L'union des Cantons de L'Est : journal politique, industriel, littéraire et agricole, 15 mars 1951, jeudi 15 mars 1951

I.NOTRE PROCHAINE EDITION VOUS RESERVE SURPRISE LIRE EN PAGE 2 J.Y t fl a mon .v* U mitons "O Y LIBERTE SOUS L'EGIDE DES LOIS Antclraé comme envol potUl de deuxième clause, Ministère des Postes.Otta \-V ^ de ^*"2!- ROGER LUSSIER, rédacteur Lie ANN LL ARTHABASKA, JEUDI, 15 MAltS 1951 No 14 [ontreal - Quebec via Victoriaville Décès du Dr P.M.Nadeau à Princeville epuis la chute du pont de (s-Rivières une partie du fie routier Montréal-Qué-[3 dû emprunter les routes la rive sud.Les communi-radiophoniques sur Tétât [routes recommandaient le souvent aux usagers de jute d’emprunter la route de faire le détour de 40 [espar St-Bonifoce et Sha-igan.Grâce aux pressions ont été faites auprès du al Automobile Club par la mbre de Commerce locale ar le groupement régional Jeune Commerce des Can-de l’Est, l’état des routes i-20 et 5, Montréal - Qué-via Victoriaville est don-égulièrement à la radio.la Chambre de Commerce [Jeunes de Victoriaville, de :eri avec celle de Plessis-a l’intention d’entrepren-une grande campagne de [licite auprès du public voyageur pour inciter la population à emprunter notre route qui est tout aussi bonne que la route No 2.Toutes les villes qui longent les routes No 9 - 20 et 5 bénéficieraient de l’afflux de touristes au cours de la saison d’été et la Chambre des Jeunes veut profiter du fait que la route 2 est temporairement fermée pour habituer les automobilistes a passer par notre région.Une rencontre aura lieu bientôt entre les représentants de la Chambre locale et le Royal Automobile Club.On demandera aussi aux Conseils de Ville de Drummond-ville, Victoriaville et Plessis-ville d’appuyer cette campagne auprès des autorités du Bureau provincial du tourisme.Dimanche le 11 mars est décédé à Princeville, le Dr P.M.Nadeau, médecin, coroner du district d’Arthabaska et ancien président de la Commission Scolaire de Princeville.Le Dr Nadeau qui a succombé à l’âge de 57 ans et 2 mois, était issu d’une vieille famille de Princeville et il v avait mr toujours exercé sa profession.Reconnu par tous comme le vrai type du médecin de campagne les familles de sa paroisse le vénéraient comme un père.Il laisse dans le deuil, outre son épouse née Germaine Cormier, ses enfants, Yvon, Marcel, Mme Raymond Pépin (Louise), Claude et Bernard Nadeau; ses frères, MM.Georges-Etienne et Roméo Nadeau de Princeville, Albert de Québec, René de Montréal, Sarto de Sarnia Ont., Dr Roger Na- deau de Richmond; ses soeurs, Mme Jules Castonguay (Honorine) et Mme Faber Pid-geon (Thérèse) de Québec, Mmes J.E.Lacerte (Bernadette), Alex.Sévigny (Cécile) et Mme Dr J.O.Roger (Antoinette) toutes trois de Ples-sisville.Les funérailles ont eu lieu hier matin à 10.00 heures au milieu d’une grande foule de parents et d’amis.Le levée du corps fut faite par Mgr Poirier curé et le service fut chanté par M.l’abbé Edouard Nadeau, cousin du défunt de Sanford, Me.assisté de MM.les ! abbés Eugene Demers, de St-1 Wcnceslas et G.Côté, de Ni-1 colet.Au coeur on remarquait le supérieur du Séminaire de Nicolet Mgr Charland.A la famille éplorée, notre journal offre ses plus sincères condoléances.La ligue des propriétaires comp te au-dela île 500 membres La paroisse St s-Martyrs acheté deux terrains Lors d’une assemblée des margui 11ers de la paroisse des Saints Martyrs de Victoria-ville, tenue dimanche dernier, il a été décidé que la paroisse achèterait deux terrains dont l’un donnera accès sur la rue Olivier et l’autre complétera le rectangle du terrain actuel de la fabrique du côté de la rue St-Jean-Baptiste.11 fut également décidé que la construction de l’église soit entreprise.On vota aussi une somme d’argent pour poser de l’asphalte sur le chemin du cimetière de la paroisse.M.Yvon Jutras élu président.—Résultat des élections annuelles Cours d ari culinaire suivis par 175 dames congres presse hebdomadaire itf.N UK •y** { -ni ( £ Une foule évaluée a près de 300 propriétaires, membres de la Ligue des Propriétaires, de Victoriaville remplissait la salle de l’Hôtel de Ville mardi soir dernier pour l’assemblée générale annuelle de cette association.Après le rapport de M.Pierre Bolduc qui représentait les vues de la Ligue au Comité des Bills privés à Québec, l’assemblée étudia les conséquences l'annulation du rôle d’évaluation pour 1949.On adopta ensuite divers amendements à la constitution : 4 assemblées générales par année; 17 membres du bureau de direction au lieu de 10 et nomination du secrétaire pour 1 an au lieu de 5 ans.M.Alphonse Poirier fut ensuite nommé président d’élection et M.Paul-André Gagnon, secrétaire.Tous les membres du bureau de direction furent élus par acclamation.Voici les résultats de ces élections.Président : M.Yvon Jutras 1er Vice-président: M.Urgel Vanasse 2ème Vice-président: M.Gérard Michaud • , Allons-y au Convcntum kv Sous les auspices de la Chambre des Jeunes Cloture des cours vendredi.Trois expertes en art culi- [ naire et en tissage du gouvernement provincial, Mlles Su-1 zanne Lavoie, Jeanne Denis et [ Use Laplante viennent de ter-1 miner une série de cours sur !i» lissage et l’ai t culinaire au Centre Catholique de Victoriaville.Ces cours ont duré un mois et ils ont été suivis avec une remarquable assiduité par , ., m c \ 1 I des anciens du College baint- environ 1 /5 personnes en moyenne à chaque cours Trésorier : M.Maurice Bergeron Directeurs : Quartier No 1 : MM.Wilfrid Paré et Rolland Gagné Quartier No 2 : MM.' Onil Ross et Roméo Poirier Quartier No 3 : MM.Albert Turcotte et Lucien Michaud Quartier No 4 : MM.Hubert Anctil et Albert Gagné Quartier No 5 : MM.Richard Blais et Oscar Girouard Quartier No 5 : MM.Orner Hébert et Oscar Bouffard Après les élections M.Yvon Jutras, le nouveau président élu adressa la parole.Après avoir remercié les membres de la confiance qu’ils avaient témoigné aux membres du bureau de direction il annonça que la Ligue irait de l'avant en dépit des critiques et qu’elle surveillerait étroitement les intérêt des propriétaires de Victoriaville.r U > .* *°nS, ciniessout, rnauif., llU ,,n‘v prin- ^ntn'ai.r uKc.r’ archevêque du hint ’1 ' 1!;'.r,s lfl l>boto- htnt donnée mit congressistes.On voit, de gauche à droite.MM.Ilnymomi Guyot, directeur des études de cette institution ; Adrien Bégin, président de l'Association; B.Lefebvre, chef de la section des typographes; Ls-Philippe Beaudoin, directeur; Eddy Gareau, professeur; B.Ducharmc et Gérant Brady, vice-président tic l'Association.A droite, un groupe de congressistes dont Mme Ernest (in g né et M.Ernest GA&né, président-honoraire; M.Champlain lapine, de Joliette; de .toilette.Plus has, à gauche, S.H.le maire Camillien lloudc, de Montréal, entouré du président de l’Association Edouard llains, de Mugog; Ilnymomi Douvillc, des Trois-Rivières; Harry Bernard, de St-Hyacinlhc; Aimé Gagné, d'Arvlda; J.-A.Bulssière, de Bl-gnud; Albert Wallot, de Valleyficld; ainsi «juc plusieurs autres invités.Dims le groupe de droite, nous remarquons M.Gérard Deiage, secrétaire-administrateur des Hotels de la province de üuébco; Mme Henri-Georges Gonthier, M.C.-H.Hanson, président de l'Association des Brasseries de la province de (Juébcc qui du représentant de la Classe "A" Weeklies of Canada; M.Adrien Bégin.président de l'Association des IlelKionindnire; M.1.A.Fuller, président de la Shawinigan Water & Power Co.: et M.Lionel Bertrand, secrétaire «le l'Association.Li photographie du bas a été prise «lnns le bureau du maire de Montréal et nous voyons, de gauche à droite: MM.Edouard Gersaîs, maire de Joliette; Camliien lloude, inaire de Montréal; Mme Edouard Gênais.Mme Elzéar Dnllaire, M.El*éar Dal-laire, nialre de Grand'Mère; MM.Adrien Bégin et Lionel Bertrand, respectivement président et secrétaire de l'Association; Mme Ernest Le Bureau de Poste et r édifice de la Caisse Populaire.La municipalité au village de Princeville connaîtra au cours de l’année 1951 une grande activité dans la construction Deux importants projets devraient commencer d’ici quelques semaines.Il s’agit d’abord d’une édifice que le Ministère fédéral des Postes fera ériger au coin des rueb Louis Richard et Saint-Jean-Baptiste.Le nouveau Bureau de Poste sera un magnifique édifice dont le coût atteindra $78,000 et qui fera l’oigueil de Princeville.Les travaux doivent être terminés avant l’hiver prochain.Un autre projet qui mérite de retenir notre attention est la construction de l’édifice de la Caisse Populaire de Princeville qui s’élèvera en face du nouveau Bureau de Poste.La Caisse Populaire aura un local spacieux avec voûte a toute épreuve, guichets modernes, bureaux etc.Au second plancher on construira un lo- le Collège durant les années 1935 à 1940.Nous savons que le but de ces groupements d*anc»ens, qui a lieu chaque année, est de préparer les noces d’or du Collège en 1955.Grâce «à la collaboration de tous, la fête s’annonce des plus belles.Chaque semaine, le journal vous apportera un résumé des activités et une liste d’anciens dont les adresses ont été rectifiées.Déjà nous pouvons vous dire que M.Patrice Lefebvre, organiste a St-Apolinaire de Lotbinière a été invité à toucher l'orgue à la messe des anciens — je suis empressé de dire aussi qu'il a accepté l’invitation.Les Frères Amédée, directeur 1935-1938 et Basile, directeur 1938-1941 seront invités à chanter durant la messe du Convcntum.L'organisation de ce conventual marche parfaitement bien et cela est du au bon travail de nos “jeunes” anciens de'1935-40.DECES DU R.F.PAUL, S.C.Le 13, à la Maison provinciale des Frères du Sacré-Coeur d’Arthabaska, décédait le C.F.Paul, s.c., dans la 74me année de son âge et la 46me de sa profession religieuse.Le C.F.Paul, Napoléon Loubier, naquit le 9 avril 1877 à St-Romain, fils d’Honoré Loubier et d’Adclaïde Mirin.Il entra au Juvénat des Frères du Sacré-Coeur le 17 mai 1893.Ii prononça les voeux de religion le 18 août 1895.De 1896 à 1945 le C.F.Paul se dévoua dans plusieurs établissements de son Institut en Nouvelle Angleterre et dans le Québec.C’est à La-Pérade qu’il demeura le plus longtemps.En 1945 il célébra son jubilé d’or de profession religieuse.Depuis il était à sa retraite à la Maison provinciale d’Artha-baska.Le regretté défunt laisse bres de sa famille d’origine entre autres, son frère le C.F.Eloi, s.c., professeur d’anglais à l’Ecole supérieure de Sherbrooke; et ses neveux, le C.F.Ovila, s.c., économe à l’Ecole supérieure Saint-Joseph à Granby, le C.F.Elphège, s.c., missionnaire au Basutoland.Messe des funérailles le 15 à la Maison provinciale d’Arthabaska.GAGNANTE Le panier de Provisions du Cercle des Fermières a été gagné par Mlle Noëlla Pouliot.Nos félicitations.Un merci du coeur à tous ceux qui * ont contribué au succès de cette soirée, par leur présence ou leurs dons.Nous remercions tout spécialement M.J.-O.Garoeau qu* s’est surpassé comme maltre.de cé^ * «B* • T prc I §• i r* m b jb ^ KI 1 ¦ e.• ¦¦ WtOlkMr WMMMVf* •— H’Un ton ?^'«t1**** go&>0^r*\ + ?, Mf HIM LETTRE A L’ÉDITEUR bcô Cantons be H’Cst ARTHABASKA A vctre service.AVOCATS Fondée en 1866 j Monsieur le Rédacteur, L’Union des Cantons de l’Est, iletxioniuduire publié et imprimé pur L'Imprimerie d’Artliahusku, inc.Arthabasku, I*.U- Le doyen des journaux des (.unions de l'Kst, dévoué aux intérêts de lu région de Victoriuville * Arihubuska - Warwick • Princeville et le comté d’Artbubusku Arthabaska.Cher monsieur, Vous invitiez dernièrement et ses premiers colons Nous publions depuis quelques semaines des extraits vos lecteurs à corriger une I d’une brochure écrite au siècle dernier par Mgr Suzor, sur liste des avocats nés à Artha-1 les origines d’Arthabaska.baska ou qui y ont pratiqué.Abonnement: Canada: 1 un éU>0; G mois #1.00 ICI ranger: 1 un #2.00 1a* numéro: 4 cents Aid’llABASlPV 15 MARS lOT.I Notre prochaine éditiou Je m’autorise de votre demande pour vous dire d’abord que monsieur Arthur Quesnel a été sténographe mais n’a jamais été avocat, comme vous le disiez au mois de novembre dernier, mais j’ai au moins douke noms que vous avez oini?de mentionner.Pour la bonne compréhension du texte il faut garder en mémoire que la brochure a été publiée en 1892.M.Clovis Gagnon ' A l’occasion de Pâques notre journal se parera d’une toilette toute p.» «tanière.C’est en effet, la semaine prochaine phabétique : que L’Union des Cantons de l’Est sera publiée en format tabloid de 17” x 11” et à 16 pages au lieu de N.C’est avec fierté que nous présentons à nos lecteurs un journal qui tout en restant le même se présentera sous une forme plus attrayante, plus pratique et il ne fait aucun doute que nos lecteurs nous saurons gré cette innovation.Les voici donc, par ordre al- V l’heure actuelle, un grand nombre d’hebdomadaires de la province de Québec ont adopté ce format commode et avec grand succès auprès de leur public lecteur.Un journal de petit format se tient mieux.La lecture en est plus facile.I)e plus, à la demande générale nous avons l’intention de continuer à utiliser notre caractère d’imprimerie à sa grosseur actuelle, étant donné qu’il est de lecture plus facile.Les diverses chroniques hebdomadaires seront présentées d’une façon plus attrayante et le nombre accru de CANNON, Lucien (né à Ar-thabaska, a exercé à Québec et est devenu juge à la Cour Supérieure) ; pages nous permettra de les classer plus logiquement: page MACMAHON Arthur ( sportive, page féminine, petites annonces, page de redaction.! exercé Arthabaska puis à page des cultivateurs, théâtres, etc.Du point de vue de l’annonceur soulignons l’immense avantage qu’il retirera de ses annonces dans un journal petit format.Une annonce de dimension donnée 6” x 8” par exemple, a deux fois plus d’apparence dans une page petit format que dans une grande page, elle constitue une plus grande proportion de l’espace dans la page.Il en résultera un rendement accru de la publicité qui sera faite par l’inter-lire de notre journal.(Suite) Elle ne fut pourtant pas la première inhumée dans le cimetière des bras, car les registres contatent que ce fut BLANC HARD, J.-A.(a exer-1 Louise Glaude, mère de Anaclet Corbeil, tandis que la der-cé à Arthabaska) ; nière fut Célina Girard.Je dois mentionner aussi le nom CANNON, L.-A.(né à Artha- d’un respectable vieillard, Jacques Hamel, qui mourut à l’âge baska, a exercé à Québec et de quatre-vingt-dix-neuf ans et huit mois, sans avoir eu le est devenu juge de la Cour bonheur de voir le prêtre à ses derniers moments.Les anciens Suprême); m’ont raconté plusieurs fois que le matin du jour de sa mort, il réunit tous ses enfants autour de lui, et leur recommanda de prier avec ferveur, car il mourrait à 6 heures du soir le môme jour.L’événement justifia à la lettre ses prévisions.Avant de terminer ce chapitre, je dois dire que M.Clovis Gagnon érigea le chemin de la croix dans la chapelle des GIROUARD, Arthur (a oxer-1 i)ras dans l’automne de 1847, en vertu d’un décret de Monsei-cé à Arthabaska et à Thet- gneur jos> Signai, Archevêque de Québec, qui l’autorisait à ford Mines); cet effet, et daté à Québec le 26 septembre 1847, comme l’at- LALIBERTE, Wilfrid (a exer- teste le certificat de Messire Belle-Isle, ptre ass.secrétaire.Il cé à Arthabaska puis à Vic-1 avrait aussi fait élire, en prenant possesion de la chapelle, toriaville, puis est devenu un corps de marguilliers composé de MM.Paul Beaudet, juge à la Cour Supérieure) ; Pierre Bernier, François Provencher, Eustache Baril, Louis Garneau, Louis Provencher et François d’Assise Baril, qui sont les premiers syndics reconnus de la mission de St-Chris-tophe.Du reste il n’y eut rien d’étrange jusqu’à l’année 1848, si ce n’est l’accroissement rapide de la population.Pendant ces cinq années, chacun travaillait de son mieux au défrichement des terres, qui dédommageaient toujours abondamment leurs maîtres de leurs fatigues et de leurs travaux.• t est grâce à l’encouragement constant de nos lecteurs ous pourrons la semaine prochaine leur présenter un al de belle qualité, dans une toilette tout à fait neuve, méliorations entraîneront, il est vrai, des charges sup-n ta ires mais nous sommes convaincus de l’en cou rage-futur de notre public lecteur.Ce public qui depuis 85 emaine après semaine lit au foyer, “la bonne vieille Eb bien, tout en gardant les avantages de ses nom-?s années d’existence.l’Union rajeunira la semaine line.Hull); MAILHIOT, Adolphe (a exer* cé à Arthabaska puis à Montréal) ; PACAUD, Ernest (a exercé à Arthabaska et à Québec); POISSON, Adolphe (a exercé à Arthabaska); PARADIS, William (a exercé à Arthabaska puis à Montréal) ; QUESNEL, Auguste fils (né à Arthabaska, y a exercé puis ensuite à Montréal); TOURIGNY, Lucien (a exercé à Arthabaska puis dans l’Abitibi).Cordialement à vous, Jules POISSON.XI1 NI.MOÏSE DUGUAY ET LA TRANSLATION DE LA CHAPELLE DES BRAS A LA MONTAGNE ' Montréal, i epuis deux ans le nombre de nos lecteurs a pratique- le 8 mars 1951.doublé et nous espérons encore marcher dans la voie >grès.ous serons heureux de recevoir tous les commentaires voudra bien nous envoyer.Il ne faudra pas s’attendre •rfection technique dès le premier numéro; c’est pour-iules les suggestions seront les bienvenues.La Bible vous parle.ROGER LUSSIER WV/V.V.V/VA'.MV/.V.V/tVV.WV/WV.'.'/V.V'.V, Regards sur le passe * L'Union des Cantons de l’Est dûau.•1 mars 1921 s estimés budgétaires vernement fédéral sont 2 millions pour la proannée financière.M.Conrad Tourigny, J.15.et Edouard Bourbeau 1* élus directeurs de la Téléphone de Victoria- i a commencé la récolte-re d’érable dans la ré-:i sève coule abondam- a mars 1931 • faux vendeurs de re-ont extorqué des mon-onsidérables a des cul-r de St-Albert.Ils ont attendent leur procès.—Le nouveau bureau de poste de Victoriaville sera ouvert au public vers le mois de juin.—Le commerce total du Canada a baissé de $6U0 millions au cours de la dernière année.Le 20 mars 1941 —L’aviation britannique a Cherchez Yahweh, pendant qu’on peut le trouver; invo-quez-le tandis qu’il est près.Que le méchant abandonne sa voie, et le criminel ses pensées; qu’il revienne à Yahweh, et il lui fera grâce; à notre Dieu, car il pardonne largement (Isaie, 55, 6-7) Texte choisi par la • Société catholique de la Bible RETRAITE DES MALADES Il y a dans l’histoire des paroisses des circonstances que j’appellerai critiques parce qu’elles troublent le bonheur de ceux qui les composent, et en ralentissent notamment le progrès.Ce n’est pas que de leur nature elles soient propres à produire ces résultats, mais elles ne deviennent telles que par la méchanceté de certains esprits artificieux qui ne cherchent qu’à neutraliser l’action de ceux qui ont reçu la mission de gouverner.Or parmi ces circonstances, je compte celle du changement de place d’une chapelle devenue nécessaire dans une localité.S’agit-il d’effectuer cette translation, vous voyez surgir un certain nombre de personnes qui ne veulent entendre aucune raison, et s’obstinent à faire une opposition malheu reusement trop féconde en fâcheux résultats.Je suis arrivé à cette époque critique de la paroisse de St-Christophe.Comme je l’ai dit à la fin du chapitre précédent, Il n’y avait eu d’étrange jusqu’à l’année 1848 que l’accroissement rapide de la population qui s’éloignait chaque année de la rivière Nicolet, et s’établissait du côté de Chester.Elle s’était disséminée de telle sorte, sur le territoire destiné à former plus tard une paroisse canonique, que la chapelle bâtie en 1848, n’était plus centrale à l’époque que j’ai mentionnée plus haut.Les choses en étaient à ce point que M.Clovis Gagnon reçut de Monseigneur l’évêque de Québec l’injonction de laisser les Bois-Francs pour se rendre à la paroisse des Eboulements dont il le nommait curé, et où il demeure encore.Il les avait si souvent encouragés, consolés dans leurs peines et leurs épreuves ! On fit des représentations de toute sorte pour empêcher les :>upérîeurs ecclésiastiques à laisser encore dans les Cantons de l’Est un homme qui leur avait rendu de si importants services, mais tout fut inutile.M.Gagnon partit d’Arthabaska dans l’automne de 1848.Il eut immédiatement pour successeur M.Moïse Duguay qui s’établit à St-Norbert, et continua la desserte de St-Christophe comme par le passé, c’est-à-dire qu’il venait dire la messe à la chapelle des bras à peu près tous les mois.A commencé des raids aériens massifs contre les villes allemandes.—Le Canada relèvera les impôts de 25', pour faire face à ses obligations de guerre.—La Cie Casavant installe présentement de nouvelles or-aréhenaé et conduits à j gués dans l’église paroissiale on d’Arthataska où ils de St-Christophe.ervice de cotations SUR TOUS LES MARCHES Cette année encore, grâce à l obligeance de Radio-Canada, J voir la foule qui se pressait alors autour pour y recevoir les les malades auront leur re-1 fidèles que pour y loger le prêtre, chacun convenait tout bas traite sur les ondes.De leurs oû ckk» Aidez La Croix Rouge PRINCIPES GENERAUX iXPKIMEZ-VOUS.Si vous liez devenir une personna-, apprenez à exprimer cette niration, cette affection, mots d’encouragement qui is viennent à l’esprit '“’EX P RIMEZ-VOUS î Prenez l'habitude de transmettre aux autres les compliments que vous tendez à leur sujet; dans l'impossible, rapportez-les à leurs amis.Quoi de plus agréable que d’entendre parler en bien de ses amis; c’est un éloge indirect.a marque des personnali-supérieures, c’est cette ha-ade d’apprécier ou vert e-nt ce qui mérite de l'être.)ites, chaque jour, un mot cère d’appréciation à quel-un des membres de votre aille ou de votre entourage, us n’avez besoin de flatter sonne; chaque jour, ils po-t certainement un acte ïlconque qui mérite votre irobation.Approuvez - le îc ! leur emprise sur eux, en le: privant de cette affection ma nifeste et de ces éloges dont il; ont faim.Enfin, ne gâtez jamais un ompliment par une déprécia- % ion quelconque, que ce com- vous ou à IMKOTEGEZ VOS SOIlUKIItliS l*âquoü» s’adresse Les pauvres parents accusent plus tard leurs enfants d’ingratitude et de dureté de coeur, lorsque ceux-ci les fuient et se montrent froid à leur égard dès h* début de l’adolescence.Mais il ne s’agit pas là d’ingratitude, les enfants vont tout simplement chercher ailleurs, cette admiration et cette approbation dont le coeur humain a tant besoin.1 autre traitement (pie la cuisse.Ces pièces bien qu’excellentes sont toutefois moins délicates que celles préparées avec ia cuisse de l’animal.Le jambon se vend désossé ou non, en entier ou en partie.Les petites familles qui ne peuvent demander à leur boucher de leur en donner une partie seulement.Selon la quantité désirée et la grosseur du morceau, tout le jambon peut être séparé en deux ou trois parties.Dans ce dernier cas.la partie centrale est la plus dispendieuse mais elle offre une belle chaire et moins d’os.On l’appelle alors tranche de jambon.Le marché offre en plus, le soc désossé ou roulé (cottage) ainsi que le paleron et le jambonneau de devant (picnic) désossé ou non.Il est bon de se rappeler que si le vrai jambon est plus succulent, plus tendre et aussi, conséquemment, plus dispendieux, la valeur nutritive est la même dans les autres parties.Le jambon peut être cuit au four ou bouilli, rôti même farci.On peut aussi le cuire dans la marmite à pression.Une grande quantité des jambons sur le marché, maintenant, est “attendrie” et, les indications nécessaires pour la cuisson sont, la plupart du temps, indiquées sur l’emballage.On doit se rappeler que ce procédé permet de cuire au four sans bouillir au préalable.La longueur de la cuisson dépend nécessairement de plusieurs facteurs dont la pesanteur et la qualité -de la viande.On s'accorde à dire que le jambon attendri demande environ 20 minutes par livre à 325 F., pendant que le jambon ordinaire» demande 30 minutes ou plus soit environ 3*/2 heures pour un morceau de 6 livres et A heures pour un de B livres.La cuisson au four se fait à découvert, la partie grasse sur le dessus.Environ Vz heure avant la fin de la cuisson, retirer du four, enlever la couenne, carreler le gras, glacer avec du miei ou du sirop d’érable ou du jus de fruits, arro- i sant plusieurs fo»c pendant la dernière demi-heure de cuisson.| En passant, savez-vous que l'os et l’eau du jambon donnent à la soupe aux pois un petit goût de “revenez-y” savoureux ?Donnons à notre jambon de Pâques cette année, un aspect spécial î Egayons de détails charmants la célébration de cette fête chez nous i Pâques, la glorieuse ! Pâques, la fête, du printemps, la fête des fleurs et des alleluias ! Certains esprits chagrins et sombres grommellent entre haut et bas à la succession et au retour, à leur gré, trop rapides des fêtes.Se sont-ils arrêtés un instant à considérer combien l’année serait longue et morne sans les Noëls joyeux et enneigés, les Pâques glorieux et ensoleillés ?Pouvons-nous imaginer un instant l'ennui des jours en file, s’il n’y avait pas, eà et là une fête, un dimanche ensoleillés ou même pluvieux pour nous permettre, en même temps que de satisfaire un précepte dominical d’apercevoir, le minois de la voisine ?Le coquet chapeau neuf fleuri, le joli parapluie aux couleurs gaies, tout en ajoutant de l’attrait aux offices.n’empêchent pas d’offrir scs devoirs au Maître de Tout Bien.Des vers chantent dans nos mémoires : “On semble avec feu.Pourtant, tout en suivant la [messe On détourne la tète.un peu Hélas, la femme est toujours [femme Malgré ses sentiments pieux, Elle veut bien sauver son I âme 4 Mais.en s’hahillant de son .mieux! Avouons donc que ces détails profanes, comme autant de petites joies parsemées tout au long de l'année, enjolivent nos vies, transforment les journées, leur donnent un cachet de solennité.Ce déploiement, cet apparat des fêtes, celui de Pâques surtout, se traduit aussi par des coutumes charmantes, un menu spécial plus soigné et teinté des habitudes et des produits locaux.Ici, quand Pâques “tombe” assez tard, c’est l’ale délicieux rôti de Sachez prendre la contrepartie de ces milliers d’hommes et de femmes qui sèment la haine et la zizanie sur la surface du globe.Vous serez une entre mille.Vous serez aimée comme le sont bien peu de femmes, et votre personnalité dominera.Contre VOL MITES CHALEUR :XPRIMEZ-VOUS ! Pro-icez-les, ces paroles d’admi-lon qui vous viennent à ’esprit ! Dites-les cet mots ffection qui vous montent ; lèvres ! Ne retenez uas phrases d’encouragement d’appréciation auxquelles is songez, mais que vous ne \s pas.par fausse pudeur, timidité, ou par crainte de aitre ridicule.Ridicule ?is en quoi ?L'Institut de Dans notre voûte d'entreposage, scientifiquemea; refroidie, vos précieuses fourrures seront à l'ar de tous ces dangers.Personnalit Féminine Pourquoi enfermer dans les murs froids d'une autorité factice, cet immense réservoir de tendresse maternelle, qui est le noeud de tous les liens de famille ?Quoi de plus navrant (j ue d’entendre une vieille femme rappeler en pleurant les injustices d'une mère qui l’avait privée d’affection, pour donner cette part d’amour à un autre enfant: “Ma mère ne m’aimait pas”, dit-elle et des larmes coulent de ses yeux, sur des souvenirs déjà vieux de cinquante ans.Combien de jeunes filles qui ne se seraient pas jetées dans la gueule du loup, si elles avaient pu trouver au foyer la tendresse qu’elles y cherchaient ! Combien de complexes presque indéracinables et de refoulements désastreux ont leur source dans cette faim qui ne fut pas satisfaite ! Combien de ménages brisés Ne tardez pas à prendre celte précaution indlv pensable.Vous ne paierez que lorsque vous viendrez réclamer vos fourrures.L’INSTITUT DE PERSONNALITE FEMININE.APPELEZ pi’il n't i toutes ces paroles de sym-hie qui n’ont pas été pro-icées pouvaient enfin trou-expression, combien de icultés sociales ne seraient-s pas résolues comme par hautement?Mais un silen-éservé rerme les 16- jue bon mot es centaines in mutisme Tél.2 UH iOO est.Notre-Dame \ ICTOKI AYILI.E ujet du merveilleux pondatui Il corn si Réparation et remodelage Station OOOÛOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO- ne pronon-4 pics jamais un mot Imiration ou d’éloge à enfants, “de peur, di-ils, de les gâter ou de per-eur autorité”, ne savent i quel point ils les gâtent le pire sens, et perdre VOTRE AHONNEMEN1 EST-IL TERMINE?SI OUI VEl’ILl.F/Z EN Electriciens à la disposition de nos industriels et du public FAIRE REMISE LE PIIJS TOT POSSIBLE SERVICE (d’une demi-heure) Signalez 2781 et dans 30 minutes notre homme de service sera à votre disposition Le seul service du genre Estimés gratuits SAN SA Tl CNN EL PRINTEMPS POUR MODES DU DALLAIRR & FILION, PNR.VICTORIA VILLE, Que.FAMILLE gneau de l’“Agneau pascal”, là, se I sont des oeufs cuits dans le sirop d’érable frais, quand le soleil chaud l'a fait couler; p resq ue parto u t, cependa n t, trône sur les tables le magnifique jambon sans lequel Pâques ne serait pas Pâques, si bien que, quelles que soient les autres coutumes, le jambon est à l'honneur à l’un ou l’autre des repas de cette fête des joies printanières.Les Economistes ménagères de la Section des Consommateurs du Ministère Fédéral de l’Agriculture profitent de l’occasion pour donner des conseils généraux sur la cuisson et la présentation du jambon: Le nom jambon ne devrait s’appliquer qu’à la seule cuisse du porc salé et fumé.Mais on désigne aussi sous ce nom l’épaule et d’autres parties de l’animal qui, en vue de la conservation ont reçu le même Kumrn gratia ALBERT TH ERIEN REPARATIONS GENERALES Spécialité: réparation et vente de machine* î coudre et à laver neuves et usagée*.Agent des machines à coudre NEW-WILLIAM^ 2, rue Edouard TéL 2W VICTORIA VILLE, P Q.Qualité CHEMISES VOS VOUS REVIENNENT COMME .VaIle/ pn NEUVES ujou rd’hul mire mnipt QUAND VOUS IJCS FAITES LAVER CHEZ ARMAND BOUCHARD \KTTO Y EUR - FRES8EUK K LIAS GARDERONT LEUR FRAICHE1 ELLES DUREROV il ia lit en u\ SERVICE RAPI 49 me Laurier VrCTORIAVILLE BUISSON RADIO SERVICE onvenant ù utcN le bourse Vente et réparation de toutes marques de radios PIERRE imiSSON, prop.LAURENT POIRIER Un technicien d'expérience vous garantit entière RatUfactlon Magasin SAISONS BOUCHKK Fruits et 107 est, Notre-Dam Tél.2030 VICTORIA VILLE 8T-VALE** Tél.Local i Est, Notre-Dame YICTORIAVILLE U-l-Mjno j y * L’UNION : L'EST JEUDI, 15 MARS 1961 Emile Girouard Parents, la colère n'est pas un soulagement Par André La Rivière B.A., M.A.Ps., Lic.Péd., Cert.Sc.Soc., Dipl.Litt., M.S.P., Stagiaire de Hôpitaux de Paris, Membre de la Société française de Pédagogie, Membre de l’Assoc.des Orienteurs professionnels de Fronce.mils et Légumes ANANES Dorées la lb.MMES ROUGES B.C.la •••••#••••*••••••••••• •, * A I i ' i w v iî*)"û (m »•••••••••••••»•«•*•••• *.* ^ é J»1 ' .$239.75 Axmti: ai ui:» RADIO SERVICE 281 est.rue Notre-Dame VICTORIAVILLE Tel.m ATTENTION Garde spécialisée pour bébés—jour et nuit Pour service assuré d’avance.Adressez-vous à 51, rue St-Philippe Tél.3432 VICTORIAVILLE 22-3-51 REPARATIONS DE CHAUSSURES Pour toutes vos réparations en chaussures, allez à la CORDONNERIE MODERNE située à SB St-Dominique, VICTORIAVILLE.Alfred Lainesse, propriétaire.(Y I l.wgemont «•lumffé à louer;: 15-3-51jno I Commerçant de bois RHEAULT & FILS Transport général — Déménagement Nous avons un assortiment complet de MOULURES pour vos photos, images, dip'ômes, etc.OUVRAGE RAPIDE ET GARANTI la librairie de “L'UNION” I» i 3 pièces, chauffé, rue Notre-Dame, situé dans l’édifice Michaud.S’adresser par tel.à 2014, heures de bureau ou 2195 de 8 h.x 10 heures P.M.SX 15-3-51-jno MAGASIN B.BEAUMIER Robes et Chapeaux Sacs à main — Ganta — Bas Tissu* À la verge 302, rue St-Louis — Cnrset* WARWICK CHRC U Port» dut Fêm'JU« IL M’APPORTE 372 ouest, Notre-Dame Tél.3777 VICTORIAVILLE, P.Q.i* ¦ • Programmes religieux • Questionnaires .Prix â gagner • Romans-fleuves .Théâtre • Programmes éducatifs AGRÉMENT ET DISTRACTION ÉCOUTER CHRC C'EST L'ADOPTER / HfN*l U PAGE UNITED LOAN CORPORATIOI Prêts sur hypothèques et escompte de contr,^L.ventes à tempérament pour automobiles, relnr rateurs, accessoires électriques et autres arti domestiques.10 est, rue St-Jacques, Montréal ANNONCE l’ouverture d’un bureau à VICTORIAN ILLk au numéro 94, rue Notre-Dame Est, sous la direction de: M.Rodolphe Lamirande Gérant Tél.résidence: Pour informations additionnelles, veuillez* adresser i M.R.Lamirande, 219, rue Dame Ouest, Victoriaville.6610 r JEUDI, 16 MARS 1951 UVEAU VICE-PRÉSIDENT AU C.N.R.DE LA SANTE DEPEND LE DES BONBONS ET BIEN ETRE D'UNE NATION M.ALLIE CHOCOLATS POUR “PAQUES”! MANUFACTURIER PASTEURISATION DU LAIT Ameublement dt Magasin Le succès d’une nation dépend directement et indirectement de la santé de ses habi-* tants et par conséquent de grands efforts devraient être tentés pour maintenir au plus haut degré la bonne santé des peuples.La santé elle-même peut être un terme qui n’est pas compris.Sa signification sociale, économique et personnelle n’est certainement pas comprise comme elle devrait l’être.Nous avons tous connu la maladie et il est peut-être vrai de dire que nous ne comprenons pas la valeur de la santé tant que nous ne sommes pas malades.La plupart d’entre nous se portent bien en général de sorte que nous sommes exposés à nous en tenir a une routine, laissant à nos émotions le soin de nous influencer dans notre aide aux aveugles et aux infirmes.Mais, nous oublions que si nous étions dirigés par notre intelligence, nous verrions que la cécité et les autres infirmités sont dues en grande partie à notre manque de prévention.En d’autres mots, nous n’avons pas encore prêté d’appui enthousiaste aux mouvements pour la prévention de la maladie.Nous sommes trop paresseux ou trop actifs pour : y songer sérieusement.Vous savez qu’en dépit de nos insuffisances, s’il n’y avait pas l’organisation de la profession médicale, vétérinaire et des bureaux d’hygiène ap- ! puyés par la science, nous verrions des épidémies faire rage d’un bout à l’autre du pays et notre situation serait aloïc trè§ critique.Heureusement cette époque est disparue pour toujours.La science nous fournit maintenant des : armes pour lutter., Nos mesures de prévention consistent dans nos bureaux à dépenser une certaine somme d’argent destinée à vaincre et à prévenir la maladie; même avec cette mesure prise, nous n’avons pas encore réussi à pousser les législateurs de certaines municipalités à étudier la situation sérieusement et à donner un secours efficace à ces bureaux.LA PASTEURISATION C’est un fait établi que la j pasteurisation du lait prévient 1 la tuberculose des os et des J glandes, tout comme elle prévient les épidémies de fièvre ! typhoïde, de fièvre scarlatine et de diphtérie.j Cependant malgré les faits ' reconnus, des r.ouvements or-1 ganisés pour instituer la pas-n, rencontrent l’op-de groupes poussés questions d’intérêts rsonneis.11 serait a souhaiter que ces oupes l ussent .tenus responses d’énidémies attribuées Posage de tuile en caoutchouc et prélart Distributeur des tuiles de marque “Flexi-Floor" 2 rue Poisson TéL 104 ARTHAHASKA, P.Q Pour toutes vos transactions immobilières, voyez 1 Alistair Friiser, M.O., C.K., (ft gu ache) très coudu dans left ml-ferroviaires de l'Amérique du Nord, prend sa retraite comme résident, directeur du trafic du Canadien National.Il est a,v à la vice-présidence par M.Jolui Pullen (ft droite) autrefois t généra 1 du service des marchandises du réseau national, et lui .-a- avantageusement connu dans le momie du transport Voyez notre choix Octave Poudrier D’OEUFS, BONBONNIERES, BOITES DE FANTAISIES, ETC.A^enl d’immeubles LA BONBONNIERE Enr 24, rue Victoria VICTORIAVILLE Tél.2139 QUE 24 Est Notre-Dame—Tél.3600—58 St-Jean-Baptiste Carnet social 30-S-M VICTORIAVILLE MATTE Le recensement de juin prochain Comptable Public Enregistré Vérificateur autorisé par la Commission Municipale Classe “A” ÏORIA VILLE présentement hospitalisés FE3tel-Dieu d’Arthabaska: IJeanPaul Béliveau, Alci-V zina, Jean Paul Renault a que M.et Mme Wellie be :e A t -us nous souhai- rétablisse- passage à Drummondville en fin de semaine.—Mlle Claire Levasseur était de passage à Drummondville en fin de semaine.—Madame Hervé Marcotte était de passage aux Trois-Rivières en fin de semaine.—Mlle Gisèle Lecomte, e.g.m., était de passage en notre ville dernièrement.—Mlle Marguerite Char-land, e.g.m.à l’hôpital Notre-Dame de Montréal, était de passage en notre ville dernièrement.—M.et Mme Georges Hen-richon étaient de passage à Montréal en fin de semaine.—M.Pierre-René Charron était de passage à Montréal en fin de semaine.—Mlle Jeannine Nadeau était de passage à Drummondville en fin de semaine.—M.Léonidas Guénette, pharmacien de Montréal, était de passage chez sa soeur, Mme C A.Gilbert.—M.Jean Bergeron, de So-rel, était de passage en notre ville en fin de semaine dernière.—Mlle Armande Desrochers était de passage dans sa famille en fin de semaine.—M.et Mme André Hamel étaient de passage à Sherbrooke dernièrement.17, rue Saint-Je&n-Baptisle — TéL 2652 VICTORIAVILLE, P.Q.hommes susceptibles de porter les armes ou de payer des impôts: sa seule raison d’être aujourd’hui est de contribuer au bien-être de chaque citoyen.L’honneur d’avoir effectué le premier recensement des temps modernes revient au Canada.C’est celui de la colo-nie de la Nouvelle-France en 1666.C’était un dénombrement nominal de chaque personne à une date fixe, avec âge, sexe, domicile, profession et état civil.Il enregistra 3,215 personnes.Le document original de 154 pages est dans les Archives de Paris, mais on peut en consulter une copie aux Archives publiques d’Ottawa.L’évènement est d’autant plus remarquable que le premier recensement des temps modernes en Europe ne date que du 18 e siècle (et du commencement du 19e siècle en France et en Angleterre) et qu’il n’y eut aucun recensement général aux Etats-Unis avant 1790.Il convient donc de rendre honneur à la colonie naissante du Saint-Laurent d’avoir institué ce qui est aujourd’hui l’un des principaux instruments de gouvernement des pays civilisés.L’Acte de l’Amérique du Nord britannique, qui accorda l’autonomie au Canada, stipule la prise d’un recensement en 1871 et tous les dix ans ensuite* Entre temps, un recen-I sement quinquennal a lieu au Saskatchewan et Le recensement qui commencera au Canada le 1er juin comportera beaucoup plus de visites de porte en porte que n’en font ordinairement tous les vendeurs du pays.Environ 20,000 personnes se mettront directement en contact avec nos gens pour recueillir les renseignements nécessaires au neuvième recensement décennal du Canada.Le travail de ces agents recenseurs fera histoire dans les annales du recensement et sera surveillé par les gouvernements de nombreux pays.Il révolutionnera les anciennes méthodes de compter les têtes.Ce sera le premier recensement national du monde entier qui fera usage de machines électroniques et de plu-bec spécial pour faire un prompt ¦Mme Joseph Sénéchal, M.k!:ne Sylvio Sénéchal et • bébé Lucie le North Dakota l’hiver à TéL 28S5 (’ane PopIhIc 188 sont partis JEAN ROY fl! pOUl è avoir passer Norbert où ils ont visité de preux parents et amis de fcriaville, Sherbrooke et tréal.-î! Marcel Garand fils de et Mme Emile Garand qui Ijti une intervention chi-fcale à l’hôpital d’Artha-i.est retourné poursuivre [etudes au Séminaire de Licencié Comptable AgTéé Syndic VICTORIAVILLE 120.Notre-Dame Kat COS FIE tflle Cécile Létourneau, i.à l’hôpital St-François ;ise de Montréal, était de ige dans sa famille la se- e dernière.M.et Mme Lorenzo Biloot leur bébé Daniel sont rendre visite à M.et i Alfred Bilodeau à Inver- mes a le dénombrement de la population.Un pays ne fait pas le recensement pour le plaisir, mais par nécessité.Pour lui, c’est l’équivalent de l’inventaire du marchand, ou des calculs du particulier savoir combien il doit assurer sa maison ou ses meubles.L’actif à compter dans le recensement comprend nos gens et les divers attributs qui les rendent différents des gens des autres pays.Sans évaluation périodique de notre situation et de nos I affaires, le parlement, les lé- ovinciales, les JS CROYONS AVOIR MERITE VOTRE CONPIANCE — Atelier fondé en 1890 — J.MAURICE DUCHARME 257, rue Notre-Dame VICTORIAVILLE p»os voeux de prompt ré i Mme Jean issement |t Michel qui est présente-r hospitaliser à l’hôpital phabaska.[M- Gaétan Trottier, co-briétaire de Trottier Ser-est de retour d’un bref Détroit Michigan.rM.Eloi Lizotte est de pas-là Détroit en voyage d’af- v O F pour quelques jours.Naissance : —M.et Mme Maurice Ki-rouac (Monique Labbé) font part à leurs parents et amis de la naissance d’une fille baptisée sous les prénoms de Marie Medeleine Anne.Parrain et Marraine M.et Mme Gé-déon Labbé; porteuse, Mme Laurent Avoine.gislatures pi municipalités et les hommes d’affaires travailleraient dans l'obscurité.Personne ne saurait si le pays est sur la voie du succès ou court au désastre, si les conditions d’existence sont en hausse ou en baisse; chance position I * * y- |M- £t Mme Hector Méritaient de passage en fin kmaine à St-Jérome et à FThérèse.hMlle Monique Mercier 1 de passage en fin de se-r*c a Québec chez sa soeur, Manitoba, Alberta.Extrait du Bulletin mensuel de la Banque Royale du Canada ARTHABASKA —Mme Wilfrid Laurendeau en promenade à Asbestos la semaine dernière chez sa fille.GINS CHAUDS FAIT LES MEILLEURS ou si nous avons une de prospérer en temps de paix ou de nous défendre en temps guerre.Nous n’aurions aucune idée claire des besoins du pays sous le rapport de la santé nationale ou de l’éducation, ou d’un tas d’autres points par lesquels nous pouvons juger notre progrès et faire des plans pour l’avenir.L’heure décisive du dénom- minuit, ANNONCES PROTEINES ET SANTE CLASSIFIEES Les protéines sont indispensables au maintien des tissus île l’organisme.Plusieurs aliments en contiennent, tels que le poisson, la volaille, le foie, le veau, le porc, h* boeuf, les haricots blancs, le fromage cottage et eheddar, le beurre d’arachide, le pain, le bacon, le lait entier et les oeufs.Plusieurs < aliments doivent entrer jour dan ordinaire brement est fixée a heure normale, entre le 31 mai et le 1er juin.Toute personne née avant cette heure ou morte après sera comptée dans la population.Ce n’est rien de nouveau Le recensement périodique des habitants d’un pays n’est rien de nouveau.Il remonte à 5,000 ans à Babylone et en Chine, et à 3 ou 4,000 ans en Egypte et chez les Enfants d’Israël.De sorte qu’il n’y a pas lieu de se fâcher au Canada si on vient nous poser quelques questions.Le recensement avait jadis nour but de dénombrer les TARIF Vous pouvez avoir $5,000 d’assurance etnta pour une Insertion de 15 mots on moine • centa pour chaque mot additionnel < Inaertlone pour le pria de S Ht ccttc police de la Northern Life vous donnera la sécurité et la tranquillité d'esprit qui amènera ce joyeux sourire sur vos lèvres.Kllc garantit à prix modique une protection adéquate basée sur votre âgç et votre expectative de vie.Voyez comme il est facile de vous assurer la sécurité complète avec les polices de la Northern Life.Envoyez ce coupon aujourd'hui.A VENDE: Maiaon 1 logement, bâti en 1948, avec garage neuf, sl- * St-Albert, l arpent u garage Héland: comme en ville, adresser à Antonio rnieni de 8 pièces, «Itu* à 10 repas JRE ru à échanger n ville: aussi foin iratoires.S'adresser al, Victorlaville.Jeunes filles maigres RAOUL L’HEUREUX Northern Life Assurance Co Warwick, P.U.A VENDRE: Poêle pretque neuf, ayant chauffé un hiver à l’huile; aussi brûleur et "drum**.S'adressa] à 33 St-François, Victorlaville.29-6-jno acquérez une silhouette élégante Veuillez m’envoyer des détails sur votre Police Hajustablc W>1' KK: I '•**» « ( Mita», j “*%.S*; “‘«U.« ^ENllRF i 4 "Mr, lorfînti *n,1r« j!"*’111».l'rln > * * .• 4 *K«ment neuf, à louer, ^nibrc de hatn corn* ‘Av«’ du Parc.Vlc-/Lrf«»re à M.Antonio A VENDRE: 1 moteur 20 force*, (¦encrai Electric.550 watts, en très bon état.Prix avantageux.S'adresser à 61.rue Quesnel, Arthabaska.22-3-51 A VENDRE: Beau centre commercial, k Victorlaville.rue Notre-Dame Ouest, coin rue St-Pierre.Conditions très faciles: $5,0#0 comptant et $50 par mois, sans intérêt pendant 12 ans.Pour plus de renseignements s’adresser à LH.Paradis, 182 Notre-Dame Ouest, on à Mme Gracieuse fl (Jri'"* à orrtx.nnl* n*mi xnr.ilfut, let carîté* JUcrs'iruatt.11 en«rt rtllr* qu amalfrll un mus Irup f*lbl* en fer donnit d* 1 entrain.améliore» l'appétit K la d.i lion ; «u* rntt mut profiteront datant*K*, cralcsfs paa trop d'en bon point.Cton kmajua i arts acquit La allhouctt# rtAlrM.L* format préaratatioix n* coût* que 60 Slèta.sMSVf comprimé* ionique* (Mru dé* auiourvl hul : lia “ Adressa A VENDRE: Maison rhsffsge s Phtiiu Arthabail avec ffsu Date de misas ne 9 pièces, * 'Jéale à tltion, tire À Occupation tfnî wmA ¦ «y UL'.'.A .ïré**.ff .’Mjf VIÇTORK **i b» NECCHI OOOOOOOOOOaOOaOOCKKIOOOOOOOOCH^OOOOOOaOOOOOOOOOO 0000000000000*0000 OOOOOOOOOOOOOOOOOOOaOOCKHJOOOOOOOOO^ .tti y •fW C est beaucoup plus facile «l’équilibrer 8 Æflf^ votre budget quand vous achetez 8 ARTHABASKA le plus grand marché d’aliments de la région Viandes fraîche Epicerie de choix à des prix d’économies garanties el inspectée CORN FLAKES QUAKER Longes de jeune PORC maigres 2 blés poiu hnit un rôti tendre et savoureux Bout du Iilrt Saucisse fumée "M /pie Leaf” (Frankfurt) IN|t 1 lb.Crélart» ¥ Vic£o\Àa&U&e, Page 8 L’UNION DES CANTONS DE L’EST JEUDI, 15 MARS 1951 Le billet de Buridan Ceux qui ne voyagent pas —Est-ce que je voyage, moi ! disait aigrement un chef de gare à qui un voyageur tentait d’exposer je ne sais qu’elles doléances.Il est hors de doute, en effet, que les chefs de gare sont des être cassaniers qui regardent passer les trains mais qui, en tant que tels, n’en usent pas.Les directeurs d’agences de voyages pourraient sans doute répondre de la même manière à ceux qui.leur expédition terminée, leur font remarquer que le lit de l'hôtel était trop court ou que la correspondance qui devait s’ébranler à 8 h.47 avait douze minutes de retard .Les organisateurs de voyages ont, en effet, ceci de très particulier qu’on les voit toujours, ou presque, assis à leur bureau.C’est le métier le plus sédentaire qui soit.Aux époques de l’annce où le monde attrape une soudaine bougeotte, ils sont les seuls à ne pas se laisser gagner par l’épidémie.On les voit, sans que cela leur tourne la tête le moins du inonde, débiter avec une placidité étonnante des billets pour les quatre coins de la terre, retenir des chambres dans les hôtels célèbres, préparer des chèques qu'on touchera a Melbourne, Saigon ou Valparaiso, composer avec une assurance écrasante des horaires de bateaux ou d’avions, mais ils restent là, bien calmes, à leur table de travail où se donnent rendez-vous tous les parfums de la terre et tous lesdépayse-rnents.ê Qui peut donc se vanter d'avoir rencontré un directeur d’agence de voyages dans un train ou sur un bateau ?J’étais naguère au Tyrol en qualité de “guide”, et mon expérience du métier, assez courte, m’avait, au départ, causé quelques transes.Il me suffit de quelques heures pour être pleinement rassuré.Partout, on iu>us attendait.Simplement, je n'avais qu’à dire, en manière de “Sésame, ouvre-toi !” : —Je suis le guide.et les mille et une difficultés que j’appréhendais s’évanouissaient à mon approche Partout, un dieu invisible et omniprésent était passé, avant moi.pour préparer un accueil confortable.Et comme, après mon retour, je me hasardais à dire au responsable de toute cette organisation : —Sans doute connaissez-vous bien ce pays pour que le voyage se soit déroulé sans la moindre anicroche ?—Je crains de vous décevoir, me répondit-on.Jamais je ne suis allé au Tyrol.Notez que l’envie d’y courir ne me manque pas, car tout le monde m’assure que c'est un beau pays.Mais je n'ai pas le temps.J’ai compris tout cela aujourd’hui.Voici, pour les agences de voyages, les mois creux.Octobre et novembre ne voient pas, comme aux beaux jours, déferler les foules de voyageurs qui ont hâte de fuir des lieux qu’ils connaissent trop bien.C est le moment que choisissent ceux qui nous dispensent, en « NECCHI, qui construit depuis plus de 10 ans, avec une minutieuse précision des machines à coudre pour la maison et l’industrie, est fier de présenter des infonnatons sur son dernier modèle, qui est disponible pour une livraison immédiate.Les machines NECCHI sont construites dans une des plus grandes usines du monde, vouée exclusivement à ta fabrication dus machines à coudre.Hoitc-mndèlc en bois «U* noyer éliminer et en lienjou.Modèles portatifs ;uissi iisponibles Abondante coulee de seve d’erable Mardi et mercredi, les agriculteurs de la région nous apprenaient que la sève avait coulé avec une abondance extraordinaire.Les érables ont été entaillés lundi et mardi et la sève est plus sucrée qu’a l'ordinaire.Des producteurs d’érable, d’expérience nous ont affirmé que ce phénomène signifie que la coulée sera de courte durée mais que ceux qui en ont profité pour entailler à bonne heure auront une récolte aussi considérable que celle des années passées.J.A.RACINE Téléphone 3125 FOllGKHON* et GAHAGISTF Station «I«* service “Champlain’ (ill, Huile et l'neu*.lté pu rat ion h Générait»» là place» pour »toragt* d’auto** Programmes de nos Théâtres ¦mes?J.-W.Verville 235 Est, Notre-Dame r»-4-5i VICTORIAN ILLK une autre saison, de tout souci, pour goûter, eux aussi, les charmes du voyage.Mais non sans arrière-pensée : le lit et la table, la route et le paysage même sont, pour eux, des marchandises dont ils tiennent à contrôler la qualité.Us profitent du calme pour préparer nos plaisirs de demain.C’est pourquoi, en apprenant qu’une caravane de directeurs d’agences de voyages traverse le pays, je ne puis m’empêcher de leur crier : “Bon voyage !’’.C’est bien leur tour.• BURIDAN.A VENDRE OU A ECHANGER I ni* belle propriété, bâtit* voilà doux an», à trol» étage», Holidt* comme garage et storage d’auto»; deux logement» bien Uni», »itué» »ur la rue Xotre-Dume K»t, à Vlctorinville.Aut*hi de trè» bonne» et belle» automobile», telle» que I)odg«* Sedan UMH spécial; un Chryuler Windsor tlonné; un Oodge 1912 Sedan, un Sedan 1912, avec radio et air condl-Ford 1941 Sedan, un Ford 19.17 Sedan, tin Dodge 19.13 Sedan spécial.»ix roue»; le tout trè» propre» et bon mf catil»mt»; un petit truck, boite «*n acier, 12 tonne, 1912.Bicycle à pédale» pour fille; pneu» et tube».»eeohd» et fii-uf»; »uiideu»e au gaz-oxigène, avec tou» le» bec» et truck; voiture et train avec roue» sur caoutchouc», de toute» Morte» c bel J.-A.RACINE 111 Notre-Dame K»t, VU TOKIAVILLK, I».Q.\l TOMOIULF A VKNDKK; Dodge Sedan 1917 en parfaite condition.Air conditionné et radio.Adre»»e/> wiii» à 9.rue Onll, Victoriavjlle, Tél.4112.29-3-11 l/rmanche-Lundi et mardi, *4-19-20 mar» Htraliges xoeurs.L'iiiic n’osait pas avouer son amolli .l’autre osait tout.et il les aimait toutes les deux lks sont*ns hiiovik avec Olivia de Huwiianii, iuu Lupino, Puni llenried “l’ixeellent” lladieuscs tceluiicoulcurs I n bijou de musical qui plaira à tous TEA FOU TWO avec Doris Da>, Gordon Mucltac, S.Z.Sakall, Eve Arden, Gene Nelson ••Excellent** Mercredi-Jeudi, 21-22 mur» l ne lies spirituelle comédie I WAS A MALE WA K UlUDE avec deux grandes vedettes Gary Grant et \iiu Sheridan Vendredi-samedi, 23-21 mar» Histoire d’amour a intérêt soutenu Itemarquable interprétai ion LA FEMME DE L’AI THE avec liobert Milcbum, Greer ünrsou.Vous ne pouvez vous imaginer tout ce qui peut se produire de comique quand lied devient photographe.WA Te: Il THE ülItllIE a\ec IU*d Skelton, Arlene Dabi.Ann Miller Vendredi »oir, MIDNIGHT à 11 b.Le roi îles cou boys dans un de m*s meilleurs films.FMI FU OS T t FU en couleurs avec llux lingers, Andy l)e\iiu\ Gail Davis Dimanche-Lundi, 18-19 mar» Du chant, de la musique, de i* lui e.des coups de théâtre ; i dans rambiuiice d'un tfraad * de radio-tclévisiou, SELL DANS LA NTTT avec Jacques Pills, Üera*rd Sophie Desiuarcst.(âirtoou, sujets courts.Programme très spécial pw u Semaine Sainte! Mardi à vendredi (incl.) 20-21-22-23 mars Kuliiit vous pourrez voir 1* succès LES CLOCHES DE STK-MAD avec liiug Crosby et Ingrid U man— 3,1 Itcmpli de scènes purfois tr» drôles, parfois qui vous hnJ pleurer.^ EMMENEZ TOL LE LA AMI j Prix réguliers: Matinée spéciale, >.iim*di, murs, a 9.00 n.ni.l-.idann * Adultes 84c.* *' Samedi, 24 mar» seulement Lu grand film d'uct ion, tournure nouvelle CONTHE-ENQl ETE avec Lucien lined cl, Jauy H**-Cartoou, Actualités, ComÀfy de lam n* I et llurdv L’ANNONCE EST UN PLACEMENT QUI RAPPORTE Le Théâtre Ww//ic!< Diinniirbe-Lundi ls-19 mur» Tarzan est aux prises avec un imposteur qui se fait passer pour un Dieu afin de voler les bijoux îles cannibales • •• TAIIZAN ET LES SIIŒNES avec Johnny Weissmuller, Brenda Joyce.Comédie.Cartoon, Sujets courts.Mardi-mercredi.20-21 mar» Le roman d’une femme que la souffrance et le délaissement moral font presqu.mourir.avec I artistes célèbres el aimés du public, LA 11EVOLTEE Victor Francen, Josette Day, Charles Decbainps, Jacques Berthier, Sujets courts, cartoon.Jeudi-Vendredi-Sn ni edi.22-22-24 mar» Programme très spécial pour la Semaine Sainte.Ci sublime histoire de la petite Bernadette Soubirotix.racontée dans lotis scs détails, par une product ion qui dure presque 3 heures.LE CHANT DE BEIIN \DETTR avec Jennifer .loties Fmmenez toute la famille— II y aura matinée spéciale samedi, le 24, à 2.'iu p.m.Enfanta: 25t (taxes iucl.) Théâtre Princti* Princeville Diinunibe-Lundi, 18-19 man Il s’en passe de lionnev, qjjJ garçon «lu boucher rciscxuSÏÏ méprendre è une Grande oJ de la scène.Venez eutcodrt jJ chansons populaires, intrrpJ h la manière de Luis MihnJ ‘M’AIME TtITTES LI S mx\ •«'e« Jan Kiepura «i Murihj Eggerth.En plus: Jaiurel et Hardy «lans THE LIVE GHOST (Lt fantôme vivanti Mardi-mercredi, 20-21 man Grand Dim «le |*(biest en Tt color, ni Ml.OF THE I.ON’KSOMEL avec bred MucMijrrnv et Svlii Sidney Cartoon, Sport.Jeudi*Ven«I red I•»»m e«l i, 22-21-14 Programme très sp