La presse, 15 août 2002, B. Actuel

[" 4LP0101B0815 b1 jeu 4LP0101B0815 ZALLCALL 67 19:47:43 08/14/02 B LA BAIE STE-CATH CETTE SEMAINE | LUNCH GRATUIT À l'achat de 50 $ ou plus de produits de beauté, vous recevrez un lunch gratuit > 11 h 30 à 14 h 30 16 AOÛT | DEMAIN @ LA BAIE | JOURNÉE JEUNESSE Midi à 19 h > Niveau métro et 2e étage > L'agence de mannequins Giovanni sera sur place pour trouver de nouveaux visages.Une occasion à ne pas manquer! 12 h 30 > 3e étage > Défilé de dessous Roots et Elita.En collaboration avec Biotherm.13 h > 3e étage > Découvrez les tendances et modèles dernier cri signés Nygård Collection.3068221A 4LP0201B0815 15 aout B2 4LP0201B0815 ZALLCALL 67 19:02:18 08/14/02 B B2 LA PRESSE MONTRÉAL JEUDI 1 5 AOÛT 2002 BANDE À PART KING Suite de la page B1 MANGER SANS DANGER Pour répondre à ses fringales Le temps des conserves est venu nocturnes, c'est son valet Hamburger James ( !), qui courait les supermarchés ouverts 24 heures sur 24 pour acheter par exemple pour 100$ de crème glacée.Sa relation avec la nourriture est à la fois nostalgique et émotive.Nostalgique parce qu'il vouait un culte à sa mère et par conséquent, à sa nourriture.Et émotive parce que, comme Angèle Arsenault, « quand je m'ennuie moi j'mange, quand chu malheureux, moi j'mange.».Elvis, en bon fils du Sud, mange gras et mange vite.C'est une des raisons pour lesquelles il préfère le pain de viande au steak.Avec le pain de viande, pas besoin de couteau.Son repas préféré consistait en une livre de bacon croustillant, une quadruple portion de pommes de terre en purée arrosées de sauce brune, une bonne portion de choucroute, des pois chiches et des tranches de tomate.Il mélangeait le mou ensemble et le mangeait à la cuillère, tandis que la main gauche s'occupait des aliments solides, portés à la bouche avec les doigts.Sacré Elvis va.Devenir un demi-dieu, une idole mythique, c'est invariablement voir son quotidien transformé pour le meilleur et pour le pire avec les années.Chose certaine, Elvis, malgré sa fortune, aurait pu se payer les fantaisies gastronomiques les plus extravagantes, boire les meilleurs champagnes, se faire exploser l'estomac de foie gras, mais il n'en fut rien.Culinairement, Elvis est demeuré un Américain de Memphis, Tennessee.Le sud des États-Unis c'est loin du Périgord, mais le sens de la fête y est des plus développés.Il y a fort à parier que sa cuisinière de jour, Mary Jenkins, lui préparait de succulentes côtes levées piquantes et caramélisées, des burgers géants tout garnis, des tartes aux pacanes tièdes avec de la glace à la vanille.Je m'ennuie d'Elvis et de son époque parce que c'est la première époque dont je me souvienne.Je n'ai plus le numéro de téléphone de la petite Marie-Claude, mais j'ai celui de ma mère à qui je me suis empressé de téléphoner pour goûter à nouveau à sa tarte aux pêches.Elvis is back, yeah ! Avec la collaboration de Brigitte Coutu LA SAISON des récoltes est arrivée, c'est aussi le temps de la mise en conserve des fruits et des légumes.Quoi de plus agréable que de pouvoir profiter du bon goût des produits saisonniers toute l'année.Pour cela, il faut prendre certaines précautions.La mise en conserve nécessite un traitement de chaleur approprié selon l'aliment, afin de détruire les micro-organismes qui pourraient engendrer une intoxication alimentaire.Cependant, certaines bactéries possèdent des mécanismes de survie qui les rendent résistantes et leur permettent de se mettre au repos en attendant le moment propice pour se développer.La bactérie la plus redoutée lors de la mise en conserve se nomme Clostridium botulinum.Elle peut causer le botulisme, une intoxication alimentaire aux conséquences très graves pouvant même entraîner la mort.Il existe deux méthodes de préparation des conserves maison : la stérilisation à l'eau bouillante pour les aliments acides tels que les framboises, pommes, fraises et rhubarbe, bleuets, pêches, tomates et la stérilisation à l'autoclave pour les aliments peu acides comme les poivrons, carottes, betteraves, choux, asperges, haricots.Les aliments acides doivent recevoir un traitement de chaleur de 100 degrés C (stérilisation à l'eau bouillante) dans des contenants qu'on a préalablement fait bouillir durant 15 minutes.Cette méthode est utilisée pour les confitures, les gelées, les marmelades aux fruits, les relishs et chutneys.Il arrive parfois que l'acidité des tomates soit insuffisante, il vaut mieux, avant la stérilisation, ajouter de l'acide citrique ou du jus de citron reconstitué.L'acidité inhibe la croissance de la bactérie Clostridium botulinum.Les aliments peu acides, pour leur part, doivent subir un procédé thermique avec pression.Cette opération s'effectue à l'aide d'un autoclave (et non avec un autocuiseur) à une température de 116 degrés C.Ce n'est qu'à cette température que la bactérie redoutée est détruite.Quelques mises en garde >Utilisez toujours les meilleurs produits.>Lavez et stérilisez les bocaux avant l'usage.>Utilisez des pots et des couvercles spécialement conçus pour la mise en conserve.N'employez jamais de vieux pots de moutarde ou de marinade.>Lavez-vous les mains et utilisez des ustensiles propres.>Le temps requis pour les traitements de chaleur varie en fonction de l'aliment, de la grosseur des bocaux.>N'utilisez pas de marmite à découvert ou un traitement au four pour la mise en conserve.>La mise en conserve des viandes à la maison n'est pas recommandée, parce que leur taux d'acidité est très peu élevé et la croissance des bactéries y est grandement favorisée.La méthode de conservation conseillée pour toutes les viandes est la congélation.>Rangez les conserves maison dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.Elles pourront alors se conserver pendant un an.>Inspectez minutieusement les pots avant de les ouvrir, afin de déceler tout signe de détérioration.>Vérifiez le contenu, il ne doit s'en dégager aucune odeur désagréable.Pour goûter pleinement ces produits remplis de saveurs et de parfums de l'été, les conserves maison doivent être préparées selon des méthodes modernes et reconnues.Consultez les guides des fabricants de matériel de mise en conserve.Pour plus d'information sur l'innocuité des aliments, nous vous invitons à contacter l'ADAQ à l'adresse électronique info@adaqnet.org ou à consulter son site Web au www.adaqnet.org.Cette capsule est possible grâce au soutien du ministère de la Santé et des Services sociaux du Québec (MSSS) et à la participation du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), partenaires du mois de l'innocuité alimentaire.ADAQ www.adaqnet.org 544, rue de l'Inspecteur, bureau 210 téléphone : (514) 954-0047 Montréal, Qc.H3C 2K9 télécopieur : (514) 390-0681 Photo REUTERS Elvis Presley 8493, boul.Décarie, Mont-Royal, sortie Jean-Talon Tél.: (514) 734-2801 3919, boul.Taschereau, Saint-Hubert (Centre de liquidation) Tél.: (450) 445-8678 3705, autoroute des Laurentides (A-15), Laval, sortie 10 Tél.: (450) 681-8443 Les heures d'ouverture : lun., mar.et merc.10 à 18 h Jeu.et ven.10 à 19 h Sam.10 à 17 h Dim.(seulement à Laval) 12 h à 17 h Intérieur et extérieur Directement de l'importateur Vaste sélection (stock à emporter immédiatement) Rotin et Teck Aussi aluminium et osier synthétique VENTE DE FIN D'ÉTÉ ROT I N ET TECK avec achat d'un mobilier sélectionné PA RASOL GRATUIT Meubles de jardin Laissez nos designers d'intérieur et conseillers en décoration vous aider à créer un intérieur qui reflète votre style de vie.1307, rue Sainte-Catherine Ouest, 5e étage Montréal (Québec) H3G 1P7 (514) 842-7711, poste 294 (literie et salle de bains) ou 347 (meubles) 5 E É TAGE Que vous préfériez les couleurs pastel ou les explosions de couleurs, que votre fenêtre sur le monde en soit une de chambre à coucher, de boudoir, de salle de séjour ou de salle à 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Nombre de visiteurs uniques sur www.cyberpresse.ca en mars 2002 5 gagnants mériteront un sac à dos La Presse GRILLE BLANCHE LA À SURVEILLER DIMANCHE 4LP0301B0815 b3 jeu 4LP0301B0815 ZALLCALL 67 19:21:21 08/14/02 B LA PRESSE MONTRÉAL JEUDI 1 5 AOÛT 2002 B3 4LP0401B0815 B-4 Jeudi 4LP0401B0815 ZALLCALL 67 18:46:18 08/14/02 B B4 LA PRESSE MONTRÉAL JEUDI 1 5 AOÛT 2002 CUISSON Suite de la page B1 « Il n'y a nulle part de témoignage d'une peuplade qui ait vécu sans cuisson », dit-il.Son idée a d'ailleurs germé quand il regardait un feu de camp et tentait de s'imaginer les difficultés de vivre sans feu.« Je suis un écologiste, dit-il et je songe à la façon dont les animaux trouvent leur nourriture et quel impact cette quête a sur leurs vies.Je sais aussi que les primates ont toujours faim et qu'ils sont toujours désespérément à la recherche d'un meilleur repas.» Il s'est rendu compte de l'impact révolutionnaire des premières casseroles.Non seulement la cuisson améliorait-elle le goût des aliments, mais elle les rendait plus salubres et digestibles, et permettait de tirer un maximum de calories de chaque repas.La cuisson fait éclater les cellules des aliments et libère leur contenu nourrissant ; elle décompose des chaînes complexes de protéines et d'hydrates de carbone en sucres et peptides plus simples et plus digestibles ; et elle anéantit les toxines de plusieurs composantes végétales en plus de tuer des microbes dans les viandes.En feuilletant la littérature scientifique, M.Wrangham et ses collègues ont déterminé que, sur 48 types de racines, tubercules et autres aliments végétaux, du genre pomme de terre, au menu des premiers ancêtres humains de l'Afrique, 21 doivent être cuits pour être comestibles.D'autres experts ont calculé que pour des féculents comme le soja, les pommes de terre et le manioc, le nombre de calories digestibles augmente de 75 à 100 % avec la cuisson.Les avantages nutritifs de la cuisson, avancent-ils, ont dû laisser des traces extraordinaires sur l'anatomie des hominidés : les dents n'ont plus besoin de déchiqueter aussi vigoureusement et deviennent plus petites, suivies sans doute de la mâchoire ; l'estomac et la cage thoracique auraient sans doute rapetissé.« Nous n'avons pas besoin de grandes chambres de fermentation pour décomposer des hydrates de carbone à longue chaîne, dit M.Wrangham.La cuisson aide à la prédigestion de nos aliments.» Depuis 1,9 million d'années Par contraste, avec toutes les calories tirées d'un repas, on pourrait s'attendre à une augmentation de la taille du cerveau et de l'ensemble de la masse corporelle.Et pourtant, quand les chercheurs ont examiné l'évolution de l'anatomie humaine il y a environ 300 000 ans, l'époque à laquelle la cuisson est censée être apparue, ils n'ont trouvé aucune preuve de tels changements.Pour trouver les transformations corporelles dramatiques qu'ils associent à une amélioration rapide de l'alimentation, les chercheurs ont dû remonter à 1,9 million d'années, à l'époque à laquelle les ancêtres de l'humanité sont passés du stade de l'australopithèque (petit cerveau, mâchoire protubérante) à celui de l'Homo erectus (cerveau plus grand, petit visage et dentition modeste), prédécesseur immédiat de l'humain moderne.La saut évolutif d'australopithèque à Homo, s'il a eu lieu, aurait été si extraordinaire qu'il faudrait tenter de l'expliquer, dit M.Wrangham.La théorie généralement admise y voit un lien avec l'apprentissage de la chasse de grand gibier, ce qu'il n'accepte pas.D'abord, les preuves démontrent que les australopithèques chassaient les grands mammifères depuis au moins 600 000 ans avant l'apparition d'Homo erectus.Pourquoi y aurait-il eu un si grand retard ?demande M.Wrangham.Secundo, si la viande faisait la différence, pourquoi les dents d'Homo erectus sont-elles devenues petites et rondes ?Les carnivores ont généralement de grandes dents pointues.Les dents d'Homo erectus sont comme de grandes dents de bébé, dit-il, conçues pour manger des aliments ramollis.Les chercheurs observent une autre modification lors de l'apparition d'Homo erectus : le mâle est légèrement plus grand que l'australopithèque mâle, mais la taille et le poids de la femelle dépassent de 60 % ceux de la femelle australopithèque.La différence entre une fille de 10 ans d'aujourd'hui et une femme adulte.Les femmes Homo erectus auraient donc profité le plus de cette évolution : elles mangeaient assez pour grandir davantage et chez les femelles, plus grande signifie généralement plus féconde.À la suite de cette croissance asymétrique de la femme, le dimorphisme sexuel dans la ligne Homo erectus est moindre que chez les ancêtres australopithèques.Les mâles, suggère aussi M.Wrangham, ne subissaient plus les pressions de jadis et la concurrence des autres mâles qui les poussaient à devenir euxmêmes plus massifs.Le couple humain semble être né avec Homo erectus.Les mâles n'étaient plus obligés de passer tant de temps à combattre pour la faveur des femelles, à cause de l'introduction imparfaite de la monogamie.Si la capacité de cuire les aliments a modifié substantiellement les caractéristiques physiques des hominidés, aurait-elle eu un impact aussi radical sur le comportement humain ?Selon M.Wrangham, le besoin d'amasser des aliments et de les apporter en masse aux premiers semblants de cuisines aurait sans doute constitué une belle occasion pour des voleurs et tricheurs.Les mâles et femelles aurait eu avantage à former des couples pour protéger ensemble leur nourriture.Ainsi seraient nés le foyer, la maison, la famille nucléaire et, éventuellement, le dîner à prix extravagant au restaurant.Et si M.Wrangham reconnaît la faiblesse des preuves de l'existence d'un Bocuse préhistorique, elles ne sont pas pour autant inexistantes.Dans certains sites archéologiques africains, dit-il, des anthropologues ont trouvé des parcelles de terre rougie remontant à 1,6 million d'années, peut-être le résultat de feux de cuisson.Foudre ou barbecue?M.Brace et d'autres critiques écartent ces découvertes du revers de la main.Il ne s'agit pas de cendres de feux, dit M.Brace, mais de traces de manganèse.Et les parcelles de terre portant la signature de feux antédiluviens ont sans doute été frappées par la foudre et non par une grillade de steaks de mammouth.« Ce n'étaient pas des barbecues anthropiques », dit-il.Selon M.O'Connell, de l'Université de l'Utah, de nouvelles études pourraient bien expliquer l'origine de ces feux.Les parcelles rougies sont présentement examinées pour déterminer la présence de phytolithe, des particules de silice trouvées dans les plantes et produits ligneux.Une fois la phytolithe confirmée, on pourrait conclure à l'incendie d'un grand arbre, ou d'un bosquet d'arbustes.Si la signature est plus diverse, il pourrait alors s'agir d'un feu de camp.D'autres chercheurs, tout en doutant de la thèse de M.Wrangham, reconnaissent cependant que le rôle de la cuisson dans l'évolution humaine a été déplorablement négligé \u2014 peut-être parce que les grands anthropologues étaient peu habitués à porter un tablier.Sonia Ragir, anthropologue au collège Staten Island de la City University of New York convient que la cuisson a avantagé la femme, mais à une époque plus tardive que celle proposée par M.Wrangham.Elle croit que la croissance physique des hominidés femelles s'est produite à la fin du règne d'Homo erectus, époque qui correspond aux thèses traditionnelles sur l'apparition de la cuisson des aliments.Les femmes, gardiennes des enfants et moins mobiles que les hommes, avaient sans doute la garde de la flamme tribale.En surveillant le feu et la cuisson des viandes et tubercules, elle pouvaient impunément goûter les plats en préparation.« Les femmes avaient accès aux aliments avant qu'ils soient distribués à l'ensemble du groupe, dit-elle.J'appelle ça la théorie du grignotage de l'évolution humaine.» La capacité de cuire les aliments a modifié les caractéristiques physiques des hominidés.Photothèque La Presse © L'homme moderne ne serait pas ce qu'il est aujourd'hui sans la cuisson.Non seulement la cuisson améliore-t-elle le goût des aliments, mais elle les rend plus salubres et digestibles et permet de tirer un maximum de calories de chaque repas.Depuis1890, les magasins Fournier offrent à sa clientèle une collection d'articles en cuir de haute distinction et d'objets prestigieux sélectionnés pour leur qualité, leur apparence et leur confection.Tous nos articles en cuir ont été fabriqués avec soin par les meilleurs artisans en provenance de partout dans le monde.Venez visiter notre NOUVEAU magasin du CARREFOUR LAVAL, ouverture le 14 août 2002.3070607A SOLDE sans précédent DIRECTEMENT de nos installations de fabrication.Grande sélection de tissu en stock.SECTIONNELS CAUSEUSES FAUTEUILS CANAPÉ-LITS ET PLUS! Tout doit être liquidé.5330 Royalmount, Mtl.514 739 4185 3071841A 4LP0501B0815 samedi B5 4LP0501B0815 ZALLCALL 67 19:19:21 08/14/02 B L A P R E S S E MONT R É A L J E U D I 1 5 A O Û T 2 0 0 2 B 5 ALIMENTATION Les cahots du bio Les produits dits bio le sont-ils toujours?JUDITH LACHAPELLE ILS NE PORTENT qu'une seule étiquette, pourtant sans équivoque : produit biologique.Sauf que les supermarchés qui vendent certains de ces citrons, courgettes, poivrons et autres fruits et légumes frais ont un pied dans l'illégalité.En l'absence d'une mention claire de l'organisme qui a certifié ces produits, le consommateur n'a aucun moyen de savoir si ce qu'il achète est vraiment bio.et si ça vaut deux fois le prix ! Un petit tour dans un supermarché IGA de Montréal, hier aprèsmidi, a permis de constater que le consommateur est bien obligé de se fier à son marchand.Sous le cellophane portant l'étiquette « produit biologique », on aperçoit à peine des étiquettes laconiques, en anglais, avec le nom de la compagnie qui a fait pousser le légume.Mais aucune trace de l'organisme de certification qui garantit que le produit a été cultivé de façon biologique, soit sans pesticides ni engrais chimique de synthèse.« Il devrait y avoir un meilleur étiquetage », admet le directeur du Conseil d'accréditation du Québec, Denis Paul Bouffard, chargé de faire respecter l'appellation « biologique ».Le gouvernement du Québec a été le premier en Amérique du Nord à réserver l'appellation « biologique » aux producteurs reconnus par des organismes de certification.En l'absence du logo de cet organisme de certification sur un produit, il est interdit de s'afficher bio.Est-ce à dire que ce supermarché IGA, ainsi que tous les autres où la même situation a cours, est dans l'illégalité ?« Disons qu'ils sont à la limite », dit M.Bouffard.À partir de 2003, tous les produits qui s'affichent bio devront être certifiés par un organisme dont les normes de certification auront été reconnues par le CAQ.Le Conseil est justement en train d'étudier les normes de tous les organismes qui existent, et la liste des six qui ont déjà été approuvés est sur le site Internet du CAQ (www.caqbio.org).En attendant, le CAQ se montre tolérant envers les marchands.M.Bouffard a quand même indiqué à La Presse que le CAQ allait visiter le supermarché fautif et l'aviser de la réglementation en cours.Pain bio non certifié Il y a ceux qui n'affichent aucune certification, et il y a ceux qui en affichent une sans y avoir droit.La boulangerie montréalaise Au Pain doré s'est fait pincer par le quotidien Le Devoir pour avoir annoncé que son pain bio était certifié par l'organisme OCIA.alors qu'il ne l'est plus depuis près d'un an.Hier après-midi, le président de la boulangerie, Jean-Marc Étienne, assurait qu'il ne s'agissait que d'une « erreur administrative ».« On fait toujours notre pain dans les règles de l'art bio, avec une pièce fermée sous clé pour sa confection, et l'utilisation des farines certifiées bio de La Milanaise », at- il déclaré.Une méthode qu'avait approuvée OCIA il y a deux ans, lors de sa dernière visite de contrôle.Le hic, c'est que la boulangerie a omis de renouveler son adhésion à OCIA.L'organisme dit avoir envoyé à deux reprises un formulaire à la boulangerie, qui n'a jamais donné suite.« Nous ne sommes pas de mauvaise foi, je suis le premier ébranlé », dit M.Étienne.La personne qui s'occupait de ce dossier a quitté l'entreprise il y a quelques mois et il semble que nul n'ait pensé à prendre la relève, selon M.Étienne.Qu'à cela ne tienne, Jean-Marc Étienne remplissait hier les formulaires de renouvellement et assurait que tout rentrerait dans l'ordre sous peu.« Je ne me sens pas coupable.C'est comme quelqu'un qui a oublié de renouveler son permis de conduire, ça ne veut pas dire qu'il conduit mal pour autant.» Photo ARMAND TROTTIER, La Presse © Serge Nault : « Le bio dérange ! » Quia peur du bio ?Chassée du Marché Atwater, la Bio Fête se transporte au Marché Maisonneuve JUDITH LACHAPELLE L'AN DERNIER, la Bio Fête qui s'était tenue au Marché Atwater avait été un franc succès, se souvient l'organisateur, Serge Nault.Intrigués par la vogue de l'agriculture biologique, les badauds s'étaient rendus en masse pour rencontrer les producteurs bio qui s'étaient installés pour un weekend dans le marché de l'ouest de la ville.« Il n'y avait jamais eu autant de monde au marché ! » se souvient le producteur de céréales.Pourtant, les organisateurs de la Bio Fête ne se sont pas sentis les bienvenus cette année.« On a fait de la compétition aux producteurs conventionnels, ils ne voulaient pas nous ravoir.Le bio dérange ! C'est comme si on discréditait ce que font les autres.» Ils pensaient bien devoir annuler la fête cette année, jusqu'à ce que le marché Maisonneuve offre de les accueillir.C'est ainsi que, à partir de demain et jusqu'à dimanche, fruits, légumes, viandes, oeufs, pains, vins et autres produits transformés biologiques seront offerts aux consommateurs en quête d'une agriculture plus saine pour l'environnement.L'agriculture biologique interdit notamment l'utilisation d'engrais et de pesticides chimiques de synthèse, ainsi que l'utilisation de médicaments dans l'élevage des animaux.L'organisme Équiterre profite d'ailleurs de l'événement pour lancer son tout nouveau Bottin bio, le répertoire de l'alimentation biologique et de la consommation responsable, qu'elle avait lancé l'an dernier en collaboration avec le Petit Futé.Équiterre remet ça avec un nouveau format plus modeste qui sera notamment encarté dans la prochaine livraison du magazine Protégez-Vous et distribué gratuitement dans les marchés.Le guide est aussi régulièrement mis à jour sur le site Internet de l'organisme, (www.equiterre.qc.ca).Une véritable « pompe » à glucosamine Nous avons mis beaucoup\u2026beaucoup de glucosamine dans une ampoule Flex-O-Flex.Chaque ampoule de Flex-O-Flex contient 2 800 mg de sulfate de glucosamine 2 kcl.Testé et approuvé en laboratoire pour vous certifier 2 000 mg à la fabrication.Une véritable mine de glucosamine, d'absorption rapide, et sans sodium ajouté, bien sûr.Glucosaminique comme pas une, l'ampoule de glucosamine Flex-O-Flex est une véritable \u201c pompe \u201d à glucosamine\u2026 oui, une dose idéale à imprégnation maximale.Son secret vient des crustacés aquatiques comestibles.Chaque ampoule de 2 000 mg de glucosamine est un joyau de la mer.D'action rapide, Flex-O-Flex est un supplément de glucosamine des plus puissants, des plus rapides d'absorption, des plus logiques.Une ampoule de Flex-O-Flex tous les jours (dose quotidienne maximale) dans un verre de jus de fruits et une bonne activité physique\u2026 tout est là\u2026 et voilà la formule gagnante.Montréal : (514) 272-1365 Ligne extérieure : 1 800 272-1365 Mauricie : (819) 378-7777 Estrie : (819) 823-3322 Un produit Confectionné à partir d'un matériau unique, TEMPUR est un produit suédois approuvé par la NASA.L'un des 18 produits admis au Temple de la renommée de la technologie spaciale américaine Procure un sommeil plus profond, plus récupérateur en soulageant les points de pression.Matelas et Matelas et oreillers suédois Idéal pour personnes stressées ou ayant des problèmes physiques (maux, articulaires, douleurs musculaires, etc.) M E U B L E ACCESSOIRES 8025, boul.Taschereau Brossard QC Tél.: (450) 445-1216 Sans frais : 1 877 NAHTAJO Comme si vous flottiez dans l'espace! Boutique Tout pour le Dos Montréal QC Tél.: (514) 383-1582 Sans frais : 1 800 268-1582 www.toutpourledos.com L'inventeur du frisbee est mort WASHINGTON \u2014 L'inventeur du frisbee moderne, Ed Headrick, surnommé «Steady» (stable), est mort lundi dans sa résidence californienne de La Selva Beach, à l'âge de 78 ans, selon l'édition électronique du quotidien Santa Cruz Sentinel.Son fils aîné, Ken Headrick, a déclaré au journal qu'aucune cérémonie n'est prévue et que les cendres de son père vont être moulées dans des frisbees commémoratifs, qui seront distribués à la famille et aux amis.Headrick avait perfectionné en 1964 le dessin du frisbee, ajoutant à cet engin datant de la fin du XIXe siècle des rainures qui permettent d'en diriger la trajectoire.\u2014 d'après AFP Service à domicile GRATUIT Visitez nos magasins ou appelez-nous pour connaître le nom du représentant du Service à domicile dans votre région.Un conseiller professionnel qualifié en décoration se fera un plaisir de vous 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rues Clark et Sainte-Catherine Ouest, à 12 h.Preville Big Band.>>> Parc Gohier, rue de l'Église et boul.Décarie, à Saint-Laurent.Orange guinguette par la Compagnie 2 Rien Merci.>>> Parc Marcel-Léger, maison Beaudry, 14 678, rue Notre-Dame Est, à 19 h.La Roulotte présente Barthélémy chez le Très-Bas.Théâtre.>>> Parc La Fontaine, Théâtre de Verdure, rue Duluth et av.du Parc- La-Fontaine, à 20 h 30.La Mystérieuse Mademoiselle C.Cinéma famille.>>> VENDREDI 16 AOÛT Parc culturel Hydro-Québec, rues Clark et Sainte-Catherine Ouest, à 12 h.L'Orchestre de Jean-Pierre Masse.>>> Parc St.Mark, 340, rue Saint- Charles Ouest, Longueuil, à 19 h 30.Suzanne Parayre et Gilles St-Pierre.Chanson québécoise.>>> Parc La Fontaine, Théâtre de Verdure, rue Duluth et av.du Parc- La-Fontaine, à 13 h 30 et 20 h 30.La Belle et la Bête.Comédie musicale.>>> Parc Molson, rues Beaubien et d'Iberville, à 19 h.Initiation au tango et soirée dansante.>>> SAMEDI 17 AOÛT Parc culturel Hydro-Québec, rues Clark et Sainte-Catherine Ouest, à 12 h.Harmonie de Lachine.>>> Parc Marquette, rues Nobert et Dollard, à Longueuil, à 13 h.Maxi- Fête avec la famille Orange-Sanspépin.>>> Parc du Millénaire, chemin Bord-du-Lac et Mc Nicoll Circle, à 19 h 30.Connie Kaldor.Concert folk.>>> LUNDI 19 AOÛT Parc Garibaldi, rues Liénart et Bélanger, à Saint-Léonard, à 13 h.Roulotte Bretelle.Jeux pour les 4 à 8 ans.>>> Parc Pine Beach, av.Pine Beach et chemin du Bord-du-Lac, à 19 h 30.Quatuor de saxophones Nota Bene.>>> Parc du Mont-Royal, lac aux Castors, sur l'esplanade face au restaurant, à 20 h.Initiation au folklore international.>>> MARDI 20 AOÛT Parc Caron, boul.Montpellier et rue Muir, à Saint-Laurent, à 20 h.La Bolduc, avec Angèle Poirier.>>> Parc du Mont-Royal, lac aux Castors, sur l'esplanade face au restaurant, à 20 h.Danses israéliennes.>>> Parc La Fontaine, Théâtre de Verdure, rue Duluth et av.du Parc- La-Fontaine, à 20 h 30.Un crabe dans la tête.PLEIN AIR >>> L'Arboretum Morgan propose une excursion à la découverte des papillons nocturnes, avec Julien Delisle, entomologiste amateur, le vendredi 16 août à 20 h 30 (au 150, chemin des Pins, Sainte-Anne-de- Bellevue).Coût : 5 $.Réservation nécessaire : 514 398-7811.>>> L'association Monovie organise une randonnée à vélo de 70 km dans la région de l'Épiphanie et Sainte-Julienne, le samedi 17 août.Rendez-vous à 9 h, à l'église de l'Épiphanie (autoroute 40 est, sortie 108).Apportez un lunch.Coût : 2 $.Rens.: 514 388-9664.>>> Parc des Îles-de-Boucherville.Le Service de la conservation et d'éducation offre Le Tour de l'île en balade (motorisée), les samedi 17 août à 15 h 30 et dimanche 18 août à 13 h 30 et 15 h 30.Départs au centre d'accueil.Pour s'y rendre : autoroute 25, sortie no.1.Coût : : 5,50 $, 2,50 $.Inscription nécessaire : 450 928-5088.>>> Parc du Mont-Saint-Bruno.Le Service de conservation et d'éducation du parc du Mont-Saint-Bruno organise une randonnée d'observation sur les secrets cachés de l'étang du parc, le dimanche 18 août à 13 h 30 (au 330, Rang des 25, Saint-Bruno de Montarville).Coût : 3,50 $, 1,50 $.Inscription nécessaire : 450 653-7544.>>> Le Parc de la Yamaska organise une excursion en canot rabaska, le dimanche 18 août à 13 h 30 et 15 h 30.Rendez-vous au poste d'accueil, 1780, boul.David- Bouchard, à Roxton Pond (autoroute 10, sortie 68, route 139).Coût : 5,50 $, 2,50 $.Réservation : 450 776-7183.>>> Boisbriand.Le Centre d'interprétation de la nature de Boisbriand offre des animations sur la nature, les samedis et dimanches de 10 h à 18 h, jusqu'au 25 août.Pour s'y rendre : autoroutes 15 ou 640, sortie 19, et rue Chavigny.Activité gratuite.Rens.: 450 435-1954, poste 255.FÊTES, FESTIVALS >>> Le Festiblues international de Montréal se tient au parc Ahuntsic, du jeudi 15 au dimanche 18 août de 18 h à 23 h.Entre autres artistes : George Leach, jeudi à 20 h 45.Big Daddy G.& Dawn Tyler Watson, vendredi à 20 h 45.Zachary Richard, samedi à 21h45.La Relève en Blues, dimanche à 20h.Près du métro Henri-Bourassa.Entrée libre sauf vendredi et samedi après 18h (2 $).Rens.: 514 337-8425.>>> La Fête des enfants de Montréal se tient les samedi 17 et dimanche 18 août de 11 h à 18 h, au parc Maisonneuve (angle des rues Viau et Sherbrooke Est).Au programme : jeux gonflables, spectacles, sports, ateliers, coin des toutpetits, etc.Activités gratuites.Pour s'y rendre : métro Viau et navette gratuite jusqu'au parc.Rens.: 514 872-0060.>>> Le Festival acadien de Saint- Ligori se tient ce jeudi 15 août à partir de 18 h, sur la rue Principale.Au programme : défilé du Tintamarre, chansons, danses, souper, spectacle des Petits Pas Jacadiens.Pour s'y rendre : routes 25 et 158.Coût : 8 $.Rens.: 450 756-8233.>>> Les Fêtes de Lachine présentent Martin Deschamps, le vendredi 16 août à 21 h, Jean Lapointe, le samedi 17 août à 13 h, et Richard Séguin, le samedi 17 août à 21 h.Au parc La Salle, 10e Avenue et rue Saint-Antoine, à Lachine.Entrée libre.Rens.: 514 634-3471, poste 350.>>> La fête de Saint-Louis se tient au Fort-Chambly, les samedi 17 et dimanche 18 août de 13 h à 17 h, au 2, rue De Richelieu, à Chambly.Reconstitution historique, artisans, etc.Coût : 6 $, 4 $.Rens.: 450 658-1585.>>> Le Marché Maisonneuve présente la Bio Fête 2002, les vendredi 16 août de 11 h à 21 h, samedi 17 et dimanche 18 août de 9 h à 17 h (au 4445, rue Ontario Est, Montréal).Producteurs de légumes, viandes, vins, pains et fruits biologiques.Rens.: 514 937-7754.>>> L'International de montgolfières se poursuit à l'aéroport de Saint-Jean-sur-Richelieu jusqu'au dimanche 18 août.Animation et spectacles tous les jours de 12 h 30 à 23 h.La Chicane, jeudi à 20 h.Zachary Richard, vendredi à 20 h.Éric Lapointe, samedi à 20 h.Daniel Lemire, dimanche à 21 h.Pour s'y rendre : autoroute 10, sortie 22, route 35 Sud.Entrée : 12 $, 6 $.Rens.: 450 347-9555.CONCERTS ET SPECTACLES >>> Innovations en concert présente Jusqu'aux oreilles, musique d'aujourd'hui, avec Émilie Laforest, Isabelle Fortier, Ziya Tabassian, Philip Hornsey et Annie Vanasse, le vendredi 16 août à 20 h, à la cathédrale Christ Church (635, rue Sainte-Catherine Ouest, métro Mc Gill).Au programme : Crumb, Kurtag, Mather et Scelsi.Contribution volontaire : 5 $.Rens.: 514 252-8221.>>> La Place à Côté présente La Bande Jaune, musique actuelle, le vendredi 16 août à 21 h, au 4571, av.Papineau, Montréal.Entrée : 5 $.Rens.: 514 522-4571.>>> Les Tréteaux libres du caféthéâtre L'Aparté présentent entre autres artistes, Marcelle Dubois, Julie Gagné, Sharon Ibgui, Pascal Lafond, les samedis 17, 24 et 31 août à 21 h, au 5029, rue Saint-Denis, Montréal.Contribution volontaire.Rens.: 514 282-0911.>>> L'église Saint-Nom-de-Jésus présente un concert d'orgue avec Régis Rousseau, organiste titulaire, le dimanche 18 août à 15 h 30 (au 4215, rue Adam, Montréal).Au programme : Daveluy, Bach, Messiaen et Vierne.Entrée : 5 $.Rens.: 514 253-7563.ACTIVITÉS EN FAMILLE >>> La Semaine italienne se poursuit les vendredi 16 août à 17 h, samedi 17 et dimanche 18 août de 11 h à 23 h, au quai Jacques-Cartier dans le Vieux-Port de Montréal (rue de la Commune Est).Au programme : spectacles, artisans, défilé de mode, concert Vivaldi, exposition, etc.Entrée libre.Rens.: 514 279-6357.>>> Le Village des Arts du Centre de la nature de Laval présente le groupe Butterfly, le vendredi 16 août à 20 h, et l'ensemble folklorique Les Pieds Légers, le samedi 17 août à 20 h.Festival latino-américain, le dimanche 18 août à 12 h.Au 901, av du Parc, Laval.Activités gratuites.Rens.: 450 662-4440.>>> Astronomie.Le Centre touristique et éducatif des Laurentides offre atelier, exposition et observation du soleil à 14 h, conférence à 20 h et observation des étoiles à 21 h.Le samedi 17 août au 5000, chemin du lac Cordon, Saint-Faustin- Lac-Carré).Coût : 5 $, 4 $, 2,50 $.Rens.: 819 326-1606.>>> Le Biodôme présente Le Saumon, en direct de la rivière Matane à 11 h 30, 12 h 30 et 13 h 30, et Les secrets du Biodôme à 15 h 30 et 16 h 30, animations multimédia, tous les jours jusqu'au 2 septembre, au 4777, av.Pierre-de Coubertin.Le coût d'entrée donne aussi accès aux expositions : 10 $, 7,50 $, 5 $, gratuit enfant de 4 ans et moins.Rens.: 514 868-3000.>>> La volière à papillons de l'Insectarium de Montréal permet aux visiteurs de se promener parmi une multitude de papillons au milieu de fleurs multicolores, jusqu'au 2 septembre.Au 4581, rue Sherbrooke Est, métro Pie-IX.Coût : 10 $, 7,50 $, 5 $ (donne accès au Jardin botanique, etc).Rens.: 514 872-1400.LIEUX HISTORIQUES >>> Une journée archéologique se tient à la Pointe-du-Buisson, le dimanche 18 août de 13 h à 17 h, au 333, rue Émond, à Melocheville.Démonstration, ateliers, visites, etc.Coût : 4 $, 3 $, gratuit enfant de 5 ans et moins.Rens.: 514 429-7857.>>> Mets autochtones.Le Centre d'interprétation du site archéologique Droulers/Tsiionhiakwatha offre une dégustation de mets traditionnels autochtones, le dimanche 18 août à partir de 11 h (au 1800, chemin Leahy, à Saint-Anicet ; route 132 ouest, montée Cooper).Coût : 7 $, 5 $.Rens.: 1 866 690-3030.>>> Le fort Lennox présente un spectacle d'Ubert Sanspré dit Beloeil (contes et légendes), le dimanche 18 août à 14 h, 16 h et 17 h, au 1, 61e Avenue, Saint-Paulde- l'Île-aux-Noix.Aussi au programme de 10 h à 18 h : animations costumées, démonstrations et visites guidées.Coût : 5,75 $, 5 $, 3,50 $.Rens.: 450 291-5700.VISITES COMMENTÉES >>> Amarrages sans frontières offre un circuit historique commenté dans la Petite Italie, les vendredi 16 et dimanche 18 août à 10 h.Départs à la Casa d'Italia, 505, rue Jean-Talon Est, Montréal.Coût : 14 $, 12 $, 9 $.Réservation et rens.: 514 272-7049.>>> Dare-Dare, centre de diffusion d'art multidisciplinaire de Montréal, offre la visite du quartier de la Petite Russie, les samedis 17 et 24 août à 13 h et 16 h.Départs : entrée du métro Snowdon.Activité gratuite.Réservation et rens.: 514 878-1088.>>> Le Centre de la montagne organise une randonnée à pied, De la montagne au fleuve (liens historiques et géographiques), les dimanches 18 et 25 août.Départ à 10 h, à la maison Smith, parc du Mont-Royal.Arrivée à 16h au Vieux-Port.Coût : 10 $, 5 $.Rens.: 514 843-8240, poste 0.>>> L'Autre Montréal offre une visite en autobus sur le thème, Nouveaux logis, nouvelles villes : la quête du bonheur urbain, le dimanche 18 août à 10 h.Autre visite : Montréal en peinture : la ville vue par les peintres, le même jour à 14 h.Départs : square Saint-Louis, métro Sherbrooke.Coût : 14 $ par visite.Réservation et rens.: 514 521-7802.>>> Les Archives populaires de Pointe-Saint-Charles organisent une visite sur l'histoire ouvrière et populaire des quartiers du Sud- Ouest de Montréal, le dimanche 18 août.Départ à 13 h, au métro Charlevoix.Activité gratuite.Rens.: 514 934-5639.DANS LES MUSÉES >>> Le Musée ferroviaire canadien de Delson/Saint-Constant présente une exposition de modélisme ferroviaire, les samedi 17 et dimanche 18 août de 10 h à 18 h (au 120, rue Saint-Pierre, Saint-Constant).Coût : 8 $, 6,50 $, 4,50 $, 3,50 $.Rens.: 450 632-2410.>>> Le Musée d'art contemporain présente Hurtubise, vidéo sur l'oeuvre du peintre, tous les jours jusqu'au premier septembre, à 11 h 30, 13 h 30, 15 h 30 (et 18 h 30, le mercredi), au 185, rue Sainte-Catherine Ouest, métro Place- des-Arts.Entrée libre.Rens.: 514 847-6226.>>> Le Musée des beaux-arts de Montréal offre des ateliers sur la couleur au son de la musique, les samedi 17 et dimanche 18 août à 14 h et 15 h 30, au pavillon Jean- Noël-Desmarais, 1380, rue Sherbrooke Ouest.Pastel et pochoir sur carton.Entrée libre (laissez-passer disponibles à 11 h).Rens.: 514 285-2000.>>> Le Musée du Château Ramezay présente une démonstration de confection à la main de papier, le samedi 17 août de 12 h à 16 h, et un concert de musique traditionnelle, le dimanche 18 août de 12 h à 16 h (au 280, rue Notre-Dame Est, Montréal).Activités extérieures gratuites.Rens.: 514 861-3708.EXPOSITIONS >>> L'Atelier de la Presqu'île offre un atelier sur l'estampe, le dimanche 18 août de 13 h à 15 h, à la Maison Trestler, 85, rue de la Commune, Vaudreuil-Dorion.Incluant la visite de l'exposition en cours.Activité gratuite.Rens.: 450 455-6290.>>> Le Centre canadien d'architecture présente Laboratoires, Lewis Baltz : les nouveaux parcs industriels près d'Irvine, Californie, et Espace de création, au 1920, rue Baile, Montréal.Coût : 6 $, 4 $, 3 $.Rens.: 514 939-7026.>>> La Galerie Leonard et Bina Ellen présente L'Univers harmonieux de Mary Hiester Reid et Anne Savage, du 15 août au 21 septembre, aux heures régulières d'ouverture, au 1400, boul.de Maisonneuve Ouest, métro Guy-Concordia.Entrée libre.Rens.: 514 848-4750.>>> La Maison des arts de Laval présente Terres sacrées, gravures-tableaux de Francine Paquin et Bernard Frenette, et Histoires fantastiques., sculptures-installations de François Lemaire, jusqu'au 25 août, aux heures régulières d'ouverture.Au 1395, boul.de la Concorde Ouest, Laval.Entrée libre.Rens.: 450 662-4440.>>> L'Auvergne.La bibliothèque multiculturelle de Laval présente une exposition de photographies sur l'Auvergne (France), jusqu'au 31 août, aux heures régulières d'ouverture.Au 1535, boul.Chomedey, à Laval.Entrée libre.Rens.: 450 978-5995.>>> La Galerie Val-David présente 1001 pots, exposition de céramique, jusqu'au dimanche 18 août de 10 h à 18 h, au 2435, rue de l'Église, à Val-David.Entrée libre.Rens.: 1 888 322-7030.Recherche et textes : André Cloutier La chanteuse Dawn Tyler Watson au Festi Blues Pendant quatre jours, musiciens et chanteurs de blues de réputation internationale s'en donneront à coeur joie en présentant plusieurs spectacles en plein air au parc Ahuntsic et sur la scène de la Promenade Fleury à Montréal.Des grands noms de chez nous tels Dan Bigras, Bob Walsh et Carl Tremblay seront également de la partie.Voir à la section Fêtes, festivals. 4LP0701B0815 b7 jeu 4LP0701B0815 ZALLCALL 67 19:16:36 08/14/02 B LA PRESSE MONTRÉAL JEUDI 1 5 AOÛT 2002 B7 4LP0801B0815 B-8 Jeudi 4LP0801B0815 ZALLCALL 67 18:40:15 08/14/02 B B8 LA PRESSE MONTRÉAL JEUDI 1 5 AOÛT 2002 Boulimie, montgolfières, virus du Nil.PENDANT QUE les Acadiens font leur tintamarre à Caraquet, j'en profite pour souligner l'arrivée d'une radio acadienne : Radio Net medias (www.radionetmedias.com).Cette initiative de gens du Nouveau-Brunswick, en ligne depuis le début du mois d'août, se donne comme mandat de promouvoir la musique de style pop-rock francophone.Pour ce faire, on nous présente une programmation constituée de 65 % en musique francophone.Alors avis aux intéressés.\u0001 \u0001 \u0001 NOUVEAU TOM CLANCY à l'horizon.Mais attention, pas un roman ou un film, mais bien un jeu vidéo, intitulé Splinter Cell.Un jeu d'espionnage entièrement développé à Montréal par les studios d'Ubi Soft.Question de vous faire votre petite idée sur la chose, vous pouvez déjà regarder la bande-annonce du jeu en vous rendant au site officiel (www.splintercell.com).\u0001 \u0001 \u0001 PARLANT DE visionnement, le site Silence, on court ! (www.silenceoncourt.tv) présente cette semaine une compilation de courts-métrages consacrée au monde du travail.Cinq films qui retracent la dure réalité du travail.Et ça commence avec la motivation d'apprendre (HEC 99), de l'exigence du milieu de travail (JUICE), du créneau bien à soi (À la banque), des aspects désagréables du métier (Le Bell boy) et du décrochage lorsque tout semble vous échapper (Off).\u0001 \u0001 \u0001 VOUS SAVIEZ que Dolly Parton avait un nouvel album ?Non, et bien, vous n'êtes pas seul, moi non plus je ne le savais pas jusqu'à hier.Mais je vous en parle, car j'ai découvert que Mme Parton y interprète Stairway to Heaven de Led Zeppelin.Le choc ! Pour avoir plus de détails et, surtout, pour connaître le pourquoi de cette reprise, il faudra participer à la session de clavardage de la chanteuse au site de MSN (chat.msn.com) aujourd'hui à compter de 11 h.\u0001 \u0001 \u0001 QU'EST-CE QUI passionne ou inquiète les internautes ces jours-ci ?Eh bien ! selon le moteur de recherche de Sympatico, les mots « boulimie », « virus du Nil » et « montgolfières » sont les mots les plus recherchés par les Québécois sur le Web.Parmi les autres tendances reflétées, on note un intérêt pour l'anniversaire du décès de Marilyn Monroe, la chanteuse Gabrielle Destroismaisons et les jeux en ligne.Bruno Guglielminetti collaboration spéciale actuel@guglielminetti.com MONTRÉAL D'ÉPOQUE L'atelier des Caldaroni À Montréal, une poignée de commerces ont traversé le vingtième siècle sans prendre une ride.La Presse a visité six de ces endroits mythiques qui défient le passage du temps.NICOLAS BÉRUBÉ DEBOUT dans la porte de son minuscule atelier de cirage de chaussure, rue de Castelnau, André Caldaroni profite de l'après-midi ensoleillé et discute avec un client.\u2014 « M.Caldaroni, j'ai payé 400 $ pour des souliers commandés par catalogue, lance le client, un homme dans la soixantaine à la moustache blanche.Le problème, c'est que je viens de les recevoir et qu'ils sont laids.Ils sont trop pâles.Pouvez-vous essayer de faire quelque chose ?\u2014 Malheureusement non, répond M.Caldaroni.Je ne change jamais la couleur des souliers.\u2014 Mais ils sont vraiment très laids, et .\u2014 Regarde ce qui est arrivé à Michael Jackson, lui répond-il, et tu verras que c'est jamais une bonne idée de changer la couleur de quelque chose.» M.Caldaroni est l'un des derniers cireurs-chapeliers à Montréal et il aime le travail bien fait.Aussitôt que l'on prend place sur l'une des chaises de son atelier, il enfile ses gants protecteurs, sort ses brosses, débouche ses pots de cire et se met au travail.Le résultat est impressionnant.Après seulement quelques minutes, les souliers retrouvent leur souplesse et leur éclat d'origine.Durant les jours qui suivent, on se surprend à les regarder furtivement lorsque l'on marche dans la rue.L'atelier de M.Caldaroni est situé rue de Castelnau, entre Saint- Denis et Berri.Il a été fondé en 1938 par son père, Donat Caldaroni et à l'exception du Journal de Montréal, qui arrive chaque matin, aucun objet neuf ne semble y être entré depuis.« Si l'atelier n'as pas changé depuis que mon père l'a fondé, c'est parce qu'il est parfait comme ça », a coutume de dire M.Caldaroni, 62 ans, homme svelte au visage rieur.Les quatre chaises de bois où s'assoient les clients ressemblent en tout point à celles qu'on retrouve dans les tavernes.Devant elles sont plantés huit supports de bronze où les clients posent leurs pieds.D'après l'usure, on peut voir que les Caldaroni ont préféré faire asseoir leurs clients sur la chaise qui est située près de la fenêtre.L'atelier est si petit que 10 personnes ne pourraient pas y tenir debout.Dans la minuscule vitrine se trouve une surface de travail où M.Caldaroni se plaçait autrefois pour nettoyer les chapeaux.Aujourd'hui, les moules en bois de pin qui servaient à former les chapeaux sont rangés dans une vieille armoire et la couche de poussière qui les recouvre indique qu'ils ne servent plus souvent.« Les chapeaux, c'était une mode, explique M.Caldaroni sans nostalgie.Toi, tu n'en portes pas, et tes enfants n'en porteront probablement pas non plus.Quoique, avec les modes aujourd'hui, on ne sais jamais.Mais ça m'étonnerait, tranche-t-il.» Lorsqu'on lui fait remarquer que la mode dicte également aux gens d'acheter une nouvelle paire de souliers plutôt que de faire l'entretien de celle qu'ils ont aux pieds, M.Caldaroni n'est pas d'accord.« Il y a encore beaucoup de personnes qui aiment les beaux souliers et qui veulent en prendre soin.Je le sais parce que ce sont eux qui sont mes meilleurs clients.» « Le problème, c'est qu'il n'y a pas de relève, dit-il comme s'il parlait de la météo ou du prix des fraises.Après moi, l'atelier va fermer.Il aura fait son temps.» Demain, Willensky, avenue Fairmount Photo MICHEL GRAVEL, La Presse © André Caldaroni dans son atelier, rue de Castelnau.Acompte :.3 350,00 $ Dépôt de garantie : .000.00 $ Premier paiement mensuel : .449,17 $ Montant dû à la livraison : .3 799,17 $ Frais de transport, préparation, taxes, immatriculation et assurance en sus S60 449$\u2020 Acompte :.6 950 $ Dépôt de garantie : .000.00 $ Premier paiement mensuel :.598,70 $ Montant dû à la livraison : .7 548,70 $ Frais de transport, préparation, taxes, immatriculation et assurance en sus S80 599$\u2020 louer pour /mois (48 mois) louer pour /mois (48 mois) ÉCONOMIES SUBSTANTIELLES.OFFERTES EN GRAND ET TRÈS GRAND.Le PDSF pour une Volvo S60 2.4/S80 2.9SR 2002 est de 36 495 $/54 985 $ \u2020Offre temporaire faite par l'intermédiaire des concessionnaires Volvo participants et des Services financiers Automobiles Volvo du Canada sur approbation de crédit.À titre d'exemple, location d'une Volvo S60 2.4/S80 2.9SR 2002 : 449,17 $/598,70 $ par mois pendant 48 mois à un taux annuel de 3.8 %/2,9 %.3 350 $/6 950 $ d'acompte ou échange équivalent.Le coût total de location est de 21 560.16 $/28 737,60 $.Prix d'achat à l'échéance du bail de 17 003.80 $/23 328.90$.Le prix peut varier en fonction de l'équipement ajouté.Le premier paiement mensuel est dû au début à la livraison.Dépôt de garantie non requis jusqu'au 31 août 2002.Kilométrage limité à 20 000 km par an (0,08 $/0,16 $ par kilomètre excédentaire).Frais de transport et de livraison de 1 050 $, taxes, immatriculation et assurance en sus.Le concessionnaire peut réduire le prix de vente ou de location.Véhicules illustrés avec roues en option.L'offre s'applique aux Volvo S40/S60/S80 2002 neuves en inventaire achetées ou louées chez les concessionnaires Volvo participants tant qu'il y en aura.Certaines conditions d'appliquent.Tous les détails chez votre concessionnaire Volvo.©2002 Automobiles Volvo du Canada Ltée.«Volvo pour la vie» est une marque de commerce de Automobiles Volvo du Canada Ltée.Bouclez toujours votre ceinture de sécurité.Visitez www.volvocanada.com PROFITEZ DES MESURES INCITATIVES OFFERTES DURANT LE GRAND SOLDE ESTIVAL VOLVO.À CES TAUX, LE MOMENT NE POUR-RAIT ÊTRE MIEUX CHOISI POUR OBTENIR UNE VOLVO 2002 NEUVE À UN PRIX IMBATTABLE.MAIS CES OFFRES SPÉCIALES SE TERMINENT BIENTÔT, ALORS RENDEZ VISITE À VOTRE CONCESSIONNAIRE VOLVO OU VISITEZ LE SITE WWW.VOLVOCANADA.COM Montréal UPTOWN VOLVO 4900, rue Paré (514) 737-6666 Saint-Hyacinthe AUTOMOBILES CHICOINE INC.855, rue Johnson (450) 771-2305 Sainte-Agathe FRANKE VOLVO 180, rue Principale (819) 326-4775 Laval VOLVO LAVAL div.de: Boulevard St-Martin Auto 1430, boul.St-Martin Ouest (450) 667-4960 Saint-Léonard JOHN SCOTTI AUTO LTÉE 4315, boul.Metropolitain Est (514) 725-9394 Brossard VOLVO DE BROSSARD 9405, boul.Taschereau (450) 659-6688 Pointe-Claire VOLVO POINTE-CLAIRE 15, Auto Plaza (514) 630-3666 3070355A AILLEURS Pleins feux sur le chômage Agence France-Presse BUENOS AIRES \u2014 Un homme de 25 ans, marié et père d'une fillette de 6 ans, fait face à une jeune femme de 18 ans dont les parents sont au chômage : tous deux luttent devant les caméras pour un emploi et ce sont les téléspectateurs qui choisiront au téléphone le gagnant.L'émission-réalité Ressources humaines sur la chaîne privée Canal 13 connaît un succès record en Argentine, frappée par la pire crise économique de son histoire avec un chômage record de 21,5 % de la population active.Sergio Romero et Yanina Clavellino racontent à tour de rôle pourquoi ils ont besoin de travailler, mais un seul obtiendra l'emploi offert : une place de serveur dans une entreprise de restauration de la Ville de Navarro, où habitent les deux candidats.À la fin de l'émission de lundi, l'entreprise a surpris en offrant du travail aux deux postulants.Depuis son lancement, l'émission quotidienne de télé-réalité a permis à 175 personnes de retrouver du travail.Sergio Romero est au chômage depuis 10 mois.Pour survivre, il joue du piano électrique dans un petit orchestre.Yanina Clavellino est étudiante et elle travaille quatre heures par jour à la mairie de Navarro pour une rémunération mensuelle de 42 $.Les téléspectateurs ont l'occasion de voir et entendre non seulement les candidats, mais également leurs familles et leurs proches dans des films réalisés antérieurement par Canal 13.À la fin de l'émission, on a annoncé qu'on offrirait le lendemain un emploi dans « un grand hôtel avec assistance médicale » et un autre de vendeuse dans une entreprise de nettoyage.Chaque jour, entre 60 et 600 personnes tentent ainsi de mettre fin à leurs difficiles conditions d'existence.3068850A "]