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La presse
La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. L'influence des journalistes de La Presse s'étend aujourd'hui au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias. [...]

La Presse est un grand quotidien montréalais publié depuis 1884. Très rapidement, le journal se présente comme un quotidien d'information indépendant et abordable pour la population ouvrière. Il veut se démarquer des journaux d'opinion, organes de partis politiques, qui sont fort courants à l'époque.

Sa fondation résulte d'une rivalité entre deux factions du Parti conservateur fédéral. William Edmond Blumhart, secrétaire et gendre de l'important homme d'affaires Louis-Adélard Senécal, affilié au clan du conservateur Joseph-Adolphe Chapleau, lance La Presse pour concurrencer le journal Le Monde qui appuie le premier ministre John Alexander MacDonald.

Un quotidien nommé Le Nouveau Monde voit d'abord le jour à la mi-octobre 1884. Après la publication de quatre numéros, il change de nom pour La Presse. Le premier numéro du journal est publié le 20 octobre 1884.

Le succès de La Presse est rapide, mais le journal est un gouffre financier. Après quelques changements de mains, il est racheté en 1889 par Trefflé Berthiaume, typographe à La Minerve. La modernisation du journal, entre autres avec l'intégration d'illustrations aux faits divers et l'impression par linotypes, permet de rendre l'entreprise rentable.

Trefflé Berthiaume sera à la tête de La Presse de 1889 à 1904 et de 1906 à 1915, année de sa mort. Arthur Berthiaume, son fils, prend alors en charge le journal. Trefflé Berthiaume lui a légué la propriété du journal qui, selon une clause testamentaire, devra appartenir à ses descendants pendant plusieurs générations. Nombre de disputes familiales éclateront dans les décennies suivantes, jusqu'à l'achat de La Presse par Paul Desmarais en 1967.

En 1913, le tirage de La Presse atteint déjà 121 000 exemplaires. Il augmente jusqu'au début des années 1960, alors qu'il atteint près de 300 000 exemplaires.

Une grève des employés et des cadres du journal éclate en 1958. Jean-Louis Gagnon, alors journaliste fort réputé, est appelé pour réinstaurer un climat de confiance. Il introduit la signature des journalistes au bas des éditoriaux et au début des reportages, ce qui permet la reconnaissance et le vedettariat des journalistes.

À partir de cette époque charnière, les postes de responsabilité éditoriale sont attribués à des journalistes renommés dont Gérard Pelletier, Roger Champoux, Jean-Paul Desbiens, Roger Lemelin, Jean-Guy Dubuc, Vincent Prince, Alain Dubuc et André Pratte.

En 1964, une autre grève, qui dégénère en lock-out, bénéficie à Pierre Péladeau, qui profite des événements pour lancer le Journal de Montréal. En 1971 et 1972, La Presse connaît un long lock-out qui lui fait perdre des lecteurs au profit du Journal de Montréal et du Montréal-Matin. Le tirage de La Presse passe de 285 000 en 1962 à 203 000 en 1966, puis à 165 000 en 1975.

Le tirage du journal atteint toutefois de nouveau des chiffres impressionnants dans les années 1980 (plus de 300 000 pour l'édition du samedi), chiffres qui sont près de se maintenir au début du XXIe siècle.

La Presse s'est rapidement imposée par la qualité de ses illustrations. Quelques grands illustrateurs et caricaturistes y ont d'ailleurs fait carrière : Albert-Samuel Brodeur, Georges Latour, Albéric Bourgeois, Pierre Dorion, Roland Berthiaume (Berthio), Jean-Pierre Girerd et Serge Chapleau. Les photographies de Conrad Poirier et d'Antoine Desilets ont aussi illustré les pages de La Presse.

L'influence des journalistes de La Presse s'étend au-delà du lectorat du journal et plusieurs d'entre eux sont invités à commenter l'actualité dans d'autres médias.

BEAULIEU, André et Jean HAMELIN, La Presse québécoise des origines à nos jours, Québec, Presses de l'Université Laval, 1977, vol. III, p. 112-118.

FELTEAU, Cyrille, Histoire de La Presse, Montréal, La Presse, 1983-1984, 2 vol.

Éditeur :
  • Montréal :[La presse],1884-2017
Contenu spécifique :
Perspectives
Genre spécifique :
  • Journaux
Fréquence :
quotidien
Notice détaillée :
Titre porté avant ou après :
    Prédécesseur :
  • Nouveau monde (1884)
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Références

La presse, 1969-04-19, Collections de BAnQ.

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V» mit T%9 Fry.II veut gagner un public neuf et va jusqu\u2019à distribuer des prospectus aux concierges.C\u2019est l\u2019enfant prodige de Paris.La presse écrit, admirative: \"11 s\u2019csl voué au théâtre comme on entre en religion\".L\u2019acteur-metteur en scène fit la manchette de plusieurs grands journaux, il y a trois ans.par suite de son refus de jouer dans Viva Maria entre Brigitte Bardot et Jeanne Moreau.Fallait-il conclure à une nouvelle forme d\u2019ascétisme?ou simplement que Terzieff méprisait le cinéma?Il rétablit la vérité en expliquant qu\u2019un contrat le retenait au théâtre et qu\u2019il tenait à respecter ses engagements.Ce célibataire, qui conserve à 34 ans le profil sauvage et la sveltesse de scs 20 ans.n\u2019est pas un ascète mais un homme fidèle.Parmi ces amis, il y a Jean-Louis Barrault avec qui il inaugurait, il y a sept ans, l\u2019Odéon-Théâtre de France en jouant Tête d\u2019or, pièce de Claudel qu'il reprenait au même Odéon juste avant sa fermeture et l\u2019expulsion de Barrault après les événements de mai dernier.Terzieff ne se demande pas ce qui va se passer demain.Il prend ce qui lui tente au passage.Sans répit.Pendant qu\u2019il tournait la Prisonnière de Georges-Henri Clouzot.il jouait Tanço au théâtre de Lutècc.reprenait Tête d\u2019or tout en montant deux pièces au Petit-Odéon.Puis il commença à tourner la Voir lactée de Bunud.monta les deux pièces de Schisgall au Vieux-Colombier tout en enregistrant pour la télévision l\u2019Echange avec Edwige Fcuillère.Pendant qu\u2019il tournait, il faisait ses mises en scène à distance, un assistant assurant la liaison entre les studios de cinéma et le Vieux-Colombier ou lui servant de doublure, le tout sous la supervision de madame Terzieff mère.Les rendez-vous, il les oublie.Sauf lorsqu\u2019il s'agit de problèmes techniques ou d'ordre professionnel.Pour une entrevue, il faut user de la patience du militaire et employer des ruses de Sioux.Son directeur de théâtre me confiait pour me consoler d\u2019un premier rendez-vous manqué: \"Ne vous en faites pas.Ça fait une semaine que je l\u2019attends tous les soirs dans mon bureau à 6 h 30.Mais ce soir, il va venir, car on a des problèmes de régie.Ce n\u2019est pas par mauvaise volonté qu\u2019il se fait attendre: ça fait 15 ans que ça dure.Il oublie tout.Tout ce q-.i ne concerne pas directement son travail.Quand il en prend conscience, il est contrit.Mais ne continue pas moins d\u2019en faire à sa tête.Et de vivre avec son monde intérieur.\u201d Un peu oublié du grand public après l\u2019échec d'A coeur joie, film dans lequel il donnait la réplique à Bardot, Laurent Terzieff a vu remonter sa popularité en flèche dès la sortie de la Prisonnière, cet automne.Dans ce film fort controversé de Clouzot.Terzieff tient le rôle d\u2019un directeur sado-masochiste d\u2019une galerie de peinture, au milieu d\u2019un délire d\u2019images psychédéliques.La sortie de la Voie lactée.¦HUH ¦ 4K M >us partions 'taB&S&Z*'* *&&&&*: r\\ #\u2022 '***& n*r ,nx - *\u2022 ¦ - Et si nous partions \"¦SIBHggBS» toi et moi Un petit voyage à deux, en Europe, Laissez-vous aller un peu.Vous verrez.Paris c\u2019est encore plus beau quand on est deux.Et si vous désirez en plus faire une tournée en Europe, Air Canada vous offre neuf autres destinations où vous laisser aller un peu: Londres, Glasgow, Copenhague, Vienne, Francfort, Zurich, Shannon, et à partir de ce printemps.Bruxelles.Ou encore, si vous avez envie de quelque chose de vraiment différent, essayez Moscou.Un petit voyage à deux peut vous coûter aussi peu que $255 par personne de Montréal à Paris ou encore $326 de Winnipeg à Francfort*.Pour vous retrouver en Europe, il suffit de quelques minutes chez votre agent de voyage et de quelques heures avec nous.\u2022 Tarifs d\u2019eiru'jion aller-retour.14-21 jours, classa économique.applicables aux membres rt un groupe de 15 personnes ou plus qui achètent un circuit d'au moms *76 00 A partir de Saulf freinte Marie vers l'Ouest ces larils ne s'appliquent qu'au» residents du Canada \u2022Tarit» sujets à approbation du gouvernement Air Canada, Case postale 598, Montréal 101, Québec.Veuille* me faire parvenir votre documentation gratuite sur l\u2019Europe.Nom Adresse App Ville Prov.Mon agent de voyage P-3-t-1» Ah! Paris .tu nous tais tourner la tête. 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n\u2019est pas très important.J\u2019ai accepté de tourner ce film plus pour voir travailler Bunuel que par intérêt d'acteur.Bunuel est un homme qui a beaucoup de pudeur et se livre très peu sur le plan intellectuel.Il est tendre et ferme à la fois.Et l\u2019un des metteurs en scène les plus détendus que je connaisse.Il n\u2019aime ni le cirque ni l\u2019hystérie.Pour lui.le temps du travail au cinéma fait partie de la vie normale.Il ne perd pas une minute sur un plateau.\u2014\tEt Clouzol?\u2014\tC\u2019est le contraire de Bunuel.Un hystérique, un passionné Mais qui arrive néanmoins à catalyser toutes les énergies autour de lui.\u2014\tOn le dit terriblement exigeant, aimant démolir scs acteurs pour les remodeler à sa façon.Je pense à Bardot qui tenta de se suicider après le tournage de la Vérité.\u2014\tClouzol est exigeant, mais j\u2019aime ça.Plus on demande aux autres, mieux on obtient d\u2019eux.C'Iouzot recherche et provoque des débats passionnants.En tous cas.on ne s\u2019ennuie pas avec lui.J\u2019ai horreur de m\u2019ennuyer.Pourquoi ce passionné du théâtre américain a-t-il choisi de jouer l\u2019Echange de Paul Claudel en Amérique du Nord?D\u2019abord parce que les organisateurs américains de la tournée le lui ont demande \u201cEt puis, dit-il, j\u2019aime bien Claudel.C\u2019est l\u2019auteur le plus théâtre que je connaisse, parce qu\u2019il est lyrique, que ses personnages trouvent leur aboutissement dans le langage, qu\u2019ils parlent de l\u2019âme à l\u2019âme.Dans le théâtre moderne, le langage occupe une place aussi importante Mais il joue un antirôle C\u2019est l\u2019homme menant le combat contre son langage, se débattant contre une image qu'il voudrait imposer mais qui.en définitive, n\u2019est qu\u2019un nouveau masque servant à cacher sa vraie personne.\" Laurent lerzieff a mis neuf ans et 20 films à devenir une vedette.Ce qui confirme cette réflexion qu\u2019il fit un jour à un journaliste \"Lorsqu\u2019on lait trop de choses que l\u2019on n\u2019aime pas, on détruit sa poésie.\" Pour lui, l\u2019acteur est le dernier des magiciens et doit vivre dans un état de poésie et de gratuité totale.Lui-mème est devenu une vedette sans trop le vouloir et continue d\u2019aimer les oeuvres antisociales, provocatrices.Ce qu il attend du théâtre?D\u2019être surpris.\"Malheureusement, sou-pire-t-il, on ne reçoit souvent que des plagiats.\" Au cinéma, il aimerait tourner avec Jacques I>emy tLola, les Parapluies de Cherbourg), Edouard Luntz.Soudain il s\u2019arrête, relève sa masse de cheveux: \u2014\tVous avez au Canada un type assez étonnant.Lefebvre.J\u2019ai vu Il ne faut pas mourir pour ça.alors que je faisais partie du jury au Festival d\u2019Hyères.Vous voyez que je ne méprise pas le cinéma.J aime ce genre de festival.Il y a toujours pas mal de films sans intérêt.Mais c est la somme qui compte.On voit passer les courants nouveaux.\u2014\tVous étiez considéré à vos débuts comme l\u2019enfant prodige de Paris.Avez-vous l\u2019impression d\u2019avoir tenu vos promesses?\u2014\tCe n est pas à moi d'en juger .J\u2019ai fait ce que je voulais.Le directeur du Vieux-Colombier entre en coup de vent et lance: \u2014\tJ\u2019ai vu hier un acteur prodigieux.Terzieff relève la tête comme un jeune chien affamé qui aurait flairé un os: \u2014\tOù ça?Qui est-ce?Il faut absolument que j'aille le voir.Où trouvera-t-il le temps?Il le trouvera!® Malgré l\u2019augmentation du coût de la vie l\u2019automobiliste prudent peut épargner de l\u2019argent avec Wawanesa Alors que tout augmente, l'assurance automobile Wawanesa vous permet encore de faire des économies d'argent.En effet Wawanesa a des taux très bas pour les automobilistes prudents .une police de 6 mois qui s\u2019achète avec un iéger acompte .une police d I Le conducteur prudent an payable en 10 mois .34 bureaux au Québec .un service rapide en cas de réclamations .le tout à des taux meilleur marché.Si vous êtes un automobiliste prudent renseignez-vous dès 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assortis au tissu du mobilier.\u201cJ\u2019espère dénicher un de ces jours la table en bois fruitier qui compléterait l\u2019ensemble.\u201d par Gaby Perreault-Dorval Perspectives VOUS REVEZ de meubles gonflés?Gadgets pop et couleurs éclatantes vous attirent?Vous êtes alors on ne peut plus \"in\u201d .Si.au contraire, vous résistez aux matières nouvelles, aux formes futuristes, n'allez pas en faire de complexe.Il ne faut surtout pas vous prendre pour un croulant.Ils sont encore nombreux, allez, ceux qui continuent d'aimer les délicats mobiliers de style, par exemple.Et les meubles hérités de papa-maman ont encore beaucoup de charme.Et les pièces antiques de notre patrimoine canadien.avouez quelles réchauffent un décor! Cinq maisons nous ont ouvert leur porte.Cinq intérieurs bien différents qui nous ont révélé des personnalités variées, mais toutes attachantes.Le décor des Chouinard et de Bernard Nobert exprime la jeunesse.On devine le goût poussé des arts chez les Dansereau, la vie intense chez les Beaubien et l'intimité douillette des Sansrcgret.Ses allures de vieux château Renaissance les a peut-être conquis au premier coup d'oeil.A moins que ce ne soit ses nombreuses et spacieuses pièces, j La maison des Chouinard possède un autre charme encore: elle fait face à un magnifique parc.Pierre (vous le connaissez?) et Danièle affectionnent cette demeure de dix pièces et quatre salles de bains qui a jadis abrité tour à tour un homme d'affaires bien connu, les Compagnons de Saint-Laurent, des Clercs de Saint -Viateur.Une maison qui aurait beaucoup à raconter.Danièle, professeur en arts plastiques, a eu recours à ses talents pour aménager son intérieur.Et le résultat est un climat de jeunesse et de chaleur.Tapis berbère en laine blanche, beige et noire, poufs de couleur et lourds fauteuils de cuir sombre voisinent fort agréablement.Au murs, des huiles signées Danièle Chouinard.\u2018 > ¦ Chez les Dansereau \u201cLa banlieue?Très peu pour nous!\u201d Jacques et Monique Dansereau.citadins jusqu'à la moelle appréciaient trop les charmes de la vie animée de Montréal (et de New York d\u2019où ils rentraient après un séjour d\u2019études), pour ne pas chercher à s\u2019installer pour de bon.à s\u2019inscruster au coeur de la métropole.Us ont longuement cherché et ont enfin trouvé la maison de leurs rêves.Aujourd\u2019hui, ils nous accueillent avec joie dans leur vaste demeure .de banlieue! Revirement total, que seul un coup de foudre peut expliquer.Ils sont venus, ont vu et ont été ravis.Air pur, piscine, jardin d\u2019hiver, murs de lumière, architecture ultra-moderne.Tout ce qu\u2019il fallait pour les convertir en banlieusards.Et leur collection d\u2019oeuvres d\u2019art est mise en valeur dans l\u2019immense pièce de séjour.SEION SON ODEUR saaaea LNE MAISON sgp£7.¦jgBfrgg * - -\u2022\u2022 SSC: à;>CS ¦*¥&} \t\t \" _\u2014 V \\ ïl xVç .SKVï 5>.v» SON' COEUR Chaleur et modernisme.Deux mots qui ne font pas toujours duo.Chez Bernard Nobcrt, photographe, leur mariage est réussi.Modernisme des lignes.Chaleur des tons choisis, des tissus aussi .Le dépouillé de la ligne du bahut est réchauffé par la richesse du bois de rose.Modernes par le dessin, les fauteuils se font accueillants comme une bergère grâce au moelleux du tissu de recouvrement.Chez les Sansregret Parce que sa vaste maison le lui permet, Micheline Sansregret a tenu à conserver ce trait de l\u2019hospitalité canadienne: la chambre d\u2019amis.\u201cJe l\u2019ai voulue très canadienne, parce que nous recevons fréquemment des amis européens et je désire leur faire connaître les meubles de chez nous.\u201d Etonnamment bien assorties à l\u2019environnement, les pièces du mobilier, authentiques, sont finies couleur de miel.Les Sansregret ont fait appel au décorateur Jacques Hally qui, grâce à un procédé qu\u2019il a mis au point et qu'il applique lui-même, a recouvert entièrement la pièce d'un solide tissu couleur lie de vin et écru, à délicat dessin de moissonneurs.Pas de colle, aucune marque aux murs: le tissu adhère, par électricité statique, à une mousse synthétique qui a, en plus, la qualité de l\u2019isolant.Chez Bernard Nobert Citoyen du monde à sa façon, Bernard Nobert s\u2019entoure de meubles et d\u2019accessoires de provenances diverses.Elles sont signées Angelo Mangiarotti et italiennes comme il se doit, les blanches lampes champignon.Ix* tapis de laine vierge, dans des tons qui vont de l\u2019orange vif au brun rouille, est danois; il mesure 110\u201c de diamètre.Les fauteuils sont de conception hollandaise.L\u2019apport canadien?La table et la fausse cloison en plexiglass, le bahut signé Jean-Claude Roy et la reproduction photographique faite par le maître de maison lui-même, d\u2019un ancien moule à pains converti en cendrier. mBm ügüÉ gsjsl® mms MMWk0$£ê $^s$jï$Qs0%£j>> ¦ \u2022\u2022\u2022 à/stfi» msm: ISSKSS\u2019Sîfe^ iipS&Clsfe.&s*p èFl K3Ü3S j.-r g@SR sWsg&ihl Quatre voyages pour dei par Air Canada, au cours repas de votre vie.Dans six des plus grands restau.__.j.\t.j,.n ècnn^n»Mn»Y4a«« ^FïïïjSï Z.UUU duiltîb ÜNA livres de recettes \"ta Cuisine canadienne avec la farine 'mmm Robin Hood\".500 magnifiques coffrets remplis de prpçtëf Cofgatè-Palmolive.1000 boîtes de poudre translucide fini perle, de Coty originals.Et tous peuvent savourer des mets délicieux, % préparés selon les bonnes recettes des plus grands f § restaurants du monde.Parce qu'on vous offre toute une collection de ces bonnes recettes.Gratuitement.- \u2022T \u2022- «tegaucha œtsggf asti LE CONCOURS AUX MILLIERS DE GAGNANTS Lisez attentivement les règles ci-après.1.\tPour participer, envoyez une preuve d'achat ou d\u2019un fac-similé convenable de farine Robin Hood ou de Baggies avec vos nom et adresse à: Concours Robin Hood-Baggtes, Boite postale 4807.Saint-Jean, Nouveau-Brunswick.Les envois doivent porter le cachet d'oblitération indiquant qu'ils ont été postés avant minuit le 31 juillet 1969 2.\tVous pouvez participer autant de fois que vous le désirez.Cependant, on ne peut gagner plus d'un prix par famille.3.\tLe choix des heureux candidats se fera sur une base régionale.4.\tLes candidats choisis doivent satisfaire aux règles du concourrait répondre correctement à une question d\u2019ordre general qui leur sera posée soit par téléphone ou par la poste.Aucun échange de correspondance ne se fera avec les candidats, sauf ceux qui seront choisis et les gagnants.5.\tLe concours est ouvert è tous les résidents du Canada, à l'exception des employés de Robin Hood Flour Mills Limited, de Colgate-Palmolive Limited et de leurs agences de publicité, des membres du jury, ainsi que des membres de leur famille Immédiate.6.\tOn doit accepter les prix tels qu'ils sont offerts 7.\tCe concours est soumis aux lois locales, provinciales et fédérales.\u2022Baggies est une marque déposée de Colgate Palmolive Ltd., Toronto, Canada portant une mention à cet effet.e.'-¦¦\t¦\t\\\t, ' vous pouvez préparer une a grand restaurant Et, dans , mois ce même plr succulent, vous Ie r >.au restaurant , mmmm \u2019i&mm fSEBm mSmm NOM (en lettres moulées svp) ADRESSE VILLE.PROVINCE.mm* ¦ -¦ mmm mmmmm ¦VatüViij i J-v ¦:\t¦ ' ?V«f- WSSm mmm.vçvy.jv» mm ¦ V /¦ mmm - -\"ri\u2019.'.WÊL?MÊË&$Êr \"4'.% -Niteî SSgg&J-.asm* ?* IK ' \u2022-'\u2022.\"ir \u2019\u2022 n; , '\u2022IB* mU ëëÉÉÜ *> *1*1* THÏj ÎT?y.7 UPSH .C.1- .s \" v: & iff\ti mmwT i -L r-'.s^sï-cUÜJjfj &SU&.Ül ¦-\".-r !5*r' ¦mwM ¦ ; £2sPsg >\"T\t-*x,-V«aî.gSis® >-* -Stt mir&ZaM £35s§ y^SSS 3&»£ rjtowBfrvv*-1 3P*Sk CarlDubuc propose ce petit guide à T intention de ceux qui se destinent à LA VIE PUBLIQUE Il CANADIEN FRANÇAIS ne peut rester éternellement au sein de sa famille: tôt ou tard il doit se montrer dans le monde et même exercer des foncions publiques ne fut-ce que celles de marguillier ou de secrétaire adjoint d\u2019un Centre culturel parois- 1 e contact avec le public, ou l\u2019exercice du pouvoir, force le Canadien français \u2014 s\u2019il n\u2019a jamais etc un homme en vue \u2014 à surveiller de près ses manières et ses manies, à affirmer ou a réviser sa personnalité, a transformer en profondeur l\u2019image qu i! donne de iui-même, et parfois même à s'acheter un habit neuf Depuis longtemps s\u2019imposait une analyse des ser-v rudes de la vie publique et du comportement idéal q i'e'le appelle Ht cela à l\u2019intention du Canadien français qui se lance pour la première fois dans le rmsrdc officiel aussi bien que de celui qui en fait déjà partie mais qui y est m3! à l'aise, n'a jamais su s'y tenir et s est constamment mis en état d'infériorité pjr des gens qui.tout en lui étant inférieurs, savent mieux que lui affronter les foules, se créer des relations utiles et se faire homme du monde tout en devenant l'homme île tout le monde.Les joies du mariage Tout d'abord, une règle générale: le Canadien français marié doit se présenter partout avec sa femme, saut aux congrès, aux bacchanales secrètes des Chevaliers de Colomb et.naturellement, aux cérémonies religieuse¦, d\u2019enterrenent de vie de garçon.I.'état du mariage confère à l'homme public un caractère confortr.blc el rassurant; il a tout intérêt lorsqu\u2019il sort ou es! reçu officiellement, à se faire accompagner ce sa femme.Si elle est montrable, il en acquerrj du prestige; si elle ne l'est pas, il y gagnera quand même.car.ne l'amenant pas.il risquerait de passer pour quelqu'un qui a quelque chose de pas joli à cacher.Mais n'allons pas trop loin, il n\u2019est pas question de négliger ou deliminer le célibataire.Il est, après tout, encore permis de ne pas se marier.L\u2019homme qui n\u2019a pas le bonheur d\u2019avoir une femme légalement bien à lui ne doit pas craindre de se montrer en public et d\u2019accéder aux fonctions officielles.Là où il le jugera indispensable \u2014 par exemple à un bal \u2014 , il se fera accompagner, selon son âge, d'une jeune fille ou d\u2019une femme.Je dis \u201cselon son âge\" en ce sens qu'il ne doit pas paraître avoir amené sa fille ou sa maman.La compagne du célibataire sera une femme de bon goût et de bon aloi.Qu'il n\u2019y ait pas confusion dans les termes: la compagne de l\u2019homme public ne doit jamais faire femme publique.Cependant, n\u2019oublions pas cette vérité; marié, on fait plus sérieux en public.La femme complète l'homme, elle lui fournit une valeur morale et elle lui donne quelqu'un avec qui parler quand il n\u2019a rien à dire.C'est d'ailleurs elle qui passera l\u2019inspection de ses vêtements.Elle lui composera une tenue savamment négligée, les premières fois qu\u2019il va au dub où on vient de l'accepter; elle lui choisira le complet qui convient et la cravate ad hoc qu'il porte à la réunion de la Commission scolaire; die lui composera l\u2019ensemble un peu fatigué qu\u2019il réserve à ses visites dans les quartiers pauvres s\u2019il est député.La femme est d\u2019autant plus utile à l'homme public que.connaissant l'image qu\u2019il donne à sa famille et en saisissant les lacunes, elle l\u2019aide à se fabriquer une image publique qui soit à la mesure du bien qu\u2019il pense de lui-même.L\u2019ayant surpris en famille à se choquer avec des résultats lamentables, elle lui dira quel ton prendre et quels muscles raidir lorsqu'en public il devra s'indigner ou faire preuve d'autorité.L\u2019ayant vu souvent distrait et même indifférent, elle lui montrera com- ment faire mine de s\u2019intéresser à ceux qui lui parlent.L\u2019entendant pendant de longues heures bavarder, se contredire et pérorer, elle lui indiquera le genre de phrases dans lequel il excelle et le genre de sujets qu\u2019il doit éviter.L\u2019homme, grâce à sa femme, sera donc en mesure de donner au public une tout autre impression que ?f s': -v ^>hT*^ $*3$r \"w.-.- ïgfes^ 535?\u2018 Bwwpr Mfe, ^\u2022ÿSc^j Si populaire qu\u2019on demande maintenant pour\u201cun petit mouton blanc le meilleur rhum blanc qui soit à n\u2019impor' 40 oz.$9.05 soit 25 oz.$5.70 soit 12 ( Distillé et embouteillé eu Canada pat Lamb\u2019s Rum Company.Montréal jpÆp \u2022\u2022 V/.U': mmmmŒ ¦HIWHIHI DRY Avez-vous la peau sèche, écaillée?Des squames?Des démangeaisons fréquentes?Ces symptômes peuvent mener au PÉNIBLE PSORIASIS ( cite nouvelle formule pharmaceutique garantit le soulagement des démangeaisons et la disparition des plaques .sinon vous serez remboursé I première apparition du psoriasis peut se manifester par une plaque craquelée sur la peau ou le cuir chevelu.Quel problème si le psoriasis s\u2019étend et rend ¦ 'Te peau rugueuse, couverte de plaques et si les remèdes que vous essayez ne vous apportent pas le soulagement souhaité! t a nouvelle formule de Tegrin* vous soulagera de trois façons: 1.\tEn faisant crsvr rapidement les démangeaisons.2.\tEn détachant rapidement les plaques.3.\tEn prévenant le retour des plaques par son emploi régulier sur les zones malades.Tegrin éclaircit votre peau et en restaure la douceur naturelle.IX' plus, c'est un produit non-gras, sans odeur pharmaceutique.Voici les 13 endroits où le psoriasis 0\tfait son apparition: A\t(1!\tcuir chevelu\t(8)\tdos Q\t(2)\tcou\t(9)\tlombes «v a\t(3) épaules\t(10) genoux 9\t4H (4) coudes\t(II) cuisses ®\tw\t(5)\tbras\t(12)\tjambes 9\t(6)\tmains\t(13)\tpieds (7) poitrine ^\tVais peu importe l'endroit où vous êtes atteint, _\tle nouveau TEGRIN vous soulage.TEGRIN En vente dans les pharmacies importantes Maintenant, pour trux qui tKJufîrent du psoriasis du cuir chevelu \u2014 Le Tout Nouveau Shampooing .Médicinal Tegrin * l e nouveau shampooing médicinal Tegrin est une compositon préparée spécialement pour un usage associé à celui de la crcme Tegrin, pour apporter rapidement un soulagement efficace des démangeaisons et des plaques du psoriasis du cuir chevelu.11 fait disparaître les plaques du cuir chevelu et vous donne une chevelure propre et saine.Employez le nouveau Shampooing médicinal Tegrin et la crème Tegrin.Tous les deux vous apporteront le soulagement attendu, ou vous serez remboursé.LE NOUVEAU SHAMPOOING MEDICINAL TEGRIN TEuKIIM MioiCAr«o - -\t- SHAMPOO \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 TEGRIN DIVISION \u2022 BLOCK DRUG COMPANY (CANADA) LIMITED \u2022 TORONTO 16 * Tegrin est une marque déposée de la Block Drug Company (Canada) Limited LA VIE PUBLIQUE celle, plutôt pénible, qu'il offre à sa famille.Papa bafoué et mari méprisé, il sera publiquement un homme avec qui il faudra compter! Etre, c'est paraître L'homme appelé soudain à une fonction publique subit un choc: il est arraché au monde fermé qui était le sien.Entendons-nous: il a toujours eu affaire à des gens, que ce soit des camarades de bureau ou d'usine, des clients ou des fournisseurs.Mais, mis en vue, il n'est plus l\u2019être à qui on parle en toute simplicité, d\u2019égal à égal: on le regarde, on l\u2019examine, on le tâte moralement, on prend exemple sur lui, on le veut familièrement grégaire, on désire qu'il ait la tête d'un chef tout en ayant la figure d'un honnête homme.Et tout cela, sans s'intéresser ou compatir au drame intérieur qu\u2019il vit en se laissant arracher à la paisible vie familiale où il peut jouir pleinement de ses défauts.Tes remarques qui vont suivre s'adressent à l'homme en vue qui veut qu'on aime ce qu\u2019on voit; elles valent egalement pour celui qu'aucune fonction précise ne distingue, mais qui veut très gratuitement se donner l\u2019allure d\u2019un type pas gêné et pas embarrassé, qui s\u2019en va dans la vie et dans le monde avec assurance et une certaine fierté de lui-même; en un mot: celui qui veut entrer à fond dans le rôle de l\u2019homme qui sort.Et, puisqu\u2019il est question d\u2019allure, comment l\u2019homme public doit-il marcher?Tout le monde peut marcher, mais il y a marcher pour soi-même et marcher pour les autres.Qu\u2019on art les épaules étroites et le torse enfoncé, qu\u2019on souffre d\u2019un corps mal construit qui se désarticule de partout ou d\u2019une molle rotondité peu propice à inspirer le respect, cela ne change rien à l'intelligence et à la dignité qu'on peut inspirer à sa démarche.A défaut de tête, on peut se servir de scs pieds pour avancer dans la vie publique.Il y a des étourdis qui marchent au hasard, sans plan établi, qui vont par-ci par-là au risque de ne pas rencontrer au bon moment des personnages d'importance, et qui se présentent pour ainsi dire de dos quand ils devraient être de face.Pas de ça! On peut marcher vite d\u2019un air préoccupé, comme si on avait beaucoup de choses à faire et qu'une journée ne suffisait pas pour les régler toutes.On peut marcher lentement, d'un pas mesuré et un peu lourd, comme si chaque pied parcouru comptait dans un itinéraire secret.Mais, dans les deux cas, il faut regarder à droite et à gauche et bien calculer scs distances de façon à donner l\u2019impression qu\u2019on sait où l\u2019on va et que si on marche c\u2019est qu\u2019on a des raisons impérieuses pour le faire.On ne doit jamais \u201cse rendre\u201d mais \"se diriger\u201d quelque part.Marcher n'est pas tout, il faut savoir s\u2019arrêter.Des calculs scientifiques d\u2019une grande précision établissent qu\u2019en arrivant devant quelqu'un d\u2019importance ou qui peut vous être utile, on doit stopper à une distance de 4 pieds 7 pouces et quart.(Prévoir le glissement possible si le trottoir est glacé.) A cette distance exacte, on peut d\u2019un coup d\u2019oeil voir dans quelles dispositions se trouve celui à qui on a affaire et s\u2019y adapter, sans pour eda perdre sa propre autonomie et compromettre sa propre importance.A cette distance également, on réussit à tendre la main d\u2019un seul mouvement à la fois ferme ci fluide, de façon à saisir la main de l\u2019autre sans avoir à faire un ridicule quart de pas ou se livrer aux acrobaties indignes qu'impose le shake-hand en corps à corps.Te serrement de main lui-même est soumis à des règles rationnelles.N\u2019oubliez pas que la main de l\u2019autre lui appartient et ne vous en emparez pas d\u2019une façon si possessive qu\u2019il en vienne à se demander si jamais vous allez la lui rendre.Ne la serrez pas non plus distraitement comme si vous n\u2019y attachiez aucune importance ou qu\u2019elle vous répugnait.Si vous connaissez la personne, tâchez de vous souvenir de son nom.Oublier un nom peut vous coûter cher: lorsque eda vous sera utile qu\u2019on s\u2019en souvienne, on oubliera peut-être le vôtre.Si I H - w w // ne resfe gt/e QUELQUES JOURS pour participer ce mois-ci à ia TAXE VOLONTAIRE Vous pouvez gagner le grand prix de ^j£5 «KfccKSE* svMpS S %$£& Jif3§ «Siâeif ou un des 152 autres prix de $10,000, $5,000, $1,000, $500 et $250.En tout,153 prix en lingots d'argent! C'est si facile de participer! 1.Remplissez la formule ci-dessous.3.Faites parvenir le tout dans une enveloppe adres sée à.Taxe volontaire de la Ville de Montréal Casier postal 9999.Montréal 101.Canada Pour renseignements, écrivez à la même adresse 2.Joignez-y un chèque, un mandat de poste ou autre, payable à l'ordre de la Ville de Montréal.Participez autant de fois que vous le voulez.Indiquez bien le ou les mois que vous choisissez pour participer.Pour contribuer ce mois-ci, les formules doivent être reçues au plus tard le dernier jour du mois, à minuit.DÉCOUPER ICI ET ENVOYER CE BON IMMÉDIATEMENT La Ville de Montréal postera un reçu officiel à chaque participant.(La Caisse populaire et la plupart des banques au Québec acceptent votre contribution.) Toute personne peu! contribuer chaqoe mois a la Tait volontaire de U Ville de Montréal Le choix des 1 S3 contribuables volontaires qui deviennent candidats à l'examen se lait publiquement.Ils sont informés immédiatement de l'heure, du jour et de l'endroit où seront attribués les prit.Pour mériter son prix, chacun doit répondre correctement \u2022\u2022 nombre de questions décrété par le jury et se rapportant à U Ville de Montreal.Les suiets traités apparaissent au verso du reçu officiel.S.V.P.vérifier, avant de cacheter votre enveloppe, que votre paie mant k l\u2019ordre de la Ville de Montréal est bien indus faites participer également vos parents et amis.Si on candidat, à causa de soo âge oo de son état de santé, est incapable de se soumettre i l\u2019examen, le jury.ser preove jugée suffisante, peut autoriser une autre personae è répondre pour lui.VEUILLEZ INCLURE CETTE FORMULE AVEC VOTRE ENVOI \u2014 PAYABLE A LA VILLE DE MONTRÉAL Taxe volontaire de la Ville de Montréal Casier postal 9999 Montréal 101, Canada FORMULE DE PARTICIPATION A LA TAXE VOLONTAIRE SIGNATURE: NOM\t\t\t ADRESSE\t(EN LETTRES MOULÉES)\t\t \t(NUMÉRO)\t(RUE)\t(APP.) VILLE TÉLÉPHONE\tZONE POSTALE\tPROVINCE\tPAYS 048-0! *2 ou MULTIPLE de *2 VEUILLEZ INDIQUER LES MONTANTS VIS-A-VIS DES MOIS DE VOTRE CHOIX.CHÈQUE MANDAT JANV.FÉV.MARS AVRIL MAI JUIN JUIL.NOMBRE DE MOIS AOÛT SEPT.OCT.N0V' l l °ÉC- l .J MONTANT TOTAL ¦ J v> jv.-i/ i%'i - 79 SEIKO affirme, partout dans le monde, quel genre A«tlc*»oc *A»ec botttor, couronne et verm intact» 'homme vous êtes.S«iko, te plu* grand manufacturier de montre* A ancre empierrée Mod»!» Sportsman no M0S7 Aotom*trqua pour te sport, ta plong** soua-martne et l'uaeqe QUOCk»«n.Calendrier automatique Oey-det» avec changement Instantané de date par bouton-pousaoir 17 pierres Etanctie* tvsqu\u2019A 229 pieds.Chronométrage par couronne rotative Cadran pieu avec atguttles et chittres lummeux Bottier et bracelet en acier Inoxydable Cher tous les bons bijoutiers canadiens Distributeur exclusif: Shriro (Canada) Lld., 183.chemin Bates, Montréal.P.Q.Choix de plus de 110 modèles pour hommes et dames fiUÈLlORtt \u2018STR EN\u2019 mm) Stren' La seule ligne que les poissons peuvent dithcilement voir.En dehors de l\u2019eau, la ligne monobrin fluorescente Stren\u2019 vous permet enfin d avoir l\u2019oeil sur votre leurre De plus, la résistance du noeud fondamental est maintenant améliorée de KJ5',.Voyez-la chez votre marchand d\u2019articles de pèche w Québec ! i ¦ CIGARETTES BOUT UNI ou FILTRE à mettre à votre disposition une chambre munie d'une TV couleur (RC/1 bien sûr!) reliée à Télécâble (9 canaux) Près du centre ville, du.pont, de l'aéroport \u2014 Grandes chambres et suites \u2014 Plusieurs salles de conventions \u2014 dont l'une de 450 places \u2014 Salle à manger \u2014 Piano bar \u2014 piscine oQo AUQERQE tes couveRneuRs CONGRESS INN 3030.boul.Laurier.Québec 10.TWX: (610) 571-5729 Téléphone : (Montréal) Zénith 80230 (Québec) (418) 651-3030 telemax code : M I P Quand un enfant a la diarrhée Quand un membre de la famille a la diarrhée, tout s'arrange si maman se rappelle l'Extrait de fraises des champs du Dr Fowler.Il procure un soulagement rapide et doux.Efficace pour les enfants ou les adultes, l'Extrait du Dr Fowler a lait ses preuves depuis plus de 115 ans.La diarrhée simple est l'un des malaises les plus répandus ; souvent, elle se manifesté subitement, avec nausées, crampes et malaises intestinaux.Ayei toujours de l'Extrait de fraises des champs du Dr Fowler sous la main pour obtenir un soulagement rapide et rétablir t\u2019équilibre intestinal.\tss-jf i LA VIE PUBLIQUE vous ne connaissez pas l'individu, pré-sentez-vous carrément.S'il s'agit de quelqu'un de plus important que vous, il sera flatté que vous cherchiez à faire sa connaissance; s'il est moins important, il en sera honoré, l a suprême astuce, si vous êtes sûr que la personne -.ait qui vous êtes, c'est de vous présenter quand même; vous aurez tait preuve d'une belle simplicité.Le rire est le propre de Vhomme Il est essentiel d'apparailre comme un homme qui pense beaucoup et qui a d'énormes responsabilités, mais, dans certaines circonstances \u2014 par e-xemple lorsqu'on a affaire à des gens dont le quotient intellectuel va chercher dans les S0, avec des handicaps \u2014 il vaut mieux donner à croire qu\u2019on est un brave homme comme tout le monde, important sans doute, mais peu porté vers les choses de l'esprit et peu souvent affligé de préoccupations majeures: l'air d'un député, quoi\u2019 la», comme ailleurs, il faut humaniser votre comportement public en en tempérant l'apparente gravité par une bonne grosse jovialité de bon aloi.qui tera de vous un homme bien de chez nous.Mais n'allez surtout pas faire l\u2019erreur de vous imaginer qu'être jovial c\u2019est faire beaucoup de blagues et en rire très fort.I a vraie jovialité, celle qui rapporte, consiste à rire généreusement des blagues des autres et à trouver drôle à peu près tout ce qu'ils disent -\u2014 sans rire, on l'a compris, des phrases ridicules qu\u2019ils disent fort sérieusement.I \u2019homme qui se veut spirituel et qui réussit à l'être inquiète et suscite de l'envie: le véritable homme d'esprit est celui qui en trouve aux autres.Le bonheur des autres Trop souvent, le Canadien français, chez lui.avec des camarades, à son lieu de travail ou avec scs clients, manifeste trop peu de considération pour autrui, et blesse joyeusement tout le monde sans trop s'en rendre compte: il s\u2019imagine qu'il plaît en se plaisant à lui-même.l a vie publique doit tout changer ça.Un certain effacement est désirable et même profitable.Il ne s'agit pas.bien sûr, d'être terne au point de ne pas se faire remarquer, mais il ne faut pas se faire trop remarquer.Il n'est pas question non plus d'être si discret qu'on ne puisse pas sc faire des \u201crelations\u201d, mais il ne faut pas se faire prendre en flagrant délit de les rechercher.Par effacement, on entend une certaine humilité apparente, une économie de gestes et de paroles, un certain art de faire briller les autres, toutes choses qui font dire au commun: \u2014 C'est un homme qui est sûr de lui, qui réfléchit, qui peut agir et qu'il faut avoir de son bord.Il n'est pas nécessaire d'aimer les gens à qui on a affaire, il suffit de leur faire sentir qu'ils sont aimables.Etre public chez soi L'homme public ou l\u2019homme qui sc montre en public ne fait pas que rencontrer les gens: H les reçoit.Ainsi, on peut accueillir chez soi, ou dans une salle d\u2019hôtel, les membres d\u2019un comité de vigilance dont on fait partie, les autres marguilliers de la paroisse, ses complices dans les activités d\u2019un Centre culturel, les personnalités de son parti, les vice-présidents de la compagnie dont on a obtenu une promotion, les compères de la Chambre de commerce, ou les bénévoles d\u2019une campagne de charité qui mangeront et boiront en proportion de la faim et de la soif de ceux qu\u2019ils sont appelés à secourir.Si vous comptez sur votre femme, luissez-lj recevoir et comportez-vous en invité.Si vous n'avez pas de femme sur qui vous décharger de vos devoirs d'hôte, l'astuce est de les partager avec vos invités: n'est-ce pas là la meilleure façon de leur faire croire qu\u2019ils sont chez eux?Il faut manger pour vivre I.'événement-type qui permettra à l\u2019homme public de s\u2019affirmer c'est le banquet ou le déjeuner-causerie.C'est (evidence meme qu\u2019aucun repas servi en public ne s'offre sans discours, lesquels semblent être conçus comme une pénitence destinée à racheter les plaisirs de la table.Ce qui est profondément injuste car seuls d'ignobles affamés ou des individus sans discernement peuvent considérer comme le moindrement affriolants ou même délectables les plaLs mornes et affaissés tie banquet, préparés avec indifférence par un chef désabusé.Il ne s'agit pas ici \u2014 avant d\u2019aborder les discours \u2014 de dire à l'homme en vue comment manger en public; on présume que scs manières à table stint à peu près convenables et que, s\u2019il ne sait pas de quelle fourchette sc servir, il ne réglera pas le problème en mangeant avec ses doigts.Mais il peut être utile d\u2019indiquer quelle attitude adopter devant la nourriture servie.Il faut observer un juste milieu: ne pas se jeter sur les plats 20 - 19 I 1969 ! LACTION EV!NRUDE :>?feSS;.: jrgpgiw %%£&$* tv*> sfsMW rtj< ^\u2022m^3M£! y-,TV.* «-H ¦ \u2019\u2022¦MBr**\" 3P y-,TV.¦ \u2022 \u2022.>\u2022\u2022\u2022.;.y is prend tin le \u20195 juillet 1969 Les g.jynsryv rnnt répondre u une yimi-'ion faisant jppel â leur fabiloté., :.,-, .-.n-, .>; , itvon à tous les résidents du Canada âgés UN VOYAGE A LA ; Outboard M une Corporation ot Canada Ltd.ses filiales et es agences de publicité 3.Ce concours est sujet a toutes les lois fédérales, provinciales ¦d locales Vous pouvez gagner l'un des nombreux voyages 4.Les prix ooivent être acceptés tels qu'ils sont décernés et la pour deux à la Barbade.Envolez-vous à bord d'un décision du |ury est sans appel avion d'Air Canada et passez 7 jours dans le merveil- 5.tes voyages doivent être pris entre le 16 août et le 1 5 leux Holiday Inn à la Barbade (Plan américain).\tdécembre ^ 9G9 -ROVINCf Le record de vitesse mondial d'Evinrude ne repose sur aucun secret: il résulte simplement du type de moteur V-4.Le nouveau moteur Evinrude 115-S incorpore tous les avantages techniques du puissant Starflite V-4.Nous avons augmenté ainsi de 15% la puissance du hors-bord tout en réduisant l'encombrement de 37% et le poids de 20 Ib.Le 115-S offre une puissance extraordinaire et peut atteindre des vitesses maxima allant jusqu'à 60 m h.Le nouveau Evinrude V-4 à 85 c v.est aussi plus petit de 'A et offre plus de puissance Le 115-S et le 85 donnent de nouvelles performances supérieures au départ pour faire lever la proue de l'embarcation et tirer facilement les skieurs.Tous deux sont munis d'un embrayage électrique à bouton-poussoir, d'un alternateur, d'un système d'allumage électronique, de tout l'équipement en fait! 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Etablissez vous-même ce plan de recette, (\"est très facile\u2014et c'est peu coûteux Allez simplement chez votre pharmacien et demandez quatre onces de Concentré; N.iran.Versez ceci dans une | bouteille d\u2019une chopine et ajou- 1 te/ assez de jusde pamplemousse j pour la remplir.Prenez-en deux ui tierces à soupe par jour, selon \\ le tx-soin.et suivez le plan Naran i Si votre premier achat ne vous .montre pas un moyen simple et ; facile de perdre la graisse super-: flue et ne vous aide pas à retrou- ! ver la sveltesse de votre ligne; si les livres et les pouces réduisibies de graisse superflue ne disparaissent pas du cou, du menton, des bras, de la poitrine, de l\u2019abdomen, des hanches, des mollets et des chevilles, retournez simplement le flacon vide pour vous faire rembourser.Suivez cette méthode facile recommandée par les nombreuses personnes qui ont essayé ce plan et retrouvez votre ligne.Notez comme le gonflement disparaîtra vite\u2014combien vous vous sentirez mieux.Plus alerte, plus active et d\u2019apparence plus jeune.LA SILHOUETTE DONT VOUS RÊVEZ f) Ltt vêtement» Stoobant* Bowmen vous «ider.! à obtenir '¦» \u2022-.\u2022Nowutre dont vous rêvez.llyffllui* pour cK*3u« £>*'\"?»* de corpv Esa*T«**te.Ü iMIlfrn» Vovi pow«/l* porter *\u2022* tout temps.Voua 90 rtmmi au**9i te» eventeçe» Vcu» n'ête» pa* forte Ce partout, tle*t«te un pour ma»oT'* d\u2019où vous voûte*.GRATUIT Bonnet4» plu* coot»* envoi de \\2t *n timbre» pour fr*i» d'expédition LES DISTRIBUTIONS DALATI ENRG.Dept.2.C.P.1500.Station \"N\".Montréal 129.P.Q.500,600 clients Ue , ajuK.eAivètA__ i&he'JWtéiütiJbàL, NEW YOSK-MONTïuLM, B*»- lv :C\\ '*- 1 )5s'£^Jr*! *&£*£ Les tapis Harding de peluche \u201cveloutée\u201d dans un assortiment dont la variété n\u2019a d\u2019égale que la beauté Un choix digne d\u2019un décorateur! 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Début de querelle en dentelle à la manière française.Heureusement, le garçon serveur se présenta avec la soupe .à l'oignon.D'un onctueux à faire pleurer l\u2019âme.Au fond, nous étions tous deux d'accord mais nous en voulions aux diététiciens, aux ménagères et aux gastronomes (qui sont pourtant nos amis).Beaucoup de monde, n'est-ce pas?1 es premiers redoutent l'oignon parce que de digestion laborieuse (c'est exact); les secondes en détestent l'odeur trop pénétrante et les derniers craignent que sa saveur ne devienne une dominante au détriment du parfum des sauces.Comme quoi il n'est guère facile d'être oignon tie nos jours, ce qui explique.peut-être, pourquoi nous avons tant de cornichons' Bon.sovons gentils et épluchons notre petit problème.I.'oignon indigeste .n'en faites pas une maladie Cessez tie le.manger cru ou encore rissolé au beurre noir.Demandez-vous sj ce n'est pas plutôt le beurre qui provoque cette boule au creux de l'estomac.! .'oignon est a son meilleur en purée et se digère comme un charme si vous avez soin de relever l'apprêt d'un \u201csouffle\" de sucre en poudre.Vieux secret île grand-mère.I 'odeur âcre dont se plaignent les ménagères rejoint la bonne blague Elles tiennent à l'oignon parce quelles \u201cadorent\" l'oignon.Ce qu'elles craignent, c'est le larmoiement que provoque le bulbe lorsqu'elles le débarrassent de ses premières pelures.Ne pas trop vous en faire, jolie dame.Epluchez l'oignon sou-, un jet d'eau froide: vous ne pleurerez plus et rien ne sera perdu île l'arôme de la plante à saveur piquante sans laquelle il n\u2019existe pas de bonne cuisine.Quant a nos amis gastronomes, connaisseurs savants donc difficiles, il est malaisé de les accuser d'irrespect envers l'oignon puisqu'ils ne jurent que par l'échalote, cousine de l'ail et proche parente de l'oignon Ils feraient un massacre du chef qui oublierait l'échalote dans la sauce Bercy, dans la béarnaise ou dans l'incomparable beurre blanc.(Ne pas confondre l'échalote, bulbe grise, avec le minuscule oignon blanc à longue tige verte qui apporte ce qu'il peut sans grand résultat aromatique).Nous avons dans nos cénacles les antiail.les antioignon et les proéchalote, chaque camp défendant ses positions avec une furin louable.Un traité de paix était récemment signé: l'ail jamais, l\u2019oignon le moins possible et l\u2019échalote tant que l'on voudra.Traité qui sera aussi méprisé que les \"chiffons de papier\" de l\u2019histoire des guerres car lorsqu'il s\u2019agira du gigot de tendre agneau, du porc, de la salade de croquante laitue, voire d\u2019un poulet de grain, les antiail et antioignon tricheront de plus belle, l a cuisson embaumera l'ail, l\u2019oignon .et la maison.I.\u2019c-chalote, n\u2019étant pas du festin, ne pourra rien dire. café insfa \u2018Ïïm; \\.f :\u2022 S@Et i^TMSSS,.;%-¦'¦ \u2019Sis ry^r 9MH Il existe des centaines de façons d'appreter le poulet pour en faire des plats savoureux.La fricassée de poulet à l'espagnole, que nous montrons ici, est ¦ ;t POULETS BIEN FAITS La Bonne Cuisine de Perspectives par Margo Oliver JE CONFESSE que je n\u2019ai pas essayé ce petit tour de force mais je suis certaine qu\u2019il ne serait pas tellement difficile de préparer du poulet chaque jour de toute une année, sans jamais recommencer le même plat.Il existe, en effet, des centaines de recettes de poulet.J\u2019en connais un grand nombre et j\u2019en découvre toujours de nouvelles.Tout le monde, ou presque, aime le poulet.C\u2019est une viande tendre, savoureuse quand elle est bien apprêtée, facile à digérer.Et elle ne coûte pas cher, ce qui ne gâte rien, avouez-le.Elle est donc-très utile à la ménagère qui surveille un peu son budget.Pour vous aider à varier la présentation du poulet, voici quelques-unes des recettes de mon fichier, parmi celles que je préfère.FRICASSÉE DE POULET A L\u2019ESPAGNOLE 1V2 cuil.à thé de sel V2 cuil.à thé de poivre / V2 cuil.ù thé de paprika I poulet de 5 livres, en morceaux Va de tasse d\u2019huile d\u2019olive 1 tasse d'oignons hachés 1\tgousse d\u2019ail, broyée V2 tasse de sherry sec ] feuille de laurier 2\tpommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes de V2 pouce 1 paquet de 12 onces de pois congelés Va de tasse d\u2019olives farcies, tranchées Va de tasse de pimentos, taillés en allumettes Va de tasse d\u2019amandes mondées, taillées en allumettes Mêler le sel, le poivre et le paprika et frotter les morceaux de poulet du mélange.Chauffer l\u2019huile dans une grande poêle épaisse; y dorer les morceaux de poulet, de tous les côtés.Disposer ces derniers, à mesure qu\u2019ils sont à point, dans une grande casserole épaisse ou dans une rôtissoire.Ne laisser que 1 cuil.à table d\u2019huile de cuisson dans la poêle et y cuire les oignons et l\u2019ail, à feu doux et en brassant, pendant 5 minutes.Ajouter au poulet de même que le sherry et la feuille de laurier.Couvrir hermétiquement et cuire à feu doux pendant 1 heure ou jusqu\u2019à ce que le poulet commence à être tendre.Ajouter les pommes de terre, couvrir et cuire pendant 1 5 minutes.Ajouter les autres ingrédients et continuer la cuisson pendant 15 minutes ou jusqu\u2019à ce que le poulet soit très tendre.(6 portions) POULET A L\u2019ESTRAGON / poulet de 3Vx livres, en morceaux Va de tasse de beurre fondu 1\tcuil.à thé de sel Ve de cuil.à thé de poivre V2 cuil.à thé de feuilles d'estragon séchées Vu de cuil.à thé de poudre d'ail 2\tcuil.à table de persil haché Va de tasse de vinaigre de cidre I cuil.à table de vinaigre d\u2019estragon 1/2 tasse de bouillon de poulet chaud ou 1 cube de bouillon de poulet dissous dans V2 tasse d'eau bouillante Chauffer le four à 350\u201c.Avoir sous la main un plat à cuire peu profond de 13 x 9Vi x 2 pouces.Bien assécher les morceaux de poulet, avec-du papier absorbant, et les mettre dans le plat, la peau en dessus.Arroser du beurre fondu.Mêler le sel, le poivre, l\u2019estragon et la poudre d\u2019ail et saupoudrer le poulet du mélange.Parsemer le tout du persil.Couvrir le plat hermétiquement, avec du papier d\u2019aluminium, et cuire au four pendant 30 minutes.Retirer du four et augmenter la tem-pérateure de ce dernier à 400\u201c.Découvrir le poulet et verser dans le plat les vinaigres de cidre et d\u2019estragon.Continuer la cuisson, à découvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit très tendre et bien doré.Disposer dans un plat de service chaud.Verser le bouillon chaud dans le jus de cuisson et bien mêler.Verser sur le poulet et servir immédiatement.(4 portions) POULET CROUSTILLANT / tasse de flocons de maïs, grossièrement écrasés V2 cuil.à thé de glutamate de monosodium (facultatif) 1\tcuil.à thé de sel 2\tcuil.à thé de poudre de cari Va de cuil.à thé de gingembre 1 grosse poitrine de poulet (en 2 morceaux) Va de tasse de lait évaporé Chutney aux pommes (notre recette) Chauffer le four à 350°.Doubler, de Donc, Ottawa me porte une attention toute spéciale.Bravo! Est-ce une raison pour me faire attendre mon remboursement d\u2019impôt?Vous êtes un cas spécial parce que vous avez peut-être reçu un paiement unique tiré d\u2019une caisse de pension au cours de l\u2019année.ou, vos frais médicaux et vos dons de charité sont très élevés.ou encore.vous avez une personne à charge, à l\u2019étranger.Par le fait même, nous ne pouvons passer votre déclaration dans l\u2019ordinateur, pour fins de traitement, comme une déclaration ordinaire.Même si elle est absolument correcte, vous devrez attendre votre remboursement d'impôt parce que votre déclaration doit subir plus d\u2019opérations.Cela ne veut pas dire que votre déclaration passera en dernier parce qu\u2019elle est plus compliquée.Toutes les déclarations sont traitées au fur et à mesure qu\u2019elles nous parviennent.N\u2019allez pas croire ceux qui prétendent que nous procédons par ordre alphabétique ou de province.Si vous avez droit à un remboursement, rien au monde ne nous empêchera de vous le faire parvenir.Vous êtes un cas spécial, d\u2019accord.Faut pas s\u2019en faire pour si peu! Ça ne veut pas dire que vous avez commis une erreur ou que quelque chose accroche.Nous vous enverrons votre remboursement aussitôt que nous le pourrons.Après tout, vous êtes un contribuable spécial à nos yeux.U L10 Cl V KM* % Tout vient à point à qui sait attendre.même votre remboursement d\u2019impôt fédéral.MINISTÈRE DU REVENU NATIONAL L'Hon.Jean-Pierre Côté, ministre POULETS BIEN FAITS papier d\u2019aluminium, un plat à four peu profond et juste assez grand pour contenir les deux morceaux de poulet, côte à côte.Mêler, dans un plat peu profond, les flocons de maïs, le glutamate de monosodium.le sel.la poudre de cari et le gingembre.Tremper le poulet dans le lait évaporé et le tourner ensuite dans le mélange sec pour l\u2019en bien enrober de tous les côtés.Déposer le poulet dans le plat, la peau sur le dessus, et cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit très tendre.Servir avec le chutney aux pommes.(2 portions) Chutney aux pommes ! tusse de pommes tranchées 4 ~> V4 / Va cnil, à table d'eau de tasse de mélasse cuil.à table de vinaigre de tasse de raisins cuil.à thé de poudre de cari de cuil.à thé de gingembre Mêler tous les ingrédients dans une petite casserole.Couvrir et chauffer jusqu'à ébullition.Laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu\u2019à ce que les pommes commencent à être tendres.Découvrir et continuer la cuisson, à feu doux, jusqu\u2019à ce que les pommes soient très tendres et le mélange épais.Servir très chaud ou refroidi, avec le poulet.POULET AUX ARACHIDES / poulet de d'à à 5 livres, en morceaux 2 cuil.à table d\u2019huile 2 cuil.à table de beurre I cuil.à thé de paprika 2 oignons moyens, finement tranchés 2 cuil.à thé de sel Vf de cuil.a thé de poivre 2 cuil.à table de pimentos hachés J tasses d'eau là tasse d\u2019eau .i cuil.à table de farine Vj de tasse d'arachides salées, finement hachées Riz bien chaud Ixtver les morceaux de poulet et les bien assécher avec du papier absorbant.Chauffer l'huile et le beurre dans une grande casserole épaisse ou une rôtissoire.Ajouter les morceaux de poulet, les saupoudrer du paprika et les faire dorer de tous les côtés.Retirer de la casserole les morceaux tic poulet, à mesure qu'ils sont à point.Ne laisser, dans la casserole utilisée, que 1 cuil.à table de graisse de cuisson et y cuire les oignons, à feu doux et en bras'ant.pendant 3 minutes.Remettre le poulet dans la casserole et ajouter le sel.le poivre.les pimentos et 3 tasses d'eau Couvrir hermétiquement et faire mijoter jusqu'à ce que le poulet soit tendre (l\u2018à heure à 2 heures de cuisson pour une poule, 1 heure pour un poulet).Retirer du liquide de cuisvtn les morceaux de poulet et les garder bien chauds.Mêler \u2019-s tasse d\u2019eau et la farine, en une pâte lisse.Ajouter au liquide de cuisson, petit à petit et en brassant Ajouter les arachides finement hachées.Cuire, à feu doux et en brassant cons-lamment.jusqu\u2019à ce que la sauce soit épaisse et lisse.Goûter et rectifier l'assaisonnement.s'il y a lieu.Mettre les morceaux de poulet dans la sauce et bien chauffer.Servir sur du riz bien chaud.(6 portions)© UN SUCCÈS EXTRAORDINAIRE La BONNE CUISINE DE PERSPECTIVES PAR MARGO OLIVER Un succès extraordinaire.Le '.ivre que vous attendiez Près de 500 des recettes de Margo Oliver les plus appréciées Table alphabétique avec références.Chaque recette a été élaborée par Margo Oliver elle-même dans les cuisines de Perspectives.10 jours if exam en sans obligation de votre pari Htmpl/ssn at poilu cotta formata aajoenChai mima.Vaos racorroz la fsetara pits taré.I-PERSPECTIVES INC- C P 784.Bureau de poste de Montréal-Nord.Montréal 459.P O M MME $4?s Plus un légot supplément pouf (rats déxpedition MLLE\t\t\t ADRESSE\t\t\t VILLE\tARR\tPROV\t \t\t\tBW3F 40 - T9 avril 7959 île nvee a*Ê2* ense pour s in^Ç2 j '.' ¦ ¦ iuJ*,- ijjM» w»> aSa *w?s.Sip?2$ IMTSW \u2022gf* à* > ««O' >T-*W' SElR tvs^r **?«$< R**.«Perm \\.0\u2019L\t*«\u2022\u2022' Siljr y/cViT+^j'^j Z9&&& r%t*S Sfâtî'SÇ ¦¦r*» *£¦&\u2022, «fcjgS our favoriser la digestion do protéines.È.Des \"sels biliaires ' pout augmenter la sécrétion de bile par li to>r et favoriser la digestion des aliments gt-o Offre spéciale de présentation 1( 0 NOMLSLZ Wé! Envoyez 20é à C F V' (000, Dépt CF, Aurora, Ontario.Nous vous ferons parvenir le format régulier a SOt de comprimés de CAROID ET M I s BILIAIRF.S.Faites le dès aujourd'hui Offre valable au Cmjda seulement *\"Caroid\u2018* marque déposée d'un foment digestif du Carica Papava 46 - fa J.ni VH.\u2019I & Off vestes phosphorescentes.La tenue vestimentaire des manites-tants tenait presque du magazine Vogue.l^es dernières années nous ont habitués à des personnages débraillés, à barbe et cheveux longs, à jeans et blousons de cuir, portant colliers et colifichets comme des vieilles filles, mais ce soir-là.rien de cela.Les policiers avaient revêtu leurs costumes d\u2019apparat, les motards a-vaient ciré leurs bottes de cuir et jamais-casques n\u2019avaient été si blancs.Petit détail qui révèle bien le soin particulier apporté à la tenue: les bâtons étaient vernis de neuf et les pare-brise de plexiglass fixés aux casques avaient été-polis au II'index de façon à refléter la lumière des projecteurs.C\u2019était feerique.Quant aux policiers en civil, ils étaient également impeccables et d\u2019ailleurs très faciles à repérer parmi les curieux qui.comme toujours, ne manquent pas de se mêler à une démonstration.Pantalons larges et bien pressés, vestons droits et longs, imperméables foncés.Stetsons ou cheveux courts et pommadés.L\u2019image même de l\u2019homme d\u2019affaires moyen ou du policier supérieur.S\u2019ils avaient été moins bien, on aurait dit des civils.Je trouve dommage que nos chefs politiques, le Premier ministre Bertrand en tête, aient eu l\u2019imprudence de se dissocier de cette manifestation, de loin la plus remarquable depuis l\u2019Expo 67.C\u2019est de nature à démoraliser nos agents.On sentait partout la présence efficace du chef Jean-Paul Gilbert, leader incontesté de la manifestation.Dire que Mme Re-naude Lapointe prétend que les Canadiens français manquent de leadership! A aucun moment n\u2019ai-je vu un policier nerveux ou indécis.Chacun, à cause des photos prises au début de la semaine, a-vait le portrait de ces tristes individus qui ne cessent de brutaliser les policiers.Devant cette grande manifestation de nos policiers, propre, ordonnée, spectaculaire et paisible, la foule n\u2019a pas eu.il va de soi.à recourir à la violence! 0jy fourier La fête de McGill - I J\u2019AI VU la manifestation de l\u2019université McGill.C\u2019était magnifique! Pour $100-000 (s\u2019il faut en croire les chiffres du président du Comité exécutif de Montréal.M.Lucien Saulnicr), impossible de faire mieux.J\u2019irais jusqu\u2019à affirmer que c\u2019est une aubaine, car je suis sûr que l\u2019arrivée du Père Noël et la promenade annuelle de saint Jean-Baptiste sont beaucoup plus coûteuses.Avouons que tout a contribué au succès de la fête, même le temps, le soleil s\u2019étant couché tout rose derrière le mont Royal.Autour de l\u2019université et le long du parcours, même une fois le soleil disparu, les rues et les parcs restèrent inondés de lumière, grâce aux projecteurs installés par la télévision et nos corps de police.Me serait-il permis, à ce sujet, de suggérer qu\u2019on installe à l\u2019avenir des projecteurs multicolores, beaucoup plus gais que les blancs?J\u2019ai suivi l\u2019itinéraire de la manifestation, depuis le square Saint-Louis jusqu\u2019à McGill, et je me sens bien placé pour en parler.Les organisateurs avaient tout prévu.Ils posèrent même des gestes qui ont l\u2019étincelle du génie, selon les mots du regretté Camillien Houde.Parmi les gestes les plus heureux, je cite tout de suite celui d\u2019avoir, à différents endroits, gardé des manifestants de réserve au cas où la démonstration aurait manqué de consistance.Il y avait, comme on dit.de la \u201cprofondeur sur le banc\u201d.Jamais dans toute l\u2019histoire du baseball n\u2019a-t-on vu pareil alignement de frappeurs d\u2019urgence.Autour du nouvel édifice de la Sûreté du Québec, rue Fullum.j\u2019en ai remarqué un millier prêt à sauter dans des véhicules en marche; face au monument Cartier, au parc Jeanne-Mance, au moins une centaine qui attendaient près de leurs motocyclettes pétaradantes et je ne parle pas de tous ceux qui arpentaient les rues sales et transversales.Ceux assignés aux petites rues sombres portaient même des Les gens à la page Le déménageur No 1 au Canada Le choix de 2 Canadiens sur 3 qui déménagent Un réseau d\u2019agents expérimentés \u201ctéléreliés\u201d d\u2019un littoral à l\u2019autre.Représenté par les meilleurs déménageurs de votre ville Consultez les pages jaunes sous la rubrique Déménageurs\u2019 et vous trouverez l\u2019adresse de l\u2019agent Allied le plus proche de chez vous.A SON WHISKY Bits V1UU1 \u2022 WtSrR\"S.BUltVH.lt < SPECIAL BLEND de Un mélange spécial de whiskys légers Wiser .l'addition de vieux whiskys distinctifs assurant un bouquet velouté.II n'en coûte pas davantage pour boire un whisky bien vieilli .un bon whisky W'iser uMseR\u2019s SPECIAL BLEND* tvc WHISKY rm wmm -;.s |g« RÉDUITS À CANNE EN FIBRE DE VERRE BLACK MAGIC TRÈS SOUPLE PLUS RÉSISTANT QUE V\tL\u2019ACIER ^ \" gsS^^OU LE BAMBOU SUPER \"88 MOULINET DE LANCER LÉGER À FREIN JUMELÉ .AUTOMATIQUE V 50 APPATS GENRE NATUREL ACTION SÛRE AVEC CREVETTES.6RIU0NS, SANGSUES.VAIRONS.SAUTERELLES.ÉPHÉMÉRIDÉS, BOURDONS.T! 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