Le soleil, 30 avril 2005, Cahier G

[" Cahier G LE SOLEIL Le samedi 30 avril 2005 NJ RESTOS G 9 Le Anh-Dào met bien en pratique son credo : beau.bon.pas cher VINS G 8 Impeccable pour le prix, ce Carrau Pujol 2000 ! ?è è è\tLes tortues volent \taussi ?1/2\tLt Temps des \tMadelinots ?\tL\u2019Interprète ?\tUn amour comme ça Campé sur 36 heures à Los Angeles, avec une galerie de personnages dont les destins se heurtent autour de quelques collisions, le film choral Crash, de Paul Haggis, est peut-être la chronique la plus vibrante sur l\u2019Amérique post-11 septembre.>'* , .Paul Haggis : « Nous vivons dans des temps effrayants » OlLLKB CaKIONAN \u20224$ V' CRASH » t desunis d\u2019Amérique ÜCarignanhSlttoleil.eom TORONTO \u2014 S\u2019il était sorti comme prt'vu l\u2019automne dernier, Crash n\u2019aurait été, a priori, que «le premier film d\u2019un gars de la télé», comme le dit hml Himtfis.il est désormais, aussi, le premier film du scénariste de Million I foliar Hub//, le plus réeent coup de maître de Clint Eastwood.Put» Inespérée, convient Hh^k, d\u2019humeur joyeuse lors de notre rencontre dans un hôtel toron-tois.« Même moi.je n\u2019aurais pu imn-jjiner ceci», souligne en souriant le vétéran seénnriste.qui a écrit pendant 25 ans pour la télé (Thirthytto-nn thiuy,LA.Law,l>ue South.), et dont l\u2019entrée h temps plein sur le terrain du cinéma est pour le moins fracassante.Et que Craxh profite ainsi d\u2019un intérêt ajouté en prélude à sa sortie vcn-driHli, on dit : tant mieux.Car c\u2019est une œuvre extraordinaire.Campé sur 38 heures i\\ l/is Angeles, aviw une galerie de personnages (Matt Dillon, Don Cheadle, Kosjirio Dawson.Sandra Mullock.) dont les destins se heurtent autour de quelques collisions, le film choral de Paul Haggis «>st |H>ut-('tn* la chronique In plus vibrante sur l\u2019Amérique |x>st-l 1 septembre, avec Latui of Plenty de Wim Wenders, toujours inédit chez nous.AUTEUR MATURE ('rush - rien à voir avec le film de Cronenberg -est l\u2019œuvre d\u2019un auteur mature, qui a délaissé la télé pour le cinéma dans le but de raconter «les histoires qui (lui) tiennent vraiment à coeur».Pas des histoires faciles.Son film est atypique.Comme l\u2019était eelui d\u2019Kastwood.Privilégiant le gris au noir et blanc, il adresse ses thèmes sans complaisance, n\u2019ayant pas peur de déstabiliser le spectateur, de le confronter à ses valeurs.Bref, à Hollywood, ses histoires ont du mal à trouver preneur.Million Dollar baby ne serait sans doute jamais devenu un film sans l\u2019intérêt d\u2019Eastwood pour le scénario de Haggis (qui avait d\u2019abord songé à la réaliser lui-même), l\u2019our Crash, écrit bien avant, l\u2019enthousiasme manifesté par le premier acteur contacté, Don Cheadle, a facilité le recrutement d\u2019autres acteurs, ainsi que des producteurs, qui ont réuni pour Haggis tout juste « suffisamment » d\u2019argent pour lui permettre de se lancer.« l\u2019eu de gens y croyaient.» Disons qu\u2019aujourd\u2019hui, i\u2019aul Haggis, h 51 ans, reçoit une oreille un pou plus attentive : son projet de film sur l\u2019Irak a suscité l\u2019intérêt de la Warner.Et il vient de terminer l\u2019écriture du prochain film d\u2019Eastwood, produit par Steven Spielberg, d\u2019après l\u2019histoire des soldats qui ont soulevé le drapeau américain à Iwo .liwa.Kn résumé, les temps sont plutôt excitants pour Haggis Mais ils sont bien tristes vus à travers la lorgnette de ('rash.Voir DÉSUNIS en G 2 > SYSTÈME ENREGISTREUR NUMÉRIQUE RVP-S920 r J I\u20141 y&yfi ÉDOMQil c' r > n Plus de 100 canaux de qualité numérique Location GRATUITE d\u2019un système de base et d un récepteur vidéo personnel ou haute définition Réseaux anglophones GRATUITS TOUT '.A 1*0131' SSUi-ÂMENT \u2014^ RÉCEPTEUR ¦ 3100 \u2022Ortam*» corKfctiona « \u2022\u2022(\u2022pSquwnt Nouveau* client* «eulernent avau en^e^ement cia 24 mata Activation rwqutse avant te 30 fuMtet POOH v»ir détail* an m*an«\" 840, Bouvier 627-0840i^mefdesôl , LE SOLEIL Le samedi 30 avril 2005 G 2 INUSITÉS Suit** diS CMU f» S-J - INt MA\t¦ I '»»t SM»« S r> ifv'Sn-, OifMA -.[GIUAiES M LA CAPIUll ?U S T-NICOLAS [ LE CLAP ?11 CINEMA LIDO ?|[ RIMOUSKI ?_) ST GEORGES V j [ STE-MARIE D6 8LAUCE ?11 SEPT-ILES ?|[BAIE COMEAU ?\tLOUP ?1 C >>MPVl At J r.A.I«N \u2014, .I*NMA Oltv.s» » If\u2014» INÉMA» »»A»*IIN\u2014-1|\u2014 \u2022 \u2022\u2022AfMA CHAta.N \u20141« \t\u2022 1 ALMA.!l CHICOUTIMI ?|l ROBERVAL ?IIPOLBEAU ?Il JONOUICRE ?| [MONTMAGNY ?J|ST-nAYMONO ItHETFOHO MINES ?J[IAJ,0CAT,E,,E ^ nttAint s IM $ y .Nt M.4(l\\gnant pri\\ nnu f m\\ m:T M[MÛIR[S ftFF[CTIV[S 1 ROY OUPUIS \u2022 m « Ftmcri tiaitr m *omm r* HMM im* wwm\tcoiya lu f, f f * i E.*1 £00\t,4u AOF .OGS .»iCE IST^.3»5V.\t8=6-\t'5890\t38) Kent/ noir ti est sllt notre srgent.?\"\u2022RBdtA m WWH.ENR0Nt10VIE.CQN .'» ¦\"« CDVIFIIK G A L\u2019AFFICHE DÈS II VENDRFDI 6 MAI! >¦\t^\t-*¦ WWW.Alliancsatl Antisviwafilm.com 1ÉX£| L'nctmr Don (he ad le (à gauche) et le réalisateur Paul Haggis pendant le tournage Z* sens du touché qui1 nous entrons en collision les uns et k's autres pour simplement sentir quelque chose.» Haggis ajoute : « Le sens de la communauté nous manque tellement aujourd\u2019hui.< )n s\u2019isole, alors qu\u2019on a tellement à apprendre de l\u2019autre.J\u2019ai choisi Los Angeles, car j\u2019y vis depuis 28 ans, mais j\u2019aurais pu installer cette histoire dans n\u2019importe quelle grande ville, je pense.Nous vivons dans des temps effrayants en Amérique, et dans le monde en général.» LA CORRUPTION DE L\u2019AME Paul Haggis se défend d\u2019avoir voulu écrire une fable politique.Sa chronique, certes, égratigne la corruption des institutions (police, justice, politique), «des institutions qu\u2019on crée pour se protéger, mais qui peuvent aussi de façon subversive se retourner contre nous».Mais bien au-delà.Crash illustre plutôt comment le climat paranoïaque actuel contribue à « la corruption de l\u2019âme ».L\u2019histoire a jailli comme un torrent, dit le natif de London, ( ïntario.« C\u2019est sorti de mes tripes.Je suis parti sans idée précise, plutôt d\u2019un incident que j\u2019avais vécu en 19U1 à L.A., lorsque mon épouse et moi avons été éjectés de notre voiture par des voleurs.Dix ans plus tard, je me suis réveillé en pleine nuit en pensant à ces deux jeunes et j\u2019ai eu envie d\u2019écrire sur eux.Je me suis mis aussi à repenser à notre réaction.Qu\u2019avions-nous fait ?Changer les serrures, parce que les voleurs avaient pris nos clés et qu\u2019ils avaient nos adresses.Je me suis ensuite demandé: comment je me serais senti si le serrurier venu à la maison avait eu des airs de membre d\u2019un gang de rue ?Me serais-je vraiment senti en sécurité après ?J\u2019ai donc mis ces mots dans la bouche L DU RÉ ALI BATE U IR DE MEURS UN AUTRE JOUR ZVT de: L'UNION \u2022 «t xxx srxrt of mr union sony.com'XXX 13 PRESENTEMENT À L\u2019AFFICHE! »¦?.- FAMOUS PL*\u2019FRS- ;*£F>lE* *X)ION- r l v:MAll8 CMuTES-1 ST-NICOLAS ?\tLÉS f':*0MfllA0CS OtKVtS* CINEMA LID0 ?\tRIMOUSKI ?\t\t iNCMA^MCR!\t STHUAIDEBEAJCE*' -C'NfUA CtNTRf WLl ST-GEORGES V\tr\u2014 :«NFMA PRINCESS! \u2014J RIVIERE-DU-LOUP V\t\tC Alt MA CHAPLIN\t ROBERVAL»'\tr\u2014CWEMA *.?U\u20acTTl \u2014, ST RAYM0ND ?LA P0CATIERE ?\u2014 f NTHCPOtSï- J0NQUIERE ?COMPLEX! J GAGNON ALMA ?-t i-(.*!%\u2022* OOVSSÉ!- 1 CHICOUTIMI ?i- CNÉWCHAPLN \u2014 DOLBEAU ?\u2014\u2014 CINC PARC- ST-NICOLAS version originale [\tciw'V Anglaise STE-FOY ?Consulte/ les guides-horaires des cinémas ou visitez le Sony Pictures Releasing ca l cinftm* gratuit* pour voir .XXX; L'ÉTAT DC L UNION, bie spécialement marqué dé «XXX version Intégrale* > iow«¦»»«¦«« o\t>»*»«¦>\u2014»«e«Le»\u2014raw \u2014 «\u2022(¦em « EBLOUISSANT! » \u2019 Nmuwurh miiZjL «UNE VRAIE MERVEILLE ¦HÉle POUR LES YEUX!» vAceoi* | npf in»eur.t * .«N'OUBLIEZ PAS D'ALLER JÊ& Régis Tk km h lay // Trr ni bin y @lesolc il.com «LES CHORISTES » D\u2019une seule voix ! ¦\tTous les films qui parient sur la bonté de la nature humaine, contre les esprits ehatrrins qui y mettent des bémols, soulèvent immanquablement la faveur populaire.11 en va ainsi des Choristes, de Christian Barratier, une reprise de La ragc aux rossignols, de Jean Dréville ( 1949).Dans la France euphorique de l\u2019après-guerre, l'utopie communiste apparaît comme la voie (voix) de l'avenir.Ici, le peuple est représenté par les jeunes délinquants d\u2019un internat de rééducation.Ce sont les opprimés du système, un pouvoir montré ici sous un jour inutilement sadique.Arrive un sauveur en la personne d'un nouveau surveillant.Clément Mathieu (Gérard Jugnot), qui va renverser l'ordre établi en donnant une seule voix à la multitude, grâce au chant.Une voix forte qui saura vaincre toute résistance.Une belle parabole qui, lorsqu'on y pense, n\u2019est pas tellement loin des spectacles édifiants de l\u2019ère collectiviste.?* (3 mai) «CLAUDE SAUTET OU LA MAGIE INVISIBLE » Ombre lumineuse ¦\tA travers les témoignages des proches et des collaborateurs du cinéaste disparu en l\u2019an 2000, le documentaire Claude Sautet ou L Sans queue ni tête ! ¦\tOn a beau dire (on a beau rire), personne n'a encore détrôné Mel Brooks, le champion de la parodie sans queue ni tête! Dix-huit ans après ces Space-balls, on en rit encore ! Cette réédition DVD s\u2019imposait.agrémentée des commentaires débiles de Brooks et de bloopers aussi drôles que les scènes retenues.Contrepoint et contrepèterie des Star Wars, ces Spaceballs racontent comment un aventurier niaiseux (Bill Pullman), une belle princesse (Daphne Zuniga) et un homme-chien (John Candy) essaient de contrecarrer les noirs desseins du Casque Noir (Rick Mo-ranis).« Que la Fârce soit avec vous !» * * * (3 mai) * voie Malgré sa mue prochaine, Jean-Baptiste Maunier prépare avec un grand sérieux la suite de sa carrière d'acteur iY agi 3b £ /tans la l'rancc de l'après-guerre, l'ierre Morhange (Jean-Baptiste Maunier) partage son quotidien en cominignie de jeunes délinquants d'un internat de reeducation.Clement .Mathieu (lleninl Jugnot) viendra renverser I ordre établi en donnant une seul*\u2019 l'oie à la multitude, gnice au chant.Jl\u2019lHTH PKKHUiNON CL ibfration ¦ Ceci est peut-être une note à l\u2019usage d\u2019un futur biographe.Jean-Baptiste Maunier a 14 ans.Il est à cet agi* de la vie où l\u2019enfance s'altère.A la fourche d'une carrière gamine et fulgurante qui peut s'installer ou s'abîmer.Il vient de refuser d\u2019être l'icône d\u2019Auehnn pour la rentrée scolaire.Jean-Baptiste a une voix.Ethérée.Filet venu des sources dites pures et troublantes de l'enfance blonde avec des yeux bleus Mais cette voix a un an, peut-être un peu plus, devant elle.La mue, bientôt, fera du jeune Maunier-Moran-ge un petit homme, et plus une gueule d\u2019ange.«J\u2019essaie de ne pas y penser.» Il a délaissé depuis des mois la chorale des petits chanteurs de Saint-Marc.Pour être des leurs, il s\u2019était fait baptiser à 12 ans.Par solidarité avec son meilleur ami, il en est parti.Sans rapport, dit-il, avec les histoires de gros sous que charrie aujourd'hui le succès.Il chante encore un peu chez lui.De toute façon, le petit soliste.qui a changé les récrés en rendez-vous des croix de bois, aime le rock, surtout le hard.Il a une batterie dans son garage.«Je déteste le classique, ça endort.» Jean-Baptiste fait celui qui aurait gravi et traversé, telle une balle bondissante, le mont box-office, le Japon, les États-Unis un soir d'Oscars, le Liban, l'Afrique du Sud, le Canada, l\u2019Espagne, la Suisse, l\u2019Allemagne.Les mots inquiétude ou fragilité, il les repousse comme ne le concernant pas.Il a décidé de devenir acteur.Il a des gestes nonchalants, des manières d\u2019ado assuré, légèrement effronté avec ses parents, il sirote du Coca et porte bas son jean sur les hanches.L\u2019adolescence pointe plus vite que les premiers poils sous la peau.IX*jà, il déroge à la pieuse image du soliste qui, depuis deux ans, rassure la France nostalgique.UN AGENT Jean-Baptiste a un agent.Les protecteurs de la place parisienne sont venus en file indienne, un jour sans école, proposer leurs services.Jean-Baptiste les a reçus avec son père.Il a dit non aux spécialistes des 6-Di ans : «J\u2019aime pas la rivalité entre ^ enfants.» Il a choisi Laurent Grégoire (chargé des intérêts de Vincent Cassel, Karin Viard.), lequel lui a expliqué qu\u2019il fallait gérer son avenir «en essayant de ne pas y penser».L\u2019agent et l\u2019en-I fant se parlent au téléphone.Le premier reçoit beaucoup de propositions, «des resucées des Choristes, des films de teenagers où il est le petit chanteur, le petit amoureux, pas intéressant».Le prochain tournage sera pour la télé, une saga d\u2019Hervé Baslé sur bind d\u2019effondrement de* la sidérurgie.«C\u2019est la crème de la télé engagée, je préfère une aventure forte à la télé qu\u2019un rôle de teenager bidon », explique Laurent Grégoire.Qui confirme que désormais JB est «cher», mais sans révéler le montant du cachet.Cher et pro.Les journalistes ?«J\u2019ai fini par comprendre leur petit jeu», dit le gamin Une petite copine?«Vie privée.» Jean-Baptiste a des parents qui ont l\u2019air fatigué.Un petit frère de huit ans bousculé par les va-et-vient.les rendez-vous dans des halls d\u2019hôtel, et ces visages inconnus aux yeux gourmands qui mangent son frère.Les Maunier n'étaient pas de ceux qui bradent leur descendance dans d'interminables eastings aux alouettes.Ils sont du Var, installes à Lyon pour le travail II est cameraman sportif.Kilo est assistante commereiale chez General Electric.Gens aisés, installés dans une maison avec jardin â Sainte-Fby-lès-Lyon, entre ville et campagne.Ils ont dit non â Fort Hagard, qui prenait deux jours d'école.Le père : «On freine, sinon il faudrait le déseolariser.( >n est sous pression.» La mère : « Il a fait des belles rencontres et nous aussi.Il nous fait vivre dos choses formidables.» Ils disent Gérard pour Jugnot Ils disent aussi que tout peut s'arrêter, mais on sont malgré tout que ça leur ferait de la peine.RETROUVER SES ILLUSIONS Ceci n\u2019est peut-être qu'un papier appelé â jaunir dans la malle à souvenirs d'un enfant qui croisa la célébrité.Ses parents découpent tout ce qui se publie.Lui n\u2019écrit rien.Aucun souvenir retenu sur le papier.«Aucune utilité», dit le gamin format Game Cube.Il filme parfois ce qui lui arrive Muni d\u2019une minicaméra, d'ordinaire accessoire des anonymes, Jean-Baptiste capture la lumière au cas où elle le lâcherait.Si o\u2019ost le cas, dans la malle, un jour, il retrouvera ses illusions d\u2019enfant ébloui, qui se croit l'ami des sportifs et des chanteurs avec qui il joue et chante les soirs de* fête* des Kn-foirés au profit des Restes du oecur.« Mes parents ne me traitent plus comme avant.J\u2019ai pas la même vision des choses, je côtoie des grands artistes.Au départ, je voulais devenir journaliste.Maintenant, le monde du cinéma, de la télévision, ça m\u2019attire.Je me sens bien, entouré de gens qui ont la même passion que moi.» Il se rappellera ses virées en hélicoptère avec Michel Drucker, qu\u2019il va voir dans sa maison de vacances, parce que ce n\u2019est pas loin de chez sa marraine, du côté d\u2019Avignon.I trucker, Knfoirés et compagnie sont a son enfance gâtée les fées d\u2019une télé tiède, charitable et consensuelle, (pii le cajolent et l\u2019interviewent «Au départ, je voulais devenir journaliste.Maintenant, le monde du cinéma, de la télévision, ça m\u2019attire.Je me sens bien, entouré de gens qui ont la même passion que moi » avec des yeux humides.Il retrouvera, entremêlés, passe-temps de tout le monde, perles et bizarreries de la gloire.Ses jeux vidéo, « la violence on s\u2019en fiche, c'est jamais que quelques gouttes de sang, les adultes comprennent pas, ils devraient jouer avec leurs enfants», les affiches du Seigneur des anneaux qui décorent sa chambre, son lecteur MI\u2019S, les encouragements de son instituteur de CM2, Thierry Merlier, qui se rappelle « un élève studieux » et s\u2019étonne de « son assurance au milieu des vedettes ».Il y aura là quelques livres \u2014 « J\u2019aime pas trop lire » \u2014, La Gloire de mon itère, Pelle et Sébastien, une anthologie de la poésie française qu\u2019il étudie en classe de* troisième.Une belle chanson avec Gérard Manset.Un duo avec une Clémence déjà vue en compagnie de Johnny, énième et rentable mise en boîte de sa voix en sursis.Des messages qui débordent d\u2019Internet.Sonia : « Bajc peu ke dir viv jb maunier.» Des journaux à midinettes, emplis de lui, « des fois, elles sont gamines, les filles, dans leur comportement » et aussi de Star Académie, île aux enfants de sa génération.« Les vrais artistes, ce sont ceux qui persévèrent.» Et il compte persévérer.« Mon modèle, c\u2019est Benoît Magi-mel.» Mêmes traits fins sous la blondeur, même percée remarquée à la sortie de l'enfance.Et puis surtout, ne pas partir en vrille, rester dans le giron de l\u2019école.Jean-Baptiste rentre au lycée l'année prochaine.«Je veux avoir mon bac.» Et puis après, pourquoi pas le cours Florent.Il sait qu\u2019il a déjà beaucoup d\u2019argent bloqué jusqu\u2019à ses 18 ans « Mais je fais pas ça pour l\u2019argent.» il en est là le môme à qui son père avait un jour conseillé de rejoindre une chorale parce qu\u2019il allait voir du pays.Sa voix va s\u2019en aller, sans dire s\u2019il est à la fin ou au début du voyage JEAN-BAPTISTE MAUNIER EN 4 DATES J Décembre 1!)90: naissance à Brignoles (Var) J 1999: intègre la chorale des petits enfants de Saint-Marc, à Lyon J 2000: repéré pour le tournage des Choristes J 2003: sortie des Choristes CINÉMA CRITIQUE LE SOLEIL Le samedi 30 avril 2005 G 4 HlQU EN PENSEZ-VOUS?Vous avez vu un des films à l\u2019affiche?Qu\u2019en avez-vous pensé?K< KIYKZ-M M\u2019S A ctaeouMa ImoIbII cwi Votre eommen-lairt' Kera lu par l'équipe des art h du SOLEIL 11 pourrait être affiche dant) le site Internet cylterpreshe «^soleil et même publié dams le cahier ( \u2019inéma LE BARBECUE EST ENCORE RANGÉ ?VITE, LE NOUVEAU MAGAZINE RICARDO ! En kiosque maintenant MH PT ?défis l'été Bon barbecue ! PUIS DE RECETTES GLACES MAISON FRAMBOISES CAMPING GOURMAND Cuisinez avec Ricardo, en rediffusion du lundi au vendredi, 11 h, sur les ondes de Radio-Canada Les Éditions « LE TEMPS DES MADELINOTS » Le tour des îles 5 i A f Nicolas Houlk .V Ho u l e ( Cokow-U *'« \u2022lép «OniiemæropiiMlepI talent des demaclÉs.Quelle tmome!» Ht till : Ml I A L'AFFICHE iUcla^ Raines des c menas CONSULT!/ les GUIDES LE m DE Sk VIE ffawfifflt ^ Le samedi 30 avril 2005 LE SOLEIL INEMA CRITIQUES G 5 \u2022V « I N AMOUR COMME ÇA » Presque de l'amour SEYIÈ\\ K BOl'CHABU tuekardfa l< soit'iI com L'affrontement psychofagiyue entre Syh'ia (\\icole Kutman) et Tobin iSean / enn ) s'étoffe de minute en minute, nous laissant dans l expert a tiie jusqu a la fin « L\u2019INTERPRÈTE » Jeu de cache-cache RÉGIS TKEMULAY RTrcmblnyfg Irsoleil.cotu ¦ L'homme est à la fenêtre.A travers les stores qui lui font comme un masque, il observe un peu en contrebas la femme qui le regarde à visage découvert, de sa fenêtre de l'autre côté de la rue.Ils se parlent au téléphone.L\u2019homme, Tobin Keller (Sean Penn), est un agent du F HL et il a pour mission de surveiller Sylvia Broome (Nicole Kidman), une interprète aux Nations unies qui se sent menacée, après avoir surpris un complot d'assassinat contre un dictateur africain, lors de la prochaine assemblée générale.L\u2019enjeu politique, évident, n\u2019est certes pas sans intérêt, dans le nouveau suspense de Sydney Pollack, qui use de toute son expérience pour soutenir la tension de bout en bout.Mais plus que la chasse au mystérieux assassin, c\u2019est le tête-à-tête entre le flic et la traductrice, ou mieux, entre cet homme et cette femme qui nous garde en haleine et constitue le vrai sujet de L'Interprète.La scène décrite ci-dessus en dit long sur la relation entre les deux personnages principaux, campés avec intensité par Kidman et Penn.Avec son visage dur.son regard fixe et son arme à la ceinture.Tobin Keller tente de dominer Sylvia Broome, de 1 intimider même.Il a l'attitude typique du héros hollywoodien, qu\u2019il soit flic ou cowboy : fermé, armé, intimidant, contrôlant ! Tobin n\u2019a pas cru Sylvia lorsqu\u2019elle a raconté avoir entendu dans ses écouteurs, dans l\u2019enceinte même de la grande salle désertée par les délégués.une voix d\u2019homme chuchoter qu\u2019il allait assassiner un dictateur africain coupable de génocide.Dans les nombreux dialogues en plans serrés champ-contre-champ qui se déroulent tout au long du film entre Sylvia et Tobin, ce dernier est un voyeur, comme le spectateur: campé dans son laconisme, il ne se livre pas, cherchant uniquement à percer le mystère, à déshabiller psychologiquement cette femme frêle qui tremble devant lui et dont les yeux immenses se troublent sans cesse sous son regard inquisiteur.Ce n\u2019est pas la Belle et Bête, mais la proie et le dompteur.Dans cette partie de cache-cache, l\u2019avantage est à celui (ou celle) qui se dévoilera le moins possible, qui ne découvrira pas son point faible.A ce jeu.toutefois, le plus fort n'est pas nécessairement celui que l'on croit, et notre cowboy moderne cache lui aussi un pénible secret.L\u2019Interprète est une double réussite: le suspense politique fonctionne sans faille, sans avoir besoin d'une orgie de violence ou de cascades, alors que l\u2019affrontement psychologique entre Sylvia et Tobin s\u2019étoffe de minute en minute, nous laissant dans l\u2019expectative jusqu'à la fin.Petite observation: puisque l'agent du FBI est censé dominer l\u2019interprète, on remarquera que le petit Scan IVnn évite de se trouver debout aux côtés de la grande Nicole Kidman ! ¦ Kirv foudroyé pur les flèches de Cupidon.se marier et vivre heureux pour le reste de sa vie.Les et>-medies romantiques ont le don dedepeindivd un r»*-se bonbon des histoires sentimentales qui n'ont que peu à voir avec la realite.Dans un monde où le sexe procède l'engagement, où la pudeur n\u2019est plus colle du corps, mais bien du langage et des emotions, l\u2019amour est souvent contraint à bien des détours pour accomplir son iruvre.t\u2019 est au sinueux chemin d\u2019une relation amoureuse que s\u2019intéresse le réalisateur Nigel t'oie dans l h timour ranime ça.Sans être le Quanti Harry rencontre Sally de la nouvelle generation comme le promet 1 affiche, le |>etit film sans prétention a le mérité de quitter momentanément les fleurs bleues d\u2019Hollywood pour flirter avec un monde moins ylamour \u2014 maxs combien plus nvl\u2014où la distance entre deux points ne se franchit pas toujours on ligne droite.Dans le cas d\u2019Oliver et d\u2019Kmily (Ashton Kutcher et Amanda 1 Vet), le voyage durera exactement sept ans IV regards croises dans un aéroport à une « p\u2019tite vite » dans les toilettes de l\u2019avion, les deux inconnus à peine sortis do l\u2019adolescence se revoient par hasard en v illc et passent quelques heures à boire et à échanger sur leurs projets d\u2019avenir Le premier attend que les jetons s'alignent dans sa vie : après l\u2019école viendront le job et la maison.La femme de sa vie lui tombera inévitablement dans les bras d'ici six ans, si ses calculs sont bons.Plus cynique, la seconde rigole bien de la naïveté de son compagnon d\u2019un jour.I Vur clouer le bec à la sceptique, le voilà qui lance le défi qu'elle l\u2019appelle dans six ans pour constater sa réussite tie risu La reunion s'effectuera toutefois trois ans plus tôt.Cavalièrement larguée par son petit ami à quelques heures du Nouvel An et ayant épuisé les ressources de son carnet d\u2019adresses, Emily compose le fatidique numéro qui remettra Oliver sur sa route pour une soirée mémorable, (,\u2019a mirait pu ressembler à de l\u2019amour, mais le jeune ambitieux part le lendemain pour une autre ville, question de concrétiser dans l\u2019ordre un plan de vie si précisément établi.SALE BOULOT Les voilà donc repartis pour une séparation qui sera brièvement interrompue par un chassé-croisé de rencontres plus ou moins fortuites.Chaque fois, le désir exerce une puissante force d\u2019attraction, mais aucun des deux amants ne se laisse entraîner.Dès que l\u2019un si' montre ouvert à plus, l\u2019autre fout le camp.Les événements les éloignent l\u2019un de l'autre, quand ce n\u2019est pas eux-mêmes qui se chargent d'accomplir U\u2019 sale boulot.Incapables de plonger et de s avouer franchement leurs sentiments, ils censurent les paroles compromettantes avant même qu\u2019elles ne franchissent leurs lèvres par la réplique récurrente:«L\u2019a gâcherait tout.» Blus facile que l'engagement véritable, c\u2019est une ambiance légère et bon enfant que les protagonistes tentent do préserver dans leurs échanges.Cette atmosphère du tout-est-permis sert bien le film en entraînant les personnages sur des avenues imprévisibles.Elle le fait un peu moins lorsqu'elle se transforme en une série de gags de style bloopers qui les pousse à se cracher de l\u2019eau au visage en plein restaurant ou à s\u2019enfiler dans les narines tout ce qui leur tombe sous la main.Au fil de leurs constants allers-retours, le duo Kutcher-l Vet a su créer une chimie qui transparaît à l\u2019écran.C\u2019est surtout ' C'est une ambiann leyere et bon enfant gué les protagonistes tentent de preserver dans leurs échangés.cette dernière qui porte le film sur ses épaules, avec un jeu énergique sans cire exagéré.Moins charismatique quoiqu'on soit bien loin du débile loger auquel il nous a habitues aviv des films comme /bit le.Hhere's Si y Car Y- , Kutcher s'accommode bien d'un personnage plus reserve, qui se laisse plus souvent mener par sa tornade de copine.> Au générique _l TITRE : L'Interprète j GENRE : suspense politique j RÉALISATEUR : Sydney Pollack j ACTEURS: Nicole Kidman.Sean Penn j SALLES: Beauport, Charest.Des Chutes.Galeries de la Capitale, Lido, Sainte-Foy.V.o.a.: StarCité j CLASSEMENT: 13 ans jDURÉE: 2h 08 ü COTE: ?¦\tOn aime : la sobriété et la rigueur de la réalisation, la solidité du scénario ¦\tOn n'aime pas: le faciès du » méchant \u201d, trop évident ¥ Au générique j TITRE : Un amour comme ça (v.f.de A Lot Like Love) j GENRE : comédie romantique _l RÉALISATEUR: Nigel Cole j ACTEURS: Ashton Kutcher et Amanda Peet j SALLES: Beauport.Charest.Des Chutes, Galeries de la Capitale, Lido, StarCité J CLASSEMENT : général J DURÉE .1 h 47 U COTE: ?¦\tOn aime : le scénario sinueux et la chimie entre les acteurs ¦\tOn n'aime pas: les gags de style bloopers qui n'apportent rien au film Du célèbre réalisateur de \"Les 3 jours du Condor\" et \"La firme\" nous arrive Le Thriller Le Plus Attendu De L\u2019Année ,, J AGIT RAPIDEMENT Freins avant PIÈCES D\u2019ORIGINE GM r / Pneus 4 saisons 14\u2018 H 'H Offrez les meilleurs soins à votre GM! Canada ?Service Goodwrench Bienfait À temps.t PONTIAC mucK GMC Sir h Geneviève Bouchard GH o u ch a rd ( le sole i l.eo ni ¦ Le 9 avril 2003, la planète entière avait les yeux rivés sur les écrans télé pour assister à la chute de Bagdad.Débarrassés de Saddam Hussein, les Irakiens pourraient enfin goûter la liberté, scandaient les médias américains.Trois jours plus tard, le cinéaste kurde Bahman Ghobadi se rendait dans la capitale pour présenter un film.Il repartira avec les bases de sa prochaine production.Avec Les tortues n ient aussi.Ghobadi affirme avoir voulu redonner le premier plan au peuple, trop longtemps relégué au rôle de simple figurant dans les discours des puissants.Dans un récit bouleversant qui donne la parole à de jeunes orphelins, Bush et Saddam tissent la toile de fond, mais les enfants meurtris par des conflits plus grands qu'eux prennent la vedette.Le film s\u2019ouvre dans un camp de réfugiés kurdes à la frontière de l\u2019Irak, quelque temps avant l\u2019invasion américaine.( )n y tente vainement de faire fonctionner des antennes vétustes en vue de capter les chaînes de nouvelles qui annonceront le déclenchement d\u2019une guerre imminente.Devant l'échec des plus vieux, un jeune ado débrouillard surnommé Kak Satellite (Soran Ebrahim) prend les devants : il leur faut une antenne parabolique, outil essentiel que le fin négociateur s'empressera de se procurer au marché.À grand renfort de « hello mister » et de « corne on ».le garçon ouvertement fasciné par l'Amérique a laissé croire qu\u2019il parlait anglais.Ses aînés le pressent donc de traduire les nouvelles qu\u2019il a lui-même fait pénétrer dans le camp.À entendre l\u2019absurdité de ses interprétations, on voit vite que Kak Satellite a d'autres priorités en tète, l'n sens du leadership et un goût du pouvoir l'ont promu au rang de chef des enfants du village, rôle qu\u2019il remplit avec autant d'amour que de tyrannie.Ils sont bon nombre à se rassembler autour de l'exubérant adolescent.Leur passé lourd se lit autant dans leurs yeux sombres que dans leurs membres manquants, volés par les mines antipersonnel qui empoisonnent leur patrie.MONSTRES EXPLOSIFS Sans adulte pour les nourrir ou les soigner, sans maman pour les border ou les consoler, ils affrontent à nouveau les monstres explosifs qui.ironiquement, leur apportent de quoi vivre.lYé-cisément désamorcées par les petites mains \u2014 ou bouches pour ceux qui ont vu leurs deux bras subtilisés par la guerre\u2014.les bombes sont vendues par Kak Satellite, qui partaire les gains entre ses compagnons.Au sein de ce groupe d'écorchés.pas de temps pour les larmes.Même lorsque leur dangereux boulot se retourne contre l'un d\u2019entre eux et blesse un autre enfant, le pauvre doit se contenter de la promesse d'un médecin dans plusieurs heures et d une paire de béquilles rudimentaires.Et la vie continue, avec son lot de souffrances quotidiennes, mais aussi de rires et de petits bonheurs qui trouvent leur chemin jusqu'au cœur d'êtres qui ont vieilli trop vite, mais qui demeurent quand même des enfants.En marge, une ombre de désespoir évolue sous les traits d'Agrine (Avaz Latif).une fillette d une grande beauté qui s'attire la sympathie de Kak Satellite.Malheureuse parmi les malheureux, elle porte sur son dos un bambin autant aimé que détesté, conséquence de son infernal passe1 l\\»ur elle, aucune lumière n'est plus possible.Ses yeux Coproduction Iran-Irak, c'est le premier film à voir le jour en territoire irakien depuis la chute de Saddam Hussein horriblement vides et des pensées suicidaires qui la pousseront à commettre l'irréparable deviennent le fil conducteur du récit sobre et émouvant.Coproduction Iran-Irak.Les tortues volent aussi est le premier film avoir le jour en territoire irakien depuis la chute de Saddam Hussein.Les acteurs non professionnels dirigés par Bahman Ghobadi apportent un réalisme criant à un scénario que le réalisateur n'a pas voulu larmoyant.De vrais enfants mutilés par un vrai conflit armé évoluent dans cette tragédie actuelle ponctuée de touches surnaturelles ou burlesques, comme pour affirmer que même en enfer, l'espoir demeure vivace.Mais cet espoir d'un avenir meilleur, comprennent les protagonistes avec Kak Satellite en tête, ne peut être bâti que par eux-mêmes.Dans un coin du monde où le passé est amer et le présent ne l'est pas moins, les happy endings sont peu probables.Même avec l'arrivée tant attendue des Américains.Au générique J TITRE : Les tortues volent aussi (v.o kurde avec sous-titres français) J GENRE: drame J RÉALISATEUR : Bahman Ghobadi J ACTEURS : Avaz Latif et Soran Ebrahim J SALLE : Le Clap J CLASSEMENT:13 ans J DURÉE:1 h 35 J COTE : ?*** ¦\tOn aima : te |eu bouleversant des enfants le récit qui frappe comme un coup de poing ¦\tOn n'aime pas: rien à mentionner \u2022\té Le samedi 30 avril 2005 LE SOLEIL G 7 AGENDA CINÉMA l ne scene du film d'ununation » (orto Maltese » présenté au cinema ('artier.CINEMA l*s cniftres indiquent ; appreoaticr des critiques du SOLEIL, (1) nul; (2) cassaDie (3) bon, i très bon, (5^ inaaistrai Aucun cnrftre n est inscrit si le filin n 3 pas encore ete cnbque par un de nos journalistes CINE PL EX OOEON BEAUPORT (Mt »4M| Le guide galactique 1) 12h50, I5h40 \u20199ti25 2tn5( ,G XXX L Etat d union 0 12h35.13h3C 14050 \u20195050, 17505 isnsc 19n3C, 21h05 21h45i'3ans Le survenant |3| '2n30.i2ti55 13H10.I5n35 16005 \u2019enSS '3n4J \"in 20045 2in35.2in55 iG1 L interpréta i3| i2n4 I3ni5.15h33 I6h 18n35 1*15 21h20.22h (G Un amour comme ça (3) '2fi45 '5niC 19020 21h4J (G| Amityville La maison du diaoie (2) 12tt50, '5n i9n\u2019 21h15 (13 ans) Sahara (2) \u20193h20.16n25, 19h.15 21h45 (13 ans) Une histoire de Sln City (2 1/2) \u20193h25 i6h10,18h45.2lh30(16ant Devine qui?(2) i3h 21h G Miss Personnalité 2 Armee et fabuleuse il 1?) I5h20.18h30 (G).La chute (5) vt I3h4j i6h5C 20h4i (13 ans Otages de la peur (2) 18h55 21h25 |13 ans; Robots (3) I3h05 15055 (G; La tille à un million de dollars (4) I8h25 21M0 (13 ans; Le pacificateur (1 1/2) I3h35.15h45 (G).Tarifs requlier 10,751 entants et âge d'or 6,50$ Matinee avant 18h (sauf lours fenes) 8.50$ Matinee week-end avant 18h et lours fériés, 8.50$ Mardis et mercredis; 7,50$ CINEPLEX ODÉON PLACE CHAREST 529-9745 ou 9746) Le survenant (3) Sam Dim Mai 13h15 14h10, 15h55.17h.18H35.20h, 21h15.Lun Mer Jeu 18035, 20h.21h15 (G) Une histoire de Sln City (2 1/2) Sam.Dim Mar 16h, 18030, 21010.Lun Mer Jeu 18030, 21010 (16 ans) XXX: L'état de I union () sam dim mar.13025, 15040.18055.21035 Lun mer jeu.18055, 21035 (13 ans) Un amour comme ça (3) Sam.Dim Mar 13050,16025.19005.21030 Lun Mer Jeu.19005.21030 (G) Robots (3) Sam Dim Mar 13030 (G) Le guide galactique () Sam Dim Mar.13045, 16005, 190, 21025.Lun.mer.jeu.190, 21025 (G) Amityville: La maison du diable (2) Sam Dim.Mar 140.16020, 19010, 21005 Lun Mer Jeu 19010, 21005 (13 ans).L'interpréle (3) Sam Dim Mar.13040.16015.18045, 21020.Lun.Mer.Jeu 18045, 21020 (G).Tarifs: régulier: Ven Sam.Dim Lun.Jeu.6,99$, 17 ans et moins et 65 ans et plus 5,49$ Mardis et mercredis: 5,49$.CINEPLEX ODEON SAINTE EO?-\"-\u201955, XXX Lttet de lumen 11 .-J\ti2f»5\t\u20193n2S i4h4S '5n3L 15045 \u20197h.18MC '90 ' 9030 2'n 21020 220 (13 I l interprété 3 \u20198045 '9O05 21035 21050 ;G Amityville La maison du diable (2) \u2018mjier lÿrjc i\u20193ans Une histoire de Sln City (2171 '2035 ' 502-: 160.181*43.21015 .21045 .sj/ned) inrjmr ISMS -6ans Genesis (4).t '30'5 15025 '9ov 3 Robots (31'2055 150\u20191 G) La chute (5) 13035 16055.2001C 20H5C (13 ans La fille à un mil lion de dollars (4i r- 15055 Constantine (2) vt 21010 (13 ans Mémoires aftec tores (4 17)\t: A la derive (5)'204 1 8035 ilSans) L aviateur (4) 130'.16045 20o3C ,G Tarifs Soir adultes \u20192$ enfants et aines 6.25$ Sam Jim avant '80 adultes 9.53$ entants et aines 6.25$ Lun au ven avant 180 et mai mere toute la tournee adultes 7.50$.enfants et aines 6.25$ sauf les jours tênes CARTIER (522-1011 Ce qu II reste de nous (4) '00 Tabous (J) w d perse s-t f 130 1 7015 iG' Rosenstrasse (3) v c allem s-t f 1403C (G) Corto Maltese (2 1 7) 20045 (G) Fantasia () v.c a et v.o.f.22030(G) Tarifs Adultes (avant'80) 6$ adultes (après 180 et week-end) S$ enfants 12 ans et moins 5$ CLAP (650-CLAP) La chambre du fils () v.o ital s -t f 16055 (G1 La chuta (5) v 0 allem et russe s-t f 12020 15010.180, 20050 (13 ans) La lllle è un million de dollars (4) Sam Dim Lun Mar Jeu 12056 18010.23043 Mer 9045'.12050.15n30, 18010, 23040 (13 ans Genesis (4) 120 (G La mer Intérieure (4) v.o esp.s.-t f 14040, 19010 (G) Podium (2) 14050.190 (G) Le rôle de sa vie (3 1 7) 11050, 15050, 19050.21050 (G) Le survenant (3) Sam Dim Lun Mar Jeu 13043.16020.18050.21030.Mer 9030*.13040.16020.18050.21030 (G Le temps des Madelinots (3 1/2) 13050.17050 (G) Les tortues volent aussi (4) 12040, 17010.21040 (G) La vie avec mon père (2 17) 12030.210 (13 ans).Tarifs 7,50$.ven au dim après 180.9$.sam et dim avant 180, 7.75$ Mar et mere 6,25$ 50 à 64 ans: 7.25$ Les 14 ans et moins et 65 ans et plus 6$ Étudiants 6.50$ 'Representation Matinee parents-PePes DES CHUTES 831-2660) Le survenant (3) Sam 130 18035.21030.Dim lun mai mer ieu 10.18045.21030 (G) Le guide galactique () Lun Mar Mer Jeu 130,190 21030 Sam dim 130.15030.190.21030 (G ).Un amour comme ça (31 Lun Ma1 Mc jeu '30 \u201990 2103: Sam Dim \u20193o \u2019503.\u201990 2103.G' XXX L état de I enioa () un nu.mei r_ \u20193o '9o .\"03.\u2019 Sam dim 130 '503.\u201990 2103\t\u20193 ans\u2019 Miss Personnalité 2 Armee et fabuleuse (1 17) 'un ma mer pu.130.18050 Sam dwn '2050.IM Amityville La maison du diable i7' v V.2103/ Sam Dim 130 '50,- 2'03 \u2019Jans Sahara (l) Lun mar mer ieu '30 '3045 21030 Sam dim \u20192046 \u2019503.18046 21030 .13 ans L interprets (31 Lun Mar Mer Jeu 130 18045.21030 Sam Dim ! 12046 1503.18046 2'03 G Mémoires affectives (4 17) Lun Mai Mei Jeu 130 190 Sam Dim 130 1503, 190 G) Une histoire de Sm City (2 1 71 2103 (16 ans) Tarifs Ven sam dim isoirl 9 5,$ 13 à 20 ; ans 7$.12 ans et moins et 65 ans et plus 5$ Ven sam dim dour 7$.12 ans et moins et 65 ans et plus 6$ Lun mai mei leu 6$ 12 ans et moins et 65 ans et plus 5$ 2e film 5$ GALERIES DE LA CAPITALE 628-2455) Le survenant (3)'2045.'3M5 \u20196046 16N15 1BM5 19N15 211*45 22015 iG XXX Létal de I union () 12056 15025 18055 21025 (13 ans' Le guide galactique |) 13005 15043 190 21035 (G) Un amoui comme ça (3) 1205 15020 19035.22005 (G) Amityville La maison du dia ble (2) 1204.\u20194055 1701\t1902 2103 ,'3 ans L interprété (3) 130 1505 1805\t21055 ,û Le pacificateur (1 17) 12033 14050.17005 \u2019 9025.3\u201904 (G' Sahara (2) \u201930\u2019.16035 1901\t220 (13 a\".- Une histoire de Sln City (2 1 7) 13025.16010 190 5 21050 (16 ans Miss Personnalité 2 Armee et tab uleuse (1 17) 13020 15055 19033 320'.(G Devine qui?(2) Dim lun mai mer ieu '9010.2104 Sarv 21040 (G' Robots (3)'2035 \u20194045 16055(GI Crash () Sam 19030 (13 ans) LIDO (337-0234) Le survenant (3) Sam 130 \u20193035 21030 Dim lun mar mer ieu 130.18045.21030(G) Un amour comme ça (3) Lun Mar Mer Jeu 130 190 21030 Sam Dim 130.15030.190.21030 (G) Match PMtaH(3)Lun Mai Mer Jeu 130.190 Sam Dim 130.15030.190 (G) Une histoire de Sln City (2 17) 21033 (16 ans' Amityville La maison du diable (2) Lun Mai Mei Jeu 130.190.21030.Sam.Dim 130.15030.190, 21030 (13 ans) Le guide galactique () Lun mai mer ieu 130.190.21030 Sam dim 130.15030.190 21030 (G) L interprète (3) Lun Mar Mer Jeu 130 18045, 21030 Sam Dim 12045, 15030, 18045 21030 (G) XXX L état de I union () Lun mai mei 21030 Sam Jim 130.15030.190.21030 (13 ans) La chute (5) '.ar American Airlines.CARTE BLANCHE.ET ROUGE Souvenirs ! Jérôme-Henri Dejardin JHDyarmutàkotminlnim Collahoratùm sjvciale Vèrs la fin de sa vie, mon grand-oncle Camille s'était vu interdire le vin par son médecin.Seul le plaisir de le contempler lui fut accordé.Son épouse, abstinente et vigilante, surveillait en permanence ses allées et venues.Chaque fois qu\u2019il faisait mine de s\u2019en aller vers la cave ou le buffet, elle trouvait un prétexte pour le ramener au salon.De temps à autre cependant elle lui laissait le loisir de m\u2019emmener admirer ses flacons.Alors, assis sur son tabouret, il me les présentait un à un avec, chaque fois, la petite anecdote et le commentaire adéquats, l\u2019arfois, certain d\u2019avoir échappé à l\u2019œil et à l\u2019ouïe de fouine de sa femme, il me faisait ouvrir une bouteille pansue et le miracle se produisait ! L\u2019œil pétillait de malice, un sourire illuminait la face burinée du vieux soldat rescapé de 14-18, dont les poumons avaient été brûlés par le gaz moutarde lors de la bataille de l\u2019Yser.Assuré de mon silence, il goûtait alors lentement le jus divin et dans un claquement de la langue me disait: « Petit, méfie-toi des souvenirs comme d'une montre arrêtée, il n\u2019y a que le présent qui compte.à ta santé ! » C\u2019est à ce cher Camille que je dois la découverte de ma première bouteille de bourgogne ! Et pas n\u2019importe laquelle, une Nuits Saint Georges 1 40 ANS PLUS TARD Cette semaine, malgré la mise en garde de Camille, j\u2019ai cultivé le souvenir de cette bouteille ouverte il y a 40 ans.J\u2019ai débouché en sa mémoire une Nuits Saint Georges Premier Cru de chez Pierre André, mon dernier cadeau du père Noël 2004.Ce vin est né sur le versant sud du village de Nuits-Saint-Georges, auréolé d\u2019une production de moins de 40 hl/ha; un 100 % pinot noir bourguignon qui a puisé le meilleur d'un sol argilo-calcaire.La simple contemplation de sa remarquable limpidité lorsqu\u2019il chaloupe dans sa carafe est, en soi.une récompense.(SAQ 918698, 750 ml, 12,5°/oalc/vol) Mais le souvenir ne se limitait pas là.Il y eut aussi des cailles ! Grillées au barbecue, sur une tôle à biscuit, badigeonnées de graisse de canard et bénies de graines de coriandre écrasées et de feuilles de laurier en poudre.Un barbecue réglé sur une cuisson moyenne/indirecte (plus ou moins 400 °F) d\u2019une durée d\u2019environ 40 minutes.AU PAYS DES NUITONS Restons en Bourgogne avec, en blanc cette fois, une Hautes Côtes de Nuits Mamay-Sorelles.SAQ 962555, 750 ml.12,55 % alc-vol, 19,90$ C hâteau du Galoupet 2001 Dans nos assiettes, de petites côtelettes d\u2019agneau (vraiment trop petites !).Braisées au thym et au romarin, elles donnèrent au Galoupet 1 occasion de s\u2019éclater comme rarement, nous plongeant par la même occasion dans une complète béatitude.L\u2019heure était au recueillement ! Un des ix crus classés de 1 appellation Côtes de Provence.Une histoire d\u2019amour entre un vignoble et ses propriétaires qui font tout pour que la nature triomphe.Une prédominance de syrah encadré, à part égale, de grenache et de mourvèdre et ponctué de cinsault.Teinté de sous-bois, il taquine les sens avec fougue et, malgré tout, retenue ' Magique! À boire au plus vite : Château de Galoupet 2(M)1 Côtes de Provence cru classé SAQ 10281 598.750 ml, 13.5 % alc-vol, 19,75 $ Ris de veau aux raisins de Corilithe, blonds et noirs, et champignons bruns INGRÉDIENTS 600 g de ris de veau 1 tasse de raisins blonds secs 1 tasse de raisins noirs secs 1 ehopine de champignons bruns 200 ml de vins blanc (ou 100 ml de blanc et 100 ml de pineau des Cha-rentes) 50 g de beurre 100 g de crème fraîche Une soucoupe de farine Sel et poivre Nous sommes dans les Hautes Côtes, à quelques kilomètres de Nuits-Saint-Georges, dont soit dit en passant les habitants portent le nom charmant de Nuitons.Ici.la vigne s'épanouit dans les expositions les plus chaudes de la région.Le sol, toujours argilo-calcaire.est propice à la production de vins de coteaux de caractère bien affirmé.Des chardonnay rafraîchissants, nantis d\u2019une belle acidité, faisant merveille à l\u2019apéritif lorsque bus jeunes, mais étonnants de par leur majesté lorsqu\u2019on leur donne un peu de temps avant de les associer, par exemple, à des ris devenu CONFIRMATION! il y a deux semaines, je faisais l'éloge des vins de Provence et plus particulièrement des rouges.J\u2019en ai eu une formidable confirmation la fin de semaine dernière.Dans nos verres, un PRÉPARATION 1.\tDégorgez les ris de veau dans une casserole d'eau froide (trois à quatre heures en prenant soin de renouveler l\u2019eau trois ou quatre fois).2.\tVersez les « Corinthe » dans un saladier ; arrosez-les avec le vin (ou le mélange vin/pineau ).8.Laissez macérer pendant deux heures.4.\tPlacez vos ris de veau, soigneusement égouttés, dans une casserole.Recouvrez d\u2019eau froide, salez et portez à ébullition.Lorsque l'ébullition est atteinte, modérez le feu et laissez blanchir de deux à trois bonnes minutes.5.\tÉgouttez à nouveau les ris de veau, et débarrassez-les de leurs parties graisseuses ainsi que de leur peau.Tranchez-les en escalopes et farinez-les.6.\tFaites fondre le beurre dans une poêle adéquate et déposez-y vos tranches de ris.Laissez dorer 10 minutes sur toutes les faces.Salez, poivrez.7.\tMouillez avec le jus de macération.8.\tCouvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant un bon quart d'heure.9.\tFaites revenir, dans un mélange huile et beurre, vos champignons coupés.10.\tPour terminer, incorporez les raisins et les champignons dans les ris de veau et laissez cuire encore 5 minutes.Servez les escalopes de ris de veau sur un plat de service chaud et garnissez-les avec les raisins et champignons.11.\tFaites réduire le jus de cuisson de moitié ; incorporez la crème fraîche en grattant le fond de la poêle avec une cuillère de bois.Fàites bouillir 90 secondes en fouettant vivement.Assaisonnez selon votre goût et nappez les ris de veau.AGENDA Je termine en vous donnant rendez-vous cet après-midi, de 13 h à 16 h.au centre d'animation Art de vivre de Place Sainte-Foy avec le chef et propriétaire du Café du Musée.Jean-Pierre Cloutier.il vous proposera de véritables petits chefs-d'œuvre culinaires, privilégiant les produits québécois.Un bel événement au cours duquel art et gastronomie forment un merveilleux couple.Entrée' libre.Recettes pour amateurs de vin, HSTITIODieS Vins & Mets et CépBQ^S du monde » À table avec François Chartier Les Éditions LA PRESSE \t Offert en librairie et sur www.cyberpresse.ca t Le samedi 30 avril 2005 LE SOLEIL RESTOS ET VINS G 9 CRITIQUE RESTAURANT ANH-DAO BgBU i bon, pas cher Stéphanie Bois-Huude Collaboration spéciale ¦ Bien que la rue Saint-Vallier détienne toujours la plus grande concentration de restaurants vietnamiens, les rues de la Couronne et Saint-Joseph lui grappillent une part de marché.Parmi ces adresses où les baguettes remplacent les fourchettes, le Restaurant Anh-I >ào.un boui-boui exotique urbain, pratique plus qu'honnêtement son credo : « beau.bon.pas cher».mnosn souu ravnaio iavoii © e li l'ü £ EJ l L 1 La salle ne dépaysé pas les habitues de ce type d'etablissement.Fleur de lotus sur le bitume, ce restaurant qui ne diffère pas de ses compétiteurs par son décor conventionnel de reste apportez votre vin se distingue toutefois par la truculence de son patron qui accueille les clients.Le soir de notre visite, il causait dans une langue de Cervantes approximative avec des Espagnols en vacances à Québec.Mieux, Thai Cam Rhung Lê, la chef au joli minois, se pointe en salle entre le montage d'un nid d'hirondelle aux crevettes et pétoncles et la cuisson d\u2019une caille aux cinq parfums pour évaluer de visa le pouls de la salle tandis que des serveuses québécoises n\u2019économisent pas leur sourire.Lors de visites précédentes, nous avions déjà constaté l\u2019harmonieuse cohabitation entre la faune hétéroclite du quartier et monsieur, madame Tout-le-Monde.Hormis le grand aquarium où nagent des poissons rouges, dont un costaud à la bouille joviale de Nemo (eh, oui !), et une série de laminés qui évoquent les pauses figées des photos de mode du magazine«/owr île France (version asiatique), la salle ne dépaysera pas les habitués de ce type d\u2019établissement.Sa plus-value se retrouve plutôt dans son menu qui multiplie des propositions variées dans une formule table d\u2019hôte à 14,95$.Une aubaine étant donné la générosité des plats.Les appétits d\u2019oiseaux retiendront donc les plats uniques parmi lesquels les grandes soupes et le bun-xào, un plat chaud-froid découvert dans une guinguette de Montréal, à l\u2019époque où, étudiante insouciante, nous nous nourrissions de vermicelle de riz et de rouleaux impériaux.Notre menu s\u2019ouvre par une soupe (douce, moyenne ou piquante) très salée, et nous interrogeons notre hôtesse à savoir si les mets sont rehaussés de monoglutamate de sodium en précisant notre intolérance.Elle nous rassure à ce sujet, mais la soupe nous rebute avec sa saveur saumurée de sauce soya au lieu du bouillon de poule clair à la citronnelle espéré.Un faux départ excusé en partie par l\u2019entrée de rouleaux impériaux servis brûlants et de won ton frits à la pâte croustillante.S'émiettant en feuillage fin.la pâte des rouleaux enveloppe jine farce qui par contre pourrait être plus assaisonnée.Dans un grand bol, semblable à un puits sans fond, niche le fameux bun-xào.Qu 'en est-il de ce plat ?Un « tousqui » ou l'abréviation de la phrase « tout ce qui reste au frigo?» Oui et non ! 11 s\u2019agit d'une portion de vermicelle de riz bien égoutté côtoyant de la laitue iceberg émincée.A la salade, la chef aura ajouté une julienne de carottes marinées, du concombre anglais tranché mince et des fèves germées bien fermes.Du côté du féculent, un sauté de poulet à base de blanc de volaille et un rouleau impérial coupé en biseau complètent ce plat unique auquel ne manque que de la menthe fraîche.Version méli-mélo (poulet, porc, crevettes, carottes et poivrons verts), le nid d\u2019hirondelle a davantage la dimension de celui d\u2019une cigogne.S\u2019attendrissant grâce à la sauce déliée (un jus de cuisson épaissi légèrement) enrobant le sauté terri- et mer, le large creuset de nouilles frites mollit sans presse, les nouilles conservant ainsi du tonus jusqu\u2019au dernier coup de baguette ! l\u2019our : définitivement pour le bun-xào.Contre : il faudrait changer certaines nappes propres, mais tachées.Notez qu\u2019il y a des napperons par-dessus.Restaurant Anh-Dào 325, rue de la Couronne, Quebec Téléphone : 52S-S8H1 Type de cuisint .netnamienne et thaïlandaise Ouvert tous les jours dès II h Table d hôte du midi à partir de 7 S Table dhôte du soir à lt,95S Menu pour deux de 34.951 à 40.951 Soupe de 2.75 S à fi, 95 S Plat de S, 75$ à 10,95 $ .Apporter votre vin Stationnement dans la rue Ce restaurant se distingue par la truculence de son patron qui accueille les clients ________________- Pour éviter les mauvaises surprises GjliiU Tous les jours dans mêlée lesoue.l RestoBookIng.com \"Si\t(418) 842-8236 StFIî TlscanoS RESTAURANT \u2022 CAFÉ 1445, avenue Jules-Verne (418) 877-7200 jrJ,nOr.411, Saint-Vallier Ouest (418) 523-0909 4334,l\" Avenue suite 26 (418) 621-9999 2244.boul Bastien (418) 843-4993 475.boul.de l\u2019Atrium #104 purrt t rt-fl Maison de Jade (418) 622-7622 \u2022\tVisite panoramique 3D de plus de 115 restaurants.\u2022\tObtenir des rabais.\u2022\tConcours : à gagner, 2 tables d'hôte plus 1 bouteille de vin au restaurant Au Clair de Lune Lors de votre visite sur restobooking.com cliquez sur la publicité du restaurant de votre choix.Ainsi vous connaîtrez tout de votre établissement préféré.CLSTorvm \\ iftyndj Québec - Lévis - Ste-Foy HW OflMMf [TU K MM fl WHI Ul Savourez le homard avec notre menu dégustation Tortare de homard et pétoncles Bisque de homard gaspésien Homard thermidor 28* Homard décortiqué au posta et safran \\r Pizza aux crevettes et homard, épinards et artichauts 25\" Saumon et homard au pesto et tomates séchées 29\" Risotto au homard et pointes d'asperges 27\"\u2019 Maki de homard arc en-ciel 28\"\u2019 Tiromisu et café Réservez dès maintenant pour le Bnmdi de la fête des Mères à IP jpectscf* D6), Heguirt, SillerY 683-8111 ExcThaï Pine Cui/ine Ttioitonctoi/e Découvrez toutes les facettes de notre menu.IABLE D'HÔTE DU MIDI a compter de 10 '' >,' de llh a I4h TABLE DHÔTE DU SOIR a compter de 32L' \u201d de I7h a 22h - pour Z pers.TABLE DHÔTE GASTRONOMIQUE 64'm bouteille de vin incluse Un goût (fâilleun d nul àutre setnblàble.2690.chemin Samte-foy 652-8188 JEURoPt O Toujour.* aux commanàeo àu Cafe (VEurope, Rcnalo vous propose no menu tench e.'.u pour la fête r)e,< Alêre.i eni i préparée quéridon 27f Sainte-Angèle 692-3835 SERVICE DE VOITt JRIER SPÉCIAL POUR DEUX l\u2019I RSONM S Hon-âirmrr van« fit* de fmr mmum Charlotte de m- 'uio a l'atraym \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 Smipe du )tim.consomme de buvf ou ;us de titmie VH Feftucini %t)r%imzola Gigot d agneau a la menthe Saute de iapm chasseur Filet de saumon frais d l amsette Entrecôte sur gnl sauce bordelaise Fable a desserts, loft, the au tisane 1/2 bouteille de *in blanc au rouge pur 2 penoimes 60s c / etinc At (AntAc Dispotdbu Valcl tif UuntTiru-mmt hms lr% u>irt 36, cftte de la Montagne www restaurantvendome com 692-P557 G 10 LE SOLEIL Le samedi 30 avril 2005 DANS N RESTAURANTS lierre Champagne POumpagne GPksiilëilc'im La fête des Mères ¦ Maman mérite d\u2019être tfâtée ! Le di-manehe K mai, c\u2019est la fête de toutes les mamans du monde et, cette jour-née-lù, maman mérite d\u2019être tfâtée ! i\u2019our les restaurateurs, le samedi qui précède est la plus grosse journée de l\u2019année.Les restaurants sont remplis, même Lis McDo, et mieux vaut réserver si vous voulez vous assurer une place.Le lendemain, pour le brunçh, c\u2019est la même chose, et il y en a pour toutes les bourses.l'ar exemple, le château Frontenac (pour en nommer un) présente ses brunchs de la fête des Mères au restaurant Le Champlain et au restaurant Le Café de la terrasse.Haute gastronomie et divertissement musical seront au rendez-vous dans l\u2019un ou l\u2019autre de ces deux prestigieux restaurants mais la note est plus salée que la soupe ; Itil $ par personne au ( 'afé de la terrasse et r>2 $ par convive au Champlain.Ajoutez les taxes, le service et le coût d\u2019une bouteille de vin et vous avez le compte.Heureusement, le stationnement est gratuit! Le meilleur cidre de glace d\u2019Amérique ¦\tLe Vignoble et cidrerie Le Nordet annonce que son cidre de tflace Le ( d-vre-l\u2019omme a, pour une deuxième fois, mérité la distinction et le titre d\u2019Kxceptionnel au Leverage Testing Institute de Chicago, ce qui en fait le meilleur cidre de glace a être produit en Amérique.Le Vignoble et cidrerie Le Nordet est né d\u2019une ingénieuse idée des membres de la famille Mour-get qui, en l!l!»7, ont pris la décision d\u2019ouvrir un vignoble à l\u2019intendre, sur les rives de la rivière Ktehcmin.Avec plus de 7r>IH) vignes, Le Nordet peut se targuer d\u2019offrir des produits exceptionnels.Hepuis, la croissance annuelle de l\u2019entreprise est importante.Cette année, ils embouteilleront Ht (KH) bouteilles de vin et de cidre de glace.Pouletizza ¦\tDepuis le début d\u2019avril, les II2 restaurants Salvatore de la province de Québec offrent au menu la « pouletizza », une combinaison de sauce tomate, do champignons, d\u2019oignons frais et de fromage mettant en vedette des morceaux do poulet aux fines herbes, line nouvelle pizza qui, selon la direction, est en continuité avec la mission santé de la maison.Grand Prix régional du tourisme ¦\tDeux membres du réseau Foono-musée se sont distingues en remportant letirand Prix du tourisme de leur région, lors des galas régionaux 200ô organisés par le ministère du Touris- me du Québec.Dans Charlevoix, Verger l Vdneault, Keo nom usée de la p-miculture, a remporté le Grand Prix dans la catégorie Attractions touristiques de 50000 visiteurs et moins.Dans le région de TKstrie, le vignoble de l\u2019Orpailleur, Kconomusée de la vigne et du vin, a obtenu la première place dans la même catégorie.Le verger (Vdneault, de L\u2019lsle-aux-Coudres, se spécialise dans la fabrication de cidres savoureux, cidres de glace, cidres mousseux, mistelles, moûts, a base de pommes, poires, prunes, cerises, amélanchiers.IVur sa part, le vignoble de l\u2019Orpailleur s\u2019est rendu célébré par la fabrication en milieu nordique de vins blanc, rouge et rosée de grande qualité, par son vin de méthode champenoise, sa Marquise, son vin de glace et ses autres délicieux produits.Le verger IVdneault et le vignoble de l\u2019()rpailleur sont régulièrement primés lors de différents concours agroalimentaires comme le Salon de la gastronomie de Québec, la Coupe des nations et le Ail Canada Wine Championship.En entrée seulement ¦ Alain Rabault, directeur de la restauration, et Alain Laflamme, chef exécutif du Monte Cristo resto-lounge innovent encore et proposent un nouveau concept ii leurs invités.Carte volontairement désordonnée.Tantôt délicates, tantôt raffinées, tantôt fastueuses, tantôt opulentes, une rafale d\u2019entrées servies en plats signature à déguster au gré des fantaisies.À partir de 10 $ chacune, le Monte Cristo invite le client à composer son menu.avec uniquement des entrées.Mieux encore, un service de garderie au Fun Club est offert sans frais, sur réservation.Une formule unique à Québec.Rappelons que le Monte Cristo a investi 1 million$ il y a deux ans pour devenir le premier restaurant aux tendances urbaines internationales et ainsi provoquer l\u2019éclosion de plusieurs nouveaux restos urbains que nous connaissons aujourd\u2019hui à Québec.l\u2019ar ailleurs, la direction de cet hôtel annonçait, ily a quelques jours, un investissement de (>,5 millions $ pour l\u2019ajout de 2N nouvelles suites et des travaux d\u2019aménagement extérieur.Depuis une dizaine d\u2019années, le château Donne Entente a consacré plus de 11 millionsS à son amélioration, ce qui lui a mérité une cote de cinq étoiles au Québec.Fini les timbres chez Subway ¦ Les restaurants Subway mettent fin à leur programme de fidélisation (SUD CLUD).Le côté désuet du programme sous sa forme actuelle ainsi que l\u2019augmentation des cas de fraudes ont notamment conduit à cette décision.Au Québec, le programme prendra fin officiellement le 10 mai à minuit.D\u2019ici là.les t i m b r e s con tinue-ront à être' distribués et les cartes complétées pour- ront être échangées pour les produits habituels.Les restaurants Subway ont par ailleurs déjà mis sur pied une nouvelle promotion permettant aux consommateurs de bénéficier chaque jour de rabais instantanés sur des produits sélectionnés.La chaîne de restaurants Subway, qui célèbre cette année ses 40 ans, est la plus grande chaîne au monde offrant des sous-marins, avec 22 hou franchises dans Hl pays.La chaîne est également au deuxième rang mondial de la restauration rapide, devançant même .McDonald\u2019s au chapitre du nombre de points de vente pour les marchés du Canada, des États-Unis et tout récemment de l\u2019Australie.Récemment, la marque Subway a été identifiée comme la meilleure opportunité en 2005 parmi la liste des 500 franchises du magazine En treprt'M\u2019ur, méritant cet honneur pour la Ri\u2019 fois en 17 ans.Don de 22527$ des Casa grecque ¦ Les restaurants Casa grecque de la .Vous rvtnnirons sur la phota : Normand Thnguay.flirrt leur du drvrUippemenl pnn inrial a la Fondation des maladies du aeur du Quebec.Hélene Gagne, directrice régionale.Ue de Montreal et responsable de la pronu>tion.Peler Mardakis.directeur général, et Gaétan Üandurand.directeur de l'exploitation à la Casa grecque.I (»|\u201e X province ont célébré la Saint-Valentin d\u2019une façon toute particulière cette année.En s\u2019associant à la Fondation des maladies du cœur, qui fête cette année son 50* anniversaire, cette chaîne de restaurants remettait à la Fondation 1 $ par facture au cours de la fin de semaine du 11 au 14 février.Grâce à cette promotion, le directeur général des restaurants Casa grecque, Peter Mardakis, accompagné de Gaétan Dandurand, directeur de l\u2019exploitation pour cette chaîne, ont pu verser à la Fondation un montant de 22527S.Quelle belle façon pour les restaurants Casa grecque de souligner leurs 25 ans d\u2019existence ! Lancement de la tomme ¦ ( \"est dans une semaine, soit le samedi 7 mai, de 10 h à 16 h.que la fromagère du Marché du Vieux-Port de Québec, Andrée Tremblay, ainsi que Rachel White et Pascal-André Disson, de la fromagerie Le Mouton Blanc (La Poeatière), procéderont au lancement officiel de la tomme du Kamouraska, fromage au lait cru de brebis à pâte semi-ferme et croûte lavée.La clientèle du Marché sera invitée à déguster, en Alain Laflamme.chef exécutif du Monte Cristo resto-lounge.propose un noureau concept à ses im ités.ARCHIVES LE SOLEIL CONCOURS \u2022 POUR LE MOIS DE L\u2019IMPÔT \u2022 CONCOURS (M l'ClMOHk i , 'MOfàl- Gagnez à coup sûr à Sortir à Québec Vous êtes amateur de bonne table?al 19rt,irà7| LE CAFE DU MONDE PARIS,fA| À GAGNER Un «Hier pouvant conserver jusqu\u2019à ISO bouteilles.Incluant aussi 50 bouteilles provenant directement de la cave à vin du Cafe du Monde.POUR PARTICIPER Présentez-vous au Cafe du Monde, commande: un verre de vin et remplissez le coupon de participation, îirap It l\u2018 nui tOÛS t WAV IN VIEUX QUEBEC 84.rue Dalhousie TecmervaJ de crcwères.Vieux Port de Québec (4 I 8) 692-4455 www.lccafedumonde.com TERRASSE SUR LE FLEUVE \u2022 DÉJEUNERS LES W EEK*ENDS sortlraqucbcc com Bientôt, avec une simple réservation, vous pourrez profiter de forfaits alléchants dans les meilleurs restaurants de Québec et vous courrez la chance de gagner Tun de nos prix totalisant plus de 25 000 S (appro* ).Grâce à une grande accessibilité, SORTIR à QUÉBEC n\u2019aura jamais été aussi facile ! CONCOURS Faites-nous parvenir le nom d'un restaurant participant au privilège SORTIR A QUÉBEC et courez la chance de devenir finaliste aux tirages des Grands Prix dont.LA tournée des grands-ducs Régalez-vous dans tous les bons restos gratuitement partKLipantjl Informez-vous auprès de vos restaurants favoris pour savoir s'ils en feront partie.toncoursOsortiraquebec.com Détails du concours disponibles au www sortiraquebec com Sortir À Québec.bientôt Votre Privilège ! primeur au Québec, ce nouveau fromage de type* fermier, joyau du terroir québécois appelé à devenir l\u2019ambassadeur du Kamouraska.Les plus curieux pourront également en apprendre un peu plus sur le parcours de Rachel White et IMerre-André Disson.un couple énergique et visionnaire, tous deux diplômés en agriculture de HTA de La l\\>eatière.On peut se procurer la tomme du Kamouraska au Marché du Yieux-iMrt de Québec et à la fromagerie Le Mouton Diane, située au 176, route 220 < )uest à La Dicatière.I\u2019our obtenir plus d'information : le.mouton.blanc® sympati co.caou (418) 856-6627.Bonnes nouvelles ! J Les honneurs pleuvent sur le restaurant 47\u2019 Parallèle saveurs du monde.La semaine dernière, il était une fois encore récompensé en recevant le Stellaris 2005 dans la catégorie Restaurants-traiteurs.La soirée des Stellaris est parrainée par la Chambre de commerce de Québec pour récompenser et encourager les entreprises de la région de Québec qui se sont démarquées durant les derniers 12 mois.?Jocelyne Gagnon, la copropriétaire du Manoir de Tilly, se prépare à lancer un deuxième CD.Elle avait lancé son premier au printemps.Si vous avez des nouvelles à communiquer aux lecteurs du SOLEIL sur la restauration, l'hôtellerie ou les services alimentaires dans la région, vous pouvez joindre l\u2019auteur de ces lignes par la poste à Pierre Champagne, Journal Lfc] SOLEIL, 410, boulevard Charest Est, C.P.1547, suce.Terminus Québec, G1K 7.16 ; par courriel à restos®lesoleil.com ; par téléphone au 6H6-2294 ; ou par télécopieur au 686-3274 Dejeuner serti de 7H tlb Brunch serti de llh à lih Brunch fête des Mères Han de crecettes de Mutaue fraîches et concasse de tomate et arocat à la coriandre an Crème de cresstm (Tufs brouilles, effilochée de canard confit et jamhcm de Baronne ou ( ulsse de canard Malard confite à la numtarde et sirop d'érable sur verdures ou Omelette parsatme aux lardons champignons et oignons on Torture de saunom en charlotte de saumon fume pommes frites et salade ou TUei de dore frais rôtt mousstilne de Yubim (ndd et émincé de brandis amandine ou Tnirrrote griller an potrre vert et porto (râteau an fromage et aux deux chocolats Café/The 1 fltilS 1/2 prix ï J hnte le ¦l '»** I c > l i :s » 1 t5.BE.RT M>8.Ciraruk* Aller 525 7S12 o jfcM ik 41 www* mi t* * i "]