La presse, 14 décembre 1983, E. Vivre aujourd'hui

[" AUJOURD'HUI LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI M DÉCEMBRE 1983 .i .Des livres de cuisine pour s'amuser s'instruire et offrir en cadeaux F Les livres sont des cadeaux qui font toujours plaisir, à recevoir autant qu'à donner.Dans la moisson des Fêtes cette année, on trouve des livres de cuisine qui sont des livres dan.des livres d'histoire, des livres qui divertissent, instruisent et rendent service.Ces livres français ont toujours pour nous le même défaut.Leurs recettes sont belles et attirantes mais il faut connaître les règles d'un système de mesure qui utilise la balance plutôt que la tasse à mesurer et qui n'a pas fait du milligramme son étalon FRANÇOISE KAYLER Tout le monde connaîtra bientôt la famille Brunei.Mathilde surtout, ces gens du Moyen Âge chez qui l'on entre maintenant tous les vendredis soirs par la porte du petit écran.On peut aussi y entrer par la porte de la cuisine.Car l'auteur de La Chambre des Dames vient de publier le livre de recettes de Mathilde Brunei Il n'est pas nécessaire d'avoir lu le roman pour comprendre les recettes mais si l'on peut offrir les deux a Noel ce sera bien mieux.Le Moyen Âge.c'est probablement le plus loin ou l'on peut aller dans le retro.Cette plongée dans une période de l'histoire que l'on a qualifiée de « grande noirceur » s'éclaire prodigieusement au fur et à mesure ou des recherchistes y font des plongées.Jeanne Bou-rin a si bien fait revivre une partie de ce 13e siècle que ses lec-teurs l'ont poussée à préciser encore plus le vécu au jour le jour des Brunei.Et comnme «chez maître Brunei, ia chère était bonne, la table réputée.» l'auteur de La Chambre des Dames est allée* à la recherche des recettes que Mathilde Brunei préparaient.Ce n'est pas de la cuisine seigneuriale que ion servait a cette table.C'était celle des habitants des villes et des villages.Pour retracer les modes de preparation Jeanne Boulin, aidée d'une cuisinière habile.Jeannine Thomas-sin.a puisé ses renseignements dans des li\\ res célèbres, le Vian-dier de Taillevent.le Ménagier de Paris, le Liber de coquina.etc.C'est toute une leçon d'histoire.Et c'est une leçon d'humilité, car tout était déjà invente Les cuisiniers de la vague de la nouvelle cuisine le savent bien d'ailleurs puisque c'est dans des recettes aussi lointaines que i elles de Mathilde Brunei qu'iN vont chercher leur source d'inspiration.Abondamment illustre d'images anciennes, élégamment présente, ce livre de cuisine original est divisé en chapitres classiques.Chaque plat a droit à deux recettes, la recette ancienne présentée dans sa langue d'origine et la recette quantifiée et adaptée à notre mode de vie LES RECETTES DE MATHILDE BRI NET.cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui.Jeanne Bourin.Flammarion ($16.00).de tous, ce Eat Art qui a des racines partout dans le monde et qui n'a pas toujours eu une valeur aé COrative.La première partie du li\\ re qui brosse à larges traits un historique de ces pratiques peut L'ARTUÏIOl I HI jeux à déguster Schuvt et Elffers Flammarion (SU.00) Pour les enfants de ces enfants, d'autres livres de cuisine vien nent de paraître en France.Des livres d'une autre génération Comme on ne lit plus, l'auteur (1rs Recettes pour enfants de la *-4 frUtfff.i at />* split, une tarte Alaska que l'on n'a pas pensé à appeler Alaska pie LES RECETTES POUR EN PANTS du S\\ \\CK BAR LUCUL-LUS.par Cand> Berloty Robert Laffont.($9.20) LES RECETTES POUR ENFANTS de la PÂTISSERIE LU-CULLUS, par Candy BelolJ Robert Laffont^S&^O^ \u2014 _ _ \u2014 Des images rirmandes Si vous n'êtes pas capable de B sorcellerie, ce n'est pas la peine de vous mêler de cuisine ».C'est H la grande Colette qui dirait cela.I Et c'est l'une des citations qu'a choisies le ph«>t.graphe Christian Délu pour compléter l'illustration B de La cuisine des Français C'est un livre d'images gourmandes L'art de la photographie | a trouve dans l'art culinaire un ( i.S W \\ % r * DOC 1i Des trocs de Eat-Art ¦ C'est bien connu que l'on mange d'abord avec les yeux.Et l'on s'émerveille toujours lorsqu'un cuisinier habile transforme en fleurs des tomates, des navets ou des carottes, fait d'un oeuf de caille un petit oiseau, travaille ie pain comme une pâte a modeler, cisèle un bloc de glace en poisson transparent, transforme le sain doux en sirène, et file le sucre au gré de sa fantaisie, en fleurs, en branches et en fruits.Pour apprendre à jouer avec ces matériaux comestibles que sont nos aliments, deux auteurs qui n'en sont pas a leurs premiers essais, ont rédigé un livre de jeux à déguster qui vient de paraitre en traduction française sous le titre de L'Artichouette.Michael Schuvt et Joost Elffers n'ont rien inventé.Ils se sont inspiré d'une tradition vieille comme le monde pour créer ce beau livre d'images réalisables.Et ils ont fait renaitre pour le bénéfice 4 éveiller la curiosité et donner le goût de continuer la recherche.Une baguette de pain transformée en serpent, des frites en petits trains, des radis en petites souris, un oignon en nénuphar, un artichaut en oiseau, un citron en petit cochon, des kiwis en cactus, demandent plus que des explications écrites.Il faut des photos.Et celles de ce livre sont remarquables Reprises en noir et blanc, elle sont accompagnées d'explications precises qui devraient permettre aux plus habiles de réussir des chef-d'oeuvre et aux debutants de faire de Déliées petites choses.Des livres pour les enfants ¦ La cuisine française fout le camp.Il y a une vingtaine d'années Michel Oliver, le fils du Grand Véfour.composait deux livres, l'un de cuisine et l'autre de pâtisserie, destines aux enfants.Une belle presentation, des textes courts mais bien écrits et.sur tout, des recettes qui.mine de rien, étaient un véritable cours de cuisine de base pour les lecteurs.Au point que des adultes sans complexe pouvaient en tirer profit Pâtisserie Lucullus et du Snaek-Bar Lucullus.a remplace les phrases par des dessins.De l'un à l'autre des pointillés en trajectoire indiquent les operations à faire.A la rigueur un analphabète pourrait réussir les preparations.L'économie de mots se traduit par un élargissement de l'espace et il faut souvent deux pages pour expliquer une petite recette.Dix-neuf recettes pour quarante-six pages.Destinés aux petits Français ces livres de cuisine oublient la cuisine française.Dans le volume intitulé « Snack-Bar » l'auteur propose un Big Smack, un Club sandwich, un sandwich TGV qui ressemble a nos « sous-marins ».tin V-», » \u2022 i \\ .* i iin .il njfla m K i r> a n q beau champ d'application Presque toutes les recettes de ce livre ont droit à une belle image qui la complète et joue plus qu'un rôle décoratif en donnant l'idée du produit fini et.souvent, de la garniture du plat.Le choix des recettes remet la cuisine quotidienne des français à l'honneur, la cuisine de base, la cuisine simple ou gourmande, celle des provinces, celle qui peut faire remonter les souvenirs d enfance à la mémoire.Chaque recette est présentée clairement avec un mode de preparation concis et precis Une suggestion de vin d'accompagnement esi souvent donnée.Inutile de préciser que le livre est beau.LA CUISINE DES FRANÇAIS Christian Délu Denoel NOËL.La\tcuisine\td\u2019ailleurs NOËL Bon pirojki de Russie (recette de zakouski russe) Ceux qui ont entendu le mot zakouski ne savent peut-être pas qu'il s\u2019agit d\u2019un mets très exceptionnel servi chaud (comme entrée) qui porte le nom de pirojki.Le pirojki est une sorte de beignet ou chausson à la viande qu\u2019on peut déguster avec un bouillon, mangé tel quel ou accompagné d\u2019un verre de boisson surtout la vodka.ou refroidi au congélateur.Ingrédients pour la farce : Vfr lb de boeuf haché (très beau boeuf) Vi lb de porc haché1 un pou d\u2019huile végétale pour faire revenir un oignon moyen quelques brins d\u2019aneth ou persil sel et poivre Ingrédients pour la pâte à levure 1 paquet de levure sèche 1 tasse d'eau tiède l tasse de lait tiède V* c.à thé de sucre V« c.à thé de sel 1 oeuf 3 c.à soupe de beurre 1 c.à soupe d'huile farine selon besoin, environ 2 à 3 tasses Ne pas faire la pâte trop ferme, plutôt légère .il faut pour cela pétrir la pâte à l\u2019aide d\u2019une cuillère de bois ou d\u2019une spatule en plastique.\u2022 Pour la friture : V* litre d*huile vegétale légere à votre choix 1 \u2014 Faire revenir dans l\u2019huile, dans un poêlon épais, l\u2019oignon coupé en lamelles.Aussitôt qu'il devient transparent ajouter par petites quantités le boeuf et le porc haché que vous avez mélangés au préalable.En remuant constamment avec une fourchette, bien écrasser la viande.Quand Peau est évaporée; c\u2019est le temps d\u2019assaisonner au goûi Ajouter le sel, T aneth finement haché et beaucoup de poivre.Passer tout ce mélange au hachoir ou au robot culinaire 20 tours environ.Le mélange doit être doux, léger, sans miette ni grumeaux.Couvrir d\u2019une pellicule de plastique et déposer au réfrigérateur.Note : La farce peut se préparer la veille car elle se garde bien * au réfrigérateur.2 \u2014 La pâte Prévoir un récipient assez grand car la pâte double de volume .Melanger la levure sèche avec la cuillère de sucre, 3 c.à soupe de farine, ajouter l\u2019eau tiède remuer, et laisser au repos 10 minutes.Quand le mélange est Ronfle, ajouter le lait tiède, le beurre ou l'huile et un oeuf.Bien saler.Remuer bien et ajouter la farine par grosses culllè- rées, en remuant jusqu'à ce que la masse devienne dificile à remuer.Arrêter d\u2019ajouter la farine mais continuer à pétrir avec le côté de la spatule (pétrir environ 20 minutes).Pétrir jusqu\u2019à ce que la pâte ne colle plus à la spatule.Verser l\u2019huile dans le creux de la main et passer la pAte pour former une boule.Remettre dans le bol et couvrir avec une pellicule de plastique qui doit coller à la boule.Déposer sur le plat un linge pour garder la pâte au chaud.Placer le récipiant dans un endroit chaud, (attention au courant d\u2019air) environ 1 heure à 1 H heure.Dès que la pâte a doublé de volume et soulève le linge (la pâte est prête).3\u2014 Remplissage et friture Enfariner bien (mais pas trop) la table ou planche de travail.Pencher le récipient sur la table et verser V* du contenu en prenant soin de bien couvrir le reste de pâte en attendant.Avec ce V* de pâte on forme un saucisson qui doit avoir 1 à 1V4 pouce de circonférence et que l\u2019on coupe en tranches de H pouce de largeur.Enfariner chaque tranche et aplatir avec les quatre doigts.Placer les tranches côte à côte sur la planche de travail.Une fois la quantité de pâte épuisé, recommencer avec le reste en procédant de la même façon.Il faut couvrir le tout avec un linge propre et tenir au chaud.Si la farce a été préparée la veille, U faut la réchauffer un peu.Mettre une tranche dans la main gauche sur les 4 doigts et avec une petite cuillère déposer la farce au milieu, replier les doigts enfarinés et, à l\u2019aide du pouce et de l\u2019index, refermer la tranche en écrassant bien les bords, (si les côtés s\u2019ouvrent, refaire le même geste.Déposer sur la surface de travail et travailler toute la quantité de pâte et bien couvrir.Faire chauffer l\u2019huile dans un récipiant assez profond.Pour vérifier si l\u2019huile est chaude, jeter une pincée de pâte, si elle remonte immédiatement l\u2019huile est prête.Déposer dans l\u2019huile les pirojkis un par un en les glissant doucement dans l'huile.Les retourner à l aide d\u2019une fourchette pour qu\u2019ils soient bien dorés de chaque côté.Sortir de l'huile à l'aide d*un égouttoir et déposer sur un papier absorbant.Servir dans un plat profond debout en les plaçant côte à côte.Donne environ 50 piroikis.(Courton* do\t|\tBéunski) DE RABAIS 150 cm (60\u201d) LAINAGES MÉLANGÉS Vaste choix d unis, plaids, tweeds de diverses qualités pour vestes, jupes pantalons et ensembles de votre garde-robe hiver.Prix BouCIsir 7,99S le mètre SOLDE 150 cm (60\") LAINAGES MÉLANGÉS Vaste choix d'unis, plaids, tweeds de diverses qualités pour vestes, jupes, pantalons et ensembles de votre 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ENTIÈRE SÉLECTION DE TERGALS importés de France Pas disponibles à Greenfield Park ET BEAUCOUP D\u2019AUTRES SPECIAUX EN MAGASIN 4 JOURS SEULEMENT: MERCREDI, JEUDI, VENDREDI, SAMEDI, 14,15,16,17 DECEMBRE Ce pirojki vous met-il l'eau à la café-bazaar Stash's, au 461 rue photo Robert Nodon, IA PRESSE bouche?Une courtoisie du St-Sulpice.La chasse aux aubaines Ceux qui partent à la chasse aux aubaines comme on part à l'aventure voudront se procurer une petite brochure miméographiée, qui se vend $4 et s'appelle « Le marché des aubaines à Montréal \u2022.L'auteur est une infirmière, mère de deux enfants, qui habite Hun tingdon, qui a toujours cherché à en avoir pour son argent, et qui s\u2019est mise à explorer systématiquement les différents quartiers de Montréal, particulièrement ceux où l'on peut acheter directement du manufacturier, ou Ton recycle les vêtements, les livres, les meubles, où l\u2019on coupe les prix.Mme Ness Welham comprend que tout le monde n\u2019est pas doué pour la chasse aux aubaines, qu\u2019on peut préférer la sécurité des grands ma gasins, leur renom et leur garantie.11 faut avoir l\u2019oeil clair pour dénicher parmi des vêtements laissés pour compte celui dont on devra peut-être reprendre la couture, mais qui n\u2019a pas de défauts majeurs, comme un col posé de travers.Mme Wlham compte reprendre sa brochure au printemps, y ajouter, par exemple, les libraires d\u2019escompte et les librairies de livres usagés qui poussent un peu partout, les boutiques de laine où l\u2019on solde des surplus de manufacturiers, etc.On peut se procurer la première brochure, et retenir la deuxième, en écrivant à Mme Eldham, case postale 916, Huntingdon, Québec, JOS 1H0.On ajoute au prix de la brochure ($4) des frais de poste de manutention de 75 cents.e JUSQU'A 75% D\u2019ESCOMPTE (sur articles de second choix et articles discontinués).Articles de table et cadeaux en grès, un matériau qui résiste au four (micro-onde), refrigerateur.lave-vaisselle et aux detergents.Aussi disponibles dans d autres formes et décors Les prix annoncés sont valides jusqu'à épuisement des stocks.JUSTE A TEMPS POUR NOËL Service à thé \tPrix\t\tPrix \treguher\tde vente\t ^heiere\t$27 00\ta partir de\t6.75 Sucrier\t$13 50\ta partir de\t\u20183.38 Cremier\tS7 50\ta partir de\t*1.88 Ensemble 5 pièces Prix reguher Soucoupe\tS5 50 \u2019asse\tS7 00 Ass.ene 10 Si 000 Assiette ?\tS7 50 Bol à soupe\t$7.50 Prix de vente a partir oe\t*1.38 a partir ce\t*1.75 a partir oe a partir de a partir de HEURES D\u2019OUVERTURES lüna Mu'CtfO- dtthim é 6* p rr> JeuO.Venjn* «ont «n vigueur jutqu'â la ttrmtlur» !\u2022 samedi 19 novembre 1983 Notre politique des aubaines Economiser n»* I argent c est important, mais la qualité de la marcrwmdise i est tout autant' Nous nous engageons a vous oflnr la meii'eu'e qualité pour le meilleur prix Ça c est une auDame' Ouvert üu lun au mer |usqu a 17h30 (Duvernay.St-Jean.Laval et Decane lusqu a 18h).Jeu et ven |usqu a 21h Samedi jusqu a !7h.Stationnement gratuit Notre politique de remboursement Si vous n êtes pas entièrement satisfait oe votre acha'.nous vous garantissons qu il sera remplace, repare selon les* termes de la garantie ou même rembourse avec le sourire « 1243, BOULEVARD LAIRD, MONT-ROYAL ommart des aubaines en toutJtei LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983 Très belle coupe à crustacés en verre transparent, composée de deux morceaux, avec base pour glace concassée.Une façon appétissante de présenter vos fruits de mer.VALEUR DE 5,95 ch.SPÉCIAL Charme, élégance, finesse.«La Verrerie Iris» vous offre un choix d accessoires des plus complets à un prix très avantageux.Chaque pièce est enjolivée d\u2019un motif floral délicat.Vous aimerez offrir cette sélection raffinée rappelant le passé.PICHET ORD.24,95 SEAU À GLACE ORD.29,95 CARAFE ORD.27,95 VASE\tORD.24,95 BOL SUR PIED ORD.27.95 BOL À FRUIT\t(T ORD.24,95 BONBONNIÈRE ORD.27,95 Quoi de plus important que de conserver précieusement une photo qui vous rappelle un souvenir agréable.Magnifiques encadrements en acrylique de forme convexe très originale.^\t-3% x 5 (double) , I\tVALEUR DE ! 1,95 ïï\tSPÉCIAL Eiegant ensemble pour le service du vin comprenant une corofe de verre tronsporent oinsi que six (6) coupes o vin assorties.VALEUR DE 49.95 SPECIAL rour un choix |uaicieux voici notre collection de marbre mexicain composée de pièces entièrement sculptees à la main.Elles rehausseront agréablement le décor de votre bureau et de votre maison.5x7 (double) 8x 10 VALEUR DE 19,95 SPÉCIAL JEU D'ÉCHECS VALEUR DE 69,95 SPÉCIAL Cet*e mini lampe concentre l'eclairage là où vous en avez besoin, soit pour lire, prendre des notes dans un endroit peu éclaire Elle *'attache facilement a n'importe quel livre ou revue et vous permet de lire sans deranger les gens autour de vous.Idéal à la maison ou en voyage.APPUIE-LIVRES VALEUR DE 19,95 ch.SPÉCIAL VALEUR DE 19,95 SPÉCIAL Les repas à la fondue ravissent toujours les fins palais de vos convives.Nous vous 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79.95 VALEUR DE 19.95 SPECIAL SPECIAL SPECIAL le couvert Les Galeries d\u2019Anjou Vill# d'Anjou Tél.; 353-689^ Les Galeries Rive Nord Rep«nt»gny Tél.: 585-2201 Centre d'achats Boulevard Montréal Tal,: 725-3889 5395, ch.de la Reine-Marie Montréal Tél.: 484-01 & Le Carrefour Laval Laval Tél.: 687-0894 Le* Promenades St-Bruno St-Bruno Tél.: 653-8302 Centre d\u2019achats Duvemay laval Tél.: 661-0550 employez notre pian MISE DE CÔTÉ * AUX PLUS BAS PRIX A MONTREAL TOUTES LES GRANDEURS EN MAGASIN .STORES DC TOILE 100% OPAQUKS 3 EPAISSEURS LAVABLES GRANDEUR\t~UNIS\tFRANGES 28 x 58\t3.S»\t6.89 37 x 70\t6.89\t8.89 tur nos »torc*\\ vertitiens faits sur AUX METIERS D\u2019ART Petits cadeaux à L'ourson de peluche de Cd-th/ Senitt ($8, stand P-2) voisine la poupée lavable (et séchable à la machine) de Thérese Bergeron ($10, stand R-17), les voitures de bois de Jacques Aubert ($6 et $10, stand B-16), le jeu de Tic Tac Toc de Richard Emond et Chantai Thibo-deau ($5, stand H-l 1).Quand on peut y mettre du temps, et quand on a les jambes solides, on peut trouver au Salon des Métiers d\u2019art des petits cadeaux à petits prix parmi les jouets, les bibelots et les beaux objets utilitaires.En voici quelques-uns, presque tous situés dans la gamme de $ 5 à $ 15.En porcelaine de teinte pastel : une cloche de Francine Deslauriers, $9, stand E-4; un cornet volant pour accrocher au mûr, $10, de Serge Fisette, stand 1-17; un porte brosse à dents peint à la main, $15, de Roland Ma-rion et Kristeen Verge, stand H-10; bols à café peints de petits coeurs, $/, de Denise Benoit, stand G-9; une bouteille de grès pour le sirop d\u2019érable, $10, de Y van Be-langer et l.ouise Crevier, stand 1-13.Le bébe lavande en porcelaine de Denise Auger ($15, stand R-37) est veillé par le chat appui-livre de Luc Bo-vet ($5, stand P-18), à la lueur d'une lampe miniature de Stéphane Charbonneau ($15, stand L-7) photos Robert Mailloux, LA PRESSE Les porcelaines de bois de François Lambert, au stand F-21, sont de charmantes miniatures qui ont l\u2019air plus fragile qu'elles ne le sont.Celles-ci coûtent de $8 à $12.Stephon et David ShUlor omontent la plus grand* vontt do Vanné*.3 000 000$ do marthmdbo qui doit èfr* liquide* pour tain plate aux modèles 1984, EPARGNEZ JUSQU\u2019A sur toute la marchandise en magasin.DE MARCHANDISE À LIQUIDER DE LUXE SUPREME PVC grandeurs disponibles en magasin.PVC: blanc, ivoirt, tan, champagne, grit 46 * 48\t39,89$\t84\" *84\t69,89$ 60\" x 48\t46,89$\t96 * x 95\t95,89$ 75\u201d *84\t49,89$\t120 * x 95\t1 49,89$ 144** 95'\t169,89$ w\tVERTICAUX\tGfiCOVER de luxe *8\t69 89$\t84\t,95\t119,89$ 48\t79.89$\t96\t«84\t149.89$ 84\t106,B9$\t96\t«95\t159,89$ 84\t119,69$\t12C\t*95\t189,89$ 144 « 95 229,&9$ VERTICAUX EN ALUMINIUM choix de 12 couleurs 48 \u2022 148 \u2022\t79,89$\t84\t« 95\t149,89$ 60\" « 48-\t89,89$\t96\t« 84\t1 59,89$ 75 « 84 *\t118,89$\t96\t« 95\t1 69,89$ 84 * 84\t137,89$\t120\t«95\t196,89$ 144 *95 239,89$ VERTICAUX Les beaux objets utilitaires : un sac en vinyle pour cosmétiques de Michèle Ga-mache et Lucie Jolicoeur ($13, stand B-8); des appuie-livres en forme de chat ou de baleine, de Luc Bovet ($6 et $9, stand P-18); un éteignoir de cuivre de Guy Bel ($15, stand G-25 et G-27); des accesoires de cuir de l'Atelier du Ruisseau de Francine Bordeau, porte-monnaie, aumonière, barrettes et boutons de manchettes (de $6 a $15, au stand K-23).VERTICAUX MIROIR de luxe suprême argent et or 48 «48*\t* 89,89$\t84\u201c 195\"\t169,89$ 60*' * 48 \u2019\t119,89$\t96 x 84\t1 89,89$ 75\" * 84'*\t139,89$\t96 x 95\t1 99,89$ 84\u201d X 84 *\t149,89$\t120\" «95-\t249,89$ 144 X 95 299,89$ VERTICAUX EN TISSU de luxe 48 * 1 48 *\t89,89$\t84\t«95\t159,89$ 60\" *48 \u2019\t99,89$\t96\t« 84\t1 79,89$ 75 «84\t117,89$\t96\t«95*-\t199,89$ 84 \u2022 I 84 \u2022\t139,89$\t120 « 95\t249,89$ 144\" *95\u201d 289,89$ Nos stores verticaux et tringles sont de premiere qualité Toutes grandeurs disponibles GARANTIE A VIE 26 différents modèles GRANDE VENTE DE RISTOURNE DE 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66\u201d\t99.89\t104.89 72\u201d\t109.89\t129.89 LAkGEUftS PRIX Parmi les bijoux, un ensemble d\u2019émaux sur cuivre de Claude Perrier ($35 pour un pendentif sur chaîne et des boucles d\u2019oreilles, stand A-9); des bracelets en laiton et une bague en forme de coeur de Jean-Jacques Gagné ($10, $14 et $16, stand P-22); une épingle en émail sur cuivre, représentant une portée de musique, de Carole Lebel ($18 au stand P-22); un bracelet de perles de verre enfilées, de Monique Ferrero ($8, stcrnd G-28).A\t?Roi des stores verticaux, draperies, couvre-lits et literie UNE ADRESSE SEULEMENT Heures du magasin durant la période des fêtes lun.\u2014 ven.9hl5à 21h00 samedi 9M5 à 18H00 3200 MASSON AM[ RK AN CHÉOOÉS PttSONNELS ACCOTES LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983 Magnifiques lampes de table en céramique pour donner un cachet brillant à toute pièce.Choix de blanc ou beige.MONTPtA.IAVAl SI VOUS ÊTES À COURT D'IDÉES VOYEZ NOS SUGGESTIONS DE CADEAUX PRÉSENTÉES PAR NOTRE ROBOT Jeudi 15 décembre à 15h30, 16h30, 19h00 et 20H00 Vedredi 16 décembre à 15h30, 16h30, 19h00et20H00 Samedi 17 décembre à UhOO, 13h00, 14H00, IShOOet 16H00 Amenez vos entants rencontrer le Pere Noël\tPhoto souvenir $3.98 plus taxe OUVERT JUSQU\u2019À 21h00 TOUS LES SOIRS INCLUANT LE SAMEDI CENTRE COMMERCIAL BOUL.PIE IX ET JEAN TALON 75 MAGASINS INCLUANT\t*¦* MONTRÉAL 6255 Plaza St-Hubert (métro Beaubien) Tél.: 273-7711 LAVAL 2300 boul.Le Corbusier (sortie 10 de l'autoroute) Tél.: 382-6870 Stationnement gratuit Le prix Jean-Marie-Gauvreau-Molson aux Ateliers Guyon Le prix Jean-Marie Gauvreau-Molson, offert chaque année depuis quatre ans au Salon des Métiers d'art aux artisans qui se sont distingués par l'excellence de leur travail a été remis hier aux ateliers Guyon Inc, de Verchères, créateurs d'objets en plexiglas.Le porte-paroles du jury était cette année le poète et chansonnier Gilles Vi-gneault, les autres membres étant la cinéaste Anne Claire Poirier, Ingrid Saumart, journaliste à LA PRESSE, Maurice Savoie, céramiste et Me Guy Gilbert.Au cours de la même cérémonie, des mentions spéciales ont été offertes à Denise Goyer et Alain Bonneau, céramistes, à Yves Cos-sette et France Filion, créateurs de mode ainsi qu\u2019à Pierre Handfield et Y von Leduc, créateurs de jouets de bois.Rappelons que la Brasserie Molson offre au gagnant une bourse de recherche de 5 000$.Sur notre photo, avec M.Roger Samson, vice-président au marketing de la Brasserie Molson et Gilles Vigneault, Gisèle Mailhot ainsi qu\u2019André, Michel et Claude Guyon des Ateliers Guyon.\tphoto\tRené\tPicard, LA PRESSE ^\tTant\tqu\u2019il\ten\trestera! Dépêchez-vous, LE CHOIX SERA PLUS GRAND! DISTRIBUTEUR DE TISSUS ET DE TENTURES ious les magasins sent ouverts maintenant et pour la periode des fê»es jusqu\u2019à 21h.Par exemple TISSUS DES FETES ^ 115 cm Vaste choix de chiffons, georget ^ tes, crêpes, certains avec lurex, W Prix cour /\u2018«qu\u2019à 12,98 le mètre le mètre COUPON COUPON coupon Maximum 1 coupon par client Maximum I coupon par client MAXIMUM ! coupon par cliont PATRONS FIBREFIL Btitterick, Simolicity, Styl», MtCalls, Vogue Achetez un patron n» au prix courant et\tH\tFw obtenez un patron\tIfe\tI 8\ty/ de meme valeur gra-\t¦\tE B\t/[) tuiiement avec ce\tKl\tII\t1 V coupon.\tvijP DE RABAIS Valide jusqu\u2019au 21 décembre 83 Achetez n'importe quel accessoire au mm prix courant et ob»e-\tu\t/ nez un accessoire de\tK S\t/ même valeur gratui-\t}\t| I\ti \u2018 tement avec ce cou-\t¦\tI\tII\tI U pon.\tV\tW DE RABAIS Valide samedi le 17 déc de 13h à 21 h.Achetez 1 sac au prix courant et ob-\tA\t/ tenez un sac de\tLfe\t8\tI\t[I même valeur gro-\tm M\tI\tI tuitement avec ce\t- I\tI\tI\t/ U coupon\tUp DE RABAIS Valide jusqu'au 21 décembre 83 \u2014 866-1821 VOYEZ 483 2685 NOTRE TOUT NOUVEAU 938-3327 MAGASIN 354 ouest, rue Ste-Cotherine 663-M87jl L'ACHAT DE 2 BOUT 24.6 cm x 279 cm \u2018*\u2018*32, i ?t ; f i i \u2019 \\ '\\ ; 4 mouture fine .torréfié bouture tout usage vlv ' .£\u2022:,>?v :¦>\t?\u2022\t:' torréfié LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983 Les articles annoncés dans ces pages sonc en réclame aux supermarchés situés dans la ville piincipale de diffusion de ce journal et sa proche banlieue.Les prix des produits de boulangerie sont en vigueur à partir du mardi seulement, tes conditions climatiques peuvent influencer la quantité et la qualité de nos approvisionnements en fruits et légumes.Cependant nous tenons à vous garantir en tout temps le meilleur choix disponible sur le marché.Nous nous réservons le droit de limiter les quantités.Pas de vente aux marchands II se peut également que certaines illustrations soient prises à titre indicatif seulement et ne correspondent pas exactement à l'article annoncé.Le texte prévaut en tout temps.Si un supermarché est à court d'un produit annoncé, veuille; demander un bon de garantie de prix au comptoir d'information.JOYEUSES EMPLETTES ! Votre supermarché Steinbetg ouvre jusqu'à 21 h tous les soli jusqu'au 23 décembre ! Profitez-en ! mm&mw ORANGES DE FLORIDE PRODUIT DES É.-U.GROSSEUR 125 DINDE SURGELÉE CATÉGORIE CANADA \"A/J TOUT FORMAT DOUZ ROT! 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Samedi.17 dec.à 12h30 Le Viaduc Emballage J de cadeaux.Du 12 au 24 dec.J Durant les heures * d ouverture des maga sins.Coût minime.Vestiaires LUMINAIRE $-153 Ampoules en sus S-158 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983\tE\t19 E 20 LA PRESSE, MONTREAL, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983 L\u2019ordination des femmes n\u2019est pas chose faite VATICAN (AFP) \u2014 La pression en faveur de l'ordination des femmes, particulièrement vive au Canada et aux États Unis, ne semble pas avoir beaucoup de chances dr modifier la position du Vatican, qui y est opposé.Si un changement de la place de la femme dans l'Êglise doit venir, il se fera d'abord dans le cadre de l'évolution générale des rapports entre clercs et laies au sein du peuple de Dieu, estime en substance une spécialiste du Conseil pontifical pour les laies, instance compétente en la matière.En septembre dernier.Jean-Paul II a rappelé avec force aux évêques américains que les femmes ne sauraient acceder au sacerdoce, tout en soulignant que cette interdiction ne relève pas d'une décision de l'Eglise, mais découle du dessein de Dieu pour son ministère».Il faut expliquer, ajoutait le pape, qu'il ne s'agit pas d'une discrimination.Il confirmait ainsi la position de l'Eglise catholique exposée en janvier 1977 par la Congrégation pour la doctrine de la foi dans une déclaration sur la question de l'admission des femmes au sacerdoce ministériel, publiée» en réponse aux questions suscitées par l'ordination des femmes par certaines Églises protestantes.Arguments L exposé se fondait principalement sur trois arguments : la tradition \u2014 sauvegardet» aussi par les Églises d'Orient \u2014, le fait que le Christ était un homme et que le prêtre doit le représenter, et en- fin l\u2019attitude du Christ qui a choisi les 12 apôtres parmi les hommes.I^e Vatican rejetait l'argument selon lequel cette dernière décision du Christ aurait été conditionnée par les coutumes sociales de l'époque.Le document soulignait que Jésus n'avait pas hésité à aller a contre-courant de bien des coutumes juives et que la règle réservant le sacerdoce aux hommes avait été respectée en Grèce, dont la civilisation ne connaissait pas de préjuges à l'égard des femmes.Ainsi, les femmes voulant consacrer leur vie à l'Église doivent se contenter d'ètre catéchetes, membre des conseils pastoraux ou aumôniers de lycée.Le poste le plus élevé a été atteint par une religieuse canadienne, soeur Tur- cot, qui a occupé pendant quelques années les fonctions de secrétaire de la Conférence épiscopale de son pays.Au Vatican Au Vatican, les femmes occupant des postes de responsabilité ne sont qu'une poignée, le poste le plus important auquel elles puissent prétendre est celui de chef de bureau : au-delà il faut être ecclesiastique.Face à l'imposant appareil, le féminisme catholique \u2014 qui n\u2019a rien d\u2019un phénomène de masse \u2014 dispose de petits groupes de militantes très combatives qui exercent une influence certaine sur leurs conférences épiscopales.En France et en Belgique, le mouvement femmes et hommes dans l Église fait figure d'opposition sérieuse.L'Alliance interna tionale Jeanne d\u2019Arc, d'origine belge mais avec une importante branche américaine, cherche elle aussi à promouvoir la cause des femmes-prêtres.Enfin, le Forum oecuménique européen des femmes chrétiennes regroupe protestantes et catholiques.Abandons Leur argument principal : les femmes quittent l'Église comme les ouvriers l'ont quittée.Les sta tistiques semblent leur donner raison, mais en fait, selon des sources ecclésiastiques, les départs des femmes sont liés surtout à la déchristianisation générale des sociétés occidentales et non à la question de l'ordination des femmes.Au Canada, les aspirations féministes s\u2019expriment au sein d'un comité ad hoc de la Conférence épiscopale présidée par Mme Elisabeth Lacelle.Le comité a contribué à la préparation des interventions cana diennes au synode des évêques et c'est ainsi que l'archevêque de Québec, Mgr Louis-Alberl Va-chon, a appelé à la réconciliation entre hommes et femmes dans l'Église, mais son discours n'a pas déclenché le débat qu'avaient esperé les féministes d'outre Atlantique.Le pape, faisait-on observer dans les couloirs, ne peut prendre J de décision autre qu'universelle.J Ce pour quoi sont mûrs \u2014 peut-être \u2014 les catholiques améri- \\ cains et canadiens, provoquerait ; sans doute un choc aux consé- £ quences incalculables dans d'autres sociétés catholiques.1903-1983 PASCAL Des cadeaux distingués.?Percolateurs pour auto VOTRE CHOIX ch.PRIX Capacité 500 cc Préparé le café en 10 à 15 min.Cordon 5 pi Se branche dans l'allume-cigare.Notre prix 10.95 ' n Élégantes cannes sectionnées à pommeau en laiton Notre prix ch.J Canne démontable 3 sections en bois véritable Choix de pommeaux en laiton massif.Pratiques et d'un chic indiscutable.Idéale pour collectionneur.Pour bien temiiner votre repas A.Brûleur à alcool Notre prix Fini chrome Pour des cafés exotiques, des brandy ou cognac flambés.B B.Verres à café irlandais 95 ch.Verres sur pieds pour ^otre des cafés irlandais pnx Plat à dinde Tamis anti-éclaboussure '.II1 K&V fî :\t/> L-\u2019*'\t* ï :\u2018\u2018A i r\t.?i T.* * V- ; J î Notre prix ch Notre prix ch.Grande assiette ovale 18 po avec motif de dinde Pour un service élégant! Finies les éclaboussures lorsque vous faites vos fritures.Avec poignée.DEVENEZ UNE SECRÉTAIRE PROFESSIONNELLE LE MONDE DES AFFAIRES VOUS DEMANDE Choisissez la nouvelle formation en secrétariat au Collège LaSalle avec le joo itcm ont ne tcvtcc iKnil Llltlll UC ICAICD SECRÉTARIAT RÉGULIER (niveau collégial) SECRÉTARIAT INTENSIF (pour diplômes collégiaux et universitaires) QUI DIT QUINCAILLERIE.DIT PASCAL! ï » ».CENTRES COMMERCIAUX \u2022 Place Veraaillaa - 7505 eat.ru* Sh»rtKOO*«e.353 1150 \u2022 Boulevard Pie IX \u2014 Jean-Talon E .722-4681 \u2022 Nor nandie - Bojl De Saiebwry .334 *311 \u2022 OsKvel - 950 Ma^on Aoad\t«31 -4291 \u2022 Fairvia* - Pte Claire\t6*5 ««55 \u2022 GrtanfieM Para-473 Boul Taecneraau .672-1 771 \u2022 L* Carrefour Laval - 3055 Boul Carrefour .687-1210 MAGASINS \u2022 6824 Côte de» Naigea \u2022eeeea«*eaaee*ea«*e*ee*aa 735-2534 \u2022 301 oueat rue Si Antomr .878 5574 \u2022 57428V du Parc .878 5600 \u2022 4833 oueat rua Sherbrooke.878 5605 \u2022 4050 Wellington.Verdun .878-S6U \u2022 1483 oueat rue Si Catherine ________ .\t876-5566 \u2022 1819 av Doliard La telle .364-4442 Traitement de textes et stage contrôlé au bureau modèle Spécialisations: juridique, médicale ou administrative Langue seconde \u2022 PROGRAMME PARTIEL Techniques de base de secrétariat INSCRIVE- VOUS DÉS MAINTENANT POUR JANVIER 1984 COLLEGE LASALLE CAMPUS CENTRi-VILLE 2015 ru« Drummond Montréal Québec H3G 1W7 281-1919 CAMPUS SYLVIA GIU 145.avenu* Cartier Pointe-Claire.Québec H9S4R9 695-2064 es* Le service de placement aide les diplômés à trouver un emploi.PASCAL fS PRIX SONT EM VIGUEUR JUSQU\u2019AU SAMEDI 24 DÉC.N0T9E PRIX INDIQUE NOTRE PRIX DE TOUS LE$ JOURS.LIVRAISON SANS FRAIS AVEC ACHAT?DE 100.00$ OU PLUS. LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 14 DÉCEMBRE 1983 E 21 Retour des sages-femmes aux États-Unis NEW YORK (AP) - Un nom bre croissant de femmes américaines reviennent à l'ancienne tradition d\u2019accoucher à la maison avec une sage-femme, une tendance qui reflète le besoin d'un contact et d'une attention plus personnalisée que les docteurs ne peuvent fournir à l\u2019hôpital.l^a plupart des enfants dans le monde naissent avec l\u2019aide de sages-femmes mais depuis plus d'une vingtaine d\u2019années la tendance aux États-Unis et en Europe était d'accoucher à l\u2019hôpital.En 1900, moins de cinq pour cent des bébés américains naissaient à l'hôpital.En 1979, la proportion était de 99 pour cent.Aujourd'hui, environ 3 pour cent des futures mamans ont re cours à une sage femme pour mettre au monde leur enfant, y compris dans les hôpitaux où un médecin n'est appelé qu\u2019en cas d'urgence.CLIMOUE DE CONSULTATION ET DE THERAPIE SEXUELLES C.C T.S Difficultés sexuelles \u2022 Problèmes de couple Sexo^horopio \u2014 Psychothérapie \u2014 Croissance Povr renseignements ou rendez-vous 527-4545 1497, boul.Saint-Joseph est Montréal H2J 1M6 Progrès des relations sexuelles avant mariage OFFRE SPÉCIALE 12 PORTRAITS PROFESSIONNELS EN COULEUR STUDIO CANADA ym ¦ ih Un 8 x 10 trois 5x7 Huit format\t^ portefeuille\tS Portraits d agrandissement disponibles à prix abordable avec l\u2019ensemble complet, 10.99 1.00 nnn ii»' ii t* mOlOCUM _ s r^\\ LA IIXKAISON 12.99 Poses à notre choix frais de 1,00$ par personne, par séance.SATISFACTION GARANTIE OU REMBOURSEMENT FACILE = DISPONIBLE À CES DATES-Ci Place Duvernay Angle du boul.de la Concorde et de Calllers, Laval, Québec MAR.\tVEN.\tSAM.Déc.\t15\t16\t17 11 h à 20h\t10h\tà\t20h\t10hà16h 15-17 St-Jean-Baptiste Chàteauguay, Québec MAR.\tVEN.\tSAM.Déc.\t15\t16\t17 11 h à 20h\t10h\ta\t20h\t10hà16h Boul.Chambly et Des Ormeaux Des Ormeaux, Québec MAR.\tVEN.\tSAM.Déc.\t15\t16\t17 11 h à 20h\t10h\ta\t20h\t10hà16h Sonimart NEW YORK (AP) - Le nombre de femmes en faveur des relations sexuelles avant le mariage est de plus en plus élevé, mais la majorité des femmes désapprouvent les aventures ex Ira conjugales.Deux femmes âgées de 1H à 24 ans sur trois estiment que les relations sexuelles avant le mariage sont acceptables, contre une seule femme de plus de 55 ans sur trois, révèle un sondage publié dans le numéro de janvier du magazine C.la-mour Malgré la différence d'âge, le nombre de femmes qui désapprouvent les relations sexuelles prémarita les a dégringole à 14 pour cent comparativement à 51 pour cent l\u2019an dernier.Par ailleurs, quatre femmes sur cinq, peu importe leur âge.desapprouvent les aventures extraconjugales, révèle le sondage.Près de 85 pour cent des femmes mariees sont contre, comparativement a 69 pour cent des célibataires.D'autre part, 55 pour cent des l 000 femmes âgées de 18 à 65 ans interrogées trouvent l'homosexualité inacceptable.Homosexualité rejetée Environ 82 pour cent des juives interrogées ne peuvent accepter la façon de vivre des gais, comparativement a un peu moins de* la moitié des catholiques et un peu moins du tiers des protestantes, indique le magazine.Neuf femmes sur dix ont révélé qu'elles désiraient se marier e* .\t\u2022 \u2022 .r \u2022 \u2022 « .*\u2022 *, Nouveau programme offert au «:\u2022> \u2022** \u2022 .\u2022 CERTIFICAT I Formatton de base 10 cours Aucun préalable CERTIFICAT II 1ere année rte spécialisation 10 cours CERTIFICAT III 2ieme annee rte spécialisation 10 cours CERTIFICAT IV Projet en atelier Design, dessin, histoire de l'art, exploration spatiale formation artistique en textiles ou céramique ou peinture Préparation a la spécialisation.Design, dessin, histoire de l'art Spécialisation: CERAMIQUE: façon naye.tournage, glacures TEXTILES impression, réserves, teintures, tissage, haute lisse et basse lisse et construction PEINTURE Etude et recherche approfondies en TEXTILES ou CERAMIQUE ou PEIN TURE Histoire de I artisanat et des arts décoratifs Marketing Portfolio A l'intention des diplômes ou profession nels qui désirent poursuivre un projet de recherche avec r appui du Centre Programme de certificat a temps plein ou partiel Certificat II.IM et IV admission sur présentation de portfolio Cours d'intérêt spécial Ouverts a tous Aucun prealable Programme Jeunesse Ateliers et conférences Bijouterie, calligraphie, peinture, dessin, dentelle, peinture sur soie, tricot, courte pointe, histoire de l\u2019artisanat et des arts décoratifs Age 4 a 1b ans Aventures en mufti média, peinture, dessin, argile, fibres Flûte a bec Semaine et samedis Stimulants cours intensifs de fin de semaine Textiles, papier, bijouterie, pem ture et ceramique et avoir des enfants et 62 pour cent \u2014comparativement à f>9 pour cent l\u2019an der nier\u2014 estiment que les femmes doivent demeurer au foyer avec les enfants d'âge préscolaire.Soixante treize pour cent pensent qu'il est acceptable pour une femme qui n'a jamais été mariée d'avoir et d élever un enfant seule.Mais 81 pour cent affirment que la femme ne devrait pas « automatiquement » obtenir la garde de l'enfant après un di vorce.Soixante-onze pour cent affirment qu'elles ont droit à l'avor-tement, mais le nombre de celles qui se prononcent fortement en faveur a légèrement baissé.lies femmes veulent ainsi éviter une relation aseptisée et clinique à la maternité dans laquelle la femme est traitée comme si elle allait subir une importante opération chirurgicale.La mode dite de la naissance naturelle \u2014 qui évite l'anesthésie et permet au père de participer à I accouchement\u2014 a contribué à la vogue des sages femmes.« Être enceinte n'est pas une maladie et l'accouchement n'est pas une opération », affirme Ruth Watson Lubie, sage-femme directrice d'un centre de maternité à New York.Dans ce centre, intraveineuses, médicaments sont évités et les femmes peuvent accoucher entourées du nombre de personnes qu'elles souhaitent et rentrer chez el les 12 heures après.Pans les hôpitaux ce délai est de (rois à cinq jours.Soutien « Nous voulons que les femmes soient soutenues et cela signifie souvent la pré sence de la famille.Mais ce qu'une femme entend par famille peut être un ami, une grand mère \u2022, explique Mme Lubie.Toutefois les femmes qui ont eu cinq enfants ou plus, ou at tendent des jumeaux, nécessitent une césarienne ou ont déjà eu des fausses couches ne sont pas acceptées.pas plus que celles souffrant de problèmes cardiaques, de foie ou d'autres problèmes physiques.Ainsi depuis l'ouverture du centre en janvier 1976 plus de 1600 bébés sont nés dans ce centre, situé à 10 minutes en ambulance de l'hôpital le plus proche.On ne sait jamais.De nombreux médecins estiment d'ailleurs que ce type d'accouchement n'est valable que si un hôpital se trouve à proximité.« Quand une pa tien te a une hémorragie, par exemple, il faut agir très vite et chaque minute compte ».Reste que seul deux â trois pour cent des accouchements présen- tent des complications\tm Il est vrai que ce retour des sages fern * \" mes a été favorisé par l'évolution de leur : formation.En effet'11 pendant longtemps aux Ktats Unis.îa sage femme était synonyme de vieille ' femme, les pochéfe' pleines de fioles aux ' étranges couleurs et' aux ongles sale^\u2019.C\u2019est seulement en 1925 que Mary1' Breckenridge, urte * Américaine éduquée en Europe, donna à fa profession ses lettres de noblesse en écu- \u2018 mant les montagnes ; du Kentucky à cheval/ réduisant considérablement la mortalité infantile\t* Aujourd'hui, il existe 3 ooo sages femmes aux États-Unis.MBMEBES ET PROFESSIONS N B Ta AGENT DE PERSONNEL - FORMATION \u2014 La Commission des services électriques de la Ville de Montréal s\u2019occupant principalement de ia conception, la construction.I entretien e! (administration d un réseau de conduits souterrains, est présentement à la recherche d un spécialiste en formation du personnel pour combler un poste nouvellement crée Sous I autorité du directeur au personnel, le candidat recherche sera responsable de la conception, r implantation et ia gestion d\u2019un programme de formation et de perfectionnement du personnel adapté aux besoins sans cesse croissants de l'entreprise (140 employés environ).Le candidat choisi devra posséder un diplôme universitaire dans une discipline appropriée et de 3 à 5 années d expérience directement reliées à la fonction.Faisant preuve d'un esprit analytique, il saura efficacement mettre en pratique les différents programmes et politiques.Dynamique et possédant de I initiative, le candidat interviendra a tous les niveaux hiérarchiques et possédera des capacités supérieures en communication tant écrite qu orale.En plus d avantages sociaux substantiels, la Commission des services é'ectriques offre un salaire compétitif tenant compte des qualifications du candidat choisi.Toutes les personnes intéressées devront faire parvenir leur curriculum vitae au Bureau du personnel de la Commission avant le 31 décembre 1983 à l\u2019adresse suivante: Commission des services électriques de la Ville de Montréal a/s Directeur du personnel 110, boul.Crémazie ouest, suite 900 Montréal (Ouebec) H2P 1B9 N.B : Ce concourt »if égokmtn* stemes de gestion des affaires.Les meilleurs(es)candidats(es) pourront compter sur des revenus de l'ordre de 50 000$ a 100 000$ par annee.Cette offre devrait intéresser ceux et celles qui.(A) savent reconnaître une bonne occasion d affaire; (B) peuvent compter sur leur habilete a conclure une vente; (C) ne craignent pas d etre remuneres(es) sous forme de commissions.Si vous connaissez votre force a titre de vendeur et que vous croyez que vous devriez gagner plus, communiquez avec nous au (514) 354-6292 ou faites parvenir votre curriculum vitae à: INFORMATIQUE infommtIQUE MBIT*»» LTÊE Cirré tfAaw \u2014 Soit* 100 7339 ta feurato A*m.ÜMtriai ma ?» QIT-Fer et Titane Inc., une entreprise minière et métallurgique à la fine pointe de la technologie, qui occupe une place enviable sur les marches mondiaux, vous offre un milieu de travail propice a votre épanouissement.Nous faisons appel a votre compétence et a votre créativité afin d améliorer nos methodes de gestion, nos methodes d'exploitation et la qualité de nos produits.Surintendant de l\u2019entretien Mine \u2014 Havre St-Pierre Relevant du directeur de la mine, le titulaire du poste assure un programme d entretien preventif efficace et des travaux d'entretien qui permettent une productivité optimale II a la responsabilité de coordonner le travail de 25 cadres et d'environ 90 employés rémunérés a I heure.It coopère avec le service de I exploitation afin de limiter les temps d arrêt.Le candidat detient une formation universitaire en genie mecamque et possédé un minimum de cinq (5) ans d'expérience pertinente.Il démontre des qualités d administrateur et de meneur.Il fait preuve d\u2019ini-tiative.de détermination et de créativité.Les personnes interessees sont priees de faire parvenir leur curricu- lum vitae a: Claude Gagnon Service des ressources humaines Fer et Titane Inc B P 56U.Sorel iQuebec* J3P 5P6 COOPERATIVE FEDEREE DE QUEBEC VÉRIFICATEUR INTERNE INFORMATIQUE L ENTREPRISE: La Fédération de:, coopératives agricoles du Quebec opérant des établissements dans la plupart des régions de la province LA FONCTION: Sous l'autorite du directeur du service de la vérification interne, vérifie r efficacité la pertinence et la suffisance des contrôles et de la sécurité des systèmes mecamses t-n opération à travers I entreprise.Il doit également s'assurer, dans le cadre du développement de nouveaux systèmes, ae l'existence des normes adequates de contrôle et du suivi de la méthodologie de développement 'le systèmes en vigueur dans I organisation LE CANDIDAT: Il possédé un diplôme universitaire de premier cycle en informatique ou système de gestion el compte une experience d au moins 5 à 7 ans iusqu à un niveau d analyste.Il devrait être en mesure de travailler seul ou.à I occasion, er équipé et avoir une facilite de communiquer autant de façon orale qu ecrite.Le poste offre un défi important et des chancec d avancement intéressantes.Les personnes interessees par ce poste son> ,nvitees a faire parvenir leur curriculum vitae, confidentiellement, en mentionnant le numéro de refe-rence 8317 a: DIVISION DES RESSOURCES HUMAINES Coopérative Fédérée de Quebec C.P.500, Station Youville Montréal H2P 2W2 DIRECTEUR.PRÊTS HYPOTHECAIRES ET PERSONNELS La Société Canada Trust, une des plus grandes compagnies de fiducie au Canada, est a la recherche d une personne dynamique et ambitieuse pour diriger son portefeuille croissant de prêts hypothécaires et personnels dans la région de Montréal.Tout en assurant la coordination et le conrôle des activités relié a l\u2019administration des prêts hypothécaires et personnels, le candidat sera responsable d accro'tre le volume d affaires déjà existant De 5 à 10 années d'expérience sont requises dans r administration d hypothèques, l'évaluation de propriétés unitamiliales, multitamiliales, commerciales et industrielles.La personne ideale sera familiere avec les procédures de la Société Canadienne d'Hypothèques et de Logement et aura l'habileté de négocier des prêts importants.Nous offrons un salaire compétitif avec un excellent programme d'avantages sociaux incluant une allocation pour automobile Si vous désirez vous joindre a une compagnie grandissante dans I immobilier.si vous avez une éducation post-secondaire, êtes parfaitement bilingue et occupez un poste similaire, veuillez soumettre votre résumé ainsi que vos expectations salariales a M.Keith Wilson, Directeur La Société Canada Trust Case Postale 1600, Succursale «B» Montréal, Quebec H3B 3L3 n Canada Trust POUR PLACER UNE ANNONCE DANS CARRIERES ET PROFESSIONS COMPOSEZ 285,-7320 Y REPRÉSENTANT DES VENTES BILINGUE Un des plu» important» manufacturier» de porte» et fenêtre» en aluminium au Canada, e»t à la recherche d'un repre»entant de» vente» bilingue afin de mieux de»»ervir »a clientèle »ur le territoire de l'Ontario.Vous devrez avoir un minimum de 3 an» dan» la vent» au gros et dan» la formation de nouveaux concessionnaires, bien connaître le territoirt Onto-rien et faire preuve de beaucoup d'initiative et d'une capacité de travailler avec un minimum de supervision.Envoyer curriculum vitoe on confidence à: LA PRESSE, référance: 12880 C.P.6041, succursale A Montréal (Québec) H3C ^E3 Division Horne La Division Horne de Mines Noranda Limitée exploite une usine de traitement de cuivre à Noranda Québec.Comptable principal (H083-01 ) Sous la direction du Surveillant en chef de la comptabilité, celui-ci est responsable de ia compilation et la vérification des données, l'application des clauses aux contrats avec les fournisseurs de concentre de cuivre et rebuts métalliques, et verra aux paiements des montants dus à ceux-ci.Il fera également la compilation et la vérification de l inventaire des métaux Exigences: La personne recherchée doit posséder un diplôme universitaire en administration, option comptabilité (RIA ou CGA) et 3 a 5 ans d experience en comptabilité genêt aie préférablement dans ce champ d acitivités.Le bilmg jisme est un atout.Conditions de travail: Notre compagnie offre une rémunération globale et concurrentielle, incluant une gamme d avantages sociaux particulièrement attrayante Ce poste est également ouvert aux hommes et aux femmes.Veuillez faire parvenir votre curriculum vitae au plus tard le 6 janvier 1984 au: Chef du Service du personnel Mines Noranda Limitee C.P.4000 Noranda, Oc J9X 566 GÉRANT INGÉNIERIE Notre client, une société reconnue dans le domaine de l'aérospatial est à la recherche d\u2019un gérant pour son dépar-terrtent d'ingénierie.à son usine située à proximité de Montréal, et possédant des connaissances et de l'expérience en revêtement par diffusion sous entassement.Ceci est l occasion rêvée pour celui qui désire donner un nouveau départ à sa carrière et qui possède cinq (5) années d\u2019expérience en revêtement, le diplôme requis, une habileté à établir des relations avec la clientèle, à gérer les professionnels qui l'entourent et à diriger les programmes techniques Si vous êtes qualifié et souhaitez vous réaliser au sein d une entreprise en expansion.veuillez faire parvenir votre cur-riculum vitae et votre salaire actuel ainsi que celui que vous anticipez à: Steve Bogas Executive Search Consultant INTERNATIONAL SEARCH CONSULTANT INC 333 Babbltt Road Suite 350 Cleveland, Ohlo U SA 44123 Nous sommet une société de recrutement No* compagnie* cherite» défraient tou» les coûts m L'HÔPiT&L BROME-MISSISQUO>-PERKINS.bepU! ftMral ée 140 lits.t*t a U raciwrcltt é mm) DIRECTEUR(TRICE) DU PERSONNEL Nature de la fonction: Administrer les activités relatives à la gestion du personnel et aux relations de travail dans le but d'assurer le rendement optimal aes ressources humaines dans un milieu favorable Exigences: Diplôme d études universitaires de trois ans en administration (relations industrielles) ou I équivalent, plus quatre années d expérience pertinente, de préférence dans le reseau des Affaires sociales Salaire: Selon les normes du Ministère des Affaires sociales (Classe 15).Faire parvenir votre curriculum vitae au plus tard le 31 décembre 1983, au: DIRECTEUR DU PERSONNEL Hôpital Brôme-Missisquoi-Perkins 950 rue Principale, Cowansville, Que.J2K 1K3 Importante société de prestations de service recherche pour Ottawa, Sherbrooke et Granby 3 excellents vendeurs jeunes, dynamiques ayant le sens de la direction pour responsabilités commerciales pour chacune de ces villes.Poste convenant à jeune diplômé d'études secondaires, parfaitement bilingue, ayant une grande disponibilité.Age souhaitable 28 à 30 ans, obligation de résider sur ploce.Envoyer *curriculum vitae» avec photo à: La Presse, Réf.12875 C.P.6041, Succ.«À» Montréal H3