Le bulletin des agriculteurs /, 1 mai 1961, mai

h MONTRÉAL — MAI 1961 ,(.lien IWB| numéro : Comment faire mon ensilage" (poge 14) conditionneur à foin a prouvé sa valeur (page 10) pouvez mlenanl lis arrasser (I liendeiit LE MAGAZINE FAVORI DE LA FAMILLE RURALE I X LA CUISSON à SON MEILLEUJ Nous «vent tacrlflé det profit* afin da pouv vout offrir la plut grande valeur da foute notre hlstoi Un antembta da cuttton an veritable aelar Inoxydab sanitaire, indestructible, inusable.Aucune laleté ne s» col aux parois et son nettoyage est d'une facilité remarquabi Un vrai luxa dans votre cuisine.Vos matt tarent plut delicto, •t au bat prix offert, cat antambl* devient Indltpentabla danl votra maison.1 I I «" 1 ï 1 *m AA COMPTA *1'BB par SEMAI ¦ OU $5.00 PAR MOI VOICI CE QUE VOUS OBTENEZ: une uuplèra 1 pis me couvercle roliuolre à poulet lO'/i evee couvercle soupière 2 pits avec couvercle •y avec plat pour compléter le biln-mirle ; iouplère 3 plet ivec couvercle Le tout empaqueté dam une jolie boite •( de type "Colite à Tritor" 3 MODES D'ACHAT LIVRAISON IMMEDIATE • "Téléphonez.°.venez.ou mallez ce COUPON Satisfaction garantie ou argent remis 3523Ar boul.ST-LAURENT, Montréal SIGNALEZ VI.2-5820 OPÉRATRICES EN DEVOIR 24 HEURES PAR JOUR HOUSEHOLD TEXTILES SALES CO., 3523A, boni.St-Laurcnt, Montréal, P.Q.Veuille/ me faire parvenir l'ensemble acier inorydable 9 mc« à Ci-inclut montant lot*! \ Ci-inclus depot \ Je paierai la balance S par semaine ou mieux 15.00 pour évitet mes liais de timbres.Envoyez C.O.D.13 Nom 9 MO S29.B-per me Prénom Tél.Comte Province Adresse Ville J'ai déjà un compte No Où travaillei-vous ?Adresse de la Cîe Assurci-vous que le coupon soit bien lisible ou écnvci-nous S.V.P.Livrer via C.N.R.?C.P.R.Ll iMomisez jusqu'à 4 li de nourriture par poulette et obtenez plus de CONSEILS DE SANTE PURINA.Les vers mangent les profits! 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I n disposilil exclusif ajuste la vitesse du cylindre et des tables pi-miaul la marche, l-i servo-direction, de manoeuvre facile, fait partir ilr I"¦'•""•"'';., y Oint lieu ruraiii aciileiiicni .si.un inhii un nn, fi.tm inhii Iroia un-, KMX) i«»ir •• nii> ; ».» .-¦' d'avance.Montreal cl lout™ lea ville» cl clin ruinée» mir I'll.- île Montreal, U ItlviiVcfl.Sherbrooke, Mull, Ottawa cl ta Ktnla-Unia, *2.00 i.r un nu, wyal h notre liiiriiiii-rlii'l aoiletncnt.Uni rcnnnvcllcmenla iloiycnl Slrc ninnti >lu i».' ,,.m,m n|i|mmiMahi nir lu bande d'àdrcaaei aim île provenir lu diitilientioii, l«ea nubnnea en ilonn.nl lent en ,f dadreanc devront numi nietitionnei leui mlrmie préiHSIcnto «-t l'nilrràiie ilu nouveau nurtwi ne Aiiinri-,' ronti.nvoi -I,.îlmlxieéne clnrac, Miui^irri' «ïrj l'ostea, Ottawa, LE BULLETIN DES AGRICULTEURS - ( AUX CHAMPS DE LA PRESSE OLIVER 62 ' '":*4: P'V1 '""•'TCURS : Montreal, Québec, Lu Cooperatlvo Fedcrêo do Quebec: Toronto, Ontnrlo.Goodlson Equipment LtiV Truro' Nouv"llo-Eco5«o, Atlantic Equipment, Ltd.; Vancouver, B.C, Pacific Tractor and Durée : 1 heure En balles : 13.44 tonnes Coût en carburant: 3^ la tonne Après 10 minutes, déjà plus de 100 balles sont prêtes.L'essai est réglé au chronomètre.Il s'agit de 20 acres donnant plus de tonne à l'acre de luzerne et trèfle.La presse fait 70 courses à la minute.au moins 11 épaisseurs par l'aile.Combien peut-elle faire de halles en une heure '.'Comment va-t-elle se comparer aux presses "(le format familial" ?Un virage raide : pas une seconde de perdue ! La commande à prise de force Oliver accouplée de près et équilibrée sur pivot épargne énormément de temps et d'argent dans les coins à angle droit, l'as d'arrêt d'énergie, pas de foin manqué, 'l'ouïes les 0 ou 10 secondes, une nouvelle halle d'environ 70 livres.1:48* L'Oliver 02 va-l-elle maintenir ce rythme ?Facilement.Voyez à l'intérieur le dispositif breveté d'alimentation Rotô-Flo.Les barres rotatives à dents fournissent franchement et uniformément le foin.l'as de blocage.Un travail vraiment régulier, sans intermittence Chaque halle est également dense, ferme et remplie au sommet.'2:00" C'est fini — un nouveau record est établi ! Et 384 halles.hi.l 1 tonnes de foin.sont prêtes à entreposer.L'économique tracteur Oliver a fait le travail avec 2.3 gallons de gazolinc à 19c — seulement 3e la tonne.Voyez maintenant la qualité.Le foin plus feuillu (manipulé délicatement, mais vite) est beaucoup plus riche en protéines et en matières minérales.Voilà comment mettre en halles à la hate un meilleur foin.N'est-ce pas le temps d'avoir une nouvelle presse Oliver à votre ferme ?Oliver Corporation, Regina, Saskatchewan.VOYEZ VOTRE DEPOSITAIRE OLIVER O Adressez-vous à votre dépositaire Oliver de tout repos pour obtenir un service ultra-rapide et des pièces de rechange authentiques Olivor.MAI, 1961 _ |.K iiui.l.KTIN DES AGRICULTEURS Un acheteur à l'oeil juste La meilleure vision ne saurait remplacer la perspicacité que cet homme a acquise au cours «le ses années fl'expérience sur la ferme.Avoir l'oeil juste est un fies meilleurs atouts du fermier.Prenez n'importe quelle pièce d'équipement, y compris les pneus; le choix est vaste .et les prix varient.Un fabricant sacrifie parfois la qualité et le service afin de pouvoir déclarer que sa marchandise est offerte au "plus bas prix".Naturellement, le prix est important, mais un bon oeil voit plus loin et considère le rendement, le service que l'on peut obtenir el la disponibilité de la marchandise.Chez Goodyear, nous tenons compte de tout cela lorsque nous fabriquons un pneu agricole.PeUt-ôtre est-ce pourquoi les cultivateurs canadiens achètent plus de Goodyear que de pneus de toute autre marqué.Mais nous ne nous arrêtons pas là! Goodyear emploie des spécialistes en pneus agricoles qui se tiennent au courant des besoins d'équipement nouveau et de techniques nouvelles.Les pneus eux-mêmes subissent constamment des épreuves, pour assurer que leur rendement est celui que vous en attende/, et que leur prix est raisonnable.Lorsque vous aurez besoin de pneus—pour tracteurs, instruments aratoires, camions et autos—laissez-vous guider par votre expérience, vous ferez le bon choix.Qu'il s'agisse de l'achat ou de la réparation de pneus .voyez votre vendeur Goodyear.Pour automobiles .tracteurs .camions PNEUS GOOD>*YEAR TIRES Roulez sûr.roulez sur Goodyear! Une situation malheureuse Nos producteurs de lait devraient donner plus Juin est le mois des produits laitiers.C'est aussi le mois au cours duquel on demande à tous les producteurs de lait du Canada de contribuer au fonds de publicité des produits laitiers.Le coût: l cent pour chaque livre de gras livrée en juin à une laiterie ou à une fabri-que.Ce qui représente environ 30 cents par vache.Avouons que c'est minime.Jusqu'ici, les cultivateurs du Québec n'ont malheureusement pas fait leur part.Nous ne pouvons que constater et déplorer le fait L'an dernier par exemple, la Fédération Canadienne des Producteurs de Lait a amassé $375.000.De cette somme, Québec n'a fourni que S65.000.C'est peu si l'on considère que notre province est la plus forte productrice de produits laitiers.Si chacun faisait sa part, c'est $250,000 que l'on pourrait arc dans Québec.C'est peu si l'on consider.- aussi que près du tiers ($110,000 en 19611 du budget total de publicité est dépensé dans la province de- Quebec.Une publicité bien faite La campagne annuelle de publicité en faveur des produits laitiers est bien faite et il n'y a pas de doute qu'elle rapporte à tous les producteurs de lait sans exception.Tout au cours de l'année, des annonces paraissent dans les principaux magazines canadiens, dans les quotidiens et à la radio.11 est certain que ces annonces contribuent énormément à maintenir les produits laitiers en évidence el à inciter les consommateurs à acheter plus de lait, plus de beurre, plus de fromage, plus de crème glacée, plus de laits concentres, etc.Si l'on veut qu'un produit se vende, il faut l'annoncer, qu'il s'agisse de liqueurs douces, de meubles, de vêtements, etc.C'est la même chose pour les produits laitiers.C'est d'ailleurs ce qu'a compris la Fédération Canadienne des Producteurs de Lait lorsque, il y a une dizaine d'années, elle a lancé cette grande campagne annuelle de publicité.Mais cette campagne ne connaîtra un succès complet que si tous les producteurs de lait l'appuient totalement.Et pour chacun, la seule façon de l'appuyer est de verser la minime contribution demandée: 1 cent par livre do «ras livrée en juin.Espérons que tous répondront ;< l'appel.Cette année, la part du Québec devrait être considérablement augmentée.0 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS — MA'- 1361 Aviculture P.-H.MARSOT, agronome Avantages et inconvénients d'acheter des poulettes prêtes à pondre 1 a spécialisation cio plus en plus • ¦ I»'-us.ayant pris naissance d'abord dans le domaine de iimubation et.plus près de nous, dans les gros élevages de poulets et de dindons à griller, tend également à se généraliser avec les troupeaux de pondeuses.Déjà, très peu de nous se rappellent du temps de l'incubation naturelle où un aviculteur gardait précieusement une quinzaine de bonnes poules couveuses.Choisissant, disait-un.le fort de la lune, il parvenait, de peine et de misère, à se former un troupeau de poussins de races souvent difficiles à définir.Des cas plus typiques encore, au début de l'élevage du dindon dans Charlevoix, rapportent qu'un bon dindon avait le devoir de servir les femelles du rang.De ces méthodes d'élevage très primitives, la consanguinité rapprochée n'était certainement pas contrôlée et certains de nos experts y voyaient là l'explication des beaux petits dindons bronzés de Charlevoix.Tout cela est chose du passé.Aujourd'hui la spécialisation et l'efficacité sont reines et maitresses.Dans les méthodes d'élevage, nous remarquons que le mode d'achat des poulettes change également.De plus en plus, les spécialistes de la ponte trouvent; certains avantages à acheter leurs poulettes évoluées «généralement à l'âgé de 16 semaines), y voyant là une économie de logement par la transformation des éleveuscs en parquets de ponte, ce qui leur permet de garder un plus gros troupeau.Cependant, le spécialiste qui fait tous les ans deux élevages et plus de poulettes de remplacement, utilisera ses éleveuscs plus économiquement et réduira par le fait même leur coût de production.Certains profèrent élever leurs propres poulettes, y voyant là une certaine économe sur ci Iles achetées à l'âge de ;,; : !f à l'heure et je rolliptf qu'il nie coûte IOi l'heure tout compris.L'an donner, j'ai dépensé ¦ MM on combustible que j'ai reçu en rembourse-¦m ilf laxe sur l'essence brûlée par mon tracteur m •¦ précédent.Ki If gouvernement remboursa i ir gallon d'essence.p.H.Jaiuen iïrunth.il (Manitoba).300 heures de travail avec 178 gallons.Après ,'llMt lu-lires de travaux varies avec mon U-275, j'ai été très surpris do constater nue je n'avais brûlé que 178 gallons de comliustililc diesel.Detphiê Vni'hon, St-Reni (/'.t?.i Du pressage à 9e l'heure.Dans notre forme laitière, nous utilisons la B-276 chaque jour de l'année.Nous en sommes satisfaits, aussi liii'ii pour If travail aux champs qur dans la cour de ferma et la (range.Il est très économique.Avec ce U-'J7.r>.nous avons actionne une presse à la prisa de forci' et tire une remorque en même temps pour \L- l'heure en frais de comliustihle.A.H'.Anderson1, 11.11.A'» 'J.Calgary.60*1 d'économie sur le combustible.Noire tracteur H-'JVfi diesel, travaillant avec une urracheusc deux rangs l'automne dernier, a brûlé $1.26 de comliustihle en moyenne pour arracher dix acres île ponimCS de lerre.Ce qui représente une économie de IM>', en combustible par rapport au tracteur que nous avions auparavant pour faire le même travail.,,.„„ Savage, Grand Pall* (N.-B.) Economies de 500 à 600 dollars la première année.Je cultiva -7.r> acres.l'ai acheté mon premier M-7.ri ••n 1959.Après l'avoir utilisa' |>cndanl un an.j'en ai acheté un deuxième.Je suis entièrement satisfait de ces deux tracteurs et je les recommande à tous ceux qui veulent un tracteur de .'tfi cv.Ma charrue No ;tlî, ma faucheuse (' -2S et mon chargeur lt-901 soin construits "sur mesure" pour le meilleur travail INissihlf.le plus économiquement possihle.Mon seul ennui esl le suivant: comme la provision de comhiislihle qui tient dans le réservoir dure trois ou quatre jours, j'oublie souvent de le remplir.Peter Peterson, 11.11.No S, Slral/on! (Onl.i Les Irais de combustible: réduits des deux tiers.Nous avons notre U-U75 depuis deux saisons et il nous a fait faire de grosses économies depuis son achat.Nous avions avant un tracteur à essence de puissance équivalente, mais depuis que nous utilisons le H-275.nous avons réiluil nos frais de comliustihle des deux tiers.l-e maximum de coin-huslihlc que nous avons brûlé est Ji de gallon en une heure, à pleine charge.Nous cultivons 320 acres dans la vallée de la Hivièrc Itougc et notre H-J7,r.nous fournil toute la puissance voulue pour foira efficacement tout notre travail.De plus, c'est notre seul tracteur et il doit faire aussi les travaux légers et les "corvées" de la ferme.Nous devons vraiment dire que notre 11 - 7 T» est un tracteur à tout faire, maniable, confortable, et surtout, économique.LonUUX l.rnchyshyn.'r'.'.-:.'.: M miloba 133 heures de travail: 76 gallons.l'ai fait 1 :Ct heures de travail avec mon tracteur et cela n'a demandé que 76 gallons de combustible, .le considère qu'un cultivateur qui a essayé un B-27G diesel ne peut acheter d'autre tracteur ensuite, .lime suis servi de mon tracteur lout l'hiver, et il n toujours bien démarré, ('eux qui disent qu'un tracteur diesel ne démarre pas par temps froid pOUVOnl croire qu'un 11-275 démarre à tout coup.Economie, rendement, facilité de travail, transmission bien équilibrée, c'est ccln le H-275.Maurice Clouùtrc, Henriville, (l'-W-) ENVISAGEZ L'AVENIR .ALLEZ DE L'AVANT.AVEC UN îgei 1962 1963 ¦•¦mioiiai iiARvcsirn company or canaua.looted, Hamilton (Canada) LE TRACTEUR 4 CYLINDRES DIESEL EPROUVE Le tracteur qui se vend le plus au Canada ' IIUIXBTIN DES A S JAMAIS TAMISER.Robin Hood FLOUR MILLS LIMITLD LE IIUI.I.KTIN DBS AGKICUI.TKUKS — MAI, SO On n'entre jamais chez les gens, sans frapper: c'est une règle d'étiquette qu'il faut enseigner de bonne heure aux enfants.Mais.si au cours de l'avant-midi, des jointures viennent marteler le chambranle de votre porte de cuisine, èles-vous prise de panique devant ce visiteur inattendu ?Il y a peut-être de la vaisselle sale sur l'armoire, les enfants sont barbouilles et encore en vêtements de nuit, et tout ce linge qui traîne.Ce n'est pas la voisine qui garderait des bigoudis à dix heures du matin, et de vieilles pantoufles dans ses pieds nus.Oui, il y a deux sortes de femmes : celles qui sont propres, qui ont de l'ordre, et les autres.Rien des lectrices n'ont pas besoin de lire ces lignes, je sais que uisinc brille comme un sou neuf, que leur tenue est aussi soignée que celle des jolies ménagères qu'on voit sur les pages en couleurs des catalogues.1 out est là.pour être de belle humeur et accueillir le jour qui vient au lieu de recommencer à traîner sa misère.On a toutes sortes de raison : manque d'argent, de santé, d'aide.un mari qui grogne et qui a toutes sortes de défaut.Mais, pour changer les autres, il est si important de changer d'abord soi-même.Quand toutes les femmes le comprendront, il y aura tellement plus de maisons heureuses.Des rideaux clairs et bien empesés, même s'ils sont en colon à fromage, donneront toujours un petit air propret à la cuisine.Et que la table soit au bois ou recouverte d'une nappe de tissu plastique, il est important qu'on puisse y poser les mains, ou des papiers, saris récolter des taches de graisse ou de sirop.La propreté vaut mieux que la richesse pour la paix d'un ménage.Bien peu d'hommes sont insensibles à la vue d'un tablier tout frais sorti du tiroir pour fêter leur retour, à des cheveux bien peignes, des souliers propres, une cuisine où l'on peut marcher sans s'enfarger dans des jouets' qui traînent ou des meubles mal placés.Quand le mari arrive fatigué, il est enclin à la mauvaise humeur, mais un sourire, un bon mot, une maison bien rangée ne manquent pas de calmer ses nerfs et de l'induire à l'indulgence.Est-ce que toutes les femmes y pensent souvent ?C'est notre rôle à nous, pourtant, de ramasser les miettes de bonheur et de soleil, d'en mettre dans tous les coins de la maison.Nous sommes responsables de la santé de tous ceux qui vivent sous notre toit, qui forment cette famille dont nous sommes le pivot, le centre, le cœur.Et les enfants qui.à peine sortis de leur berceau, se traînent, cherchent à grimper, à se cramponner aux meubles, aux marches de l'escalier, est-ce que toutes les mamans se soucient de leur confort, des accidents qui peuvent arriver à ces petits êtres sans défense et les rendre infirmes pour la vie ?Le rôle d'épouse, de maîtresse de maison, de mère, est un triple rôle qu'on doit jouer avec beaucoup de conscience professionnelle, en y mettant tout son cœur, toute son âme.toute l'intensité d'une vie donnée à une grande et noble cause.L'ordre et la propreté sont des sources de bonheur, elles règlent souvent bien des choses.Le fait de les perfectionner, ou les installer à demeure, amènerait plus de bien-être et plus de joie.C'est un secret pour mieux réussir avec le mari, avec les enfants.C'est une recette qu'il vaut la peine d'essayer jusqu'à réussite complète.Que toutes les maisons, les cuisines, les ménagères, soient si nettes, si bien ordonnées, que les visiteurs de marque puissent rendre visite, même sans frapper.MAI, —LE BULLETIN IIES AGKU.UI.TEUKS l'.n mai, la famille a fêté Maman, en juin, le lu, «•'«•si au lourde Papa d'être honoré et entouré d'alTcc-Lueux hommages.Profitez «!«• celle journée dédiée au de Papa, faites le L'appétissante table ! Les steaks y trônent en maîtres, mais tous leurs compagnons sont bien tentants cux-aussi.CHARLOTTE CANTIN, Chef de la Section des Arts Culinaires au Service des Arts Domestiques, vous donne les recettes de tous les plats sur cette table.Pour la photographie, hors-d'oeuvre, desserts et plats consistants sont présentés ensemble, mais bien entendu, les steaks s'apportent seulement au moment de les manger, à leur sortir du gril ou de la poêle, pour qu'ils soient bien chauds.Si possible, chauffer 'es assiettes avant de les garnir.Gâteau au beurre, au citron et aux noix 2 1 tasses de farine à Râteau tamisée 3 cuillerées à thé «le poudre à pâte 1 •„> Cuillerée à thé de sel i'i de tasse de beurre mou 1 tasse de sucre granulé 2 oeufs 1 cuillerée â table de zeste de citron râpé 1 cuillerée à (hé de vanille ?-.( de tasse de lait ! 5 tasse de noix hachées finement Beurrer un moule rectangulaire de 9x12 pouces et le tapisser d'un papier également beurré.Chauffer le four à 350'F.(modéré'.Tamiser la farine avec la poudre à paie et le sel.Défaire le beurre en crème, y ajouter le sucre graduellement en battant bien.Ajouter les œufs un à la fois et bien battre entre chaque addition.Aromatiser avec la vanille et le zeste de citron.Incorporer les ingrédients secs tamisés en alternant avec le lait; mêler délicatement après chuque addition.Un dernier, joindre les noix et bien mêler.Verser la pâte dans le moule préparé, l'étendre uniformément.Cuire ou four 45 à 50 minutes.Au sortir du four, poser le rnoule sur un treillis et laisser reposer 10 minutes.Démouler, enlever le papier et laisser refroidir complètement.A —« Glacer avec une glace à l'orange ou à l'érable, ou une crème au beurre et décorer comme une chemise, tel que sur la photographie.Pour faire les lignes vous utiliserez une douille ou un cornet et vous utiliserez un peu de la crème au beurre que vous aurez réservée et additionnerez.de chocolat fondu pour lui donner une teinte foncée Glace à l'orange I.e jus et l'écorce râpée d'une orange 2 c.â table île beurre sucre â glacer pour épaissir Crème au beurre 1 ! tasse d'eau froide x/i tasse lie café en grains 1 tasse de sucre 1 tasse de beurre Mettre dans une casserole l'eau et le café.Laissez, mijoter 5 minutes.Couler dans 2 épaisseurs de coton à fromage.Faire un sirop uvec le café et le sucre, cuire 'Suite à la page '12) Maître de la maison pour cuisiner un repas sur de plaire à un homme : gros steak bien lendrccl gâteau décoré lotil spécialcmcn I «•n sou honneur.beau dimanche esl une su per he Occasion de resserrer les liens de tendresse el de comprehension cuire le père cl les enfants, grâce à l'atmosphère cl au Ion donne- par maman à ce repus familial bien spécial.Belle fête des Pères dan-Ions les foyers.e'esl mou bon vqsu à vous, chères lectrices.BERTHE MIREPOtX Voici une forme originale pour un gateau et on ne peut plus A propos pour le jour de la Fête des Pères! Cette chemise d'homme très nouvelle est tissée d'un tissu délicieux : bon beurre de chez nous, oeufs et noix.Bon Appétit cher Papa ! Mais soyez bon, et partagez avec Maman et les enfants, voyez comme ceux-ci ouvrent de grands yeux gourmands ! LE BULLETIN DES AGRICULTEURS Photo, Le Bulletin îles Agriculteurs, par Denise Courtois.II.CHEF JOSEPH GIRARD.Je Ste-Afiathe.nom montre un steak Je mrhnte.son morceau préféré, tju'il vient Je tailler Jans le quart/et île ¦' 'ite .-I cam he.une trundie Je haut île ronJe.étalement honne en steal^.l'arlant J'apt es sa hngut etpêriertte Je Chef Jans Je grand* hôtels.'< ' '-irarj.«/iif Jirice à présent s»n pmpte restaurant.tous Jonne ci-Jessous .fry conseils pour cuire un bon steal^ et un simulent tâti Je baruf.8'bd hmi si oak au bourre! 1.1-3 avis different sur la façon de cuire les steaks et le rôti de bœuf, mais tout le monde est d'accord sur le fait que quelquefois ceux-ci sont tendres et juteux.Un vrai délice, et que parfois, au contraire, ils sont durs et comme "sans vie", un réel découragement pour le convive.Dans la petite ville de Stc-Agathc, comté de Terrebonne, un ¦ llel canadien français et son épouse.M.et Mme GIRARD, ont ouvert il y a quelque* années une salle à diner prés de leur maison privée.Le bon accueil qu'on y reçoit, la propreté miroitante de chaque cliose cl les prix raisonnables ont grandement contribué ù apporter bonne renommée à la salle à manger "Chez irard '.Mais plus que tout, l'excellence de la cuisine de genre familial, ramène les habitués et enchante les gens de passage.M.Girard a une touche toute particulière pour le bœuf et ses Steaks sont si délicieux que Uerthe Mirepoix n'a pu se retenir di- lui demander son secret pour les lectrices du Bulletin des Agriculteurs.Il a répondu de très bonne grâce à toutes ses question* et pour les steaks il a résumé ainsi son secret : une poêle Cl du beurre.Ses rôtis de bœuf sont oussi fort succulents, et pour arriver à ce résultat il ne veut considérer qu'une méthode : saisir l.i viande à four très vif.Lisez maintenant en détail ses conseils ¦le préparation et de cuisson pour les steaks et le rôti de bœuf.(Suifc ù fii page -t3< Quand vous cuisez à la maison, vous ne sauriez trouver d'auxiliaire plus sûr que la Levure Sèche Active Fleischmann.Essayez cette recette point par point; vous réussirez des petits pains tendres, à la croûte mince et dorée.Et vous pouvez garder cette pâte au réfrigérateur pour le moment où vous voudrez agrémenter le menu du dîner avec des petits pains frais cuits.petits pains réfrigérateur aux pommes de ferre PETITS PAINS RÉFRIGÉRATEUR AUX POMMES DE TERRE Ce tju'il vous faut: de tasse d'eau de cuisson de pommes de terre, salée Yi tasse de sucre granule Yi tasse de shortening Yi tasse d*eau tiède 1 c.à thé de sucre granulé 1 sachet de Levure Sèche Active Fleischmann 2 œufs bien battus 4'/2 tasses (environ) de farine tout-usage pré-tamisée 1.Chauffer l'eau de cuisson de pommes de terre; lui ajouter en remuant Yi /2, 18'/2, 20'/2, 22'/2, et 24>/2.Prix 0.65.Simplicty 3917 Robe d'été et jaquette courte, un ensemble toujours apprécié, il est si pratique! Le decollete convient mieux aux visages minces et longs, mais les mentons ronds et larges peuvent l'adopter en corrigeant avec un long collier.Tailles 12, 14, 16.18, 20.40 et 42.Prix 0.65.Simplicity 3859 Aimez-vous le décolleté carre?Il est flatteur pour beaucoup de visages, surtout quand il se termine par une pointe.Choix de manches et de jupes.Tailles 12, 14, 16.18, 20, 40 et 42.Prix 0.65.Simplicity 3885 Un autre très joli duo de robes, demi-saison ou plein été selon le tissu employé.Beaucoup de femmes aiment l'aisance d'habillage que donne un boutonnage de haut en bas.Le décolleté pointu allongera un visage rond ou carre.Le large col minimise des hanches larges, flatte un dos un peu arrondi et le blousé à la taille est exactement ce dont a besoin un buste bien en chair.Tailles 14.16.18, 20, 40, 42, 44.Prix 0.65.McCall's 5692 La mode des jupes plissées bat son plein, profitez-en.c'est si féminin.Choix de jupe mince dans le même patron.Décolleté et col, flatteurs pour visages larges, hanches pleines et épaules étroites ou arrondies.Tailles 12, 14, 16, 18 et 20.Prix 0.75.{Suite à la page 67) - I.K RUIABTIN DBS AC.KICUI.TEUHS 37 Il facilite tant de nettoyages Le soda à pâte Cow Brand fait tout resplendir dans le temps de le dire.Et il coûte si peu.seulement quelques cents le paquet.C'est du bicarbonate de soude pur — l'agent de nettoyage le plus pur qui soit.Ayez-en donc toujours sous la main.POUR LES BIBERONS Ajoutez '/j cuil.3 thé de soda Cow Brand 3 chacun des biberons et remplissez-les d'eau chaude.Brassez, rincez et stérilisez.Les biberons seront frais et étinctlants de propreté — prêts 3 être utilisés.POUR LE REFRIGERATEUR Un peu de soda Cow Brand saupoudré sur un linge humide nettoie comme par magie, enlève les relents de nourriture et fait resplendir l'émail délicat.Rafraîchissez le congélateur, les plateaux 3 cubes de glace et tous les compartiments avec une solution de 3 cuil.3 table de soda Cow Brand dans une pinte d'eau.POUR BROSSES ET PEIGNES Diluez 2 3 3 cuil.3 thé de soda Cow Brand dans un lavabo d'eau chaude.Laissez-y reposer les brosses et les peignes de 2 3 3 minutes.Le soda s'attaque immédiatement 3 la saleté; il rend brosses et peignes propres comme neufs.Gardez du soda Cow Brand dans la pharmacie et employez-le comme gargarisme et dentifrice.BICARBONATE DE SOUDE PUR—L'AGENT DE NETTOYAGE LE PLUS PUR QUE VOUS PUISSIEZ ACHETER BICARBONATE DE SOUDE PUR Vous pouvez tisser vous-mêmes un tissu d'ameublement ultra-moderne Chaîne et trame de ce superbe tissu sont en fils fantaisie.GERMAINE GALERNEAU, technicienne, CbeJ de Section Tissage c.à table de gélatine g: '4 tasse d'eau froide 1.1 tasse île raisins \4 tasse d'eau bouillante h • 1 tasse d'abricots coupes » ircçaui Paire bouillir l'eau (a) cl le surir I minute Ajouter le sirop d'abricot, le jtlj citron, le sel et la gélatine gonflée dans l'eau froide.Faire cuire les raisin-, lins I eau bouillante 'b1 jusqu'à ce qu'ils soient bien gonflés Ajouter à lu prépurntii n de gdee les abricots coupés en petits nmrcciiux.Verser dans un moule passe à I eau froide, laisser prendre.Démouler, gartlil deelênw fouettée et décorer avec del moitû's d'abricots dont la cuvité peut Êln remplie de gelée d'abricot.42 La saison des asperges fraîches bat son plein, profitez-en pour essayer ce bon plat d'asperges ct oeufs en sauce blanche, gratiné au lour.C'est une bonne recette pour un diner ou un souper léger mais délicieux.I.K BULLETIN DBS AGRICULTEURS — MAL I'61 RI ÉES jcionl plus beaux et vous coûteront MOINS CHER si vous les confiez a noire imprimerie spécialisée dans ce travail depuis plus de 25 ans.GRATIS joli cciologuo conlenonl 35 modèle» fl les prix del plus nouveoux folro-part, corle» "le remerciements, menus, etc., envoyé gratuitement sur demande.IMPRIMERIE G.DESUETS INC.CP.910-B ACTON VALE.QUE.Commander remplies don» let 24 heure! 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Ce cours est sous lu direction d'une technicienne de longue expérience, Lucienne Dcsrosicrs, pro-(esseur*Ù l'école Supérieure des Arts et Métiers.Les pailles à Calotte haute photos I cl .'l MU,.Dcsrosicrs à l'habitude de (aire du neuf avec du vieux et ce chapeau en est un exemple frappant.La calotte est en paille nil-Ian jaune et a 2 pces de haut; elle vient d'un chapeau démodé.Le bord provient d'un autre, et il est en paille milan grise.Il est lui aussi large de 2 pces.La calotte est trop basse pour la mode actuelle, et le bord est un peu large pour le goût de Mlle Desrosiers.Ce cimier csl broché et une pliure est ménagée de façon à réduire l'ampleur.En même temps, cela donnera un gracieux mouvement, très seyant au visage.Pour surélever la calotte, un biais de "willow" de ¦i pces de largeur est taillé.Il est recouvert de -soie grise comme le bord, puis garni de pointes de ruban.Chaque longueur de ruban a 6 pces et a été pliée comme sur le croquis cl-dcssous pour former une pointe.Mlle Defrosters a fait des pointes jaunes et des pointes grises, qui sont posées en s'emboitant les unes dans les autres, et retenues d'un petit point au bout de chaque pointe.Les extrémités sont repliées à l'intérieur de la bande, en haut et en bas.et cousues.Assembler ensuite calotte, bande et bord.Finir avec un joli noeud dans les teintes du ruban.Poser ruban d'entrée de tête.Phptos :!, i et 5 Un chapeau joli cl vite fait.Prenez une tuque.Moulez la calotte sur le bloc de bois avec fer à rc-er tt linge humide ou, mieux, sur le bloc électrique.Brochez le bord à 2 p,-es cil avant et l'/2 pce en arriére, Posez sur le bloc de bois.Fixez une corde autour de la calotte, i;i où vous voulez former l'entrée de tête.Donnez la forme ;|" bord à la main.Posez le ruban tète, et une garniture a votre fil Nous en avons donne des superbes dans nos leçons 18 ROLAND IMPORTING W - 2e Rue Est.Orsainville.P.O.Messieurs, veuillez m'expédiai immédiatement la commande suivante : | Ensemble pour Ensemble pou' Homme ?Dame ?| Cadeau gratis avec commande ?11 NOM I ADRESSE 1 COMTÉ PROV Mandat de poste ou COD Acceptés I _____________J Gratis: Avec Ce fameux J morceaux ri»eitTKItt|NTK en r«î«»n uni ilorv OU IIMMI Vie II.TDII.K A v.Mssiol.l.K \i n-rviiii.-Ilvrr .tir.I1KNTK1.i.k brt*Vr.n.t.n lilarw.a i" iv» vrneoI *l.IIVTc.satin hi.ani" l*.rsnillcliiiur.M VI.MIM'I.I-NKTS Me BOYAUX 50 |.I«H 11.00.MAN TKAI'X court», laine.«Se.JI.'1'KS rhllui.noir, vert.tiirr|il.il«e.10 a IH ana —-OSr.l'ANTAI.ONS ilo lalnr.propre*.'JS a 4'i.81.W.DeiMHriti rata-loffur artlrlen ilr prrhr.natation, coupon*, rtr.MMC'I.SCHACFER LTÉE 117 Hcrlot.Diummondillli.P.Q.Un nigmnc n'eit véritablement qur l'il cil prépare en coopération étroite avec lei cultivateurs.Voilà la ligne de conduite du BULLETIN DES AGRICULTEURS G O N S T I P É ?PRENEZ Finis le malaise, les désagréments, et les ennuis de la constipation grâce aux douces et bénignes Fruitatives! L'unique composition à douze ingrédients des Fruitatives vous soulagera rapidement et efficacement.Exigez les Fruitatives .le laxatif de qualité à prix modique auquel les Canadiens se fient depuis plus d'un demi-siècle.Plus de 800 millions de comprimés ont été vendus jusqu'ici.Le turban de soie.(Suite de la page çq, Le foulard a alors cette forme (photo 5 et croquis ci-dessous): Ii I) Plier au milieu.Piquer A sur U pour fermer.Le côte du fil ordinaire devient l'envers et le coté du fil élastique est l'endroit.Réunir les deux bords froncés.C et D.par un petit surjet à la main.Pour faciliter le travail dans ce tissu à présent élasticisé grâce aux coutures, on peut épingler le morceau sur la planche à repasser et coudre en tirant iphoto G'.On se sert des fils laissés aux coutures pour arrêter celles-ci.Commencer par les fils ordinaires.Les nouer très solidement aux fils élastiques, enfiler dans une aiguille et arrêter.Retourner sur l'endroit, tirer sur les fils élastiques, l'un après l'autre, pour donner le froncé voulu, sur une longueur d'environ 2's pees.En tirant, l'élastique brise parfois; cela s'est produit deux fois au cours de la confection du turban photographié ici.C'est soit que le fil élastique était vieux par endroits soit que l'aiguille de la ma-chine à coudre l'a touché et affaibli Ces deux inconvénients sun' difficiles à obvier, surtout le premier, car même si vous achetez un fuseau neuf, il peut être vieux dans le magasin.En piquant il faut aller très tranquillement.S'il casse en le ti-rant, enlevez complètement le fil et piquez à nouveau.Enfliez les fils élastiques dans une aiguille pour les arrêter solidement sui l'envers.Le turban est fini.On peut le garnir avec un noeud fail avec les deux plus grandes pointes.Les mettre l'une sur l'autre, piquer en trapèze (photo 7) selon les pointu-lés du croquis, laissant une ouverture pour retourner sur IVndrolt.Couper autour des coutures avant de tourner.Surjeter l'ouverture, Nouer délicatement en deux et coudre à l'arrière du turban On peut aussi faire une ouverture dans le surjet de la couture arrière, ; 2 pces du haut, et passer une pointe du rectangle par ce trou.Nouer élégamment.Pour donner le carré au haut du turban, ramener la pointe du devant en dedans (2 pces) et fixer par un point.Nouvelle Jeunesse pour un chapeau blanc défraîchi, (voir explication à la page Gl) .A l'Exposition Provinciale de Québec, septembre 1961 II y aura le concours habituel pour les doigts habiles di province, dans les cinq classes suivantes: tissage, couture, broderie, tapis et tricot.Cette année, les arrangements de sections et de récompenses sont différents et les concurrentes sont grandement avantagées.L'Exposition offre un prix spécial pour le concours des Cercles de Fermières.Mais la grande innovation clans le domaine des concours d'artisanal, va être le défi lancé à toutes les dames et jeunes filles (le la province, de montrer ce qu'elles savent faire de la catalogue.Elles pourront la présenter sous forme de vêtements ou d'artl de décoration intérieure.L'exposante devra avoir fait elle-mi n la catalogue et l'article soumis.Une formule très originale a été établie pour la distribution des prix, nombreux et fort intéressants.Toutes les personnes intéressées peuvent écrire à cette adro EXPOSITION PROVINCIALE.QUÉBEC 3 et demander une circulaire d'information.62 LE BULLETIN DBS AGRICULTEURS M *'• les quatre questions de v^^/K THOMAS TÔUUMONDE sur l'assurance-hospitalisation GRATUITE JUvâ QUI y a droit ?1 Toute personne habitant la province depuis au moins trois mois.2 l.'enfant nouveau-né d'une telle personne a droit à l'assurance-hospitalisation dès sa naissance.3 C'est à vous (le prouver à l'hôpital que vous êtes citoyen de la province.4 Les "Kens en visite" dans la province n'ont pas droit à l'assurance-hospitalisation.À eux, ou à leur province, de payer.JM me faire hospitaliser?Quand vous en aurez vraiment besoin.C'est votre médecin qui décidera.2 Mais en cas d'accident gravé, l'hôpital peut décider à sa place.3 Vous pourrez rester à l'hôpital aussi longtemps que votre médecin le jugera médicalement nécessaire.4 Quand on parle de "votre médecin", on veut dire celui qui vous traite.CttJEL hôpital choisir?1 N'importe quel hôpital qui a signé un contrat avec notre ministre de la Santé.2 lies sanatoriums antituberculeux, les hôpitaux (ou asiles) pour maladies mentales, les foyers pour vieillards et quelques autres institutions — n'ont pas de contrat.3 S'il faut vous transférer d'hôpital pour des raisons d'ordre médical, on continuera quand même à payer vos frais.4 Si vous tombez malade dans une autre province canadienne, Québec vous remboursera l'hospitalisation reçue — selon le taux en vigueur là-bas.5 Si ça vous arrive d'être hospitalisé en dehors du Canada, Québec paiera vos frais jusqu'à concurrence de $15 par jour.me donne-t-on?1 Un lit de salle ordinaire,— les repas y compris.2 Les soins infirmiers nécessaires (garde-malade, etc.).3 Les services suivants: laboratoire, radiologie, autres procédés dé diagnostic ainsi que les interprétations nécessaires.4 Médicaments, préparations et autres produits prescrits par le médecin et administrés sur place.Mais il faudra payer ce que vous emporterez chez vous.5 L'usage des salles d'opération et d'accouchement, y compris l'installation d'anesthésie et le matériel ordinaire de chirurgie.6 Radiothérapie et physiothérapie, c'est-à-dire les traitements aux rayons-x, électricité, massages, etc.•^f Voici ce qu'il faudra payer vous-même: A Le médecin, le chirurgien et l'anesthésiste.B Les remèdes brevetés et l'ambulance ou tout autre véhicule.C Les soins reçus au dispensaire ou en dehors de l'hôpital.D Toute hospitalisation uniquement destinée à des examens du type "check up".V.y.Vous avez droit gratuitement à une chambre privée ou semi-privée seulement dans deux cas: si votre médecin affirme que votre état l'exige, ou si l'hôpital n'a plus de place dans ses salles ordinaires.Dans tout autre cas, vous devrez payer la chambre au nouveau prix réduit accordé à nos assurés.SURTOUT, N'OUBLIEZ PAS! 1 A votre sortie île l'hôpital, exigez toujours la formule AH-10S.Vous y verrez ce que l'Assurance-hospitalisation paiera pour voué et, s'il y a lieu, ce que vous aurez à payer.2 No demandez jamais à un médecin de vous faire hospitaliser si ce n'est pas strictement nécessaire.Ne restez jamais un jour de trop à l'hôpital: c'est injuste et coûteux! CONSERVEZ CETTE PAGE DU QUEBEC un service du MINISTÈRE DE LA SANTÉ DU QUEBEC ALPHONSE COUTURIER, m.d., ministre JEAN GRÉGOIRE, m.d., sous-ministre JULES GILBERT, m.d„ directeur Al.I0SI _ BULLETIN DES AGRICULTEURS 63 Quoi! Une chaufferette sans ventilateur?"Eh oui ! J '4 C'est ce qu'offre î le CONVEXIONAIRE CLARE ?T*!*>.",' "Comment .«'"¦/ /o e-We- "Cul une application parfaite de la confection, la chaleur s'échappe naturellement par les onficet i claire-voie du devant — |uste au point voulu.au niveau où vous vous lener.non pas au platond comme dans les vieur modèles Avej-vous présentement une chaul-leretle ?" ter.Ju "Oui.tl e'til liien et qui arrirr.k _ A La chaleur ta partout mu/ ou .' 'ry jr rouilrai*.El tous ilttrit: trtir lu xuliti nu itinfimd !" "Et la chaullerette n'a jamjiî manqué r \ }f %»-r«^ 1-.'* • "A" runtmirc, ttOIft U'innn tir* VirJ v /« moindre, pnnnr t'ifctrùjur." "C'est bien pourquoi it vous faut une chaut- / lefette sans électricité, sans ventilateur mais J qui chauffe amplement." \ y "("ft! rntoumQaint, mais |V Ç^*| c£ ' j»i,/>/.'Mr f/t/r /r damn* tlrtimt liri'ihntt f" (9 "Pa*.du tout.Tout le meudle demeure frais en tout, temps.Et voyer les commandes comme elles sont en heu sûr, hors de portée des petits." • * roui '/ifr* qu'on jtrut •t «v Vahtcntr nu yns.«» jirojmnr ou ii Vhuitt /'* "SOremenl.sans compter qu'elle est l'oeuvre î de Clare Brothers, de Pieslon.depuis \ f longtemps dans te domaine du chauffage." 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Je voudrais aussi grandir.I.ulu K.—Si vous aviez su, petite fille imprudente! J'essaierais de m'ha-bituer à des sourcils un peu lourds, pour mettre fin à cet esclavage, quitte à tout simplement, de temps en temps en soigner la ligne.Cela peut faire partie de votre personnalité.Pour grandir, marchez beaucoup en vous tenant droite et en respirant bien, faites chaque jour quelques exercices de culture physique, et du sport si possible.¦ Q.—Pour un mariage à la campagne, vers la mi-août, je voudrais porter une robe blanche, même si la cérémonie est très simple.Voulez-vous me conseiller ainsi que pour ma toilette de voyage?Fiancés heureux R.—Oui, à 20 ans, et en plein été, la robe blanche est idéale pour la mariée.Longueur normale, jupe ample, fleurs et voilette dans les cheveux, souliers et gants blancs, Missel habillé avec de longs signets noués de fleurettes roses ou blan ches et verdure.Votre fiancé pur tera le complet de ville, marine ou gris de fer.Pour votre vovage |a robe de soie imprimée avec manteau uni dans un joli ton de vert" marine clair ou vieux rose, doublure assortie à la robe, soulier.-.sac à main et feutre léger de même ton que le manteau, gants beige très clair.Les tons de vert doivent VOus aller particulièrement.Au départ on salue tous les invités qui sont encore présents.La mariée garde sa parure de tète jusqu'au moment de changer de toilette, et les dames gardent leurs chapeaux.Votre maman pourrait choisir un ensemble cendre de rose: robe et manteau de voile ou chiffon alourdie do faille chapeau de même teinte en feutre très léger ou faille, souliers et yants beige, petit sac à main piqué d'un bouquet.Vous entaillez le gâteau de noce dès la fin du lunch, en mettant tous deux la main droite au couteau d'argent dont le manche est noué d'une boucle de ruban blanc, le gâteau est emporté à In cuisine pour être détaillé en petits morceaux, distribué aux invites sur des serviettes de papier blanches, souvent imprimées: Souvenir du mariage de .Voeux de bonheur.¦ Q.—Un homme au coeur charitable prendrait-il un orphelin, comme aide-fermier?J'ai 17 ans, je connais un peu l'ouvrage de la terre et je ferai tout pour me rendre utile.Paul-André R.—Vous pourrez certainement rendre bien des services et vous préparer à devenir vous-même un bon cultivateur.C'est la saison où les aide-fermiers sont en demande.Espérez donc.Vous trouverez sûrement bientôt un bon foyer, et du travail.¦ Q.—Ayant pris sous notre protection un jeune couple que nous gardons à la maison, la femme attend un enfant.Elle a été très malade et n'a pas d'argent pour preparer sa layette.Je suis prè'.r ,; :.:>¦ couture mais ne pourrais fournir le matériel.Si des personnes charitables pouvaient m'envoyei pons de flanellctte.coton, nylon, et des restes de laine pour i Future maman K.—Je fais votre mes: Cuisson I .' not cold, not windy, clear sky.a lovely day.Traduction du texte : Hier il neigeait.le vint souillait fort: les autos circulaient avec difficulté, I' 5 c"'an" s'amusaient avec les balles de neige, la voirie avait du souci pour garder le ti'iiW1; bon état.Aujourd'hui, c'est une belle journée, pas froide, aucun vent.Ciel i!gc.une splcndidc journée.Lisez et relisez ce texte, afin de le bien posséder.TAchez de pouvoir le dire, et l'écrire par cœur.Il vous servira de devoir a faire P°ur le mois.A bientôt.Votre professeur, Charles Martin.l.i: BULLETIN DES ACltlCULTEUKS — MAI, W« Voici ie NOUVEAU PICK-UP .INTERNATIONAL LE MOINS COÛTEUX DES PICK- Le SEUL qui offre m 4 ÛYLIWD! mais une PUISSANCE de CAMION! C'est exactement le pick-up compact dont vous avez besoin: r ÉCONOMIQUE MOTEUR À A CYLINDRES Ll P'rmii'rt' i conomie, ¦eu.il loin: ,1 l'achat, J'tal-iunpili t.iluildu "tomMif Van .oui *« toc.- d'autfH des ont [irouï* que l>rti»tmn ilu pal-up ComdkI IntrriMlioiMl Mite un liètl moin, (flu.a un picV-up FORT C CAPACITÉ tf pkk-up canipAct International a une caisse de «¦ P'i'd* dr-icny et ,ie cinq plods de large, et peut tWportei t.-, charges Ici plus encombrâmes qu ont A boflffpaitM les agriculteurs.UNE PUISSANCE DE CAMION Le nouveau molrur 4-152 lntetnation.il de 93.4 CV est un authentique moteur de camion.Un grand nombre de ses organes sont les menu que ceui du V-B International, réputé pour sa puissance et son endurance.CONDUITE CONFORTABLE Trois personnes tiennent A l'aise dans la spacieuse cabine du pick-up compact International.Le pare-brise enveloppant donne un visibilité totale.Seul un essai de conduite vous montrera A quel point ce véhicule esl mamablo et conloitable.ROBUSTES PIECES DE CAMION Vous pouve.' transporter les plus lourdes charges en toute confiance et lactlement.Les essioui, la boite de vitesses, l'arbre de transmission, la suspension et le cadre sont construits pour taire un travail de camion, pendant une longue période, et avec le minimum de Irais.LIGNES ÉLÉGANTES Le nouveau picfc-up compact International est d'une élégance dernier cri! 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Écrivez à Ames In-Cross B.P.521, Sherbrooke, Que.EXPOSITION D'ORMSTOWN 7-8-9-10 JUIN MAI, INI lU'I.I.KTIN OES AGRICULTEURS 75 lors du recensement agrico ] En juin, des agents recenseurs se présenteront chez vous et vous poseront des questions au sujet de votre ferme et de votre famille.Les réponses que vous donnerez seront exploitées de façon qu'elles fournissent un tableau de l'agriculture par région, par province et au Canada entier.Ces renseignements aideront les cultivateurs, les coopératives et autres organismes agricoles, aussi bien que les gouvernements, à évaluer les problèmes agricoles et à pourvoir à des améliorations.Afin d'accélérer le travail énorme que nécessite un recensement, des formules sont envoyées à tous les cultivateurs avant le 1er juin, début du recensement.Prière de les remplir avec autant d'exactitude que possible afin que vos réponses soient prêtes lorsque les agents recenseurs passeront.Rappelez-vous que tous les renseignements demeurent strictement confidentiels et que vous aiderez l'agriculture canadienne si vous COMPTEZ AVEC LE CANADA.Ktoran.cm m, c.0.„„ * u«rr«.".>.k "i\ * ••••»•• «il i,.,«.*,,*''.Ci-ocvsu BUREAU FEDERAL DE LA STATISTIQUE Publié avec l'autorisation de l'honorable George Hees, Ministre du Commerce cultivateur peut semer In plante de son choix, ordinairement des cé réalcs et des graines fourragères." Traitement an T.C.A.La plupart des cultivateurs ayant l'habitude "d'engrainer" les céréales dès la première année de In rotation ils peuvent traiter le chiendent avec un herbicide, sur la prairie ou le pâ-turage.avant le labour toutefois la destruction du chiendent ne sera pas aussi complete parce qu'aucun procédé cultural spécial n'ayant été effectué, le chiendent osl en pleine vigueur.Dans ce cas.un traitement à l'herbicide T.C.A.(acide trichjoro-phéno-acétique) est plutôt à conseiller.Il consiste à labourer et à herser le sol de manière à faire sortir en surface autant de racines de chiendent qu'il est possible de le faire.Ensuite, on applique le T.C.A.sur le terrain à la même époque recommandée pour li deux autres herbicides, à la rte notre GARANTIE DE REMBOURSEMENT.Livra taon gratuite, IMiiii de paiement et de mise de cote Demande/ votre catalogue GKATUIT a Sydney I.Robinson S|m>rllng Goods.Dcpait-ment "A".202 Vnilghan Street.Wlnnlper.2, Manitoba.PETITES ANNONCES MACHINES A ECRIRE - $1.00 comptant.$1.00 par semaine.Remington.Royal.Smltli-Coronn portatives.Table n écrire et Cours i:ratults.Envoyez $1.00 pour livraison rapide Aussi modèles ordinaires récents Remington et Underwood silencieux iprlx nrlg.$23830), maintenant $59.50.Machines ii additionner Jusqu'à $99.999.99, capables de soustraire: seulement $in.'.15.Garantie entière sur chacune.Dépôt de $5.00.le solde sur reception tc.o.d.l.Crown Typewriter Co.1011 lileury.Montréal.Québec.HERNIAIRE?Soulagement et confort.NI sous-courroie, ni élastique, ni acier.Ecrive/, à: Smith Manufacturing Co.Dept.lï»8 Preston.Ontario.PROFITS ASSURÉS "Vendant vêtements sur mesures, directement nu client.Compagnie établie depuis 1933.Etoffes attrayantes vendues facilement.Commissions généreuses, bas prix, complets bonis gratuits.Plein temps ou partiel.Expérience non requise, opportunité exceptionnelle.Ecrivez pour échantillons.Roilnev Tailoring Company.Dept., "J", Casier nom.Montréal." 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Savez-vous que c'est une ces p(U5 précieuses grâces humai:.Votre enfance est un vrai miracle de la nature, un miracle rte Dieu qui vous ta donne et l'entretient chaque jour, amoureusement, comme on soigne une fleur qu'on aime.0m.Il est le Divin Jardinier, et vous devez lui offrir mutin et soil Ci • • de votre reconnaissance.Dire merci, est-ce que c'est di/ji-cite?Est-ce que c'est payer trop cher ta faveur de vivre, rie regarder le soleil, de respirer les fleurs non-vcllcs.de bouger, de rire'.' La joie, si vous êtes des enjanh normaux, en bonne santé, c'est votre apanage, elle colle à votre caractère comme un gant bien ajusté « votre main.La joie est un tonique, prenet-lt à dose régulière, afin de «miroir plus tard, faire face â votre vie d'adulte, avec force et courage.Faites donc provision de joie, soyez des ctifants heureux.C'est tout simple certains jours, mais il faut apprendre à surmonter les petites difficultés, les contrariétés qui se présentent souvent, à faire "contre mauvaise fortune, bon coeur" connue dit le proverbe Le proverbe doit vous aider à prendre cette bonne résolution de vous lever en souriant le matin, de dire un joyeux bonjour à Dieu en regardant le ciel, à vos parents, à vos camarades de classe en les a-percevant sur la route rte "école.Je voudrais que tous mis iitleslf soient heureux et gais.Marraine Réponse.» an concours d'avril 1—Il y en a sept.2—Il en restera six.Gagnants du concours de mars Voici les noms des heureux filleuls qui sont les gagnants d" concours de mars: Diane Iluct, ÇlO-ridorme, cté Gaspé; Aline "inc*, SC-Paul de Chester, cté Aitltabas-ka; Vvon Koutliier, St-Basllc-IÇ-Grand, etc Chambly cl Jean-No*1 Lalibcrté, Acton Vale, de Uanot.Félicitations à ces filleuls q« recevront leurs prix par un prochaui courrier.86 LE BULLETIN DES AOKICULTEUIIS — MA'1 EXIGEZ l'organisation qui vous offre ce qu'il y a de mieux en l'ait de ventes et d'entretien—GMC! Où que vous soyez, vous trouverez non loin de chez vous un concessionnaire GMC prêt à vous fournir les pièces de qualité et un entretien de première classe —quand vous en aurez besoin! Voyez-le immédiatement pour tous vos problèmes de camionnage.1 mmm m crnrn, im mît F6IGMC-46F MAI, I9SI - LE BULLETIN DES ACilUCULTEUKS 87 LE BULLETIN DES AGRICULTEURS AVEC JACQUES BEAUCHAMP Parce que les Canadiens ont dù s'avouer vaincus devant les Black Hawks, beaucoup de gens s'imaginent que l'alignement sera chambardé la saison prochaine.Il y aura quelques changements, mais il n'est pas question de faire maison nette.Les anciens champion?sont toutefois à la recherche d'un joueur de défense droiti* l'un ailier gauche et d'un ailier droit.l,;i séance ilu repêchage de la N.II.L.qui se déroulera à Montreal au mois de juin, suscitera un immense intérêt.Nous avons appris que Marcel Bonin et Jean-Guy Goudron ne seront pas protégés par les Canadiens.Au moment d'aller sous presse on nous annonce que Doug Harvey restera avec les Canadiens.Jacques Plante qui se remet d'une intervention chirurgicale soutient qu'il reviendra au jeu plus fort que jamais.TERRY SAWCHUK nous a déclaré durant la série finale de la coupe Stanley qu'il aimerait passer aux Canadiens.Sawchuk n'a pas prisé l'attitude de Sid Abel qui l'a fait alterner avec Hank Bassén la saison dernière.Il ne faut pas prendre au sérieux la déclaration de Bert.Olm-stead à l'effet qu'il ne reviendrait pas au jeu en 1!»G1-10I>2.Age de34 ans.Bert a encore une autre bonne saison en avant de lui.Bobby Hull toucherait un salaire annuel de $20,000 avec Chicago.Bobby n'a jamais été aussi sensationnel que durant les dernières séries éliminatoires.iiomn iiii.i.Kudy I'ilous aurait perdu son poste si les Black Hawks de Chicago n'avaient pas gagné la coupe Stanley.Pilous incidemment est impopu- laire auprès de ses joueurs.:.Hawks ont favorisé un jeu rude clans les séries, tout rement au cours des trois premières joutes contre les .mais il faut admettre qu'ils ont offert du jeu admirable et qu'Us n'ont jamais cessé de batailler.Dun McKcnney, joueur de centre des Bruins de Boston aimerait Être échangé.C'est ce qu'il a confié à des amis.tus a fait plaisir de constater que Bernard Geoffrion avait été choisi à l'unanimité sur la première équipe d'étoiles pour la seconde moitié de la saison.JEAN BELIVEAU SE REPOSERA durant toute la saison esti-valc .cela sur l'ordre de son médecin.SI in Leonard, le meilleur golfeur canadien, a conseillé à Andy de poursuivre sa carrière avec les Rangers.On sait que est un excellent golfeur et que son ambition est de devenir professionnel.( limine le Royal a suspendu ses activités, les dirigeants du Forum attacheront encore plus d'importance à la ligue Métropolitaine, un circuit qui a connu des succès resplendissants la saison dernière.Il appert que lis "prospects" sont nombreux dans ci circuit junior.FAITES-LES REPARER MAINTENANT AU PRINTEMPS IL SERA TROP TARD Un magasin U.A.P., avec un atelier de mécanique, est à la disposition de votre garagiste et lui permet d'effectuer les réparations qu'il ne peut faire avec son outillage habituel : reconstruction do motours reconstruction do culassos do cylindres (cylin-dor hoads) ajustarjo d'axos do pistons, soupapos ot stôgos (pins, valvos, soats) ajustaoo do soQmonts de pistons (rings) alésage do cylindres (roboro) installation do manchons (sloovos) travail sur arbros villobrequins (crankshafts) travail sur arbros à camos (camshafts) travail sur ombrayago (clutchos) travail sur cylindres do (roins travail sur tambours do froins travail sur sabots do froins etc., otc.on plus.un assortiment complot do plecoi.FAITES REPARER VOS TRACTEURS ET CAMIONS MAINTENANT VOYEZ VOTRE GARAGISTE UihtedRuto Parts DOtKDN - OHlMnOMOWUt - GlAMIT - MCOUIS CaIIHI - JOUIT» - UC"»! - iacmuh — TAMMOHOAnOM - UMO*OU — mAMWaXI maIan( - «.OKT l»'jtl|l - mOhIIUI (Ow-io-t.I».W.*n-.»«i|.>.Ho-4, Da-*.%tt4mA — OUtMC — IIWTIGMT tTrtil lOUP - SaGuInaV tCWo.-—I - ST .mucin - STGtO»GfS - STMYAOMTWt - SMUOMl - SMIaM - 1M0HN O'AIMA SI UUMN1 - SiriillS - SmawimiGan - VtMtOOH — SOKl - ItC-S-tlVUHS - Va! D'Ol — VMin'UlO — VHOUM — VTCïO»UVHlt rendent l'agriculture plus payante! POt/#Ql/0/ ATTENDRE?.af/ez-y avec PAF Discutez d'un Prêt pour l'Amélioration des Termes avec votre gérant le plus proche de la Banque de Montréal.Banque de Montréal ADOJT service dei Canadiens dans toutes les sphères de la vie depuis 1817 Alouettes auront cette année le meilleur personnel de loueurs canadiens de leur his-!"IIV i l'instructeur Perry attend beaucoup de Primo Villanueva.Presque tous les connaisseurs Raccordent à dire ques les Ar-Bouauts de Toronto seront le à battre dans le Big Four Wile année.Si OC! 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Honieliie travaille avec une vigueur nouvelle .une puissance accrue qui en fait le roi de la forêt canadienne, tranchant dans le bois le plus dur à la moindre accélération du moteur.Procurez-vous le meilleur outil du bûcheron.Choisissez la scie à chaîne qui vous convient le mieux, dans la série la plus complète au Canada au point de vue puissance et prix.scie à GRANDI 1 Un nouveau filtre du type "accordéon" arrête les poussières qui pourraient causer une usure prématurée l moteur.La surface filtrante plus grande réduit le temps perdu au nettoyage.0 Le nouveau "crankshaft" à diamètre agrandi augmente le rendement du moteur et diminue les vibrations.• Une garantie de trois mois vous donne l'assuiance de la qualité.NOUVEAU!.UNE SCIE QUI ABAT DE LA DURE BESOGNE" HOM ELITE À COMMANDE DIRECTE OU À ENGRENAGE • Le nouveau "crankshaft" plus robuste ajoute du muscle au coeur du moteur et diminue les vibrations.• Un dispositif entièrement nouveau permet un filtrage efficace de l'air le plus poussiéreux.Un grand filtre plat du type "accordéon" offre une surface filtrante maximum et facilite le nettoyage.• Puissance et légèreté • Garantie de 7 mois.mm MACHINERY COMPANY LTD.40 Boulevard Laurentien, Montreal 9, Que.MONCTON OTTAWA EDMONTON QUEBEC TORONTO VANCOUVER MONTREAL WINNIPEG PRINCE GEORGE CHOISISSEZ VOTRE HOMELITE PARMI LA.SÉRIE LA PLUS COMPLETE AU POINT DE VUE PUISSANCE ET PRIX! (goo) SÉRIE 707 SÉRIE 909 l-i: IIULLET1N DBS AGRICULTEURS 91 C'EST UN SOC DUCTALLOY SANS QUOI IL SERAIT BRISÉ Il labourait trop vite, il a frappé une crosse roche et sa charrue a bondi pour ensuite se renverser.Quelle ne fut pas la surprise de ce fermier des environs de Belle-ville de trouver le soc en une seule pièce! Il nous en a parlé et nous avons pris cette photo pour vous montrer combien un soc DUCTALLOY peut supporter un coup formidable.Résistance au choc, résistance a l'usure et prix raisonnable forment un ensemble imbattable de qualités des socs de charrues DUCTALLOY.Ils se vendent partout.THE OTACO LIMITED Orillia.Ont.Distributeurs datif l'Est du Canada des accessoires de terme Papec.MELASSE ^CANWEQJjj PURE Peut être ajoutée à vos moulées pour bestiaux par plusieurs marchands de moulées possédant des mélangeurs à mélasse.CMtADA WEST INDIES COMPANY LIMITED MOHTHlûl- TORONTO .Améliorées! 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qu'il eût aimé posséder un appareil dernier cri.Mais il était trop pauvre.—Plus tard, songeait-il.Je finirai par avoir une augmentation de salaire.Plus tard.Tous les ans il réclamait son augmentation.—Ça ne devrait pas tarder, répondait invariablement Monsieur Dcsamours.Vous l'aurez votre augmentation.—Merci, faisait Michel en frottant ses grosses lunettes.Merci, vous êtes bien bon.—Madame est bien?demandait le chef de bureau.—Madame est bien, répondait Michel en se remettant le nez dans les archives.• • • Chose assez curieuse c'est qu'il ne prenait jamais de vacances.Il ne fêtait qu'une fête: la Saint-Jean-Baptiste car c'était pour lui une occasion d'entendre des beaux discours.Une année il fut invité à lire dans le Grand Parc une pièce en vers de son poète préféré Louis Frechette.Michel lisait bien.Il savait réciter surtout et ses camarades se demandaient pourquoi il n'avait pas embrassé le métier d'acteur.—Seulement cent piastres par année, pensait-il je serais sauvé Le paradis sur la terre, n fam croire que le gouvernement n'est pas très riche mais le gouvernement devrait comprendre que je suis un employé modèle, que dans mes mains les Archives nationales nepé-riront pas.Michel avait raison.Le gouvernement est sans entrai!, les et les considérations .sentimentales ne sauraient l'attendrir.On aurait du reconnaître que Michel Salamande possédait une mémoire franchement extraordinaire Cherchait-on une date, un nom au sujet d'un fait historique que Michel, sans lever la tète, fournissait le renseignement.On prenait plaisir à le questionner et l'on s'épuisait à le prendre en défaut ira Mi- chel répondait sans se tromper.Une véritable encyclopédie en chair et en os.Petit de taille, presque myope, parlant avec une douceur de jeune communiante, il unissait par en imposer à son chef immédiat.Monsieur Dcsamours et à tout le monde.—Michel devrait gagner au moins quinze cents piastres par année, répétait-on à l'année longue.—J'aime mieux embrasser les Muses, répondit-il avec un sourire.Et les années passaient monotones, toujours semblables, sans heurts, sans aucun choc.Michel se laissait entraîner par la vie quotidienne.Il finirait par mourir un jour mais il ne désespérait pas de toucher une augmentation de salaire qui changerait son existence du tout au tout.Il en était venu ce pauvre homme à ne vivre que d'archives.Il paraissait appartenir à un autre siècle.H n'était pas de son temps.C'est pourquoi on avait pour sa personne, pour sa mémoire phénoménale, pour son langage et sa distinction autan' que pour sa discrétion une admiration sans borne.Un jour d'anniversaire, les anus ilu bureau le fêtèrent cl lui offrirent 92 LE BULLETIN DES AOKICUI.TEOHS — MAI, un iioau cadeau: une pipe en écume de mer.Il fut invité à dire quelques mois._Clicrs camarades, commençait! d'une voix blanche et pendant que les sueurs baignaient son front, vous me causez un vir plaisir et votre amitié m'est précieuse tout autant que cette pipe qui veut être l'expression de votre sincérité.Mais de me séparer de ma pipe de plâtre, bien culottée, je vous avouerai que c'est plus difficile.Je ne peux pas me résoudre à me séparer de cette compagne, ma confidente, dépositaire de mes .secrets et de mes rêveries.Vous me permettrez de l'utiliser de temps à autre, ici-même.—Tant que vous voudrez monsieur Salamande.répondit-on.—Merci, reprit Michel.Depuis bientôt trente ans que nous vivons ensemble au sein des Archives nationales nous sommes devenus une grande famille.Chacun a son secret.J'ai le mien.Espérons qu'en ce jour d'anniversaire nous fassions le voeu d'obtenir chacun une petite augmentation de salaire.—Vous l'aurez votre augmentation, fit le chef du bureau en levant la main vers le ciel.Vous l'aurez.—Merci, monsieur Desamours, merci au nom de tous mes confrères.Vous me voyez trop ému pour vous en dire davantage.Merci, merci.Tous se turent.Ce soir-là on travailla jusqu'à sept heures afin d'accompagner Michel à la Taverne du Palais et de trinquer à sa santé.Le chef de bureau éprouva le besoin de parler en ces termes: —Monsieur Salamande vous avez dit dans votre discours, qui fut un vrai petit bijou, vous avez dit que chacun de nous avait son secret.A quoi faisiez-vous allusion?—Qui n'a pas son secret?interrogea simplement Michel en vidant son verre de bière.Il fut impossible d'en savoir plus long.Deux ans plus tard un matin de mai que les lilas embaumaient et que les grives faisaient entendre leurs trilles jusque sur les fenêtres du bureau, Michel Salamande an- nonça à son chef dans le tuyau de l'oreille qu'il venait d'hériter de cinquante mille piastres de l'un de ses oncles.La nouvelle se répandit comme une trainee de poudre.Cet héritage valait beaucoup mieux qu'une petite augmentation.Tous les camarades s'attendaient à ce que Michel prit sa retraite.Il l'avait bien méritée d'autant plus qu'il dépassait les soixante-cinq ans.Il supplia monsieur Desamours de le garder au Ministère.Ce fut une grande surprise, presque de la consternation.Pourquoi rester fonctionnaire?Pour la raison bien simple qu'il ne s'entendait pas avec sa femme et qu'il aimait la paix.C'était là son secret.© Imaroyahle mois v \J il II ti-3 IDEAL POUR LE CULTIVATEUR ©ÂZ01INE P Si, La AUSTIN SEVEN '/.-Tonne"Pick Up" (ou 6,000 milles) AVEC L'ACHAT D'UNE AUSTIN 850 VOUS POUVEZ POSSÉDER VOTRE AUSTIN 850 LA AUSTIN 850 EST UNE AUTO DE REVE .et pourtant si facile à posséder, il vous en coûtera moins cher de rouler la Austin 850 que de prendre l'autobus.LA AUSTIN 850 assure 50 milles au gallon • elle roule à 75 milles à l'heure • son moteur est transversal • sn traction est avant • sa suspension est caoutchoutée • elle est complètement équipée POUR SEULEMENT Pratique cl économique, conçu pour les besoins régu* licis de tous les jours.Boite grandeur 19U pieds carrés.Cabine confortable pour 2 personnes.Toile de canevas aussi disponible moyennant léger surplus.Le AUSTIN SEVEN '/.-Tonne "Van" mm COMPTANT ET 3 ANS POUR SOLDER Espace de chargement i& pieds cubes, longueur 11 pieds.Possibilité de 12 pieds cubes supplémentaires ou un second siège près du chauffeur.Fabriqué pour les besoins quotidiens du cultivateur.Une automobile à rendement supérieur mérite une gazoline à énergie maximum Lorsque vous achetez votre AUSTIN 850 chez L.N.MESSIER LIMITÉE, vous recevez à titre gracieux une Carte de Crédit BP CANADA qui vous donne droit a votre approvisionnement sratu.t en gazohnc pour une année ou pour 6,000 nulles, si vous les couvrez en moins d'une année.Vous apprécierez mieux votre nouvelle 850 s.vous employez I essence qui a triomphé des épreuves les plus sérieuses dans le monde entier.GAZOLINE À ENERGIE MAXIMUM EN PLUS VOUS OBTENEZ GRATUITEMENT un cours de conduite |>our Madame ou vos plaque* 1901 une garantie sur l'automobile contre toutes défectuosités pour une année entière Canada Tire réparera gratuitement toutes vo-, crevaisons durant une année entière Tous les accessoires compris, comprenant signaux de direction.chnufTcretti-, lnvc-vitns, outils de dépannage, roue et pneu de rechange.i Je suis intéressé à l'achat d'une AUSTIN 850 AÙrieZ-VOUS l'obligeance de m'envoyer plus de détails a ce sujet ?Mon nom est : Mon adresse C! 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