Le soleil, 24 décembre 1983, Cahier H

[" NATIONAL Dimanche-Matin LIVRAISON A DOMICILE 8394659 J i Québec.Le Soleil, samedi 24 décembre 1983; Dépouillement de l\u2019arbre de Noël Les pompiers ont rendu un millier d\u2019enfants heureux per Michel TRUCHON Le millier d'enfants massés hier après-midi dans la grande salle du centre Durocher, invités par les pompiers de Québec à la traditionnelle cérémonie de distribution de cadeaux.ont bien failli perdre leurs illusions quand deux Pères Noël se sont croisés sur la scène.Mais qu\u2019on ne s\u2019y trompe pas.L\u2019intrus n'en était pas vraiment un puisqu\u2019il avait été choisi par les organisateurs pour ses dons de chanteur.Il s'agissait de l'original Richard Gazes qui pour l'occasion avait revêtu le traditionnel habit rouge, bien rembourré.Quant au '\u2018vrai\u2019\u2019 Père Noël, celui des pompiers, il s\u2019acquittait de cette tâche pour la troisième année consécutive.C\u2019est avec le sourire que Vincent Simard a laissé la place à son concurrent chantant.Il en a profité pour prendre quelques instants de repos, en attendant de continuer à distribuer les cadeaux aux enfants venant des quatre coins de la ville.Le dépouillement de l'arbre de Noël en fa-\\eur des enfants déshérités de Québec Le jovial Père Noèl (le pompier Vincent Simard) a fait bien des heureux, hier après-midi.avait lieu pour la 33e année.Les enfants invités sont désignés par les comités de la Saint-Vincent-de-Paul de chaque paroisse.Le comité de l\u2019arbre de Noël des pompiers de Québec est encore cette année présidé par André Siconnelli qui affichait lui aussi un large sourire.M.Siconnelli, qui s\u2019acquitte de cette tâche depuis 11 ans, a dit au SOLEIL que l\u2019événement est une réussite, chaque fois, grâce à la col- laboration de tous les membres du service de la protection contre l\u2019incendie.Les pompiers sont appelés, à chaque année, à contribuer financièrement à la caisse du comité.Une vingtaine d\u2019entre eux, pendant deux mois et demie, font le tour des marchands de la ville pour solliciter leur aide.Plusieurs magasins consentent à vendre des jouets à pnx coûtant tandis que d\u2019autres y vont d\u2019une contrition plus directe.Ainsi, Sears a fourni cette année pour $1,000 de jouets.\u201cC'est une entreprise qui ne serait pas réalisable si nous étions seuls\u201d, fait remarquer André Si- connelli.En plus de la fête au centre Durocher.les pompiers Le Soleil.Jean Vollitre» visitent chaque année cinq hôpitaux pour enfants.s * 1 'Restaurant BRUNCH du Nouvel An Offrez-vous un BRUNCH en famille et en musique Salon Château-Margaux Clown pour les enfants Adulte Enfant (10 ans et moins) 8,95$ 5,95$ Le Soleil.Jeon VaHttre* Le pompier Daniel Wagner semble apprécier le choix de la petite Chantal.PHOTO ¦ PASSEPORT ¦ Notre souper familial du Jour de l\u2019An pour toute la famille Menu Ooié o la viande Pâté de foie Consommé au sherv PôtOQe fermiero Damé de saumon toeuno au homara Dinde rôtie farce Rosbeet au lus Canard à l'orange Pommes mousselines ^ancots verts à la française Bûche des fêtes Coupe du Nouvel An Choux o la crème avec sauce écossaisse Adultes: 16.50$ Enfants: 9.50$ (10 ans et moins) \u2022 Musique en dînant e» danse commençant o 17M0 e Nos salon» Verdier et \u2022\u2022Blgoult e Pour les (eunes clown» et amusements' Restaurant Au seul Motel Universel 2300, chemin Ste-foy, Ste-Foy Reservations: 656-5240 ¦ MINUTES Le Centre Japonais de la Photo Galeries de la Capitale Place Ste-Foy 3220,1 lourgeois Au seul Motel Universel 2300, chemin Ste-Foy, Ste-Foy Réservations: 658-5240 CENTRE MEDICAL 4B0URGE0IS 3220.Quatre-Bourgeois Ste-Fov \u2022 Tél.: 653-4050 LA CLINIQUE EXTERNE (le sons rendex-vous) Les services de radiologie, d\u2019électrocardiographie et la pharmacie (Frs Turcotte) SERONT FERMÉS les 26 et 27 décembre et OUVERTS les 28.29 et 30 décembre disponible MÉDECIN DE GARDE SUR APPEL SEULEMENT 24 heures par jour 653-4050 UNE SERVIETTE EN CUIR NOIR CONTENANT QUATRE MÉDAILLES EN BRONZE ET UNE EN ARGENT, PLUS UN ALBUM DE PHOTOS DE SCULPTURES A ÉTÉ VOLÉE DANS LE GARAGE DU \u201cSOLEIL\u201d.AUCUNE VALEUR MARCHANDE.SI TROUVÉE, S.V.P., COMMUNIQUEZ AVEC RAOUL HUNTER.SCULPTEUR ET CARICATURISTE: 647-3233 OU LA POLICE: 694-6123.Ils étaient plus de 1.500 enfants et parents, hier accueillir le Père Noèl au centre Durocher à Québec.Le Soleil, Jeon Volllére« après-midi, pour GRANDE VENTE ANNUELLE comfriençant le lundi 26 décembre à 13 heures HABITS DE NEIGE DEUX-PIECES, g.»*»*.2 à u an.0 fl \u2018 >| fi ^ MANTEAUX POUR FILLETTES.Gtandaur.4 à 14 an.OU Q /O SALOPETTES EN VELOURS COTELE ET EN DENIM m /w 00 Grondeur.12 mois à 6x ans\tJI Jx* Valeurs jusqu'à 35$\tSPECIAL I PANTALONS EN VELOURS COTELE.Grandeurs 2 à 1« on.\toc or CHANDAILS VARIES.Grandeurs: 12 mois 614 ans\t40\t40 PANTALONS \u201cNO PARKING\u201d.Grandeurs S à 1S ans\tà ENSEMBLES DE JOGGING.Grandeurs: 2 à 16 ans\t4 A (V PYJAMAS, ROBES DE NUIT.Grandeurs 12 mois à 14 ans\t4U fO ROBES ET ENSEMBLES MINI-JUPES.cand»r.24Man.HABITS POUR GARÇONS.Grandeurs 2 614 ans BONNETS, TUQUES, GANTS.MITAINES 30à50% CHEMISES DE TOILETTE ET EN FLANELLETTE, GILETS A COL ROULE RAYES.\"Domino et Pierre Cardin\".Grandeurs: 12 mots à 14 ans.R4g jusqu'à 19$ * '\tSPECIAL TOUTE VENTE FINALE Choix tormldabl» O* v*t»m»nt» d\u2019hlvar U ^ *PeeWee s Spàclalltée pour «niants de l« naiesanc* à 16 ana Les Galeries de la Canardière.2477, boul.Ste-Anne.Québec - 661 -5975 CELEBREZ NOËL À LA FAÇON DU HILTON Le H IM on International Québet voua opotse ara nombreuæa tahlra afln rte célébrer dans la Joie la belle Fête de Ploél.6*7-2411 v/S Hilton International Québec BUFFET-RÉVEILLON à ITden \u2022\tde 2Oh00 â 22hOO le 24 18.75 (taxe et servtce inclus) BRUNCH DE NOÊl.à La Pottnière \u2022\tde llhOO à 15h00 11.25\t(taxe et service en sus! à l'Eden \u2022\tde 1 lh30 à I5h00 de I3h30 à I5h00 14.50 (taxe et service en susl BUFFET DE NOÉL à La Potlnière \u2022\tde IThOO à lOhOO de 19h45 à 22hOO 14.85 (taxe et service en sus! au Caucus \u2022\tde 18h00 à 2lh50 14.85 (taxe et service en sus) MENU SPÉCIAL DE NOÊL au Croquembroche \u2022\tde 17h50 A 23hOO 24.25\t27.00 29.50 (taxe et service en sua) Réservations et dépdt nécessaires Stationnement qrduM dés ISrOO sur valida Ion de votre billet, al vnu» nmei votre voXurr voua même dans le «jalonnement de Plate Québe* .t I .V H-2 QuetMC.Le Soleil, samedi 24 décembre 1983 HABITAT Fabriquez vous-même une décoration de table, délicieuse et splendide par Vlanney DUCHESNE Li décoration de table fait maintenant partie de nos traditions et elle apporte une note de Kau-'té je Imn ton à l\u2019époque des Fêtes.Si on s.ut la rendre aussi bonne que belle, alors elle sait réjouir l\u2019oeil avant le goûter.Lt à peu près n\u2019importe qui peut réaliser de véritables petits chefs-d\u2019oeuvre dans ce domaine, en n\u2019utilisant que des articles naturels, à condition de faire preuve d\u2019i-magination et de connaître quel ques trucs de base.F.n tout cas, c\u2019est ce qu\u2019a démontré, cette semaine, Mme Edith Méthot devant les membres du Cercle horticole de Sainte-Foy.Doyenne de ce groupe avec ses 82 ans, Mme Méthot a enseigné l\u2019art de la décoration de table naturelle, une décoration qui régalera des convives avec ses raisins, clémentines, noix et petites pommes.Bien sûr.les décorations de ta- ble ne sont pas toujours comestibles Souvent elles se composent de fleurs Comme le souligne le fleuriste décorateur Pierre Méthot.dans le dernier numéro de la revue Habitat-Jardin du centre Jardin Hamel, la décoration de table est née au 17e siècle avec une pièce d\u2019orfèvrerie.Par la suite est apparue la porcelaine avec des fleurs, des fruits et des légumes.Mme Méthot, elle, suggère une composition qui au bout de la ligne ne coûte presque rien puisque la parure de la décoration de table est comestible et que la base se compose d\u2019éléments de récupération et cueillis dans la nature.Cette semaine, à titre d\u2019exemple, elle a utilisé le contenant en bois d\u2019une grande rondelle de fromage \"bne\u201d dans lequel elle a collé une couronne en polyéthylène (\u201cstyro-foam\u201d) d\u2019environ un à deux pouces de moins de diamètre.Comme elle est très près de la nature, elle préfère de la pa raffine fondue comme colle Cette base, tournée au centre pour recevoir une chandelle, est par la suite entièrement recouverte de végétation: pin, épmette, cèdre ou autre essence.Elle pique les bouts des branches dans la polyéthylène après y avoir pratiqué un trou avec un pic à couture.On peut aussi utiliser des épingles à cheveux pour ancrer les branches bien en place \u2018\u2018Il n\u2019est pas nécessaire d\u2019y aller avec symétne, mais plutôt de cher cher à camouffler la mousse\u201d, de dire Mme Méthot.Quand elle trou ve une forme originale qui lui plaît plus particulièrement, elle la met alors en valeur Une fois la base complétée, on met la chandelle en place et on procède alors à la construction de sa couronne: des clémentines, des noix, des pommettes ou même des radis ou des olives \"pour alléger la couronne\u201d, de dire la spécialiste.Les fruits sont intercalés pour donner plus de couleur, les petits allant entre les plus gros Par la suite, il reste à placer de belles grosses grappes de raisins rouges, verts et bleus Là encore les couleurs sont mélangées, mais de façon méthodique pour assurer un coup d\u2019oeil uniforme.Il ne faut pas hésiter à choisir des grappes voluptueuses.\u201cQuand le raisin est répandu sur la nappe, c\u2019est de toute beauté\", de dire Mme Méthot.La base d\u2019une telle décoration de table peut être préparée à l\u2019avance et tout simplement remisée sur le balcon où le froid en assure la conservation.Les fruits ne sont ajoutés qu\u2019au moment où on monte la table; ainsi ils conservent toute leur fraîcheur et les invités s\u2019en régalent après avoir admiré les talents de l\u2019auteur.j.'œsxsm Mi: m ¦ « Le Soleil, Jeon Vollitres Mme Méthot montre que les bouts de branches d'arbres sont piqués dans la rondelle de mousse pour constituer la base sur laquelle on repartit les fruits, tout autour de la chandelle qui trône au centre Dégâts causés par le verglas couverts par la plupart des contrats d\u2019assurances MONTREAL (PC) \u2014 Les personnes dont la maison ou la voiture ont été endommagées, la semaine dernière, au cours de la tempête de verglas peuvent déposer des réclamations à leur compagnie d'assurances.(\"est ce qui ressort d'une entrevue téléphonique avec M.Marcel Tassé, conseiller au Bureau des assurances du Canada M Tassé a fait valoir que les dommages subis pendant cette tempête sont couverts par la plupart des contrats d'assurances, même s'il s'agit de ce que les compagnies appellent habituellement un \"acte de Dieu\u201d Ainsi, une personne dont la voiture a été endommagée par la chute d\u2019une branche d\u2019arbre alourdie par le verglas verra sa compagnie d'as surances accepter de payer les réparations II en va de même pour la chute d'un arbre sur une maison, a indiqué M.Tassé De plus, les propriétaires dont les tuyaux auraient éclaté à la suite de l\u2019arrêt de leur système de chauffage, è cause de la panne d'électricité, pourraient voir leur compagnie d'assurance assumer les frais de réparations.\u201d11 y a cependant une précision à apporter \u201d, de dire M Tassé, qui rappelait que dans les cas de gel.les contrats d'assurances prévoient qu\u2019une personne, pendant la période hivernale, doit, avant de s\u2019absenter de chez elle pour une période de plus de % heures, vidanger la tuyauterie si elle veut être dédommagée en cas de catastrophe.\"Il est évident, de dire M Tassé, que dans le cas qui nous occupe, c'est-à-dire la tempête de verglas de la semaine dernière, il ne doit pas y avoir beaucoup de personnes qui ont quitté leur logis pendant plus de 96 heures\" De plus, signalait-il.les conditions atmosphériques, à la suite de cette tempête, ont été telles que seulement ceux qui ont manqué d\u2019électricité jusqu\u2019à Pour les architectes en herbe Une compagnie allemande a mis sur le marché un super jeu de construction sous le nom de Quadro jr.Il s'agit de 110 pièces qui s'emboîtent pour former tout un éventail de jeux, de la maison à la camionnette, selon le désir et l'habileté des enfants.En fait, il y a au moins trois bonnes douzaines de constructions différentes.Les pièces sont suffisamment solides pour supporter le poids d'un adulte de 220 livres.Le jeu, qui permet de construire des accessoires de gymnastique, une maison de poupée, un théâtre de marionnettes, une glissoire, un lit ou autres, coûte autour de S200.La Régie du logement a réussi à diminuer les causes en attente dimanche ou lundi peuvent avoir eu des problèmes avec leur tuyauterie.A son avis, ceux qui ont eu de tels problèmes, sont en droit de s\u2019adresser à leur assureur.\u201cMais chaque cas demande étude\u201d, a-t-il ajouté La Régie du logement a reçu un total de 96,660 demandes d\u2019intervention au cours de l\u2019année 1982 dont 11,869 provenaient de propriétaires et de locataires de la région de Québec.L'organisme provincial a traité, durant la même période, 138,647 dossiers, compte tenu des 75,712 requêtes que ce tribunal avait déjà en main le 1er janvier 1982.C\u2019est du moins ce que révèle le rapport annuel des activités de l\u2019année 1982-1983 remis au ministre de l\u2019Habitation et de la Protection du consommateur par le président de la Régie du logement du Québec, M.Jean-Guy Houle.A la lueur de ces chiffres, il qualifie cette période de point tournant dans la capacité de la régie de disposer des demandes qui lui sont présentées.En effet, précise-t-il dans le document, le volume des demandes en attente, qui était de 75,712 au début de 1982 a atteint un point culminant de près de 90,000 quatre mois plus tard pour finalement décliner à 33,725 en fin d\u2019année.De plus, au mois de mars 1983, il ne restait que 18,954 cas en suspens, outre les causes de fixation qui ne peuvent être entendues, en pratique, qu\u2019au terme de la période de renouvellement des baux.Dans la région de Québec, comme on l\u2019a dit plus haut, 11,869 demandes se sont ajoutées aux 5,557 déjà en main au début de 1982.Les régisseurs ont traité 7,958 dossiers durant l\u2019année tandis que 4,587 plaignants se sont désistés et que 1,075 causes ont été rayées.Ainsi, la période de 12 mois s\u2019est terminée avec 3,806 requêtes non réglées, soit 1,750 de moins qu'en début d\u2019année.Les bureaux de Jon-quière et de Rimouski ont connu une situation similaire alors que les demandes en attente à la fin de l'année sont passées de 454 à 292 à Jonquière et de 396 à 229 à Rimouski.On y a reçu respectivement 2,066 et 1,869 requêtes au cours de l\u2019année 1982.Le rapport permet de constater aussi que ce sont maintenant les propriétaires qui représentent la majorité de la clientèle de la Régie du logement.En effet, 76,337 requêtes venaient des propriétaires contre seulement 11,861 des locataires.\tL\u2019in- tervention de l\u2019or ganisme provincial est requis principalement pour fixer le coût du loyer, soit 41.674 demandes.Or, depuis la nouvelle loi, c\u2019est au propriétaire que revient la responsabilité de faire appel à la régie s\u2019il n\u2019y a pas entente à ce chapitre.Les propriétaires se sont adressés aussi à la régie à 27,700 reprises pour recouvrer de l\u2019ar gent qui leur était dû par des locataires.Quant aux locataires, ils ont surtout fait appel au tribunal (4,835 d\u2019entre eux) pour faire diminuer leur loyer, le faire rajuster, le retenir ou le déposer auprès de la cour.La Régie du logement a mis divers moyens de l\u2019avant pour transmettre son information aux consommateurs.Malgré tout, elle a répondu à 845,175 demandes de renseignements dont 573,244 appels téléphoniques et à 271,931 visiteurs; l'année précédente le total était de 811,806.A Québec le total des demandes fut de 145,689.de 49,525 à Jonquière et de 32,161 à Ri mouski.Là aussi il y a eu légère augmentation par rapport à l\u2019année précédente.Un besoin de matériaux pour HRIFICZ NOS MIX Nous somfhes tes me*\"* V s ^ lîfffi! l^Mhn ANCIENNE LOXETTE \u2022m.bout H «mot * 8T3-18T4 ORS AIN VILLE «0>l.bout «u JltOtn *3 S-S 7,21 .COMMENT REGLER UN PROBLEME D\u2019HUMIDITE Voire rrviisoo est vop humide a cause d une cor» version de rhautfaqe a I étectrcrté d un harxj«-ment de fenêtres ou parce qu et te est t'es isotee\u2019\u2019 Nous avons redKje si** ^ lemen* pour vous une bro chure Qtn trade des derme res technique* pour rêaou dre les problèmes d hum* dite Son titre Comment reqier un problème d humidité par Gii tes Gauvm Vous pouvez t obtenir qia tu'tement en faisant la de mande pe» tetéphor*» par écrit ou en passant au Centre Energie Solution CENTRE ENERGIE SOLUTION 2S2S.bout H*ml auitt IM (Ctnto (T«n«rn HmiwO OuMk Ou* GIP «Cl 872-8234 Coorne1* '»« par (nargla Solution inc Joyeuse Saison des Fêtes! A tous ceux qui nous ont toit confiance en 1983 nous adressons nos remerciements et nos voeux les plus sincères Puisse 1984 vous apporter la réalisation de tous vos projets! Veuillez noter que nous serons fermés du 24 décembre ou 2 janvier inclusivement.» M '4 % Spécialités; \u2022\tArmoire» de cultme \u2022\tColffeuset-lavaboa \u2022\tMeuble* de rangement 8 SL ._4R410IR£S 4255, boul Sainte-Anne MONTMORENCY.BEAUPORT - 667-6064 La contre-fenêtre magnétique d\u2019intérieur nouvelle et efficace zVMGNETITEnT J I Commerciale et résidentielle Premiere tenetre de sa classe Elimine le givre la formation de glace et les pertes de rhaieur lusqu a 90% S enieve facilement Virage an « fyiiq,.¦ magnai iqu* r* #\u2022> r**\tW Châssis an polymer,\t«and* on * endos adh» «if MAGNETITE .îdapte auss' parlaitemoni au triple vitrage et au» portes-patio FERGO LIÉE 1285, 6m Patriote*, Anctenne-Loratte 872-1033-872-6649 (TarriloIrM régionaux disponible») f. Québec, Le Soleil, samedi 24 décembre 1983 \u2022** P * ¦4*æÆ m'm 8e Téléthon de la paralysie cérébrale De 20h le samedi 4 février à 20h le dimanche 5 février, se tiendra le 8e Téléthon de la paralysie cérébrale.Le président du comité organisateur pour la région 03.M.Jean Thériault (accompagné de la mascotte, sur la photo), espère bien pouvoir atteindre l'objectif fixé pour la région de Québec, soit S415.000 Le rédacteur en chef d\u2019UNIVERS démissionne par Jean MARTEL A la suite d\u2019une mésentente avec les nouveaux dirigeants de la Propagation de la foi du Canada, le rédacteur en chef de la revue UNIVERS.publiée par cet organisme, a donné sa démission.En effet, M.'an-Denis Tremblay, prêtre des .tissions étrangères, n'a pu accepter les conditions qu'on lui imposait pour renouveler son contrat; il a donc jugé qu\u2019il valait mieux céder sa place à un autre.C\u2019est le père Jean Paré, missionnaire de la Consolata et rédacteur du \u201cRéveil missionnaire\u201d, qui prendra la relève.La démission du rédacteur d LINT VERS constitue l'illustration d'une opposition entre deux tendances dans l'Eglise.Voici à gros traits comment on pourrait les décrire: l'une, plutôt classique et traditionnelle, se situe dans une fidélité et une soumission aux autorités romaines; l'autre, plutôt critique et avant-gardiste, se situe dans une perspective d\u2019écoute de la base et de transformation du monde.C'est cette dernière tendance, représentée par M.Jean-Denis Tremblay, que les nouveaux dirigeants de la Propagation de la foi du Canada (secteur français) ont voulu exclure de la revue.En effet, le père Cyprien Bouchard, directeur de la Propagation de la foi.et soeur Thérèse Duchesne, son adjointe, contestent la présence dans la revue d'articles sortant des sentiers de la doctrine traditionnelle.Le mandat de M.Tremblay comme rédacteur en chef étant terminé.il ne pouvait être renouvelé qu'à la condition qu\u2019il accepte la tendance traditionnelle de la Pro- pagation de la foi.Il a refusé D\u2019ailleurs, le p\u2019re Bouchard et soeur Duchesne on.précisé dans un document ce que ne doit pas être la revue UNIVERS: \u201cElle n\u2019est pas une revue de combat, elle ne défend pas d'idées théologiques, elle n'est pas une revue de critique ni une revue avant-gardiste\u201d.On ne pouvait être plus clair: les remises en question n'ont plus leur place dans l\u2019organe de la Propagation de la foi.Ce qui est visé en fait, c\u2019est un certain contenu d'articles.Ce qu\u2019on demande revient à ceci: 1) ne critiquer ni le pape ni la doctrine catholique; 2) ne pas aborder les questions de théologie de la libération, ne pas parler d\u2019Eglise populaire.ne pas associer catholicisme et combats sociaux; 3) ne pas aborder des questions de \u201cthéologie africaine\u201d, parce que cela pourrait porter à mettre en doute une morale \u201cà l\u2019occidentale\u201d (particulièrement au sujet du mariage et eu célibat ecclésiastique).En fait, l\u2019attitude des nouveaux dirigeants de la Propagation de la foi du Canada (secteur français) reflète l\u2019opinion d une partie des catholiques d'ici.D'ailleurs, il est reconnu que la revue UNIVERS ne plaisait pas à tous et qu\u2019elle était la cible de plusieurs (laïques, prêtres et évêques).Pour M.Jean-Denis Tremblay, il est visible que l\u2019aile conservatrice veut mettre au pas toute une frange avant-gardiste de l'Eglise d\u2019ici.Le débat en restera-t-il là?11 semble que non, puisque plusieurs mouvements, qui étaient d'accord avec le contenu de la revue, ont décidé de protester auprès de la Conférence des évêques catholiques canadiens et d\u2019appuyer M Tremblay.Personnalité de l\u2019année 10e gala, le 14 La Régionale des Jeunes chambres de Québec tiendra son 10e gala annuel de la personnalité de l'année, le 14 janvier, au Centre municipal des congrès, pour honorer une personne qui s\u2019est distinguée Jean Pelletier Pour 84 Dans le message qu'il transmet à ses concitoyens à l'occasion du Nouvel An, le maire de Québec.M.Jean Pelletier, rap pelle que Québec est une ville d'histoire qui se continue et qu'a-près les fêtes du 375e anniversaire, s\u2019ouvrira en 1984 la fête des gens de la mer qui viendront commémorer l'odyssée des valeureux marins qui.il y a 450 ans, ont élargi les horizons du vieux continent.M.Pelletier insiste ensuite dans son message sur la situation économique, dont il souhaite quelle se raffermisse et retrouve l\u2019élan et le dynamisme nécessaires à la relance de l\u2019industrie et du commerce et à la création d'emplois pour les chômeurs pour son dévouement à l'endroit de la communauté.Cet hommage, comme l'a expliqué la présidente.Mme Diane Ducharme, hier matin, est rendu chaque mois, non pas en fonction d'un exploit individuel, mais en fonction du cheminement d\u2019une carrière dans les domaines social, économique, culturel ou sportif.Un jury cherche à mettre en lumière des gens qui oeuvrent bénévolement, qui ne sont pas nécessairement connus du public et dont l\u2019exemple peut encourager tout membre de la société à devenir actif.Le conseil des gouverneurs de la Jeune chambre a retenu les noms de 12 personnalités, chaque mois, au cours de 1983.Ce sont M.Jean Lemieux, vice-recteur adjoint à l\u2019administration et aux services de l'université Laval, le Bonhomme Carnaval, M.Yves Renaud, un avocat du ministère de la Justice; M.Paul Mecteau qui a fait sa marque dans la natation et la sécurité aquatique; M Jean-Marie Cloutier, comptable agréé; M Jean Lambert, un courtier.M.Sylvio Chaîné.Mme Gisèle Dupont, Mme Marguerite Vincent; Mme Diane Lapierre M Gilles Jobidon et M.Evariste Lessard la bonne chère par Pierre CHAMPAGNE D\u2019un restaurant à l\u2019autre Mic et Miquette Deux nouvelles figures ont fait leur apparition, dimanche, dans la région de Québec; Mic et Miquette.Ce sont les nouveaux héros d\u2019une séné de bandes dessinées conçue spécialement pour initier les enfants à la micro-informatique.Mic et Miquette ont, pour leur lancement dans la région de Québec, participé à un brunch à l'hôtel Le Concorde.Un brunch assez spécial auquel étaient conviés davantage les enfants que les parents mais où tout le monde s\u2019est bien amusé.Créés par Henri Desclez, un dessinateur qui a travaillé pour Pilote, Tintin et Spirou et qui est arrivé au Québec il y a cinq ou six ans.Mic et Miquette sont des personnages fantastiques qui se situent à peu près à mi-chemin entre le Bonhomme Carnaval et les non moins célèbres Schtroumphs.Toute une grande campagne de promotion est axée sur ces deux personnages qui font le ravissement des petits enfants et le promoteur de Mic et Miquette a su s'associer à la chaîne de magasin Provigo pour appuyer sa campagne.Tout le gratin artistique de Montréal avait participé, dans la métropole, au lancement des deux personnages.A Québec, la colonie artistique étant beaucoup moins nombreuse, le brunch de Mic et Miquette était moins ro-cambolesque.mais quand même intéressant.Table d'hôte disponible tous les soirs OUVERT LE 25 DÉCEMBRE ET LE JOUR DE L\u2019AN Salle DOur receptions de tous genres, avec piste de danse.OUVERT LE DIMANCHE chez fjt) Nicola^ 1276.rue Maguire ¦Ih'ltjl SH'ety\tffffhfijlr etstsvAtioNS fjj., .T 687-0834 Miquette est très appréciée des petits enfants.jardin d\u2019italie 924 rue St Jean tAI 692-0373 ertrr t arré «TYouviUt et Duffènn SPÉCIAL DE NOËL Pasticcio ctf losognc Strocciatello Soi ode g Ig Giorg o filet mignon aux champignon* ou t scaiopes Je veau Mascotte ou Doré à la pescatiya Serv s avec chou-fleur au gratin zucchini saute et pommes rissolées Café et aesserf 12,95* 1er de l\u2019An En plus nos spéciaux du mois Votre hôte Giorgio La direction et le personnel souhaitent ses meilleurs voeux de Noel et de l\u2019An Nouveau a sa clientele OUVERT LE 25 DEC.ET LE 1er JANVIER - DERNIERE NOUVEAUTE: La brochette de poulet, un délice à découvrir! Réservez pour vos REUNIONS DES FÊTES sonssieif \u2014 33 \u2014 Q, 120.St-Cyrille ouest \u2014 Reservations: 529-0511 CO^'o^6 o'w MO'°'0*\tdoJ* '\u2019O'* JK*9*! W'08 13,95* JSQU du i '(Tver) ^$0 La campagne de financement du Carnaval Le Carnaval de Québec vient de procéder au lancement de sa campagne de financement menée chaque année auprès de gens d'affaires de la région de Québec.C\u2019est en présence du président du 30e Carnaval.M.Claude Feuiltault, et de la présidente du comité de financement, Mme Claudette Dumas que MM.Andy Despatie.à droite, et M.Serge Bernier, à gauche, ont remis, au nom du restaurant Beaugarte de Sainte-Foy, un chèque de $1,000 au Carnaval de Québec.En octobre, M.Feuiltault rendait publique une étude de marché réalisée en 1983 par la firme Cossette Communication Marketing.Cette étude a révélé que le Carnaval génère plus de 20 millions de dollars dans l\u2019agglomération urbaine de Québec Les secteurs qui ont généré les revenus les plus importants sont, dans Tordre, la restauration ($5.449.000) la boisson ($2.794.000) et le logement ($2,221.000).Rares sont les événements qui.en dix jours, ont un tel impact économique.Le Carnaval de Québec compte donc sur la collaboration des gens d'affaires et sur leur sen- Après les restaurants La Paillette et La Campagne, voici un autre restaurant vietnamien: RESTAURANT Gastronomie vietnamienne Ouvert depuis le 12 décembre Venez déguster nos spécialités 595, Grande-Ailé est \u2014 524-1068 EN ATTENDANT DE VOUS RETROUVER, NOUS SOUHAITONS A TOUS DE TRES JOYEUSES FÊTES! Veuillez noter que le restaurant sera terme le 25 décembre |Our de Noe! Le 26, il sera ouvert des 16 heures, avec un menu du lendemain de Noel à compter de\tg 25^ 1384, chemin Ste-Foy Rés : 527-1225 - 527-1951 Noël et Nouvel An AU MANOIR Avec la famille, les amis, les camarades de travail.Une ambiance chaleureuse pour votre \u2022'party\u201d de Noël Brunch le 25 et 1er janvier} Hâtez-vous ch*mln SI-Louls Av*nu* Charletbourg 627-0161 OuétMc 850-5628 timent d'appartenance pour atteindre l'objectif de $60.000 qu'il s\u2019est fixé pour cette campagne JOUR DE L'AN ST-SYIVESTRE Moules iaramiért Rmoaie at pétoncles à la moutarde C reme Pouta boula Boeuf Wellington Grenadin de porc ou ponfi Soie Troubodoi Salade panachot Babi.r ou rhum Cote The 16.95 S Entants on.19,95$ Heÿaurânt ?arme$mi L\u2019endroit où tout est spécial! \u2022\tMusiciens fous les soirs \u2022\tFaites vos réservations pou le temps des Fêtes e Stationnement\t\u2014¦ gratuit\tf 36, rue St-Louis ( Vieux-Québec y 692-0341 Meilleurs voeux et merci à fous nos clients et amis! Veuillez noter que le restaurant sera ferme les 24 et 26 décembre.SISISTETUT^] 7 ¦ Le personnel et la direction du restaurant Mykonos souhaitent à leur distinguée clientèle des l_r] Le tes remplies de joie et \" de sérénité.Fermé les 24 et 25 décembre Réouvert ure le 26 à 17 heu.es Ouvert le 31 décembre et Ie Jour de l\u2019Ân.RESTAURANT rl5g 1066, rue St-Jean vEü.c^*t>~ 692-2048 c^EHlSl 3151S3 TL5151M i i / i H-4 Québec.Le Soleil, eemedl 24 décembre 1983 la bonne chère D\u2019un restaurant à l\u2019autre La propriétaire du restaurant \"Les baguettes de bambou\".Ngo Nguyet Nqa également cuisinière, et son conjoint qui la seconde en salle.Wong Ying.Les baguettes de bambou Enfin! Enfin!, je viens de découvrir un restaurant vietnamien avec une carte de vins intéressante; Les baguettes de bambou L\u2019établissement a pignon sur Grande-Allée Plus précisément au 595 est, Grande-Allée L\u2019adresse est encore plus facile à retenir lorsque vous savez que, le midi, le spécial du jour est à $5.95.Les mêmes chiffres que le numéro civique.C\u2019est peut-être encore plus facile à retenir en sachant que \u201cLes baguettes de bambou\u201d sont juste à côté du restaurant \u201cChez Pepe le fouineur\u201d.Les locaux abritaient autrefois le restaurant sud-améncain Chili Lmdo et c\u2019est justement parce que le précédent établissement pos sédait déjà un permis de la Société des alcools que celui qui a succédé peut aussi s\u2019en prévaloir Comme dans tous les restaurants vietnamiens qui appartiennent à la même famille (La paillote et La campagne) l\u2019accueil sort de l'ordinaire et la bouffe mérite le déplacement.C'est d\u2019ailleurs l'ex-cuisimère du restaurant \"La paillote\u201d, Ngo Nguyet Nga qui est la propriétaire et la cuisinière du restaurant \u201cLes baguettes de bambou\u201d.Elle est secondée, en salle, par son conjoint, Wong Ying.Quelques spécialités qu\u2019il faut goûter; les beignets de cuisses de grenouilles, la fondue au boeuf, le pâté de printemps, le poulet sauce hoisin et quelquds fruits exotiques comme le longon, le lychée, le ram-butan.le loquat, etc.De fa colline au ruisseau L'Auberge de la colline, réputée pour sa bonne table il y a une dizaine d'années puis pour sa piste de danse dans un passé plus rapproché, vient d'être rouverte sous le nom de l'Auberge du ruisseau.L'auberge a un nouveau pro-pnétaire, M.Yves Fortier; un nouveau gérant, M.Marc Dion et un nouveau chef.M.André Brunei en plus d\u2019avoir un nouveau nom.M.Fortier, un homme d'affaires qui a fait sa marque dans le domaine de l\u2019agriculture en Abitibi, a su investir plusieurs centaines de milliers de dollars pour réaménager au goût du jour l'établissement qui \u2018l'outrage des avait été abîmé par ans\u201d.Quant au chef, d'ongme française.il a travaillé dans plusieurs grandes capitales du monde et il devrait être en mesure de faire reconnaître au moins régionalement la salle à manger de l\u2019Auberge du ruisseau.Par ailleurs, la direction musicale du piano-bar revient au pia mste-chanteur Marc Drolet dont la réputation n est plus à faire.M Drolet est secondé par le duo Eddy et Sylvianne.afin d\u2019assurer une continuité musicale.Des carrioles superbes pour de belles randonnées sur la glace du lac Beauport Le Manoir part en grande La St-Sylvestre de l\u2019hôtellerie C\u2019est à l\u2019Auberge des Gouverneurs de Sainte-Foy que sont conviés, cette année, le 28 décembre, à 20h, tous les employés à pourboire qui travaillent dans l'hô-tellene et la restauration afin de célébrer, ensemble, la Saint-Sylvestre de (\u2019hôtellerie.C\u2019est presque en plein air, dans la magnifique vernère de cet établissement.que tout le monde est convié à un souper dansant qui sera animé par Kathy Bouda et Michel Cloutier.La soirée sera \u201cendiablée et pleine de promesses\u201d a déclaré au SOLEIL la directrice de la restauration de l\u2019Auberge.Lola d\u2019As-camo.Au menu; un tartare de pétoncle; un consommé et un choix entre le médaillon de veau aux morilles ou le filet mignon aux kiwis.Comme dessert, on annonce une \u201csurprise du chocolatier (brochette champagne)\u201d.Allez savoir?L\u2019Auberge demande $20 par personne pour cette soirée \"endiablée et pleine de promesses \u201d.Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous ceux et celles qui travaillent dans la restauration et l\u2019hôtellerie.BARON :\t9\u2019.*NCFRlJ'' .A!> ^ Blancs hybrides V,T ^ 3,95 $ En vente a la S.A.Q.et chez votre épicier licencié.pour les enfants.Le Manoir peut transporter jusqu\u2019à 100 personnes à la fois dans les sept voitures qui sont à sa disposition.Deuxièmement, la direction du Manoir Saint-Castm voulait aussi annoncer le retour du populaire troubadour des AJpes.Dieter Fess.M.Fess, qui est de loin l\u2019artiste le plus apprécié de la région pour l\u2019après-ski, sera au Manoir du mardi au vendredi, de 16h à 18h et de 19h à 21h30 pour accompagner, au piano, le premier service du souper.Troisièmement enfin, M.Maurice Wong, directeur général, et le chef des cuisines André Morizot, tenaient surtout à lancer leur nouveau menu.Un menu qui donne une emphase particulière à la table d\u2019hôte et à quelques spécialités iui.y Vieux Gbrors Ife Véritable cuisine française au vin Un t\u2018«c eiiont cnoix a© toutos les flambées possibles.O déguste» dans lambiance pittcxesaue romantique des loyers .6SÛ.VmfeUkllte m.Québec Béseryallons 529-9461 j*a* ornement gâter- |J0 plocesl soirs «t Un de semaine üéservei pour vos réunion» dé» Fêtes Pâte de compagne iscarots ou Ponctue parmesan.Pondue pragoise Canard à l'orange flambé au Grand Marmer Steak A-1.16 oi ou poivre, flambé au cognac Sole à la mode de Kiev flambée au Vyborova lapir flambé au Slrvovice (sauce ou* pruneau*/ hlet mignon Opéra flambé à I armagnac Cuisses de grenouilles à la provençale Brocolis frais et cbou-fleur au gratin Crêpes Suzett- - flambées Clôt le Cascoval à la roumaine flambées Sabayon flambé a 95* Thé-café é.** \u2018 tes upsox» | .\"A\tv, % '¦'v ¦¦-¦¦V- Venez casser Toeuf ! Tous les dimanches Brunch de 10h30 à UhOO cl Chez Umberto Spécialités italiennes M le personnel et la di rection souhaitent a leur distinguée cüen tele leurs meilleurs voeux de Noèl et de l An Nouveau A noter que le 25 décembre rétablissement sera fermé.Le Manoir Saint-Castin \u201cpart en grande\" comme on dit fréquemment dans le langage populaire.Et pour le prouver, la direction de cet établissement bien connu avait prévu, cette semaine, à Lac-Beauport, une conférence de presse où l\u2019on devait nous annoncer trois choses importantes: Premièrement, le fait que le Manoir offrira durant tout l\u2019hiver, des randonnées en carriole (sleigh ndes) qui sont absolument superbes.tous les jours de la semaine.Les carrioles font le tour du lac sur la glace.Imaginez! Si le chemin était balisé de sapins illuminés, ce serait tout simplement féérique.Sept carrioles sont à la disposition du public et la balade, qui dure environ 30 minutes sur le lac.ne coûte que $5 pour les adultes et $3 comme l\u2019agneau, la perdrix, le faisan, le bison, etc.Depuis quelques mois, le propriétaire du Manoir Saint-Castm.M.Beaunvage, a su investir des sommes considérables vanant de $80.000 à $100.000 pour redonner au Manoir l\u2019image qu\u2019il dégageait il y a quelques années.On a redécoré on a fait rénover une partie du mobilier: on a amélioré le menu (on y trouve même un menu pour les enfants dont les prix commencent à $4.50); on a versé des sommes considérables dans la promotion, etc.Il faudra sans doute faire encore davantage, dans la décoration des chambres, par exemple, pour plaire encore plus à la clientèle parce que la concurrence est maintenant très forte à Québec.Mais enfin, c\u2019est parti.Le Manoir pourra sans doute redevenir ce qu\u2019il était il y a 20 ans.à une époque où il avait une réputation nord-améncaine.En attendant, si vous avez l\u2019intention de vous payer ta plus belle balade en carriole de la région, je vous conseille celle du Manoir Saint-Castin.Vous ne la regretterez certainement pas Et vous aurez peut-être la chance, par la suite, de redécouvrir le Manoir Saint-Castin.Esccrpofs Vierge alir-'(>no*os vgne\tfraie tes maison Saumon fumé ô ta Umoeno Artichauts *\u2022 ; i Tous les midis Menu de gens d affaire*\tI à partir de\tt :so TABLE D\u2019HÔTE *\t1 n50 partir de\tIV/ Oifyort * 'niC< le h30 a i4h3C Ouvert le sc* je îTtvft â 2^30 et jtmanene oe î 7r.3G a 527-4442 RESERVATIONS sarnedi et dimanc r>e entre 10h et 15h 626-1844 dEURoP* MENU» MENU la St-Sylvosfre à du jour de l\u2019an 1 % Les birtres Rockefeller La aueneiie de saumon à I américaine CELEBREZ LE NOUVEL AN À LA FAÇON DU HILTON Le Milton International Québec vous propose ses nombreuses tables afin de souliqner de la bonne façon la venue de la nouvelle année.^7 BRUNCH DU NOUVEL AN au Caucus \u2022\tde lOhX) à 14hOO 11.23 (taxe et service en sus) à ITden \u2022\tde 1 IhOO a 12h30 de I3K30 à I ShOO 14 50 (taxe et service en sus) BUFFET DU NOUVEL AN ^ La Potinièrc \u2022\t12IOO A 15b 00 15.50 (taxe et service en sus) A ^ BUFFET DU JOUR DE L AN à La Potinlère \u2022\tITbOO à 19bOO I9b45 à 22hOO 14B5 (taxe et service en sus) au Caucus \u2022\tIShOO à 21M30 13.00 (taxe et service en sus) MENU SPÉCIAL DU JOUR DE L AN au Croquembroche \u2022\tde 17h30 à 22h50 24 25 27,00 29,50 (taxe el service en sus) \"luslque et danse Hilton International Québec 647-24X1 Le consommé double au porto l e Chàteoubnand d io 1 beauioiaise Les pommes à ta parisienne Le buisson de brocoi s .Mont a Or \u2022 .a sa ode des fêtes \u2022 Le c^anot aes mtiie douceurs \u2022 Le coté à viennoise 19,95$ cd bisaue de homard \u2022 Le cordon bieu aux morilles servi avec tagliatelle carbonaro ou Le coeur de filet mignon Café d Europe Les pommes noisettes au romarin \u2022 ces choux-tfeLTS aux t nes herbes La saiade du Jou de / An \u2022 Le chanot des mille douceurs \u2022 Le café à la viennoise 18,95$ Stationnement gratuit en lout temp» (rue Si©-Angèle oue«t) 27.Ste-Angèle, Québec 692-3835 Pour vous surprendre agréablement: LA RIPAILLE 9, rue Buade Menus de 5 à 7 à prix modiques Grand choix de tables d\u2019hôte 9,75$ et ptus Tous les jeudis: \"bouilldbaisse\u201d OUVERT LE DIMANCHE Stationnement gratuit Parc-auto Hôtel de Ville Le personnel et la direction vous offrent leurs meilleurs voeux du temps des Fêtes! Réserver pour la St-Sylvestre et le J ou de l'An.Téléphonez à; 692-2450 Notez que rétablissement sera fermé les 24 et 25 décembre m v/\t680, Grande-Allée est, Québec 31 DÉCEMBRE 1983 BRUNCH LE BONAPARTE m w w \\!/ V/ V V V LES HORS-D OEUVRE ter né de caneton 2*3\t: GamOeronpe\tA«r Avocado Mane-£ou> a**-Esccrgofs Bonapar'e 4*5- - LES POTAGES B'Sduo de homard lomcjnteavpéchej C/ème d avocado frotde Covkj rouge 4*3 LES SALADES Césa (i penunnosl w (pirxTds aux non\t__ .je c^enobte\t2*3' LES POISSONS e femnetê de saumon\t2*3 ^\u2022jncetrx- ncjv* 2*3 jsset vX» janov & Amoiseuses ~ < Stationnement gratuit dés 18:00.sur validation de votre billet, si vous garez votre voiture vous-même dan» le stationnement de Place Québec.ï&r a.50 «\u2022jnos au pave -Ops'll,95 SPÉCIALITÉS MAISON e\ti2*3 10.95 Lar>n saj\u2019ê Cnossovs i2*3 10.95 LES VIANDES EnhecOteau* deux pon*es *2*3 10,95 hei \"ngnon ècrjeam *2*3*0,9S les froe filets\t4*4T 10,95 Ceréaognnji ,.\u201e i erf r>61 < penonnn} 12*3 13,25 (7personnes) 22*3 25,95 PietBouquetière ___________ (2personnes) 22*3 25,00 Vote* un pr » app'Çu du rn*cv, a i« rartt à pn» 'étJuds nous vous rirons le tnt' rtp i« S>«'nt-Sy*v9»str* O* C*t5 bou\u2019e-'tn 0» ch»fnc» grm uen» o*r>n* x e ha jü» coup* de 11 à 14 heures AVANT-PROPOS\" \u2014 é c'jmpoÿie et lui a orarga-\u2014 le kr rovol l£$ OtUFS FOCHfS \u2014\tle: ffénéd e fes fins \u2014\tles ciorent>n$ \u2014\t*< C apet Bagger \u2018 LES OMELETTES \u2014 ta cavfcw > espagnole \u2014 I èmenthai LES HOPS-0 OEUVRE ass e'te de saumon \u2014\te pâté de campaqr n \u2014\t>es croquet*es au par mesa-' \"US CRÉPIS \u2014\tes Ajgent&w's \u2014¦ mC xncm de o rner \u2014\tles Bons coeurs \u2022 LES SUCRES \u2014 te g&eou namand ta aéme ccwcroi \u2014\te torèt t*o*e \u2022 Coté thé le brunch sma %mnr\\ le four de No*l e* le Jou* de l'An Adulte» Ç50 Enfant» moins d« 12 a 575 1er JANVIER 1984 (soir du Jour de l\u2019An) Pàtô maison Crème de palourdes Nouvelle France Côte de boeuf à la Yorshire Feuilleté de saumon, sauce Hollandaise Gigot a agnelet ' paDiHon ' i.c gâteau $t Honore ce moka kova A 16 ,95 A compter du 19 décembre 1983.le Bonaparte vou» offre le tervlce de volet patult Pour vos réservations du temps des Fêtes 522-4704 i Quebec.Le Soleil, samedi 24 décembre 1983 la bonne chère H-5 Loi 43 sur les pourboires Les restaurateurs poursuivront avec vigueur la défense de leurs droits par Pierre CHAMPAGNE Ce n'est pas parce que le ministre Alain Marcoux a décidé de retarder l'application de la partie principale de la nouvelle loi régissant les travailleurs à pourboire que l'Association des restaurateurs du Québec (ARQ) va enterrer la hache de guerre Deux Québécois ont piloté le dossier pour l'ARQ auprès du gouvernement du Québec.Michel Moreau, du restaurant La Tyrolienne, et Michel D'Âmour du restaurant Saint-Germain.Pour Michel Moreau, ia loi proposée par le gouvernement est littéralement truffée d'imprécisions et tant et aussi longtemps que les textes ne seront pas plus précis les restaurateurs se battront pour faire res- pecter leurs droits, et ceux de leurs employés.Par exemple, cette loi touche les employés à pourboire mais elle attaque surtout les serveurs et les commis de bar.Les commis dé-barrasseurs, connus dans le métier sous le nom de \"bus-boy\" ne sont pas touchés par cette loi et pourtant ils reçoivent une partie du pourboire des garçons et filles de table.Cette loi, affirme par ailleurs Michel Mo reau, ne s'applique pas aux employés qui tra vaillent dans Pin dustrie du \u201cfast food\u2019 et dans les cafétérias, sous prétexte que ceux-ci ne font pas de pourboire.Or, on ne précise pas la définition de \u201cfast food\u201d.Certaines chaînes américaines n\u2019acceptent pas de pourboire; d\u2019autres oui.RESTAURANT Dans certains établissements des employés font le service aux tables (Mike, A et W, etc) et il ne s\u2019agirait plus alors de \u201cfast food\u201d.Mais les comptoirs-lunch, où il n\u2019y a pas de service, aux tables, pourraient ne pas être considérés comme faisant partie de la catégorie \u201cfast food\u201d sous prétexte que les employés derrière le comptoir reçoivent des pourboires.\u201cC'est important de préciser les termes, dit Michel Moreau, parce que sur les $2.4 milliards de vente que fait l\u2019industrie de la restauration du Québec, le \u201cfast food\u201d représente $500 millions et les cafétérias un autre $500 millions.\" e gouvernement du Québec déclare à qui veut l\u2019entendre qu\u2019il a copié la loi américaine, mais il ne dit pas, par ailleurs, qu'aux Etats-Unis, tout établissement de moins de 10 employés est exclu de la loi.Et la différence est énorme dans le commerce de la restauration dans les Etats du Maine, du Vermont et de New York où le salaire minimum est de $3.35 l'heure mais seulement de $1.67 pour les employés à pourboire.Au Québec, le salaire minimum est de $4 et de $3.28 l\u2019heure pour les employés à pourboire.Au Québec, affirme M.Moreau, seulement 5 pour 100 des restaurants font un profit net qui ne dépasse pas 7 pour 100; 35 pour 100 des restaurateurs ne font aucun profit et exploitent leur établissement pour en re- RESTAURANT LE MECHOUI vous propose le 31 décembre, un REVEILLON SPECIAL comme au temps \u201cDES MILLE ET UNE NUITS\u201d avec une DANSEUSE DU VENTRE MENU DE LA SAINT-SYLVESTRE ET DU JOUR DE L\u2019AN\t Oeuf faro \"sous-bots\"\tou ou\tHomard à i américaine Cornet de ïambon au fee\tou gras\tFaisan à la Bohémienne \tou Bispue de homard\tMéchoui au four ou Consommé \"Pluie d or\tSalade maraîchère Dehces de sole aux deux\tChoix du chariot sauces\t ou\t Pastilla aux fruits de mer\tCote Sorbet aux fraises Hlet d agneau en croûte\tro o Pour réservations 522-3355\tGrand^ ou 658-9005 AiiIeesT Fermé les 24 et 25 décembre.MENU DU JOUR DE L\u2019AN tes trésors du pécheur La fine poivrée du jardin La fondue aux fruits de mer Délices de nos pois Consommé au » sherry Grenadin de veau Tournedos Princesse Gigot d agneau Nos délicieux , gâteaux , Glace maison 1695$ 108, St-Cyrille ouest RESERVATIONS: 524-1864 Votre table ( LES ENTREES Hors-d'oeuvre chauds Tourtiere fondue Parmesan Soupe aux legumes ou jus Soupe a I oignon gratinée (Extra 0.95) \\ VOTRE CHOIX Dinde rôtie Brochette de boeuf du Chef Antoine filet mignon aux champignons frais Entrecôte grillée (rouge A-l) Coquilles de fruits de mer (2 Retondes frites ilireiwagc et Dessert VoUR LES MOINS DE 12 Soupe aux legumes ou jus Tourtiere Steak hache Dinde rôtie Spaghetti fireuvage et dessert Votre hôtesse vous souhaite une Bonne et Heureuse Annee 1 1,95» 13,95» ) 10,75» 10,95» AINS 4,50» 4,50» 4,50» 4.50» Lr mtjurant ou lout I monde manqr de bonne humeur RESERVATION Appelez directement le restaurant de votre choix /pages Jaunes, p.5901 tirer tout simplement un salaire raisonnable; enfin.60 pour 100 des restaurants exploitent à perte.\u201d Deux déclarations d\u2019impôt Mais où la situation devient encore plus corsée c\u2019est lorsqu\u2019elle met en évidence des failles que l\u2019on pourrait qualifier de \u201cfédérales-provinciales\u201d.Cette loi oblige les employés à pourboire à déclarer, outre leur salaire de $3.32 l\u2019heure.8 pour 100, un minimum de 8 pour 100, des ventes totales du restaurant où ils travaillent.Dans plusieurs cas, cela représente environ le triple du salaire Par exemple, un garçon qui gagne un salaire de $100 peut facilement faire, durant la même semaine, $200 de pourboire.Or, il s\u2019agit là d\u2019une loi provinciale et.qui plus est.qui n'existe que dans la province de Québec.Les em- ployés à pourboire devront donc déclarer la presque totalité de leurs revenus au percepteur du gouvernement provincial.mais le percepteur du gouvernement fédéral, lui, n\u2019oblige pas l'employé à pourboire à en faire autant.Le fédéral n'a pas de loi sur le pourboire pour être plus précis même si, juridiquement, tout commettant est obligé de déclarer au fisc la totalité de ses revenus.En contrepartie, la loi provinciale garantit aux employés à pourboire les mêmes bé néfices marginaux que les employés salariés.Ça comprend la Régie des rentes, l\u2019assurance-maladie, la CSST et ça devrait aussi comprendre l\u2019assurance-chômage sauf que l\u2019assurance-chômage relève du fédéral Vous voyez le dilemme?Or.si les employés à pourboire déclarent leurs pourboires c\u2019est justement afin de pouvoir, surtout, bé- néficier des prestations d\u2019assurance chômage durant les mois creux Bref, personne dans l\u2019industrie n\u2019est satisfait de cette nouvelle loi, adoptée en vitesse il y a quelques jours et qu\u2019il faudra revoir en entier.Si le ministère n'accepte pas des modifications importantes et des pré osions essentielles dans le texte de la loi.ni les restaurateurs ni leurs employés n'accepteront de signer le traité de paix \u2022 : Si - - H ftéofoni 36.CÔTE DE IA FABRIQUE Réservations: 692-3851 MENU SPÉCIAL DE LA ST-SYLVESTRE ET DU JOUR DE L\u2019AN ENTBfES Coguille de i Adnatiaue au Gratin Moules Poulettes terrme de Gibier Maison Fondue Parmesan LES SOUPES OU JOUB Minestrone Bisaue de Homard Consommé au Cherry U TBOU NORMAND MAISON faisan de Lotbmiére en Salmis Caille au Vigneronne Scamp à la Créole Entrecôte au Poivre flambé Carré d Agneau Provencal (2 personnes) Wellington en croûte Sauce Périgordme (2 personnes! POMMES DE TERRE Purée Frites.Au Four.Sautées Pcrisianne liGUMES FRAIS DU JOUR tes Desserts assortis Spécial Maison PAS PERSONNE 25,00$ POURENFANT 13,50$ FERMÉ LE JOUR DE NOËL 2 heures de stationnement gratuit au Parc-Autos Place de i Hôtel de Ville if \\ : L'équipe du Clarendon se joint d moi % pour vous souhaiter de Joyeuses Fêtes! N'oubliez pas l'émission du 29 déc., Stanké Centre-ville _ HOTEL Qaqlndon 57, Ste-Anne Réseivo'ions et renseigriements 692-2480j SOUVENEZ-VOUS DU RAMADA pour vos festivités du 31 décembre MON PATELIN 19h à 3h a m BUFFET a 18.75$ par personne \u2022 LE VIVIER 19h à 3h a m Menu gastronomique à 28.95$ par personne Musique, chapeaux, cotillons \u2022 1200, Lavigerie, Ste-Foy RÉSERVATIONS.651-2440 LE MOUTON DE PANURGE Daniel Pébarthe et tout le personnel vous attendent MENU DE LA ST-SYLVESTRE Crème aux amandes Soupe de moules au safran Salade de faisan à la salade de mâche Eclair de ris d agneau ou Julienne ddvocat aux délices de l\u2019océan Filet de boeuf en brioche, sauce bordelaise ou Cuissot de daim au poivre blanc ou Médaillon de veau cressonnière ou Filet d\u2019agneau aux cèpes Ouvert le 25 déc.le 1er janvier et Dessert - Café 28.75$ 1 Tous les lours, table d\u2019hôte à compter de 14.95$ (saut pour la journeo de ta St-Sylvestro) Menu de gens d\u2019affaires du lundi au vendredi (guelQues plats d agneau frais du Québec] FERME LE DIMANCHE 3 heures de stationnement gratuit sur la rue Ste Angele la ejection et le oesomei offrent le us meilleur voeu* tie Noéi et de i An Nouveau à toute lo distinguée cl'enteie I.\ti -, i 17, rue $t-$tanisla$, Québec \u2014 Réservations: 692-4681 V^Le éfiefvous reçoit pour njieux débuterfimitée & PfU/A/CH PESféres à fa civnpatfnc 25décembre et 1erJanvier* de 10M) a H h C,2\u2019* S ciduttHb 72A% mtinfTi (rrtnirw * lOons) Pub Vj*r et \u2018-e JOUR DE L AN dimanche le 1er janvier 1984 1er service 18h00 La ballotine de canard a la Diane le veloute Germiny ou 'le consomme Milllfanti Le tournedos a la Bordelaise ou L émincé d oie des RomseuM La bouquetière de lequmei frais Les pommes de terre croquette Le chariot de desserts Le cafe 19,50 S Adultes 12,00 î Enfants de moins de 10 ans Plus taxe et service 2eme service 20h30 La ballotine de canard a la Diane Le veloute Germiny ou Le consomme Millitanti Les quenelles de crevettes au coulis de homard le tournedos St Germain ou L émincé d oie des Rôtisseurs ou Le civet de bison paysan La bouquetière de lequmes frais les pommes de terre croquette Le chariot de desserts le cafe 22.50 S Plus taxe et service .MANOIR .st-castin Reservation 849-4461 99.chemin Le Tour du Lac.Lac Beauport ST-SYLVESTRE samedi le 31 décembre 1983 A partir de 20h30 La queue de langouste givree Fine Champagne Le consomme double aux xeres Le pâte de faisan chaud a la Bohémienne le médaillon de bison Grand Veneur La barquette de puree de lentilles La pomme fruit farcie riz sauvage Les pommes de terre parisienne La salade des sous bois le Marronnier au coulis de chocolat amer Le cafe 50,00 $ Par personne TAXE ET SERVICE INCLUS Orchestre de 2>h00 a 1h30 Richard Landry, ses huit (8) musiciens et une chanteuse.Crecelles.ballons serpentins et surprises % I Québec.Le Soleil, samedi 24 décembre 1083 la bonne chère Le restaurant Rustik Le plus important commerce de Châteauguay ÉtjkjËL,'.' * r .O- mmi ¦* MM» »\u2022 NDLR \u2014 Notre chroniqueur accompagnait, récemment, le jury national du Mérite de la restauration à titre de secrétaire.Cette affectation lui a permis de visiter les 12 lauréats qui avaient été retenus par les Jurys précédents pour être finalistes à ce concours, le premier du genre à avoir été réalisé dans la province de Québec.Il a visité, avec les trois juges, les deux établissements retenus dans chacune des six régions désignées.Cette tournée gastronomique nous permet de publier, en exclusivité, une série de reportages sur quelques-unes des meilleures tables de la province de Québec.Du moins celles qui ont été jugées les meilleures par les 50 jurys de ce concours Jules Dumouchel et son épouse Liette C'est pour elle qu'il a acheté le Rustik.il y a 20 ans Ils viennent tout juste de se marier Restaurant KONGNAN BUFFET de mets chinois à volonté Tous les jours.M QC do 1 7h O 21 h.sauf les jeudis et vendredis Fermé le 2S décembre, ouvert le 1er janvier de 16 hres à 22 hres Centre commercial Place Laurier voisin de Sears.Ste-Foy Ouverture Samedi.Ilhâ 22h Dimanche I6ha22h LIVRAISON À DOMICILE à partir de 17 hres 651-1134 par Pierre CHAMPAGNE Le Rustik.le restaurant Rustik est à Montréal ce que le Deauville est à Québec et lorsque l\u2019on pénètre dans ce restaurant de Châteauguay, sur la rive sud, à quelques minutes à peine du centre-ville de la métropole, on a vraiment l\u2019impression d\u2019entrer au Deauville.Pour cause; l\u2019un et l\u2019autre ont été décorés par le même décorateur, Serge Amyot.Mais la comparaison s\u2019arrête là.Le Rustik est plus grand, beaucoup plus grand (538 places réparties dans plusieurs salles), son menu est beaucoup plus complet et le propriétaire de l'établissement, M.Jules Dumouchel a su s\u2019impliquer socialement dans son milieu beaucoup plus profondément que M.Yves Cloutier.M.Dumouchel est bien connu dans le monde des courses de chevaux puisqu\u2019il possède une douzaine de bétes; il est aussi propriétaire d\u2019un club de baseball dans la région; il fut président du club Richelieu; il est toujours Grand Chevalier, quatrième degré; il dit refuser près d\u2019une demi-douzaine de présidences d\u2019honneur par année; son restaurant commandite l\u2019impression de billets de théâtre; les oeuvres des meilleurs peintres de la région sont affichées sur les murs, etc.Jules Dumouchel est partout, en tout temps et en tous lieux.\u201cSuivre Jules Dumouchel, affirme son épouse Liette, c\u2019est un job à temps plein\".Le menu du Rustik est également beaucoup plus varié que celui du Deauville et le restaurant est renommé pour trois spécialités bien distinctes; ses filets de perchaudes qui viennent du lac Champlain; son carré d'agneau du Québec et sa côte de boeuf d\u2019une livre.Une côte des plus impressionnantes tant à regarder qu\u2019à manger.Par contre, l\u2019écriture du menu manque d\u2019imagination; le carré d\u2019agneau est \u201caromatisé de nos épices secrètes\u201d; les filets de perchaudes sont servis avec \u201cla sauce secrète du chef\u2019; le shaslik aux marinades (un filet de porc) était servi, lorsqu'il existait au menu, \u201csur un nz secret du chef\u2019, etc.Ça fait beaucoup de secrets pour une même carte surtout que le gourmet le moindrement compétent percera le mystère à la première bouchée.Mais s\u2019il est un restaurant qui \u201cmarche\" c\u2019est bien celui-là et ça.ce n\u2019est un secret pour personne.M.Dumouchel, qui affirme et prouve un chiffre d\u2019affaires de près de quatre millions par année, était assuré, au moment de l\u2019entrevue, au début de novembre, de \u201crouler un demi-million en décembre\u201d.Pour qu\u2019un restaurant soit aussi populaire, il faut qu\u2019il rencontre le goût des clients.Le restaurant Rustik est, avec ses 125 employés, l\u2019industrie, l\u2019entreprise, la plus importante de Châteauguay.Et puisque M.Dumouchel se fait (suite à la page suivante) \u2022*\u2019*\u2019*\u2022 \u2018¦\u2022\u2018\u2019K\t«***» * O ^\t^ * J ^ «\u2018\u2018tfr' Ci\t^ O O O\tÛ*'* û * \u2018 O \u2018 ô \u201d y\t.\tr'S': Sèiervez pou voi réunion» de» Pète» (4 toilet; Stationnement patult à I Hôtel de Ville TABLE D'HÔTE DE 9,95$ à 21,95$ MENU DES FÊTES au!5,^ Crêpe au* fruits ae ma ou lootae .vS\\vW\tx %\t^\t¥M$ -V ^ %t>.Q/znclS onie 36 CM* de la Moniogne A notre distinguée clientèle.Nous désirons vous aviser que le restaurant est fermé temporairement, pour cause de rénovations Soucieux de vous mieux servir, nous serons heureux de vous accueillir dans un décor entièrement renouve-.lé La direction .Restaurant MAISON ROMAINE Le personnel et la direction vous souhaitent de JOYEUSES FÊTES Le restaurant sera fermé les 24 et 25 déc .ouverture le lundi 26 déc , à 17 heures Ouvert les samedis et dimanches à partir de 17 heures Facilités de stationnement Réservations: 681-0549 1380, chemin Ste-Foy La direction et le personnel du restaurant Baker vous souhaitent de Pour leter avec nous au Jour de l'An BRUNCH A VOLONTE 1025$ 650$ EüSt5 FITES' Dîner entre I4h50 et 20h00 (a seulement 20 minutes du centre ville) 8790.avenue Royale.Chàteau-Rfcher Té».: 824-4478 \u2022 824-48S2 Ouvert 12 mois par année La direction et le personnel souhaitent à leur distinguée clientèle leurs meilleurs voeux de Noél et du Nouvel An.Notre personnel courtois vous réserve un accueil empressé .m Le stationnement, c'est notre affaire Service de valet, stationnement Inclus.' 44, rue Des Jardins Qué.- Rés : 692-1430 Restaurant Café de la Paix Fin de semaine de ^ La Saint-Sylvestre Veille du Jour de l\u2019An Table d\u2019hôte dansante Pyramide de champagne Salle Cendrlllon Heure 19h30 Prix 30$ par personne (taxe et service inclus) Organiste durant le repas, orchestre pendant la soirée Bienvenue 14! au Bar Aladin Bar ouvert Jusqu'à l'an nouveau Heure 21h A zéro heure Champagne et conopés gratuits Tirage fin de semaine d amoureux Prix 15$ par personne Réservations: 653-5234_________________ 1er janvier \u2014 OMNIBUS Heures.11h00, 18h00, le soir Midi: 15$ adulte \u2014 8$ enfant (garderie gratuite) Souper 20$ adulte -11$ enfant (garderip gratuite) Surprise enivrante\t(taxe et service en sus) Divertissements accordéonniste et musique d'ambiance Réservations: 658-4303 - 653-5234 Cartes en vente à lo réception du Carillon dès mointenant 2800.boul.Laurier.Ste-Foy Renseignements: 653-5234 (suite de la page précédente) un devoir de s\u2019approvisionner uniquement ou presque chez les cultivateurs et les grossistes de la région immédiate, il faut ajouter à ce nombre les emplois indirects ainsi créés.Par exemple, les pêcheurs de per-chaudes du lac Champlain.C\u2019est en 1963 que Jules Dumouchel acheta le restaurant Rustik.Il était alors boucher et, le soir, il fréquentait le bar voisin où travaillait Liette, sa compagne de toujours.Leur engagement commun était d\u2019ailleurs lié à l\u2019achat de ce petit restaurant de 60 places où l\u2019on ne servait à l\u2019époque que du poulet à la broche (Bar-B-Q).Au fil des ans, tant par son implication sociale que par son professionnalisme, Jules Dumouchel devait faire du Rustik l\u2019établissement que nous connaissons aujourd\u2019hui.11 y a quelques années, il possédait aussi les deux motels adjacents dont il s\u2019est par la suite départi \u201cparce que je ne connaissais pas ça et que je n\u2019aimais pas ça\u201d.II y a deux ans, l\u2019architecture extérieure du restaurant et la décoration intérieure étaient entièrement remodelées: un investissement de $2.5 millions.Un motel a même disparu sous le pic des démolisseurs pour faire place à un stationnement capable d\u2019accueillir tous les clients.Jean-Luc Dumouchel, récemment diplômé de l\u2019Ecole des Hautes Etudes commerciales, travaille maintenant avec son père comme vice-président du commerce.Le Rustik était premier dans sa région mais c\u2019est le deuxième, l\u2019Hostellene des trois tilleuls, qui a remporté le grand prix du concours du Mérite de la restauration.Le der- nier jury n\u2019a pas apprécié la cuisine du Rustik.\u201cTrès peu de plats dégustés étaient à la hauteur d\u2019un tel succès commercial, dit le jury.Nous pouvons difficilement croire qu'un succès durable puisse être assuré avec une qualité factice de cuisine\u201d.A droite, Jules Dumouchel, au centre son fils Jean-Luc, récemment diplômé des HEC, à gauche, sa femme Liette.Jules Dumouchel, le propriétaire du restaurant Rustik de Châteauguay est partout en tout temps et en tous lieux.Il est même pompier honoraire du club social des pompiers de Châteauguay./k Jralnmoinc^^ café-restaurant Soirées du 31 déc.et du 1er janvier Choix d'ontré&s: Feuilleté aux moules FVosciutto et melon Crêpe de chair de crabe Saumon et truite fumés Lé potage La salade Choix de plats principaux Filet mignon Henri IV Escalope de veau aux morilles Filet de saumon Wellington Sole de Douvres braisée au champagne Les desserts et le café 22w\u2019 (plus taxe) \u2022 Le midi, repas des gens d'affaires \u2022 Fermé le lundi soir seulement 13.Place Royale.Québec Rés : 692-1311 C est Pans en folte C est Brest en allégresse C est un restaurant époustouflant Cest LEtMISm e La direction et le personnel souhaitent à tous de JOYEUSES FÊTES! Fermé !es 24 et 25 décembre Ouvert le 26 à 18 heures.\u2022 590.Grande Allée, Québec, 529-2243 vous offre un SOUPER DE 6 SERVICES sur la Grande-Ailée, à prix modéré.BAR A SALADE M ENTREES Escargots de Bourgogne Crêpes aux champignons Surprise du Chef SOUPE ou POTAGE AU CHOIX Steak au poivre Cuisses de grenouilles à l\u2019ail Veau Milanaise Steak et cuisses do grenouilles Brochette de filet mignon DESSERTS Gâteau Moka.Crêpes Sujette BREUVAGE AUSSI ind (2 p avec les mômes choix Chateaubriand (2 pors ) 29*» GATEAU 0 ANNIVERSAIRE GRATUIT 1210, Ploce Georges V \u2014Tél.529-S533 Réserver pour vos réunions Le festin des festins JOYEUSES FÊTES A TOUS.Réservez pour le Jour de l\u2019An, ouverture à 16h30\u2014 MENU À LA CARTE ^ J\u2019AIME Restaurant Chez IS&alwhiiN Chez RABELAIS Soirée de la St-Sylvestre le 31 décembre à partir de 18 heures Prix 285 , .in d»ec,,on i \u201e r~SWSOnnf* 0 \u2022WO'IPI/T Le PICOTIN Soirée de la St-Sylvestre le 31 décembre à partir do 17 heures Prix: 13,50' Salons privés si désiré Tel.: 692-1503 dans la Côto de la Montaçjno au coeur du Vieux Port do Ou e doc 860, rue St-Jean, Québec Réservation: 52^0339 M La Crémaillère L\u2019endroit où l'on est toujours satisfait\u201d Restaurant LAS CUEVAS 601, Grande-Allée est Réservations: 529-9458 Le 31 au soir, venez défoncer l\u2019année Soirée spéciale MENU DE NOËL LA TERRINE DE FAISAN AUX PISTACHES LE CONSOMME AU PORTO L ESCALOPE DE VEAU EN SURPRISE.SAUCE AU\t«.-, en MADERE\t$17.50 LES NOISETTES D AGNEAU AUX CHANTERELLES\t517.50 LE FILET MIGNON\t-\t__ \"EN CHEVREUIL\"\t$19.50 POMMES DAUPHINE BROCOU AU BFURRI SALADE QUATRE SAISONS DESSERTS ASSORTIS CAFE OU THE ST-SYLVESTRE ET JOUR DE L AN LE FEUILLETE D'ESCARGOTS A IA MODE DE VERSAILL ES LA CREME DE.CRESSON IA SOIS DE DOUVRES DIEPPOISI S LF MEDAILLON DE VEAU AUX CRÊPES LE FILET MIGNON \"WELLINGTON POMMES PARISIENNES HARICOTS VERTS SALADE D ENDIVES DESSERTS ASSORTIS CAFE OU THE S S s s Notre carte est également disponible.,\tLe personnel et la direction vous souhaitent leurs S\tmeilleurs voeux du temps des Fêtes I\tVos hôtes.Bepptno et Carlo 21, rue St-Stanislas.réservations: 692-2216 Statlonnomont gratuit à l errièr» (ni# SI»-Angèle) NOEt, 25 décembre g London! ou* crevettes 9 ou\t* Cocktail de volaille d i orange Crème Andalouso ou Soupe de poisson Dame de saumon beurre blanc Poulet Grand Mère Entrecôte au tonnelier Coeurs de laitue Gôteou des fêtes ou Salade des IrocQues MENU DES FÊTES S 31 DECEMBSf lotnno de crabe dos neiges ou feuilleté de taie et ïambon Consommé FUxoho ou Cbaudrée do coauilloges La pochette surprse Lo trou normand Poélla Matiorguina ou Filet mgnon Don Juon Salade a hiver Les homages Le braro de Gitane ou La coupe A/toQutn Café ou thé 30* 1er DE CAN Brochettes forestières ou Saiado Jrxdms d Espagne Velouté de brocoli ou Soupe à i oignon gratinée Mignons de dindonneau ou» raisins ou FXtélla MarXilèna Coeurs de ton je Astixxma Balles de neige ou» framboises Ou Crêpe Moka out pokes Coté ¦ Ihé - Lait Café Ihé Lait 12,75* î 30$ I 12,75* ta Mi PS Ml Ni W HK Ml **(*« m »¦ MIK ra Mf «ai m Diner dansant avec les frètes Vasquez Menu pour enfants 1 < i Québec.Le Soleil, samedi 24 décembre 1983 H-8 LES ANNONCES CLASSÉES 647-3311 A votre service Sh.iO à 17h.du lundi ju vendredi COMPOSEZ 647 3311 it' s h's petites annonres reçues .'}\t\u2022 ront publiées le lendemain il, ' lire attentivement votre annonce 'eur il faut nous en aviser le -tut possible car notre responsabilité te à la période comprise entre la : irution erronée et le premier livrable suivant cette parution Nous soiini ' responsables que du montant turé pour la période précitée i pour numéro de département: 10$ '\u2022 rt« sii ?ni fait* $x>ur assurer un service m i'\tarsepte que |> ioux/meubles anciens 651-8675 201 MARCHÉ AUX PUCES AUBAINE, bottes de ski alpin, presque neuve pointure 13, Son-gorgio.$70 Tél 626 386» PROTHESES AUDITIVES APPAREILS AUDITIFS Spécial pour 1 mois.$199.50 Gorantis ou orgenf rem s - Estimé gro*^ * Pour 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générale: une perturbation sur la basse côte nord se , jii.1 vers le nord Elle donnait de la neige et de la poudrerie sur , 1 me es! de la provins.A I arrière, les vents tournent à l'ouest et .pp rlt,-,! quelques chutes de neige Les températures baisseront raütellement et certains secteurs pourraient dépasser les records antérieurs Trois-Rivières et Drum-mondville Quebec.Estrie-Beauce.RIvieie-du-Loup et La Malbaie: \u2022 variable avec quel - Kn h saut par endroits 40 a kn h et causant de la pou-in \u2022 par endroits Max -11 à -\u2019 Précipitations 40 pour 100 , .\u2018main quelques ctiutes de nei- Lac-Saint-Jean, Saguenay.Mauricie, Réserve des Lau- rentides nuageux avec de belles \u2022 l.urcies et quelques chutes de .Vents modères causant de la poudrerie Max -12 a -15 iV pitadons 40 pour 100 De-noâ'n neige pssscigere Rimouski-Matapôdia.Sain- ] te-Anne-des-Monts et parc de j la Gaspésie.Gaspé-parc Fo- I rillon: cel variable avec quelques I chutes de neige dispersées Vei ts causant de la poudrerie | Ma» 10 a 13 Precipitations 40 pour 100 Demain quelques chutes de neige Baie-Comeau.Sept-lles.Basse côte nord-Anticosti.secteur de Nalashquan et a l'ouest: nuageu» avec de belles éclaircies et quelgues chutes de neige vents devenant modérés jusant de la poudrerie Max 9 a 12 Precipitations 40 pour 100 Demain ciel variable et quelques chutes de neige dispersées Secteur à l'est de Na-tashquan: nuageux avec de belle éclaircies et quelques chutes de neige dispersées Accumulation 10 J 15 cm Vents modérés Ma-x 5 3 8 Demain ciel variable et quelques chutes de neige dispersées Pontiac-Gatineau et Lièvre.Laurentides.Outaouaia.Montréal: ciel variable avec quelques chutes de neige Vents de l'ouest lune ,-n \\ WKtlgKo» i« ronngmgnt Conado non J#on$ dernier quartier 26 déc \\t' -2X \\ \\ \\ QOC OUV *r - ^ -\"fx Coloor îKunde Montreol nouvelle lune 3 janv.ttQJtfO RAFALES I O»onto -Winnipeg, _ \u2019 ^N#w York WoïKmgfon Cnicogo 2 PLUIE premier quartier 11 janv lot 4 ng,l, | \u2022WM P'aopi'otioni j-j kouX pranion B bo,*\u2022 P'»,»\u2019on matt* d air frail M.om mon, d oir chaud pleine lune 18 janv.Les renseignements fournis par cette carte sont valables à partir de midi, aujourd'hui de 40 a 60 km-h causant de la poudrerie par endroits Max -9 a 12 Précipitations 40 pour 100 Demain passages nuageux et possibilité chutes de neige Abitibl-Témlscamingue.réservoirs Cabonga et Gouln: tai-ble neige passagère Vents du secteur ouest de 50 à 80 km-h causant de la poudrerie généralisée Max -16 à -19 Probabilité de precipitations 90 pour 100 Aperçu pour demain ciel variable et poudrerie maree Sept-lles Rimouski Quebec Grond*nes AUJOURD 04h30 haute 10H25 basse 16h45 haute 23h40 basse 05hl5 haute 10h45 basse 17h20 haute 04h50 basse 09h35 haute 16h40 basse 21H45 haute 08H05 basse 12h00 haute 19h50 basse DEMAIN 05h40 haute llh30 basse 17h50 haute OOhlO basse 06h05 haute llh55 basse 18hl5 haute 05h40 basse 10h30 haute 17h35 basse 22h45 haute 00h05 haute 08h55 basse 12h55 haute 20h45 basse temperatures (PC) \u2014 Voici les temperatures observées en degrés Celsius Les minima ont été relevés de 19 h jeudi a 7 h hier, et les maxima de 7 h à 9 h hier Min.Max.Calgary\t-33\t-27 Charlottetown\t-8\t3 Edmonton\t-35\t-31 Fredericton\t-10\t-1 Halitax\t-6\t6 Lethbridge\t-33\t-24 London\t-18\t-13 Moncton\t9\t0 Montreal\t-12\t-7 North Bay\t-17\t-10 Ottawa\t-14\t-7 Quebec\t-11\t-9 Regina\t-42\t-35 Samt-Jean.N B\t-9\t0 Saskatoon\t-41\t-33 Sudbury\t-19\t-11 Sydney \t\t-6\t6 Thunder Bay\t.-28\t-22 Toronto\t-12\t-11 Vancouver\t-13\t-3 Windsor\t-20\t-15 Winnipeg\t-33\t-27 Yarmouth\t\t-4\t3 Albany\t-11\t-6 Atlanta\t-2\t4 Boston\t-4\t-3 Buflalo\t-14\t-10 Chicago\t-28\t-21 Dallas\t-12\t-7 Denver\t.\t\t\u2014 Detroit\t-23\t-16 Houston\t-5\t0 Kansas City\t-13\t-21 La Havane\t23\t31 La N -Orléans\t2\t6 Los Angeles\t8\t16 Mexico\t3\t23 Miami\t20\t28 Nassau\t21\t29 New York\t-4\t-2 Oklahoma City\t-17\t-12 San Francisco\t7\t10 St Louis\t-19\t-18 Tampa\t18\t21 Washington\t-3\t1 état des routes Les conditions suivantes prévalaient à 21 h, hier.132 RivIère-du-Loup / Gaspé / Mont-Joli, 20 RivIère-du-Loup / La Pocatière: VISIBILITE;\u2014n-v NUtlEii| V Q V ROUTE DLtenneigee 138 Sept-lles / Ta-doussac.138 Québec / Beaupré: Tir visibilitêMI/ route PASSABLE V ENNEIGEE 175 Québec / L'Etape, 73 Québec / Sainte-Marie.40 Québec / Deschambault: VISIBILITE a BONNE yij\\ ROUTE ENNEIGEE 138 Beaupré / Ta-doussac.w MF .E Vnr VISIBILITE' PASSABLE VrouTE PARTIELLEMENT DEGAGEE è I \\ » Quéto*c.L* SoMI.samedi 24 décambra 1983 312 OCCASIONS 372 D'AFFAIRES ^ SfRVICtS 'v [ T VENTES Pf RSOWEl CLUB de corre^pondonce pour personnes libres et disti«wees eu»em#ni Acceptons personne de tout ooe Apres tsn te so*r ou d tm de sempine Tel 6«4 04»8 bELAXATlON Miami éS rue vaivue.Loretteviiie masviees ^dO«s informations |4?-«»Sé 217 PHOTOGRAPHIE AUX tètes, c est le temps .deo-.*jvi des pnofos de fomlile-, de troupes et de receptions Guv Perrault pnotograone 65i î?5î ¦ DEO Sanyo portotit.camera Vidéo Zenith comero-cme super 8 mon Tel «?S è?4; 223 RÉCEPTIONS BELLE salie de bo* disponible .'atuitement pour toutes activités receptions, o»?2439 ou ô9?*44\u2019 227 RÉPARATION -ENTRETIEN -AMÉLIORATION DE MAISONS (INSTRUCTION, reparations ^\u2022novations generales par e«ce! mee Allons chercher des choses ne vous servent plus pour nonnes oeuvres.494-03S4 CUISINES RENOVE ARMOIRES de eufsine tout gen ir meubles comptoirs, renoua * on Tel 688 860?681 TS4» EBENISTE Réparations de meubles, decooo or egrotignures 84 3 6^41 JOINTS, GYPROC MAISON.SOUS SOI rnporo*ions estimé gratuit Jacques 681 88\u20190 MENUISIER ARTISAN Construction reparation, rénova tion revetement d acier 626-9430 ELECTRICITE PLUS INC reparation, renovation, installation.5298069 E NTREPRENEUR general, construction renovation, reparation, l a Retouche Quebec Enr 84: ;oso HOMME prendrait travou* de rno»ntenonce dons menuiserie peinture.661 1795 MENUISIER ARTISAN C0r^ fruction, reabvotions tous genres peciplite salie bains 831 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LES ANNONCES LE SOLEIL RUBRIQUE 151 647-3311 leSoléii Clément ?tutieouH En novembre Les accidents de la route ont fait 24 morts par Lucien LATULIPPE Au moins 40 personnes, dont 24 sur la route, ont connu une mort violente dans l'Est du Québec au cours du mois de novembre, ce qui porte à 493 le nombre de personnes qui ont pén d'une manière violente dans l'Est du Québec pendant les 11 premiers mois de l\u2019année qui achè ve Comme d'habitude, la route a réclamé une forte part, soit 328 victimes.En 1982, les chiffres étaient de 475 morts pour 196 sur la route et.en 1981, 734 pour 468 Cette compilation effectuée par LE SOLEIL ne tient pas compte des suicides.Il est à noter qu'aucun motocycliste et ni motoneigiste ne sont au nombre des morts en novembre.En 1982, deux motocyclistes étaient de ce nombre Rappelons en passant que 77 motocyclistes ont pén sur les routes, cette année, dans l'Est du Québec En plus des 24 victimes de la route en novembre, il y a deux noyades, quatre accidents mortels de travail, trois meurtres, deux morts dans le feu.autant par le froid, un accident de chasse et deux victimes à la suite de chute.En novembre, il y a cinq tentatives de meurtre, en plus des trois meurtres.Ainsi y avait-il 24 meur très dans tout l'Est du Québec à la fin de novembre.Trois autres sont à déplorer en décembre jusqu'à hier dont deux à Québec et un à Saint Gabriel de Kamouraska.Fait important à noter éga lement, les incendies ont causé dc^ dommages d\u2019environ $500,000 seu lement dans tout l'Est du Québec en novembre, alors qu'en 1982.ce chiffre était de $4.000,000 et \u2022 I981.de $3,500,000 Parmi les événements qui ont marqué le mois de novembre, dan-l\u2019Est du Québec, notons que dame nature a fait des siennes.Le 3 no vembre, des vents violents ont pro voqué de nombreuses pannes d'é lectricité dans la région de Québec Le 17.il est tombé de neuf à dix-huit cm de neige dans tout l\u2019Est du Québec 11 a plu par ailleurs le 21 A Québec, il est tombé quelque 28 mm de pluie.Au Saguenay\u2014Lac-Saint Jean, la pluie verglaçante a entrainé de nombreuses panne- d\u2019électricité La fin de semaine suivante, soit du 26 au 28, les 5,800 citoyens de municipalités de Tadoussac, Petites Bergeronnes, Sacré-Cœur.Petit-Sa guenay et l'Anse-Saint-Jean ont été privés d'éleetneité.Un pylône s\u2019e.st affaissé sur le poids du verglas et il a entrainé la rupture de plusieurs fils Des centres d'accueil ont dû être aménagés.Enfin, le 29 novembre, il est tombé de six à quinze cm dt neige sur tout l'Est du Québec Appels interurbains frauduleux pour une somme de $117,000 EDMONTON (UPC) \u2014 Une compagnie américaine de téléphone poursuit un individu de la Virginie qui aurait frauduleusement fait, en moins d'un an.des appels interurbains d une valeur de $l 17.000 Il aurait fait tous ces appels dans le but de retrouver une enfant de sept ans, disparue à Edmonton, le 20 janvier.\"Il se perçoit comme un croi sé\u201d.a commenté, hier, M.Lance Beswick.porte-parole de la police d'Edmonton \"H se croit sur la piste de Tania.\u201d Jusqu'à présent, sa recherche l'a amené à faire plus de 5,000 ap pels téléphoniques à des endroits aussi éloignés que le Koweït.l\u2019Aus tralie.la Thaïlande et I Iran Tous des appels réalisés à l\u2019aide de nu méros de cartes de crédit té léphomque obtenus frau duleusemeni Tania Murrell, âgée de 7 ans, est disparue au début de l'année au moment où elle rentrait de l'école, déclenchant alors ce que le policier Beswick.se souvient d'avoir été \"la plus grande recherche jamais lan cée au nord do l\u2019Alberta\".L'homme de Virginie était vrai semblablement dans la région d\u2019Ed monton au moment de ces évé nements, et il aurait alors décidé de s'y impliquer personnellement \u201cMais à la différence de cet m dividu, les policiers ne font pas leurs appels téléphoniques à l\u2019aide do car tes de crédit volées \", commente l'a gent de police L'Américain a été identifié par une compagnie de téléphone de Nouvelle Angleterre, la semaine dernière, après qu'un client de Wor rester, au Massachusetts, eut reçu un compte de $47,995 Une autre facture totalisant $69,000 a été re tenue avant quelle ne soit envoyée à un autre abonné du Connecticut La compagnie de téléphone cherrhi à rejoindre cet individu.Elle a tou tefois refusé de donner son identité Aucune accusation n'a encore Até portée contre lui Journaliste blâmé pour un papier sur Lucien Lessard (PC) \u2014 Le Conseil de presse vient de juger que le journaliste Jacques Bouchard du quotidien l.a Presse \u201cn'a pas rapporté les faits avec toute la rigueur voulue\", dans une chronique qu'il signait le I8 juin au sujet de l\u2019ex-mimstre Lucien Lessard.M.Bouchard avait alors affirmé que c'est par récompense politique que l'ancien ministre Lessard avait accédé à la direction du CLSC de Forestville M Bouchard soutenait également que l\u2019ancien député Lessard toucherait \"éventuellement une pension annuelle à vie de $70,000 M.Lessard a porté plainte au Conseil de presse, estimant que le journaliste de La Presse avait trompé la population L\u2019ex-député-mimstre\trc prochait à M.Bouchard d'avoir eu comme seules sources d'in formation au Saguenay, \"des per sonnes identifiées au Parti libéral\" M Lessard expliquai' que sa nomination faisait suite à un concours public et que sa pension d'ex-député était loin d\u2019atteindre le montant mentionné Le Conseil de presse iugc que les chroniqueurs \"doivent éviter de travestir les événements\".Il re proche au chroniqueur de La Presse d'avoir été inexact au sujet du mon tant de la pension perçue par M Lessard et d'avoir appuyé son ar gumentation sur des \u201csources im précise*\" dont la \u201cpertinence\" n é tait pas garantie Québec, Le Soleil, samedi 24 décembre 1083 H-10 USA: beaucoup de voyageurs retardés per ('Associated PRESS Canadien* qui se outre-fontière re-¦ ardent des millier» de voyageurs à cause de proposaient dé passer\tl\téu\u2018\tdts\truuteî* l.i rete de Noel aux\tneugées ou glacées.i tats-Unis ont été pré venus, vendredi, qu'u ne série de tempêtes d'hiver qui sévissent depuis une semaine Les passagers de la United Airlines ont été avisés d\u2019\"apportcr de la lecture\" par le pur te parole de la société Expansion du port Audiences publiques en mars (PC) \u2014 Li Commis sion dévaluation en vironnementale tien dra des audiences publiques au mois de mars au sujet du pro et d'expansion du port de Québec Le secrétaire de l'or-Kunisme.M Carol AVIS Martin, a révéiê, hier, que la date limite pour la présentation des mémoires avait été fixée au 14 lévrier L'administration jxirtuaire a dévoilé récemment un projet modifié d'expansion qui lui permettrait d a muter quelque 7(H) mètres de quai à ses installations actuelles A ' il»- «lu IMIM df qu.-lj.v ?rit*-