Le progrès du Golfe, 6 septembre 1929, vendredi 6 septembre 1929

26ème Année RIMOUSKI, VENDREDI 6 SEPTEMBRE 1929 No 23 J ¦F» LE PROGRES DU GOLFE AIME DIEU ET TA TON CHEMIN.Publié par la Cie du Progrès du Golfe.n’ai pu encore nie procurer.i ri cuius aujuurd hui, est p tU\- Au fait, pourquoi n’cxistcrait- ' ticuliur au Canadien National, il pas de ces sortfcs de lois, coin- niais un u a pas d idée de ee il existe des remèdes imaginai- qu il est goûté des voyageurs, re, des supertitions et des croyan- i.es journalistes américains, ces erronées que la science, l’Iris- presque tous, ceignirent le cas-toire ou le raisonnement ne peuvent anéantir?Service Je l'Economie rurale Les notaires ^ à Mont-J ou et Matant La loi des “40 Apparence des récoltés dans la Province Un produit de chez nous me ¦o Vers le mois d’avril 1929, des troubles se produisirent à Senne-terre (Abbitibi), parmi les bûcherons.Ils se plaignaient que les conditions de leur engagement n'étaient pas observées et, en conséquence, manifestaient vivement leur indignation.Par crainte d’une émeute, on appela des officiers (le police sur les lieux ainsi que des fonctionnaires du ministère des Terres et Forêts.Aux représentations que l’on faisait aux mécontents, ceux-ci répondirent que le droit était de leur côté et que.d’ailleurs, en vertu d’une vieille loi ‘‘reconnue partout” ( !), quarante hommes groupés dans un but commun pouvaient exiger, sans forme de procès, tout redressement de tort ; mieux encore, qu'ils trouvaient prendre les moyens les plus expéditifs pour arriver à leur fin.Un employé présent, entrevoyant dans ces dires l’expression d’une coutume ou d’une tradition^ ancienne, songea à m’écrire pour savoir si je n’avais pas quelques notes sur le sujet.Or.quoique j’aie fréquente et questionné quantité d’hommes de chantiers, de cultivateurs et d’artisans depuis plus de trente ans et que j'aie n cueilli de leur 1 touche des centaines de chansons, d’historiettes, de contes et de légendes.jamais on ne m’a parlé de la “loi des 40”.D'autre part, je savais bien que le chiffre 40 joue un grand rôle dans l’histoire, ainsi que dans les moeurs et les coutumes.Rappelons à titre de curiosité : —qu'au déluge, il plut durant 40 jours et 40 nuits ; |uc fMoïse.Flic et Notre-Seigneur Jésus-Christ ont fait des jeûnes de 40 jours.—que Moïse ordonnait que dans la punition des crimes, on ne donna pas plus de 40 coups de fouet ; —que dans l’église catholique, le carême dure 40 jours et qu’il y a les prières des 40 heures : —que dans l’église grecque schismatique on observe un jeune de 40 jours avant Noël et de 40 jours avant Pâques ; —que dans notre code municipal on lit : Article 51.“T out ter- Bien que peu bruyante, la pru-leasiou nuiaiiaie—i aillée des pru-îessiuiis liberale» etauuc» dans la région ue îv.mouski— est certainement 1 une ue celles uuiil les activités sont les plus vives et les plus étendues, Elle se distingue, du moins en notre région, par 1 harmonieuse cordialité qui régne parmi ceux qui l exercent, et qui les unit étroitement.Du plus ancien au plus jeune, un se tait un devoir rigoureux de se témoigner sans réserve une amitié, une assistance et un respect mutuels.Ou ne saurait trouver de fraternité plus intime entre membres d'une même profession, nulle part ailleurs que dans le district de Rimouski-Matane.que et ne le déposèrent guère qu'à l'iieure du repus.(11 n’est E.-Z.(Massicotte.pus besoin de s’en départir (Le Bulletin des recli.historiques; pour le scotch and sodaj.Si nous insistons sur ce détail, e est simplement parce qu’il n est pas considéré comme tel par les voyageurs.Ceux-ci auront aussi bientôt ce confort additionnel de pouvoir converser avec leur bureau par télé-phone de leur train filant à soixante milles à l’heure.Le directeur de la Presse Associée américaine à New^ York s’émerveillait de ce qu’en si peu de temps il eût été convoqué au Canada pour apprendre comment téléphoner d’un Irain en marcrc et pour voir locomotive la plus perfectionnée du monde.Le 1er Septembre 1929 ,D'après les rapports des agronomes officiels, voici quelles sont les apparences des récoltes dans la province : .Uns St-Laurcnt :—Les foins ne sont pas complètement terminés.La coupe des céréales ne fait que commencer et les rendements seront bons ; les pommes de terre et les plantes racines donneront une bonne récolte.Les pluies ont fait du dommage.Les pâturages sont dans un état satisfaisant à l'exception des comtés de Rimouski, de 1 Iona venture et des lies de la Ma-delaine.Marché local plutôt ferme.District Je Québec :—Foins nis: récolte assez forte, de bonne qualité.Les grains promettent beaucoup : leur récolte commence.Le mais est plutôt pauvre.Les pluies fréquentes et froides ont nui.Les pommes de terre et les légumes donnent un bon rendement dans lamajorité des comtés.Les conditions des pâturages sont bonnes à médiocres.Les plantes racines auront un bon rendement.Le tabac et le lin sont Marché local assez ferme.District de Montréal :—Les foins sont de bonne qualité ; leur rendement est moyen.Certains comtés ont souffert de sécheresse.Aux environs immédiats de Montréal, la coupe des céréales est très avancée.La récolte est bonne dans la majorité des comtés, excellentes dans quelques-uns.Le tabac est beau excepté dans les comtés de Montcalm et St-Ilya-cinthe.La grêle a causé des dotn-lans quelques localités.Les une récolte moyenne.1 .es légumes sont abondants.Le blé d'Inde fourrager a retardé.Les pâturages sont majorité des comtés, médiocres par exception.Le marché local est bon.Nord de hi province :—les foins sont pas complètement termi-La récolte des céréales Le rendement sera } Il mu semble, qu'à côté de la fouille di’fcôrablc, nous pourrions, en nos armoiries, placer avec fierté une belle pomme de chez nous! Oh! le beau et bon fruit, et combien “canadien”.Quelques semaines, à peine.nous séparent de l'exposition de pomolugie qui se lient chaque année à Montréal.Clumun de nous se doit, en vérité, d’y aller, car merveilleusement organisée toujours, elle est un ne peut plus instructive et intéressante.Ht puis aussi parce que c’est faire plaisir et rendre un juste hommage aux bons“ouvriers” de la pomme, passés maîtres en sa culture, au premier rang lesquels il nous faut compter les savants et si dévoués pères Trapistes d’Oka, à l’oeuvre nationale et bienfaisante beaucoup trop ignorée.Au long de nos routes en ce moment, c’est un enchantement, et les branches, si lourdes de tant de fruits rouges ou dorés, des pommiers trapus, semblent se tendre djelles-mcmes vers des mains gourmandes.Connaissez-vous plaisir plus grand, dans un verger, que de mordre à pleines dents, dans une poutine juteuse?Du soleil y est endos, et tous les parfums de la terre.Mais quand je parle dcs“pomimcs”, je pense aussi au cidre”, ainsi qu'en mon esprit j’associe toujours, au raisin, le vin.Une phase importante dans la lutte du pneu et du rail La nouvelle locomotive a l'huile et à l’électricité du chemin de fer nationnal du Canada—L’exposition de Toron- to.La lutte du pneu et du rail reprend de plus belle.Elle est entrée lundi dans une nouvelle phase.C’était ce jour-là, sans tapage préalable, l’inauguration de la nouvelle locomotive à l’huile et à l’électricité du Chemin de fer nationnal du fi- Depuis quelques années, ces relations ce a se entre confrères ont tendan-manitester plus particuliè-d’asseniblées lu remeut au moyen i.dénieras régionales.Sachant qu'il répondait au voeu unanime de ses confrères du district, dont il est le représentant actuel a la Chambre No Wires, AI.Joseph Dubé, notaire de Mont-Joli, les convoquait tous en sa propre ville pour le-2 septembre—fête du Travail.Des quinze notaires pratiquant dans dans les comtés «le Rimouski, Ma- Et cela nous ramène à notre locomotive, qui dépasse en in-tlérèl tout ce qui a été réalisé iusqu’ici.Electrique, mais produisant elle-même sa propre énergie, elle n’encombrQ (pas.le ciel de câbles comme la locomotive électrique du type ordinaire qui quête sa subsistance le long de la route.Elle produit un minimum de fumée et aussi un minimum d’odeur.Elle flatte donc l’oeil et ménage l’odorat du voyageur, as-ez malmenés par la locomotive à vapeur.Elle le conquiert déjà par deux sens.Elle le conquiert aussi par un troisième, qui doit être, je suppose, le toucher.en lui ménageant de brutales secousses à l’arrêt et au départ, cette sensation de séisme que l’on n’est que trop sûr d’éprouver dans le train du type courant.Elle rendra au voyageurs un service plus signalé encore en abrégeant la dure des voyages.A i inauguration, la locomotive a atteint 7U milles sans peiné; elle a fait une moyenne ue soixante a l’heure entre .Montreal et Cornwall, niais son inventeur pretend (et il u est pas vantard de tempérament, certains lecteurs l'ont pu constater par notre note d’hier) qu'elle peut atteindre sur une voie droite 90 milles à l'heure.Dans la lutte contre le pneu, grâce à celle locomotive et au perfectionnement des wagons, le rail offre donc un confort supérieur.Grâce aussi à cette iocomolive-pi.iut caudal il offrira ce confort supérieur à plus bas prix.On estime, en effet, que la nouvelle locomotive, toutes choses égales d’ailleurs, dépensera lu pour cent du coût d’une locomotive à vapeur brûlant du charbon.11 y a aussi l'économie d'eau qui est considerable.Si cela était à re- Canada.De l’avis des témoins, tech-comme profanes, le des mcicns rail, distancé en ces dernières années par le pneu, voit poindre un rayon d’espoir.Il est possible aussi que l’un des deux jeunes monstres qui grandissent si vite, l’avion^ ou le zeppelin, croque l’un et l’autre pour les mettre d’accord.pneu perd du terrain.L’amélioration des routes, condition de son progrès, tourne contre la fin proposée.Meilleures sont les routes, en effet, et plus la circulation augmente, plus la vitesse des voilures ’accroît et plus les embouteillages sont fréquents.Le chemin de fer est prisonnier de ses rails.Tl ne peut pas plus les quitter qu’un infirme.béquilles.Il en est maître aussi.U y a seul le droit de passage.•' ^ ’ En ces dernières années, les d’exploitation ont crû particulièrement le coût du cnmhtisti-• ldc.Dans la lutte avec le pneu, la victoire restera à celui qui pourra donner le maximum de ritoire pour être érige en munici- confort au maximum de prix, palités de village doit contenir au -I.’économie est fonction de In 40 maisons habitées.” Tout cela (et j’en passe) n’a aucun rapport avec la ‘‘prétendue loi' des 40.iMais une locution curicu en Grande-Breta-Dans faibles.en vérité, c’est là une des choses que, un de ces mystères pro- l)u “cidre”?Ah! chez nous, je ne o fonds, que doivent ordonner de graves raisons d’Etat.Dm cidre?Mais nous devrions en boire, partout, sans ccs-ce.La vigne pousse peu chez nous, et presque pas dans notre province, le vin y est généralement importé, il est donc cher, et d'un usage difficile.le le compreds, el.pour relie simple raison, n’en bois point, moi- même, à ma soif.Mais du cidre?Nous devrions en pouvoir boire tout notre saoul ! El à si bon marché.le mets en fait que le gallon n’en devrait pas coûter, au prix de revient, plus de quarante à cinquante sous.Et quelle exquise boisson, el combien saine et hygiénique.Elle est alcoolisée?Naturellement, mais de bien sage manière, el juste assez pour être plus fortifiante, cl plus,agréable.El nous n’en buvons pas, cependant, pas plus que le vin, tane et Matmpédia, quatorze purent se rendre à l’invitation du Notaire Dubé.Le seul absent tut M.lc notaire G.-L.Dionne, M.1*.que des nécessités d’ordre politique geaient ce jour-là.à assister à une grande assemblée de son parti dans le comté le Bcllechassc, et qui a-vait chargé son notaire Gérard Dionne, de i excu-aupres de AI.Dubé et de ses Les notaires présents é-M.- P.Laberge, de ai jamais, obli- Le fils et associé le sc invites, taient :MM.\*al-Brillant, J.-E.Gagnon, le Ma-tane.L.-dc- G.Belzile- dc Rimous-ki.Paul Gagnon, le St-Octave, J.-O.LcBel, de Matane.Eudore.Couture, de Rimouski- Joseph Dubé.de Mont-Joli.Emile Gagnon, du Bic.Henri LaRuc d'Amqui.Tean-Bte-Pcrreault.de Sayatxx-Philippe Cossette.de Causapscal.Marc-André Pillion dc Rimouski.Gérard Dionne- d'Amqui.et J.-M.Gagnon, de St-Octave.M.le notaire Charles D’Ajou.shérif de Rimouski.était aussi present à la ré- s mages fruits donnent etc satisfaisants dans la ses moins encore.l’ai ouï dire que noire Commission des Liqueurs avai/, l'an dernier, acheté, dans des centres choisis, du cidre, et du meilleur, .le n'ose le croire, désormais, puisqu'elle n’en vend toujours pas.On m'a bien chuchoté qu’elle le laissait vieillir, et le vendrait dès Pâques prochaines, en bouteille de luxe, une piastre au moins.frais consi déraillement.ne îles.commence.moyen.Les pâturages sont bons les conditions des marchés loan Lac St-dans l’Abitibi et eaux sont excellentes Jean et passables La sécheresse a nui en ouest, et les souffert de la pluie le 1 .ac St-Jeân.La récolte plantes racines sera très bonne.Bois-Francs et Cantons de foins sont pratique-finis.bonne récolte.Les donnent mi bon rendement.i ».ouest, juin dans l’Abitibi cultures ont union.i .le me refuse à le croire, car ec serait trop triste, prix, je n'en pourrais point boire,—et bien d’autres avec moi.Savez-vous que le cidre, que la pomme, ont dc sûres vertus curatives et médicinales?J’ai connu, pour ma part, bien des vieilles gens qui se soignaient, depuis toujours, avec des pommes seulement.J’ignore si quelque médecin, que je qualifierais de génie, appliqua jamais à ses malades semblable prescription, mais pour prendre ec remède il n’est point besoin de beaucoup de courage.A ce M.Dubé reçut ses confrères a l'Hôtel N oyer, où des pièces a-à leur usage vitesse.La nouvelle locomotive électrique paraît rapprocher l’heure de la victoire décisive.L'inauguration du dc lundi est une démonstration anglo-saxon, concluante.Lu locomotive nouvelle est arrivée à Toronto le jour même où dans l’exposition de celte ville on célébrait b' transport ferroviaire.De quelque temps, on n’entendra plus parler de cette magnifique bête d'acier.Elle rentrera dans son hangar pour une mise au point minutieuse et longue et ce n’est qu’nprès une série d'épreuves qu'elle sera mise service sur une ligne qui n'est pas encore choisie.Mais, comme sous le disions hier en même temps ou à la suite des journaux de tous tes coins d'Amérique et même d’Angleterre, la performance de lundi a été en tous points satisfaisante.Il ne s'agit plus, pour que la victoire soit quise.de la rendre certaine, régulière, qulidicnne.Le train avait été composé d’une façon assez spéciale pour le confort des voyageurs d’une espèce particulière qu’il trans-saisies portait.Il comptait deux wagons que l'on nomme en au-A l’examen préliminaire, un té- glais club ears, ce que l’on pour moin, Olivier Martin, rapporta ce- rail traduire en français par wagon-bibliothèque.Les club “La veille de la vente.Thomas cars sont munis d’un minuscu-Guillcmette.passant chez nous, ]c solarium à verre vita per.me dit: vas-tu à la vente?J’ai dit: meuble aux rayons ultra-vio-Je ne sais pas.Le complot était ]0js où l’on peut prendre son forme un mois d’avance pour arrê- j)ai„ (jo soleil en filant à soi-ter ces ventes et ces saisies-là.xanle-dix-millcs à l’hcuro.Thomas Guillcmcttc me dit: “Je j)ans ]a bibliothèque, où s’as-mc suis informé au notaire Bon- sojen| „nc quinzaine de percher et il m a dit : Pourvu qu on SOIincs.le radio nous lient en soit 40.on .peut tuer et il ne sera contact, même en plein jour, rien fait.” .grâce aux appareils Slvomborg- I.e dossier de cette affaire qui çar)snn (|’l)n modèle spécial, porte le no 1201 est fort incomplet avpc jCs grands centres cannot Ion ignore quelle fut 1 issue du (,ipns p, nniiricnins.y.o ravon, .'“Anton humble avis, la "loi des les villes américaines, qui." prochain, le 10 septembre et se 40” fait partie de cette série dcjvnuscde leur localisation, peu- ron,muera les jours suivants.rois imaginaires qui circulent dans vent, être cucill.es chemin fai- Nous invitons tous nos lecteurs tous les pays et qu’un auteur fran- sont.! (;'T 'octnccs du district a la visiter, rais vient d’étudier dans un ou-1 Ce.service dc radio, copié par : Vue telle visite ne peut que les in-vrage récemment paru, mais que je quelques chemins de fer amé- teresser vivement.moins dans des valent etc réservées leurs délibérations.Quelques avaient gracieusement compagne leurs maris les hôtes de Mme Dubé : mes M.- P.I-abcrge, L.-de- G.Bcl-zilc.J.O.LcBel.Charles d’Anjou-Eudore Couture et Gleason Bel-M.le notaire G.pour dames : ac- servico se.qui a cours gne.arrête l'attention, langage populaire Like forty signifie immense forcc and vigour (Murray.New cnglish Dictionary).Comme cette locution a certainement accompagné les colons britanniques, immigrés au Canada, et qu’elle a pénétré dans toutes les agglomérations, ne serait-elle pas l’origine de la prétendue loi?Un de mes correspondants veut faire remonter cette loi supposée à une coutume indienne; droit féodal.Je n'en crois rien.La plus ancienne mention écri'c de la "loi des 40" nt'a été signalée par M.B.-J.trouvée aux archives Rivières et que j’ai à la bienveillance de M.Provelichcr M.le notaire greffier de la cou- VEst :—I et turent Mcsda- cela est un et tuent grains Les pommes de terre sont moyennes dans l'ensemble du district.Les plantes racines ont belle apparence et le blé d'Inde est médiocre.Les pluies abondantes et froides , ., .• ont mu.Les légumes seront a- La reunion et les deliberation» lKm(lants y c ta|,ac ^ médiocre.des congressistes furent.» la dcniaii , j e ,nnrc|1(i |ocai cst assez ferme, de de M.Dube, présidée» par | ] e5 dégâts causés par les mala-doyeu de la profession M- P.La- c( ]cs insvcU.s berge- qui, apres quelques mots de remerciements à l'organisateur du i congres et de bienvenue à tous, cnn», .mine 20.000 gallons d'eau ! J™ ,auscri^Get'tc ‘causerie "de ‘Tl".entre Montreal el Toronto, soit , fut du plus liant intérêt moteur du type )00( de la lu-, tous lcs aluliteurs.dont la plu-coino" ve a l lun e cl a lelec- )an ^'avaient que de vagues no-Incite, esl refroidi a 1 air et nei|ions sur les origines de la pro-pour une pareille j fcssj0n et les notaires disparus qui distance re-dat, il est à peu près certain qu’il toires ne se laisse pas “empoigner sera jugé par douze hommes dont du premier coup.11 sait ce que dix au moins ne comprendront vaut tout cela.11 ne marche pas.Pas le premier mot dit crime qu’on Sa sensibilité résiste à ces moyens lui reproche ni le premier chiffre trop vieux et trop faciles.Sa raides comptes qu'il essaiera d’expli- son demeure intacte et capable de quer.Et on appelle cela être juge discerner si l’accusé est coupable par ses pairs ! En France, la presse mène une patiente campagne contre le jury criminel.Chez nous, c'est contre le jury criminel eu matière financière ou commerciale qu’on devrait protester Mais les suggestions gouvernement fTançais nés à peser par nos gouvernants.Par exemple, lorque Le Matin ( Paris) réclame un jury composé uniquement de magistrats, sa proposition est pleine de gros bon sens démocratique.La compétence et l’expérience, voilà les qualités qu’offrirait un tel jury contre l’incompétence et la sensiblerie du jury ordinaire des douze citoyens “sachant lire et écrire”.Nous citons quelques passages d’un des articles de ce journal sur cette question : Aussi que se passe-t-il.actuellement.à la cour d’assises : comment se forme la décision du jury?“laissons de côté le cas—hélas .trop fréquent!—où les jurés ont subi, à leur domicile, des sollicitations pressantes sous forme de Depuis quelques semaines, on ministration fédérale se sont pa-observe que les administrations rcillement servis en diverses occa-pobliques ou tendu en plus à ré- sions de la publicité dans les jour-aliser la puissance de l’annonce naux avec les mjêines heureux ré-et a s en servir pour promouvoir sultats.L’hon.M.Malcolm, mi les intérêts de leur administrés, nistre du Conimcrce, vient de déci-> 1 Nous avons déjà montré qu’aux der d’y recourir de nouveau en pu-htats-Unis.des villes ont pris l’ha- bliant dans les quotidiens, bitude de réserver chaque année financières et certains périodiques mie forte somme pour budget de une série d’annonces visant à sti-publicité, et l’expérience leur a muter notre commerce d’exporta-fait constater qu’elles ne font point (ion.Ces annonces s’adresseront de dépense plus profitable.Les aux exportateurs du Dominion villes qui annoncent grandissent qu’elles induiront à profiter, pour et sont tlotissantes, à côté d’au- accroître leurs ventes à l’étranger, très villes qui, pour chercher à c- des auxiliaires mis à leur disposi-pargner sur ce chapitre, restent tiun par le gouvernement d’Otta-stagnantes.Dans notre pays les ( \va.Un de ces auxiliaires est l’offi-villes qui agréaient le mieux la ce de Renseignements Cotmucr-valcur de la publicité sont des vil- ciaux, maintenu par le gouverne-les de l’Ouest, et chacun sait que ment fédéral et qui établit une i Vancouver par exemple, a prodi- sorte de contact entre les négo-gieusement accéléré sa croissance viants et les marchés extérieurs, en s’aidant de ce levier du progrès.| Un autre, de la plus haute inipor-I.e gouverne ment de (Juvbec.qui tance, ce sont les commissariats se pique d’être prompt à saisir les du commerce que le gouvernement initiatives fécondes, a depuis nom- canadien maintient dans les dif-hre d’années pratiqué l’annonce férentes parties du monde, et qui, dans les journaux pour les fins de si nos exportateurs savent en tirer la plupart des services provinciaux, parti, peuvent puissamment les ai-II s en est servi notamment pour (1er à développer leurs ventes à donner une impulsion continue à l'étranger.la colonisation, et chacun a pu Ces moyens, mis à la disposi-remarquer que, dans le program- tion de nos honfnies d’affaires initie qu il a formulé pour le relève- (crosses dans l'exportation, comment de I agriculture dans notre me d’ailleurs toute la coopération province, l’hon.M.Perron a in- du ministère du Commerce donne-dique l’annonce comme un des mut le maximum de fruits torque.qu’il compte par l’annonce clans les journaux, les exportateurs auront été pleinement instruits de leur valeur et A’eu serviront ponctuellement.Service ilr l'Economie Rurale X s* m v •>' •?.Ml Ai K Que.— Avis est par les présentes donné que Al.Joseph Caron, de Matanc, a le 26ième jour sion autorisée de tous ses biens pour le bénéfice de scs créanciers, et que M.Bclzile, Séquestre Officiel, X rr it mieux en revues 4W -wlv ) • de août 1929, fait une ces- \v ¦XT*'! VA •' \ M />/! I Gleason m’a nomme gardien des biens du débiteur, jusqu’à ce que les créanciers, à leur prenvire assemblée, aient élu un rdministrer les biens du 7 ¦ syiv’: : iiJiir dé:-: têur.Avii est aussi donne que la premiè-embléc des créanciers de l'actif tenue à Rimouski, au bu- Les V-pine «le pimente verte doux liuclié*.Fuite# tremper «lune l'eau froide pendant 1 heure.Kguutteu bien, enlrte* leu «ruine# et le# partir# hlanvîtes, liai heu et m retires séparément z 1 pinte «le chou, 1 eltopinr «l*oi«mme et du poivre.Mvluner*.Ajoutée 1 pinte «le v luulgrc «le cidre, 1 cuillerée# ù tulde «le eel.S cuillerée# A tuhl# de Mou turtle COI.MA.N, 1 cuillerée A table «le •el «le céleri et *4 «le tuu.te «le encre.loiie-eee rrixieer une ni*lt dan# un récipient d'émail couvert.Verses dan# des hoeaux etérilieée en ayant soin «le bien tasser le mélange et de laisser monter les bulle# d'air A lu surface.Fuite# lHiuillir tendant 15 minute# A 181 degrés Fahrenheit.aver 'rez-vous tre mes ou non ."Pour les jurés, c’est autre cho- Les marinades préparées à la maison possèdent une saveur, un goût que vous ne pourrez jamais acheter.Mettez-y exactement les ingrédients que tout le monde aime .puis ajoutez xui filet de bonne vieille moutarde anglaise de COLMAN .et vous aurez quelque chose qui sera bien vôtre quelque chose.qui conférera pl d’individualité et d’attrait aux repas toute l’année durant.SC.Rimouski le 29 août 1929.“Le jury se tient à la cour d'assises comme le bon public à la représentation d’un gros drame populaire.Ses mouvements, ses décisions sont déterminés uniquement |xir la sensiblerie qui est une faiblesse."La première qualité que doit a-voir un juge, c’est le sang-froid qui n'est pas inconciliable avec la sensibilité, avec la pitié et l’indulgence.mais difficile à garder au milieu de ce drame que constitue un débat devant la cour d’assises."Il est encore une raison qui explique certains verdicts inattendus.La partie n’est pas égale entre le ministère public et l’avocat.“Celui-ci a le droit de tout dire : et il ne s’en prive Pas.II peut affirmer tout ce qu'il veut sans ê-tre tenu de 'e prouver; il donne librement cours à son imagination, "t son invention : il a licence d’employer tous les arguments, tous les movens.L’E vénetmiit.surtout, offertes au sont bon- "cEST CET OUOUtN.-QUE GPANDPEPC, MAMAN ETMO/ At'OMS EMPLOYE AVEC SATISPACTION." principaux moyens mettre en oeuvre pour atteindre à son but.f£i) Plusieurs départements de l’ad- us 0m _ Causes de la fermentation du miel Refaites Mill )' i r POUR TOUS VOS BOBOS Vendu dans toutes les pharmacies et du Canada—1 i^oz.$0.50 /j, MOU TARDE COIMAM (Notes des fermes les.) rv crimcnta- ' magasins 2>Zoz.$0.90 POUR HEMORROÏDES: II Facilite la Digestion 591P L'Onguent Maman est mis spécialement en tul.es à $0.90, parce que nous avons ajouté extrémité perforée pouvant s"a.dapter à l'embouchure du tube afin de pouvoir l'introduire dans le rectum.I L'ONGUENT MAMAN étant appli-I que à l’intérieur et à l'extérieur sur coton absorbant et posé au rectum, il est incomparable pour soulagement Des Colinan-Keen (Canada) Limited, "-So, rue Amherst, Montréal % Le miel extrait ' fermente vent et se gâte.Cet accident produit si souvent en ce; -T- mmm _ —M* H.Sinuns, de Metis vente de ce produit.Sans doute Beach, a visité des amis dimanche, la fermentation n’était —M.Eugène Fontaine est parti mie autrefois, en voyage d’affaires dans la Cas- conservait qu une petite partie de " ' la recolle de miel d’une ' 1 —M.et Mme Ph.Rioux, M.et j —Mlle Antonia Rov, de Rivié-T?' C"e n,e/résc.ntait ™\tout Mme Louis St-Pierre.Mlle A.! re-au-Tonnerre- était' en visite qu cl e B^sente aujonr- Tremblay.et M.Armand T rem- chez son beau-frère, M.Alph.' Un" f1 Pro< 11 c 'on eu nuel a blav, de Matane.M.et Mme Eu- Banville au commencement du au*1pCn e, en ccf.crnicrcs années gène Jourdain, de l’Isle-aux-Oeufs, mois.,au Canada, tandis que la consom- chez M.Epg.Fontaine la semaine j -M Wilfrid Leliean.Mlles siWen “ongarde d sr chefs rSüsK5' Jean-B.Fortin.j - nge e, étaient en visite chez des jourd’hui un .problème très séri- ! —M.et Mme Paul Roy et M.'lInis ccs Jours ''crmers^ eux.s’imposant à l’attention de I Joseph Rov sont partis en voyage \i •" ' e, " me Andre Roy, de St- tous ceux qui s’occupent de l’in-’ aux Etats-Unis.lAlezis, chez M.Alphonse Ban-.dus.trie du miel.—Mme Frank Roy.de Camp-?I belltnn.passe quelque temps chez ' St-J son père M.John Doiron.—MM.Edmond Dubé, de Cau-sapscal, et Arthur Dubé.de Pa- retour de Rimouski.doue, de passage dans le village mardi dernier.r*Oll- s’est derniè- u ne St=0ctave de Métis Demandez» enunexem* I ' un plaire à La Cic Borden —Mlle Germaine Levesque est panic en promenade à Montréal.IM.A.Boivin, d'Albertville, de passage ici jeudi.c! Limitée.Dept, I TrSflr B SO, 140 St- t pas iiicoii-mais comme on nc.immédiat et guérison prompte, milliers d’attestations.M.': Paul, Ouest, Montréal.SULTAN A NON-SUCRÉ Appliquez matin et soir jusqu’à guérison.pesie.saison a ÎOVE poli Une Boîte de Magie dernière.Fait briller let vieux poêles comme des neufs—en une minute—leur donnant l’apparence d’un velours noir soyeux.Vous pouvez vous épargner beaucoup de temps et d’ennuis en employant la Mtana.\ •SÉB m Elle accomplira des merveilles pour votre poêle.v.au- ; m M H 1 Le Service de la Bactériologie —MIM.J.B.Guimond et Elisée de la Ferme expérimentale centra-ean, de Ste-Angèle, de passa- le a conduit en ces dernières ange ici par affaires.* nées des recherches sur la fermen- —M.François Paradis est de tation du miel.Les phases de I •• LA MINE A POELE I SULTANA i [ « 3 premières ______________ ces recherches por- —M.O.Lepage, de Rivière *aicn* 'tir *es organismes qui catt-Blanche, dans le village dimanclie.scn^ ct’he fermentation et sur leur I provenance.Dans chaque cas on a incriminé des levures, dont quatre types différents ont été isolés des échantillons de miel examinés.On a constate que ces espèces de levures étaient spécialement tolérantes au sucre, quelles peuvent se développer dans de fortes concentrations de solution de sucre, qui s'opposeraient à la végétation de levures ordinaires.Sultana Limitée, Montréal a* : k sF 4 % ¦ - .1 Vous obtenez toujours plus de BONNE QUALITE votre argent quand vous achetez Réduction de 10% vraie • s € .1 pour y "J il * X SUR PASSAGES ALLER ET RETOUR en Classe Cabine Av- i £iii pour l’EUROPE On a examiné le nectar de 34 variétés de fleurs généralement visitées par les abeilles pendant la saison, et isolé 11 variétés de levures, toutes capables de faire fermenter le miel.Deux de ces variétés étaient identiques trouvées dans le miel, une étude du nectar venant du rucher de la Ferme experimentale centrale a révélé une infection hâtive et constante du nectar par les levures qui tolèrent le sucre, dont quelques-unes correspondent à celles qui sont isolées des fleurs: l’une d’elles était en outre une variété truvéc dans le miel fermenté.Des essais faits au laboratoire d’extraction ont démontré que le 1 miel peut être in fecté par des le- j vlires â l’époque de l’extraction.On a trouvé des levures qui eau-1 sent la fermentation dans diffc-l rents contenants employés pour la 1 manutention du mici, ainsi que dans l’air.L’apiculteur peut donc protéger son miel extrait contre, au moins une partie de la contamination en prenant les précautions nécessaires au commencement de l’extraction et en voyant à ce que tous les pots de miel et les ustensi les soient parfaitement stérilisés avant d’etre employés.D’autres études sur le sujet de la fermentation sont en marche.e fr à l # # e A h V % s IJ le bon iSi Ji SiXde QUALITE vieux i aux levures i En outre % r PEC TOP /«; ?ii il ü M 5 • Paquet commode: : 5 A PARTIR du gros et robuste essieu arrière jusqu’au plus infime detail mécanique du puis- .chacune des ! Le flotta rapide et moderne du Pacifique Canadien comprenant entre autre» paquebots le “Montroyal"J le “Montrose", le "Montcalm”, le "Montclare", le "MeliU”, | ¦¦§ 5 p°ar 25 m.c saut moteur six cylindres .caractéristiques t!:i Chevrolet Six est une caractéristique de qualité .conçue et réalisée pour un usage pénible .pour un service prolongé et exempt d’ennuis .pour une performance économique et vraiment typique de Chevrolet-Examinez le Chevrolet en détail.Voyez comment il est construit.Et vous serez ensuite étonné de son MinKN M rendent en Europe en Cleeee Cebluedu Pacifique canadien |Q “Minncdotia” et le “Mctagama , assurent entre le 16 août et , .,, ^ le is mal.et an re- unaemoe tramai!antiquo insurpassaWe.Ce Tenant entre le I* BQn^ de» paquebots luXUCUX offrant le î»Jt *d‘il«nr*duî' maximum de confort et d’agrément au cours it.ad.it pour c«at d’une traversée.Départs fréquents chaque •U» P.M.SM «lier semaine de Montréal et Québec.• P BO ; • ctebre et le 15 J/.f.i e i, IV, I # %, A > CARTES D'AFFAIRES ¦ s«Lü /V «U* U a .Vous sü zi vue certains aliments ti/f.' Madame Payot dans son salon de Paris artistiquement décoré, où cJsaque phase de la culture de beauté est soigneusement étudiée par cette dies a trice de la beauté.Plusieurs des jemtnes les plus charmantes du continent viennent consulter Madame Payot ' sur les problèmes du soin de ta peau.,-C btiîaïÉstes Avocats I ! rocurc.il: ¦' i .’!?-ueur au corps sans !'.ifAais: L: sucre nn est en.(I / / •ù 11.-.le : :• -s lire sous l mm ¦ R.F.ASSELIN, LL.L.AVOCAT fCK Vs'- DK.Vn.STK A MOXT-JOU DR- .1.A.TURCOTTE, I- C.I).I).c.! / u.",3 toi .i' j cc : .Rue de la Station RIM0USK1 v #1 tv: Si ' > i.iliti- : I)cllticrs ' ¦ iti> douleur.Attention : i.if je et extraction Les boni.a mâcher Wrieley’s : f;t (Ic plus la .ns la Louche.ÿ 1 SASSKV1UJ-: & GABON AVOCATS ! i I \bscnt tons les vendredis suis .1 mi ut bureau (l'Ani ) ut créanciers.VL\ >'o Audition et Auditeur des Rimotiski.Département de collection, lion de toutes sortes.Pour un adressez-vous verification de livres, livres de la ville de ,V •3 CASGRAIN & CARON BARRISTERS Collée- Il TNIlPUÎS plusieurs années, l’élite de Paris écoute le conseil de beauté de Mme P vot, maîtresse de plusieurs spécialistes en beauté.Aujourd'hui, Mme.Payot conseille l’usage quotidien du Savon Palmolive, dans un sin-pie traitement de 2 minutes, et elle avertit des diets irritants de la mauvaise sorte de savon.X’ ici une nouvelle de beauté, en vérité! 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