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Titre :
M. L. Coderre. Service de l'hôtellerie. Hôtel Mont-Royal
Créateur :
Claude Décarie
Date de création :
Janvier 1952
Genre spécifique :
  • Photographies
Il s'agit du salon culinaire organisé par la Mutuelle des cuisiniers et pâtissiers professionnels à l'Hôtel Mont-Royal situé sur la rue Peel à Montréal. Nous remarquons M. Burkell, Gérard Delâge, de l'Association des hôtelliers, et M. Frossard discutant (E6,S7,SS1,P55433); la table des invités d'honneur parmi lesquels se trouvent Paul Gouin et Louis Coderre, sous-ministre du Commerce et de l'Industrie (E6,S7,SS1,P55435); Gérard Delâge, E. Raymond et d'autres directeurs d'hôtels (E6,S7,SS1,P55436); Madame Sirois en compagnie de Gérard Delâge, de Monsieur Burkell et de Monsieur Frossard (E6,S7,SS1,P55437); les membres de l'Association des restaurateurs (E6,S7,SS1,P55438); le kiosque d'articles de cuisine de l'exposant Bell Rinfret ltée (E6,S7,SS1,P55439 et E6,S7,SS1,P55441). Nous remarquons également Gérard Delâge et Monsieur Jobin devant la table présentée par l'hôtel Ritz Carlton (E6,S7,SS1,P55443); les invités devant des kiosques [...]
Il s'agit du salon culinaire organisé par la Mutuelle des cuisiniers et pâtissiers professionnels à l'Hôtel Mont-Royal situé sur la rue Peel à Montréal. Nous remarquons M. Burkell, Gérard Delâge, de l'Association des hôtelliers, et M. Frossard discutant (E6,S7,SS1,P55433); la table des invités d'honneur parmi lesquels se trouvent Paul Gouin et Louis Coderre, sous-ministre du Commerce et de l'Industrie (E6,S7,SS1,P55435); Gérard Delâge, E. Raymond et d'autres directeurs d'hôtels (E6,S7,SS1,P55436); Madame Sirois en compagnie de Gérard Delâge, de Monsieur Burkell et de Monsieur Frossard (E6,S7,SS1,P55437); les membres de l'Association des restaurateurs (E6,S7,SS1,P55438); le kiosque d'articles de cuisine de l'exposant Bell Rinfret ltée (E6,S7,SS1,P55439 et E6,S7,SS1,P55441). Nous remarquons également Gérard Delâge et Monsieur Jobin devant la table présentée par l'hôtel Ritz Carlton (E6,S7,SS1,P55443); les invités devant des kiosques présentant des enseignes d'auberge (E6,S7,SS1,P55444) et des accessoires de cuisine de la compagnie Léo-T. Julien (E6,S7,SS1,P55445); Jacques Langevin coupant le ruban protocolaire (E6,S7,SS1,P55446); les invités d'honneur (E6,S7,SS1,P55447 et E6,S7,SS1,P55449); des convives (E6,S7,SS1,P55448). Les scènes ont été photographiées pour le Service de l'hôtellerie du ministère du Commerce et de l'Industrie
Sujets traités :
Notice détaillée :
Collections et fonds :
Lieu de conservation :
  • Archives nationales à Montréal
Lien :

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Références

M. L. Coderre. Service de l'hôtellerie. Hôtel Mont-Royal, Janvier 1952, Archives nationales à Montréal, Fonds Ministère de la Culture et des Communications, (06M,E6,S7,SS1,D55433-55449), Claude Décarie.

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