Le soleil, 14 janvier 1996, Cahier B

[" Cahier B LE SOLEIL Le dimanche 14 janvier 199H MAGAZINE ¦* v W m m ¦ Dans la chambre des grands-parents Gosselin, à l\u2019intérieur de la penderie en cèdre, des traits horizontaux, des prénoms et des chiffres marquent l\u2019un des montants du cadre de la porte.La boiserie et ses signes cabalistiques ont miraculeusement été épargnés par les rénovations entreprises au fil des années: grand-maman n\u2019a jamais accepté que l\u2019on y touche.Pour elle, il s\u2019agit d\u2019une relique, de la preuve qu\u2019un jour, ses trois « grands » ont été des « petits » qui défilaient, le jour de leur anniversaire, sous «la barre à mesure» où elle enregistrait leurs progrès « en taille sinon en sagesse », disait-elle en riant.Aujourd\u2019hui, quand ses enfants débarquent avec leur progéniture, un des premiers jeux des plus jeunes consiste à ouvrir la fameuse porte et à défiler devant les marques mystérieuses.Et chaque fois l\u2019exclamation est la même: «Papa (ou Maman) je te dépasse ! Je suis U ils sont A Quelle HBU/RB £FS-TU TXenTrb Hier soin?plus grand que toi à mon âge !» Chaque année, jusqu\u2019à l\u2019âge de 14 ans, leurs parents ont joué le jeu avec leur mère et comparé leur taille en laissant une marque qui sert aujourd\u2019hui d\u2019indicateur de croissance pour leurs enfants.Chez les Gosselin comme chez les Plante, les Rousseau ou les Carrier, la génération actuelle s\u2019annonce plus grande que ses parents qui, eux, garçons et filles, comptaient déjà quelques centimètres de plus que leurs pères et mères.Si les filles grandissent toujours plus vite que les garçons, ceux-ci, si l\u2019on se fie à l\u2019échelle graduée de grand-maman et à la taille qu\u2019ils atteignent déjà, dé- MaRTINE C O R R1 VA U LT Collaborât ion spéciale passeront probablement leur père quand ils arriveront à l\u2019âge adulte.Malgré la croyance voulant qu\u2019en multipliant par deux la taille d\u2019un garçon de deux ans on obtienne sa stature prévisible à 18 ans, les jeunes adultes d\u2019aujourd\u2019hui « s\u2019allongent » parfois au-delà.Une recherche publiée par Nutrition Canada en 1980 révèle qu\u2019entre 1953 et 1972, les Canadiens ont gagné un centimètre de taille comparativement aux adultes de la génération de leurs parents et les personnes plus grandes proviennent de milieux so-cio-économiques élevés.Dans un article paru dans Québec Science en 1989, l\u2019anthropologue Francis Forest re-marquait que si, au Québec, les gens ont à une époque été de taille inférieure à leurs compatriotes d\u2019origine anglophone, la différence tend à disparaître.STATISTIQUES CAPRICIEUSES Dans les écoles, on ne mesure plus systématiquement les enfants.Des statistiques exactes sur la croissance de la nouvelle génération n\u2019existent donc pas.Pour obtenir une idée de la taille actuelle de l\u2019ensemble de la population, il faut extrapoler à partir de données recueillies lors d\u2019enquêtes partielles ou bien solliciter l'ordinateur de la Société de l\u2019assurance automobile.On sait que le permis de conduire mentionne la taille de chaque titulaire de ce document.Or un curieux phénomène se manifeste si l\u2019on se fie à une interprétation superficielle des informations ainsi recueillies.Entre 1992 et 1995, sur les quelque quatre millions de permis émis ou renouvelés, la taille des femmes aurait crû de deux centimètres, passant de 159 (ou 5 pieds et 3 pouces) en 1992-1993, à 161 cm (ou 5 pieds et 4 pouces) en 1994-1995.Chez les hommes, pendant cette période, la moyenne restait stable à 171 cm et demi (5 pieds et 8 pouces).Mais tout le monde n\u2019a pas un permis de conduire.Des statistiques compilées par Santé Québec avancent qu\u2019en 1987, plus de la moitié des hommes de plus de 15 ans mesuraient entre 170 et 180 cm (14% étaient encore plus grands) alors que chez les femmes, un peu plus de 40% se situaient dans la moyenne des 160 à 170 cm, la moitié restant de taille moindre.Cinq ans plus tard, la même source constate que 75% des hommes dépassent les 180 cm tandis que 63% des femmes se trouvent parmi les 160 cm et plus.En Europe, les anthropologues Olivier et Pineau ont observé que le rythme de croissance des jeunes Français, établi à partir de la compilation de la taille des conscrits au sendee militaire, était de 0,3 de cm par décennie au début du siècle; 50 ans plus tard, la croissance était passée à 1 cm et, plus récemment, à 1,7 cm pour atteindre la taille actuelle moyenne de 1,75 mètre.Le plus grand changement, au cours des dernières décennies, s\u2019observe chez les Japonais qui, entre 1961 et 1981, ont gagné en moyenne 5 centimètres pour atteindre, à 1,69 mètre, une stature à peine moins haute que les Canadiens qui mesurent 1,71 mètre.et les Américains, 1,75.AUTRE TEXTE ?Pas de facteur déterminant B 2 Regarde-Mol dæns tES Yeux QÜAN1D ÔE JE Farle! Dans la Ligue nationale de hockey qui publie chaque année un relevé de la taille de ses athlètes, on constate qu\u2019entre 1970 et 1995, les joueurs ont gagné 5 cm (ou deux pouces), passant de 180 cm (5 pieds et 11 pouces) à 184 (6 pieds et un pouce) pour la saison en cours.N\u2019importe quel collectionneur de cartes vous dira qu\u2019entre Maurice Richard et le grand Lindros, il y a eu des Geof-frion, Béliveau, Lebeau et Lemieux et qu'aujourd'hui encore, plus grand que Lindros il y a les Popovic, Samuelsson et Chris Wells (6 pieds 6 pouces et 2351b) et que Theoren Fleury, avec ses 5 pieds 6 pouces et 160 lb.se situe bien en-deçà de la moyenne de la ligue établie cette saison à 6 pieds et un pouce pour 196 livres.De Maurice à Éric Toi, PPA, Quand TV AM AÏS CTON ÂGE, ÉTAiS-TU PtUS &RANT> QUE Ton Pêne vovons J\u2018/tUR*iS J/tMAiS OSE I ces petits :jrv.\u2022 l \\\\ M \u2022 10*1.1» tint Lapointe 4 QUIREC \u2022 uhiimwio.¦ MON 1 Ht M < M» »\u2022* ' \u2022 hum u» * MONTH!'M\ttlMH.N.I St CONSIANT » MONtNtM NOHO v* ->\t¦ h in rat sans trais le : I 800 Lap-ointe Paraître plus jeune c'est possible! (#\u2022«\u2022«¦ i/i'.s finitht'scs , It'u/iiirt's s/çoir.v I .ipoiiite\trtc ne sera pi ns jamais la rnt'iae' la consultation est gratuite appili*/- nous miiintcn.int! Lcompose/ notre nom \u2022 .ap-oin te 527-6468 'Maintenant. LE SOLEIL L K DIMANCHE 14 JANVIER 1 9 9 fi B 2 DIMANCHE MAGAZINE Il n\u2019y a pas de facteur déterminant pour expliquer l\u2019évolution de la taille humaine Martine Cokkivai i,t Collaboration tpéeiale ¦ L\u2019évolution de la taille humaine s\u2019explique par l\u2019interaction de plusieurs facteurs.Quand il s'agit d\u2019attribuer les changements rapides observés depuis un siècle, à l\u2019influence d'un élément plus qu\u2019à un autre, les experts ne s\u2019entendent pas.Plusieurs théories circulent, certaines d'apparence parfois loufoque.Un anthropologue montréalais soutient même que l'éclatement de l'autorité au sein des sociétés industrielles en évolution, constitue un élément à considérer : l\u2019homme ne pliant plus l'échine devant l\u2019autorité se développerait mieux, comme nos lointains ancêtres se redressant pour devenir bipèdes ! Chose certaine, l'homme moderne des pays développés n'est pas le seul être grand de son espèce.L'Afrique, berceau de l\u2019humanité pour plusieurs, compte des peuplades de géants, comme les Kara d'Éthiopie qui peuvent atteindre plus de 2 mètres ; rile abrite aussi les Pygmées dont la taille ne dépasse pas souvent les 1,25 m.L\u2019homme de Cro Magnon mesurait 1.95 m alors que Lucy faisait à peine 1,10m.Depuis 25 ans au PEPS de l'université Laval, Gaston Marcotte a pu observ er l\u2019évolution de la taille des dernières générations mais il refuse de poser à l'expert sur la question.11 reconnaît un faisceau de facteurs susceptibles d'expliquer que vos enfants puissent devenir plus Il n\u2019y a pas un facteur mais plutôt un faisceau de facteurs grands que vous.Il y a bien de l'hérédité là-dedans, mais une seule génération ne suffit pas pour confirmer une tendance.Marcotte évoque plutôt une nouvelle hygiène mieux respectée, une meilleure éducation et des conditions sociales moins stressantes qui n'imposent plus des travaux pénibles aux jeunes enfants, qui bénéficient dès le premier âge, d'une alimentation mieux équilibrée, d\u2019un bon régime de vie et de programmes dirigés d'exercices et d\u2019activités sportives.M.Marcotte évoque aussi le phénomène des Japonais qui, en un siècle, ont réussi à rattraper les peuples des autres pays industrialisés.I)u côté de la nutrition humaine, à Laval, on mentionne prudemment une recherche de pointe sur la relation pouvant exister entre la taille des nouveau-nés, les activités et l'alimentation des futures mères.Aucun chercheur ne s'aventure à pointer un facteur plus déterminant qu'un autre pour expliquer l\u2019évolution de la taille humaine.André Langaney, directeur du Musée de l\u2019homme, à Paris, confiait au Nouvel Observateur que la science ne possède pas une « bonne compréhension des phénomènes » et des modifications observées.Les variations de la stature humaine à travers le monde et à l'intérieur même des populations sont connues: l'anthropologie a depuis longtemps observé les statures moins élevées des habitants des climats extrêmes comme ceux de la forêt équatoriale, des hautes montagnes et des zones polaires, mais aussi les tailles plus hautes des populations des zones tempérées froides et des déserts très chauds.Déménagés en milieu urbain, les Japonais ont gagné deux cen- PH0T0 LE SOLEIL, JEAN MARIE VILLENEUVE Depuis 25 ans, Gaston Marcotte a pu obsen er l\u2019évolution de la taille des dernières générations mais il refuse de se considérer comme un expert.timètres en deux générations, mais les habitants du Groenland ou de la brousse sud-africaine conservent sensiblement la même taille, tout comme les populations campagnardes de l'Inde.Insistant sur l'influence du milieu de vie, M.Langaney avance l'hypothèse des excitations sensorielles qui, en ville davantage qu\u2019en milieu rural, finiraient par stimuler l\u2019hypophyse, glande reliée à la sécrétion de l\u2019hormone de croissance.Il admet cependant que les transformations environnementales comportent leur part d'incertitudes pour l'avenir de l'humanité en constante mutation.Si des change- ments à l'environnement ont pu, au cours des deux derniers siècles, favoriser l\u2019élévation de la taille humaine, ils ont aussi pu intervenir, en agissant sur les cellules, pour augmenter la longévité et modifier le fonctionnement de la machine humaine.On sait maintenant que des mutations peuvent être provoquées par des rayonnements radioactifs ou cosmiques, des produits toxiques ou des chocs thermiques.Elles deviennent même héréditaires et transmissibles aux générations futures si elles touchent les cellules germinales, productrices des ovules et des spermatozoïdes.D\u2019autres pistes avancent que l\u2019exposition à la lumière et aux intempéries est un facteur déterminant dans l\u2019évolution de l\u2019apparence humaine.Un des animateurs du Centre africain de biologie humaine de l\u2019hôpital Cochin, à Paris, le professeur (îeorges Jaeger, explique dans Science et vie, que pour «évacuer l\u2019excès de chaleur, l'homme du désert, soumis à une luminosité maximale, évapotranspire.Pour obtenir un rendement maximum, il a au fil des siècles, allongé le cou, les bras et les jambes.» Ce que n\u2019a pas dû faire le Pygmée de la forêt équatoriale «où l\u2019air est trop humide pour permettre l\u2019évapotranspiration.Esquimaux et Lapons sont petits parce qu\u2019ils vivent dans la nuit la moitié de l\u2019année.» A cause du climat, les habitants des régions nordiques ont aussi appris a exposer le moins possible de surface de peau à l\u2019air et à faire le dos rond devant les intempéries extrêmes.Les colons européens venus en Amérique du Nord ont instinctivement appris à faire de même et transmis à leurs descendants cette stratégie de survie toujours pratiquée sous nos cieux, chaque hiver.M.Jaeger compare le fonctionnement de l\u2019espèce humaine à celui du règne végétal dont la croissance dépend des conditions de luminosité ambiante.Cela expliquerait l'allongement de la taille des popu- À l\u2019intérieur d\u2019une même famille, il existe des différences lations urbaines exposées aux é-elairages des villes modernes.Théorie séduisante qui souffre ___________des exceptions.Les scientifiques préfèrent des explications multifactorielles, incluant les mélanges des groupes (ou exogamie) résultant des migrations et déplacements de populations, ultimement propices à la variabilité génétique.Dans un prisme moins large, l\u2019environnement immédiat, l'alimentation, le mode de vie et les activités physiques peuvent, avec les antécédents familiaux, s'ajouter aux facteurs susceptibles d'influencer l\u2019évolution et le développement des individus au sein d\u2019un même groupe.Darwin évoquait, il y a plus d'un siècle, l\u2019influence des conditions d\u2019existence sur la «charpente du corps».Aujourd\u2019hui, on constate que les différences individuelles sont plus importantes que celles qui existent entre les peuples.Ainsi, les caractéristiques des individus donneurs de sang ou d'organes, sont plus déterminantes pour les receveurs que la region du monde où ils vivent.Et quand il s\u2019agit de la taille des enfants, on observe parfois au sein d\u2019une même famille, des différences importantes entre frères et soeurs.Une année très excitante Le concours d\u2019écriture, c\u2019est très bien parti ! % LE SOLEIL a commencé sa 100\" année d'existence le 28 décembre dernier.Au cours des prochains mois, plusieurs initiatives seront prises autant par le service de la rédaction que par celui de la promotion du journal pour souligner cet important événement.Ainsi, par exemple, c\u2019est dans le DIMANCHE MAGAZINE, ici même dans cette page, que nos lecteurs pourront trouver régulièrement des informations à ce sujet.Tout au long de cette belle et excitante année du centenaire, nous y présenterons certains de nos projets et à l\u2019oe-ccasion, nous ferons appel à la collaboration de la population que LE SOLEIL dessert pour faciliter notre recherche.Ainsi, dès aujourd'hui, nous lançons un appel à tous pour connaître les noms des personnes qui ont dépassé le cap des 100 ans et qui vivent dans une des régions de l\u2019Est du Québec.Notre objectif vise également les institutions ou les entreprises qui auront atteint cette année cet âge vénérable.Nous nous proposons de les associer à notre centenaire.Faites-nous parvenir vos informations par courrier à l'adresse suivante: LE SOLEIL, 925 chemin Saint-Louis, case postale 1547, Suce.Terminus, Québec (Québec) G1K 7J6.Ou, encore, communiquez par téléphone avec Martine Audet au 686-3394 ou, sans frais, au numéro 1-800-463-1892.RENDEZ-VOUS DU CENTENAIRE VERS UN LA MASSOTHERAPIE vous intéresse?\\jü massothérapie, une profession d\u2019avenir! Soirée d\u2019information: 17 janvier, 19h30 Formation de 400h débutant Fin janvier 96 Conforme aux normes FQMM et ACFAC Massage californien, suédois et sportif Shiatsu thérapeutique, Réflexologie.Aussi disponible: cours pour débutants Programmation sur demande 687.1165 ou 1.800.473.5215 Centre Psycho-Corporel U 6751 Margiyritc Hourgcoyw^biireau 201, Québec GIS 3V8 J '\u201c*\u2022 \u2022\u2022 *01*11 àCOlTU» lCOU«* \u2022Écnmiw Jeudi, l'auteure et comédienne Francine Ruel voulait absolument obtenir les plus récentes nouvelles sur le concours d\u2019écriture lancé par LE SOLEIL à l\u2019occasion des fêtes de notre centenaire, en 1996.Tout le monde sait maintenant que Mme Ruel est la marraine de ce concours auquel 120 écoles secondaires ont choisi de s\u2019inscrire pour un potentiel de quelque 82000 élèves.Alors, le concours rentre dans sa phase capitale : la période intensive d\u2019écriture.D\u2019ailleurs, plusieurs élèves, des professeurs et des parents ont pris contact avec le journal au cours de la semaine pour se faire rappeler les modalités du concours.C\u2019est simple : dans chacune des classes et des écoles inscrites, il faut rédiger un texte dans lequel chacun dit comment il voit les années 2000.Un texte que l\u2019on verrait publier en première page du journal au premier jour de l\u2019an 2000.Un texte de création, qui fait appel à l\u2019imagination des jeunes.Date limite : le 29 février.Il reste donc 46 jours pour organiser le concours avec la personne responsable dans votre école.Cette personne a en mains tous les détails pour faciliter l\u2019exercice.En mars, des jurys se mettront au travail et détermineront des gagnants : trois ordinateurs personnels sont en jeu et une bourse de 3000$ au meilleur texte.Et LE SOLEIL publiera en mai les 10 meilleurs textes reçus, selon un jury que préside Francine Ruel.Le concours suscite beaucoup d\u2019intérêt.Dans les prochaines semaines, nous donnerons d'autres nouvelles dans cette chronique.Si des initiatives spéciales sont prises dans votre école, n\u2019hésitez pus à le dire et nous en parlerons dans ce coin réservé aux activités du centenaire.A la semaine prochaine et à vos plumes et crayons cette semaine ! Si vous avez besoin d'informations, téléphonez-moi donc au 686-3394 ou, sans frais, au 1-800-463-1892.GILLES OUELLET Francine Ruel est impatiente de connaître les plus récentes nouvelles sur «son » concours d\u2019écriture.Même le dimanche, une prière ne suffit pas pour casser une grippe.Rien ne sert de souffrir, ^ il faut agir à temps.Cassez votre grippe dès les premiers symptômes.O iT O.La neuro linguistique i;ART lie LA COMMUNICATION et (Hi ( .HANGKMKNT P0RMATONDEBASEenPNL(30h.) sur 2 fins de sem.9 et 23 févr.96 sur 10 mardis soir: 23 janv.96 sur 5 jeudis:\t1er févr.au 4 avr.96 SESSIONS à THÈMES \u201cHypnose Éricksonienne\" 27-28 janv.96 \u201cRéussir ses changements\u201d 1er et 2 mars 96 aussi i Séance gratuite d\u2019info: 15 janv.96 Réservations: 527*2141 Françoise Marcotte m.ed.et PNL RÉSEAU PNL QUÉBEC H80.rué Canot, Québec GlS >Xn Le dimanche 14 janvier 1996 LE SOLEIL DIMANCHE MAGAZINE B 3 ES CENS ¦ iMiHHlfm Un « trésor» oublié Un «trésor» comprenant un tableau attribué à l\u2019école de Rembrandt, deux du peintre italien Alessandro Magnasco, de l\u2019argenterie et des statues chinoises a été retrouvé à Rome dans les coffres d une banque italienne.Cette collection d\u2019objets d\u2019art (1 une valeur inestimable appartenait au baron (iiovanni Quintieri qui avait décidé de léguer tous ses biens à un institut de bienfaisance pour les aveugles.Le «trésor» du baron, qui aurait dû être vendu aux enchères après sa mort, a été purement et simplement oublié dans les coffres de la banque, la très négligente banque Comit, pendant plus de 20 ans.Tu m\u2019as bien vu, mon trésor?Pour faire plaisir à sa femme, un pilote de ligne britannique a récemment survolé à très basse altitude, aux commandes de son énorme Boeing 767, sa maison de Congleton, en Angleterre, provoquant la panique parmi les habitants.D\u2019après de très nombreux témoins, l\u2019appareil de la compagnie Brittania Airways, a effectué un tour complet au-dessus de la maison à une altitude si basse que l\u2019on pouvait discerner sans peine le pilote et le copilote.Ils se sont livrés à cette prouesse peu après avoir décollé de Manchester pour se rendre à Ibiza, en Espagne, où ils devaient embarquer des passagers.Une histoire belge : la « Bonne Odeur » Les automobilistes bruxellois doivent subir quotidiennement des embouteillages monstres à cause d'une querelle digne de clochemerle entre Bruxellois et Flamands.Le bourgmestre francophone d\u2019une commune bruxelloise a en effet fait arrêter les travaux de désengorgement d\u2019un carrefour routier dit de la «Bonne Odeur» situé à l\u2019entrée de Bruxelles parce que l\u2019administration flamande avait oublié de demander une autorisation de bâtir.Le carrefour de la « Bonne Odeur » est partagé entre la Flandre et la région de Bruxelles, ce qui a entraîné l'arrêt des bulldozers sur la partie appartenant à la commune francophone de Bruxelles.Les flamands continuent leurs travaux de l\u2019autre côté de la « frontière » et prétendent avoir demandé l\u2019autorisation à la région de Bruxelles.Une procureur presque en or massif Marcia Clark, l'un des principaux procureurs du procès Simpson, a signé un contrat de 4,2 millions S, avec la maison d\u2019édition Viking Penguin.Huit maisons d\u2019édition étaient en lice pour acquérir le livre de Marcia Clark sur le « procès du siècle » de l\u2019ancien champion de football américain.V A tombeau ouvert La police allemande a eu la surprise de constater que le conducteur d\u2019un véhicule qui circulait à près de 200 knVh sur une autoroute du sud-ouest de l\u2019Allemagne était un enfant de onze ans.Seul un barrage dressé sur l\u2019autoroute entre Munich et Ingolstadt a stoppé l'équipée du gamin et de deux compagnons de dix ans qui avaient pris place avec lui dans la voiture.L\u2019automobile a heurté le rail de sécurité en tâchant d\u2019éviter le barrage.Ses trois occupants ont été légèrement blessés.Nectar divin ou vinaigre?Un collectionneur a acheté, lors d\u2019une vente aux enchères à New York, seize caisses de Pétrus 1982 pour la modique somme de 12075 $ chacune.Six magnums du même cru sont partis pour 9775 S.Le record par bouteille a été atteint par un double magnum de Château Lafite 1865, qu\u2019un amateur s\u2019est offert pour 27 600 S le verre.De quoi s'enivrer divinement.À condition que ce nectar divin ne se transforme en vinaigre.Un taureau, c\u2019est plus fort que le muezzin Un hurlement inhumain, ressemblant à un mugissement de taureau géant, provenant d\u2019un marais dans le nord-ouest de l\u2019Iran, sème la panique parmi la population.Depuis plus d\u2019un mois ce cri, sujet de toutes les frayeurs et des rumeurs les plus incongrues, attire tous les jours des centaines de villageois vers le marais de Taleghan, dans la province de l\u2019Azerbaïdjan occidental, au nord-ouest de l\u2019Iran.Le cri est peut-être prophétique: le même événement s'était produit pendant près d\u2019un mois en 1979 lors de la révolution islamique.Plus ennuyants qu\u2019eux, tu meurs ! Ly ancien champion de football américain O.J.Simpson, accusé d\u2019un double meurtre, a remporté ¦ la première place au lie palmarès annuel des «célébrités les plus ennuyeuses de l\u2019année», établi par le Boring Institute, qui évalue le tapage médiatique dont elles sont l'objet.Paula .Jones, jeune employée de l\u2019Arkansas, qui accuse le président Bill Clinton de lui avoir demandé une faveur sexuelle, arrive en deuxième position suivie par le prince Charles d\u2019Angleterre.«Que vous l\u2019aimiez ou non, il a du style.Ce n\u2019est pas facile d'attendre que maman abdique ou casse sa pipe», a relevé l\u2019institut.Le rêve de deux sales gosses.Deux collégiens de LJ ans ont fait l\u2019école buissonnière au volant d\u2019une voiture des sapeurs-pompiers de IVtntarlier, dans le .Jura français, roulant pendant 80 km avec le gyrophare jetant ses feux et sirène hurlante.C\u2019est â l'heure du déjeuner que les deux garnements, demi-pensionnaires, ont réussi à subtiliser le Renault Express rouge garé dans la cour de la caserne.«Les clés se trouvaient sur le tableau de bord comme on le fait toujours pour les véhicules d'urgence», a expliqué un responsable des pompiers de hmtarlier.A tour de iftle, les deux garçons ont conduit la voiture jusqu'à ce qu'ils percutent un rocher.Incapables de faire redémarrer le véhicule, ils ont prévenu le garagiste du secteur avant de gagner Dnntarypir.\t^ La fin d\u2019une époque : la Maison des vins ferme K WI « I ill I P2L1 v s&.9 ; SU! Hk\u2019 ¦ Ouverte officiellement le 7 novembre 1973, la Maison des vins de place Royale fermera ses portes en mars prochain.Cette attraction touristique qui fut à l\u2019origine de la reconstruction de la place Royale, déménagera ses 25000 bouteilles et ses pénates au 400 boulevard Jean-Lesage, coin Charest, dans un vaste magasin plus facile d'accès.Cette décision administrative, compréhensible pour certains, est inacceptable pour d\u2019autres.La Maison des vins était le coeur et le poumon de la place Royale, particulièrement en hiver, depuis 22 ans.Un coeur de trente ans puisqu\u2019il y aura 30 ans, cette année que le gouvernement du Québec a décidé de réaménager cette place Royale qui tombait en ruines après l\u2019incendie de l\u2019Hôtel Louis XIV, en 1966.Ce petit hôtel qui fut assez populaire dans les années d\u2019après-guerre avait été aménagé sur les bases de la maison que le marchand général Lambert Dumont avait construite en 1689.Et c\u2019est sur le même emplacement que des ouvriers spécialisés firent ressusciter l\u2019ancienne résidence de M.Lambert Dumont pour la faire devenir la Maison des vins, en 1973.M.Dumont, un riche commerçant de Québec, avait édifié sa maison sur les ruines du magasin de la Compagnie des Habitants, construit en 1647 et propriété de l\u2019intendant Talon.La Maison des Pierre Champagne vins de Québec fut la première du genre au Québec, voire en Amérique du Nord.Ce n\u2019est que plusieurs mois plus tard, au printemps de 1974, qu\u2019une Maison des vins fut inaugurée à Montréal, dans un édifice ultra-moderne.C\u2019est M.Jean Caron, à l\u2019époque président de l\u2019Amicale des Sommeliers, qui se vit confier la direction de cette première maison des vins.C\u2019est aussi lui qui, un an plus tard, en novembre 1974, faisait venir, pour la première fois au Canada, en importation privée, 25 caisses de Beaujolais nouveau.C\u2019était en collaboration avec la direction du Hilton de Québec qui venait, elle aussi, d\u2019inaugurer son hôtel, au printemps de 1974.L\u2019année suivante, en novembre plus précisément, la SAQ emboîta le pas et commanda 200 caisses de vin nouveau qui furent mises en vente uniquement dans les maisons des vins de Québec et de Montréal.Une promotion exceptionnelle pour annoncer l\u2019arrivée du primeur devait également faire connaître davantage les maisons des vins au public.De fait, la Maison des vins de Québec compte deux édifices rénovés; la Maison Dumont et la Maison Milot, voisine, qui, au début n\u2019était pas occupée au rez-de-chaussé.Les deux sous-sol étaient contigus et communiquaient l'un avec l\u2019autre, tout comme l\u2019étage.Ce n'est qu\u2019en 1984, pour l\u2019été Mer et Monde, que la Société des alcools, prévoyant une i-nondation touristique catastrophique, décida de doubler la superficie de plancher de son magasin de place Royale pour être en mesure de répondre à la demande.On connaît la suite.En février 1985, le directeur de la Maison des vins de l'époque, M.Jean Chouzenoux, inaugurait en place et lieu une salle de dégustation unique au Canada pouvant accueillir une douzaine de dégustateurs.LE SOLEIL a déjà profité de cette salle pour y organiser des dégustations de champagne, d\u2019eau naturelle et de.sirop d'érable.Depuis l\u2019automne de 1985, cet espace sert également de salle de cours d'initiation et de perfectionnement à la dégustation des vins tant pour le public en général que pour les conseillers en vin qui sont formés par la Société des alcools pour travailler dans ses succursales.La Maison des vins de Québec est connue et renommée dans le monde entier particulièrement par ceux et celles qui oeuvrent dans le domaine de l\u2019oenologie.Tous les grands noms du vin qui ont séjourné dans la province de Québec ont été invités à visiter la Maison des vins de Québec.Que ce soit la baronne Philippine de Rothschild, le comte Taittinger de Champagne, Zino Davidoff (pour le lancement de son cigare Zino Mouton-Cadet), Henri Gault de Gault et Millau, le comte de Lur Saluces, propriétaire du Château Yquem.et bien d\u2019autres encore.Qu'adviendra-t-il de la Maison des vins de la place Royale ?Nul ne saurait vraiment dire.Le maire de la ville, M.Jean -Paul L'Allier, a présenté des suggestions au président de la Société des alcools du Québec, M.Jocelyn Tremblay mais, selon le responsable du dossier «Vieux-Québec», M.Jacques Fiset, «ces suggestions n'auraient pas vraiment cheminé».pour employer un langage très protocolaire.Pour que le dossier «chemine», il faudrait que les pressions soient plus fortes.La ville a fait les siennes mais, d'une part, il s\u2019agit d'un dossier qui ne la regarde pas et, d\u2019autre part, aucun organisme n\u2019a emboîté le pas.Des réactions plus vigoureuses de consommateurs plus intéressés comme les chambres de commerce, les confréries vineuses.les bureaux touristiques et les habitants de ce quartier pourraient influencer la décision de la SAQ.LES GRANDS TRAVAUX DE L'ÈRE MITTERRAND La Villatta - Cité dus sciences (Adrien Famsilber) 1986 Grand Louvre Musée Pyramide (leoh Ming Pei) 1989 La Détense Grande Arche (Otto von Spreckelsen) 1989 Cité de la musique (C de Portamparc) 1995 L Opéra Bastille (Carlos Ott) 1989 Musée du XIXe siècle (Ancienne gare de Paris-Orsay) 1986 Institut du Monde Arabe (.lean Nouvel) 1987 Muséum d'histoire naturelle (Chemetov etHmdobro) 1994 Tolbiac Bibliothèque de France (Dominique Perrault) 1995 IlII il IT lip; inTfrffrs ____j Bercy Ministère de I Économie (Huidobro et Chemetov) | 1«M , I V aroG««emr «re U soitu Le président-architecte De la Pyramide du Louvre à la Grande Arche de la Défense en passant par la Bibliothèque Nationale de France, l'ancien président français François Mitterrand n'aura eu de cesse, pendant 14 ans, de poser sa marque sur le paysage urbain de la capitale, avec des chantiers colossaux, aux factures équivalentes.Avant même son arrivée au pouvoir, il avait écrit dans son livre La Paille et le Grain: «Dans toute ville, je me sens empereur ou architecte.Je tranche, je décide et j\u2019arbitre».Ses arbitrages ont déchaîné des polémiques, les décisions se sont chiffrées à 6 milliards $.Parfois, les projets les plus décriés sont devenus les plus adulés.Le Grand Ixtuvre, après la bataille de la pyramide de verre conçue par l\u2019architecte américain leoh Ming Pei, fait aujourd\u2019hui l\u2019unanimité.A l'inverse, la Bibliothèque Nationale de France, un ensemble de quatre tours conçues en forme de livres ouverts par l\u2019architecte Dominique IVrrault et dont le bâtiment a été livré fin mars, continue de susciter les critiques.L'Opéra-Bastille du Canadien Carlos Ott, inauguré en 1989 et voué à devenir un opéra populaire, a pâti de ses problèmes de gestion et grèves à répétition.Certains l'on qualifié de « monstre impotent ».se moquant de son allure en forme de «camembert» ou de «toilettes publiques».En dépit des multiples péripéties qu'ont connues ces chantiers et des critiques qu\u2019ils ont suscitées, notamment pour des décisions jugées parfois autocratiques.François Mitterrand aura eu la fierté de marquer de son sceau le paysage parisien, comme personne depuis les grandes avenues du baron Haussmann au XIX' siècle.w LE SOLEIL DIMANCHE MAGAZINE LK DIMANCHE 14 J AN VI EK 1996 de Panasonic \t |gt3Ç3| mwi I1BsLAJ»UJ» î eM- rJtfatsxh).ÉLECTRONIQUE SUR LES ROUTES Les meilleures heures C9 est avec les étoiles et la lune qu i) faut naviguer sur Internet.pas sous le soleil.Les internautes sont constamment frustrés des délais de chargement, des messages d\u2019erreur, du temps passé à fixer l\u2019écran en attendant qu\u2019il se passe quelque chose.Même avec des modems de 14,4 ou 28,8Kbps.la navigation sur Internet devient de plus en plus dense et le trafic infernal.A différents niveaux du mégaréseau des experts travaillent fébrilement à trouver des solutions à un embouteillage monstre prévisible si rien n\u2019est fait pour rendre les inforoutes plus performantes.En attendant, il est important de connaître les «fenêtres d'opportunité», comme disent les astronautes, les meilleurs créneaux horaires de navigation.C\u2019est entre minuit et 5h, 7h et 14h que le trafic est le plus léger, les pires heures étant 14h à 16h et 23h à minuit.Vous pouvez vérifier ces données au site privé de Massimo Marino' au CERN.en Suisse.Yves Bemier collaboration spéciale L'autre service est un outil de recherche.Calqué sur une technologie datant de la Guerre froide appelée Minerva.le système peut chercher différents types de bases de données telles Oracle et Sybase sur différents sites, et même sur des serveurs différents.Minerva utilise des « info-droids » configurés pour chaque sorte de données recherchées, créant ces «droïdes» au fur et à mesure pour fonctionner avec des ressources variées.Ces «droïdes» décident du meilleur moyen de fouiller chaque base de données, présentant le fruit de leur recherche beaucoup plus rapidement qu\u2019un outil plus général peut le faire.Hourly I rallie Summary tcpr\"0OS« cefT Ch Tu* J«n 9 23 69 23 MET 1996 Nouvelles continues IBM vient de lancer deux services intéressants sur son site Web, infoMarket News Ticker2 et infoMarket Search.Gratuitement, les usagers peuvent téléverser le News Ticker, une mince bande déroulante que l\u2019on installe au bas de l\u2019écran du navigateur Netscape, et qui permet de lire en anglais, 24 heures sur 24 les grands titres de l\u2019actualité de l'agence de presse Reuter et de ESPN pour les sports.L'usager choisit la vitesse de déroulement de la bande et peut cliquer sur une manchette pour faire apparaître sur son écran la nouvelle au complet.C\u2019est ainsi que j\u2019ai appris, tôt lundi matin, la mort de l\u2019ex-président français.François Mitterrand Le service fonctionne très bien, pas compliqué a installer et à configurer, mais on n\u2019y présente que les grands titres de l'actualité américaine et internationale.Depuis plus de cinq ans maintenant.GAOO règne le marché Japonais, ou en fait le terme signifie \u2022 Roi de l image QUÉBEC 840, Bouvier\t627 0840\tSTE FOY, PI de la cité 658 4535 QUÉBEC, 2, Saint Jean\t524-8431\tLÉVIS, 170, rte Kennedy 833 9636 QUÉBEC, 600 Belvédère\t687 4545\tET CERTAINS MARCHANDS AFFILIÉS partir de 969s La clef de sol It bu L 111 .JtAN MAMIt VILl tNtUvc Quoi de neuf?SERVEUR BLINDÉ Le fournisseur d\u2019accès Internet Réseau Internet Québec (RIQ) vient de s\u2019équiper du programme Netscape's Commerce Server qui permet à ses clients d\u2019effectuer des échanges sécuritaires en ligne grâce au protocole d\u2019encodage SSL (Secure Sockets Layer).En entrant sur le site du RIQ la petite clé or à gauche au bas de votre écran, qui est normalement coupée en deux, est entière sur un fond bleu, indiquant que le site est sécuritaire.En naviguant sur Internet, vous retrouverez la même clé sur tous les sites protégés par un protocole d\u2019encodage.STATISTIQUES ?Nombre de fournisseurs d\u2019accès à Internet à travers le monde: 1400 _) Il en coûtera désormais 50$ par année pour obtenir une adresse permanente sur Internet.Pour avoir une adresse des domaines .corn .org .net, le coût initial sera de 100$.Seules les adresses des organismes d\u2019éducation pouvant utiliser le domaine edu demeureront gratuites.J Nombre de compagnies aériennes avant un site Web: 42 ADRESSES /- Marino: http://pcjimoone.cem ch/stats/plots.html 2 IBM: httpj/wvm infomkt ibm.com/ POUR JOINDRE L\u2019AUTEUR: Le Soleil@infopuq.uquebec.ca Harry Keays.de Stéréo Plus Bourier, arec le nouveau changeur cinq disques à système Pro-Bit de Yamaha qui permet de retrouver la «chaleur» des enregistrements sur vinyle qui manque tant aux nostalgiques.Changer pour un changeur de CD Le mythe de la qualité moindre est bien mort ¦ Le lecteur de CI) fait maintenant tellement partie des meubles qu'il passe inaperçu.jusqu\u2019à temps qu\u2019il soit victime d'une défaillance et nous rappelle son existence en nous forçant à le débrancher et à l'apportera l\u2019atelier de réparation.Un pépin minime arrivé à un bien mauvais moment, car son caprice lui a vallu d'être remplacé, ce malgré cinq ans de bons et loyaux services.Le vrai coupable dans tout cela?Les changeurs à cinq disques et, surtout, une nouvelle puce de décodage numérique.Michel Truchon Mon bon vieux lecteur avait en effet tellement bien accompli sa tâche que c\u2019était le dernier genre d\u2019appareil dont j'aurais songé à vérifier l\u2019évolution, persuadé que la technologie était au point et que c\u2019était inutile de demander mieux.dans cette catégorie grand public.Bien sûr, je savais qu\u2019il se fait mieux, beaucoup mieux, dans les lecteurs des hautes sphères de la hi-fi, où le mot «japonais» est honni par certains et où l\u2019on n\u2019hésite pas à investir 1200$ pour un pur de pur.Mais le bon peuple, lui.qu'a-t-il pour écouter sa musique?Les .Japonais ont fabriqué d\u2019excellents lecteurs CD à des prix raisonnables et c'est ce qui me faisait croire que cela s\u2019arrêtait là.Mais dans ce domaine également les choses ont beaucoup évolué.Je me suis réveillé en constatant que le lecteur simple platine CD était presque complètement chose du passé, l'unidisque étant réservé à ces Rolls pour audiophiles, et que le changeur cinq disques avait pris la vedette.Cela m'a un peu surpris, car la dernière fois que je m\u2019étais arrêté aux changeurs, nombreux étaient ceux, tant parmi les amateurs que parmi les vendeurs, qui ne se gênaient pas pour les décrier, dire qu\u2019ils étaient d\u2019une mécanique compliquée et bruyante et que, surtout, ils ne jouaient pas aussi bien qu\u2019un lecteur simple disque.Mythe, tout cela, m\u2019assure Harry Keays, de Stéréo Plus Bouvier, qui est persuadé que dans leur catégorie, les changeurs ont toujours aussi bien joué que les simples disques.La différence de rendement, croit-il, aurait pu s\u2019entendre dans une machine à plus de 1200$ où les convertisseurs analogues auraient pu être influencés par les champs électriques de la mécanique additionnelle.Vieux de six ans mais mieux connu depuis un an ou deux, le changeur a donc gagné la faveur populaire, les gens appréciant pouvoir installer einq disques et vaquer tranquillement à leurs occupations.« Aujourd\u2019hui, on ne vend plus que des multidisques, chaque marque se contentant de garder un modèle simple disque.La principale amélioration, chez la plupart, a été l\u2019isolation pour diminuer lg bruit lors du changement de disque», dit-il.Mais, ajoute Harry Keays, certains sont allés plus loin dans l\u2019amélioration, comme notamment Yamaha, dont le modèle CDC-755 se détache nettement du peloton.D\u2019abord, explique Harry Keays.par la technologie brevetée «PlayXChange» qui permet d'ouvrir le tiroir pendant qu\u2019un disque joue et de changer les quatre autres, mais aussi et surtout par l\u2019utilisation d\u2019une puce informatique, la LSI-YAC514-F, qui est au ACCES COMMUNICATIONS IN I ERNHT O Ahtmncnicnl ['cnodiquc 'J Abonnement optimal \u2022 1 mots 2H S (45 Itj - 4 mois 105 5 ( 160 h) -12 mois 400 S (540 h) -10 u 460 lues 0.90 l h -\t140 hres suivantes 0 70 $ h -\t500 lires suivantes 0 40 S h O Hébergement de pages hypertextes 400 S puni 102 Kilo-octets Avec un abonnement annuel (540b) O Matériel informutique avec composantes Intel -\tSuporr (Pentium 75 Mh/\u201e 8 Mo, t Ou, écran SUPRA) 2100 S -\tUn dwque optique compact 4x \u2022 carte dem Rayes .h.cura 2fc Kl>p* interne\t400 5 -\ttTeur hottes de son\t4 J ¦$ -\tWindows 95 en franysis\t150 $ rtrr * rr«c 2K95J, 5, me Richelieu, bur 010, Québec Tél 524*5458 www.mi ca.com mformaUonta atica.com coeur du système Pro-Bit (Precise Reproduction of Original Bits) qui convertit en format 20 hits les informations recueillies sur le format 16 bits des CD, rejoignant le format des nouveaux studios d\u2019enregistrement et assurant donc une reproduction plus fidèle.Signe de croix et acte de foi pour ce charabia technique et cette conversion.Chose sûre, ça fonctionne bien, au point que des revues ont reconnu que le Pro-Bit permettait au CDC-755 (vendu 549$) de se mesurer sans complexe à des lecteurs trois fois plus chers.Rien ne vaut l\u2019écoute pour comprendre de quoi l\u2019on parle et cela a donc été la démonstration, fort convaincante je dois l\u2019avouer.Le Pro-Bit du Yamaha CDC-755 éclipse carrément n\u2019importe quel lecteur, simple ou multidisque.qui n\u2019a pas la chance d\u2019avoir la fameuse puce.Malgré la différence d\u2019échantillonnage avec les modèles 1 bit, le son est chaleureux, la séparation plus évidente, la dynamique plus élevée.Le résultat est immédiat, la différence de profondeur est évidente, l\u2019image plus ouverte, la basse profonde.Différence tellement grande entre un lecteur à circuit Pro-Bit et un lecteur ordinaire que l\u2019on a l\u2019impression de découvrir de nouveaux instruments, de nouveaux détails dans l\u2019enregistrement.On croirait même changer d\u2019enceintes stéréophoniques quand on fait le passage de l\u2019un à l\u2019autre.Les changeurs sont une solution pour les audiophiles craintifs qui veulent aller chercher une qualité musicale et une haute technologie, tout en ayant accès aux avantages des cinq disques.Converti et convaincu.j\u2019ai donc changé pour un changeur.Pas de bon son sans bons câbles Pro-Hit ou pas Pro-Blt, le rendement de votre lecteur CD va dépendra de la façon dont il est branché à l\u2019ampIlflcHteur.La première chose à faire, conseille Harry Keays, est de jeter le fil found avec l\u2019appareil et de se procurer des fils de qualité, à blindage spécial, qui permettront de profiter pleirn*-ment du lecteur.Il faut compter entre 39$ et 100$ pour un câble de qualité, l\u2019un des plus en demande étant le TransbaJanccd de Phoenix Gold avec un triple blindage qui le met à l\u2019abri des micro-ondes et autres interférences.«Il ne faut pas oublier que c\u2019est par et! câble «jue passe l s«»n et «pi\u2019il faut «pielque eh«»s«* d\u2019aussi p«>rformunt