L'union des Cantons de L'Est : journal politique, industriel, littéraire et agricole, 27 avril 1961, jeudi 27 avril 1961

1 g* ¦m 'rmi y m ii) *4 * rs • ' > >f .>v%* ¦SSftv ü« ; » » » L’UNION DES CANTONS DK L EST Jeudi, 27 avril l> PAGE fe MlfrtNE Manque de décision Etes-vous de ces êtres qui sont très capables d’appliquer ou de faire exécuter un ordre, mais qui lorsqu'ils ont une décision personnelle à prendre tergiversent, pèsent interminablement le pour et le contre, ne s’en sortent plus?Si tel est votre cas et que votre ambition réelle est d’atteindre une fonction un peu supérieure à la vôtre, mais pas trop élevée quand même dans la hiérarchie de l’entreprise qui vous emploie, tout est parfait vous avez vos chances.Mais si vous considérez que “LA REUSSITE” telle que vous l’entendez consisterait pour vous à avoir plus d’indépendance, de responsabilités et de risques - ce qui présente quelque incompatibilité avec votre caractère, voici comment vous devriez procéder.1 - Tout d’abord, vous allez prendre conscience que vous êtes capable de prendre une décision.Pensez à ces chefs d’entreprise qui prennent des décisions importantes à toutes les minutes.Pensez à ces chirurgiens qui doivent décider dans un éclair de seconde le geste décisif à porter dans cet abdomen béant.Le cerveau humain est capable de percevoir et de commander vite.Ce manque de décision devant l’ordre reçu de l’intelligence est une manifestation de médiocrité et de paresse intellectuelle.2 - Vous vous torturez interminablement devant cette décision et il en découle une formidable déperdition d’énergie.Comment la juguler tout en vous habituant à prendre des décisions rapides?Vous vous dites, par exemple: Ce soir dois-je aller au cinéma ou rester à la maison mettre de l’ordre à mes choses?Accordez-vous cinq minutes, montre en main pour régler cette question.Une fois la décision prise, n’y revenez plus; l’affaire est classée.Avancez dans la voie dans laquelle vous avez décidé de vous orienter.L’indécision provient souvent d’une sorte d’indifférence mentale.On pense qu’il n’est pas absolument primordial de trouver une solution immédiate.On se guérira de ce défaut de pensée en s'intéressant passionnément à tous les sujets sur lesquels notre attention peut être appelée et en ayant pour règle qu'ils réclament de notre part une position nette, agissante.Donnez une urgence dramatique à toutes les choses que vous devez faire.Acheter des chaussettes à votre mari, rendre visite à l’oculiste.Fixez une date immédiatement pour leur faire un sort.Et accomplissez alors votre travail sans vous lancer dans des méditations qui, pour ces sujets, sont vraiment inutiles.Vous sentirez bientôt L’ENERGIE QUI EST EN VOUS SE MANIFESTER.Vous verrez qu’avec un peu de pratique, prendre une décision ne vous intimidera plus.Votre valeur de chef s’imposera alors, car de vous se dégagera une atmopshère d’autorité.Et vous serez bien partie pour une brillante réussite de votre vie.MONIQUE RECETTES Piments doux farcis Couper en 2, en long, ou, s’ils sont petits, couper une tranche près du pédoncule , et ôter les pépins.Cuire 2 minutes à l’eau bouillante.Saler.Refroidir.Remplir avec la farce dont vous lirez la recette plus bas, ou avec quantités égales de poulet cuit autre viande cuite, veau ou toute autre viende cuite et de panure assaisonnée de jus d‘oignon, sel et poivre.On peut ajouter des champignons sautés hachés.Couvrir de chapelure beurrée et cuire à four modéré (350’) de 10 à 15 minutes; puis 5 minutes à four chaud (-100’) pour dorer le dessus.Farce aux champignons et à l'oenf 2 tasses de panure Roui lion ou eau pour humecter Cube de deux pouces de lard salé gras haché fin 1 cuillerée à thé d’assaisonnement de volaille (facultatif) 1 oeuf dur haché i de livre de champignons en tranches sautés au beurre Sel et poivre Mousse de ris de cran \ tasse de ris de veau cuit à demi haché, passé au tamis a tasse de blanc de poulet cru passé au tamis 1 blanc d’oeuf Sel et poivre * tasse de crème épaisse 1 cuillerée à soupe de beurre 1 cuillerée à soupe d’amidon de blé d’Inde 1 tasse de bouillon de poulet à tasse de rix de veau cuit à demi, en dés.Piler ris de veau et poulet dans le mortier.Ajouter peu à peu le blanc d’oeuf.Travailler pour bien lier, puis ajouter la crème.En garnir des moules à timbales beurrés.Faire une sauce avec beurre, amidon, ajouter le ris en dés, saler, poivrer.Mettre dans les moules et couvrir du premier mélange.Mettre dans un plat d’eau chaude sur plusieur sépaisseurs de papier, cuire 20 minutes ou plus à four modéré (350’).Quand c’est ferme, laisser reposer 0 minutes avant de démouler.Servir avec sauce suprême parfumée d’extrait de boeuf ou de sherry.Remplit au moins 8 moules.) m Je, Mme Benoit Girouard, recommande à toute personne qui souffre, rJ?-oir,vn,c Kran5lc,.confiance en la prière.J’avais entendu parler de Ml bdgar Piclier qui était bien confiant dans la prière.Comme j’avais un cas bien grave et d’opération, je me suis rendue le voir et avec des toutes petites prières et quelques visites, j’ai été soulagée.Donc je consul1.!; a toute personne d’aller lui rendre visite à M.Piclier demeurant à 1G4 Boulevard Jutras Est, Victoriaville.Témoins Madame B.Girouard M.Benoit Girouard.HOROSCOPE Bélier: 21 mars-20 avril.Nouvel élan vital.Au foyer, ayez l’esprit large et compréhensif.Avec confiance, votre rêve peut se réaliser.Vous réussirez dans des conditions difficiles, par votre travail et votre courage.Votre jour: vendredi.Taureau: 21 avril-S 1 mai.Bon état général.Ne cherchez pas à minimiser une sincère affection.Evadez-vous de notre tristesse, car la joie va vous sourire bientôt.On peut vous demander des tâches de plus en plus complexes, mais pas au-delà de vos possibilités.Votre jour: samedi.Cerneaux : 22 mui-21 juin.Bonne harmonie des forces vitales.Montrez-vous aimable dans vos relations sentimentales.On est souvent traitée avec les mêmes égards que l’on réserve aux autres.Ne mettez pas en doute la sincérité de qui vous aime.Prenez des décisions rapides et cessez de vous torturer sur des questions de peu d’importance.Votre pour; jeudi.Cancer: 22 juin-23 juillet.Forces renaissantes.Une visite inattendue vous rendra perplexe sur les intentions.Dans le domaine sentimental, vous êtes gâtée ce mois-ci.Exploitez vos forces pour de bonnes T/ N h v % m?ÿ.Pouponnière de l'Enfant Jésus Mlle ALICE ROUX Technicienne en Puériculture Nous acceptons les bébés de la naissance à un an.6.rue Thibodeau Tél.: PL 2-5850 VICTORIAVILLE 9-0-01 REPARATION DE TV J.R.Laroche Télévision Service Technicien diplômé en Radio-Télévision et installation d’untennes SERVICE LE JOUR ET LE SOIR à tous les clients résidant dans un rayon de 25 milles.Tél.: PL 2-6274 25, rue Des jardins VICTORIAVILLE 17-n-ei REMBOURRAGE F.FORTIER EXPERT EN REMBOURRAGE ET CONFECTION MEUBLES ET AUTOMOBILES SETS DE CUISINE — CONVERTIBLES TOP • Estimés Gratuits • 42, St-Philippe — Victoriaville — Tel.: PL 2-6651 ¦ Ifci?«5 m Tim' ï.'-q iiû — MM r-V f J* i -v•* .• ' i v.r » *:•>: K &/ ?Ac.«-‘ ••>«; • .i.?• •' * • .if ••.• *&¦>