Le soleil, 13 juillet 1991, Cahier D

[" Quebec, Le Soleil, samedi 13 Juillet 1991 13 juillet 1991 e fee qui de cirque fîiit anui les 'ela se scène de ela se 17 h./ LA BONNE CHERE La Maison Vanier mise sur la fine cuisine POINTE-AU-PIC \u2014 En doublant la capacité de la salle à manger, la nouvelle équipe de la Maison Vanier de Pointe-au-Pic a délaissé complètement le volet hébergement de l\u2019établissement pour se consacrer uniquement à la fine cuisine.Le chef, Michel Girard, un natif de l'endroit, ne se plaint pas puisqu'il a toujours rêvé d\u2019être à la tête d'un service de restauration de cette envergure.par DENIS GAUTHIER collaboration spéciale «Lorsqu\u2019on a ouvert en 1988, je faisais face au défi de créer mon propre établissement.Maintenant, c\u2019est une réputation solide qu\u2019il me faut établir », dit-il.Après avoir travaillé comme chef pendant 5 ans dans des auberges de la région, Michel Girard a décidé de voler de ses propres ailes.« Etre mon patron me laisse 100% de liberté, je me réalise sans contrainte.» La Maison Vanier est située à l\u2019ombre du Manoir Richelieu.Construite en 1899 pour une riche villégiatrice américaine, elle tient son nom de Jean Vanier, le frère de l\u2019ex-gouvemeur-général du Canada qui en a fait l\u2019acquisition à la fin des années 40.Michel Girard propose à ses clients de la cuisine française.« Je m\u2019inspire de Bruyère, Bocuse et compagnie, je ne mélange pas le sucré avec les viandes, mentionne le chef, dans ma conception, les fruits ont leur place au dessert.» La table d\u2019hôte propose continuellement des plats dont Michel Girard a élaboré lui-même la recette, comme un dos de saumon au beurre à l\u2019orange ou une blanquette de homard aux petits légumes.Il consacre les heures plus tranquilles des hivers à la recherche.« J\u2019aime raffiner constamment ma cuisine, changer les desserts, ajuster les entrées et renouveler l\u2019assiette principale.J'amène les clients à la découverte de nouvelles saveurs.» Le jeune homme s\u2019est fixé des balises auxquelles il ne déroge jamais.« la cuisine c\u2019est bon quand les aliments goûtent ce qu\u2019ils sont.Mes sauces sont toujours très légères.Je ne fais rien pour masquer le goût des viandes », assure-t-il.En saison, Michel Girard compose beaucoup avec les fruits de mer et les poissons dont les approvisionnements sont excellents.Disciple de Nemrod, il adore également travailler avec les gibiers.« Disons que je n\u2019en manque pas l\u2019hiver pour mettre au point de nouvelles recettes », avoue-t-il en parlant de son penchant pour la chasse.L\u2019an dernier, la salle à manger comptait 55 places.On a démoli les chambres de l\u2019étage pour en ajouter 45.De nouveaux actionnaires, Hélène Savard et Serge Üte-™ -it'T %** Michel Girard compose beaucoup avec les fruits de mer et les poissons et il adore travailler avec les gibiers Lavoie ont fait leur appantion.« Nous n\u2019avions pratiquement pas le choix de laisser tomber les chambres, l\u2019été dernier, on refu- sait une trentaine de personnes par repas», dit M.Girard.Le décor est simple.On a conservé la finition de bois naturel caractéristique des villas du début du siècle.A l\u2019avant, on a transformé la galerie en verrière et a l\u2019étage, de grandes fenêtres don- nent une vue en plongée sur le Saint-Laurent.« La moitié de nos places donnent sur le fleuve », fait observer le chef.La Maison Vanier s\u2019est rapidement acquis une solide réputation auprès des gastronomes qui fréquentent Charlevoix.Avec sa table d'hôte à 26,50 $, elle vise un excellent rapport qualité-prix.Sa carte des vins va en conséquence.« Nous proposons des vins abordables qui ne sont pas encore tellement connus », indique le proprietaire.Michel Girard se dit particulièrement fier du succès de son établissement.« A Pointe-au-Pic, on est quand même dans les lignes majeures, c\u2019est rempli de chefs de renom dans les auberges avoisinantes, les gens peuvent donc magasiner.Ce n\u2019est pas nécessairement facile de tirer son épingle du jeu », fait-il observer.La Maison Vanier est située au 205 de l\u2019avenue Richelieu à Pointe-au-Pic.Le numéro est le (418)665-3070.Nouvelle carte pour Le Champlain Le grand restaurant du Château a repris sa vocation Le Champlain du Château Frontenac a repris à part entière sa vocation de grand restaurant, avec un menu renouvelé.par LOUIS TANGUAY LE SOLEIL En effet, pendant six mois environ, les travaux de rénovation qui ont précédé l\u2019ouverture du nouveau Café de la Terrasse avaient forcé les autorités du Château à utiliser cette salle pour servir l\u2019ensemble des repas à la clientèle de l\u2019hôtel.Maintenant que l\u2019ancien Cafe Canadien a été remplacé par une table caractérisée par une formule très souple alliant buffets du matin au soir, carte de base et menu léger d\u2019après-midi Le Champlain, avec ses boiseries, ses hauts plafonds, ses grands fauteuils et son foyer qui lui donnent une ambiance unique, revient à la formule du grand service pour mettre en valeur une cuisine française raffinée.Réunis pour la presentation de la nouvelle carte du restaurant Le Champlain, M.Alex Kassatly, directeurC.administratif adjoint; M Jean-Francis Mots, chef exécutif; M.Gilbert Cashman, directeur général; M Louis Pereira, maitre d'hôtel et M.Marc Saunier, adjoint au directeur de la restauration.t \u2019¦-Y imsi i-œm mmSB On y propose le repas du soir Pour le soir, le chef exécutif M.trouve par exemple le magret de de 18h00 à 22h00 et le brunch, le Jean Francis Mots a préparé une barbarie au xérès, le Chateau-dimanche de IGhOO à 14h00.carte encore plus variée.On y briand aux trois sauces, le filet de bison sauce poivrade, le carré d\u2019agneau aux herbes fraîches et les noix de Saint-Jacques au beurre d\u2019oursin.Menu et ambiance Le directeur général de l'hôtel de la rue des Carrières, M.Gilbert Cashman a fait connaître, cette semaine, la nouvelle présentation graphique du menu, de la nouvelle carte des desserts et de la carte des vins.Et ses adjoints MM.Alex Kassatly (directeur administratif adjoint et directeur de la restauration) et Marc Saunier (adjoint au directeur de la restauration) ont fait valoir que tout l\u2019équipe du Champlain profitera de ce renouveau pour réaliser davantage de services spectaculaires en salle.Il est par ailleurs à prévoir que le menu « dégustation » comprenant huit services, soit une entrée froide, un potage, une entrée chaude, un trou normand, un plat principal (trois choix), une salade, les desserts et le café pour 43 $ et qui sera dorénavant modifié à tous les dix jours, recevra les faveurs d'une large part de la clientèle.Le maitre d'hôtel, M.Louis Pereira du Champlain, qui a mérité pour une deuxième année consecutive la médaille d'or du service, catégorie internationale du dernier Culinary Masters et dont la carrière se poursuit au Château depuis plus de vingt ans a aussi indique que, dès le mois d'octobre, des semaines thématiques avec carte spéciale sont prevues pour faire apprécier la cuisine représentative d\u2019une culture ou d\u2019un pays.Côté ambiance, du mardi au dimanche, les dineurs jouissent aussi des mélodies de la harpiste Suzanne Berthiaume.Tout cela pour que les habitués du Château (et les gens de Québec y comptent pour une très forte proportion, selon Mme Anne McKeena du service des relations hôtelières) retrouvent au Champlain encore plus de choix qu\u2019auparavant dans une formule qui valorise toujours une une cuisine française traditionnelle et classique de qualité, présentée avec un service ultra-raffiné.2 POUR 1 sur tous les smoked meat (excluant le Hollywood Boulevard) Achetez 2 smoked meat de valeur égale ou differente et sur présentation de ce coupon, obtenez gratuitement le moins dispendieux.Pour consommation sur place et a la carte.I j Offre valide jusqu'au août 1991.1144, av.Cartier, Québec 529-1940j GATEZ-VOUS CET ETE AVEC LES MEILLEURS PRIX ET MUSIQUE EN VILLE (juillet-août) EN SPÉCIAL Dimanche et Fondue chinoise 6,95$ lundi =\tx «c a Fondue de crevettes 6,V5 5 Moules et frites 6,95 $ EN MUSIOUE Mardi, mercredi, jeudi = violon romantique ¦'Catherine Simard\u201d Vendredi et samedi accordéon musette \"Pierre Picard\" | 2845, chemin Gomin, Sainte-Foy (500 pieds à l'ouest de Place Laurier) * 651-6905- MtutoUdtl^MaiêeA- Site historique (1812) 220.boul.Taché Est (Route 132) Montmatfny PRIÈRE DE RÉSERVER (418}248-0100 BRUNCH tous les dimanches de 11 h à 14 h 15,95* par personne Demi tarif pour enfant de moine de t2 ans * Taxe et service en sus ^ / ?Time imoUeUiam au cAatme au «Utile et au catme s?.IIüJ =s(m le pope-geonjes BISTRO À VIN CAFÉ-BAR Fromages et charcuteries Bteres Cafe patisseries Menu leger SPECTACLES PETIT DEJEUNER TOUS LES MATINS ANBELO, BIEN CONNU PARSA CELEBRE TRATTORIA SAINT\u2018ANCELO EST HEUREUX DE VOUS RECEVOIR MAINTENAHTÀ UN DEUXIÈME ENDROIT.Venez y célébrer la FÊTE DES FRANÇAIS le dimanche 14 juillet dès 21 heures \u2022\tAmbiance inoubliable avec guitariste et accordéoniste \u2022\tNombreuses surprises tout au long de l la soirée 8.rue Cul-de-Sac.Quartier Petit-Champlain.Québec Réservations: 692-1320 LES CREVEHES EN VEDETTE à compter de 3440.Quatre-Bourgeois.Ste-Foy Reservations: 659-1322 2682, Chemin Ste-Foy, Ste-Foy Reservations: 653-9697 TABLE D\u2019HOTE Soupe aux legumes Brochette de filet mignon ou Coquille Saint-Jacques et salade César ou Rosbif au jus Thé Café à 95$ £ fgû Pubicorn.[ilpy a pasfcfue lel Imaïs quifsîecïateÜl BROCHETTES DE FILET MÏGNlÈr '\u2022X'W'VL/N*- à 1 095$ OU DE POULET à 9\"$ s\u2019éclatent aussi à 2 POUR 1 Viens t\u2019éclater au RESTAURANT-BAR 5350, boul.Henri-Bourassa CHARLESBOURG Pour réservations: 627-3000 NE MANQUEZ PAS N0S4À7; 7 JOURS SUR 7 r D-2 LA BONNE CHERE Quebec, Le Soleil, samedi 13 juillet 1991 Au tour du boeuf musqué d\u2019entrer dans la restauration Depuis quelques années, des plats de gibier apparaissent régulièrement au menu des meilleurs restaurants de la région de Québec.Ce sont d'abord les petits gibiers comme les cailles, les canards, les faisans, les lièvres, les perdrix et les pintades qui ont réussi une percée.Ils ont vite été rejoints par des gros gibiers comme le bison, le chevreuil, le cerf, le sanglier et c\u2019est maintenant au tour du boeuf musqué de tenter d apprivoiser la clientele.par CLAUDE GOYETTE L£ SOLEIL Ce produit provient des Territoires du Nord-Ouest et ce sont les Inuit qui ont obtenu la permission de le chasser et qui tentent de le commercialiser.Laurier Therrien, chef propriétaire de La Tanière, un restaurant spécialisé dans le gibier, et aussi propnétaire des Gibiers Cana-bec, une entreprise qui vend du gibier (bison, boeuf musqué, sanglier, caribou et cerf de la Nouvelle-Zélande), est le distributeur exclusif du boeuf musqué pour tout le Quebec.M.Therrien a réuni à son restaurant, il y a quelques temps, une quarantaine de chefs cuisiniers et de propriétaires de restaurants et d\u2019hôtels pour leur faire goûter ce gibier.L\u2019expérience a été concluante et les invités ont bien apprécié ce produit qui ressemble au bison, mais dont le goût est plus prononcé.C\u2019est une viande rouge foncée et M.Therrien avait préparé un menu dégustation qui a mis en évidence les quatre parties principales du boeuf musqué : l\u2019épaule, la j bonne chère NOS ANNONCEURS.Ri* V» Y ^ -x.Marc Riccio et Ken Crawford, courtiers en alimentation, Pedro H.Van Meurs, vice-président de la Corporation du développement des ressources des Inuit et le chef propriétaire, Laurier Therrien, montrent les différentes coupes de boeuf musqué cuisse, la longe et le filet.\tà une dégustation du produit cru.Les invités ont même eu droit un émincé de muskox servi à la VOS RESTAURANTS D\u2019une T able à l\u2019autre y mode inuit.Le produit se retrouve déjà sur certaines tables de la province et dans quelques boucheries spécialisées.U sera disponible douze mois par année en autant que les Inuit le fournissent car ils l'abattent deux fois par année, au printemps et à l\u2019automne.C\u2019est certain que ce sera encore plus populaire à l\u2019automne, durant la période de la chasse.Une viande maigre Le boeuf musqué est un produit assez dispendieux puisqu\u2019il se vend entre 12 $ (rôti d\u2019épaule) et 55 $ (filet) le kilo, selon la coupe.Mais, comme le souligne M.Therrien, il n\u2019y a pas de perte et c\u2019est une viande très maigre.Elle contient la moitié moins de gras total que le boeuf maigre et à peine un peu plus que le poulet.Le boeuf est abattu sur place par les Inuit, éviscéré, découpé et emballé sous vide, le tout sous inspection fédérale.Il transite par l\u2019Alberta et il est livré par camion réfrigéré au Québec.M.Therrien en commande environ 500 kilos à la fois et le produit lui parvient, prêt à être livré.À noter que le boeuf musqué a été presqué rayé de la carte au début du 20e siècle.Mais, au fil des ans, le troupeau a grossi et il est actuellement d\u2019environ 35 000 tètes.Les Inuit viennent d\u2019obtenir le droit exclusif de le chasser a raison de 5 000 bétes par annee, soit 15 % du troupeau.Le marché japonais serait prêt à acheter toute la production, mais les Inuit préfèrent, pour l\u2019instant, développer le marché intérieur.Le boeuf musqué vit en liberté et il se nourrit de la végétation de la toundra canadienne.C\u2019est donc un produit très naturel et la viande ne contient aucun additif ou produit chimique.M.Therrien est heureux de disposer de ce nouveau produit car c\u2019est la première fois que les Québécois ont la chance de le déguster.Il compte sur le canal de la restauration pour le faire con-naitre comme cela s\u2019est fait pour les autres gibiers.Ce ne sera jamais un produit de masse car l\u2019approvisionnement est réglementé, mais le chef québécois espère que le boeuf musqué fera son chemin et qu\u2019il se créera une niche chez les palais curieux de goûter un produit nouveau et chez les gens soucieux de leur santé.Voici la liste des annonceurs de ce cahier: \u2022\tALOHA 692-1949 \u2022\tAUBERGE CHAUMONOT 829-2735 \u2022\tBAKER 824-4478.824-4852 .BISTROT PAPE GEORGES 692-1320 \u2022\tBRASSERIE BBM Cap-Rouge 653-5040 Sainte-Foy 656-6700 .BRASSERIE LA BUIS Quatre-Bourgeois 659-1322 Sainte-Foy 653-9697 \u2022\tBRASSERIE OLYMPIQUE 658-6373 \u2022\tCHEZ MARIUS 831-0222 \u2022\tCLUB MONT TOURBILLON 849-4419 \u2022\tGIORGIO 682-0957 \u2022\tHÔTEL DES GOUVERNEURS Sainte-Foy 651-3030, poste 6148 \u2022\tLA TYROLIENNE 651-6905 \u2022\tLECARCY 692-4612 \u2022\tLE PUB CORN 627-3000 \u2022\tLE SAINT-GERMAIN Sillery 681-6035 Sainte-Foy 658-6067 \u2022\tLE VENDÔME 692-0557 \u2022\tMANOIR DES ERABLES (418)248-0100 \u2022\tMARILYN SMOKED MEAT 529-1940 \u2022\tNQUVELLE RESERVE 524-1864 \u2022\tRUDY 524-0088 Réservez votre salon pour 10 à 50 personnes RÉSERVATIONS: 524-0088 575, boul.Hamel Est 'Tdu Me,/^ lY % > > Cho\" so cn^^jF Spécial été - Table d\u2019hôte - 7 jours sur 7 Salade0esoa' ÉCONOMISEZ Ailes de poulet piquantes\tpres ^ \\ Filet mignon ^\tou Brochette de poulet Gâteau boston Thé-Café-Lait ¦ 14 juillet À l\u2019occasion de l'anniversaire de la prise de la Bastille, le restaurant La Bastille chez Bahuaud invite sa clientèle à célébrer le 14 juillet sur sa terrasse (donc s\u2019il fait beau), lors d\u2019un 5 à 7 organisé grâce à la collaboration des distributeurs Molson et Martini.Réjean Clouet jouera de l\u2019accordéon.Par ailleurs, au restaurant champêtre Chez Marius, sur le chemin Olivier à Bemières, on fête cet anniversaire pour une neuvième année consécutive et c\u2019est l\u2019accordéonniste Le Grand Charles, qui animera un diner-spectacle et une soirée dansante pour laquelle Québécois et Français doivent réserver au 831-0222.¦ Cage aux sports Une nouvelle succursale des BRUNCH aux couleurs des îles tous les dimanches de lO h 30 à 14 h 30 Adultes Enfants 5 o 12 ans fOA-nnT 1 C95$\t795$ pour l»s moins * W\t#\tde 4 ont 160, rue Dalhousie, Vieux-Port de Quebec RÉSERVATIONS: 692-1949 Mobil Travel Guide Le CARCY VENEZVOUS DETENDRE À L\u2019UNIQUE TERRASSE SUR LE BORD DU FLEUVE.-ri 5,95 s à pari»\u2019 de \u2022\tSpécial midi à partir de 6,95$ \u2022\t5 à 7du lundi au vendredi - frites à volonté \u2022\tTable d\u2019hôte tous les 84, Dalhousie, Vieux-Port (Pointe-à-Carcy) soirs à partir de 12,95$\tPossibilité de réservation de groupe ?2 heures de stationnement gratuit\tRéservations: 692-4612 | PI saint-germain VEDETTES DE LA SEMAIDE Du samedi 13 juillet au samedi 20 juillet Assiette de crudités\t OU Escargots de Bourgogne\t Potage du jour\t Salade de crevettes de Matane\t139SS Brochette de filet mignon\t1595S Escalope de veau à la crème, et champignons\t1795* Chariot de desserts\t Thé, café ou tisane SILLERY 1525, rue Sheppard 681-6035 STE-FOY 2750, chemin Ste-Foy Plaza Laval 658-6067 ,OT t.ïflWëp tjlT^ \u2022 ?RESTAURANTS SAINTE-FOY CAR-ROUOE .tu»**'» .tou* ^MAINTENANT* QU»'»» P H® P0* .1 04AO, BOUL 0«f® ®\" DE L'ORMIËRE k« »on'®1 LORETTEVILLE TEL.1 847-8S7S restaurants La Cage aux sports ouvrira officiellement ses portes a la mi-novembre à l\u2019Ancienne-Lorette à l'angle des boulevards Duplessis et Hamel, juste à l\u2019est de l\u2019hôtel Confortel.L\u2019investissement de 1,8 million $ a été consenti en parts égales par la société Sportscène et l\u2019homme d\u2019affaires Charles Lacroix, déjà co-propriétaires du restaurant du même nom à Charlesbourg.La prochaine manche se jouera selon toute évidence sur la Rive-Sud.¦ Golf Toujours dans le domaine sportif, les gens de la restauration qui veulent participer à la deuxième Classique Pêcherie Atlantique, le 7 août au club Mont-Tourbillon doivent communiquer avec M.Yvan Gosselin au 666-9577.-\t-M-M- V auberge Chaumonot llrMDrlâitf Situé* au bord du fl*uv* Salle à manger - chambras \\ St-Françols.I.O., ré*.: (418) 829-2735 ^ G TABLE D\u2019HÔTE DELA meim XVi/ÆÆi RESTAURANTS^ 'VewzCâme SfiécteU pour deux personnes vww ^ La creme de legumes Le potage emeraude Ungulne alla romagnola 14,95$ Suprême de saumon de l'Atlanttdue trois, à la porneuvotse L escalope de veau aux cepes italiens Les noisettes d'agneau poêlées, au basilic el menthe fraîche L 'entrecôte de boeuf braise, sauce pêngourdlne La crepinette de ris de veau falgote Les crevettes et pétoncles corail, au pistil de safran et deux poivrons Choix à la fable des desserts Café.The Infusions 16,95$ 20,95$ 21,95$ 22,95$ 24,95$ 25,95$ 524-1864 (^fyéUuMnl 108, Saint-Cyrille Ouest, Québec SERVICE DE VALET 36, cote de la Montagne, Québec Rés.: 692-0557 Bn incti estival 12,50$ adultes 6,25 $ entants (5 a 10 ans) Gratuit: (4 ans et moins) DEMANDEZ NOTRE SPÉCIAL ANNIVERSAIRE En famille ou entre amis, LE RENDEZ-VOUS GOURMAND DE L'ETE! Mont-Tourbillon I \\ (\tI» I \\ U I\u201d ( ) K I RESERVATIONS: 849-4419 £es modalités et conditions se rapportant aux soumissions et a la vente des biens pourront être obtenues au bureau du syndic ou lors de la visite dos actifs, ces conditions et réserves font partie intégrante de la présente demande de soumissions et la responsabilité en incombe a chaque soumissionnaire d\u2019en obtenir une copie Samson Bélair Deloitte & Touche 5600.boul dos Galeries Bureau 600 Québec (Quebec) G2K2H6 (418)024 3333 LES CONSEILLERS EN INSOLVABILITÉ Bretagne s\u2019opposent par ailleurs à tout relâchement des sanctions tant que l\u2019Irak n\u2019aura pas fourni la liste de ses réserves en or et en devises.Prix prohibitifs Ils affirment qu\u2019un million de tonnes de vivres donnés ou achetés sont arrivés en Irak ces derniers mois, mais que Bagdad n\u2019en fait pas profiter les chiites et les Kurdes, principaux acteurs des insurrections de l\u2019après-guerre du Golfe.L\u2019Irak a dit posséder des avoirs d\u2019un montant total de 4 milliardsS bloqués dans des banques étrangères, principalement en Grande-Bretagne et aux États-Unis.Le prince Sadruddine a noté que, avant la guerre du Golfe, l\u2019Irak avait besoin de deux milliardsS US par an pour nourrir 70 % de ses 18 millions d\u2019habitants.Il n'a cependant pas dit si, dans son rapport, qui doit être publié lundi a Genève, il proposerait une levée de l\u2019interdiction des ventes de pétrole irakien ou le déblocage des avoirs irakiens à l\u2019étranger.Il a ajouté qu'il avait discuté avec les Irakiens de différentes options reposant « sur la possibilité de surveiller à différents stades le processus d\u2019achat et de distribution ».fh'ce Waterhouse «» CANADA PROVINCE DE QUEBEC DISTRICT DE QUÉBEC COUR SUPÉRIEURE (en matière de faillite) Dans T affaire de la faillite de GALERIE D\u2019ART AUX 1000 TABLEAUX INC .corporation légalement constituée ayant son siege social et place d'affaires au 5150.boulevard l'Ormiere, Carrefour Les Saules.Quebec (Québec) G1P4B2 N°: 200-11-001431-918 050298 P W 034 S Avis est par les présentes donné que la débitrice précitée a fait cession de ses biens le 3e jour de juillet 1991, et que la premiere assemblée des créanciers sera tenue le 23e jour de juillet 1991, a 15 h.au bureau du surintendant des faillites.112, rue Dalhousie.bureau 002.en la cité de Québec, dans le province de Quebec.Datéde Québec, ce 8e jour de juillet 1991 PRICE WATERHOUSE IJMITEE Syndic de l'actif de GALERIE D\u2019ART AUX lOOO TABLEAUX INC.Par: Giliee Savard.syndic Place de la Cité (Sainte-Foy) 870 - 2635.boulevard Hochelaga Quebec (Québec ) G1V4W2 retrait et auraient toutes quitté le territoire irakien au début de la semaine prochaine pour se regrouper en Turquie, près de la frontière irakienne où sera formée une force d\u2019intervention rapide pour dissuer Saddam Hussein d'user de représailles contre les Kurdes du nord de l\u2019Irak.Le porte-parole du Pentagone a déclaré: « La coalition est toujours soucieuse du maintien de la paix en Irak et compte bien riposter militairement a toute initiative irakienne qui la perturberait ».«Aucun avion ou hélicoptère irakien ne devra survoler le nord du 36e parallèle », qui marque la limite de la zone de sécurité où les Kurdes irakiens sont concentrés, a-t-il ajouté.« L\u2019armée irakienne, la police spéciale et les gardes frontières devront rester hors de la zone de sécurité ».On connaît peu de détails sur la composition de la force spéciale des alliés, dont la constitution a été annoncée jeudi par des responsables américains.La Grande-Bretagne a offert hier d'y intégrer une compagnie de Royal Marines, soit 120 hommes.La Turquie, par la voix du premier ministre Safa Siray, s\u2019est dit prêt à y contribuer en hommes.« En tant que voisin de l'Irak, la Turquie accorde une grande importance à la sécurité de la région », a-t-il dit à la télévision turque.Les Kurdes craignent que le départ des troupes alliées n\u2019ouvre la voie à une nouvelle offensive des forces de Bagdad, qui avaient réprimé en mars dernier leur soulèvement.La mise en garde conjointe des allies fait suite a des discussions par téléphone, jeudi, entre le president Bush, son homologue français François Mitterrand et le premier ministre britannique John Major.Réponses exigées Aux Nations unies, un diplomate a indiqué que l\u2019ambassadeur d\u2019Irak, Abdul Amir al-Anhari, avait été convoqué par les cinq membres permanents du Conseil de sécurité qui lui ont remis une liste de questions techniques auxquelles son gouvernement devra répondre d\u2019ici lundi, date à laquelle le Conseil de sécurité se réunira a huis clos pour écouter les rapports d\u2019experts en matière d'armemements.« il lui a aussi été dit que nous voulions une divulgation complète et définitive d\u2019ici le 25 juillet, faite de quoi les conséquences seraient graves », a dit un autre diplomate.Interrogé par des journalistes, l\u2019ambassadeur s\u2019est contenté de dire qu\u2019il avait été prié de transmettre à Bagdad certaines questions relatives à ses installations nucléaires.Cette semaine, l\u2019Irak a fourni aux Nations unies une liste d\u2019équipements de production et de recherche nucléaire où il reconnaissait mener des recherches sur l\u2019enrichissement de l\u2019uranium, mais uniquement à des fins civiles.Les États-Unis ont doute que Bagdad ait fourni des informations completes.Les autorités irakiennes ont empêché à plusieurs reprises des experts de l'ONU d\u2019inspecter, aux termes de la résolution 687, certains de leurs sites nucléaires.2500 points offerts cette semaine dans LE SOLEIL cm Clinique d'Ophtalmologie et de Verres de Contact de Québec Dr Gilles Lafond, m.d.C.S.P.Q.F.K.C.S.(C) Dr Johanne Morency, m.d.C.S.P.Q.F.K.C.S.(C) VI K Kl S PI CONTAt I ni HUM .1 \\KI 687-3326 1270, chemin Ste-Foy (adjacent à l'hopilal Jeffery Hale).Ouvert également le mercredi soir.April Glaspie est accusée d\u2019avoir trompé le Congrès WASHINGTON (AFT, AP) \u2014 Des télégrammes secrets démontrent que l\u2019ambassadrice April Glaspie n\u2019avait pas eu une attitude ferme, contrairement à ses affirmations, lorsqu\u2019elle avait rencontré le président Saddam Hussein une semaine avant l\u2019invasion du Koweit par l\u2019Irak.Citant des extraits de ces télégrammes envoyés au département d\u2019État par l\u2019ambassade américaine à Bagdad, deux sénateurs démocrates ont accusé hier Mme Glaspie d\u2019avoir trompe le Congrès en prétendant avoir mis en garde le président irakien GLASPIE Saddam Hussein contre une invasion.Dans sa déposition le 20 mars dernier devant la commission des Affaires étrangères du Sénat, l\u2019ambassadrice avait affirmé avoir fermement déclaré le 25 juillet 1990 au président Hussein que les États-Unis ne toléreraient pas de violence.Les sénateurs affirment que son compte-rendu de cette rencontre envoyé au departement d'État et dont ils ont obtenu une copie a au contraire un ton conciliant.Il est d'ailleurs intitulé « le message d\u2019amitié de Saddam Hussein au président (George) Bush ».« April Glaspie a délibérément trompé le Congres », a déclaré le sénateur de la Californie Alan Cranston dans un communiqué.Le président de la commission sé- natoriale des affaires étrangères Claiborne Pell, du Rhode Island, a demandé de son côté au gouvernement pourquoi il n'avait pas rectifié les déclarations du diplomate.En conférence de presse, Cranston a également critiqué les supérieurs de Mme Glaspie pour ne pas lui avoir donné d\u2019instructions précises avant cette rencontre.Mme Glaspie est toujours au département d\u2019Etat mais compte prendre un congé cet automne pour enseigner pendant un an en Californie.Elle n\u2019avait pas témoigné sous serment devant le Congrès et ne peut donc être accusée de parjure.Dans sa description de sa rencontre avec Saddam Hussein, Mme Glaspie indique avoir répété au président irakien que le président George Bush voulait améliorer leurs relations et éviter une confrontation.Elle s\u2019y déclare aussi convaincue qu\u2019il n\u2019y aura pas d\u2019invasion du Koweit.« L\u2019insistance (de Saddam Hussein) sur son désir d\u2019une solution pacifique est sûrement sincère», écrit-elle Après des mois de silence.Mme Glaspie avait cependant soutenu lors d\u2019un témoignage au Congrès avoir fermement averti Hussein de ne pas envahir le Koweit.« Stupide », ce dernier, avait-elle dit, « n\u2019a pas pris au sérieux nos avertissements clairs et répétés ».APPRENTI MENUISIER cours intensif pour examen carte compagnon menuisier ADMISSION avoir 6 000 heures au CCQ RODRIGUE FORCER 65Jr|®26 i cnntua Office municipal d'habitation de Québec APPEL D\u2019OFFRES PROJETA© 1-034 REMISE À NEUF DE LOGEMENT (Divers complexes) AVIS PUBLIC «>8t.par les préeontee, donné que do« offToe eachctocR.soelléee et adrrHWWH au dinM-tour général do rOfTloe municipal d'habitation do Quebec.350.boulevard Chareet Eet.Québec G1K3H5 (7o étaffe).eerunt reçue» jusqu'à 15 heures, le H août 1991.mtéreHsoH pourront obtenir les documents do soumission fit renseignements pertinents a l'adresse mentionnée ci dessus lie bureau est ouvert entre 8h30 et 10 h 30 (fermé entre I2het !3h30).1a présente est limitée aux firmes spécialisées Un versement de 50$ sera exige pour l\u2019obtention des documents de soumission, ce montant devra être déposé sous forme de chèque émis au nom de l'OMUQ et sera non remboursable.Un cheque visé représentant 10% du montant de la soumission et fait a l'ordre de l'Office municipal d'habitation de Quebec ou un cautionnement de soumission représentant le même montant devra accompagner la soumission des entrepreneurs L\u2019Office municipal d'habitation de Quebec ne s'engage a accepter ni la plus basse ni aucune des soumissions reçues Donné a Québec, le 13juillet 1991\tDenis Luneau \\ Directeur jj Québec, Le Soleil, samedi 13 juillet 1991 LE MONDE D-5 Lors de la conférence de presse d'hier à Moscou, la surface polie du pupitre de Gorbatchev a permis à un photographe de réaliser cette surprenante photo.* * lL3i Mesures de la Maison-Blanche pour aider l\u2019Europe de l\u2019Est KENNEBUNKPORT, Maine (AIT) \u2014 La Maison-Blanche a annoncé hier une série de mesures visant à élargir l\u2019accès des marchés extérieurs aux produits des pays d\u2019Europe centrale et de l\u2019Est, indiquant que le président George Bush pressera ses partenaires de suivre cet exemple lors du sommet du G7.Gorbatchev estime que le succès l\u2019attend MOSCOU (AP, AFP) \u2014 Le président Mikhaïl Gorbatchev a estimé hier que sa rencontre avec les dirigeants du groupe des sept pays les plus industrialisés (G7) le 17 juillet prochain à Londres serait un succès et annoncé qu\u2019il avait obtenu l\u2019accord du présidium du Soviet suprême sur ses positions.Gorbatchev, qui s\u2019exprimait lors d\u2019une conference de presse, a également annoncé qu\u2019il avait envoyé un message décrivant ses projets de réforme à chacun des sept dirigeants.11 a précisé qu'il avait dans la matinée décrit ses positions devant le présidium du Soviet Suprême et obtenu son plein accord.À propos du sommet du G7.M.Gorbatchev a déclaré: «J'ai l\u2019impression que les discussions vont être sérieuses.Le fait que cette réunion se déroule signifie le succès ».Il a estimé que le G7 pourrait s\u2019accorder sur les façons d\u2019aider l\u2019URSS à intégrer l\u2019économie mondiale et ajouté qu\u2019il s\u2019emploierait a convaincre ces pays que l\u2019URSS est sur la voie de la démocratie et de l\u2019économie de marché.« Nous allons vers le marché.Sans cela, nous ne pourrions participer à l\u2019économie mondiale ».Il a précisé que l\u2019URSS n\u2019attendait pas de crédits occidentaux à l\u2019occasion de cette réunion mais plutôt des investissements etrangers.Enfin, le president a révélé que le présidium du Soviet suprême avait également approuvé le Traité de l\u2019Union, déjà ratifie par neuf Républiques sur 15.Il a estimé que cette intégration de l\u2019Union soviétique a l\u2019économie mondiale « implique son appartenance à toutes les institutions mondiales dans le domaine economique ».Ces nouvelles mesures, qui s'inscrivent dans le cadre de l\u2019initiative pour le développement du commerce dévoilée en mai dernier, consistent surtout en un reajustement des quotas sur les importations d\u2019acier, de textiles et de produits agricoles en provenance de ces pays ainsi qu'en un programme d\u2019assistance technique.L\u2019annonce de ces mesures intervient a un moment où l\u2019on craint que les besoins des pays d\u2019Europe de l\u2019Est et centrale soient relégués au second plan par le projet d\u2019une nouvelle aide occidentale à l\u2019Union soviétique.Les États-Unis vont libéraliser les quotas d\u2019importations d\u2019acier et de textiles d\u2019ici à la fin 1991 avec la Hongrie, la Pologne et la Tchécoslovaquie.Les réformes économiques projetées en URSS Bush a des réticences KENNEBUNKPORT.Maine (d'après AFP) \u2014 Le projet de réformes économiques présenté par le président soviétique Mikhaïl Gorbatchev dans une lettre adressée aux dirigeants des sept pays les plus industrialisés (G7) ne satisfait pas complètement le président américain George Bush, qui a exprimé hier ses divergences sur l'approche soviétique.Au cours d'un point de presse donne dans sa residence de vacances de Kennebunkport, Bush a dit aux journalistes avoir ete pleinement informe du contenu de la lettre de 23 pages envoyée jeudi par Gorbatchev aux Sept, qui doivent le rencontrer à l\u2019issue du sommet qui se tiendra dans la capitale britannique du 15 au 17 juillet.« Nous avons quelques divergences » au sujet de cette lettre, a déclaré le president américain.Gorbatchev doit présenter un projet de réformes economiques pour son pays aux dirigeants des États-Unis, du Japon, du Canada, de la Grande-Bretagne, de la France, de l\u2019Allemagne et de l\u2019Italie dans l\u2019espoir d\u2019obtenir en retour une aide occidentale qui lui permettrait de mener ce projet a bien.Les Sept demandent à Moscou de s\u2019engager de manière significative sur la voie de reformes economiques avant de lui octroyer des aides massives.Panorama général Le conseiller de Bush pour les questions de sécurité nationale Brent Scowcroft a décrit la lettre de Gorbatchev comme un panorama « général » du projet soviétique pour passer de l\u2019économie planifiée à l\u2019économie de marché.Elle contient des « choses que nous avons déjà vues », telles que des projets de privatisations du commerce de détail, et de meilleure productivité, ainsi qu\u2019une réduction de 29 % des dépenses militaires, a ajouté le conseiller présidentiel.Experts non satisfaits Par ailleurs, un groupe d\u2019experts occidentaux de la Banque Mondiale, de l'OCDE, de la BERD (Banque européenne pour le développement et la reconstruction) et du Fonds monétaire international venus cette semaine à Moscou pour preparer le sommet du G-7 de Londres sont repartis « non satisfaits » par l\u2019etat d\u2019avancement des reformes en URSS, a indique hier un participant soviétique a leurs travaux, cité par l\u2019agence soviétique non officielle Interfax.Selon Serguei Aleksashenko, un expert économique indépen- dant.qui a assiste a un séminaire avec les conseillers du president Mikhaïl Gorbatchev tenu en debut de semaine au ministère des Affaires étrangères, « ces experts ne sont pas satisfaits de la situation en URSS » Ils lui ont dit qu'ils ne pensaient pas que le gouvernement soviétique était prêt a mener des reformes économiques et se sont declares « surpris » par le faible niveau professionnel des officiels gouvernementaux qui ne parvenaient pas à comprendre véritablement ce qu'ils voulaient recevoir dans le domaine economique, a aussi rapporte l\u2019agence Interfax.nt nt ri cjuéboc ^ D'INFORMATION SEANCE DU CONSEIL MUNICIPAL Lundi le 15 juillet 1991 à 19h Hôtel de ville de Québec 2, rue des Jardins les sujets inscrits à l'ordre du jour, la présidente du Conseil souligne les suivants: 1-\tModification au règlement numéro 3399 \"Sur la politique d'aide financière à la construction de stationnements souterrains*.2-\tAbrogation du règlement 3440 \"Sur l'utilisation temporaire d'un immeuble situe du côté sud du boulevard Saint-Joseph à proximité de la rue Lessard \".3-\tModification au règlement VQZ-1 \"Sur le zonage et l'urbanisme dans les secteurs Haute-Ville, Basse-Ville et Limoilou.(projet Imax et autres modifications) de l'avenue de Vitré et la 4-\tRéfection Richelieu.5-\tSociété municipale d'habitation et de développement Champlain (SOI IMADLC) (nomination de son directeur général et mise en disponibilité d'un fonds de roulement.) rdre du jour disponible \u2022\tAu bureau du Greffier (bureau 216.téléphone: 691-6074) \u2022\tDans les diverses bibliothèques municipales Toute personne qui assiste à une seance du Conseil municipal sera, le cas échéant, soit exemptée du paiement des (rais d'utilisation du stauonnement de l'hôtel de ville ou se verra remettre deux (2) billets d\u2019autobus pour compenser scs frais dutilisation du transport en commun de la CTCLQ.Toute personne handicapée peut requérir les services de transport adapte du Quebec Métro inc (687-2641) pour assister i une seance du Conseil municipal et se vena aussi remcurc deux (2) billets de transport à cette fin.2500 points offerts cette semaine dans LE SOLEIL W\tSivo^ètesm W\tentrezie?e'n f\t« I \\]£^ MC**0 ?SeS'c' y-0( b*' Ste fol .recrv ,erô k s Université de Montréal Faculté de l\u2019éducation permanente L\u2019enseignement universitaire chez vous COURS TELEVISES Santé : PLANIFICATION ET CONTRÔLE BUDGETAIRE DES SERVICES DE SANTÉ INTERVENTION AUPRES DES PERSONNES ÂGÉES ATTEINTES DE DÉFICITS COGNITIFS INTRODUCTION A LA GÉRONTOLOGIE EFFETS PHYSIOLOGIQUES DES PSYCHOTROPES Communications : CHOIX ET UTILISATION DES MEDIAS Aménagement : HISTOIRE DES FORMES URBAINES Musique : SOURCES DE LA MUSIQUE OCCIDENTALE DATE LIMITE D\u2019INSCRIPTION : LE 10 AOÛT 1991 Diffusion par Radio-Québec et Vidéotron Renseignements :\tBrochure 1-800-363-8876 (sans frais)\tsur demande (MPI?) APPRENDRE POUR AGIR Gratuit pour les bamfjinf Du 8 juillet au 11 août, chaque enfant de 12 ans et moins, accompagné d\u2019un adulte, mange gratuitement chez Pacini.Le duo portion Bambini, le Bar à painmd à volonté, la boisson et le dessert, tout ça GRATUIT! Et gare aux imposteurs.?Si italien à si bon prix * LE MONDE Québec, Le Soleil, samedi 13 juillet 1991 D-6 - Malgré les révélations, Bush tient à ce que Gates devienne le patron de la CIA KENNEBUNKPORT, Maine (AFP) \u2014 Le président George Bush a défendu avec passion vendredi son candidat pour le poste de directeur de la CIA, Hobert Gates, dont le processus de confirmation par le Sénat a été retardé à cause de nouvelles révélations sur le scandale de l'Irangate.Parlant longuement aux journalistes à sa résidence de Kenne-bunkport, le président Bush, lui-même ancien directeur de la CIA, a appelé le Sénat à ne pas « faire languir » Gates dont il a réitéré qu\u2019il avait toute sa confiance.La commission du renseignement du Sénat, qui devait commencer lundi les auditions en vue de cette confirmation, a annoncé jeudi leur report.Elle désire entendre auparavant plusieurs témoins à propos du rôle joué par Gates dans l\u2019Irangate, lorsqu\u2019il était l\u2019adjoint du directeur de la CIA de l'époque, William Casey.GATES En début de semaine, un ancien responsable de la centrale américaine de renseignement, Alan Fiers, a plaidé coupable d\u2019a- voir caché aux commissions d\u2019enquête qu\u2019il était au courant des détournements au profit des contras nicaraguayens d\u2019une partie des sommes obtenues en paiement des livraisons d\u2019armes à l\u2019Iran, en 1985 et 86.La presse et de nombreux parlementaires posent aujourd'hui la question de savoir comment Gates, numéro deux de la CIA, aurait pu, comme il l'affirme, tout ignorer de l\u2019affaire si un de ses subalternes comme Fiers était au courant.Déjà nommé chef de la CIA en 1987, Gates avait dû retirer sa candidature à cause de l\u2019Irangate.INTELLIGENTS JUSQUA DE RABAIS MÜKMmuiv) .»», \u2022\u2014\u2022cv JUSQU'A DE RABAIS ÉÜÉ# Vilé-K EXCEL 1991\tSONATA 1991 * Sonata: 1 500$ de rabais sur le prix de détail suggéré Excel: 1 000$ de rabais sur le prix de détail suggéré.T V P., T.P S en sus.Renseignements sur les frais de transport et préparation chez votre concessionnaire participant Pour un temps limité.Quantité limitée.* HYuroni Un achat intelligent! 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ménté le prix Gustave Ratté pour I excellence de ses résultats académiques ainsi que le prix du président de l Association dentaire canadienne pour le leadership, l'humanisme et le savoir dont elle a tait preuve pendant ses quatre années d études universitaires Avec leur équipé, les docteurs Allen et Couture veulent exceller dans I art de comprendre pleinement les besoins de chacun et ainsi répondre adéquatement a leurs attentes L'approche multidisciplinaire de la clinique dentaire Jacques Coulure, avec son personnel competent, permet dbffnr a sa clientèle les traitements préventifs et curatifs qu elle mente À vous de choisir CLINIQUE DENTAIRE JACQUES COUTURE 793,3e Avenue, Quebec (Québec) G1L2W7 Tél : 523-3145 Modèle OKI 900 H'gorantie de 3 ans ra»200 mémoires Offrci-vous le summum en (oit de telephonic cellulaire ou 63,95 par mois (36 mois) TELEPHONE PORTATIF RADIO D'AUTO DE QUÉBEC \u2014 FOUHNISSfU» OFFICIH D'EXPO QUÉBEC BEAUPORT 2000, rue Santnçon (près rtM CMtartM C\u2014w»»»*») 664-1100 FAX 6*3-2797 SUCCURSALE QUEBEC 4065.ho al \"HSyl* H»\u2014e\u2018 »« MevkMV) Apprit »u»evi*4 Bull ^fBell Cellulaire Cevlrv ( W/n/iiirv Hits Québec, Le Soleil, samedi 13 juillet 1991 LE MONDE D-7 Les quatre convoyeurs de fonds ont été abandonnés, ligotés et les yeux bandés, dans leur camion.LLT1 Quatre hommes armés s\u2019emparent de 21 millions $ à l\u2019aéroport de Hong Kong HONG KONG (Reuter, AP, AFP) \u2014 Quatre hommes armés se sont emparés hier de 21,4 millionsS dans un véhicule de transfert de fonds à l\u2019aéroport Kai Tak de Hong Kong, a annoncé la police.Le vol, le plus important jamais commis dans l\u2019enclave britannique, a été commis à l\u2019aube.Trois hommes armés ont neutralisé quatre employés de la firme Guard Force et les ont enfermés, ligotés et les yeux bandés, dans leur camion, avant de s\u2019enfuir à bord d\u2019une camionnette conduite par un quatrième complice.Il n\u2019y a eu aucun blessé, précise la police, qui a dressé des barrages routiers tout autour de Hong Kong.La Republic National Bank, établie à New York et dépositaire des fonds, a offert une récompense d\u2019un million $ pour tout renseignement pouvant conduire à la capture des voleurs.Depuis quelques mois des vols à main armée, principalement contre des bijouteries, se multiplient à Hong Kong.Le vol, qui a été minutieusement préparé, s'est déroulé sans effusion de sang, a indiqué la police.Les convoyeurs, qui venaient de remplir les formalités administratives à l\u2019aéroport, n\u2019ont pas eu le temps de réagir.Le fourgon transportait dix sacs contenant 17 millions de dollars américains et trois millions de dollars de Hong Kong (430 000 $) qui devaient être acheminés à Taïwan.^ ' v \"M Torse nu, l\u2019un des quatre convoyeurs de fonds explique à la police que les voleurs semblaient avoir bien préparé leur coup.Des automobilistes dénoncent au téléphone les conducteurs ivres COPENHAGUE (AP) \u2014 Les adeptes danois de la conduite en état d\u2019ivresse doivent se méfier d\u2019autres automobilistes propriétaires de téléphones de voiture : certains d\u2019entre eux sont devenus les meilleurs alliés de la police.La police a ainsi révélé qu\u2019elle reçoit de plus en plus d\u2019appels téléphoniques d\u2019automobilistes qui souhaitent lui signaler la présence de voitures en train de zigzager sur la route.Certains d\u2019entre eux suivent même l\u2019automobiliste coupable jusqu\u2019à l\u2019arrivée des policiers.Le chef de la police de Skive a déclaré que ses hommes avaient interpellé 97 automobilistes ivres depuis le début de l\u2019année, soit deux fois plus qu\u2019en 1990.La plupart de ces interpellations faisaient suite à un coup de fil.« Les conducteurs nous aident beaucoup car ils n\u2019ont pas besoin de s\u2019arrêter pour trouver un téléphone.» LE ROTIN, L\u2019ETE A LONGUEUR D\u2019ANNEE! 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50% DE RABAIS NETTOYAGE DES SOUS-SOLS ET DES SALLES DE JEUX NETTOYAGE DE TAPIS 29* Québec 624-0478 Chicoutimi 690-2471 Lundi au vendredi: 9h00 à 17h00 Samedi: 9h00 à 14h00.2 PIECES Tapis mur à mur 4\tPIÈCES Tapis mur à mur MAISON COMPLÈTE 5\tpièces tapis mura mur 12 marches et un vestibule 89* NETTOYAGE DE MOBILIER Canapé toute dimension 59* NETTOYAGE INTERIEUR DAUTO Tapis, banquettes en tissu et coffre arrière.69* Appelez pour une estimation gratuite Vous avez jusqu'au 27 juillet 1991 pour placer votre commande afin de bénéficier de notre prime.Minimum de deux pièces par visite.\u2022 Salon et salle à manger attenante comptent pour deux pièces.\u2022 Coût pour sous -sol ou salle familiale 2.40 $ le mètre carré.\u2022 Frais supplémentaires pour le nettoyage des escaliers, des coussins de dossiers non anenants.des canapes modulaires et des revêtements haïtiens ou en tissus oui ne se nettoient qu'à sec.rouille et taches rebelles ainsi que pour le traitement de protection des fibres et le désodonsant.\u2022 Des restrictions peuvent s'appliquer sur tous les services mentionnes o-hauf \u2022 Autres frais pour travail hors des régions métropolitaines.- Plusieurs autres services disponibles.& a D-8 LE MONDE Québec, Le Soleil, samedi 13 juillet 1991 Mise en garde des USA à Belgrade Prenez la «Pause vacances» de l\u2019Hôtel des Gouverneurs .de Laval ! ^ partir de Jusqu\u2019au 31 octobre 1991, l'I lôtel des Gouverneurs vous invite È\tà profiter de la belle saison au maximum en faisant la «Pause q 9 vacances» dans l\u2019un de nos douze hôtels à travers le Québec.Des tarifs réduits, des conditions exceptionnelles et tout l\u2019été devant vous pour prendre la «Pause vacances», que demander de plus?f aites vos réserv ations dès aujourd'hui car le nombre de chambres offertes à ces tarifs est limité.Composez, sans frais, le 1 800 463-2820 et.bon été! 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département d\u2019Etat s\u2019est dit « gravement préoccupé (.) par le déploiement de forces importantes en état d\u2019alerte avancé à l\u2019est et au sud-est de la Croatie ».« Nous déconseillons à toutes les parties, et particulièrement à l\u2019armée yougoslave, de recourir à la violence, dont les conséquences pourraient être tragiques pour la Yougoslavie », a déclaré le département dans un communiqué.Tout indique que l\u2019armée se prépare à intervenir en Croatie comme elle l\u2019a fait en Slovénie le mois dernier, a déclaré un responsable du département d\u2019État qui a requis l\u2019anonymat.Ce texte «signifie que nous savons ce qui se passe et que nous n\u2019aimons pas ça », a-t-il dit.L\u2019inquiétude des Etats-Unis porte également sur « une tendance apparente à la serbisation de l\u2019armée au niveau des officiers supérieurs et sur le terrain », a ajouté un responsable.Des officiers supérieurs non-serbes ont été limogés au cours des 10 derniers jours et remplacés par des Serbes.Les officiers de l\u2019armée yougoslave étaient déjà majoritairement serbes.Cri d\u2019alarme de Belgrade Pendant ce temps, à Belgrade, le gouvernement fédéral du premier ministre Ante Markovic a tiré la sonnette d\u2019alarme et averti que la Yougoslavie s\u2019acheminait vers de nouveaux conflits armés si les accords de Brioni conclus lundi sous l\u2019égide de la CEE n\u2019étaient pas respectés par tous.La situation menace de s\u2019aggraver en Croatie, a-t-il souligné dans un communiqué.Le général Zvonko Jurjevic, commandant de l\u2019armée de l\u2019air fédérale, a lancé pour sa part une mise en garde.Les pilotes, a-t-il dit, ont l\u2019ordre de tirer sur toute personne à terre ouvrant le feu sur des avions.Démenti croate Finalement, un responsable croate a démenti que la république sécessionniste ait négocié secrètement des modifications de frontière avec la Serbie pour prévenir la guerre civile en Yougoslavie.« Aucune discussion quelle qu\u2019elle soit n\u2019est en cours.Nous avons toujours été partisans d\u2019une confédération à l\u2019intérieur des frontières existantes », a déclaré à Reuter Mario Nobilo, conseiller à la présidence.Des informations émanant de Croatie et de Serbie ont fait état de pourparlers secrets visant a remodeler le tracé de la frontière entre les deux républiques.k \\ Ces femmes croates qui ne peuvent retenir leurs larmes ont participé mercredi à Zagreb à une assemblée pour protester contre la mise à sac d\u2019un village croatien par des terroristes serbes.Un Serbe et un Croate se battent pendant.un tournoi d\u2019échecs CAORLE.Italie (Reuter) \u2014 Deux grands maîtres yougoslaves, l'un serbe et l\u2019autre croate, ont perdu sang-froid et concentration pour en venir aux mains pendant le tournoi d'échecs italien de Caorle, près de Venise, a rapporté hier la police.Nenad Sulava et Velibor Zirkovic, respectivement croate et serbe, se sont battus à coups de bouteilles, mercredi dans le bar de leur hôtel, avec le renfort de deux ou trois autres compatriotes.Le personnel a dû avoir recours à l\u2019escouade anti-émeute pour mettre fin à la bagarre.Velibor Zirkovic a été hospitalisé pour une coupure à la main.Les tensions ethniques entre Serbes et Croates ont causé la mort de plusieurs dizaines de personnes en Yougoslavie depuis le début de l'annee.Dents et bijoux radioactifs MOSCOU (AFP) \u2014 Du platine radioactif volé dans une usine militaire de Tcheliabinsk, dans l\u2019Oural, a été employé pour fabriquer des couronnes dentaires et des bijoux, a annoncé hier l\u2019agence TASS.Deux petites boîtes de ce platine, fabriquées à l\u2019usine de Mayak pour stocker et transporter des matériaux radioactifs, ont été saisies lors d\u2019une opération menée par le KGB et la police dans la région de Tcheliabinsk, précise l\u2019agence.Plusieurs personnes, dont des employés de l\u2019usine, ont été arrêtés.Selon TASS, des habitants de la région de Tcheliabinsk et de Kyshtym ont acheté des bijoux ou des couronnes dentaires contenant du platine radioactif.« Les efforts se poursuivent pour démanteler le réseau de trafic de platine, déterminer la quantité volée et surtout localiser les porteurs de ce métal mortellement dangereux », a indiqué le colonel Anatoli Surkov, le responsable régional du KGB.« C\u2019est la première fois que nous sommes confrontés à un tel crime », a-t-il ajouté.m w^w Vidéotron Itée LE SOLEIL POST! >MAII IL BRILLE nl/H TTI/T IJ.MMuE Transférer votre prêt hypothécaire à la Banque Nationale, c\u2019est avantageux sur tous les points ! 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