Le Courrier de St-Hyacinthe, 14 décembre 1983, C. Au fil des jours

[" 131e ANNÉE NO 34 MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983 au fil DES JOURS Les Cantons Tél.: 378-9963 1-800-363-1266 (sans frais) 1711.rue Principale.Granby Que.J2G 8C8 Chemin Saint-Paul CIVIC ACCORD PRELUDE CAHIER c Le Bazar recueille plus de 30 000$ L\u2019oeuvre de l\u2019aide à l\u2019enfance haïtienne vient de tenir un autre bazar annuel dans la région maskou-taine et cette année, en date du 3 décembre, les responsables ont recueilli 30 214,80$.La responsable de l\u2019oeuvre, Georgette Vandal, tient à remercier tous ceux et celles qui ont contribué en leur rappelant que des dons parfois infimes aux yeux de cer- tains permettent de faire beaucoup dans des régions moins favorisées.Il n\u2019a pas été possible selon la responsable d\u2019obtenir un permis de la Régie des loteries et courses de sorte que les jeux habituels du bazar n\u2019ont pu être utilisés.Les gagnants des prix de présence sont : Lucienne Beauregard, de Saint-Hyacinthe; Adrienne Asse-lin, de Sainte-Rosalie; Mme Alphé- Magasins : les heures des Fêtes Le ministère de T Industrie, du Commerce et du Tourisme avise la population que les heures d\u2019ouverture des magasins sont modifiées pour la période des Fêtes et ce, à compter du 12 décembre.Les propriétaires, gérants et employés, des établissements commerciaux sont donc priés de noter que, du 12 au 23 dé- cembre i i ici usi vemen t, les heures d\u2019ouverture sont de 8 h 30 à 21 h.Quant aux lundis 26 décembre 1983 et 2 janvier 1984, les heures d\u2019affaires sont de 13 h à 18 h.Par contre, les dimanches 11 et 18 décembre, aucun client ne doit être admis dans un établissement commercial.Il est toutefois à noter que cette loi ne s'applique pas aux en- tre p ri ses m a n u f a c t u -rières, aux bureaux et aux établissements de service.Elle ne s\u2019applique pas non plus à certains types d\u2019établissement commerciaux.Pour savoir si un établissement est visé par cette loi, il suffit de communiquer à Montréal, au numéro (514) 873-5564 ou à Québec au numéro (418)643-5045.Octo-Puce : le micro-ordinateur par correspondance ! Voilà une occasion unique pour vous d\u2019acquérir des notions élémentaires sur les composantes et le fonctionnement des micro-ordinateurs.Octo-Puce est un cours par correspondance du Ministère de l\u2019Éducation qui vous fournit des guides vous permettant de comprendre et d\u2019appron-fondir le contenu des cours de même que des moyens d\u2019utilisation des micro-ordinateurs et vous n\u2019avez pas besoin d\u2019avoir un micro-ordinateur.La diffusion est assurée par Radio-Québec pendant 12 semaines à raison d\u2019une heure par semaine à compter du 29 janvier 1984, le dimanche de 12 h 30 à 13 h 30 et le mardi, en reprise de 22 h à 23 h.Le période d\u2019inscription commence le 1er décembre et se termine le 27 janvier 1984.Aucune inscription ne sera possible par la suite.O é p ê c h e z - v o us de vous procurer votre formulaire d\u2019inscription à Communication-Québec, 650, ave Sain te-An ne, Saint-Hyacinthe.Le nombre d\u2019inscriptions est limité.Un dernier coup de pouce pour Centraide La 28e campagne annuelle de souscription en faveur de Centraide Richelieu-Yamaska tire à sa fin.Les résultats en date du 7 décembre sont très encourageants puisqu\u2019on a recueilli 94?r de l\u2019objectif fixé à 450 000$, soit la jolie somme de 421 259,36$.C\u2019est un sommet jamais atteint auparavant et en ce jour nous avons recueilli 28 000$ de plus que le montant total de l\u2019an dernier.Nous apprécions beaucoup la très grande générosité de ceux qui ont compris notre message de partage : \u201cJe souffre.Veux-tu m\u2019aider ?\u2019\u2019.Avez-vous fait votre part cette année ?Il est encore possible de souscrire à Centraide Richelieu-Yamaska en envoyant votre don à 650 est, rue Girouard, local 117, Saint-Hyacinthe, J2S 2Y2.Votre nom, votre adresse et le nom de votre paroisse devraient être mentionnés.Sur réception de votre chèque, un reçu vous sera retourné.u-SSSBï Cer»trf 1057 S7-J°J£m>762 KSîKvi Ne les laissez pas DORMIR.vos vieux bijoux Nous vous en fabriquerons de nouveaux pour la MOITIÉ du prix de NEUFS .»\u2022\u2022\u2022\u2022 * #\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022 .*\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 « .m Galeries Saint-Hyacinthe Tél.773-5933 Bijouterie \"Buneüe .\u2022\u2022\u2022\u2022»§\u2022 m da Hamel, Saint-Hyacinthe; Jeannine Marcil, Waterloo; Ginette Catien, Saint-Hyacinthe; Solange Beauchemin, Valcourt; Rachelle Pineault, Saint-Hyacinthe et Tessier Coderre, de Saint-Hyacinthe également.Le bazar annuel est devenu une véritable tradition à Saint-Hyacinthe.Repas de fèves au lard Le9 Chevaliers de Colomb, conseil 960, vous invite à leur repas de fèves au lard le dimanche 18 décembre à leur local, au 2090, boul; Lafram-boise.Le repas sera précédé de la messe mensuelle à Téglise La Providence.U* VUJta* chou! 8; B\tN m\tAA m - m 4 n\t'iW 0 ' Steinberg et Centraide La campagne de Centraide approche de son terme alors que l\u2019objectif a presqu\u2019été atteint.Les employés du magasin Steinberg, des Galeries Saint-Hyacinthe, y sont allés de leur effort alors que la compagnie Steinberg y allait d\u2019un don corporatif de 1 300$ A l\u2019endroit de Centraide Richelieu-Yamaska.Steinberg favorise la participation de ses employés par retenue volontaire sur le salaire et au cours de 1983, c\u2019est la somme importante de 4 800$ que les employés ont ainsi versée A Centraide.Ce total couvre les dons des employés des magasins Steinberg qui sont sur le territoire Richelieu-Yamas-ka.Au moment de la remise officielle de chèque, on trouve dans l\u2019ordre, M.R.DeChamplain, gérant du magasin des Galeries; Micheline Morin et Mario Morin, représentants des employés et l\u2019abbé Roméo Robert, directeur général de Centraide Richelieu-Yamaska.D\u2019fi-'à TvTs à\tB te\t>Y.Un concours ensoleillé ! Comme prévu, le tirage du \"Soleil pour la famille\", organisé par Saint-Hubert eut lieu le mardi 6 décembre en soirée.Et parmi les 54 voyages pour quatre personnes, à Busch Gardens (\u2019Pampa), chaque filiale devait déterminer un gagnant.À Saint-Hyacinthe, c\u2019est M.Luc Desrosiers, du poste CKBS, qui a choisi le billet chanceux parmi les 30 000 inscriptions reçues sur place.La personne chanceuse qui sera contactée par la compagnie Saint-Hubert est Johanne Massé, du 211 de la rue Blain, à Mont-Saint-Hilaire.Sur la photo, apparaissent également Francine Carrière, gérante de la salle A manger et Max Busqué, gérant du Saint-Hubert de Saint-Hyacinthe.sck: i Banquets Mariages Clubs sociaux TOUS LES DIMANCHES de 16 h 00 à 21 h 00 ( Prix garanti J Vaste choix de repas de première qualité .Té, : 793-4461 3 salles climatisées (50 à 500 personnes) TERMINEZ L\u2019ANNÉE ET COMMENCEZ L\u2019AUTRE EN BEAUTÉ SOIRÉE DE DANSE\tAdmission $300 18 ans et plus Le samedi 31 décembre 1983 à 20 h 30 avec le Groupe Version bienvenue à tous ! 3 Le Domaine du Relais route 20, sortie 145, Saint-Liboire Tél.: 793-4461 Un Grand Frère pour Noël ! Noel sera bientôt à nos portes.Pourquoi ne pas profiter de cette belle fête des enfants pour tendre la main à un garçon \u201csans papa\u201d en devenant son Grand Frère.Ce serait peut-être le plus beau cadeau qu\u2019il aimerait recevoir.Plusieurs vivant une situation monoparentale sont actuellement en attente d\u2019un Grand Frère.Ils ont besoin de vous pour faire un bout de chemin clans la vie.Ils ont besoin de cette main qui pourra les guider vers un meilleur ave- nir.Pour être Grand Frère, il suffit d\u2019être prêt à donner son amitié, à partager un peu de son temps (environ 3 à 4 heures par semaine).Hâtez-vous de faire plaisir à un garçon qui n\u2019a plus son père A la maison ; appelez Les Grands Frères à 772-5901 ou pour d\u2019autres informations, il suffit d\u2019écrire à C.P.733, Saint-Hvacinthe, J2S 7P5.Les Grands Frères de Saint-Hvacinthe sont subventionnés par ( \u2019eut raide Richelieu-Yamaska.Un 3e anniversaire pour les Anciens du Patro Il y a quelques semaines avait lieu le souper du 3e anniversaire de l\u2019Association des Anciens du Patro de Saint-Hyacinthe Inc.Près de 180 personnes, Anciens et amis, s\u2019étaient donné rendez-vous et ont rehaussé de leur présence cette fête inoubliable.La rencontre débuta par la messe célébrée par M.le curé André Beau lé, aumônier de l\u2019association.Vint ensuite le vin de l\u2019amitié, suivi d\u2019un succulent repas chaud t] u i fut très apprécié de l\u2019assistance.La fête se déroula dans un climat de fraternité, empreint de simplicité.Lors du dessert, le conseil d\u2019administration en profita pour honorer deux Anciens qui ont contribués pendant nombre d\u2019années à bâtir et à faire bouger l\u2019Association.Gabriel Saint-Koch et Fernand Pothier fu- rent alors décorés \u201cGouverneurs\u201d de l\u2019Association.Bravo à ces deux Anciens fort méritants.Cette rencontre se termina vers minuit alors que danse, parties de cartes et de billard furent à l\u2019honneur.Comme toute bonne chose à une fin, on se quitta donc, non sans se donner rendez-vous pour la prochaine activité fraternelle.le 17 décembre prochain.Jano on vend en kilo ou à la livre joper spécial\t,es bonnes es chips A?gg\u201djano\" reste en vigueur \u2022hides Irai r\tle\ttemps\tdes\tbei ',r.-\t^\u2014^7 .cotats.ara\t\u2022 y £ de bonbons JOUIS t It)\t^ QQ une réduction de\t____________ \"\\ Ouvert tou.tes soir» jusqu'à Noth de g h 00 à 21 h 00 sez Chez Jano r Noët veut dire .économie de t BISCUITERIE JANOltée 1980, rue des Cascades, tél: 773-2641 C 2/LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 19H3 aquatique L\u2019eau est un élément essentiel pour tout être vivant.Plusieurs espèces ont même fait de Peau leur unique milieu de vie.Une grande partie du territoire québécois est constitué d\u2019eau douce, l\u2019autre moitié étant constitué d\u2019eau saumâtre et salée.Tant la portion douce que la portion ma: rine sont approximatives.En effet, la masse d\u2019eau douce n\u2019est pas totalement connue.Quant â la masse marine, on ne tient pas compte pour la déterminer ni de l\u2019estuaire ni d\u2019une grande partie du Golfe du Saint-Laurent.Le nombre de rivières répertoriées au Québec s'élève â 1 500.Leur nombre réel, estime-t-on, pourrait être 10 fois plus grand.Quant aux lacs, leur nombre est estimé entre 500 000 et 1 (MX) 000.Les eaux du Québec abritent 111 espèces de poissons d\u2019eau douce et 72 d\u2019eau salée.Les co n n a i ssa n ces a c t u e 11 es des secteurs les plus utilisés par cette ichtvofau-ne permettent d\u2019associer 77 espèces au milieu aquatique et 75 au milieu riverain.Le milieu aquatique québécois héberge aussi 2 espèces d\u2019amphi-biens et de reptiles, 21 espèces d\u2019oiseaux et 22 espèces de mammifères marins.Selon le Ministère du Loisir, de la Chasse et de la Pêche, l\u2019évaluation des dépenses engagées dans l\u2019utilisation de la faune aquatique est de l\u2019ordre de 42 millions $ par année.Une telle diversité, une telle richesse ne sont pas à l\u2019abri des interventions abusives de l\u2019homme.L\u2019eau que la nature nous fournit en quantité voit sa qualité affectée par nos interventions.Voyons voir.Chaque année, pour le bénéfice de l\u2019agriculture, on creuse ou redresse des milliers de kilomètres de cours d\u2019eau.Au chapitre de l\u2019installation de drains souterrains, il faut parler de dizaines de milliers de kilomètres annuellement.Ia»s effets de ces activités â l\u2019endigue-ment sont : transformation d\u2019un écosystème aquatique ou semi-aquatique en écosystème terrestre ; augmentation de l\u2019érosion, de la pollution de l\u2019eau, des risques d\u2019inondation ; diminution du plus bas niveau des eaux ; modification ou destruction complète de l'habitat de certaines espèces.En ce qui concerne le flottage de bois, même s\u2019il n\u2019est pas courant dans notre région, ce moyen de transport sert â transporter 45% du bois coupé sur les terres publiques du Québec.Annuellement, quelques 8 millions de mètres cubes sont ainsi transportés et laissent 225 000 tonnes métriques de matières en suspension dans nos eaux.Les usines de pâtes et papiers rejettent en plus 190 000 tonnes métriques de déchets.Afin de faciliter le flottage, on procède aussi â la canalisation et au redressement des cours d\u2019eau.Enfin, on stocke parfois le bois sur des kilomètres de longueur.A cause du flottage, la qualité de l\u2019eau se dégrade et des modifications physiques des cours d\u2019eau sont nécessaires.À suivre la semaine prochaine.Option Respect 2e conférence canadienne sur le vieillissement : Une suite à l\u2019assemblée de Vienne Le Centre d\u2019emploi du Canada de Saint-Hyacinthe est â la recherche de travailleurs pour remplir certains emplois dans notre ville et la région.Ia*s intéressés n\u2019ont qu'à se présenter au Centre d\u2019emploi du Canada, situé au 775, ave Saint-Dominique, à Saint-Hyacinthe.1179-145 Agent de documentation et d'information, posséder un DEC en textile, chimie-teinture ou production contrôle.Ou posséder un BAC en administration et 7 ans d\u2019expérience dans la gestion d\u2019une entreprise de textile.2753-145 Professeur d'anglais - posa.BAC duns l\u2019enseignement de l\u2019anglais et parler le français et l'anglais sans accent.3137-114 Orthophoniste audiologiste - poste temps partiel 3 jrs sem.perm.3154-110 Opticien d\u2019ordonnance.Posséder expérience en prothèse visuelle dans un salon d'optique 3157-142 Technicien dentaire - posséder DEC en technique dentaire ou 3 ans d\u2019expérience comme aide à la fabrication de prothèse dentaire et coulage de dents 4171-1 18 Solliciteur par téléphone 5130-1 14 Gérant(e) magasin de chaussures - d\u2019expérience 5130-114 Responsable d\u2019un comptoir de vente par catalogue 5135-182 Commis-vendeur!eu.se) de chaussure d\u2019expérience 5135-154 Commis-vendeur - posséder 2 ans d\u2019expérience dans la vente d\u2019accessoire tie chambre de bain ou plomberie.Avantages et salaire intéressants.5171-\t114-118 Assureurs-vie (10) 5172-\t11* Agent d'immobilier (2) 5173-\t1 18 ( onseiller en épargne (2) 5199-134 Représentants de commerce (11) 5123-110 Barmaid (3) 5125-125 Serveur(euse) exp.5 mois 8305-244 (iaharieur-rnodeleur \u201cEtre eri mesure de faire un moule au complet en acier pour production d\u2019articles en plastique par injection\".8537-1 10 Réparateur T.V.\u2014 Posséder cours en électronique app.domestique, radio T.V.\u2014 plus 3 ans d\u2019expérience.8581-110 Mécanicien-auto, posséder 5 ans d\u2019exp.dans les produits européens ou importé posséder outils 9179-1 18 Répartiteur de transport routier (posséder 5 ans d\u2019exp.comme répartiteur dans le transport international, être bilingue) Le Service de Main-d'Oeuvre Agricole du Canada est à la recherche de travailleurs pour remplir certains emplois, concernant le domaine agricole.Les intéressés n\u2019ont qu'à se présenter au Service de Main-d\u2019Oeuvre Agricole du Canada situé dans les locaux de la Fédération de l\u2019UPA au 850 ouest, boni.Cusavant, à Saint - H vaeint he, au numéro 774-9154, C.P.J2S 7S3.Cours qui débuteront prochainement â Saint-Hyacinthe : Niveau secondaire : 1-\tTuvauteur - Poseur d'appareils de chauffage : 9 janvier 1984.2-\tFormation préparatoire à l'emploi : 12 décembre 1983 et 9 janvier 1984.Si l\u2019un de ces cours vous intéresse veuillez communiquer à votre Centre d\u2019Kmploi du Canada au numéro de téléphone 773-7481 afin de prendre rendez-vous avec votre conseiller en emploi.La faune et le milieu \u201cJe crois que ce qui m\u2019a le plus frappé, à Vienne, a été la sincérité des délégués de tous les pays sans exception, et leur détermination à transposer dans la vie quotidienne de leurs concitoyens du troisième âge les résolutions adoptées à l\u2019unanimité à la fin de la Conférence Internationale sur le vieillissement\u201d.Ce sentiment exprimé par M.Patrice Tardif, ancien président de la Fédération de l\u2019Age d\u2019or du Québec (FADOQ), et délégué à la conférence de Vienne, semble être celui ressenti par tous les représentants canadiens qui y ont participé.Cependant, si les délégués canadiens à Vienne sont d\u2019accord pour qu\u2019un plan d\u2019actipation efficace soit mis de l\u2019avant, les priorités de chacun peuvent être quelque peu différentes.Pour M.Tardif, ses souhaits vont : \u201c.vers une entente fédérale-pro-vinciale complète, mais qui ne serait pas faite au détriments des personnes âgées et que, en l\u2019occurence, on leur donne un droit de parole, en temps utile\u201d.\u201cLes questions soulevées par le vieillissement nu Canada devraient être soumises à un comité adhoc, mais à un niveau supérieur de décision, a expliqué M.'Pardi f.Il devrait être composé des ministres, ou des sous-ministres fédéraux et provinciaux, de deux ou trois membres de l\u2019Opposition et de deux ou trois membres des associations provinciales de l\u2019Age d\u2019or\u201d.M.Laurent Desjardins, ministre de la Santé au Manitoba, constate, quant à lui, que le personnel et les services mis à la disposition des personnes âgées au Canada, malgré certaines lacunes évidentes, sont quand même parmi les meilleurs, sinon les meilleurs au monde.\u201cJ\u2019espère en outre que les pays développés, comme les pays en voie de développement, accepteront l\u2019idée qu\u2019ils ont une responsabilité indéniable, a expliqué M.Desjardins.Ils se doivent de venir en aide, par le partage d\u2019expertises et de ressources par exemple, au pays du Tiers-Monde pour ce ci u i est d\u2019améliorer le sort de leurs personnes âgées\u201d.En conclusion, le ministre de la Santé du Manitoba a dit souhaiter que, à Ottawa, on envisagera la mise en place, et éventuellement le mise en pratique d\u2019objectifs, au plan national, pour ce qui est du troisième âge.Le sénateur Maurice Kiel, chef de la délégation canadienne à Vienne, pour sa part, a vu dans l\u2019adoption unanime du plan d\u2019action final de 1a conférence de Vienne : \u201c.des signes encourageants quant au sérieux de la communauté internationale dans l\u2019étude de cette question, tant sur le plan pratique que sur le plan idéologique\u201d.\u201cAujourd\u2019hui au Canada, nous sommes suffisamment avertis de l\u2019importance de faire une protection anticipée pour le futur bien-être de nos personnes âgées, car nous serons tous, un jour, une d\u2019entre elles, de conclure le sénateur Riel\u201d.Ministre des Affaires Sociales du Québec et président du Comité ministériel permanent du d é ve 1 o p pem en t soc i a 1, Pierre-Marc Johnson ret i e n t esse n t i e 11 e m e n t Les dents de sagesse La dent de sagesse apparaît entre 18 et 29 ans.Il s\u2019agit de la troisième molaire permanente et c\u2019est certainement la dent qui pose le plus de problèmes lors de son éruption amenant très souvent des infections de ht gencive.Lorsque la dent fait son éruption trop lentement, une poche de gencive se forme autour de la couronne et les bactéries s\u2019y accumulent provoquant un abcès.Celui-ci peut devenir très douloureux et causer une enflure de la gencive et de la joue aPant même jusqu\u2019à provoquer parfois une campe musculaire empêchant le malade d\u2019ouvrir complètement la bouche.Ces lésions doivent être soignées rapidement à l\u2019aide d\u2019antibiotiques afin de prévenir la dispersion de l\u2019infection dans le corps.Il est facile de prévenir ce genre de problème avec une bonne hygiène buccale.Dès l\u2019apparition de la dent de sagesse, le nettoyage de la région devra être amélioré.En plus du brossage plus fréquent et de l\u2019utilisation de la soie dentaire, on pourra rincer à l\u2019eau tiède salée ou encore avec du péroxyde d\u2019hydrogène à 3% que l\u2019on aura pris soin de diluer dans l\u2019eau.Parfois, la dent ne complète pas son éruption et les infections se répètent.Il est alors possible que le dentiste suggère l\u2019extraction de celle-ci.Dans certains cas, la troisième molaire n\u2019apparaît pas.Il faut alors vérifier à l\u2019aide d\u2019une radiographie si cela est dû à une absence congénitale ou à un manque d\u2019espace.L\u2019absence de la troisième molaire est relativement fréquente ; en fait, bien qu\u2019aucune preuve ne puisse être établie, il semble qu\u2019avec l\u2019évolution de l\u2019homme, cette dent ait tendance à disparaître à cause de la réduction de la grandeur des mâchoires et du manque d\u2019espace qui en résulte.La conséquence la plus courante de ce manque d\u2019espace est la dent de sagesse semi-incluse ou incluse.Iai troisième molaire ou dent de sagesse est la dent qui est le plus souvent absente congénitalement.C\u2019est également celle qui est le plus fréquemment incluse ou semi-incluse à cause du manque d\u2019espace.Toutes les dents de sagesse incluses ne doivent pas nécessairement être enlevées, cela dépendra des symptômes qu\u2019elles présenteront.En effet, les dents incluses peuvent amener des maux d\u2019oreilles, des douleurs diffuses à la mâchoire et parfois des maux de tête.Elles exercent des pressions vers l\u2019avant et peuvent provoquer un chevauchement des dents antérieures.Dans d\u2019autres cas plus graves, il y a formation d\u2019une lésion qui grandit au détriment du tissu osseux et qui provient du \u201ckyste d\u2019éruption\u201d entourant les dents lorsqu\u2019elles sont encore dans l\u2019os.Ainsi, dans les cas où la dent ne donne pas de symptômes, le dentiste suggérera la prise d\u2019une radiographie à toutes les deux années afin de s\u2019assurer qu\u2019aucune lésion n\u2019est présente.Lorsque l\u2019extraction de la dent de sagesse est indiquée, elle permettra de mettre fin à des problèmes désagréables.Il s\u2019agit d\u2019une intervention chirurgicale mineure qu\u2019un dentiste exécute en clinique.La guérison pose parfois des problèmes, enflure et douleur mais ils ne sont que passagers et peuvent être soulagés à l\u2019aide de médicaments.après tout, la sagesse n\u2019est pas toujours l\u2019idéal.l\u2019importance pour le Canada et le Québec d\u2019étudier avec beaucoup d\u2019attention les expériences vécues dans d\u2019autres sociétés où le vieillissement est plus accentué qu\u2019ici.\u201cLe Québec se préoccupe activement de la place réservée aux personnes âgées, a expliqué M.Johnson.Il n\u2019est que de se pencher sur l\u2019éventail des mesures préconisées dans les domaines de la sécurité du revenu, de la santé et des services sociaux, de l\u2019aide à l\u2019ha- bitation, des loisirs et de l\u2019éducation\u201d.De la deuxième Conférence nationale sur le vieillissement, le ministre Johnson attend sur- tout une mise en commun des idées, autant des gouvernements que des organismes représentant les personnes âgées.Du 7 au 10 décembre 83 RABAIS % sur toute la nouvelle marchandise Ensemble déshabillé Robes de nuit Robes d\u2019intérieur Pyjamas Vêtements de base Ensemble d\u2019exercice Mailhots d\u2019exercice Mailhots de bain 442, rue Saint-Simon, Saint-Hyacinthe Tél.: (514) 774-4582 4- r jm i* 1 ¦îR * m En un seul endroit Les grands noms du vison s\u2019associent pour vous présenter l\u2019originalité et la qualité.~!^£kglamà Nos manteaux sont confectionnés soigneusement à partir de riches peaux achetées pour leur qualité supérieure.À titre d\u2019escompte : pendant notre solde d\u2019avant 1C* Manteaux de vison, travaillés pleines peaux à partir de *1 749 Manteaux de vison, travaillés à peaux allongées #\\ ii o à partir de\tC £49 LE GRAND NOM DU VISON Place du marché Saint-Hyacinthe i k i LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983/C 3 recettes PAR JULIETTE LASSONDE La Niçoise, une pâtisserie dans la plus pure tradition européenne ! Vous souvenez-vous de nos moments d\u2019hésitations à choisir une friandise lorsqu\u2019à Noël, nos mères nous en présentaient sur sa plus belle assiette ?Elles étaient toutes plus tentantes les unes que les autres ! Les mères d\u2019hier sont aujourd\u2019hui des grand-mères qui hélas n\u2019ont plus le goût et la force de cuisiner.C\u2019est à votre tour maintenant de le faire et de leur en offrir, en se rappelant que la gourmandise n\u2019a pas d\u2019âge.A cette intention, je vous offre quelques-unes de mes meilleures recettes.La maman, le voisin malade, la vieille tante, tous seront heureux de recevoir des boîtes débordantes de gâteries.Pour ceux qui aiment la bonne bouffe mais qui par compte ont la cuisine en sainte horreur (ça existe, j\u2019en connais plusieurs) je leur suggère de courir à la Pâtisserie \u201cLa Niçoise\u201d où c\u2019est discrètement chaleureux et invitant et, où ça sent la pâte qui lève, le chocolat et toutes sortes de bonnes choses ! La Niçoise c\u2019est Jean-Claude Cinque, français d\u2019origine, et chef pâtissier renommé dans son pays, qui l\u2019a ouverte, il y a trois ans, et qui s\u2019en occupe en compagnie de son épouse Françoise.Jean-Claude Cinque a le rare mérite d\u2019offrir à sa clientèle une pâtisserie faite sur place, dans le plus grand respect de la tradition culinaire, c\u2019est-à-dire une pâtisserie composée à cent pour cent de produits naturels et, non celle de type commerciale bourrée d\u2019additifs et faite pour durer longtemps comme par exemple ces bûches de Noël que certaines compagnies présentent aux consommateurs dans le moment, et qui dit-on étaient entreposées depuis plusieurs mois, avant leur arrivée aux étalages.C\u2019est inimaginable et surtout ça doit être inmangeable ! Merci pour moi en tout cas ! À La Niçoise, la confection est purement artisanale faite de main de maître.Un gâteau, ça se fait avec du beurre, de la farine, des oeufs, pas de la poudre d\u2019oeufs.Les gâteuux de La Niçoise ont la texture et la saveur d\u2019un dessert maison.\u201cIci, la crème c\u2019est de la crème et le rhum du rhum, non de l\u2019essence\u2019\u2019, me dit Françoise.Si on veut goûter une pâtisserie qui en soit vraiment une et qui ressemble à celle que l\u2019on faisait autrefois, c\u2019est à cet endroit qu\u2019il faut aller ! Rien à voir avec la légèreté presque affolante de ces mélanges que l\u2019on trouve à l\u2019épicerie î A La Niçoise, on peut faire le tour du monde avec son palais, l\u2019étalage offrant des gâteries de plusieurs pays différents comme La Cassata venue d\u2019Italie, le Saint-Honoré de France, Le Sacher d\u2019Autriche et plusieurs autres tels le Bourdalou, Le Savarin, le Kouglof, les Génoises et les mille et une tartelettes.Foi de gourmet ces sucreries valent bien le coup de fourchette ! i ! En dehors des classiques, La Niçoise présente un choix de gâteaux qui varie selon la saison.L\u2019été par exemple, elle offre une pâtisserie plus légère avec beaucoup de fruits, tandis que l\u2019hiver elle propose une pâtisserie qui, sans être lourde sera plus consistance, comme le gâteau aux fruits qui est en demande présentement.La Niçoise fait aussi des pâtisseries sur commande, des gâteaux d\u2019anniversaire et prépare même des buffets î lesquels je suis certaine doivent être des chefs-d\u2019oeuvre! La Niçoise est ce lieu fort couru des becs-fins européens qui ont pris l\u2019habitude de venir y chercher croissants, pâtés, fromages, poulets nourris au grain, que sa is-je encore ?On y vend mille et une choses comme par exemple des variétés de thé, d\u2019huile, de moutarde, de vinaigre, fines herbes si précieuses en cuisine sans oublier des chocolats raffinés.Des chocolats à croquer, à savourer les yeux fermés.Ils n\u2019appartiennent pas à la famille de ceux que l\u2019on avale en regardant la télévision jusqu\u2019à ce que l\u2019on touche le fond de la boîte.Ce sont des chocolats que l\u2019on savou- re un par un, que l\u2019on déguste comme toute bonne chose qui doit être appréciée.Dans ce monde de travail souvent mal fait il faut reconnaître ceux qui comme le couple Cinque qui en dépit de maintes difficultés, exercent leur métier avec honnêteté, compétence et amour se taillant ainsi un nom, et une image de marque dans leur profession.La Niçoise rendezvous des connaisseurs des gourmets est aussi celui de tous ceux qui pour une raison ou autre ne cuisinent pas ou encore désirent un spécial de jour d\u2019anniversaire ou une pièce montée à déposer sur la table des Fêtes.Petits fours aux dattes Délicieux ! Battre 2 oeufs et ajouter graduellement 1 tasse de sucre.Lorsque celui-ci est fondu ajouter 1 tasse de beurre ramolli, 2 tasses de dattes coupées, xh tasse de noix grenoble.Tamiser 1 tasse de farine avec Vi c.à thé de sel, 1 c.à thé de poudre à pâte.Ajouter au premier mélange.Bien mêler.Verser dans une lèchefrite beurrée de 8 x 8 de diamètre.Cuire à 325°F durant 25 à 30 minutes.Refroidir légèrement.Couper en rectangles.Rouler ces derniers dans le sucre pendant qu\u2019ils sont encore chauds ! Biscuit Dentelle Très élégant ! Ingrédients V2 tasse de farine tout usage tasse de sucre Va c.à thé de poudre à pâte V2 tasse de farine d\u2019avoine \u201cRapide\u201d 2 c.à table de crème épaisse 2 c.à table de sirop de maïs Vz tasse de beurre ramolli 1 c.à thé de vanille Préparation Dans un bol, tamiser la farine avec le sucre et la poudre à pâte.Ajotuer la farine d\u2019avoine, la crème, le sirop, la vanille et le beurre ramolli.Brasser le tout et sur une tôle non graissée verser Va c.à thé du mélange laissant de l\u2019espace entre chaque rondelle.Cuire 6 à 8 minutes à 375°F.À l\u2019aide d\u2019une spatule enlever rapidement.Le biscuit est vraiment une dentelle.Conserver dans une boîte.Florentines Délicieux ! Va tasse de raisins hachés Vz tasse de cerises glacées rouges Vz tasse de cerises glacées vertes % tasse d\u2019écorces confites mélangées Vz tasse de farine Vz tasse d\u2019amande coupée en 2 Va tasse de poudre d\u2019amande Va tasse de beurre Va tasse de sucre 1\tc.à table de sirop de mais 2\tc.à thé de jus de citron Préparation Mêler les fruits, poudre d\u2019amande amandes et ajouter la farine.Fondre le beurre avec le sucre.Ajouter le sirop de maïs et le jus de citron.Mêler les deux préparations et verser par cuillerée à table sur une lèchefrite graissée.Aplatir un peu chaque florentine avec un verre trempé dans le lait.Cuire à 350°F de 10 à 12 minutes.Retirer du four et laisser refroidir.Faire fondre 4 onces de bon chocolat avec 3 c.à thé de beurre (au bain-marie) avec un couteau, étendre un peu de chocolat sur le dessus de chaque florentine, utiliser une bonne marque de chocolat pour ne pas \u201cgâter\u201d vos florentines.C\u2019est Maman Lapointe qui m\u2019avait donné la recette en me recommandant de la faire parce qu\u2019elle était extraordinaire.C\u2019est vrai ! Et depuis, je la fais à chaque Noël ! Si vous trouvez un magasin où on vend des fruits en vrac, c\u2019est encore meilleur que ceux qu\u2019on achète dans de petits contenants ! Marque de chocolat comme Su-chard, Lindt.On en trouve à la pâtisserie La Niçoise.Biscuits à l\u2019orange et aux dates Ingrédients Vz tasse de beurre doux Vz tasse de crisco 1 Va tasse de sucre \u20227 vj DES Ff TITS CADEAUX QUI PLAISENT GROS! Pot de verre Libbey* plein de mini-beignets MunchkinsVD m y -X; 'rç*- ¦n- (tn»e en sus) l'tiiM» en sus Mmm! Quelle offre alléchante! Et quelle bonne idée de cadeau! Un pot de verre décoratif idéal pour conserver vos p'tites gâteries.Dans tous les magasins Dunkin' Donuts participants jusqu'à épuisement des stocks.Limite: 4 contenants par client.Aucune autre offre spéciale ne peut être jointe à cette promotion.Ouvert 24 heures par jour, 7 jours par semaine.DUNKIN* DONUTS Ça vaut le détour.Hauteur 23 5 cm (9'« poVVolume 0 8 hire (27 oz) 3265, boul.Latrambolse 1435, rua des Caacadas, Salnt-Hyaclntha MODunkin Donuts et Munchkms sont des marques déposées de Dunkin Donuts of America Inc.£ONUTS ÇA VAUT LEOÉTOUR DUNKIN' ÇA VAV)2 2\toeufs bien battus 3\ttasses de farine tamisée H c.à thé de sel 2\tc.à thé de poudre à pâte Zeste d\u2019une grosse orange 3\tc.à table de jus d\u2019orange Garniture 1 livre de dattes 1 lfcre de cassonade Zeste et chair d\u2019une orange Va tasse d\u2019eau chaude Préparation Battre en mousse légère le beurre, le crisco, le sucre et les oeufs.Incorporer la farine tamisée avec le sel et la poudre à pâte, en alternant avec le jus et zeste d\u2019orange.Réfrigérer la pâte 24 heures.Mettre dans une casserole, dates, cassonade, eau et chair et zeste de l\u2019orange.Faire cuire 10 min.ou jusqu\u2019à ce que le mélange soit consistant.Abaisser la pâte à V» pouce d\u2019épaisseur.Tailler des rondelles de 2 pces et de 2Vz pces.Déposer 1 c.à table de garniture sur une rondelle de 2 pouces.Couvrir avec celle de 2x/i pces.Souder la pâte.Faire cuire dans un four à 425°F de 10 à 12 min.Long à faire, mais quel délice ! Recette de biscuits à l\u2019orange me vient de madame Isola Breton qui a un âge avancé, fait encore des biscuits à chaque semaine.Elle est formidable et toujours cuisinière ! Chapeau ! Biscuits Frigidaire \u201cde Reine Jetté-Lafond\u201d Ingrédients Vz tasse de beurre * 2 tasse de graisse végétale 2 oeufs battus 2 tasses de cassonade 3j/2 tasses de farine tout usage 1 c.à thé de soda à pâte 1 c.à thé de poudre â pâte aa tasse de noix \u201cGrenoble\u201d Préparation Tamiser la farine avec la poudre à pâte et le soda à pâte.Mettre les noix dans un sac brun ou un sac de \u201cplastique\u201d et les écraser avec le rouleau à pâte.Défaire le beurre et la graisse en crème; ajouter la cassonade, les oeufs et battre jusqu\u2019à ce que le mélange soit léger.Incorporer la farine et les noix.Battre pour mêler les ingrédients.Former en rouleaux de J pouce de diamètre.Envelopper de papier ciré et congeler durant douze heures.Dates du solde à insérer « Tr **< JfckfltU f _ J J b.\" °yr SP« il Turco plantation i \u2022.* K T.\t1 Couper chaque rouleau en tranches aussi minces que possible.Faire cuire sur une plaque graissée dans un four à 375°F de 8 à II) minutes.Il faut surveiller car les biscuits cuisent rapidement pour la cuisson des biscuits, je dépose les plaques sur la 3e broche du four.Sucre à la crème infaillible Reçut 11* t i rée de mon premier livre de recettes.C\u2019est une très vieille recette qu'on faisait dans le temps parce qu'elle était économique.Ce sucre est excellent et a l'avant age de bien se conserver très longtemps.Ingrédients 2 tasses de sucre 2 tasses de cassonade 1 4 tasse de lait 5 c.à table de beurre 10 biscuits village \u201cViau\u201d Préparation Mélanger la cassonade, le sucre, le lait et le beurre dans une casserole à fond épais.Amener lentement au point d'ébullition.Laisser mijoter 10 inimités.Ajouter les biscuits écrasés finement.I.aisser cuire jusqu\u2019à ce que le thermomètre indique 238°F ou à l\u2019obtention d\u2019une boule molle dans l\u2019eau froide.Retirer du feu.I)épo-ser la casserole dans l\u2019eau froide durant J 0 minutes.Brasser jusqu\u2019à épaississement.Verser dans un moule beurré.s -¦1*1 at rtu -SL -il.Turco Gardez-vous bien au chaud cet hiver avec un radiateur au kérosène \u201cPlantation\u201d de \u201cTurco\u201d \u2022\tCapacité calorifique de 10 250 B.T.U.\u2022\tRéchauffe une pièce d\u2019environ 375 pi» \u2022\tFonctionne sans électricité! \u2022\tChauffage d\u2019appoint économique \u2022\tRéservoir amovible de 6 L \u2022\tArrêt de sécurité \u2022\tIndicateur du niveau de combustible \u2022\tAutonomie de 19 heures! Boni! Bons de voyage \u201cThomas Cook\u201d d\u2019une valeur de s150 en prime à l\u2019intérieur de chaque boîte Voir le bon pour plus do détails.Bon de voyage, \u201cThomas Cook O'UNE ^ VALEUR DE 3300, boulevard Laframboise Galeries Saint-Hyacinthe Cradit accepté 4 C 4/LE COURRIER DE SAIN I -HYACIN f HE.Ml RC RI 1)1 14 DÉCIMBRE 1983 CTS» \t1 1\t ¦\t* .1 ¦ t\tK \t¦ \tI \t \tTl \t \t.1 \t\u2022 ¦H f \t¦ ¦ 1 \tIl I \t i B\t 1\tæH L\tH.w B88888 mmm SS8S g^&SBBB9 $S » SSSSSÏ ÔX-X; sssais SWS S5SS» \u2022\u2022\u2022VA\t\u2022* «j»*.*»* .*\u2022*\u2022*\u2022*\u2022* \u2022*^\u2022*\u2022**1\t\t\tIvIvIW \t\t» »\t\tXvavN $>:S: sg» ««il :-.\\\\Nnv SSS8S» > «V \u2022 ' ; fcxirSS \\|>x ryt \u2022 \u2022 \u2022\t:xxx:-x:x>\t\t Mv iga\t\u2022XWXvîwM\t.V X\tvX.vX Un de plus dans la grande famille Métro: Supermarché Meighen, 11211, boul.Gouin ouest Pierrefonds Bienvenue à ce nouveau Métro! Ms* 119 ROSBIF C PALETTE OEUFS METRO Calibre gros, Canada «A», 1 douz.coupe ordinaire SSSSSSSS; §P»« / //H * > H ¦MP §§5s§?¦N A fVVfc),* sssas HS8 CHARCUTERIE ROY 450 g \u2022Coupe provenant de boeuf Canada catégorie \"A\" BOEUF HACHÉ MI-MAIGRE\t4 37 /Kg 1 98 /lb\t VEAU HACHÉ produit décongelé\t4,39 w ê\t/kg 1 99 /lb\t *BOEUF À RAGOÛT DÉSOSSÉ\t4 37 /Kg 1 98 /ib\t JARRETS DE PORC SURGELÉS ^ 1\t\tL 30 /Kg >9< ^\t^ /ib TOURTIERE SURGELEE\t< MÉTRO\t1 450 g\tm\t00 °!\t JEUNE DINDON\t3 BADIGEONNÉ SURGELÉ\t\u2014 Canada catégorie \"A\" (toutes pesanteurs)\tJ\t\tJ 04 * 0\t/Kg 1 38 /lb JEUNE DINDON SURGELÉ Canada catégorie \"A\" (toutes pesanteurs)\t2 60 P\t/Kg I 18 /ib\t «.\u2022.s w» \": ï;:-' mSnnêfes ïtânCMëür Cashér avec éiï ou sans ail, bocal 750 mL betteraves ma ri nées bocal 1 Litre BOISSON GAZEUSE COCA-COLA COKE DIÈTE, SPRITE bouteilles consignées, 6/750 mL MELANGE A BOISSON SCHWEPPES Tonic Water, Club Soda, Soda Gingembre, bouteille consignée 750 mL S l||pi I IjtI MM! ¦\" ¦ T JT ;¦ .* ¦¦ m tomates tfV POIS VERTS MO 1 & 2 LESIEOR Canada de fantaisie, bte 598 mL MAÏS Ml BLET EM CRÈME, 398 mL GRAIM5 EMTIER5, 341 mL CERISES AU MARASQUIN McLARENS KENT cont.575 mL POIRES BARTLETT EN MOITIÉS ARDMONA dans sirop léger, du 5oleil de l'Australie, bte 796 mL » 1.19 V V - r ÜAxZ U-'k'Lïæt r M- \u2022SSifaki ' - .^i'k Knnl ra*»r« v ¦ ¦>* (\u2022«*£ f.\u2022 T/ Les prix annoncés dans ces pages sont en vigueur dans tous les magasins de vos maîtres épiciers Métro du lundi 12 décembre au samedi un bon d'achat différé.5i certaines marques de commerce de produits annoncés ne sont pas disponibles dans certaines régions, Pas de vente aux marchands. LE COURRIER DE SAINI-HYACINIHE, MERCRIDI 14 DÉCEMBRE 1983/C 5 meTR 'és0>' K \u2022 .K °* HH1MSIE afigars \u2018«BQ» 20< DE RABAIS SSS meTRO à l'achat d'une cannette de 355 ml I de jus d'orange surgelé OLD SOUTH I Valable chez votre maître épicier 1 Métro du 12 au 17 décembre 1983 * LIMITE un coupon par achat\tJ AU DÉTAIllAnT:\t| Pour être remboursé veuilles faire parvenir vos\t[ coupons à\tJ D Cracower & Co Ltd\tv, 4216boul Thimens.5t-Laurent (Québec) M4R2B9\tI La compagnie D Cracower & Co Ltd vous remboursera ; 20$ plus 7$ de frais de manutention\tS 2ÜOÜ U 7 i HI mm bte 540 ml WP-'**0* rPQh 111 £**5* * a»or\\ .*\u2022 \u2019S jus D ora LAVE-VITRES LAUREHTIDES cont.4 Litres Disponible jusqu'à épuisement de la marchandise.LAITUE ICEBERG JUS D'ORANGE CONCENTRÉ OLD SOUTH surgelé cont 355 mL Produit de la Californie Canada no.1 gr.24 avec coupon sans coupon Pour vos enfants, un cadeau intelligent.Une excellence reconnue au Gala de l'ADISQ.Passe-Partout récipiendaire du trophée Félix, catégorie Disque de l'année/enfants et Chabicouin, finaliste à ce concours, vous sont offerts à un prix EXCEPTIOMNF.L chez votre maître épicier Métro.\u2022 JJ- s\\; **«*\u2022 sariw P'- CHASE & SANBORN mouture tout usage, cafetiere automatique, paquet 369 g Êm\tchacun avec coupon plus taxe (5,98 chacun, sans coupon plus taxe) disponible jusqu'à épuisement de la marchandise FROMAGE CHEDDAR PTIT QUÉBEC coloré ou blanc, paquet 454 g\t.\t2,89\tPOMMES DE TERRE FRITES McCAIh .surgelées coupes variées sac 1 kg\t99* ¦ CHAMPIGNONS SUCCES morceaux et pieds, bte 284 mL\t69.?// « .¦* i li » T *x\u2018 ;- < ' r |tOü/u .*'\u2022 Si\u2019-O'*/ - \\rr.c UMMfl me»» ITft ni«naur \u2014 pou' qua paraon*a n y maita da la «¦>\u2022\u2022\u2022\"\u2022 aa a LAVE-VAISSELLE STERLING \u2022 2 vitesses \u2022 0 réglages à boutons-poussoirs \u2022 Option de séchage par air \u2022 Lampe Nettoyage' \u2022 Filtre autonettoyant avec protecteur de pompe \u2022 Option de lavage à température élevée \u2022 Deux bras gicleurs rotatifs de gros format \u2022 Panier à argenterie dans la porte 2 bras gicleurs ûe gros format, un au dessus, un an-daaaoua.et filtra \"Dual-Action\u201d TIRAGE D\u2019UN LAVE-VAISSELLE ENCASTRÉ INGLIS LE 17 DÉCEMBRE 1983 Un litige quant à la conduit# at l'attribution d'un prix da ca concourt publlcltalra peut-étra soumit A la Régla daa Loterlaa at Courte# du Québec qQo ÜLBÜflU Centre d achat douville 5424, bout.Laurier Saint-Hyacinthe, 774-6280 CONNAÎT DES AUGMENTATIONS DE SON AUDITOIRE ALLANT JUSQU\u2019À : UN GROS MERCI DE \t» \t r j j Charles Toupin Pierre Brousseau Daniel Nadon cf (- Maria Léa Anita Barrière Ainsi que de toute l\u2019équipe Gary Daigneault Pierre Miquelon Normand Rivard Paul Beauregard Dominique Poirier Réjean Caron Michel Morisette Léon Lussier Roger Duceppe Richard Loiselle JOYEUSES FÊTES «K tente, où il fera bon raffermir son espérance chrétienne.Ensuite ce fut la lecture, dans la grande salle de la communauté, du document officiel relatant cet extraordinaire événement et de nombreux témoins y apposèrent leur signature.Copie de ce document sera conservée dans les archives de la chancellerie diocésaine et copie également dans les archives des Soeurs de Sainte-Marthe.L\u2019heure du dîner approchait et un copieux repas, comme les \u201cmar-thes\u201d savent en préparer et en servir pour les grandes occasions, atten- dait les invités au réfectoire de la communauté, dans une ambiance de familiale et fraternelle cordialité.En plus des autorités religieuses, ce dîner rassemblait ceux et celles qui avaient collaboré de façon plus intime, et à des titres divers, avec Soeur Françoise Boulais, économe générale, à la UN BON PAIN DU JOUR, ÇA VAUT LE DÉTOUR rC.-.Jbc !>__^ Une tradition qui ne se perd pas Le repas de Noël avec les délices de nos bonnes cuisinières JOYEUX NOËL TEL: 774-8515 \t\tm \t\t& AVANT NOËL ÉCONOMISEZ Des qualités remarquables SYNONYME DE QUALITE\" Mm* Dori* Bourtx»u pré* 21 styles de pains à votre disposition kVisitez notre comptoir des ventes Heures d\u2019ouverture : Lundi au vendredi 8\th 00 à 18 h 00 Samedi 9\th 00 à 16 h 30 ru# Dm Catcédt ru* Blbééu ° |LJÏL «un T 5 ?OC P*lnfr«li °/< Une grande variété de fourrures et de styles Choix de boas, chapeaux, manchons, collets.r fourrure CT doris inc .437 ave Mondor.Saint-Hyacinthe 773-4695 - 774-6083 Économisez tout en achetant dès maintenant votre manteau rêvé )» S S SA TlliRI T MA! TM* 'Ai.i'iH Si *M P, .V I *,« * \u2019\t' *\u2019¦ il t r.' *«i **\u2022 \u2022 a ,i »41 Il l! Ai ,| \u2014 : : ; S) LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983/C 7 WW #* , - réalisation de l\u2019oratoire : MM.Jules Tanguay, architecte, René Guil-maine, contracteur, Roger Fontaine, marbrier, Raymond Théberge, bri-queteur, Bernard Lavallée, peintre, Rolland Choquette, électricien, dont plusieurs étaient accompagnés de leurs épouses, ainsi que Mlle Claire Sarrazin peintre-verrière.Nous reviendrons sur les détails de cet ensemble â ma mémoire de Mère Eléonore Charron et de son oeuvre, lors d\u2019une visite guidée â son tombeau.Ainsi devaient se terminer les célébrations du centenaire de fondation de l\u2019Institut des Soeurs Sainte-Marthe de Saint-Hyacinthe dont Mère Floret te Desmarais est l\u2019actuelle supérieure générale.J.-P.St-Laurent Membre des sociétés d\u2019histoire de Saint-Hyacinthe et Sherbrooke y penser Âge de la reconnaissance Nous lisions récemment, au livre du prophète Zacharie, chapitre rte, ce qui suit, au sujet du rassemblement du peuple de Dieu â Jérusalem, \u201cVille fidèle\u201d et \u201cMontagne sainte\u201d : \u201cLes vieux et les vieilles reviendront s\u2019asseoir sur les places de Jérusalem, le bâton â la main, â cause de leur grand âge; les places de la ville seront pleines de petits garçons et de petites filles qui viendront y jouer.Si tout cela paraît merveilleux pour les survivants de ce temps-là, est-ce que ce sera aussi une merveille pour moi.déclare le Seigneur de l\u2019univers\u201d.Qui n\u2019a jamais vu semblable spectacle au parc Dessaulles ou ailleurs, particulièrement en belle saison, alors que les gens d\u2019âge s\u2019y donnent ren- dez-vous.pour passer le temps, prendre un peu «l\u2019air et de soleil, recueillir les dernières nouvelles, épiloguer sur les événements du jour et peut-être rendre grâces.On dirait que les pans sont aménagés pour ceux qui se cherchent une place, non plus une place d\u2019affaires comme autrefois, mais de retraite parce que l\u2019on n\u2019a plus grand\u2019chose à faire, excepté remercier le bon Dieu de tous les biens qu\u2019il nous a donnés et nous prodigue encore.Place idéale pour un culte public de reconnaissance.sous le regard des enfants qui passent ou qui s\u2019amusent aux alentours, en se demandant ce que leurs aînés peuvent bien y faire, à journée longue.L\u2019endroit serait idéal en effet pour y chanter avec François d*Assise le \u201cCantique des créatures\u201d ou de reprendre à son compte \u201cl\u2019Hymne de l\u2019univers du prophète Da-\u2022 « 11 mel.'Foutes les oeuvres du Seigneur bénissez le Seigneur.vous les cieux et les nuages au-dessus des cieux.vous le soleil et la lune et les astres.vous les pluies et rosées, les souffles et les vents.vous le feu et la chaleur-la fraîcheur et le froid.vous les plantes de la terre et les grands arbres, les sources et fontaines.les oiseaux du ciel et les bêtes.et vous tous les enfants des hommes, bénissez le Seigneur.A lui haute gloire et louange éternelle.\u2022K; Z50 pharmacies pas comme les autres, vous présentent -\u2014\u2014\u2014\u2014du 14 au 24 MPONttiîl V.M V 'Oui «\u2022 OOuMTI