Le Courrier de St-Hyacinthe, 2 avril 1980, G. Voyage

[" 127e ANNÉE NO 49 MERCREDI 2 AVRIL 1980 /â VOYAGE tn t i il I ATA DtChM 1962 AGENCE DE VOYAGE BOISLARD 2095, rue Girouard Saint-Hyacinthe 774-6436 Profitez des Jeux Olympiques de 1980, pour visiter Moscou Capitale de l'URSS.M ose pu en est la ville la plus importante et Tune des 4 plus grandes métropoles du monde, un centre ferroviaire important et le port de 5 mers.Peuplée de plus de 7 millions d\u2019habitants.Moscou est non seulement le centre politique, industriel et le cerveau d'un vaste Etat, c\u2019est aussi le coeur, l'âme et le cerveau du pays.Ville moderne Aujourd\u2019hui Moscou est une ville aux larges avenues, aux vastes parcs, aux boulevards verdoyants.C\u2019est une ville â l\u2019urbanisme hardi ou de nouveaux quartiers résidentiels se marient harmonieusement aux vieilles rues et ruelles calmes.Les quartiers éloignés de la ville sont reliés au centre par de nombreuses lignes de métro.On peut commencer la visite de Moscou par les Monts Lénine ou se dresse la masse imposante de F Université de Moscou ou bien par la tour de télévision d\u2019Ostankino.La tour d\u2019Ostankino est l\u2019un des plus hauts édifices de ce genre dans le monde.Des Monts Lénine tout comme du haut de la tour d\u2019Ostankino, le panorama d\u2019une grande ville, d\u2019une ville ancienne et jeune en même temps, s'ouvrira a vos yeux.Architecture et cathédrales Le centre architectural du Kremlin est l\u2019antique place des Cathédrales ou se dressent les cathédrales de l\u2019Annonciation, de l\u2019Archange et de l\u2019Assomption, le clocher d'Ivan le-Grand qui fut durant de longues années le bâtiment le plus haut de la Russie, la cathédrale des 12 apôtres (XlV-XVle siècles).Ces cathédrales se rangent parmi les meilleurs spécimens de l\u2019architecture -ancienne russe.On peut y voir aujourd'hui encore des peintures murales et des iconostases, oeuvres des célèbres peintres d\u2019icônes russes dont André! Roublev.Théophane le Grec et beaucoup d\u2019autres.Le Palais des Armures du Kremlin renferme une riche collection d\u2019armes anciennes russes et étrangères, de tissus et de vêtements russes des XlY-XIXe siècles, ainsi que de bijoux.Le bâtiment du Palais des Congrès s\u2019inscrit merveilleusement dans l\u2019ensemble du Kremlin.Le train et l'avion: Deux moyens de transport rapide en URSS L\u2019Union Soviétique possède un réseau ferroviaire de premier ordre, (pii transporte en été plus de 7 millions de passagers par jour.Les trains long-parcours du pays sont des plus modernes avec leur équipement du tout dernier cri: climatisation.restauranCou l\u2019on sert des repas chauds, en plus des snack bars pour ceux qui préfèrent manger plus rapidement.Il y a trois catégories de wagons-lits: une première catégorie peut recevoir entre deux et quatre passagers par compartiment, une autre est prévue pour accueillir quatre passagers par compartiment, et d\u2019autres wagons, même s\u2019ils n\u2019ont pas de compartiments comme tels, permettent aux voyageurs de sommeiller durant la nuit.Rapidité Les trains soviétiques sont tous équipés de locomotives diésel ou de locomotives électriques, ce qui permet d\u2019offrir un meilleur service aux passagers qui empruntent ce moyen de transport pour se déplacer d\u2019une ville a l\u2019autre.La majorité des itinéraires d\u2019Intourist concordent avec ceux des chemins de fer soviétique.Aeroflot \u2022La compagnie d\u2019aviation Aeroflot est une des plus importantes au monde, et jouit d\u2019une grande popularité auprès des touristes qui visitent l\u2019URSS.Les avions d\u2019Aeroflot assurent la liaison entre Moscou et les villes les plus importantes du pays, de même qu\u2019avec plus de 70 pays d\u2019Europe.d\u2019Asie.d\u2019Afrique et d\u2019Amérique.La place Rouge, la plus ancienne des places de Moscou voisine le Kremlin.En vieux slavon \u201crouge\u2019\u2019 voulait dire beau.Ce nom lui fut donne au XVIle siècle.Tout comme le Kremlin, la place Rouge est étroitement liée â l\u2019histoire de la ville et du pays.U ne ville de musées Moscou est une ville riche en musées: on en compte plus de 60.Une place importante revient au Musée Lénine qui relate la vie et l\u2019activité du chef du prolétariat jnondial ainsi qu\u2019au Musée de la Révolution (pii illustre l\u2019histoire de la Grande Révolution Socialiste d\u2019Octobre et du mouvement révolutionnaire en Russie.La Galerie Trétiakov fondée au milieu du XI Xe siècle re n1e rme d e remarquables chefs-d\u2019oeuvre de l\u2019art russe et soviétique.Le musée expose des tableaux.des dessins et des sculptures des meilleurs maîtres des XI-XXe*siècles.Le Musée des Beaux-Arts Pouchkine renferme des chefs-d\u2019oeuvre de l\u2019art mondial.L\u2019Exposition des réalisations de l\u2019économie nationale est une curiosité toute particulière de Moscou.70 pavillons sont éparpillés sur un territoire de 211 hectares.Ils présentent les réalisations du pays dans tous les domaines de l\u2019industrie, de l\u2019agriculture, de la culture, de renseignement.Spectacles et manifestations Impossible de se représenter Moscou sans théâtres.Chaque soir plus de 30 théâtres dont le Bolchoï.le Maly et le théâtre d\u2019Art.le théâtre central des Marionnettes, le cirque, ouvrent toutes grandes leurs portes aux spectateurs.La grande maîtrise des artistes du cirque soviétique est appréciée bien au-delà des frontières de l\u2019Union Soviétique.Deux fois par an.en été et en hiver, des festivals hauts en couleur de l\u2019art soviétique se déroulent a Moscou: ce sont \u201cL\u2019Hiver russe\u201d (du 25 décembre au 5 janvier) dont le programme comporte le Réveillon du Nouvel An.et \u201cLes Etoiles de Moscou\u2019* « du 5 au 13 mai ).Au cours de ces festivals, les Moscovites et les hôtes de la capitale assistent aux représentations des meilleurs théâtres du pays, aux concerts de meilleurs solistes, des ensembles dt chants et de danses, lis visitent des expositions artistiques intéressantes.Les 7 et H novembre Moscou est le centre de la fête nationale du pays, l\u2019anniversaire de la Grande Révolution Socialiste (l\u2019Octobre.Les 1er et 2 mai Moscou, tout comme les autres villes de l\u2019Union Soviétique, fête La semaine prochaine L'Orégon Les séjours-festivals en URSS Chaque année des festivals d\u2019art traditionnel ont lieu en URSS: -\tA Moscou \u201cLes étoiles de Moscou\u201d (5-13 mai) et \u201cL\u2019hiver russe\u201d ( 25 décembre-5 janvier ).-A Léningrad \u201cLes Nuits blanches\" Program me Au programme des festivals: les meilleurs opéras, des oeuvres symphoniques, instrumentales et vocales, le magnifique ballet russe, les chants et les danses des peuples de l\u2019URSS, le cirque et les variétés.A cet effet.Intourist vous propose des voyages-festivals.Ils comprennent les billets de théâtre et de concert selon le programme du festival.Pendant ces grandes fêtes vous pourrez découvrir les plus grands artistes soviétiques.Un point intéressant: le programme du festival \u201cL\u2019hiver russe\u201d prévoit le réveillon du Nouvel An.une fête hivernale pleine de gaieté.x\tPublié mercredi 2 avril: Le Courrier de Sam» Hyacinthe Veuillez indiquer à quelle fin vous utilisez ce coupon: ADHÉSION ?RENOUVELLEMENT ?FINANCEMENT ?NOUVELLE ADRESSE ?S V P.ÉCRIVEZ EN LETTRES MOULÉES Nom de famille\tPrénom\t\t\tsexe M F i Adresse\tappartement S f\t_l.ll\t\t\t\t Localité\t\tcode i i\t\tpostal 1 1\t Circonscription électorale\t\t\t\t Profession/Métier et secteur d\u2019activité\t\t\t\t téléphone l I I l l I date de naissance jour mots année i i Q tort* Québécois 558, rue Concorde Nord, opp.1 Somf-Hyocinthe, Québec, J7S 4P3 CARTE DE MEMBRE 1\tan S3\t?2\tans $6.\t?3\tans S9.\t?FINANCEMENT $_________ MONTANT TOTAL S ADHÉSION ?RENOUV.?St dé|à membre inscrivez votre numéro de membre Signature du membre/donalour Date Heures de bureau: ouvert tous les jours de 13 h à 17 h - 19 h à 20h.dimanche de 9 h à 13h (café rencontre) tél.: 773-6616 solennellement la Journée Internationale de la solidarité des travailleurs.Excursions Les excursions que l\u2019on peut faire dans les environs de Moscou ne sont pas moins intéressantes:\tvisite des musées mémoriaux de Lénine â Podolsk et â Gorki Léninskié.du musée de Zagorsk d\u2019Arkhanguelskoié.Les visites de la propriété-musée de Léon Tolstoï â YasnaYa Poliana et des vieilles villes russes dont Y1 a d i m i r.S o u z d a 1, Yaroslavl, Rostov-le-Grand, Pérès 1 a v 1 - Za 1 ess k i sont organisées â partir de Moscou.Le climat de Moscou est continental tempéré.Température moyenne de janvier: *11°.de juillet: + 19°.Les touristes sont accueillis toute l\u2019année.Hôtels d\u2019Intourist:\t\u201cIn- tourist\u201d, \u201cNational\u201d, \u201cMetropor\\ \u201cBerlin\u201d, \u201cBelgrade\u201d.Motel: \u201cMojaiski\u201d.Campings:\t\u201cMojaiski\u201d.\u201cBoutovo\u201d.mm !*!»)\u2022 'nnff/if; V y *1# ',*¦ ti 4 \u2022* lit \u2019ytr.» * V * V T A*.i' i V, La Galerie Trétiakox à Moscou.fem$ Longueur régulière \t * 25 Ç\u2019*, r r|Uf, >-rv/ w ¦¦ .'7KV: \t r> *» M' fé y» r *4\t,« fit \u2022wv mm mmm «M .>\u2022 >; »?t mmi \u2022'W.mjmÊË v.WM -'Î.V Wf-A mm ISA mmmm* Avis: Santé et Bien-être social Canada considère que le danger pour la santé croît avec l\u2019usage-éviter d\u2019inhaler.Moyenne par cigarette - Régulière: \"goudron\u201d14 mg, nie.0.9 mg. G 2/LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 2 AVRIL 1980 «ira Aux Vraies Aubaines On a tout fa pour vous! Epaule de porc fumé, picnic PROVIGO\t.78.Din,de\to /* surgelee catégorie utilité 6 à 12 Ib\t¦\tIb\tBacon -\t^ ^ sans couenne PROVIGO\t¦\tIl paquet de 500 g\t1\t¦\t^^F Saucisses\t^ ^ du pays, farmers\tJ\u2019 ^ ROYAL produit décongelé\t¦ ^^P ^^P Ib\tFilet r\\ r r\\ surgelé Saucisses^\t- ^ fumées HYGRADE\t1\t#% paquet de 16 oz\t1 ¦\t¦ ^^F\tViandes cuites tranchées HYGRADE\t# paquet de 175 g\tMm Jambon\t\t\t d\u2019autrefois HYGRADE\t^ 1 environ 2V2 Ib\t^\t)b\tPâté au poulet\t\u2014 LA BELLE\t^\tfl FERMIERE\t1\tII #% paquet de 250 g\t¦\t¦\t^S^F d/bo^uf\t^\tHQ tranché ou morceaux 1\t1 produit décongelé\t!¦ ^^^^Flb\tJambon cuit\t^ LA BELLE\t^ FERMIERE\tI paquet de 6 oz\t1\t¦\t^ 0 «r À Saint-Simon ¦V' Vt LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 2 AVRIL i\u2018.4 *.>$.*' » 'ft -lait rencontre des de M.Ménard \u2022 \u2022 % ^r/l# ¦ï'Av : A*\u2019,\u2019 .,%rT! \u2022 .jl&N ftli* \u2022> 'V.|Y vj, h' *\u2022 *.«i » 1 «v * S \u2022.\u2022*\u2022*?' »o \u2019 .»4 / u.JMrif Jty.u* Citadins de naissance.Maurice et Ginette Ménard ont tôt fait après leur mariage de s\u2019installer en pleine nature, loin du bruit et de la pollution.La vie.dans un immeuble où les voisins sont fort nombreux, apporte certains inconvénients que plusieurs personnes ne peuvent souffrir longtemps.Ce fut le cas pour Maurice et Ginette Ménard qui ont décidé de s\u2019acheter un petit lopin de terre à Saint-Simon.L\u2019élevage des chèvres est venue quelques mois plus tard à la suite d\u2019une décision bien mûrie.Il est évident que sur une terre de cinq arpents, on ne peut envisager de mettre sur pied une industrie laitière ou porcine rentable.Il fallait donc trouver un moyen de vivre convenablement sans pour cela se lancer dans des dépenses exorbitantes et des investissements importants.L\u2019élevage des chèvres fut la solution trouvée.De la préhistoire à nos jours.L\u2019élevage de la chèvre remonte à la préhistoire.Cette bête a joui d\u2019une grande réputation à travers les âges mais pourtant la chèvre est mal connue au Québec quoiqu\u2019elle pourvoit plus de 60% du lait dans le monde entier.parce qu\u2019elles produisent beaucoup plus de lait que les autres chèvres et qu\u2019il est de meilleure qualité, chose essentielle lorsque l\u2019on songe à se lancer dans la fabrication d\u2019un bon fromage qui saura être apprécié des connaisseurs.La* lait des chèvres est reconnu depuis longtemps pour ses qualités thérapeutiques et il peut être consommé nature, en yogourt, en fromage et même en beurre.Pour Ginette Ménard, la fabrication du fromage de chèvre deviendra d\u2019ici quelques semaines plus qu\u2019un passe-temps mais bien une petite entreprise »\t\u2022 iv a m reconnu dans le monde entier pour sa finesse, sa texture et son goût très raffiné.Il devient de plus en plus populaire au Québec et les consommateurs doivent rechercher le fromage \"pur chèvre\" fabriqué à la ferme pour obtenir toute l\u2019originalité de la région.Après que les travaux de construction de la from+gerie seront terminés, le couple Ménard devra voir à la mise en marché de leur fromage qui sera disponible dans un bon nombre de comptoirs laitiers de la région.Une entreprise qui ira loin.On a souvent dit que la chèvre mangeait tout sur son passage, qu\u2019elle chassait les maladies tant chez les hommes que chez les animaux, qu\u2019elle avait une odeur désagréable et son lait d\u2019autant plus et que ce dernier était plus gras que celui de la vache.*\t\u2022 En vérité, la chèvre est un animal curieux, intelligent et fort capricieux.Elle mange quelque 400 espèces végétales de plus que la vache et c\u2019est pourquoi qu\u2019elle voudra tout goûter et.vagabonder.Elle a un pouvoir d\u2019adaptation extraordinaire mais peut aussi consommer et tirer le meilleur profit d\u2019aliments de qualité.Elle peut produire, proportionnellement à son poids, deux à trois fois plus de lait que les meilleures vaches laitières.Son lait n\u2019est pas plus gras que celui de la vache et il jouit d\u2019une homogénéisation naturelle car les particules de matières grasses sont très petites ce qui le rend beaucoup plus digestible.Le lait de chèvre est très souvent recommandé pour les affections gastro-intestinales, les allergies, etc.Contrairement aux croyances, cet animal est très propre et son lait n\u2019a pas d\u2019odeur.Seule le bouc, durant la période des amours, dégage une forte odeur de musc très appréciée des chèvres.Chez les Ménard.¦ Pour Maurice et Ginette Ménard, l\u2019achat des deux premières chèvres fut tout un événement! On a préféré acheter des femelles de race Saanen Depuis cinq ans, la ferme des Ménard s\u2019est métarmophosée peu â peu avec l\u2019arrivée de plusieurs chèvres importées des États-Unis et de l\u2019Ontario.Pour Mme Ménard, l\u2019achat d\u2019une chèvre ne doit pas être traité à la légère; on doit mettre toutes les chances de son côté afin d\u2019améliorer graduellement son troupeau.Présentement, on retrouve dans la chèvrerie des Ménard une dizaine de femelles, un bouc et une vingtaine de chevreaux et on compte, au fil des ans, rentabiliser l\u2019entreprise en augmentant le troupeau à une vingtaine de femelles en lactation.Les chèvres demandent des soins appropriés et beaucoup d\u2019attention.Elles reconnaissent leur maître et lui témoignent de l\u2019affection.Ce sont des animaux robustes pour leur grosseur.Une femelle peut peser jusqu\u2019à 55 kilos alors qu\u2019un bouc peut facilement franchir le cap des 80 kilos.Les accouplements ont lieu généralement à l\u2019automne et la chèvre peut donner naissance à deux chevreaux à la fois.Ce ruminant à cornes frontales creuses et aux pieds fourchus produit en moyenne 750 kilos de lait par an à 3,5% de matières grasses.La fabrication du fromage \u201cpur chèvre\u201d sera un nouveau départ pour les Ménard qui désirent s\u2019implanter comme producteurs.Avec un troupeau d\u2019une vingtaine de femelles, ils pourront rentabiliser leur entreprise familiale qui, espérons-le, sera une richesse de plus pour la région.Texte: Louise Lamothe Photos: Raymond Bélanger I « t G Vl: COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 2 AVRIL 1980 t * « ri ?« » * t * # t *\t* I * f 0 m * * * r * r ¦ * * *., * * * _ ' * * * \u2022 4 à / LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 2 AVRIL 1980/G 5 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 « \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 » * * \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 0 0 0 0 \u2022 0 \u2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 \u2022 0 0 0 0 0 0 0 \u2022 0 mtTRO 0 9 0 0 \u2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 « \u2022 \u2022 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 m % 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 \u2022 0 \u2022 09 0 0 0 JEUNES DINDONS JAMBON découenné, sans jarret, prêt-à-servir, un bout ou l\u2019autre Catégorie \u201cA\u201d moins de 16 livres C-ily .'ftr- \u2022Vtv IL»* ./.» U V \u2022.VI *' Win JB i* .\u2022 * \u2019 t * \u2014* «¦\u2019 *' ,.Jeans et corduroy à plis peintre en denim et corduroy pour femmes hommes et enfants, POURQUOI CARREFOUR 8-24! Marchandise de qualité et garantie Service individualisé MÏÊÊÊi Jeans denim 14 onces régulier 5 poches unisex de marques Patriote, Just Jeans Brazeau \u201cSS*?Rég.: $26 MEMBRE | V l\u2019Univers du AOn CHARGEA eans Saint-Antoine, Saint-Hyacinthe »\u2022\u2022\u2022< «y/-*: 'Ma#: &SSa#z ll$ni *81»*; ÛJffgî: SS [IvCfc -yV ' ira 3Z£M »CS3 liyiSil 3S3&8 Ü'.N.eriRC mm 'Vi^K, K æà'ï'5: S»s3£ r'j-> »*W Xj Æfcyi lîiî ïrt»jCM \u2018fc]E&s MlïWt aass +r*T^&- V.i v p iV v* .ES; \u2022 ma&gg 9agW2Ffr?£ L\"£'r£ s L*lfr-fc.-If'* VfryCYÏ >'->ï'ÎL ¦¦¦ œ a»®* SW» '\u2014- v.¦au** Vï«r :V>; r.!*t f' * i-t; ægss ' -\"V Ey 2 w* S&KiÉ grfeg p SSta 3*»?-£ SfeofiRw* - G 8/ LE COURRIER DE SAINT-HYACINTHE, MERCREDI 2 AVRIL 1980 "]