La presse, 3 août 1983, E. Vivre aujourd'hui

[" / f AUJOURD'HUI or Q CAHIER E LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 3 AOÛT 1983 L RÉCOLTES DU MITAN DE L'ÉTÉ Jeam^Desrochers'l Chez le producteur Joseph Lussier, à Saint-Antoine-Abbé, Elphège Yelle met un peu moins d'une heure à cueillir à la main une \\ chaudière de bleuets qui transvidée dans une v.boite contenant 12 :asSoaux .d'uiwxhopjiift,.Le bleuet cultivé a-t-il de l'avenir (et du goût) ?v.* Le maïs met du temps à mûrir, cet été.Il faudra attendre encdre lune semaine ou deux pour que les récoltes soient abondantes et les prix raisonnables, photos Jean Goupil, la presse Le maïs refroidi conserve son sucre La semaine dernière, on a vu surgir, ici et là, du maïs à $2.50 et à $2 la douzaine.On devrait continuer à payer des prix de firimeures cette semaine; la sempine prochaine, cela devrait baisser un peu, mais on pourrait bierr attendre la semaine suivante pour des récoltes assez abondantes.« Normalement, pendant la deuxième semaine d'août on répond à une grosse demande.Cette année, nous ne serons pas prêt».Michel Sauriol est Tun des trois producteurs qui au Québec utilise pour le maïs le procédé de pré-refroidissement* mis à contribution un peu partout au Québec pour améliorer la conservation de plusieurs sortes de légumes.Ce jeune père de famille a fait de gros investissements pour mécaniser son 'entreprise.La machine qui coupe les épis, par exemple, fait le travail de six hommes.Chez un producteur voisin, où le travail se fait à la main, un homme cueille entre 250 et 300 douzaine d'épis par jour.La tomate dés champs a cueillir soi-même Le refroidisseur, par contre, n'épargne pas de temps, puisqu'il ajoute une étape a la récolte.Mais il assure un produit de meilleure qualité.« Au contact de la chaleur, le mais perd 50 p.cent de son sucre, pendant les premiers 24 heures qui suivent la cueillette.En le refroidissait, on retarde cette détérioration?».Michel Sauriol explique comment on fait tomber dans une sorte de tunnel, où les épis sont transportés sur on convoyeur, une eau refroidie à 32 degrés F.«Les grains sont bien protégés par les feuilles.C'est comme s'ils subissaient dans le champ unç pluie très froide ».Dès demain, 4 août, en autant que la nature veuille bien collaborer, Michel Sauriol commencera à vendre son maïs au détail, au Marché de Laval: On inaugure cçtte semaine ce nouveau marché public, boulevard Saint-Martin, face au Centre2000.Le maïs de la ferme Sauriol sera aussi vendu dans Jes supermarchés Provigo.' (Chez Aurèle Sainte-Marie, à Saint-Rémi, près de Châ-teaiiguay, le maïs est presque prêt, on a déjà récolté une partie des gourganes et les tomates commencent à rougir.Vingt acres de tomates, dont la moitié est destinée à l'auto cueillette.M.Sainte-Marie se spécialise dans la tomate italienne.Ce n'est qu'à la H\" du mois que les habitués arriveront en famille, cuejlir ce fruit-légume qu'on transformera en sauce et en purée pour accompagner toutes sortes de pâtes.Les Montréalais ont pris l'habitude d'aller cueillir leurs fraises.Mai$ les tomates, ce n'est pas encore familier.Est-ce que les plantes ne 'risqUçnr pas d'être piéth&s?^ i ***** «Les allées sonrpr^ues pour l'auto-cueilleite, les ruiujs sont bien espacés.Et nous avons nos clients réguliers, qui savent comment s'y prendre.Çà peut arriver que deux automobilistes n'aient pas assez de place pour se croiser ou se dépasser, dans le chemin tracé au milieu du champ, et qu'ils empiètent sur .'es plants.On 'es avertit et ils ./ont plus attent, J, ».Aurèle Sainte-Marie.M.Sainte-Marie fournit plusieurs kiosques de sa région, et \"écoute les surplus au Marché Central.Si la Saint-Jean donne habituellement le signal de la cueillette des fraises, c'est à la Fête du travail qu'on vient le plus nombreux cueillir les tomates italiennes.Les consommateurs intéressés à l'auto cueillette des tomates peuvent téléphoner à la ferme Sainte-Marie, à Saint-Rémi, au numéç^451-2168.Sur nos marchés, depuis la semaine dernière, le petit bleuet sauvage du Lac-Saint-Jean ou de l'Abitibi voisine avec le gros bleuet cultivé, provenant habituellement du New Jerse\\ Il ne faut pas parler aux gens du Lac-Saint-Jean de ces grosses boules gonflées qui, d'après eux, ne goûtent rien.Pour obtenir un autre son de cloche, il faut aller chez les quelques producteurs québécois qui tentent de faire une percée sur ce marché.On apprécie la saveur du bleuet cultivé quand il est cueilli à pleine maturité.Ce n'est pas souvent le cas des fruits qui nous viennent de loin; on les cueille encore un peu vert, pour qu'ils voyagent mieux.Journaliste et photographe de LA PRESSE ont pu faire le test chez le producteur Joseph Lus sier, à Saint-Antoine-Abbé.Sans risquer la comparaison avec le fruit sauvage, nous avons apprécié la saveur du bleuet bien mûr, frais cueilli.Le consommateur, de son côté, devrait être content qu'on cherche à prolonger la saison si courte des petits fruits frais.Le bleuet a un avantage sur la fraise et la framboise: il esl parfaitement adapté à la congé- lation.C'est le seul fruit qui se dégèle aussi bien, qu'on peut manger frais en plein hiver.« C'est comme un petit bonbon », dit Joseph Lussier.Le bleuet cultivé est une culture à risque; comme le framboisier, la plante est fragile au gel.Elle est beaucoup plus haute que le bleuet des marais, trop haute pour être protégée par une couche de neige.Et puis, elle a besoin d'eau, donc d'irrigation.Il semble que ce ne soit pas un problème pour les producteurs du New Jersey, qui profitent d'une couche d'eau souterraine assez proche de la surface Joseph Lussier, qui produit aussi des tomates de serres, écoule presque tous ses bleuets à un kiosque de fruits et légumes à Châteauguay.La fierté qu'il a d'offrir un produit de qualité s accommode mieux de la vente directe au consommateur que des tractations avec des intermédiaires qui ne sont intéressés qu'à obtenir les plus bas prix possibles.«Tu arrives avec ce que tu peux faire de mieux, et c'est comme si tu leur offrais un camion de terre; je reviens tou jours déprimé et enragé.» Joseph Lussier a cinq ou six voisins qui tentent l'expérience du bleuet cultivé.Son concitoyen Léo Lussier (pas de lien de parenté connu) a même commencé un an avant lui, il y a 14 ans.Le service des productions végétales d'Agriculture Québec est en train de faire un relevé qui permet déjà de constater que les tentatives se multiplient, parti culièrement dans des régions où un sol acide a déjà favorisé la croissance des bleuets de marais.On essaie des croisements, pour trouver des plants plus rus tiques qui survivraient mieux sous la neige.Les travaux de la station expérimentale fédérale de Frelighs burg sont suivis avec intérêt par les producteurs, toujours à la re cherche de techniques nouvelles et de trucs de toutes sortes.On s'intéresse, par exemple, au fait qu'à Frelighsburg on a étendu des filets au-dessus de la plantation entière, pour éloigner les oiseaux.On peut trouver plus économique d'avoir recours à des haut-parleurs; mais il faut varier les heures d'utilisation, ne pas leur laisser le champ libre pendant trop longtemps.Ils peuvent être futés, les oiseaux.Et ils ne se demandent pas si lefl bleuets cultivés sont aussi bon que les bleuets sauvages.> Un coupon d'essence Shell gratuit d'un dollar et une formule de participation officielle au concours «Le plein pour un an chez Shell», soit 1000$ d essence gratuite! Voilà ce que les emballages de cristaux de saveur Quench* spécialement identifiés vous réservent! Alors, faites vite le plein de Quench* et faites vite plein d'économies chez Shell! 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Il s'en produit beaucoup au sud de Montréal, dans la région qui entoure Châ- teauguay.On la trouve dans les marchés publics, et dans les boutiques qui desservent la population italienne (qui rappellent la fève des marais).Ceux qui tiennent à manger la vraie soupe aux gourganes du Lac Saint Jean peuvent profiter du festival de la gourgane à Alba-nel, du 19 au 21 août.A Mistassi-ni, tout près, se tient du 6 au 14 le festival des bleuets.Quelqu'un qui se souvient avec émotion de ses vacances chez sa grand-mère, à Caraquet, se rappelle d'y avoir mangé une soupe aux gourganes qu'on baptisait par là « soupe aux orteils de prêtres ».* Tous les spectacles sont gratuits, saut ceux de la Ligue nationale d'Improvisation.Terre des Hommes LE MERCREDI 3 AOÛT Théâtre des Lilas: I4h, I7h: Les Jeunes voix du Québec; 15h30: David Katz International Mandolin Orchestra; 20h: Danse sociale.Pavillon du Québec: il h, l3h, 1 th.15h: Spectacle d'animation «Communiquer en silence».LE JEUDI 4 AOÛT Théâtre des Lilas: i ih.17h: Extraits d'opéras (Faust, La Bohème, Carmen, Le Barbier de Seville et autres); 15h30: David Katz International Mandolin Orchestra.Pavillon du Québec: Festival Multi-Ethnique: 12 groupes représentant des communautés culturelles \u2014 chants, danses, théâtre; llh, I3h, 14h, 15h: Spectacle d'animation «Communiquer en silence»; 16h: Spectacle de danse moderne; 17h30: Concert en collaboration avec les Concours musicaux du Québec.LE VENDREDI 5 AOÛT Théâtre des Lilas: 14h, I7h: Les Ballets Jazz du Québec.Pavillon du Québec: Festival Multi-Ethnique: 12 groupes représentants des communautés culturelles \u2014 chants, danses, théâtre; llh, 13h, 14h, 15h: Spectacle d'animation «Communiquer en silence»; 17h: Concert, en collaboration avec les Concours musicaux du Québec; 19h30: Spectacle de la troupe folklorique égyptienne.LE SAMEDI 6 AOÛT Théâtre des Lilas: llh à 20h: JOURNÉE DE LA PAIX: Spectacle continu par des vedettes québécoises \u2014- chant, danse, musique, marionnettes et animation; 20h: Danse sociale.Pavillon du Québec: Festival Multi-Ethnique: 12 groupes représentant des communautés culturelles \u2014 chants, danses, théâtre; llh, 13h, 14h.15h: Spectacle d'animation «Communiquer en silence»; 16h: Spectacle de danse contemporaine; 17h, 19h30: Spec- UNE ÎLEi À EXPLORES tacle de l'Association québécoise du jeune théâtre; I8h: Concert, en collaboration avec les Concours musicaux du Québec.Pavillon des Expositions: Mercredi, 13h et 16h: Défilé de modes ukrainiennes présenté par les maisons de couture de Kiev; du jeudi au dimanche I3h et 16h: Spectacle du groupe de musique populaire «Tchervona Routa», mettant en vedette la chanteuse ukrainienne Sophie Rotarou; du mercredi au dimanche tout l'après-midi entre les spectacles déjà à l'affiche et à 19hl5: Vive l'opéra! avec des artistes lyriques québécois, en vedette Guy Huard; Julian Fischer, pianiste roumain, âgé de 16 ans, joue des oeuvres de Bach, Chopin, Beethoven.Théâtre des Iles: du mercredi au samedi, 20h; dimanche 15h: Ligue nationale d'improvisation.Bateau musical: (7 jours par semaine sur les canaux), du mardi au vendredi, lOh à 19h: Trio de la Marine, Duo Parallèle; du samedi au lundi, lOh à 19h: Trio Veracruz; Ensemble Carré St-Louis.Grand-Place: Du mardi au lundi, sauf le jeudi: Barber Shop Quartette (spectacles aux demi-heures); vendredi, samedi, dimanche: Ensemble Mariachis (spectacles aux demi-heures).Sur le site: Du mercredi au lundi: Le groupe Tramp (musique de la belle époque).La Ronde Monde des Petits: Les Anime-ries présentent au Cinédôme et au Tramway de maquillage: \u2014 Marionnettes «Les Vacances» 12h30, 15hl5, 18hl5 \u2014 Théâtre «Pira.a.a.tchoum» 14hl5, 17hl5 \u2014 Dessins animés 13h30, 16h30, I9h30 \u2014 Maquillage lundi, mardi, jeudi, vendredi, dimanche I2h â 20h; mercredi et samedi I2h â 21h.Fort Edmonton \u2014 Le saloon Silver Garter: «Mascarade» revue musicale lundi au samedi 20h30, 22h, 23h3û, lh; dimanche 15h30,17h, 19h, 20h30.23h30 \u2014 Orchestre l'après-midi en semaine; Carrefour international \u2014' Croquenotes, un spectacle aux demi-heures I2h30 â 22h30.Pub de La Ronde \u2014 Pierre Perpall I4h30 â I9h les samedi et dimanche \u2014 Moon Quake et groupes rock, spectacle à tous les 15 jours de 20h30 â la fermeture.Le Bavarois \u2014 Accordéoniste et chanteuse sur la terrasse 16h à 21h \u2014 Orchestre bavarois 20h à la fermeture, sur semaine; I8h à la fermeture, le samedi; I6h à la fermeture, le dimanche.Le Village québécois \u2014 L'Auberge du Village: Aldo et Réal, accordéoniste et guitariste sur la terrasse jeudi, vendredi, samedi I9h â 24h; dimanche lSh â 23h.Le Bistro du Village: Richard Huet, chanteur, Claude Charron, organiste jeudi et vendredi: 21 h â la fermeture* samedi et dimanche: I5h â la fermeture.Les Dauphins: Donald Ray le, chanteur, mercredi au dimanche 17h â la fermeture \u2014 Jean Faber, chanteur du mercredi au samedi 20h â la fermeture; dimanche: I9h â la fermeture \u2014 Jean-Marcel Raymond organiste, mercredi au dimanche, sauf samedi 17h â la fermeture.Jardin des étoiles: Carnaval des Tropiques mardi et jeudi 17h30, 20h30; mercredi 15h30, 17h30, 20h30; vendredi 20h30, 23h30; samedi 14h30,17h30, 20h30, 23h30; dimanche 15h30, 17h30, 20h30.Lac des Dauphins: Ski nautique \u2014 mercredi, vendredi, dimanche 14h, 16h30, 19h; samedi 14h, 15h30, 17h30, 19h; jeudi 14h, I6h30.Spectacles sur la Scène flottante: NATHALIE ET RENÉ SIMARD le jeudi 4 août â 2lh30; THE TENANTS le vendredi 5 août â 21h30.Jardin des étoiles: Spectacle au laser \u2014 de 12h30 à 16h30 (spectacle de 20 minutes).Aliments santé Un groupe d'épiciers Métro et Richelieu fait cet été avec l'aide de quelques commanditaires et de deux diététistes.la promotion de fruits et légumes saisonniers, de légumineuses, du pain à grains entiers.L'un des commanditaires, Weston, y présente sa nouvelle gamme de pains à grains entiers portant le nom de « Mois son dorée», vendu sous polythene extra-fort pour éviter de faire appel à des agents de conservation.La liste des ingrédients indique de l'acide lactique,qui sert de levain, et du broma-te de potassium, un agent de conditionnement de la pâte.La farine est moulue à la meule de pierre, parce que ce procédé conserve plus de vitamines B et E que la mouture dans des cylindres compresseurs chauffés à température élevée, et permet une meilleure distribution de l'huile du germe de blé dans la farine, et par conséquent moins de risque de rancidité.La consommation de pain complet, selon Weston, a augmenté de 7 p.cent au Canada depuis trois ans.En vigueur jusqu'au 20 août ou jusqu'à épuisement de la marenandise Bon achat! Ne vous souciez plus de l'espace libre à laisser sur le magnétoscope.avec le BetaVision de Sears à changement des cassettes à l'avant! Les verdures i canadiennes sont arrivées Les amateurs de salades voient arriver le mois d'août avec enthousiasme.En effet, à cette période de l'année, les jardins et les marchés verdissent en raison de l'abondance des verdures canadiennes.L'été nous apporte une bonne variété de laitues cultivées au pays et offertes à un prix raisonnable.Recherchez des légumes â la fois feuillus et croustillants et d'une ! belle couleur verte.Il ;est recommandé 1 d'acheter seulement les quantités qui peuvent être consommées dans les jours suivant l'achat puisque ces légumes flétrissent rapidement.Pour préserver leur qualité et leur valeur nutritive, entreposez-Iles au réfrigérateur dans un contenant «bien fermé.Un petit ! contenant est préférable puisqu'il contient moins d'air et, ; par conséquent réduit les pertes d'humidité Idues à l'évaporation.À l'exception de la scarole, de la chicorée, du chou chinois et de l'endive, toutes les verdures doivent être parées, lavées et asséchées avant d'être entreposées.D'ailleurs, la sauce â salade adhère mieux aux feuilles lorsqu'elles sont ainsi traitées.Pour servir la salade, réfrigérez les ûbsietpa et les botjk avant de les utiliser.Incorporer la sauce à salade ou la vinaigrette avant de servir.Les sauces à salades riches et épaisses seront sans doute parmi les prochains produits à être raflés par la vague des aliments dits «légers».Pour respecter cette tendance, les conseillères en alimentation d'Agriculture Canada recommandent une vinaigrette légèrement assaisonnée qui sait relever la saveur fraiche des verdures.Plus qu'aucun autre condiment, le vinaigre peut soutirer la fragrance des herbes et des épices pour donner une infusion â sa saveur aromatique.Vinaigrette aux fines herbes 250 mL de vinaigre 175 mL d'eau 125 mL d'huile 15 mL de sucre 15 mL de persil haché OU 5 mL de persil séché 5 mL de moutarde en poudre 5 mL de basilic 5 mL d'estragon 2 mLdesel 0,5 mL de poivre Bien mélanger tous les ingrédients.Réfrigérer à couvert.Remuer avant usage.Peut se conserver au réfrigérateur pendant 6 semaines.Quantité: 550 mL.A r«.*ai u« lui* cm; Sm ,|'»\"u-:l pqt.SUGAR TWIN Edulcorant Pqt.de 100 plus 25 en prime pqt.BUFFERIN Comprimés Pqt.de 100 plus 25 en prime 399 ^¦PJ ch.AUREOLA Permanente de l'Oréal M.PERMANENTE BOUCLES DOUCfUR CONFIANCE FARRAH FAWCETT Shampooing ou revitalisant 350 mL FABERGÉ CREME RINSE CONOmONEfi with vitamins and minerais RINÇAGE CREME REVITALISANT Wfcni de vitamines FABERGE SHAMf^OG SHAMP00IN3 M .nr je viiamif'e.1159 m m cartouche CIGARETTES Canadiennes Format rég.ou king Limite: 2 par client Santé et B*r.-étro social Canada I croît avec l'esaçe KERRS Pq Bonbons sur crochets Assortis PRESTIGE Crayons pour les yeux ou les lèvres Teintes assorties pqt.MICKEY MOUSE Biscuits au chocolat avec crème à la vanille 350 g REVLON Ombre à paupières Duo Pan pqt.ALL Pour lave-vaisselle 1 kg m pqt.CONDITION et CONDITION ïï Pqt.jumeié.450 mL ch., JAJJ JVJJJJJ.condition l*i no* 1 Forrmiâ ^^\"/}fo jpnl bmc 799 ¦ 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OORVAL \u2022CENTRE D'ACHATS BEACONSFIELD SOST CHARLES \u2022 CENTRE D'ACHATS ILE PERROT 101 SOUL CARDINAL LEGER PlNCOURT.P O \u2022 PLAZA BAIE D'URFE M CHIMIN MORCAN \u2022 PLACE PIERRE BOUCHER lit FORT IT LOLRS BOUCHERVILLI.P O LES PROMENADES SAINT-BRUNO 171.BOUL OES PROMENADES * ICS GALERIES RICHELIEU 1074 BOUL OU SEMINAIRE SAINT-JEAN.P O \u2022LES GALERIES TERREBONNE IIM BOUL MOODY LES GALERIES JULIETTE 1075.BOUL FIRESTONF PLACE BEI VEDERE 440 BELVEDERE SUO SHERBROOKE PO CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR DE L'ESTRIE J0S0 BOUL PORTLAND SHERBROOKE.PO LES GALERIES GRANBY ià E VANCE UNE * LES GALERIES HULL UOBOUL SI JOStPM LE CARREFOUR BOIS-FRANC 4)5 BOUL JUTRAS VICIORIAVILLE P.O.CENTRE COM LES RIVIERES \u2022m, BOUL DES FORGES TROIS-RIVIERES.PO \u2022 CENTRE-VILLE TROIS-RIVIERES ?0 DESFOROIS TROIS-RIVIERES PO \u2022LES GALERIES CHAGNON 20 ROUTE TRANS-CANAOA LEVIS.PO \u2022PLACE LE BOURGNEUF M00.BOUL DES GRADINS CMARlESBOUHG P Q.\u2022LES GALERIES SAINTE-ANNE 1M0.O ESTIMAUVILLE GIFFARO.PO 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pour 1983-84.La seconde partie, sous le thème « Le Montréal 'Look' », incluera plusieurs collections de prêt à porter.L'organisation de cet événement a été rendue possible grâce à la participation du Conseil des clubs inter-services, de la station de télévision CFCF-12 et des Centres à la mode Cadillac Fairview, qui regroupent quelque 500 grands magasins tels Eaton, Simpsons, Sears, La Baie, Ogilvy et Holt Renfrew.Le spectacle aura comme animateurs Pierre Lalonde, Don McGowan, Danielle Ouimet et Marguerite Cor-riveau, et réunira plus de 80 mannequins.Photo j«on Allen la presse Aux Éditions La Presse PHOTOS FAITES DE MEILLEURES PHOTOS par Tom et Michèle Grimm COMMENT ÉVITER LES ERREURS LES PLUS FRÉQUENTES Mil 256 pages Avec humour \u2014 Mais aussi avec leurs grandes connaissances, car Tom et Michèle Grimm sont deux experts-photographes \u2014 les auteurs vous proposent, au moyen de nombreux exemples illustrés, des méthodes faciles qui vous conduiront à faire rapidement de vos photos de petits chefs-d'oeuvre.Après avoir lu cet ouvrage et mis en pratique les conseils qu'il prodigue, plus aucun photographe amateur ne sera mauvais.250 PHOTOS EXPLICATIVES pour les abonnés IU,00 de La Presse AUTRES TITRES: LE GUIDE PRATIQUE DCS PRINCIPAUX CHAMPIGNONS DU QUEBEC René Pomerleau 212 La naissance Agnès Rosenstiehl dt dmim H A LA QUÉBÉCOISE Pierre Daignault 100 Précis dt Vête IE GUfOE Kl m â l AIC Al «KIU Jean-Marc Elie 144 pftçet 36 tfi noir tt bi«K COMMANDEZ PAR TÉLÉPHONE Service rapide et eflicace 285-6984 Économisez temps et argent en commandant vos livres des Editions La Presse par téléphone.Vous n avez qu à composer le numéro 285-6964.donner votre numéro de carte VISA ou MASTER CARD et le tour est roué Ce service vous est offert du lundi au vendredi de 9h à 16h.Prière de noter que les échanges et les remboursements ne sont pas acceptés.A Membre é» f f l OVs KSitru rt OFFRE SPÉCIALE AUX ABONNÉS DE LA PRESSE 20% DE RÉDUCTION BON DE COMMANDE Veuillez me faire parvenir ( ) exemplaire(s) de Pri» régulier 12.95$ 12.95$ 6.50$ 6.95$ 5.50$ Prix abonné*,»*) de LA PRESSE 10.35$ 10,35$ 5,20$ 5.55$ 4,40$ ( ) Fates de mette/es pnokx ( ) U gude prabçue ties pnxipsux i ( ÏLinstnance ( )AtaOuét*cocx ( ) Preos de l arc IMPORTANT: Joignez à cette commande un chèque ou mandat payable aux Éditions La Presse.Ltée Voue povvei également utiliser votre carte de crédit comma mode de MASTERCARD No VISA No No d'abonné > En vente également dans A retourner aUX toutes les librairies Éditions La Presse, Ltée 7, rue Saint-Jacques Montréal, Québec H2Y 1K9 .H \u2022 >\u2022\u2022\u2022\u2022e .\u2022 NOM ADRESSE VILLE PROVINCE CODE POSTAL TÉL.TOTAL (Plus 1 $ pour frais de poste ci-joint $ et manutention) ¦ mm \\ m à ,li ÉTAGÈRES MURALES MIRAGE Disponibles dans les finis: amande-teck-chêne-gris et noir.ve»> ' * \u2022 x m e Toutes les pièces peuvent être vendues séparément.Cabinets à boisson \u2014 bibliothèques \u2014 cabinets à porcelaine.Installez-y votre chaîne stéréo ou encore 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MONT-LAURIER \u2022 MAGOG \u2022 GRANBY \u2022 WATERLOO LA PRESSE, MONTREAL, MERCREDI 3 AOÛT 1983 ê * \\ V Trois victimes du SIDA, qui ont prêté serment hier devant la sous-commission du Congrès américain, ont insisté pour que des fonds plus généreux soient affectés à la recherche sur la maladie.téléphoto AP La maladie du légionnaire fait d'autres ravages VALENCE (AFP) \u2014 La maladie du légionnaire est responsable de l'épidémie qui a fait un mort et 31 malades dans la petite localité de Luchente, prés de Valence, depuis la fin du mois de mai, ont annoncé officiellement hier les autorités de la communauté autonome de Valence.Selon le communique rendu public par le département de la Santé et de la Sécurité sociale de la communauté autonome, l'épidémie de pneumonie a pour cause la désormais célèbre le-gionella neumophilia type 1.la bactérie à l'origine de la maladie du légionnaire.L'apparition de cette bactérie serait due à des altérations dans les conditions de fonctionnement du réseau d'approvisionnement en eau, notamment à l'entrée de sable dans les canalisations.Le communiqué ajoute que tout danger est désormais écarté, une o-pération de nettoyage de ces canalisations d'eau ayant été menée à bien dans la nuit de lundi à mardi.Seule Luchente avait été affectée par cette épidémie.La plupart des 31 personnes touchées par la maladie, dont 22 restent hospitalisées, sont des hommes âgés de plus de 50 ans, précise le communiqué.Leur état de santé n'inspire plus d'inquiétude.La maladie du légionnaire, ainsi nommée parce qu'elle fit son apparition à Philadelphie, en 1976, au cours d'un congrès d'anciens combattants américains, a frappé au début du mois une caserne de l'armée de terre espagnole à Saragosse, touchant cinq personnes, dont l'une est décédée.CONTRE LE SIDA Washington se défend de mener une lutte teintée de discrimination WASHINGTON (AP, AFP, UPI) \u2014 Le gouvernement des États-Unis a énergiquement démenti, hier, qu'il ne luttait pas assez efficacement contre les progrès du SIDA (syndrome immuno-déficitaire acquis) parce que ses victimes sont principalement des homosexuels, des drogués ou des Haïtiens.«C'est une accusation sans fondement, qui constitue une insulte à l'endroit des nombreux médecins et chercheurs qui s'efforcent de résoudre le problème », a déclaré le Dr Edward Brandt, secrétaire adjoint à la Santé, devant une sous-commission du Congrès.M.Brandt répondait aux critiques de représentants d'organisations homosexuelles qui avaient dénoncé, devant la même sous-commission, l'absence d'une stratégie nationale contre le SIDA, qu'ils attribuent aux discriminations dont sont victimes, dans la société américaine, les groupes les plus susceptibles d'être atteints par la maladie.Le secrétaire adjoint à la Santé a fait valoir que son ministère avait déjà inscrit $14,5 millions à son budget pour organiser la lutte contre le SIDA, et qu'il avait demandé $12 millions supplémentaires.Si l'on tient compte, a-t-il ajouté, de toutes les recherches et activités consacrées au SIDA cette année, les États-Unis auront affecté $166 millions à la lutte contre cette maladie.De son côté, Stanley Matek, ancien» président de l'Association américaine pour la santé publique, a décrit le SIDA comme un « cauchemar épidé-miologique » qui constitue la menace la plus sérieuse à la santé publique qui soit survenue en dix ans.Selon lui, les agences gouvernementales manquent de personnel, manquent de fonds et ont trop de travail, mais, ce qui est plus important, elles fonctionnent sans programme précis.L'un des éléments de ce programme devrait consister, a poursuivi M.Matek, à exiger des médecins qu'ils signalent tous les cas de SIDA au gouvernement, tout comme ils sont tenus de signaler les cas de rougeole ou d'autres maladies sérieuses, même si cette affection comporte un caractère confidentiel, puisque la plupart de ses victimes sont des homosexuels ou des bisexuels.Entre-temps, le premier service consacré exclusivement au traitement du SIDA a ouvert ses portes aujourd'hui à l'Hôpital général de San Francisco.Le Centre de contrôle des maladies d'Atlanta a fait savoir que 1,831 cas de SIDA avaient été signalés au 11 juillet, dont 684 mortels, et à San Francisco même, on a relevé 239 cas, dont 74 mortels.De leur côté, les pays européens se mobilisent pour lutter contre la maladie, dont les premiers cas ont fait leur apparition sur le continent européen.L'Organisation mondiale de la santé coordonne les activités de cette campagne, qui inclura une conférence prévue à Ahrus, au Danemark, en octobre, en vue de normaliser la communication des cas.Jusqu'à maintenant, 150 cas de SIDA ont été signalés dans 15 pays européens.JABRIOTILLE?V DISTRIBUTEUR DE TISSUS ET DE TENTURES A jl NOUS AVONS UN SURPLUS DE STOCK SUR TOUS LES TISSUS PAS 20%, PAS 30%, PAS 40% DE RABAIS MAIS 5 JOURS SEULEMENT MERCREDI, JEUDI, VENDREDI, SAMEDI et LUNDI LE 8 AOÛT SAUF: mur à 1,50$; tissus de bases; nouvelle cottection d'automne nouveau magasin : 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%\",\"99° Chef Hostess Biscuits Weston 4 variétés assorties Thé Salada Orange Pekoe 400 g botte de 120 Jus de Fruits Del Monte, 4 Var.Ass.Epargnez 44c u 89^ Notre prix rég 1,33 Maïs à oSfmL Grains Entiers de Fantaisie, Ideai Epargna/ 34C pqt de 4 roui Cqc Papier U%P Hygiénique Notre prix rég 93C Cashmere, Blanc Epargnez 50c Pain de Viande Epargnez 80c Notre prix rég 1,79 Cordon Bleu 29 boite \" ^ 340 g Notre prix rég 2,09 LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 3 AOÛT 1983 LA CÔTE EST DE ÉTATS-UNIS PEU AFFECTÉE Un ouragan menace les iles des Caraïbes E 9 Stlon UPI-AP-AFP Une seconde dépression tropicale à se former depuis une semaine dans les Caraïbes faisait route hier vers les îles Vierge, Porto-Rico.Haïti et la République dominicaine.Le Centre des tempêtes, à Miami, a lancé un appel à toutes les petites embarcations de ces régions, les invitant à ne pas prendre la mer ou à rechercher immédiatement un havre protégé.A midi, hier, le centre de la dépression se situait à 25C milles au nord-ouest de San Juan, Porto-Rico.et prenait de l'ampleur, se dirigeant vers le nord-ouest à une vitesse de 35 kilomètres-heure.Les météorologues estiment que le plus fort des pluies et des vents entraînés par cet ouragan touchera surtout les fies des Caraïbes et que la côte est des Etats-Unis en sera peu affectée.Un premier ouragan, la semaine dernière, avait atteint une vélocité tout au plus modéré avant de se disperser dans le centre des Caraïbes.Entre-temps, de nombreux feux de broussaille sévissant dans le sud-ouest des Etats-Unis, la major, té déclenchés par la foudre, continuent de faire des ravages, notamment au Nevada, en Californie et en Idaho.En Oregon, plus d'un millier de pompiers et de volontaires ont par ailleurs réussi à contrôler le plus important de ces feux, dans Test de l'État, où 115,000 acres de terrain ont été carbonisés.Les dégâts matériels sont heureusement réduits du fait que cette région était inhabitée.Dans les autres États, où les flammes couvrent des superficies variant de 500 à 27,000 acres, la lutte se poursuit mais est rendue très difficile par les vents violents qui soufflent sur ces plaines et ces vallées.En Europe En Europe, entretemps, des averses et des orages ont atténué la canicule en certaines régions, tout en réduisant l'envergure de certains incendies de forêt, mais ont également apporté leur lof de calamités.Dans le nord de l'Italie, un adolescent a été tué et trois au- SUR MARCHANDISES D'ETE vêtements et chaussures enfants - femmes - hommes RABAIS DE 30% à 75% à compter du mercredi 3 août Boutique 1, Place Ville.Marie : très personnes gravement blessées par la foudre lors d'un orage.Dans le sud du pays et en Sardaigne, par ailleurs, un temps quelque peu plus frais a permis aux pompiers de mettre sous contrôle les nombreux feux de forêt et de brousse qui sévissaient en plusieurs endroits depuis deux semaines et qui ont fait au moins 10 morts.Sur le territoire français de la Corse, également, on ne signalait plus hier que quelques feux restreints ne présentant plus de danger.Un incendie s'est toutefois déclaré sur la Côte d'Azur, détruisant 5,000 acres de forêt et provoquant l'évacuation de 2,000 vacanciers.Six pompiers ont été blessés en combattant l'élément destructeur.En plus des pompiers et volontaires, l'armée est intervenue, à l'aide de six bombardiers d'eau Canadair, pour restreindre le sinis tre.En Yougoslavie, quatre foyers ont été éteints sur la côte Adriatique, près de la station balnéaire de Dubrovnik.Les préci pitations ont par ailleurs écarté tout danger de reprise des flammes.En Allemagne de l'Ouest, la vague de chaleur des deux dernières semaines s'est finalement terminée par l'apparition de nombreux orages qui ont toutefois fait deux morts, hier.En Inde, enfin, les autorités de New Delhi annoncent que les inondations qui affectent 11 des 22 États du pays ont fait 713 morts à ce jour.En plus, quelque 95,000 tètes de bétail ont été emportées par les eaux.181,000 maisons ont été détruites et 208,000 hectares de, terres cultivées sont inondées.¦ COURS D'INITIATION AUX MICRO-ORDINATEURS DOMESTIQUES POUR ADOLESCENTS t 12 à 16 ans \\ niveau secondaire/ \u2014 14 heures \u2014 4 matinées \u2014 du 15 au 18 août de 8:30 h à midi PRIX: $ 125.par personne PROGRAMME Compréhension du système Programmation \u2014 Familiarisation avec tes fondements de la programmation en langage BASiC Applications orientées vers les jeux vidéo Pour renseignements ot inscription Appelez ou présentez-vous (entre 8 46 h et 16:45 h) à l'Institut Teccart.3156 Hochelaga.Montréal (station de métro Préfontaine) ITAI (514) 526 2501CZZZZZZZZ Société canadienne du cancer ÉDUCATION Au moins .M'.OOO hcnc-voici oeuvrent au sein de la KJCÏété canadienne du cancer pour adoucir I\"impact du cancer auprès des patients et les membres de leurs familles, dans ic cadre du programme service au* patients ' Ces bénévoles rendent visite aux patients, s'occupent de les transporter à la clinique pour leurs traitements et à les ramener a la maison et a remonter le moral des personnes atteintes dun cancer Un message d'éducation de la so ciélé canadienne du cancer.TCXWHE 12 à 20 livres en 7 jours Mimi Soleil SPA DE SANTÉ 227-6565 à Piedmont Si Ki COLLEGE LfiSrtLLE ¦ Division de I cduoaiHn p* EN SECRÉTARIAT ET TRAITEMENT DE TEXTES AU COLLÈGE LASALLE DIVISION DE L'ÉDUCATION PERMANENTE Manipulation des claviers Préparation de documents I (Dactylographie) Sténographie I et II Bureautique I (Procédés de secretariat) Traitement de textes I et II Français écrit Anglais des affaires langue seconde Introduction aux principes administratifs Personnel Bureau d'avocat et de notaire Archives médicales II INSCRIPTIONS: 15, 16,22, 23 août 1983 del8h00à21h00 LES COURS COMMENCENT LA SEMAINE DU 29AOÛT 1983 COLLEGE LASALLE 25 ANS D'EXCELLENCE ET DE SUCCÈS 2015, rot Orwmmond, >^~*v 145, rue Cartier, Montréal H3G 1W7 (¦¦A Pointe-Cloire H9S4I9 281-1919 W 695-2064 *.Diu ucuuad uoiicanpa | ap uoism^\u2014: du nouveau maacudn PER50MME 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lui impute Un second suspect, Kenneth Blanks, âgé de 18 ans.e>t toujours activement recherché.Les corps dévêtus de W.Britt Roberts, 61 ans.ancien president de la Chevron Oi Interna tion.il et de sa femme Meril, 52 ans, ont été trouvés samedi gisant dans les baignoires de deux salles de bains de leur luxueuse demeure de Sea Island, sur la cote sud de la Géorgie.7^ Perry est obsède par Olivia Newton-John JENNINGS, Louisiane (AP) \u2014 Les policiers enquêtant sur le meurtre de cinq membres d'une famille de la Louisiane ont alerté le FBI, l'informant de ce que le suspect de ce massacre pourrait être obsédé par les personnages du juge Sandra Day O'Connor, de la Cour suprême, et de la chanteuse Olivia Newton-John.Michael Perry, le suspect, a refusé hier de s'opposer à son extradition de Washington où il a été appréhendé et les policiers le conduiraient dès aujourd'hui en Louisiane où il sera formellement accusé du massacre de sa famille.Perry' fut arrêté dimanche, dans un hôtel de la capitale américaine, à la suite du vol d'une enregistreuse.Selon les policiers, Perry est particulièrement obsédé par Olivia Newton-John à qui il a déjà écrit plusieurs lettres et qu'il a tenté de rencontrer, en avril dernier, en se rendant à sa résidence de MaHbu, en Californie, où il fut refoulé par des gardiens.Les noms de certaines person nés, dont celui de la chanteuse australienne et du juge O'Con nor, première femme à siéger en Cour suprême des USA, avaient été tracés sur certains documents découverts sur la scène du massacre.LES FAUX CARNETS D'HITLER Heidemann libre HAMBOURG (AFP) \u2014 Le journaliste Gerd Heidemann, 51 ans, en détention préventive depuis le 26 mai dernier pour avoir fourni les faux «carnets de Hitler » à l'hebdomadaire ouest-allemand Stem, a été mis en li berté provisoire, hier, à Hambourg.Le 22 avril dernier, l'hebdomadaire avait annoncé à grand renfort de publicité la publication des prétendus « journaux d'Hitler », découverts par M.Heidemann après plusieurs années de recherches.Quinze jours plus tard, le 6 mai, le ministère ouest-allemand de l'Intérieur avait révélé que ces documents étaient des faux incontestablev Le magazine de Hambourg avait alors porté plainte contre Heidemann pour abus de confiance.Par contre, le collectionneur de souvenirs na-/is Konrad Kujau, alias Konrad Fischer, qui a avoué être l'auteur des falsifications, devra rester en détention.LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 3 AOÛT 1983 AVIS LÉGAUX -APPELS D'OFFRES 0 Centre hospitalier de Verdun 4000, boul lasalle.Verdun (Québec) H4C2A3 761-3551 APPEL D'OFFRES #219 PROJET: Aménagement des laboratoires phase I PROPRIF I AIR* : la Corporation du Centre hospitalier de Verdun 4000.boulevard Lasalle Verdun.Quebec H4G 2A3 761-3551 ARCHITF.C I I- V I ema^Leelerc.architecte* 4001.Si-Antoine ouest Montréal.Quebec H4C IB^ 932-5101 IM.fMURiN l emieux.Morin.Bourdages.MÉCANIQUE I i ÉLECTRICITÉ Doucet.Simard et Associé* 515.Ste-Cathcrinc ouest, suite 625.Montréal.Quebec H3B IB4 282-1803 La Corporation du Centre hospitalier de Verdun, propriétaire, demande des soumissions pour l'aménagement des laboratoires-phase I Seuls sont admis à soumissionner, les rut repreneur s généraux ayant leur principale place d'affaires au Québec: les sous-traitants établis au Québec ayant des installations permanentes au Quebec et le personnel requis pour exécuter les travaux, tous détenant une licence en vertu de la Loi sur la qualification des entrepreneurs en construction Les plans, devis, documents contractuels et autres renseignements pourront être obtenus au bureau de l'architecte, à compter du 18 juillet 1983.contre un dépôt non-remboursable de dix dollars (10.00$) à l'ordre du propriétaire.Les soumissions devront être accompagnées d'un chèque visé au montant de I0t de la valeur de la soumission à l'ordre du propriétaire ou d'un cautionnement de soumissions établi au même montant valide pour une période de quarante-cinq (45) jours de la date d'ouverture des soumissions.Cette garantie de soumissions devra être changée a la signature du contrat, pour un cautionnement d'exécution, et un cautionnement des obligations pour gages, matériaux et services, chacun égal à 5(Kr du montant du contrat Les soumissions des sous-traitants des spécialités mécanique et électrique seront reçues au bureau des Soumissions Déposées du Québec, jusqu'à 14.00 heures, le 15 août 1983, et devront être accompagnées d'un chèque visé ou d'un cautionnement de soumission établi au montant de 10% de la valeur de leur soumission, valide pour soixante (60) jours de la date d'ouverture des soumissions Cette garantie de soumission sera échangée pour un cautionnement d'exécution et un cautionnement des obligations pour gages, matériaux et services, chacun égal à 50** du montant du contrat, a la demande de l'entrepreneur général qui se sera vu octroyer le contrat.Les entrepreneurs généraux soumissionnaires sont responsables du choix des sous-traitants, tant pour leur solvabilité que pour le contenu de leur soumission Les soumissions (l'original et deux copies) dans l'enveloppe-retour annexée, adressée au Service de l'approvisionnement, seront remues chez le propriétaire, au bureau 2103.jusqu'à 14.00 heures, heure en vigueur localement le 17 août 1983.pour être ouvertes publiquement le même jour, a la même heure et au même endroit.Le propriétaire ne s'engage pas à accepter la plus basse ou quelqu'autrc des soumissions reçues.Richard Deschamps Chef du Service de l'approvisionnement PtOVINCE OC QOCBK Villi D\u20ac GREENFIELD PARK AVIS PUBLIC DEMANDE DE SOUMISSIONS 1) POUR ASSURANCES COLLECTIVES 2) POUR ASSURANCES GÉNÉRALES La Ville de Greenfield Park recevra des soumissions publiques sous enveloppes scellées adressées au Greffier, jusqu'au 30 août 1983, à 16:00 heures.Ces soumissions seront ouvertes publiquement dans la Salle du Comité à l'Hôtel de Ville, le 30 août 1983.à 16:00 heures.Les cahiers des charges seront disponibles à compter du 4 août 1983.au bureau du gérant, à l'Hôtel de Ville.156 boulevard Churchill.Greenfield Park, sur paiement de $25 chacun non remboursable.Seules les soumissions se conformant aux cahiers des charges seront considérées La Ville ne s'engage à accepter ni la plus basse ni aucune des soumissions.Donné à Greenfield Park ce 29e jour de juillet 1983.Luc Lohoie Assistant-greffier 1331 VILLE DE SAINT-JEAN-SUR-RICHELIEU, QUE.SERVICE DES ACHATS ET MAGASINS PROLONGATION DÉLAI DE SOUMISSION APPEL D'OFFRES NO SA-4I2-TP-83 RÉPARATION DE DIVERS VÉHICULES ET ÉQUIPEMENTS Veuillez prendre avis que la date limite de réception des soumissions, qui avait été fixée au 1er août 1983.est reportée au 22 août 1983.à 15:00 heures.OUVERTURE DES SOUMISSIONS: (PUBLIQUE:) LIEU: Hôtel de Ville.Salle des délibérations.188 Jacques-Cartier, nord.Saint-Jean-sur-Richelieu.Québec.DATE: Lundi 22 août 1983.HEURE: 20:00 heures ou immédiatement après.Les soumissionnaires sont invités à y assister.Service des achats et magasins.Le Directeur adjoint, Guy Guerin.CORRECTION Dons notre annonce publiée dans l'édition d'hier, veuillez noter que l'article: Tomates roses auraient dû se lire tomates roses de culture canadienne, produit de l'Ontario, Canada no 1 2,18$/v, 99 ,1b Nous nous excusons pour ce contretemps.' ,, .~ \u201en ,, 'a I qualité N.G.VALIQUETTELTEE, 510 EST STE CATHERINE \u2022 842-8811 a prix abordable. LA PRESSE, MONTRÉAL, MERCREDI 3 AOÛT 1983 E 11 Rabais 10* Batterie Sears DieHard super puissante et très durable 56 $ ch.Ord.66 $ Type 22FC Rabais similaires sur autres types a- Notre plus puissante batterie fera démarrer votre voiture lorsque la plupart des autres marques échouent.La DieHard ne nécessite aucun entretien, ni aucune addition d'eau en usage normal.Elle est offerte dans un éventail complet de types pour la plupart des voitures.Série 28R 010 600.Économisez 30$* et utilisez moins d'essence avec notre régulateur de vitesse 129\" I Cm\\J ch.Ord.159,99$ b- Ce modèle très populaire permet de maintenir une vitesse constante à l'indicateur de vitesse pendant que l'on regarde attentivement la route.Vous réglez la vitesse au régulateur automatique et n'avez plus à surveiller l'accélérateur; réduit la fatigue et permet d'utiliser moins d'essence.Série 28R 045 600.\u2022Tel qu'annoncé dans notre catalogue Réclame d'été* c- Rabais 10$.Batterie DieHard RV/Marine.Idéale pour usage intensif, propulseurs électriques, caravanes motorisées etc.Elle doit être rechargée après chaque utilisation prolongée.28R 010 964/97.Ord.95$- 110$.85$-100$ ch.Rltres à huile, air, essence.ils sont tous offerts à prix réduits! 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