La femme, 1 septembre 1908, Septembre

[" DE CLASSE RETOUR Photo.U; COTK, 595 St^-Catheriue Est Revue mensuelle offerte a tous les clients du \u201c BON MARCHE\u201d, Maison Letendre, Fils àc Cle No.6 MONTREAL, SEPTEMBRE 1908 lere Annee ur remplir tous les devoirs de la Dme, si elle sera capable, aux ors difficiles, de soutenir de sa adresse celui qu\u2019elle aura choisi, .vivre sans se plaindre, auprès lui, dans la douleur, comme ms la joie.\t\u2022 Quant à l\u2019homme, il me semble m c\u2019est entre la vinst-cinquieme la trentième année qu il peut user à se marier.Cinq années de fférence entre le mari < et la iem-.peuvent paraître un écart sutti-nt.Dix années s\u2019acceptent sou-ut, mais c\u2019est un maximum qui ivrait pouvoir n\u2019être jamais de-issé.Je sais bien qu\u2019un homme de ente ans peut rendre fort heureu-une femme de dix-huit, et qu une ume de vingt ans peut faire le bonheur d\u2019un homme de quarante Tout dépend des circonstances, des natures, des caractères respectifs; mais je suis forcée de généraliser.Ce que je n\u2019aime pas du tout, c\u2019est que lg, femme soit l\u2019aînée du mari.Encore voit-on d\u2019heureux ménages dans ces conditions d\u2019âge.Mais je répète que je préfère le contraire et qu\u2019à mon avis, il vaut mieux que le mari ait dix, douze et même quinze ans de plus, qu\u2019un an de moins que sa femme.11 doit être le \u201csenior\u201d à mon goût, du moins.On me dira, c\u2019est ainsi qu\u2019on peut raisonner froidement devant une table à écrire.Mais les circonstances de la vie ne permettent pas toujours de suivre la ligne de conduite qu\u2019on sjest tracée.L\u2019amour qui vient on ne sait d\u2019où, ni comment, qui ne s\u2019informe de rien a-vant de naître, réduit à néant les les plus sages résolutions quand il est entré dans deux cœurs et même dans un seul.La question pécunière a aussi son importance.A notre époque, il serait bon que la femme apportât quelque chose en mariage, non pas tant pour permettre au ménage de vivre dans une certaine aisance dès les débuts de la vie conjugale que pour s\u2019assurer contre les éventualités de l\u2019avenir.Une femme qui ne peut compter que sur son mari est en proie à mille inquiétudes pour elle et pour, sec enfants.Le chef de famille est livré à une foule d\u2019appréhensions et de soucis ( je parle bien entendu, de ces positions si nombreuses où il gagne le pain quotidien, où une maladie, un accident, sa mort peuvent plonger les siens dans la misère ).11 est vrai qu\u2019on a institué l\u2019assurance sur la vie et on ne saurait trop applaudir à cette combinaison.Mais il est des positions où il est encore difficile de prélever une somme, même légère, pour assurer l\u2019avenir de la mère et des enfants qui survivraient au père de famille.Le meilleur moyen de remédier à ce triste état de choses, de permettre aux élans du cœur de se donner carrière, ce serait de pourvoir la femme sans dot d un métier fa-> cile à exercer tout de suite en cas de besoin dont elle puisse vivre, ses enfants.Si on réalisait ce plan la vie de famille ne serait plus empoisonnée par des craintes trop souvent justifiées, et l\u2019homme capable de subvenir aux besoins d\u2019une femme et des enfants qu\u2019elle lui donnerait pourrait se laisser aller à la pente de son cœur.Quoiqu\u2019un grand, un sincère a-mour égalise tout, le chef de famille conserve bien mieux la dignité qui lui est nécessaire, s\u2019il pourvoit au moins pour la moitié aux besoins de la vie.Heureux celui qui peut tout donner ! Il est dans le rôle naturel.Par amour même, s\u2019il est dénué des dons de la fortune, l\u2019homme cherchera une compagne qui puisse se passer de lui et élever les enfants si la mort vient à dénouer leurs liens sacrés.GRAND\u2019MERE.|\tL\u2019ECRITURE\tj Dans la douce et fière nature Tout me charme, tout a du prix; Aussi j'aime ton écriture Autant que ce que tu m\u2019écris.Elle est hautaine, elle est virile, Fine, élégante, et l\u2019on croirait Qu\u2019un peu de ta grâce fébrile Y mêle son furtif attrait.Rien qu'à la voir, mon coeur en elle Retrouve ce qu\u2019il aime en toi, Et chaque lettre me rappelle Quelque intime et profond envoi, De tes pensées, de ton sourire, Ta plume prend le coloris; Les mots les plus tristes à lire Me sont doux quand tu les écris.Un mot de toi me fait renaître, Et je pourrais sur mon chemin Croire au mot de bonheur, peut-être, S'il était écrit de ta main.HELENE VACARESCO.f\t?{\tPensées Choisies\t! Nous oublions souvent nos fautes lorsqu\u2019elles ne sont vues que de nous.L\u2019homme n\u2019est ni ange, ni bête, et le malheur veut que, qui veut faire l\u2019ange fait la bête\u2014Pascal.Les hommes ne vivraient pas longtemps en société, s\u2019ils n\u2019étaient dupes les uns des autres.\u2014 La Rochefoucauld.Etre ce qu\u2019il doit être, est pour l\u2019homme en même temps la détention du devoir et du bonheur.La haine nous aveugle ou nous donne une double vue.\u2014 A.Tournier. LA FEMME 11 Les Rongeurs d'Ongles I l l l Une Touchante Histoire | LEÇON D\u2019ETIQUETTE j Un savant, M.Bérillon signale comme un stigmate cle dégénérescence l\u2019habitude de se ronger les ongles, qu\u2019il appelle \u201conycgopha-gie\u201d.Cette habitude serait liée tou jours à d\u2019autres manifestations de dégénérescence, telles que l\u2019inoonti-nence d\u2019urine, les tendances impulsives, les terreurs nocturnes, les diverses phobies, etc.Il -est rare, dit M.Bérillon, qu\u2019on ne trouve pas chez les ascendants ou chez les proches des personnes cédant à la même manie.L\u2019onychophagie paraît beaucoup plus fréquente à Paris qu\u2019en province.Dans une école communale de Paris, sur 265 élèves examinés on a trouvé 63 rongeurs d\u2019ongles, soit 1 sur 5.Dans un lycée la proportion des rongeurs d\u2019ongles est un peu moins élevée.Des examens por tant sur une centaine d\u2019enfants du département de l\u2019Yvonne, n\u2019ont révélé que 3 rongeurs d\u2019ongles.Dans une école mixte du même département sur 22 garçons il y a 6 rongeurs d\u2019ongles (20 p.c.) I ; sur 21 filles, il y en a 11, soit 52 p.c, Dans un village de la Haute Bare de jeunes filles, sur 207 élèves, 61 se rongent les ongles ( 15 des deux mains et les autres les ongles de l\u2019une des.deux mains ).Une école supérieure de Seine-et-Marne compte 52 élèves de 12 à 17 ans.Sur ce nombre 16 se rongent les ongles.i\t¦\t.' Il y a aussi les rongeurs de porte-plume.Cette variété semble plus répandue chez les filles.Dans une école de Paris silr 265 élèves on en compte 13 qui mangent le bout de leur porte-plume tandis que dans un collège de jeunes filles la proportion s\u2019élève à 59 pour 207.L\u2019IMPORTANT.\u2014Ce sera difficile d\u2019appuyer de nouveau ce candidat.\u2014Pourquoi ?\u2014Il a perdu sa raison.\u2014Ca ne fait rien, s\u2019il a conservé sa voix.AU RESTAURANT.\u2014Il paraît que les huîtres sont malades, en ce moment.Qu\u2019est-ce qu\u2019elles peuvent bien avoir ?\u2014Parbleu ! le mal de mer.Millet-Fleurs, 527 Est, rue Ste-Ca-therine.Retenez ce numéro et le nom de ce salon de modes si vous voulez des chapeaux exquisement jolis, gracieux et du dernier goût.Dans un village de la Haute-Bavière, le vieux curé, usé par les fatigues d\u2019un long sacerdoce, s\u2019était décidé à prendre sa retraite pour aller finir ses jours dans son pays natal.Lorsqu\u2019il fit son sermon d\u2019adieux l\u2019église était comble ; le vieux Meys 1er, le plus régulier de; paroissiens quQ depuis trente ans, n\u2019avait manqué aucun office, était, cela va sans dire, à ,sa place habituelle.Le sermon fut ce jour-là on ne peut plus touohant, et, quand dans sa péroraison le bon curé lança, tout ému, son cordial et suprême adieu à tous les paroissiens, les hommes-, les femmes et les enfants pleuraient à fendre l\u2019âme.Après la dernière bénédiction, le prêtre s'approcha du vieux Meysler et, lui prenant la main devant toute la paroisse assemblée, il lui dit: \u2014Mon cher Meysler, il convient que je vous fasse, à vous tout spécialement, mes adieux.Vous avez été la brebis la plus fidèle de mon troupeau; vous étiez le plus assidu à l\u2019église et depuis trente années vous avez écouté auentive-ment, avec piLê et recueillement, toutes mes par -les.Que le bon Dieu vous conserve sa sainte grâce.\u2014Comment! .Ut abms le bon vieux, tout ahuri, vous partez, monsieur le curé ?.c\u2019est la première nouvelle ! LE NID\tj .On dit que les petits oiseaux Au temps des premières gelées Accourent, joyeuses volées Aux nids qui f urent leurs berceaux, Qu\u2019au salon, c\u2019est une charmille Ou bien quelque fourre profond Rossignol, fauvette et pinson Se réunissent en famille.Tout le jour, autour du vieux nid On caquette, on chante, on jacasse On rit, on bavarde, on s\u2019embrasse Et quand vient le soir, tout finit.Les vieux souhaitent bon courage \u201cAux oiselets frileux, tremblants Ne craignez pas les frimas blancs Au revoir, petits, bon voyage.\u201d Le coeur ne peut rester blotti Triste et craintif anachorète Au fond d\u2019une sombre retraite.Tous, nous avons besoin d\u2019un nid.J K HA X NE.D.\u2014Est-ce que l\u2019on doit manger une sandwich avec une fourchette?R.\u2014Non.Vous portez la sandwich à la bouche avec vos doigts, tout simplement.D.\u2014Puis-je écrire à la main mes cartes de visite?R.\u2014Oui.Une carte de visite peut être écrite à la main ou gravée.Elle ne doit jamais pour aucune considération être imprimée.D.\u2014Doit-on, dans une soirée, presser de chanter une personne qui sait chanter mais qui a déjà refusé de le faire ?R.\u2014Non.On doit charitablement supposer que cette personne avait d\u2019excellentes raisons pour refuser une première fois, et, qu\u2019il est inutile pour vous et embarrassant pour elle d\u2019insister.Si, au contraire, elle n'a refusé que par façons, que pour se faire prier davantage, il ne serait pas dommage qu\u2019elle eut une bonne leçon.D.\u2014Combien de temps doivent durer les fiançailles?R.\u2014Il n\u2019y a pas d\u2019époque fixée pour cela.Mais-, en général, les fiançailles ne doivent précéder un mariage que -de quelques mois, et, il y a de bonnes raisons qu\u2019elles ne soient pas longues.D.\u2014Voudriez-vous m\u2019indiquer quels cadeaux offrir à un parent, abbé, au jour de son ordination?R.\u2014Un missel, un bréviaire, ou autre livre de théologie dont un libraire entendu pourra vous donner les noms d'auteur.LAURE CEREMONIAL.t i i f % LOVING CUP tt i i t * -~»ÎF Comme en un verre cle Venise, Dans les- opales de tas yeux, J-e bois une liqueur exquise, Ton sourire délicieux.Leur bleu n\u2019est pas un ciel qui change, Aimant, tiède -ou froid tout à tour: Je bois une douceur étrange En tes yeux, ces coupes d\u2019amour.JEAN LAHOR.Quelle merveilleuse exposition de chapeaux que celle que l\u2019on voit à Mille-Fleurs ! Toute la ville y court 527, rue Ste-Catherine Est. 12 LA FEMME Carnet de la Cuisinière Les confitures doivent êtres faites dans une bassine ou un chaudron non étamé, émaillé autant que possible.Pendant la cuisson on ne doit pas quitter les confitures, parce qu\u2019elles brûlent facilement ; il faut les remuer souvent avec l\u2019écumoire.Après leur cuisson, on verse les confitures dans des pots ou bocaux et ou les laisse se raffermir durant 4 ou 5 jours, puis on les couvre d\u2019un premier rond de papier trempé dans de l'alcool, et d'un autre qui couvre les bords du pot.Ce dernier papier, on le ficelle et on met les confitures dans un endroit sec.Confitures de ç/adelles.\u2014 Blanches ou rouges, une fois égrennées, on les place dans une bassine, on les arrose d\u2019un peu d'eau et on les laisse fondre à feu doux.Quand elles ont rendu tout leur jus, on pèse ce dernier et on met 3-4 livre de sucre par livre de jus.On laisse ce jus et ce sucre cuire ensemble l\u2019espace d'une demi-heure.Au moyen d\u2019une petite cuiller on prend une goutte de ce composé : s'il a une certaine consistance c'est preuve que la confiture est à point.GELER DE POMM ES.\u2014Lorsque les pommes sont pelées, coupées en morceaux, mettez-les dans une bassine, avec assez d\u2019eau pour qu'elles baignent.Bientôt elles fléchissent sous la pressions du doigt c'est le temps de les retirer et de les jeter sur un tarais placé sur une terrine en grés.Le jus qui en découle est ensuite pesé et on y a-joute du sucre dans les proportions d\u2019une livre de sucre par livre de jus: ce mélange est replacé sur le feu et soumis à l\u2019ébullition ; on a soin de remuer de temps en temps.Lorsque la confiture tombe en nappe c\u2019est signe que le degré de cuisson convenable est atteint, et on procède comme pour la gadelle.PUDDING DE PECHES.\u2014Pelez des pêches.Faites une pâte de tarte, enveloppez chaque pêche dans un morceau de pâte, mettez ensuite dans un linge enfariné et faites cuire à la vaneur pendant trois-uuarts d\u2019heure: mettez sur un plat chaud; servez avec de la crème,dlu sucre en poudre et du beurre ou de la sauce au citron.LE LAIT CAILLE POUR LES ESTOMACS DELICATS.\u2014On sait que le lait caillé ne doit pas avoir bouilli :\til est préférable de faire cailler le lait par parties, afin que I on consomme en une seule fois le contenu d\u2019une tasse ois d\u2019un bol, par exemple.Le lait sera donc mis dans des tasses et tenu non loin du feu, mais pas tout à fait au chaud.On reconnaît \"u\u2019il est caillé quand il épaissit, ce qui demande oins de 2-1 heures.Les médecins ont constat\tait caillé est plus assimilable onc le lait frais, il est digéré par les estomacs les plus délicats et aussi par bien des personnes oui ne peuvent supporter le lait ou qui ne l\u2019aiment pas.Ceci est à retenir si.le lait étant prescrit, le malade ne r>eut le digérer.Line autre manière de faire cailler le lait consiste à acheter chez le ohai-maciers ou chez le droguiste une plante sèche av-elée chardonnerette ; une forte pincée dans un noeud de mousseline suffit pour faire cailler un demiard de lait.CENDIULLON.i'**»'*'\t£ 4\t4 \u2022\tLe langage du Mouchoir | ?\t?Le passer sur la bouche: désir de faire connaissance.Sur les veux:\tvous m'affligez.Le tenir par le milieu: vous êtes trop pressé.Le laisser tomber: soyons amis.Le tourner dans les deux mains indifférence.Le faire glisser dans la main: je vous hais.Le passer sur la joue: je vous aime.Le laiser reposer sur la joue gauche: non.Le tourner dans la main droite: j'en aime un autre.Le tourner dans la main gauche: vous m\u2019ennuyez.Le plier: Je voudrais vous parler.Le jeter sur l\u2019épaule: suivez-moi Le passer sur le front: .quelqu'un t ous voit.Le placer sur l\u2019oreille droite : vous êtes orangé.Le laisser reposer sur les yeux vous êtes cruel.L\u2019enrouler sur le premier doigt: je suis fiancé, ü 1^A4^À 4AAAA4-kAAAAA^ AAAAAAAAd fc V\tr- 5 Les dix Commandements de la v a\tBelle-Mère\t> ^ r'YYY r'YYY YYYYV VYVi YYYVh YYYS W Ton gendre tu turlipineras Du matin au soir constamment.Dans son ménage introduiras La discorde et l'embêtement.Jamais tu ne lui souriras Pas même au premier de l\u2019an.De polisson le traiteras De misérable mêmement.Toujours en sorte tu feras De l\u2019irriter énormément.A moitié fou tu le rendras Si ce n\u2019est pas complètement.Sur tout à dire tu trouveras Vivres, costumes et logement.De ta santé grand soin tu prendras Afin de vivre longuement.Et de la sorte tu pourras L\u2019embêter plus longtemps.SALON de MODES Mille - Fleurs 527 Ste-Catherine Est h Bienfait pour 1s Bai kt ! 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