La presse, 9 août 2014, J. Maison - Gourmand

[" MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 LÀ PRESSE TECHNO PROTÉGER SA MAISON AVEC LA VIDÉOSURVEILLANCE PAGE 6 TT : SÉRIE LE COIN DES COLLECTIONNEURS PAGE 3 MAISO GOURMAN ° \\ B*» * \u2022 * CUISINE SALADES FRAÎCHES D'ÉTÉ PAGES 8 ET 9 LA VIE DANS UNE ROULOTTE Les Airstream, ces roulottes rutilantes en aluminium, traînent avec elles une l et beaucoup d'enthousiastes.Certains propriétaires les aiment tant qu'ils l Histoire d'un rêve américain sur roues, toujours bien vivant.UN REPORTAGE DE STÉpHANIE BÉRUBÉ\t, .PAGES 4 eT$J#|L ! m \u2022 .h * iTWfcï J* » ' f/Mmsk wmî m * æÉMLa Ç7mém H PHOTO FRANÇOIS ROY, PHOTOMONTAGE LAPRESSE ' * \u2022v, v r\\ /\u2022 ' 'H- mm c-1.^ rn n Canapé Nautil, design Cédric Ragot rochebobois PARIS LES SOLDES D\u2019ETE Du 9 au 31 août TORONTO -101 Parliament Street Tel.416-366-3273 - toronto@roche-bobois.com LAVAL - Quartier Laval - 660 Boulevard Le Corbusier Tel.450-688-6000 - laval@roche-bobois.com ANS DE L'ART DE VIVRE AU CANADA www.roche-bobois.com MAISON LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnmnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn MAISON LA BONNE ADRESSE Cuisiner gourmet en plein air CLAUDIA GUERRA COLLABORATION SPÉCIALE Vous adorez manger dans la cour, fumer les viandes, cuire les pizzas au charbon de bois?À Urban Bonfire, une boutique « experte en grillade extérieure », on est aussi fan d'une bonne cuisine conviviale et rassembleuse.Le doute de ses proches n'aura pas eu raison de l'idée audacieuse de Ryan Bloom.« Les gens aiment cuisiner dehors, mais je trouvais qu'il y avait rupture entre l'endroit où on célèbre et où on investit.Le balcon, la terrasse, c'est ce qu'on aménage en dernier », dit ce chef amateur, qui a ouvert Urban Bonfire en octobre 2013.Mais le pari est risqué.Le magasin se spécialise dans la vente de barbecues haut de gamme et parfois exclusifs et il est installé dans l'éclectique Saint-Henri, à Montréal, à côté de la pâtisserie Rustique, dont Ryan Bloom est l'un des copropriétaires.«J'aime ce quartier.Il se développe avec de vrais entrepreneurs.C'est central, les clients sont du Sud-Ouest, de Westmount, d'Outremont.» C'est d'ailleurs grâce à une amie de la pâtisserie qu'il a rencontré son partenaire, le designer Stefan Marchant.Près d'un an plus tard, l'accueillante adresse attire les aficionados de grillades venus explorer les lieux, qui repartent avec un fumoir en céramique Kamado Joe, un barbecue Memphis, un hybride Kalamazoo, des appareils qui font rêver.« L'expérience est interactive.Si on souhaite voir la performance d'un four, on peut en faire l'essai ici», ajoute Ryan Bloom, qui organise au balcon des ateliers et des démonstrations, notamment avec le chef Dylan Kier, de Black Strap BBQ.En plus de son côté gourmet, l'entreprise a une expertise dans la création de cuisines et d'espaces extérieurs, un volet qui a pris une ampleur inattendue, si bien qu'Urban Bonfire est à mettre au point un système modulaire pour un projet immobilier et offrira en 2015 une gamme de meubles de jardin.Noyau central bien sûr, la cuisine se compose généralement d'un barbecue, d'un brûleur latéral, d'un plan de travail, d'armoires pour le rangement et, dans la plupart des cas, d'un fumoir ou d'un four à pizza.« On veut que ce soit une extension de la maison.Le plus souvent, le style est classique, avec des matériaux nobles comme la pierre et la brique, ou plus moderne avec de la pierre Dekton et du bois d'ipé, plus tendance», explique Stefan Marchant.Les prix?Ils peuvent aller de 20 000$ à 85 000$.« Mais ce n'est pas nécessaire d'avoir un grand espace.C'est une question de vision, pas de dimension.On cherche à transmettre la convivialité de la vie à la campagne dans un environnement urbain», précise Ryan Bloom.Urban Bonfire Urbain 4619, rue Notre-Dame Ouest, Montréal urbanbonfire.ca PHOTOS FRANCOIS ROY, LA PRESSE Stefan Marchant et Ryan Bloom, les propriétaires du magasin Urban Bonfire Urbain.EXTÉRIEUR ¦' -\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 PHOTO FOURNIE PAR MODULAIR Le Simplex 4x6 de Jeux Modul\u2019Air est évolutif et fabriqué avec du cèdre blanc de haute qualité.À partir de 1889$, excluant le coût d\u2019installation de 375$.Frais de livraison de 130$.Info : jeuxmodulair.com \u2022 rW mm jmh: r -'v PHOTO FOURNIE PARWWW.MODULEDEJEUX.COM Dans ce module pirate version aventurier fabriqué par l\u2019entreprise québécoise, deux sections ont été ajoutées pour divertir les enfants pendant des heures.À partir de 1999$.Frais de livraison de 75 $ près des grands centres.Info : moduledejeux.com Bien choisir une structure de jeux JULIE CHAMPAGNE COLLABORATION SPÉCIALE De la charpente en bois de séquoia aux cabanes de cèdre blanc en passant par les accessoires sur mesure, les modules de jeux extérieurs offrent une large palette de possibilités.Comment choisir le bon modèle?Vaut-il la peine d\u2019investir dans une structure haut de gamme?Deux fabricants québécois nous éclairent.Le type de structure Les tout-petits trouveront leur plaisir dans les petites structures de jeux en PVC.«Elles ne rouilleront pas et ne pourriront pas, mais elles finiront par se décolorer, résisteront mal aux rigueurs climatiques et n\u2019évolueront pas avec les enfants, explique Jean-François Roy, président de Versagym.Les grandes chaînes et les quincailleries offrent aussi des modules en métal économiques, mais qui risquent de se retrouver avec des points de rouille si on n\u2019huile pas occasionnellement les joints.» Plus chers, les modules en bois allient solidité, durabilité et polyvalence.«Ils se distinguent surtout par leur potentiel modulaire, ajoute Jean-François Roy.Contrairement aux produits métalliques qui nécessitent des jonctions, on peut facilement passer d\u2019une structure plus enfantine à quelque chose de plus sportif, sans affaiblir la structure ou nécessiter de soudure.» La qualité du module varie en fonction de l\u2019essence du bois.«Le pin, le sapin et l\u2019épinette absorbent l\u2019eau et montrent certains signes de faiblesse après seulement trois ou quatre ans, indique Daniel Marcotte, fondateur et président de l\u2019entreprise Jeux Modul\u2019Air.On doit donc appliquer une teinture chaque année pour espérer le garder six ou sept ans.» Pour un module qui résiste au temps, on opte pour le bois de séquoia, le cèdre blanc ou le cèdre rouge, qui repoussent autant l\u2019eau que les insectes.Même sans entretien, le module se conserve facilement de 10 à 20 ans.La personnalisation Les fabricants québécois offrent souvent de personnaliser notre structure de bois en fonction de notre terrain et des préférences de notre enfant.« En bas de 3 ans, on mise sur les glissades, les balançoires, le bac à sable caché sous le plancher, la table à pique-nique, la maisonnette ou le comptoir-lunch pour jouer à la cantine, indique Daniel Marcotte.À partir de 4 ou 5 ans, on peut opter pour un mur d\u2019escalade incliné, un espace atelier pour dessiner, des échelles en cordage ou un poteau de pompier.Les grands amateurs de sensations fortes choisiront les ponts suspendus, le trapèze, les barres fixes, les glissades tubulaires, les murs d\u2019escalade verticaux ou encore le support de ballon poire.» L\u2019emplacement et l\u2019installation La majorité des vendeurs offrent un service d\u2019installation.«Quand on magasine un module plus haut de gamme, les fabricants visitent parfois même le futur emplacement pour une intégration optimale, indique Jean-François Roy.Il n\u2019est pas toujours possible d\u2019installer la structure dans un coin isolé du terrain.Les modules de bois se fondent dans le décor environnant et nous permettent de préserver le cachet intime de notre cour, peu importe sa grandeur.» Si on souhaite assembler soi-même le module, on prévoit au moins demi-journée de travail et on respecte les mesures de sécurité.«Le terrain doit être plat, sans roche ni souche, indique Daniel Marcotte.On garde de 5 à 6 pieds de distance avec la clôture, et la tour doit être loin des fils électriques et de la piscine.» On conseille également un emplacement à l\u2019ombre pour que les glissades ne deviennent pas trop chaudes.Le délai de livraison et les prix Pour un module évolutif en bois de qualité supérieure, les délais de livraison varient de 3 à 6 semaines, et les prix oscillent entre 1000 et 5000$ pour les modèles plus luxueux.On peut profiter de rabais de fin de saison si on magasine en août et en septembre.La garantie On parle généralement de 5 ou 10 ans sur la structure de bois et de 1 an sur les accessoires.Attention! Certaines garanties sont applicables dans le pays de fabrication seulement.Mieux vaut vérifier sur le site du fournisseur.Pourquoi payer une commission ?^ duProprio sans agent sans commission! DuProprio.com 1 866 387-7677 LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 MAISON iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnmnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn MAISON SÉRIE DE 5 Les collectionneurs NUMÉRO 1 La radio-réalité d\u2019un passionné /ifec' \u2018$3 %* Kcj/ çnc s Lfr « De génération en génération, la radio a informé, rassuré, diverti les gens, et son histoire est indissociable de notre éducation.» \u2014 Jacques Chauvin, collectionneur Ça commence souvent par un coup de cœur, puis d\u2019achats en trouvailles, le passe-temps devient collection.Puis passion, qui envahit toute la maison ! Au cours des prochaines semaines, nous vous présentons des collectionneurs aguerris.et certains de leurs plus précieux objets.CÉLINE TREMBLAY COLLABORATION SPÉCIALE L'invention de la radio, au début des années 20, a fortement impressionné les sociétés industrialisées du monde entier.Quelque 40 ans plus tard, sa découverte par un petit garçon aura un tel effet qu'il passera sa vie entière à collectionner ces témoins d'une fulgurante évolution.Jacques Chauvin devait avoir 6 ans lorsque sa fascination pour un poste de radio se manifesta.« J'ai pris la radio de la cuisine et je l'ai examinée de tous les côtés.Je n'arrivais pas à trouver où se cachait le monsieur qui parlait dedans, alors je l'ai démontée.» C'est sur un assemblage de lampes qu'il est tombé ! Dès lors, Jacques Chauvin s'est toujours intéressé à ce qui fait voyager la voix.Enfant, il faisait le tour du quartier avant les éboueurs et entassait sur sa voiturette sa collecte de radios et de télés abandonnées comme autant d'insectes curieux à disséquer.«De génération en génération, rappelle-t-il, la radio a informé, rassuré, diverti les gens, et son histoire est indissociable de notre éducation.C'était particulièrement vrai pendant la Seconde Guerre mondiale.Ce l'est encore avec les technologies qui nous donnent accès aux stations du monde entier.» Les radios, Jacques Chauvin n'en fait pas une obsession, mais le sous-sol PHOTOS ROBERT SKINNER, LA PRESSE Les radios, Jacques Chauvin n\u2019en fait pas une obsession, mais le sous-sol de son bungalow leur est tout de même consacré et un garage s\u2019apprête à être construit pour faciliter leur restauration.catégories autour desquelles gravitent quelques spécimens moins facilement classables.Parmi eux: la Volksempfanger, cette radio du peuple commandée par Hitler pour mieux diffuser sa propagande.Il y a donc tout d'abord les radios de table allemandes pour lesquelles Jacques avoue avoir un faible particulier.Sur une portion de mur s'alignent méthodiquement une vingtaine de ces appareils à lampes datant des années 50-60, offrant un accès exclusif à la bande AM.Ces impeccables caissons en bois, garnis de boutons-poussoirs, affichent une forme rectangulaire plutôt imposante et austère.La collection de Jacques Chauvin réunit quelques centaines d\u2019appareils datant du début des années 20 aux années 70.de son bungalow leur est tout de même consacré et un garage s'apprête à être construit pour faciliter leur restauration, car presque toutes ont dû être disloquées, réparées et repeintes avant d'être remontées.Sa collection - qui réunit quelques centaines d'appareils datant du début des années 20 aux années 70, dont une quarantaine de fabuleuses petites radios de poche Sony des années 50 et 60 - se divise en trois ou quatre grandes Pendant qu'il attend que les lampes de l'un de ses appareils chauffent afin que le son en émane, le collectionneur confesse son amour pour la bande AM.« La différence entre la AM et la FM est énorme, dit-il.J'aime écouter le son de cette bande enrobante, très centrée sur la voix.Il y a des bruits à l'arrière, parfois des interférences, je trouve beaucoup de charme à ce son fait pour ces radios d'époque.» À côté de ce groupe européen s'expose une pléiade de modèles en bakélite d'origine canadienne ou américaine (1940-1950).Leurs teintes sont joyeuses et leurs formes ludiques rappellent celles de l'aviation.Sur des boîtiers chaque fois réinventés sont inscrits les noms Crosley, Braun, Northern Electric, Barlett et Addison.Modernité oblige, certains proposent un réveille-matin, d'autres, une prise destinée au branchement d'une cafetière s'activant au moment où l'alarme se déclenche ! Sur le troisième pan de mur sont rassemblés quelques-uns des plus anciens modèles, parmi lesquels figurent une trentaine de radios américaines Philco des années 30 et 40, ainsi qu'une radio canadienne Marconi dont le cadran s'éclaire aux couleurs de l'arc-en-ciel.La doyenne, qui date de 1922, prend la forme d'une planche de bois de 1 mètre de longueur où sont sommairement alignés lampes et modules.L'imposant ensemble est assorti d'un gros cornet de tôle à disposer à ses côtés.«Pour arriver à synto-niser une station, raconte Jacques Chauvin, il fallait être un opérateur radio assez connaisseur pour savoir quels boutons manipuler en même temps.» Le collectionneur a en main tout ce qu'il faut pour réparer la chose, mais le temps lui manque.Contrairement à plusieurs compères, si la météo est au beau fixe, il préfère encore partir en balade avec sa femme à bord de son cabrio.et écouter la radio! Appel à tous Le plus beau balcon de Montréal Plusieurs immeubles de condos n\u2019en ont pas.Les résidants qui en ont ne les utilisent pas tous, mais pour certains, il devient, le temps que durent les beaux jours, une pièce à part entière de la maison.Vous êtes l\u2019un de ceux-là?La Presse est la recherche du plus beau balcon de Montréal.Un balcon fleuri ou non, aménagé surtout avec beaucoup de goût.Pour soumettre votre candidature ou celle d\u2019un ami, écrivez-nous en joignant une photo à maison@lapresse.ca.mm i MONTRÉAL (QC) H1Y 3B5 (COIN BOUL.ST-JOSBBH) MASSON www.muvcondos.com MAINTENANT EN CONSTRUCTION! Face au parc Pélican Développement durable Piscine intérieure Chalet urbain c\t\t\t5\t\tlin ;\ti Ïjï ÉÊ\\\tg 1 H\t-\t\tiTrutfSITplili^ \t\t\t\t\t\t\tlii*\t\t \t\t\t\t\t \t\t\t\tsimili\tï111 11L1 TPïi VKÂl IV/\t\tKl B Kvt EKEJTV H 11#11- J\t-T ¦¦À.Ê\t PHOTO NINON PEDNAULT, LA PRESSE MAISON URBAINE \u2022 PENTHOUSE \u2022 CONDO ABORDABLE http://delivr.com/19p88_qr MAISON LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 MAISON » \u2014 \u2014 - ______ r \" , !.: jv r< > i ¦I'/*'- r - ; *£53 \u201d - \"¦ ifr*1*'\" é deux étés formidables dans son Airstream recyclée, acheté 1000 $ en ligne.Matéo, 6 ans, et le petit Louka, 4 ans, étaient alors bébés.La famille de Stéfane Dagenais et Amélie I UNE MAISON D\u2019ÉTÉ Inaccessibles, les Airstream?Pas lorsque vous êtes débrouillard et bricoleur.Vous pouvez alors transformer une vieille roulotte en logis confortable.STÉPHANIE BÉRUBÉ BOLTON-EST Il y a dans la roulotte d'Amélie et Stéfane beaucoup de souvenirs de famille.Quand les enfants étaient bébés, il n'y a pas si longtemps, le couple a eu le désir de quitter temporairement la maison pour s'installer dans plus petit.L'idée était de passer plus de temps à l'extérieur et moins à l'intérieur, à faire du ménage.«On avait envie de changer de mode de vie », explique Stéfane Dagenais, qui s'est alors mis à la recherche d'une roulotte.C'était en 2009, et il rêvait déjà d'une Airstream.« La maison, c'est le rêve américain, dit-il.Une Airstream, c'est le rêve tout court.» Les roulottes Airstream sont nées aux États-Unis dans les années 30.Elles sont d'ailleurs toujours fabriquées en Ohio, après une brève interruption pendant la Seconde Guerre mondiale parce que l'aluminium était réservé à l'effort de guerre.Leur forme typique vient d'une quête d'aérodynamisme, mais c'est leur look industriel qui a gagné le cœur des consommateurs.Stéfane est finalement tombé sur ce qu'il cherchait en consultant les petites annonces en ligne, où l'on trouve toujours plusieurs Airstream d'occasion, à différents prix et dans différents états.Le modèle qui l'a fait craquer est une Ambassador de 1968 qui mesure 31 pi et pèse 3500 lb.C'est surtout le prix qui faisait son bonheur: 1000$! Aujourd'hui, l'équivalent, neuf, vaut 100 fois plus.Stéfane l'avoue, sa roulotte de rêve était dans un état lamentable.Tout était à refaire.Et tout a été refait, avec les moyens du bord.Près de la porte, le couple a installé la « chambre principale», composée d'un grand lit.Le canapé se transforme aussi en lit à deux places.Un bain sur pattes (trouvé !) est posé au fond de la roulotte, sous une fenêtre qui donne sur le bois.Les petits électroménagers et les accessoires sont cachés dans des armoires faites de planches recyclées, ce qui ajoute au style bohémien de la roulotte.Les Airstream sont des véhicules récréatifs emblématiques qui suscitent beaucoup d'enthousiasme, admet Stéfane Dagenais.«Un peu comme un Westfalia», dit-il.Un refuge d\u2019été La roulotte a d'abord été stationnée dans un camping très vert des Cantons-de-l'Est.Les parents, leurs deux petits garçons et deux chatons s'y sont installés, le temps d'un été.«C'était extraordinaire», dit la maman, l'artiste Amélie Desjardins.Si extraordinaire qu'ils ont refait l'expérience l'été suivant.La proximité est devenue un cocon.«Honnêtement, dit Stéfane, je dirais à tous les nouveaux parents du monde : achetez-vous une roulotte ! » La roulotte est aujourd'hui installée un peu en retrait de leur fabuleuse maison-atelier de Bolton-Est, qu'ils ont construite avec leur savoir-faire et beaucoup de récupération.Le résultat suscite des oh! et des ah! dès qu'on passe la porte.Alice aux pays des merveilles qui rencontre Eat Pray Love.Lorsqu 'on arrive devant un mur d'escalade à l'entrée d'une maison avant de monter aux étages supérieurs, on sait que les besoins fondamentaux des occupants sont totalement comblés.Question d'empreinte énergétique, explique Stéfane Dagenais.«Les gyms sont loin d'ici.C'était plus pratique pour nous d'installer un mur dans la maison.» C'est aussi pour des raisons pratiques qu'il a construit un atelier pour son amoureuse.Amélie Desjardins fait des pièces à partir de bois flotté, souvent trouvé lors de ses voyages en Asie.La nature est très présente dans son œuvre.Plutôt que de louer un studio, elle travaille maintenant chez elle, dans un magnifique espace.La maison n'est qu'à 8 km de l'autoroute 10, mais on la croirait au bout du monde.Malgré ce giron fantasmagorique, la famille Dagenais-Desjardins est souvent en voyage.«Nous sommes des nomades, dit Stéfane.Nous changeons de pays tous les six mois.» Et peut-être qu'un jour, la roulotte sera du voyage.« Pour l'instant, elle est à la retraite », assure Stéfane, mais l'Airstream pourrait très bien reprendre la route.Pas nécessairement pour un grand déplacement, mais pour servir de résidence ailleurs.Dans ses rêves les plus fous, le couple a envisagé la déménager à Bali.« Sa vie n'est pas terminée, assure Stéfane.Je rêve d'une retraite dans l'Airstream.» sa® j (ARA AUTO CAMP VERSION CHIC LAutocamp a ouvert ses portes l\u2019année dernière à Santa Barbara, en Californie.On y propose cinq roulottes recyclées avec beaucoup d\u2019élégance.Elles sont installées dans un camping très vert, où poussent des arbres fruitiers.Chacune peut accueillir jusqu\u2019à quatre personnes et est entièrement équipée, même d\u2019un petit coin-cuisine.La plus vieille date de 1959 et la plus récente est un modèle 1972, mais elles n\u2019ont pas une ride.Matthew Hofmann, qui les a réaménagées, a opté pour un design classique, épuré et très chic.Les murs sont blancs, il y a beaucoup de bois, et tous les accessoires d\u2019une chambre d\u2019hôtel luxueuse s\u2019y trouvent.Autour de 200$ la nuit.autocamp.com Des hôtels Airstream Si vous voulez vivre le rêve Airstream pour une nuit, sachez que de nombreux établissements, partout sur la planète, louent des roulottes comme des chambres d\u2019hôtel. LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 MAISON 5 NllllllllllllMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllNllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllim MAISON PHOTOS FRANCOIS ROY, LA PRESSE * \u2014 i f.Wfc\"* « HT\u2019i '*3*1 llllllS HÜÜl iiiii émMm #1111111 lllllll ÿSkWiiSÏÏ^ ill#llllllllllllfllll#llllllllllll lllllllllllli 31llllllllllllllll#lll:41llllllllll^ yJlllli iCfllIlllllIlIlll lililllllilillllicfilllllllllill illiliipwi llllllllllllllll® lll#l#lllilll§llllil«l\u20aclllllllllllliililiil illlllilillil llwllilllllllllllllfl 11111 ilifilll llllllllllllllllllilllllllilllllllllllilllll mmm llllllllllllliillllllllllllli lIllillillMIWllIlIllllllllMllllIlIlIlIlIlllIlllIlIllSl lllilllflli- liliilll flillll llllllllllllllll iiiim liiii ¦Hi llllllllllllllll 1HI1I1 ^llllllll *11111111 iillHllii llllllllllllllll Mil) mu Mmmm PU ilIlIMlilIlll Modèle Land Yacht PHOTOMONTAGE LA PRESSE Elles sont dans les magazines dès qu'il est question de glamping.Des architectes les convertissent en maisons et en hôtels.Résultat: les Airstream sont plus populaires que jamais.STÉPHANIE BÉRUBÉ «Nous voulons d'abord dire un gros merci à tous les streamers et rêveurs de ce monde.» Rares sont les rapports annuels qui débutent ainsi.Il faut dire que les dirigeants d'Airstream ont de quoi être heureux: en 2013, l'entreprise de 82 ans a augmenté ses ventes de 59% aux États-Unis, une hausse spectaculaire qui s'explique en bonne partie par l'habile et dynamique stratégie marketing du groupe, laquelle passe notamment par les réseaux sociaux.Airstream aime bien entretenir son propre mythe : si vous possédez une Airstream, vous faites l'envie de vos voisins et vous appartenez à une communauté tissée serré.Des rassemblements de propriétaires ont lieu chaque année un peu partout aux États-Unis, et les clubs de propriétaires sont actifs à longueur d'année.Rares aussi sont les produits qui réussissent à plaire autant à des groupes aussi différents : les hipsters, les sportifs, les gens d'affaires, les abonnés du magazine Living de Martha Stewart, les musiciens, les hippies, les aventuriers, monsieur et madame Tout-le-Monde : tous en rêvent.De nombreuses personnalités en possèdent une.En fait, peu de gens résistent au charme d'une caravane argentée.«Airstream est un emblème américain, mais le design de la roulotte a quand même évolué, explique Richard Riegel, qui a fondé il y a deux ans Airstream2go, une entreprise qui loue des roulottes pour la route ou pour des événements.L'extérieur est resté très semblable à ce qu'il était dans les années 50, mais l'intérieur est plus contemporain.Les gens ouvrent la porte et disent : \"Wow!\" L'entreprise a réussi à maintenir son histoire d'amour avec le public.» Y vivre « L'Airstream représente un certain mode de vie qui fait rêver et offre un sentiment de liberté», explique pour sa part Matthew Hofmann.Le jeune architecte de Santa Barbara, en Californie, a fait de l'aménagement des Airstream sa spécialité.À 30 ans, il a réalisé une centaine de design pour ces roulottes, à commencer par la sienne, un vieux modèle de 1970 qui était habitée par un chien bouledogue au moment où il l'a récupérée pour en faire sa maison.Des gens ont remarqué sa rénovation et l'ont appelé pour qu'il fasse la même chose pour eux.Il s'est ainsi bâti une clientèle de propriétaires d'Airstream.L'année dernière, Hofmann a ouvert à Santa Barbara un petit hôtel composé de cinq roulottes.À sa première année d'activité, le taux d'occupation est de 90%.L'architecte planifie le lancement d'autres hôtels-roulottes aux États-Unis.Si les roulottes Airstream représentent la liberté, n'est-ce pas un peu paradoxal de les transformer en hôtel ou en maison?« Pas du tout, répond Matthew Hofmann, car on peut partir sur la route avec elles.À tout moment, on peut changer de vie.» Le client type du cabinet Hofmann Architecture a de 30 à 45 ans et installe la roulotte sur son terrain pour ses invités.« C'est une construction durable, précise Matthew Hofmann.C'est fait comme un avion, il ne faut que l'entretenir un peu.» Combien pour cette roulotte?S'il est possible de mettre la main sur une Airstream d'occasion pour quelques milliers de dollars, les neuves ne sont pas données.Le plus petit modèle, le Sport, se détaille à près de 50 000$, et le Land Yacht (28 pi) coûte plus de 150 000$.«C'est un produit exceptionnel», précise Jean-Denis Latreille, de Roulotte Sainte-Anne, à Terrebonne, le seul détaillant Airstream au Québec.« Ici, dans notre climat nordique, le marché est stable, poursuit M.Latreille, et la clientèle qui achète des Airstream neuves est semblable à celle les autres véhicules récréatifs, des gens qui ont en moyenne de 50 à 65 ans.» Si elle ne passe pas par le Québec pour l'instant, la croissance d'Airstream est loin d'être terminée : l'entreprise veut maintenant conquérir de nouveaux marchés, ceux de la Chine et la Corée, notamment.msm ï -4 -¦ I?kZY MEADOW VERSION POP La chanteuse des B-52s, Kate Pierson, est maintenant à la tête d'un petit groupe hôtelier qui offre depuis l'automne des roulottes Airstream à louer dans le désert californien.À l'image du groupe-culte des années 80 et de la chanteuse elle-même, le décor des six roulottes, qui peuvent accueillir deux personnes, est coloré, chargé et complètement kitsch.Autour de 200$ la nuit.lazymeadow.com >AR L'HÔTEL VERSION EUROPÉENNE Il n'y a pas qu'en Californie que l'on voue un culte aux Airstream.L'hôtel Daniel, à Vienne, offre à louer un modèle Silver Creek Clipper 1952 installé dans le jardin.On l'a très simplement décorée, mais la «suite caravane» a un magnifique bain autoportant.Pour deux personnes.Autour de 150$.hoteldaniel.com MAISON LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnmnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn MAISON belkin PHOTOS FOURNIES PAR IBABY ET BELKIN La caméra la plus simple à installer pour qui ne possède aucune compétence en informatique reste la Netcam HD de Belkin (à droite), vraiment évoluée et qui capture en HD.Pour surveiller bébé, les modèles d\u2019iBaby (à gauche) sont très bien, mais uniquement compatibles iOS.Partir en vacances l\u2019esprit tranquille?VIDEOSURVEILLANCE Caméras connectées ou vidéosurveillance?Avec la baisse des prix, les caméras de surveillance à domicile se sont démocratisées.Mais ces systèmes sont-ils aussi faciles à installer que le prétendent les fabricants?Et sont-ils sans faille au point de vue sécurité?ALEXIS LE MAREC COLLABORATION SPÉCIALE La démocratisation de la vidéosurveillance a entraîné l'arrivée sur le marché de nombreux produits.Résultat: plusieurs systèmes de vidéosurveillance sont désormais accessibles à toutes les bourses.La base Les systèmes d'entrée de gamme peuvent être contrôlés depuis un téléphone et se servent du réseau WiFi pour communiquer.Si toutes promettent une installation facile, dans la réalité, c'est souvent assez compliqué.La plus simple à installer pour qui ne possède aucune compétence en informatique reste la Netcam HD de Belkin, vraiment évoluée et qui capture en HD.Pour surveiller bébé, les modèles d'iBaby sont très bien, mais uniquement compatibles iOS.Dans les deux cas, ces caméras s'installent rapidement, possèdent plusieurs fonctions comme l'infrarouge, et permettent également de prendre des photos ou d'enregistrer ce qui se passe.Les caméras iBaby offrent en plus de parler à l'enfant depuis le téléphone.En cas d'intrusion, la Netcam HD envoie une photo par courriel à l'utilisateur, tandis que l'iBaby vous signale quand bébé pleure ou s'agite.Elles ne sont pas très discrètes, mais permettent de recevoir des alertes en temps réel.Le principal défaut vient de la vulnérabilité du WiFi.En sectionnant le câble qui alimente l'Internet depuis un poteau, il est facile de faire croire à une panne temporaire, ce qui laisse largement le temps de cibler les objets de valeur.Plusieurs de ces caméras n'exigent pas forcément un mot de passe pour se connecter.Tout objet connecté possède une adresse et son flux est visible sur le web.C'est comme une automobile que l'on pourrait suivre à distance parmi d'autres dans la circulation.Sauf que s'il n'y pas de mot de passe, il est alors très facile d'accéder au système et même d'en prendre le contrôle à distance.Les ensembles de vidéosurveillance Le prix de ces systèmes qui coûtaient plusieurs milliers de dollars il y a encore 10 ans a chuté.Disponibles à des prix variant de 300 $ à 800 $, ces ensembles de vidéosurveillance comprennent plusieurs caméras, un enregistreur numérique et permettent de surveiller les moindres mouvements depuis son ordinateur ou téléphone.Par rapport aux caméras de surveillance, c'est leur enregistreur qui fait la différence puisqu'il peut capturer des dizaines d'heures de vidéo.Le système de communication reposant sur le WiFi, il présente les mêmes vulnérabilités que des caméras basiques.Comme les pros Les vidéosurveillances évoluées à installer par un professionnel comprennent plusieurs caméras dont les différents ensembles sont compris entre 1600 $ et 4000$.En sus, l'installation pour un système à huit caméras coûte entre 2000$ et 2500$, en fonction de la facilité d'installation.Par exemple, devoir percer du béton fait grimper le prix, contrairement aux faux plafonds où l'installation est bien plus aisée.Ces systèmes peuvent également être jumelés à un abonnement à un centre de vidéosurveillance.Là encore, le système est vulnérable, mais pour le contourner, il faudra faire appel à des équipements plus spécialisés.Un brouilleur de cellulaire peut empêcher le réseau de communiquer avec la société de vidéosurveillance.Quel que soit le système de surveillance domotique retenu, il est possible de le contourner.mais avec de plus en plus de moyens et de connaissances.Tous ces systèmes apportent une sécurité supplémentaire, mais ne dispensent surtout pas les propriétaires d'installer des portes ou des volets suffisamment résistants pour décourager les intrus.Aux petits soins avec son canapé PHOTO THINKSTOCK W!$ÊÊÉSËimmm,i m Il importe de protéger les canapés de tissus de la lumière directe du soleil pour empêcher que les couleurs ne pâlissent et perdent de leur éclat.ALEXANDRA PERRON LE SOLEIL Au salon, le canapé trône en roi.Pour prolonger la vie de cet achat d'importance et conserver son aspect d'origine le plus longtemps possible, il faut suivre quelques règles d'entretien.La styliste designer Bettina Bilodeau, dévoile ses conseils de pro.D'emblée, un canapé de cuir a une longévité presque trois fois supérieure à celle d'un canapé de tissu, indique Mme Bilodeau.Tout dépend bien sûr des usagers, de l'endroit où il est situé - au salon, dans le vivoir -, de la qualité du rembourrage.Mais pour une famille de quatre, elle parle d'une durée d'environ de 15 à 20 ans.Pour qu'il ne prenne pas trop de rides, elle suggère d'acheter une crème hydratante.«Pas de la Biotherm», mais une crème particulière au cuir, précise-t-elle.« On l'applique idéalement chaque saison.Ça nettoie, ça protège des taches, des craquelures.» En cas de dégâts, pas de linge humide ni de savon doux.« On essuie tout de suite et on applique la crème.» La plupart des canapés de cuir de qualité sont par ailleurs très résistants, dit la styliste.Elle explique que les fabricants les couvrent d'une couche de protection qui les protège à la base des taches, des fluides, du soleil.Quant aux canapés de cuir plus bas de gamme, elle souligne que la durabilité est vraiment moins bonne et se rapproche davantage de celle des canapés en tissu, soit de cinq à sept ans.Elle fait référence au bycast, un enduit épais de polyuréthane appliqué sur de la croûte de cuir, le côté viande de la peau moins noble, car moins doux, pour lui donner un aspect de cuir véritable.Le problème avec ce produit?Il a tendance à sécher, à craqueler, à peler et la couleur ne tient pas bien, énumère-t-elle, tout en apportant une solution.« On peut se permettre du cuir sur les assises et les côtés, mais du faux cuir à l'arrière.Ça diminue le prix tout en offrant une belle performance.» En tissus Du côté des canapés de tissus, il importe de les protéger de la lumière directe du soleil pour empêcher que les couleurs ne pâlissent et perdent de leur éclat.Le rouge et le bleu sont particulièrement fragiles, indique la styliste.Toutes les couleurs foncées et solides sur fibres naturelles risquent de changer dans les six premiers mois à un an, prévient la spécialiste.Si votre salon est très ensoleillé, mieux vaut opter pour un canapé de couleur pâle, recouvert d'un tissu comme du nylon, dit-elle.D'ailleurs, plus un tissu a de polyester ou de nylon, plus il est facile d'entretien.Alors qu'un tissu 100% lin est beaucoup plus absorbant.Mme Bilodeau indique qu'il n'y a plus vraiment d'application de produits de protection hydrofuge pour les tissus aujourd'hui, produits qui sont très toxiques.Elle mentionne que les tissus sont prétestés, plus performants avec les nouvelles fibres, plus résistants aux tâches et à l'effilochage.En magasin, elle signale que des plans de protection supplémentaire sont proposés, notamment le programme pour meuble Excelsior.En achetant cette protection pour cinq ans, le client reçoit une bouteille de détachant pour l'entretien à domicile.S'il ne vient pas à bout d'une tache de gras, Plus un tissu a de polyester ou de nylon, plus il est facile d\u2019entretien.Alors qu\u2019un tissu 100% lin est beaucoup plus absorbant.de vin, de vomissure, le programme garantit de faire partir la tache ou encore de remplacer le meuble.Mme Bilodeau conseille de ne pas laver le canapé avec d'autres produits nettoyants qui risqueraient d'altérer davantage le tissu.Ses dernières recommandations : aspirer régulièrement le canapé et échanger régulièrement les coussins d'assise et de dossier s'ils sont détachables, pour répartir l'usure au fil du temps et prolonger leur durée de vie. Prenez rendez-vous maintenant! Découvrez comment vendre sans commission! Consultation à domicile gratuite Notre représentant local ira chez vous afin de vous expliquer comment DuProprio peut vous aider à réussir la vente de votre propriété sans payer de commission.Aucune obligation de votre part!\t.1 855 737-6576 La façon de faire en immobilier.^ duProprio Centre-du-Québec r ST-FRANÇOIS-DU-LAC 174 900$ Belle maison très éclairée.Bord de l'eau.Poêle dans le garage.Aqueduc.Fosse septique.Champ d'épuration.Rivière St-François navigable.Endroit de villégiature.Près de tous les services.819-850-3803\tCode : 408572 ^ duProprio : V\"- SHERBROOKE\t559 000$ Élégante résidence en ville près des services, A410.Vue superbe.87 pieds au bord de l'eau.Grandes pièces éclairées, beaucoup d'espaces de rangement.5 cac.Terrain aménagé, piscine creusée.819-342-5376\tCode:497710 f/Jifi't i VISITE LIBRE SUTTON\t369 500$ Visite libre 10 août 12-16h.Maison très fenestrée avec vue imprenable.12 min de Sutton, près de 3 centres de ski et golf.Maison, possibilité intergénérationnelle, séparée sur deux paliers, bien entretenue, garage double, 3 portes patios, grande terrasse sur deux côtés.Spa.Sauna.Jardin d'eau baignable.Étang.450-538-0009\tCode : 521790 duProprio Lanaudière VISITE LIBRE CHERTSEY\t157 000$ 10 août 13-16h.Belle propriété aire ouverte.Poêle à bois avec murde brique, entrée indépendante au s.-sol.Grand terrain clôturé.Près du centre deski Montcalm et piste de VTT 514-882-2375\tCode: 508871 fCl Fl B VISITE LIBRE MASCOUCHE\t315 000$ Visite libre 9-10 août 13-17h.Située dans un environnement enchanteur et construite en 1991 cette propriété offre un coup d'oeil et une quiétude enviables.Beaucoup de luminosité et rangement.3 cac, 1 sdb.Foyer central 3 faces, mobilier audio intégré, plancher en chêne massif.Échangeur d'air et aspirateur central.450-477-4042\tCode : 460453 VISITE LIBRE TERREBONNE\t213 000$ Visite libre 10 août 14-16h.Grand condo luxueux.Style Triplex.Construction 2010.Foyer au gaz.Climatisation murale.Aspirateur central.Système d'alarme.Sdb avec douche séparée en céramique et sde.Espace de rangement à l'intérieur et au garage.Un stationnement à l'extérieur.Grand balcon arrière 10'6\"X12'.514-386-3832\tCode : 486829 ^ duProprio 169 000$ STE-MELANIE Maison à vendre à Ste-Mélanie près de Joliette.Près d'un lac.Boiseries portes françaises.Plancher de bois.Garage.3 chambres.Salon et boudoir 450-917-2721 Code: 219446 lip Laurentides DEUX-MONTAGNES\t374 900$ Petit paradis à 5 minutes du train de banlieue.9 pièces, 3 chambres, jardin d'eau, spa, système d'irrigation, sous-sol aménagé, 2 salles de bain, 1 salle d'eau, climatiseur.450-623-0549\tCode:533710 III.LAMINERVE\t245 900$ Magnifique maison au bord de l'eau.Très bien entretenue.Accès direct au lac.3 cac.Pêche et sports nautiques praticables sur le lac.Sur un grand terrain de 97 000 pi2.Près de sentier de VTT, sentier pédestre et piste cyclable.Une visite s'impose.819-274-1850 Code : 332584 U n - - .LORRAINE\t429 000$ Propriété clé en main, au goût du jour Quartier paisible, recherché.A640, aréna, golf Lorraine, épicerie, services à moins de 5 min.5 cac, 2 sdb.S.-sol aménagé.Garage double.Piscine creusée.514-867-9018\tCode : 495679 ST-ADOLPHE-D'HOWARD 374 900$ '' j f VISITE LIBRE 10 août 14-16h.Vrai bord de l'eau.Superbe propriété.Endroit enchanteur, lac 1 km sans moteur.3 cac, aire ouverte, garage, 2 sdb, tourbillon, foyer Ski, kayak.514-743-4368\tCode : 429460 ST-JÉRÔME\t175 000$ VISITE LIBRE 10 août 13-16h.Faites vite, super condo tout meublé avec goût, 2 cac, 1 sdb, 1 sde.Près de tout.Une aubaine.Premier arrivé, premier servi.Près de l'A-15 centre d'achat, etc.514-246-6711\tCode:535635 ST-JÉRÔME\t181 900$ I I i_ tW ____,1 i.j B wi jJO VISITE LIBRE 9-10 août 13-16h.Magnifique condo moderne grand 4 1/2, A/C au dernier étage.Belle espace à aire ouverte, toit cathédrale 14 pi, balcon 24x12.À 5 min en auto15/117, école, parc chutes Willson.450-821-3332\tCode: 529657 Laval r \tAe .\tJ Skii' 1 fj \t LAVAL-DES-RAPIDES 275 000$ 10 août 14-16h.Grand condo de coin très lumineux de 1140 pi2 avec 2 chambres, grande salle de bain, locker et stationnement intérieur très proche du métro Montmorency et tous les services.514-906-7657\tCode:530580 ^ duProprio Montréal l\u2019île NÔGE-DES-NEIGES/ 795 000$ Clé en main.Triplex de rêve entièrement rénové 2014 avec un design très moderne au goût du jour.Immeuble de 3 logements de 6 pièces et demie, style condo, spacieux.À aire ouverte avec grande fenestration.Cuisine, comptoirs en quartz.Douches et bain séparés.A/C mural.Stationnements.514-821-8810\tCode : 526705 LE PLATEAU-MONT-ROYAL 424 900$ VISITE LIBRE 10 août 14-16h.Plateau Mont-Royal, grand condo divise au 3e, 1550 pi2, 7 pièces dont 4 cac fermées.Plafond 9'.Nombreux rangements.Vitraux, moulures, boiseries, vaisselier Balcons avant et arrière.514-807-5357\tCode:509872 P-A-T / MONTRÉAL-EST 559 000$ 10 août 14-16h.Magnifique triplex avec propriétaires occupants.6 1/2 avec garage, 5 1/2 et 3 1/2.Foyer à chaque niveau.Grande cour clôturée avec piscine et cabanon.Près des services.514-644-0412\tCode: 528821 ROSEMONT/LAPTEPATRIE 419 000$ Visite libre 10 août 13-16h.Condo dans le quartier Shops Angus.3e et dernier étage.3 cac.Garage.Air climatisé central.Unité de coin ensoleillée.Balcon avant et arrière.Plusieurs inclus.514-271-4687\tCode : 527425 SAINT-LÉONARD\t299 000$ Spacieux condo.3 cac, 1 sdb.A/C, balayeuse centrale.Très bien insonorisé, beaucoup de lumière naturelle et rangement.Stationnement intérieur Secteur paisible près de tous les services.Une visite s'impose.514-342-8614\tCode : 522129 M wi VISITE LIBRE SAINT-LÉONARD 359 000$ Dimanche 10 août 14-16h.Joli bungalow avec cour arrière offrant luminosité ainsi qu'ombrage près des arbres matures.La propriété a eu un seul propriétaire et elle a été bien entretenue au fil des ans.Bon potentiel et près de tous les services.514-815-0044\tCode : 535708 VILLE-MARIE\t216 000$ Superbe condo neuf 2010, très lumineux.Insonorisation supérieure.Comptoirs marbre, air climatisé, aspirateur central.Rangement personnel.Environnement paisible, voisins chaleureux.Animaux acceptés.Terrasse commune offrant vue sur l'île.Près des services, à 2 min de la station de métro Papineau et rue Ste-Catherine.581-989-6839\tCode : 486664 i n VISITE LIBRE VILLE-MARIE\t329 000$ Visite libre 10 août 14-16h.Unité au 2e étage dans la phase 3 de l'immeuble Le Séville construit en 2013.Comprend 1 cac avec plancher en bambou.A/C, balcon privé et espace de rangement privé au s-sol.Offre gym, jacuzzi, sauna, piscine extérieure chauffée 4 saisons, 4 terrasses, salle de jeux et plus.514-998-8827\tCode : 491868 duProprio Montérégie Rive-Sud de Montréal ?BOUCHERVILLE\t1 589 000$ Résidence de prestige située dans le Boisé à Boucherville surterrain de 28 000 pi2.Garage triple, 5 cac, 3 sdb, 1 salle d'eau, 3 foyers, gym, piscine creusée.514-434-5505\tCode:473740 VISITE LIBRE BROSSARD\t395 000$ 10 août 13-16h.Grande maison de ville impeccable.Situation idéale.Beaucoup d'extra.Confort, espace.Auventsur balcon, douche en céramique, armoires en polyester etc.On vous attend.450-926-1915\tCode:534911 CHAMBLY\t224 900$ i B»! VISITE LIBRE 9 août 13-16h.Vaste condo de 3 chambres, avec plafond cathédrale dans l'aire ouverte.Air climatisé, planchers chauffants, frais condo abordables.Secteur paisible, près des services.514-792-6616\tCode:503411 CHAMBLY\t257 900$ r \" VISITE LIBRE Visite libre 10 août 13 h.Condo spacieux Chambly avec mezzanine, deux balcons.Comprend 3 chambres, 1 grande salle de bain, 1 salle d'eau, salon de 16 pieds par 12.9 pieds.514-608-4651\tCode:532990 \\ MU J !*! CHAMBLY\t277 000$ Occupation rapide.Jumelé clé en main.Quartier paisible de Chambly près des accès et des services.À 20 minutes de Montréal.Construction récente de qualité.Faut voir 450-403-1119\tCode: 513907 VISITE LIBRE CHATEAUGUAY\t260 000$ 10 août 13-16h.Maison unifamiliale dans un quartier calme.Garantie de l'APCHQ Plancher flottant et céramique, escalier en bois franc, 3 chambres, garage, brut de plomberie au sous-sol.514-868-8554\tCode:511697 LA PRAIRIE\t184 995$ Magnifique condo à vendre sur le golf de La Prairie avec beaucoup d'extra.2 stationnements, ascenseur garage, air climatisé, piscine, lac, situé près de tous les services.514-503-8306\tCode:532459 LA PRAIRIE\t339 000$ h VISITE LIBRE Visite libre dimanche 10 août 2014 de 13-16h.Maison jumelée avec un design magnifique, un clé en main.Construction 2011 avec plusieurs extra.Une visite vous convaincra.514-807-2607\tCode:496720 VISITE LIBRE LONGUEUIL\t254 900$ 10 août 14-16h.Superbe condo dans le secteur du Parcours du Cerf et Collectivité Nouvelle.Mezzanine à aire ouverte donnantsurterrasse.438-394-6892\tCode: 503580 ST-CONSTANT\t289 000$ Magnifique jumelé plain-pied de 32x42 pi avec 14 puits de lumière, piscine creusée 16x32 pi, solarium et foyer Immense chambre des maîtres.Idéale pour bureau à domicile.450-635-3481\tCode: 534906 VISITE LIBRE ST-HUBERT\t649 000$ 10 août 13-16h.Maison avec une finition de haute qualité.Elle est située sur un coin de rue, à dix minutes des Promenades St-Bruno et du Quartier Dix30.Plusieurs éléments d'inclus.514-869-7195\tCode:511134 ST-JEAN-SUR-RICHELIEU 200 000$ Pour bricoleurs.Dégât d'eau récent, toilette.Occasion idéale pour vous donner la maison de vos rêves à rabais.3 cac possibilité de 5, 2 1/2 sdb.Grand terrain etstationnement.514-554-1592\tCode: 516281 ST-JEAN-SUR-RICHELIEU 299 000$ Unique en son genre.Super clé en main.Secteur paisible Pré-vert 5 chambres à coucher 1 salle de bain complète et une salle d'eau.Air climatisé mural.514-944-4902\tCode:373464 SUR RICHELIEU\t429 000$ Plain pied unique et architectural.Site boisé de 30 000 pi2.4 cac, possibilité d'une 5e, 2 sdb et 1 sde.Piscine intérieure et extérieure.Près de tous les services.À 5 minutes du centre-ville.Vendu en dessous du prix de l'évaluation municipal.Possibilité de bigénération.À voir.450-659-4879 Code : 324510 STE-ANGÈLE-DE-MONNOIR 215 000$ VISITE LIBRE 10 août 13-16h.Magnifique bungalow.Intérieur remis au goût du jour avec 4 chambres à coucher.Situé dans un village paisible à moins de 5 min de l'autoroute 10 et à 30 min de Montréal.450-460-2079\tCode:530507 STE-VICTOIRE-DE-SOREL 289 000$ HUH?/ Éjgggl^ Fermette située à Ste-Victoire de Sorel, toute brique, intergénérationnelle, 5ou 6chambres, 28x42.Terrain 171 000 pi2, écurie 3 box, 50 min de Montréal, taxes scolaires et municipales 2 300.$ 450-782-2382\tCode : 531064 fi il T\tEl VISITE LIBRE STE-JULIE\t368 000$ 10 août 13-17h.Superbe propriété clé en main entièrement rénovée.Aire ouverte.3 chambres à coucher à l'étage et une autre au sous-sol, qui est totalement aménagé.Magnifique terrain de 8910 pi2 intime.Secteur convoité du Domaine des Hauts Bois.Près du parc et de l'école.Plusieurs inclus.514-829-8922\tCode : 464327 ^ duProprio Montérégie Ouest r RIGAUD\t269 400$ 10 août 14-16h Bungalow situé sur la Montagne de Rigaud, 3 cac, 1 sdb.Combustion lente.Terrain 30 000 pi2 avec piscine creusée au sel.Arbres matures.Sans voisin.Plancher bois franc et porcelaine.514-796-2931\tCode: 524249 VISITE LIBRE ^ duProprio Outaouais r PONTIAC\t255 000$ Beau chalet situé dans la forêt de l'Aigle, face à un merveilleux lac, tranquillité assurée, oiseaux.À 21 km de Lac Cayamant.Suivre la forêt de l'aigle pour s'y rendre.Tournerà chapinel, Auberge le Chapinel.819-449-6517\tCode : 524946 8 MAISON LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 LA PRESSE GOURMAND Racontons auelaues MARIE-CLAUDE LORTIE En cette période de l\u2019année bénie pour les salades, Marie-Claude Lortie a visité le potager maison de Vanessa Laberge, chef de cuisine au restaurant Olive + Gourmando.Au menu: entrevue, trucs de maître et recettes de salades fraîches, croquantes et jamais plates.Un jour en entrevue, il y a quelques années, le grand chef Martin Picard du Pied de cochon m'a lancé qu'il ne comprenait pas pourquoi les gens allaient au restaurant pour manger de la salade.J'adore la cuisine de Martin Picard, j'adore le personnage et je me doute à quelles salades il pensait en me disant cela.Des feuilles vertes sans âme et flétries, des carottes un peu déshydratées sorties d'un sac, des olives trouvées dans une boîte de conserve.Une vinaigrette sucrée rendue crémeuse avec on ne sait trop quel agent épaississant douteux.Quelques bouts de tomate en carton.Peut-être un peu de blanc de poulet sec.Cette salade, on la connaît tous.Mais est-ce uniquement cela, une salade?Une vraie punition?Pas du tout.Pensez niçoise, fattou-che, tchoutchouka, caprese.Et Picard l'a lui-même brillamment montré en inventant à sa cabane à sucre, il y a quelques années, la salade d'oreilles de crisse, qui révèle et réveille littéralement ces croustilles de gras grâce à la légèreté vitaminée de la laitue et à la pointe d'acidité de la vinaigrette.Bref, voilà exactement ce qu'une salade doit être.Fraîche mais jamais plate.À Montréal, Olive + Gourmando, rue Saint-Paul, est un de ces rares endroits où les salades sont réellement toujours réussies, originales et savoureuses.À la fois nourrissantes ftf/* Rue Saint-Paul dans le Vieux-Montréal, ce café servant viennoiseries, salades et sandwichs est devenu ma cantine avec les années.Tout y est savoureux, une coche au-dessus de la mêlée.Rue Saint-Urbain, au centre-ville, ce restaurant propose toutes sortes de plats, mais toujours une salade pour les végétariens, riche et colorée, avec une grande variété d\u2019ingrédients originaux - noix grillées, fruits frais.Une des belles découvertes de l\u2019été.oliveetgourmando.com restobarmonsieur.com ptoirs à salades Deux com| très variées, l\u2019un dans le Mile End, avenue Laurier Ouest, l\u2019autre à Westmount, rue Sherbrooke près de Claremont.Le menu change constamment dans ce restaurant ouvert récemment par l\u2019équipe qui était autrefois aux fourneaux de La Famille, rue Gilford.Et les salades sont toujours réussies, notamment la niçoise réinventée, avec de la pommade de thon et danchois et une montagne de haricots frais.Et en plus, Un resto de la Petite Italie dont je ne suis pas une fan inconditionnelle pour tous les plats, mais où les salades valent le détour, rédients fétiches e Vanessa > Le sel Maldon, «[son] préféré pour le croquant».Les croûtons et la chapelure.« Comme dans la panzanella, la super salade italienne au pain et aux tomates.Ou la fattouche libanaise.» > Les graines de citrouille, «pour le crunch».(«Je les fais griller au four à 300 °F pendant 15 minutes avec du paprika fumé, du sel, de l\u2019huile d\u2019olive et une pointe de sucre.») > Laneth Les adresses salades préférées de Marie-Claude Lortie OLIVE + GOURMANDO MONSIEUR J* #, ÜL5 MATINE SANTA BARBARA particulièrement réussies, savoureuses et vitaminées.santabarbaramtl.ca on peut manger sur la grande terrasse.Génial et estival.1310, boulevard De Maisonneuve Est 514 439-9969 MAISON 9 LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 salades et légères, on les remplit de légumes, de grains entiers et de légumineuses, sans que jamais le plaisir manque à l'appel.« Une salade, c'est comme n'importe quel plat, il lui faut de l'équilibre, explique Vanessa Laberge, chef de cuisine dans ce petit café du Vieux-Montréal.De l'équilibre dans les textures, les saveurs, les températures.» Chez elle, Vanessa puise d'abord dans le potager.Dans un tout petit jardin du sud de Notre-Dame-de-Grâce, elle réussit à faire pousser du céleri, de la roquette, des tomates, des laitues, des framboises, de gros pois dodus, de la bette à carde, des concombres, du raifort.Et même du raisin ! « Ça, c'était là avant qu'on arrive», raconte-t-elle en montrant les vignes.Un classique quand on s'installe dans un quartier traditionnellement italien.« L'été dernier, j'en ai fait de la gelée qui était vraiment super.» Plus loin, elle cueille quelques capucines.Des feuilles et des fleurs.Ce temps-ci de l'année est béni pour les salades.Dans les jardins et les fruiteries, les légumes frais et autres primeurs abondent.Dans les salades qu'elle a inventées ou réinventées pour nous, elle met du brocoli, du maïs, des pêches.Vanessa aime la rencontre entre la fraîcheur d'une crudité et la tiédeur d'un morceau de courgette ou de chou-fleur passé au gril.Puis elle ajoute de la chapelure, des noix pour le croquant.«Je n'aime pas ça quand il y a juste du cru dans une salade », note-t-elle.Et que fait-on en hiver?Il est important de transformer certains ingrédients quand ils ne sont pas au mieux, note la chef.«Mais si je mets des racines rôties, des betteraves ou des panais, par exemple, c'est sûr que je vais ajouter des herbes fraîches ! » Les trucs de Vanessa pour toujours réussir une salade : Ne pas avoir peur du sel, à toutes les étapes.Du sel dans l'eau pour faire cuire les grains ou les légumineuses.Du sel en finition, c'est essentiel, mais pas toujours suffisant.«Et même une salade verte a besoin de sel et poivre ! » Ne pas avoir peur de l'huile, qu'on met sur les légumes qu'on fait griller et ensuite en finition ou dans la vinaigrette.Certains ingrédients ont besoin d'être salés à l'avance puis de reposer pour laisser aller leur jus.Certains légumes croquants ou grillés.Les pommes de terre à peine cuites peuvent « boire » la vinaigrette dès qu'elles sortent du four ou de la casserole.Elles seront plus savoureuses dans la salade.Certains ingrédients doivent être lancés dans la salade à la toute dernière minute : les feuilles ! Laitue, roquette, mâche, cresson, herbes fraîches, etc.Créer des contrastes de saveurs et de textures.Du mou et du croquant, du frais et du cuit, du riche et du léger.Recettes ADE DE BROCOLI ET MAIS GRILLE Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 1 tasse d\u2019orge cuit > 1 tasse de brocoli grillé, coupé en morceaux par la suite 4 petits épis de maïs grillés, égrainés 100 g d\u2019amandes rôties, hachées grossièrement 1 c.à thé de graines de cumin torréfiées 120 ml (approx.) de vinaigrette beurrée au citron* 1 tasse de roquette Sel fumé Maldon PRÉPARATION Faire rôtir au four à 300 °F, pendant 15 à 20 minutes, les amandes enrobées d\u2019huile d\u2019olive et assaisonnées.Réserver.Couper le brocoli en 6 ou 7 gros morceaux et peler le maïs.Enrober d\u2019huile d\u2019olive et assaisonner les légumes.Faire griller environ 15 minutes sur le barbecue (ou au four, à 400 °F, si on n\u2019a pas de barbecue).On aime les parties qui noircissent un peu.Réserver dans un bol couvert pour terminer la cuisson.Recouper le brocoli en plus petits morceaux et égrainer le maïs.Assembler la salade avec toutes les composantes.Bien assaisonner.Finir avec une pincée de sel Maldon fumé sur chaque portion.* VINAIGRETTE BEURRÉE AU CITRON INGRÉDIENTS 200 ml d\u2019huile d\u2019olive >\t1 c.à thé de miel >\tZeste de 1/2 citron >\tJus de 1 citron >\t3 c.à thé de beurre >\tSel + poivre au goût ,C '-T ¦ ./ * v PRÉPARATION Mettre l\u2019huile, le miel, le jus et le zeste de citron dans un contenant pour pied mélangeur ou dans un mélangeur électrique.Mélanger.Ajouter le beurre froid en petits morceaux, un à un, pour bien émulsionner la vinaigrette.Assaisonner! SALADE TOMATES, PECHES ET FETA Pour 4 personnes INGRÉDIENTS >\t2 tomates >\t2 petits concombres du Québec >\t2 pêches >\t12 tranches minces de feta >\tPiment d\u2019Alep (ou autre piment) >\tCroûtons (passés au robot culinaire pour former de la chapelure grossière) >\tFeuilles et fleurs de capucine (facultatif) >\tHuile de basilic >\tSel ! PRÉPARATION Trancher toutes les composantes en fines tranches.Saler chaque tranche de tomate, pêche et concombre légèrement.Disposer joliment dans les assiettes, laisser macérer de 5 à 10 minutes pour faire sortir leur jus.Miam! Garnir; saupoudrer légèrement de piment, généreusement de croûtons, d\u2019huile de basilic (huile d\u2019olive + sel + basilic passés rapidement au pied mélangeur), de feuilles et fleurs de capucine.Terminer avec quelques grains de sel Maldon pour le croquant! K N SALADE NIÇOISE Pour 4 personnes INGRÉDIENTS 600 g de pommes de terre grelots Environ 400 g de haricots verts (ou jaunes, ou un mélange avec des pois frais) Environ 40 tomates Quelques olives niçoises (ou kalamata) Vinaigrette aux anchois et vinaigre de vin rouge 100 ml d\u2019huile d\u2019olive Jus de 1/2 citron 30 ml de vinaigre de vin grenache 10 ml de moutarde de Dijon 1 filet d\u2019anchois 30 ml d\u2019aneth 10 ml de sirop d\u2019érable Sel + poivre Feuilles d aneth 120 ml de vinaigrette Sel + poivre au goût Garnir avec 4 œufs mollets 200 g de truite fumée à chaud PRÉPARATION Blanchir les haricots.Réserver.Bouillir les pommes de terre grelots (bien cuites!), égoutter, transférer sur une plaque et ajouter environ 60 ml de vinaigrette.Laisser tiédir.Couper les tomates cerises en quarts et en demies pour obtenir des morceaux de différentes tailles.Assembler la salade avec les tomates, pommes de terre grelots, haricots, feuilles d\u2019aneth au goût, le reste de la vinaigrette et assaisonner.Garnir avec une poignée d\u2019olives, un morceau de truite fumée et un œuf mollet coupé en deux.PHOTOS OLIVIER PONTBRIAND, LA PRESSE MAISON LA PRESSE MONTRÉAL SAMEDI 9 AOÛT 2014 iiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiinnnnnnnnnmnmnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn GOURMAND SUR LA ROUTE Pas de secret à La Malbaie MARIE-CLAUDE LORTIE CRITIQUE Je n'avais jamais entendu parler de Chez Truchon, à La Malbaie, avant que son nom soit mentionné, cet hiver, dans la liste des restaurants qui auraient la permission spéciale de servir du gibier sauvage, dans le cadre d'un projet-pilote du gouvernement québécois.Dans la liste, il y avait aussi Toqué!, Laurie Raphaël, Joe Beef, Maison publique.Une belle série d'adresses inspirantes.Cela m'a tout de suite donné envie d'aller m'asseoir à la table de Chez Truchon, surtout que le restaurant est situé à La Malbaie, dans la sublime région de Charlevoix.Je suis donc partie explorer les lieux cet été, toujours heureuse de longer le fleuve sur cette route charlevoi-sienne qui dégringole et grimpe le long des collines, jamais loin des grèves dénudées par les marées, avec de nombreux « oh » et « ah » en prime, vu le constant ravissement.L'auberge bistro Chez Truchon est située dans la partie de La Malbaie qu'on appelait autrefois Pointe-au-Pic, donc non loin du Manoir Richelieu, près du fleuve.Le restaurant est au rez-de-chaussée d'une demeure centenaire avec un large balcon, dont les étages supérieurs abritent les chambres.Le lieu est en plein processus de rénovation.La cuisine et tout l'arrière du restaurant ont été totalement modernisés, avec de la pierre, une cuisine et une cave à vin vitrées et un style contemporain.Les chambres, dotées de baignoires à remous et de tapis affichant indubitablement leurs tons et leur style années 80, seront elles aussi transformées sous peu, nous dit-on.Pour le moment, une seule l'a été et elle annonce un renouveau tout en blanc, élégant et douillet.À table, l'expérience est inégale.La découverte d'un trésor caché, le dévoilement d'un secret bien gardé n'a pas eu lieu et n'aura pas lieu.Certains plats sont bons, d'autres, carrément ratés.En entrée, le ceviche est sans personnalité.Dommage, car le flétan du golfe du Saint-Laurent et les pétoncles sont impeccablement frais.1 ' Wj IJ PHOTO FOURNIE PAR L'AUBERGE CHEZ TRUCHON Le restaurant de l\u2019auberge bistro Chez Truchon est au rez-de-chaussée d\u2019une demeure centenaire avec un large balcon, dont les étages supérieurs abritent les chambres.C'est l'assaisonnement qui manque à l'appel.On dirait que le poisson et le coquillage sont servis presque tout nus.On cherche les arômes du leche de tigre, le mélange à base de jus de citron, d'oignon et de piment fort qui marque la saveur typique du plat d'origine péruvienne.On cherche de L'Isle-aux-Grues est classique, et la compote d'oignons, très sucrée.Un des plats sans surprise les plus réconfortants du repas.À essayer avec un Morgon de Marcel Lapierre, qui illustre bien le côté à la fois sûr, abordable mais pas ringard de la carte des vins.combinaison improbable qui marche.En plat principal, le risotto déçoit singulièrement par sa texture pâteuse, presque sèche.Toute trace de bouillon a disparu totalement.On annonçait une gremolata à la coriandre en accompagnement, mais on À table, l\u2019expérience est inégale.La découverte d\u2019un trésor caché, le dévoilement d\u2019un secret bien gardé n\u2019a pas eu lieu et n\u2019aura pas lieu.Certains plats sont bons, d\u2019autres, carrément ratés.aussi les éléments croquants, souvent du maïs rôti - mais pourquoi ne pas inventer autre chose?-, qui accompagnent le tout pour équilibrer les textures.L'assiette de cochonnailles de porc biologique - rillettes, saucisson - combinée avec un peu de fromage Migneron de Baie-Saint-Paul et Riopelle Le foie gras ?On le sert en deux versions.Un morceau mi-cuit au sel - comme l'amuse-bouche qu'on offre à tout le monde au début du repas - et un morceau au torchon.Le produit, qui provient de la Ferme basque, est impeccable et se laisse accompagner de fraises et de sorbet à la liqueur de fraises, cherche en vain le goût typé de l'herbe fraîche.Les légumes du risotto aux légumes sont déposés sur le riz plutôt qu'intégrés au plat : des courgettes, des épis de maïs miniatures, des carottes.Les textures croquantes et collantes ne se complètent pas, elles jurent plutôt les unes contre les autres.La truite des Éboulements, de son côté, est légèrement trop cuite.La sauce hollandaise - une émulsion de beurre et de jus de citron -adoucit les bouchées mais ne peut totalement racheter le plat.Ce sont les ris de veau en croquettes, délicatement frits, qui sauvent la situation.Légers, impeccables.Oh, dernière question : pourquoi ajoute-t-on des pâtes au beurre collantes, banales, dans l'assiette ?Au dessert, le sundae semblait bien tentant.Du caramel chocolaté, une com-potée de fraises - en fin de saison -, des noix glacées, un financier à la pistache.En fait, pour 10 $, il s'agit de crème glacée à la vanille avec du caramel et de la confiture, le tout garni de gros morceaux de financier - gâteau sec à la poudre d'amandes - qui ont l'air un peu perdus dans cette composition.Rien de spécial, aucune texture ou parfum qui se fasse remarquer.Rien de précis.Décevant.CHEZTRUCHON 1065, rue Richelieu La Malbaie 418 665-4622 aubergecheztruchon.com Prix : Table d'hôte cinq services à 54$.Entrées entre 7 et 12$.Plats entre 20 et 36$.Vins : Sélection variée, honnête, dont plusieurs bouteilles à prix abordables.Mais on aurait aimé être mieux aiguillés.Service : Inégal, abrupt par moments bien que l'accueil soit chaleureux.Mais surtout, déception du côté des conseils pour le vin.Atmosphère : Le restaurant est populaire, les tables sont remplies autant de familles que de couples d'un certain âge en vacances, de touristes que de gens du coin.Décor : Style classique campagnard cossu et épuré.On peut manger sur une vaste véranda protégée du vent et dotée de chaufferettes contrôlées à chaque table, mais aussi coupée de l'air du fleuve par des rideaux de plastique transparent.® Quelq ues bons plats, quelques bons vins à choisir soigneusement.© Une cuisine inégale, un service inégal.On y retourne?Je ne crois pas.Le vin du samed KARYNE DUPLESSIS PICHÉ, COLLABORATION SPÉCIALE * Chardonnay d\u2019Argentine à l\u2019américaine Fruité, boisé et gourmand, ce blanc d'Argentine rappelle les chardonnays américains.Sans surprise, c'est un vinificateur des Etats-Unis qui élabore cette cuvée de Mendoza.Dans le verre, ça sent l\u2019érable et le caramel.Ces odeurs sont apportées par l\u2019élevage d\u2019une partie du vin en fût de chêne.Son attaque en bouche est croquante.Puis, il se dévoile, riche, rond et onctueux.On reconnaît les arômes de fruits tropicaux, de poire et de noisette.Il a le style classique des chardonnays du Nouveau Monde sans être trop maquillé par le bois.C\u2019est bien fait et bien dosé.Parfait pour accompagner une salade de pétoncles grillés ou du poulet rôti.Felino Chardonnay 2013,14,5 % 20,25$ (11625727) BIÈRE CATHERINE SCHLAGER KRUHNEN Microbrasserie * Microbrewery officiels gnu muiiüLioü , üClAl£Mlt \"LA COURONNE STYli.S\"?SEPTEMBRE - MPïNÎWST Bit RK \u2018Waie./ifcL Une kolsch estivale Originaire de Cologne, la kolsch est un style peu répandu en terre québécoise.Faible en alcool, cette bière rappelle la pilsner, l\u2019amertume en moins, un côté fruité en plus.Ovi Bercan, maître-brasseur de la microbrasserie Kruhnen, en a fait une version toute personnelle.Sa kolsch se démarque par son acidité bien balancée qui la rend hautement rafraîchissante.Non filtrée, elle présente une robe jaune foncé surmontée d\u2019une abondante mousse.Au nez, on détecte immédiatement le côté suret, accompagné de notes herbacées.La bouche se fait modérément acide, plutôt fruitée et légèrement amère en finale avec une effervescence composée de microbulles.Bière officielle de l\u2019Oktoberfest des Québécois, la kolsch sera offerte en dégustation le samedi 16 août au Dépanneur Peluso à Montréal.3,5/5 Brasseur : Microbrasserie Kruhnen, Blainville Style : kolsch (interprétation libre) Couleur : jaune foncé Taux d\u2019alcool : 5,4 % Amertume : faible (16 IBU) Format : 660 ml Prix payé : 6,49 $ Points de vente : Dans les dépanneurs spécialisés et quelques épiceries fines.PHOTO FRANÇOIS ROY, LAPRESSE VOS MOTS CROISES ET TELLEMENT -\t¦\tD\tE\t¦\t\t Le\t1\tA\t\tâ]\ti\t*> MA PRESSE ET TELLEMENT + LA PRESSE f MOTS CROISÉS JUNIOR Dulundi au samedi WWW.HANNEQUART.COM 1\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1\tCapacité, aptitude acquise par la répétition des mêmes actions.- Partie inférieure.2\tFait descendre des aliments dans l'estomac par le gosier.- Mammifère doté de sabots.3\tD'une manière stupide.-\tTrain à grande vitesse.4\tAdverbe signifiant dans le lieu où l'on est.- Post-scriptum.- Tondue.5\tPetits morceaux de pain, de gâteau.6\tPersonne chargée des affaires et des intérêts de quelqu'un d'autre.-\tGroupe d'insectes qui volent ensemble.Galeries souterraines creusées pour le passage de routes.- Réflexion qui vient à l'esprit.8 Paysages qui présentent un intérêt particulier.- Morceaux de bois un peu brûlés.IVERTICALEMENT 1\tMilieux où vivent habituellement des espèces animales ou végétales.2\tPréposition qui veut dire en compagnie de quelqu'un.- Plante qui vit en parasite sur les branches de certains arbres.3\tToute construction, en général de grandes dimensions.4\tElle est entièrement entourée d'eau.- Que l'on a dès la naissance.5\tViolentes perturbations atmosphériques.6\tUn des quatre points cardinaux.7\tAptitude innée, talent.- Epreuve qui permet de vérifier les aptitudes de quelqu'un.8\tPasses du dehors au dedans.9\tQui est ni debout, ni couché.10\tPoints marqués par une équipe de hockey.- Ce n'est plus un enfant, mais pas encore un adulte.11\tIl vit dans un pays d'Afrique du nord.12\tEll te des racines vers les feuilles.- Qui sont à moi.SOLUTION d u dernier numéro \t\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9\t10\t11\t12 \tM\tO\tD\t1\tF\t1\t\tR\t¦\tF\t1\tN 2\tA\t1\tR\t\tA\tL\tT\t1\tT\tU\tD\tE 3\t\t\tU\tD\t1\t\tA\tT\tO\tM\tE\tS 4\tO\t\t\tO\tR\tA\t\t\tG\tE\tN\tS 5\tR\t\tD\tU\tE\t\tO\t\tE\t\tT\t 6\t1\tL\tO\tT\t\tU\tN\tE\t\tV\t1\tE 7\tT\t1\tR\t\tE\t\t\tN\tU\t1\tT\tS 8\t\tT\t\tR\tN\tE\tL\t\t\tN\tE\tT CITATION SECRÈTE par Isabelle Vadeboncoeur Placez les lettres de chaque colonne dans la case appropriée de manière à former une phrase complète.Les mots sont séparés par une case noire.Thème : Citation de Jean-Paul Pinsonneault SOLUTION du dernier numéro Citation de Platon : L\u2019homme est un aveugle qui va dans le droit chemin______________ N N C A A C E C T LAR S\tE\tE\tL\tS\tT S\tA\tI\tT\tI E\tP\tA\tN\tE C\tMA P\tA 1\t¦¦ 1 ¦\t1 T O E U E D E V F F N A R I L MOTS FLÉCHÉS CONFIRMÉE\t1\tPLAIES\t4\tÉCLUSÉE\tt\tNOUR- RISSON\t4\tARRÊTÉ AU PASSAGE\t4\tCITADELLE\t4 \t\t\t\tCANAL AMÉRICAIN\t\t\t\t\t\tLES PLUS VIEILLES\t FRÔLE\t\tACHEVÉE\t\t\t\t\t\t\t\t\t L*>\t\t4-\t\t4-\t\t\t\tCAP ESPAGNOL\t4\t4-\t \t\t\t\t\t\t\t\tDIEU ÉGYPTIEN\t\t\t HAUTAINE\t4\t\t\t\t\tÉDIFIER\t4\t\t\t\t DE CETTE FAÇON\t\t\t\t\t\tACTION ILLÉGALE\t\t\t\t\t L*~\t\t\t\t\tINSENSÉ\t4- 4\t\t\t\t\t \t\t\t\t\tMONNAIE BULGARE\t\t\t\t\t\t TAILLÉ FINEMENT\t4\t\t\t\t+\t\tBORD D'UN BOIS\t4\t\t\t PLUMARD\t\t\t\t\t\t\tDONNE DE L'AIR\t\t\t\t L*.\t\t\t\t(SE) RUER\t4\t\t\t\t\t\t \t\t\t\tPETITE FLEUR\t\t\t\t\t\t\t ALGUES VERTES\t\tENCHANTÉE\t4\t4-\t\t\t\tESTSUD- EST\t4\t\t \t\tPHOQUE\t\t\t\t\t\tEMBRASER\t\t\t \t\t\t\t\tAVENTURE INTÉRIEURE\t4\t\t\t\tENIVRANT\t \t\t\t\t\tMANIÈRE D'ÊTRE\t\t\t\t\t\t ALERTE\t4\t\t\t\t4-\tGREFFÉS\t4\t\t\t4-\t PRÉNOM FÉMININ\t\t\t\t\t\tBRÛLE À L'ÉGLISE\t\t\t\t\t \t\t\tFIN DE LISTE\t4\t\t\tCÉLÈBRE REPAS\t4\t\t\t \t\t\tÉTAT DES USA\t\t\t\tCONTREDIT\t\t\t\t MOINE BOUD- DHISTE\tPAYS D'EUROPE\t4\t4-\t\t\t\t4-\t\tOS DE LA JAMBE\t\tREVENU ANNUEL \tDÉPASSE LA MESURE\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t4\t\t\tCOLORER\t4\t\t\t\t4\t\t4 \t\t\t\tSAVANT\t\t\t\t\t\t\t LONG SIÈGE\t4\t\t\t4^\tRÉPÉTITION INUTILE\t4\t\t\t\t\t CHEVAL DE COURSE\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t U-\t\t\t\t\t\t\tPEUPLE DE BORNÉO\t4\t\t\t \t\t\t\t\t\t\tPAS RÉVÉLÉ\t\t\t\t ZONE TERRESTRE\t4\t\t\t\tQUI N'A PLUS D'ÉCLAT\t4\t\t\t\t\t RÉFLÉCHIR\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \t\t\t\t\t\tSEL D'ACIDE URIQUE\t4\t\t\t\tNo 2566 AMUSEZ-VOUS! Samedi 9 août 2014 MAISON 11 MOTS FLÉCHÉS Solution du dernier numéro RUODANGE RSOFXM LAEUQNATE PAUGE S IZYAPLRANESES ANEACTATERTENR NNE PYLVGVSNP I E AURIRLAELLILEV RLSEMALFOURASE YEIRIACUOGDIGN NMODYL E S SUNXTM SE I RBSLOEDTOBE OTDEOSRAROI IN S SZRME I JEUSEJSS EEMODETLEZ ICOI NEE I INORBSEMIN SASSYNERACUOJN E\tMOT MYSTÈRE\t\t\t D\tVOYAGEENFRANCE |\t\tUn mot de 9 lettres\t R\tADOUR\tDEOLS\tLILLE\tREMOIS O\tAGEN\tDIGNE\tMEIJE\tSANARY c G\tAIN\tDIJON\tMELUN\tSCARPE \tAIX\tDIOIS\tMESSIN\tSEES 1\tALLIER\tEMBIEZ\tMETZ\tSEINE R\tALPES\tEPINAL\tNERAC\tSENS \tAMIENS\tERDRE\tNEVERS\tSOMME E\tANGERS\tETRETAT\tNICE\tSULLY \tANJOU\tEVREUX\tNIMES\tTARN P\tARS\tFOS\tNIORT\tTOULON 1\tASSY\tFOURAS\tODET\tUSSEL N\tAUGE\tGAP\tOGNON\tVELAY \tBRIE\tINDRE\tPERIGORD\tYEU A\tBRON\tISERAN\tPETANQUE\t \tCAEN\tISERE\tRAZ\t L\tCLAFOUTIS\tLAVAL\tREIMS\t S A SOLUTION du dernier numéro | POLAROID MOTS CROiSÉS Du lundi au samedi WWW.HANNEQuART.CoM 1\t2\t3\t4\t5\t6\t7\t8\t9 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 HORIZONTALEMENT 1\tDéprécier.2\tBruit - Boissons.3\tIl parle ou marche pendant son sommeil.4\tFoyer de chaleur d'un incendie - Dieu germanique.5\tCircule à Sofia -\tRéprimées.6\tDisciples sans originalité personnelle.7\tDécidé - Voix de femmes.8\tBienfaiteur.9\tDeuxième fils de Noé -\tParsemé d'ornements.10\tAccoutré - Opus.11\tEntre la Grèce et la Turquie - Personne gaie.12\tSe dit d'une voie - Lieu très sale.VERTICALEMENT 1\tDépasser - Cuisinier.2\tAttrapé - Epreuve supplémentaire réservée à des concurrents normalement éliminés.3\tA l'opposé - Estuaire breton.4\tIls sont encore jeunes -\tArbre producteur de gomme.5\tQui vit dans la vase.6\tArbre - Partie principale de l'ovule d'une plante à fleur.7\tEquipe des troupes de nouveau - Grand oiseau.8\tPosture de yoga -\tRubidium.9\tChaussure à semelle de bois - Oiseau mégapode d'Australie.10\tEvitent - Dévoilé.11\tJoint - De forme allongée.12\tJustes - Glaive.SOLUTION du dernier numéro 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1011 12 ÊTES-VOUS OBSERVATEUR?Ces deux dessins sont en apparence identiques.En réalité, ily a entre eux HUIT petites différences.LAPlAcG 16420 laplAcs ¦©6jb| sujoiu |os ©| jns asod ajjo; aiuajxnap e-] g *43|eA3Lp np }neL| ©| jns }Joddns aaujd b~| j_ *6uo|sn|d 40|BA0L|D np 0J0UJB p0jd aq 9 \u2022nBaaujd 0| }UBA©p }0|diucou! sjoq ©p 0J0}$ g \u2018seq np jnajnco ap saqn; sap ucHsoj \u2018©Bajs ©| snos snjd ua neajjeq up) £ \u2018©j^ujad np 0}}0|ed B| jns ©jn^ujad ap sujopyj £ \u2018a6jB| sujoiu }sa asjiuaqa B| ap a^jojp aqauBiu Bq y Nonmos uo\tLU\tZ\t1-\tLU\tZ\tU\tLU\t1\t?LO\tLU\t\tLU\tZ\tLU\tLO ï |§\t» CL\tO\tD\tU\tLU\t!\t>-\tZ\tLU\tD\t15 abricots séchés (environ 125 g ou A lb), tranchés en lamelles >\t125 g (1 tasse) de pistaches rôties non salées, grossièrement hachées >\t25 g (1 A tasses) de fraises lyophilisées* >\t65 g (1 tasse) de copeaux de noix de coco séchés et rôtis PRÉPARATION 1.\tChauffer le four à 150 °C (300 °F).Dans une casserole, à feu moyen, faire fondre l\u2019huile de coco avec le sirop d\u2019érable.2.\tVerser le mélange liquide sur les flocons d\u2019avoine, saler et mélanger à l\u2019aide d\u2019une cuillère en bois.3.\tDisposer le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin.À l\u2019aide d\u2019un verre, bien presser le mélange sur la plaque et cuire au four à 150°C (300°F) de 20 à 25 minutes, sans remuer.4.\tTourner la plaque dans le four et cuire 5 minutes supplémentaires, ou jusqu\u2019à ce que le granola soit bien doré.5.\tSortir du four et laisser refroidir le granola.Le mélange est humide mais deviendra croustillant en refroidissant.6.\tLorsque le granola est refroidi, le casser en morceaux, ajouter les lamelles d\u2019abricot, les pistaches hachées, les fraises et les copeaux de noix de coco.Le granola maison se conserve jusqu\u2019à trois semaines dans des bocaux en verre hermétiques.\u2022T ^ Vv\\/' * On trouve les fraises lyophilisées dans les magasins d\u2019aliments naturels et dans les «rayons santé» de certaines grandes épiceries.On peut les remplacer par d\u2019autres fruits rouges lyophilisés comme des canneberges, des baies de goji, etc.1SS3 .- 1 ! ¦ V JrS.-T ¦j-V.AV '\t-.A L\t\t\t \u2018 I\t^\t\t\tH | ! U \t\t*JP*èï*-\t \t\tI fl* [V.\t\u2022 j *\t\t \t\t pWIwt \u2019» Â\\ u.\t\t Alcools d\u2019 SÉRIE DE 3 NUMÉRO 1 PHOTO FOURNIE PAR CHEZ ENTRE PIERRE ETTERRE de fruits Fruits Wine Cerises à boire Il se produit de plus en plus de vins blancs et rouges au Québec, mais aussi d\u2019autres boissons alcoolisées.parfois surprenantes.Et délicieuses.KARYNE DUPLESSIS PICHÉ COLLABORATION SPÉCIALE Le Québec n'est pas réputé pour la culture de la cerise.Pourtant, quelques domaines cultivent ce petit fruit rouge.Chez Entre Pierre et Terre, situé à Franklin, en Montérégie, on en fait même un alcool délicieux.Comme bien des œnologues, le français Loïc Chanut a fait ses premières armes avec le raisin.Installé au Québec depuis 11 ans, il s'est d'abord converti à la pomme, puis à la poire.À la tête de son domaine depuis trois ans, le producteur sort désormais des sentiers battus.Il vinifie une foule de petits fruits dont le bleuet, le cassis et, depuis peu, la cerise.« Je suis un amateur de rouge de Bourgogne, dit M.Chanut.Les arômes de ces vins rappellent souvent les noyaux de cerise.» On retrouve d'ailleurs ces notes de noyaux de fruits rouges dans sa boisson Méli-Mélo.À base de gadelle, de cassis, de bleuet et de cerise, sa bouche est équilibrée avec, en finale, une légère touche sucrée.Cette bouteille remplace à merveille un pinot noir à table.M.Chanut vinifie également des mousseux avec brio.Ce n'est pas surprenant, puisque l'œnologue a déjà travaillé dans les caves de la célèbre maison champenoise Louis Roederer.Il applique désormais les mêmes techniques dans son chai à Franklin.« L'effervescence, ça ouvre le côté aromatique du vin », ajoute-t-il.Pour les amateurs de bulles, il propose cette année un premier mousseux à base de cerises.La boisson est encore très amère, mais elle devrait se bonifier avec le temps.Méli-Mélo Pourcentage: 9% Prix: 14$ En vente au domaine: 1670, route 202, Franklin vindefruit.ca "]