Le soleil, 26 septembre 1959, Cahier 2

[" LE SOLEIL QLLiiEC, yue' Vol.I, No 3 \u2014 26 sept.1959 * ° 1®'^ \u2022 1 ?, O I ^ i Douglas Crundy UN PETIT BIBI D\u2019INSPIRATION MASCULINE \u2014 VOIR PAGE 24 ?-v4 m * / Kncure ccolivrc quant! la surdité la frappée, la jolie Marilyn assure que cette aventure l'a \"beaucoup\" mûrie à 17 ans K Maljjre son infirmilé.elle a continué d'étudier la danse Son professeur.Kay Armstrong, frappe le plancher pour qu'elle perçoive le rythme voulu.I.a deuxieme à gauche des six danseuses régulières du cabaret \u201cLa Cave\u201d, Marilyn exécute liill i*ar Marilyn Chapman .E ne crois pas que cela m'arrivera une seconde fois.Il y a trop de circonstances fortuites ; de liées à mon aventure pour ! cela.Le tout a d'abord com-.\t; mencé par la surdité.Apres en avoir été guene momentanément, je devins par la suite non seulement sourde, mats encore complètement muette pendant de longs mois.Mais après tout, a combien de jeunes filles arrive-t-il de buter contre un maicn-drin chez elles, en pleine nuit?Et comment pourrais-jc expliquer que.longtemps après, seule sans un studio de ballet, je me sois surprise a fredonner la Rhapsody in Blue\" de Gershwin?.Et pourtant, si toutes ces choses n'étaient pas survenues ainsi, je ne serais encore qu'une élève de l\u2019école supérieure Kitsilano, au lieu de faire partie de la troupe de danseuses d'une boite de nuit, comme c'est le cas présentement.Voilà en effet ce que j'étais une collégienne de I I ième année \u2014 le jour où tout cela a débute, c'est-à-dire le 15 septembre 1958.Ce fut un jour comme tous les autres: souper hâtif, puis, course en autobus vers le centre de la ville afin de suivre mon cours du soir à l\u2019Ecole de ballet de Vancouver.De retour a la maison je me rcc'tai Yt.U vw 'ette, que je pouvais parler.Parler était beitucoup dire.Je croassais plutôt.L\u2019habitude me manquant depuis plusieurs mois, ma voix était devenue basse et rauque, et mes paroles restaient souvent indistinctes.;Néamoins, je me sentais si heureuse que j aurais pu v Qw'ÿ V\" ¦ V^ ?,/ V ; \"-f awii ay^T.V'>' 5U^ L»^:v ¦ik \"i'hf i*.?ïyiir* VOICI le deuxième d'une série de trois tir tides écrits par S.Schecter, qui a accompagné le photographe Gaby Desmarais dans son voyage en Union Soviétique.Cette semaine, les deux Canadiens rendent visite à quelques écrivains et hommes de sciences.LA SUITE d'une exposition à Moscou, la réputation de Gaby, comme photographe-portraitiste, avait giandi dans toute la Russie.Il lui fut donc facile de convaincre Chukovsky de poser.Chukovsky est un célèbre écrivain pour enfants.La visite que nous lui avons faite restera dans nos mémoires comme un des événements marquants de notre voyage.La séance de pose eut lieu dans la bibliothèque, petite pièce tapissée de livres, dont certains par plusieurs auteurs occidentaux.L écrivain parle avec amour de ses quelque mille bouquins et me montre des exemplaires de ses oeuvres traduites en français, en anglais, en allemand.en hebreu, en japonais et en chinois.Les livres de Chukovsky tirent à plusieurs millions d'exemplaires à travers le monde.Sa passion des livres l'a d\u2019ailleurs conduit, il y a de cela plusieurs années, à monter à ses frais une bibliothèque publique, qu'il a par la suite cédée au gouvernement.Avant notre départ, Chukosky fit une demande qui nous surprit: \u201cPourriez-vous, dit-il, m\u2019expédier des somnifères?On dit que dans votre pays les médicaments sont excellents\u201d.Au village des écrivains, non loin de Moscou, nous avons fait la connaissance du romancier Leonid Leonov, dont presque tous les livres traitent du problème de la destinée humaine.Il est très au courant de la littérature 8 occidentale et jl\u2019écrivain qu'il préfère est Hemingway, même s'il le tr-ÿuve trop cynique.Chez Yekaterina Peshkova, veuve de Maxime Gorki, nous avons tropvé un appartement figé dans les souvenirs du grand écrivain.\u201cIl y a 42 ans que je vis ici, dit-elle, et tout è.st resté comme du vivant de mon mari\".Les murs soft tapissés de photos de Gorki et de ses amis.Le mobdier est vieux, mais propre, et aucun meuble, même -pas un siège, n'a été déplacé depuis la mort de l\u2019écrivain.La chaise sur laquelle je m\u2019assis était celle qu'occupait Lénine quand il rendait visite à son ami.\\ Pour la prcjmère fois au cours de notre voyage, nous avons pu\u2019 nous dispenser des services de l\u2019interprète quand noîis avons rendu visite à Alla Massevitch, qui parle un excellent anglais.Agée de 36 ans, cette femme de sciences est Ÿice-prtsidente de la section d astronomie de l\u2019Académie\t(Suite à la page 10) PCRSPECTIVES 26 sep» 1959 Natalia l>urova, qui écrit des livres pour enfants, a préparé des mets délicieux pour ses visiteurs, Gaby et Sam Schecter.* F » n » M ^ f?* B T ¦ n 1 \u2019 i I i i a s î ¦ a i ¦ ! * B ^ «ta a a a t t \\ n Après le repas, Mme Durova se retire et s'applique un peu de rouge, comme chez les femmes d'Occident.Eternel féminin! LA HAUTE-FIDÉLITÉ STÉ RÉ OPHONIQUE mm Le radio-phonographe stéréophonique haute-fidélité Catalina de Electrohome, meuble par Deilcraft.LE SON DANS TOUTE SA PLÉNITUDE! Petite-fille de dresseur d'animaux de cirque, Natalia Durova aime les bêtes.La voici avec son chien, un caniche de race.\u2014 Kpfeî h .;\u201e;ÿ* Le Catalina de Electrohome reproduit votre musique préférée dans toute sa plénitude.Le son est fidèle au jjoint de vous donner l\u2019impression que les musiciens sont assis près de vous ! 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Voici une exquise eau de Cologne et des plus facile à employer.Il suffit de toucher au nouveau vaporisateur doré pour vous entourer d\u2019un nuage vaporeux de votre eau de Cologne Yardley préférée1.Vous vous en réjouirez des centaines de fois .que vous choisissiez le romantique Red Roses, le raffiné Flair ou l\u2019exotique Lotus.Iji nouveau vaporisateur doré Spray Mist de Yardley $2.50 D'après les statistiques, 60 pour-cent des médecins pratiquant en Union Soviétique sont des femmes.Y*>ici une grande gynécologue.Maria Repina.Les femmes tiennent une grande place dans Rencontres ave* l elite russe s (Suite de la page 8) des Sciences.A ce titre, elle dirige les activités des 92 observatoires qui.à travers l\u2019Union Soviétique, .braquent leurs télescopes sur les satellites artificiels.\t^ Mme Massevitch nous a sefvi de guide à l\u2019observatoire de Moscou où nous avons pu admirer des télescopes géants et des caméras utilisées pour photographier les satellites.A (in moment de la visite, je m'avisai d\u2019affirmer que le sort du monde sertit sans doute entre de meilleures mains s\u2019il ne dépendait que des savants, tille acquiesça, ajoutant que les astronomes russes souhaitaient vivement cfiopérer avec les savants de l\u2019Ouest.Mère d\u2019une petite fille de cinq ans.Mme Massevitch aime faire la cuisine, aller en ski et voyager.Elle est vej'.ue en Amérique, il y a quelques années, comme membre d\u2019une délégation de savants russes.Mme Olympiad Koslova.qui dirige l'Institut de génie et d\u2019économie de Moscou, admet volontiers qui le système capitaliste a du bon.A un moment de l\u2019entrevue, elle fit jCtte réflexion: \"Après tout, les capitalistes sont des gens comme nous\u201d, je lui demandai d'élaborer, et elle ajouta quelle pensait que le système capitaliste pouvait créer une bonne industrie, favoriser l'art \u2014 autre qu'abstint l'architecture et les .autoroutes Alla Ylassevitch, âgée de 36 ans.: compte parmi les plus grands astronomes de I Union Soviétique.Gaby la photographiée à l'observatoire de Moscou.j rreur r\u2019V \\\t: Wl'\" 10 PERSPECTIVES 26 sept 1959 &$éÊÊÊÊÊiiÊ ^ 7.£$fàï t ettc ft'inine usée par une vie de labeur, mais soutenue par le sourire de la bonté, est une pédiatre renommée en Russie, Mme Sokolova Panamarova.v.- basfe* , la vie eulturelle et scientifique du pays Je lui fis part de mes craintes quant à l'efficacité des maternelles en Union Soviétique.On sait que les femmes qui travaillent y conduisent leurs enfants le matin et les reprennent le soir.Mme Kozlova m'affirma que ces institutions d\u2019Etat faisaient un travail admirable, ne cherchant en aucun cas à aliéner l'affection des enfants envers les parents.Pour sa part.Mme Kozlova a un fils qu'elle place à la maternelle le jour.Elle m appnt aussi que les ouvriers russes cherchaient à obtenir des semaines de travail moins longues et faisaient pression pour que plus de logements soient construits à travers le pays.Quand je lui demandai pourquoi la Russie ferma ses portes à l\u2019étranger au lendemain de la dernière guerre, elle répondit que le peuple ne voulait pas que l'étranger voit jusqu'à quel point le pays avait été dévasté.Partout où nous sommes allés, Gaby et moi avons été accueillis avec la plus grande cordialité.Nous avons rencontre Mme Tamara Marazova, directrice d'une ferme collective, qui nous a révélé que la production dans les fermes russes avait quintuplé depuis la fin de la guerre Nous avons aussi causé avec le mathématicien Nicolai Bogulobov et le prix Nobel de physique, Nicolai Somenov.Partout, également, on s\u2019est montré curieux de nous et de notre pays.Nous étions des artistes, donc gens importants.Et nous étions Canadiens, ce qui accentuait notre importance.Car en Russie comme ailleurs en Europe, être Canadien est une marque de distinction.Bien que l'astronomie soit pour Alla Massevitch une profession qui prend beaucoup de son temps, elle ne néglige pas pour autant sa fille Natacha.PERSPECTIVES 26 sept.1959\t( Autrt\u2019H /lluilltS I\u2019ll tllllfl\u2019 Sllil-llllll\u2019 f Rencontres avec l élite russe (Suite ) Jadis méfiants à l'égard de l'étranger, les Russes sont aujourd'hui curieux du monde et accueillants Le fameux écrivain pour enfant.' Korney Chukovsky est toujours très entouré partout\td\u2019enfants lut rendent visite Très au fait de la littérature occidentale.Chukovsky ou il passe.On le voit ici au village des écrivains, près de Moscou, où beaucoup\tpossède une bibliothèque de près de mille volumes, dont beaucoup d auteurs français «*\u2019 ti là?'.- -v-.*\u2018-C' 12 t luire* /thultis ru /iiif/e #\u2022/ / ia moisson d'or du La récolte est rentrée ! Du blé d inde cuit instantanément pour lui conserver la saveur et la couleur des épis fraîchement cueillis .|r J «tSH co.nV0 B .Chaque boîte de blé d'Inde de marque IV ihlets vous apporte toute la saveur de quatre épis parfaits, il ne manque que la ralle__et c'est à la main heureuse du Géant V ert que vous le devez.Le Géant Vert a su sélectionner ses graines pour récolter des grains plus gros, plus tendres, gonflés de suc.Son blé d'Inde est ensuite cuit instantanément pour en préserver la saveur et les valeurs nutritives.Enfin, les grains sont mis en boîte à vide afin de conserver leur belle fermeté et leur couleur.Pour connaître la qualité de ces ISiblets à cuisson éclair, il vous faut les goûter.Eaites-le dès ce soir.W> Il y a «leux choses qui rendent le blé d'Inde à lu creme Green (riant ni different.D'abord il pro\\ient de* même» graine» de choix que le ble fl Inde do marque \\iblet».hiiMjite, un nouveau procédé qui préserve la saveur conserve à chaque urain sa fermeté et sa belle couleur, a la crème son moelleux et sa couleur dorée.Constatez cette différence en goûtant le blé d'Inde à la crème de marque Green Giant.L'avis des experts.I,c jur\\ le plu» exigeant ot toujours chargé de goûter le produit de la nouvelle récolte.< '.v sont les experts du Géant \\ ert et chaque cuvée tie blé d'Inde doit recevoir leur approbation axant de |>ouvoir porter la célèbre étiquette de la marque Green Giant.Itlcil'lMlIc (.rern Giant of Canada l.imiu-d, .Sic- Martine.(JuéOei met aussi en conserve les produits des marques suivantes: le» pois Green Giant et oignon h |ktI«*; le blé ü'Inde Mexicorn; les fèves jaunes Green Giant et leu fèvci» vertes Green Giant.*M.ü.GREEN GIANT* PERSPECTIVES 24 sepf.1959 IB Rencontres aver I elite russe n in) hfm v # V ^ \\ JUSQU\u2019A 33% UE VOS FRAIS DE CHAUFFAGE AVEC LE TIMKEN wriatique et iuteneieux V Faite# l'essai du gant blanc ventilateur 1 de combustion de l'échangeur de chaleur * nouvel injecteur d'huile et d'air CUSTOM MARK II le brûleur à l\u2019huile le plus sensationnel du monde Un appareil de chuutïage entièrement nouveau grâce auquel la maison peut bénéficier du même procède réduisant la consommation d'huile que les usines les plus modernes.Vous pouvez bénéficier maintenant .d'un brûleur à t'huile qui démarre proprement et reste propre.Vous pouvez même faire passer un gant blanc dans le tuyau du brûleur sans qu'il en garde aucune trace de suie, de fumée ou d\u2019otieur.Vous pouvez bénéficier maintenant .d'un brûleur à l\u2019huile qui crée son propre tirage.En fait, point n\u2019est besoin de cheminée.Vous pouvez bénéficier maintenant .d'un brûleur à l'huile qui renvoie la chaleur directement dans votre maison, sans perte de chaleur dans la cheminée.Vous pouvez bénéficier maintenant .de l'excellent confort que vous procure une chaleur uniforme et sans dégagement de fumée, avec le minimum de frais.Voir, c\u2019est croire .Informez-vous auprès du plus proche distributeur des appareils silencieux et automatiques TIMKEN sur cet étonnant brûleur à l'huile Custom Mark II.SUENT AUTOMATIC PRODUCTS Appareils de chauffage et de climatisation 80 WARD STREET, TORONTO, ONTARIO Nikolai BohuIoIm» ne ménage pas son sourire au photographe Mathématicien de reputation mondiale, ses Iras aux en physique sont renommés.En URSS, comme ailleurs en Europe, être Nikolai Setrenov, mathématicien de réputation mondiale et Prix Nobel, est photographié dans sa berceuse.Ses recherches portent sur la cinétique.Délaissant leurs crayons, les trois plus grands caricaturistes de Russie posent pour Gaby: Mikhaïl Kupriyanov.Porfiry Krylov et Nikolai Sokolov.*\u2022» i t ü i'\u2019 ^F'v f \\ ¦ i S5 Z\u2019K 14 PERSPECTIVES 26 sept 1959 Leonid Leonov, qui a remporté le Prix Lénine pour son livre \u201cLa forêt russe\", a bien voulu poser à sa table de travail.Canadien est un titre de noblesse Le sculpteur Anikushin, dans son studio de Moscou, travaille à une nouvelle oeuvre.11 n'y a pas d\u2019art abstrait en Russie.V tes» .! V-?V\u2019ekaterina Peshkova.veuve du célèbre écrivain Maxime Gorki, pose à la table de travail de son mari, décédé en 1936.a «k l la surface décorative de haute qualité EST MAINTENANT PLUS FACILE A OBTENIR AU CANADA » » W JS S» ,v nombreuses comcîJies.David Ntven.qui s\u2019est taille une belle réputation >t jouer des rôles comiques, declare de son côte: Pcjur pouvoir jouer la comédie, il tau: avoir sot-même dnvie de rigoler! Combien de gens a notre époque ont ènvie de le faire'.\u2019\" Arthur L.Mayer, vétéran du cinéma, ajoute auss son grain de sel: 'Monter une\t(Suite page 1H[ Les comiques Ben lurpm et Stuart Irwm\tLes amateurs tie cinéma se souviendront des \"Keystone ( ops\" qui avec Ford om connu la gloire en se lançant des tartes.\tSterling, a gauche, et Fattv Arbuckle.a droite, firent rire une generation 16 Le rouleau à pâte était de mode et ZaSi Fitpi en menace le comique W C.Fields.iLü&fîS * PtttSPtCTIVtS 26 sept t»5« ! Dans le film \u2022\u2022Sitting Pretty\u201d, l'imperturbable Clitton Webb a verse un bol plein tie céréales sur la tête de cet enfant.Des scènes de ce genre ne sont laites que pour taire rire les gens.VtUnjl ESQUIRE SCUFF- KOTE «ouvrât touauto redonne l\u2019éclat du neuf aux chaussures abîmées \\ des enfantsl Rosalind Russell a démontré que la comedie était un genre qui pouvait rapporter de l\u2019argent et son film \u201cAuntie Manie\" a eu un très grand succès dans tous les pays où il a été présenté.r/lB * \"y Harold Lloyd avait la spécialité de faire rire les spectateurs en les ellrayant ainsi qu'en témoigné cette séquence de film, qui fut tournée en I 922, où il escalade un échafaudage dangereux.ZZrw Le Scuff Kote Esquire nouvelle-formule fait reluire en vitesse les chaussures d enfants, sans frottage, sans brossage, sans autres soins! 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Leî; gens ont trop de soucis.Us sont nerveux et inquiets.On se demande comment les faire rire.C'est pourquoi les hommes d'affaires qui financent notre industrie n\u2019ont pas beaucoup confiance dans le sens de l'humour des Américains.Voilà la raison pour laquelle si peu de comédies ont été tournées, ces derniers temps.\" 11 y a aussi une autre raison financière, non moins importante.Une blague qui fera rire aux larmes l'Américain moyen ne sera pas forcément comprise du public, hors des Etats-Unis Or.aujourd\u2019hui, environ 55 p.c.du revenu d'un film provient de l'exportation.C'est un facteur dont les producteurs doivent tenir compte.Il fut une époque où cela était bien différent.Aux débuts héroïques du cinéma américain, les gens riaient de bon coeur seulement à voir des images animées sur l\u2019écran.Peu à peu.le public devint plus blasé.La comédie ne fut vraiment florissante que vers 1920.alors que les Mack Sennett, Charlie Chaplin, Fatty Arbuckle, Harold Lloyd.W.C.Fields et d'autres encore ont fait de ce genre, un art qui tenait à la fois du pathétique.du comique et du réalisme.Puis à partir de 1930 environ, s\u2019ajouta un autre élément: l'attrait féminin.Le film \"It Happened One Night\" a ouvert la voie dans cette direction toute nouvelle.De plus, il devint aussi à la mode de se moquer des riches et les films comiques de cette tendance, dont ceux joués à l'époque par Cary Grant, ont joui de la faveur d\u2019un immense public.Il y a aussi un élément avec lequel les cinéastes doivent compter: c\u2019est la susceptibilité.Rire d'autrui compte pour beaucoup dans un effet comique mais, souvent, les personnes visées se sentent insultées si on se moque, même gentiment, d\u2019elles.: En voulant préserver leur sens de la dignité;, les gens ont perdu le sens de l\u2019humour.Cependant, avec des films comme \u201cSome Like it *Hot\u201d.dans lequel Marilyn Monroe tient la vedette.Hollywood semble avoir trouvé une nouvel! source de rire.Hollywood compte aussi sur ses nouvelles vedettes comme Shirley MacLaine, qui jouit maintenant d\u2019une reputation internationale, et dont le dernier ilm comique \"Ask Any Girl\" a remporte un beau succès.Andy Gnffith et Nick Adams ont fait rire les cinéphile-, dans \"No Time for Sergeants\u2019 r * ?PERSPICTlVtS 26 «pt.19S9 18 Préparation au mariage * ¦*, it i \u2022 ^4 \u2018' -\t** ilk Trente-cinq touchers en 15 parties: c\u2019est le record enviable de John Glasnovic, des Alouettes de la ligue Optimiste On le voit ici courant vers un autre toucher.John ail ans.s4*uùf C 'S\u2019Uett et Ce Sfr&tt s 1 s Ë)**s titjuvs d*> jvuntKS préparant /#*s jauvurs de l\u2019uwnir M #* ilnK w3é B m ¦ *f i t.MONTREAL comme à Vancouver, non seu-! lement les jeunes jouent au football, mais ils à l'étudient de façon sérieuse! Ce mois-ci, 25 garçons de Vancouver par-liront pour les Etats-Unis où ils ont obtenu des bourses d\u2019étude \u201cen football\u201d (A l\u2019Université de l'Orégon ou de Washington, au West Washington College, East Washington College, Olympic Junior College et Wenatchee Junior College) et, au moment où ces lignes sont écrites, l\u2019Université de l\u2019iowa a aussi offen des bourses.En 1954, avail! que les Lions représentent Vancouver dans une ligue nrajeure de football, on comptait à peine 500 jeunes qui pratiquaient ce sport Aujourd\u2019hui, 3,600 sont enrégimenté;, dans des ligues, donc; 2,600 dans la ville de Vancouver seulement.Et leur nombre augmente de 25 p.c.chaque année.A Nanaimo, petite ville de l\u2019île de Vancouver, les gens n\u2019avaient guère entendu parler de football avant l'arrivée d\u2019Annis Stukus, ancien pilote des Lions.Cinq ans après, 287 garçons se sont taillé une place dans les clubs mineurs.mm [«¦ \u2022v ï.il.i- fi r 'T-iiâ-h i è» A 5 ans.Candy Harte est déjà une \u201cmajorette\u201d de classe.Le sera-t-elle un jour avec les Alouettes\u2019 28 Ia:s mêmes Alouettes se préparent à disputer une chaude partie.Leur entrainement leur a assuré le championnat local.PERSPECTIVES 26 sept.195» Le club Oxford a gagné le championnat de Montréal contre les Castors (division \u201cMaringouins\u201d).f/V ; *1 I* * Les Lions ont déjà investi $100,000 pour former des jeunes et ils ont même nommé un coordinateur.Dennis Veitch I^es résultats sont déjà sensibles.Bruce Claridge, qui jouait régulièrement, l\u2019an dernier, pour l'Université de Washington, a pris place dans les rangs des Lions et son frère, Pat, l\u2019a remplacé sur l\u2019équipe universitaire.Paul Gustafson, de l'équipe régulière de l'Université du Montana, est considéré comme le meilleur joueur d\u2019avenir parmi les jeunes.Selon Herb Capozzi, gérant du club de Vancouver, son club aura les meilleurs joueurs canadiens des majeures d\u2019ici deux ou trois ans.A Montréal, l\u2019avenir est aussi promettent.La Conférence de Football de Notre-Dame-de-Grâce compte deux divisions \u2014 Marin-gouins (8 à 10 ans) et Peewees (11 à 12 ans) \u2014 formées chacune de 35 équipes de huit joueurs.La Conférence, jeune d\u2019une année, a trouvé en Eddie Asselin, conseiller municipal, exfootballeur et président de la Quebec Football and Rugby Union, un ardent promoteur.D'après lui.le football amateur doit faire partie de l\u2019éducation des jeunes.Ce sont les parents, la saison dernière, qui ont défrayé le coût de l'équipement nécessaire aux 316 enfants inscrits dans les ligues.Pour moins de $13, ils pouvaient acheter casque, chandail, jambières et espadrilles.Le profit des tirages pourvoit aux autres dépenses.Chaque club a son instructeur et son gérant.Dans l'est de la ville, on ne comptait qu\u2019un club en 1956, comparativement à 13.l'an dernier.La ligue Optimiste a recueilli $ 10,000 pour financer ses équipes Ces deux ligues représentent la creme de celles qui existent dans la région métropolitaine.Gorman Kennedy, gérant des Alouettes, s'intéresse de près aux Canadiens français qui en font partie.\u201cSi jamais nous découvrons un Rocket Richard du football, il faudra des murs élastiques au stade Molsonü\u201d dit-il.I^N 1958, les Alouettes ont dépensé $26,-000, surtout pour organiser une \u201cclinique\u201d de deux jours à laquelle 173 jeunes se sont inscrits.Encore là, les Canadiens français ont fait belle figure, même s\u2019il n\u2019est pas facile de trouver des pilotes pariant français parmi les joueurs professionels.Le bilinguisme n\u2019est pas un mince problème pour les Alouettes.Us distribuent, par exemple, des films silencieux sur le football et ce sont les instructeurs qui font les commentaires.Les médecins surtout n\u2019aimaient pas que les jeunes commencent si tôt à jouer au football.mais leurs objections se font plus rares.Tant que Tâge des joueurs est équilibré, il n\u2019y a guère d\u2019autres risques que des entorses ou des nez endoloris.Et les parents?Même si la plupart n\u2019ont pas du tout l\u2019intention de voir Pierrot devenir l\u2019étoile des Alouettes de 1970, ils se rendent compte que Pierrot arrive à la maison trop fourbu pour se permettre des escapades.Parents et enfants qui s\u2019intéressent au football deviennent aussi des amateurs invétérés.Ce n'est sûrement pas par hasard que Vancouver et Montréal ont enregistré, l\u2019an dernier, les meilleures assistances parmi toutes les équipes du Big Four et de la Conférence de l\u2019Ouest.r# -Il 1 f li üFv \\-«.\t*\u2022'\tt v\t-\t.\u2019\t\u2022 r I-e club la>yola (casques blancs) et celui de Terrebonne sont deux redoutables adversaires.SANS REPASSAGE! LA \u201cCAVALCADE\u201d B .V.D Une chemise de coton \u201csans repassage\u201d, de marque réputée et à prix populaire La \u201cCavalcade\u201d B.V.D a tout pour vous plairé : faite de coton soyeux, elle se lave facilement, sèche rapidement, se \u201cjavelle\u201d sans danger et n\u2019a pas besoin de repassage.En outre, la \"Cavalcade\u201d vous offre \u2014 pour un prix vraiment modique la qualité, l\u2019élégance et la confection soignée qui ont fait le renom de B.V.D.En blanc et en couleurs unies.SEULEMENT $5.00 THE COMPANY LIMITED Les meilleures chemises qui soient PERSPECTIVES 26 upt.1959 zy f r Ft % r Rien dt plus simple que la recette de ce savoureux pain d'épice renversé aux poires dont la pâte est faite avec un mélange préparé, combiné avec des poires ef de la crème.Un paquet suffit [tour préparer un plat délicieux Les mélanges magiques ?1 ES PRÉPARATIONS, les mélanges tout faits, qui permettent à la ménagère de gagner du temps en cuisinant, sont plus populaires que jamais.On en trouve sur les lablettes des magasins dans une variété tou-jours plus grande; et l\u2019on doit avouer que ces produits rendent parfois de très grands services à la maîtresse de maison qui doit couper au plus court.Il y a, dans les produits préparés, différentes qualités qu\u2019il importe de connaître.Vous vous rendrez vite compte que les meilleures produits facilitent vos tâches culinaires et que vous obtenez, par exemple, des pâtes a choux plus soufflées, des meringues plus croustillantes et plus sucrées, des pâtisseries plus tendres et plus feuilletées.Les mélanges à gâteaux ont été améliorés à un tel point qu\u2019il est devenu assez difficile de manquer son coup; ces preparations, si l'on suit bien les indications, permettent de réussir des gâteaux hu- >0 mides léger», et soulevés à souhait et vraiment savoureux.Les préparations à biscuits, les premières offertes dans les i (agasins, sont maintenant employées pour toutes sortes de recettes.11 dev ant facile, grâce aux pâtes préparées, de réaliser une cuisine variée, tout simplement en rehaussant ces produits de base de quelques préparations plus élaborées.C\u2019est ainsi qu'un bon glaçage ou un remplissage de qualité améliorent souvent la pâtisserie-éclair ou le gâteau vite fait.Nos lectrices seront étonnées de la rapidité avec laquelle on peut réaliser, par exemple, le pain d'épice renversé aux poires, les choux au citron, les rouleaux au saumon, le gâteau au café et au miel, la tarte à la crème et aux dattes, la meringue hawaïenne: voila autant de recettes offertes dans nos pages.Nos lectrices seront enchantées de les avoir essayées et trouveront précieux les conseils sur le glaçage à gâteau.PAIN D\u2019ÉPICE RENVERSÉ AUX POIRES de tasse de beurre tasse de cassonade, tassée 1 boîte de 28 onces de moitiés de poires bien égouttées 1 paquet de mélange pour \u2019\tpain d\u2019épice ('renie fraîche, crème fouettée OU \u2019crème glacée à la vanille FAIRE CHAlîFFER le four à 350 degrés.FAIRE, FONDRE le beurre dans un poêlon de 9\" x 9 x 2 .Retirer du feu et saupoudrer dé sucre également sur le beun,e.Disposer les moitiés de poires pardessus.t Suite paye :t'2 [ PERSPECTIVI.S 26 sept.19S» Chez-nous le grâce déjeuner est une fête.a la pâte-minute Five Roses! m : n&m.Une bonne surprise pour c 30) PKJ-^PAREK le pain d'épice en*' suivant les indications inscrites sur le paquet.Verser délicatement sur les»poires.Faire cuire de 40 à 50 minutes.SERVIR chaud, découper en farrés et surmonter le tout de crème fraîche, de crème frouettée ou de frème glacée à la vanille.(6 portions) * CHOU X t\\L CITRON i t 1 bâton de préparation de pâte fi choux\tl/t tasse d'eau bouillante 1 paquet de garniture de tarte du\t1 tasse de crètne fouettée citron (pour cuire)\tf\tDu coco rôti 1 cuil.a thé d'écorce de citron tape\t: PRÉPARER la pâte à choux tel\u2019qu\u2019indiqué sur le paquet, pour 8 choux moyens Faire refroidir.\t\\ PRÉPARER la garniture au citfon.en suivant les indications inscrites sur le paquet et en ajoutant l\u2019éconfe de citron râpé.Une fois cuite, mêler une tasse de cette garniture chaudit et une tasse d'eau bouillante, en brassant pour bien mélanger.Faire refioidir.Ceci est la sauce.FAIRE REFROIDIR I e reste ^e la garniture et introduire la crème fouettée.Faire refroidir.\t!\t; IMMÉDIATEMENT AVANT nie servir, découper une tranche sur le dessus de chaque chou.Retirer lif.filaments humides qui :sont à l\u2019intérieur et remplir les choux du mé'ange de crème fouettée Replacer les tranches qui avaient été enlevées, f PLACER un chou dans chaqud assiette à dessert, verser la sauce et agrémenter le tout de coco rôti.(8 fartions) ROULEAU?! AU SAUMON ¦i 1 boîte de 744 onces de saumon.1 \u2022\tv\t*\t* IV2\tcuil.a\tthé de jus de citron\tj 1\toeuf dur.haché\t^\t'A 2\tcuil.à\ttable de piment vert\t:\t'A haché\ti\t2 1\tcuil.a\ttable d'oignon haché\ti V2 ta.4>v de lait boite de soupe \u201ccrème de champignons\u201d de cuil.a thé de soda de cuil.à thé de thvm tasses de preparation à biscuits de tasse de lait de beurre FAIRE CHAUFFER le four â 450 degrés.ÉGOUTTER et ÉMINCER le s\\umon.Ajouter le jus de citron, l'oeuf dur.le piment vert, l'oignon et 2 cuillerées à table de crème de champignons non diluée.Bien mélanger ¦-.vec une fourchette.AJOUTF.R le soda et le thym â \"sa préparation de biscuit.Verser le lait de beurre, en mêlant toujours av-jfc une fourchette.Retourner sur une planche saupoudrée de farine et péfrir délicatement jusqu'à de que la pâte soit lisse.\t' ÉTENDRE la pâte pour former u|i rectangle de 9 pouces par 12, et tailler 12 morceaux carrés de 3 pouces |jar 3.Presser chaque morceau jusqu'à ce qu'il s'étende à 4 pouces carrés Et rehausser chacun d'uni.; cuil.à table de préparation au saumon.\tj ÉTENDRE cette préparation pihsque jusqu'au bord de chaque carré de pâte et rouler celui-ci, en scellant joien les bords.PLACER les rouleaux sur une; lèchefrite, bordure en-dessous Faire cuire de 10 à 15 minutes, jusqu'à i^e que la pâte soit bien brunie.FAIRE CHAUFFER le reste de la crème de champignons avec V2 tasse de lait pour taire la sauce.Servir 2 Rouleaux par personne et recouvrez-les de la sauce de champignons chaude.*6 portions)\t; < GÂTEAU-CAFÉ AU MIEL 2 cuil.a table de beurre 'A di tasse de miel liquide fondu\tV2 tiîsse de noix hachées 1 2 tasse de cassonade\t] pçquct de mélange a nnitfiiis aux dattes l'AIRF.( HAUFFER le tour à 1400 degrés.Graisser un moule de 8 pouces carrés.\t\u2022 MÉI.F.R le beurre, le sucre, le ifiiel et les noix, et étendre également au fond du moule.\tf PRF.PARF.R la pâte à muffins jselon les indications inscrites sur le paquet.Verser ce mélange dans le moule.FAIRFi UUIRFi de 20 à 25 minutes.Servir chaud.TARTE À LA CREME AUX DATTES Melange pour une croûte a tarte I paquet de pouding instantané au butterscotch 1 cuil.à thé de tanille 1 lasse de dattes tendres, dénoyautées et coupées V2 tasse de crème fouettée 1 D'autre crème fouettée Des noix paêanes hachées PRÉPARER une croûte de tarté de 8 pouces, tel qu iridiqué sur le paquet de pâte à tarte.Faire refroidir PRÉPARER le pouding instantané au butterscotch selon lés indications inscrites sur la boite, en y ajoutant 5a vanille.Aussitôt que lê pouding est mélangé, y ajouter les dattes et la crème fouettee et verser le tout dans la croûte à tarte.FAIRE REFROIDIR jusqu\u2019à ce rjuc la tarte soit prête à wrvir.Garnir de crème fouettée et de pacanes hachées juste avant de servir.32 PERSPECTIVES 26 wpl.19S9 2988 MERINGUE HAWAÏENNE 1 paquet de mélange a meringue 1 Vj tasse de lait condensé sucré (1 boîte de 15 onces) '.U de tasse de jus de citron 1 tasse de guimauves miniatures \u2018/z tasse d'ananas broyés, bien égouttés 12 cerises marasquin, coupées en quatre Vi tasse de crème fouettée fAIRE CHAUPEER le four à 275 degrés.Recouvrir une lèchefrite avec une feuille d'aluminium, et tracer un cercle de 9 pouces sur ce papier métallique.(On peut se servir comme guide d'un moule à gâteau de cette grandeur.PREPARER le mélange à meringue tel qu\u2019indiqué sur le paquet pour les meringues dures.(Comme les meringues bien prises prennent plusieurs heures à cuire, il faut s\u2019assurer de préparer cette meringue à l\u2019avance.) ÉTENDRE le mélange à meringue sur le papier métallique, exactement dans le cercle dessiné, en remontant bien les bords et en égalisant le fond.EAIRE CUIRE pendant 1 heure, puis éteindre le feu et laisser reposer la meringue dans le four, porte fermée, jusqu\u2019à ce qu\u2019il soit bien refroidi ou toute la nuit.Glaçage du gâteau étagé Plusieurs ménagères se demandent comment réussir un gâteau à étages de très belle forme et d\u2019allure professionnelle.L\u2019un des meilleurs trucs est de le recouvrir d\u2019un glaçage très lié et très doux à étendre.Les trois idées illustrées ici seront sans doute très utiles: Brosser les miettes sur chaque étage du gâteau.Poser un étage, inversé, sur une assiette à gâteau absolument plate.Etendre la garniture jusqu\u2019à '/i pouce du bord, assez généreusement.iW » Poser le second étage, à l\u2019endroit cette fois, par-dessus la garniture.Etendre une fine couche de glaçage tout autour.Laisser reposer.Ensuite, en partant du bas, étendre le glaçage autour du gâteau bien également.Toujours dans un mouvement de tourbillon, étendre le glaçage sur le dessus du gâteau, en ayant soin de bien remplir jusqu'à lu bordure.- % rtJr'SSs»'- les BISCUITS CADBURY sont enrobés de Chocolat au Lait Dairy Milk Tout le monde en raffole.pour les collations, boîtes à lunch .servis avec les desserts ou offerts lors d\u2019une réception .vous raffolerez également des biscuits Rtgal de Cadbury.un délectable assortiment de biscuits croustillants enrobés du nourrissant chocolat au lait Dairy Milk.Ils sont irrésistibles! Cinq autres variétés merveilleuses sont offertes au choix chez votre épicier.s' enrobés du ^ chocolat au lait > ultra-léger \\ \u2014DAIRY MILK / par CADBURY / PERSPECTIVES 26 sept.19S» 33 '.1% - Walkabout CHAUSSURES une élégante innovation pour la marche Ces charmantes chaussures à petits talons, spécialement étudiées pour la marche, seront idéales à l automne pour accompagner une robe habillée aussi bien qu'un tailleur.Ces deux modèles donnent un aperçu de la magnifique collection de chaussures nouvelles pour la marche, que vous trouverez dès maintenant chez les dépositaires de Gold Cross.Toutes offrent le confort et l'élégance qui ont fait lu réputation de Gold Cross.fxi plus grande marque de chaussures dt qualité.Modèles à parlir de $1495.BOITCHER-LEFAIVRE LTD.1740 RUE PAPINEAU.MONTRÉAL 24 A sa collection de portraits, la reine pourra maintenant ajouter cette sculpture esquimaude en marbre cuivre et os de baleine.Eli Photo Louis JiÀques Photographe de PERSPECTIVES E tous les cadeaux présentés à la reine lors de sa récente tournée i: au Canada, le plus original est probablement la sculpture esqui-.maude dont voici une photo exclusive en couleurs.Cette statuette haute de 21 pouces de la souveraine provient d\u2019un bloc de marbre vert d\u2019un type rare qu\u2019on trouve à la Terre de Baffin.La tête et les mains en ont été taillées dans un os de baleine du Groenland, blanchi par un demi-siècle d\u2019exposition au soleil et à la neige.La couronne et la croix surmontant le globe terrestre proviennent d\u2019un même bloc de cuivre.34 L- sculpteur est Ochaouétouk, un Esquimau, de 37 ans du village de Cap Dorset, au sud-|)uest de la Terre de Baffin, reconnu fiommc 1 un des plus remarquables artiste^ de sa race.Il a été assisté par Louktak, un itutre sculpteur indigène, a qui on doit la masye d armes qui préside aux réunions du Con.eil des territoires du Nord-Ouest.Oç-haouétouk n\u2019avait encore vu la reine qu ej;i photo quand il a entrepris d\u2019en tracer la rîssemblance dans la pierfe.Il l\u2019a représentie vêtue d\u2019une longue rcibe et les pieds nus «(non visibles sur cette vignette), en expliquant que \"la robe longue; lui gardera les piedf.chauds dans le climat du sud\".\u2022\tPERSPECTIVES 26 wpl.19S9 Le professeur Chenlrier jTs rvups d*o/ Perspectives I'M homme Mage Vous connaissiez sa voix, sa sagesse et sa science, mais vous ne l'aviez peut-être jamais vu.Pour la troisième semaine, vous voyez sa photo dans l'avant-dernière page de ce magazine et vous avez sans doute lu ses chroniques.Il s\u2019agit de M.Théo Chenlrier, l\u2019un de nos plus distingués collaborateurs, qui vous livrera chaque semaine quelques observations et réflexions sur des sujets de notre temps.M.Chenlrier est bien connu des radiophiles.Son émission quotidienne, \u201cPsychologie de la vie quotidienne\", sur les ondes de Radio-Canada, entre dans sa quatrième année.Cela indique clairement la popularité dont jouit cette émission, qui traite, comme son titre l'indique, des problèmes de la vie de tout le monde et de la vie de tous les jours.En ce temps où le premier (ou la première) hurluberlu venu s\u2019avise, dans un quelconque courrier du coeur, de régler tous les problèmes en un tour de plume, il est réconfortant de voir un homme de la qualité et de l\u2019expérience du professeur Chenlrier mettre sa vaste expérience au service des petites et des grandes misères humaines.Car M.Chenlrier nest pas, lui, un psychologue à la petite semaine Français d\u2019origine, et Parisien dans l'âme, M.Chenlrier est venu au Canada en 1948.à la demande de l\u2019Université de Montréal, pour donner un cours de psychologie, qu\u2019il donne toujours d'ailleurs.C\u2019est à Paris qu\u2019il a commencé sa carrière de professeur, en 1912.11 enseignait alors les lettres.Il s\u2019intéressait déjà à la psychologie, et en 1929, il fut admis à pratiquer son art dans les hôpitaux de Paris.Fait à signaler, il fut le premier psychologue qui ne fût pas médecin admis dans lesdits hôpitaux.Tout professeur qu\u2019il soit, M.Chenlrier n'a rien du maître pontifiant.Si vous le rencontrez un jour, vous vous trouverez en présence d\u2019un homme \u2014 si vous nous permettez le pléonasme \u2014 très humain, chaleureux, dont la curiosité est universelle, qui sait apprécier les bonnes choses, celles qu\u2019on voit et même celles qu\u2019on mange, et qui a acquis, en 10 ans de séjour au Canada, des vues très justes sur bien des aspects de la vie canadienne.Mais attention! on ne triche pas avec un psychologue.Il sait voir les choses derrière les choses.Cette semaine, par exemple, il voit derrière la bicyclette de sa jeunesse, le poste de télévision que vos enfants dévorent des yeux, peut-être un peu trop, à votre goût.Tournez donc à la page 39.si vous ne l\u2019avez déjà fait, et lisez ce qu\u2019il en dit.On ne sait jamais, vous aurez peut-être une inquiétude de moins! Im Memaine prochaine: 40 ohm danM la forêt Notre rédacteur Guy Fournier a rencontré pour vous un couple très sympathique qui vit en forêt, sans presque jamais en sortir, depuis plus de 40 ans.Ne manquez pas de lire, dans PERSPECTIVES, la semaine prochaine, les impressions qu\u2019il a rapportées d\u2019une rencontre avec M.Télesphore I égare, garde-pêche, et sa femme, qui fait encore sa lessive, comme au temps de votre grand-mère, et qui s\u2019en porte très bien! I PLUS resf pas, PLUS Canada, PLUS de nz .PLUS SAVOUREUX TENDRE UTILE ECONOMIQUE C eit le nz que I or préfère pour les de* serfs et les plats a* fantaisie Servi comme légume, ii augmente l'attrait et le saveur du mets principal On (\u2018utilise avec succès dans les recettes, mé me les plus compl> quées Il coûte moins de deux cents par portion.Demandez le fascinant livre de recettes \u201cLe Monde et le Riz\" par Mme Jehanne Benoit.Envoyez un dessus de boite de riz Dainty, avec vos nom et adresse, à: 5 1 20 rue St.Patrick Montreal 20, Que.POPULAIRE Il s'en achète plus que tous les autres ensemble.QUE LE RIZ DAINTY * d'après une enquête dans l'est du Canada TOUT USAGE UN PRODUIT DE MOUNT ROYAL RICE MILLS LIMITED Annonce Précieux atout de l\u2019écrivain PAR Vn * : KEN JOHNSTONE AUTEUR A LA TV ET DANS LES REVUES Tour art ou métier a ses instruments et outils de prédilection.Pour l\u2019écrivain, à mon sens, le stylo à bille North-Rite \u201c98\u2019\u2019 est l\u2019un des plus précieux outils Mon travail m\u2019oblige à quantité d'interviews et de recherches et à des reportages sur des événements spéciaux.J\u2019ai grand besoin d\u2019un stylo à bille qui ne me fasse point défaut.C\u2019est pourquoi je ne me sépare jamaisde mon North-Rite\u201c98\u201d.Evidemment, cc n\u2019est pas toujours le même \u201c98\u201d car.dans ma profession, les stylos à bille disparaissent comme par enchantement! Le prix de 98e du North-Rite \u201c98\u201d\u2014et c'est tout naturel\u2014convient à mon tempérament modeste Mais ce magnifique stylo à bille comporte bien d\u2019autres avantages que son prix modique! J\u2019ai utilisé des stylos à bille de I $2.de $5 et de S10\u2014toujours de bons stylos\u2014mais aucun, à n\u2019importe quel prix, a démontré si nettement sa valeur que le North-Ritc \u201d98\u2019 .J\u2019écris constamment, et le \u201c98\u2019\u2019 possède le poids et l\u2019équilibre voulus pour m\u2019éviter la fatigue de la main Touchez légèrement le papier de sa pointe et l'encre s\u2019écoule sur-le-champ et bien uniformément.Jamais mon North-Rite ne m\u2019a trahi au milieu d\u2019un travail.Sa réserve d'encre semble inépuisable.Je ne l'ai jamais utilisé sous l\u2019eau et je n\u2019ai jamais livré de textes écrits sur du papier beurré, mais dans les conditions normales, sur papier ordinaire.le North-Rite \u201c98\u201d est merveilleux.Un conseil: à moins d\u2019avoir la marotte des stylos dispendieux, adoptez la prochaine fois le stylo à bille North-Rite \u201c98\u201d\u2014un stylo remarquable qui ne coûte que 98f.r A 4 4 laiisez une pastille iMOKHi DROPS ratiaiikir vntie gant derange par le fumage RAFRAÎCHISSEZ votre bouche entre les fumages, à l'aide de la saveur étonnante des pastilles SM0K1RS DROPS* Une nou veautédeSmilh Brothers.chaque pastille rafraîchissante au goût de menthe, provoque u ne salive bienfaisante et calmante sur les muqueuses sèches et irritées, aide à vous libérer des goûts amers du tahac Rappeler vous que les pastilles SMOKERS DROPS tavonsenl voire sens du goûter et rendent vore prochain fumage encore meilleur \u2018Une marque depotee de pastilht ratrakhn tantôt Smith Brothen poor la bouche el la gorge **0*0** \"Spécifiquement prepareei pont /es tumeurs PERSPECTIVES 26 sept 1959 35 \\ 13 ans, < alhia joue avec naturel et vraisemblance l'épouse de ce vétéran quadragénaire du cinéma qu'est Jean Marais, dans un fiim dont l\u2019intrigue se situe au Moyen-Age.T\u2014T m- ÿt\\ Pi 11 % Son début précoce au ciiiéina fait songer à celui de Françoise Sagan en littérature 38F m ,>5 kTTT Si- Auteur réputé de chansons, sa mère s\u2019est faite avec plaisir sa répétitrice.C\u2019est grâce à ses relations dans le monde du spectacle que Cathia a obtenu, à 8 ans, son premier essai à l'écran.36 A France est, semblc-t-il, une pépinière de talents féminins précoces.La dernière découverte est une actrice de treize ans.Cathia Caro, qui vien* de rejoindre, dans la célébrité, des vedettes comme (écrivain Françoise Sagan et la poétesse Minou Diouet.C athia.qui joue des rôles importants avec des partenaires aussi célèbres que Jean Marais, arrive à exprimer à l\u2019écran des émotions d adulte.Mais les gens qui la connaissent bien déclarent que sa vie privée na aucun point de ressemblance avec ses personnages.Dans un film, elle peut jouer un rôle de jeune femme, mais chez elle, à Paris, où elle vit avec sa more, elle n\u2019est qu'une adolescente comme bien d\u2019autres.Depuis I âge de huit ans, Cathia.ne vit que pour le théâtre et le cinéma.Sa mère fut son premier professeur.Son premier essai né fut pas très heureux, mais, au deuxième, Cathia obtint un joli succès personnel.Ensuite.elle joua à un rythme rapide des rôles de jeune femme dans plusieurs films.PERSPECTIVES 26 sept.1959 De sou enfance, elle a conservé le goût des poupées et des animaux de peluche, ce qui est très naturel, après tout.Une partie de sa collection lui vient de ses admirateurs déjà nombreux Cathia fait partie de cette colonne de prisonnières, (Au centre de la photo) dans le grand film de cape et d\u2019épée \u201cLa Tour, prends garde!\" 4* * athia ne s'endort jamais sans avoir répondu à ses admirateurs.Sur la table de chevet, la photp de Jean Marais, son partenaire dans le dernier film ou elle a joué, y PtRSPtCTIVtS 24 «pt.t»S«\t37 DÉROULEZ UN COUVRE-PLANCHER \u2022 \u2022 \u2022 ET VOUS POUR $12.95* SEULEMENT! 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