Le Courrier de St-Hyacinthe, 16 février 2000, Gestion et technologie agricoles

[" GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLE La promotion de l'agriculture dans la région de Saint-Hyacinthe Le Courrier de Saint-Hyacinthe Mercredi 16 février 2000\t\u2022\twww.iecourrier.qc.ca En aariculture on «se ne> bien! \u2022 \\ J V V EN COLLABORATION AVE J___ VVvitf ^Gouverne Ministère de l\u2019Agriculture, des Pêcheries et de l\u2019Alimentation \"\tv * Direction régionale de la Montérégic.secteur Est j&kiS 5MM ¦ ÏTrv s» «MSpç IM Ç mm \u20227 J*, StW ¦aoi SS»* T?.>\u2022 >e v 2 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE 8410 KITE coopérative agricole division machinerie 3520, boul.Laurier agfïCOle Ste-Rosalie 799-5571 Tracteurs 8310 6710 6810 L\u2019endurance necessaire SANS INTERET Jusqu\u2019au 1\" septembre 2000 sur approbation de crédit 8510-8610 8710 \u2022 8810 Toutes les séries AGCO White sont équipées d\u2019un moteur MMMINS série B, es économique t performant, reconnu pour sa très grande endurance et sa fiabilité.i.~ .10 \u2022 6510 6410 6510 6710 6810 8310 70 HP 85 HP 95 HP 110 HP 125 HP 8410 8510 8610 8710 8810 145 HP 160 HP 180 HP 200 HP 225 HP Banc de scie portatif EQUIPEMENTS D\u2019ERABLIERE laRir Huile pompe A vld 1 3,22$ Huile A chaîne tuyaux, chalumeaux, union, ainsi que toute la gamme de contenants Spécial 62.95$la caisse 15 caisses et plus 60.95$ la caisse (prix net) Caisse de 200 boîtes 540 ml, avec couvercles 4,88$ Granule» de bols pour chauffage Poche 40 Ibs ,\t-\t«j*\t.R£g.: 3,22$\tPrix en vigueur du 16 février mi 11 mars 2000 Spécial Treuil forestier Norse 400 Sur prise de force Force de traction 8 820 Ibs Puissance requise 40-70 hp Autres modèles aussi disponibles.Rég.: 3 \u2014\tSur prise de force \u2014\tAttache 3 points \u2014\tLame de 30' Rég.: 1 295$ Événement majeur à venir Des centaines d\u2019aubaines tout au long de la semaine, à des prix qui feront pâlir la compétition.\\ A surveiller dans votre boîte postale Une invitation personnelle vous sera postée très bientôt coopérative agricole 3520, boul.Laurier, Ste-Rosalie 0301503 J GTA Mais où vont donc les deniers du MAPAQ?La malherbologie 4 8 Désinfecter les serres avant d'enclencher la production du printemps 10-11 L'édition du millénaire du concours de l'Ordre du mérite agricole Chronique Agroenvironnement Chronique Capacité concurrentielle Chronique Développement du bioalimentaire Coup d'œil production 27 28 Calendrier des formations agricoles.\t^q COMITÉ DE RÉDACTION : Jean Arseneault\tLouis À.Bernard Ginette Laplante\tOdette Ménard Mireille Molleur\tStéphanie Shooner Hugues St-Pierre Direction régionale de la Montérégie.secteur Est Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec 3230, rue Sicotte, Saint-Hyacinthe, Quebec J2S 7B2 (450) 778-6530 Site web : www.ogr.gouv.qc.ca/dgpar/sites/rl6e/occueil.htm # Editeur :\tBenoit Chartier Rédacteur en chef, éditorialiste : Jean Vigneault Directeur de la publicité :\tGuy Roy Directeur adjoint :\tPaul Paradis, V.A.Publicitaires :\tLouise Beauregard, Nadine Chicoine, Gérard Leblanc, Norbert St-Martin Secrétaires : Johanne Beaulieu Undo Douville Directrice de la production : Josée Cusson Directeur technique : Normand Gonneville Contrôleur : Monique Loliberté Directeur du tiroge : Claude Gaudreau Tél.: (450) 773-6028 Rive-Sud : 875-1948 TMkopim: 773-3115 Publié par : Publié 10 lots par année en février, mars, juin, juillet, ooùt, septembre, novembre et décembre et lors d\u2019Agri Vision par DBC Communications inc.655, avenue Sainte Anne, Saint Hyacinthe, Québec J2S 5G4 Imprimé por Imprimerie TRANSCONTINENTAL, DIVISION TRANSMAG, Ville d'Anjou.Envoi de publications canadiennes Enregistrement no 50350540 Dépôt légal Bibliothèque nationale du Canoda Copyright® Tous droits réservés sur les textes et les photos, les articles sont la responsabilité exclusive des outeurs.Prix d'abonnement 1 an (taxis urausis) ÉDITORIAL Pour des services-conseils gages de croissance et de développement entente de partenariat entre le MAPAQ et l'UPA signée à l'automne 1999 laisse peu de gens indifférents.Quand deux organisations ayant des missions aussi différentes s'assoient ensemble et s'entendent pour unir efforts et créativité de manière à mettre en place une offre commune de services-conseils, c'est tout le monde agricole, utilisateurs et fournisseurs de services, qui, tout à coup, est concerné.«Mais où donc veulent-ils aller avec ça?», se demandent certains.«Pourquoi changer quand ça va bien?», s'interrogent d'autres.La situation me fait songer à la déclaration d'un certain Charles Duell, directeur du bureau américain des brevets en 1888 : «Tout ce qui était susceptible d'être inventé l'a été».En effet, pour répondre aux interrogations, encore faut-il faire des constats de la situation actuelle.Depuis quelques années, des départs hâtifs d'employés de l'État n'ont pas toujours permis d'assurer la transmission du savoir aux nouveaux arrivants.quand il y avait de nouveaux arrivants.Des impératifs économiques ont limité au minimum l'arrivée de nouveaux employés.Malheureusement, la tradition orale est importante en agriculture, d'où une perte d'expertise précieuse.En contrepartie, la classe agricole exige plus que jamais l'accès à des services-conseils neutres.Cette formule depuis longtemps éprouvée a toujours assuré le maintien des fermes et permis aux agriculteurs de conserver le plein contrôle de leurs actifs agricoles et de leurs activités agricoles.L'objectif avoué est donc d'inverser la tendance actuelle et de viser l'autonomie des producteurs.Pour atteindre ce but, on devra rendre encore plus efficaces les sources disponibles.La formule de partenariat vise donc le développement d'une offre commune de services-conseils qui favorise l'harmonisation et la complémentarité des services existants, tant à l'échelle régionale que provinciale.Le grand gagnant de l'opération devrait être le CLIENT.En effet, l'une des conditions gagnantes devrait être l'accès à de nouveaux services; des clientèles jusqu'alors non touchées risquent d'être dorénavant interpellées.Un réseau d'échange interrégional devrait favoriser la circulation de l'information stratégique à tous les producteurs pour des problématiques ciblées.La mesure ultime d'efficacité de toute l'opération sera le service rendu.La formule de partenariat MAPAQ-UPA vise le développement d'une offre commune de services-conseils qui favorise l'harmonisation et la complémentarité des services existants.Déjà aujourd'hui, la signature de l'entente de partenariat a des effets positifs.La création de comités régionaux MAPAQ-UPA a permis un rapprochement des deux organisations et il semble se dessiner une volonté authentique de travailler ensemble.Chaque organisation demeure autonome face aux responsabilités qui lui sont propres.L'évolution des services de chacune des parties se fera après consultation, mais seuls les services faisant partie de l'offre commune seront cogérés.À court terme, le comité MAPAQ-UPA de la Montérégie-Est a pour mandat de mettre en place de nouveaux services qui ne sont pas disponibles actuellement et qui sont jugés prioritaires par le comité.Pour assurer l'atteinte de cet objectif, un inventaire de l'offre Fl A r> - Hugues St-Pierre agronome, directeur régional adjoint par intérim de services-conseils disponibles dans la région sera réalisé d'ici le printemps, car l'offre de nouveaux services doit être complémentaire à ce qui existe déjà.La deuxième étape sera l'identification des besoins de la clientèle à partir de focus groups.Ainsi, des groupes de discussion représentant les différents secteurs de production seront formés pour exprimer les attentes et les besoins de ceux-ci.Finalement, un forum régional de discussion, où seront invités les actuels dispensateurs de services, complétera l'évaluation des besoins en matière de service.L'ensemble de la démarche devrait permettre d'établir les orientations régionales en matière de services-conseils.Entre-temps, le comité MAPAQ-UPA se réserve la possibilité de mettre de l'avant tout type d'initiative qui comble une lacune évidente et qui serait susceptible de favoriser un bon nombre d'entreprises ou de permettre de remédier rapidement à une problématique régionale.L'offre commune de services-conseils est un grand chantier modulable régionalement.Il est important de bâtir des assises solides si l'on veut éviter que la structure ne soit instable.Il importe donc pour tous et chacun de s'inscrire activement dans le cadre des différentes activités proposées de manière à obtenir un résultat qui corresponde le plus aux besoins.Le développement des services-conseils passe par la responsabilisation des agriculteurs.Et rappelez-vous que si Duell s'est trompé, il y a 100 ans, c'est en bonne partie de la faute d'un de ses homologues qui travaillait au bureau suisse des brevets, Albert Einstein.Pensez-y bien! GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FÉVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 3 4 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE Des investissements de plus de 4 millions de dollars en Montérégie-Est Mais où vont donc les deniers du MAPAO?Cette aide financière est accordée par le MAPAQ dans le cadre de son Programme d'aide aux entreprises agroalimentaires, pour un montant de 1 226 854$, ainsi que dans les déboursés du Programme d'aide à l'investissement en agroenvironnement, qui totalisent 2 817 753$, le tout permettant ae soutenir les entreprises du secteur.Dans le Programme d'aide aux entreprises agroalimentaires, c'est principalement le volet des activités de valorisation de l'agriculture régionale (promotion, collo-aues, journées d'information, forums, études, etc.) qui, avec ses 38 dossiers traités, a nécessité des investissements de 305 150$.Le volet de la conservation et gestion des ressources eau et sol a pour sa part néces- Programme d'aide aux entreprises agroalimentaires\t\t MESURE\tNombre de dossiers\tMontant\t\t Conservation et gestion des ressources eau et sol\t19\t299 199$ Consolidation et amélioration de la compétitivité Introduction de nouvelles technologies\t15\t124 294$ Station d'évaluation des taureaux de boucherie\t\u2014\t45 350$ Amélioration de la capacité de gestion Encadrement de la relève agricole\t10\t70 755$ Services-conseils de groupe\t7\t239 846$ Clubs d'encadrement technique\t11\t62 900$ Mise en valeur du bioalimentaire régional Activités de valorisation de l'agriculture régionale\t38\t305 150$ Valeur ajoutée aux produits agricoles\t12\t79 360$ TOTAL du Programme\t\t1 226 854$ Jean Arseneault responsable administratif, MAPAQ Montérégie-Est Une fois l'exercice financier terminé en 1999, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation aura investi, en Montérégie-Est, la somme de 4 044 607$ par l'intermédiaire de ses programmes régionaux.sité des investissements de 299 199$, répartis dans pas moins de 19 projets de gestion de pollution et de diffusion de l'information.Pour sa part, l'amélioration de la capacité de gestion, par l'intermédiaire de 7 syndicats de gestion et de 11 clubs d'enca-arement technique, a bénéficié d'investissements totalisant 302 746$ et ce, en soutien aux quelque 400 entreprises membres.En 1 998-1999, le ministère a également accordé, dans le cadre du Programme d'aide à l'investissement en agroenvironnement, une somme de 2 207 624$ pour aider quelque 100 entreprises qui ont procédé à la construction d'une structure d'entreposage.Autre volet important de la mesure, les clubs agroenvironnementaux, regroupant 362 membres, gui ont pour leur part reçu une aide de l'ordre de 233 000$.Voilà pour les déboursés en Montérégie-Est par l'intermédiaire des programmes' régionaux.Ceux-ci excluaient évidemment le remboursement des taxes municipales et l'amélioration de la santé animale, qui représentent également une part importante des montants versés en Montérégie.IVI- .\tV.V.V.MMUMV.IVI IV-1 I I 11 II G Cil 1999, le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation aura investi, en Montérégie-Est, la somme de 4 044 607$ par l'intermédiaire de ses programmes régionaux.Programme d'aide à l'investissement\t\t en agroenvironnement\t\t MESURE\tNombre de dossiers Montant\t\t Structure d'entreposage de fumiers\t103\t2 207 624$ Réduction/Augmentation de la capacité d'entreposage\tn.d.\t161 938$ Équipement d'épandage des fumiers\t\u2014\t41 567$ Services conseils en agroenvironnement\t362\t233 000$ Organisme de gestion (AGEO)\t\u2014\t148 624$ Fosses de transfert\t\u2014\t25 000$ TOTAL du Programme\t\t2 817 753$ PROGRAMME D'AIDE AUX ENTREPRISES AGROAUMENTAIRES PROGRAMME D'AIDE À L'INVESTISSEMENT EN AGROENVIRONNEMENT\t1\t226 854$ 2\t817 753$ TOTAL DES INVESTISSEMENTS\t4 044 607$ 0 ^NOTRE DEVISE : BIEN VOUS SERVI it'.v t?r~'r Y' \u2022\u2022 >*¦5 *\t, Génératrices de 1 000 x a SOYEZ PREVENANT PRENEZ SOIN DES VÔTRES ET DE VOS BIENS 1 000 000 watts GROUPE MASKA,« 550, av.de 0©©9 æC*-V0.OCNCAAC ¦> INC.DIESEL ÉLECTRICITÉ GÉNÉRATRICE MINI-MOTEUR PIÈCES D\u2019AUTOS Saint-Hyacinthe J2S 4H2 Tel.: (450) 773-7471 Fax.: (450) 773-9375 1-800-806-2752\tPOWER SYSTEMS (O n _________________ O 144 Le semis direct de soya, c#est facile, facile**, et payant! Jean-Marie Harvey ingénieur En collaboration avec Marie Gaudreau agronome Georges Lamarre ingénieur et agronome Gérald Thibault, technicien agricole Le portrait agroenvironnemental établit que l'ensemble des pratiques agricoles de conservation assurant une couverture de 30 % de résidus après semis couvrent seulement 9% des superficies en cultures annuelles.Cette couverture minimum de 30% après semis permet de réduire le ruissellement et les pertes de sol souvent riches en phosphore et résidus d'herbicides.Bien que des efforts très visibles aient été faits au cours des dernières années, nous devons tout mettre en oeuvre pour poursuivre et même accélérer la pénétration de ces pratiques.C'est dans cet esprit que trois projets visant la promotion du semis direct de sova ou de céréales ont été implantés dans fes régions de la Montérégie et de La-naudière.Le but de ces projets est de mettre un semoir à semis direct à la disposition d'exploitants et d'exploitantes désirant faire un essai.Environ 90 d'entre eux ont participé pour un total de près de 600 hectares.Les conditions Le semis de soya a été exécuté du 29 avril au 27 mai 99, généralement dans de bonnes conditions.Dans 41 des 90 champs de soya, l'exploitant ou l'exploitante a comparé son essai de semis direct avec sa pratique conventionnelle : 32 cas de charrue, 6 de chisel et un chacun de ro-tobèche, offset ou disques.Les précédents culturaux ont été le maïs-grain (38), les céréales (2) et la prairie (1 ).Les résultats Le taux de levée est semblable en semis direct (84 0%) par rapport au conventionnel (85.2%) dans les 41 champs.Cependant, quand on y regarde de plus près, le taux est légèrement inférieur en semis direct dans les sols moyens à lourds, alors qu'il est légèrement supérieur dans les sols légers.Pour les 41 champs comparés, le rendement en semis direct a été sensiblement le même qu'en travail de sol, soit 3 324 kg/ha par rapport à 3 345 kg/ha.Toutefois, une économie importante au niveau des opérations culturales fait en sorte que la marge brute est de 34 $ /ha supérieure en semis direct.Les économies ne s'arrêtent pas là Parlez-en à ceux qui ramassent des roches pendant trois semaines avec le vent qui soulève la poussière du sol laissé sans protection.En conventionnel, le producteur a passé 138 minutes par hectare au champ, alors qu'en semis direct, il y a passé 55 minutes, soit une heure et demie de moins par hectare.Il appartient au producteur de convertir cette économie de temps en argent, loisir, ou relaxation, selon ses goûts et son tempérament.En semis direct, les érosions hydrique et éolienne sont réduites de 50 à 90 pour cent.Or toute baisse de migration des sédi- ments vers les cours d'eau constitue des économies substantielles.Ces sédiments chargés d'éléments fertilisants (le meilleur de nos sols) constituent une perte nette pour l'agriculteur et représentent un coût énorme en traitement d'eau et en reconditionnement de cours d'eau.Les critères de succès -\tLes projets ont démontré l'importance d'avoir un sol en très bonne condition de drainage et de pH, et absent de compaction, avant de faire du semis direct.-\tLe hachage des tiges de maïs grain ne facilite pas le semis, mais retarde le ressuyage et le réchauffement du sol.-\tL'opérateur doit être très vigilant lorsqu'il passe d'un sol léger à un sol lourd ou vice versa.-\tLe brûlage au glyphosate est recommandé en pré-semis ou en pré-levée.Dans le cas contraire, il faut revenir avec des herbicides à plus large spectre et parfois plus dispendieux, le succès n'étant pas toujours assuré.-\tL'atrazine est à surveiller avec les rotations.Il est possible que ce produit soit davantage résiduel lorsqu'il est utilisé en semis direct.Quelques cas de phytotoxicité ont été observés dans le soya sur retour de maïs.-\tSur les retours de prairie, la luzerne établie n'est pas détruite par le glyphosate lorsque ce dernier est appliqué tôt en début de saison.Il est donc préférable de détruire la prairie à l'automne.\tH Les séries de sol les plus couramment rencontrées sont Sainte-Rosalie (12), Saint-Biaise (4), Saint-Urbain (3) et Providence (2).La texture des champs se répartit de la façon suivante : Texture argileuse ou limoneuse :\t20 champs Texture équilibrée :\t1 3 champs Texture sableuse :\t8 champs ion.** rW NI fl I* Les preuves sont faites! 2674 chemin Plamondon Ste-Madeleine 45o773-8140 fu.ii i.k- yjzii i.ijf Fuit Horrt Cooiriuoui Flov Oyni fut Cortibntnhnti Orytru/ mm CONVEYOR LIMITED Notre spécial d'hiver est toujours en vigueur.Le séchoir le plus précis et le mieux équipé : \u2022\tQUANTUM : Microprocesseur proactif avec de vrais senseurs d\u2019humidité à l\u2019entrée et à la sortie du grain \u2022\tSTABILISATEUR d\u2019humidité : Égalise l\u2019humidité sur toute l\u2019épaisseur de la colonne \u2022\tVis de déchargement à vitesse variable \u2022\tEt bien d\u2019autres avantages.Élévateurs à grain galvanisés Convoyeur à raclettes Systèmes de silos séchoirs à batch et en continu avec microprocesseur MILLENIUM comprenant un vrai senseur dyhumidité GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FÉVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 5 6 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE .t \u2022 / c sb* :\tg?# p .* ir .Sra Plants certifies du Québec FRAISIERS: certifiés (approuvés par le M.A.P.A.Q.) Plus de 18 variétés disponibles dont certaines à jour neutre FRAMBOISIERS ROUGES: certifiés (approuvés par le M.A.PA.Q.) Plus de 15 variétés dont certaines variétés remontantes BLEUETIERS GÉANTS ET SEMI-GÉANTS: Bien adaptés aux rigueurs du Québec Plusieurs variétés disponibles recommandées par les agronomes.Aussi disponibles mûriers épineux et non épineux framboisiers noirs, framboisiers jaunes, gadeliers, groseilliers, cassissiers, mûriers, rhubarbe, vignes.NOUVEAUTES 2000 FRAISIERS: Cabot, Sable FRAMBOISIER: Autum bliss CASSISSIER: Titania VIGNES: Ste-Croix, Cliche à» PEPINIERE A.MASSE INC.256 Haut Rivière nord, St-Césaire, Qc Tél.: (450) 469-3380 Fax: (450) 469-0320 Courriel : masse.inc@qc.aira.com \u2019¦Sié T- N CS «O g r> O Les capsules juridiques Me Paul Pomerleau avocat Cain Lamarre Casgrain Wells senc Ce bulletin, produit par Me Paul Pomerleau du cabinet d'avocats Cain Lamarre Casgrain Wells senc, vise à vous tenir au fait de l'actualité juridique agricole et agroalimentaire.MlbE EN GARDE : le Juri-cfip ne constitue pas une opinion juridique de son auteur.Il est fortement recommandé de consulter un professionnel du droit pour l'application de nos commentaires à votre situation.l/exécution de travaux de construction sur une ferme n'est pas soumise à la Loi sur les relations de travail dans la construction La Loi sur les relations de travail dans la construction prévoit que nul ne peut exécuter des travaux de construction, de rénovation ou d'entretien sur un immeuble à moins d'être un employeur, un salarié ou un entrepreneur autonome détenant un certificat de compétence valablement délivré et toujours en vigueur.Egalement, cette loi et la réglementation qui s'y rattache prévoient les conditions de travail et la rémunération des travailleurs de la construction.Toutefois, cette loi ne s'applique pas «à une ferme mise en valeur habituellement par l'exploitant lui-même ou par l'entremise de moins de trois salariés embauchés de façon continue».Il est maintenant établi clairement par la jurisprudence que l'on doit seulement compter les employés qui travaillent régulièrement à la ferme en question, à l'exclusion des travailleurs occasionnels et des travailleurs saisonniers.De plus, il a été décidé que chaque ferme doit être considérée comme une entité distincte.Ainsi, une exploitation agricole qui compte plusieurs fermes et une meunerie peut tout de même bénéficier de cette exemption si, dans chaque ferme, elle compte moins de trois salariés embauchés de façon continue.Vendre des biens par l'entremise d'un encanteur demande certaines précautions De nombreux producteurs ont recours aux services d'un encanteur professionnel pour la vente d'un troupeau et d'équipements agricoles.Même si l'encanteur adjuge les biens à un acheteur, il ne garantit ce- Bendant pas la solvabilité de ce dernier.ans l'affaire Parenteau c.Yerli, un producteur retient les services d'un encanteur professionnel pour vendre 65 bêtes de son cheptel.Un avis de vente est publié dans les journaux précisant que les conditions de la vente sont : «Argent comptant ou prêt bancaire».Le jour de la vente, 16 bêtes sont adjugées a monsieur X pour la somme de 10 255$.Celui -ci remet alors un chèque au vendeur et embarque les bêtes.Le lendemain, le chèque en question ne peut être encaissé, étant donné l'absence de fonds dans le compte bancaire.L'acheteur étant insolvable et les bêtes introuvables, le producteur réclame à l'encanteur le prix de vente des bêtes au motif qu'il n'aurait pas dû accepter un chèque en paiement.La Cour d appel rejette l'action du producteur et précise que, puisque ce dernier a accepté ce mode de paiement, sans pression ou représentation particulière de l'encanteur, il est malvenu de s'en plaindre.A l'occasion de la négociation du mandat de l'encanteur, il est donc préférable d'établir clairement et par écrit l'ensemble de; règles qui s'appliqueront à la vente.H piomBERium PICHÉ & RICHARD INC.a les produits parfaits pour convenir à tous les goûts et à tous les budgets, afin de personnaliser votre salle de bain.mm Salle d'exposition la plus vaste de la région Département de pièces Vente et installation Service de plan 224 Principale St-Thomas d\u2019Aquin (450)790-3561 Détaillant autorisé ri\t\t'\ti\t\t\t: J\t\t\tjfl\tP\tv 'StEbI\tÉÉÉ L - .J\t\t\u2018 .\u2022 .\t\t\t.wH\t Des conférences captivantes, des questions dérangeantes Stéphanie Shooner Stagiaire en communication MAPAQ, Direction Montérégie-Est Le 11 janvier dernier, dans le cadre du Salon de l'agriculteur, une rencontre entre les représentants du monde municipal, les agents de développement économique de la région et les agricultrices et agriculteurs de la Montérégie a donné lieu à aes conférences portant sur le développement bioalimentaire en Montérégie.Quelque 80 personnes ont assisté à ces conférences et participé aux ateliers de discussions.Cette journée s'est avérée une occasion propice aux échanges fructueux.En effet, les organisateurs sont d'avis que la tenue d'événements comme celui-ci contribue grandement à l'amélioration de la communication entre les divers intervenants dans le domaine du bioalimentaire.Plusieurs conférenciers, une seule préoccupation Dans son allocution d'ouverture, Mme Lyse Lévesaue, sous-ministre adjointe au ministère aes Régions en Montérégie, a énoncé des statistiques frappantes, mettant ainsi en évidence la vocation agricole de la Montérégie.Après avoir fait un tour d'horizon des structures de concertation, elle a lancé à tous le défi d'utiliser avec un maximum d'efficacité l'ensemble des outils dis- Eonibles pour favoriser le développement ioalimentaire en Montérégie.M.René Desrochers, directeur général du Conseil de développement du oioali-mentaire en Montérégie, a pour sa part exposé la raison d'être de l'organisme de concertation régionale qu'est le CDBM, ses champs d'intervention, les divers intervenants gravitant dans son environnement et l'essentiel de ses mandats : SENSIBILISER, INFORMER, ORIENTER.En terminant, M.Desrochers a fait réfléchir les participants sur les défis de l'agriculture durable en mettant en relief le fait que la planète comptera, dans un avenir peu lointain, 10 milliards d'humains.Il faudra nourrir tout ce beau petit monde.Impossible d'y arriver si l'on ne s'y prend pas dès maintenant.M.René Walaszczyk, président de la Fédération régionale de l'UPA de Saint-Hyacinthe, a enchaîné en disant que les représentants de sa Fédération ont malheureusement constaté que l'agriculture n'est pas considérée comme un secteur économique d'importance par les autres intervenants économiques, malgré les nombreuses statistiques qui prouventle contraire.Il a insisté sur la nécessité de protéger le territoire agricole de la menace constante de l'étalement urbain.M.Pierre Lacoursière, conseiller à la Direction du développement des marchés au MAPAQ, a consacré sa conférence à l'explication du concept du « Québec à votre table : autant de façons de goûter le Québec! » en précisant qu'il est un véhicule de soutien à une série d'activités qui s'inscrivent dans la poursuite de l'objectif d'augmenter la part de produits bioalimentaires québécois sur les marchés intérieurs.MM.Richard Lepage et Roger Dubuc, conseillers à la Direction du développement des marchés au MAPAQ, ont présenté le contenu et les principaux objectifs du Carrefour bioalimentaire du Québec (ww^ggrgoyy^qcçg/cgrrefoyrbioalb mentaire.) Mme Sylvie Denicourt, copropriétaire de la Cidrerie Coteau St-Jacques, a raconté comment elle est parvenue, à partir d'un simple verger de grosseur moyenne, à créer trois entreprises distinctes : la Cidrerie Coteau St-Jacques, le Centre d'animation champêtre et Les grands vinaigres Saint-Paul.La morale de cette histoire En après-midi, M.Alexandre Blais, du Conseil national de recherche du Canada, a soulevé d'excellentes questions pour alimenter les discussions d'atelier.D'entrée de jeu, il a rappelé l'effet levier de l'agriculture en Montérégie.Par ailleurs, il a dénoncé le fait que la majorité des gens saluent l'implantation d'une industrie, sans réaliser que celle-ci ACCAPARE notre principale ri-cnesse, les espaces verts.Pour limiter les dégâts, il nous faut aller chercher des industries et institutions complémentaires à l'agriculture.Selon lui, le développement del'agriculture doit être global, c'est-à-dire tenir compte de la mondialisation des marchés.Nous devons envisager d'exporter non seulement nos PRODUITS, mais aussi notre EXPERTISE.M.Gilles J.Gauthier, ancien directeur régional du MAPAQ, secteur Montérégie- Est, a prononcé le mot de clôture.«Nos croyances proviennent de nos perceptions, qui influencent notre vie, nos comportements et nos décisions.» Il faut donc travailler la perception qu'entretiennent les gens au sujet de l'agriculture.Il nous faudra donc favoriser le développement de l'agriculture sous toutes ses formes (valeur ajoutée, nouvelles productions), obtenir f'aide d'un agent rural qui sera embauché dans chacun aes CLD (Centres locaux de développement) et mettre en place dans chacun de ces centres une table du bioalimentaire.Rendons à l'agriculture montérégienne ses lettres de noblesse! H r Largeur 4m (13\u2018 V Kuhn, Une nouvelle génération d\u2019andaineurs parée pourJe 21e siècle\tfife .\t*/' KUHN 8m (26\u2018 3\") \u2022Nouveau! Dent de vibro 45x12 3 jours de super aubaines 1 er, 2, 3 mars Participez au tirage 10,50$ Pointe de vibro 2 5/4 d'origine Fr rrrrrzrrn \u2022\t'\t, 7W\t.* pRyrz rn :rrc 0 D fl D 11 0 KUHN y-T.n * sn '*> .GARAGE BONINU Fax: (450) 787-3696 Mtl: (514) 875-3906 0360345 576 Chemin des Patriotes, St-Denis sur Richelieu Tél: (450) 787-2812 \u2022 Les faucheuseS-conditionneuses à disques Kuhn vous donnent la meilleure coupe et le meilleur conditionnement depuis plus de 20 ans au Québec.GA 7302 DL\tDe 6,70 è 7,30m\t(22-24\u2019)\tSemi-porté RA fiftOI H\tfl (Vim /5WI\tÇpmi.nnrtà Vv*/ » 11\tViW'll ItV v /\tvv \u2022 U KVll (w Usamrog-deiflyçtigusgS-gQDdltiQnnetises Largeur\tTransport\tConditionneur\tAttelage de travail 2.50m (8'2\u2018)\t2,50m (\u20228*2\")\tDoigts ou\trouleaux\tGirodyne*\tou barre\tde tire 3.00m (9*10\") 3.00m (9T0*) Doigts ou rouleaux Girodyne \u2022 ou barre de tire 3.50m (11*6\")\t3,50m (11*6*)\tDoigts ou\trouleaux\tGirodyne*\tou barre\tde tire 4,00m (13T)\t4.20m (13*8\")\tRouleaux\tGirodyne*\tou barre\tde\ttire 4,00m (13T)\t2,50m (82\")\tDoigts\tGirodyne* 4,85m (16\u2019)\t2,50m (82\")\tDoigts\tGirodyne* Modèle GA 300 GM GA 3201 GM GA 3200 GT GA 4101 GM GA 4100 TH GA 4101 GTH GA 4311 GM GA 4511 GM GA 6000 Modèle FC 250 FC 302 FC 352 FC 4000 Alterna 400 Alterna 500 GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 7 8 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE La malherbologie : l'étude des plantes « mal-aimées » «Quand je serai grande, je serai mal-herbologiste.» On n'a pas souvent eu l'oc- Chantal Vallée IRDA, www.irda.qc.ca casion d'entendre pareille affirmation.En effet, rares sont ceux qui savent qu'une discipline agricole s'intéressant aux mauvaises herbes porte le nom de «malherbologie».Un mot qui sonne comme une maladie, mais qui désigne pourtant une science plus qu'utile pour les agriculteurs.Mauvaises herbes vs herbes «mal situées» Maryse Leblanc, malherbologiste à l'Institut de recherche et de développement en agroenvironnement (IRDA), parle avec res- pect des spécimens qu'elle étudie.«Il n'y a s de \"bonnes\" ou de \" mauvaises\" hers, il n'y a que des plantes \"mal située\"», affirme-t-elle.Après huit ans passés à étudier la nature, le développement et la sensibilité aux herbicides de cette végétation «indésirable», Maryse a appris à négocier avec ces passagers clandestins des cultures.Ce sont des êtres courageux et pugnaces, qui survivent depuis des millénaires au vieux combat que leur livrent les agriculteurs.Sans cesse délogées, ces espèces ont développé de redoutables stratégies de défense pour s'adapter.Maryse voit donc la lutte qu'elle leur mène comme un véritable défi.«Eliminer et prévenir leur implantation exige des bonnes méthodes.» C'est pourquoi son technicien, Germain Moreau, et elle sont aussi actifs à l'IRDA.Recherche, innovations technologiques et essais à la ferme, autant de façons de trouver les bons moyens de contrôler les mauvaises herbes, tout en respectant l'environnement.Les essais à la ferme Plusieurs cultures sont concernées par les recherches de l'IRDA en malherbologie.En culture maraîchère, mentionnons les carottes, les cornichons, les pommes de terre et le chou, et en grandes cultures, le maïs, le soya, les haricots secs, et depuis peu, le maïs sucré.De nombreux producteurs ayant une conscience environnementale mettent leurs champs à la disposition de la recherche.Ils permettent ainsi à l'IRDA et à ses partenaires d'évaluer l'efficacité de méthodes de lutte respectueuses de l'environnement, telles les doses réduites d'herbicides et le sarclage mécanique.Réduire les doses d'herbicides On n'est pas sans savoir qu'à long terme, les herbicides peuvent causer de graves dommages à l'environnement.Or pour l'agriculteur, leur utilisation est encore plus problématique.En effet, on assiste à une hausse de leur prix et à une résistance de certaines mauvaises herbes.Conséquence : une baisse probable du rendement et un plus important salissement du champ, c'est-à-dire une population accrue de mauvaises herbes.Heureusement, l'IRDA est là pour trouver des solutions à ces problématiques.L'une de ses récentes études a démontré qu'il était possible de réduire la dose recommandée de certains herbicides sans baisse de rendement ni augmentation du salissement du champ.A la suite d'essais réalisés chez différents producteurs, on a en effet constaté l'efficacité d'une combinaison de stratégies de désherbage, telle l'utilisation de doses fractionnées, combinée ou non à des sarclages mécaniques.De fait, si le producteur n'est pas satisfait de la première dose appliquée, il peut retourner au champ pour pulvériser une seconde fraction, ou encore pour sarcler.Désherber mécaniquement L'IRDA s'est aussi penché sur la sensibilité des cultures aux passages (sur et entre les rangs) de la houe rotative.En plus d'être intéressante pour les agriculteurs parce qu'elle est passée à une vitesse au moins deux fois plus élevée que les sar-cleurs conventionnels, elle n'altère pas le rendement des cultures.En effet, des résultats de recherche démontrent que le rendement du haricot sec ne diminue pas à la suite des passages de la houe.Dans le cas du soya, ce rendement tend même à augmenter.Pour ce qui est du maïs-grain, des baisses de rendement ne sont pas non plus enregistrées si, au moment du passage de la houe, le maïs ne dépasse pas le stade de 5 feuilles, et si on n'effectue pas plus de 4 passages durant la saison.L'IRDA mène actuellement une expérience semblable à Saint-Hyacinthe, mais, cette fois-ci, dans le maïs sucré.Baril, la seule et unique place où vous trouverez la gamme complète de camions Ser e F à Saint-Hyacinthe, F-250 Plus de 70 camions prêts pour livraison immédiate.S 9 ¦ Notre département du service est ouvert de 7h à 2h du matin r » \u2014il\u2014 :_ en w7/e ! »WT| W coftt«tll*r« an ntitt fraan SwiiiMn Jtaai diractf.it da rtnoa\td.rtcltar tlaua vallamant d«l location» aflairtt Cao* Ihncm |dvactaaf| d»pt »*rncf con»«.ll«r in vantai i \"W Le plus gros centre du cainion à St-Hyacinthe L I i 331, boul.Laurier, St-Hyacinthe 77^ (secteur Douville)\tTél.: (450) g g\tm Mtl: 875-1966 >Kî5-eu?773-'/$ *:re* moarsiforccorc La désinfection des semences Ginette H.Laplante Technicienne agricole Les semences provenant des grainetiers sont habituellement déjà traitées avec des fongicides (captan, thiram, etc.).Ces traitements sont efficaces contre la plupart des champignons, mais pas contre les bactéries.Dans ce dernier cas, les semences doivent être traitées à l'eau chaude.Si votre fournisseur ne peut pas vous procurer des semences traitées de cette façon, vous pouvez effectuer le traitement maison en suivant scrupuleusement la méthode.Pour ce qui est des virus, aucune méthode de désinfection n'est efficace et il est plutôt rare que l'on isole des virus sur les semences.La plupart du temps, ils seront transmis par les insectes vecteurs comme les pucerons et les thrips.Traitement à l'eau chaude Contrairement aux produits chimiques, ce traitement réussit à atteindre les bactéries, non seulement à l'extérieur, mais aussi à l'intérieur de la semence.Le traitement doit être fait juste avant le semis, car il peut faire perdre de la vigueur aux graines.La Eermination ne devrait pas être affectée si îs semences sont jeunes de l'année.Plus la semence est vieille, plus la germination sera affectée.De plus, aucun distributeur de semence ne peut garantir aue la semence n'a jamais été traitée à l'eau chaude.Une graine qui subit deux fois le traitement à l'eau chaude perd beaucoup de sa capacité de germination.Avant de traiter, il est donc important de toujours faire des tests sur une petite quantité (30 à 50 graines) de chaque lot et de comparer la germination avec une quantité égale de semences non traitées du même lot.La température requise pour le traitement est proche de celle qui endommage la semence.Il est donc très important de respecter la durée du traitement et la température.Température : 52 (C (( 0.5 (C) Durée : 20-25 minutes Culture\tMaladie bactérienne Tomate\tTache, chancre et moucheture bactérienne.Poivron\tTache bactérienne.Chou\tNervation noire, tache bactérienne.\t.Chou-fleur Nervation noire.Brocoli\tNervation noire, jambe\tnoire.Procédure du traitement à l'eau chaude fi 1.\tLa quantité de semences doit être juste suffisante pour permettre à toutes les graines de s'humecter immédiatement : pas \u2018us de 0.22 kg (0.5 Ib) pour un thermos de litres.2.\tUtiliser un contenant isolé (un thermos de 15 à 20 litres entouré d'un «styrofoam » mou serait idéal) et le remplir d'eau chaude à température légèrement plus élevée que celle recommandée.Garder de l'espace pour rajouter de l'eau chaude au besoin.3.\tUtiliser un thermomètre précis* pour vérifier la température.La température ne doit pas varier de plus de 0.5°C.4.\tLorsque la température de 52°C est atteinte, plonger les semences dans l'eau et commencer à compter le temps.5.\tAgiter l'eau régulièrement durant le traitement pour assurer une bonne répartition de la chaleur.Vérifier la température souvent et ajouter juste ce qu'il faut d'eau chaude pour maintenir la température exactement au degré recommande.6.\tAprès la durée de traitement recommandée (20 à 25 minutes), retirer immédiatement les semences du thermos et étendre les graines en une fine couche sur un papier absorbant pour qu'elles sèchent.Placer dans un endroit sombre.Pour protéger la semence contre la fonte des semis, vous pouvez enrober les graines au thiram ou au captan.7.Semer le plus tôt possible.Il est plus facile de détruire les bactéries en traitant les semences qu'en essayant de les combattre au champ avec des Kilogrammes de produits chimiques.*ll existe des thermomètres de poche qui donnent une assez bonne précision.Pour les producteurs qui aimeraient essayer cette méthode sans toutefois trop investir, il y a le modèle CHECKTEMP C (Fisher Scientific, # téléphone : 1-800-234-7437).Pour ce qui est des autres modèles de poche disponibles sur le marché, il faut bien vérifier la précision, car certains, conçus pour une lecture rapide, ne sont pas assez précis (±2°C).Les thermomètres de laboratoire en verre sont plus précis (±0.5°C) mais très fragiles.Il existe des thermomètres un peu lus dispendieux, mais beaucoup plus ro-ustes et flexibles.Le modèle DIGI-SENSE TYPE K (Ventes techniques Labcor inc., # téléphone : 1-800-36j-5900) est muni de sondes thermocouples avec mini connecteurs.Il peut être utilisé dans différents milieux (liquides corrosifs, gazeux, semi-solides et les surfaces).Il surfit de changer la sonde.Voici les descriptions de ces deux modèles : Le chancre bactérien de la tomate, «Le traitement maison des semences de tomate à l'eau chaude», Bulletin d'information du Réseau d'avertissements phytosanitaires (RAP), réseau légume, no 1, 16 février 1999, rédigé par Christine Villeneuve.H Modèle de Thermomètre\tÉchelle\tLecture\tPrécision à 50°C\tLongueur de la sonde\tLongueur du câble d'extension\tCoût Checktemp 1C\t-50 à 150°C\to.rc\t± 0.2°C\t16.0 cm\t1.0 m\t65$ Digi-Sense Type K + Sonde\t-50 à 1300°C\to.rc\t± 0.5°C\t11.4 cm\t1.5 m\t149$ + 55$ NI\"* vv\\ *15% sur toutes i les pièces pour tracteurs, machinerie de préparation de sol et à foin.iPayer comptant w Plusieurs £.autres spéciaux durant ces trois jours\t\u2018 \u201cPayez et ^ emportez le ^ jour même\u201d *0 3 jours, SUPER AUBAINES 1er, 2 et 3 mars Remplissez votre coupon __pour le tirage doigts La haute technologie VALTRA VALMET a su combiner avec succès le confort, la force brute et le contrôle hors pair.Il ne vous reste qu\u2019à donner des ordres avec le bout des doigts.La bête de travail issue de cette haute technologie possède sa propre personnalité mais est aussi capable de se piler à ce que vous lui demandez et cela en toute sécurité.La transmission assistée VALTRA VALMET est plus douce et plus rapide à passer des vitesses avant aux vitesses arrière.Cet avantage vous permet de vous concentrer sur le travail en cours et diminue le stress causé par des gestes répétés qui ne sont pas nécessaires.FORCE EN Autre dispositif sécuritaire le tracteur ne peut démarrer que si le frein de stationnement est engagé.GARAGE BONIN»* 576 Chemin des Patriotes, St-Denis sur Richelieu Tél: (450)787-2812* Fax: (450) 787-3696 \u2022 Mtl: (514) 875-3906 \t5 J\t\t\tMESll M\tV-\t: V' ;\ttôvwB \u2014\t\t\t h.\t;\t! \t1 I ^\t1\té 1\t\thiifajfaT \" -\t^\tv«3umk S2***» & -\t-1\t»\t.fct'i; r*\"-v\tm.' mmuk GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE / 9 10 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE CULTURE MARAICHERE Désinfecter les serres avant d'enclencher la production du printemps Ginette H.Laplante Technicienne agricole Les maladies peuvent occasionner des pertes de revenus importantes.Certaines précautions doivent être prises pour réduire les risques de contamination.Bien que l'automne soit le temps idéal pour désinfecter, il est toujours temps d'intervenir avant d'enclencher la production du printemps.Les bactéries, les champignons et les virus peuvent survivre dans la serre.Une bonne désinfection des semences réduit les risques d'infection de neuf fois.Que faut-il désinfecter?Il est toujours prudent de désinfecter l'équipement qui est en contact direct avec les racines des transplants, soit les contenants de culture et les tables, surtout si ces dernières sont en bois.S'il y a eu un problème grave et que la contamination a pu provenir des serres, il est préférable de tout désinfecter : la structure des serres, le polythène au sol, les tuyaux de chauffage, le système d'irrigation et tout l'équipement.Les couches froi- des et les chambres froides peuvent aussi abriter des pathogènes.Quel désinfectant choisir?Il faut choisir le désinfectant selon le problème rencontré au cours de la saison précédente.Ainsi, pour s'attaquer aux bactéries (moucheture et chancre bactérien de la tomate, tache bactérienne du poivron et du céleri, nervation noire des crucifères.), on utilisera le VIRKON plutôt que l'eau de Javel.Mises en garde : Le FORMALIN (formaldéhyde) peut laisser des résidus toxiques aux plantes pendant plus de 2 semaines, surtout lorsqu'il fait froid et que la ventilation est réduite.Pour qu'il soit efficace, la température doit être supérieure à 1 7°C et l'humidité relative, supérieure à 70%.Le D.C.D.FLORALIFE n'est pas recommandé pour les plateaux de styromousse, qui sont considérés comme étant un matériel poreux.Ce produit tache le verre.Le VIRKON doit être changé lorsque sa teinte rose caractéristique n'est plus visible.Toutes les autres solutions désinfectantes doivent être renouvelées lorsque la couleur devient brune (présence de sol, terreau et poussière).L'eau de Javel est un produit très corrosif, irritant et volatil.Une nouvelle solution doit être utilisée toutes les deux heures.Le pH de l'eau a une grande influence sur l'efficacité de ce produit.Le chlore est actif dans la solution à des pH de 6.5 à 7.2.Il est peu actif en milieu froid; la température doit se situer entre 15°C et 20°C.Dose et efficacité des désinfectants de serre PRODUIT\tEAU DE JAVEL Hypochlorite de soaium 5.25%\tD.C.D.FLORALIFE Ammonium quaternaire\tFORMALIN Formaldéhyde 37%\tVIRKON Triple sel potassium ?a.organique Dose\t10 litres par 90 litres d'eau\t8 à 24 ml par litre\t4 litres par 100 litres\t1% 1 kg par 100 litres Bactérie\tEfficace\tEfficace à\tTrès efficace\tTrès efficace Virus\tEfficace\ttrès efficace Peu efficace\tTrès efficace\tTrès efficace Champignon\tPeu efficace à efficace\tEfficace\tPeu efficace à efficace\tEfficace à très efficace Les étapes à suivre pour une désinfection réussie 1.\tDébutez par un traitement insecticide.Le D.D.V.P.(dichlorvos) ou le DIBROM (na-led) sont des produits généralistes.Portez l'équipement de protection approprié.2.\tLe lendemain du traitement, arrachez et sortez toutes les plantes et mauvaises herbes, racines incluses.3.\tNettoyez à l'eau tout ce qui sera désinfecté.Ajoutez un détergent à l'eau de lavage si vous comptez utiliser de l'eau de Javel ou du Formalin pour la désinfection.4.\tAppliquez un désinfectant.5.\tUne fois la désinfection terminée, fermez bien les serres afin d'éviter la réintroduction de pathogènes et désinfectez le matériel usagé avant de l'introduire dans la serre.Les techniques de désinfection 1.\tTechnique du mouillage ou trempage : Les structures de la serre peuvent être mouillées au jet avec une solution désinfectante.Les contenants de culture sont trempés dans la solution désinfectante de votre choix pendant 10 minutes.2.\tTechnique de la fumigation ou brumisation (« fog ») : Vous pouvez « brumiser » (ou « smog Pour vos assurances, c\u2019est l\u2019équipe Promutuel.On a réellement à coeur votre sécurité d esprit.On a le sens des responsabilités et on veut vous faire profiter pleinement des avantages de Promutuel.Mais par-dessus tout, on 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Suivez les instructions du fabricant et portez l'éauipement de protection appropriés.La fumigation est très dangereuse pour l'utilisateur.3.Désinfection du système d'irrigation a)\tL'élimination des dépôts calcaires Si les conduits sont obstrués par des dépôts calcaires, injectez dans le système d'irrigation une solution de pH de 1,6 à 1,7 et laissez reposer pendant 24 heures.Remplacez toutes les buses par des bouchons pour cette opération.L'acide nitrique ou sulfurique peut être utilisé pour abaisser le pH.Vérifiez à la fin du circuit si l'eau est au pH désiré.MISE EN GARDE : Pour des raisons de sécurité, incorporez l'acide à l'eau et non l'inverse, car c'est explosif! Portez l'équipement de protection approprié.b)\tLa désinfection Rincez à l'eau claire si vous avez injecté une solution acide et injectez une solution désinfectante, soit 1 partie d'eau de Javel dans 9 parties d'eau pendant 4 à 25 heures.Ou Injectez une solution de VIRKON 1 % pendant 15 à 30 minutes.Vidangez en ouvrant l'extrémité des lignes et en rinçant abondamment à l'eau jusqu'à ce qu'elle soit claire.4.Comment se débarrasser des eaux usées de lavage Les solutions désinfectantes à base d'eau de Javel doivent être idéalement évacuées par l'égout sanitaire, car le chlore se dégrade plus vite dans l'eau que dans le sol.Les solutions à base de VIRKON et de D.C.D.FLORALIFE peuvent être vidangées à même le sol, qui est un milieu propice à leur dégradation.Pour en savoir plus : Cette information résume deux bulletins du Réseau d'avertissements phytosanitaires (RAP) : Le Bulletin d'information du réseau Légumes, no 4,\t28 septembre 1999, «Un plant sain dans une serre propre», rédigé par Christine Villeneuve.Le Bulletin d'information du réseau Culture en serres, no 11, 23 juillet 1999, «Plus de mystères sur la désinfection en serres», rédigé par Liet-te Lambert.Pour vous les procurer, communiquez avec Ginette Laplante au (450) 7786530, poste 270.Autres publications : CPVQ, Guide de protection des légumes de serre pour le Québec 1996-1997 CPVQ, Légumes de serre : culture, 1984, Agaex 290/20 CPVQ, Légumes de serre : culture sur film nutritif (NFT), sur laine de roche et en milieu tourbeux, 1990.La désinfection des outils de taille plus efficace qu'un trempage de quelques secondes.Il existe sur le marché de petits adaptateurs (ex.: flacon de plastique) qu'il suffit d'accrocher au sécateur et qui libèrent quelques gouttes de désinfectant à chaque coupe.Informez-vous auprès de votre fournisseur.Quelques serristes réussissent même à en fabriquer eux-mêmes.Cette information fait partie d'un article plus complet d'un Bulletin du Réseau d'avertissements phytosanitaires (RAP) : Le Bulletin d'information du réseau Culture en serres, no.11, 23 juillet 1999, «Plus de mystères sur la désinfection en serres», rédigé par Liette Lambert.Pour vous les procurer, contactez Ginette Laplante au (450) 778-6530, poste 270.\tES DÉSINFECTANT\tTEMPS D'IMMERSION\tPATHOGÈNES CONTRÔLÉS EAU DE JAVEL (5,25% hypochlorite de sodium)\tTrempage rapide\tBactéries, champignons * VIRKON 5%\tTrempage rapide\tBactéries, champignons (plupart)\u2022\u2022 DCD FLORALIFE (16 ml/1)\tTrempage rapide\tBactéries 70% ÉTHYL ALCOOL\t20 secondes\tBactéries, champignons LYSON CONCENTRÉ 50%\t60 secondes\tBactéries M* Tiré du «Greenhouse Vegetable and Floriculture Production Guide for Commercial Growers», British Columbia, 1996, page 16.Note :\tTous ces désinfectants n'ont pas été évalués pour leur phytotoxicité sur les boutures et les plantes après traitement.Utilisez-les avec prudence.LEGENDE : \u2022 Pour contrôler le Pénicillium, tremper 10 secondes.\u2022\u2022 Le Pénicillium n'est pas détruit, même après un trempage de 1 minute.1** Les essais n'ont pas été faits sur les champignons pathogènes.Ginette H.Laplante Technicienne agricole Par simple mesure de sécurité, afin d'éviter de transmettre des maladies incurables comme des virus que l'on détecte souvent trop tard, lavez-vous les mains régulièrement et désinfectez les outils de taille souvent.Voici la liste des produits et le temps de trempage des instruments.Evidemment, un trempage de 1 minute est Êkm %#\ttaxes + transport Automatique \u2022 V6 3 J L de 205 JP.\u2022 Socs gonflables latéraux \u2022 Freins ABS an 4 roues \u2022 Antivol Passkey III.Rétroviseurs extérieurs à régbge éhttriquq * Repfeoblts et chauffants \u2022 Roues en aluminium \u2022 Siège du conducteur à commande électrique \u2022 Moteur V6 3.IL de 175 HP à l'achat\t4*9% 40 La seule concession GM recommandée ® de la région à l'achat ÊOaïGQ Moteur V64300 Voriec200 HP\u2022 Botte outomettp# 4 vnêüSôrKOTmWPBeTnode «remorquoge» \u2022 Système onfiblocoge à deques aux A roues \u2022 Banquette avant à dossier divisé avec appui-bras central \u2022 Pont orrière auîobloquont /mois location 36 mois + taxes ?transport Marchepieds sans frais» Moteur Voilée 4300 V6 de 190 HP «Boite automatique 4 vitesses ovoesurmul-\u2022 ÛMseur \u2022 Verrauloge des portes HUtraviseurs dnuffonts et dires à commande électrique.Sierra Comptant Mensualité Comptant Mensualité Ili'lîIŒEI 0© ©sstenn àPartir taxes ?transport à l'achat sur plusieurs modèles 2000.os\t378S 1 397$\t338$ 2 711S\t298S jn.iiiiW 0$\t407$ 2 304$\t338$ 3 646$\t298$ La garantie du meilleur prix 3000, rue Dassaulles, Saint-Hyacinthe www.autolink.com/lussier Assistance ROUTIÈRE mm remise de 1000s .ni» 778-11121 877-6004 (Mtl) PONTIAC Spécial usagé p«* Avenue 97, m\tgris vert, 16 500 km, de la semaine : toit équipé, du neuf au prix de l'usager.Informez-vous.www.autolink.com/iussitr \u2022 Taxes et transport en sus.Voir les détails chez votre concessionnaire.GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE /11 12 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE La pierre à chaux naturelle Erratum : Dans l'édition du GTA 15 décembre 1999, nous avions omis d'inclure le tableau.Voilà donc l'article en son entier.Mille excuses.Jules Blanchette agronome MAPAQ, Bureau de renseigne-men fs agricoles Je Sou Montérégie, secteur Est Le 24 avril 1998, le Bureau de normalisation du Québec a émis une nouvelle norme (NQ0419-070) portant le titre «Amendements minéraux-pierre à chaux naturelle».Celle-ci s'applique aux substances minérales composées principalement de carbonate de calcium et de carbonate de magnésium, obtenues exclusivement par la pulvérisation ou le broyage de roche calcaire naturelle pour un usage agricole afin de neutraliser l'acidité des sols.Cette norme existait déjà, mais elle a été modifiée pour inclure les chaux fines produites par certaines carrières.Le 25 juin 1999, la norme a été modifiée de nouveau, pour permettre l'épandage des pierres à chaux en suspension aqueuse (liquide).A ce moment, il est exigé de mentionner la teneur maximale garantie en eau sur chaque étiquette ou bon de livraison.Le tableau suivant présente les Pierre a chaux naturelle 1999 Description\t*\t# certificat\ttype\t% ECC p.neutroli front\tMgCOj \u2022 %\tCaCOj %\tHumidité %\tTamis 2 mm X non retenu\tTamis 0,1 S0 mm % non retenu\tEfficacité\tIVA Agrégats Waterloo inc (Stukely-Sud)\t182\tmagnésienne\t96,3\t13,2\t78,4\t0,87\t99.4\t58,4\t83,0\t79,9 \t\tdoiomitique*\ts.o.\ts.o.\ts.o.\ts.o.\ts.o.\ts.o.\ts.o.\ts.o.Calcites du Nord inc (Les) (Mistassini)\t171\tcalcique\t98,2\t0,9\t94,1\t0,10\t100,0\t51,8\t80,7\t[79X \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Carrière d'Acton Vale Ltée\t187\tmagnésienne\t89,3\t5,2\t80,0\t0,10\t99,5\t46^~\t78,5\t70,1 Carrières Calco inc (Les) (St-Marc-des-Carrières)\tÏ90\tcalcique\t96T~\t0,8\t93,7\t0,14\t98,7\t48,0\t78,4\t75,4 \t\tcalcique fine\t96,1\t0,6\t93,Ô\t0,04\t100,0\t72,2\t88,9\tIsX \t\tmagnésienne\t100,3\t15,0\t81,9\t0,07\t98,7\t49,7\t79,1\tJJT \t\tdoiomitique\tio2,i\t25,1\t70,2\t0,07\t99,2\t50,9\t79,9\tJTJ~ \t\tdoiomitique fine\t104,0\t40,4\t54,9\t0,07\t100,0\t97,0\t98,8\t02,8 Carrière St-Dominique\t170\tmagnésienne***\t94,0\t4,5\t89,6\t0,16\t96,3\t45,0\t75,8\t71,2 \t2e échantillonnage**\"\t\t93,3\t5,6\t87,2\tnd\tnd\tnd\tnd\tnd Carrière St-Ferdinand inc\t185\tdoiomitique\t87,9\t24,6\t59,0\t0,87\t97,8\t42,3\t75,6\t66,5 Carrière St-Jacques (St-Jacques-le-Mineur)\t521\tmagnésienne\t\t8,8\t83,7\t0,89\t98,4\t45,4\t77,2\tJW \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Entreprises Serge Maltais Ltée (Chicoutimi)\t273\tcalcique\tJW\t1,0\t89,0\to,2o\t97,7\t505\u201c\t78,7\tJW \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t Graybec Cale inc (Marbleton)\t172\tcalcique\t953\u201c\t1,2\t92,3\t3,40\t95,8\tSW\t79,1\tJW \t\tmagnésienne\t96,4\t5,1\t85,9\t4,10\t96,3\t~sGJ~\t78,0\t75,2 Graybec Cale inc (Bedford)\t181\tcalcique**\t96,7\t1,4\t95,6\t3,49\t98,0\t65,7\t85,1\t8ÎX \t\tmagnésienne\t97,1\t12,9\t79,2\t0,6Ô\t97X\t47,1\t77,2\tJW \t\tdoiomitique\t101,2\t23.Ù\t73,9\t1,20\t99,2\t65,0\t85,5\t86,5 Graybec Cale inc (Joliette)\t561\tcalcique fine\t90,9\t1,2\t87,6\t0,14\t99,9\t92,1\t96,8\t88,0 Sintra Inc.(St-Paul-de-Joliette)\t173\tcalcique\t89,0\t1/8\t84,7\t0,49\t100,0\t497T\tsw\t71,1 \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t NQ0419-070\tConventionnelle\t\t2 85\t\t\t95\t40 à 65\t>73\t 98-04-24\tFine\t\t2 85\t\t\tS 5\t£ 98\t65 à 100\t2 84.8\t ECC = pouvoir neutralisant en équivalent de carbonate de calcium IVA = indice de valeur agricole Agrégats Waterloo a abandonné la certification de la chaux doiomitique en 1999.Un second échantillonnage et une deuxième analyse ont été demandés par le producteur, pour fins de confirmation de ces résultats avant, s'il y a lieu, de classer la chaux comme étant une Calcique.*** Une non conformité a été signalée au producteur.Le second échantillonnage démontre une classification ï pierre à chaux magnésienne (teneur en MgCOa > 5%) \tMgC03\tMg \t%\t% Calcique\t0 à 4.9%\t0 à 1.4% Magnésienne\t5 à 19.9\t1.41 à 5.7 Doiomitique\tv K> O\t>5.7 \\imc.Partenaires en affaires Nous sommes fiers de nous associer à la Ferme Léoflora Inc.(famille Sansoucy) dans la réalisation de ses projets de construction d'étable laitière à Marieville.SAINT-HYACINTHE (450) 773-6111 Gustave St-Martin, T.P.Pierre Bélanger Chantal Tremblay, agr.Gérald Pelletier, agr.Chantal Fortier, agr.GRANBY (450) 372-5376 Isidore Charron, agr.SAINT-CÉSAIRE/ MARIEVILLE (450) 469-0632 Charles Sévigny ACTON VALE (450) 546-3284 Henri-Luc Roberge COWANSVILLE/ FARNHAM (450) 293-3615 Marc-André Roy, agr.BANQUE NATIONALE « n o YAMAHA '\u2022'?TSril à St-Jude SX 700R LE NOUVEAU VTT POLYVALENT Kodiak Ultramatic -\tTrès agile 250 kg -\tNouveau moteur de 400 cm1 refroidi par liquide MOTONEIGES 2000 Nouvelle plate-forme des SXR est articulée autour des châssis ProAction Nouveau skis, cadre en aluminium extrêmement rigide et léger.Faites vous plaisir, essayez-la moto \u2022 motoneige \u2022 vtt 1307 St-Édouard St-Jude, Québec JOH 1PO Tél.: (450) 792-2366 Fax: (450) 792-2414 «IYAMAHA w'u' * (V n o (O n o OUVERT: Lundi au vendredi 9h à 21 h - Absent aux \u2022 Samedi\tjusqu'à midi heures de repas * . produits certifiés conformes en 1999.Les deux dernières lignes sont un résumé des principales exigences de la norme qui permet de classifier les pierres à chaux (conventionnelle ou fine).Le pouvoir neutralisant, le magnésium et le calcium sont déterminés par analyse chimique.On calcule ensuite le carbonate de calcium et de magnésium selon les équations suivantes : CaC03 (%) = Ca (%) x 2.497 MgC03 (%) = Mg (%) x 3.469 L'efficacité est calculée en retenant que la partie de chaux qui reste sur le tamis de 0,15 mm est efficace à 60% et celle qui passe ce tamis est efficace à 100%.On additionne les deux valeurs.Enfin, l'IVA est le pouvoir neutralisant multiplié par l'efficaci- té.L'IVA nous permet de comparer les chaux entre elles et d'ajuster les doses à l'hectare, ce qui peut devenir important pour le producteur.Si un champ requiert 6 tm/ha de chaux (IVA : 70), le besoin deviendra 4,2 tm/ha avec une chaux (IVA : 100).Il ne vous reste qu'à calculer le prix à l'hectare en demandant à votre fournisseur, le prix/tm de la chaux, une fois celle-ci épandue chez vous.RÉSULTATS On remarque que l'IVA des chaux varie ainsi : Conventionnelle :\tde 66,5 à 86,5 Fine:\tde 85,4 à 102,8 On constate aussi qu'il y a des chaux calciques, magnésiennes et dolomitiques déterminées selon le % de MgC03.Pour des sols légers (texture sableuse) à pH acide avec des teneurs en magnésium (Meh-lich 3) < 100 kg/ha; il est préférable d'utiliser les chaux magnésiennes et dolomitiques.C'est la source la moins dispendieuse pour le magnésium.Par contre, si votre sol est faible en magnésium et qu'il n'a pas besoin de chaux, il vaut mieux mélanger du magnésium avec l'engrais minéral.On remarque aussi qu'Aqrégats Waterloo inc.n'a pas de chaux aolomi-tique certifiée en 1 999, que la carrière Saint-Dominique produit maintenant une chaux magnésienne certifiée (MaC03 > 5%) et quela carrière Graybec Cale Inc.de Bedford a ajusté légèrement sa mouture pour produire une chaux calcique plutôt qu'une calcique fine.Analyse de pierre à chaux En 1999, 12 carrières ont obtenu leur certification.Elles ne se disent pas uniquement conformes à la norme, mais ont obtenu un numéro de certificat délivré par le BNQ.Leur but est de rassurer leur clientèle.De plus, elles sont responsables des valeurs minimales garanties inscrites sur le bon de livraison.Quant au transporteur épandeur, il doit livrer un produit conforme à celui de la carrière.S'il entrepose chez lui, il doit faire en sorte que les caractéristiques du produit ne soient pas altérées.Ceci concerne surtout la teneur en eau.Enfin, sachez que certains laboratoires peuvent analyser la pierre à chaux, ce qui peut s'avérer utile, particulièrement en cas de doute.\tr Allez savoir! Le lait, eldorado des ingrédients santé Le dernier siècle laisse la consommation de lait par habitant au Canada au mieux stable, au pire en diminution.Ce n'est pourtant pas parce que le lait n'a pas de vertus.Bien au contraire, il est une matière première propice à la production d'ingrédients santé et doit tirer profit d'un marché de plus en plus mûr pour des innovations concernant le lien alimentation et santé.La liste des ingrédients fabriqués en partie ou en totalité à partir du lait, est longue : des protéines bioactives, comme la lactoferrine, la lactoperoxydase et l'alphalactal-bumine, des concentrés de peptides bioactifs aux propriétés apaisantes et des coagulants, pour ne citer que ceux-là.Outre ces ingrédients, l'association de boissons aux fruits et de lait offre un potentiel considérable.Il suffit de cadrer avec les tendances de consommation actuelles, à savoir un goût optimal, un respect de la santé, de la nouveauté et de la commodité.Et c'est peut-être là le catalyseur qu'il fallait pour relancer la'production et la consommation de produits laitiers et de lait en particulier.(Bioclips, volume 8, numéro 1, 14 janvier 2000) De l'Aloe vera.en yogourt! Les vertus santé de l'Aloe vera sont connues depuis fort longtemps.C'est d'ailleurs un marché en forte croissance.Le secteur laitier a lui aussi voulu en bénéficier.Pour ce faire, le plus important manufacturier de produits laitiers en Suisse, Toni International, s'est associé, pour sa nouvelle gamme de produits, à un partenaire australien producteur d'Aloe vera.Les nouveaux yogourts à boire, que l'on retrouve en trois saveurs de fruits, comptent 25 ml de gel d'Aloe vera.Toutefois, pour le marché de la Suisse, l'entreprise n'associe aucunement ses yogourts à un produit santé, craignant certaines poursuites légales.Au Japon, cependant, le profil santé a été mis de l'avant.Résultat : ce produit a vite connu des ventes record.Signaux Marketing, vol.6, no 45 Direction du développement des marchés, MAPAQ Tél.: (514) 873-4410 Téléc.: (514) 873-2364 Courriel : ddmagr@agr.gouv.qc.ca ¦ ËHE5 3 modèles y V 2:.-y.le* HeH0EV?9?HL Il P'Wamm, |f termine le J1 mars 2000 UIM GAGE DE QUALITÉ, DE RENDEMENT ET DE VALEUR 0% -12 mois, 1,9% - 24 mois, 2,9% - 36 mois, 3,9% - 48 mois, 4,9% - 60 mois Sur équïpemen'ts û foin Fourragères Faucheuses-conditionneuses Boîtes à fourrage Souffleuses à disques de GEHL 3 modèles\t\u201c * HL Tél.ÉQUIPEMENTS AGRI-MONT INC., 166, Chemin Marieville ROUGEMONT : (450) 469-2370 Fax: (450) 469-41 Lt modèle 1475 n'exige que 40 c.vl pour produire des baies rondes de 1 000 Ivres, alors que le modèle 1875 peut produire des baies de 2 000 Ivres avec seulement 50 c.vl deforce motrice.MERCREDI 15 MARS 2000 Rabais sur pièces et machineries les 15-16-17- mars 2000 6 modèles Osponibte de 28 à 80 CU i Meilleure performance Le Scavenger di GDI.réparateur i réstrvtlr to V original, t'est acquis dm rtpmitloa bin merfttt de performance Inegaict avec toutes sortes de matériaux.La nouveau Scavenger porte cette performance vers in nouveau sommet en permettant un metteur épandage des funders les plus durs.Faucheuses-condltionneuses à disques de GEHL exécutent une coupe franche et rapide et un comflttoimement en douceur de la récolte.Mini-chargeur La tradition d'exceDence de GEHL est Remplissez vos süos plus rapide-reconnue eurtout par *e* boîte» à ment avec les *oufneu*e* à lour-lourrage.\trage Vortex MD de fifflL Le Scavenger de GEHL Le plus vendu au monde Presses à balles rondes série 75 Nouveaux C8 1075 à rouleaux processeurs Depuis plus de 50 ans, les fourragères de GBi viennent en tète pour la performance sur le terrain, (Innovation de conception et la valeur au dent GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE /13 14 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FÉVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE L'Ordre du mérite agricole L'édition du millénaire en Montérégie, secteurs Est et Ouest Odette Plante Responsable des communications Concours de l'Ordre du mérite agricole Pour sa 111e édition, en l'an 2000, le concours de l'Ordre du mérite agricole aura lieu dans les régions Montérégie-Est et Montérégie-Ouest.Plusieurs producteurs et productrices agricoles pourront alors s'inscrire à cette édition du millénaire.Saviez-vous que l'Ordre du mérite agricole est la plus haute distinction remise à un producteur ou une productrice agricole?En effet, ce concours vise à reconnaître, honorer et promouvoir l'excellence et le haut degré de savoir-faire des producteurs et productrices agricoles du Québec.Il revient tous les cinq ans dans votre région.La médaille d'or et le titre de commandeur de l'Ordre qui l'accompagne sont donc le couronnement d'au moins quinze ans de vie professionnelle en agriculture.En plus des médailles d'or, d'argent et de bronze remises aux premiers de chacune de ces catégories, deux mentions spéciales sont accordées pour souligner les efforts déployés par les parents pour assurer la formation professionnelle de leur relève et une autre concernant l'émergence de la relève féminine en agriculture.Deux fêtes régionales, prévues pour sep- tembre prochain, permettront aux gens du milieu de souligner le travail de ces précieux artistes de la terre.La Loi sur le mérite agricole s'ouvre aux nouvelles réalités.En novembre dernier, l'Assemblée nationale adoptait en 3e lecture les modifications de la Loi sur le mérite agricole.Ces modifications visent à revoir la réglementation pour tenir compte des nouvelles réalités du secteur agroalimentaire, en agroenvironnement par exemple, et à adapter la grille d'évaluation à la diversification des productions.Les producteurs et productrices agricoles de la Montérégie-Est et de la Montérégie-Ouest devraient donc profiter dès cette année des assouplissements apportés à la Loi sur le mérite agricole et ainsi participer nombreux à la première édition du nouveau millénaire.Une source de fierté.La constance dans l'effort, la régularité dans le travail, la planification des projets, le respect de la nature et l'adaptation aux caprices des saisons donnent beaucoup de satisfaction aux producteurs et productrices agricoles.La reconnaissance officielle par des décorations est une grande source de fierté.Fiers ils étaient les médaillés de la dernière édition en Montérégie en 1995! Il s'agit, pour l'or, de la Ferme Giard enr.de Saint-Simon de Bagot, pour la première médaille d'argent, des Jardins Paul Cousineau & fils inc.de Saint-Constant, et, pour la première médaille de bronze, des Vergers Denis Charbonneau inc.de Mont Saint-Grégoire.Pour s'inscrire.Nous vous invitons à communiquer avec le personnel des points de services suivants pour vous inscrire à l'édition 2000 de l'Ordre du mérite agricole.Montérégie-Est : Saint-Hyacinthe : (450) 778-6530, poste 233 Sorel : (450) 742-3758 Bedford : (450) 248-3321\t* Saint-Bruno : (450) 653-8061 Marieville : (450) 460-4447 Granby: (450) 776-7106 Montérégie-Ouest : Sainte-Martine : (450) 427-2000 Saint-Rémi : (450) 454-3904 Iberville : (450) 347-8341 Coteau-du-Lac : (450) 267-3588 Huntingdon : (450) 264-6141\t¦ .* A » /, L ' Ordre du mérite agricole L'Ordre du mérite agricole Un prestigieux concours national qui récom pense les meilleurs! modèles disponibles SOUFFLEURS Puissants, confortables et silencieux PB46LN «QUIET 1» À 65 dB(A)*, le révolutionnaire souffleur PB-46LN fonctionne en générant peu de bruit tout en procurant un rendement impressionnant.Ce modèle est idéal pour les endroits où la pollution par le bruit est problématique.Le souffleur PB-46LN, portable sur le dos, est le plus silencieux du marché * Selon la norme ANSI B175.2 - 1996 à pleins gaz USAGES : agricoles et commerciales \u201cAUTOS\u201d LAGANIERE MINI-MOTEUR enr 2646, av St-Joseph, secteur Bourg-Joli, Saint-Hyacinthe Tél.: (450) 774-9035 « r* n o « n \u2018agroalimentaire : un champ d\u2019expertise que nous cultivons Michel Desrosicrs CGA.Caroline Touchcltc CGA.Guy Laroche CGA.Alain Touchcltc CA.Michel Brouillard CA r \u2022î rv.~ -i^- Chcz Samson Bélair/Dcloittc & Touche nos spécialistes du v O\tint\" '\t^ r ** ï\tjF A $ domaine agroalimcntaire s4occupcnt personnellement de vous.Ils * \\ ?v 'V* \\ ./ * ,v *.,/ J \\ r K jp vous rencontrent et communiquent souvent avec vous.Ensemble, vous établissez ainsi des liens serrés afin qu\u2019ils puissent vous ollrir des conseils de planification qui dépassent vos attentes.Comptables agréés et conseillers en management 2200, avenue Léon-Pratte, Saint-Hyacinthe Samson Bélair Deloitte & Touche HARDI C0ftlUA*0t* I* V!\trM^t vV.V.\u2018* .^3 A ?c*v \u2019«Stër* K** Hgpw; î«r«&>: MS»* *TSS ¦^yf^rr^h ïTVWf %\u2022 * *%\t>» -f t£ElHi.ï A3r* i.Hy J f. k-.Lîv ,.-\u2018 ¦MrfBiftj \u2022 /.- \u2022 .KM?.* iWSîî.ft IB?, y?.» IM rtàflBfeùX warn JOHK îpæsë ttïfc.% > JOHN DEERE Ar< fit des anS' ///V C>I 1 555 Boul.Lionel-Boulet, Varennes, (Québec) J3X 1P7\t; Tel j (514) 875-6688 \u2022 (450) 929-2382 - Fâxi (450> 929-2332 s O 520, 3ième rang Ste-Rosalie Rive-Sud Tél.: (450) 799-55 33 Tél.: (514) 875-4417 1 60, route 235 L'Ange-Gardien Rive-Sud Tél.: (450) 293-81 46 Tél.: (514) 877-5070 GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FÉVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE /17 18 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE Priorité à la branche fruitière IBBL\tRégis fi\tCharbonneau \tagronome \tconseiller en pomiculture J; ;\tMAPAQ, Montérègie-Est \t La taille annuelle du pommier constitue une intervention importante pour l'obtention d'un rendement régulier de fruits de qualité.Les effets de la taille printanière se perpétuent sur la forme des pommiers, le port des branches fruitières, le degré d'éclairement des rameaux, de même que sur l'équilibre mise à fruit/vigueur des arbres.De nos jours, la forme particulière à donner aux arbres par la taille de formation devient secondaire.Les branches fruitières constituent autant d'unités de production dans les pommiers, quel que soit le cultivar ou le système de formation utilisé.Un autre objectif de la taille est de canaliser l'énergie solaire captée par le feuillage, qui servira plus pour la production des fruits que celle au bois.Autonomie de la branche fruitière Il est maintenant acquis que le rendement des pommiers est proportionnel à la quantité d énergie solaire totale captée par l'ensemble de leur feuillage, à l'hectare.De plus, lorsque la branche fruitière est bien éclairée, les feuilles de rosette des lambourdes et des bourses peuvent fabriquer quatre fois plus de réserve d'hydrate de carbone que les feuilles des pousses annuelles pour combler les besoins des fruits.Les dernières recherches françaises révèlent que les branches fruitières sont conçues pour produire leurs fruits suivant un port incliné, soit environ 120o par rapport à la verticale.Dans cette position, elles peuvent renouveler naturellement leurs coursonnes fructifères et même procéder à une rotation de celles-ci.Dans cette optique, la détermination de la qualité des bourgeons à fruits sur les fruitières lors de la taille de printemps devient un critère de choix important au moment des différentes interventions.Une coursonne est un ensemble d'orga- Pointe de Vibro 2 3/4 , d'origine 2,75 ù jours de super aubaines 1 er - 2 et 3 mars 15% sur toutes les pièces de tracteurs, machines à préparation de sol et à foin Payer comptant Dent de Vibro 45 X 12 ik.5,; ¦ 'lusieursr spéciaux Payez et emportez Particioez au tiraue de la oromotiois - -L.' Garantie 4 ans - Cultivateur sous-soleur 'Soi Jusqu'à 11 dents mmander' dents sous-solcuse disponibles Cultivateur Haut-dégagement -\t26' sous le châssis -\tDent graissable\tGarantie 4 ans -\tRessort à extension Rouleau émotteur de 10 pi.à 36 pieds à réglage hydraulique Modèles $ £ # Choix de 6 rouleaux PDT 20\" PXT 20\" PCT 20\" PGT 18\" PMT 16\" PST 15 n 576 Chemin des Patriotes, St-Denis sur Richelieu Tél: (450) 787-2812 \u2022 S%GARAGE BONIN^ Fax: (450) 787-3696 Mtl: (514) 875-3906 O3*»o:».ifl Situation et nature des coursonnes en fonction du degré d'inclinaison de la branche fruitière et du type de fructification du pommier.nés fructifères multiples situés en position axillaire, sur un support plus ou moins court.Grâce à ses bourgeons à fruits, elle peut produire habituellement fruit sur fruit, bourse sur bourse ou brindille couronnée sur brindille couronnée.Sa qualité s'apprécie par le calibre des bourgeons à fruits, celui de la bourse, ou encore la longueur de la brindille couronnée.Sa nature et son fonctionnement sont liés au type de branche fruitière provenant du cultivar.Le schéma fournit l'explication partielle de la situation qui favorise la régulation de la fructification.Voici une description de différents modèles de développement de la branche fruitière en fonction de son orientation : A)\tLa branche est érigée et la bourse terminale n'existe pas.Les coursonnes sont courtes et passent par le stade végétatif avant le retour à fleur.Une forte proportion des coursonnes peuvent continuer à fonctionner sur des rameaux âgés.B)\tComme en A, la majorité des coursonnes sont courtes.Cependant, nous observons comme en situation acrotone.l'apparition de brindilles coursonnées dont le nombre peut augmenter avec le degré d'inclinaison de la branche.C)\tLa bourse terminale est généralement volumineuse.Les coursonnes auxiliaires deviennent autonomes; elles produisent donc fruit sur fruit.On assiste également à une extinction des deux tiers des bourgeons à fruit dès la 3e année de mise à fruit de la branche.Ceci correspond à un élagage naturel des coursonnes.Cette situation provoque une plus grande autonomie des coursonnes restantes parce qu'elles sont moins concurrencées.D)\tLa branche exprime une acrotonie plus marquée, soit une amplification du modèle C.La dénudation de plus de la moitié de la branche fruitière est fréquente.La bourse terminale est parfois énorme.Habituellement, sans taille d'éclaircissage ou même d'éclaircissage chimique des fruits, les cultivars de ce groupe produisent régulièrement chaque année, exemples : Cortland et Paularea.Le prochain article traitera de la conduite de la branche fruitière dans le cas des vergers déjà établis.Références : \u2022 Le raisonnement de la branche fruitière, J.M.Lespinasse, F.Delord, P.E.Lauri.Pomme haute définition, 1995.- Understanding apple tree productivitybalancing carbohydrate supply and demand, Alan Lakso, Luca Corelli Grappadelli, Jens Wunsche and Terence Robinson, Compact fruit tree, Vol.30, 1997.\tm G TA CHRONIQUE AGROENVIRONNEMENT L'affaire est dans le sac Yvon Pesant, géographe conseiller en aménagement et développement rural .et le sac est dans l'environnement Faites le test.Vous allez au dépanneur du coin, à l'épicerie, au commerce grande surface, à la pharmacie, peu importe, et vous achetez seulement un sac de sacs pour votre poubelle d'intérieur.A la caisse, la personne prend votre sac de sacs et le met dans un sac en plastique, sans trop se poser de questions et sans rien vous demander.Faites votre examen de conscience, maintenant.Vous revenez à la maison et vous ouvrez le sac du magasin pour en sortir quoi?Je vous le demande.Eh oui! Le sac de sacs que vous ouvrez à son tour pour en sortir un sac que vous installez dans la poubelle qui recevra probablement, dans un premier temps, le sac du magasin et certainement, un temps plus tard, le sac de sacs.L'expérience peut être reprise ad nauseam avec n'importe quel autre produit déjà très bien emballé.Si je me permets de vous parler de cela aujourd'hui, c'est que je m'étonne qu'à notre époque, tous autant que nous sommes, nous ne soyons pas plus vigilants pour ce qui est de notre chose environnementale, notamment en ce qui a trait à la bonne gestion de nos matières résiduelles, comme nous appelons nos déchets et nos vidanges par les temps qui courent.Pour faire meilleure impression sur les voisins, je suppose.Si je vous parle de cela aujourd'hui, c'est aussi parce que nous avons à nous prononcer régulièrement sur l'établissement de lieux d'enfouissement sanitaire (LES), de dépôts de matériaux secs (DMS) ou d'autres types de sites prévus pour recevoir les restes de ce que nous consommons à un rythme effréné.Avec tous les impacts négatifs que cela peut avoir sur notre milieu rural en termes de perte d'espace, de distances à respecter, d'odeurs suspectes, de contamination possible de nos eaux souterraines, etc.En agriculture, nous ne sommes pas en reste en ce qui a trait aux réflexions à nous faire et aux décisions à prendre pour mieux gérer ce que nos nouvelles manières de faire nous procurent comme matières résiduelles.Nous n'avons qu'à penser aux paillis plastiques utilisés en horticulture maraîchère ou ornementale, aux enveloppes en plastique de nos balles rondes et boudins, aux contenants de pesticides - et quoi encore - pour nous comparer avec les autres pans de la société moderne dans laquelle nous vivons.Beaucoup de gestes sont posés, il est vrai, mais beaucoup de questions restent en suspens.La première est certainement la suivante : « Avons-nous vraiment besoin du produit et, si oui, avons-nous besoin de son emballage?» Est-il possible de réduire notre consommation de choses inutiles?À moins que nous ne préférions prendre le sac pour mieux nous le mettre sur la tête?Vous ouvrez le sac du magasin pour en sortir le sac de sacs que vous ouvrez à son tour pour en sortir un sac que vous installez dans la poubelle qui recevra probablement dans un premier temps, le sac du magasin et certainement, un temps plus tard, le sac de sacs.G TA MONSIEUR Muffler PNEUSfFREINS Entretien de transmission Glissement.engagement hésitant.rétrogradation lente.Ces problèmes sont souvent le résultat d\u2019une transmission contaminée.Les procédures traditionnelles de vidange et de remplissage ne font qu\u2019une partie du travail.Notre solution de Traitement de la Transmission (TSS) Robinair, de SPX, fait appel à une technologie avancée pour dissoudre l\u2019amalgame des contaminants, tout en éliminant le coût et la somme de travail de démonter la transmission.Vous remarquerez une amélioration importante des changements de vitesse.COMPLET.Notre technologie exclusive «sous vide» dissout près de 95% de l\u2019ATF - du carter, du convertisseur de couple et de la transmission.RENCONTRE LES EXIGENCES OEM POUR LES CHANGEMENTS DE FILTRE.Avec environ 95% de l\u2019ATF dissous, le changement de filtre se fait en un tour de main.C\u2019est important quand on considère que les principaux OEM requièrent un changement de filtre à tous les 48 000 kilomètres.Pour rendez-vous: § 2965 Dessaulles, s St-Hyacinthe J2S 2V9 HEURES D\u2019OUVERTURE Lundi, mardi, mercredi 8h à 18h Jeudi, vendredi 8h à 20h Samedi 8h à 12h dfc \\ 120, 3e rang Ste-Rosalie, Qc JOH 1X0 Tél.: 450-799-3515 Fax: 450-799-3525 Daniel Girard, président Excavation - Commercial - Industriel - Agricole - Résidentiel.Démolition.Travaux génie civil.Transport général - Local - Longue Location de conteneurs.Gestion de projets environnementaux.* \u2022; - \u2022 Site enfouissement matériaux secs Ste-Rosalie DMS 4 - DMS 11 L'Avenir DMS 16 Transport général Pierre Terre - Sable Sablières St-Jude -Ste-Rosalie - L'Avenir, comté de Drummond.division Transport D.S.G.inc.- Location d'équipement AMD Ltée - Écotransit inc.y GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FÉVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE /19 20 / GESTION ET TECHNOLOGIE AGRICOLES / FEVRIER 2000 / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE L'entaillage des érables Gaston B.Allard ingénieur ef agronome Acer Centre de recherche, de développement et de transfert technologique en acériculture L'eau d'érable à partir de laquelle sont fabriqués les produits tels que le sirop, la tire et le sucre d'érable diffère de la sève qui circule dans l'arbre pendant sa période végétative.Cette eau sucrée circule verticalement et latéralement dans une bande de bois appelée aubier, comprise entre le cœur et l'écorce.Elle peut s'écouler de toutes blessures fraîches à compter de la fin de l'automne jusqu'à l'apparition des bourgeons à la fin du printemps pour peu que la température demeure autour du point de congélation.L'entaillage consiste donc à pratiquer une blessure mécanique à travers l'aubier.Elle permet d'intercepter une partie de l'eau d'érable et de la canaliser au moyen d'un chalumeau vers un système de colfecte (tubulure ou seaux).Date de l'entaillage Aucune règle précise ne permet de prévoir avec précision la date à laquelle il faut procéder à l'entaillage.Celle-ci peut varier considérablement en fonction de la localisation de l'érablière, de son altitude ainsi que de ses facteurs d'exposition.Le tableau 1 donne une indication de la période probable du début de la coulée pour chacune des grandes régions du Québec.Tableau 1 Période probable du début de la coulée en fonction de la localisation de l'érablière Régions\tProbalité première coulée Montréal ef Montérégie\tDernière semaine de février Nord de Montréal, Canton de l'Est, Bois-Franc et Mauricie\tPremière semaine de mars Région de Québec, Beauce-Appalaches\tDeuxième semaine de mars Bas-Saint-Laurent\tTroisième semaine de mars Note : Pour chaque région, la date probable de la première coulée recule d'environ une journée par 100 mètres d'élévation.Généralement, l'entaillage débute alors que le bois de l'érable est encore gelé; il faut éviter d'enfoncer le chalumeau trop profondément dans l'entaille de façon à réduire le risque de fendre le bois de l'aubier.Hauteur de l'entaille Des expériences réalisées tant aux États-Unis qu'au Québec démontrent qu'il n'y a pas de différence significative de rendement attribuable à la hauteur de l'entaille sur tronc.Celle-ci doit donc être pratiquée de façon à assurer une bonne distribution des blessures d'entaille.Distribution des entailles sur le tronc On doit éviter d'entailler dans le voisinage immédiat d'une vieille blessure d'entaille, ni directement en dessous ou au-dessus.En moins de trente ans, le fait de mal répartir les blessures d'entaille et de les concentrer sur une portion trop restreinte du tronc peut provoquer des réductions du potentiel de coulée de plus de 40%.La profondeur de l'entaille La profondeur de l'entaille, incluant l'écorce, ne devrait jamais dépasser l'épaisseur de la bande de bois appelée aubier; généralement, l'entaille est pratiquée à 6,5 cm de profondeur.Pente de l'entaille L'entaille doit avoir une pente très légère vers l'extérieur.Ceci permet de diminuer le risque d'infection de l'entaille après la saison, en plus de faciliter l'écoulement de l'eau d'érable dans le cas de la collecte traditionnelle.Nombre d'entailles par arbre Le nombre d'entailles que peut porter un érable varie en fonction de son diamètre, de son état de santé et de son «rendement historique».Tout acériculteur connaît au moins une «bonne couleuse».Un arbre dont l'état de santé est précaire, qui subit des stress importants ou, tout simplement, dont le potentiel de production est faible doit porter moins d'entailles.\tH Tableau 2 Nombre cTentailles pour un érable sain en fonction de son D.H.P.* D.H.P.\tCirconférences\tNombre d'entailles Moins de 20 cm\tMoins de 65 cm\t0 De 20 à 40 cm\tDe 65 à 125 cm\t1 De 40 à 60 cm\tDe 125 à 190 cm\t2 De 60 à 80 cm\tDe 190 à 250 cm\t3 Plus de 80 cm\tPlus de 250 cm\t4 * D.H.P.: Diamètre à hauteur de poitrine (1,3 mètre au-dessus du sol) Cotes de consommation 48 Location à partir 4,8°/« 0 INTERET Location 48 mois PAR MOIS, MOIS \t\t\t L/lOOkm\tmi/gal.\t1/100km\tmi/gal.\\ 14.1 15.6\t20 18\t10.9 11.9\t Le premier moteur Y8 à double came en tête et 32 soupapes qui assure au Tundra la SUPÉRIORITÉ au chapitre de L'ACCÉLÉRATION et du REMORQUAGE Le TUNDRA offre le CONFORT la SÉCURITÉ et l'AMÉNAGEMENT intérieur des meilleures berlines Toyota Programma da location au délai da ToyoU Canada Inc.aur approbation da crédit par Crédit Toyota.Immatriculation, assurancas et taras an aua.Sur laa modélea Tundra an Inventaire Dépôt da garantie érigé au moment da la livraison.Franchlse da 96 000 km, frala da 7«Am aicédantalra.\u2019Tara» an aua ou échange équivalant Détail» char votre concessionnaire Toyota participant Le service ^ de qualité Toyota concessionnaire qui fait sa marque à St-Hyacinthe i\t,\t 0$\t495$ 1 000$\t475$ 2 000$\t455$ www.toyota.ca I\t 3395, boulevard Laframboise TOYOTA 1450)774-9191 I CHRONIQUE G TA CAPACITÉ CONCURRENTIELLE Le Carrefour bioalimentaire : l'Internet pour mieux vous servir! Catherine Gibeault, Stagiaire en marketing MAPAQ, Direction Montérégie-Est \u2022» iJ Une vraie petite mine de renseignements % # ous êtes propriétaire d'une entreprise bioalimentaire et cherchez un moyen pour rejoindre des acheteurs éventuels de façon simple et efficace?Le site du Carrefour bioalimentaire du Québec est la solution à votre problème.Ce site -www.aqr.qouv.qc.ca/carrefour-bioalimentaire- se veut un service à l'industrie bioalimentaire et est particulièrement axé sur le développement des marchés.Les hyperliens du Carrefour vers les sites individuels des entreprises auront pour effet d'accroître la visibilité de ces sites I ainsi que le nombre de visiteurs.De plus, l'outil donne la possibilité aux utilisateurs de faire des requêtes spécifiques afin d'identifier, par exemple, les entreprises exportatrices ou celles qui offrent des produits biologiques ou kasher.Les fournisseurs de produits bioalimentaires du Québec verront donc dans ce site un excellent moyen de promouvoir leurs produits.Pour ce qui est des acheteurs potentiels, ils auront directement accès, grâce aux hyperliens, à une authentique galerie virtuelle des entreprises et des produits québécois, selon les catégories qui les intéressent.Le Carrefour vise juste! Les principaux objectifs du Carrefour consistent à mettre de l'avant les entreprises comme la vôtre et les produits bioalimentaires du Québec, à favoriser l'accès des acheteurs potentiels aux entreprises du Québec, à l'agrotourisme et à la vente à la ferme, à mettre les entreprises en réseau au sein d'une communauté d'intérêt et à accroître l'impact des initiatives des entreprises sur Internet.En effet, ce mode de promotion avant-gardiste a un effet direct sur la façon de consommer des gens.Le Carrefour bioalimentaire fournit également d'autres ressources aux visiteurs.Entre autres, l'annuaire permet d'obtenir les coordonnées des entreprises de transformation et de commercialisation, de même que celles de l'ensemble des associations et des organismes, privés et publics, qui touchent à l'industrie bioalimentaire.De plus, des pages thématiques sur des événements majeurs de l'industrie ont été créées.Une réalité incontournable! Le Carrefour est parrainé par le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) et est actuellement offert en français et en anglais, mais d'autres langues pourront éventuellement s'ajouter pour répondre aux besoins de la clientèle internationale.Et notez bien que ce service est gratuit.Pensez-y! Le site propose, comme intérêt principal, la possibilité de retrouver en un seul lieu plus de 1 750 fournisseurs de produits bioalimentaires québécois, selon 27 catégories et plus de 160 sous-catégories de produits.Avec l'intégration des technologies de base de données qui permet, en outre, de fournir les coordonnées à jour des entreprises, ainsi que la liste de leurs produits, imaginez les nombreux bénéfices que pourrait vous apporter votre présence sur le site du Carrefour bioalimentaire du Québec.Faites votre place dans l'espace virtuel et vous verrez qu'avec le développement accéléré du commerce électronique, vous profiterez d'une excellente occasion de faire connaître vos produits et ferez un pas stratégique vers le développement de nouveaux marchés.a ta AIDE A L\u2019INVESTISSEMENT EN AGROENVIRONNEMENT F.BERNARD experts-conseils F.BERNARD PEUT VOUS AIDER SERVICES PROFESSIONNELS D'INGÉNIEURS ET D'AGRONOMES AUX PRODUCTEURS AGRICOLES \u2022\tà obtenir les subventions offertes pour la préparation de votre PAEF (subvention de 1 000 $ par année); \u2022\tla préparation des plans, devis, demande de soumissions et suivi de la construction de la plate-forme à fumier ou du réservoir à lisier en béton armé (subvention de 70% à 90% des coûts); \u2022\tles plans de localisation et les grilles de distances des bâtiments d'élevage en fonction des normes fixées aux règlements de l'environnement; \u2022\tà compléter les formulaires de demande du certificat d'autorisation de production animale au MENV; \u2022\tà obtenir les subventions disponibles pour la réalisation de travaux d'amélioration de l'environnement en assurant une productivité optimale; \u2022\tà devenir membre d'un CLUB-CONSEIL EN AGROENVIRONNEMENT.F.BERNARD experts-conseils, établie à Saint-Hyacinthe depuis plus de 23 ans, offre aux agriculteurs une équipe d\u2019agronomes, d\u2019ingénieurs et de technologistes agricoles, dont la compétence et l\u2019efficacité sont reconnues, pour la réalisation des projets les mieux adaptés aux besoins de chaque ferme.Pour plus d\u2019informations, sans obligation : 2840, boul Laframboise Saint-Hyacinthe (QC) J2S 4Z1