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Titre :
Le soleil
Journal quotidien d'information de grande diffusion publié à Québec. Il a longtemps été associé directement aux partis politiques libéraux.
[...]
Le Soleil voit le jour à la fin de 1896 pour prendre la relève du quotidien d'allégeance libérale L'Électeur, qui avait subi la réprobation de l'Église. Sans perdre un seul jour de publication, le journal, qui avait publié les contributions de Louis Fréchette, Arthur Buies et Wilfrid Laurier, est relancé sur un ton plus modéré, sous son nom actuel, à l'initiative d'Ernest Pacaud et des directeurs de la Compagnie d'imprimerie du Québec.

Jusqu'au milieu du XXe siècle, les principaux actionnaires et dirigeants du journal sont des hommes politiques libéraux. Le Soleil s'affiche d'ailleurs pendant tout ce temps comme un organe des partis libéraux provincial et fédéral. Il deviendra par la suite un journal d'information généraliste.

Au fil des ans, le journal accueille les contributions de grands rédacteurs et journalistes : Ulric Barthe, Henri d'Hellencourt, Jean-Charles Harvey, Joseph Barnard, Raymond Dubé, Joseph Hardy, Joseph Voisard, Henri Dutil, Paul Audet et Gilbert Lavoie, parmi plusieurs autres. Dès le milieu des années 1930, Germaine Bundock et Renaude Lapointe tiennent des chroniques féminines et couvrent les actualités culturelles et sociales; viennent ensuite Monique Duval, puis Lise Lachance. Le journal imprime des photographies d'Alcide puis de Pierre Martineau, et plus tard de Raynald Lavoie et de Clément Thibault. Les caricaturistes Raoul Hunter, puis Berthio (Roland Berthiaume) et André-Philippe Côté y feront aussi leur marque.

En 1936, Le Soleil consolide sa présence sur le marché de la presse quotidienne de Québec lorsqu'il acquiert son concurrent, L'Événement, publié depuis 1867, puis Le Journal en 1938. Les deux titres sont fusionnés. L'Événement-Journal sera publié de 1938 à 1962, puis il reprendra le nom de L'Événement jusqu'à sa fermeture définitive en 1967.

Après avoir été présidé par la famille Gilbert (à partir de 1948), Le Soleil est acquis en 1974 par Jacques Francoeur et le groupe Unimedia. Le journal passe aux mains du groupe Hollinger de Conrad Black en 1987, puis à celles du groupe Gesca en 2000. En 2006, pour faire face à la concurrence du populaire Journal de Québec, il abandonne le grand format pour adopter le format tabloïd.

Le Soleil est tiré à 22 000 exemplaires en 1907, à 49 000 en 1932, à 121 000 en 1960, à 160 000 en 1971, pour redescendre à 100 000 exemplaires en 1987 puis à 80 000 en 2000.


Sources :


BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1977, vol. III, p. 11-15.

LEMIEUX, Louis-Guy, Le roman du Soleil - Un journal dans son iècle, Québec, Septentrion, 1997.

BOIVIN, Mathieu, « Tout petit, le Soleil », Trente, vol. 31, no 8, septembre 2007.

CARDINAL, François, « Le Soleil brillera-t-il pour Gesca? », Trente, vol. 25, no 6, juin 2001.


Éditeur :
  • Québec :Le soleil,[1896]-
Contenu spécifique :
Cahier C
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
quotidien
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Électeur (Québec, Québec : 1880 : Édition quotidienne)
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Références

Le soleil, 1988-06-01, Collections de BAnQ.

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[" Quebec, Le Soletl, mefcredi 1er juin 1988 ; t t Les Québécois en sont de plus en plus amateurs Les asperges fraîches sont arrivées ?Si les Québécois sont de plus en plus amateurs d'asperges, blanches ou vertes, il n\u2019en demeurent encore pas moins de très timides consommateurs.J par Gilles ANGERS En effet, la consommation d'asperges fraîches, en conserves ou congelees au Québec a été de 0.36 kilo par habitant en 1986, estime M Pierre Levesque, statisticien au ministère de l\u2019Agriculture, des péche-nes et de l'aiimeiitabon du Québec (MAPAQ) La consommation d'asperges est.par contre, de 0.35 kilo par Canadien.Mais la consommabon d'asperges fraîches est plus elesee dans l ensemble du C.anada (0.16 kilo par habitant) qu au C^iebec (0.13 kilo) C'est dire qu au Quebec, on consomme das antage d'asperges en œn.serves.soit 0.22 kilo par habitant par rapport a 0.18 kilo au pays.Enfin la consommation d'asperges congelees.selon M.Levesque, est de 0.01 kilo au Quebec, aussi bien qu'au Canada en general Mais, estiment quelques speaa-listes du MAPAQ consultes par LE SOLEIL, la consommation d'asperges par les (Québécois, bien que timide, n'a aucune commune mesure avec ce qu'elle était il y a seule-me;it un peu plus de six ans puisqu'elle était, a toutes fins utiles, a peu près inexistante.¦ Pour que les Quebeœis mangent de l'asperge, particulièrement SI elle est du (^ebec.il faut en parler aux consommâttnirs.Il faut mettre sur pied des pmmobons En ef fet.les Québécois .sont, en mabere d'alimentatioa bien plus renseignes qu autrefois et ils ne craignent pas d'essayer», soubent le chef de l'Auberge des (jCHnemeurs de Sainte-Fo>\u2018, M Charlie VV\u2019alsh Ce qu ont fait, cette annee, les autontes du Loews Le Concorde de Quebec.En effet, ils ont propose récemment à leurs clients un « festival de l'asperge et du homard».Le succès, raconte-t-on, a ete surprenant.« Nous aNons du prolonger notre festi\\al tellement son succès a ete retentissant.Nous servons des plats d'asperges t>piques et des m 1.®^.plats combines avec le homard Li cxMisommation d'asperges a tnple en comparatson de l'annet' der-nien').explique le dioxleur de la restaurabon du Ixx'ws.M Fherre lemelin M lemelin juge que les clients ne font pas de difference exprx's.w entre l aspt'ige blanche et la verte « Ils detxxivTent l'asperge et semblent en être ravis», ainstate-t-ü En raison de quelques gelces au Quebec au debut de la saison, le liiews a du se tourner du côte de la France pixir s'approvisionner en as perges blanches.« Pendant la pn»-miere semaine, les asperges du Quebec étaient rares en raison du temps», insiste M Ijcmelin Production Fn 1986, la production d'asperges au (Quebec a ete de 186 2 tonnes sur une aire globale de culture de 8(X1 acres.Au Canada, la pnv duction a ete de 3.578.8 tonnes I»i part du Quebec est donc de Ll.S pour 100.Et sur la base des ventes au detail, selon le MAPAQ.l'asperge représente un peu plas de 1.3 pour 100 de toute la production hor-bcole quebeœise.Longévité L\u2019esperance de vie d'un plant d'asperge est de 15 ans tandis qu'il ne produit que pendant 11 ou 12 ans.C'esi tout au moias ce cju'a declare au SOLEIL un producteur de Portneuf-Station, M.Jacques Gignac.Mais, paradoxalement, un temps chaud et humide pendant plasieurs jours peut étr\\' catastnv phique (xiur un pnxluiteur I n effet.SI les plants donnent leurs ,ls-[X'iges daas un temps nxord.le marche, lui.ne peut les ab.sorber au meme rvlhme.M Gignac e.xploite une asper-geraie de* 70,000 plants environ et compte vendre 80 pour ItX) de sa récolté ou 1.600 kilos aux mag.asias L'.Arbofruit et la* Maniicher dt\u2018s Malles de Quebec.L'asperge, explique M Gignac, aime (xulicolierement les tem[vra-tures chaudes et humides à la faveur desquelles elles poas.s«'nl rapidement e( en grand nombre Chaîne du froid Aassitcit cueillie, l'asperge doit entrer sans delai dans la chambre froide de sorte que sa temjxTaïun' tombe jusqu'à pies de 0 et cette tempc'ratun' doit etn' preferable-meni maintenue jusqu\u2019à ion.sommation \u2022< I e troid ralentit la n-spiration du l«*guine qui autn*ment donnerait d«*s signes de fl»-tns.st*ment au IxHil de quelques hc'ures a peine ».avsu re M Gillx'rt HeL ile de la I)in*t1ion du genie rural du MAPAQ Les prix ont peu bougé \u2022 Une culture en régression \u2022 Des recettes À lire en pace C*3 \\ ?ai» s'».f- \\ M ff:-! ¦\"\u2022S**.¦tJ .Si l'emkillage .sous vide' est particulièrement efficace (xiur la cxinsc'rvation des viandes, il .serait tout simplement de,sa.s1reux dans le cas des legumes.r\tM\tcjmpt ««W MM .»'»
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