitale.Centre des congrès de Québec Doté d'un tout nouveau secteur multifonctionnel de 6782 m2 inauguré l'an dernier, le Centre des congrès de Québec totalise maintenant 27 286 m2 de superficie utilisable.Doté d'une grande salle d'exposition, d'une salle de congrès et de nombreuses salles de réunion, il peut accueillir différents types d'événements.Situé à un jet de pierre du Vieux-Québec, il possède aussi un salon VIP avec vue sur le Château Frontenac.De nombreux hôtels se trouvent à proximité pour répondre aux besoins en hébergement.Il est d'ailleurs relié par un tunnel piétonnier aux hôtels Hilton Québec et Delta Québec.ExpoCité Doté de cinq grandes salles pouvant être jumelées pour profiter d'une superficie de 17 270 m2, le Centre de foires est surtout reconnu pour la tenue de différents salons.En plus de ce grand espace, il dispose de 11 salles pouvant accueillir entre 50 et 800 personnes.L'édifice comprend aussi trois restaurants, un bar et un salon VIP.Le service de traiteur peut également servir jusqu'à 6000 convives simultanément.«Après trois ans de travaux avec la construction du nouvel amphithéâtre, les accès sont maintenant améliorés et il y a davantage d'espaces de stationnement », souligne Nicolas Marois, chargé de comptes, Centre de foires, à ExpoCité.Hilton Québec Sélectionné parmi les 50 meilleurs hôtels du monde pour recevoir des groupes par HotelPlanner.com et Meeting.com l'an dernier, le Hilton Québec est une valeur sûre.Ses 22 salles permettent d'accueillir des groupes de 16 à 1400 personnes.Situé à deux pas du Vieux-Québec et relié au Centre des congrès, il compte deux restaurants et propose un service de banquet et de traiteur.L'établissement quatre étoiles propose aussi différents services à sa clientèle: piscine extérieure ouverte toute l'année, salle d'entraînement, massothérapie, sauna et 1000 espaces de stationnement intérieurs.Fairmont Le Château Frontenac Sans contredit l'hôtel le plus connu de Québec, le Fairmont Le Château Frontenac a réalisé l'an dernier des travaux de 75 millions.Parmi ceux-ci, on trouve l'ajout d'espaces de réunion et d'un centre de santé, la rénovation des chambres et la transformation du hall principal.L'offre de restauration a également été entièrement renouvelée.Situé à l'intérieur des fortifications du Vieux-Québec, l'établissement offre à la fois un cadre historique et luxueux pour la tenue d'événements et des équipements à la fine pointe de la technologie.Ses 23 salles permettent d'accueillir des groupes variant de 12 à 1000 personnes.L'établissement compte trois restaurants ainsi qu'un service de traiteur et de banquets.Hôtel Le Concorde Québec Plus de 6 millions ont récemment été investis à l'hôtel Le Concorde Québec.Cette cure de jeunesse comprend notamment la rénovation des aires communes, du hall, de plusieurs chambres et des stationnements.Le fameux bistro-bar tournant situé au sommet de l'édifice offre toujours une vue spectaculaire grâce à un panorama à 360 degrés.Il a cependant été complètement transformé et se nomme maintenant Ciel!.Le second restaurant, JaJa La Pizz, a aussi été rénové.De plus, un service de traiteur et banquet est offert aux organisateurs d'événements.L'hôtel compte d'ailleurs 18 salles pouvant accueillir entre 12 et 1000 personnes.SUR LE WEB Centre des congrès de Québec www.convention.qc.ca Centre de foires www.expocite.com/fr/centre-de-foires.aspx Hilton Québec www.hiltonquebec.com Fairmont Le Château Frontenac www.fairmont.fr/frontenac-quebec/ Hôtel Le Concorde Québec www.hotelleconcordequebec.com ¦ 5 r.tSi jassflÉ i-r 0D?h, h.: ¦JttsWW hMS 19:\tr MIJSp classiques de la capitale 10 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 MONTRÉAL Festivals, gastronomie et affaires PHOTO FOURNIE PAR FITZ&FOLLWELL CIE Un petit groupe de Fitz&Follwell Cie en promenade à vélo sur le mont Royal en pleine saison des couleurs.si ~ si' MARTINE LETARTE COLLABORATION SPÉCIALE Pour pleinement apprécier Montréal, on ne compte pas seulement sur ses yeux: on met ses cinq sens à contribution.C'est une ville festive, où il fait bon vivre, manger, boire, bouger, assister à des spectacles, rencontrer des gens dans différents quartiers.Voici quelques suggestions pour vivre pleinement l'expérience montréalaise.Découvrir la métropole à vélo Les tours de Montréal à vélo gagnent en popularité et plusieurs entreprises en proposent de différents genres.Un classique: la virée Essentiels MTL de Fitz&Follwell Cie.Vous y découvrirez le Plateau, le mont Royal, l'Université McGill, le Vieux-Montréal, le canal de Lachine et le marché Atwater.Tout cela, en cinq heures, pique-nique inclus.Parmi les autres options proposées: une balade de trois heures sur le mont Royal, un tour de ville en soirée, une virée des microbrasseries et, pour les plus en forme, un tour des meilleurs points de vue de la ville avec le belvédère du mont Royal, le canal de Lachine, les îles Sainte-Hélène et Notre-Dame et un retour par le pont Jacques-Cartier.Une ville de festivals Le Festival international de jazz de Montréal, Mutek, Montréal complètement cirque, Montréal en lumière, le Festival du nouveau cinéma, les FrancoFolies, Juste pour rire: voici quelques-uns des nombreux festivals montréalais qu'on retrouve chaque année.Vous trouverez certainement des festivités en cours lors de la tenue de votre congrès ou de votre réunion pour divertir vos invités, quelle que soit la saison.Profitez-en pour arrêter à différents camions de cuisine de rue qui, après des années de mobilisation pour Réunions et événements ¦il Kili Hôtel de l\u2019Institut AJOUTEZ DE LA SAVEUR A VOS REUNIONS OU EVENEMENTS! >\t9 espaces locatifs dont 3 salles fraîchement rénovées >\tForfaits clés en main et menus à la carte personnalisables ithq.qc.ca/reunions 3535, rue Saint-Denis, Montréal (Québec) H2X3P1 EU SHERBROOKE Institut de tourisme et d'hôtellerie Québec E3 E3 El El LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015\t11 les obtenir, commencent vraiment à faire partie de l'expérience métropolitaine.Des bonnes tables Le restaurant Joe Beef des chefs David McMillan et Frédéric Morin s'est classé cette année en 81e place des meilleures tables du monde du magazine britannique Restaurant.Au Pied de cochon de Martin Picard fait aussi courir les foules d'ici comme d'ailleurs, tout comme Toqué! et son chef Normand Laprise.Sans oublier Europea de Jérôme Ferrer.Les grandes tables sont nombreuses à Montréal, mais bon nombre de restaurants plus abordables réjouissent aussi les foodies, comme le branché Manitoba pour ses produits sauvages et du terroir.On peut aussi voyager à petit prix, par exemple avec les mets moyen-orientaux du Sumac ou avec les bols de ramen du Saka-ba, ou encore partir à la découverte! Histoire et archéologie à Pointe-â-Callière Situé sur le lieu de fondation de Montréal en 1642, Pointe-à-Callière, musée d'archéologie et d'histoire, présente toujours une grande exposition temporaire, comme en ce moment, Les Aztèques, peuple du Soleil.On y prend aussi le temps de visiter l'exposition permanente Ici naquit Montréal avec son parcours souterrain au cœur d'un site archéologique authentique.On y trouve des vestiges et artéfacts depuis la période amérindienne.Notamment, on découvre le premier cimetière catholique de Montréal (1643-1654); le plus ancien aménagement directement lié à la fondation de la ville.On visite aussi l'égout collecteur en pierre construit entre 1832 et 1838.Les saveurs du marché Jean-Talon et de la Petite-Italie Une ville de foodies ne se découvre pas seulement dans ses restaurants, mais aussi dans ses marchés publics, dans ses boutiques spécialisées, dans ses épiceries de différentes régions du monde et même sur ses balcons où tomates et fines herbes se gorgent de soleil.Il est possible de découvrir plusieurs quartiers de la ville grâce à des balades organisées par différentes entreprises, comme la proposition de Montréal tours culinaires, où le marché Jean-Talon et la Petite-Italie sont à l'honneur.Le plus grand marché à ciel ouvert au Canada n'aura plus de SUR LE WEB Fitz&FoNweN Cie www.fitza ndfollwell.co Tourisme Montréal - festivals bit.ly/1fsu9n4 Tourisme Montréal - gastronomie bit.ly/lfsurdG Pointe-â-Callière, musée d\u2019archéologie et d\u2019histoire de Montréal www.pacmusee.qc.ca/fr/accueil Montréal tours culinaires www.montrealfoodtours.com secret pour vous après cette visite.Vous découvrirez aussi quelques rues de ce quartier investi par la communauté italienne de Montréal et ferez quelques dégustations au passage.VIVEZ UNE EXPERIENCE GUSTATIVE PLEINE DE SAVEURS Simon Devost-Dulude, chef exécutif Notre chef exécutif s'inscrit dans la génération montante en gastronomie québécoise.fat Pour vos réceptions et repas d'affaires, notre partenaire Capital Traiteur propose un vaste choix de menus variés, créatifs et thématiques.Équipés des dernières technologies en cuisine, nous contribuons fièrement à faire de votre expérience un moment unique en combinant un service efficace et des plats raffinés.Branché sur les tendances culinaires, il aime mettre en valeur les produits québécois tout en créant une expérience mémorable pour la clientèle du Palais des congrès de Montréal Palais des congrès de Mont rëal congresmtl.com TRAITEUR ÆCATERiHC DECOUVREZ LA RECETTE DES ÉVÉNEMENTS RÉUSSIS 12 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 MONTRÉAL congres en MARTINE LETARTE COLLABORATION SPÉCIALE Montréal a conservé sa place de première ville de congrès des Amériques pour la quatrième année consécutive en ce qui concerne l'accueil d'événements associatifs internationaux, d'après le classement de l'International Meetings Statistics Report pour l'année 2014, publié par l'Union des associations internationales (UAI).La métropole a accueilli 79 événements internationaux l'an dernier.L'offre pour l'accueil de congrès et de réunions est abondante et variée à Montréal.Voici cinq possibilités.Palais des congrès de Montréal Avec sa façade de verre multicolore, le Palais des congrès de Montréal est devenu un symbole architectural de la ville dans le monde avec le Stade olympique et la Biosphère, notamment.Situé entre le Vieux-Montréal et le centre-ville, le Palais des congrès est au cœur du Quartier international.Il borde la place Jean-Paul-Riopelle, où l'on trouve la sculpture-fontaine La joute réalisée par cet artiste québécois de renommée internationale.L'édifice est à une dizaine de minutes de marche de 15 000 chambres d'hôtel.Inauguré en 1983, il a été agrandi pour proposer une superficie deux fois plus grande en 2002 avec 51 280 m2.Éâijî! fa SSpmKbÎ' '¦nSSSSSSii ;ï I.I.MI.I.I.I.I.I.I.I n un TTTTÜ 1 rossa rtfeïvt;: ¦! II L J S Le Palais des congrès de Montréal, la place Jean-Paul-Riopelle et sa sculpture-fontaine La joute, réalisée par l\u2019artiste québécois avec ses 454 chambres et suites et ses 25 salles de réunion et de réception.Hôtel Bonaventure L'Hôtel Bonaventure est situé aux étages supérieurs de la Place Bonaventure, reliée au métro et au Palais des congrès de Montréal par le réseau souterrain.La salle de bal peut accueillir jusqu'à 1000 personnes, et plusieurs autres salles peuvent accueillir des ateliers.Au total, 15 240 m2 sont consacrés aux réunions et aux congrès.On y trouve aussi des jardins traversés d'étangs et de ruisseaux, de même qu'une piscine sur le toit chauffée toute l'année avec un bar pendant la belle saison.L'Hôtel Bonaventure a aussi son restaurant d'inspiration française et son bar dans le hall.Ritz-Carlton Montréal On y trouve le luxe et le raffinement, depuis 1912.Situé rue Sherbrooke, le Ritz-Carlton est tout près du Musée des beaux-arts de Montréal, d'un accès au mont Royal et de la station de métro Peel.L'hôtel compte 10 salles pour tenir des événements, pour un total de près de 3 660 m2.Certaines salles sont très intimes, d'autres peuvent accueillir quelques centaines d'invités.On trouve également au Ritz-Carlton Montréal le restaurant haut de gamme Maison Boulud avec le menu du chef Daniel Boulud.On sert le thé dans la cour des Palmiers ou dans le jardin.New City Gas Ce lieu historique situé au cœur du quartier Griffintown propose deux salles et deux terrasses aux organisateurs d'événements.Construit autour de 1860, le bâtiment a été baptisé ainsi puisqu'il abritait anciennement la New City Gas Company of Montreal, à l'origine de l'apparition de la lumière au gaz dans les rues et les édifices de la ville au XIXe siècle.L'immeuble, avec sa grande toiture et sa maçonnerie de pierres, a été complètement réaménagé et inauguré en 2012.Pavillon de la Jamaïque au parc Jean-Drapeau On y trouve la campagne à la ville ! Le pavillon de la Jamaïque d'Expo 67 est situé au cœur de l'île Notre-Dame, à quelques minutes du centre-ville de Montréal, dans une zone boisée des jardins des Floralies.Avec sa grande fenestration, l'immeuble a été entièrement rénové et donne sur une terrasse aménagée avec mobilier urbain.Il peut accueillir une réunion ou un événement plus festif pour sortir vos employés de leur environnement de travail habituel.Tant qu'à être dans le parc Jean-Drapeau, profitez-en pour visiter la Biosphère. LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 13 Partenaire de votre événement à Montréal r*.^ Parc Jean-Drapeau Situé à cinq minutes du centre-ville de Montréal, le Parc dispose de salles et de sites exceptionnels pour accueillir votre événement.SUR LE WEB Palais des congrès de Montréal congresmtl.com Hôtel Bonaventure hotelbonaventure.com/fr/ Ritz-Carlton Montréal www.ritzcarlton.com/fr/Properties/Montreal New City Gas corpo.newcitygas.com Pavillon de la Jamaïque www.parcjeandrapeau.com 'a b 0 l'a s G b s H B B S a:,!!!! ' rjjEIltOT !p P B B B ip Q P S B 7XTX JB B B H B !a P B B H mimi |a p B S g la b a s b S P S S H iB B P H g aimim mm JR a p p mm pans ¦# 1m w1\" ^ sa** feBMifl iai «ai «» mwMri&'w rwî-h ,*fSCîK PHOTO FOURNIE PAR LE PALAIS DES CONGRÈS DE MONTRÉAL bécois de renommée internationale.Tout près, on retrouve l\u2019hôtel quatre étoilesWestin SW».' /Ç1'?: ,\u2018f-A « -;-r ur de Lévis La Toundra Terrasse du Lac \tr \"iM\tIJ\t «\t\u2014\t\t\t H\t\t¦ I\tWM\t1 1 iütïi ll\t_\t_\t\ti\tMm LÉ Âm./ M\t\tA\t LOCATIONS@PARCJEANDRAPEAU.COM 514 872-9013 14 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 MONTRÉAL La métropole en cinq dimensions PHOTO FOURNIE PARTOURISME MONTRÉAL Kfp* iKn '.A, % La vue sur la ville de Montréal en face du chalet du Mont-Royal, construit en 1932 par l\u2019architecte Aristide Beaugrand-Champagne.poUr créer L'ÉVÉNEMENT Centre de conférences et d'événements spéciaux 2200, rue Mansfield Montréal, Québec 514 844-2000 1 866 844-2200 centremontroyal.com *\u201ciacc CMR Centre Mont-Royal MARTINE LETARTE COLLABORATION SPÉCIALE Montréal a ses attraits classiques qu'on voit sur les cartes postales, comme le Stade olympique, l'oratoire Saint-Joseph et la Biosphère.Certains se renouvellent régulièrement dans leur programmation et de nouveaux lieux s'ajoutent à l'offre.Voici quelques suggestions d'attraits à visiter ou à revisiter lors de votre passage dans la métropole.Une tyrolienne au cœur du Vieux-Port Survoler l'île Bonsecours dans le Vieux-Port; c'est possible maintenant grâce au premier circuit urbain de tyrolienne à s'être implanté dans une ville canadienne.Tyrolienne Montréal est en activité de mai à octobre et offre une vue sur le fleuve et sur la ville.Pour se lancer, il faut avoir 7 ans et plus et peser entre 23 et 113 kg.Pour s'accrocher, nul besoin d'avoir une forme physique impressionnante ni des biceps d'acier: un harnais vous soutiendra! Espace pour la vie et le Stade olympique Chaque automne, le Jardin botanique s'illumine avec l'événement Jardins de lumière.En octobre, c'est le temps du Grand Bal des citrouilles, qui fêtera cette année son 30e anniversaire.Le Planétarium Rio Tinto Alcan présente pour sa part deux nouveaux spectacles depuis le mois de juillet: Vertiges et Tempo.L'Insectarium et le Biodôme font toujours des heureux, chez les petits comme chez les grands.Il faut prévoir du temps pour profiter de toute l'offre d'Espace pour la vie.Puis, tant qu'à être dans le coin, on passe par le Stade olympique et on va admirer la ville du haut de sa tour.Musée des beaux-arts de Montréal L'exposition Métamorphoses.Dans le secret de l\u2019atelier de Rodin au Musée des beaux-arts de Montréal (MBAM) est présentée jusqu'au 18 octobre.À l'automne, l'établissement présentera en première canadienne une exposition sur le photographe américain Robert Mapplethorpe.Il a notamment beaucoup photographié en noir et blanc des vedettes telles qu'Andy Warhol, Patti Smith et Yoko Ono.Puis, dès février, on pourra découvrir Pompéi - Une ville romaine.Fondées au VIe siècle avant Jésus-Christ, les villes voisines Pompéi et Herculanum ont été détruites par l'éruption du Vésuve en l'an 79 après Jésus-Christ.Les manèges de La Ronde Les petits comme les grands peuvent s'éclater dans les manèges de La Ronde.Cette année, comme nouveauté, on découvre l'attraction hantée la Maison Rouge.On y revisite les classiques, comme Le Monstre, les plus hautes montagnes russes en bois au monde, qui craquent toujours autant lors des ascensions.Puis, depuis l'an dernier, La Ronde propose Le Démon: on y est balancé tête première jusqu'à 14 m de haut avant de virevolter et d'être la cible de jets d'eau.Explorer le mont Royal À la marche, ou en raquettes l'hiver, prendre le temps d'explorer le mont Royal est un plaisir typiquement montréalais.On peut le faire de façon libre ou on prend part à une activité organisée.Les amis de la montagne proposent différents parcours.Des courts de deux heures, mais aussi des plus ambitieux, comme celui de cinq heures lors duquel on suivra les cours d'eau descendant de la montagne en découvrant au passage les liens entre le mont Royal et le fleuve Saint-Laurent. LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 1 5 LAURENTIDES Plaisirs et villégiature PHOTO FOURNIEPARTOURISME LAURENTIDES Les Laurentides gâtent les visiteurs avec leur décor parsemé de montagnes, de lacs et de forêts.,o; TT; ASsT -V*.».\u2022 \u2022 VM A.A .DA ; .ÿ-iv JULIE ROY COLLABORATION SPÉCIALE Depuis plus de 100 ans, les Laurentides sont une destination recherchée par les villégia-teurs.La région est aussi devenue avec le temps un incontournable pour les voyageurs d'affaires.Pour le palais Dans le sud-ouest de la région, découvrez les Laurentides en sillonnant le chemin du Terroir, une route touristique officielle signalisée qui vous guide sur 226 km.Toute l'année, les visiteurs sont les bienvenus tant pour des visites éducatives et des activités en nature que pour se procurer des produits dans les boutiques.Le cœur et le nord de la région ne sont pas en reste quand il s'agit de satisfaire les appétits.De la gastronomie à la cuisine maison en passant par les produits du terroir, la restauration rapide ou encore les tables d'inspiration internationale, les 1400 restaurants dispersés sur le territoire en offrent pour tous les goûts.Théâtre et spectacles Le nouveau Théâtre du Marais est l'un des joyaux culturels des Laurentides.Il s'élève maintenant en plein cœur de Val-Morin et dispose d'une toute nouvelle salle intime à la fine pointe de la technologie.Il est possible de réserver l'endroit pour des événements.Le Théâtre Le Patriote est établi à Sainte-Agathe-des-Monts depuis 1967.Axé sur la chanson, l'établissement laisse quand même une large place au théâtre, notamment pour le jeune public, à la musique, à la danse et à l'humour.En 2017, des travaux de rénovation sont prévus pour offrir aux amoureux du théâtre une salle encore plus accueillante.Arts visuels Pour les arts visuels et les métiers d'art, c'est à Val-David qu'il faut aller.La municipalité offre au courant de l'année plusieurs activités qui mettent en vedette les artistes locaux.L'été, l'exposition 1001 pots regroupe les meilleurs céramistes de la province.Détente Les Laurentides gâtent les visiteurs avec leur décor parsemé de montagnes et de forêts.Quoi de mieux pour en profiter que de se détendre dans un centre de santé ou un spa?À cet égard, la région offre un éventail de choix avec près d'une douzaine d'établissements.Pour les spas nordiques, on peut se rendre dans les hôtels : Estérel, Manoir Saint-Sauveur, Lac Morency.Pour les spas de type scandinave, le Mont-Tremblant et le Polar Bear's sont sans aucun doute les adresses les plus connues.LAUREmiDEsaffaires.com KH Créez votre COMBINAISON parfaite dans les Laurentides \u2022 Quatre centres de congrès \u2022 Source inépuisable d'expériences \u2022 Un service aussi impressionnant que le territoire Organiser vos congrès, réunions d'affaires et événements n'aura j'amais été aussi facile ! Pour une proposition,communiquez avec nous au: 1 800 611-8532, poste 2233 I helene.prudhomme@laurentides.com 16 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 LAURENTIDES Les hôteliers investissent des millions JULIE ROY COLLABORATION SPÉCIALE Pour attirer les touristes et les inciter à rester, les paysages pittoresques ne sont pas toujours suffisants.Le Manoir Saint-Sauveur, le Westin Resort&Spa Tremblant et le Holiday Inn Express & Suites Tremblant l'ont compris.Au cours des deux dernières années, ces établissements ont déboursé près de 16 millions pour rajeunir leurs installations.L'Estérel Resort n'a pas non plus ménagé ses efforts puisque depuis sa réouverture en 2010, près de 50 millions y ont été investis.Manoir Saint-Sauveur C'est en avril dernier que le Manoir Saint-Sauveur a achevé ses derniers travaux de rénovation.Les chambres du bâtiment principal ainsi que 48 condos familiaux ont été remis au goût du jour au coût de 6 millions.Par ailleurs, depuis deux ans, l'hôtel offre une expérience thermale complète incluant désormais un bassin froid et un sauna à chaleur sèche extérieur.La cour intérieure, remise à neuf au coût de 2 millions, permet aux visiteurs de se rendre du spa aux bains chauds extérieurs grâce à un revêtement chauffant.Des aires de repos, de restauration, de jets d'eau et une zone de cocktail ont également été réaménagées.Un tout nouveau bar lounge a été construit et la salle Matterhorn, d'une superficie de 3 60 m2, a aussi subi une cure complète de rajeunissement.Tout cela s'ajoute à ce que cet hôtel proposait déjà: centre de conditionnement physique, piscine, centre de santé, terrains multisports, restaurants.Élément intéressant : pour les enfants de 3 à 14 ans, l'hôtel dispose d'un service d'animation professionnelle.Mont-Tremblant Au lieu d'être en concurrence, les 13 hôtels du centre de villégiature de Tremblant, dont le Westin, le Fairmont, le Hilton, le Marriott et le Holiday Inn Express, ont décidé il y a un an d'unir leurs forces.Ils vendent ensemble la destination Tremblant pour les groupes et les congrès.Ils proposent au total 1900 unités d'hébergement et pas moins de 5575 m2 d'espace répartis en 52 salles de conférence, incluant le Centre des congrès et le chalet panoramique niché à 875 m d'altitude.Un site internet ainsi qu'une brochure permettent aux touristes de trouver au même endroit de l'information sur cette nouvelle alliance.Autre nouveauté: au cours de l'hiver dernier, l'hôtel Le Kandahar est devenu le Holiday Inn Express & Suites Tremblant.Ce changement de nom n'est pas venu seul puisque l'établissement a subi des rénovations majeures de l'ordre de 3,2 millions.Ce n'est pas le seul hôtel de Mont-Tremblant à avoir eu droit à une cure de rajeunissement; le Westin Resort&Spa Tremblant a terminé sa deuxième phase de travaux.Un projet global de 5 millions qui visait le renouvellement du design.Estérel Resort L'établissement a subi une véritable cure de jouvence, et les touristes affluent pour profiter de ses 200 suites, du spa et des activités offertes à proximité.Pour les réunions et les congrès, 10 salles de conférence fenêtrées sont disponibles, dont trois donnent sur le lac Dupuis.Pour offrir ce qu'il y a de mieux à sa clientèle, l'Estérel a racheté les 5000 dernières bouteilles de la célèbre cave du Bistro à Champlain, fermé à l'automne 2014.Cette transaction a son importance puisque cette cave était incomparable au Québec et comprenait nombre de trésors, des bouteilles uniques et des grands crus.La richesse du patrimoine du collectionneur Champlain Charest a aussi été préservée puisque l\u2019Estérel a conservé ce nom et l\u2019a attribué à son restaurant.SUR LE WEB Manoir Saint-Sauveur manoir-saint-sauveur.com Tremblant www.tremblant.ca Estérel Resort www.esterel.com LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015\t17 PHOTO ALEX ST-JEAN : Yg\tJÊÊ\t\tg»\t\tL\t\u2018^ËmSÈ\t\t\t, 1\t \twd, \\l' \\\\V\t\t1mw\t\tZk< lJS 4 J\t\t\t\t\t LE TEAMBUILDING RÉINVENTÉ PAR TREMBLANT Profitez d'un séjour à Tremblant pour reconnecter avec votre équipe ! Notre destination est votre salle de réunion.OBTENEZ UNE PROPOSITION DÈS MAINTENANT ! tremblant.ca/groupes 1-866-214-6940 'f ¦ \u2022.\u2022 ('tremblant) Mont-Tramblart,Québec / r\u2014 Emmène-moi au sommet 18 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 LAURENTIDES Des liens déquipe sur mesure JULIE ROY COLLABORATION SPÉCIALE Il n'est pas toujours facile de trouver l'idée qui fera consensus et permettra à ses employés de nouer des liens d'équipe forts.Les Laurentides peuvent sauver la mise puisque la région dispose d'installations pour répondre aux exigences les plus pointues.Jouer dehors Aventures Plein Air, à Saint-Hippolyte, organise des activités de plein air pour des groupes allant jusqu'à 100 personnes.Pour les amateurs d'adrénaline, randonnées en motoneige, en VTT et en jeep.D'autres activités, telles que le traîneau à chiens, la trappe, la pêche et les sports nautiques (planche et ski nautiques, surf, planche à genou, wakeskate, tube nautique), sont également offertes.La route ou les airs « Innover, impressionner, récompenser » est la devise du circuit ICAR à Mirabel.Des mots bien choisis puisqu'on propose ni plus ni moins que de conduire les belles parmi les belles, soit une Ferrari ou une Lamborghini.Autres activités aussi offertes.Pour les amoureux des animaux et en particulier des chevaux, La Chevaleraie est un parc d'attractions et de sensibilisation consacré aux chevaux qui s'étend sur 150 acres.Sur place, une salle de théâtre entièrement chauffée et modulable d'une capacité de 400 places est à la disposition des visiteurs.Plaisirs de glisse Parmi les 12 stations de ski de la région, le mont Saint-Sauveur remporte la palme de la plus longue saison de ski dans l'est du Canada.L'été, les lieux sont loin d'être déserts et les touristes vont se rafraîchir aux glissades d'eau ou essaient les montagnes russes alpines, attractions hybrides mélangeant montagnes russes et luge d'été.Les Glissades des Pays d'en Haut sont sans contredit un autre incontournable en hiver.L'entreprise ne cesse d'investir dans ses installations, si bien qu'aujourd'hui, elle compte plus de 50 pistes avec virage, un système d'enneigement artificiel et, nouveauté de l'année dernière, elle a mis en place trois pistes de descente en bobsleigh.Dans les sentiers Que ce soit à vélo, en patins à roues alignées, en skis et même en motoneige, on peut sillonner de nombreuses pistes dans la région.La plus populaire est sans aucun doute le parc Le P'tit Train du Nord.Longue de 232 km, la piste emprunte une ancienne voie ferrée, entre Bois-des-Filion et Mont-Laurier.Il s'agit de la plus longue voie cyclable du Canada.jar, \u2014-j MANOIR SAINT-SAUVEUR VILLÉGIATURESPA-CONGRÈS MON MANOIR.MES AFFAIRES.MES ACTIVITÉS.En plus de vous assister dans l\u2019organisation de votre événement, le Manoir vous propose une foule d\u2019activités de groupe amusantes et relaxantes qui ajouteront une touche d\u2019originalité à votre séminaire, votre congrès ou votre réunion d\u2019affaires.45 MINUTES DE MONTRÉAL 23 SALLES MODULABLES 2 SALLES DEBAL TERRAIN MULTISPORT 1 800 361-0505 manoir-saint-sauveur.com/affaires LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015\t19 Bgfeâgfcig: r '\t¦¦ Σ ¦ :: ; \u2018 ^____jOJLLOi AHA* \u2022 - '.1-4- \u2022K g^feg ÉaSSgS *0> i^HSi .Sag< tœ wsm \"¦\u2022JS Si># ?Lag \u2019¦ i!\u2019-/ iyswa-r Avec son architecture européenne, le Château Taillefer Lafon vous fera voyager le temps d\u2019une courte visite.PHOTO FOURNIE PAR TOURISME LAVAL LAVAL Nature et urbanité STÉPHANE CHAMPAGNE COLLABORATION SPÉCIALE Deuxième ville en importance au Québec, Laval est aussi un territoire où l'agriculture, la bonne bouffe et l'art de vivre sont célébrés.Laissez vos sens vous guider, notamment au Château Taillefer Lafon.Vieux-Sainte-Rose On se rend dans le Vieux-Sainte-Rose pour fuir la jungle urbaine.Dans ce quartier historique situé en bordure de la rivière des Mille Îles, on reprend son souffle en déambulant sur le boulevard Sainte-Rose, long de deux kilomètres, à la recherche d'un antiquaire, d'une boutique spécialisée, d'une crémerie artisanale ou d'un restaurant coté.On visite les rues transversales pour y découvrir, grâce à des panneaux d'interprétation, toute la richesse architecturale et patrimoniale du berceau de Laval.À un jet de pierre du parc de la Rivière-des-Mille-Îles.Château Taillefer Lafon À coup sûr, le secret le mieux gardé de Laval.Aux antipodes du Carrefour Laval et des autres enseignes franchisées, le château Taillefer Lafon détonne dans le paysage laval-lois.Il se classe parmi les plus beaux vignobles du Québec.Situé à l'ouest de l'autoroute 13, en pleine zone agricole, l'endroit se targue de cultiver des cépages nobles (Vitis vinifera), d'où son appellation de château.Visites, dégustations (vins et cidres) et activités animées sont au menu de ce lieu haut de gamme qui compte deux salles pouvant accueillir respectivement jusqu'à 50 et 180 personnes.Maison des arts de Laval Envie d'un petit bain de culture ?La Maison des arts de Laval est pour vous.Outre les spectacles de création qu'on y présente de jour ou de soir dans un amphithéâtre de 350 places, l'endroit abrite la salle Alfred-Pellan, où des expositions en arts visuels sont présentées en permanence.Cette salle a d'ailleurs valu à la Maison des arts de nombreux prix pour la qualité de ses expositions.Service de bar en soirée, entrée gratuite pour la salle d'exposition.Elle est située à deux pas de la station de métro Montmorency, donc près de la place Bell, le nouveau complexe sportif de 10 000 places qui ouvrira ses portes à la fin de 2015.Centre de la nature de Laval Le Centre de la nature de Laval est une oasis de verdure où la population locale, mais aussi les visiteurs de passage peuvent s'amuser et se ressourcer.Dans ce parc urbain de 50 hectares, on peut pratiquer le canot, le kayak, le rabaska, la pêche et la randonnée.En hiver, ski de fond, patin et glissade prennent le relais.Location d'équipements en toutes saisons.Aussi : serre tropicale, fermette, piscine, observatoire astronomique, etc.Événements et spectacles organisés sporadiquement.SUR LE WEB Vieux-Sainte-Rose www.tourismelaval.com Château Taillefer Lafon www.chateautailleferlafon.ca La Maison des arts de Laval www.laval.ca Centre de la nature de Laval www.centredelanature.laval.ca 20 LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015 LAVAL En zone daffa ires PHOTO FOURNIE PARTOURISME LAVAL « On donne un service cinq étoiles pour le prix d\u2019un quatre étoiles», expliqueJulie Carrier, du service des ventes du Sheraton Laval.frfcflFff .Sony ^e.befe* BRAVIA i en AVI a sssb;'1 make.lelieve jc.'foic.Sè.wSB STÉPHANE CHAMPAGNE COLLABORATION SPÉCIALE Un centre des congrès, un centre de réunions de luxe, de même qu'une multitude d'endroits qui, parfois, offrent les deux en même temps.À noter que les cinq lieux proposés pour la tenue de votre réunion ou de votre congrès sont tous situés en zone fortement urbanisée.Sheraton Laval Il se targue d'être le seul centre des congrès digne de ce nom à Laval.Avec ses 244 chambres et suites qui viennent toutes d'être rénovées, il est également l'un des plus importants hôtels de l'île Jésus.Restaurant (lui aussi rénové de A à Z l'an passé) et service de traiteur sous la houlette d'un chef de cuisine.« On donne un service cinq étoiles pour le prix d'un quatre étoiles », explique Julie Carrier, du service des ventes.Centre de conditionnement physique, piscine intérieure, baignoire à remous; bain vapeur et spa de la chaîne Amerispa attenant à l'hôtel.Château Royal Le luxe, l'élégance et le raffinement sont au premier plan dans ce lieu de rencontre dont les 7 salles et salons d'affaires peuvent accueillir près de 1500 personnes.Situé en plein cœur de Laval, près des grands axes autoroutiers, le Château Royal ne compte aucune chambre, contrairement à ce que son nom peut laisser entendre.L'endroit a complètement été rénové depuis un an.Des tapis au mobilier, en passant par les fauteuils et l'équipement audio et vidéo.Service de traiteur sur place dirigé par un chef de cuisine.Stationnement gratuit.Holiday Inn Laval/Montréal Cet hôtel quatre étoiles est lui aussi situé près de l'autoroute 15, à distance de marche du Carrefour Laval, du Centropolis et du Cosmodôme.Et il compte sept salles pouvant accueillir jusqu'à 300 personnes.Le Holiday Inn Laval/Montréal se démarque cependant grâce à son chef de cuisine qui se consacre uniquement aux réunions et aux congrès.Pour les amateurs de côtes levées et de burgers, un restaurant La Cage aux Sports est attenant à l'hôtel et offre 391 places.Idem pour le Zircon, restaurant à déjeuner.Les enfants de 12 ans et moins séjournent et mangent gratuitement.Piscine intérieure.Comfort Inn Laval Il se cache au cœur de la zone commerciale, récréative et autoroutière de Laval.Bref, le Comfort Inn Laval est situé sur la voie de desserte de l'autoroute 15 dans un décor on ne peut plus urbain constitué notamment du Carrefour Laval et de Centropolis.Avec ses deux salles, dont une nouvelle fraîchement construite au printemps 2015, cet hôtel de 120 chambres (entièrement rénové en 2014) peut désormais accueillir des réunions d'une capacité totale d'environ 65 personnes.Projecteur, écran, téléviseur et prise HDMI.Petit-déjeuner chaud gratuit servi tous les matins.Centre Embassy Plaza Il détonne tant par son emplacement (dans le centre commercial St-Martin) que par ses capacités d'accueil (jusqu'à 2000 personnes) et son allure (zen et épurée).Avec ses six salles totalisant 83 00 m2, le centre Embassy Laval est un secret bien gardé.Situé entre les autoroutes 13 et 15, il est à quelques minutes en auto du Centroplis (à l'est), mais aussi de la zone agricole (à l'ouest) où l'on trouve notamment le vignoble Château Taillefer Lafon et quelques autres attraits agrotouristiques.SUR LE WEB Sheraton Laval www.sheraton-laval.com Château Royal www.lechateauroyal.com Holiday Inn Laval/Montréal www.hilaval.com Comfort Inn Laval www.choicehotels.com Centre Embassy Plaza embassyplaza.com LA PRESSE MONTRÉAL MERCREDI 23 SEPTEMBRE 2015\t21 LAVAL S\u2019envoyer en l\u2019air STÉPHANE CHAMPAGNE COLLABORATION SPÉCIALE Si vous n'avez pas peur des hauteurs, vous trouverez votre compte à Laval en matière d'activités de consolidation et d'autres expériences d'équipe.Par ailleurs, les épicuriens, les amants de la nature, mais aussi les amateurs de science et les aficionados de ludisme y trouveront aussi leur compte.SkyVenture Montréal Dans la soufflerie de ce simulateur de sauts dans le vide, formez vos troupes dans ce qui ressemble à une activité de consolidation basée sur la personnalité de chacun.Durant une journée ou une demi-journée, déterminez les traits de personnalité de vos employés et faites interagir ceux-ci en équipe, notamment par l'entremise d'une expérience de chute libre en parachute tout ce qu'il y a de plus sécuritaire.Un saut est prévu avant la formation des équipes et un autre après.Locaux pouvant accueillir jusqu'à 50 personnes à la fois.Cosmodôme Parmi les nombreuses activités de consolidation offertes par le Cosmodôme, prenez part à une mission spatiale à l'aide d'une réplique, grandeur nature, de navette spatiale.Jouez les astronautes ou les ingénieurs (groupes de 8 à 12 personnes) dans une simulation de décollage, d'opération dans l'espace et d'atterrissage.Sinon, construisez une capsule de protection ou une passerelle du mieux que vous le pouvez.Programmes sur mesure également offerts.Participez, à votre façon, à l'aventure de la conquête spatiale.Tous les sens seront mis à contribution.Allô, Houston ?AéroSim Expérience De la consolidation d'équipe dans un simulateur de vol de Boeing 737, c'est bien.Dans deux simulateurs de F16, c'est encore mieux.Les trois en même temps, c'est la totale.L'entreprise AéroSim Expérience de Laval vient en effet d'ajouter à son offre deux simulateurs de vol de cet avion de chasse - le plus connu et le plus utilisé du monde.Apprenez à travailler en équipe par groupes de deux à quinze personnes dans le cadre d'un vol commercial, d'une intervention assistée, voire d'un combat aérien.D'un réalisme à couper le souffle.Centropolis On l'associe à tort au Quartier DIX30, car le Centropolis est avant tout un endroit pour se liiiinK ¦liilSiHij laiiKilpi IPRp'aiïi PHOTO FOURNIE PAR TOURISME LAVAL Outre les SkyVenture et Maeva Surf, le Centropolis est l\u2019hôte de 27 restaurants, mais aussi d une patinoire.Musée Armand-Frappier Ce musée, fondé il y a près de 20 ans et consacré à la santé humaine, ne manquera pas de piquer votre curio -sité.Surtout par l'entremise de son exposition sur les vaccins, présentée jusqu'en mai 2016.Venez y forger votre opinion sur la vaccination.Approche ludique pour un sujet aussi sérieux.Visites guidées par un animateur pour sustenter et festoyer, selon la directrice générale de l'endroit, Hélène Veilleux.Du sur-mesure pour les amateurs de « lifestyle » urbain.Été comme hiver, le site, situé en bordure de l'autoroute 15, bourdonne d'activités.Outre les SkyVenture, Maeva Surf et autres Clip 'n Climb, le Centropolis est l'hôte de 27 restaurants appartenant, pour la plupart, à des intérêts locaux.Sans oublier le marché gourmand, les salles de cinéma et la place centrale, qui devient, selon la saison, une piste de danse ou une patinoire réfrigérée.les groupes de 16 personnes.Faites un saut dans le laboratoire et observez la vie à travers un microscope.Situé dans une maison en bordure de la rivière des Prairies, ce centre d'interprétation des biosciences déménagera bientôt ses pénates près du Cosmodôme.(h - //(/>