La presse, 7 septembre 1996, H. Vacances - Voyage

[" /ON UPUIS H Montréal, samedi 7 septembre 1996 Vacances voyage Lit Ptc?*i*itî S23-2143 «Réservez Aujourd'hu i\\ Voyagez.Payez Plus Tard» Tout cela aujourd'hui même,} seulement à l'agence de voyages Sears.MARTIAL DASSYLVA Du haut du Château de Prague, pour paraphraser le mot célèbre de Napoléon à ses soldats de Tannée d'Egypte, dix et peut-être douze siècles nous regardent.La capitale de la République tchèque et de l'ancienne Bohême a donc derrière elle une histoire riche, diverse, multiple, ce qui explique à la fois son charme et son intérêt.Depuis la fin du régime communiste et le démantèlement de la Tchécoslovaquie, en 1992, Prague ( Praha en tchèque ) est devenue une destination de masse.Avec tous les avantages et surtout les inconvénients que cette nouvelle popularité entraine.A la fin de juin dernier, par exemple, on se pilait littéralement sur les pieds dans les places et les petites rues de la ville ancienne.Et pour cause.On estime en effet à un peu plus de 30 millions le nombre de touristes qui ont visité Prague et la République tchèque Tan dernier, soit trois fois plus qu'en 1989.Certaines dépêches font état de 98 millions d'entrées aux frontières, mais les autorités tchèques considèrent que cette statistique doit être nuancée et divisée par trois, les personnes franchissant les frontières étant, dans beaucoup de cas, des habitants des pays voisins ( Allemagne, Autriche ) venus magasiner ou visiter des parents et amis et non des touristes au sens propre du terme.L'industrie touristique proprement dite aurait généré des retombées économiques de plus de 2,5 milliards de dollars en 1995.Une journée Une Journée à Prague, voilà ce que notre itinéraire prévoyait concrètement.Arrivés à Francfort à 11 h du matin, nous étions à Prague à 22 h, après un voyage en train de près de neuf heures.Il nous a donc fallu attendre le lendemain pour la visite.Une saucette, que cette petite journée à Prague ! Le temps de s'orienter, de se familiariser un peu, de se frustrer beaucoup et, une fois la première déception passée, d'aller à l'essentiel : le Château, le pont Charles, le cimetière juif, la place Jan Hus, la place Venceslas, le tout terminé par une excursion en soirée sur la Vltava.Voir PRAGUE en H 3 m) Berti Oeutschiand (Allemagne) Place de la Vieille-VIBe, les deux clochers de régffse Notre-Oame-du-Tyn.lana v./c -_(Bel (Pologne) (Varsovie) x Krafcow r (Cracovte/ Rép.tchèqu^efrsko y (si™* \"Osterrelch (Autriche) ^^S.(Hono(ie)_/Roinajiia (Roumanie) infographie La Presse ! L'horloge Mtronomimo do l'ancien hôtel de ville date du XV siècle.Photos Maniai Dassylva Graphisme Jacques Toujours place de la pour marquer le cinquième i, la monument élevé en 1915 à la mémoire de Jan Hus centenaire de la mort du célèbre réformateur.Nouvelles frontieres et v o v a o a \u2022 t m a v ¦ l FR AN CE NICE 599* LYON 669* NANTES 459* TOULOUSE BORDEAUX **** 499» 649' MULHOUSE'599' PARIS 499* BÏEÎ Départs en CUBA Club Tkyp Cayo Coco Tout inclus 1 VARADERO- Sol Palmeras deux repas par Jour 1 som.949$ 799$ centre-nordZ7o-jiBO usai Montréal centre-ville 934-0664 Anjou 843-7544 Est de Montréal 737 2535 Râpent ion y 270-6232 Chomedey tt-Laurent 856-O088 Fabrevllle 640-8630 582-4727 686-1015 628-0312 471-5950 Pointe-Claire 694 9499 429-6191 St Léonard 322-1030 470-12JS Ste-Foy (418)653-7400 I |raso| 442-2555 Vteux-Ouébec (418)692-1 202 I *J,r\"°l 875-3927 458-5600 3 repas par Jour + boissons 1 sem.769$ pfeniim du ûu&bc \u2022 nantie de séqh Mi H2 MONTRÉAL, ./ ¦ ht * Épargne* 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) Normandeau, mordu d'histoire locale, parle de tout cela.Après le chocolat et la crème glacée \u2014Normandeau est chocolatier et glacier\u2014 la terri- ne et le lapin au gingembre \u2014 il fait aussi la cuisine \u2014 M.Normandeau est en train de se transformer en spécialiste des Loyalistes depuis qu'il a acheté la bibliothèque et les archives d'un avocat anglais renommé dans la région.D'abord Mystic un «hameau» si l'on peut dire de 65 habitants, deux rues, une vingtaine de maisons, quelques vaches broutant l'herbe et des chevaux qui font de la figuration dans l'un des paysages les plus bucoliques et les mieux conservés du Québec Si Mystic se trouve dans le Lexique des noms indiens du Canada ( Leméac ), comme Mystic aux États-Unis, qui voudrait dire un ou des arbres ou du bois, M.Normandeau a une tout autre version que celle de Bernard Assiniwi à raconter.L'histoire d'un nom C'est à la demande des Postes, dit-il.que le nom du village a été changé en 1563.U s'appelait Stan-bridge Centex après s'être appelé Clapperton.Avec Notre-Dame-de-Stanbridge, East Stanbridge, Saint-Ignace-de-Stanbridge, les postiers ne s'y retrouvaient plus.On a donc demandé au plus ancien du village, un monsieur Walbridge, de trouver un nouveau nom.Le vieil homme regarda les ormes qui formaient une voûte gothique au-dessus du chemin principal menant à 1a petite église protestante et à ton cimetière et s'écria: « Ifs to mystic here, I can't find a Et voilà I Mystic Cest en fait un w**v qui a perdu ses ormes évidemment mais point son église ni tes morts anglais plus nombreux aujourd'hui que les vivants.Le long de oe chemin, qui borde la route 235, U y a une grange superbe à 12 côtés, très bien conservée, plantée dans un environnement qui a gardé son aménagement de la fin du siècle dernier.C'est écrit « propriété privée a à l'entrée, éamntft.Pourtant le long des sentiers interdits, des messages ont été laissés pour ceux qui s'y aventurent quand même.Des messages comme celui-et dans les deux langues officielles du Canada : S.VJP.ne me cueillez point : si Je perds mes fleurs.Je disparaîtrai.Et c'est signé : la trille.How English n'est-ce pas ?Jamais Je n'ai vu autant de trilles dans un même endroit de toute ma vie.Selon Pier Normandeau, le coin attire même des spécialistes du Jardin botanique de Montréal.C'est la région des noyers noirs, dit-il.des noyers plantés par des hommes et des écureuils.Un ancien magasin général Mais revenons à notre Oeuf.L'auberge occupe l'une des 16 maisons du chemin Mystique celle qui fut le magasin général de 1860 à 1975.L'ensemble compte quelques bâtiments à part les deux maisons principales, dont l'un servait de glacière.C'est dans l'ancienne glacière que M.Normandeau et sa femme Monique Dupont font du chocolat et de la crème glacée.Au début de son aventure.L'Oeuf était une crêperie attenante au magasin général qui avait été transformé, lui, en magasin d'antiquités.Au fil des ans, un restaurant et une terrasse ont pris la place de la crêperie et le magasin d'antiquités a donné la sienne à un comptoir où l'on peut acheter chocolat, crème glacée, confitures et autres produits de la maison.Bientôt des saucisses.On peut y prendre un cafe.la machine à expresso est de ce côté, et y luncher.Il y a cinq chambres à l'étage \u2014 meublées avec les antiquités de l'ancien magasin \u2014 trois d'un bord \u2014 une salle de bains pour les trois \u2014 deux de l'autre \u2014 une salle tir bains pour les deux \u2014 séparées P«\\r un couloir.C'est chouette et simple et les matelas ne sont pas antiques.Le restaurant est très fréquente.C'est sans doute une bonne table de la région sans être exceptionnelle.Je dirais qu'il y a un décalage entre la simplicité des aubergistes, la rusticité des chambres où peut même se glisser un chat, et le restaurant où la carte n'est pas des plus économiques \u2014repas du soir à 24 S et à 27 $ \u2014 et où les serveurs portent le noir et blanc.Ça fait penser à ces restaurants italiens qui vous servent la pizza ail drtssed en mettant des gants blancs.Pour l'été, l'aubergiste offre un menu plus simple et plus léger le midi sur la terrasse.L'Oeuf est un lieu où s'arrêtent de nombreux cyclistes.L'Oeuf, 229 chemin Mystic, Mystic, Qc JOJ 1Y0 Tél.: ( 514)248-7529.Quatre chambres sont a 50$ la nuit, une à 60 S.petit déjeuner compris dans le forfait.BAS ST-LAURENT CHARLEVOIX CANTONS-DE-L'EST Aiinrocr nr i 'Aiicr*006 ****** » o***** » ********* on wtvaie par excellence.Grand choix de forfaits économiques.I ItLIflDLHIl I.Restaurants, boutiques, bars.Parcours de championnat de Golf, tennis, plage, randonnée pédestre, vélo de montagne.Profitez de nos forfaits 2 jours é partir de 112 $ par personne.Pour mformation.demandez Daniel au 1 800 461-8711.MAURICIE / BOIS-FRANCS nnilAIMË m| | AP lAPIfCnil* Nouveau' À proximité du parc national de ta UUIYiHlrlL UU LMu JAuAdUn.Mauroe.location de chalets tout equmes avec gazebo moustiquaire.Mené complète, foyer, bam tourtxson et une petite auberge très 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