Le bulletin des agriculteurs /, 1 juin 1938, mardi 21 juin 1938

LE BULLETIN DES AGRICULTEURS Volume 23 No.25 MONTRÉAL 21 juin 1938 REVEIL RURAL.Robert Raynauld.M.S.A.ACCAPARONS NOS MARCHÉS.W.-J.Tawse.R.S.A., CLASSEMENT ET EMBALLAGE UbS I-RUITS.J.-M.Talbot, IJ.S.A, el autres INDUSTRIE DU CIDRE.G.lioussion, LA TERRE.LE TRAVAIL.LE CAPITAL, A.Desilets, B.S.A.L'HUILE RESOUT UN AUTRE l'KOLLEME, T.McCall. 2 Le Bulletin des Agriculteurs 21 juin 1933 "î nn n v.m *É8 a^7* .V i rfrî LA BIERE QUE VOTRE ARRIERE GRAND-PERE BUVAIT 21 juin 1938 Le Bulletin des Agriculteurs 3 ACTUALITE AGRICOLE RELEVÉ AGRICOLE GENERAL De nouveau, lés cultivateurs de la province ;le Québec, tout comme ceux dos autres provinces, auront à répondre, d'ici aux derniers jours de CO mois, au questionnaire * recherchée sur les insectes des vergers n Mont St-llilaire, où le ministère de l'Agriculture maintient depuis 1937 un laboratoire temporaire, sous In Direction de M.(.'eorges Gauthier, entomologiste senior.Nos sincères et curdinles félicitations au nouveau scientist.DU MON TRAVAIL Un résumé du travail des jeunes éleveurs dans Québec, préparé par M.Stéphane Boily, directeur de ces cercles dans cette province, pour le ministère de l'Agriculture, a paru dans la Revue "Ayrshire" de janvier.En 1037, on comptait lit! cercles de jeunes éleveurs de veaux et 11 cercles de jeunes éleveurs de porcs, comprenant 3,122 membres.Il y avait approximativement 11,000 jeunes éleveurs de veaux répartis sur 2.0S1 fermes.En 1937, 70.1% de ces troupeaux avaient été éprouvés pour la tuberculose, comparativement a 55.3% en 1936; 01% avaient à leur tête des taureaux pur-sang en 1937 contre 02.0% en 1930, et 29% faisaient le contrôle du Livre d'Or en 1937, comparativement à 27.7% en 1930.Les propagandistes fédéraux visitèrent tous les membres plusieurs fois au cours de l'année; ils ne se contentèrent pas de surveiller les sujets du cercle seulement, mais ils s'occupèrent encore de tout le troupeau et participèrent activement aux achats et aux ventes.Ces propagandistes achetèrent en 1037 quelque 000 génisses pour le compte de ces jeunes éleveurs.Parmi leurs multiples activités, il faut noter des assemblées et un concours d'étude.Des concours régionaux précédèrent les concours éliminatoires provinciaux.C'est de 1922 que date dans Québec l'institution des cercles de jeunes éleveurs.Et OIKTEZ ET CHATREZ VOS AGNEAUX Cette opération se pratique entre l'âge de dix jours à trois semaines.La ménagère a recours à la viande d'iigncnu pour varier le régime alimentaire quotidien.Mais, pour (pie cette viande acquière de la popularité, il faut d'abord (pie le producteur sache la faire apprécier du consommateur, et le moyen, c'est de livrer au mnr.iié un produit de première qualité.Si chaque citoyen du Canada consommait une livre d'agneau de plus pur année, cela créerait une demande pour un surplus de dix millions (10,000,000) de livres d'agneau par année, et, par conséquent ouvrirait un marché pour 250.000 agneaux.L'agneau non châtré se développe surtout dans les parties qui ont le moins de valeur (épaule et cou) au dépens de la longe et du gigot, parties les plus recherchées.Sa viande, souvent, tire sur le bleu, a une fibre musculaire grossière et un gout étrange, ce qui est de nature à faire délaisser l'usage de la viande d'agneau (même la bonne) dans la préparation des repas.N'allons pas.en guise d'excuse, insinuer que le* gens de la ville ont le "bec trop fin", car c'est l'habitant qui en fin de compte paiera pour avoir négligé de pratiquer une opération en elle-même très simple.Voici à ce sujet un récent communiqué de l'Indusllïal and Development Council of Went Packers": "A partir du lundi, 1er août les acheteurs d'agneaux, du Québec et des provinces Maritimes, paieront 1 sou de plus la livre et à partir du lundi, 29 août, 2 sous de plus la livre pour les brebis et les agneaux châtrés (pie pour les béliers.Le» acheteurs paieront probablement aussi 1 sou de plus la livre, pour les agneaux de poids conforme (Suits à la page A) EXCELLENT ACHAT M.Honorius Lafrance, St-Basilc (Chambly), vient d'acheter de la Ferme Raymond, trois sujets de premier choix.1.—Mohtvic Rag Apple Korndyke, fille de Johanna Rag-Apple Pabst, qui à l'âge de li ans donne plus de 15,500 lbs de lait en 7 mois avec un dosage de 3.9%.Selon M.Goodhue, cette vache possède l'un des meilleurs pis de tous les sujets Ilolstein du Dominion.2.—Rnymondàle Perfecto, jeune veau mâle de G mois, fils de Montvic Peacemaker et de Rnymondàle Ormsby.Rnymondàle Perfecto est le frère de Raymondale Lawrence, réserve "AH American" en 1930.Un autre de ses frères, Rnymondàle Paymaster, est à la tête du troupeau de la .Maison St-Joscph.3.—Enstview Loulou Lyons, taure de -I ans qui est une vache très bien conformée et dont M.Good-hue espère un rendement de plus de 20,000 1b» cette année.M.Lafrance a également acheté 2 génisses, l'un» venant de Rnymondàle Dino, et l'autre de Rnynum.dale Paymaster.Nous espérons qu'avec ces animaux de choix, M.Lafrance comptera dans un avenir rapproché, parmi nos bons éleveurs.Gauche :— Spring Farm To:-tilla Jemima, mise I'd vente par J.-M.Fraser, Streetsinl-le.Achetée pour une somme de $310.pur Euclide Ijwi-line, lors de la vente Nationale ils Holstcins, Toronto, Ont.Droite:— \V (i ml r n f I Rail Apple lie Ile gui se vendit au prix le plus é levê.$.325.M i s e en vente par F.-W.Totensend, It e I-wood, Ont.Achetée par I'll un.Au-tonio Elle, La Baie du Febvre, l\ Q. RELEVE* AGRICOLE (Suite île lu page 3) nu moyen de chiffres qu'au moyen rie phrases et de discours, Pour atteindre cette fin, il nous faut In généreuse collaboration non seulement des cultivateurs, mais aussi de messieurs les curés et des institutrices des écoles rurales.Sans leur précieux concours, il est presque impossible de parfaire un tel travail.Cette année, nous comptons sur leur appui comme par le passé et nous les remercions à l'avance de leur intelligente coopération.Il nous fait plaisir d'informer le public que nous ayons reçu en juin 19117, 52,000 rapports dûment remplis.Nous espérons que cette année marquera un nouveau progrès et nous apportera un nombre encore plus considérable de réponses.Nous plions donc tous les agriculteurs de cette province de lire attentivement ce dernier appel et d'y répondre avec toute la générosité dont ils sont capables.ECOURTEZ ET CHATREZ (Suite île la fane 3) à la demande et de bonne qualité, que pour les agneaux pesant plus de !)0 livres et allant jusqu'à 110 livres.Lo prix des agneaux de poids désirable pourra être de 2 sous de plus la livre que pour les agneaux pesant plus de 110 livres.Les agneaux de qualité inférieure seront payés à raison de leur qualité relative.Tous les agneaux doivent être écourtés." En résumé, pour tirer le meilleur parti possible de votre récolte d'agneaux.1) Ecourtez-les et châtrcz-lcs.2) Soignez-les, qu'ils pèsent 75 à 00 lbs au moment de la vente.3) Envoyez-les au marché avant que leur poids ne dépasse 90 livres.es à essence Tôle à couverture Poêles à l'huile Tôle à lambris Meubles Papier à couverture Ciment POl'It LA LAITERIE:— Clous Ecrcmcuscs Tuyaux de drainage Trayeuses A LIM ENTATION A NIM ALE:— Chaudières :\ eau Moulées Système à eau -Couloirs réfrigérateurs Mélasse Sel en bloc Sel en sac Emboiiteilleurs Pastcurisatcurs lia lances Réservoirs Itidons à lait SYSTEMES DE CHAUFFAGE:— lia rat tes Fournaises à air chaud Marquez d'une aoix Ici item «»r lesquels fOM ate; besoin pour achatt; retourne?celle title el le coupon ci-dettou* «nrc VOS iimiit el oJreSft et nota VOUS feront tenir toutes let injorotattom requise».LE BULLETIN DES AGRICULTEURS 2149 est, rue Ontario MONTREAL Veuillez me fournir, sans aucune obligation de ma part, les renseignements que m'offre votre service sur les item marqués sur la liste (]ue je vous inclus.Nom et prénom .Route rurale .Bureau de poste Comté .Province .^^^^^^ Ce soir, au diner, réservez une place au Vin St.Georges .et préparez-vous à mieux vous régaler de tous les plats.Legoûtde ce vin est exquis et son prix vous permet d'en jouir à tous les repas.Vin Rouge Type Porto Vin Blanc Type Sherry VINS DE FAMILLE POUR TOUTE LA FAMILLE Bouteille de 26 oz.40c.Bouteille de 40 oz.60c.Ctuche de 1 gallon $1.75 Produit de T.G.Bright (Qutbcc) Limitée, Lachinc, P.Q.et une Conduite J?âte LES PNEUS GUTTA PERCHA 94 94 18 Le Bulletin des Agriculteurs 21 juin 1938 Les poulettes Rock Barrées de Fred Humphrey QUE FERIEZ-VOUS DE CES POULETTES?Voici un troupeau de poulettes Rock Barrées âgés de 12 semaines, appartenant à Fred Humphrey, Norval, Ont.Durant les six premières semaines, elles consommèrent du Startcna Purina pour poussins.Nouveau problème par la suite; quelle nourriture leur servir?M.Humphrey avait beaucoup de blé.Allait-il leur donner?Ou bien devait-il les laisser trouver elles-mêmes leur subsistance au grand air au pâturage?Ou enfin, devait-il les alimenter au Growcna Purina pour poussins?Qu'auriez-vous fait à la place de Fred?N'auricz-vous servi que du blé?Les auriez-vous laissées se tirer d'affaires, se réchapper avec vers et insectes?Ou bien, leur auriez-vous donné du Growcna Purina?Fred Humphrey malgré qu'il soit jeune d'âge est à vrai dire un "vieux renard" dans ces questions d'alimentation.Il songea que ses poulettes ayant si bien profité du Startena Purina continueraient à se développer rapidement en passant au Growcna Purina.Donc abondance d'oeufs alors qu'ils se vendent le plus cher, beaucoup plus tôt que s'il n'avait servi que du blé à ses oiseaux ou les avait laissés s'arranger tout seuls.Il est fort satisfait maintenant d'avoir suivi le Plan d'Alimentation Purina, parce que ses poulettes ne se sont jamais fait "tirer l'oreille".A 12 semaines, leur poids moyen atteignait 3 livres V* chacune et elles formaient un troupeau aussi magnifique et sain que vous pouvez le souhaiter."Je servirai toujours du Purina à mes poulettes", assure-t-il.Comme tout le monde, y compris le Ministère fédéral de l'Agriculture, annonce des prix élevés pour les oeufs l'automne et l'hiver prochains, l'éleveur ayant des pondeuses précoces cet automne fera beaucoup d'argent.Suivez l'exemple de Fred Humphrey et alimentez vos poulettes avec Growcna Purina exclusivement, ou Chow Purina pour poussins en croissance mélangé à votre propre grain.C'est l'assurance la plus économique à votre portée que vos poulettes se maintiendront en bonne santé, se développeront rapidement et pondront de bonne heure.Servez Growcna Purina à vos poulettes et "Voyez la différence qu'apporte Purina" PURINA MILLS - WOODSTOCK, Ont fred humphrey Graines de mauvaises herbes dans les semences Y a-t-il dos graines de mauvaises herbes duns les semences employées au Canada et eu particulier dans la province de Québec ?Dans l'affirmative ees graines de mauvaises lier-lies diminuent-elles les rendements des grains ?Deux questions qui ne manquent pas d'actualité et d'intérêt pratique.Qu'il y ait des graines de mauvaises herbes en abondance dans les semences mises en terre dans chacune des provinces du Dominion, les analyses d'échantillons de grains et graines de semence, semoirs, le démontrent de toute évidence.(Voir tableau no 1.) Lorsqu'on sait que les lois tolèrent dans le commercé, 100 graines de mauvaises herbes à la livre dans le grain de semence no 3 et 500 à l'once dans les graines elassées no 3, il est surprenant de voir la forte proportion de ^\^T^ semences rejetées, c'est-à-dire impropres à la semence en raison de la surabondance de graines de mauvaises herbes.En fait, en Ontario, un échantillon d'orge de semence accusait 5,800 graines ifo mauvaises herbes à la livre.Ceci équivaut au taux ordinaire de la semence, à environ 400,000 graines de mauvaises herbes à l'acre.Dans la province de Québec, une enquête récente conduite par le Bureau Fédéral des semences dans les comtés de liertbier, Comptou, Laprairie et Témiscouata a donné les résultats suivants: {Voir tableau no.2.) Près des quatre-cinquièmes des échantillons soumis à l'analyse mit été rejetés comme impropres à In semence.Cette proportion est trop élevée.De plus, il s'emploie autant de grains classés no .'I que de grains classés no I.La moyenne des graines de- mauvaises herbes était de 460 graines par livre de grain.A raison de minois d'avoine à l'arpent, on jell, en terre 39,100 graines de mauvaises herbes à l'arpent.Eli 1936, au Laboratoire des Semences, Edifice d., D o u a nés, rue d'Youvillc, M o n t -réal, sous la direc-lion du Dr Auguste Pépin, il a été examiné 2,634 échantillons de mil.trèfle rouge et trèfle alsike.D a n s le trèfle r o u g e, sur 807 échantillons, 72 étaient exempts de graines de mauvaises herbes et Tien étaient infestés à raison de 3ar/c 19) (I) Province No Echantillons No 1 No 2 No .'{ I.-P.-E.N.-B N.-E Québec Ontario Manitoba Alberta Colombie 1,011 109 1,009 737 179 1,077 1,225 322 9 23 26 11 18.1 8 13,3 13.1 % 7 11 8 2 5.3 8 ir».î 20.2 % 11) 9 13 10 35.6 17 22.3 17.1 Rejeté 68 57 53 77 •10.19.(2) Espèce Nombre d'echantillons No 1 No No 3 Rejeté Avoine Orge Blé Sarrasin Seigle Pois Lentilles Grains mélangés Totaux 531 115 18 21 1 10 5 32 737 Pourcentages 39 10 58 121 81.7 33 •1 5 74 63.8 3 1 3 11 61.1 1 1 1 21 87.5 0 0 0 1 100 1 0 4 5 50.3 0 1 1 20.0 1 1 30 93.80 16 74 567 10.8% 2,1% 10% 77.1% (3) Echantillons de semence Station Expérimentale8 Montmorency Monbhagny L'Islet Kamouraska Témiscouata MOYENNE 2 6 8 17 7 Rendements 8-1 minots a l'acre 73.3 minots l'acre 68.2 " 51.8 " 61.1 " 53.4 " 60 8 " Augmentation possible 11 minots 15.8 " 29.2 " 22.9 " 30.6 " 23.2 21 juin 1938 Graines de .- : (Suite de lu page précédente) ou 2,564 graines de mauvaises herbes h la livre.C'est dire qu'un cultivateur (|Ui sème 10 livres de ce mil à l'arpent, sème 25,540 graines de mauvaises herbes.Une scinenee aussi abondante de mauvaises hérites promet une riche floraison île toutes sortes de ''bouquets".N'est-ce pas là l'une des raisons des faillies rendements de certaines fermes du Québec ?Quelques cultivateurs croient que la présence de mauvaises herbes dans un chain]) de grain ne diminue guère le rendement.A ce sujet une expérience intéressante a été conduite à la Station Expérimentale de Stc-Arinc de la l'ocatière en 1934; Dans une visite à ((it) soixante Ct quatre cultivateurs des comtés de Montmagnv.Montmorency, I.'Islet.Kaiuourask'a et Téiniscouata.soixante et quatre échantillons d'avoine de semence ont été recueillis.Vingt-quatre (24) furent classifies impropres à la semence et les quarante (40) autres semés en comparaison avec du grain de la Station Expérimentale.Les résultats suivants ont été obtenus: {Voir tableau no 3.) Une moyenne de 23.2 minots de inoins à l'acre ou •'!()'< de moins, est une diminution dont il importe de trouver la cause.Ces échantillons semés dans une terre semblable dans toutes ses parties, egouttec, préparée, engraissée de la même manière, démontrent bien que les différences de rendement proviennent de la différence des semences.C'est ce que confirme également l'analyse de ces semences.Le poids au minot ct le pourcentage de germination accusent une bonne qualité d'avoine dans les échantillons de la Station Expérimentale et des cultivateurs; trente-six et trente-huit livres au minot, quatre-vingt-huit et quatre-vingt-dix-huit de germination.Toute la différence de rendement provient de la présence des mauvaises herbes et maladies.Dans la semence d'une acre, le grain de la Station expérimentale ne confinait que 225 graines de mauvaises herbes et 1,584 épis charborinés à l'acre, tandis que 10.052 graines de mauvaises herbes et ](i,.'IH8 épis eharbonnés à l'acre dans les semences des cultivateurs diminuaient le rendement du tiers.Voici, pointée du doigt, une des raisons des faibles rendements: mauvaises herbes et maladies, petites récoltes.En conclusion, il est juste de prétendre cpie les semences nettes et saines augmentent la quantité et améliorent la qualité des grains et des foins.Une augmentation des céréales ct des foins sur la ferme facilite une meilleure alimentation du bétail et une diminution des achats de moulées, donc un prix de revient moins élevé et un profit net plus considérable, en somme une agriculture plus prospère.Cette année si)rtont, avec la récolte de céréales de pauvre qualité de l'automne dernier, il faut être particule ""ir.Cilt attentif.Le Bulletin des Agriculteurs MASSEY-HARRIS A FAUCHEZ VOS RECOLTES DE FOINS FACILEMENT—RAPIDEMENT ET DOUCEMENT La Nouvelle Faucheuse Massoy-Harris offre plus en habileté pour couper le foin—en légèreté de traction—en opération douce, uniforme ct puissante que jamais auparavant.Elle renferme tous les raffinements que le génie moderne peut appliquer à une faucheuse—deux sets d'engrenages opérant dans un bain d'huile fonctionnent doucement ct puissamment—les coussinets à billes ct à rouleaux diminuent la friction—l'engrenage à six-pointes embraye instantanément—la relève facilement ajustée pour porter la barre de faux pour s'approprier aux conditions—le gros de ta pesanteur à l'arrière de l'essieu pour donner un balancement parfait ct éliminer la pesanteur excessive sur le cou des chevaux—la barre de faux alignée avec précision pour donner une coupe nette—celles-ci et d'autres caractéristiques réunies font de la Masscy-Harris la plus remarquable faucheuse d'aujourd'hui.Achetez une de ces faucheuses modernes celte année ct coupez votre récolte de foin plus facilement et plus promptement.Propriétaires de Tracteur—Massey-Harris ont développé deux faucheuses baladeuses pour usage avec tracteur.Dessinées ct construites spécialement à cette fin, ces faucheuses ont quelques caractéristiques étonnantes qui vous intéresseront.Avec un de ces équipements vous pouvez certainement couper une très grande étendue de foin dans un court espace de temps.Demandez à votre revendeur local pour toutes particularités.- .¦ MASSEY-HARRIS COMPANY, LIMITED ESTABLISHED J.847 TORONTO MONTREAL MONCTON WINNIPEG BRANDON REGINA SASKATOON S WI FT CU R R E N T YORKTON CALGARY EDMONTON VANCOUVER 20 Le Bulletin des Agriculteurs 21 juin 1938 Joignez la parade de progrès Cockshutti Employez les instruments aratoires Pourvue de La faucheuse à bain d'huile pneumatiques Cockshutt-Frost & Wood No 10-A Une revelation en fait de coupe à marche douce! @j>F^_ jfil: La faucheuse à haut rendement No.10-A fonctionne régulièrement, sans balancement latéral, sans secousse ou manque de confort pour le conducteur.Les engrenages roulent dans un bain d'huile.Possède un essieu d'une seule pièce; 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la façon dont l'alimentation des porcs doit être commencée, les précautions à prendre, etc.L'édition originale de cette circulaire par M.(i.-lî.Hothwell a été revisée par M.l'.-l!.Fraser du Service île l'industrie animale des Fermes expérimentales fédérales, et l'on peut se la procurer gratuitement en s'adressant au bureau de publicité et d'extension, Mi-nitère fédéral de l'Agriculture, Ottawa.Engrais chimiques pour tabacs à cigare IL est démontré, hors de tout doute, que l'emploi d'engrais chimiques dans la culture du tabac est d'une nécessité absolue pour réussir à produire des récoltes payantes.Mais il y a bien des formules d'engrais chimiques.U faut de toute nécessité choisir la bonne.Il est peu île récoltes aussi sensibles que celle du tabac, à l'emploi d'engrais divers; il faut donc être prudent et n'employer que ceux tpii seront favorables et à la qualité et au rendement; La formule qui, à l'heure actuelle, donne le plus de satisfaction sur les divers sols à tabac tie la vallée de l'Yamaska est le 5-8-10.Il faudra bien spécifier, lors de l'achat de votre engrais à tabac, que c'est un 5-8-10 fi tabac que vous désirez, car la loi exige que.dans l'engrais chimique pour tabac la potasse soit sous forme tie sulfate, au lieu du muriate qui nuit à la combustibilté du tabac.On devrait appliquer de 800 à 1000 livres tie cet engrais avec 10 tonnes de fumier à l'acre.Nous ne recommandons pas pour le district, la culture du tabac à l'engrais chimique seulement.Elle n'est pas aussi économique qu'avec l'emploi du fumier et ne donne pas de résultats aussi satisfaisants.Où l'on emploie de l'engrais chimique seulement, la combustibilité est moins bonne que là où l'on emploie les deux, fumiers et engrais chimiques.Il n'y a plus maintenant beaucoup de différence entre le coût d'un engrais complet et celui qu'on mélange à la maison.On peut être parfaitement justifié aujourd'hui d'acheter ses engrais chimiques tout préparés.Pour ceux qui désirent encore les préparer eux-mêmes, voici la formule que nous employons à la Station tie Farnham et qui nous donne d'excellents résultats.Nitrate de soude 2fif> Sulfate d'ammoniaque !M)0 Superphosphate 20?» 800 Sulfate de potasse 417 livn Total 1783 livres Cette quantité équivaut à une tonne tic 5-8-10 du commerce.Il y aurait avantage dans presque tous les •cas, à ce que cette formule contienne 2% de magnésie.Certaines compagnies offrent de" l'engrais chimique à tabac contenant ce pourcentage de magnésie.Quant au mode d'application île ces engrais chimiques, L'expérience nous a démontré qu'il y avait un léger avantage à l'appliquer en deux bandes chaque eût.': ilu plant, plutôt que de l'étcnih.' à la volée. 21 juin 1938 Le Bulletin cl cs Agriculteurs 21 Un mot des mordants et altérants Deux procédés La teinture se subdivise en teinture directe cl teinture indirecte.La teinture directe est celle qui fixe la couleur immédiatement vins le secours d'aucun intermédiaire.La teinture indirecte est celle qui nécessite le niordànçagc, c'est-à-dire l'action d'un agent intermédiaire appelé mordant, pour aider on fixer le colorant.Cette teinture se fait en deux opérations: passage au mordant et passage au bain île teinture.Quelquefois le mordant est ajouté au bain de teinture; il sert à modifier ou à consolider la couleur.Affinité La teinture est un art chimique où les affinités jouent un irraml rôle.Les affinités d'une matière s'apprécient suivant la facilité qu'ont les .substances animales et végétales d'attirer et de retenir telle matière colorante, f.a laine aux fibres poreuses et perméables est tout naturellement disposée à recevoir les matières colorantes.Elle exige donc peu de préparation avant d'être soumise à la teinture.Les fibres végétales plus dures, comme le lin et le coton, demandent des préparations particulières et une plus grande quantité de matière colorante.Mordants Les procédés employés dans la pratique pour colorer les fibres varient donc suivant la nature de ces fibres.Taudis que les fibres d'origi-ue animale, mordaneées dans un sel métallique, s'emparent aisément des principes colorants en dissolution dans un bain de teinture, les fibres d'origine végétale, lin.colon, etc.placées dans les mêmes conditions, ne fixeront pas aussi bien la couleur.Pour (pie le coton ou le lin, placés dans les mêmes conditions puissent se colorer, il faut des apprêts tout différents.Les mordants servent donc d'intermédiaires entre les colorants et les substances «pie l'on teint, soit pour en faciliter la combinaison, soit pour modifier les couleurs.Altérants Sous la dénomination d'altérants, on désigne la classe de mordants qui servent plutôt à rabattre ou à rehausser la couleur ou à changer sa nuance.Le nom de mordant désigne plutôt les ingrédients util ses pour fixer la matière colorante, l'.n variant les mordants et les altérants, et les proportions de ceux-ci et de ceux-là nu varie les tons.On peut même modifier radicalement la coloration.LES MOUTONS DR L'AMERIQUE DU NORD AU 1er décembre lit.")" la population ovine totale des fermes canadiennes était de 3,339,900 têtes; c'est là une augmentation de 1-8,300 de plus (pl'à la date correspondante de 1930.I.a population ovine des fermes des Etats-Unis a augmenté également de 300,000 têtes, ce qui fait un total pour eu pays de fl-,-.'100,000 têtes.REÇU l'Ait LE uni TUYAUX de DRAINAGE DE QUALITE EPROUVEE "CITADELLE" 3 • •! • 5 • 6 - 8 - 9 - 10 et 12 pouces DEMANDEZ NOS PRIX MANUFACTURES PAR BRIQUE CITADELLE, Ltcc 14-16 rue Sl-Josepli - Québec GASTON MARSAN M.Gaston Marsan, délégué officiel du Canada à la Société Royale (Le Cheval Belge), a été présenté, dimanche le 12 juin, à sa Majesté Leopold III de Belgique à l'occasion du grand concours tenu par cette Société à Bruxelles, les 10.11 et 12 juin.Les lecteurs du "Bulletin des Agriculteurs" et les nombreux amis de M.Marsan se réjouissent de l'honneur qui lui échoit.Souhaitons que l'on sache toujours reconnaître ainsi lus bons services de nos excellents travailleurs.Si la Société Royale de Belgique, malgré son cloigncnïent, sait tout le bien rendu par M.Marsan à l'industrie chevaline canadienne et tient à le reconnaître de façon aussi officielle c'est que, n'en doutons pas, il le mérite bien.M.Gaston Marsan vndra bien accepter nos félicitations les plus chaleureuses et croire à notre grand plaisir de le voir représenter aussi dignement notre province à l'étranger.BOEUF DE L'OUEST DE 1ère QUALITÉ Oulrc le boeuf dt' l'Omst certifié p.ir le Gouvernement, grade "UmImh Notice" et "Ruban Bleu" nom ivoiti aussi le boeuf de l'Ouest de l're-re qualité* Pour Communautés.Hotel*-, Chantier*, llouchcrs, etc.Aimi boeuf sale et l.inl salé en baril» de 100 et 200 Ibi.ED.SYLVAIN Enrg.48 rue ClumpLiin-Quebrc DEMANDEZ NOS PRIX TEINTES D'AQUARELLE POUR LUMIERE REPOSANTE S2|§|^ Protégez les Yeux des Enfants necomm.an.c3e "Wlaîtne MabaMinz" Les murs et les plafonds teintés à l'Alabastine ne produisent aucun éclat.Ces superbes teintes d'aquarelle sont reposantes pour la vue .agréables .¥\ artistiques.et économiques.ABI3&F PROTEGEZ^îBATISSES cwec laTUlTURE MÉTALLIQUE eweelaTUlTURE f |TE"LÂP Pour obtenir proicction contre le feu, bonne apparence, longue durée et economic, couvre/ avec la toiture d'acier TITE-LAP, marque "COUNCIL STANDARD" — vendue avec garantie de 25 ans — ou avec la TITE-LAP "SUPERIOR"; 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fait de lui une proie pour les autres maux.Refilez ses intestins et bannissez immédiatement la diarrhée.Lisez l'expérience qu'a eu Mme.Edith Stroud, de Brown's Line P.O., Ont.: "J'ai neuf enfants et, grace aux Tablettes Ilaby's Own, ils n'ont jamais été Bravement malades.Dans les cas de diarrhée, ces Tablettes sont inappréciables; elles chassent vite la cause." Elles agissent aussi rapidement dans les cas de fièvre légère, rhumes, coliques, dérangements d'estomac, constipation, léger croup, indigestion et dentition.Sans aucun opiat ni drogue stupéfiante.Aussi faciles à prendre que tics bonbons.Sûres et inoffensives.Peuvent être prises par l'enfant le plus délicat.Rapport d'analyse dans chaque boite.Achetez-en une bnile aujourd'hui; la maladie frappe si souvent la nuit.Vous serez remboursée si vous n'êtes pas satisfaite.25 cents.Prévisions du marché aux volailles LES Services de production et des J marchés du Ministère fédéral de l'Agriculture s'accordent à dire que les prévisions en ce qui concerne la vente des oeufs et des volailles paraissent très encourageantes pour les quelques mois qui vont suivre.Les cultivateurs et les aviculteurs commerciaux agiront donc sagement en ne mettant aucun retard dans l'achat de leurs poussins, qui sont offerts à prix raisonnable.Les cours du marché aux oeufs sont très fermes actuellement.La baisse de prix qui se produit généralement après les fêtes de Pâques n'a pas eu lieu cette année; les prix se sont même relevés récemment.Les ventes d'exportation augmentent.Jamais depuis bien longtemps la demande d'œufs en Grande-Bretagne n'a été aussi forte qu'elle l'est actuellement.Les prévisions du marché sont encore plus encourageantes en ce qui concerne les volailles.Les prix actuels de la chair de volaille sont plus élevés que depuis plusieurs années, et les stcoks d'entrepôt beaucoup plus faibles qu'en 1937.On «lit d'autre part que les ventes de poussins aux Etats-Unis sont d'environ 8 pour cent inférieures à celles de l'année dernière, ce qui donne à penser que l'approvisionnement d'œufs et de volailles sera insuffisant plus tard dans la saison aux Etats-Unis.En ce qui concerne les récoltes, les prévisions actuelles, aussi bien dans l'Est (pic dans l'Ouest, sont meilleures que depuis quelques années.Il est encore trop tôt pour se prononcer de façon certaine à ce sujet, mais les conditions présentes donnent l'espoir que les aliments à volailles seront à prix raisonnable.Presque tous les grands aviculteurs commerciaux élèvent des quantités considérables de poussins cette année, et 2k en juger par les indications actuelles, il semble qu'on retirera des profits de cet élevage Exportations de bacon LE Commissaire canadien du com-/merec des produits animaux en Angleterre déclare que la régularité du ravitaillement est importante et même indispensable pour assurer un débouché au bacon canadien sur les marchés du Royaume-Uni et pour maintenir les prix à un niveau raisonnablement constant.Il y a eu plus d'irrégularités dans les expéditions canadiennes en 1937 qu'en 19.3C, et l'écart dans les quantités expédiées était aussi considérable.Le _ _ „ v -bacon est un produit qui ne se con SOD^A PAT î-serve pas et lorsqu'on en reçoit de grandes quantités, une augmentation de 55 pour cent ou plus dans les Importations en quelques semaines fait qu'il est impossible de mettre ce sur plus sur le marché sans causer des fluctuations de prix.Le Canada es! le seul parmi vingt pays fournisseurs de bacon dont les exportations soien' à peu près illimitées sur les marchés anglais, et ces exportations viennent aisément deuxième au point de vin de la quantité; le Danemark vient en tête Le Soda "Cow Brand" Nettoie les dents Le brossage régulier avec le Soda a Pâle "Cow Brand'* {Bicarbonare de Soude pur) esc une aide reconnue pour conserver solides el saines les dents des enfanti el dei adultes.Sa douce alcalinité eil tout juste ce qui suffit à faire disparaître les taches et les dë< colorations sans détériorer l'émail déli* cat des dents.C'est un moyen non seulement efficace de nettoyer les dents, mais aussi économique, car le Soda à Pâte "Cow Brand" ne coûte que quel* ques cents le paquet.Gardei-en un paquet dans la salle de bain el un autre dans la cuisine.BROCHUR RTTES GRATUITES il-Vrl-Viiiil Ici utilisations du Sin In n l'Ate "Cow Brand'' pour fins eu 11 nal nw et nu'iIU'inule.H.Envoyés lu coupon.CHURCH k DU* ICI IT LIMITED, Dept.XP-M -ÎI3.rue Reading, Montréal.NOM -., ,, _____ _ ADRESSE (METTEZ VOS NOMS ET ADRESSE liN IMPRIME - MAP) /Rah.ng sooA\ COW BRAND BICARBONATE DE SOUDE PUR 21 juin 1938 Le Bulletin de s Agriculteurs 23 Devoirs Nous nuirons l'attention du lec-ti'iir sur 1rs mats détaches en caractère italique.Ils font, chacun te sujet d'un chapitre du présent ouvrage, et l'un pourra les consulter pour plus o m pics rc use ig ne me lits.Un conseil de comté ;i des devoirs A remplir concernant: les affaires de I» corporation; les archivés de la corporation; l'assurance de ses meubles et im-inciiblcs.C.M.356a; les avis municipaux dans les territoires non organises.C.M.27.453, 478; le bureau de la corporation; le bureau d'enregistrement; le bureau des délégués; les chemins de comté; les cours d'eau de comté; lis détenues; les dettes; les emprunts; l'évaluation municipale des territoires non organisés; les maladies contagieuses dans les territoires non organisés; les officiers municipaux; le préfet.C.M.!>0, «M ; les règlements; les rédes d'évaluation.C.M.(i(,7; le secrétaire-trésorier, C.M.147; les ta.res; les territoires non organisés, C.M.•27.36; les travaux publics.C.M.625, 627a, 6-28; la vérification des comptes.C.M.642.I.e conseil de comté doit transmettre au bureau d'enregistrement une copie de tout reniement ou de.tout procès-verbal relatifs à un cours d'eau.C.M.162.Une corporation de comté doit décider tonte question qui lui est référée par une corporation locale pour la raison que la majorité des membres de son conseil y ont un intérêt personnel.C.M.125.Pour ee (pli regarde l'administration d'un territoire non organisé, sous sa juridiction, les devoirs d'un conseil de comté sont exactement les mêmes que ceux qui incombent à un conseil local relativement à une municipalité locale.C.M.27.).Voir TERRITOIRES NON ORGANISES.Fonctions I.e conseil de comté représente la corporation de comté, c'est-à-dire les habitants et les contribuables, résidents ou non, de la municipalité de comté.C.M.4, 62.11 adopte, en session, les règlements, les résolutions et autres ordonnances nécessaires à l'administration de la corporation.C.M.66.Il exerce les droits et remplit les devoirs de la corporation de comté.C.M.63.Voir CONSEIL DE COMTE — DLVOIRS — POUVOIRS.Il exerce s:, juridiction dans toute l'étendue de la municipalité de comté et quelquefois en dehors.C.M.(it.Voir CON S E I L DE CO M T E — POUVOIRS.Il administre les affaires de la corporation.G.M.(>(>.Il administre tout territoire non organisé situé dans ses limites, de la même manière qu'un conseil local administre une corporation locale.G.M.27, 36.Voir TF.lUUTOl-Hl'.S NON ORGANISES.Il voit au maintien du bureau d'enregistrement.C.M.42.'l et suivants.Voir BUREAU D'ENREGISTREMENT.Il a la direction de tous les travaux à faire sur les chemins de comté, sur les ponts de comté et sur les cours d'eau de comté.Pouvoirs Une partie des pouvoirs qu'un conseil de comté peut exercer ont trait: aux affaires de la corporation; à ses archives; aux avis municipaux ; à l'emploi il'avocat s; au bureau de la corporation.C.M.14!); aux chemins; aux chiens; à la formation de comités.C.M.65; aux cours d'eau; à l'arrestation dis criminels.C.M.356; h la taxation des droits de eoupe dans les territoires non organisés; aux emprunts; à revaluation municipale; a il X r.rp rop ria t ions ; aux finances; aux grains de semence; aux honoraires de ses officiers; à la vente des liqueurs alcooliques; à la miinicipalisatioii ; aux ponts; aux poteaux indicateurs; à la nomination d'un préfet; aux poursuites judiciaires; aux résolutions; .m rôle tic perception; au réile d'évaluation; au secrétaire-trésorier; aux lajrcs; aux témoins.C.M.69; aux travaux publies.En vertu des pouvoirs de réglementation (pli lui sont accordés, un conseil de comté peut faire des règlements concernants: le gouvernement du conseil.C.M.391, 422; le bon gouvernement de la municipalité.C.M.3!)0, 422; un bureau d'enregistrement.C.M.423; un palais de justice.C.M.423; les dépenses de voyage du préfet, des maires et des délégués.C.M.428; la largeur des bandages de roues.C.M.420; la largeur des voitures d'hiver.C.M.42!); les chemins doubles.C.M.42!); l'usage de clochettes sur les voitures d'hiver.C.M.429.(à suivre) LE CRÉDIT C'est à vous qu'il appartient, et non à la collectivité* * * Les banques vivent de prêts.C'est là leur plus grande source de revenu, leur principale opération.Sans cesse à la recherche de bons risques, elles doivent éviter les mauvais.Prenons un exemple.Supposons un homme qui veut négocier un emprunt auprès d'un banquier qui, le connaissant, sait qu'il n'a pas la compétence qu'il faudrait pour mener à bonne fin l'opération pour laquelle il demande de l'argent.II n'est pas digne qu'on lui fasse crédit: n'ayant jamais rien amassé, il n'a rien à mettre au jeu.Si désireux qu'il soil de faire des frets, le banquier est convaincu que cet homme n'a pas la moindre chance de succès, et il l'informe que la la banque ne peut pas prendre le risque.Cette forme de crédit constitue tin instrument de paiement, parce que le crédit bancaire inspire confiance an public et parce que toute promesse de payer faite par une banque à charte est rachetablc en argent, à demande ou à une date déterminée., Dans le cas de l'emprunteur, le crédit appartient en pro pre au particulier.Il découle de l'honorabilité de chacun, de ses marchandises ou autres biens, de sa probité, de ca capacité et de sa volonté de rembourser.Votre crédit n'est pas social, puisqu'il n'appartient pas à la société.Quand vous obtenez du crédit, il vous appartient, tout comme l'argent que vous déposez dans un compte d'épargne.On ne saurait concevoir que le public puisse y avoir droit.Qui transforme en instrument de paiment le crédit qui n'est pas de-pensable?Celui à qui appartient le crédit et qui en a, par conséquent, la disposition, prend l'initiative.Ce n'est pas la banque qui va le trouver.Il se présente à la banque et lui demande du crédit sous forme d'instruments de paiement en échange de son crédit qui n'est pas dépcnsablc.La banque lui rend ce service et lui compte un loyer, c'est-à-dire des intérêts, jusqu'à ce qu'il la rembourse.Qu'arrivc-t-il quand il a obtenu ce crédit dépensablc?Il le dépense.Industriel, il paie ses salaires et ses matières premières; cultivateur, il achète des grains de semence; pêcheur, il se procure des appâts; exploitant de la forêt, il paie ses frais de coupe, etc.Seuls la concentration et un prudent maniement de l'argent des autres rendent possibles les opérations de banque.Les banques n'oseraient pas risquer de compromettre leur propre solvabilité et de mettre ainsi en danger les fonds des déposants, en consentant des prêts à des personnes sans honorabilité ni crédit, ni même en faisant des avances à des personnes honorables et possédant du crédit sans prendre toutes les précautions raisonnables en vue d'en assurer le remboursement.LES BANQUES À CHARTE DU CANADA Le gérant de la succursale de votre localité sera heureux de causer de la banque avec vous.Il rc pondra avec plaisir à vos questions, en s'inspirant de sa propre expérience.Le prochain article de cette série paraîtra dans ce journal.Attendez-le.Mais cet homme a un ami qui possède quelque bien et qui se présente à la banque et insiste pour que ce prêt soit fait."Quel argent voudriez-vous que je lui prête?" lui demande le gérant."Vous avez ici un dépôt.Prêteriez-vous votre propre argent?" "Jamais de la vie!" répond l'ami."Avancez-lui l'argent de la banque." Le gérant de banque, gardien de l'épargne de ses clients, y compris son interlocuteur, fait alors observer à celui-ci qu'en somme il demande à la banque de consentir un prêt que lui-même, en homme sage cl prudent, refuserait.Un homme comme celui dont nous parlons reconnaît d'habitude qu'il attendait de la banque qu'elle avançât de l'argent lorsqu'il ne l'aurait pas fait lui-même.Mais les banques ne disposent pas d'une source magique de crédit.C'est là le fond même de la question du crédit bancaire.La responsabilité d'une banque envers ses déposants exige qu'elle ne consente des prêts que lorsque le remboursement en est raisonnablement assure.Pour obtenir une avance d'une banque, il faut qu'un emprunteur ait lui-même du crédit.Or ce crédit ne se présente presque jamais sous la forme d'instruments de paiement.On ne peut pas régler ses achats au moyen de bétail ou d'objets en voie de fabrication.Les banques aussi ont du crédit, puisque des millions de petits déposants leur ont prêté leurs économies.Les banques, sachant par expérience qu'il se produit incessamment des retraits (Je fonds, gardent un certain pourcentage de cet argent dans leurs caisses: elles en conservent une plus grande partie sous forme d'effets assimilables à de l'argent liquide; elle', en affectent une part plus importante à des éléments d'actif rapidement réalisables, et une part plus importante encore à des placements sûrs.Après avoir satisfait à ces exigences, les banques sont en état de faire du crédit. 24 Le Bulletin des Agriculteurs 2! juin 1938 LE FORDSON DE 1938 nouvelle direction, type camion .• nouveau laveur d'air, à bain d'huile • .• nouveau volet de radiateur .• • • UN FIDÈLE COMPAGNON DE TRAVAIL • Notable caractéristique du Fordson de 1938, sa nouvelle direction, type camion, donne ù ce tracteur perfectionné plus de docilité et de souplesse de maniement.Le Fordson a toujours été un bon tracteur, mais le Fordson de 1938 est meilleur que jamais! Outre sa direction facilitée, ce nouveau tracteur a un laveur d'air, à bain d'huile, qui diminue l'usure du moteur, et un nouveau volet de radiateur qui permet de réchauffer le moteur plus vite, surtout si l'on se sert d'huile combustible, et s'oppose aussi au passage de la poussière et de la menue paille durant le battage.Le cultivateur trouvera dans ce Fordson un utile et fidèle serviteur—innombrables sont les travaux qu'il peut exécuter en toute Baison.Nulle lâche n'est trop rude pour lui.Le Fordson de 1938 est présenté avec des bandages n crampons ou des pneumatiques.En ce dernier cas, nous fournissons des poids de roues spéciaux, qui améliorent la traction.Le nouveau tracteur-tricycle Fordson (recommandé pour la récolte en rangs à cause de son jeu très dégage) est _ aussi présenté avec des pneu- | t.I matiques ou des crampons.Choix de 3 systèmes d'alimentation : essence, kérosène ou huile combustible.Documentation complète chez le plus proche dépositaire Ford.LE FORDSON DE 1938 FORD MOTOR COMPANY OF CANADA.LIMITED WINDSOR, ONTARIO.Frets de "banque ««* AGRICULTEURS et aux MARCHANDS Les demandes d'emprunts des agriculteurs et des marchands solvable] qui ont besoin de crédit reçoivent bon accueil et prompte réponse à la- Banque de Montréal.Notre Banque aborde tous les problèmes de crédit d'une façon utile et constructive.S'il vous faut du crédit bancaire, venez exposer vos besoins à notre gérant local.BANQUE DE MONTREAL Fondée en 1817 Siege Sociil .MONTREAL SERVICE DE BANQUE MODERNE ET EXPERIMENTE .fruit Je 120 années de jructneutei opération! .PERTES CAUSEES CHEZ VOS MOUTONS PAR EES PARASITES Dans mon jeune fifre, les moutons avaient des tiques tout comme les chiens avaient des puces et l'on ne s'en préoccupait guère.Naturellement, les chiens se grattaient avec l'espoir de soulager leur torture et les moutons se frottaient contre les bâtiments et les clôtures avec le résultat que nous ramassions presque autant de laine nccrochéc aux clôtures qu'on en tondait sur les moutons.A l'époque de lu tonte, la plupart des tiques passaient des brebis aux ngneaux, lesquels souffraient alors durant tout l'été, jusqu'à ce que le boucher les abattît mettant ainsi un terme h leurs maux.Malheureusement, le boucher se plaignait de la maigreur des agneaux et les payait en conséquence.Nous préférions blâmer le boucher plutôt que détruire ces parasites et fournir aux ngnenux l'occasion de se développer normalement et nous rémunérer raisonnablement de leur élevage.Malgré ces temps de progrès des choses agricoles, la majorité de nos troupeaux québécois restent intraités d'année en année.Et nous continuons à blâmer le boucher, l'agronome, le Gouvernement, pour les difficultés que nou.; rencontrons.La destruction des parasites qui infestent les animaux domestiques rapporte plus de 1000%.Ceci est également vrai du baignage des moutons pour les tiques, une augmentation marquée dans la production de la laine, do la chair, et dans la production d'agneaux plus vigoureux en résultant.Les mouton* affligés des tiques ne peuvent retirer tout le profit qu'ils devraient de leurs aliments, une grande partie servant à former le sang qui nourrit les parasites.L'irritation fait perdre aux bêtes une somme considérable d'énergie par suite du frottement, du grattement, habitudes qui endommagent grandement la toison et occasionnent le dépérissement.On subira de lourdes pertes par suite de la présence des parasites, pertes se traduisant par des troupeaux d'agneaux moins nombreux, portant à peine toison, des sujets maladifs qui requièrent une période plus longue d'engraissement.On peut prévenir un tel état de choses en baignant à point ses animaux au moment opportun, chaque année.J'ai visité maints troupeaux où il était impossible de trouver une seule tique au moment de la tonte, justement parce que les moutons avaient été baignés deux fois l'année précédente.Qu'en coûte-t-il?A peu près 5c.par tête et une couple d'heures consacrées à cette besogne.Voilà une lacune qu'il faut combler si nous voulons retirer plus de bénéfices de l'exploitation d'une ferme.Sctisarap.QUESTIONS ET REPONSES Q Q.—J'ai un petit chien de 4 mois Vi qui pèse environ 4 livres.11 mange bien mais il perd son poil et est couvert de dartres.Que faire?R.—Il s'agit probablement de la gale.Préparez un onguent comprenant 8 parties de graisse de porc et 1 partie de soufre.Frictionnez vigoureusement la peau chaque jour.Ajoutez de la viande crue à sa diète.Une vache !e 3 ans a des verrues depuis deux mois dans le flanc; les taches grandissent et sèchent et il en sort d'autres près du pis.Y aurait-il moyen de les soigner ou devrais-je me défaire de cet animal'.' Je ne consomme pas ce lait.Est-il cancéreux?R.—Faites examiner l'animal par un médecin vétérinaire.Il ne s'agit pas de cancer mais probablement de tuberculose.Un traitement avant un diagnostic ne saurait être satisfaisant.Q.—J'ai une jeune vache de 3 ans qui vient d'avoir son deuxième veau.Lait sanguinolent les premiers jours, mais normal maintenant.J'ai dû employer une sonde pour l'un des trayons.J'éprouve beaucoup de difficulté à la traire, mais le lait sort plus rapidement.Que me conseilez-vous ?Appliquez un cataplasme chaud sur le pis et recourez au dilatateur médicamentaire, s'il le faut.Vous pouvez vous procurez ces dilatateurs chez un médecin vétérinaire, et ils sont fort efficaces.R Q.—Une jument de 4 ans n'a pas travaillé de l'hiver; je l'ai sortie vers la mi-mars attelée à une voiture légère.Au retour, elle ne se portait que sur trois pattes.Je l'ai laissée au repos car dès qu'elle est essoufflée, elle se met à boiter.Je ne remarque aucune enflure ni sensibilité.Au pâturage, elle est pleine d'entrain.Je lui sers du bon foin et trois pots d'avoine par jour.Que faire?R.—Diminuez la quantité d'avoine lorsqu'elle est au repos et donnez-lui abondamment d'eau fraîche en tout temps.Faites-lui prendre un tonique composé de 1 c.à thé de noix vomique et de I c.à thé de sulfate de fer dans la ration chaque jour pendant une une semaine.Q.—Une pouliche de 1 an a les boulets enflés aux quatre pattes, que faire?J'ai aussi une jument de t ans qui tousse depuis quelque temps et je crains le souffle.Que me conseillez-vous?R.—Pour les boulets enflés, appliquez une mouche noire.Deux jours après, pansez-les avec une compresse humide.Si ce traitement n'est pas efficace, demandez un médecin vétérinaire qui verra à appliquer les pointes de feu.II semble peu probable qu'une pouliche puisse avoir le souffle.Mettez-la à l'herbe et nu repos complet.Si elle est encore malade à l'automne, écrivez-moi de nouveau. 21 juin 1938 Le Bulletin des Agriculteurs 2 Accaparons nos marchés (Suite ,/,• la 5) riche en clmux.Nous savons maintenant quo les navets provenant «le certains districts aux alentours de la ville de Québec sont riches en iode, minéral si Important II est dans l'intérêt (le chaque cultivateur de bien étudier les possibilités de production de son sol afin de s'adonner à la culture do certains produits spécifiques qui lui rapporteront des prix plus élevés.Facilités requises pour une hnuiie distribution de.nos produits Plusieurs grandes villes manquent encore de mnrehés recouverts et pourvus de marquises pour protéger les produits contre les rayons trop ardents du soleil ou la mauvaise température, Mais les autorités ont commencé à remédier à cet état de choses, et nous espérons que d'ici quelques années il y aura suffisamment de mnrehés recouverts pour répondre aux besoins.Beaucoup de nos producteurs locaux vont au marché Bonsccours, et il est regrettable que ce marché si encombré ne réponde plus aux exigences de l'heure; les acheteurs de fruits et légumes préfèrent le Terminal de la rue Trudcl où les facilités d'accès sont plus grandes et où ils se proeurent des produits du dehors mieux classifies et mieux emballés que ce qu'ils peuvent obtenir sur le marché Bonsccours.Ce manque d'espace et de local convenable pour la vente (les produits place les cultivateurs de la région «le Montréal dans une position désavantageuse: e» «i?plus, leur classification ut empaquetage laissent beaucoup à désirer.Pour ces deux misons, ils disposent plus difficilement de leurs récoltes et à des prix moins rémunérateurs.Espérons encore (pie les marchés destinés à recevoir les produits locaux n'admettent pas les gros marchands «iui se spécialisent dans les produits venant «lu dehors.Information quotidienne sur Fétat du marche Jusqu'à cette année, on ne s'était guère préoccupé «le condenser les informations sur le marché de ces denrées pour ensuite les faire parvenir tous les jours aux marchands et producteurs.Mais il s'est formé cette année un bureau «le renseignements (Markets Service) «pii placera des inspecteurs sur le marché Bonsccours dès avant (î hrs.du matin pour pren-«Ire note des prix du jour et voir à la classification des produits.Ces prix seront ensuite transmis aux marchands du Terminal pour 7.30 heures, chaque matin, durant les mois do juin, juillet, août et septembre.En plus, ce bureau fournira aux producteurs locaux les quantités «le produits attendus sur le Terminal et venant par messagerie d'Ontario, Ces renseignements permettront à nos cultivateurs «le veuille leurs produits suivant la demande et les quantités attendues «lu dehors.C'est l'intention «le ce Service de tenir les marchands d'ici et des Provinces Maritimes nu courant «les prix du jour sur les marchés de Toronto, Ottawa, Québec et Montréal.11 leur dira également l'approvisionnement disponible et les quantités offerte*, Coopérez au succès de ce nouveau Service établi pour le plus grand intérêt (le chacun de vous.Pour se faire une bonne clientèle et la garder, il est nécesaire de mettre en pratique ce vieux proverbe: "Agisses envers les autres comme vous voudriez qu'on agisse envers vous-mêmes", et non pas, comme tant de personnos font dans le commerce: "Prendre les autres nu plôge avant qu'ils ne vous prennent en défaut".Culture des pommes en Angleterre (Suit,- de la t«gc 6) malients greffés sur des porte-pref-fes No Hi.Ceci veut (lire qu'au cours «les 10 premieres années de la plantation, la production quoique peu considérable par arbre le devient par suite du grand nombre, d'arbres.Variétés I.e choix des variétés a toujours (•(institué un problème pour celui qui «lésire créer un nouveau verger et je n'ai pas l'intention d'entrer dans tous ces détails.Néanmoins, j«r «lésire attirer l'attention sur la façon «lont le producteur anglais l'envisage, a) Valeurs commerciales Ces dernières années, le nombre de variétés méritant d'être cultivées a été considérablement réduit.Ceci est justifié en partie par le changement dans le goût du consommateur et encore par le désir d'obtenir plus d'uniformité dans le produit offert en vente.Quoique la nomenclature «les variétés recommandées ne soil |mis très longue, je ne m'attarderai pas à vous en faire la lecture; mentionnons scu-liMiicnt les trois principales dont deux reconnues comme pommes à couteau.Cox's Orange Peppin et Worcester l'earinain.et une troisième, la Bram-Icy's Seedling, laquelle constitue la principale variété de cuisson.b) Marchés La deuxième considération est celle des exigences du marché sur lc- ipnl les pommes doivent être vendues.c) Pollinisation l'oint n'est besoin pour moi, de vous dire que la plantation .d'une vaste étendue avec une seule variété n'est pas à conseiller, mais qu'il faut recourir à une deuxième variété pour fins de croisements destinés a assurer une meilleure fécondai ion.I.e chois de la variété pollinisatriee est souvent difficile, car, en plus de sa râleur commerciale, il faut tenir compte «h' la date de la floraison.T«l que «lit précédemment, la période de floraison est beaucoup plus longue en Angleterre qu'ici.Parfois, «•Ile peut s'étendre jusqu'à i"> jours « litre deux variétés données.Les deux variétés doivent être compatibles, c'est-à-dire si la principale variété est elassifit'e comme diploïde la variété pollinisatriee doit aussi l'éln Par exemple, il RCrall iiupru-di-ut «le piauler la variété l'.ranilcy's qui est classifiéc comme triploïde en combinaison avec la Cox's Orange Peppin.une diploïde.De plus, on «loi! pouvoir les arroser !«• même jour.Certaines de nos variétés telles que Lane's Prince Albert et Newton Wonder ne peuvent même pas supporter l'arrosage à la bouillie soufrée sur le bouton rose, sans que le feuillage soit fortement endommagé; (Suite a la t'Hue suivante) N'oubliez pas wiwncnra d'ajouter du WINUbUH IODIZED STOCK SALT, c est un préservatif contre le goitre et un reconstituant Ci^inUidfcrulvl'J Mettez une livre de WINDSOR IODIZED STOCK SALT ear 100 livres de moulée VOUS vous trouvez ainsi à faire deux choses: 1.Vous donnez à vos animaux, de façon certaine, la plus grande partie du sel dont ils ont besoin, sans dépasser la mesure.Une livre de "Windsor" Iodized Stock Sait .par 100 livres de moulée représente une ration fondamentale de sel suffisante pour tout bétail, le porc excepté.Pour celui-ci, en effet, les rapporta du gouvernement indiquent, de préférence, 2'/J livres de sel par 100 de grain.2.Vous protégez votre bétail contre l'insuffisance d'iode.Le manque d'iode dans l'alimentation maternelle est une cause commune du goitre, de la pelade, "des malaises articulaires et d'autres maladies qui affligent les jeunes animaux.C'est pourquoi un animal en gestation a particulièrement besoin de la protection que confère le Sel Iodé "Windsor" pour Bestiaux.Assurez à vos animaux santé et rendement en employant régulièrement et tel qu'indiqué ci-dessus le "Windsor" Iodized Stock Sait .Mettez à leur disposition des "Windsor" Iodized Salt Blocks (50 liv.), ou "Windsor" Iodized Salt Licks .(5 liv.) afin qu'ils puissent achever de satisfaire à leur exigence en sel.C'est la méthode rationnelle de donner du sel à vos animaux et elle vous profitera.protection pour LA FAMILLE Employez le Sel Iode **M'irtd»or" four la table et ta nui n, a/in lie protéger let vôtre» tontte te goitre simple.Demitndei l'attrayante boite bien, blatte, ronge "Windtor" tenue bien au tee dans ton enveloppe de "Cellophane", WINDSOR » ^txUçedÇfoctk SALT 26 Le Bulletin de s Agriculteurs 21 juin 1938 Culture des pommes en Angleterre (Suite de lu j>ayc précédente) LE FAMEUX GOODYEAR "R-l" — à plus bas prix que les pneus ordinaires, mais BEAUCOUP de millagc! Le "R-l" est un Goodyear de marche douce, d'une grande durability, de traction centrale; il possède une carcasse de corde élastique Super-twist solide .la qualité Goodyear à coeur .moins dispendieux ce-pendr'it que tout autre pneu ordinaire.Voyez-le chez votre fournisseur Goodyear.Il n'en coûte pas plus d'acheter ce qu'il y a de mieux! Vous pouvez roulez à vive allure en toute sécurité sur des pneus-ballons poids lourd Goodyear .pas de perte de temps par enlisement dans la boue.Ils forment coussin au mécanisme et à la charge de votre camion ., .prolongent sa durée.Avec des Goodyears, vous obtenez le plus fort rendement kilométrique pour votre argent.Courroie Klingtite Goodyear pour batteuse Temps humide, sec, froid ou chaud —c'est la même chose pour les courroies sans fin Klingtite.Elles ne patinent, ni ne se rétrécissent, ni ne se détendent.Klingtite vous procurera un service long, sûr et automatiquement constant, année après année.Economisez.Informcz:vous auprès de votre fournisseur Goodyear.GOOD |34pnCUS ^^rents P°ur usa"e sur 'a ferme, pour voitures de tourisme et véhicules de | I commerce.Courroies pour toutes fins agricoles.d'autres, telles que Co\'s Orange Pcppin, sont sévèrement rousselécs ]>ar la bouillie bordelaise.Vu que le contrôle de la tavelure est très important, il faut pouvoir procéder à l'arrosage sans embarras.11 est aussi nécessaire (pic les deux variétés possèdent les mêmes exigences au point do vue de la culture du sol et des fertilisants, l'ar exemple, pour obtenir des Cox's Orange Pçppin d'une autre qualité, de fortes applications d'engrais azotés sont nécessaires, tandis (pu: pour la variété Worcester l'carmaiii, on obtient une meilleure coloration lorsque l'azote est peu abondant.Pour la même raison, il n'est pis bon de planter une variété à couteau avec une variété à cuisson.Comme vous le voyez, le problème du choix des variétés est assez complexe.Rajeunissement des vieux vergers Après avoir traité longuement du problème de la création d'un nouveau verger, je n'ai guère le temps de faire la revue des opérations cul-turales; néanmoins, je désire vous parler brièvement du rajeunissement des vieux vergers.Quoique ces dernières années, il se soit effectué beaucoup de plantations selon les données modernes, il reste, encore des milliers d'acres de vieux vergers qui rapportent peu ou pas à leur propriétaire et dont :1 est possible de retirer un bon profit en exécutant les travaux nécessaires.Pratiquement toutes les erreurs «pie l'on tend à éviter dans les nouveaux vergers se voient dans les vieilles plantations.Les vergers plan:és trop denses avec des variétés inconnues ou de peu de valeur sont encore nombreux et le premier travail qui s'impose est l'éclaircissement cil autant que le besoin s'en fait sentir.A ce sujet, il est surprenant de voir que sous les conditions climàtériqucs prévalant eu Angleterre, il est possible de transplanter avec succès, de vieux arbres.A East Mailing, nous avons transplanté avec succès, 14 vieux arbres.Les vergers conquises de pommiers et de pruniers sont encore nombreux et le producteur doit choisir entre l'une ou l'autre de ces espèces d'arbres fruitiers afin de pouvoir faire une application adéquate de fertilisants.lion nombre de vieux arbres ont souffert soit du manque ou d'une mauvaise taille et il est souvent nécessaire de recourir à nue taille, radicale pour permettre au soleil de pénétrer à l'intérieur ou pour faciliter les pulvérisations.Parfois, le rabattage s'impose pour provoquer la pousse de jeunes rameaux lesquels donnent naissance à de plus nombreuses lambourdes.Quoique plusieurs de ces vieux vergers renferment des variétés produisant des pommes d'aucune valeur commerciale, il est parfois nécessaire de les conserver parce qu'elles servent à la pollinisation des autres variétés (pii les environnent.Lorsque ceux-ci se composent uniquement de variétés indésirables, on a recours au mode de greffage pour améliorer leur production.Les modes de greffage les plus pratiqués sont la greffe de côté et la Stub Grafting (greffe souche), La greffe de côté se pratique par une incision en forme de 1 renversée sur l'écorce et en introduisant sous celle-ci le greffon qui.préalablement, a été taillé en biseau; on le maintient en place à l'aide d'un petit clou.Toutes les cicatrices sont ensuite recouvertes de cire.Le deuxième mode se pratique comme suit: en premier lieu, l'arbre est débarrassé de toutes ses branches latérales moins celles ayant de un quart à nn pouce de diamètre.Le greffon est taillé en forme de A tel que montré dans le cliché suivant.La branche est ensuite abaissée vers le so! sur laquelle on pratique une incision en forme de H où sera inséré le greffon, après quoi, il ne reste plus qu'à couper la branche juste au dessus du greffon.Point n'est nécessaire de clouer ou d'attacher le greffon pour le maintenir en place.Ces deux genres de greffage quoi-qu'exigeant plus de travail ?ont reconnus pour ramener un arbre en production dans le plus court délai possible ceci comparé aux autres modes de greffage.Les méthodes culturalcs pratiquées dans les vergers laissent souvent à désirer.À l'origine, le sol de plusieurs vergers était maintenu en gazon où ou y laissait paître les moutons.L'élevage du mouton devenant moins rémunérateur, il fallut recourir à d'autres moyens pour procurer aux arbres l'azote nécessaire.D'un autre côté, dans les vergers où l'on pratique la jachère, l'azote est devenu trop abondant.Présentement, les recommandations pour la fertilisation de tels vergers comportent l'applicati m d'engrais de ferme, de corne, d'os, de déchets de viandes et de résidus provenant des filatures de laine.Les porcs et les poules sont souvent laissés eu liberté dans le verger; tout ceci a pour résultat d'amener une déficience en éléments potassiques et vous constaterez l'importance qu'il y h de faire des applications supplémentaires de cet élément par les deux clichés suivants.Passons maintenant au chapitre du contrôle des maladies.Sans pouvoir traiter cette question dans toute son étendue, je crois que l'amélioration des vieux vergers dans ce domaine, est due aux trois facteurs suivants: 1—L'amélioration de la machinerie utilisée pour la pulvérisation rend possible l'arrosage de grandes superficies avec beaucoup d'efficacité.'1— L'arrosage des arbres avec les sous-produits des rafineries d'huiles lorsqu'ils sont dans leur saison de repos, permet de détruire un nombre considérable de larves et d'oeufs d'insectes.,'i—En dernier lieu, les connaissances plus étendues sur le développement de la tavelure, ,1c ne crois pas qu'il me soit nécessaire de vous parler plus longuement sur ce sujet.J'ajouterai cependant que ces progrès permettent au pomicul-teur d'obtenir des fruits de bonne qualité dans des vergers où la chose paraissait impossible. 21 juin 1938 Le Bulletin des Agriculteurs 27 "Je vois un grand brun portant un paquet familier—" "Co doit être Georges qui m'apporte des Sweet Caps!" Ceci aurait pu être ÉVITÉ! .par un APPEL téléphonique II arrive souvent que la présence immédiate et Ici conseils d'un vétérinaire peuvent sauver des bestiaux victimes de maladie ou d'accident et épargner par le fait même aux cultivateurs des pertes substantielles.Une assistance immédiate est la seule protection contre telles éventualités, et cette assistance, le téléphone peut l'apporter rapidement.Sans lui, le cultivateur court des risques continuels.C'est une assurance à bon marché.TARIFS MODÉRÉS POUR SERVICE K^5h DE TELEPHONE L/ï' 5 jolies robes en imprime $2.49 MnitMea anlielnés de rnlM's «le llsues I"»" ta rue i-t l'Intérieur.Holies eu imprimé Sun-Wain i .tforgantti.IndmneeaWea au snlell et un lavage—iuili«lllt-l le* ctiu-leuri déairfc*.Taillis îl-l a -II.l'rix régulier.HHe rharune l'.n renie, fi rolv* iwmr JÏ.4II.Taille» 411 a B2.1 rotiei $2.08.J'utnyiV* ii.1'- mr livrat*in.|)lu> quel-iwes rvnlini iMinr IraU de |tmte.Garantie, argent reinl.Mir.iV TKXTII.K MILLS.Dept.C.J.Montreal Le mirage (Suite heures 30 de l'heure solaire et à 7 heures 30 de l'heure avancée, tout ce printemps et tout l'été, les causeries, concerts de chants et de musique, les récits, légendes et conversations des apôtres du Réveil Rural.Ces programmes sont captivants.Le soussigné aura l'occasion de parler bientôt, dans ce programme, de la presse rurale et particulièrement du "Bulletin des Agriculteurs".LE SEMEUR ET L'HOSTIE Chacun veut fêter l'Hostie, et- lenrps-ci, et chacun prépare son offrande, Suivant sa richesse d'Ame et sa fortune matérielle.Et l homme des champs, qui sillonne sa terre, T.a couvrant du geste toujours grand du semeur, Songe à ce qu'il offrira lui aussi au Maître Dis champs verdoyants et des coeurs très humbles.\ ider SCS goussets serait bun généreux, niais, il a l'intuition, L'homme des champs, que le Maître lui demande autre chose, Lui qui aimait tant parcourir les campagnes de la Palestine.Ht le semeur, au souvenir des pages pastorales de l'Evangile, S'arrête et contemple la campagne, son petit coin de pays.Une emotion inconnue s'empare de son coeur et mouille ses yeux.Le soleil encadre d'or les clos encore frais où le troupeau, paisiblement, Se sentant bien chez-lui, gagne sa vie sans hâte, pas à pas.l.a lumière JOUC sur les prairies qui s'étagent jusqu'au bois, A l'horizon.Il a tout cela à semer, l'homme des champs, Sa richesse.Cn bien-être, de la fierté saturent son Ame; Jamais il n'a senti le calme de cette nature l'envahir, comme en ce moment.Que c'est beau, chcz-nous! s'exclame le semeur, reprenant le rythme De sa marche cl du geste fécondant.Il se parle à lui-même: Des privilégiés, dit-on .C'est vrai, on a raison de nous le répéter; Privilège édifié sur des sacrifices, un labeur épuisant; Mais, quelle vie ne repose pas sur de la souffrance?Au moins, Non- jouissons du repos des yeux, elle est si belle ma campagne! El le semeur scande son chant d'offrande sur le geste de sa main, Sa main puissante.Comme le prêtre, à l'autel, il présente au Christ, A 1"Immolé de l'Hostie, ses sueurs, ses pas plus lourds, A mesure que le jour baisse; la fatigue île ses bras brûlés de soleil; Tout ce qui fait la vie dure; la vie présentable à l'Hostie, La vie marquée des .stigmates de la crucifixion.Et le semeur, de cette butte où il voit onduler sa terre, En beauté, à cette heure; lace au clocher de la petite église, Pointant des nuages colorés de crépuscule, offre aussi sa joie: lies arbres, là-bas.qui couvrent d'ombre les animaux attroupés; La terre d'en-bas >i fertile en épis, quand vient la moisson; Le bois, à l'horizon, où les érables, au printemps, rendent une récolte.La maison vieille mais solide, sous les ormes, où l'épouse dévouée Prépare, avec amour, le bien-être de ses gens et veille les berceaux; Ses fils déjà grands et forts qui conduisent le troupeau Pour le "train".Ils ont li coeur joyeux les gars! Entendez-les chanter! Et le semeur, toi.né vers son clocher, offre à l'Hostie la joie, Les beautés et les souffrances qui donnent à sa vie saine tout son prix.Jeanne L'Achcvêquc-Duguay, Si tu te moques de la terre, elle se moquera de loi.Pour qu'elle rende il faut lui fréter; elle ne donne rien pour rien.Itujaut.ANCIENS USAGES (Suite de la page précédente) fait plus pour acheter un radio! La mère avait dépaqueté la merveille avec un soin de rituel, en l'absence des enfants, vous comprenez.Quand elle l'eut placée, pour quelques minutes d'admiration, sur* ln grande table, bien à plomb, bien au fond, si un malheureux s'approchait de moins de trois pieds, non de la lampe mais de la table, quel haro: "Maman! la laniiic eut cannée! Il vu la causer!" Ils ont maintenant les lampes électriques à l'étable, au poulailler, et ils en cassent une par-ci par-là .Les progrès ont été si rapides que la môme génération aura connu tout cela, de même que la transition de la faucille et du fléau à la moissonneuse-batteuse.Le javelicr Voilà bien que le père revient un jour du marché avec un javelicr, lourde faux garnie de dents de bois qui retiennent la paille qu'on dépose cn javelle droite.¦ Quand le jour de gloire est arrivé, le bonhomme se lance à grande envergure, dévorant, mouche, six pieds de large, et avançant de deux pieds à chaque coup, grouche! à côté des jeunes qui zigourut de la faucille, cric, crie! une pincée à la fois.Vous comprenez que le père s'en donnait: on aime toujours à éblouir la galerie, et grouche, et grouche! Il ne réussit que trop, le vaillant champion.Quand il daigne se retourner, déjà au bout de la pièce, pour juger de l'effet, il aperçoit ses gâs et ses filles debout là-bas, qui contemplent le phénomène.Inutile de tant suer, le javelicr va tout faucher à lui seul! On s'asseoit d'abord sur les talons, puis on se lève pour admirer mieux; on échange son admiration: "Non, mais ça fauche-t-y!" et l'on chôme.L'agriculture assise Quelques années après le miraculeux javelicr, la moissonneuse fait son apparition: c'est l'agriculture assise, les chevaux l'ont tout.Puis c'est In moissonneuse-lit 'se: on n'a même plus besoin d'engerber, de couper des harts, de plier les genouillières de cuir pour ceinturer les gerbes.Des enfants suffisent à grouper les bot-tiucK par quatre ou cinq, pour faire sécher la paille et javeler le grain.Maintenant l'avenir est à la moissonneuse-batteuse qui remplace In faucille, le javelicr, le fléau, le battage en grange, et qui donnera aux fils et aux filles de la campagne tout le loisir de faire de l'auto, de la musique et de la neurasthénie.Et l'on aura vu tout ce progrès en une seule génération, celle qui atteint soixante-quinze ans.L'ONDE TRAITRESSE Apprenez à nager parfaitement.Nagez lentement au début pour ne lias vous épuiser.Ne vous baignez jamais après un repas: attendez au moins deux heures après avoir mangé.Ne vous baignez jamais seul.Ne vous aventurez pas au large.Ne vous baignez jamais si vos parents l'ont défendu.Tenez-vous loin des cours d'eau où le courant est très fort et où il y a des remous.Si vous allez en chaloupe no vous levez pas, ne changez pas de pince au large, ne surchargez pas .Ne perdez pas la tête en cas d'urgence.Si vous versez au large, ne nagez pas vers le rivage, mais cramponnez-vous à l'embarcation et appelez au secours. 30.Le Bulletin des Agriculteurs 21 juin 1938 Affichez votre jeunesse 7891—Robe vaporeuse, encolure et manches froncées.Pour grandeur 34, 3 )4 verges «le sheer en 39.Grandeurs 12 à 20; 30 à 38.—15 sous.7977—Cette robe de tulle est créée pour vous obtenir les plus grands succès.Largeur do la jupe: 3 7A verges.Pour grandeur 3iî, 2 % verges de tulle en 72.1 ^ verge de ruban en 2)'\ pouces.Grandeurs 12 à 20; 30 à '12.—50 sous.79fiG—Les fronces originales de la manche et du devant de la jupe sont à remarquer.Pour grandeurs 36, 3 ?s verges tie soie imprimée en 39.Grandeurs 12 à 20; 30 à '10.—50 sous.M 789 1 Ces patrons sont de Hulterick.Si vous ne pouvez les acheter chez voire marchand local, écrive/, directement à la C'ie Rutterick, Inc., 168 ouest, rue Wellington, Toronto, Ont. 21 juin 1938 ho.Bulletin des Agriculteurs 31 Vers la Beauté de la chevelure UE vous oyiez ou non une permanente; quel que soit votre Kcnrc de coiffure, il faut que tous les jours vous brossiez vos cheveux.Ne les brossez jamais en les aplatissant sur la tête.Brossez-les en l'air; cueillez-les par-dessous, tout a fait près du crâne, et remontez les mèches.Après ce brossage excellent pour les femmes nerveuses, surmenées, sujettes aux maux de tête, prenez les cheveux par poignées et tirez dessus pour activer la circulation et vitaliser la chevelure.Lavez vos cheveux une fois par mois et soyez certaine que le savon blanc est excellent et souvent meilleur que la plupart des shampoings.Celles qui ont les cheveux très secs ou anémiés y remédieront avec le shampoing suivant: 3 jaunes d'oeuf, 2 cuillerées à soupe de rhum, 1 cuillerée à soupe d'huile de ricin.Mélangez bien, frictionnez le cuir chevelu, laissez reposer huit à dix minutes sur la tête et lavez à l'eau savonneuse.P ARISE Courtoisie de Modes et, Travam LEVEZ-VOUS PLEIN D'ENTRAIN Soyez plein de vie—Plus de matins fatigués, lourds et mornes Maintenez votre (oie en bon état et tous vous sentirez bien tous les matins.Quand vous vous sentez mal en vous levant, c'est quo votre foie fonctionne mal.Votre foie débarrasse le sang des toxines, prend la partio nutritive des aliments et rejette les déchets; il fournit de l'énergie aux muscles, aux tissus et aux glandes—(ournit la bile, le laxatif du corps; aidcl'cstomac, les reins et les intestins à fonctionner convenablement.Une simple selle ne suffit pas.Les "Fruit-a-tivcs", faites avec des fruits et des herbes, fortifieront votre [oie mieux que rien d'autre.Vous serez surpris de constater comme vous vous sentirez bien le matin.Essayez les Fruit-a-tives.FRUITATIVES ,S BALANCES KETCHUPS pour contrôle laitier Garanties.Cadran en cuivre jaune poli 40 livrei x '/_., livré 2.00 40 livres x 1, livre $1.00 Balances pour les oeufs: J*l,25 (Vient la domaine au Vi et au % de livre KETCHUM'S Boîte 301-D, Ottawa, Ont.Sécurité.Commodité.Acceptés au pair partout.Ert vente à toutes les GARES cl bureaux de MESSAGERIES du CANADIEN NATIONAL v M.J.-C.MAGNAN M, J.-C.Mncnan il ir ce leur de» Cercles deft Jcunea Agriculteurn et président dc.n rmcieiiH de l'Institut Airricule d'Oka.M.J.-C.Ma-trnnn étnit promu récemment Commandeur du Mérite Agricole de la province de t)uélirc.Nom felicitation* (en plu.* chaleureuses au nouveau Commandeur.LE DR CHS.-A.MITCHELL IIONO-RE PAU L'UNIVERSITE 1)15 MONTREAL L'Université de Montréal a décerné, le 27 dernier, lors (le la collation des grades, le titre de Docteur en Médecine Vétérinaire "honoris causa", au Dr Charles-Alex.Mitchell, de l'Institut des Recherches sur les Maladies des Animaux, Ministère Fédéral de l'Agriculture, à Hull, P.Q.Le Dr C.-A.Mitchell est bien connu par ses travaux et ses nombreuses publications dans les milieux scientifiques et vétérinaires au Canada et ti l'étranger.Ses travaux ont porté .en particulier sur l'immunologie, les bru-cclloses animale et humaine, la main-mile streptoeoccique et la tuberculose.Après ses études classiques, le Dr Mitchell suivit les cours du Collège Vétérinaire'de l'Ontario et fut diplômé par l'Université de Toronto.Il travailla alors aux Laboratoires Biologiques du ministère provincial de l'Agriculture à Ottawa, puis passa à la direction du Laboratoire de Recherches de Lethbridgé, Alberta, et fut finalement nommé à l'institut de Recherches à Ottawa.Le Dr C.-A.Mitchell a montré une grande activité dans les associations professionnelles.Il a été en particulier secrétaire de la Central Canada Veterinary Association durant dix ans.Il est le fondateur de l'Ottawa "Society of Comparative Medicne" et de la "Western Ontario Society of Comparative Medicine".Il est membre de l'Amcrican Veterinary Medical Association et des plus importantes associations professionnelles.Au cours de l'année dernière, il a fondé le "Canadian Journal of Comparative Medicine".Né à Collingwood, Ont.en 1802, le Dr Charles-Alex, est actuellement As-sistant-Chef-PatholoRiste à l'Institut de Recherches sur les maladies des animaux à Hull, P.Q.EXPORTATIONS DE IJLUETS Le Canada a presque le monopole du commerce d'exportation des bluets frais sur les Etats-Unis, tandis que Terre-Neuve contrôle les exportations de bluets pelés.Cependant le Canada fournit aussi aux Etats-Unis une quantité assez considérable de bluets gelés.Ces bluets pelés sont utilisés principalement dans la fabrication des tartes.LES POELES "L'JSLET" durent toute une vie.Depuis plus d'un quart de siècle ils obtiennent la prête* rence des ménagères canadiennes pour leur qualité et leur beauté.Demandez notre catalogue.LA FONDERIE DE I.'ISLET LTEE.I.'ISLET S7V/.l'.Q.Porte; Cello Sopetbc BAGUE PHOTO DerniàiB Nouveauté î MalIrz-nmiH votn* photo vu InManiand farnrt ft nous In reproduirons dan* cotte superbe Rama ItlOtO, hrlUlli}Ui" IlirllL rriMNUMN*.A- P„d.drjtU««l,i^'tTJ.ft payer.V(iIn, (.h((U( m rniilriir «r natum rtti !.;,:.¦ DiVoupcz l'annonce et uni le* Il avec la photo ;\ tvprndiilre et lion il" Posta irfiiir RculeneM 69e* Colorée.l.i main iar snl-u-s.i!5c tn plu».Toui' Ira Photo* leatoree*.RKX MAIL Olïin:» f*0.1,70.DEPTH ll'£> ItUC Montra Un, Muntlval.169' 20,000 Poussins—Vente d'aubaines d'été—20,000 poulettes Neuf races de poussins Approuvés pour livraison au jour souhaité.Gros Leghorn* Tom Barron, 7c.chacun.Itock» Barré*, Rouées, Rock* Blancs, Mtnorqucs Noirs.New-Hampshire*, MInorquea Blancs, Géants Noirs, Géants Blancs, Bc.chacun.Poulettes icxèes d'un jour à prit d'occasion.Cochet* de tous .ip.es o excellent compte.Poulet tes plus âgées il des prix modiques.Chaque commande remplie pour donner entière satisfaction.Liste complète de prix en français à votre disposition.Sterling Hatchery, Kitchener, Ontario 32 Le Bulletin des Agriculteurs 21 juin 1938 La fraîcheur de 1 été 70G8—L'encolure et le ceinturon sont une adaptation bien française.Pour grandeur 3(i, V/à verges de sheer uni en 39; 1 Vi verge d'imprimé.Grandeurs 12 à 20; 30 à 42;—50 sous.7950—Les jupes des nouvelles robes de sheer sont larges et courtes.Pour grandeur 30, 3§îi verges de matériel en 39.Grandeurs 12 à 20; 30 à 40.—50 sous.7928—Les fronces du corsage et des manches font le charme de cette robe.Pour grandeur de sheer 30, verbes de sheer un! en 39.Grandeur* 13 à 20; 30 à 44.—50 sous.Ces patrons sont de Rutteriek, Si vous ne pouvez les acheter chez votre marchand local, écrivez à la Compagnie Itutterick, Inc., 408 ouest, rue Wellington, Toronto, Ont.793 6 793G—La beauté et la fraîcheur se réunissent dans cette robe à boléro.Pour grandeur 30, 4 verges d'imprimé en 39; ft verge de piqué blanc pour revers.Grandeurs 12 à 20; 30 à 42.—50 sous. 21 juin 1938 L e Bulletin des A g ri c u 1 te u r : 33 Formation et conservation de l'arome (Suite ih la crème; son rôle peut être considéré comme négligeable et si quelques brassages sont utiles, c'est simplement pour maintenir l'homogénéité de la masse.Le rôle de l'oxye;ènc qui est capital, s'exerce au cours du barattage.Cette opération se présente en apparence comme une simple agitation méthodique destinée ù séparer la matière grasse de l'émulsion.Kn réalité, elle est en même temps un affinage véritable du beurre par fixation d'oxygène sur les substances réductrices formées au cours de la maturation de la crème.La température de la crème dans la baratte, la durée du barattage, le rapport du plein au vide dans la baratte, sont autant de facteurs qui influent sur l'oxydation de la crème; ils acquièrent ainsi une importance qu'un ne saurait exagérer.L'habileté du fabricant consiste à régler l'oxydation et à l'arrêter au degré convenable.Conservation de l'arôme L'arome peut être altéré par oxydation à l'air ou masqué par le rancissement de la matière crasse.On évite ces accidents en plaçant le beurre dans une chambre froide ou un frigorifique, à l'abri de l'air et de la lumière.On supprime en même temps par cette précaution la reprise de l'activité des ferments lactiques; i! ne faut pas oublier en effet que ces ferments peuvent défaire par réduction ce que le barattage a fait par oxydation et enlever au beurre sa fraîcheur et son arôme si la température atteint un degré convenable.L'activité des ferments lactiques peut être paralysée aussi par l'addition d'une petite quantité de sel marin, environ 0.5 à 1% du poids du beurre.Cette quantité est suffisante pour porter à 5-10% la concentration en sel de l'eau retenue par le beurre, et constituer un milieu où la fermentation lactique n'est plus possible.Les antiseptiques remplissent naturellement le même rôle; de là leur vogue jusqu'au jour où ils ont été interdits par la loi.Les "conservateurs" étaient d'autant plus recherchés que leur action s'étend à tous les microbes; le froid les remplace avantageusement pour des beurres qui ne renferment d'autres produits de fermentation que ceux qui se forment sous l'influence des ferments lactiques normaux du lait.Les constituants chimiques de l'arome du beurre: tous ceux qui se sont occupés des industries du lait ont cherché à déterminer la composition chimique do l'arome du beurre.Ils la page 14) n'ont réussi à émettre à ce sujet, que des hypothèses reposant sur la présence de quelques produits de fermentation dans la crème acidifiée.Ces produits dérivent des glucides et des protides; les premiers comprennent des traces d'acide et d'aldéhyde acétique à coté d'un peu d'alcool; on en conclut qu'ils peuvent donner naissance à des acétols en milieu acide.Les seconds sont plus difficiles à déterminer; les composés réducteurs appartiennent à ce groupe; ce sont eux qui s'oxydent au cours du barattage; ils participent donc largement à la formation de l'arome.Cette déduction se justifie d'autre part par comparaison avec l'arome que la fermentation lactique développe dans les autres milieux sucrés, d'origine animale ou végétale; il est loin d'avoir la finesse de l'arome du beurre frais; les protides du lait peuvent être considérés ainsi jusqu'à un certain point comme des générateurs spécifiques de l'arome du beurre.Plus récemment le diacétyle a été rangé aussi parmi les constituants de cet arôme.On sait que le diacétyle dérive par oxydation ménagée do l'a-cétylméthylcàrbinol.Ce dernier est un produit de fermentation très répandu dans les milieux naturels; il peut se former dans le lait ou la crème; le b.lactis aérogènes, les microbes du groupe b.cloacae, quelques ferments lactiques (streptocoques et bacilles) sont des producteurs actifs dncétylméthylçarbinol, mais les conditions de son oxydation, ne sont pas remplies dans la crème soumise à la fermentation lactique; si elles l'étaient, les mauvais beurres seraient les plus riches en diacétyle car les beurres qui renferment des ferments aérogènes sont toujours de qualité médiocre.Si on peut découvrir des traces de diacétyle dans le lait et partant dans le beurre, il faut en rechercher l'origine ailleurs que dans la fermentation produite par les ferments lactiques normaux du lait.Cette origine se trouve dans le sang où il peut se former par oxydation de l'acétylmé-thylcarbinol, le diacétyle passe alors par les énionctoires naturels, dont la glande mammaire qui élimine beaucoup de corps présents dans le sang: urée, alcool, acides aminés, en même temps qu'elle sécrète les constituants du lait.Le diacétyle ne peut donc constituer qu'un élément anormal et accidentel de l'arome du beurre, et il est heureux qu'il vn soit ainsi, les microbes prod ucteurs d'acétylméthylcarbinol étant suspects pour la plupart, du point de vue hygiénique.ECONOMIE SUR LA FERME Ce camion allongé, conduit par M.C.-N.Granston, Glcn Ewcn, Sask., a établi un record remarquable en fait d'économie en 19J7.Avec «on tracteur Maple Leaf 1937, il transporta un total de 590 tonnes de foin libre, couvrant une distance totale de 15,000 milles—à raison de 15 milles an gallon d essence.Le tracteur à un empattement de 155 pouces et son fourgon remorque une capacité de charge utile de cinq tonnes de foin.ET JUGEZ DELA.Vous avez peut-être constaté trop -»' tard, après l'achat de votro écré-meuso, quo voua aviez payé pour voua donner mal au dos.Voua n'aviez pas prévu qu'à chaque écrémago vous seriez obligé do faire des tours de force.VOUS soulevez facilement les seaux do lait à la hauteur des épaules—votro femme peut-elle en faire autant?Prenez-la par la taille et dites-lui: "Essayons une Ronfrew—le haut du réservoir est à la hauteur demonb-?s dans le moment".—Oui, Monsiour.\ la hauteur de la taillo—39l/2 pouces.Le représentant Renfrew vour, dé montrera ce fait et d'autres exclusivités.ECREMEUSES RENFREW F&brlqu6ca on 5 capacités com modo».Poêlos—- tourna boa À Iioia— lavouies—balanças .camions THE RENFREW MACHINERY COMPANY,, LIMITED RENTREW, ONT.SUSSEX, N.B.ST.-JEAN, P.Q.REGINA, SASK.VALEURS I» E PLACEMENT CANADIENNES i Gouvernements, Municipalités, Services Publics, Industries Nesbitt, Thomson & Company, Limited 355, rue St-J.icqiies Ouest, Montréal Succursales dans les principales villes du Canada re Côtelée de Reed temenî Renforcée'' t*#^ @§ COUNCIL STANDARD garÀntigIhFm an! @g) Estiîiés et Echantillons GRATUITS Donne/.nom les mesures de vos foils pour un estime GRATIS, avec échantillons ci brorhurettes descriptives.GEO.W.REED & CO.LTD., 4107, rue Richelieu, Montréal Longueur du faite.,.Chevron.S.V.P.(n'envoyer Nom .- les prî« et les AJf.„- brochureue» pour .« la Toimre Côtelée Comté. Le Bulletin des Agriculteurs 21 juin 1938 La plus grande Coopérative du Canada ^UJOURD'HUI, des milliers de cultivateurs dans tout le Canada sont associés dans l'une des plus grandes entreprises coopératives pour garantir la sécurité financière de leurs familles et la leur.Cette institution—qui n'est ni politique, ni sectaire—est l'assurance sur la vie.Depuis des années, elle protège les foyers de nos cultivateurs dans toutes les parties du Canada.Au moyen d'économies placées dans l'assurance sur la vie, tout cultivateur peut s'assurer de l'argent pour l'âge de la retraite.Il sait que l'assurance sur la vie—bon an, mal an—remplit toujours ses obligations 100 sous au dollar.L'Assurance sur la Vie Gardienne des fermes canadiennes IF-28F nuiet Au seuil des vacances Crumlc-Socur Juin nous rappelle qu'il est le mois de délivrance des écoliers et des professeurs.Après avoir lutté ensemble dix mois durant, les uns et les mitres nécessitent une légitime libellé.A tous nous f.ouhaitons une heureuse fin d'année scolaire suivie de vacances généreuses et reposantes.Je pense à ceux qui commencent des vacances scolaires interminables.Vous savez, cette avalanche de garçons (le nos campagnes, âirés de onze à quatorze ans, qui laissent définitivement la classe?Et faut dire (pie leur dernière année ne vaut à peu près rien.Ils étaient trois, l'autre jour, qui la racontaient à un voyageur, sur la galerie d'une salle de jeu de billard.Deux fumaient la cigarette en faisant passer la fumée par leur nez; l'autre fumait crânement la pipe en dévisageant les passants."On passe not' temps à faire enrager la maîtresse", disait l'un."On s'en fiche bien, c'est not' dernière année", renchérit le deuxième.'Moé, j'y ai volé sa règle par deux fois pi j'y ai caché son chapeau; a m'a pu rachalé pour me mettre à cenoux à côté de sa tribune!" Ces gavroches sojit appelés à devenir la force rurale de demain.N'est-ce pas pitoyable?Ils s'amenderont, me direz-vous, avec le temps.Au point de vue éducationnel, je l'espère bien.Au point de vue instructif, ils seront toujours des ignorants.En plus je rencontrais dernièrement un inspecteur d'école de longue expérience qui avait la même inquiétude: "Il y a vingt-cinq ans, les enfants de cet ape étaient beaucoup mieux instruits et perfectionnés.C'est vraiment triste à constater.Les enfants sont paresseux.Les institutrices ont toutes les misères du monde à contrôler leurs nerfs et leur renommée professionnelle.Et les parents sont d'une apathie coupable!" Ce triste état de chose est certainement né de notre mentalité routinière.Nous nous plions trop facilement à notre ignorance; le moindre effort intellectuel coûte.Pourquoi?Sommes-nous du vingtième siècle pour reculer ainsi le progrès au lieu de l'avancer?Il faut changer, de façon avantageuse et sérieuse, le mode d'enseignement pour nos garçons «le campagne de douze ans et plus.C'est une urgente nécessité.Pourquoi pas l'école obligatoire jusqu'à quinze ans?Pourquoi pas, dans chaque Village, une école expresse, pour ces garçons, avec maître sérieux, classe du soir, cours d'agriculture?Pourquoi, dans maintes paroisses, les membres des commissions scolaires refusent-ils de s'allier au gouvernement en suivant des directives louables et sérieusement avantageuses au point de vue avenir?Prévenir des hausses de taxes, c'est bien; suivie de vieux préjugés parfois ce n'est pas mal.Mais il faut espérer mieux que les connaissances rudimentaires de nos prédécesseurs, pour la génération de demain! Tout paroissien intelligent préside, en quelque sorte, aux destinées de sa paroisse.Il a le devoir de veiller à ce que l'intérêt de la carrière agricole et de la société rurale tout entière soit bien compris de ceux qui, dans tous les domaines, en deviennent les représentants.Et le réveil rural, à mon sens, ne peut se concevoir sans une instruction plus avancée et plus généralisée.GRANDE-SOEUR liieusc Fermière.— Ecrivez à De Ste-Claire, Fleur automnale, Paysanne.—Je suis fille et vous êtes de cinq ans mon aînée.le dirige le Rucher depuis plus (le quatre ans.Pedro-Mario est le graphologue du Iiulletiu.Envoyez-lui cinquante sous par mon entremise, avec un graphisme d.Aimez-VOUS la lecture! (î.Préférez-vous lu vacance à l'école.' 7.Pourquoi aimez-vous le Club des Babillards?Prix Premier prix: une piastre.Deuxième prix: soixante-quinze sous.Deux prix de cinquante sous chacun.Quatre prix de vingt-cinq sous chacun.- Hâtez-Vous de concourir Tous les enfants ~ -» moins de perte dans chaque livre de nourriture Ful-O-Pcp, **¦>» T]~0m et les notirritutw sont correctement équilibrées pour donner 'ts^/»• .MA (!¦-¦:¦'•• LTO .i ¦-(¦¦¦ ~ N S NICMCRVO» B»OS HO InlMM N S lu style clair, riche, simple et précis île l'auteur.Mta des pré*.— Commencez île suite et vous-même à écrire à ceux qui demandent des correspondantes.—.le dirai votre désir aux institutrices.Je n'ai .jamais enseigné mais sais tout de même comprendre In sublimité de cette tâche.Embarrassée.— L'n déjeuner de noces doit se servir froid: une salade au poulet, des légumes farcis; comme dessert, des gelées au fruits, des crèmes glacées, des gâteaux; si l'on préfère présenter les toasts en dehors du repas, du café à la glace ou des liqueurs.—Oui.il est de lion usage que la mariée tranche elle-tiiêine son gâteau de noces.huante des (leurs.— Une nappe toile naturelle et jaune orange est d'un effet irès joli; la teinture am-polina est susceptible de teindre le lin domestique.I.aiire-Annelie.— Je ne possède aucune recette de papier collant pour les mouches.Si une lectrice en connaissait une, je la prie de me l'envoyer afin que je la publie pour vous.Coeur aimant.— Votre longue lettre m'a fort intéresse.Merci de votre souvenir aussi et de savoir si bien me le dire.Treffle, D.— L'aubergine doit être tranchée sans être pelée; les tranches sont ensuite posées l'une sur l'autre avec un poids sur le dessus de la pile".Après une heure, au moins, les tranches peuvent être rincées, séchées et frites.— Si une lectrice veut bien in'cnvoycr une recette de savon du pays, je la publierai pour vous.Prisonnière d'amour.— Je n'ai jamais visité votre région.Merci de l'invitation.Oui.il tue vient des correspondants de votre paroisse.Pierrette de Ronvillc.— Je ne vous avais pas oubliée et j'aurais aimé vous retrouver heureuse et comblée.La vie, malgré nos souhaits, nos désirs, continue sou cours et.dans la variété de ses paysages, nous réserve à tous de cruelles surprises.La part qui vous fut faite est extraordinaireiiHiit rude et vous avez toute ma fraternelle sympathie.N'e croyez-vous pas a-voir acheté ainsi du bonheur extraordinaire aussi?Je crois que ce qui se paie cher vaut cher et je vous espère une ère tonte de consolation, de paix et de félicités.Ginette.— Je suis très honorée si, dans votre coeur, je suis la grande amie.Accordes-moi une entière confiance et racontez-moi tout.Puisque je suis ici pour aimer, recevoir et comprendre tontes les âmes qui ont besoin d'une poussée dans leur envol et que j'éprouve du grand bonheur à la faire, je n'ai pas tout ce mérite que vous m'aecor-ùc*, allez! Une qui veut savoir.— Un billet doit être renouvelé tous les cinq ans.Si ce renouvellement est négligé, il devient nul.— Mais remarquez bien que le mariage n'exclut pas les dettes de l'un ou de l'antre conjoint.Votre mari a contracté cette dette avant votre mariage, quelle qu'en soit la nature, tant qu'il ne l'a pas payée, il la doit.En l'empêchant de s'acquitter, vous devenez responsable d'une fraude et cela ne saurait vous porter chance.Licite.— Coeur jaeistc est un membre féminin, Ecrivez-lui.— Je suis heureuse de vous retrouver et vous remercie de cette propagande chez votre père.— Vous n'avez qu'à me confier vos désirs de correspondance et je les publie.— Oui, la solitude est parfois dure; mais il ne faut pas qu'elle ternisse le ciel de votre jeunesse.Votre tour viendra de vivre un grand bonheur.Continuez-moi votre confiance en l'attendant.Mon rêve.— Vous savez que j'aime beaucoup les femmes de colon polir avoir, plus d'une fois ici, publié mon admiration à leur endroit.Je vous aime particulièrement parce que, pour avoir connu l'abondance ''t toutes les douceurs, vous avez particulièrement souffert.Mais, je n'approuve pas votre rêve.Premièrement, dans nos campagnes, l'argent n'est pas assez abondant pour qu'on en dépense libéralement à cette cause.Vous savez par vous-même que les vingt-cinq sous trouvent tant d'autres places! Naturellement, vous seriez encouragée un peu.assez peut-être pour payer vos dépenses de déplacement, de location, etc., mais certainement pas assez pour payer votre peine et supprimer les vieilles dettes.Kt que d'ennuis, de fatigues, d'indélicates-ses à rencontrer! Kt votre mari, et votre foyer?Aux E.-U., votre idée serait sans doute merveilleuse, mais, dans nos campagnes québecquoiscs, vous avez très peu de chances de réussir.Ma réponse vous décevra.moins que la réalité, je vous assure! Kt puis, ayez confiance.Puisque vous êtes des travaillants et des économes, tout s'arrangera bien.Châtaine nn.r yeux bleus.— Oui j'ai bien reçu Marcelle aux yeux bruns.Si sa réponse n'a pas été publiée, dites-lui de m'éerire de nouveau.— Quand vous me lirez, vous aurez vu ma photo dans un récent Bulletin.Ce désir comblé, il faudra m'nhncr quand-même.Jean îles Islets.— Les déceptions sont généreuses aux idéalistes.Je regrette que vous dussiez les essuyer si nombreuses.Je me réjouis aussi que vous ayez déjà mis en torre du bon grain de sénevé rpii, je l'espère, ne tardera pas à vous consoler par de bous rendements.Je conviens que notre mentalité ait beaucoup à gagner, Depuis quelques milices, cependant, il semble que l'esprit île parti se soit fort atténué chez les jeunes.La jalousie nous donne aussi trop souvent de tristes exemples.Avec plus de mouvements d'action sociale et catholique, nous avons lieu d'espérer d'heureuses améliorations.Il nous faudrait de nombreux apôtres, à votre exemple.—C'est heureux que, par le rucher, une belle affection soit votre lot.Grande-Soeur Rica n'ffft plus contrnrinnt que de ne lever avec on mill de lêle ou l'estomac ilérnncê et de constater qu'il n'y a pns dnns In maison de Comprimën Alka-Sellzer.Cl.souvent, veut dire que vous allez mal commencer la journée, alors qu'avec un Comprime Aida-Sellier dans un verre d'eau, vous auriez eu un breuvaee pétillant qui aurait promptement soutane votre malaise.Alka-Seltzer Roulage de DEUX manières: fies propriétés analgésiques apaisent promptement la douleur, tandis qu'étant l'un des meilleurs alcalinisantg connus, Alka-Seltzer aide à enrayer l'excès d'acidité qui accompagne si fréquemment les malaises ordinaires.En vente dans toutes 1cm phnrmnries en paquets de 30c.et 60c.Attention—nlcalinisez avec Alka-Seltzer p^È POÊLES àqaz instantané P-Oleman Font et brûlent leur propre gaz Pont ci- brutalI Irnr propre mi Ayea un Rcrrkt nil Kilt itiMiiiiU-ii,'.—-rtiiiM.ii ra-pirie et propre — tout comme M'Modèle 974-B S'allume Instantanément tout comme le gai de ville.le pax ilo tille—à UM ib'p»n«e rie quebpie* tout seulement par ni-an.l'an rit?loyaux, pat île mil-tier I imis.pas rie >al«,t0.Cette dernière sera exhibée à l'Exposition de Lachute.M, li.-S.Ingham, de Len-noxville, un autre acheteur du Québec, s'est procuré une vache au prix de S220 provenant de MM.II.-A.Dois.& Fils.Le plus haut prix payé pour les taureaux a été obtenu par Spi'ingbank Aristocrat Monarch, un jeune venu senior, petit-fils de Springbank Snow Countess élevé par M.T.-K.Dent, au prix de $375.Cette vente sans avoir obtenu des prix exceptionnels est un indice assez satisfaisant du prix que l'on consent à payer pour les sujets Holstcin à travers le pays et que l'élevage des animaux Noir et Blanc est fort en faveur.il)Les comtés de Joliette et de Berthier comptent maintenant plusieurs centaines d'acres de tabac i cigarettes et les espé-rances de succès sont des plus encourageantes.{Note du traducteur) (|u .i r.p.cr.«ur le Concr.A roccaMnn .lu k-rnnil Congre.EucharhtiqtM qui se tiendra h.Qutlicc du 22 un 2C juin.It ests-loi-ue de mille tours GRATIS.Omet Rousseau.tfi*.rue St-Josrph.tluébrc Dept.Id A VENDBK cochons Yorkshire nés en mar* I9ï(î«.«le sujets Importé*.Aussi cochons Berkshire rte choix nés en avril 1935, Hectance Charpentier, Clairvaux.Cté Bagot, P.Q.Une fols l'an vous achetés den poussins.-Sur eux reposent vos espérances pour 3 10S1I 6, 915 328 4.7.not 7.002 320 4.67 DIVISION DE 365 JOURS classe ADUI.1016-A 12.47» 530 4.2.S Arihur-i; lleaureeanl, NorthStukely, etéShelTord."Ilreakeyville Pinettc-9H" -12167.I0I7-A 10.23s 622 6.In Jolm Braakey Ltd., tlreakeyville, été I/'vi.s "Dairymaid Pearl-IOJ" -13939.1007-A 0.112 418 6.1 John Dreafcey Ltd.Ilreakeyville.Clé Lévia."MîifiîuiTite-K.' ' -8253.1084-A 8,68'J 417 4.81 Hubert t'haenon.St-DORllnlcRle, ¦ Ilacnt."Riverside Kinettc-1211" -12614.1076-A 8.37b 400 4.7s John Ilreakey Ltd.Ilreakeyville, clé Levis."Lime 0ak-6ir -13780.1049-A H.933 385 4.3h Alllhon.se TOUMalnt, St-GerVaiS, rte llellerh^ss,.-.sis 381 4.21 Alphonso Deahaiea, lléranrour.rte Nirolet "Daisy-6F" -10731.1075-A 8.903 380 4.27 Charles Sansouev, St-Our», ctf- Itirhelieu.'Stella île Val Urillant-5G -11133.1070-A 7.90.h 350 4.6.Alfred Débile.St-l>sin-h«(îranil.rte Têmiseouata "0eUecorne-8II" -13168.1079-A 7.859 367 4.6'i Emile Hetzitc, St-Fabien, rte Kimouaki 1071-A 7.582 340 4.4- Alfred llelzile.St-L.sui-li-lîranil.Têmiseouata classe UK i ans "Banana de St-Our«-iiK -i 1285.Charles Sansouev.Sl-llurs.été Iticherieu."Venus l.in.lry-31." -117«H.Mme'l'iifsni >re l-andry St-Ansi-lme.été Dorrhe)*ter classe de 3 ans 1II73-A III62-A 8.435 7.071 CLASSE DE 3 ANS 182 3.1!l 1.6.4.7! "Surette Ferme Centrale-] L' -14687.1II50-A 10.913 477 4.3.Arthur-G.Beaureimrd.North Stukely.Shefford "Julienne L-inilry.l'.L" -14876.lOfiy.A 11.5 is 476 4.1.Mme .Théodoré Landry.St-Ansir!me.et.'- l>oreh.-.|er •«ravi-5l." -15189.I0S2-A 7.231 352 1.8.Arthur Mathieu Metalietehoiian.été Lac St-.lian "Charmanti-2M" -16414.I0II-A 7.275 351 4.8i Dominiiple Petit.St-l>ominii|ue.rte lïaeot 'Lucetle de St-t)urs-!i|." -15:1117.HI72-A 7,263 348 4.7I- Charles Sansouev St-Ours.été Kiehelieil "MnndiniMle St-Uurs-21." -14771.KI74-A 6.836 326 4.75 Chàrlefl Sansouev.si-Ours, né Richelieu 'Su/.on amaehirlu-.*iL" -16128 .IIII8-A I.66U 121 4.1:- Léon lîirarilin.Vamaehiehe.rte St-Mauriee.'Kilo Ferme (!entraU-3.M" -15502 .III6.VA 6,915 121 4.64 Arthur-t; IleaurcRard, North Stukely.Shelfnrd.'Louisi-lte il'Yamaehiehe-IM" -15431.1051-A 7 328 312 4.21' Léon lîirarilin.Vamaehiehe.ctéSi-Maurice 'Sis 'l'raynns-IL'- -1518S.10 II.A •1.301 312 4.9.Arthur Mathieu, Métabetchouan cté Lac Sl-.li-an •Klei!anli-IIIL" -15285.IIIHI-A 6.673 108 1.69 I'.- lire t'uron, St-Valérien, cté Itimouskl 'Sylvestri-V.3L" -163(12.____.1046-A b.844 296 4.31 Maurice llallé, Sweetabure;, été Missisquoi 'Mignonne de St-C,ervaw-LI" -157S5.1052-A 6,531 283 4.31 Alphonse Toussaint St-Gervals cté tlelletdiaiMa "Charmante des Platnes-6M* -16641.1043-A 4.103 377 4.6 Keo'e de Lnilerie, Sl-llvacinlhe "Madame Ferme Cenlraht-6M" -16603.III66-A 1,019 165 6.2n Arthur-C.BeaureRard, North Stukely.Shefford 'CiMiuetle de Sl-llarnal.i-1 M" -19059.1086-A 7,59b 327 4.3' l'hilias Boùrassa, St-llarnabé Nord, été St-Maurice 'Durhnwe de St-Cervais-I M" -15866.1053-A 3.115 126 4.0ï Kosario Goulet, St-(iervius.cté Itelhchasse.'Brunette-SM ' -16971 .1064-8 6.989 121 4.64 Roland ChnKnoti.St-Dominlque, cti- Elaitot 'ltnliertine-»M" -16122.a.1063-A 6.845 322 4.7k \riste Précourt.Picrreville, cté YnmaskaV I078-A 5.491 297 6.41 Philias Boùrassa, St-llarnabé Nord, été St-Maurice.•Illandini-IN" -16395.III54-A 5,612 295 6.2b Napoléon Sansouev.St-Ours, clé Richelieu 1086-A 1,058 289 1.01- Robert Chaînon, St-lloniinique.clé lingot 'lliznune île Sl-llenri-ilM" -I576S .1060-A 6,02s 281 1.6b ioaaphat Latiborté St-Ileuri.cté l/vis "Jullenne-MI" -16779.1056-A 5,672 275 4.hs l'hiliua Therrien, Sl-l'atrice de Itenurivaw.Lutbiniére."Léa de l'Ecole-MT -10280.1042-A 5,761 272 4.7; Ecole de Laiterie, St-ilyncinlbe 1II68-A 6.66U 270 4.05 Henri (îrundin La Haie, cté Vatna.ska.'GentUle-M7' -16366.lOKl-A 6,427 264 4.8b Arthur Mathieu.Métabetchouan.cté l.ac St-Jean.'Charlotte Ferme Centrale-M8" -16288.1067-A 4.788 204 4.6.Arthur-C, Heauretîard.North Stukely.ShelTord.'Linnltr ohos FARINE DR TAIN Premiere patente .53.30 le '.h Ibs* Deuxième patente .3.65 le 08 II».Porte ù boulanger .3.28 le 118 Ibs.FARINE A ENGRAIS Qualité Inférieure (low gradé) 81.60 le 03 Ibs.SOUS-PRODUITS DÉ RLE la tonne lu tonne Son .$24,00 Cru rouge.20,00 G ru blanc (middlings).32.00 la tonne CHAINS Avoine île rouent No l d'alimentation.60c le mlnot Orge de l'Ouest No 3 .06c le mlnot Mai.-* africain .Me lé.mi not Blé Durum Nu 2 .Blclemlnot Crtldurcs moulues .20.00 In tonna Gluten Feed (de maïs) .30.00 Intonne Sarrasin rocriblé .L70Ic031b*.Moulée d'uvuinc .L75lefl8Jbs, Y MONTH KAL TOURTEAUX Tourteaux de lin .Tourteaux de fève Soya .Tourteau île coton .brèche de brasserie .DIVERS Gruau •1'avnine.gros ou fin., Karlne de viande 00$ protéine Farine de viande BOÇj protéine Farine de same 80$ protéine.Farine de viande cuvée 00%.Ecailles d'huîtres.Gravier marbre (gros-médium- ( harbon de Itois (pjros-moyon- Mélasse de canne pure (bétail)«m SEL Gros sel, sac de 140 Ibs.Sel en pierre, bloc île 5n Mis., Sel fin.sac «le 60 Mis en jute.$30.00 la tonne 36.00 la tonne 37.00 la lonne 28.00 In tonne 3.00 le SU ths ,3.26 le 100 Ibs 3.00 le lui) |1is 4.25 le 10U |Ih 3.50 le luu Ibs .S0c le 100 Ibs .COc le 100 Mis .70c le 60 Ibs lGc le Ballon .00c.36e._____.40c.ANIMAUX VIVANTS Prix ohtcnun pour li" marché tL Arrivages: 040 H ETA IL Commentaires:—Les prix des bêtes à cornes se maintenaient stables.La plupart des imiis bou villous se vendaient autour île $7.50 avec quelques ventes à $7.S."» el un haut extrême de $8.00.Les bouvltlons de qualité moyenne se vendaient aussi haut que $0.7.'» avec les rommuib pour la plupart autour de $5.25 et $5.50 Les taures variaient de $3.75 à $6.60 avec quelques hauts à $6,75, Les vaches de bonne qualité rapportaient de $5,00 à 55.50.pour la plupart $6.50 avec quelques ventes ù $5.75.Les vaches île boucherie de qualité moyenne ne vendaient do $3.75 a $4*75 et les communes de $3.00 à $3.50 Les vaches pour la mise en conserve donnaient île $2.*"* à 52.75.Les taureaux variaient dans les prix de $3.60 ù S6.50.Jusqu'à 1050 Mis.Choix .$7.83 à $8.00 Hons .7.00 à 7.75 Moyens .5.75 à 6.75 Communs.4.50 à 5.50 1050 Ibs et plus: Choix .$7.8« à $8.00 Bons.7.00 ù 7.75 Moyens .5.75 à 6.75 Communs.4.50 à 5.50 Taures : Choix .*î.75 Bonnes .$.70 à 6.60 Moyennes.6.00 à 5.50 Communes.3*78 a 4.75 Vaches : Bonnes.$5.00 a 5.50 Moyenne* .8.76 à 4.75 Communes.3,00 à 3.50 Pour conserve.2.50 à 2.75 taureaux : Bons .$1.50 à $5.50 Communs.3.50 a 4.25 Arrivages: 1712 VEAUX -Montréal, lundi 16 mui V)'Ml Commentaires :—Les transactions dans le marche dos veaux s'effectuaient aux prix de Stables â 25 .sous eu baisse.Les veaux assez, bous â bons rapportaient de $7.00 à $7.50 avec un haut de JK.00.Les sujets moyens donnaient de $0.00 à $0.50 et las communs de $5.25 ù $5.75.Les veaux maigres au biberon se vendaient autour de $5.00 et les vi*anx d'herbe pour la plupart $4.00.Veaux : Bons et de choix .$7.50 à $8.00 Moyens et communs.4.50 à 7.00 Veaux d'herbe.4.00 à 4.25 MOUTONS Arrivagest 7:tt.Commentaires: — Le mardi»' des agneaux «'•tait plus faible.Les agneaux de bonne qualité* pesant en moyenne 55 livres ou plus, rapportaient $10,00.La plupart des ai:ncaux furent pesés en Iota mixtes aux prix de S'J.uo à $0.50 du cent livres.moutons rapportaient de $3.00 à $1.00 avec quelques* uns 4'un an aussi haut mie $5.00.La plupart «les moutons se ' ' r-~t .!«.$3.00 n $"1.50.AGNEAUX Hons .$7.00 à î 10.00 Commun» .8.00 a 0.50 Brebis .3.00 à 4.00 PORCS Arrivages, 15.10.Commentaires:—Lea prix des porcs étaient plus forts.Les bacon* so vendaient à 811.50 nourrie et abreuvés et aussi haut nue $11.75 livrés par camion.Les choix obtenaient $1.00 de prime par tête avec les coupes habituelles sur les catégories inférieures.Il y avait un grns pourcentage des porcs légers et à l'en* grals et ceux-ci se vendaient île bonne heure aux prix «le $12.00 n $15.50 du cent livres m'I.iii la pesanteur.Les truies réalisaient de $7.00 à $8*50.Les prix des norm vendus sur la classification abattue étaient aussi haut que $15.05.PRIX DE REMISE Cooperative Fédérée de QUEBEC montreal 'Prix de remise pour la semaine finissant le i :i juin 1038 Inclusivement ).MONTH F.AL RT QUEBEC BEURRE FRAIS Ln lb No 1 pasteurisé.24 6/16 No 1 pasteurisé.23 15/10 No 2 .M Îi/IG Trèt IMPORTANT:— Aucune commission »» frais il'cmilingnalimgc à déilulrc tic uns prix «le remise île beurre.FROMAGE BLANC No 1 .1»% Nu 2 .12',-j COLORE No 1 .13 0/16 No 2 .„.12 0/10 oeufs don/.A-gros .20 A-moyens.24 veaux 7i*Arrûs1 (engrnissés au lait) la Ib Hons .- .U Moyens .00 Communs .07 poules vivantks A—5 lbs et plus .21 11—4 lbs Jusqu'à 5 Ibs.20 C—3 lits jusqu'à t lbs.18 POULES ABATTUES (Sélectionnées) Spécial.3 Ibs et plus ._ .2.1 A—5 Mis et plus .„ .22 A—t Ibs jusqu'à ."> Ibs .21 A—3 lbs jusqu'il \ lus .2U H—5 Ibs et plus .20 H—l Ibs Jusqu'à 5 Ibs .10 II—.1 Ibs jusqu'à I Ibs .is c—;> Ibs et plus.in C—1 Ibs jusqu'à 5 Ibs .17 C—3 Ibs jusqu'à 4 Ibs .Ill POULETS A1IATTUS (Engraissés au lait) A—0 lbs et plus .32 A—5 Ibs à 0 Ibs.31 H—0 Ilw et plus.2» Il—3 |hs à I Ibs .~.» -2H H—t Ibs à - Ibs .27 POULETS aHATTus (Sélectionnés) A—6 lbs et plus .30 A—.-.Il,, à fi Ibs .- .2!» A—I Ibs à s Km .sa H—0 Ibs et plus .« .20 H—5 Ibs à (1 Mis .23 H—I lbs A 5 Ibs .» .21 C—0 lbs el plus .20 ('—.*> Ibs h G Jbs .T.SI C— 1 lbs A 9 Ibs .S3 C—3 lbs A 4 IIh .21 POULETS VIVANTS (A griller) "GUIS" A—3 Ibs et plus .20 11—2'/j lbs jusqu'à 3 lits.23 C—2 Ibs jusqu'à 2',-j Ibs.19 "BLANCS" A-2'/, Ibs et plus .22 H—2 Ibs jusqu'à 21,îi Ibs .20 O—Pesanteur* moi mires et qualité inférieure .17 N.1t.Les poulets de pesanteur moindre et de mauvaise qualité n'entrant pas dans ces trois classes seront payés aux prix qu'il nous sera possible d'obtenir.PRIX DE REMISE A QUEBEC OEUFS la doux A-gros .___.26 .___.-._______ .24 A-moyens II .C .VEAUX ABATTUS la ll> Choix .______,™.13 Bons .12 Moyens .Il Communs .OS POULES ABATTUES A—5 Ibs et plus.22 A—1 His jusqu'à 5 Ibs.21 II- 5 Ibs et plus.20 B-—4 Ibs jusqu'à 6 Ibs .10 C—6 Ibs et plus.17 C—4 Ibs jusqu'à 5 lits .10 Poulets du printemps 3 Ibs et plus .23 PORCS ABATTUS la Ib A Bacon de choix, 140-170 plus $1.00 de prime .15»A Il - Bacon.140*170 .15>j Boucher, 120-170 .«.15 Lourds, 170-200.„.«.15 Léircrs, 100 à 120 lbs .14 IMPORTANT:—Dans le but d'être utiles A la classe agricole, nous nous gommes nrgatti-ses pour recevoir les volailles vivantes à Québec; les cultivateurs intéressés pourront donc à l'avenir adresser les consignations illrcctcmcnl à cotte succursale.Sur les prix ci haut mentionnés, anus retenons une commission de .v,ï.nux coopéra' lives affiliées cl aux expéditeurs Indi- viduels.M A It CI IE DE LA SEMAINE—(13 AU 19 JUIN 193») _BEURRE_ Qu.bee.frais.02 p-unl.t : - 23 's-2'i V'.la livre.Québec frais, 02 pointa, papier parchemin : 24Ti-24?«e.Prix à la baisse, A la Bourse «les Denrées* vente de 700 Utiles île beurre pour livraison immédiate.Marche très actif.De petits lots destinés aux détaillants rapportaient": 25',-jC.pour le beurre No.1 en paqucla et 25c.pour le beurre No 2 en pains moulés.ijiicIhv, frais, '.'2 puinis: 21:i,c.la livre.QuéU-e.frais.02 points, papier parchemin; 21:i,-2l'jC.Marché toujours actif à la Bourse: vente tie 1.150 boites* dont L050 Indies île Québec frais.02's, à 2l%c, et 100 Imites de No 2 à 23».j la livre.Prix des demi-grossistes aux détaillants : 25'j pour le No l en paquets, 26c, pour le No 1 en pain* moulés; 2l_.c.pour lot No 2 en paquets et 25c.pour le No 2 en pains moulés.Québec, frai-, ;»2 points : 211, -2 l\e.la livre.tjiiebee, frais, 02 points, papier parchemin : 2 11 \ -2 I^C.Québec No 2.38 points : 2:ï' i -23%C.L'activité lie diminue pas à la Bourse: vente de 1,000 Indies.Baisse légère de prix.Aucun changement dans les prix déjà mentionnés des deml*grossistes aux détaillants.Quel tec, frais.02 points : 211 j-2 l'-,c.la livre.Québec, Nn 2: 23%-23y*,c.Activité moindre aujourd'hui ; vente s'élevant à 600 boites La demande est bonne pour le Québec No 1 mais pas asses d'offres.On ne note aucun changement dans les prix des lierairgrossistes aux détailla nls.Québec, frais.02 points : 2 l:,-25c.la livre.Québec, 02 points, papier parchemin: 25-25'^c.*.) ¦¦ No 2.3S points : 2:::^-21r.I„i hausse «le prix continue.Cependant, activité relative.Demande assez bonne mais très peu d'offres.Ventes se totalisant à 300 boites.Prix des demi-grossistes aux détaillants: 20c.pour le No l en paquets et 261&C* pour celui en pains moulés ; pour le No 2, 25 et 25>.jC.respectivement.OEUFS Les prix iimntmt toujours.A-gros: 20c.A-moyens: 21-24',-jc, II: 24c.C: 22c.Ile petits arrivages et une lionne demande sont les facteurs principaux de la fermeté sur ce marché.Prix des demi-grossistes aux détaillants: A-l gros.33c.A-l moyens, 20e.; A-gros.30c.; A-moyens.28c.: B.27c; C.25c.la douzaine d'oeufs emballes dans des cartons, ijc.de moins pour les oeufs libres.Rien hors iîë l'ordinaire sur cë marché aujourd'hui.Les cours sont stables et la demande, asses bonne.Exportation île 500 caisses au Royaume-Uni.A-gros.20c.; A-moyens, 24c.; B, 23',£c : C, 21 !'jc.-22e.la douzaine.Prix des demi-grassistes aux marchands détaillants: A-l gros, 33c.; A-l moyens, 20c.; A-gros.30e.; A-moyens, 28c.; B.27c; C.25c la douzaine d'oeufs emballés dans des cartons, 'je.do moins pour des oeufs libres.A-gros, 25'je; A-moyens.24c; B-gros.23l-.c.: ('.21' -je.Marché fie gros ferme et demande assez bonne.Voici les prix demandes par les demi-grossistes aux détaillants: A-l gros, 33c.A-l moyens, 20c; A-gros.30c.; A-moyens, 28c.J B, 27c; C.25c la douzaine d'oeufs emballés dans des cartons.A-gros.25'-c ; A-moyens, 24c.; It-gros.23V£c.; 21 \foc.Les catégories supérieures sont marquées à un prix légèrement moindre.La demande est loin d'être satisfaisante; bien «pie les arrivages soient légers, ils ne s'enlèvent pas vile.Les prix demandés par les demi-grossistes aux détaillants demeurent Inchangés.A-gros.25' : A-moyens.24c.; It-gros, 23'.«c C.21 ',-_.e.Les cours furent stables aujourd'hui au marché de gros.La demande fut légère.Pour de petits lots, les demi-grossistes demandaient aux marchanda détaillants les prix suivants: A-l gros, 33c; A-l moyens.20c; A-gros.30c; A-moyens* 2Sc: H.27c; C.25c.la douzaine d'oeufs emballés dans des cartons.Les oeufs libres se vendaient le.de inoins la douzaine, à comparer avec ceux dans les cartons.___________ POMMES DE TERRE Les tours des vieilles pommes de terres domestiques furent encore stables aujourd'hui par suite d'une lionne demande et du peu d'approvisionnements.Montagnes No 1 de l'Ile du P.-E.00 livres, $1.25; Montagnes No 1 de N.-H.S0 livres.05c à $1.00; Blanches No 1 du Québec.SO livres, 85-95C.Les prix baissent pour les pommes de terre nouvelles; No 1 de la Virginie.$5.25-5,50 le baril : No I de la Caroline-Nord, $3.50 le sac de 100 livres.Ce marché fut tranquille aujourd'hui avec aucun changement dans Ici prix.Voici pour les vieilles pommes do terre domestiques: Montagnes No 1 de l'Ile du Prince-Edouard, 00 livres, $1.25 ; Montagnes No 1 du Nouveau-BrunswJck, 60 livres.95c.à $1.00; Blanches No l du Québec.S0 livre.-.85-0&C.Les pommes île terre nouvelles font: No 1 de la Virginie, $5.25-5.50 le baril; No 1 de la Candini-Nftrd.f:i.50 |.-s I nu livres.__ Marché tranquille; approvisionnements modérés tant pour les nouvelles que pour b' vieilles pommes de terre; demande très légère.Les vieilles pomme de terre sont stables à $1.25 les 00 livres de Montagnes No 1 de l'Ile du P.-E.; «le Duc.â $1.00 (os 80 livres de Montagnes No I du N.-H.: de 85c f 05c les Si) livres de Blanches No 1 du Québec.Les prix des pommes de terre s'avilirent à la fin «le l'après-midi.La demande est légère.Los vieilles pommes île terre et les nouvelles sont stables aux prix suivants: Montagnes No 1 de l'Ile du 1\-K.00's, $1.15-1.25; Montagnes No 1 du N.-IL.KO'*.00c à $1.00: Blanches No 1 du Québec.76-850.; No 1 de la Virginie.$5 à $5.25 i- Mrllj No 1 de la Caroline-Nord, $3 les 100 livres.Un rapporte une peine Oemantle aujourd'hui sur ce marché.1 •< prix se maintinrent bien.vieilles pommes de terre faisaient: Montagnes No 1 de l'Ile du Prince-Edouard, D0 livres, $1.15 à $1.25: Montagnes No 1 du Nouveau-BruBswicIt, S0 livres, 00c, à $1.00 ; Blanches No 1 du Québec* SO livres.75 à 85c.Les punîmes de terre nouvelles importées: No 1 de la Virginie.$5.00 à $5.25 te baril; No 1 de la Caroline-Nord, $3.00 le sac de 100 livres._ Cotations prises à la Bourse des Denrées COMMENTAIRES BEURRE La situation de ce marché est pratiquement la même que celle de la semaine précédente alors nue les prix en cours ont conserve une allure irrégulière et sujette à différentes fluctuations.De lundi à mercredi, à la suite de l'annonce tie forts approvisionnements nctuellcmcnt oïl entrepôts et d'une augnientalion de production, la demande fut ralentie considérable-ment, les achats très limités et avec une très forte pression de vente de la part des détenteurs, les prix furent dépréciés davantage pour atteindre un niveau de 24'îc la livre.Cependant, à ce dernier prix à bonne heure, jeudi matin, on enregistrait une légère amélioration dans le demande pour fin d'entreposage et avec une plus grande fermeté sur les marchés d'outrc-mor, les détenteurs furent moins anxieux de se départir de leur stock.Les provinces de l'Ouest virent leurs premières offres rapidement absorbées; toutefois, elle ne tardèrent pas à exiger de meilleurs prix.A Montréal, les arrivages accusent une diminution comparativement à la semaine correspondante de l'an dernier et les offres sont plus restreintes.Certains facteurs des derniers jours contribuèrent donc â donner une plus grande activité à ce marché Au cours de l'avant-midi, le 20 juin au gros, te No 1 pasteurisé était coté de 25c.à 25 ^c la livre.FROMAGE Nos opérations avec le marché anglais pour les fromages de ruai furent limitées et les prix légèrement plus faibles.Néanmoins, nous pouvons prévoir une meilleure demande pour tes fromages de juin.VOLAILLES VIVANTKS Poules:- Le demande demeure très active et les prix sont fermes.Poulets à griller:- Les.arrivages actuels sont en majeure partie île qualité médiocre et trop légers ; ta vente est lente et les prix ont tendance à fléchir.IMPORTANT:—Avec l'avance de la saison, à partir de cette semaine, la classification des poulets vivants sera la suivante:'—¦ POULETS A ROTIR (gris et rouges) A—t Ibs et plus B—3 Ibs jusqu'à 4 Ibs C—2V- H»s jusqu'à 3 lbs POULETS  GRILLER (toutes couleurs) A—2 lbs jusqu'à 2'/j Ibs Bonne partie B—2 Ibs jusqu'à 2'/.Ibs Qualité moyenne C—2 Ibs jusqu'à 2'-j lbs Qualité Inférieure (aux catégories A tSt B) VOLAILLES ABATTUES: — Le demande est bonne et les prix inchangés.OKU PS Montréal et Quebec: — Les arrivages ont été un peu plus considérables que le semaine précédente, mais avec une demande assez active pour en assurer une distribution immediate, ce marché est demeuré stable, sans changement Important dans les prix.VEAUX ABATTUS Montréal cl Québec:- Par suite de l'augmentation d'arrivages et une demande très modérée les prix ont fléchi.Pures abattusMarché tranquille et prix légèrement à la baisse. 46 Le Bulletin des Agriculteurs 21 juin 1938 'CES DISQUES RAPID-FLO PERMETTENT DE FILTRER LE LAIT VEUX fOlS PLUS VITE!" Cillât- Il y a tellement à faire sur la ferme (in'il ne faut gaspiller de temps avec des filtres à lait toujours liotirliés.Les Disques Rnpid-Flo offrent trois avantages véritables sur les filtres ordinaires: 1.Un lait plus propre qui commando un meilleur prix.2.Filtrage plus rapide.Les Disques Hapid-I'lo filtrent plus de lait en moins do temps, tans engorgement.3.Economie d'argent.Le filtrage vous coûte moins d'un sou par bidon.Foi tes-vous une provision de Disques Itapid-Klo la prochaine fois que vous irez à la ville et constate/, par vous-même leur indéniable supériorité."Avec le Rédacteur" * Hâfid-Fic Il 111:14.DISKS 0 UMITIO 0MONTII11 Bulletin des Agriculteurs, 2149 est, rue Ontario, P.Q.Monsieur le Rédacteur.l'ai reçu avec grand plaisir, le prix généreux que votre Journal a bien voulu octroyer à mon bumble travail lois du deuxième Grand Concours du Bulletin des Agriculteurs.Ce m'est un aimable devoir de vous exprimer ma sincère et profonde gratitude.Un chèque de cent dollars est une récompense, une surprise que la main reçoit volontiers et pour laquelle les lèvres et le sourire disent facilement: Merci.Il y a un peu plus d'un mois, j'ai eu le plaisir do passer à vos bureaux; j'ai vu les travaux des concurrents, et j'ai pu apprécier la parfaite justice de votre Journal, Preuve en main, je puis affirmer, aujourd'hui, que le Bulletin des Agriculteurs, l'ami, le conseiller des cultivateurs, est fidèle aux promesses qu'il leur fait.Qu'il me soit permis, monsieur le Rédacteur, de vous dire encore une fois ma reconnaissance.Croyez, monsieur le Rédacteur, que votre Journal si intéressant et si utile est installé à demeure au foyer Xoiseux.Mon mari, ma famille et moi nous serons toujours empressés à publier sa louange autour de nous.Veuillez agréer mes remerciements.(Signé) Mme Georges Xoiseux, Rougemont, été Rouville, P.Q.PROCUREZLASANTE À VOS ANIMAUX avec la MÉLASSE de Canne Pure —m— Sans égale comme eduleoranf, aliment tonique et reconstituant, la Mélasse de Canne Pure Will Ml d'emploi économique sî aspergée sur Je fourrage sec et insipide.Lille procure à vos animaux une vigueur peu commune, augmentant leur poids et améliorant leur qualité.CANADA WEST INDIES MOLASSES CO., LTD.5-tOO-M est, rue Notre-Dame, MONTREAL il:; pas parfois à s'enrichir nu détriment de ces nigauds de cultivateurs?Voilà la cause de notre jalousi».Le meilleur remède h toutes nos imperfections involontaires serait bien celui que préconise si éloquem-ment dans votre article le très bono-rable Ernest Lapointe."Rendez l'agriculture payant e, faites en sorte que le cultivateur retire du capital qu'il a investi et du travail qu'il s'impose un profit légitime, pouvant se comparer avantageusement à celui que rapportent les capitaux et le travail consacrés il d'autres efforts, et vous aurez un grand pas tie fait dans la solution du problème".Cette pensée est si juste que je voudrais que tous nos gouvernants en saisissent toute la portée.Et alors?Alors l'on emploierait cet argent tout d'abord à payer ses dettes et ensuite à faire instruire ses enfants pour en faire des cultivateurs modèles et modernes et à embellir sa ferme.J'ai toujours rêvé d'une ferme bien bâtie, bien cultivée, bien égouttée, bien clôturée, bien propre, enjolivée d'arbres et de fleurs, et je sais que je ne suis pas la seule à rêver ainsi .N'est-cc-pas que ce serait gentil de notre part d'avoir suivi les conseils du très honorable Ernest Lapointe?Je vous prierais alors de venir visiter notre domaine, si l'invitation vous plait.Hâtcz-VOUS de mettre la chose en exécution et vous verrez que je suis sincère.Madame A.J.C.Stc-Marie Salomée PROBLEMES 1)10 LA TERRE A M.Gérard Morin.Je lisais récemment dans le "Bulletin des Agriculteurs" votre article intitulé "Problème de la terre".Je fus un peu peinée de constater avec quel mauvais oeil vous jugiez les cultivateurs.On est simple, mal vêtu, nigaud, routinier, entêté, malpropre, jaloux et que sais-je encore?La plupart de ces qualificatifs sont s' vrais qu'ils blessent d'autant plus notre amour-propre.Mais .continuons ou plutôt comparons.Soyez des nôtres pour quelque temps; vous travaillerez de vos mains et de vos conseils aussi.Je vous jetterai un oeil alors, "ne vous déplaise", pour voir si vous n'avez pas l'air un peu "habitant." On vous paiera comme à nous 75 sous à SI.00 par jour pour 18 à 20 jours par mois car les jours de pluie on chôme un peu plus et cela pour faire vivre une douzaine d'enfants .Sur la terre, vous savez, elles poussent à merveille ces petites fleurs-là.Avec c salaire, n'auriez-vous pas l'air un peu plus simple?Seriez-vous aussi chic dans vos habits?Le gros "char" resterait dans le garage.Le gouvernement n'en paie pas aux cultivateurs .On est malpropre, possible.Des maisons mal tenues, négligées, on en voit aussi bien dans les centres urbains que ruraux et Madame n'a pourtant que quelques appartements à entretenir et très peu d'enfants.Routinier et entêté-, je suis avec vous.L'ignorance de nos hommes est peut-être une cause de leur routine.Défiant?De qui se méfie-t-on?De nos gouvernants peut-être?Font-ils toujours leur devoir ou une cherchent?CHAMBRE AGRICOLE C'est un organisme qui devrait exister depuis longtemps chez nous.Mais "mieux vaut tard que jamais" dit le proverbe.Je félicite le Rédacteur du Bulletin des Agriculteurs de nous l'avoir annoncée et certes si ce journal fût demeuré le porte-paroles de l'U.C.C.nous, cultivateurs, serions beaucoup plus avancés.Si l'hon.Ministre de l'Agriculture a des responsabilités envers l'Agriculture dans cette province, il devrait à mon avis, faire partie de cette Chambre agricole.Je crois encore qu'un ou des cultivateurs devraient être nommés dans cette Chambre agricole pourvu que ce ne soit pas comme beaucoup d'entre nous des machines à écouter.Et ces cultivateurs pourraient avoir 00 ans ou plus car leur expérience serait fort appréciée.Je suggérerais aux membres do cette Chambre agricole d'expliquer au long la loi des mauvaises herbes.Je pense pour ma part que les mauvaises herbes sont l'un des plus grands fléaux qui affectent notre Agriculture.J'ai perdu bien des semaines d.labeur et d'efforts parce que les terrains du voisinage empestaient ma terre.Montrons-nous sévères dans notre législation et s'il faut des subsides pour aider les pauvres gens qui manquent de la niain-d'oeuvre nécessaire, voyons à en voler.Espérons enfin que celle Chambre agricole s'oc-cupira intensivement de la distribution, de la vente et des prix de nos produits agricoles comme aussi de tout ce qui est nécessaire pour permettre à l'agriculteur d'exister et de prospérer.Nap.Rioux.BIEN ACCOMPLI PAU UNE SOCIETE D'AGRICULTURE Aux cultivateurs qui, pour avoir négligé ou refusé d'appartenir à une Société d'Agriculture, connaissent mal ces groupements et se demandent s'ils peuvent aider beaucoup l'agriculture dans un comté ou une région plus vaste, je viens fournir un exemple probant.La Société d'Agriculture du comté de Iîellechasse, avec siège social à St-Micliel, est considérée la plus forte organisation agricole du district.Des hommes d'action la dirigent, entre autres, .MM.Gaudios Pouliot, président, de St-Michel, Louis Asselin, vice-président, St-Chorles, Caïus Lacroix, secrétaire, St-Michel; Delpliis Boulanger, Amédée Bélanger, David Guillemcttc, Charles-Eugène Nadcau, Albert Aubé, 0.Tremblay, Ludger Lnmontagne, tous éleveurs do bétail llolstein, La Durantaye, J.-G.Chabot, Ad.Làrochelle, Joseph Lavcrdière, Emile Boucher siégeant comme directeurs.L'oeuvre de la Société d'Agriculture du comté de Iîellechasse s'étend à quatre sections agronomiques, à savoir: Bellechasse-Xord, sous le contrôle de M.J.-B.Potvin, B.S.A.; Bellechasse-Ceutre, L.Bélanger, B.S.A.; Bcllechasse-Est, Thomas Tremblay, U.S.A., St-Cajetan d'Armach; Bollcehasse-Sud, M.-J.Parrot, U.S.A., St-Camille.Cette Société s'est tracé un programme fort chargé au début de l'année, n'empêche que les résultats déliassent même les espérances dans plusieurs domaines.Le Couvoir Coopératif Avicole de St-Michel, lequel compte plus de 000 membres actifs, distribua au-delà de 15,000 poussins.L'excellente campagne de propagande lancée par la Société d'Agriculture amena une augmentation dans l'achat de poussins dépassant de 60% les affaires de la saison 1937.Passons à la fertilisation des pâturages.Une grande entreprise est e mouvement: le chaulage des terres.La Société a engagé du capital poulailler cette entreprise qui a pour but d'augmenter le rendement des terres.Le concours de labour occasionne île gros déboursés mais avec l'aide que donnent messieurs les agronomes, on réussit à financer.La Société a accordé sa recommandation à 13 étalons classés dans le comté.En 19:17, 030 juments ont été saillies.En faisant un simple calcul de ces diverses initiatives, on a une assez bonne idée des avantages mis à la portée des cultivateurs qui s'entendent bien avec les techniciens agricole.Dans le comté de Bcllcchnssc, ou remarque de la coopération depuis deux ans; c'est pour cela que les affaires marchent à merveille.Il se dégage une conséquence directe des associations agricoles, c'est la bonne entente (pli doit régner dans la classe agricole.On en a la preuve avec la fraise dans le bas de Iîellechasse où In Coopérative Agricole a une chambre froide pour la conservation des fruits durant la cueillette avant l'expédition à Montréal, Toronto, Chicoutimi et ailleurs.Les cultivateurs comprendront enfin les besoins qu'ils ont de se réunir poulie progrès d'une méthode de culture dans une région ou l'autre.Qu'on se rappelle (pie la terre reste toujours à notre disposition; elle répond aux efforts des mandataires.La Pensée 21 juin 193,8 Le Bulletin îles A g r i c il 11 e ti r > 47 HUN la batteuse moderne, ultra-rapide et complète Pour Grain et Trèfle Pourquoi risquer de perdre voire récolte en attendant Irs services d'une batteuse louée?Etant propriétaire d'une batteuse PORANO, vous scrci indépendant! Vous obtiendrez un meilleur prix pour voire récolle si le grain est battu lorsqu'il est en bonne condition, bien nettoyé et .surtout s'il est battu de lionne heure pour vous permettre de profiter ties prix élevés.La Supériorité des batteuses PORANO est reconnue depuis longtemps et nous avons un choix de huit différents modèles.Ces machines sont vendues avec garantie écrite et nous expédions des appareils à trèfle à l'essai.Demande/ noire pamphlet explicatif en couleur avec nos prix et conditions.Renseignez-vous en écrivant dès aujourd'hui à LA FONDERIE DE PLESSISVILLE, Plessisvillé, P.Q.Nom et adresses des Exposants d'Animaux Canadiens a Ormstown Josaphat Laliberté, St-Hcnri de Lévis; Honoré Chabot, St-Gorvais, cté Belle-chasse; Ernest Sylvestre, St-Hyacinthc; Etlmour Gaucher, St-Valérien, cté Shcfford; tlectanco Charpentier, Clairvnux, cté Bngot.Classement des bovins de race Canadienne à l'exposition il'Ormstowii.7-8-9-10 juin.l'JSS.CLASSICS TAUREAU, moins d'un an senior:—Honoré Chabot, Etlmour Gaucher, J.Laliborté, Ernest Sylvestre, E.Gaucher, .1.Laliberté, E.Sylvestre.TAUREAU, un an et moins de 2 ans: junior:—Ernest Sylvestre.TAUREAU, un an et moins de 2 ans: senior:—Ernest Sylvestre.TAUREAU, deux ans et moins de :> ans:—Honore Chabot, Ernest Sylvestre.TAUREAU, trois ans et plus:—Josaphnt Laliborté, 11.Charpentier, E.Gaucher, E.Gaucher.CHAMPIONS Junior:—II.Chabot, avec "Noble de St-Gcrvais".Senior:—.!.Laliborté, "Prince Ferme Centrale".Réserve junior:—Edmour Gaucher, "Denis des Rapides", Réserve senior:—Honoré Chabot, "Prince Liron de St-Gcrvais".Grand Champion:—.!.Lalibcrté, "Prince Ferme Centrale".Grand Champion réserve:—Honoré Chabot, "Noble de St-Gcrvais".TAURE, moins d'un an senior:—II.Chabot, J.Laliberté, Ernest Sylvestre, E.Sylvestre, E.Gaucher.TAURE, 1 an et moins de deux ans junior:—.).Laliberté, II.Chabot, E.Sylvestre, .1.Laliberté, E.Gaucher, E.Sylvestre, H.Chabot.TAURE, 1 an et moins de deux ans senior:—.!.Laliberté, .1.Laliberté, IL Chabot, E.Gaucher.E.Sylvestre, IL Chabot.TAURE, deux ans tarie:—H.Chabot, E.Sylvestre, IL Charpentier, E.Sylvestre, H.Charpentier.VACHE tarie, trois ans et plus:—E.Sylvestre, .1.Laliberté, ,L Laliberté, E.Gaucher, E.Sylvestre, IL Chabot, E.Gaucher.VACHE en lactation, 2 ans et moins de ;! tins:—IL Chabot, IL Chabot, E.Gaucher, E.Gaucher.VACHE en lactation, :! ans et moins de -l ans:—H.Chabot, E.Sylvestre, J.Laliberté, E.Sylvestre, IL Charpentier, E.Gaucher.VACHE en lactation -I ans et plus:—E.Sylvestre, H.Chabot, E.Gaucher, E.Sylvestre, J.Laliberté, E.Gaucher.CHAMPIONNES Senior:—E.Sylvestre, "Julier 411".Réserve:—E.Sylvestre, "Julienne -ID".Réserve:—IL Laliberté, "Championne de S.-Henri".Junior:—IL Chabot, "Dame de St-Gervais".Grande Championne:—E.Sylvestre, "Juli -III".Grande Championne Réserve:—IL Chabot, "Dame de St-Hcnri".* * » TROUPEAU senior:—J.Laliborté, E.Sylvestre, IL Chabot, E.Gaucher.E.Sylvestre.Progéniture senior:—H.Chabot, J.Laliberté, E.Sylvestre, E.Gaucher.Progéniture d'une vache:—E.Sylvestre, H.Chabot, J.Laliberté, J.Laliberté) E.Sylvestre, E.Gaucher.Troupeau junior:—H.Chabot, J.Laliberté, E.Sylvestre, E.Gaucher.Progéniture junior d'un taureau:—.1.Laliberté, IL Chabot, E.Sylvestre, E.Gaucher, .1.Laliberté.E.Sylvestre.I f^/CA VA ETRE UNE BONNE AFFAIRE QUAND ILS AURONT RÉPARÉ LA ROUTE ET MIS FIN À CETTE POUSSIERE.CE CHLORURE DE CALCIUM VA LIER ET RAFFERMIR LA SURFACE DE LA ROUTE ET METTRE FIN  LA POUSSIERE ENRAYE la POUSSIERE - améliore les routes 1.00 pour une année d'abonnement au Bulletin des Agriculteurs et je désire recevoir GRATUITEMENT la magnifique paire de CISEAUX ou le COUTEAU de poche illustrés dans cette page.Nom .Route Rurale .Bureau de Poste .Comté.Prov.CISEAUX ?Ctanilfur naturelle COUTEAU ?.¦lux hommes A ceux qui le préfèrent, nous ferons parvenir, au lieu des ciseaux, ce magnifique couteau de poche "Jack Knife" mesurant fi' jj pouces de longueur ouvert, à deux lames.Il est pratique [jour usage general) possède une belle apparence et de plus il est très solide.