La presse, 30 mai 1990, C. Alimentation

[" \\ \\ 3,52$ 2% 3.32S 4,04S 0,52$ 3,84$! 0,52$ LA PRESSE.MONTREAL.MERCREDI 30 MA11990 | .3* r ;V I i Sur le balcon ou dans le jardin, pour la beauté autant que pour le goût FRANÇOISE KAYLER u persil très souvent, de la ciboulette et du basilic parfois, de l'estragon et de la sauge exceptionnellement, du thym et de la sarriette rarement à l'état frais, de la menthe en infusion.l'utilisation que Ton fait de ces plantes aromatiques que Ton appelle aussi «fines herbes», ou «herbes potagères», est réduite à la plus petite dimension.Le bouquet est pourtant imposant.Nombreuses, variées, ces plantes poussent sans difficulté.Combien pourraient apporter généreusement leur contribution à la confection d'une cuisine parfumée et savoureuse.Sans compter que ces herbes ont souvent des propriétés qui.pour ne pas dire quelles sont médicinales, favorisent souvent la digestion.Comme toutes les «verdures» que nous consom- 1 nions, elles peuvent aussi apporter leur lot de vitamines et de minéraux.Être convaincu de leur valeur est une chose.Pouvoir se les procurer en est une autre.Même si le marché des herbes fraîches se développe, il est encore bien loin de pouvoir satisfaire une demande éclairée et exigeante sur la qualité.La solution: les produire soi-même.Pour réussir, il suffit d'un peu de terre, d'eau et de soleil, de plants en bonne santé.Sous le nom de «Aroma du Québec»,; deux jeunes agronomes consacrent leurs énergies à produire, en serres, des plantes aromatiques qui peuvent combler tous les goûts.Cent mille plants seront mis sur le marché de détail cette année.Soixante-dix variétés d'herbes sont proposées! Si l'on fait généralement la différence entre le persil frisé et le persil italien à feuilles plates, on oublie que le basilic n'est pas à > 1 feuille unique Celui que l'on utilise couramment a la feuille large, mais il en existe à feuilles menues et pointues, à feuilles rouges et ondulées, à feuilles groupées en dôme et à saveur épieée-,;,La ciboulette est bien connue La ciboulette «à l'ail», à feuilles larges, l'est-clle autant?La menthe peut être verte ou poivrée, à saveur de citron ou d'ananas.la sauge aussi.Quant au thym, il peut être français ou anglais, argenté ou laineux, avoir l'odeur du citron ou s'appeler serpolet.Viennent alors lui tenir compagnie la lavande ou le romarin.qui poussent chez nous tout aussi bien qu'en Provence.Ce n'est pas parce-qu'ils sont gourmands que Nicole Desmarais et Blair Boucher ont choisi de produire des plantes aromatiques sur une grande échelle.C'est pour convaincre leurs concitoyens de la valeur ornementale exceptionnelle de ces herbes.Au lieu de les confiner au potager ils suggèrent de les associer aux fleurs pour dessiner massifs et plate-bandes, bordures de chemins ou de trottoirs.Leurs feuilles sont souvent très décoratives, autant par leur forme, leur texture, que par leur couleur: vert bleuté de la rue.gris argenté de la san- loline, vert éclatant du persil, pourpre du basilic rouge, or de l'origan dore, vert panaché de jaune de la sauge, gris duveteux du thym laineux.Files s'étalent ou elles fusent, elles courent à ras de terre ou elles éclatent en buissons.Elles ont souvent de jolies fleurs comme en ont le thym, le fenouil, la lavande, la ciboulette.Qualité exceptionnelle que les herbes n'ont pas, elles sentent bon.Même si cela peut ressembler à une vérité de La Palice, puisqu'on les appelle «aromatiques», c'est pour les parfums qu'elles dégagent que l'on devrait aussi les planter.El l'on n'y pense pas.Il suffit de les frôler, de froisser quelques feuilles, pour que l'air embaume.El c'est pour cela que Nicole Desmarais suggère de placer la pimprcnelle, la lavande ou le geranium odorant là où le pied risque de les bousculer.Quand on n'a pas de jardin, on a un balcon, un bord de fenêtre.Cela suffit pour planter, dans une boite à fleurs ou dans un panier suspendu, de l'origan, de la ciboulette, du thym, du persil, du basilic, de la sauge, du romarin, de toutes les couleurs, de toutes les formes, de toutes les senteurs, pour les regarder, les humer, les manger! Photos: Michel GRAVEL, La Presse Conception graphique: Juan BRUNEAU C2 LA PRESSE, MONTREAL, MERCREDI 30 MA11990 Y voir clair lorsqu'on achète des jumelles ¦ Pour aider les consommateurs à y voir clair, lorsque vient le temps d'acheter des jumelles, le magazine Protégez-vous a mis à l'épreuve 70 modèles, vendus sous 17 marques de commerce, soit presque tous les produits disponibles sur le marché répondant à leurs critères de sélection.Les résultats de l'enquête sont dévoilés dans le numéro de juin.Les testeurs, trois membres de l'Association québécoise des groupes d'ornithologues et deux membres de l'équipe des tests, ont effectué près de 500 heures d'observation de cibles fixes et mobiles, dans des conditions d'éclairage très variées.Us recherchaient ainsi les jumelles les plus polyvalentes, c'est-à-dire celles de puissance 7 ou 8, équipées d'objectifs inférieurs à 50 mm.Celles qui offrent un grossissement supérieur requièrent une tenue en main plus stable.Ils ont retenu de préférence les modèles qui sont dotés d'un grand angle de vision et qui sont recouverts de caoutchouc, car ce matériel assure une meilleure tenue en main et une protection supérieure contre les chocs.Les prix s'échelonnent de 50 $ à 1500 $.Près de la moitié des jumelles de ce test ont été jugées «passable» ou «médiocre».Celles qui n'ont pu résister â une manipulation normale vont jusqu'à donner une double vision des choses.Quant aux promesses des jumelles munies d'un zoom, l'équipe de Protégez-vous estime qu'elles ne sont pas satisfaisantes, à moins d'avoir dépensé 1 000 $ pour l'appareil.Parmi les jumelles compactes (moins lumineuses mais plus agréables à transporter que les Si vous rougissez d'envie d'y goûter.Deux homards parfaits à la vapeur RESERVATIONS POUR GROUPES DE 6 OU PLUS SUR DEMANDE CARTES DE CREDIT PR I NCI PALLS ACCEPTÉES 1ft95 m \\ m avec toi BIFTHEQUE TOUTES LES GARNITURES 67QS.ch.Cote-de-Liesse.Ville St.Laurent 739-6336 Ouverture prochaine ! 86 rue de la Gaie St Sauveur lOO.boul.Mortagne.Boucherville 449-3388 Boucherie Nos spéciaux du 30 mai au 5 juin 1990 Catégorie «A» Bifteck de côtes* Pièce de boeuf de 12 à 16 1b, de premiere qualité, âgé à la perfection, pour rôtis au biftecks.Tranché comme vous te désirez.',499$ H) 1100$ Poitrine de boeuf marinée (boeuf salé) Un mets traditionnel.Succulent, servi chaud ou froid.'Ht Poulet rôti B.B.Q.C'est délicieux, si juteux et si délectable.Ce régal vous attend à notre comptoir La Rôtisserie.» LE s BIFTHEQUE Une fois que vous aurez dégusté nos grillades au restaurant, vous voudrez repéter l'expérience à la maison .*v .»» f OGILVY MONSIEUR POINT DE MIRE La sensation et la sécurité d'être bien vêtu, c'est ce que vous ressentirez en portant les vêtements de notre collection printemps-été.Nos vestons sport à compter de $225 Le modèle illustré $395 OGILVY REZ-DE-CHAUSSEE Sainte-Catherine angle de la Montagne autres), cinq modèles se sont classés «excellent».Selon la revue, la Bausch &.Lomb Custom 7 X 26 (275$) et la Bausch & Lomb Discoverer 7 X 24 (350 $) sont imbattables.Leur luminosité réelle dépasse celle de plusieurs modèles 7 X 35 de mauvaise qualité.La Discoverer étant étanche et très bien protégée contre les chocs, c'est l'idéal pour les globe-trotters.Elle est offerte aux puissances 8 et 10 pour le même prix.Pour ceux qui ont un budget plus serré, la Argus 7 X 25 (65$).classée «bon », est conseillée, à condition de verifier l'alignement des axes optiques avant l'achat.Cependant, le meilleur rapport qualité/prix revient à la Nikon Venturer 11 8 X 23 ( 150$), qui n'a pu être classée «excellent» à cause de ses reflets internes.Parmi les jumelles standard, plus grosses et plus volumineuses.15 modèles se sont classés «bon » ou «excellent».Parmi les jumelles de puissance 7, la Nikon Action 7X35 CF (150$) est vendue à un prix imbattable, même si la Nikon 7 X 35 E (475$) et la Bausch & Lomb Discoverer 7 X 35 (400$) lui sont optiquement un peu supérieures.En ce qui concerne la puissance 8.que plusieurs préfèrent, c'est la Bausch & Lomb 8 X 36 (275 $) qui remporte la palme.C'est un modèle qui a été conçu pour les ornithologues et qui répond très bien à tous les besoins.Elle est suivie de près par la Nikon 8 X 35, qui coûte 265$.Pour les budgets plus serrés, dans la catégorie « très bon », la Bausch & Lomb Legacy 8 X 40 ( 130$) est un très bon achat.NOTE - Les prix sont indiqués au kilogramme et, entre parenthèses, â la livre, sauf pour quelques aliments pré-emballés.ALICRO cuisses de poulet frais.1,94 (0.88) poitrines poulet des.11,60 (5,28) bacon tranche Maple Leaf 500g.2,58 bifteck tournedos, int.ronde.10.10 14,581 poitrines poulet frais, dos.4,37 (1,98) carottes.E.U.sac 2lbs.0,79 brocoli.EU 0,79 radis.Que.botte.20.89 cerises.Cal.3.72 (1,69) poires packam, Chili.2,62 (1.19) nectarines.Cal.3,28 (1,49) ALIPRIX roti palette, epe européenne.2,82 (1,28) roti cotes croisées, 4,14 (1,88) foie de veau en tranches, 8,77 (3,98) boeuf hache mi-maigre, 4,14 (1,88) rôti de pte surlonge dés.6,13 (2,78) bacon tranche Maple Leaf.500g.1,08 haricots verts.É.U.2,18 (0,99) carottes.E.U.botte.0,78 concombres européens, Ont.0,89 prunes rouges.Cal.4,38 (1,99) pèches.E.U.1,74 (0,79) raisins rouges Chili.1,74 (0.79) AMI épaule de porc, picnic, 3.28 (1,49) poulet frais depece.panier.3.48 (1.58) bacon tranche Maple Leaf.500g.2.99 filets de turbot surg.7.69 (3,49) concombre anglais, Can.0.89 céleri E.U.1.39 raisins rouges, Chili.2,84 (1,29) pamplemousses blancs.Israel.1,39 Bananes Dole, Honduras, 0,86 (0,39) AXEP boeuf hache mi-maigre.3,70 (1,68) bifteck français, int.ronde.9,88 (4,48) roti Axep (porc et veau), 13.18 (5,98) cuisse de veau de grain, 10,98 (4,98) escalopes de veau dé grain, 17,59 (7,98) fromage Cheddar St-Hilaire.7,45 (3,38> bacon tranche Maple Leaf.500g.2,78 champignons blancs.Can.0,99 artichauts, Cal.so,99 laitue romaine.Cal.0,69 nectarines, Cal.2,18 (0.99) poires packam.Arg.2,62 (1,19) rhubarbe.Ont.1,29 BOIMICHOIX bifteck surlonge, 6.35 (2,88) bifteck contre-filet.19.80 (8,98) bifteck d'aloyau.9,44 (4,28) bifteck côtes d'aloyau.8,77 (3.98) boeuf hache mi-maigre, 4,14 (1,88) bifteck attendri.10,98 (4,98) bacon tranche Lafleur.500g.2,48 filets d'aiglefin surg.10,10 (4,58) fromage Me Cain, brick, 400g.3,49 concombres, Ont.0,89 tomates rouges, Floride.1,74 (0,79) céleri.E.U.1,39 melon d eau.E.U.0.86 (0,39) pommes délicieuses, E.U.1,74 (0.79) fraises, Cal.chop.0,79 BONIPLUS longes porc frais, bout côtes.3.70 (1,68) côtelettes porc frais, centre, 5,03 (2,28) longes porc frais, filet, 4.14 (1,88) bifteck contre-filet, 19,80 (8,98) boeuf hache extra-maigre.8,77 (3,98) céleri, E.U.1,39 laitue iceberg.Cal.0,59 tomates rouges, Floride.1,96 (0,89) pommes de terre.E.U.1,08 (0,49) melon d'eau, E.U.1,39 HERITAGE boeuf hache ord.2,09 (0,95) poulet frais, moins de 2kg.2,09 (0,95) bifteck tournedos, int.ronde, 8,36 (3,79) bifteck attendri, cuisse.8,80 (3,99) rôti du roi, int.ronde, 7,69 (3.49) bacon ord.Lafleur, 500g.2,37 filet d aiglefin.7.65 (3,47) carottes, E.U.sac Slb.1,38 chou-fleur.E.U.1.38 cerises bing.Cal.2,82 (1,28) melon d'eau.E.U.2,98 prunes rouges.Cal.5,04 (138) ICA poulet frais, 2,16(0.98) poitrines poulet frais.4,59 (2,08) cuisses poulet frais, 1,94 (0,88) gigot d'agneau frais, 8,77 (3,98) côtelettes de longe d'agneau.10,98 (4.98) bacon tranche Maple Leaf, 500g.2,78 moules fraîches, 3,48 (1.58) fromage naturel Kraft.454g.3,99 chou-fleur.E.U.1,79 tomates roses.Ont.1.74 (0.79) laitue romaine.E.U.0,79 bananes turbana.C.Rica.0,64 (0,29) raisins verts, Chili, 1,52 (0,69) pommes granny smith.N.Zel.1,96 (0,89) INTERMARCHE bifteck de côtes, 9,44 (4,28) bifteck de faux-filet, 15,39 (6,98) boeuf hache ord.2,16(0,98) côtes levées de porc frais, 5,23 (2,38) poitrines de poulet, dos.4,37 (1,98) bacon tranche Taillefer.500g.2,68 filets de morue frais.8.11 (3,68) fromage brick St-Hilaire.8.55 (3,88) carottes, E.U.sac 5lbs.1.88 coeurs de céleri, Floride.0.98 haricots verts.E.U.1.94 (0.88) pamplemousses blancs, Cal.20,98 fraises.Cal.chop.0,98 pommes royal.N.Zel, 2,16 (0,98) JOVI_ roti palette ord 2.16(0.98) roti cotes croisées.4,37 (1,98) cubes boeuf a ragoût.5,03 (2,28) boeuf hache mi-maigre.4.14 (1.88) gigot d agneau, N.Zel.7.01 (3,10) fromage Oka.Oka.15,61 (7,08) laitue iceberg.Cal.0,59 radis.N.Jersey.20,79 rutabaga.Que.0.51 (0,23) pèches.Cal.1,96 (0.89) pommes roVal.N.Zel.2.62 (1.19) cantaloup.Mexique.0.99 MAXI cuisses de poulet frais, dos.1.74 (0,79) poitrines de poulet frais, 4,17 (1,89) bifteck tournedos, int.ronde.8.13 (3.69) demi jambon fume Mere Michel.10,74 (4.87) bacon tranche Lafleur.500g.2,39 fromage Brie de Vaudreuil Agropur, 8,80 (3.99) concombre.Can.0,77 tomates roses.Ont.3.04 (1.38) chou-fleur.E.U.1.78 pèches.Can.1.04 (0.47) nectarines, E.U.1.70 (0.77) fraises.Cal.chop.0,98 METRO poulet a frire surg.2,18 (0,99) côtelettes de porc frais, 7,23 (3,28) demi-poulet frais.3,26 (1,48) médaillons de porc frais.10,98 (4,98) longe de porc frais.4.37 (1,98) gigot d'agneau frais, 8,77 (3,98) bacon tranché Taillefer.500g.2,79 fromage meuldor cheddar, 400g.2,79 homard frais bouilli.Oue.9,90 (4.49) champignons blancs, Can.chop.1,39 poivrons verts, E.U.1,96 (0,89) chou-fleur.Cal.1,79 * cerises bing, Cal.2,84 (1,29) fraises.Cal.chop.0,79 cantaloup.É.U.0,79 .t \u2022 PROVICO roti palette, epe européenne.2,38 (1,08) rôti cotes croisées.3,92 (1,78) roti palette désosse.3.92 (1,78) bifteck palette, epe européenne.3,04 (1.38) épaule de porc.picnic.Swift.2,18 (0,99) bacon tranche Taillefer.500g.2,58 fromage cheddar Meuldor.400g.2,99 homard frais bouilli.Que.8,77 (3,98) tomates roses.Ont.2.84 (1,29) laitue feuilles.Que.0,89 radis feuilles, Que.20.99 bananes chiquita.imp.0.64 (0,29) nectarines.Cal.2,18 (0,99) pèches.Cal.2,18(0.99?RICHELIEU 2.82 rosbif palette, ord.2,16 (0,98) filet de porc surg.12,08 (5,48) rosbif palette, epe européenne.(1,28) rosbif cotes croisées.3.92 (1,78) boeuf haché mi-maigre.4,14 (1,88) bifteck de côtes, 9.44 (4,28) bacon tranche Hygrade, 500g.2,49 fromage cheddar P'tit Ouébec, 454g.4.29 truite arc-en-ciel fraîche, 8,80 (3,99) laitue Iceberg, Cal.0,49 tomates roses, Can.1,96 (0,89) asperges, Can.3,73 (1,69) kiwis.É.U.30,99 pèches, E.U.2,18 (0,99) pommes granny smith, N.Zél.1,96 (0,89) STEINBERG bifteck côte parée.6,57 (2,98) escalopes de veau.26,41 (11,98) côtelettes porc frais, trio, 5,03 (2,28) boeuf hache mi-maigre.4,37 (1,98) bifteck faux-filet.13,18 (5,98) poulet frais entier.3,48 (1,58) bacon tranché Maple Leaf.500g.2,19 fromage Steinberg.400g.3,39 darnes saumon frais.1,10100g.(4,99) brocoli.E.U.0,99 poivrons verts.É.U.2,18 (0,99) tomates rouges, Que.2,18 (0,99) asperges, Ont.3,50 (1,59) cerises bing.É.U.2,84 (1.29) raisins rouges.Chili.2,18 (0,99) nectarines.Cal.3,50 (1,59) pommes granny smith.N.Zel.2,18 (0,99) SUPER CARNAVAL cuisses de poulet frais.1,74 (0.79) poitrines de poulet frais, 4,39 (1,99) boeuf hache mi-maigre, 3,95 (1,79) épaule de porc fumée, picnic, 2,84 (1,29) soc de porc frais dés.roulé, 4,39 (1,99) homard vivant, Que.8,80 (3,99) laitue romaine, É.U.0,59 asperges, Can.3,51 (1,59) radis en feuilles.Que.20,99 oranges valence.Maroc, 120,89 bananes, imp.0.86 (0,39) cantaloup, E.U.0.69 On a aussi un service.Ciiènt-Contei 25302543 ntcntl MONTREAL SANS FRAIS * 253'CLŒNT CLIENT \u2022800«567*2543< LA PRESSE, MONTREAL, MERCREDI 30 MAI 1990 C3 propos recueillis par Françoise Kayler Chef André Barbotin Le Centre Sheraton (Montréal) Le rôle du cuisinier ne se limite pas à faire la cuisine.Ses responsabilités débordent largement l'enceinte des fourneaux.La découverte de plats nouveaux lui incombe.Peut-être des plats inédits et, mieux encore, des plats qui, tout en étant l'expression de sa perception de l'art culinaire, sont aussi le reflet de son époque.Avant les plats, nous faire connaître des produits, nouveaux ou oubliés, fait aussi partie des attributions d'un cuisinier.Le chef André Barbotin est convaincu de ce rôle de «découvreur».Il élargit d'ailleurs cette implication et soutient que les cuisiniers peuvent être des instigateurs, des moteurs.Grâce à eux, à leur soutien, a leurs conseils, à leur clientèle, de nouveaux producteurs peuvent se lancer dans des cultures, des élevages, des pêches non traditionnels.La mactre Stimpson est un mollusque bivalve, péché dans nos eaux et destiné au marché japonais.Le chef André Barbotin.et quelques uns de ses confrères, ont décidé de le servir.Cette recette (qui peut se transformer en salade d'été aussi bien qu'en entrée), permettra aux consommateurs de faire leur part, eux aussi, pour que ce produit soit largement disponible chez nous.Se souvient-on que la crevette nordique (la crevette «de Matanc») a été découverte dans nos eaux, par les Scandinaves, pour leur marché.SALADE DE HOMARD ET MACTRE AU VINAIGRE DE NOIX DE COCO ( 4 personnes ) 50 g de feuilles de chêne 50 g de poiréc 50 g de pourpier 50 g de feuilles de moutarde 50 g de pissenlit 4 fleurs de capucine (comestible) 2 homards de l lA livre chacun 4 mactres Stimpson 20 mL de vinaigre de noix de coco 60 mL d'huile de carthamc 60 mL d'huile d'olive l'/j jus de citron sel et poivre blanc Couper et préparer les différentes salades.Paire cuire les homards dans un court-bouillon ordinaire.Les décortiquer.Tronçonner les queues.Garder au froid.Cuire les mactres pendant 20 se- condes au court-bouillon.Les trancher en lamelles fines.Paire une première vinaigrette avec l'huile de carthamc et le vinaigre de noix de coco.Faire une deuxième vinaigrette avec l'huile d'olive et le jus de citron.Disposer les feuilles mélangées des différentes petites salades dans la partie supérieure d'une grande assiette.En avant, disposer les médaillons de homard en les faisant se chevaucher légèrement.Disposer les lamelles de mactre en étoile.Mouiller le homard et les mactres avec la première vinaigrette.Arroser les salades avec la deuxième vinaigrette.Piquer une fleur de capucine du côté des salades.Mactre Stimson : La chair de ce coquillage, péché ici.est généralement exportée au lapon.On commence cependant à la commercialiser au Québec.Déjà disponible pour le secteur de la restauration, elle est vendue dans certains magasins de détail.Les consommateurs pourront trouver la mactre.notamment, a la Poissonnerie Marcoux, dans les poissonneries du groupe La Mer, dans les poissonneries Odessa.Nettoyée, prête à l'emploi, la mactre Stimpson est vendue sous la marque Clearwater.C'est un produit surgelé.Huile et vinaigre: On pourrait remplacer le vinaigre de noix de coco, par un autre vinaigre «exotique», un vinaigre de Xérès par exemple, un vinaigre d'hydromel.Choisir, de préférence, une huile d'olive de première pression à froid.L'huile de carthamc fait partie de celles que l'on recommande pour le maintien d'une bonne san te.Capucine, etc.Les fleurs que l'on met dans une assiette doivent être.comestibles.Elles ne doivent pas avoit été traitées avec des produits chimiques.Celles du fleuriste sont donc à bannir.Feuille de chêne, pourpier, etc.sont des mini-salades de serre.La cuisson au court-bouillon fait rougir la partie brune de la chair de la mactre.Le couteau la découpe pour donner plusieurs.PHOTO ARMAND TR0TTIER.Un foyer pour moi fi Recherché: un milieu de vie stable pour des tout-petits ¦ Les professionnels du CSSMM sont à la recherche de collaborateurs pour accueillir des enfants âgés de moins de trois ans.Ces bambins sont en santé et disposent d'un bon potentiel.Quelques-uns ont toutefois de légères difficultés motrices, affectives ou sociales.Le père et la mère de la plupart de ces enfants demeurent impliqués et exercent leur droit de visite de façon occasionnelle, même s'ils rencontrent des difficultés passagères à assumer leurs rôles parentaux de façon satisfaisante Ces enfants ne peuvent donc pas être adoptés Voici \\ , .L'OFFRE MIROBOLANTE DE L'ANNEE BACH AND BISSONNETTE me Achetez la qualité d'un nouveau réfrigérateur KitchenAid!.et profitez des avantages remarquables d'un distributeur d'eau chaude \u2022 Mach -r i g y,: ns su.- ICus tes modèles \u2022 0.st\"5uiion o eau ei oc g'açcns pat la porte su' ici mooeles a compartiments tuitaposes \u2022 Coulisses a tirox eiclusivcs ROUER-TRAC* \u2022 C'J/ettes en'iOfomciM réglables, même dans les portes \u2022 Bac a viande WINTER Chill- dans les modèles a compartiments juttaposes .Contenance de 19 a 26 p'-:-Xv;' / \u2022 \u2022 y v-:-:->:-:-:-:-wy \u2022 * jw \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 O \u2022 \u2022 'X \u2022V.V.V.*AVa4*.U.c.3K * - V.aaa**.*.\u2022\u2022 \u2022 \u2022.a .# ^ \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022 \u2022 \u2022¦\u2022\u2022.« - .-.a * .a .\u2022 ¦ .\u2022!\u2022!\u2022»!\u2022 \u2022£\u2022!\u2022!\u2022!\u2022!¦ \u2022'.\u2022.\u2022.\u2022.\u2022.\u2022.%\u2022.'.'.\u2022.*\u2022\u2022-'\u2022\u2022 .%vo\u2022\u20ac\u2022\u2022\u2022!\u2022!\u2022\u2022\u2022!! ¦ .\u2022 \u2022 \u2022 a \u2022 .a.aa>o » \u2022 « \u2022 a a» [\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 rm .a \u2022 \u2022 a .\u2022 ., \u2022 A - \u2022 \u2022 \u2022 .» [ 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ICotpni et cotonnades.Largeurs variées, .FIESTA .VARIATION .FESTIVAL \u201e _ Rcg.3.99m-5^9m 2.99 m \u2022 4.49 m 50% 100% coton.11S cm POPELINE DE COTON Tissu léger aux couleur* vibrantes ou putel.Ord.6.99 M 3.49 m 3.49 m EPARGNEZ JUSQU'A w.s m 81 .M > \u2022 \u2022 \u2022 ¦ \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 a \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 i \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 I \u2022 \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 \u2022 \u2022 \u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022\u2022 .\u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 t i \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 \u2022 Mélange hn et cotoo, 115 cm SAHARA Couleurs unies et vibrantes.IIdéal pour pantalons, jupes et vestons.Ord.8.99m 4.49 m SELECTION DE TOILES ET DE CHOISISSEZ PARMI UNE SELECTION DE FRAIS TISSUS UNIS OU IMPRIMES POUR À'PARTO DE::::;g:i:|: EPARGNEZ 25% Sur des milliers de mètres de TISSUS SPFXIAL MODE Ord 4.94m 3.74 m 35% MOLLETON POLAR Le dernier cri pour des vêtements d'extérieur confortables.Choix de Icouleurs vives.Ord.19.99m 12.99 m Cet Moms ainsi qoo pkjsiours autra* sont en vente jusqu'au 2 )um 1990 T l'ISA LAVAL ST-LEONARD 1720 Boul.des LaratidaS 4305 Jean-Talon IL 667-3120 725-9175 LAS ALLE Place Newman 365-7337 LAVAL 3350 Boul.Si-Martin 637-8480 MONTREAL-NORD DOLLARD 5630 Henri Bouraaaa 327-1113 Galènes des Source* 683-4711 TERREBONNE 1350 Chemin Moody 471-9494 GREENFIELD-PARK Galenas laacheraaa 672-4372 LA PRESSE.MONTREAL, MERCREDI 30 MAI 1990 Ciboulette et fraises de balcon FRANÇOISE KAYLER ¦ Avoir un pot de ciboulette sur le rebord de sa fenêtre n'a rien d'extravagant.Décorer sou balcon avec des boites à fleurs remplies de fraisiers, a plus d'originalité.Comme en ont les jardins où les plantes aromatiques sont mises a contribution pour jouer un rôle décoratif, quelles soient médicinales ou potagères.Depuis quelques années les paysagistes redécouvrent la beauté des plantes utiles.Ils les utilisent en haies, en bordures, en massifs.Quoi de plus agréable alors, que de traverser son jardin, qu'il soit grand ou petit, dc ville ou de campagne, en cueillant une fraise, en mangeant une framboise, en mâchant une feuille de menthe, en respirant l'odeur de la lavande.Lt d'en SPECIAL DU MOIS Carrier la «nouvelle» thermopompe Tech 2000 i Tech 2000 YG J Thermopompe 2 tonnes Add on Carrier FINANCEMENT DISPONIBLE À 100% TARIF ÉCONOMIE D'HYDRO-QUÉBEC SERVICE 24 HEURES 3895* MEILLEURS PRIX TOUJOURS GARANTIS installation complete LA VOTRE CENTRE DE RABAIS DE THERMOPOMPE l Ollre valide jusqu'au 31 mai 1990 ECONO-TECH =yr\\ TEL.733-1414 revenir avec sauge, persil, ciboulette, cerfeuil.Nicole Desmarais et Blair Boucher ne produisent que des plants d'herbes aromatiques, de fines herbes.Chaque année, ils introduisent de nouvelles variétés et les proposent aux amateurs, autant qu'aux jardiniers et aux architectes paysagistes.C'est vraiment pour que l'utile et l'agrcablc se joignent qu'ils ont fondé « Aroma du Québec» et entrepris ce genre de production.Les plantes aromatiques sont belles, elles sont bonnes et elles sentent bon : elles flattent la vue.l'odorat et le goût.Produites en serres, elles sont vendues au detail par les centres de jardins, les centres horticoles, etc.! outes sont vendues en pots dc quatre pouce.Chacun est clairement identifie, portant la marque « Aroma du Québec» et quelques conseils d'utilisation, lit les sont prêtes a être transplantées, soit au jardin, soit dans des pots ou des boites à fleurs.Elles n'exigent, en gênerai, pas de sol particulier.À condition qu'il soit bien drainé, pas trop riche et pas trop humide, la récolte d'herbes aromatiques sera excellente.En les cultivant, on doit éviter d'utiliser des herbicides, des insecticides, puisque ces herbes sont souvent des plantes que l'on consomme, soit comme condiments, soit en infusions.En pots ou en boites a fleurs, ciboulette, thym, persil, origan, sauge pourront faire bon menage.En aménagement paysage, les utilisations sont innombrables: en bordure: lavande, origan dore, serpolet, oseille, basilic «boule épicée»; en couvre-sol: thym LINTERNATIONAL Benson vHeogesinc ta LE PAYS D UNE INVITATION DE ASSISTEZ AUX FEUX DE L'AUSTRALIE ET COUREZ LA CHANCE DE GAGNER UN VOYAGE D'UNE SEMAINE POUR DEUX PERSONNES À SYDNEY OFFERT PAR Canadien Lignes aériennes Canadien International -Le voyage comprend deux billets d'avion aller-retour fournis par les lignes aériennes CANADIEN INTERNATIONAL et 7 nuits d'hébergement pour deux personnes dans un hôtel de Sydney.POUR PARTICIPER: -Remplissez le coupon ci-dessous ot déposez-le dans un dos barils situés aux entrées principales d \u2022 La Ronde.-Le texte des règlements du concours ost disponible à CITf: 107.3 et à La Presse.-La valeur totale du prix offert est de 3 276 S.-Los tirages: dès le lendemain du feu.on nommera a 10 h 15 sur les ondes de CITÉ 107.3 FM MONTREAL, le nom d'un gagnant.La personne nommée aura une heure pour rappeler et réclamer son prix.r : ( i COUPON DE PARTICIPATION Remplissez ce coupon ot dôposoz-le aux entrees do La Ronde.Nom Ago_ Adresse Ville App.Code postal Tel.\u20224 LA RA'îE PE L'ETE -i i I i i i i i i i Ce coupon sera publié les mardis, mercredis, vendredis et samedis jusqu'au ?.Q juin 1990.laineux, camomille, hysope.romarin: en massif: lavande, baume mélisse, aneth.fenouil bronze; au centre d'un massif: bourrache, consolide, grande camomille, ciboulette a l'ail.Plantes médicinales Dans son jardin citadin, le Dr Romano Savadorc.pharmacien, professeur et chercheur à la faculté de pharmacie de l'Université de Montreal, passionne d'horticulture, cultive toutes les herbes qui peuvent prendre racine dans ses plate-bandes.Même si le côte culinaire ne lui est pas indifferent, c'est évidemment pour leur valeur médicinale qu'il les observe.Le thym parfume, mais il aide aussi a combattre rhumes et maux de gorge: la sauge fait partie de recettes culinaires ancestrales.mais elle «soigne» en infusion, etc.La grande camomille et le chardon Marie sont les plantes chéries de ce pharmacien.Il poursuit des projets de recherche pour en extraire des principes actifs qui, dans le premier cas, combattent la migraine et, dans le second, protègent le foie.Son rêve serait dc voir s'implanter ici une veritable culture de plantes médicinales cl d'en faire découler une industrie.Sous son impulsion, le Centre de la nature de Laval a commence a monter un lardin des plantes médicinales, accessible au public, où le côte esthétique des herbes est mis en valeur.Un jardin qui reprend les traditions des «jardins d'herbes» d'autrefois celles qui guérissaient et celles qui étaient dangereuses.personne ne pensera e\\ idemment, aujourd'hui, a faire pousser de la ciguë ! Fraisiers suspendus Il y a plusieurs années que Luc Larcaull encourage les jardiniers a intégrer les «petits fruits/* dans leurs décors.Pour faire des haies, pourquoi ne pas choisir des framboisiers.Les nouvelles variétés ont peu d'épines et certaines donnent deux récoltes.Pour dessiner certaines bordures, pourquoi ne pas choisir de planter des bleuets; pour marquer des coins, pour limiter les espaces, pour meubler un horizon, pourquoi ne pas grouper des groseillers, gadeliers.cassissiers; pour couvrir le sol efficacement pourquoi ne pas planter des fraisiers.Tous ces porteurs de petits fruits rouges, bleus ou blancs peuvent jouer un rôle esthétique dans un \u2022ménagement de jardin ou de terrasse, aussi bien en ville qu'a la campagne.Les paniers supendus qui fleurissent tout l'été font le bonheur de ceux qui n'ont que ties Terrasses ou des balcons.Sur le même modèle.La Pépinière Luc Larcaull propose, depuis quelques années, des «fraisiers supendus».Ils fleurissent et donnent des fruits, sans interruption, tout au long dc l'été.Comme les plants precedents, ils portent la marque Profruit, sont certifiés et sont vendus dans les centres de jardins el chez les pépiniéristes.Pour tous ceux qui veulent obtenir une information complete sur l'utilisation de ces plants.La Pépinière Lareaul organise une journée «Portes ouvertes» samedi prochain, a Lavaltrie: 90 rue Lareault- tel (514) 586-1850).Consommactualités Souci de l'environnement chez Provigo DANIELLE BONNEAU ¦ Provigo.qui a pose plusieurs gestes concrets pour protéger l'environnement au cours des dernières années, invitera dès la semaine prochaine ses clients à recycler leurs sacs de papiers et de plastique.A l'instar des épiciers 1GA et Bonichoix, elle encouragera les consommateurs à rapporter leurs sacs lorsqu'ils iront faire leur épicerie, afin de s'en resservir.Dès lundi prochain, on remettra 5e par sac de papier et 3 e par sac de plastique réutilisé.«Il y a deux millions de personnes qui vont dans nos supermarches a travers la province, explique Pierre Gagne, vice-president affaires corporatives et communications, chez Provigo.On a pense que ce serait intéressant de les mettre dans le coup pour donner un coup de main a l'environnement.» Pour fabriquer 500 sacs en papier, il faut utiliser un arbre adulte de 50 ans.Chaque année, Provigo utilise plus de 140 millions de sacs.Si tous les sacs étaient réutilises, 140000 arbres pourraient donc être épargnes, chaque année.«A moyen terme, je crois que plus de bÔ p.cent de nos clients vont participer, soutient M.Gagne.Pas a cause du 5e ou du 5e, mais parce qu'ils pourront faire quelque chose pour l'environnement.«Ce n'est pas dit, non plus, qu'au cours des prochains mois et des prochaines années, on ne leur demandera pas de poser d'autres gestes, poursuit-il.Il y a tellement a faire, cote environnement.Déjà, on pose des gestes concrets.sans s'en apercevoir.Le fait de retourner des cannettes et des bouteilles, par exemple, ça fait maintenant partie des moeurs.*> Depuis quelques années.Provigo Distribution a adopte plusieurs mesures pour protéger l'environnement.Dans le but de sauver des arbres, par exemple, la compagnie a fait passer «La Circulaire» de 24 a 1b pages, en février 198e! A compter du mois prochain, la densité du papier utilise sera réduite.I i firme réalisera ainsi des écono mies annuelles de papier de l'ordre de 3240 tonnes.Selon elle, ce programme de rationna* lisation de papier épargnera chaque année 145800 arbres adultes.Pour bien identifier son engagement face a l'environnement.Provigo a décide de changer son logo.Dorénavant, le germe de croissance deja utilisé '-era répète quatre fois, pour former un trèfle a quatre feuilles.Le ' 19 h 15.21 h 30 Palace (2) 13 h 30.16 h.18 h 30.21 h BABYLONE Cineplex Centre-Ville (2) 13 h 25.17 h 25.21 h 25.BACK TO THE FUTURE (3) Astre (1» 19 h.21 h 30 Dernier spectacle ven .sam minuit.Brossard 13); 19 h 15.21 h 40 Carrefour lavai 13» 19 h 15.21 h 40 Cinema Egyptien (3): 12 h.14 h 30.16 h 45.19 h 15 21 h40 Cme-Parc Chateauguay 11): des 19 h Cine-Parc Odeon (2): des 19 h.Cme-Parc St-Eustache (20 des 19 h Place Alexis Ninon (1) 12 h 14 h 25.16 h 50.19 h 15.21 h 40.Pointe-Claire (4) 19 h 15.21 h 40 SUITE- A LA PAGE C 7 Guide Cinéma Cinéplex Odéon Poor intomutioa èpprtei: | Jgffinrawgnfl Cartes Accepté*» Csrds .I: i ; y a a LJ11 I\u2014p^êssE 11 «n \u2022 10om LE RLM A L'AFFICHE DÉBUTE DIX MINUTES APRÈS L'HEURE INDIQUÉE DANS L'HORAIRE.DU 25 AU 31 MAI 1990 LE FAUBOURG 1616 outtt, rut Ste-Cotherine OIRD ON A WIRE (14 .ins) Dolby Slereo THX 12:30 \u2022 2:40 \u2022 4:50 \u2022 7:10 \u2022 9:30 Coupons lai*sgg»pats£f cl billets v i P refuses WILD ORCHID (14 ans) Dolby Slcrco THX 1 CO \u2022 305 '» IS \u2022 7 JO ¦ 9 40_ THE COOK THE THIEF HIS WIFE AND HER LOVER (18 .ms) Dolby Slcrco 1 30 - 4 10 ¦ 7 00 \u2022 9-25_ CINEMA PARADISO (G) (v o italienne sous-litres .wcjl.v 1:20 \u2022 4:00 \u2022 7:00 \u2022 9:25 BERRI 1260.rue St-Dtnls- CRY UAOY ( 14 ans) Dolby Stereo (v française) 1 15 \u2022 3 IS \u2022 5 IS \u2022 7 IS \u2022 9 15_ LAST EXIT TO OROOKLIN (10 .ins) Oolby Stereo (v française) 1 00 - 3 15 \u2022 5 30 \u2022 7 45 \u2022 9 SS_ NIKITA (14 ans/ Dolby Stereo 1 00 \u2022 3 15 - 5 30 ¦ 7 45 - 9 45_ TEENAGE MUTANT NINJA TURTl ES (G) Dolby Stereo (v française) 115-315-515- 715-915_ JOE CONTRE LE VOLCAN (G) 1 00 -3 15 - 5:30 \u2022 7:45 \u2022 9:45 PLACE ALEXIS NIHON Mélro Alwater UACK TO THE FUTURE 3 (G) Dolby Stereo 1?00 - 2 25 \u2022 4 50 ¦ 7 15 \u2022 9 40 Coupons laissez-passer et billets V l P refuses CADILLAC MAN (G) Dolby Stereo 12:45 \u2022 2 50 \u2022 4 55 - 7 00 \u2022 9 05 Coupons, laissei-passcr et billets V I P refuses TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES [51 Oolby Stereo (v anglaise) 115 \u2022 3 15 \u2022 5 15 \u2022 7 15 - 9 15 CRÉMAZIE 8610.rue St-Denis ÉGYPTIEN 145S.rue Peel CADILLAC MAN (Gl Dolby Slereo SK 12 30 \u2022 2 45 \u2022 4 45 \u2022 7 00 \u2022 9 10 Coupons laissez-passer et b'Hets V i p refuses LAST EXIT TO OROOKLIN [ïï ans) Dolby Stereo i on \u2022 3 q3 \u2022 i?- ?v ¦ 9 _ BACK TO THE FUTURE J (G) Doit.Sto'ce 12:00 \u2022 2:30-4:45- 7:15-9.40 Coupons ia»>>t z-passer et billets V I P refuses POINTE-CLAIRE 636t.Trans-Cansdienne CADILLAC MAN (Gi Dolby Slereo Sam vl Dim 1 00 ¦ J 00 \u2022 5 00 \u2022 7 00 \u2022 9 00 Sem 7 00 - 9 00 Coupons laisse^'passer cl billets Vf P refuses wild orchid d*.ans) Dolby Stereo Samel D.m 12 45 \u2022 2 50 \u2022 4 55 - 7 00 \u2022 9 OS Sem 7 00-9 05_ TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (G) Oolby Stereo (v anglaise) Sam el Dim 1 15 - 3 15 \u2022 5 15 \u2022 7 15 \u2022 9 15 Sem 7 15-9 1^___ BACK TO THE FUTURE j (Gi Dolby Stereo Samel Dim 12 00 \u2022 2 ?5 \u2022 4 50 - 7 15 \u2022 9 40 Sem 7 15-940 Coupons fatssei'passer el billets V.I.P refuses BIRD ON A WIRE 114 .insi Dolby Sti'co Sam elD.m 12 40 \u2022 2 50 ¦ 5 00 \u2022 7 10 - 9 20 Sem 7 10 \u2022 9 20 Coupons laissa/.passer el billets V I P refuses HOUSE PARTY (11 .in:.) Dolby SlCfCO Sam el Dim 2 00 - -1 10 - 7 00 \u2022 9 10 Sem 7 00 \u2022 9 10 LE GRAND BLEU (G) Dolby Stereo Sam Dim 1 30-5.00-8 15 Sem 8 00 BROSSARD Mall Cham plain \u2022 6600.boul.Taschereau BIRD ON A WIRE (14 ans) Sjm el Dim 12 15 - 2 30 - 4 45 \u2022 7 05 - 9.30 Sem 7 05 \u2022 9 30 Coupons laissez-passer et billets V IP refuses TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (G) (» anqiaise» Sam el Dim i 15 \u2022 3 15 - 5 15_ JOl CONTRE LE VOLCAN(G) Sam cl Dim 7 00 \u2022 9 10 S-.'-t- ?00 .9 10_ BACK TO THE FUTURE 3 (G) Dolby Stereo Sjr*ï el D«m 12 00 \u2022 2.25 \u2022 4 50 - 7 15 - 9.40 Sem 7 15-940 C:\\.rons Lusses-passer et billets VIP refuses LE DAUPHIN 2396 est, rue Beaublen LA FEMME DE ROSE HILL (14 ans) Sam el Dim 1 30 - 3 30 - 5.30 - 7 30 \u2022 9 30 Sem 7 30 - 9 30_ DRIVING MISS DAISY (G) (v o anglaise avec sous-titres français) Sam et Dim 3 00 \u2022 7 00 Sem 7 00 NOCE DE PAPIER (G) Sam el Dim .1.15 - 5.00 \u2022 9 00 Sem.: 9.00 LONGUEUIL Place LonQueuil - 825 ouest, rue Si-Laurent TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (G) (v française) Sam et Dim 1 00 ¦ 3.00 - 5 00 - 7 00 \u2022 9:00 Sem 7 00 - 9 00_ CRY BABY (14 ans) (v française) Sam et Dim 1 30 \u2022 3.30 - 5 30 - 7 30 - 9 30 Sem : 7 30 - 9 30 CINE-PARC ODEON BOUCHERVILLE Transcanadienne (Sortie 95) ' TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (14 ans) (v française) 2emelilm COMBAT A FINIR HACK TO THE FUTURE -3 (G) (v anglaise) 2eme film OPPORTUNITY KNOCKS Coupons, laissez-passer el billets V.I.P.refuses CAMP DE JOUR DES CHAMPIONS GARÇONS ET MLLES 4-14 ANIMATION EN ANGLAIS, ANIMATEURS BILINGUES SPORTS, BEAUX-ARTS, HOCKEY, GYMNASTIQUE, NATATION TERRAIN SPACIEUX DU COLLÈGE NOTRE-DAME, PRÈS DU MONT-ROYAL OUTREMONT 739-3721 9H À16HLUN.AU VEN.-JUILLET ET AOÛT ACCUEIL ET SURVEILLANCE DE 8H À 18H.739-3423 bijou 5030 Rue PAPINEAU « 527-9131 CETTE SEMAINE.CASSETTES DE QUALITÉ EN SPECIAL A M4.95 ?FI 1271 Bi»« SI LAURENT Ml Jlli CETTE SEMAINE, CASSETTE5 DE QUALITÉ EN SPECIAL À *14.95 CINÉ-PARC LAVAL Aul.des Lauren tide s (Sortie 14) CRUISING BAR (14 ans) 2eme film LES LAVIGUEURS DEMENAGENT L OURS(G) 2emefilm DE QUOI J ME MELE CARREFOUR LAVAL 2330.bout La Carrefour CRUISING BAR (14 ans) San'» el Dim 1 00 \u2022 3 00 - 5 00 \u2022 7 00 Sem 7 00 - 900 9 00 BONAVENTURE Place Bonaventure HOUSE PARTY (14 am.) Oim 2 00 - 4 30 - 7 00 \u2022 9.15 Sam et Sem 7 00 \u2022 9 00 FIRST POWER (IB ans) Dim 1 30-3 30 -5 30-7 30 - 9 30 Sam et Sem 7 30 \u2022 9 30 CENTRE-VILLE 2001, Université.Station Métro McGllI CRUISING BAR (1 : ,iim 1 05 \u2022 3 05 - 5 05 \u2022 7 0:- ¦ ¦> 05 BABYLONE (G) j 25 5 25 CHE >\"> FRANGIN (14 ans) J ?5 \u2022 7 25_ CONTE DE PRINTEMPS (G| 2 00 \u2022 î J0 - 7 10 - j.J5_ MILOU EN MAI (1 1 ans» 1 00 ¦ J 05 \u2022 â 10 \u2022 7 20 - 9 30__ RIPOUX CONTRE RIPOUX (G) \" 1.30 - 1 00 \u2022 7 05 \u2022 9 20_ MY LEFT FOOT (v fr.inc.i'sc) (G) 1 10 \u2022 3 15 \u2022 5 20 - 7 25 - 9 35_ CINEMA PARADISO (G) (v franca.se) 1 30 \u2022 4 15 \u2022 7 00 \u2022 9 25_ JESUS DE MONTREAL (14 ans) Dolby Slcrco Iv n ,ivrt sous-titres anglais) 1 00 .4 00 - 7 00 - 9 25_ LE SUD (14 ans) 2:00 - 4 15 \u2022 7 10 \u2022 9 20 CADILLAC MAN (G) Dolby Stereo Sam et D>m 1 05 \u2022 3 05 \u2022 5 05 \u2022 7 20 \u2022 9 20 Sem 7 20 \u2022 9 20 Courons latssei-passeretbtllclsV.I.P refuses BACK TO THE FUTURE 3 .G' Dolby Stereo Sam et Dim 12 00 \u2022 2 2b \u2022 4 50 \u2022 7 15 \u2022 9 40 Sem 7 15 \u2022 9 40 Coupons laisser-passe'et b'Mels V l P refuses LA FLEUR DU MAL (1r ans) Sam cl D*m 1 45 \u2022 4 15 - 7 05 \u2022 9 30 Sem 7 05-93:_ LAMBADA -G) Dcipy Steryç 9 25_ TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (G) Dolby Stereo (w anglaise) Sam.etOim 1 20 - 3 20 - 5 20 - 7 20 S-m_^_£C__ BIRD ON A W'0£ ,14 .-s» Dolby Stereo Sam et Dim 1 05 \u2022 3 10 \u2022 5 15 \u2022 7 25 - 9 35 Sem 7 25 - 9 35 Coupons laissez-passer et billets V l p refuses LAVAL 2000 Centre 2000,3195 ouest, boul.SI-Martin TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (G) Dolby Stereo (v française) Sam et Dim 1 15 - 3 15 \u2022 5 15 \u2022 7 15 - 9 15 S»-m 7 15-915_ joe CONTRE LE VOLCAN (G; - am i t Dm 1 30 - 3 35 - 5 30 \u2022 7 35 - 9.35 Sem.JOE CONTRE LE VOLCAN(G) 2eme lilm LAMBADA (v française) CRY BABY (14 ans) (v française) 2emcfilm RENCONTRE FATALE CINÉ-PARC CHATEAUGUAY 6 km du pont Mercier BACK TO THE FUTURE 3 (G) (v.anglaise) 2cme film : OPPORTUNITY KNOCKS Coupons laissez-passor et billets VI P refuses CRUISING BAR (14 ans) 2emc film LES LAVIGUEURS DEMENAGENT TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES ( 14 ans) (v française) 2eme film COMBAT A TINIR CINÉ-PARC TRACY Route 30 (Sortie 178) TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES ( 14 ans) (v française) 2.me film COMBAT A FINIR kick boxer (v.française) (14 ans) 2emc film HAUTE SECURITE CINÉ-PARC ST-HILAIRE Route 20 (Sortie 115) TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (14 ans) (v Irançaise) 2eme film COMBAT A FINIR CRUISING BAR (14 ans) 2emc film KICK BOXER (v française) CINÉ-PARC ST-EUSTACHE Route 15 (Sortie 21) TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES ( 14 ans) (v française) 2emefilm COMBAT A FINIR BACK TO THE FUTURE 3(G) (v anglaise) 2eme film OPPORTUNITY KNOCKS Coupons laissez-passer et billots V I P refuses LECTURE DIABOLIQUE (14 ans) 2emcfilm PATROUILLE EN FOLIE 7.35 \u2022 9 3:.ASTRE 9490, Bout Lacordaire BACK TO THE FUTURE \"3 (G) Dolby Stereo Sam .I Dim 1 15 - 4 00 - 7 00 - 9 30 S« m 7 00 - 9 30 Couche tard V»n ot Sam 12 00 Coupons laissc**passer et billets V.I.P refuses CADILLAC MAN iG) Dolby Stereo Sam .-t U>m 1 00 \u2022 3 00 \u2022 5 00 \u2022 7 00 \u2022 9.00 Sem 7 00 - 9 00 Couche tard Ven et Sam 1100 Coupons laissei-passcr et billets V.I.P refuses BIRD ON A WIRE (14 ans) Dolby Slcrco Sam el Dim 1 00 \u2022 3 10 \u2022 5 20 - 7 30 - 9 50 Sem 7 00 - 9 15 Couche tard Vcn it Sam 12 00 Coupon.lai.»sc/*passcr et bidets V I P reluses TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (G) iv anglaise) Sam el Dim 1 15 \u2022 3 25 \u2022 5 35 \u2022 7 45 Sem 7 15_ THE GUARDIAN (14 ans) 9 30 BIRD ON A WIRE (14 ans) 2emc film CRY DABY Coupons, laiisez-oasscr et billets V l P refuses UNE JOLIE FEMME (G) 2cmetilm innocent CINÉ-PARC DRUMMONDVILLE Trahscanadlenne (sortie 170) LAMBADA (G) (v française) 2emctilm JOE CONTRE LE VOLCAN TEENAGE MUTANT NINJA TURT LES ( 14 ans) (v Irançaise) 2emc Mm COMBAT A FINIR cirque du soleil CINÉ-PARC JULIETTE 5e Rang.St-Ambrolte TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (14 ans) (v française) 2emctilm combat a finir N O U VELLfe E X PËRÎÉ N C E1 NOUVEAUX ARTISTES \u2022 NOUVEAUX NUMÉROS \u2022 NOUVEAUX DÉCORS NOUVEAUX COSTUMES \u2022 NOUVELLE MUSIQUE «NOUVEAU CHAPITEAU/ , * - ______ _.____ \\.\u2022 i^BMk^' LAMBADA (G) (v française) 2eme film JOE CONTRE LE VOLCAN DÉCARIE 6900.boul.Décarie COMMODORE 5780.boul Gouln oueit.CarUer>Me BIRD ON A WIRE (14 ans) Oolby Slereo Sam cl Dim 12 30 \u2022 3 00 \u2022 5 15 \u2022 7 30 \u2022 9 40 Sem 7 00 - 9 20 Coupunv laissei-passer et billets V.I.P relu \u2022 CADILLAC MAN (G» Sam el Dim 1 00 - 3 00 \u2022 5 00 \u2022 7 10 \u2022 9 10 Sem 7 10 \u2022 9 10 Coupons, laisse «-pj ,,.r el billets VI P refuses COMPLEXE DESJARDINS Basllalrel ENVOYEZ LES VIOLONS (G) 1:30 - 3 30 \u2022 5 30 - 7 30 - 9 30_ LT CUISINIER LE VOLEUR SA FEMME ET SON AMANT (18 ans) Dolby Slereo \u2022 1S \u2022 1 15 \u2022 7 00 \u2022 40_ LA Ft EUR DU MAL (If .m t 12 4fi \u2022 2 55 \u2022 5 0:.\u2022 7 15 \u2022 9 25_ PEUPLE SINGE (G) 1:20 \u2022 3 15 \u2022 5 10 \u2022 7 15 \u2022 \u2022 1t LE PEUPLE SINGE (G) Sam.et Dim 1 3G \u2022 4 on - 7 00 \u2022 & 15 Sem 7 00 - 9 15 LE PARADIS 6215, rue Hochetoga TEENAGE MUTANT NINJA TURTLES (G) Dolby Stereo (v Irançaise) Sam et Dim : 1:00 - 3:10 \u2022 5:15 \u2022 7:15 b\u2014y ?15___ ULTIME VENGEANCE (18 ans| Dolby Slereo 9 10_ CRY BABY 11 î ans) (v française» S.im et Dim 1 30 \u2022 3 20 \u2022 5 10 - 7 00 \u2022 9 00 Sem 7 00 - 9 00_ JOE CONTRE LE VOLCAN(Gi Sam et Dim .1 00 \u2022 3 00 - 5 00 \u2022 7 00 Sem 7 00_ NE UN 4 JUILLET (18 ans) 9 00 ÏÏENAGE MUTANT NBHJA TURTLES \"Derrière chaque saiit périlleux, il y a un propos,.une intention, un individu, une émqtiofï\" ' '.\") | FranCO DragOnC, Directeur artistique et mcllcur en scène .- j .^iSJH^^JJ^^j^ MAINTENANT AU VIEUX-PORT DE MONTRÉAL BILLETS EN VENTE À LA BILLETTERIE DU.CIRQUE DANS LE VIEUX-PORT ET DANS TOUS LES COMPTOIRS ADMISSION (514) 522-1245; ' M BERRI LOrjGUEUîL.LAVAL 2000.PARADIS C P CDEON.C P.CHATEAUGUAY.C \\> TRACY, C P.GT EUSTACHE.C P ST HILAIRE find U lue tffflan - ¦ i VIPSION ODIGINAli ANGLAISE 1 PLACE ALL .\u2022>¦.\u2022 \u2022j.-i \u2022\u2022«\u2022»# » \"è.ihil .*.».t- \u2022\u2022»\u2022*\u2022 :i \u2022*\u2022!! \u2022 i i» .\u2022 Il \u2022 \u2022 US Cl**»- r'; >».\u2022 it t* t j.» my i .\u2022 l .\u2022.11 y.lit) \u2022 .: ,'it-f» ».\u2022\u2022\u2022 j t \u2022\u2022 ¦ \u2022>.«.¦« v» ., .¦ - i\u2022\u2022>\u2022 ».\" \u2022 t.«- i'll i'.l.'l i \u2022 \u2022 .«*:\u2022\u2022 r» i i 'tY> HH V \u2022 \u2022 » .\u2022 i .il .t .\u2022 i.M llf l »' \u2022 .U .ti»v \u2022\u2022 m - Il .«i» » » ;\u2022 j».« \u2022 .iii'1/.i lit .».,\u2022\u2022> 'ip \u2022« 6.\"»» * M '-»r \u2022 il ii i» Mtv'il «i \u2022!»\u2022\u2022>\u2022 \u2022 i .i « \u2022» .c: lu li!» >.' UCi K.- ' .A \u2022 \" » ¦ ' ' l|] ¦.r»-.» m.» :\u2022 ti.i »\u2022:\u2022 torinfi Il \u2022 »: \u2022 \u2022 .\u2022 «» ni i.« * » \u2022 »«:\u2022tre i2) 19 h.21 h Dernier spectacle ven.',jm 25 h Carrefour Laval C» 19 h 20.21 h 20.Cinema Egyptien m 12 h 30.14 h 45.16 h .15 19 h 21 h 10 Decarici2)- 19 h 10 21 h 10 Place Alexis Ninon 121 12 h 45.14 h 50.16 h 55 19 h J1 h 05 Pointe-Claire Ml 19 h.21 h CAPTAIN COURIER \u2022 MORNING ZOO Goethe-Institut 19 h CHALEURS (LES) Bijou 11 h 35 14 h 20.17 h 10.20 h CHER FRANGIN CmeolC* Centre-Ville 13 h 30.16 h 10.I h ?1 h 25 COUPLES DE JOYEUSE COMPAGNIE Luou 10H 10 12 h 59 15 h 48 18 h 37.21 h 26.CRAZY PEOPLE Pa'ace (4i 12 h 20.14 n 35.16 h 50.19 h 10.21 h 30 CRUISING BAR Carrefour Laval M) 19 h 21 h Cme-Parc Chateauguay (2): des 19 h.Cme-Parc Laval M) des 19 h.Cine-Parc St-Hilsaire (2) des 19 h.Cinepiex Centre-Ville M) 13 h 05.15 h 05.17 h 05.19 h 05.21 h 05 CRY BABY des 19 h Cme-Parc Joliette ni des 19 h Cme-Parc Odeon (1 Boucherville) des 19 h Cme-Parc St-Eustache (1) des 19 h Cme-Parc St-Hilaire (1) des 19 h Cme-Parc Tracy M), des 19 h Laval 2000(1' 19 h 15 21 h 15 Longueuil (1) 19 h.21 h Paradis d» 19 h 15 TEMPS (LE) DES GITANS Parisien (5» 12M40 15 h 30.18 h 20.21 h 10 ULTIME VENGEANCE Paradis (1> 21 h 10 WHERE THE HEART IS Palace :itut 21 h SECRET (THE) Cmema ONF 1b h SOUS LES TOITS DE PARIS OuimetoscoDc 21 h 10 SPRING SWALLOW Cmema ONF 18 h STARRY IS THE NIGHT Cinema ONF 20 h 0 MUSIQUK SALLES DE RÉPERTOIRE BANDINI Ouimetoscope 19 h 30 EVENING BELL Cmemathecue Québécoise 18 h 35 FATE OF A CRADUATE Cmema ONF 22 h FORCE MAJEURE Ouimetoscope 21 h 20 FRIDA Conservatoire dart cinématographique 20 h 30 SALLE EMILELEGAULT 1613 boul Samte Croix Saint Laurent 1 \u2022 \u2022Ciboulette» opérette de Revnaido Hahn Production de I Ouera Comique du Quebec 20 h CHAPELLE HISTORIOUE DU BON-PASTEUR Olga Gross pianiste Oeuvres de QartoW Beethoven.Lubman, Papmea-Couture et Schumann 20 h SALLE DE CONCERT CONCORDIA Taras KU lish baryton 20 h PLACE DES ARTS (Salle Wilfrid Pelletier» - Or chestre Symphcnique de Montreal Dir O les Dutoit Jean-Yves Thibaudet pianiste.'er Pierre V Plante cor anglais «Jardin secret.iGougeon) Concerto pour pumo no 1 'Liszt' et Symphonie no 6 (-Pathetiqut\u2022» iTchaïko vasky» «Grands Concerts- ?0 h ECOLE DE MUSIOUE VINCENT D INDV Cor.cert benefice pour la Petitr NVuson des ûrts Claude Robm-Peiletier tenor et animateur 20 h * r T.CKAC 73 * eue b INITIATION AUX ARTS PLASTIQUES POUR LES SIX-DOUZE Un avant-goût des expositions présentées cet été au Musée des beaux-arts de Montréal.\"Souvenirs d'Italie: la peinture hollandaise du XVile siècle\" et \"Un regard passionne; chefs-d'oeuvre du l'Impressionnismo et autres toiles oe la Collection Emll G.Bùhrle\".Un regard passionné.sur le postimpressionnisme Il y a environ cent ans, un groupe de peintres qui allaient devenir plus tard les postimpressionnistes ont commencé à créer des tableaux réellement très différents de ce qui avait été fait jusque-là.Suivant la trace des impressionnistes, ces artistes, tels Vincent Van Gogh, Paul Gauguin et Henri de Toulouse-Lautrec, se servaient de couleurs brillantes pour réaliser des tableaux dans des designs plutôt audacieux.Avez-vous déjà vu un ciel jaune?En peignant le semeur.Van Gogh ne représentait pas seulement un semeur dans un champ.Le peintre croyait qu'il était important pour un artiste d'exprimer les sentiments qu'il éprouvait envers les sujets qu'il choisissait.Que ressentez-vous devant un ciel jaune?Pouvez-vous trouver des formes qui sont placées en diagonale ou qui sont simplement des lignes diagonales dans les oeuvres de Van Gogh et de Toulouse-Lautrec?Avez-vous également remarqué la façon dont les personnages sont carrément coupés au bord des tableaux?Cette caractéristique s'inspire aussi des estampes japonaises.Victor-iJjÛZE IEZ TOUS LES LIBRAIRES VINCENT VAN GOGH, 'Le semeur, collection Emil G.Bùhrle Les peintres postimpressionnistes étaient aussi de fervents admirateurs des estampes japonaises.Ils aimaient tout particulièrement l'utilisation de grandes taches de couleur, la ligne d'expression et le motif qui est si souvent présent dans l'art japonais.Remarquez les zones s diagonales dans la gravure japonaise ci-dessous.HENRI DE TOULOUSE-LAUTREC, \"Babytonc d'Allemagne\", collection du Musée des beaux* arts de Montréal Mercredi prochain nous traiterons plus en détail des artistes postimpressionnistes.Préparez-vous et trouvez un thème que vous pourriez aborder pour créer une affiche comme cet exemple de Toulouse-Lautrec.Voici quelques suggestions: -une affiche pour annoncer un livre ou un film -une affiche de publicité pour un commerce, un restaurant ou une compagnie particulière -une affiche sur l'environnement -une affiche pour annoncer une exposition .-AT» \u2014 GRAVURE JAPONAISE, \"17odos Clnquanto-trois cUpes de la routo dcTokoldo\", collection du Musée des beaux-arts de Montreal.Photo: Brian Merrett, MBAM QUESTION D'ART De quel pays est originaire le peintre Vincent Van Gogh?Réponds à cette quottion ot cours la chance de gagner une Inscription aux atellcfs des \"Samedis du Musée\", saison 1990-1991 organisées par lo servlco éducatif du Muséo des beaux-arts.Envole ta réponse à: La Prosse/Êducation 7, rue Saint-Jacques Montréal H2Y 1K9 en Inscrivant \"Question d'art\" sur l'enveloppe.Date limite: le 5 juin 1990.GAGNANTE DE LA SEMAINE DERNIÈRE Julio Brlssetto Longueuil Réponse j là question du 16 mal: Impression, soleil levant (1874) ¦ > Credits: Ginette Cloutier, coordination; Marylln L.ijeuncsoc, recherche et rédaction: Musée des beaux-arts de Montréal.\u2022 285-HjOO.USEE DES BEAlX-AIVb DE MONTREAL g r± Pour plus de renseignements: 285-6960 education \u2022 C 8* LA PRESSE.MONTREAL, MERCREDI 30 MAI 1990 Un chef et un orchestre fatigués CLAUDE GI IN GRAS ¦ C'est une grosse semaine pour l'OSM et son chef (concerts et enregistrements), après une autre grosse semaine (concerts, enregistrements et déplacement à Toronto), et une certaine fatigue est évidente chez l'un et chez l'autre en ce dernier concert d'une saison dont le poids se fait nettement sentir.Si l'orchestre s'efforce d'accompagner convenablement les deux solistes qui font la première moitié du programme, la Pathétique de Tchaikovsky, qui occupe l'après-entracte, reçoit une lecture techniquement approximative, ii son mieux routinière.Le début est pourtant très prometteur, avec un solo de basson bien sombre; plus tard, le «la-mentoso» final est joué par les cordes avec un bel ensemble et l'oeuvre se termine dans un silence que le public se garde bien de rompre trop tôt.Ce qui se passe entre-temps est moins heureux.Dutoit consulte trop sa partition, les cuivres jouent tellement fort qu'ils sonnent mal, ils font aussi David Murray lauréat du centre danois de jazz Agence I m nec-Presse COPENHAGUE B Le saxophoniste, compositeur et chef d'orchestre américain David Murray a été couronné lauréat du Jazzpar Prize par le jury du centre danois de jazz à Copenhague.Ce prix doté d'une bourse de 30 000$ est le deuxième offert par le centre danois de jazz qui a institué le seul grand prix international de jazz dans le monde.David Murray, né à Berkeley (Californie) en I950, a commencé à jouer du saxophone à l'âge de neuf ans.Il a combiné l'inspiration des vieux musiciens comme Coleman Hawkins, Ben Webster et Paul Gonsalves avec celle des plus jeunes tels que Albert Aylcr, Archie Shepp et d'autres d'avant-garde du jazz.Sa musique est largement influencée par le gospel et le blues qui le marquèrent durant son enfance.des erreurs, et on note bien des décalages entre les événements musicaux et les groupes instrumentaux.L'avant-dernier mouvement se termine avec un fracas qui provoque les applaudissements d'une partie de la salle.Le concert débute par un hommage du violon-solo au directeur général sortant, Zarin Mehta.La scène est ensuite plongée dans le noir.puis on entend un cor-anglais à l'arrière.L'instrumentiste parait bientôt: c'est Pierre Vincent Plante, le soliste de lardin secret, commande de l'OSM à son «compositeur en résidence».Denis Gougeon.Telle qu'entendue hier soir, la pièce utilise le cor-anglais sans originalité et l'écriture d'orchestre s'inspire trop d'un impressionnisme déjà familier.Bref, tout cela est d'un ennui assez profond.Quant au pianiste lean-Yves Thibaudet, ses maniérismes (je parle de ceux qu'on entend) appartiennent à cette mauvaise tradition qui, pendant longtemps, fit la pire réputation au premier Concerto de Liszt \u2014 comme au deuxième d'ailleurs.L'intérêt que montre l'OSM à ce pianiste médiocre serait très suspect si on ne savait qu'il est carrément imposé par la Dccca-/London.Musica Camerata La speakerine au concert radiodiffusé de 20e anniversaire de Musica Camerata Montréal, jeudi soir dernier, à CBF-FM, a attribue la fondation de MCM à Luis Grinhauz et Berto Rosenohl, Tout le monde (sauf cette personne) sait que Musica Camerata fut fondé en I97I par Hans et Imy Nemcnoff, Robert Verebes, Charles Reiner et Larry Combs, ORCHESTRE SYMPHONIOUE DE MONTREAL.Chef dorchestre: Charles Dutoit Solistes: Pierre Vincent Plante, cor-anglais, et Jean-Yves Thibaudet.pianiste Hier soir, salle Wil-fnd-Pelletier de la Place des Arts; reprise ce soir Dans le cadre des «Grands Concerts».(Radiodiffusion.CBF-FM.18 juin, heure non précisée i Programme Jardin secret pour cor-anglais et orchestre (1989) (creation) .Denis Gougeon Concerto pour piano et orchestre no 1.en mi bémol majeur.G.120 (1830-49, rev.1855-56) .Liszt Symphonie no 6.en si mineur, op.74 iPathe tipue) (1893) Tchaikovsky ORCHESTRE SYMPHONIQUE DE MONTRÉAL Charles di ion FAMOUS PLAYERS INFO-FILHv 866-0111 a& .\u2014 1 version o.angloiso LO\u20acWS © 1:00 I CO-SiCO 7 OC-910 ail Cl ootrj* STinio^ CINÉMA DU PARC Tcjé \\n aolra 7-lS-f:2S l /Vl V^vS v9filon o Dakksidi; *| vorslon o.onçlaiso nn'OOLBVSTEWCOt?ri ¦ r i ii » i i ¦¦¦ ^ u M gSgggSg .J J-oo-* il & fairview Tr>u« In aolra 7 V, 3 O 1 Ja ,\\ NICK NOUE «j&l TIMOTHY HITTON V,V1 EOl 12 «î-ï 20 LAS0CIÉTÉ DES POETES DISPARUS .nnbCXBVgTIPCÔL oead poets society Ll .'.».¦¦.*! \u2022 J 7 00-9:20 POURSUITE D'OCTOBRE ROUGE ïf de THE HUHT f OR RIO OCTOBER r~ D Cl Jdôïb Y STt R c ou W* to MLWJjWl II !¦ ¦ b 219 IS LAVAL ^VERSAILLES 9 Tout l*s aolr» t:l*-9:00 To*ji le» srirs t:M-t:0S aussi aux le paris (st-hyocin-iho) «f imperial (troii-rivioroi) FIR BIR version o.anglaise le parisien © *\u2014\\ m L IiUUIDI Jimiu -v ¥