Décormag, 1 novembre 2005, novembre
IpÉR d N° 347 novembre 2005 • 4,25$ - r \ r J 1 \ M \ I w r r \ x I : PREMIER MAGAZINE DE DÉCORATION AU QUÉBEC ^ " I 0 ""65385"28284' ¦1 ESP V y,'- h: mmm A! sisssiiHÜMiiii.i s § ¦s 5 4 1 # 53:1 1 if lia L (a 1 if L- ¦ ggt Il • -• ^ L ' _________________^ i "I 4^) rJti S ï 8 8 | I i 111 ç $ I : : - vz J ] 1 "ssn % 1 rvrM • -O,-iii L GO ill 1 FS • CD ^o m /1 i QD - WmiÊM —TZCO ^ g go 06538528284711 E o R L L à PARIS «Je voulais une couleur magnifique, éclatante, alors je l'ai réalisée moi-même.En moins d'une heure ! » Lv Mon secret ?(#]=W V.COULEUR EXPERTE *rV i\ , / fil 2-EN-l COULEUR + REFLETS «gsel E DR s?: ,Æ « L-—• mm m m & Ml X -' 50 &J » w / m %» m r j V f » I m V f.—*r • T I , ï n CENTURA "4 ¦ ¦¦¦; 4 t / i » Jtelf Jài w '> Sites, Provenza :§m i&jk \ $ l&rf 3 Floors St 8- g ,4 h CÉRAMIQUE - BOIS - VINYLE - TAPIS - CARPETTES g g y \v ï % m.g a# Pour connaître l’adresse d’un de nos marchands, visitez le www.unitedfloors.ca -*V HId -Floor Coverim Beloeil 450-467-5249 • Berthierville 450-836-4114 • Boucherville 450-645-3326 • Chambly 450-658-2455 • Chibougamau 418-748-7678 Drummondville 819-472-1103 • Gatineau 819-663-6862 • Greenfield Park 450-656-9942 mü i r i • Cowansville 450-263-4622 • Donnacona 418-285-0231 • • Hawkesbury 613-632-3427 • Laprairie 450-659-1843 • Montmagny 418-248-7840 • Rimouski 418-723-8174 • Rivière-du-Loup 418-867-3598 .Rockland 613-446-6608 • Saguenay 418-548-1104 • Ste-Agathe-des-Monts 819-326-3220 • St-Hyacinthe 450-774-1200 • St-Jean-sur-Richelieu 450-349-6/' St-Rémi 450-454-9842 • Ste-Thérèse 450-430-7660 • Thetford Mines 418-338-2113 • Trois Pistoles 418-851-1441 • Varennes 450-652-2133 • Victoriaville 819-/ - - Couvre-Planchf*- A # Abbysinia 44081.6018 Of ALPHAPLANTES Après 35 ans d'existence, Alphaplantes se repositionne, consolidant ainsi sa réputation de plus grand magasin V ', - fj Ad ¦ de décoration en matière de pots, plantes et accessoires de jardin, à Montréal.Pour ce faire, Alphaplantes présente sa nouvelle image d'entreprise, qui se traduira bientôt par un nouveau site Web et le réaménagement du JL a % ¦tm m magasin entre pôts \ #.f I v a §m t i 1 / a % - Y: ./ ./ f r \ ti ; W# Un Noël aux couleurs d'Alphaplantes! > 1 Fr • ' X 5f r V Depuis plusieurs années déjà, Alphaplantes réinvente avec succès la magie de Noël pour illuminer chaque maison, chaque entreprise, selon les besoins et la fantaisie de ses clients.On s'occupe de tout! Design personnalisé, grand choix de décorations de première qualité, et services complets de livraison, d'installation et de cueillette.1 ?Magasin entre-pots 230, rue Peel, Montréal (Québec) H3C 2G7 Tél.: 514.935.1812 Téléc.: 514.935.9098 www.alphaplantes.com X it f- E ope* ' • v ______________________________¦ ) ! IMI I :# 'A I M Novembre 2005, N° 347 F 3 1 EN PAGE COUVERTURE > Home sweet home (p.76) Recherche : Jacinthe Lemieux Photo : Mario Dubreuil / < • • .41, 17 INFOS 28 LIVRES s 37 SHOPPING \ Des objets pour égayer la cuisine.47 ADIEU, VÉRANDA ! Comment gagner de l’espace à l’arrière de la maison.55 AVANT-APRÈS Une salle de bains allie aspect pratique et décor exotique.\ I 60 PHILIPPE DAGENAIS MÉTIER : DÉCORATEUR Cadre agréable pour dîner entre amis.68 UNIVERS MASCULIN Matériaux bruts et mobilier épuré.le décor d’un homme de goût.76 HOME SWEET HOME Une jeune famille emménage dans une maison remise à neuf.82 15 ANS DÉJÀ Un appartement, une rencontre, une histoire fabuleuse.92 TRAVAIL D’ARCHITECTE Intérieur élégant et clair réparti sur trois étages.M J ¦•••vf ¦ -li a »dr-, ¦»?l ' •« ‘JL 3 jji 1 > * 7 \l 8 DÉCORMAG J — s } 1 ï il j LA NOUVELLE TENDANCE GOLD Voici les électroménagers Whirlpool Gold'.Une prodigieuse gamme d'appareils p l'otre cuisine aux caractéristiques innovatrices, conçue pour la vie de tous les jours.Lorsqu il sera question de la cuisine de vos rêves, pensez aux électroménagers Whirlpool Gold"' la nouvelle tendance en matière de cuisine.our *r Whirlpool ' Apparat»-B.£)acBom4nae«n 6 C=tUc:-* Whirlpool Canada LP est fière d'avoir été nommée le « Fabricant de l'année 2005 » ENERGY STAR' arque déposée de Whirlpool, U.SA, Emploi licencié par Whirlpool Canada LP au Canada.© 2005.Tous droits reserves.whirlpool, ca ta , >./ / ¦tail m *jij i _ -j ¦ i' s ¦ • as ''•va 'J*: m u • I 4 i uhHqmB » -T •* M ' Z 7 mm < ï 'aam oca DECORMAG 100 DÉTENTE AU MONT TREMBLANT Quel délice de plonger dans un spa ! 106 DOSSIER SALLES DE BAINS Six pièces nous dévoilent leur charme.Eal’l wm .V 125 À L’ORDRE Des meubles et des étagères pour mieux ranger.y-.136 GUIDE D’ACHAT À VOS CASSEROLES ! 144 RECEVOIR LES BONNES BASES Redécouvrez les plaisirs de la cuisine maison.m \ 155 VINS LES ALÉAS DE LA SYRAH 156 COURRIER DÉCO Manon Lapointe répond à vos questions.I X tr « 160 ADRESSES r r *ii f ÎM n m t Jft?r r ' 167 ZOOM i f r LES NAPPERONS V i f *il ¦ T r ' 'll r r r ' ‘1 ’îrmi irrr" 'V i f tftn WM i At - IT Mm J N 'H* # « rrr LÉEJ a mW @834 m ¦in •IS M 11 ill t ï -J 371 iii Fi* i 1 .i q B |Pei [la p /, f J.** 1 De; t.jrép.r ^ .J his; g V % V ^6 de [ ^ te — F- ! * % i t ¦:ë r r ?: .r ! m i m il ' g» it f.fi SS S£S—~- SSS: ; ; i — - - - rL fr i 7^ FI' ' S -: : 11 r»S 2a il ÏÜ % r ra r” V V i Ef àj $ B i i 1 1 ¦I IHi 1 * a H r F# i E1E ! I P m- a J % ,x i ' 11 I r ¦ .":n J if Mi Br F ! n- idj:ï * m I < r Vf 1 . d v i te ¦te i à » F L’armoire à méditation I Madeleine Murphy cultive une véritable passion pour l’art de vivre zen.Elle maîtrise le rituel de la cérémonie du thé et compose des ikebanas.Parmi les objets design de sa boutique, on trouve des kimonos en soie, des tatamis authentiques ou des boîtes à sushi laquées.Depuis peu, on y trouve aussi des tokonomas portatifs conçus par la maîtresse des lieux.Mentionnons pour les non-initiés que le tokonoma est une sorte de petite alcôve dédiée à l’art, élément typique de la maison japonaise traditionnelle.Elle sert à mettre en valeur une peinture et un arrangement floral, l'une et l’autre fréquemment renouvelés.Ceux de Mado ont la taille d’une grande armoire, ils sont faits de noyer et intègrent deux sources d’éclairage halogène.Carton, 4068, rue Saint-Denis, Montréal, (514) 844-9663.Myriam Gagnon.Les amateurs de café - et surtout d’espresso - connaissent bien le nom Saeco.Cette entreprise qui a toujours su innover nous propose sa dernière-née, la Sirius Incanto.Plus compacte, avec revêtement en inox anti-empreintes, moulin à café en céramique et écran tactile, elle semble conçue pour les nouvelles cuisines hyperfonc-tionnelles.Un must si vous avez envie de vous payer un petit luxe ! Saeco, 8145, bout.Saint-Laurent, Montréal, (514) 385-5551.¦ Slôuium et SPeuz Tulum, c’est un endroit paradisiaque au Mexique, c'est aussi un canapé créé par Daniel Perez pour Ubiq.Simple, fonctionnel, hyperharmonieux, le Tulum s'assemble comme un immense jeu de blocs.Les combinaisons sont infinies, le confort indiscutable.Ce modèle déhoussable, doté de pieds en aluminium, est entièrement confectionné à Montréal.À compter de 1 330 $.Info : Ubiq, 1247, rue Condé, Montréal, (514) 933-3993 ou www.ubiq.ca. s is fi* infos r I V t X ' 1 J A À f m k, ^ 1 » _ X't Æ7 rv., 5 - >'5 t v r'i f; v.£ - V ï;. Sortez de l'ordinaire’ I s 5 ï ' jcl B a mW J ; -• U' )J : JGw Axk'tÿ’ûswk l}} Lc C'est comme essayer de choisir quel est son enfant préféré.A 0 B L O Y Le confort s’offre un nouveau look" LES CANAPÉS ILLUSTRÉS SONT OFFERTS À COMPTER DE 1 199 $*.©2005 Lct-Z-Boy inc.*Prix de détail suggéré pour l'article illustré ayant le plus bas prix.Les prix de détail peuvent varier. i., 1 mi M i-m 1 Iv mi.if w V 11 I 1 * MM 7 i\ I^Mg A'% i : ' k, CEi ¦&i ''M s' 1 mb»*' Magasin général de charme Au cœur du quartier Rosemont, Lise Brais a réuni tOUS les accessoires qui font les maisons heureuses.Étagères et tables croulent sous les objets utiles ou décoratifs d’ici et d’ailleurs (vaisselle, paniers, linge d’office, lampes, photophores, cadres, sets de table, poteries provençales, cahiers, boîtes à épices, savons artisanaux, carafes.).Un présentoir garni de sucettes géantes marque le coin réservé aux bébés, tandis que la mini-épicerie propose huiles, condiments et confitures fines.Le stock se renouvelle sans cesse, c'est vivant et chaleureux.On adore! La Mansarde Bleue, 2563, rue Beaubien E., Montréal, (514) 725-2955.M.G.m*! PressjFu(nes 1 Ï version i Breville! Le presse-agrumes F' les foyers du pays de la morosité matinale.Fini les dégâts et les complications, le cône permet d’extraire le jus d'agrumes de n'importe quelles dimensions.De plus, le modèle en acier inoxydable brossé se nettoie facilement.Alors, bienvenue les combinaisons citron vert et orange ou pamplemousse et tangelo.Info : 1 866 273-8455 ou www.breville.ca.«n m X 1 Bombay pour les enfants L'exotisme plaît.L’entreprise Bombay a si bien compris ce principe qu’ell propose maintenant une gamme de meubles et d’accessoires la fois originaux et uniques pour les petits.Un premier magasi vient d’ouvrir ses portes au Québec à la Place Rosemère.Fait à signale dans cet espace conçu juste pour eux, les enfants sont encouragés à toi cher à la marchandise, et même à essayer lit et chaise pour bien s’aj surer que ces meubles sont à leur taille.Info : www.bombav.ca.signalez • Fraser a 125ans ! Fondée en 18 1880, l’entreprise de vente au détail offre des meubles en provenance d'Angleterre* d’Italie, du Portugal, d’Espagne, de France, d’Amérique du Nord et d’Asie.Du traditionnel mais aussi du contemporain.Brave pour cette étonnante longévité.@ Céladon Collection (186, rue Peel, Montréal, (514) 932-3306) offre ameublement| modernes et accessoires qui vous aideront à faire de votre domicile un endroit divin.@ Energium de GIT Portes 6l fenêtres est la première fenêtre en aluminium au Canada à répondre aux exigences Energy Star.Une solution abordable pou tous.Info : (514) 323-2954 ou www.eit.ca.# Parution d’un nouveau livre de Debbie Travis afin de transformer votn sous-sol : Debbie Travis Facelift aux Éditions Broquet.@ Sico lance le Décorateur Virtuel Xpert, version améliorée di Décorateur Virtuel.Vos photos numériques peuvent désormais être personnalisées à partir de la palette de couleurs Sico.Voit trouverez une version téléchargeable au coût de 11,95 $ sur le site www.sico.ca ou www.decorateurvirtuel.com. 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Br X \« jsSj r .- # r I m i Qi R.i I i h I A V6 1 ! j U' * til l< m ¦ /1 V •> •#kl % i / / : à %â S ¦ * 1 Vi i to PLANTES ET DÉCORS Si " ^ .4 : h: ii eronneau plus grand fabricant 1 plantes artificielles fleurs de soie KPV ?j il) X S** h v Y 65 boul- Le Corbusier, Laval (au nord de la 440) • 450.680.1989 • 1.888.909.2998 • www.veronneau.com Vent d’automne O Des idées de déco ration, des travaux pour préparer l’hiver, des guides d’achat pour être bien au chaud, consul tez notre « Dossier spécial Automne www.decormag.com.I J .If o »sw to ce u.y E A*.' % * ' r?: h ^ a S ¦ O Les erreurs à éviter S’il esi vrai qu’on ne discute pas des goûts et des couleurs, certaines erreurs doivent être évitées pour que la décoration de la maisor soit réussie.Décormag.com vous livre les secrets pour y parvenir.Un bureau à la maison O Pièce indépendante ou petit coin dans le salon, le bureau s'impose de plus en plus dans nos résidences.Lisez les conseils de Décormag.com pour faire de votre poste de travail un lieu aussi agréable qu’efficace.O » RES U4 Jh> i (((21 X I ! S < CA O I C/3 LU C/l L";: I o o < CO Ui 2 f - - - % ^ MÉTROPOLITAIN AUTOROUTE 40 ROSEMONT r ¦mé.* f 5679, rue FULLUM, Montréal (Qc) H2G 2H6 Tel.: (514) 528-7038 Téléc.: (514) 528-0999 site web:http//www.plerres-et-roches.com E-mail:info@pierres-et-roche8.com Salle de montre ouverte au public : Lundi au Vendredi de 8h à 17h.Samedi de 10h à 15b / AUTOROUTE 20 VILLE MARIE VOUS PRÉSENTE SH NOUVELLE TECHNOLOGIE 2Q05 ET SES HUIT NOUVELLES FONCTIONS TECHNOLOGIE 21 m i I T H : L I m mm I ùÀ S @Saeco l 1 4 r m i ! ijr I'- ll 0 I I w î é- ¦ : 0 T : I I I L 1 I s 1 I TTflT I illlii mu M Il HI ! m "0 I i Recherche : Denise Palisiatis / Stylisme : Jacinthe Lemieux / Photos : Mario Dubreiltl / Texte : Nicole Savoie-Thib, Détente a in •M Fki-^ - DÉCORMAG 101 .f r. fM ï ¦ t ¦ Si s liiüi -a r.y à\ i •5 * : s: W" If lili v Vu : : r rea; ! lit ! ! X ml ?SR su: ii 2 IB® X ’) 1 i > p,: 4/ 0 ferre mm ir.K , 1 iv n bec 16 Notre créativité n'a pas de limites; elle s'étend du TERRITOIRE DES LaURENTIDES AUX CANTONS DE L'EST, EN PASSANT PAR L'ONTARIO, ETC.AUX BEAUX-LAURIERS SE DÉPLACE POUR SATISFAIRE LES CLIENTS LES PLUS EXIGEANTS.EPK IN( jébe )1 (OU.Aux Beaux-Lauriers peut travailler en collaboration AVEC VOTRE ARCHITECTE ET VOTRE CONTRACTEUR, CAR C'EST UN PRIVILÈGE D'ÊTRE IMPLIQUÉ DÈS LE DÉPART.Mais peu importe à quelle étape vous en êtes.Aux Beaux-Lauriers peut vous guider afin de s'assurer QUE VOTRE PROJET SOIT AU-DELÀ DE VOS ATTENTES.Dn iec Î1 (1 # BOUTIQUE DESIGN 303, Principale • St-Sauveur tel.450.227.3442 iA Fermé lundi et mardi ¦ £ » : ârH Hi Six pièces, franchement de notre temps, CONJUGUENT DÉCOR ET FONCTION.ü 1 ï Texte : Michèle Deraiche t ?I ¦ i ?/ \ / , T 'Vr j'%r I ,1 i HJn y 1 - : *rv « i i i! i W/ H ï : î! * : : I;.\ t .I IP t * m » m ' jj_ * i| ij - > il H % ïà « ri I ^-jn A r\ X-V f ill in £ V 1 X-y vV x -f- w i in 1 nfitr-rç If ; >)f» Tt-raxrT1 T ¦ - 5 - f s ¦Beafe Empire WÈLÏ I 4\ N I 1 ttHES ¦ # 1 ' ! ' ASSEZ SOMPTUEUX POUR PLAIRE À UNE IMPÉRATRICE, 1 ce décor évoque les plaisirs de rituels empreints de parfums capiteux, de poudre douce et d’huiles aromatiques.Il met en scène des appareils sanitaires luxueux et des matériaux nobles.Ainsi, dans ces lieux où l’on profite d’une baignoire à remous, d'une douche-sauna et de deux lavabos, confort et beauté vont de pair et le raffinement s’associe à l’élégance partout où 1 œil se pose.Meuble de toilette, douche, sol et contour de baignoire sont recouverts de murs en faux fini sont rayés de larges bandes beiges et jaune doré.Un grand miroir rehaussé de dorure double la perspective de la pièce ornée de corniches, et un lustre placé au centre de l’espace ajoute à l’éclairage encastré au ?] a U 11 — - ""-i marbre pâle, le mobilier est mouluré et les A SM» ! - DÉCORMAG 107 106 DÉCORMAG F i # 11 s m ^ Tgr 1 m 9ki 1 A RETENIR Les rayures en faux fini des murs.Le contour de la baignoire en marbre qui rejoint le meuble lavabos et la douche pour former une tablette.La symétrie harmonieuse du meuble de toilette.I plafond.Quant à la fenêtre à deux battants, elle est joliment habillée d’un store bouillonné en coton satiné.Pour vivifier l’atmosphère d’une touche naturelle, on a choisi des orchidées, rien de moins.Le cadre est digne de Joséphine.ou de Marie-Louise ! ¦ Architecture : Adam Borowczyk.Aménagement : Marie-France Chabanne.Ébénisterie : Pierre Chevalier.Sanitaires : Batimat.Faux fini : Leber Peinture.Marbre : Stonix.Lustre : Henrietta Antony Antiquité.Miroir : Fraser.Tapis : Verte campagne.Recherche : Carolle Drab / Photos : Mario Dubreuil i li Is 'E 108 DÉCORMAG i rt.l f pi k v.V j — V •tV' .' - X ' I ê ?.I il./ Ils I if.j$È fif 5 -T7] •ES 'ii our la famille Ce n’est pas un rangement, mais deux que l’on trouve dans l’entrée de la maison de cette famille.Eidée de base ?Décongestionner le couloir au moment du départ à l’école.D’un côté, un rangement ouvert, divisé en trois sections où les vêtements sont faciles d’accès, et banquette pratique.De l’autre, une armoire fermée qui cache les manteaux avec trois sections dans le haut et paniers pour éviter la confusion totale au moment du retour.Il a fallu sacrifier des portes en miroir, mais la famille a gagné au change.¦ Conception : Emmanuelle Colle.Réalisation : Entreprises Daniel St-Pierre.Paniers : Ikea.Recherche : Christiane Guérard / Photos : Mario Dubreuil ¦ VOIR LES ADRESSES À LA FIN DU MAGAZINE.I Kl R I i fi p v I ' ! s 1 4 Dé Voi M VOY AC 'Aucui ^gleir i s Inforir 134 DÉCORMAG tiilleti I H/O/ÇY Une douceur de confiance Aussi doux 7ue le pain de savon le plus populaire I fïQEy IVORY «onwunnG Boor wash" «1 H1 MAI Mr POUR U COWS sm ,,y U l'If •UT°HO SK.“.Sf?ï4S?gu.«.« **MRWWU W«t|HflOZUW > Utilisez le gel hydratant pour le corps Ivory pour une PEAU DOUCE ET LISSE COMME CELLE DE BÉBÉ.- w v, I ,j| x y§ A g# SJTf u Participez au concours GRAND PRIX : Un formidable voyage familial pour quatre personnes en Alberta (valeur au détail approximative de 8 000 $CAN) offert par Maxxim Vacations Calgary and Banff Discovery Tour.PRIX SECONDAIRE : L'un des 25 paniers-cadeaux Ivory contenant des gels pour le corps (valeur au détail approximative de 50 SCAN chacun) Participez en ligne à MA 1 maxxlnwacations.com I ivmycélèbre Découvrez la beauté de l’Alberta VOUS ET VOTRE FAMILLE POURRIEZ GAGNER* UN VOYAGE DE 6 JOURS ET 5 NUITS POUR QUATRE À Calgary et à Banff, en Alberta.Aucune obligation d'achat.Les participants doivent avoir atteint l'âge de la majorité.Le concours prend fin le 31 janvier 2006.Le voyage doit avoir lieu au plus tard le 31 octobre 2006.Question J em™taire obligatoire.Ce concours s'adresse aux résidents canadiens.Valeur au détail approximative du grand prix : 8 000 SCAN.Valeur au détail approximative des seconds prix : 50 SCAN chacun.J!™1'n m ™is à l'aide de l'utilitaire « Diles-le à vos amis » et obtenez 5 participations en prime chaque fois que l'un de ces amis visite ce site.Les chances de gagner dépendent du nombre total de tons de participation reçus.Une seule participation par personne.Règlement complet et participation sur le site www.ivory.ca.www.ivory.ca guide d’achat À vos .casseroles ! Vous adorez cuisiner?Alors vous aimerez travailler avec du matériel de qualité, que vous soyez apprenti ou grand chef.Par Isabelle Bergeron, du Service d’agence de presse d’Option consommateurs /H aurais fré&fn 0iU k c i 0 % % ?a : > r- / ¦ Z ¦ < # WM r«i;w«] È* y f ' 3jf w >: j - îÿ '} f w > •It recevoir Invitation à redécouvrir les PLAISIRS DE LA CUISINE MAISON.Par Tanya Linton / Photos : Robert Wigington 7 ft \ Y 1 Bonnie Stem, auteure de Cœur atout, simple comme tout, aux éditions du Trécarré, a sillonné le monde, cuisiné avec les plus grands et créé parmi les recettes les plus innovatrices au pays.Bien qu’elle ait manié le fouet avec Jacques Pépin, qu’elle ait fricoté les épices avec Madhur Jaffrey et fait mousser le brie avec Rob Feenie - tous des invités de son école de cuisine - , elle a choisi de revenir aux bases.Son livre, Bonnie Stem’s Essentials of Home Cooking, propose ses plats maison préférés.«Ilya 30 ans, il était difficile de trouver du vinaigre balsamique ou de la coriandre fraîche dans les épiceries, remarque Bonnie.Maintenant, nous en savons un peu plus sur l’alimentation, et les éléments de base nécessaires à la préparation des repas ont changé.» En parcourant son livre, ne soyez pas étonné d’y trouver de la fleur de sel, du miso et des édamames.« Ma plus grande inspiration, je la puise en parcourant les marchés à travers le monde, nous dit-elle.Il n’y a pas de fin à ce que l’on peut apprendre sur l’alimentation.» Malgré un nombre grandissant de chefs à la télé, d’auteurs qui cherchent à raffiner nos papilles, Bonnie croit à la simplicité.« C’est normal qu’au restaurant les recettes soient complexes.Vous payez ! Mais la cuisine maison peut être tout aussi savoureuse avec un nombre réduit d’ingrédients choisis.» Lorsqu’on lui demande si elle aime recevoir, elle répond invariablement : « Convier des amis est toujours un plaisir, par contre on hésite à me recevoir.Je suis pourtant une invitée hors pair ! » f m ?I DÉCORMAG 145 ^ W C6&# % % L k WM 8 my EE |3 ET OBTENEZ UN LIVRE DE RECETTES Mêler l’ail, le vinaigre, le jus de citron, l’huile, le sel, le poivre et l’estragon.Verser sur la salade.Saupoudrer de ciboulette.Servir la salade chaude ou à la température ambiante.CRÈME CARAMEL ‘Offre valide pour les ventes au détail de fours à micro-ondes Panasonic sélectionnés effectuées au Canada entre le 14 octobre 2005 et le 31 décembre 2005.Pour de plus amples détails, appelez le Ce classique peut être servi avec des pommes sautées dans un peu de beurre.Vous les déposerez sur le caramel avant de verser la crème.6 à 8 portions VTele • 1 tasse (250 ml) de sucre • 2 c.à soupe (25 ml) d’eau • 11/2 tasse (375 ml) de lait • 11/2 tasse (375 ml) de crème 15 % • 6 jaunes d’œufs • 3 oeufs • le.à thé (5 ml) de vanille I * z mm , : www.panasomc.ca 1 m 1 I i 1 *fc ¦ PPtoBMi Il I PV: PASSION Le temps est venu de rafraîchir votre cuisine ! 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