Le devoir, 19 avril 1950, mercredi 19 avril 1950

f S.llpMf*, év ' il i vercove” était en vue de cette ville d?légilé O biOCkhOlm vers 5h 22.C’est alors que le ga-1 grant a donné sa vitesse maximum, M Jacques Rousseau, directeur soit 16 noeuds et demi pour devao- du Jardin botanique, sera le dé-eer le "Erland” dont la vitesse j légué de la.ville de Montréal au maximum n’est que de 12 noeuds : congrès international de botanique Les deux océaniques se sont croi- qui aura lieu cet été à Stockholm sés à environ 24 milles de Mont-1 Le Comité exécutif a pris cette réel.Bon perdant, le "Erland” a décision à sa réunion d’hier midi.serments de sa sirène.Ce dernier a amarré au quai de la Scotch Anthracite Company, où il déchargera sa cargaison de granit suédois, ainsi que de l’acier et des produits manufacturés qu’il a à son bord.En fait, le premier navire à passer Tile Sainte-Thérèse, fin officielle de la course, a été le “Vreta-holm”, de la Swedish American Line; mais ü était hors concours puisqu’il est parti de l’Amérique centrale.Apres avoir quitté Québec à 9 h.30 hier matin, le “Vreta-holm” a contourné le quai de la Furness-Witty à 8 h.12.hier soir, tiré par le remorqueur “John Pratt".Il a amarré à son quai à 8 h.27.Les autres navires en lice étaient le “Ramore Head", le “Manchester Port” et le "Beaverglen”.Les trois ont jeté l'ancre près de Sorel, hier soir.La navigation La navigation sur le fleuve s’est ouverte plus tôt qu’on ne le prévoyait il y a deux semaines.Ce n'est qu’en trois autres occasions depuis quatorze ans que les navires ont remonté le Saint-Laurent olus à bonne heure dans la saison.L’an dernier, le “Mont Alta” établit un record en amarrant à un quai du port de Montréal le 7 avril.En 1945, la navigation s’ouvrit le 9 avril et l’année suivante, le 12 avril.Seretse accueilli en triomphe par ses sujets noirs Serowe, Protectorat des Bet-chouanas, 19 (Reuter) — Le chef de la tribu des Bamangouatos, Seretse Khama, révèle aujourd’hui avoir été réprimandé par les autorités coloniales britanniques pour la manifestation de fidélité que lui a faite son peuple hier, à son arrivée dans la capitale de la tribu, Serowe.On l’a menacé d'annuler la permission qui lui avait été accordée de rendre visite pendant 5 jours à cet endroit à son épouse blanche, Ruth £“Lïf ^ ^maintenant, ajoute le confé-naient ! assurer de leur lovauté,.rencjt, >u< NOTRE-DAME, MONTREAL Téléphone : MA 2156 *T son sens propre, nous pouvons dire que nous sommes privilégiés ici au Canada de toujours avoir du beurre à mettre sur notre pain.Certes, pouvoir mettre du beurre sur son pain est un luxe que dans tous les pays du monde on ne peut se payer.Heureusement au Canada le problème ne se pose pas puisque notre pays le produit en grande quantité.Il nous reste à l'apprécier et â l’employer à bon escient.Voici ce que nous disent les économistes ménagères de la Section des Consommateurs du ministère fédéral de l’Agriculture au sujet du beurre : Cette substance grasse extraite du lait est connue et employée dans l'alimentation de l’homme depuis la plus haute antiquité.Sa valeur alimentaire est indiscutable; il produit dans Tor-ganisme beaucoup de l’énergie dont on a besoin et il fournit en plus des vitamines, notamment la vitamine A.Si le beurre est d’un prix, plus élevé que ses substituts, la finesse de son goût, sa valeur-nutritive et sa meilleure digestibilité le justifient.C’est de toutes les matières grasses, la plus digestible, puisque étant très peu consistant, il ne produit pas sur les aliments un revêtement qui les empêche d’être attaqués par les sucs digestifs.Donc le beurre est un aliment supérieur.Savez-vous que pour fabriquer une livre de beurre on utilise la crème d’environ 10 pintes de lait?Deux qualité* Deux espèces de beurre sont fabriquées au Canada: Le beurre de beurrerie et le beurre de laiterie.La loi concernant l’Industrie laitière définit le beurre de laiterie: le beurre fabriqué dans un endroit où le lait ou la crème provient de moins de cinquante vaches.La plus grande partie du beurre de beurrerie et de laiterie doivent contenir pas moins que 80 pour cent de gras de lait et nas plus que 16 pour cent d’eau Tout le beurre de beurrerie couoé et enveloppé, doit être vendu en pain d’un quart de livre, d’une demi-livre, d’une- livre ou des multiples d’une livre.Dans la province de Québec la classification du beurre de beur-rerie est obligatoire.1 La marque de catégorie doit être indiquée sur le côté principal de l'enveloppe et du carton dans lequel le beurre est vendu.La première catégorie assure '.a qualité la meilleure, une saveur excellente, une texture lisse et une couleur uniforme.La deuxième catégorie est ordinairement de goût imparfait, il : oeut y avoir un défaut de texture et être même de couleur inégale.La troisième catégorie est inférieure à la deuxième catégorie quant à la texture, au goût ou à a couleur.La sous-trotsième catégorie est , la toute dernière qualité.La classification vous permet donc d’acheter le beurre en toute con-1 fiance.Conserver :on goût Il reste maintenant à lui conserver son goût fin ce qui de-( nande beaucoup de soin car le beurre est un aliment à saveur délicate très périssable.Les ménagères le savent bien : donc conserver sous couvert, proprement dans un endroit frais et sec, loin des aliments et autres produits à odeur forte.Les usages du beurre sont mal- ; tiples.Il est universellement re-1 connu qu’on utilise le beurre de préférence aux autres corps gras pour la cuisine et les pâtisseries fines.Un biscuit même très simple est plus vite croqué et avec plus d’entrain s’il est fait au beurre.Pour terminer deux recettes fort simples mais pratiques pour varier le.remplissage de sandwich de la boîte à lunch et les garnitures de hors-d’œuvre: Le beurre de ciboulette ou d’echalotes et le beurre de citron.Le beurre de citron consiste à mélanger au goût du zeste de ci- Fin de saison et activités à venir Assemblée annuelle du Comité féminin de l'Association des Concerts symphoniques L’assemblée annuelle du Comité féminin des Concerts symphoniques avait lieu hier après-midi, au salon bleu de Thôtel Ritz-Carlton.Les trésorières, Mme Roland Bock et Mme L.V.Randall, annoncèrent que Tobjeetif de la campagne de souscription lancée l’automne dernier avait été dépassé.Mme Henri Geoffrion rappela dans son rapport les noms des lauréats du prix Archambault 1949, qui ont été entendus le samedi après-midi, au cours de la saison.Puis, avant de quitter son poste à la présidence des Matinées symphoniques, elle a exprimé ses derniers remerciements à ses collaboratrices.En l’absence de la présidente, Mme Alexander Howatson, Mlle M.Gurd a lu le premier rapport du Young People’s Symphony Concerts.Cette nouvelle initiative des Concerts symphoniques, à cause du zèle infatigable de son comité, a remporté tout le succès qu’on pouvait souhaiter.Mme Maurice Hudon, présidente du comité de publicité, a rendu hommage à la presse et à la radio françaises, qui ont accordé une attention toute bienveillante au Comité féminin.Mme Eleanor Butler, présidente du comité de réception, a annoncé dans son rapport qu’elle remercie les dames nui, si aimablement, avaient reçu en l’honneur des chefs d’orchestre et des artistes invités.Mlle Jeanne Gibeau et Mme Jack Baird, toutes deux sous-secrétaires, ont donné lecture du rapport du secrétariat.La présidente, Mme Honoré Parent, dans une dernière allocution, a remercié toutes celles qui l’ont aidée à fonder le Comité féminin des Concerts symphoniques, il y a deux ans, et qui, depuis, Tont si généreusement secondée dans sa tâche.On procéda ensuite aux élections.Le nouveau comité exécutif se compose comme suit: Mme Grace Elliot-Trudeau, présidente: Mmes Honoré Parent, Jacob Elkin, Henri Geoffrion, Gavin Milroy, vice-présidentes; Mmes Fred.-A.Béi-oue et J.B.Macohail, secrétaires; Mme L.V.Randall, trésorière; Mme Roland Bock, présidente des Matinées symphoniques; Mme Alexander, présidente du Young People’s Svmnhony Concerts; Mmes Léon Lalande, Herbert Lank et Michel Hirvy, présidentes conjointes du comité de recrutement et de souscription.La présidente nouvellement élue, Mme Grace Elliot-Trudeau, a fait l’éloge de Mme Parent, fondatrice du Comité féminin, puis elle a annoncé que les abonnements aux concerts pour la saison prochaine seront à la disposition des membres dès ce printemps.Pour terminer l’assemblée, M.Pierre Béique a donné en primeur aux membres du Comité féminm le magnifique programme de la prochaine saison aux Concerts symphoniques.(CARNET MONDAIN] THE-CAUSERIE Le 30 avril, à 3 h.30, aura lieu le second thé-causerie de l’Amicale Notre-Dame du Collège Marguerite-Bourgeoys.La conférence prononcée par Mme Martine-H.Duguay traitera de Jean-Sébastien Bach.L’interprétation de quelques oeuvres de ce grand maître a été confiée à Gilles Breton, jeune pianiste montréalais, et â la chorale de l’Ecole normale de musique sous la direc-j tion de M.Roger Filiatrault.THE-MODES Parmi les invités d’honneur de la revue de haute élégance de l’école ’’Marleine’’ qui aura lieu au bénéfice de l’Oeuvre de la Soupe, mardi, le 25 avril prochain, à l’hôtel Windsor, sous la présidence d’honneur de M.et de Mme Orner Côté, mentionnons : Mmes N.A.Timmins, J.Ls Handfield, Fernand Drapeau, Lucien Gagner, A.Archambault, Jos.Loranger, S.Perron, Z.Lavigueur.H.Brisebois, Z.Berthiaume, I.fé-trault, Paul Laverdure, José de Laquerrière, Claude Hurtubise, N.de la Bruyère, Jean Delage, J.Gunn, Mlles Th.Gravel, M.Desjardins, M.et Mme Roméo Parent.La présidente du Comité des jeunes: Mlle L.Janisse, Mlle Juliette Parent, vice-présidente; Lucienne Bélisle, secrétaire; Denise Germain, Sylvianne et Suzanne Blain- Pour renseignements, Tél.: HA.5076 et AT.6127.LES AMIS DE L'ART Lundi soir dernier, au secrétariat des Amis de l’Art, Mme Hector Perrier, présidente de l’Association, recevait les vice-présidents de la prochaine campagne de souscription.Ont pris la parole: Mme Odette Oligny, M.Berthold Mongeau, président du Comité des noms réservés masculins, et M.Roger Larose, du comité de réception.DINIR M.et Mme Rogert Pilot recevront à dîner, mercredi, le 26 avril.Ils assisteront ensuite, avec leurs invités, à Pavant-premièra de l’exposition: “L’Art en Franco et en Angleterre au 18e siècle”, qui aura heu au Musée des Beaux-Arts.AMICALE NOTRE-DAME DES ARTS Dimanche, le 23 avril, à 2 h.30, dans la salle des conférences de l’Institut pédagogique, avenue Westmount, aura lieu la deuxième réunion annuelle de l’Amicale Notre-Dame des Arts.Toutes les anciennes élèves de l’Ecole normale de musique sont cordialement priées d’assister à ce thé-musical dont l’artiste Invitée est Mlle Madeleine Blais, B.M., pianiste.DANSE ANNUELLE La section Jacques-Cartier de l’Association de la jeunesse libérale du district de Montréal tiendra sa soirée dansante annuelle samedi, le 29 avril, sous la présidence d’honneur du Dr C- Au Kirkland, député du comté de Jacques-Cartier à l’Assemblée législative.La présidence du comité d’organisation de cette soirée dansante qui aura lieu au St.John Orthodox Hall, à Lachine, a été confiée à M.Guy Denis, vice-président de la section, qui s’est adjoint MM.Patrice Levac et Raymond Rock, respectivement secrétaires de langue française et da langue anglaise, ainsi que Mlle Ida Cousineau, secrétaire de la Fédération des jeunes libéraux du Québec.M.Crevier souligne aussi qua les principales personnalités du comté Jacques-Cartier ont bien voulu apporter leur plus entière coopération aux organisateurs de cette soirée, tout en les assurant de leur présence.Siu/eue exçMte/ fl CAR SALAâA SCELLÉ À VIDE tron râpé très fin à du beurre; assaisonner de poivre et de sel.Pour le beurre de ciboulette ou d’échalotes ou de persil, broyer finement une certînne quantité de ciboulette, d’échalotes ou de persil, ajouter à une Quantité égale de beurre et bien mélanger.Assaisonner.Servir sur des sandwichs ou avec viandes ou poissons grillés.On obtient ainsi une variété nouvelle d’apprêts à la fois pratiques, délicieux et économiques.LA MODE DU JOUR ENVOLÉES nH RAPIDES, CONFORTABLES, VERS .dons des avions à PRESSION RETABLIE Les fameux aérobus quadrimoteurs “North Star” vous conduisent rapidement à une altitude qui évite le mauvais temps.La cabine est pourvue d’un système de climatisation spéciale et la pression atmosphérique y est maintenue normale.3 ENVOLEES PAR JOUR AVANT-MIDI APRES-MIDI SOIR Départ de Montréal 7.30 o.m.12.45 p.m.6.30 p.m.Arrivée à New-York 9.15 o.m, 2.30 p.m.8.15 p.m.A laorl du mauvais temp* >9001 12-20;.40 La robe-redingote • quelque chose d'unique pour pleire.Faite d'un voile "*haer'' foncé, et garnie d'un col d'orgenza blanc de même que le* parement* des manche*.Ce patron No 9001 est offert pour le* taille* 12, 14, 16, 18, 20; 40.La grandeur 16 requiert, pour le redingote : 4 verges d'un tissu de 39 pouces; tissu contrastent : 1 verge; fourreau-jupon ; 2V* verge*.Ce patron est en vente au prix de 30 au Service des patrons, "Le Devoir” 434 es*, rue Notre Dame Les commandes doivent être faites par écrit en ayant soin d’inclure un bon de poste ou un mandat d- messagerie de 30 Aucun timbre n’est accepté trire clairement, nom.adresse, numéro de district postal, le numéro du 'a*ron et la grandeur exacte désirée Ces patrons ne sont pas ecnangeables.Repu ctuods, gratuits, au cours des envolées ci-dessus.Au retour, Tevion quitte NEW-YORK è 10 h.05 a.m., 3 h.20 p.m.et 9 h.05 p.m, (heure normale) Adressez-vous à une agence de voyages ou au bureau d’Air-Canada : TERMINUS DES LIONES AERIENNES Coin des rues Université et Dorchester, aussi : rez-de-chaussée.Hotel Mont- Pour réserver de* piece*, composez PL.2971 j Service courtois I I 3e voyages j ttep„ rbaa(u 1(la : • complet* ERIENNES Chester, MU ont-Royal imposez : -CAHADA TRAMS-CANADA LIGNES TRANSATLANTIQUES, INTERNATIONALES, TRANSCONTINENTALE, SIX LE DEVOIR, MONTREAL, MERCREDI \9 AVRIL 1950 RADIC MERCREDI, 19 AVRIL SOIREE t oo P.M.CBF-Yvan l'intrépide.CBM-Variété».CKAC-Elle et lui CKVL-Parade de la.CJAD-Nouvelle».CHLP-Nouvelles, 6.15 P.M CBF-Badio-]ournal.CBM-Radlo-Journal CKA J-Dltes-mol.CJAD-Ballroom.CHLP-Au carrefour de.?.JO P.M.CBF-Revue d'actualité.C3M-Commentalres.CKAC-Le forum des.CKVL-Nouvellea CJAD-State Exprès».CHLP-Au carrefour de.?.45 P.M.CBF-En dînant.CBM-Brler Bonsplel.CRAC-Les nouveller de.CJAD-Bailroom.7-00 P.M CBF-Un homme et son CBM-Jlmmy Shields.CKAC-Nouv.disques.CKVL-Parade de la.CJAD -Nouvelles.CHLP-Gulde commercial 7.15 P.M.CBF-Métropole.CBM-Introductlon.CKAC-Cavalcade de».CJAD-Dow Award 7.30 P.M.CBF-Chansons.CBM-Orchestre.>.00 AM.CKVL-BonJour cultlv.6.00 A.M.CBM-L'heure du réveil CKAC-Messe du Jour.CKVL-BonJour cultlv.CJAD-Nouveliaa CFCF-Merry Go-Round.6.15 A.M.CKVL-Priêre du matin.CJAD-Perme et maison.6.30 A.M.CKAC-Le Réveil prov.CKVL-BonJour cultlv.CJAD-Debout Montréal.7.00 A.M.CBF-L’Opéra.CBM-Nouvelles.CKAC-Journal parlé.GKVL-On prcna le café.CJAD-Nouve les.CFCF-Nouvelles.CHLP-Le Carrouse» 7.15 A.M.CBM-Rôvell.7.30 A.M CKAC-Nouvelles.CBM-Nouvelles.CKVL-On pren«f le calé.CFCF-Nouvelles.7.45 A.M.CBM-Mustque choisie.CKAC-L’Oratolre.8.00 A.M.CBF-Raclio-journal CBM-Radlo-journal.CKAC-Nouvelles inter.CKV^L-Iionjour.CJAD-Itardlo S.-Coeur.CFCF-Nouvelles sport.CHLP-Radio B.-Coeur.8.15 A.M.CBF-Elévations.CBM-Dévutlons.CKAC-Sourlons a la vie.CJAD-Impromptu.CFCF-Merry Go-Round.CHLP-l:npromptu 5.30 A.M.CBF-Rythme*.C’BM-After breakfast.CKVL-BonJour .CJAD - Température.CHLP-Mustque.9 00 A.M.CBF-Nouvelles.CBM -Nouvelles.CKAC-Journal parlé.CKVL-Prog.B.Baulu.CJAD-Lheure précise.C'FCF-Nouv.et musique CHLP-Madame, bonjour.9.15 A.M O AF- Chanson nettes.CBM-Musique.CKAC-Les Lajeunesse.9.30 A.M CBF-Le p’tlt train.CKAC-Oerbes de chans.CJAD-Charles Trenet.CHLP-Charles Trenet.9.45 A.M.CBM-Musique.CK VL-Avec le sourire.CJAD-Dlck Haymes.10.00 A.M.CBF-Sur nos ondes.CKAC-Journal parlé.CKVL-Le grand prix.CJAD-Au Bal Musette.CFCF-Rosemary.CHLP-Au bal musette.10.15 A M.CBF-M'Amle d'amour.CBM-Klndergarten.CKAC-Icl Montréal.CKVL-rtadlo.CJAD-Decca.CHLP-Ent.culturel.7.45 P.M CKAC-Icl Montréal.CKAC-Faubourg a la.CJAD-Sports.CHLP-Vedettes can.8.00 P.M.CBF-Ceux quon aire CBM-Mease en al mineur.CKAC-Lea 3 clocnes.CKVL-Fant au clavier.CJAD-Parade.CHLP-Aloha.Hawaii.8 30 P.M CBF-Théàtre.CKAO-Pans chante.CKVL-Relne d'un »olr.CJAD-Mr 6i Mrs.North CHLP-Xavler Cugot.9.00 P.M CBF-Radlo-Carabln CKAXJ-Far-Weet CKVL-Bat les cinq M.CJAD-Life with Luigi CHLP-Place Plgalle 9.30 P.M.CKAC-Parls nous.CKVL-Route enchantée CJAD-Escape.9.45 P.M.CKAC-Jésus et l'homme 10.00 P.M.CBF-Radlo-Journal.CKAC-Moment "musical.CKVL-Parls Swing CJAD-Nouvelles CHLP-Montréal la nuit.JEUDI, 20 AVRIL CKAC-Colette et Roland.CKVL-Prog.Catelll.CJAD-Canzone.CFC F-Brighter Day.CHLP-Ca.izone.10.30 A.M.CBF-Chanson nettes CBM-AUlson Grant.CKAC-Casino de la.CKVL-Chansons pop.CJAD-CHLP 14 10.CFCF-Baby Days.CH LP-CHLP H10.10.45 A.M CBF-Entre nous.CBM-Sweet Hour.CFCF-Jano Ogilvy.11.00 A.M.CBF-Franclne Louvain.CBM-Road of Life.CKAC-Journal parlé.CKVL -Parade de la .CJAD-L'heure precise.CFCF-Nouvelles.CHLP-Gaieté.11.15 A.M.CBF-La Métairie.CBM-Grande soeur CK AC-Casino.11.30 A.M.CBF-Les Joyeux troub.CBM-What’s Your Beef?CKVL-Parade de lu .CFCF-Musique 11.45 A.M.CBM-Laura Limited.MIDI CBF Jeunesse dorée.CBM-Nouv.de lu BBC.CKAC-Journal pailé.CKVL-Parade de la .CJAD-L'heure féminine.CJAD-I.heure féminine CFCF-Today’s tlie Day.CHLP-Houre féminine.12.15 P.M.CBF-Rue principale.CBM-Barry Wood.12.30 P M.CBF-Le Réveil rural.CBM-Emission rurale.CKAC-Les plaisirs de la.CKVL-Editlon spéciale CFCF-Nowcast.12.45 P.M.CKAG-En parcourant .CFC F-Today's tne Day.1.00 P.M.CBF-Quelles nouvoiles V CBM-Radlo-journal.CKAC-Nouvelles.CKVL-N ouvelles.CJAD-Revue des uouv.CFC'F-Nouv.et mélodie.1.15 P.M.CBF-Radlo-Journal.CBM-Happy Gang.CKAC-Radio-entrevue.1.30 P.M.CBF-Tante Lucie.CK AC-Valse», CK VL-Parade de la .CJAD-L’heure féminine.1.45 P.M.o^F-Détente.CBM-Girl Next Door.CKAC-Aux Iles Haw^i.2.00 P.M.CBF-Grande soeur.CBM-Brave voyage.CKAC-Journal parlé.CKVL-Hirs on parade.CJAD-L'heure féminine.CFC F-Welcome to .6.00 P.M.UBF-Yvaa l'intrépide.CBM-Variétés.CKAC-F’le et lui.CKVL-Parade de la.CJAD-Revue des nouv.CFCF-Star Tim#».CÿîLP-Nouvelles.6.15 P.M.CBF-Radio-journai CBM-Radio-Journal.CKAC-Dltes-mol.CJAD-Au carrefour de.CHLP-La chansonnette 6.30 P.M.CBF-L'actuallté.CBM-Commentaires.CKAC-Forum des sports CKVL-Nouvelles.CJAD-Au carrefour de.CFCF-Newcast.CHLP-La chansonnette.6.45 P.M.CBF-En dînant.CBM-Seaborn.CKAC-Le» nouvelle» de.CFCF-Doug.Smith.7 00 P.M.CBF-TJu homme et «on.CBM-Guatuor.CKAC-Les plus beaux.CKVL-Parade de la.CJAD-Gulde commercial.CFCF-Beulah.CHLP-Gulde commerc.7.15 P.M.CBF-Métropole.CBM-We Three.CFCP-Jack Smith 7.30 P.M.OBF-Quatuor de saxo.CKAC-Icl Montréal.CBM-CauMNe.CKVL-Radlo-Gaiette.CJAD-Entretlen culturel CPCF-Club IJ.CHLP-Entretlen culturel.10.15 P.M.CBF-Plal«lr de 1» lecture CKVL-Pour ISO.CJAD-The ISO Que»V 10.30 P.M.CBF-Plerre Beaudet.CKVL-Dern.édition CJAD-Muslque.10.45 P.M.CKAC-Nouvelle» Int.OJAD-Muslque.11.00 P.M.CBF-Adagto.CBM-Radlo-Journ»l.CKAC-Bon»olr le» sport.CKVL-Here Come the.CHLP-Dnn»e.11.15 P.M.CBM Musique.CKAC-Chanteur de.11.30 P.M.CBF-Orch.de danse.CBM-Muslque.CKAC-Orchesire.CKVL-.louveJlee CJAD-Prélude MINUIT CBF-Pln des émission» CBM-Nouvelles.CKAC-Journal parlé.CJAD -Nouvelles.CHLP-Nouv.et fin.12.30 A.M.CKAC-Orcheêtre 1.00 A.M.CKAC-Journal parlé.Bientôt à i’écran — f *Vie