La presse, 18 juin 1977, J. Vacances - voyage

[" vacances voyage 7'.J MONTRÉAL, SAMEDI 1 8 JUIN 1 977 9?Le choix des experts en gastronomie Les meilleurs restaurants du Québec # ^3 r-\" » ii tit bonhomme de chemin dans la restauration.Il reste encore des restaurateurs-artisans au Québec: cette curieuse bibitte, qui travaille dix-huit heures par jour, court au marché pour acheter plus frais et moins cher, joue les maîtres d\u2019hôtel, fait le service, sert les apéros, ouvre les bouteilles de vin, prépare les additions.Cet étrange entêté lutte contre modes et facilité, et maintient, ainsi, bien en vie le petit restaurant sympathique du quartier, du village ou de la région.Mais, où le trouver?A Montréal et à Québec, il est relativement facile d\u2019obtenir les bonnes adresses de restaurants.Mais, à partir de ces jours-ci, nous chercherons, de plus en plus et par tous les prétextes, à fuir les grandes villes.En dehors de Montréal et de Québec, où peut-on bien manger?Aucun guide sérieux ne saurait répondre à cette question, et pourtant pas mal de gens pourraient, assez rapidement, établir un petit circuit gastronomique du Québec.\"Un circuit qui passerait, dans presque tous les cas, par la Sapinière de Val-David, par le Gargantua de Percé, par le Motel Bel- SawÇ\" \"\t\u201c \\ Crf le Plage de Matane, par le Chéri-bourg de Magog.Le problème, pour quiconque se risquerait à établir une liste de bonnes tables, \" ¦ \"\t111 **8' c'est que tel bon restaurant est peut-être maintenant supplanté par un nouveau, c'cstque tel autre bon restaurant vient peut-être de fermer ses portes ou de perdre son chef.Bref, il n\u2019est pas facile de répondre à cette question! Néanmoins, à la demande de La Presse, certains se sont hasardés sur cette voie \u201cdangereuse\u201d: PAR PIERRE VINCENT w wmm \\ Wf ¦hnr - JUfj En dénit de la orolifération de l\u2019industrie du \u201cfast food\u201d, en dépit du fait que les MacDonald, Ponderosa et Kentucky Fried Chicken champignonnent depuis quelques années et en dépit du \u201cbon sens\u201d d\u2019une nouvelle génération de restaurateurs-affairistes, le Québec peut encore tabler sur sa réputation gastronomique dans sa publicité à l\u2019étranger \u2014 curieux, d\u2019ailleurs, qu\u2019on ne fasse pas valoir de la même manière cet atout dans la publicité pour consommation locale.Donc, en dépit de l\u2019industrialisation qui achève de gagner presque tous les secteurs de notre société, l\u2019artisanat continue son pe- R il % .Al Â.tk.tes, discutables, bien souvent, mais elles sont autant d\u2019indices pour établir son propre circuit gastronomique au Québec.Autant de prétextes pour nous échapper des grandes villes, au cours de cet (suite à la page J-2) Jean-Claude Blondeau, Gérard Spitzer, Raymond Michaud, Gérard Viau et Marcel Beaulieu.Leurs bonnes adresses sont cer- été.>Xk' A T ( Un p\u2019tit Sunflight?' '/i\u2018 'M J ' ,7 \u2022 1 \\ à i.O, m v 7 DÉPARTS SUPPLÉMENTAIRES CLEARWATER: DÉPARTS TOUS LES SAMEDIS du 25 juin au 10 décembre GULFVIEW INN: CHAMBRE D\u2019HÔTEL MIAMI ACAPULCO Un p\u2019tit Sunflight, c\u2019est du beau soleil à prix abordable (notamment les voyages Nolinuit et Solépargne), un choix incomparable de destinations, le service d\u2019un représentant sur place, la garantie d\u2019en avoir pour votre argent: Sunflight est la plus grande compagnie de voyages vers le Sud.Vous trouverez tous les détails dans le magazine Sunflight.DEPARTS TOUS LES DIMANCHES du 26 juin au 11 décembre HAWAIIAN ISLE CHAMBRE D\u2019HÔTEL DEPARTS TOUS LES DIMANCHES du 19 juin au 11 décembre VILLA LOS ARCOS CHAMBRE D\u2019HÔTEL 5209 1 semaine à partir de LOS SIETE MARES CHAMBRE D\u2019HÔTEL *249 s269 2 semaines à partir de Comprend petit déjeuner continental tout les jours HILTON INN (BÂTIMENT PRINCIPAL): CHAMBRE D'HÔTEL 1 semaine à partir de 1 semaine *309 *299 *339 2 semaines 1 semaine à partir de 1 semaine à partir de Comprend le petit déjeuner continental tous les jours *329 *389 *229 STUDIO *279 2 semaines à partir de 2 semaines à partir de 1 semaine *299 2 semaines à partir de Comprend petit déjeuner continental tous les jours *359 ROMANO PALACE CHAMBRE D'HÔTEL HOLIDAY INN CHAMBRE D'HÔTEL 2 semaines HOLIDAY INN (Clearwater beach): CHAMBRE D\u2019HÔTEL Comprend cutuntHe FREEPORT *359 *389 *229 1 semaine à partir de 1 semaine à partir de T semaine à partir de *309 *419 *479 2 semaines à partir de Comprend petit déjeuner continental tous les jours.2 semaines à partir de DÉPARTS TOUS LES VENDREDIS SOIRS du 1er juillet au 9 décembre SILVER SANDS STUDIO comprend cuisinette 1\tsemaine à partir de .2\tsemaines à partir de.HOLIDAY INN CHAMBRE D'HOTEL 1\tsemaine à partir de .2\tsemaines à partir de.Comprend $1.00 de crédit par jour pour petit déjeuner 2 semaines à partir de DISNEY WORLD: (Pour la plupart des destinations ci-contre, choix de vacances d\u2019une ou deux semaines.) POSADA DEL SOL CHAMBRE D\u2019HÔTEL LA TORRE PLAYASOL STUDIO DEPARTS TOUS LES SAMEDIS SOIR du 2 juillet au 27 août COURT OF FLAGS: CHAMBRE D'HÔTEL\u2014 1 semaine à partir de Comprend petit déjeuner continental tous les jours, location d'une Chevette ou voiture du même type et les 250 premiers milles gratuits.\u2014\u2014- *249 *319 *329 *379 9.1 semaine à partir de 1 semaine à partir de *219 11 *389 *269 *459 ï i i 2 semaines à partir de *359 2 semaines à partir de asm i ¦ 2: * Toutes les vacances, de 7 et 14 jours, offrent un choix d'hôtels et comprennent le voyage en jet nolisé, le transport entre l'aéroport et l'hôtel, une chambre ou appartement selon la date, le plan de repas selon I hôtel choisi el le service du représentant.Les prix sont par personne, groupe de deux, et les voyages proposés dépendent des places disponibles.Il y a aussi des voyages à prix plus élevés.Les voyages en avion sont soumis aux règlements qui proviennent de la Commission de transport canadienne.Un dépôt de S50 par personne sera exigé au moment de la réservation et le solde devra être payé au plus tard 46 jours avant la date de depart.L'annulation d'un voyage doit être signalée par écrit.Afin d'avoir plus de détails sur d'autres avantages ainsi que sur les clauses et conditions, consultez le magazine \"Vacances d'été Sunflight\" 1977.Sunflight \u2014 détenteur d'un permis du Québec.RÉSERVEZ AUJOURD\u2019HUI CHEZ VOTRE AGENT DE VOYAGES.: \" \u2022:?\" 7h a m Sunflight En plein le soleil que j'aime.T ,'oC- : : HJ m J\".c g B ) : SS .1 m \u2022 < ¦ Dcmamlcz-lc à votre agent «le voyages.i PERMIS NO SO2DO VOYAGES MONTAMBAULT AGENCE DE VOYAGES 3428, rue SAINT-DENIS 842-1751' GALERIES D'ANJOU 1218, rue UNION CARREFOUR LAVAL PLACE VERTU FAIRVIEW Voyages ANDRE MALAVOY Inc.INC.353-7650 866-9381 688-6211 332-4210 694-2343 SFDenis 5135 St-Denis 277-1126.AOCNCE oe VOYAOEB 1255, rue University suite 1220 Montréal H3B 3W9 \"Ouidit voyages, dit Malavoy\" 861-2485 OUVERNAY I SAINT EUSTACHE 661-4860\t627-4761 CH0ME0EY 681-2533 PONT-VIAU 669-1738 Vl/tU inc.Permit ne 50266 MONTAMBAULT fERWIS N0 10436 INC.VOYAGES Permis no 60168 0 Voyages Eaton CLUB JEUNESSE 5450.COTE DESNEIGES Suite 304.MONTRÉAL Tel.341-4425 levages SS UnÎK 1570, ch.Chambly Longueuil 674-6273/866-2951 Galeries d'Anjou 353-4411 Centre Fairview 697-6420 Centre-ville 842-9331 Carrefour laval 687-1470 Pwinn rs 750150342 1968, Bout.Graham Ville Mi-Royal Tel.: 735-2702 1954 Boni.Rosemont ' Tel.: 274-2421 Pt im li ne 750*60147 P «mi.No 50279 S voyages SELECTItée Voyages la Baie* Piece Versailles étage supérieur téU 354-8442 eu 354-8470, poste 32 Votie nom est bon! 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