La presse, 15 octobre 1994, I. Vacances - Voyage

[" Vacances à l'eau?Certainement pas! JIM PUIS LES ORIGINES AUBERGES ET RELAIS DE CAMPAGNE LA SEMAINE PROCHAINE LES CHEMINS OE LA MEMOIRE marche! mm Î;S jaxis n SEUYICE ïh mn AU SPKTRUY.?MMMI) n A TOUS IR (OtfPÎOMK JfcMîttOS (r(S(RVAT)OMS 790-174S.V (514) 523-2143 y A Houmt Souk, capitale de IHe de D)erba.te port est dominé par te borj el Kébir, un ancien fort arabe du XVe siècle.Plusieurs boutiques attendent if visiteurs à Houmt Souk c est une autre culture, ¦ pjerba la douce, l'ile des Lotophages, là où il ne tombe que 250 mm de pluie par année.Pour ajouter à l'exotisme, cette Ile de la Tunisie est shuée dans le golfe de Gabés, dans la Méditerranée.Dans les pires mois de l'hiver, la température moyenne varie de 14* à 20° C et l'eau de la mer est à peine un peu plus froide.Que de mots agréables aux yeux d'un Québécois.autre culture, c'est l'histoire es Agences de voyages American Express : au-devant de vos désirs et au-delà de vos attentes! «Voici 100$ comme preuve à Vappui!» M y 'f.» Réservez votre évasion hivernale Vacances Air Canada auprès de n'importe quelle Agence de voyages American Express du Canada avant le 28 Janvier 1995, et nous vous remettrons 100 $ (CAN) en Chèqoes de Voyage American Expras* Vous n'anrez qu'à présenter le chèque de 100 $ ci-dessous lorsque vous ferez une réservation de 750 $ \u2022 ou plus auprès d'usé des sociétés participantes! 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tour.Petit K vers le Valet qui tient.Roi de K et K vers l'As de la main fermée.Cette fois le contrat réussit.Le déclarant encaisse même dix levées.Voyons une autre main.Cette fois, toujours en Sud, vous avez demandé 6 Pi.L'entame se fait de la Dame de Co.Voici votre main et celle du mort.Comment jouez-vous?mardis et samedis a 19h 30.Au téléphone ( 305 ) 454-5651.Le duplicata sera dirigé par Rolande et Roger Desjardins (305) 921-0739 ou par Pauline et Adrien Gauthier (305) 922-5375.Il y a aussi du bridge dirigé par Simone et Raoul Maltais au Recreative Center, rue Polk, à Hollywood, le jeudi à 19 h.Tous les bridgeurs et bridgeuses du Québec oui passent par la région de Hallandale ou de Hollywood sont les bienvenus à ces séances.Me vous en déplaise, V^u de toutes les ^^^^^^ chroniques pu-\\ âB^ bliées régulière-j.| iujr ment dans La l^J a Presse, celle du IIBHr^B bridge est sans doute la plus facile à préparer.Oue fait le responsable de la chronique quand survient une tuile?Oui, la bonne réponse est la suivante: il propose des problèmes! l'attendais les bulletins quotidiens des Championnats du monde d'Albuquerque pour compléter ma serie et rapporter les résultats des grandes épreuves de la dernière semaine.Malheureusement, l'expéditeur n'a pas été en mesure de me les faire parvenir avant la date limite de remise de ce texte.Voici donc, en attendant les résultats d'Albuquerque ou ceux du régional de Québec, quatre problèmes que je soumets à votre attention.Ces problèmes ont été préparés par Norman Selway à l'intention des chroniqueurs de bridge.pour Jes dépanner.Merci bien M.Selway.Vous êtes en Sud.Vous avez demandé la manche a SA, mais votre flanc gauche (Ouest) a surenchéri a Co.Il entame du 5 de Co et Est fournit la Dame.Comment jouez-vous?Il U v ^B ncore une ^ ^Z a ¦¦ foi5* la Di_ fcf^M rection de la poste montrée-l^H laise met à l'affi-che de la Maison A^H de la poste la A^H féte populaire du Grand Samedi des timbres, qui aura lieu samedi prochain 22 octobre.De deux à trois mille personnes, surtout des enfants, profitent de cette journée pour se familiariser avec les timbres à la Maison de la poste de la rue Saint-|acques.Cette année encore, un programme très alléchant a été mis au point pour mieux faire connaître les timbres, les aimer passionnément et en faire collection.Dernière chance Si vous n'avez pas été chanceux jusqu'ici, voici un dernier problème.Bonne chance.En Sud.vous jouez 6 Pi.Ouest entame de la Dame de Co.Vous couvrez du Roi et l'As appsrait en Est.Vous coupez.Comment jouez-vous par la suite?Nord x R 1092 .R 9 3 0 A D7 m A D9 Chez les novices Mac Paterson fait part des résultats suivants chez les novices CO-49).A Lakeshore.Jeannot Ouellet et lohanna Van Dongen ont joué 59 p.cent, terminant premiers devant René Lapierre et Lou MacNeil.A Pierrefonds, |udith Berlach et Erica Edelstein ont conservé une moyenne de 65,63 p.cent, devançant le duo Ouellet et Van Dongen, de même que Mary Hesey et Harriet Ma-cLeod, égaux au deuxième rang.A Sainte-Adèle, |ohn Davidson et Angelo Kakos ont joué 67,92 p.cent, battant Roy Flemming et David Chadat d'une part et Mary et Ken Martin d'autre part.À Saint-Lambert, P.Dai-gneault et F.Salermo ont enregistré la meilleure moyenne, 69,90 p.cent.Ils ont battu Yolande Côté et R.Bergeron.Si cette moyenne est la meilleure du district numéro « 1 », Salermo et Daigneault iront au National.A Saint-Sauveur, Lou MacNeil et René Lapointe ont remporté la victoire à 63,89 p.cent, devant Lynn Rhéaume et Guill-niate Roy.A Ville Mont-Royal, le duo La- pointe-MacNeil et celui de David Balinsky et Stephen San-ders ont terminé à égalité avec une moyenne de 55,63 p.cent.A T.B.D.f., Merle Liverman et Maureen Osgoode ont conservé une moyenne de 67,86 p.cent.Ils ont devancé Eva et Alan Ka-tenelson.En bref Le club Madeleine Tessier, qui présente ses séances de duplicata au 4441 boul.Décarie, près du métro Villa-Maria, compte une séance de plus depuis le 13 octobre.Il s'agit d'un bridge en soirée, à 19 h.Renseignements: 646-9111.- LE GRAND SAMEDI DES < TIMBRES ^ SUPER STAMPS OAVXj La mauvaise façon L'As de Co gagne dans la main fermée.Petit Tr vers la Dame, mais Est gagne du Roi.Retour petit Co vers le Valet d'Ouest.Vous prenez du Roi.Deux tours de Pi suffisent à cueillir les atouts extérieurs.Ouest n'en ayant aucun.As de Tr pour défausser un petit K et Co coupé.Petit K vers la Dame.Pas de chance, Est a aussi le Roi de K.Moins un.Sud peut faire mieux, vous l'aurez deviné.L'As de Co gagne, deux fois atout, petit Co vers le Roi et Co coupé.Petit Tr vers le mort.Ouest joue petit et le mort fournit le 9 (le mort couvre la carte jouée par Ouest ) Est prend du 10, mais il n'a plus de retour.S'il revient Co, Sud défaussé un petit K et coupe du mort.Il jette un autre; K sur l'As de Tr et le tour est joué.Si Est revient K ou Tr, il donne une impasse gratuite au déclarant.lusqu'ici, les problèmes ne sont pas trop difficiles.Allons-y d'un troisième.Vous êtes en Sud et vous avez demandé 7 SA.Ouest entame d'un petit Pi.Voici la main.Cachet à date comvnemorattf du Grand Samedi des timbres.Nord x V98 \u2022 R 8 6 4 2 0 R4 3 m 7 4 Sud X A R D 1064 .aucun Q A V 7 5 m A D V Planétarium).La journée débutera à 10 heures et se terminera à 16 heures.Les jeunes y trouveront un service d'animation, un coin pour les échanges (ne pas oublier d'apporter ses timbres à échanger), un comptoir d'expertise (pour savoir si un timbre en particulier est un vrai ou un faux, et combien il vaut), un concours de dessin, des tirages au sort de prix de présence, des jeux et des conférences.Les mammifères préhistoriques Les conférences débuteront à 10 h 30 par un exposé de Michel Divergilio, président de la Société des paléontologistes du Québec.Il commentera les quatre timbres émis par la Poste canadienne sur les bètes préhistoriques, tout en montrant des diapositives et exposant des specimens.L'une des conférences qui promet d'être fort goûtée des véritables philatélistes, sera donnée à midi (tapant) par Pierre-Yves Pelletier, artiste graphique à qui l'on doit la conception de nombreux tim-bres-poste canadiens des dernières années.Il a intitulé sa causerie: «Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur certaines émissions de timbres mais n'avez jamais osé demander ».Un titre et un exposé prometteurs.La mauvaise façon Le déclarant coupe l'As de Co, encaisse deux fois atout et Est et Ouest fournissent chaque fois.La main est au mort.Petit Tr vers le Valet, Ouest prend du Roi et revient Co.Sud coupe encaisse As et Dame de Tr en défaussant un petit K au mort.Petit K vers le Roi et petit K vers son Valet.Mais la Dame est en Ouest et le contrat chute d'une levée.Bon.Après avoir coupé l'As de Co, Sud encaisse l'As de Tr puis revient de la Dame.Ouest prend du Roi et joue atout.La main fermée gagne.Valet de Tr.Le mort défausse un petit K.Petit K vers le Roi et petit K vers l'As.Un premier K est coupé.Petit Co coupé et le dernier K est coupé du dernier atout du mort.La main fermée est maitresse.A 25 points par problème, si vous avez trouvé les quatre solutions, vous récoltez une note parfaite de 100 p.cent.Bravo! Le bridge en Floride Le bridge en français reprendra en Floride dès le premier samedi de novembre et il tiendra l'affiche jusqu'à la mi-avril.Ces séances de duplicata auront lieu à l'Executive Bridge Club, au 788 E.Hallandale Beach Boulevard, à Hallandale, les Nord\tSud x A 5\tx 8 7 3 .93\t.R 8 4 QRV4 Q A 9 1 m R D 10862 m A4 La mauvaise façon Le Roi gagne en Sud.Ce dernier encaisse l'As de Tr, revient Tr vers le mort, mais Ouest ne fournit pas.Nord prend du Roi, revient dans la main fermée par l'As de K, tente l'impasse a K vers le Valet qui tient, mais comme il est impossible de revenir dans la main fermée pour encaisser les K qui sont partagés 3-2, le déclarant est limité à huit levées: un Pi, un Co, trois K et trois Tr.La bonne façon consiste (après avoir gagné l'entame du Roi de Co) à jouer un petit Tr M.Richard Gratton Nord x A R D A 4 g R V8 52 m R D V Le Grand Samedi de 1994 coïncide avec la sortie d'un nouveau film de la série des « Contes pour tous », une suite au fameux « Aventuriers du timbre perdu ».qui a reçu pour titre: «Le retour des aventuriers du timbre perdu » et qui est tout aussi palpitant que le premier.Aussi, les nouveaux héros de l'histoire de Michael Rubbo ont-ils promis de venir à la Maison de la poste pour rencontrer les philatélistes en herbe et apposer leur signature sur le pli souvenir conçu pour l'occasion.Ils se prêteront volontiers a cette seance d'autographes, de 14 h à 15 heures.Mol-ly apparaitra-t-elie vieillie comme dans le film ou sera-t-elle au naturel, une jeune fille de 14 ans.telle que sa robe faite de timbres l'a rajeunie à la fin du film?De son côte, la Poste canadienne qui a décrété le mois d'octobre comme « le mois de la philatélie ».a mis en circulation quatre nouveaux timbres à motif préhistorique qui font suite aux fameux dinosaures de l'année dernière.La série se termine cette année avec l'ours à téte courte, le mammouth laineux.Megacerops et Corypho-don.Les plis souvenirs en seront ornés de même que le cachet à date spécial, dessiné par M.François Brisse, un expert en la matière, surnommé le « Slania » des marques postales commémoratives, en l'honneur, bien sûr, du grand, très grand Ceslaw Slania, le réputé meilleur graveur de timbres au monde.Comme c'est la coutume, le Grand Samedi promet beaucoup d'animation a ceux qui se rendront au sanctuaire de la poste montréalaise, au 1035, rue Saint-|acques (en face du Le déclarant gagne de l'As de Pi au mort, puis petit K vers l'As et petit K vers le Roi au mort.Malheureusement, Ouest n'a qu'un singleton à K et la Dame, troisième en Est, est imprenable.Moins un.210 joueurs à l'Amateur! la PCA se sont terminées par les victoires de Anand et Kamsky sur les Anglais Adams et Short respectivement.Les scores sont sans appel : 6 à I et 5.5 a 1,5.Même si ces victoires étaient attendues, la marge en est très étonnante.Rappelons que les quarts-de-finale avaient été beaucoup serrés.On peut comprendre que Short ne soit plus motivé, la perspective de se retrouver à nouveau face à Kasparov ne devant pas lui sourire après la dégelée administrée l'an dernier.La fin de semaine suivante (5 et b novembre), ce sera le 8e Championnat Ouvert de St-lean-sur-Richelieu.au centre culturel Fernand-Charest.4 rondes.4 sections (Ouverte, - de 1 800.- de I 400.- de I 000) 1 600$ en prix.Information: (514) 347-5577 ou 346-2517.M Pierre-Yves Pelletier ^e Cham-¦¦ p i o n n a t Amateur du Québec 1994 a franchi le cap -' des 200 joueurs la fin de semaine dernière au Cégep du Vieux-Montréal.Organisé par la Fédération Quebecoise ce tournoi par classe confirme par son succès le désir de beaucoup de se retrouver avec des joueurs du même niveau.La section Élite a vu la victoire d'un nouveau venu, Oleg Linskiy, qui en a impressionné plus d'un en défaisant Saint-Amand, Barbeau et Prahov avant de soutirer la nulle en dernière ronde au maitre |eff Reeve.Ce Linskiy vient donc grossir les rangs des joueurs de l'ex-URSS dans la région de Montréal, se joignant aux Koliada, Bérégovoy et autres récents arrivés.Il s'agit d'un apport qualitatif appréciable pour la communauté échiquéenne montréalaise.Résultats: Section: Elite: 1.O.Linskiy.4,5/5 A: I.M.Leutschaft .4,5 B: I.M.Cormos.D.Frappier.4,5 C: I.R Biais.4.5 D: I.M Mitchell.5 Félicitations à tous les gagnants de cette deuxième étape du Tour du Ouébec et rendez-vous est donné pour la prochaine étape, le tournoi du Père Noèl.P.S.a tous les joueurs adultes : Méfiez-vous de tous ces jeunes joueurs avant que vous ne soyez victime de leurs attaques meurtrières, attaques que ne laissait pas prévoir leur air an-géliquef # Désolé pour cat avertissement tardif et ceux qui ont été victimes des Hua, Charbon-neau, Gottlieb, Fortin et autres petits démons sont autorisés à m'en vouloir un peu! Enfin, Richard Gratton, redevenu président de la Fédération québécoise de philatélie, viendra déchiffrer quelques-unes des dernières «erreurs et variétés » des timbres-poste canadiens.Cette dernière conférence débutera à 15 heures.N'hésitez pas a vous déplacer, c'est loin des grands centres qui se trouvent les tournois les plus agréables et les plus sympathiques! Trait aux blancs S.Conquest - R.Cifuentes Olot.1994 Les noirs n'avaient calculé que I.Cxe5 Fxe5 2.Dd7 Fab 3.Tel\tDd6! qui sauve la pièce et le mat en e8.Les blancs ont donc trouvé une troisième menace que la dame noire ne pourrait parer: 1x5! (un sacrifice pour dégager le Fbî) bxc5 2 Cxe5 Fxe5 3 Dd7 Fxc3(3.Fab 4.Tel\tet le coup 4.Dd6 laisserait le pion F7 sans protection) 4 Dxb7 Tf8 5.bxc3 et les noirs abandonnèrent quelques coups plus tard.Comment utiliser ce qui suit Pour chacune des positions suivantes cachez les explications en-dessous de chaque diagramme et essayez de trouver la meilleure suite possible (#.e.les meilleurs coups pour les deux côtés).Comparez ensuite le résultat de votre réflexion avec ce que les joueurs ont joué ou auraient du jouer.Les positions sont habituellement placées en ordre croissant de difficulté.Jeux de la télévision Les jeux à succès de la télévision « Génies en herbe » et « Que le meilleur gagne » seront adaptés à la philatélie et constitueront des joutes savantes entre les concurrents à 11 h 30 pour les Génies et à 13 h pour ceux qui se plaisent à dire Bye Bye aux concurrents malheureux.À ce jeu, les visiteurs seront invités à faire valoir leurs connaissances.Il est prévu que les jeunes vedettes du film « Les Aventuriers du timbre perdu » remettront.à 15 h 30, les prix aux gagnants du concours de dessin.Pour tous, ce sera la fête du timbre et un stimulant dans votre passion de la collection.Par contre, la débandade d'Adams reste inexpliquée.Les deux vainqueurs se rencontreront cet hiver pour déterminer qui affrontera Kasparov.Plus tôt cette année, mais dans le cycle de la FIDE.ces deux joueurs en étaient venus aux prises.Kamsky était revenu de l'arrière pour arracher la victoire en parties supplémentaires.Prédiction: Anand ne commettra pas les mêmes erreurs que lors du précédent match et se rendra au match de championnat.Une histoire à suivre.Timbres sur « Le retour des aventuriers » ¦ Les Iles Cook où ont été tournées de nombreuses scènes du film « Le retour des aventuriers du timbre perdu », s'apprêtent à émettre des timbres spéciaux sur lesquels seront reproduites des scènes du film.Selon Normand Caron, qui a aai comme expert-conseil en philatélie auprès de la production et qui m'a appris la nouvel-la, lors de la Première, il a été confirmé, en effet, que l'Administration postale des Iles Cook émettra au cours du mois d'octobre m bloc de six vignettes postales dont quatre reproduiront des scènes du film et deux autres, des motifs à caractère Olympiades Une rumeur court à l'effet que la tenue des Olympiades pourrait être compromise, le gouvernement grec n'ayant pes encore versé les subventions promises.Une autre tuile pour la Fédération internationale.Petit lexique CACHET: La Poste l'appose sur un timbre pour empêcher sa réutilisation.Elle en fait ainsi un « oblitéré » pour le collectionneur.Sa dénomination officielle est: timbre à date.Il comporte le nom du bureau où il a été utilisé (un nom qui se traduit aujourd'hui par un code postal) ainsi que le jour, le mois et l'année.On collectionne le cachet de préférence sur l'enveloppe mais aussi sur fragment et sur timbres détachés, surtout s'il s'agit d'un très beau cachet apposé en plein centre du timbre.Ce type de collection, où le cachet l'emporte sur le timbre, est très pratiqué: c'est la marcophilie.Simultanée Après Igor Ivanov, ce sera au tour du maître FIDF.Sylvain Barbeau d'affronter en simultanée une trentaine d'adversaires au Café en Passant, 1990, Ste-Catherine Est, samedi prochain.Inscription jusqu'à 12h30, début à 13h.On s'informe au 524-7138.Pourquoi s'embourber dans une finale de tours lorsqu'on peut transposer dans une finale de pions gagnante: I.Tf3+! 2.Txf3 exfî 3 Rxf3 m»m Fodo.1 ?|Ou>t à portw d* 60 l p p p i o« d «xluoo» 2 nurttat.J dé).2 loupwt 1819) «47 1272 LAURENTIDES / STE-ADELE ALTITUDE RUSTIQUE (SPA) CHARLEVOIX / LA MALBAIE CENTRE DE SANTE D'EASTMAN: AIIRFRnr QHP I â rniT- ^^ fKl^^ot^on Auberge choleur nUDLHUL OU n LK UUIL.sur un promontoire foce ou «euve chombres spocieuses certomes ovec foyer cm s me gostronomique viMos tout eqmpees pour fomtftes ou groupes forfoit r*guUr o compter dm 75 $ pers mcluont souper coucher et petit dé* 205.Ch des ?oloises.la Molboie.G5A IT7 fomille Dumois (418) 665-3972 MANOIR CHARLEVOIX: >t-iourent l hospitohte de Chorievoix y est à son meneur Piscme.golf, Cuisine de gronde renommee Plusieurs forfoits disponibles mclus.à portir de 80 $ (tx en sus).Tél.: (418) 665-4413 I sur le Fleuve pe*t dei ESTRIE i.Grond Pnx d f xceiençe du bec ois 1993 Offrez-vous lo détente et le confort dons un mogmhque domome préservé foce ou Mont Orford Décor choleureui - Cuisme son té végétarienne - G6tex-vous gr6ce ô une gomme complété de soin» corporels: mossoge enveloppement oux olgues bom d oxygène.hydrotherop*e etc .ProKtei de vos voconces pour foire le plem Marches onti-stress otel\u2014r» de gestion de stress ou de trucs santé, bolodes en chorette Sovourex enfm lo Somte Poix oen de momsl Forfait 6 portir de 85 $ > p.p occ d I 800-665 5272 ou 514-297 3009._ I â Pftnr nniirr* Vu° MP*^\tMt-Orfofd.6 rentrée du porc provincial.LU ILIII L UUUUL.prés du fameux loc Memphrémogog Forfo^s go* théôtre e# vélo Fêtes des couleurs en montogne 27 unités impeccables ovec ou sons cmsmette téWcouleur c6ble Chombre à portir de 39 88 $ occ.p*** déy md Mogog OHord 1^00^567 3530 U AIÇHKJ ymnWAN C^orgev^e Voconces d automne abordable Au bord du loc VflMIOUn VWUUUVVUn.Memphrémogog.cyclistes photographes.g< 60 $ pour 2 pers , ovec s.de b 70 $.2 nuit» 100 $ (819) 843-2126 Chombres spocieuses.foyers, gronde propreté Forfait détente-évosion mossoges.boms flottant* souno fmlondois A portir de 39 $ ?pars «obois ovec cette annonce Sons frp»» 990-275).) 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Hrvs**: C a nmdivn ne DUtTOWN.tcoêf* ¦ Il y a cinq siècles naissait en Écosse I'«eau de vie», l'élixir qui devait rendre les hommes forts et le pays célèbre.Le scotch whisky, puisqu'il faut l'appeler par son nom, fête en effet cette année son cinquième siècle d'existence.Chaque clan des highlands opérait sa propre distillerie, défiant le gouvernement de l'Angleterre et pourchassant les percepteurs du fisc.Des centaines de milliers de touristes visitent les 110 distilleries de l'Ecosse, en cette année d'anniversaire, suivant attentivement les explications des guides qui les entretiennent longuement des traditions de ces brasseries familiales, de la qualité de l'eau requise, des variétés d'orbe que cela implique et de la qualité des spécialistes qui veillent jalousement à conserver la qualité des produits.Le whisky de bonne qualité procédé d'une distillation longue et prudente, rappelle Andrew McDonald, directeur du Malt Wh'sky Héritage Centre, à Edimbourg.Il sourit en rappelant qu'un peu de mystère et de tradition ne font pas de tort, non plus, pour populariser un de ces produits.Les distilleries écossaises représentent aujourd'hui une indtBtrie très moderne et sophistiquée qui exporte ses produits dans deux cents pays.Ses marques les plus célèbres telles Ballantine's et lohnnie Walker sont aussi bien connues des hommes d'affaires japonais que des pécheurs de la Nouvelle-Ecosse.Revenus enormes Cette industrie paie deux milliards de dollars par année en taxes diverses et emploie 15 000 personnes.Le scotch whisky est le plus important produit d'exportation du pays.Les ventes de whisky à l'exportation, qui ont surtout augmenté en Asie, l'an dernier, dans le monde ont totalisé plus de quatre milliards (S), soit sept pour cent de plus qu'en 1992.En 1993, le Canada a importé pour 59 million sS de scotch.«Nous ne changeons rien aux vieilles méthodes de distillation, confie Kristie McGregor, guide à la distilerie Glenfiddich, dans le nord du pays.«Nous utilisons les mêmes vieilles recettes, le même type de distilleries», soutient-elle.Cette année, quelque 135 000 personnes environ visiteront la distillerie de Glenfiddich, à Dufftown, sur la Spey.à quelque 80 kilomètres à l'est d'Inverness.Capitale du whisky de malt, Dufftown.qui compte 1700 habitants, est la ville qui a vu naitre George Stephen.premier président du Canadien Pacifique.La vallée de la Spey abrite la plus grande concentration de distilleries d'Écosse.Pas moins de 48 de ces usines d'élixir divin s'alignent sur les deux rives de ce plan d'eau de 110 kilomètres qui serpente entre de nombreuses petites villes.A la distillerie de Glenfiddich.le premier whisky à couler de la distillerie fut recueilli le jour de Noël 1887.Cinq générations de la famille Grant ont depuis lors brasse le même whisky.A cet endroit, l'orge est sechée avant de fermenter dans de vastes fûts fabriqués de pin Douglas de la Colombie-Britannique.Le malt est ensuite décanté dans 14 chaudières en cuivre ressemblant à des oignons.Plus de 50 millions de litres de whisky sont actuellement mis à vieillir dans des barils en chêne, à l'intérieur de 38 entrepôts de la Glenfiddich.Dès le XVe siècle, les moines écossais distillaient un whisky qui «redonne de la force».Cette pratique s'étendit rapidement dans toutes les familles (clans) du pays.Le 500e anniversaire célébré cette année est base sur la première référence écrite sur le whisky.Il s'agit d'un écrit datant de 1494 décrivant «la livraison à frère lohn Cor de huit jarres de malt pour fabriquer de laqua vitae (eau de vie)».La fusion de l'Ecosse avec l'Angleterre, en 1707, se traduisit par l'imposition de très fortes taxes, surtout sur la fabrication du whisky, si bien que les distilleries se firent clandestines.La contrebande du scotch whisky devint un sport national.La création de l'actuelle industrie date de 1820.lorsqu'une reforme fiscale légalisa les distilleries clandestines et.surtout, les rendit rentables.Ces distilleries prirent de l'ampleur dans les années 1880 et durent traverser des époques difficiles: manque de matières premières durant la Première Guerre mondiale.Prohibition des années 1920 et Crise des années 1930.L'industrie a repris de la vigueur après la Deuxii-me Guerre mondiale et a même pris de l'expansion au cours des annees 1960.^ Les ventes ont faibli, au cour* des années 70 et 80.à cause de la concurrence qui lui a été faite par le vin et les boissons alcoolisees moins fortes.Les distillateurs écossais ont répliqué en mettant au point des produits de plus grande qualité qui, plus coûteux, leur ont permis de maintenir leur, niveau de revenu.Pour marquer ce cinquième centenaire, les distillateurs écossais ont prévu des dégustations spéciales un peu partout a travers le monde.Espérez donc d'être invité a une de ces réunions.i Signification des plans d'hébergement : P.A.(plan américain), pension complète, tous les repas ; P.A.M.(plan américain modifié), chambre, petit déjeuner et un seul repas ; P.E.(plan européen), chambre seulement \u2014\tETATS-UNIS LAURENTIDES / ST-DONAT Aimrpcr nrc rnni nioc- ^^ ° au bord ** toc ouowu ^W^nMfc\tUUULLviW.o^xfgt rustique.élégonte, tout confort, tob^e roHiftM, menus dégustation Sentier*, vert de pratique 9 trou».forfoit golf.Dîner cHondeMes.nuitée.déf-, 113 S pour 2.200 S 2 jr».(819) 424-4360_ 1IIBTDCE UAUDP niI DÀDP* A Gruda lo Pr\"\" ' Un p**f coin de porodu pour 4UDLRUL VIAVnL UU rRnb.(et amont» de lo nature\".Porc Mont-Tremblant Week-end de» couleurs, beauté et calme, loc.montagne, faune et flore, le plaisir de» yeux forfoit 2\t4 repas 130 $ p.p.occ d.taxe» et service indu».lnfo.:i819) 424-7686 LAURENTIDES / STE-AGATHE\t~ AII&rDfT nr I À CAHUAPIUC*' rwlo,i gastronomique renommé o«ie le AUDCRUC UL LA OAUVAUlnt.raffinement d une gronde »oWe ou ravissement d une petite ouberge dons le codre charmeur d une belle maison centenaire.Forfait 6 partir de 55 $ por personne par jour en occupation double pour des séjours de 2 tour» et plus en PAM.Pour reservohon 819-326-7673.514-953-0944_ AlIRFRfif ftlRARn* lo cié,#nt# 10 t+r****** \u2022« »o chaleur du feu de foyer IVVUlQl anUUlU.dons une suite, une cKombre ou lo romance n'est qu'invitation à VOS rèvesl Excellente cmsine fronçoise mduont le feshvoi du gibier F d.s.2 nuits, 2 soupers » p déj.1 brunch à portir de 129 $ p.p.occ.d 1-800-663-0922_ AUBERGE LA VILLA VERRA: XZÎZXZZÏ^iïZï.'Z: d H6te 6 tous les soir».246.St-Venont.Ste A go m* (819) 326-0513._ AimreCF I F CT VTtlilfT' Trét ®fond «»*>\"'1outHenhque petite auberge 9 ch .RUDLruL IX O! * WLliMIil, toute vw* »ur le loc.insonorisée», s.de boin privée.en rétroit de lo route, déi.-buffet inclus, à prox.bonne» table» de» lourentvde».idéal pour petit groupe.spéoou> disp A portir de 42,50$ p.p.occ d.Tél.: (819)326-7937 timrnpp yUITTI \u2022 Ste-Agothe.Auberge 21 chambres avec tourb double, ht queen.TV couleur foce ou loc des Sable» Site panoramique Soie 6 dîner réputée avec vue sur le loc Forfoit groupe et d'offoire disponible.Appeler I-800-363-6478, 1-819-326-7016 LAURENTIDES / ST-JOVITE / TREMBLANT AUBERGE OU LAC À LA LOUTRE: Choix de chambres ou cholets Cm sine genéreuse et savoureuse avec quelques spécialités du pays Bosque Tou» le» loisir» sur pioce sont indu» Iconot pédalo, chaloupe, etc.) Porto* goN disponible De 65 $ 6 85 $ *ers V- 3 repos indu» (019) 687-8888 ___QUEBEC_ AlIRPDPr mi nilADTirD* Découvrez chorme\tde notre ouberge.foce AUDCnUL UU UUAVllILn.ou musée du Québec, à 2 pas du Vieux-Québec.Ch ovec petit déi.et »tot o 60*1 pers et 73V2 pers 170, Gronde-Allée O.(4181525-9726 PUATTAII CDAIinr Al I ÉC« Restez ou coeur de ki *i»e H6te! rénové, confortable WWIUne ' mduont 2 nuits.I souper Gourmet.2 déjeuner», le» pourboire* le tout è de 149 % t>ec» occ double fte»ervo»on 418 827 5703 - sons frem 1-800-567-3939 QUEBEC / MONT STE-ANNE / BEAUPRE plip7 11 prnr.À 5 minute» de lo montogne.10 ch.moderne», vue »ur les pentes de UllLL HLDL.nl.Ui.Spéool Feshvoi de Couleurs: 2 nuit».2 petit» déf.1 opéntif.1 souper gonronoieiquo.96 $ /fret» occ.d.toxe» et pourboires compris Ré» : 418-826-2184 | r PCT|T ÇrinilP- ^ minutes du Vieux Québec et 10 minutes du Mont Ste-Anne.LL l LUI OCJUUn.Accueil chaleureux, petit défeuner copieux, cela vous est offert don» une mognifique maison oncestrale de 1850 Vos h6tes Lise et Jean-More.(418) 824-3654 QUEBEC / BËÂUPORT / BEAUPRE / _STE-ANNE / STONEHAM___ AUBERGE LES QUATRE-TEMPS - LAC BEAUPORT: ^Ttlt rive du loc deouport.chambres avec foyer et ou bom tourbillon, forfait santé, salles de reunion.piseme intérieure.»ouno Pour >nf.; 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